Rosoi Gabriel-Ionel

Laborator 2

Reactia chimica dintre acidul acetic si alcoolul izoamilic.

CH3-COOH + CH3-CH(CH3)-CH2-CH2-OH => CH3-COO-CH2-CH2-CH(CH3)-CH3

Indicele de aciditate(calcul).

Timp Masa probei g Volumul de titrare mL Indice de aciditate (mg/g)

min
60 0,3423 11.1 181,92
90 0,4155 6,2 83,71
120 0,3711 3,3 49,89

Indicele de aciditate theoretic(calcul)

Din raportul de reactie dintre acid acetic si alcool izoamilic = 1:2 rezulta:

 60 g CH3COOH

 2*88=176 g CH3-CH(CH3)-CH2-CH2-OH

Acidul sulfuric reprezentand 1% din masa totala de reactie rezulta ca masa de H2SO4 este:

(60+176)*0,01 = 2,36 g H2SO4

Din reactia:

 H2SO4 + 2NaOH => Na2SO4 + 2H2O

Avem 2,36/98 = 0,024 moli H2SO4 si 2*0,024 = 0,048 moli NaOH

Reactia dintre :

CH3-COOH + NaOH --> CH3-COO Na+ + H2O

Rezulta 56 g NaOH si adunam cu cele2,68 g ( transformati din cei 0,048 moli) si astfel rezulta un
total de NaOH de 58,68 g.
Rosoi Gabriel-Ionel

Pentru a calcula indicele teoretic adunam masa de:

CH3COOH (60g)

CH3-CH(CH3)-CH2-CH2-OH (176 g) 238,36 g

H2SO4 (2,36 g)

Astfel Indicele teoretic este masa de NaOH in mg impartit la totalul de masa anterior
calculat:

58680/238,36 = 246,18 mg/g

Conversia acidului acetic in acetat de izo-amil(calcul):

Timp Masa Volumul de Indice de aciditate Conversi Indice teoreic

min probei g titrare mL (mg/g) (%) mg/g
60 0,3423 11.1 181,92 26,10 246,18
90 0,4155 6,2 83,71 66,00 246,18
120 0,3711 3,3 49,89 79,74 246,18

Indicele de aciditate in functie de timp

300
Indicele de aciditate mg/g

250

200

150

100

50

0
0 20 40 60 80 100 120 140

Timp min
Rosoi Gabriel-Ionel

Conversia in functie de timp

90
80
70
Conversie (min)

60
50
40
30
20
10
0
0 20 40 60 80 100 120 140
-10
Timp (min)