Chestionarul Comportamentului Alimentar pentru adulţi

Nume: Vârstă (ani):

Înălțime (cm): Masă (kg):

Vă rugăm să citiți afirmațiile următoare și să marcați răspunsul care considerați că vi se

potrivește cel mai bine.

Dezacord Dezacord Neutru Acord Acord

total total
1. Iubesc mâncarea
2. Deseori refuz un anumit fel de
mâncare înainte de a-l gusta
3. Îmi place să mănânc
4. Aştept cu nerăbdare mesele
5. Mănânc mai mult atunci când
mă simt prost-dispus
6. Deseori observ că îmi chiorăie
stomacul
7. Refuz mâncărurile noi prima
oară
8. Mănânc mai mult atunci când
mă simt îngrijorat
9. Dacă pierd o masă, mă simt
iritat
10. Mănânc mai mult atunci când
mă simt supărat
11. Obişnuiesc să las mâncare în
farfurie/ nu mănânc tot din
farfurie
12. Îmi place să încerc noi feluri de
mâncare
13. De regulă mi se face foame când
sunt cu cineva care mănâncă
14. Obişnuiesc să termin repede
de mâncat
15. Mănânc mai puţin atunci când
mă simt îngrijorat
16. Mănânc mai mult atunci când
mă simt neliniştit
17. Dacă aş avea cum, aş mânca tot
timpul
18. Mănânc mai puţin atunci când
mă simt furios
19. Sunt interesat să testez noi
feluri de mâncare pe care nu
le-am gustat până acum
20. Mănânc mai puţin atunci când
mă simt supărat
21. Mănânc mai mult atunci când
mă simt furios
22. Mă gândesc mereu la mâncare
23. De obicei mă satur înainte să
termin de mâncat
24. Îmi place o varietate mare de
mâncăruri
25. De obicei termin ultimul de
mâncat
26. Mănânc din ce în ce mai lent pe
parcursul mesei
27. Mănânc mai puţin atunci când
mă simt prost-dispus
28. Deseori mă simt atât de
flămând încât trebuie să
mănânc ceva cât mai repede
29. Mănânc încet
30. Nu pot lua o masă dacă am
ronţăit deja ceva înainte
31. Mă satur repede
32. Îmi este foame des
33. Vreau să mănânc atunci când
văd sau miros o mâncare care
îmi place
34. Devin ameţit dacă iau masa cu
întârziere
35. Mănânc mai puţin atunci când
mă simt neliniştit
 Chestionar de Evaluare Rapidă a Obiceiurilor Alimentare

Vă rog să bifați căsuța ce reflectă cel mai bine situația dvs.

Într-o săptămână, cât de des: De Uneori Rareori/ Nu mi

obicei/ Niciodată se
deseori aplică
1. Sari peste micul dejun?
2. Obișnuiești să mănânci mâncare junk-
food?
3. Mănânci mai puțin de 3 porții de legume*
pe zi?
*acestea nu include cartofii, fasole boabe, mazăre,
linte, năut
**1 porție = ½ cană legume gătite sau 1 cană
legume crude
4. Mănânci mai puțin de 2 porții de fructe pe
zi?
*1 porție=2-3 fructe mici sau 1 fructe mediu-mare
5. Mănânci mai mai puțin de 3 porții de
cereale integrale/zi?
*1 porție= 1 felie de pâine din făină integrală sau ½
cană orez, paste, quinoa, bulgur, hrișcă, bulgur,
gătite sau 3-4 biscuiți sărați (crackers) din făină
integrală sau ½ cană de fulgi de cereale (ovăz,
secară, hrișcă etc.)
6. Mănânci sau bei mai puțin de 1 porție de
lapte, iaurt sau brânză pe zi?
*1 porție= 1 cană cu lapte sau iaurt/sana/chefir;
aprox. 45-60 g brânză
7. Mănânci peste 90-100 g carne gătită
(inclusiv pui, curcan)/zi?
*90 g carne roșie/de pui este de mărimea unei
cărți de joc sau mărimea și grosimea podului de
palmă, fără degete.
8. Mănânci pește și/sau fructe de mare mai
puțin de 2-3 ori/săptămână?
9. Mănânci carne roșie (de vită, porc, oaie)
mai mult de 2 ori/săptămână?

10. Consumi carne procesată de tip:

hamburger, cârnați, salam, cremvurști,
slănină, kaiser, pastramă, carne/pește
afumat etc.?
 11. Consumi alimente prăjite cum ar fi carne,
pește, chifteluțe, cartofi sau alte legume
prjite?
12. Mănânci chipsuri de cartofi, porumb, etc.,
creckers, floricele porumb cu adaos de
grăsimi?
13. Mănânci dulciuri cum ar fi prăjituri, tort,
biscuiți, napolitane, produse de patiserie,
gogoși, brioșe, ciocolată, bomboane,
înghețată etc.?
14. Bei sucuri îndulcite sau mai mult de 100 ml
suc proaspăt din fructe?
15. Consumi produse bogate în sare cum ar fi
murături, supe la plic, semipreparate
congelate, semințe prăjite și sărate, arahide
prăjite și sărate, chipsuri etc.?

16. Cât de dornic/ă ești să faci schimbări în ceea ce privește alimentația, pentru a-ți
îmbunătăți alimentația?

Ft. dornic/ă Deloc

1 2 3 4 5
 Chestionar vizând mâncatul conștient

Vă rog să bifați căsuța ce reflectă cel mai bine situația dvs.

Întrebare Niciodată Uneori Des De

/Rar obicei/
Mereu
1. Mănânc așa repede, încât nu simt gustul
mâncării.
2. Când am acces la mâncare sub formă de bufet
(„all you can eat”), am tendința să mănânc mai
mult decât aș mânca de obicei/simt nevoia să
mănânc.
3. La petreceri unde am acces la multă
mănâcare delicioasă, observ că am tendința să
mănânc mai mult decât simt nevoia să
mănânc.
4. Recunosc când mănânc sub influenșa
reclamelor la alimente.
5. Când la restaurant porțiile sunt prea mari, mă
opresc când atunci când mă simt confrotabil
de plin/ă.
6. Am mintea plină de gânduri/griji atunci când
mănânc.
7. Când mănânc unul dintre alimentele favorite,
nu reușesc să recunosc senzația de saturație,
când simt că am mâncat suficient.
8. Observ atunci când merg la cinema, nu pot să
mă abțin să nu iau popcorn sau alte
dulciuri/sucuri.
9. Dacă nu e o diferență mare de preț, prefer
porțiile mai mari sau beau/mănânc mai mult,
indiferent cât de foame îmi este sau dacă m-
am săturat.
10. Am observat că atunci când simt arome mai
subtile în alimentele pe care le consum,
continui să le mănânc.
11. Dacă sunt resturi (leftovers) de la preparate
care îmi plac, continui să mănânc, „să termin
tot din farfurie”, chiar dacă mă simt plin/ă.
12. Când mănânc preparate care arată bine, într-
o atmosferă plăcută, observ că mă ajută să mă
simt relaxat/ă.
13. Ronțăi fără să îmi dau seama că mănânc, ce și
cât mănânc.
14. Când mănânc o masă copioasă, observ că mă
face să mă simt greoi/greoaie, apatic/ă
și/sau somnolent/ă.
15. Mă opresc din mâncat atunci când mă simt
plin/ă, chiar dacă mănânc unul din alimentele
preferate.
16. Apreciez modul în care mâncarea este așezată
în farfurie.
17. Când mă simt stresat/ă la locul de muncă,
caut ceva de ronțăit/de mâncare.
18. Atunci când la o petrecere mâncarea este pe
placul meu, am tendința să mănânc mai mult
chiar și după ce mă simt plin/ă.
19. Când mă simt tristă, mănânc pentru a mă
simți mai bine.
20. Observ când simt alimentele că au un gust
prea dulce.
21. Înainte să mănânc, îmi aloc câteva momente
pentru a aprecia culorile, aspectul și mirosul
preparatelor.
22. Simt gustul fiecărui dumicat de mâncare.
23. Recunosc când mănânc deși nu îmi este
foame.
24. Observ când mănânc dintr-un preparat sau
mici gustări dulci/sărate doar pentru că le am
prin preajmă.
25. Când mănânc în oraș, pot recunoaște când
porția servită este prea mare comparativ cu
nevoile mele.
26. Observ când mâncarea pe care o consum îmi
afectează starea de dispoziție.
27. Am dificultăți în a mă abține de la consumul
alimentelor dulci (biscuiți, înghețată) sau
snack-uri sărate (chips, stixuri etc.) dacă le
am în casă.
28. Mă gândesc la lucrurile pe care trebuie să le
fac în timp ce mănânc.
Notează și alte elemente din mediu care interferează cu modul în care mănânci, cantitatea
de mâncare consumată, alegerile alimentare pe care le faci:
-
-
-
-