Gatim Si Noi Ceva Bun 1 Produse Bio Mag

Toata copilaria am asociat sarbatorile, fie ele de iarna sau de
primavara, cu mirosul de cozonaci si sarmale. Nu prea intelegeam eu

cum se fac sarmalele, iar piftiile au fost un mister foarte mult timp insa
nu plecam de langa fusta bunicii pana nu ma lasa sa framant aluatul
de cozonac. De fapt, nu scapa de mine pana nu faceam tot ritualul si
puneam si in tava cel putin unul. Asteptam o zi intreaga sa fie gata,
timp in care ma invarteam nelinistita pe langa cuptorul din curte. Cand
erau in final gata scosi si raciti, ii cautam imediat pe ai mei. Ii
recunosteam din start pentru ca umplutura era oriunde numai in
cozonac nu. :)
In cativa ani s-a terminat brusc aventura mea in bucatarie. A incetat
sa ma fascineze si descopeream atatea si atatea lucruri noi ca am
lasat subiectul deoparte. Cred ca am intrerupt transferul retetelor
secrete in familie dar ma gandesc sa incep o traditie noua.
Schimbarea face intotdeauna bine. :)
20 de ani mai tarziu, intr-un mod cu totul inexplicabil la prima vedere,
am ajuns sa fac sarmale, salata de beouf, torturi si rulade de tot
felul, pasca si lichior in mai putin de 2 ore. Nu mi-am imbunatatit
talentul de bucatar dar am gasit o bucatarie care se potriveste
timpului putin pe care il am la dispozitie si dorintei de a ma hrani
sanatos. In plus, ma inveseleste cu ingredientele ei pline de viata si de
energie si ma inspira sa creez ceva diferit de fiecare data.
Inainte de raw cea mai enervanta intrebare pe care mi-o putea adresa
cineva era Tu ce mai gatesti bun?. Usor de intuit de ce cineva care
nu stie sa gateasca nu are raspuns la intrebarea asta. :) Acum eu sunt
cea care intreaba pentru ca hrana vie e atat de versatila si de
ofertanta incat ar fi pacat sa o ocolesti. Vreau sa-ti arat ca e simplu de

tot. Atat de simplu ca nu merita sa faci altfel.
Am avut mare noroc sa intalnesc, in lumea asta a lui raw, numai
oameni unul si unul care m-au uimit cu inspiratia si talentul lor. Si daca
toate merg bine, o sa-i cunosti pe toti in seria
Gatim si noi ceva
bun? .
Tania Bordianu este unul dintre ei. Un om frumos si cald si bun si cel
mai tare instructor de fitness, dar despre asta vorbim cu alta ocazie. :)
Pentru inceput, vorbim despre ea ca fondator al proiectului Retete
Sanatoase cu Tania. Cu alte cuvinte, o pasionata de mancare buna
care isi impartaseste pasiunea si secretele din bucatarie cu noi toti.
Impreuna cu ea, am cautat pentru tine retete usoare, delicioase si
pline de viata, pe care sa le pregatesti repede repejor. Si ca sa ne
asiguram ca nu pleaca nimeni de la petrecerea ta, le-am pregatit noi
mai intai, le-am oferit celor mai pretentiosi pasionati de preparate
traditionale si le-am pastrat doar pe cele care au trecut testul. Le-am
si ajustat pe ici pe colo ca sa se potriveasca mai bine si mai usor
gusturilor lor, iar acum sunt pregatite sa inveseleasca si masa ta de
sarbatoare, indiferent ca vorbim de o petrecere cu 100, 20, sau 2
invitati. Poate fi si o petrecere a ta cu tine. :) Sper sa-ti fie de folos
si ... stii deja ca la totuldespreraw suntem alaturi de tine 24/7 in
aventura asta raw, indiferent cat din ea ai decis sa integrezi in viata ta.
Andreea ^,
totul despre raw
Felicitari! Esti
cu un pas mai
aproape de
sanatatea si
vitalitatea pe
care le cauti!
Aceasta e o
varianta gratuita
a Editiei de
Colectie
Gatim si noi
ceva bun? #1
Incepem cu
inceputul
O masa delicioasa se cunoaste de la prima bautura

INGREDIENTE
100 gr migdale
400 - 600 apa
10 ml apa de trandafiri
2 lg miere
Lapte de migdale
cu aroma de trandafiri
O alternativa delicioasa pentru laptele de vaca
sau capra sau oaie. :) Desi gustul e departe de
oricare dintre acestea, i-am spus tot lapte pentru
ca are acelasi aspect si textura.
Daca ai citit Studiul China si te-ai convins ca
lactatele arata mai bine in afara dietei tale sau
daca nu tolerezi lactoza si caseina, laptele de
migdale poate fi solutia ta! Simplu de facut,
hranitor si foarte sarac in calorii. Poate fi baut ca
atare sau intr-o cafeluta calda de cicoare sau ca
baza unui smoothie delicios.
PASI CATRE RETETA PERFECTA
1
2
3
100 de grame de migdale se pun

intr-un bol cu apa si se lasa la
inmuiat peste noapte.
Apa in care s-au hidratat migdalele
se arunca, iar migdalele, mierea si
apa de trandafiri se pun in blender. In
functie de tipul de lapte pe care
doresti sa-l obtii, adaugi 400 - 600
ml apa. Proceseaza 2-3 minute.
Strecoara laptele folosind o
strecuratoare, o punga pentru lapte
vegetal sau un tifon pus in 2 straturi.
Oricare ar fi varianta aleasa, vei
separa pulpa de lichid.
4
5
Laptele rezultat se serveste

imediat sau se pastreaza la rece
Pulpa ramasa poate fi modelata,

in forma de bomboane pe care le
tavalesti apoi prin fulgi de cocos,
rezultant un desert fin si delicios
cu aroma de trandafiri.
Smoothie in 3 culori
Stim, spirulina si chlorella nu sunt chiar primele alegeri
deingrediente pe care ai vrea sa le pui in orice fel de mancare
insa au atatea beneficii incat ar fi pacat sa le ocolesti. Varianta
cea mai delicioasa de a face acest lucru este sa le adaugi intr-un
smoothie de fructe. Si daca ai pe cineva de convins sa guste, un
cocktail in 3 culori iti va face munca mai usoara. ;)
INGREDIENTE PENTRU 2 PERSOANE
Stratul portocaliu
20 gr ananas
1 portocala
20 gr goji
2 cm ghimbir ras (optional)
Stratul roz
1 banana
30 gr zmeura congelata
Stratul verde
aceeasi compozitie de la stratul roz
1 lingurita spirulina
1 lingurita Sun A Chlorella
PASI SPRE RETETA PERFECTA
1. Obtinem fiecare strat separat

prin mixarea ingredientelor intr-un
blender sau robot de bucatarie.
2. Alegem cele mai faine pahare.
3 Punem compozitia pe straturi, in

ce ordine ne place cel mai mult.
4. Pentru rezultate sigure, folosim
lingura mai mare in loc sa turnam
compozitia pur si simplu.
5
Aperitiv
Promisiunea unui meniu delicios si sanatos
Pesto
Originar din Genoa, pesto genovese se prepara din busuioc,
usturoi, ulei de masline, parmezan si branza de oaie. In lumea
raw, secretul unui pesto delicios sunt fulgii de drojdie inactiva sau
... parmezanul veganilor :)
INGREDIENTE
400 gr frunze proaspete de busuioc

160 gr muguri de pin sau nuca romaneasca
1-2 catei de usturoi
50 ml ulei de masline
Sare si piper dupa gust
1 Lg suc de lamaie
3 linguri fulgi de drojdie inactiva
Se proceseaza toate ingredientele intr-un blender sau robot de

bucatarie pana la omogenizare.
Se tine la rece 10 - 20 de minute
Se serveste ca sos pentru paste din dovlecei sau morcovi, ca
dressing pentru salata sau tartinabil pe painea ta cu maia preferata.
Sosul verde al soarelui

Numai bun de pus in castronele, langa sticksuri de
morcovi, castraveti sau telina. Sau ... pe felii de paine cu maia,
usor prajite, cu germeni de floarea soarelui.
INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII
300 grame naut fiert si racit

1 catel de usturoi
sucul de la 1-2 lamai
1 avocado bine copt
30 grame seminte de dovleac
2 lingurite fulgi de drojdie inactiva (optional)
sare si piper dupa gust
1. Se fierbe nautul si se clateste bine

2. Se mixeaza toate ingredientele intr-un blender sau robot de bucatarie
pana se tranforma intr-o compozitie cremoasa
3. Se serveste cald sau rece
Salata de primavara cu
portocale
INGREDIENTE PENTRU 2 PERSOANE
1 salata verde
200 gr rosii cherry
1 portocala
1 legatura marar
1 legatura ridichi
Dressing:
2 linguri tahini
sucul de la o lamaie
4 linguri de apa
Spalam salata frunza cu frunza si o rupem in bucatele mici. Cat de

mici vrem noi. :) Taiem rosiile cherry si portocala, tocam patrunjelul si
mararul si le punem pe toate in castron.
Ne bucuram de culoare, savoare si deliciul salatei de sarbatoare cu
portocale.
Fel
principal
Continuam cu traditionalul... reinterpretat.
Chiftelute de naut
Nautul si pasta de susan nu se transforma tot timpul in hummus.
Cateodata, copilul din noi vrea sa se joace putin cat timp isi
pregateste mancarea. :) Si atunci rezulta chiftelutele de naut.
INGREDIENTE PENTRU 10 CHIFTELUTE
350g de naut fiert

2 linguri de tahini (pasta de susan)
1 lingura de ulei de cocos
Sare si piper dupa gust
Rozmarin, oregano, pudra de usturoi, mix de condimente cu rosii
deshidratate (optional), orice alte condimente iti plac tie
Nautul, pasta de susan, uleiul

de cocos, sarea si piperul se
proceseaza in robotul de
bucatarie pana la omogenizare.
N o t a : C h i f t e l u t a ro s i e d i n
imagine a fost obtinuta cu
ajutorul unui strop de suc de
sfecla rosie. :)
Portionam compozitia cu o
lingura, o modelam si dam
fiecare chifteluta prin diferite le
condimente
12
A fost prima tarta sarata pe care am facut-o si nu ne-a

parut rau decat ca n-am incercat mai devreme. Nici noua,
nici prietenilor nostri care au facut-o disparuta aproape
imediat. O recomandam cu incredere, chiar si pentru cei
care nu au auzit de raw pana acum. :)
INGREDIENTE PENTRU 8-10 PORTII
Ciuperci marinate:
Crusta:
300 gr ciuperci champignon

maruntite
150 gr migdale hidratate
80 ml ulei de avocado cu chili
80 gr seminte de in
80 ml sos de soia
sare si piper dupa gust
150 gr alune de padure
1 lingura miere (optional)

Umplutura:
Se amesteca uleiul, sosul de soia
si mierea intr-un bol si se lasa
ciupercile la marinat peste
noapte.
300 gr caju hidratat

1/2 lamaie (sucul)
1 catel de usturoi
un praf de sare
80 gr spanac sau baby spanac
1
2
3
Ingredientele pentru crusta se pun in robotul de

bucatarie (noi am folosit Sana Juicer de data asta)
si se proceseaza pana obtinem o compozitie grunjoasa si lipicioasa pe care o punem in forma de
tarta, obtinand o crusta de 2-3 cm.
Pentru umplutura mixam caju, sucul de lamaie si
sarea pana obtinem o crema fina. Amestecam ciupercile marinate (scurse bine) si frunzele de
spanac tocate marunt. Adaugam umplutura peste
crusta.
Ne bucuram de ea dupa ce am lasat-o la rece
timp de o ora.
Tarta cu ciuperci si spanac
Ciuperci umplute
Sunt bune la cuptor dar sunt si mai bune in starea lor naturala,
cand ne putem bucura de toate beneficiile lor. De data asta le-am
curatat bine si le-am umplut cu iubire, ardei si nuci romanesti...
printre altele. :)
6 ciupercimedii
1 ardei gras
150 gr nuci romanesti
6 frunze de busuioc
1 catel usturoi
sare de Himalaya
30 ml sos de soia, 30 ml ulei de masline, 100 ml apa pentru a
marina ciupercile (optional)
Ciupercile se spala, se curata

de pielita. Optional, se pot
marina in sos de soia si ulei de
masline pentru 1-2 ore.
S e u m p l u c i u p e rc i l e c u
amestecul rezultat si se
servesc imediat.
R e s t u l i n g re d i e n t e l o r s e
a m e s t e c a i n ro b o t u l d e
bucatarie sau blender pana se
t r a n s f o r m a i n t r- o p a s t a
omogena
14
Desert
Dulce, sanatos si oligatoriu usor de facut. Fara foc. Fara dureri de cap
Brownie cu nuci
INGREDIENTE
Compozitie:
350 gr nuca romaneasca
350 gr migdale
10 - 12 curmale fara samburi
3-4 lg cu varf de pudra raw de
cacao
160 gr miez de nuca de cocos
3 lg unt de cocos
1 Lg pudra de vanilie
1 varf de sare
Glazura:
2 Lg de miere
2 Lg cacao
2 Lg cafea solubila din orz
2 Lg unt de cocos
2 Lg apa
Procesam separat 300 gr migdale si 300 gr nuci romanesti pana devin

faina.
Adaugam restul ingredientelor si continuam procesarea pana obtinem
o pasta lipicioasa.
Punem hartie de copt intr-o forma de tort sau tava si presam
compozitia, aducand-o la o grosime de trei degete. O dam la frigider
peste noapte sau la congelator pentru 2 ore
Cand o scoatem de la rece, o taiem in patratele si inainte de a le
separa adaugam restul de nuci si migdale pisate
Pentru glazura, amestecam toate ingredientele pana se transforma intro crema. O adaugam peste nucile pisate.
16
Tortul preferat al Taniei

Mesajul acestui tort este urmatorul:
Bucurati-va de fiecare moment al vietii si faceti

din orice zi o sarbatoare! - Tania
Si cu asta am spus tot. :) Iar acum, sa trecem la gatit caci altfel
nu putem incepe sarbatoarea.
Blat:
200g migdale (hidratate 8 ore)
140g curmale
30g fulgi de cocos
10g cacao cruda
sare
50 ml miere
1 lingurita praf de vanilie
Crema de fructe:
150g fructe de padure
congelate
50g curmale
Crema:
350g caju (hidratat 4-8 ore)
50 ml ulei de cocos sau unt de
cacao
Pentru blat, scurgem migdalele de apa, le clatim bine si le maruntim

in robot, adaugand rand pe rand toate celelalte ingrediente pana
obtinem vestita deja pasta lipicioasa pe care o intindem in tava/inel
culinar
Pentru crema de vanilie mixam bine nucile de caju si incorporam
restul ingredientelor, continuand sa procesam compozitia pana devine
o crema fina care se adauga peste blat.
Crema de fructe se obtine mixand pana la omogenizare completa si
super fina a fructelor congelate si curmalelor. O intindem uniform
peste crema de vanilie, decoram cu fructe de padure si da, tortul la
17
congelator pentru o ora.
Masa e gata! Sarbatorim

si noi ziua asta frumoasa?

Ce mai gasesti in
#1 al Editiei de Colectie ?
Versiunea Completa Versiunea
Din iunie 2014 promovam un concept nou de eficienta: adaptam

conceptul 80/20 la stilul de viata sanatos.
20% RAW, sau 1 smoothie verde pe zi reprezinta cele mai
importante 15 minute pe care le poti investi in tine. Si noi ne
asiguram ca ai tot ce-ti trebuie pentru a face asta.
https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/ https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/
https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/, https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/,
https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/,https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/,
https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia
https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/ vhttps://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/
https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/

https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/
https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/ https://totuldespreraw.leadpages.net/20lasutaraw-esti-gata-special-naturalia/ v

Gatim Si Noi Ceva Bun 1 Produse Bio Mag

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Gatim Si Noi Ceva Bun 1 Produse Bio Mag

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Toata copilaria am asociat sarbatorile, fie ele de iarna sau de

primavara, cu mirosul de cozonaci si sarmale. Nu prea intelegeam eu

ofertanta incat ar fi pacat sa o ocolesti. Vreau sa-ti arat ca e simplu de

Gatim si noi ceva

O masa delicioasa se cunoaste de la prima bautura

PASI CATRE RETETA PERFECTA

100 de grame de migdale se pun

Laptele rezultat se serveste

Pulpa ramasa poate fi modelata,

1. Obtinem fiecare strat separat

3 Punem compozitia pe straturi, in

Promisiunea unui meniu delicios si sanatos

400 gr frunze proaspete de busuioc

Se proceseaza toate ingredientele intr-un blender sau robot de

Sosul verde al soarelui

300 grame naut fiert si racit

PASI CATRE RETETA PERFECTA

1. Se fierbe nautul si se clateste bine

PASI CATRE RETETA PERFECTA

Spalam salata frunza cu frunza si o rupem in bucatele mici. Cat de

Continuam cu traditionalul... reinterpretat.

INGREDIENTE PENTRU 10 CHIFTELUTE

350g de naut fiert

Nautul, pasta de susan, uleiul

A fost prima tarta sarata pe care am facut-o si nu ne-a

300 gr ciuperci champignon

150 gr migdale hidratate

80 ml ulei de avocado cu chili

sare si piper dupa gust

150 gr alune de padure

1 lingura miere (optional)

300 gr caju hidratat

Ingredientele pentru crusta se pun in robotul de

Tarta cu ciuperci si spanac

Ciupercile se spala, se curata

PASI CATRE RETETA PERFECTA

Procesam separat 300 gr migdale si 300 gr nuci romanesti pana devin

Tortul preferat al Taniei

Bucurati-va de fiecare moment al vietii si faceti

Pentru blat, scurgem migdalele de apa, le clatim bine si le maruntim

Masa e gata! Sarbatorim

Versiunea Completa Versiunea

Din iunie 2014 promovam un concept nou de eficienta: adaptam

S-ar putea să vă placă și