Studiul Individual

Disciplina:Etica profesională

Profesor: Sîrbu Natalia

Student: Roman Adrian

Bunele maniere la masă

 Bunele maniere reprezintă cartea de vizită a fiecărui om. Pentru a crește manierați
și independenți, copiii trebuie să învețe și să exerseze zilnic regulile de etichetă.
Copiii își formează aceste maniere mult mai ușor dacă le văd la părinții lor. De
această dată, vom trece în revistă regulile pe care e bine să le însușească atunci
când iau masa: Înainte de masă este obligatoriu să ne spălăm mâinile. La masă ne
așezăm la locul nostru și nu începem să mâncăm decât după ce s-au așezat și
ceilalți și au fost serviți. Nu ne ridicăm până când nu au terminat toți să mănânce.
Masa începe cu „Poftă bună!”. Pe durata mesei trebuie să stăm așezați, nu ne
băgăm sub masă, nu dăm din picioare, nu balansăm scaunul. Mâncăm cu gura
închisă, nu plescăim. Nu vorbim cu gura plină. Nu fredonăm, nu scoatem sunete de
niciun fel. Dacă copilul vrea un platou din celălalt capăt al mesei, învață-l să ceară
de la ceilalți, spunând „Te rog!” și „Mulțumesc!” atunci când primește. Nu ne
întindem peste masă. Copiii pot participa la discuții, dar nu trebuie să-i întrerupă
pe ceilalți. Nu este manierat să criticăm felurile de mâncare servite. Dacă mâncăm
acasă, copiii trebuie să fie implicați în strângerea mesei. Încheiem masa mulțumind
persoanei care a gătit, pentru efortul depus. Regulile de bune maniere pentru copii
au fost introduse pentru prima dată în anul 1889, în școlile din Queensland, Anglia.
Acestea se refereau la normele de conduită aplicate în cadrul școlii, acasă, la
spectacol, la masă, pe stradă.

Avertizare! Copy-paste-ul fără a cita sursa dăunează grav imaginii instituției dvs.
Preluați doar în limita a 500 de caractere şi citați sursa cu link activ. Reguli de bază:
1. Înainte să mănânci așează-ți șervetul (pe care îl găsești împachetat pe farfurie)
desfăcut, pe genunchi. Și lasă-l acolo până când termini și ultimul fel de mâncare. Dacă
trebuie să te ridici pe parcursul mesei, așează șervetul în stânga sau în
dreapta farfuriei. Iar după ce ai terminat de mâncat, așează-l întotdeauna în stânga
farfuriei. 
2. Nu înfuleca imediat ce chelnerul ți-a adus mâncarea. Este politicos să aștepți
până când toți membrii grupului de la masă au fost serviți cu felul comandat. 
3. Nu te întinde peste masă ca să ajungi la sare, piper, pâine. Este politicos să le
ceri celor care se află cel mai aproape de ele. 
4. Nu îți tăia toată mâncarea din farfurie înainte să începi să mănânci. Este
recomandabil să tai 1-2 bucățele, pe rând. 
5. Nu vorbi cu gura plină. Nu doar că este neplăcut, însă te poți îneca dacă nu ești
atent.
6. Chiar dacă îți place foarte mult mâncarea, savureaz-o cu gura închisă. Este
destul de enervant să auzi sunetele produse de mestecare cu gura deschisă.
7. Mănâncă într-un ritm constant. O masă nu ar trebui să fie o cursă. În plus,
consumul mai lent al mâncării este mai bun pentru tine - senzația de sațietate apare
mai repede și, astfel, înveți să mănânci mai puțin.
8. În cazul în care bei ceai sau cafea, nu folosi lingura pentru a soarbe băutura.
Aceasta este doar pentru a amesteca zahărul.
9. Când se oferă şi ceai, pune întâi linguriţa pe farfurie şi pe urmă du ceaşca la
gură.
10. Dacă ai nevoie să pleci de la masă pentru puțin timp, cere-ți scuze.
11. În cazul în care mâncarea îți este servită fierbinte, las-o să se răcească singură.
În niciun caz nu sufla în ea.
12. Du mâncarea la gură, nu gura la mâncare.
13. Pentru femei: când vă rujați încercați să nu lăsați rujul pe pahare, tacâmuri sau
pe șervețel. Odată ce îl aplici – discret, numai în baie, niciodată în public – șterge
surplusul cu un șervețel din hârtie.
14. La o masă festivă nu trebuie adăugat nimic personal pe masă. Geanta, cheile,
ochelarii sau telefonul mobil trebuie păstrate în geantă sau în interiorul sacoului.
15.Pâinea şi sandvişurile se mănâncă în mod diferit. Eleganţa cu care se mănâncă
pâinea este ceea ce distinge un mesean educat, dar puteţi trece testul cu brio
dacă ţineţi minte că pâinea, chiflele sau brioşele se rup în două (sau în bucăţi
mici) înainte de a le unge cu unt şi a le mânca. Sandvişurile mari se taie cu
cuţitul şi se bagă în gură cu furculiţa, exact ca bucăţile de friptură. Sandvişurile
mici se iau cu mâna.
16.Cartofii nu se taie cu cuţitul şi nu se zdrobesc cu furculiţa în farfurie. Excepţie fac
cartofii copţi în coajă, care se înţeapă cu furculiţa şi se curăţă cu cuţitul.
17.Dulceaţa şi mierea nu se mănâncă direct din borcan. Fiecare îşi ia pe farfurie cât
doreşte.
18.Salata se mănâncă cu furculiţa, însă în cazul frunzelor mari, se utilizează şi
cuţitul. Salata iceberg se mănâncă întotdeauna cu furculiţa şi cuţitul. Nu îţi pune
salata în farfuria cu mâncare! Dacă nu ai un bol personal pentru salată, aceasta
se pune pe farfuria pentru unt sau pe altă farfurie, decât pe cea cu felul
principal!
19.Supele sunt servite în ceşti sau boluri. Nu se răceşte o supă fierbinte suflând în
ea. În niciun caz nu aplecăm farfuria pentru a lua ultima înghiţitură. Nu se
înmoaie pâinea în supă (și în niciun sos).
20.Spaghetele. Din castronul adus la masă, vă serviţi cu o porţie rezonabilă, apoi le
mâncaţi răsucindu-le cu furculiţa ţinută în mâna dreaptă şi ajutându-vă cu
lingura ţinută în mâna stângă.
21.Mezelurile de toate felurile, tăiate în prealabil în felii, se curăţă de coajă cu
furculiţa şi cuţitul, în propria farfurie.
22.Chiftelele, sarmalele şi ruladele se taie numai cu furculiţa.
23.Peştele nu se mănâncă la fel ca friptura- nu se foloseşte un cuţit obişnuit. Cuţitul
se foloseşte doar la dezosare şi ca ajutor la mâncat. Oasele de peşte din gură se
pun pe furculiţă, în cazuri de forţă majoră le putem scoate cu două degete.
Mâncatul peştelui cere o îndemânare specială. Mai întâi tăiați capul și coada
peștelui cu furculița și cuțitul și mutați-le într-o parte a farfuriei. Apoi inserați
vârful cuțitului pe lângă șira spinării și despicați peștele de la un capăt la altul.