https://nectarsilvian.

ro/de-ce-nectar-silvian-din-mei-si-secara/

https://www.reteteculinare.ro/articole/braga-cea-mai-vanduta-bautura-racoritoare-romaneasca-
din-perioada-interbelica

Reteta calsica de braga romaneasca

Ingrediente:�500g mei sfaramat,�2 pumni faina de grau,�apa.

Mod de preparare:�Intr-un vas cu 6 litri de apa se pun meiul si faina

amestecandu-se bine.�Se lasa la fiert cam trei ore.�Se ia de pe foc si se lasa la
racit cam o ora.�Se completeaza cu apa, pana ce ajunge la volumul initial si se
pune din nou la fiert, pana ramane o pasta groasa.

Se rastoarna pe o planseta de lemn, se imprastie si se lasa sa se raceasca

complet.�Se pune apoi intr-un vas de lemn (sau intr-un borcan mare) si se
adauga 8-10 litri de apa, amestecandu-se bine.

Se lasa la fermentat opt ore si se strecoara.�Se adauga apa, in concentratia

dorita, si se lasa cel putin o ora la rece inainte de a fi servita.

Astazi aceasta bautura sanatoasa si racoritoare poate fi gasita doar in Turnu-

Severin, Slatina, Galați, Braila si Constanta.�

Sursa articol:�gustos.ro,�timpul.md,�ro.wikipedia.