10 legume care se cultivă toamna

Sunt numeroase legume care se pot pune în pâmânt încă din toamnă pentru a te bucura de
rodul lor devreme în primăvară. Cultivarea lor nu necesită o tehnică specială și nici nu este
necesară protejarea lor împotriva frigului sau a zăpezii.

Între legumele care pot fi plantate toamna, am realizat o selecție de 10 plante care ar trebui
să-și găsească locul în grădina ta chiar din această toamnă. Iată care sunt acestea:

1. Plante care se seamănă toamna: Ceapa verde

Dacă îți place ceapa verde, proaspătă, de primăvară, este o variantă bună să plantezi
arpagicul toamna. Lunile octombrie și noiembrie reprezintă cea mai bună perioadă pentru
înființarea acestei culturi.
Dacă în grădină solul este argilos, recolta va fi una foarte bună. Dacă nu, ar fi bine să aduci
o cantitate suficientă de argilă și să o mixezi cu solul existent. Arpagicul are nevoie de
umiditate pentru a încolți, iar argila este cel mai bun substrat în acest sens.
2. Plante care se seamănă toamna: Prazul
Prazul este o legumă care se dezvoltă foarte bine la temperaturi scăzute, ceea ce înseamnă
că trebuie să o plantezi în toamnă. Prazul se cultivă din răsaduri, ce se plantează la o
distanță de 15-20 centimetri între rânduri. Nu neglija faptul că prazul are nevoie de multă
lumină și apă suficientă pentru o dezvoltare optimă. În plus, dacă îți dorești ca prazul să fie
suficient de lung, este recomandat să îl plantezi mai adânc în sol.
3. Plante care se seamănă toamna: Broccoli
Broccoli este o specie din familia cruciferelor originară din Europa. Este înrudită cu conopida,
care este de altfel o alternativă pentru gradina de toamnă. Broccoli este rezistentă la paraziți,
bogată în vitamine și minerale și poate crește la fel de bine fie că este plantată toamna sau
primăvara. Plantele pot fi crescute în interior, în seră sau solarii sau afară, în august sau
începutul lui septembrie când căldura este încă destul de mare pentru a putea fi suportată de
răsadurile sensibile. Pentru recolte excepționale, odată cu venirea frigului este indicat să
acoperi planta, pentru a o proteja de temperaturile scăzute.
4. Plante care se seamănă toamna: Sparanghelul
Sparanghelul este o legumă delicată și rafinată, iar dacă esti un gurmand și îți place să
prepari tot felul de mâncăruri, cu siguranță îți dorești să ai în grădină câteva plante de
sparanghel. Sparanghelul se cultivă în perioada octombrie – noiembrie, într-un sol care se
drenează foarte ușor, întrucât această legumă nu tolerează un nivel ridicat de umezeală.
Astfel, în perioada de primăvară, te vei putea bucura de primele fire de sparanghel.
5. Plante care se seamănă toamna: Salata verde
Salata verde este o legumă de primăvară ce se consumă cu plăcere, mai ales datorită
conținutului bogat în vitamine și minerale. Salata verde necesită temperaturi scăzute pentru
a germina, iar în acest scop, ea poate fi cultivată chiar și toamna. Un sfat pe care îl dau
grădinarii cu experiență pentru salata recoltată în toamnă este ca aceasta să fie ținută la
frigider pentru cel putin 24 de ore pentru a preveni apariția gustului amărui.
6. Plante care se seamănă toamna: Morcovii
Dacă locuiești într-o zonă în care iernile sunt blânde, poți cultiva morcovul la începutul
sezonului rece. În acest sens, perioada noiembrie-octombrie este una propice pentru
semănarea morcovului. Semințele se introduc în sol la aproximativ doi centimetri, astfel încât
să încolțească mai ușor.
7. Plante care se seamănă toamna: Mazărea
La începutul toamnei, mazărea poate fi cultivată fără probleme, dar numai sub clopote de
sticlă sau plastic. Înainte de cultivare, solul trebuie să fie nivelat și fertilizat cu îngrășăminte
pe bază de fosfor și potasiu, așa cum este sare potasică. Un lucru extrem de important este
acela că mazărea nu suportă gunoiul de grajd atunci când este semănată. Totuși, pe măsură
ce planta se dezvoltă, se pot adăuga îngrășăminte naturale, dar numai în cantități mici, care
pot crește treptat pe măsură ce planta avansează în vegetație.
8. Plante care se seamănă toamna: Ridichiile
În cazul ridichiilor, există sortimente care se cultivă atât toamna, cât și primăvara sau vara,
însă dacă o poți face acum, nu trebuie să stai prea mult pe gânduri. În acest sens, ai nevoie
de un pământ ușor, care se drenează ușor, bogat în potasiu și sărac în azot. Pentru
fertilizare, poți adăuga ridichiilor cenușă rezultată din arderea lemnului, dar în cantități
reduse.
9. Plante care se seamănă toamna: Spanacul
Spanacul (Spinacia oleracea – n.r) este o plantă comestibilă din familia Amarantaceae. Este
o plantă anuală, rareori bienală, care crește până la 30 de cm înălțime. Spanacul, poate
supraviețui înghețului și iernilor, rezistând până la -25°C. Spanacul este una dintre cele mai
nutritive și valoroase verdețuri, fiind o sursă primară de fier, vitamina A și C. Fie ca este
folosit în salată sau gătită, spanacul poate fi recoltat de la începutul toamnei și până târziu în
sezon.
10. Plante care se seamănă toamna: Țelina
Țelina (Brassica Rapa – n.r) este o legumă crescută în toate mediile temperate din jurul
lumii. Este o plantă sensibilă la temperaturile ridicate dar tolerantă la temperaturi de până la -
15°C. Țelina este ușor de crescut și pot fi literalmente uitată în grădină unde va crește
nestingherită. Pe timp de toamnă, umiditatea ridicată stimulează dezvoltarea rapidă a țelinei,
ceea ce înseamnă că în câteva luni se pot obține variante mai mici, potrivite pentru consum.