Lucrarea 4.

DETERMINAREA CĂLDURII LATENTE DE TOPIRE A GHEȚII

I. Scopul lucrării
Determinarea căldurii latente de topire a gheții cu ajutorul unui calorimetru, prin metoda amestecurilor.

II. Considerații teoretice

Căldura latentă este cantitatea de căldură necesară unității de masă dintr-un material pentru trece dintr-o fază în alta.
FORMULA 1 λ =Q/m
În cazul de față, transformarea de fază este topirea, iar materialul în cauză este gheața, care se va transforma în apă.
În scopul determinării căldurii latente de topire a gheții se poate utilize metoda amestecurilor. Aceasta e bazată pe punerea în comun a unei
mase de gheață aflată la temperatura de topire a sa, cu un calorimetru aflat initial în
echilibru termic cu o cantitate de apă la o temperatură mai ridicată decât a gheții (de regulă la temperatura camerei). În funcție de cât de mari
sunt bucățile de gheață folosită, și deci suprafața lor de contact, atingerea
echilibrului termic durează mai mult sau mai puțin, dar de regulă suficient de mult, încât în experiment trebuie ținut și cont de pierderile de
căldură.
Punctul de pornire în metoda amestecurilor îl reprezintă ecuația calorimetrică:
FORMULA 2 |QCED| = QABS.
FORMULA 3 QABS = λmg + mgco(te − tt)
FORMULA 4 QCED = (C + moco)(te − to)
Din egalarea celor două expresii (3) și (4), ținând cont de ecuația calorimetrică, se poate exprima căldura latentă λ a gheții:
FORMULA 5
unde:
• λ = căldura latentă de topire a gheții;
• mg = masa gheții;
• tt = temperatura inițială a gheții (temperatura de topire);
• C = capacitatea calorică a calorimetrului;
• co = căldura specifică a apei;
• mo = masa inițială a apei din calorimetru;
• to = temperatura inițială a calorimetrului și a apei aflate la echilibru;
• te = temperatura de echilibru a sistemului. Fiindcă procesul de ajungere la echilibru este lent, trebuie ținut cont de pierderile de căldură.
Masa de gheață mg se va determina prin diferență din masa ms+o a unei sticle de ceas pe care se așază gheața, respectiv ms a sticlei de ceas
goale:
FORMULA 6 mg = ms+g − ms
Masa de apă mo se va determina prin diferență din masa mv+o a unui vas plin cu cantitatea de apă, respectiv mv a vasului gol:
FORMULA 7 mo = mv+o – mv

Materiale si montaj
• Gheața folosită va fi scoasă din congelator, și va fi așezată pe o sticlă de ceas în timpul cântăririlor.
• Un cântar electronic este necesar pentru cântărirea maselor.
• Un calorimetru va ceda căldură în acest experiment. Vasul calorimetric se așază pe un suport de lemn.
• Un termometru cu scala între cel puțin 0°C și 30°C este necesar în acest experiment.
Capacitatea calorică a vasului este C = 50 J/K, iar pentru căldura specifică a apei se va lua co = 4180 J/kgK.

Calcul erori experimentale

Datorită faptului că se realizează o singură determinare, nu se poate realiza un calcul statistic al erorilor. În acest caz, erorile sistematice se vor
exprima astfel:
FORMULA 8
Trecând la variații finite, și ținând cont că erorile se pot doar aduna,nu și scădea, se obține eroarea absolută sistematică:
FORMULA 9
unde:
• ∆mg și ∆mo sunt preciziile cu care s-au măsurat masele (valorile lorsunt egale cu de 2 ori precizia cântarului - 2∆m, fiind determinate prin
diferență, fiecare măsurăoare fiind făcută cu precizia ∆m);
• ∆to și ∆te sunt preciziile cu care s-au măsurat temperaturile (cele două valori sunt egale dacă s-a folosit același termometru - ∆t);
TABEL 3
În acest caz, relația (9) se reduce la:
FORMULA 10
iar rezultatul final se va exprima (în kJ/kg) ca:

λ = λ ± ∆λsist.