Brăileanu Roxana

Clasa a IX-a E

Substanțele chimice

,,Substanță chimică” este o denumire generică dată

corpurilor cu compoziție și structură chimică omogenă, bine
definită. O substanță este caracterizată prin proprietățile sale,
cum ar fi culoarea, mirosul, gustul etc. O substanță chimică
poate fi formată din unul sau mai multe elemente chimice.

Stări de agregare

Aproape toate substanțele chimice în principiu pot exista

în trei stări agregate - solide, lichide și gazoase. Deci, gheața,
apa lichidă și vaporii de apă sunt o stare solidă, lichidă și
gazoasă a aceleiași substanțe chimice. Formele solide, lichide
și gazoase nu sunt caracteristicile individuale ale substanțelor
chimice, ci corespund numai stărilor diferite de existență a
substanțelor chimice care depind de condițiile fizice
exterioare.

Substanță în chimie

În chimie, substanța este un fel de materie cu anumite

proprietăți chimice - capacitatea de a participa într-un anumit
fel la reacțiile chimice.
 Toate substanțele chimice constau din particule - atomi,
ioni sau molecule; molecula poate fi definită ca cea mai mică
particulă a unei substanțe chimice care posedă toate
proprietățile sale chimice. De fapt, compușii chimici pot fi
reprezentați nu numai prin molecule, ci și prin alte particule
care își pot schimba compoziția. Proprietățile chimice ale
substanțelor, spre deosebire de cele fizice, nu depind de starea
agregată, astfel încât gheața și apa sunt aceeași substanță din
punct de vedere al chimiei. O substanță chimică este
caracterizată prin compoziția și structura ei, substanțele cu
aceeași compoziție chimică pot fi diferite datorită structurilor
diferite - de exemplu, fosfor alb și fosfor negru.

Substanțe chimice cu proprietăți spectaculoase

Substanțe hidrofobe (care resping apa)

Atunci când tratăm o anumită suprafață cu un strat de
substanță hidrofobă, acel obiect este protejat de picăturile de
apă, în jurul lui creându-se o bulă protectoare.
Pudra care explodează instantaneu
Triiodura de azot arată ca un mănunchi de praf, dar poate
exploda atunci când o atingi chiar și cu o pana. Transportul
acestei substanțe dintr-o parte în alta este extrem de periculos.
Substanțe similare sunt și câteva aliaje care conțin argint si
care explodează la cea mai mică atingere.

Gheața fierbinte
Cunoscută științific sub numele de acetat de sodiu,
această substanță este un lichid care devine solid atunci când
îl atingem. Astfel, el trece dintr-o stare lichidă în cristale
asemănătoare cu gheața.
Metalul cu memorie
Pentru cei cu multă imaginație sau pentru oamenii de
știință care răsucesc, întind si contorsionează diverse
materiale, substanțele cu memorie sunt foarte utile. Nitinol
este un aliaj din nichel și titan care are abilitatea uimitoare de
a face orice material să revină la forma originală.