ISTORIA ȘORȚULUI

Bucataria poate fi un mediu de lucru periculos, accidentele se pot intampla

oricand si exista riscul de a te rani in timpul unor activitati banale. Din acest motiv,
orice maestru al gatitului utilizeaza o uniforma. Recunoastem bucatarii dupa tinuta lor
clasica – palaria si sortul, care sugereaza profesionalism, genereaza incredere si asigura
un mediu curat in procesul operational de preparare a hranei.

Scurt istoric
Cuvantul “sort” semnifica acel articol de imbracaminte purtat peste haine, pentru a te
proteja de factorii daunatori in timpul lucrului. Acesta provine din termenul german
“schurz” si semnifica sort, care adesea era fabricat din piele.
In timpurile stravechi, sortul era folosit pentru scopuri practice, decorative si, uneori, chiar
spirituale. In Creta antica, acestea erau purtate de zeitele fertilitatii, iar cele sacre de catre
preotii asirieni. In Egipt, faraonii obisnuiau si ei sa poarte acest articol vestimentar, decorat
cu pietre pretioase.
In Europa, in Evul Mediu, erau purtate de muncitori, vanzatori sau artizani. Sorturile descriau
gradul sau apartenenta la grup a purtatorului, astfel ca initial acestea au aparut ca simboluri
culturale.

Sorturile deosebite puteau sa indice statutul unei persoane. Sorturile in carouri erau
purtate de barbieri, cele albe de zidari,  cele negre de cizmari, cele cu dungi albastre de
macelari, cele verzi de servitori si cele albastre de tesatori, filatori sau gradinari.
 
La sfarsitul anului 1940, sortul a devenit simbolul femeii casnice americane vazuta ca
o zeitate casnica. Dupa ororile celui de-al doilea Razboi Mondial, oamenii au imbratisat ideea
de viata casnica si familie. Familia completa era un ideal. Atunci, multe dintre reclame
si emisiuni de televiziune ilustrau femei purtand sorturi.
Fiind produs in masa, sorturile au inceput sa aiba o tematica – materialul era imprimat cu
tigai, linguri, prajitoare de paine sau alte articole de bucatarie. Cele realizate manual
reprezentau o metoda populara de a utiliza ramasitele de material si constituiau cadouri
deosebite de bun venit. Acestea puteau fi decorate cu incretituri, materiale contrastante, benzi
zig-zag, captuseala sau buzunare pentru manusi de bucatarie. Sorturile pentru barbati erau
facute pentru barbatul casei, maestrul de gratare.
La sfarsitul anului 1960, idealizarea vietii casnice nu mai era de actualitate. Sorturile
au fost asociate cu batranetea (pentru ca doar bunicile mai purtau aceste articole). Odata cu
miscarea pentru drepturile femeilor, au crescut si oportunitatile lor de a lucra in afara
caminului, astfel ca ideea de fi casnica devenise plictisitoare.
Recent, sortul a redevenit un accesoriu la moda datorita catorva factori culturali. Ideea de a
gati acasa castiga teren in ultima perioada, readucand sortul in lumina reflectoarelor. Datorita
emisiunilor gastronomice si importantei oferite felurilor de mancare sanatoase, sortul este din
nou apreciat pentru scopul sau practic.
Observandu-se o crestere in cerintele pietei de obiecte realizate manual, a crescut si interesul
in crearea sorturilor artizanale complete si cel de tip fusta. Un interes in moda retro a
determinat tinerele femei sa realizeze sorturi vintage.
 Astfel, sortul a redevenit un element esential in bucatarie, dar si un accesoriu la moda. In ziua
de azi, sorturile mai sunt purtate la ceremoniile masonice, dar se regasesc si in uniforma unor
anumite categorii de angajati, de cele mai multe ori cu un logo inscriptionat.

Tipuri de sorturi

Cele mai multe sorturi, disponibile pe piata, au diferite stiluri, respectiv un buzunar
atasat pentru a putea depozita ustensile de bucatarie frecvent utilizate, a minimiza miscarile si
a economisi timp. De asemenea, acestea pot fi folosite si la curatenie, gradinarit, mestesugit
sau alte activitati casnice care ar putea sa iti afecteze imbracamintea.
In dungi, in carouri, personalizate, cu desene amuzante, cu sau fara buzunare, sorturile sunt
disponibile intr-o varietate mare de designuri si culori. In vremurile stravechi, sorturile erau
realizate din piele, insa acum materiale precum bumbacul, muselina, panza, inul, etc. sunt
folosite deoarece se pot curata si spala mai usor.
Exista mai multe tipuri de sorturi tinand cont de scopul acestora. De obicei, un sort este purtat
legand la spate 2 benzi de material, insa acesta poate avea forme diferite:
 Sort tip fusta – o bucata mica de material care se intinde de la solduri pana la
genunchi sau dincolo de ei.
 Sort complet sau tip bib – cunoscut ca sortul bucatarilor francezi/ sort de barbecue,
acest tip acopera pieptul si se leaga atat in talie, cat si in jurul gatului.
 Sort tip tunica (in engleza americana: sortul cizmarului) – este o categorie de sorturi
care acopera atat partea frontala, cat si cea dorsala a corpului. Se leaga cu benzi pe parti si au
scopuri vocationale.
 Sort tip rochie (bungalow) –  cele mai multe astfel de sorturi erau articole de
imbracaminte extrem de simple, adesea cu maneci kimono, cu sau fara cusaturi.

Sorturile de acest gen accentueaza stilul vintage

 Sort pentru clerici – desi invechit, acest articol este acum purtat mai mult de
arhidiaconi si episcopi anglicani. Se aseamana cu o sutana scurta pana deasupra genunchiului
și este colorata in negru pentru arhidiaconi și purpuriu pentru episcopi.
 Sort pentru copii – in diferite stiluri, dar de dimensiuni mai reduse decat cele pentru
adulti.
 Sort pentru adulti – de dimensiuni ceva mai mari, doar ca pot include si alte
accesorii de bucatarie/gratar.
 Sort de unica folosinta – fabricat din polietilena pentru o varietate de scopuri, acest
tip de sort poate fi utilizat in medii cu risc scazut precum in scoli, industria alimentara,
asistenta medicala, laboratoare, productie, protejand temporar utilizatorul.
 Sort pinafore  – de obicei, include incretiri decorative, “aripi” sau material pe umeri.
De obicei purtate de catre fete, un astfel de sort era utilizat ca un articol vestimentar atractiv
care putea fi decorat cu fundite si benzi.

Design-ul unui astfel de sort creeaza o alura simpatica pentru bucatarese

Stiai că?
- Desi este un articol vestimentar extrem de comun, pentru anumite comunitati
religioase sortul este considerat un simbol cu care membri se diferentiaza de
altele (francmasoni, comunitatea Amish, etc).
- Desi greu de crezut, este adevarat. Cu o zi inainte de Ziua Recunostintei, se
sarbatoreste Ziua Nationala a Legarii Sortului – o zi in care daruiesti si porti un
sort 🙂

Utilitatea sorturilor in zilele noastre

Astazi, poti utiliza sorturile si ca instrumente de promovare a brandului. Intrucat ofera
suprafete generoase de personalizare, sorturile pot fi incluse in campanii de marketing care
sustin gatitul acasa, in emisiuni, concursuri sau tombole de specialitate pentru spori eficient
brand awareness-ul.
De ce este indicat sa promovezi brandul in contextul bucatariei? Conform Asociatiei
Internationale a Produselor Promotionale, un studiu din 2012 a aratat ca principalul motiv
pentru care oamenii pastreaza un produs promotional este utilitatea acestuia. Daca acestia
gasesc util cadoul personalizat cu logo-ul companiei tale, atunci, in mod evident, ei vor
considera brandul ca fiind unul pozitiv. Din moment ce mancam acasa in fiecare zi (sau cel
putin asa se obisnuieste), un accesoriu pentru bucatarie atractiv, calitativ si util va pune in
valoare brandul si ii va ajuta pe consumatori sa isi aminteasca de tine.
Totusi, tine cont ca unele articole pentru bucatarie pot fi utilizate si in alte contexte – un sort,
de exemplu, poate fi folosit in studiourile de arta pentru a-i proteja pe clienti de vopsea sau
alte materiale
Un sort promotional are pe langa scopul practic si functia de generare a vanzarilor, de creare
a awareness-ului si a identitatii brandului. Personalizarea cu logo-ul tau ofera impresia ca tu,
ca si companie, depui un efort sustinut de a crea satisfactie consumatorului, dar si de a stabili
loialitatea acestuia fata de brand.
Pe langa consumator, un alt actor important in activitatea de promovare este chiar angajatul
tau. Daca poarta un sort personalizat, el devine un instrument mobil de promovare reusind sa
capteze interesul audientei tale.

Cu o istorie indelungata, sorturile raman un accesoriu util, eficient si la moda atat

pentru companie, cat si pentru publicul tinta din campaniile de marketing pe care le
organizezi.