Anexa 1.

MENIU 1
STARTER
1. Ruladă de pui cu mozzarella şi ardei color 40 g PEŞTE 150g/75g/75g/30g
2. Ruladă de caşcaval cu strugure în crustă de alune 30 g Filé de păstrăv însoţit de orez sălbatic ,legume soté şi sos
3. Terina de branzeturi cu somon 30 g. butter lemon.
4. Mouse de foie gras 25g
5. Tartină cu icre de crap 30g SARMALE 150g
6. Babic/ghiudem 15 g de vita în foi de varză, mămăliguţăși ardei iute
7. Castravete umplut cu sos Tzatziki 30g
8. Mini caprese cu busuioc fresh 30 g MAIN COURSE 150 g/100g/130g
9. Pastramă de vită cu scalie de parmesan 20 g Mixt grill antricot de vită la grătar, pulpă de pui dezosată cu
10. Cocktail de măsline 30 g garnitură de cartofi gratinatiși salată de sezon
11. Crema de brânză al forno 30 g

Cafea, alune, chifle

230lei/persoană

MENIU 2
STARTER
1. Ruladă de porc mozaic 30g
2. Terina de branzeturi cu somon 30g PEŞTE 150g/75g/75g/30g
3. Tartină cu salată de icre de crap 30g Filé de păstrăv însoţit de orez salbatic, buchet de legume
4. Pastramă de pui afumat 25g soté şi sos butter lemon.
5. Ficăţel de pui învelit în panaceta 35g
6. Frigăruie cu roşii cherry, mozzarella şi busuoic proaspăt SARMALE 150g
35g de porc în foi de varză cu bacon, mămăliguţă și ardei iute
7. Vol-au-vent umplut cu salată baba ganoush 30g
8. Rulada de caşcaval cu piper şi boia dulce 30g MAIN COURSE 150g/100g/130g
9. Salam picant 25g Mixt grill de pulpe de pui dezosate şi ceafă de porc la grătar
10. File de porc afumat cu rosii cherry 20g însoţite de cartofi gratinati şi salată de sezon.
11. Cocktail de măsline 30g

Cafea, alune, chifle

200lei/persoană

MENIU 3
STARTER
1. Filé din piept de raţă afumat cu cremă de brânză şi rodie
30g PEŞTE 150g/75g/75g/30g
2. Parfait foié gras cu dulceaţă de afine35g Filé lup de mare însoţit de piure de mazăre, baby carrot şi
3. Rulada de caşcaval cu struguri în crustă de alune 30g conopidă soté, sos butter lemon
4. Bluecheese cu fructe 25g
5. Tartină cu icre de ştiucă 30g SARMALE 150g
6. Minicaprese cu busuioc fresh 30g de porc în foi de varză cu bacon şi mămăliguţă
7. Pastramă de vită cu rucola şi scalie de parmesan 20g
8. Rulada de pui cu mozzarella şi ardei color 40g MAIN COURSE 150g/150g/100g
9. Asortiment de măsline 30g Antricot de vită la cuptor , cartofi gratinati şi asortiment de
10. Vol-au-vent umplut cu salată baba ganoush 30g salată de varză
11. Salam de Sibiu 25g

Cafea, alune, chifle

250lei/persoană

1
Anexa 1.

MENIU 4
STARTER
1. Frigăruie cu caracatiţă marinată în sos mediteranean şi PEŞTE 150g/60g/30g
roşii cherry 25 g Filé de somon cu crustă de mac şi susan , salsa de roşii şi sos
2. Crevete japonez în crustă crocantă şi sos sweet chilli 20 g butter lemon.
3. Foié gras rocher 30 g
4. Ou de prepeliţă cu sos bernez şi caviar danez 20g SARMALE 150g
5. Ruladă de pui cu mozzarella şi spanac 30g de porc în foi de varză cu bacon şi mămăliguţă
6. Asortiment de măsline cu oregano 30g
7. Bulete de caşcaval 25 g MAIN COURSE 300g/100g/130g
8. Tartină cu icre de ştiucă 30g Mixt Grill de pulpe de pui dezosate ,ceafă de porc şi antricot
9. Prosciutto crudo cu parmesan şi roşie cherry 30 g de vită la grătar însoţite de cartofi gratinati şi asortiment din
10. Pastramă de vită cu rucola 20g salată de sezon.
11. Vol-a-vent umplut cu salată de vinete 30 g
Cafea, alune, chifle
290lei/persoană

MENIU 5
STARTER
1. Minidoboş cu sos calypso 30g
2. Frigăruie cu roşii cherry şi mozzarella, busuoic proaspăt PESTE 150g/75g/75g/30g
30g Filé de păstrăv însoţit de orez sălbatic, baby carrot şi
3. Tartină cu icre de crap 30g broccoli soté, sos butter lemon.
4. Terina de branzeturi si somon 30g
5. Vol-a-vent umplut cu crema de ton si apio 20g SARMALE 150g
6. Ficăţei de pui în crustă crocantă din pancetta 35g de porc în foi de varză cu bacon şi mămăliguţă
7. Feta marinată cu oregano şi ulei de măsline 30g
8. Ruladă de porc mozaic40g MAIN COURSE 150g/150g/100
9. Salam de Sibiu 25g Muşchiuleţ de porc împănat cu cârnăcior, garnitură de
10. Cotlet de porc haiducesc 25g cartofi gratinati şi salata de sezon
11. Cocktail de măsline cu oregano şi ulei de măsline 25g

Cafea, alune, chifle

220lei/persoană

MENIU6
STARTER
1. Castravete umplut cu salată tzatziki 25g PEŞTE 150g/60g/30g
2. Tartină cu cremă de măsline şi filé de anchois 25g Filé de lup de mare însoţit orez basmati si legume jardiniere.
3. Vol-a-vent umplut cu salată de vinete 25g
4. Tartină cu cremă de avocado şi crevete crocant 40g SARMALE 150g
5. Ou umplut cu salată de ton 30g de porc în foi de varză cu bacon şi mămăliguţă
6. Pastramă de pui afumat 25g
7. Salam picant 25g MAIN COURSE 150g/100g/130g
8. Rulada de caşcaval cu strugure în crustă de alune 30g Mixt grill pulpe de pui dezosate , ceafă de porc la grătar cu
9. Pepene galben învelit în prosciutto 25g garnitură de cartofi gratinati şi salată de varză albă , roşie şi
10. Măsline Kalamata marinate 30g morcov.
11. Tartină cu icre de crap 25g

Cafea, alune, chifle

2
 220lei/persoană

Anexa 2.

OPEN BAR

Varianta 1

Bauturi alcoolice la alegere: Whisky (J&B / Ballantines), Vodka (Smirnoff), Gin (Gordons), Campari
Bauturi non alcoolice: Coca-Cola 1,25L, Fanta 1,25L, Santal Portocale 1L, Apa plată și minerală 0,75L
Vin alb, rose si rosu la sticlă la alegere: Recas Schwaben, Sarica Niculitel Aniversarium, Domeniul Bogdan Clasic, Budureasca
Exuberant, Crama Oprisor Maiastru, Prahova Valley Reserve
Spumant Terra Serena la primire sau la tort
Cocktail alcoolic: Campari orange, Campari tonic, Gin Tonic, Whisky-Cola, Caipiroska, Vodka Orange, SHOT
Cocktail nonalcoholic Green apple, Red apple

8 € / Persoana

Varianta 2

Bauturi alcoolice la alegere: Whisky (Johnnie Walker Red /J&B/Ballantines/Jameson),

Vodka (Absolut/Finlandia/Smirnoff Red), Rom (Capitain Morgan/Havana), Gin (Gordons, Beefeather), Cremă Whisky (Carolans,
Bailey’s), Campari
Bauturi non alcoolice: Coca-Cola 1,25L, Fanta 1,25L, Santal Portocale 1L, Santal Mere 1L, Apa plată și minerală 0,75L
Vin alb, rose si rosu la sticlă la alegere: Recas Castel Huniade, Sarica Niculitel Essentia, Casa de Vinuri Cotnari Selectie,
Budureasca Classic, Casa de Vinuri Cotnari Domenii,
Crama Oprisor Caloian
Spumant Terra Serena la primire sau la tort
Cocktail alcoolic: Campari orange, Campari tonic, Gin Tonic, Whisky-Cola, Caipiroska, Cuba Libre, Vodka Orange, SHOT - uri
Cocktail nonalcoholic: Green apple, Red apple

10 € / Persoana

Varianta 3

Bauturi alcoolice la alegere: Whisky (Jack Daniel’s/Glenfiddich 12Y/Johnnie Walker Black 12Y/Chivas Regal 12Y, Glenlivet 12
y, Dimple de Luxe), Vodka (Finlandia/Absolut/Smirnoff Black/Ketel One), Jagermeister,
Tequila (Jose Cuervo/Olmeca), Rom (Capitain Morgan/Bacardi/ Havana de 3 Yo), Gin (Gordons/Beefeather/Tanqueray/ Bombai),
Cremă Whisky (Bailey’s, Carolans), Campari, Aperol, Prosecco (Terra Serena)
Bauturi non alcoolice: Coca-Cola 1,25L/0.33L, Fanta 1,25L/0.33L, Santal Portocale 1L, Santal Mere 1L, Santal Cranberry 1L,Apa
plată și minerală 0,75L
Vin alb,rose si rosu la sticlă la alegere: Recas Regno, Sarica N. Caii de la Letea, SERVE Ceptura Vinul Cavalerului, Casa de
Vinuri Cotnari Colocviu, Casa de Vinuri Cotnari Euforia, Domeniu Bogdan Organic, Byzantium
Spumant Terra Serena la primire sau tort
Cocktail alcoolic: Campari orange, Campari tonic, Gin Tonic, Aperol Spritz, Whisky-Cola, Caipiroska,Vodka Cranberry, Vodka
Orange, Hugo, Cuba Libre, SHOT - uri
Cocktail nonalcoholic: Green apple, Red apple

15 € / Persoana