Cum Sa II Facem Pe Copii Sa Manance de Corina Coliban

<
CRINA COLIBAN
CUM îi FACEM
PE COPII
SĂ MĂNÂNCE
niVFRSiFiCARF & MOFTUROȘI*
Buna Crina, vreau sa îți mulțumesc Nu ai de ce sa.mi mulțumești !
pentru toate sfaturile tale bune! Sfaturi Oh Dumnezeule ce mesaj frumos Acesta este adevărul ! Nu imi vine Am zis ca nu ma vei determina sa
care, pentru noi si pentru mofturosul transmis intr-un mod foarte ori sa cred ca te.am ' descoperit • si
sunt foarte mandra ca exista oa
plâng! Tocmai ai făcut făcut-o!
nostru, au fost ca un Dar din Cer! ginal. Nu am copii dar ești inspirație meni frumoși fizic, dar sufletește si
psihic GENIALI! Ești un as. ești un
Ne-ai adus liniștea si armonia la masa pentru toate vârstele. Fie ca vom refresh al psihicului meu ! 0 gura îți mulțumesc pentru tot ce faci!
si toată relația noastră cu mâncarea avea copii sau nu, tu ne înveți cum de aer si de bunătate, clar!
s-a schimbat total! Dacă pana acum sa iubim viata și cum sa ne depășim
momentele când trebuia sa ne așezăm pe noi înșine în a fi mai buni. Este mare nevoie de Crina Coliban1
la masa erau ca o pedeapsa pentru noi
toți, acum totul e o relaxare si o joaca
si i veselie.
Nu mi-am găsit momentul potrivit si
Te urmăresc cu drag din Italia! I V
respectul pentru ceea ce reuse:
nici cuvintele nu sunt suficiente pentru sa realizezi ! Deschizi ochii parii ; VWW Doamne ! Cuvintele
a-ți arată toată recunoștința noastră
tilor si datorita tie draga doamn tale sunt pansament pe rana
vom avea un viitor mai bun!O deschisa, flinta draga!
Când dau follow cuiva, incep sa
Ai o energie revigorants. mei
ma gândesc care este scopul nu-mi dau seama daca tu realizezi Asa ceva?! Tu nu ești om, ești un
ce transmiți si In ce măsură poți Subscriu, Crina. Eu am 21 de am
persoanelor care fac postări. Unii schimba vietHe oamenilor! Si nu
numai prin ceea ce ne inveti despre
sunt studenta la medicina in anul spirit, un duh, o stare, ești de pe
alta planeta, din alta lume. Am văzut
vând, alții sugerează, unii instiga, copil ..ci despre viata in general
Eu una, iti mulțumesc si ma
inclin r
Si nu am gând de copil sau ceva
inceputul si mi s-a făcut piele de
alții sunt hateri dar tu... Tu ești Mot datorita Tie. «vu.» gaina. Felicitări! Ești iubire» V
Si tot te urmăresc si știu tot ce
vocea schimbării in bine. Ești un npărat pachetul cu video discuți despre alaptat, hrana ’TTW ________ _________
noastre a
ea asta nu
om pentru care intru pe instagram care le pui la dispoziție bebelușilor, diversificare I

I
*eifputea fi răsplătită pe masure a ceea ce faci iar ’astia' care
judeca
jude Stu de ce o fac? Pt ca este - pegratis Daca ar fi pe bani ar
e cei mici sa mănânce. I
si urmăresc expres sa vad___________
ce story .[ toții și am făcut întocmai. I
tine3 gure închisa si nu ar comenta nimic in veci Datorita tie si
mat<
materialelor taie spegretis muuuulte extraordinar de multe mame
Ești fascinanta V I
I
ca si
si mme de altfel am mvatat sa avem copii sanatosi aiaptati
jiTi as trimite toate ȘiZoran, care nu mânca mai mult de o I core hrăniți corespunzător si mai ales nopți dormite si zile fericite
corect
îmbrățișările din lumea asta lingurița, MĂNÂNCĂ. Cum ti-am mai spus-o de multe on tu est DUMNEZEUL MAMELOR
întreaga ...plâng,rad cu tine Nifma pricep prea mult la cuvinte, dar ceea 0 poezie de om SI AL COPIILOR MOFTOROSI
iar eu it mulțumesc din tot sufletul pt tot ajutorul pe care l-am pnmit
B
si imi vine sa iti zic mereu ce faci este extraordinar. Ești un om bun ș. in viata asta de la tine si nu doar cu fiica mea iar cel mai mult regrel
ca te iubesc pt tot ce scoți Azi la Sibiu ml-al demonstrat ca am făcut ca tu pt mme ai fost pe gratis m schimb eu pt tne nu
frumos, iar încrederea pe care o transmiți cele mal bune alegeri (m-am pupat pe larta-ma si rti mulțumesc m același timp
pe gura VW
fantastica. Felicitări! Suntem norocoși ambii obraji de mândrie ©)si mi-a, dat
daca as putea cumva
repere bune pentru a continua sa am un
sa ti mulțumesc pt toate
postările si minunățiile si Pacat mare pacat ca nu locuiesc copil bucuros la masa. e urmăresc si te savurez la fiecare
in tara .altfel as monta un monitor
ca ești prea prea misto ti as imens in centrul Bucurestiului
JrJmoÂS c’oîrmuARE A fsucirii paritie tv, etc. Ești misto si te
mulțumi spunan du ti sa te
tina Dumnezeu sanatoassa
si as da Plav MULTUMESclentru ceea ce ești si ceea
dmir pt ce faci si cum faci. Pt mine
ce faci pentru educația părinților l Felicitări
si plina de putere Sa te vada toata lumea.sa te auda sti un guru si iti mulțumim noi,
toata lumea! Ești Minunata !!!
Iti mulțumesc enorm mamele pt toate sfaturile utile pe
Hahaha ești super tare deci nu ma care ni1
satur de tine! Toate prietenele mele Prietenul meu itl mulțumește
te urmăresc pe instagram. Cu cine enorm! A stat foarte atent, m-a
ma întâlnesc ii povestesc ce noroc Apreciez din suflet tot ce faci rugat sa fac liniște. Avem 23 de
ani, nu avem copii, dar vrem sa ne
am ca am dat de tine. Ești perfecta pentru noi. Noi o sa avem copii educam in sensul acesta si pentru
in tot ce faci si asta e scopul tau pe generația "crina coliban", cum sunt asta iti mulțumesc si eu! Cred ca
acest pamant sa ne destupi mintea. montessori si alții.... e extrem de frumos sa știi ca ești
Nu sunt o mămica inca, dar cu mare I care contribuie la fericirea si
drag v am ascultat cu mana pe natatea atator copii prin educarea
inima ma inclin in fata informațiilor rintilor....... ........... • £ . ■
Ești minunata,nu am întâlnit in viata imi dau lacrimile a
mananca.este un s
oferite si a modului 'sa inteleaga si
cel mai orb om'
mea un om mai bun ca tine,daca Itl mulțumesc din suflet pt ceea ce m-ai
Te-as butea asculta o veșnicie
ar fi toți oamenii ca tine,lumea ar fi mvatat si hi doresc tot binele din lume.
Ești ceea ce aveam nevoie;)Pentru mine
atfel < W W V v v - - - est o persoana extrem de importanta.ai

fost salvarea sufletului meu trist si plin de
durere,parca mi-ai luat toata tristetea prin
Nu știu de foame,sete,somn...atunci
telefon si mi-ai trimis doar bucurie,zambete când vb tu ț? • ■
si satisfacție.
Ești o super femeie si mama,

te admir foarte mult. Eu sunt Ești absolut extraordinara. foarte mult sa . in curând . îț*
'spercaseva.ntampia^cav.ne
insarcinata cu o fetita si ma ajuta
foarte mult tot ce aflu de la tine. Imi
Ai aceea magie de a alunga mUnUmemXierd^c^e
doresc sa ajung macar jumătate din durerea si tristețea. Es*!

ce ești tu, sa pot fi si eu pentru fetita o minune!! Mulțumesc Te iubesc! - - - Dumnezeu mi-a
ascultat rugăciunile si a făcut o minune,m-a crie o carte V
mea. • exiști si ca faci lumea t pus in contact cu tine.Esti minunea din viata
mea!!Esti...tot ce aveam nevoie,ești liniștea
loc mai bun! mea,ești un om superbfstiu ca știi toate
lucrurile astea si cel mai probabil multe escenta de 17 ani
mămici iti spun aceste lucruri,dar ti le scriu
Ești geniala! Te’as asculta zile Ești Dumnezeul meu! Ești i un copil si nici nu
din suflet). In viitorul apropiat sa
întregi! Pe lângă faptul ca spui voce, zâmbet si lumina
'• Te caut insa prima
numai lucruri interesante, felul tău de fiecare data când te Iti mulțumesc enorm pt tot.
_ Jry-uri sa vad daca ai
de a vorbi e super mișto! Am fost urmăresc! Imi deschizi T mal postat ceva
anul trecut la una din conferințele ochii in niște direcții la care Am învățat atât de multe de la tine,
de când te urmăresc, încât nu pot
tale despre diversificare și pur
aveam ochii închiși strâns! sa îmi exprim altfel sentimentul de
Ai putea vorbi si despre avioane,
și simplu m'am simțit ca la un recunostiinta pe care îl am!
elefanți sau orice altceva. Te ascult
stand-up comedy. Am ras de am De când te urmăresc, ești ca o a cu drag de fiecare data. Ești o
murit și am și învățat despre nevoile doua mama pentru mine șl pentru
minune! Iti mulțumesc! Datorita tie
copilului meu:) Felicitări Crina ! Mulțumim pt asta, iți mulțumesc!
devin un om mai bun1
Keep up the good work < sfaturi, chiar și medicii rezidenti
urmăresc ! "•
CRINACOLIBAN
CUM îl FACEM
PE COPII
SĂ MĂNÂNCE
DIVERSIFICARE & MOFTUROȘI

CUM îl FACEM PE COPII SĂ MĂNÂNCE
CUPRINS
v CineeCrinaCouban 7
V SFATURILE MELE AU FUNCȚIONAT PENTRU ELE Șl VOR FUNCȚIONA Șl PENTRU TINE 17
v De ce costă această carte 21
CE E AIA DIVERSIFICARE
V DE CE TREBUIE SĂ DIVERSIFICĂM 27
V CÂND ÎNCEPEM DIVERSIFICAREA 28
V CÂND ALĂPTEZI: ÎNAINTE SAU DUPĂ MASA SOLIDĂ 31
V CU CE ÎNCEPEM DIVERSIFICAREA 32
v Primele alimente (nu, nu "morcovel-pătrunjel-păstârnel") 35
v Introducerea alimentelor În funcție de vârstă 36
v Alimente de evitat până la vârsta de 1 an 38
V AUTO-DIVERSIFICAREA 42
v Finger foods: Ce alimente poate să mănânce singur 45
v Mâncare din borcănașe (o să fii surprinsă!) 47
V CÂND TREBUIE SĂ MĂNÂNCE 49
V CÂTTREBUIE SĂ MĂNÂNCE 51
v Ce modificări apar odată cu diversificarea 53
v Alergiile 54
3
v Regula celor 3-4 zile 55
V REGULA MULT MAI IMPORTANTĂ DECÂT REGULA CELOR 3-4 ZILE 56
v Pesticide versus Organice 60
v Cum citim etichetele de pe produse 61
v Intoleranța la Gluten 65
v Intoleranța la Lactoză 67
y Sare, Zahăr, Miere 69
y CE FEL DE APĂ SĂ FOLOSEȘTI ÎN ALIMENTAȚIA COPILULUI TĂU 71
y Sucuri 72
V Nu PRIN biberon! 73
y CE VASE Șl CE METODE FOLOSIM LA GĂTIT 74
y Ce să îi dai ca să fie sănătos 75
y Super-alimente: Alimente din care sămănânce puțin, dar să se hrănească mult! 78
y Cele mai hrănitoare fructe și legume 85
V Test PENTRU PĂRINȚI: CE FEL DE COPIL O SĂ Al CÂND O SĂ FIE MARE? 89
DISTRUGEM MITURI
y Mituri despre Diversificare 93
v Tu să nu faci așa! 97
4
v Ce Înseamnă când face așa 102
CE ÎNSEAMNĂ MOFTUROȘI (AFLĂ DACĂ Al UN COPIL CU PROBLEME)
V CUM ÎȚI DAI SEAMA DACĂ Al UN COPIL CU PROBLEME 107
V De ce NU MĂNÂNCĂ? "sensibilii" sau copiii HIPERSENZITIVI 110
v Chestionarul cu 27 de întrebări care Îți spune dacă ai un copil hipersenzitiv 115
v Arfid: o boală care îi "mănâncă" pe copii 123
FACEM PARENTING: CUM SĂ TE PORȚI CU COPILUL CA SĂ MĂNÂNCE
v Ce ne Învață CrinaColiban 131
v Parenting legat de hrană 132
v Nu mănâncă nimic! 135
V CUM SĂVORBIM CU COPIII DESPRE MÂNCARE 139
V CE SĂ îl SPUN CA SĂ MĂNÂNCE? CE SĂ îl SPUN CA SĂ MĂ ASCULTE? 143
DE CE NU MĂNÂNCĂ: CAUZE ASCUNSE LA CARE NU TE-AI GÂNDIT NICIODATĂ
v Care e greșeala cea mai spectaculoasă a părinților de copii mofturoși 147
V De CE NU MĂNÂNCĂ: PENTRU CĂ NU îl DAI 150
CE INSTRUMENTE: ÎNVAȚĂ SĂ VORBEȘTI flPELIMBACOPIILOR
y Iată cum au reușit americanii să Îi facă pe copii să guste 155
v "Mama, mai vreau !" (Da, e posibil!) 156
y Cum îi facem pe copii să ... urască broccoli 160
5
v Cum Îl fac să guste: Secretele Crinei 162
v Cum Îi Învățăm pe copii să mănânce 165
» Who The F... isCrinaColiban? 171
6
Cine e Crina Coliban
Crina are o fetiță de 6 ani și locuiesc împreună în București. Asta în puținul timp în care
nu este în turneu prin țară, unde ține de ani de zile conferințe pentru părinți despre
diversificare și copii mofturoși. Crina apare de peste doi ani la PRO TV, unde are rubrica
ei despre alăptare, diversificare și copii mofturoși în emisiunea "Vorbește Lumea", apare
de mai bine de un an la Antena Stars, unde îi ajută pe părinți să mențină sănătoasă și
relația de cuplu, nu doar pe cea cu copilul. în privat, oferă consultații tuturor celor care
. or să dea (și să ia) Permisul de Părinte.
Ca să conduci o mașină, ai nevoie de Permis. Ca să crești un copil, nu?

Cum ai ajuns să faci asta?
Nu-mi ieșea nimic din treaba asta cu parentingul. Nu reușeam să alăptez, am studiat până
am reușit. Mă obseda și frustra treaba asta cu diversificarea, am studiat până am reușit.
Apoi, fetița mea a început să nu mai mănânce, brusc, motiv pentru care am studiat până
am devenit specialist în treaba asta. Și, după ce am obținut rezultate uluitoare, am început
să le vorbesc și prietenelor mele despre instrumentele pe care le foloseam eu. După care
m-am dus în maternități și am început să le vorbesc și mamelor de acolo, chiar dacă nu
eram prietene la vremea aia. După aia, am devenit prietene. Și încet-încet, după ani de
voluntariat, când am descoperit că să-le-ajut-pe-mame devenise viața mea, mi-am dat
seama că nu mai reușeam să fac bani ca să îmi hrănesc copila și am început să fac
consiliere, conferințe, cursuri, terapie individuală ca job, astfel încât să pot să îmi susțin și
viața mea și să ajut și viețile altora.
Cum e să te împărți între viața ca mamă și muncă, familie, pasiuni?
Magic. Serios! Faptul că ajut femei-ca-mine să fie mai bine, faptul că îi ajut pe copilași să
fie mai bine înțeleși, faptul că acești copilași au o șansă în plus, prin mine și prin părinții
lor, să devină adolescenți și adulți cu o relație faină, blândă, bună, prietenoasă cu trupul
și cu mâncarea lor, mă face să simt că trăiesc o magie. Magie care se revarsă asupra
relației dintre mine și fiica mea, dintre mine și prietenii mei, dintre mine și oricine se
atinge de mine.
Care a fost cel mai important moment din carieră? Dar din viața personală?
Ah, în carieră am multe AHAImoments. Am avut imensul noroc (Doamne, Bunule!) să fac
mereu meserii care nu mă lăsau să dorm noaptea de poftă să se facă odată ziuă și să pot
să muncesc. De când sunt Femeia-care-îi-face-pe-copii-să-mănânce, cele mai importante,
puternice, revelatoare momente sunt acelea în care primesc mesaje de la mame care îmi
spun „te iubesc", „ești un înger", „ai făcut o minune" sau „te-aș lua acasă și te-aș ține cu
noi". Sau când merg pe stradă și mă oprește o mamă ca să îmi mulțumească sau ca să îmi
arate ce copilaș frumos și mâncăcios are, datorită mie. Sau când mă culc noaptea lângă
fetița mea și mă gândesc că tot ce fac fac pentru ea, pentru ca atunci când va fi mare și își
va lua un bărbat acasă, bărbatul ăla să fie crescut de o mamă ca mine, să fie crescut într-
o relație de prietenie și de bucurie cu mâncarea și că fetița mea o să aibă un partener cu
care să descopere, să exploreze, să se minuneze de gusturi, de arome, să facă dragoste
cu iubitul ei și cu mâncarea @
8
3««b ------ ornent din viața personală e fiecare eșec. Fiecare durere, fiecare
twqL2^us ma' aproape de mine și de inima mea și de ce trebuia să fiu
Se'os, cel mai important moment din viața mea e când nu îmi iese
3*6. *906alt • ~ :~=ntul care mă face mai bună, mai înțeleaptă, mai conștientă.
haoES: :. ’ că cel mai important moment din viața mea e când am devenit
~ L» -wa» '«iot * ■ ■ -ornent din viața mea personală este când fiica mea se va
- i- -ia » M3É we s «3 scjne, plină de iubire și de recunoștință pentru ce este și
P='' ■ - - Mamă, Asta este Fiica ta!"
Ce anume ac_:= sau ce îl garantează?
Increderea-în-s -e edk pMafipasi: succes. Dacă n-are încredere în sine, trebuie să o

caute. Trebuie să ~â :j.--ssâscr:: ~ -oreună înăuntrul ei până găsim primele daruri
pe care le-au pus *:s s-ai'iesu ssrur care să o ajute să își descopere puterea,
charisma, misiunea.
Garanția succesului o dă pas ~s-.i informare, pentru dezvoltare personală,

însoțită neapărat de recunoș: -:s . : _râta*e *ață de oamenii din jur.
Cum te vezi peste 10 ani?
Frumoasă. Și îmbrățișându-mă cu mii de fe~ e .ss . - la mine ca să devenim mame mai

bune. Mă văd foarte aproape de oameni. Mă .ăd in familii, mâncând împreună cu ei,
bucurându-ne de copilașii pofticioși, ajutându-i pe păr nți să înțeleagă mesajele "strigate
cu gurița închisă" de către copilași care au nevoi care nu le-au fost înțelese. Mă văd într-
o lume mai armonioasă în relația cu hrana, mă văd în natură, mâncând împreună cu copiii
și părinții direct din copaci, direct din iarbă și spunând "Mulțumesc!" către Soare.
Ce se ascunde în spatele femeii Crina Coliban?
O fetiță. Mică. La fel ca fiica mea de mică. O fetiță care, în multe nopți, nu poate să
adoarmă de teama că, până dimineață, trebuie să se facă mare. O fetiță care sânte,
uneori, că ar vrea ca, dimineața, să nu se dură b grăifci^â, <ă mi q» în fugt^â ri
să stea ca Mowgli toată ziua, o fetiță ram c>mm .«mw» <-s p» |A-
și asigurată că totul se întâmplă conform Pl a - _ _
9
Dacă ar fi să o iei de la capăt, ce ai face?
De la care capăt? Am luat-o de la capăt de multe ori. Am fost actriță, la 16 ani am zburat
în America și am jucat pentru Statuia Libertății. Am luat-o de la capăt și am devenit
director într-o casă de discuri. Am luat-o iar de la capăt și am plecat prin lume să găsesc
insule care nu se regăseau pe orice hartă și să le spun oamenilor cum să ajungă și ei la ele.
De la capăt din nou: am creat și am condus un cinematograf multiplex. Apoi, am făcut un
copil și mi-am dat seama că nu îmi luasem „permisul" pentru asta. Motiv pentru care am
luat-o de la capăt iar, am studiat ca să ajung consultant în lactație, ca să am certificare de
la Vanderbilt University în Health, Nutrition and Lifestyle și am construit tot ce sunt acum,
inclusiv site-ul meu, www.permisdeparinte.ro.
Dacă aș lua-o acum de la capăt, m-aș așeza pe un câmp pe care e musai să existe un copac
bătrân și aș sta acolo în liniște până aș simți care e următoarea misiune care trebuie dusă
la capăt.
Ce părere ai despre mamele care uită să fie femei, din dorința de a sta cât mai mult cu
copiii?
Am părerea că le iubesc. Și că sunt aici ca să le ajut. Știi, țin un curs pentru cupluri care se
numește "A apărut copilul! Unde am dispărut noi?" Am creat cursul special pentru aceste
mame. Și am fost profund, puternic impresionată să văd parteneri venind la curs triști,
frustrați, furioși, distanți. Care, în timpul cursului, se luau în brațe, se sărutau, plângeau și
plecau acasă de mână, parcă îndrăgostiți, așa cum amândoi ar fi dorit să mai fie.
Părerea mea e că e firesc ca mamele să uite să fie femei din dorința de a sta cât mai mult
cu copiii. E firesc! Natura vrea asta! Ca să supraviețuiască acești copii. Dacă mamele nu ar
uita să fie femei, cine i-ar mai crește pe copii? Copiii au nevoie de mame. Da, știu că și
bărbații au nevoie de femei. Și că și femeile au nevoie să fie femei. Dar e un Timp pentru
toate.
Știu, simt ce rost are întrebarea asta. Aveai speranța, probabil, că o să fac o listă cu "10
metode prin care mamele pot să se simtă femei". N-o să fac. Dar o să spun, din multă
experiență cu mame proaspete, că cea mai importantă condiție pentru ca o mamă să nu
uite să fie femeie este să fie SUSȚINUTĂ, înțeleasă, ajutată în noua ei misiune. Aceea de
părinte.
Mamele care au greutăți, care se simt abandonate, care simt că mor de frică și de
singurătate, să îmi scrie sau să mă caute pe Instagram, fac niște live-uri acolo pline de
10
intrumente, de soluții. Am permanent ceva pentru ele, "o oglindă-oglinjoară" în care să

se uite și să vadă Femeia care poate să devină Orice vrea ea, cu ușurință și cu măiestrie.
Exact cum acum, iată, a devenit Mamă. Cine va citi cartea asta și își va da seama că are
nevoie de sprijin emoțional, de cineva-care-să-o-înțeleagă și care să o ajute, să mă caute
și să îmi scrie. Doar cine cere ajutor are șansa să devină mai bună și să trăiască mai bine.
Ce sfat le-ai da femeilor care au rețineri în a-și transforma pasiunea într-un business?
Să caute oameni care să le dea încredere în ele. Să caute cărți care să le dea încredere în
ele. Să adoarmă noaptea cu gândul la cum-ar-fi-dacă. Să se trezească cu gândul la cum-
ar-fi-dacă. Și dacă tot nu reușesc, să mai caute încă o dată!
Imaginează-ți cum ar arăta lumea dacă am face fiecare ce ne place să facem. Cum am
vorbi cu oamenii. Cum ne-am da prioritate la trecerea de pietoni. Cum ne-am îmbrățișa
când ne-am întâlni pe scară, cu gunoiul. Dar care gunoi, când facem totul cu pasiune?
Imaginează-ți cum am fi acasă, după o zi de muncă, amândoi plini de energie pentru că
am făcut ce ne place. Cum i-am vorbi copilului când îl luăm de la grădiniță, când, până la
grădiniță, am zâmbit, am dăruit și am primit cu plăcere.
Da, lumea ar arăta altfel, dacă banii i-am face din plăcerea de a face, din bucuria de a dărui
ce avem și ce suntem.
Ce e mai greu să educi: copii sau părinți?
Părinți. Fără discuție. Am văzut părinți educați de copiii lor. Eu sunt una dintre ei. Jumătate
din ce știu despre copii m-a învățat fiica mea. Sunt acest Dr. Dolittle al bebelușilor, le
înțeleg limbajul nonverbal pentru că fiica mea "mi-a vorbit" și eu am ascultat-o. Eu sunt
rezultatul educației fiicei mele în mare măsură. Copiii știu! Copiii sunt geniali! Bebelușul,
imediat cum a ieșit din mama lui, are toată puterea de care are nevoie, astfel încât să se
târască singur pe mamă, dintre picioarele ei până la sânii ei, astfel încât să se hrănească
și să supraviețuiască. Copiii se nasc cu o imensitate de informații. Natura vorbește prin ei,
prin fiecare celulă a lor. Ne vorbește! Nouă!
Copilașii de azi vin cu mesaje noi, cu mesaje potrivite cu momentul în care trăim. Toate
alergiile acestea care au o incidență din ce în ce mai mare, toate dermatitele, tot refuzul
de a mânca, 1 din 3 copii pe plan internațional este diagnosticat de către părinții lui ca
fiind un copil mofturos la mâncare sunt Mesaje prin care copilașii încearcă să ne ajute, să
ne salveze, să ne educe în concordanță cu o lume nouă, lumea în care vor trăi ei.
11
Proiecte mici și sigure sau proiecte de anvergură?
Proiecte din iubire. Proiecte care te fac sa scrii articole și cărți până la ora 03:30 (noaptea),
așa cum scriu eu acum. Proiecte mici, dacă mic simți să faci acum. Sau proiecte mari, dacă
mare simți că poți acum. Și, dacă sunt proiecte care nu ne ies, asta nu e decât o
oportunitate de învățare. Fiecare idee care nu se materializează, fiecare piedică e o șansă
extraordinară să devii mai bun, să te apropii de cine visezi să fii.
Care a fost cea mai mare teamă definită de către mamele întâlnite la cursurile tale?
Teama de a nu reuși. Teama că familia sau cunoscuții să creadă că tu nu ești o mamă bună.
Mai concret, teama că bebelușul nu o să mănânce, o să se înece, o să facă alergie și șoc
anafilactic, într-un cuvânt "teamademoarte". Părinții au dat viață. Și sunt uimiți de
această putere dumnezeiască de a da viață. Drept urmare, pentru că nu au muncit ca să
poată să dea viață unui om, pentru că nu au fost la facultăți ca să învețe să dea viață unui
om, pentru că nu au suferit, nu s-au chinuit, nu "au plătit" ca să primească această putere
dumnezeiască de a da viață...le e frică să nu cumva să fie incapabili să o ducă mai departe.
Cum percepi conceptul de parenting în România (din experiența ta de până acum)?
Puternic. Mamele și din ce în ce mai mulți tați sunt real pasionați de noua abordare din
parenting. Sunt deschiși, sunt înfometați, sunt însetați de cunoaștere. Cu cât intru mai
mult în psihologia familiei, îmi dau seama că această pasiune cu care se îndreaptă către
noi, speakerii de parenting sau către site-uri de profil sau către cărți, cu atât descopăr că
fiecare dintre acești părinți dorește, de fapt, să se apropie de o copilărie așa cum ar fi vrut
să oaibă el. De o copilărie de care săîși aducă aminte numai cu bucurie și cu iubire. Părinții
pasionați, preocupați de parenting, sunt copii care vor să vadă cum ar fi putut arăta
copilăria lor, dacă părinții lor ar fi avut șansa pe care o au ei acum.
Cât de bine comunică părinții cu copiii?
Din ce în ce mai bine. Uite, mă caută pe mine și abia așteaptă să le „traduc" ce mesaje le
transmit copilașii lor. Dacă ar fi să ofer un instrument aici pentru o mai bună comunicare
cu copiii ar fi "Să se poarte cu copilașii lor așa cum ar vrea și ei să fie tratați, dacă ar fi mici
și ar avea în jur numai oameni mari."
12
CUM îi FACEM PE COPII SĂ MĂNÂNCE
Mamă de carieră sau mamă implicată activ în viața copilului?
Poate ar trebui să o întrebi pe Fiica mea asta. Dacă ar fi să mă iau după cum mi-a zis la un
moment dat:
Eu: Iubita mea, hai, mamă, că am consultație.
Ea: Mamă, vreau să am și eu o țâță în gură, mai lasă-mă cu consultația! © ,
am fi tentați să spunem că sunt o mamă de carieră. Dacă mă uit la câți ani am alăptat-o,
la câți ani a mers la grădiniță, la cât de dezvoltată emoțional e și la faptul că abia acum,
când are aproape 5 ani, am plecat de la Brașov la București, ca să pot să ajut și mai multe
mame, am spune că sunt o mamă implicată activ în viața copilului.
Și dacă vorbiți cu mamele care au lucrat cu mine și o să aflați cum țineam cursuri de
alăptare cu fetița mea în marsupiu sau cum mă duceam acasă la mame și îmi alăptam
copila în timp ce le puneam lor copilașii la țâță. Sau dacă o întrebați pe Fiica mea ce fac
eu în consultații și vedeți cum deja poate să susțină ea singură jumătate dintr-o
consultație, atunci am putea spune că sunt o mamă cu o fiică de carieră ©
Ce înseamnă pentru tine a fi o mamă pozitivă?
Viziunea mea.
înainte să rămân însărcinată, am spus așa: cel mai mult și mai mult doresc ca fetița mea
să țină minte că mama ei a învățat-o cum să trăiască în bucurie. Cum să găsească mereu
Poftadeviață. Positive psychology.
Asta nu înseamnă că nu plângem. Nu înseamnă că nu ne întristăm. Nu înseamnă că nu ne

înfuriem. Nu înseamnă că nu ne e frică. Nu înseamnă că nu scoatem limba și nu spunem
"Mi-e scârbă". înseamnă toate astea, doar că, în timp ce facem astea, căutăm soluții ca să
ajungem din nou în Bucurie.
Așa să fie! ©
13
14
15
16
SFATURILE MELE AU
FUNCȚIUNAT PENTRU ELE Șl
VUR FUNCȚIONA SI PENTRU
TINE
Mulțumesc!
Mulțumesc, Crina Coliban, pentru tot ce faci și ești! Mulțumesc pentru că ne-ai fost alături
mie și lui Alex încă de dinainte de diversificare, pentru că de la tine am învățat să cred și
să-mi ascult intuiția și instinctul de mamă. Pentru toate răspunsurile și toată blândețea,
îți mulțumesc! Mă bucur nespus că te-am ascultat atunci când îmi era cel mai teamă și că
acum puiul meu mănâncă, singur, la 1 an, atât de multe lucruri. îți mulțumesc pentru
încurajarea de a-i da roșie, deși eram împietrită de frică să nu se înece, dar el a făcut exact
ce ai spus că va face: a scos afară coaja și acum le mănâncă singur, fără nicio emoție de-a
lui sau de-a mea. îți mulțumesc pentru că ai fost acolo cu toată prezența ta și pentru faptul
că mereu, după ce vorbesc cu tine, chiar simt că fac o treabă foarte bună! Ești minunată
și te iubesc și te ador cu tot sufletul meu de mamă bună!
Alina
Soluții simple, logice

Discuția cu Crina... o imensă doză de optimism! Ne-a făcut să credem că se poate, că va fi
bine, oferind soluții simple, logice, care nu fac decât să te ajute să-ți înțelegi copilul și să
întărească legătura dintre noi și el. Dacă până ieri eram extrem de îngrijorați, azi... ea ne-
a redat speranța. Copilul nostru o să mănânce! Mulțumim, Crina!
Corina
17
Am încredere
Ești... o femeie, o Mamă minunată! Ești fix așa cum trebuie să fie un OM adevărat. îmi
place tot ce spui și-mi oferi o încredere cum nu am decât în oamenii apropiați.
Mulțumesc pentru tine!
Andreea
Știu cum să găsesc soluții!

Sunt Lili de la Cluj, tipa cu „îți meriți banii". Ține cont că vine din partea cuiva care nu dă
ușor banul din mână. Am mers la curs cu încredere pentru că era propus de mamele de
pe grup, dar și cu o anumită reticență, că, totuși, poate nu o să găsesc răspunsul căutat.
Cred că eram printre puținele persoane care nu aveau habar cine e Crina Coliban. Am râs
cu lacrimi. Nu m-am așteptat. O glumă, două, dar să ții un curs în asemenea „hal", Crina?!
Credeam că sunt la un stand-up comedy, la un spectacol de comedie. Ajunsă acasă, am
deschis site-ul tău, permisdeparinte.ro și am înțeles repede că aceeași impresie ai făcut-
o și altora.
Mi-am reamintit câtă diversitate există pe lume și că fetița mea trebuie să beneficieze de
mică de asta. Am înțeles că e timpul să gândesc din nou. EU SĂ GÂNDESC! Nu să-mi fac
griji constant că a mea nu mănâncă la fel ca cea de la etajul 1 sau că nu are greutatea
ideală ca cel de la parter and so on. Gândind, apar și soluțiile! Am descoperit America ©.
Știam că pot gândi și eu, dar m-am pierdut cândva pe drum. De asemenea, mi-ai arătat
unde am greșit și cum să caut soluții EU pentru FIICA MEA. Lucruri foarte importante
pentru mine și toate astea îmbrăcate într-o formă extrem de amuzantă, relaxată,
autentică. Mi-ai depășit așteptările, Crina Coliban! Acum o să te caut și o să te citesc. Mă
bucur mult că te-am găsit și că mi-ai deschis ochii. Mulțumesc din suflet!
- Lili
Nu mă mai satur de informații!

Draga mea, eu nu știu pe ce planetă am trăit până acum, dar te-am descoperit abia în
seara asta și mă tot uit la filmulețe cu tine de drag și nu mă mai satur! Așa că m-am
înscris la curs, nu pentru că aș avea un copil mofturos, ci pentru că îmi doresc să învăț
mai multe despre domeniul acesta care mă pasionează și pe mine în aceeași măsură.
Ab a aștept să te cunosc, ești minunată și, când le vorbești mamelor, strălucești pur și
si~ . ’.’â oucur — _ t că te-am oescooerit?
M-am eliberat de blocaje!

Crina, îți mulțumesc pentru ședința de ieri. Deși, oricum, pornisem cu așteptări mari de la
tine, nu mă așteptam, totuși, să mă simt chiar așa de rapid eliberată de blocajele mele cu
hrănirea copilului meu. Apreciez mult faptul că ești pe subiect și că nu ești zgârcită în
oferirea de informații și instrumente (ca să folosesc o exprimare plastică, "nu umbli cu
șmecherii", gen "îți dau jumătate de informație, ca să te prind de clientă"). Deja te-am
recomandat mai departe și te recomand cu încredere și pe viitor oricând, oricui! Astăzi,
deja băiatul meu a ronțăit singur! (din mânuța lui) biscuité, pentru că sfaturile tale m-au
dezinhibat și, automat, prinde și el curaj.
Oana
Sunt medici care nu ne-au spus asta niciodată

Mi-era teamă că o să aud niște chestii generale, din cărți. Tocmai i-am povestit și soțului
meu discuția noastră. Am primit niște răspunsuri de la tine, avem soluții, ni se pare logic
și de bun simț totul. Sunt MEDICI, Crina dragă, care nu ne-au spus niciodată nimic despre
limba lui Victor, despre apa alcalină, despre probiotice. Niciodată nu au făcut legătura
între bubele de pe limbă și aciditatea din stomac. Felicitări, îți mulțumim și sunt o mamă
norocoasă pentru că te-am găsit pe internet. Aș fi vrut să te întâlnesc nu la cei aproape 3
ani ai copilului meu, ci atunci când aveam eu 3 ani. Mulțumim!
Alexandra
Acum mâncăm cu pasiune!

Abia așteptăm să te revedem, și eu și Maria! Ești extraordinară și îți urăm mult succes.
Chiar s-au schimbat multe lucruri în bine cu fetița mea care nu mânca aproape nimic. Ne
bucurăm și îți mulțumim!
You changed the way we eat, now we eat with love and passion for food! Hugs and kisses!
Mihaela
Am reușit
Am urmărit video-urile tale și ți-am urmat sfaturile. Datorită ție, bebe al meu mănâncă
deja de 2 luni legume! Am reușit! în momentul ăsta, mănâncă orice îi dau. Nici mie nu îmi
vine să cred! Mulțumesc mult!
Cristina
19
Tu ești vinovată!
Crina, dragă, tu ești vinovată pentru schimbările în bine pe care doresc acum părinții să
le facă. Respect!
Erya
Soțul meu te place!

Felicitări, dragă Crina! Am stat ochi și urechi la TV să te ascult, l-ai acaparat și pe soț care
s-a oprit din ce făcea și a spus Băi, femeia asta e chiar deșteaptă și oferă argumente
plauzibile! Mulțumim că ne ușurezi viața de părinți!
Raluca
9 |n Ramona Pfiuuu CrinalM-ai făcut sa rad asa de

dimineața din toată inima mea!ll%. " -, < x - De mult timp îmi
propun sa-ți scriu.Am urmat cursul de Diversificare acum trei ani și
jumătate și Doamneeee nu regret delocllA fost cea mai buna
investiție a mea!IIMi-a deschis mintea.m-ai ajutat sa privesc altfel
aceasta etapa diversificarea.Toata teama mi-a dispărut și am fost
mult mai relaxata.iar acum culeg ROADELEISi asta datorită tie Crina
Colibanl^^^^^LOVE YOU!
Dianal IDraga Crina. tu ești un briliant in lumea noastra. a

mamelor si faci niște lucruri incredibile Niciodată in lumea asta nu
vei putea fi răsplătită pe măsură a ceea ce faci, iar 'astia' care
judeca, știi de ce o fac? Pt ca este -peg ra tis Daca ar fi pe bani ar
tine gura inchisa si nu ar comenta nimic in veci. Datorita tie si
materialelor tale Spegratis muuuulte. extraordinar de multe mame,
ca si mine de altfel, am invatat sa avem copii sanatosi. alaptati
corect, hrăniți corespunzător si mai ales nopți dormite si zile fericite.
Cum ti-am mai spus-o de multe ori tu ești DUMNEZEUL MAMELOR
SI AL COPIILOR MOFTOROSI.
Iar eu, iti mulțumesc din tot sufletul pt tot ajutorul pe care l-am primit
in viata asta de la tine si nu doar cu fiica mea, iar cel mai mult regret
ca tu pt mine ai fost pe gratis, in schimb eu pt tine, nu.
larta-ma si iti mulțumesc in același timp
Iti mulțumesc si in numele astora care nu știu sa aprecieze Va
imbratisez cu drag si dor, un dor crunt --
20
DE CE COSTĂ ACEASTĂ CARTE?
Sunt tfpegratis! Tu ești?
După 7 ani de activitate, am primit ieri-alaltăieri, pentru prima dată, un mesaj pe

facebook, în care mi se reproșa că materialul despre colici e "pe bani". Că "e de căcat" că
e pe bani. Că #nimicnuegratisînromânia.
Cum nu e gratis, soro? Eu sunt gratis!
Am început acum 7 ani, făcând voluntariat (asta înseamnă pe gratis) în maternitate la

Brașov. Mergeam la femeile care tocmai născuseră ca să le ajut să alăpteze. Apoi, am făcut
cursuri de alăptare și diversificare la Brașov, pentru cine dorea să primească ajutor. Le
vorbeam ținând-o pe fiica mea în marsupiu, la țâță, că nu stătea nimeni cu ea pe gratis,
ca să merg eu să le ajut pe mame să aibă fetițele lor ce să sugă de la țâță.
Apoi, am plecat la București. Și am început să scriu articole pe gratis, ca să ajut și mai

multă lume, nu doar pe cei care aveau ocazia să se întâlnească față în față cu mine. Scriu
încă.
Scriu pe site la Lidl, în fiecare săptămână. Articole care să îi ajute pe gratis pe părinți să le
fie mai bine, mai ușor.
Apar la PRO TV și la Antenă în fiecare săptămână. De ani de zile. Tot pe gratis, ca să audă
din ce în ce mai multă și mai multă lume cum să facă să le fie mai ușor cu copiii și
parentingul.
încep acum al 3-lea turneu național "Cum îi facem pe copii să mănânce". Gratis. Adică,
părinții din 30 de orașe pot să intre gratis să mă vadă, să mă audă și să ia instrumente de
la mine, cu care să le fie mai ușor cu copiii și parentingu'.
Instagramul meu nu e despre ce sutien mi-am luat și nici despre unboxing de produse de
machiaj. Instagramul meu e plin de story-uri și de live-uri de-câte-o-oră-fiecare-live, în
care dau instrumente, soluții, tehnici, metode ca să le fie mai ușor oamenilor cu copiii.
Gratis.
21
Până într-o zi, când mi-am dat seama brusc că ăștia de unde cumpăr eu lapte și miere nu
au vrut să îmi dea pe gratis lapte și miere. Apoi, na, n-o să îți vină să crezi ce mi s-a
întâmplat: nici doamna în al cărei apartament stau cu chirie aici, în București, nu a vrut să
mă lase să stau pe gratis la ea în apartament, deși știa că eu îi ajut pe atâția oameni pe
gratis. Stai să vezi la grădiniță la fiică-mea: merg eu ca o floricică, le spun că eu ajut oameni
pe gratis, când colo, auzi ce îmi spune directoarea: "I/o credem, dar noi nu putem să le
dăm copiilor mâncare și nu putem sa le oferim jucării, dacă nu vă luăm banii, că nu ni le
dă nimeni pe gratis!" Plec eu supărată de acolo, opresc la benzinărie, că mi se aprinsese
becul de la rezervor. Bag benzină, vine un domn să îmi spună că nu pot să plec fără să
plătesc. Cum să plătesc? Păi, nu e pegratis?
Soro, șoc! Mi-am luat șocul vieții! Bun, înțeleg să nu mă coafeze pegratis sau să nu îmi
pună gene pegratis, înțeleg să merg la un concert Delia și să nu fie pe gratis, dar să îmi
dea pâine, cartofi, grădiniță, benzină ca-să-ajung-la-grădiniță, astea TREBUIE să fie pe
gratis. Nu?
La fel cum cred și doamnele care mi-au scris ieri-alaItăieri pe facebook că e de căcat să cer
bani pe unele dintre materialele mele, așa cred și eu: e de căcat să plătesc ca să trăiesc.
Drept urmare, cum voi știți că treaba mea e să schimb lumea, de azi înainte m-am hotărât
să dau totul pe gratis celor care au nevoie de ceva de la mine și să primesc de la voi, pe
gratis, ce puteți să îmi dați și voi mie. Fiecare cu ce are:
• Dacă tu faci contabilitate: eu te ajut să îl facem pe copilul tău să mănânce, tu îmi

faci mie actele în firmă.
• Dacă tu ești doctor: eu te ajut să îl diversifici pe copil, tu mă ajuți cu siropuri și
pastile.
• Dacă ești balerină: eu te ajut să îți înțarci copilul, ca să te poți întoarce la muncă,
tu faci balet cu fiica mea.
• Dacă soțul tău e instalator: eu te ajut să doarmă copilul noaptea, tu îl trimiți pe
bărbată-tu noaptea, să îmi încălzească apa la baie, când o vrea și fetița mea să facă
baie.
• Dacă ai o bunică la țară: eu te ajut să se cace copilul tău, când s-a constipât și tu
îmi dai mie carne, ouă, lapte de la țară, ca să aibă și fetița mea ce să cace.
E bine așa, da? Onest. S-ar schimba lumea, așa-i? Ar fi o lume mai bună, dacă am putea
să ne dăm unii altora gratis, nu-i așa? Numai că, pfu, de fapt, asta nu e gratis! ® în plus,
22
nu știu de ce am o bănuială că ai prefera să plătești decât să mi-l trimiți pe bărbatul tău

să mă ducă el cu mașina, când nu mi-or da ăștia gratis la benzinărie sau când mi-o trebui
ajutor în gospodărie.
Da. Cred că doar eu o să rămân în continuare pe gratis.
PS Atenție mare! O să găsești la mine pe site niște materiale care costă. Nu te speria, nu
iau eu banii ăia. Sunt pentru ăștia de la grădiniță, supermarket, benzinărie, căldură și apă,
că ăștia, ai dreptate, nu dau #nimicgratisînromânia.
Le mulțumesc tuturor celor care au plătit vreodată în acești ani, ca să beneficieze de

ajutorul meu. Cei care putem să plătim pentru a ne împlini nevoile suntem binecuvântați,
îi voi ajuta în continuare, și eu și oamenii ca mine, ttpegratis, pe aceia care nu au de unde
să plătească pentru a-și împlini nevoile.
23
24
CE E AIA
DIV
ERS
IFIC
ARE
UN CONCEPT CRINA COLIBAN
25
26
DE CE (TREBUIE) SĂ DIVERSIFICĂM
Pentru că vine o vreme când laptele nu mai poate fi unica sursă de hrană a copilului. Asta
nu înseamnă deloc că laptele, după 6 luni, nu mai are valoare nutritivă; dimpotrivă! Cea
mai importantă hrană, principala sursă de hrană a omului până la vârsta de 1 an trebuie
să rămână laptele, indiferent că e de la sânul mamei sau din formula de lapte praf.
Cu toate astea, se recomandă introducerea alimentelor solide din următoarele motive:
• Copilul trebuie să cunoască gusturi, texturi și mirosuri noi
• Copilul își dezvoltă vorbirea din clipa în care începe să mestece alimente. De aceea
e esențial să nu îi dai doar alimente sub formă de piure!
• între 6 și 9 luni, bebelușul are nevoie de mai mult fier decât e disponibil în lapte
• Copilul depășește un prag important în dezvoltare: crește, devine interesat de

mâncarea adulților și vrea să stea la masă cu părinții
• întârzierea introducerii solidelor (9-2 luni) poate angrena mari dificultăți în a fi

acceptate mai târziu
Nu uitați!
Primele luni de diversificare au scopul de a îl introduce pe bebeluș în lumea alimentelor

de pe această planetă, nu de a înlocui laptele sau de a fi singura sursă de hrană.
Nu trebuie să înlocuiești o masă de lapte cu alimente solide, pentru că niciun aliment solid
nu va aduce același număr de nutrienți și aceeași calitate a nutrienților precum laptele, la
o masă.
în plus, laptele de mamă aduce enzime necesare digerării alimentelor solide pe care i le
dai bebelușului, așa că, de multe ori, e recomandat să dai și lapte în apropierea unei mese
de solide nou introduse, pentru a ajuta organismul copilului să facă față și din punct de
vedere alergii (protecție) și din punct de vedere digestie (absorbția nutrienților).
27
CUM )l FACEM PE COP)) SĂ MĂNÂNCE
CÂND ÎNCEPEM DIVERSIFICAREA
Da, așa e, până să dai de mine, adică de cele mai noi informații din domeniu, știai că
diversificarea nu începe mai devreme de 6 luni. Permite-mi să îmi îmbrac costumul care
m-a făcut celebră, adică "Distrugătoarea de Mituri" și să îți spun că Cel mai bun moment
este: în jurul vârstei de 4 luni!
Funcția gastrointestinal și cea renală devin suficient de mature pentru a procesa alte
alimente în afară de lapte (matern sau formulă) în jurul vârstei de 4 luni.
Surse
• European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition

• North American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition (și nu
numai!)
Semne că bebelușul e pregătit (semne vizibile)
> își menține partial poziția verticală. Puțini copii stau singuri, în funduleț,
nesusținuți, în jurul vârstei de 6 luni, asta nu înseamnă că nu începem
diversificarea. Ci că ne preocupăm să le facilităm poziția verticală, ținându-i în
brațele noastre în timpul mesei sau punându-le pernițe la spate, când îi așezăm în
scaun, ca să nu poată aluneca spre spate.
> Deschide gura când apropiați alimente sau când vă vede mâncând.
> Nu mai împinge alimentele afară din gură cu limbuță. Acesta este reflexul de supt
și NU înseamnă că nu îi place cum ai gătit! Gestul pe care îl face limba este același
cu cel din timpul suptului și nu are ca scop să scoată alimentele din guriță.
> Este interesat să mestece obiectele și încearcă să ducă la guriță alimente.
Aceste semne apar, de obicei, în jurul vârstei de 4-6 luni.
28
Semne că bebelușul e pregătit (transformări interioare)

Enzimele necesare pentru digerarea alimentelor și asimilarea nutrienților apar:
> Pepsina și acidul gastric sunt complete în jur de 4 luni.

> Amilaza în jur de 6 luni: deci, alimente cu amidon nu vor putea fi digerate mai
devreme de 6 luni.
> Enzimele care digeră carbohidrații în jur de 7 luni.
> Digestia grăsimilor poate avea loc abia în jur de 6-9 luni.
După cum se observă, enzimele digestive se dezvoltă pe parcursul a câteva luni, de unde
poți trage lesne următoarele concluzii:
> Introducerea alimentelor se face treptat, nu multe deodată.

> între 4 și 9 luni, copilul nu mănâncă, ci face cunoștință cu alimentele solide și se
adaptează la un stil de hrană, de mâncare, cu care se întâlnește pentru prima dată.
Așadar, nu te concentra pe CÂT mănâncă, pe gramele pe care reușești să i le dai la
o masă, ci pe expunerea delicată, treptată și mai ales plăcută la mâncare nouă.
> Cu cât îl expui mai des la același tip de aliment, cu atât stimulezi producția enzimei
specifice.
La ce să fii atentă
• Să fie într-o stare perfectă de sănătate
NU introducem alimente noi, necunoscute, când bebelușul are febră, diaree, e după
vaccinuri sau tocmai îi erup dințișorii. Corpul ar putea intepreta alimentul necunoscut ca
pe un agresor, nefiind într-o stare echilibrată din punct de vedere imunitar.
• Fii cu ochii pe orice duce la guriță
în jurul vârstei de 5-6 luni, cei mai mulți bebeluși încearcă să ia în mânuță mâncarea de
pe masă.
Dacă nu sunt alimente potrivite pentru autodiversificare, alimente care să nu reprezinte

risc de înec, atunci e în regulă să îi permiți să încerce să le ducă în gură.
29
• Supraveghează-I!
Indiferent cât de autonom pare, cât de descurcăreț, cât de pofticios este, indiferent cât
de ușor pare procesul lui de hrănire, copilul mai mic de 1 an trebuie întotdeauna
supravegheat în timpul mesei.
Nu îl lăsa să umble prin casă sau prin pat cu alimente în mânuță, cât tu nu ești lângă el.
• Dă-i doar câteva lingurițe dintr-un aliment nou
Până la 4-6 luni, bebelușii au ceea ce se cheamă "open gut", adică celulele din intestinul
subțire permit ca molecule mari de proteine sau din alte substanțe să treacă direct în
sânge.
Acest aspect este deosebit de benefic pentru substanțele care vin prin laptele matern,
pentru că așa se transferă și anticorpii de la mamă la bebeluș.
Substanțele care provin din altceva decât laptele matern pot fi lesne interpretate drept
invadatori și pot provoca reacții alergice severe.
ttuiteceziceCrina
Știu de la copii că, până în jurul vârstei de 9 luni, pe ei îi interesează să înțeleagă ce vrem
de la ei cu toate chestiile astea, de le zicem noi "mâncare". îi interesează să le miroasă, să
le atingă, să le strivească în pălmuțe, să le arunce pe jos, să le bage în gură și să le scuipe,
adică exact ce ai face și tu dacă te-ai muta din România în Congo și ai fi nevoită să mănânci
brusc, într-o zi hotărâtă „de mama", mâncare congoleză, de care nici nu știi sigur dacă e
de mâncat sau de scuipat.
Te rog să începi diversificarea așa cum îi place copilului tău, așa cum te ghidează el, nu
cum crezi tu, "după scheme și tabele".
ffsăvorbimpelimbacopiilor
Diversificarea nu începe în ziua în care sună ceasul că am împlinit 6 luni. Diversificarea

începe în brațe la mama și la tata, de-câte-ori-mănâncă-ei-mă-țin-și-pe-mine-la-masă-cu-
ei, îmi permit să pun mâna, să testez, să explorez și îmi fac poftă de mâncare cât e ziua de
mare.
30
CÂND ALĂPTEZI: ÎNAINTE SAU DUPĂ MASA SOLIDĂ
Așa de important e răspunsul la această întrebare, că mă mir că pot să existe atâtea

variațiuni în răspunsurile pe care le primesc mamele. Oricine îți răspunde la această
întrebare fără să îți pună mai întâi el ție o întrebare, înseamnă că nu se referă la tine când
îți oferă răspunsul, ci la femei-în-general. în acest caz, ar fi mai potrivit să afli răspunsul
de la mine, care, iată, și fără să te cunosc personal, știu mai multe despre tine, despre
nevoia ta reală, atunci când îți ofer răspuns la nevoia ta.
Așadar, TU:
Ești așa?
> Vrei să mai alăptezi după ce diversifici copilul? Vrei ca, indiferent câte alimente
solide va mânca, să continui să îi dai lapte? (de la sân sau lapte praf)
în acest caz, oferă-i întâi lapte și abia după ce i-ai potolit foamea, oferă-i alimentele solide.
Dacă îi dai lapte ÎNAINTE DE MASĂ, copilul va fi mai interesat de hrana solidă, pentru că
nu mai este așa de flămând și are o disponibilitate mai mare să încerce și altă mâncare.
NU UITA!
Principala sursă de hrană a unui copil până la vârsta de 1 an este și trebuie să fie laptele!
Sau ești așa?
> Vrei să înțarci încet-încet, blând, în jurul vârstei de 1 an, dacă tot începe copilul să
mănânce și alte alimente?
DACĂ VREI SĂÎNȚARCI, alăptezi DUPĂ MASA de alimente solide. Copilul va suge mai puțin,
va bea mai puțin lapte și, astfel, cantitatea de lapte se va diminua.
Când să îi dai lapte și când să îi dai hrană solidă?
Cea mai armonioasă recomandare este să îl expui pe copil la hrană solidă între fiecare
două mese de lapte. Cam la 1 oră, 1 oră și 30 minute după ce a mâncat lapte, expune-l la
hrană solidă. Nu e musai să mănânce la fiecare masă, dar e esențial să îi oferi, pentru ca,
oricând are disponibilitate, poftă, foame, să poată avea acces ușor la alimentele solide.
31
#uiteceziceCrina
Știm că sunt mame care alăptează chiar până la 1 an, vârsta copilului sau chiar până la 4
ani! Bunica mea îmi povestea cum ei, când erau copii, alergau după mama lor prin curte
sau pe câmp, cu un scăunel în brațe, ca să se urce pe el și să ajungă, astfel, să sugă de la
țâța mamei.
Diversificarea nu înseamnă sfârșitul alăptării. UNICEF și OMS recomandă alăptarea

minim 2 ani, diversificarea începe în Jurul vârstei de 6 luni, așa că nici vorbă să se excludă
una pe alta.
CU CE ÎNCEPEM DIVERSIFICAREA
După ce bebelușul a împlinit vârsta de diversificare și au apărut semnele (vizibile) că e

pregătit să înceapă alimentele solide, felul în care introduci alimentele nu are așa de mare
importanță. O să afli curând, într-un capitol următor din cartea mea, că nu mai respectăm
scheme și tabele, nu mai există o ordine a introducerii alimentelor în funcție de vârstă, ci,
acum, introducem orice aliment solid, mai ales alergenii și glutenul, cât mai devreme în
alimentația bebelușului, adică între 4 și 6 luni.
Atenție!
Să introduci NU înseamnă să îi dai 150 de grame de aliment pasat la blender. Și nici 150
de grame de aliment nepasat la blender.
Să introduci înseamnă să îi faci copilului cunoștință cu alimentul, cât mai delicat, cât mai
puțin, cât mai noninvaziv, neagresiv, astfel încât corpul copilului să se obișnuiască cu
alimentul.
Dacă ar fi să existe o "primă poruncă" referitoare la Cu-ce-începem-diversificarea, aceasta

ar putea fi:
Lăsați-i pe copii să se bucure de mâncare!
32
> Nu trebuie neapărat să îi dați pasat. Strivit cu furculița e perfect.
> Nu trebuie neapărat să cumpărați nu-știu-ce aparat sofisticat. Să fierbi la abur poți
și pe aragaz, la bain-marie. Pui apă la fiert într-o cratiță, deasupra pui o sită, în sită
pui alimentul pe care vrei să îl fierbi la aburi și, da, exact, îl fierbi la aburi.
> Nu fiți extrem de preocupați de cât mănâncă: cât mănâncă e perfect (dacă
bebelușul e sănătos). Expuneți-I cât mai des la hrană solidă în primele 3 luni după
ce începe diversificarea, ca să se obișnuiască cu un tip diferit de hrană față de ce
a însemnat pentru copilul tău hrană în primele 6 luni de viață.
> lnvitați-1 cu voi la masă. Țineți-I în brațe cu fața la adultul care mănâncă, astfel
încât să îl poată vedea și să îi poată imita comportamentul.
> Oferiți-i o varietate de mâncăruri. De aia se cheamă diversificare.
> Dacă ești îngrijorată de fierul de care are nevoie, dă-i carne. Fierul din legume sau
din cereale este mai puțin asimilabil decât cel din carne. în plus, cerealele au
tendința să constipe. Carnea i se poate da copilului de la 6 luni. Prima apă în care
fierbe carnea arunc-o, te rog. Nu da carnea la blender, e greu de mestecat și uite
așa îl înveți pe copil să nu îi placă. Dă-i mai degrabă supă de carne, dă-i să sugă din
bucăți de carne bine-preparată, dă-i în mânuță un copan, dă-i să molfăie din
pieptul de pui la grătar pe care i l-ai gătit soțului, dă-i carne în forme gustoase și
mai ușor de acceptat ca textură, nu așa ațoasă cum e carnea din pieptul de pui sau
curcan, fiartă și pasată cu blenderul.
> Nu e necesar să începeți cu legume. Laptele de mamă e mult mai dulce decât
fructele, deci bebelușul nu va refuza legumele pentru că i-ați dat fructe mai întâi,
teorie care se tot vehiculează în mod eronat.
> Respectați-i gusturile. Mâncarea esențială pentru copil la începutul diversificării

este laptele de mamă, orice altă hrană solidă vine doar în completarea laptelui.
> Ține minte de la mine că singura preferință gustativă înnăscută a copilului este cea
pentru dulce. Toate celelalte se dobândesc ulterior, dacă părinții știu cum să îi
prezinte copilului alimentele într-o formă prietenoasă, gustoasă, bucuroasă.
33
Atenție!
ttuiteceziceCrina
la să vezi tu acum o logică la care nu te-ai gândit până acum. Ce se spune despre copiii
alăptați? Că ei o să accepte mai ușor alimentele solide când începe diversificarea, pentru
că ei cunosc deja gustul alimentelor din timpul primelor luni de viață, când au făcut
cunoștință cu ele prin laptele matern.
Și acu' să vezi lipsa de logică!
Păi, asta ai mâncat tu cât ai alăptat, în primele 6 luni de viață a copilului tău? Morcovel?
Pătrunjel? Păstârnel?
Nu, soro, nu asta ai mâncat. Sper! @
Drept urmare, te rog să îi oferi copilului tău la începutul diversificării mai ales alimentele
pe care le-ai mâncat cel mai des în timp ce ai alăptat, pentru că este obișnuit cu ele, cu
gustul lor, cu digestia lor, cu enzimele necesare digerării lor.
Totuși, dacă ai nevoie neapărat de niște exemple concrete, ți le ofer cu plăcere. Nu ține
cont de ele ca de cele 10 porunci, ci păstrează-le în meniu și dă-i când dorești, când
poftești.
34
Primele alimente
Cerealele (speciale pentru bebeluși) sunt adesea recomandate ca primul aliment în

diversificare. Terciul de ovăz (integral) este o variantă mult mai nutritivă și mai sănătoasă.
Deși cerealele pentru bebeluși sunt fortificate cu fier, mai potrivit este să le dăm alimente
bogate în fier, decât alimente "îmbogățite" cu fier.
Un studiu recent din Suedia a probat că, atunci când copiii au în dieta zilnică cereale, scad
cantitatea de zinc și absorbția calciului (Persson, 1998).
Când bebelușul e pregătit să se diversifice, "uitați" cutia cu cereale-pentru-bebeluși și

dați-i, în schimb, ceva mai bun:
• Avocado
• Cartof dulce
• Bostan (dovleac)
• Pară
• Orez brun
• Mei
• Ovăz
• Iaurt
Un alt studiu (Krebs 1998) a dovedit că acei copii care primesc carne printre primele
alimente solide cresc cu o rată mai mare decât cei hrăniți cu cereale și fără carne, nivelul
de proteine și de zinc fiind mai mare la copiii hrăniți cu carne.
Ai fi de acord să îi dai bebelușului tău o lingură de zahăr ca prim aliment solid?
Sunt sigură că nu.
Cu toate astea, în ultimii 50 de ani, aproape 98% din copiii din America și din ce în ce mai
mulți copii și în România (!) au fost diversificați cu orez, iar Dr. Alan Greene, pediatru la
Stanford University - Lucile Packard Children Hospital spune că, pentru metabolismul
unui copil de 6 luni, o lingură de orez rafinat este egală cu o lingură de zahăr.
Recomandarea lui sunt cerealele integrale sau orice alt aliment integral.
"Crina, de ce îmi spui mie asta, că eu nu am de gând să diversific cu orez!"
Eh, soro, o să fii surprinsă dacă te trimit acum să te uiți pe cutiile de cereale instant pentru
bebeluși și o să vezi că, pe majoritatea, principalul ingredient este... orezul!
35
Introducerea alimentelor în funcție de vârstă
Insist să nu ții cont de aceste recomandări.
"Și atunci de ce ni le mai dai, Crina?"
Pentru că amândouă știm cât de greu ne e să ne desprindem de lucrurile sau informațiile

cu care am fost obișnuite.
Pentru că amândouă știm că mai există pediatri, bunici, nășici care se uită amenințător la
noi când diversificăm diferit de felul pe care îl știu ei.
Ți le ofer ca să ai și aceste informații, însă ele NU mai sunt de actualitate. Prezentul

îndeamnă să îi expunem pe copii foarte devreme, în jurul vârstei de 6 luni, la toate
alimentele, la orice alimente, mai ales la cele despre care se știe că sunt cu risc de a
dezvolta intoleranțe sau alergii.
4-6 luni
• CEREALE: orez brun, ovăz

• FRUCTE: avocado, măr, pară, piersică, nectarină
• LEGUME: cartof dulce, dovleac, morcov, pătrunjel, păstârnac, țelină
6-8 luni
• CEREALE: spelta, mei, secară

• FRUCTE: avocado, caisă, măr, banană, nectarină, piersică, prună, prună uscată,
dovleac, stafide și struguri (piure), afine, gutuie
• LEGUME: cartof dulce, bostan lunguieț, morcov, fasole verde, mazăre, zucchini,
ardei gras/kapia/gogoșar, ceapă, usturoi, praz, sfeclă roșie
• CARNE: pui, curcan
• LACTATE: iaurt, brânză proaspătă
• OUĂ: gălbenuș
• PEȘTE: păstrăv, somon, sardine
• ALTE: borș de casă, leuștean, ulei de măsline/susan/sâmburi de struguri/floarea-
soarelui, chimen, busuioc, oregano (atenție la reacții după fiecare introducere)
36
8-10 luni
• CEREALE: amarant, in, hrișcă, quinoa, orez negru, chia, semințe de cânepă
• FRUCTE: afine, pepene galben, pepene roșu, cireșe, merișoare, smochine,
curmale, mango, papaya, kaki, ananas, corcodușe
• LEGUME: sparanghel, vinete, ciuperci, linte
• CARNE: vită (mânzat), porc, miel
10-12 luni
• FRUCTE: kiwi
• LEGUME: broccoli, conopidă, roșie, spanac, năut, fasole uscată, castravete, salată,
varză
Peste 12 luni
• CEREALE: semințe de chia, semințe de cânepă

• FRUCTE: cătină, căpșune, citrice, zmeură, măsline (ACUM recomandarea e să
introducem fructele de pădure între 4 și 6 luni)
• LACTATE: lapte de capră, lapte de vacă (se păstrează recomandarea să nu dăm
lapte de animal înainte de vârsta de 1 an, dacă nu este în preparate procesate
termic)
• OUĂ: albușul (acum se recomandă introducerea lui împreună cu gălbenușul, în
jurul vârstei de 6 luni)
• ALTELE: migdale, alune de pădure, nuci, miere, cacao
ATENȚIE!
Recomandările diferă foarte mult de la o sursă la alta (nutriționiști, pediatri, cercetători,

Academia Americană de Pediatrie, UNICEF etc).
Luați decizia introducerii alimentelor după ce vă sfătuiți și cu medicul care urmărește

copilul de la naștere sau cu un pediatru homeopat care cunoaște trecutul bebelușului din
punct de vedere medical. Dar, atunci când vă sfătuiește, insist să îl întrebați sau să
verificați dacă recomandările lui sunt de actualitate și dacă respectă specificul copilului
tău, nu al copiilor în general.
37
Alimente de evitat până la vârsta de 1 an
• Zahăr
• Miere
• Lapte de vacă (în preparate poate fi folosit, cum ar fi în piureuri, orez cu lapte etc)
• Mezeluri (conțin foarte multă sare și nitriți)
• Băuturi din comerț, cu zahăr adăugat și conservanți
• Crenvurști (mai ales în piele), carne crudă sau tocată
• Crackers, biscuiți tari
• Germeni de lucernă, grâu, ridichi sau alți germeni (risc de salmonella, E. Coli)
Copilul trebuie supravegheat în timp ce mănâncă chiar și când are vârsta de 2, 3 sau 4 ani,
pentru că riscul de aspirare a alimentelor este foarte mare, lată ce alimente pot fi
periculoase, mai ales dacă le mănâncă în timp ce se joacă, aleargă sau râde:
• Bucăți mari de carne

• Fructe sau legume crude portocale, grepfrut, pomello, morcov
• Floricele de porumb
• Chipsuri
• Mezeluri
• Nuci
• Alune
• Semințe
• Stafide
• Ardei gras cu coajă
• Măr cu coajă
• Pară necoaptă, tare, cu coajă
• Struguri
• Fructe cu sâmburi cireșe, vișine
• Bobițe crude de mazăre, porumb dulce, fasole
• Bomboane
Insist să nu îi dai copilului să mănânce altfel decât într-o poziție verticală. Stomacul are
nevoie să înțeleagă când a mâncat de ajuns și asta e posibil mai ales atunci când
omul(ețul) mănâncă stând drept, nu semiculcat, în pat, în scoică sau în bouncer.
38
Atenție!
Laptele de vacă NU se dă în biberon nici după vârsta de 1 an.
în cazul în care copilul este înțărcat la 1 an și mama se întreabă dacă să continue cu lapte
de vacă sau cu lapte praf, răspunsul este unul singur: cu lapte praf! Structura diferită pe
care o are laptele de vacă față de formula de lapte praf poate provoca microleziuni
intestinale cu sângerări.
#uiteceziceCrina
Laptele de vacă este un aliment pentru copilul ei, vițelul.
Laptele praf este o formulă cercetată, verificată, special gândită pentru a satisfice nevoile
copilului tău, om.
Cum de NU ai voie să îi dai lapte înainte de 1 an, dar iaurt sau brânză ai voie?
îngrijorarea comunității medicale internaționale este că, dacă ar fi permis laptele de vacă
sau de capră înainte de vârsta de 1 an, el ar putea să devină înlocuitorul laptelui de sân
sau al laptelui praf (formulă).
Laptele de vacă are un conținut mult mai mare de proteină și mult mai mic de fier decât
laptele de sân sau formula, ceea ce pune o presiune foarte mare pe rinichii imaturi ai
bebelușului și poate duce rapid și sigur către anemie.
Laptele de capră este, de asemenea, foarte bogat în proteină, are un conținut înalt de
electroliți și scăzut de acid folie, ceea ce poate conduce către acidoză metabolică,
dezechilibru de electroliți și anemie megaloblastică.
Atenție!
Să adaugi lapte la un preparat înseamnă să pui o cantitate incomparabil mai mică decât
dacă i-ai da copilului laptele în biberon.
Lactatele sub formă de iaurt, kefir, sana sau brânzeturi sunt sursă de grăsimi, proteină și
calciu, așa că le puteți introduce de la începutul diversificării.
39
Există alimente care provoacă gaze, cum ar fi fasole, linte, varză, broccoli, cereale
integrale. Vă ofer câteva metode ca să le "îmblânziți" efectele:
• Hidratați-le, înmuiați-le cu o seară înainte. Eventual chiar schimbați apa de câteva

ori.
• De la broccoli folosiți doar inflorescențele.
• Adăugați puțin ghimbir proaspăt în apa în care fierbeți sau la final. Ghimbirul e un
puternic digestiv.
• Cu fasolea, încercați să îi oferiți tipuri variate de fasole, nu toate provoacă gaze.
• Introduceți și un iaurt în ziua în care ați oferit alimente despre care gândiți că pot
provoca gaze.
Hidratăm alimentele ca să înlăturăm inhibitorii enzimatici, adică să le ușurăm digerarea

și, implicit, absorbția nutrienților.
40
Timpi de hidratare (în apă cu lămâie, cu iaurt sau cu borș crud):
• Hrișcă (preferabil fulgi): 15-60 min
• Quinoa: 2 ore
• Caju: 2-3 ore
• Nuci: 4 ore
• Pecan: 4-8 ore
• Susan:8 ore
• Migdale: 8-12 ore
• Chia: 6 ore (poți să i le dai și nehidratate, dar râșnite)
• Mei: 6-8 ore
• Linte: 8 ore
• In: 8 ore
• Grâu și grâu spelta: 8 ore
• Ovăz: 8 ore
• Orez: 9 ore
• Fasole uscată: 8-10 ore
• Amarant: 8-12 ore
• Năut:12ore
• Fasole mung: 24 ore
• Fulgii de cereale ovăz, secară, grâu, orz NU li se dau cruzi copiilor, ci fierți
• Macadamia și nucile braziliene, mugurii de pin, fistic, cânepă, bulgur, cous-cous,

tapioca NU se hidratează
41
AUTO-DIVERSIFICAREA (BABY-LED WEANING)
în doar câteva cuvinte, BLW (autodiversificarea) înseamnă:
• fără alimente pasate (piure-uri)

• fără linguriță
Auto-Diversificarea înseamnă să îi oferiți bebelușului:
• alimente potrivite vârstei

• gătite astfel încât să fie moi
• de dimensiuni potrivite cu vârsta bebelușului; se consideră că dimensiunea
potrivită este cam cât mărimea pumnului bebelușului
• sub formă de bucățele, cubulețe sau bețigașe
în autodiversificare, bebelușul este cel care hotărăște CE, CÂND, CUM și mai ales CÂT să
mănânce.
Exemplu: o pară bine coaptă pe care bebelușul să o molfăie sau un castronaș cu bucățele
de măr copt în cuptor. încercați să tăiați alimentele astfel încât să fie ușor de ținut în
mânuță de către bebeluș.
Ce face mama?
• Pregătește alimentele
• Le taie
• Le strivește cu furculița
• I le oferă bebelușului
Ce face copilul?
• la în mână
• Duce la gură
• Când vrea
bâgându-i tu mâncarea în gură!

Ce alimente sunt potrivite în autodiversificare (mai ales la început):
• Măr copt, nu crud

• Pară
• Avocado
• Banană
• Pepene
• Orez brun
• Quinoa
• Mei
• Terci de ovăz
• Cartof dulce
• Dovlecel
• Morcov fiert, nu crud
• Broccoli
• Asparagus (Sparanghel)
• Omletă
• Pâinea (să fie cât mai integrală, ca să nu se facă o cocă lipicioasă în gură)
• Paste (penne)
• Curcan
• Brânză/Tofu
43
Totul fără linguriță?
Bineînțeles că există mâncăruri lichide pe care bebe nu le poate mânca cu mâna. Sfatul
meu este să îi permiteți să încerce cu mâna și această textură mai moale. De exemplu, în
iaurt poate înmuia diverse alte alimente. Brânzica poate fi combinată cu condimente și
chiar cu bucăți de legume și pusă pe feliuțe de pâine integrală. Ce am făcut eu a fost să îi
pregătesc lingurițe umplute cu alimentul cremos (terci de ovăz, de exemplu) și să îmi las
copilul să se auto-servească.
#uiteceziceCrina
Ideea nu e că în auto-diversificare nu folosim lingurița, ci mai degrabă că bebelușul nu e

hrănit de către părinți cu lingurița, ci e lăsat să o folosească după bunul lui plac.
Nu se îneacă?
Principala grijă a părinților este să nu se înece bebelușul cu mâncare. Cu cât bebelușul
este mai în control cu ce și cum mănâncă, cu atât mai mic e riscul de a se îneca. Procesul
e următorul:
• Un bebeluș învață să se întindă după alimente

• Apoi să le apuce cu degetele (pincer grasp)
• Apoi să le bage în gură
• Apoi să le mestece
• Apoi să le înghită.
Așadar, el nu va duce în gură obiecte pe care nu le poate mesteca. în plus, un copil hrănit
cu lingurița va fi tentat să sugă mâncarea (dată fiindu-i consistența), astfel riscul de
înecare fiind mai mare. Dacă bebelușul face eforturi considerabile să bage în gură un
aliment, nu îl ajutați. înseamnă că încă nu e pregătit să mănânce solide.
Un bebeluș la masă trebuie să stea întotdeauna în funduleț, în poziție verticală. Asta ne

asigură că, dacă există în gură ceva pe care bebelușul nu dorește să îl mănânce, va putea
cădea din gură cu ușurință, în loc să se ducă pe gât, ca în cazul în care bebelușul "se
odihnește" înclinat spre spate.
Nu îi permiteți să mănânce în timp ce se joacă sau aleargă. Nu îi permiteți să mănânce

decât mâncărurile pe care le-ați agreat voi, părinții. Un bebeluș autodiversificat nu va
mânca orice: gen alune, mazăre etc.
44
ttsăvorbimpelimbacopiilor
Autodiversificarea nu este o metodă inventată de cineva. Așa ne purtăm noi, de pe la 6

luni încolo, dacă ne este permis și dacă suntem sprijiniți: mâncăm singuri!
Finger Foods
Sugestii de alimente care i se pot oferi bebelușului ca să le mănânce el singur cu mâna:

• Măr ras, pere
• Bucățele mici de banană, avocado, pepene, caisă
• Kiwi tăiat feliuțe
• Morcov (nu crud!)/fasole verde gătită
• Cartofi copți tăiați cubulețe (wedges)
• Cereale fără zahăr
• Carniță bine fiartă tăiată fâșii
• Brânză cubulețe
• Paste cu parmezan
• Pâine integrală în fâșii cât degetul
• Bucățele de pesmet/crackers din cereale integrale
• Afine, mazăre, porumb de la frigider (foarte bune pentru erupția dințișorilor) NU
ÎNAINTE DE IAN!
• Biscuiți din ovăz, secară sau orez
• Broccoli sau conopidă buchețele fierte
• Chifteluțe de legume coapte, moi
• Gălbenuș fiert sau omletă
• Bucățele de pește gătit (mare atenție la oase!)
• Clătite americane (pancakes) din făină integrală și fără zahăr
Idei de rețete (cu o căutare pe google după cuvintele de mai jos, găsești modalitățile de
preparare care se potrivesc cel mai bine cu stilul tău de a mânca și a găti):
• Pancakes
• Budincă de mei cu banană, nectarină și scorțișoară
• Drob de vinete
• Brioșe cu banană și afine
• Bulete de cartof cu dovlecel
45
• Bulete de pește
• Chifteluțe cu cartof dulce și quinoa
• Plăcintă cu dovleac
• Tartă cu spanac, brânză și ou
• Brioșe cu brânză și afine
• Tartă cu mere
• Broccoli gratinat
S-a dovedit științific că bebelușii care au mâncat bucăți solide de alimente pentru prima
oară după vârsta de 9 luni aveau probleme cu mâncarea la vârsta de 7 ani, mâncau mai
puțin cantitativ și mai nediversificat, comparativ cu cei cărora le fuseseră introduse
solidele în alimentație în jurul vârstei de 6 luni.
Studiul aici:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19161546
46
Mâncare din borcănașe
Să vezi tu ce a ieșit când am spus că mâncarea la borcănașe poate fi și ea considerată

"mâncare" pentru bebeluși la începutul diversificării. Vă imaginați ce comentarii, nu?
"Cum, tu, Crina, să spui așa ceva? Nu te mai considerăm ce te consideram până acum. "
Sunt sigură că cine mă considera până acum știe că eu nu fac recomandări decât dacă le
pot susține cu argumente logice sau științifice. Cine nu știe află acum și o să mă considere
de acum încolo.
în conferințele mele și în consultațiile individuale, vă spun mereu că eu vă ofer soluții în
plus față de ce știți deja, pentru că am norocul să lucrez doar cu părinți care știu deja
multe lucruri faine despre cum se cresc sau se hrănesc copiii.
Reiterez aspectele care susțin recomandarea mea că mâncarea din borcănașe poate fi
"dată" la bebeluși:
1. Mâncarea din borcanașe poate să facă parte din dieta unui copil la începutul
diversificării DOAR cu condiția ca ea să nu însemne mai mult de 50% din dieta zilnică a
copilului.
2. Mâncarea din borcănașe este o alternativă pentru momentele în care mama nu poate
găti ea pentru copilaș (sunteți pe drum prin țară, în vacanță, la botez, la restaurant etc).
3. Mâncarea din borcănașe este de multe ori mai safe, mai sigură, mai verificată, mai
aprobată, mai curată decât mâncarea pe care o facem noi din legumele sau fructele "de
pe tarabe", a căror proveniență, modalitate de transport sau condiții de depozitare nu le
cunoaștem. Deloc.
Organizațiile care se ocupă de siguranța alimentară (mai ales de cea a a bebelușilor) fac
verificări permanente pentru o categorie foarte largă de valori, cum ar fi nivelul de nitriți,
de conservanți, calitatea ingredientelor din borcanele cu mâncare. De exemplu, tu nu știi
ce mâncare gătești atunci când locuiești într-o zonă în care folosești apă din fântâni cu un
nivel periculos de nitriți, în timp ce nivelurile de poluanți, pesticide, nitriți din borcănașe
sunt extrem de bine controlate. Tu nu știi nimic despre cum arată conductele prin care
vine apa la tine în apartament și de câți ani sau zeci de ani nu au mai fost ele curățate sau
schimbate.
47
4. Când vrei mâncare bio, rapid și fără să cauți tu legume și fructe bio, varianta borcănașe
îți asigură câte o masă bio.
Toate știți că eu nu vorbesc niciodată fără să mă documentez temeinic înainte. Și nu, nu

aș recomanda ceva în care nu cred sau de care nu mi-aș da mie sau copilului meu, doar
pentru bani. Știți de ce? Pentru că prețuiesc mai mult să știu că sunt înconjurată de mame
care mă iubesc decât să fiu înconjurată de bani care nu pot "cumpăra" ce îmi place mie.
Banii nu îmi cumpără prețuirea pe care o am eu de la voi, de ani de zile de când, împreună,
îi "facem" pe copii să se bucure de mâncare.
Mâncarea din borcănașe poate să fie considerată și ea "mâncare" pentru bebeluși atunci
când nu poți tu să îi gătești, atunci când vrei mâncare safe, fără să te urci tu în copac să
culegi cireșe bio, mâncarea din borcănașe este (glumind) ca și cum am mânca noi zacuscă
din borcan de la bunica. Ç?
ttuiteceziceCrina
• Alege cât mai puține ingrediente: preferabil fructul/leguma și apa.
• De obicei, fructele și legumele din care sunt făcute piureurile au fost folosite
imediat după ce au fost culese, nu au trecut prin camioane și nu au stat în rafturile
supermarketurilor, deci conțin mai mulți nutrienți și enzime.
• în același timp, ai în vedere că mâncarea din borcănașe a fost îndelung fiartă (sau
pasteurizată) ca să poată rezista pe raft, adică o parte din nutrienți s-au pierdut
prin procesul de producție.
• Apa de la robinet, mai ales cea din fântâni și anumite legume (morcov, sfeclă,
dovlecel) pot conține nitrați care sunt deosebit de periculoși de la un anumit nivel
în sus. Producătorii de mâncare pentru copii testează toată mâncarea și
garantează pentru absența nitraților.
• înainte să desfaci capacul unui borcănaș, șterge-l bine cu un prosopel umed.
• Nu băga în borcan lingura cu care a mâncat bebelușul.
• Citește întotdeauna eticheta produsului, ca să te asiguri că știi ce cumperi și vrei

ce cumperi.
48
CÂND TREBUIE SĂ MĂNÂNCE
Noi, mamele, avem planificată mâncarea la "orele de masă". Chiar dacă mai primește
gustări sau mai ronțăie ceva, mesele principale trebuie să existe și ar fi bine să existe la
ore fixe.
Vă ofer o altă perspectivă, mai relaxată și mai eficientă:
Să îl expuneți pe copil la hrană de mai multe ori pe zi. De mai multe ori decât clasicele mic
dejun, dejun și cină. Copilul poate să mănânce de 5-6 ori pe zi, astfel încât să mănânce mai
mult, per total, decât mânca doar la 3 mese. La fel cum poate să nu mănânce în 3 dintre
cele 6 mese pe care i le oferi, dar să observi că momentul în care mănâncă NU este mic
dejunul tău, la ora la care voiai tu să aveți mic dejunul, ci este ora lui, ora corpului lui!
Atenție!
în momentul în care mama își propune să îi dea copilului să mănânce înainte să plece
undeva, se va lovi, în cele mai multe cazuri, de un refuz vehement din partea lui. Hai să
ne gândim că s-a trezit copilașul dimineața și îl pregătim de școală, de grădiniță sau, dacă
e weekend, îi spunem să mănânce că trebuie să plecăm la mall, la film, în parc; în
momentul acela, apare o dinamică diferită de cea de care avem nevoie pentru ca
omulețul să vrea să mănânce. Atunci când corpul intră într-o stare de anxietate, pentru
că mulți copii, dimineața, sunt mânioși, furioși, plângăcioși, speriați, din cauză că nu vor
să meargă la grădiniță, în stările astea mâncatul nu este posibil. La fel și dacă starea
copilului este una prea veselă, prea țopăită, adică excitată, ca atunci când știe că urmează
să mergeți la un film 3D, această stare nu „se asortează" cu mâncarea.
Copilul trebuie să fie într-o stare de relaxare ca să mănânce!
ttuiteceziceCrina
Dă-i mâncare când îi e foame! Nu când vrei tu să îi fie!
Foamea are punct de High (foame mare) și punct de Low („nu îmi mai e foame").
De câte ori n-ai trăit în viața ta momente de alea în care simțeai că mori de foame, nu
aveai în clipa aia ce să mănânci și, în câteva momente, nu îți mai era foame? Și dacă te
întreba cineva, spuneai „Eh, mi-a trecut foamea". Ei, bine, așa se întâmplă și cu copiii.
49
îl lași să se culce înfometat ca să se trezească înfometat și să mănânce sigur sau să

mănânce o cantitate mai mare, dar obții fix contrariul: nu îi mai este foame. Foamea
este pe panta descendentă, este în punctul de Low. Obții ce nu dorești, de fapt.
lată și revelația! Din clipa în care vei afla ce urmează să citești în continuare, poți să te
consideri părinte cu Permis de părinte. Fiecare aliment are un timp de digerare specific,
adică un timp pe care îl petrece în stomac. Când spunem noi că ne e foame? Când nu mai
e nimic în stomac! lată cât timp petrece fiecare aliment (grupă de alimente) în stomac:
• Apa: pleacă din stomac imediat, în 1-2 minute

• Suc de fructe (nu îl recomand!! Doar sub formă de nectar, cu pulpă): 15-20 minute
• Supe de legume: 15-20 minute
• Pepene roșu: 20 minute
• Portocale, grepfrut, struguri: 30 minute
• Mere, pere, piersici, cireșe: 40 minute
• Legume crude roșii, castravete, ardei gras: 30-40 minute
• Legume coapte, gătite: 40 minute
• Zucchini, broccoli, conopidă, dovlecel gătite: 45 minute
• Ou fiert: 45 minute
• Pește: 45-60 minute
• Salată cu ulei: 1 oră
• Amidonoase: porumb, cartofi, cartofi dulci, castane, dovleac: 1,5 - 2 ore
• Cereale și pseudocereale: orez, orez brun, mei, quinoa, hrișcă, ovăz: lh30 minute
• Mazăre, linte, năut: 2 ore
• Lactate:2 ore
• Nuci, semințe semințe de dovleac, de floarea-soarelui, de susan, alune de pădure,
arahide, alune pecan: 3 ore
• Carne de pui, de curcan: 1,5 - 2 ore
• Carne de vită: 3 - 4 ore
• Carne de miel: 4 ore
• Carne de porc: 5 ore
Din acest moment, copilul tău va simți că mama lui îl înțelege și că nu îi mai oferă mâncare
în momentele în care crede ea, ci în momentele în care îi e, real, foame lui. Asta înseamnă
să fii o mamă bine-informată, îți mulțumesc încă o dată că ai cumpărat această carte și că
vrei să te ridici la înălțimea nevoilor și așteptărilor copilului tău. Asta înseamnă să ai
Permis de Părinte și să nu mai creezi încă un adult care să își aducă aminte cu neplăcere
de cum erau mesele acasă, la mama. Ci cu plăcere. Cu multă plăcere.
50
CÂT TREBUIE SĂ MĂNÂNCE
Urmărește-i semnalele. Nici un bebeluș sănătos nu o să rămână nemâncat. Sau, altfel

spus, orice bebeluș sănătos va mânca exact cât are nevoie.
Cei care recomandă auto-diversificarea spun că un bebeluș căruia îi e permis să mănânce

încă de la început doar cât dorește va fi un om care nu va avea probleme cu greutatea sau
probleme digestive.
Dacă ești genul de creier care are nevoie de cifre, de scheme, de indicații cât mai concrete,
îți ofer în continuare niște repere. Dar ele nu se aplică la orice copil, în orice situație, ci
sunt doar recomandări generale.
4-6 luni
După ce a supt, bebelușul poate mânca:
• 1-3 lingurițe/masă
• de 1-2 ori pe zi
7-12 luni
• Aprox. 125-250 grame (sau cât pumnul bebelușului)

• în 2-3 mese
12-24 luni
• Cât vrea (200-250 g)

• 3 mese și 2 gustări, dacă dorește copilul
Nu uita! Cantitatea de mâncare poate varia de la zi la zi, în funcție de:
• transformările fizice și cognitive prin care trece bebelușul

• de mediul în care trăiește și ia masa
• de activitatea fizică pe care a desfășurat-o între mese
• de valoarea energetică a alimentului pe care l-a mâncat la masa anterioară
Copiii NU trebuie să mănânce doar de 3 ori pe zi! Ca să îi acoperi nevoile nutritive ale
unui copil doar din 3 mese, ar trebui ca el să mănânce porții mari cât ale unui adult.
51
Copilul are și stomacul mic și capacitatea de concentrare redusă, așadar cel mai bine ar fi
să îi dai copilului tău 5-6 mese pe zi, astfel încât să aibă posibilitatea de a mânca ori de
câte ori îi este lui foame sau poftă și, astfel, să crească șansa de a își acoperi necesarul de
calorii și nutrienți.
De fapt, așa cum zic încă din 2012, de când îi fac pe copii să mănânce:
NU CONTEAZĂ CÂT! CONTEAZĂ CE!
100 de grame sunt tot 100 de grame, indiferent ce aliment cântărim. însă, 100 de grame
de griș cu lapte de vacă este un aliment care favorizează rahitismul și inhibă absorbția
calciului. 100 de grame de cartof dulce sau de dovleac plăcintar sau de quinoa sunt super
alimente, super nutrienți, alimente deosebit de potente din punct de vedere caloric și
complexe din punct de vedere nutrienți. în aceeași paradigmă, 100 de grame de semințe
de chia pot reprezenta exces, prea mult pentru un bebeluș, față de 100 de grame de măr
sau de pară.
Așadar, insist să realizezi că atunci când ești preocupată să cântărești mâncarea pe care i-
o dai ești într-o eroare cât tine de mare. Preocupă-te, în schimb, să îi pui în linguriță super
alimente, adică alimente din care mănânci puțin și te hrănești mult!
#uiteceziceCrina
Am fost la o familie și mama îl roagă pe soț să îi aducă 150 de grame de piure pentru copil.
Tatăl vine la masă cu o cană gradată, i-o dă, mama evaluează și spune: "Ai pus mai mult,
am zis 150!" Tatăl ia cana, se duce în bucătărie, revine și i-o înmânează temător. Doamna
zice: "Acum e mai puțin, măi, chiar nu ești în stare să pui 150 de grame într-o cană
gradată!?"
Nu, nu despre asta este. Ba din contră, obsesiile și rigorile exagerate nu aduc armonie. Ce
este cu adevărat important în timpul procesului de diversificare este să definim - dinainte
de a începe! - ce urmărim. Și aici, cei mai mulți părinți ar răspunde cu "vreau să am un
copil sănătos". Țineți minte, vă rog:
"Food for the body is not enough! There must be food for the soul!"
52
Ce modificări apar imediat cu diversificarea
• Se modifică mirosul, consistența și culoarea scaunului bebelușului (caca).
• Vei regăsi bucăți de mâncare în caca: exact la fel cum au fost înghițite sau bucăți
mai mici. E normal.
• Dacă, însă, trec luni de zile de când copilul tău mănâncă un aliment și continui să
îl vezi nedigerat în caca, ia în calcul că:
o Ori are un deficit enzimatic și nu îl digeră
o Ori nu îi permiți să mestece suficient, îl grăbești mereu cu următoarea

linguriță de mâncare pe care i-o ții lângă gură, așteptând (sau nu!) să
înghită, încât copilul înghite nemestecat, ca să scape de lingurița (ta) de
lângă gură
• Diverse alimente pot afecta culoarea:
o sfecla (caca o să fie roșu),
o afinele (caca o să fie negru si cu coji închise la culoare),
o frunzele verzi (caca o să fie verde, "ca de marțian"). E normal.
• Ce poate fi anormal este un caca foarte apos, mereu verde, indiferent ce mănâncă,
cu mult mucus sau cu urme de sânge. în acest caz, sfătuiți-vă neapărat cu medicul.
• Atenție!
Când o să vezi în caca fire negre, ca niște viermi și o să te sperii ca mine de tare,
nu te duce la toți medicii posibili, cum am făcut eu. Gândește-te dacă i-ai dat să
mănânce banană și, dacă răspunsul este Da!, atunci stai liniștită. Sunt fibrele de
pe banană care, ca și în cazul în care mănânci tu banana și o ții un pic mai mult la
aer, oxidează, devin negre. Exact la fel se întâmplă și cu banana copilului tău, nu e
deloc motiv de îngrijorare. Ah, dacă aș fi știut și eu la timpul meu ... @
53
Alergiile
ALERGIA apare atunci când organismul confundă un aliment cu o substanță dăunătoare,
periculoasă, pe care trebuie să o anihileze. în acest caz, se produc anticorpi (IgE) și se
eliberează histamine. Histaminele dau reacțiile alergice cunoscute:
• curge nasul
• curg, se înroșesc ochii, se umflă pleoapele, apar cercuri întunecate sau rozalii în
jurul ochilor
• respirație anevoioasă, șuierătoare
• balonare, gaze
• diaree, caca cu mucus
• roșeațăîn jurul anusului
• se înroșește pielea sau fața
• copilul e iritabil, supărăcios
• vomită
• face șoc anafilactic.
De ce atâția oameni alergici?
• 15 milioane de oameni au alergii; 4 din 100 de copii au o alergie la un aliment *
Teoria nr. 1:
The Hygiene Hypothesis, adică o curățenie excesivă care nu îi mai permite organismului
să se imunizeze corespunzător cu lumea în care trăiește.
Teoria nr. 2:
Creșterea cantității de alimente procesate (nenaturale) din dietă, pe care organismul nu

le recunoaște.
Teoria nr. 3:
Introducerea târzie în dieta copiilor a alimentelor cu potențial alergen s-a dovedit și se

dovedește continuu ca fiind o alegere fără eficiență, ba chiar cu efecte contrare
așteptărilor părinților.
54
Care sunt cei mai cunoscuți alergeni:
• Alimente: nuci, alune, arahide, migdale, crustacee, pește, lapte, ouă, grâu
(câteodată muștar sau susan)
• Antibiotice: amoxicilina (de exemplu)
• înțepături: albine, viespi, bondari, furnici
• Latex: în produse sanitare
• Conservanți și coloranți alimentari
Regula celor 3-4 zile

Sunt sigură că știi de regula asta:
1 *uni marți miercuri joi vineri sambata duminica

Alimentull Oricare
Dai tot Iar Și dintre cele

Alimentul2 Alimentull Alimentull 2 + 1
Introduci Alimentul Alimentul
Alimentul 1 1 nou Și Și Alimentul
1 introdus Alimentul2 Alimentul2 3
Și schema continuă.
55
Ce, probabil, nu știi e că reacțiile alergice care apar la 24 sau 48 de ore după contactul cu
alergenul sunt reacții care nu îi pun în pericol viața copilului, ci se manifestă cel mai adesea
prin eritem peribucal, perianal sau/și în alte zone ale corpului (bubițe, roșeață).
Dacă a apărut o dată o astfel de reacție, te sfătuiesc să ții un jurnal de hrană în care să
notezi alimentele pe care i le-ai dat copilului (+ alimentele pe care le mănânci tu, dacă îl
alăptezi pe copil), să le elimini temporar din dieta voastră și să discuți cu medicul tău
alergolog o schemă de reintroducere.
Ce nu știi sigur e această informație care dă peste cap tot ce se știa până de curând:
Regula MULT MAI IMPORTANTĂ decât regula celor 3-4 zile
Introducerea hranei solide și a alimentelor cu risc înalt de alergie se face între 4 și 6 luni !
Așadar, asta înseamnă că bebelușul intră în contact cu orice tip de alimente, pește, ouă
(albuș), fructe de pădure, alune, nuci, alimente cu gluten, încă de la începutul
diversificării.
Atenție!
Vorbesc aici despre clasa alimentului, nu despre forma în care i se va da copilului. NU ouă
nepreparate, NU alune sau nuci întregi, NU pește cu oase.
Surse:
• The American Academy of Allergy Asthma & Immunology

• Academia Americană de Pediatrie (încă din 2008 a făcut publică această informație)
56
Ține minte de la mine!
1. Cu această nouă recomandare, diversificarea NU mai trebuie să țină cont de

scheme și tabele. Recomandarea e să primească orice aliment încă de la începutul
diversificării.
2. Primul contact cu un aliment nou trebuie să fie mai întâi cutanat = cu mânuțele.
Copilul atinge alimentul mai întâi cu mâinile. NU îi băga în gură bebelușului un
aliment necunoscut înainte ca el să îl fi testat, să îl fi explorat mai întâi cu mâinile.
3. Niciun aliment nou introdus, indiferent dacă e singur sau amestecat într-un
aliment pe care copilul îl mânca deja, NU trebuie să depășească 3 lingurițe, 3 guri-
de-mâncare, 3 îmbucături, la prima expunere.
4. Așteaptă 20-30 de minute, să vezi dacă apare o reacție alergică și doar dacă nu
apare nicio manifestare fizică, poți să îi mai dai în aceeași zi alte 3 lingurițe din
același aliment.
Atenție!
Se știe că ouăle și peștele nu se recomandă în primul an din cauza potențialului alergic.
Nu s-a dovedit nicăieri că, introducând aceste alimente deosebit de bogate în nutrienți
începând cu 6 luni, determină dacă bebelușul va fi sau nu alergic la ele. (Academy of
Nutrition and Dietetics)
Repet:
Recomandările la nivel internațional sunt să le introducem copiilor alimente solide și

alimente cu potențial alergen cât mai devreme în dietă, adică între 4 și 6 luni. Da, pește,
cereale, ouă cu tot cu albuș, carne.
Surse
• Chan & Cummings

• CPS Community Paediatrics Committee, 2013
• Boyce et al., 2010
• American Academy of Pediatrics, 2008
• Dewey & Chaparro, 2007
• Meinzen-Derr et al., 2006
57
Alergiile cu anticorpi IgE
Simptomele apar, în general, după 15-20 minute de la contactul cu alergenul, dar pot să
apară și după 4-6 ore.
Semnele cele mai frecvente în cazul acestor alergii:
• Urticarie
• Foarte periculos! Angioedem (edem, se umflă buzele, fața, ochii)
• Foarte periculos! Semne de șoc anafilactic (dificultate de a respira, schimbări în
voce, imposibilitatea de a vorbi, scăderea tensiunii arteriale, inconștiență etc).
• Mâncărime și înroșirea pielii
• Greață, vărsături
• Crampe abdominale
• Diaree
• Strănut, mâncărimi ale nasului și ochilor, secreții nazale apoase
Ce faceți în caz de șoc anafilactic?
• Sunați la 112
• îl așezați cu picioarele mai sus decât restul corpului
• NU dați antihistaminice, ca să nu se înece
• Rămâneți (cât puteți de) calm
• Scoateți copilul din camera în care era
• îndepărtați total alergenul
• Dezbrăcați copilul, ca să nu mai fie urme din aliment în contact cu copilul
• Spălați-I cu apă, încercând să înlăturați orice urmă din alergen
• Luați în considerare ulterior un stilou cu epinefrină
Alergiile fără anticorpi IgE
Simptomele apar, în general, la 2-4 ore, dar pot apărea până la 48-72 ore de la contactul
cu alergenul.
Semnele care apar cel mai des:
• Mâncărime a pielii și se înroșește pielea

• Dermatită atopică
• Face caca des
• Face caca verde, cu mucus sau cu sânge
• Are dureri abdominale, colici
58
• Refuză mâncarea
• E constipât
• Se înroșește la funduleț
• Are semne de reflux gastroesofagian
• E palid
• Pare obosit
• Scade sau stagnează în greutate, dar când asta se poate lega cu măcar unul dintre
simptomele de mai sus.
în cazul în care se suspectează alergie fără anticorpi IgE nu se fac teste de sânge pentru
că nu sunt concludente.
Dacă bănuiești o alergie de acest fel, recomandarea e să se evite alergenul timp de 2-6
săptămâni și să se reintroducă lent, urmărindu-se și notându-se orice reacție. Procedezi
astfel până se observă toleranța pentru alimentul respectiv, adică nu mai apare niciun fel
de reacție din cele menționate mai sus. După ce devine evident că alimentul este tolerat,
e foarte important ca alimentul să fie oferit frecvent, dar în cantități mici.
Alergia și reacțiile alergice pot reapărea, dacă alimentul lipsește din dieta copilului pe
perioade lungi!
Tot ce am descris aici te rog să faci doar împreună cu medicul tău, nu singură.
Alergiile mixte
Simptomele sunt mai ales la nivel gastric și apar mai ales la copiii care suferă de dermatită
atopică. Reacțiile alergice pot apărea la 48-72 ore după ingestia alimentului.
Ce să faci în acest caz?
Să elimini alimentul respectiv pentru 4-6 săptămâni din dieta copilului și să notezi dacă
dispar simptomele. Apoi, exact cum am spus în rândurile anterioare, testezi când apare
toleranța, și apoi reintroduci treptat alimentul alergen.
59
Pesticide versus Organice
Sugarii și copiii sunt cu precădere mai sensibili la pesticide din următoarele cauze:
• Organele lor interne sunt incomplet funcționale și în curs de maturizare

• Relativ la dimensiunile lor, cantitățile ingerate pot fi mult mai dăunătoare decât la
adulți
• Locurile în care se joacă ei (pe podele, în natură etc, de unde bagă în gură cam tot
ce găsesc) sporesc gradul de expunere la pesticide și substanțe toxice.
Alimentele cu cele mai multe pesticide: Alimentele cu cele mai puține pesticide:
• Salată verde Sparanghel

• Roșii cherry Ciuperci
• Castraveți Pepene galben
• Mere Porumb dulce (sweet corn)
• Pere Grepfrut
• Spanac, kale Cartof dulce
• Piersici Conopidă, broccoli
• Cireșe Mazăre congelată
• Căpșuni Avocado
• Pere Vinete
• Struguri Ceapă
• Ardei gras Ananas
• Țelină (celery) Varză
• Nectarine Papaya
• Cartofi Mango
• Ardei iute Kiwi
Sursa:
Environmental Working Group (EWG) https://www.ewg.org/foodnews/dirtv-dozen.php
UE solicită menționarea explicită a ingredientelor modificate genetic pe etichetele

produselor, dacă acestea sunt în proporție mai mare de 0.09% din produs.
60
Știai că?
O cantitate extrem de mică (15 părți dintr-un miliard) de bisfenol A e suficient pentru a îi
determina pe melcii de apă să își crească semnificativ producția de ouă. lată posibile cauze
pentru înmulțirea gravă a cazurilor de cancer de sân, pubertate precoce, obezitate,
infertilitate la oameni.
Care este diferența între organic, bio, eco și ecologic?
Nu există nicio diferență.
Termenul "organic" se utilizează în spațiul anglo-saxon (vorbitori de engleză):
o organic food, organic milk.
Termenul "bio" înseamnă același lucru, fiind folosit în special în spațiul franco-german:
o agriculture biologique.
Și „eco" înseamnă același lucru.
> "Natural" NU înseamnă "Ecologic"!
în România, pe sigla de certificare scrie Agricultură Ecologică. Iar sigla agreată de către
Uniunea Europeană pentru produsele bio este aceasta din dreapta jos, verde:
>**
Uniunea Europeana
61
"SĂ îl DAU COPILULUI NUMAI BIO?"
Copilul nu poate să trăiască bio, oricât ai vrea tu asta. Imediat cum va ieși din casa ta ca
să meargă la creșă, la grădiniță, la o petrecere pentru copii, la bunica, la nașa, tot va
apărea o sursă ne-sigură sau mai puțin sigură decât a ta. Și mai gândește-te că un copil
crescut "într-o bulă" bio, când o va părăsi prima dată, când va intra în contact și cu
alimente ne-bio, există șanse mari ca organismul pur al copilului, neobișnuit cu restul de
alimente de pe planetă să reacționeze agresiv, cu reacții digestive (diaree, vomă) sau cu
reacții alergice dintre cele mai puternice, ca răspuns la contactul cu conservanți, E-uri,
pesticide, coloranți etc.
#uiteceziceCrina
Sfatul meu este să începi diversificarea cu produse bio, pentru ca trecerea de la lapte către
hrană solidă să fie una blândă, cât mai sigură și, spre vârsta de 1 an, să mai introduci și
alimente care nu sunt neapărat ecologice.
62
Cum citim etichetele de pe produse
Urmează întotdeauna acești 3 pași când cumperi ceva. Sunt esențiali!
1. Ce termen de valabilitate are produsul?
De exemplu, la iaurt, termenul de valabilitate ar trebui să fie cât mai mic! Da, mic, cu cât
e mai lung acest termen, cu atât crește șansa ca el să conțină conservanți chimici. Dacă
termenul e depășit, NU ne interesează să cumpărăm acel produs. Și, dacă mai sunt câteva
zile până expiră, gândește-te când planifici să îl mănânci, ca să nu expire înainte să ajungă
la tine în farfurie.
Nu cumpăra alimente al cărortermen de valabilitate este modificat/ștampilat cu alte date

decât cele originale.
2. Ce conține produsul?
Atenție!
Primul ingredient trecut pe etichetă este cel care se regăsește în cantitatea cea mai mare.
Ingredientele sunt trecute în ordine descrescătoare, drept urmare, ultimul trecut pe
etichetă este și cel care se regăsește în produs în cantitatea cea mai mică.
Din clipa în care știi acest aspect, o să fii surprinsă de ce conține, de fapt, un produs care
te așteptai să conțină ce zice el că este. De exemplu, pate din ficat de gâscă: putem citi că
produsul conține doar 20% din respectivul ficat, 40% carne de porc (deci, dublu față de
ficatul care ar fi trebuit să fie principalul ingredient) și 40% slănină de porc (tot de porc,
într-un produs care te aștepți să fie de gâscă!) și șorici. Este doar un exemplu, darți-l dau
ca să îți fie ușor să citești și să înțelegi ce conțin produsele pe care le cumperi.
Eticheta trebuie neapărat să menționeze aditivii (E-urile), sub forma E330 (E urmat de un
număr) sau cu denumirea lui exactă, gumă guar, de exemplu. Chiar dacă majoritatea E-
urilor sunt autorizate pentru consum, încearcă să cumperi alimente cu un număr cât mai
mic de aditivi.
De ce apar aditivi în mâncare?
• Pentru a păstra prospețimea (și valabilitatea) produselor

• Pentru a preveni deteriorarea rapidă
• Pentru a menține sau îmbunătăți valoarea nutritivă a produselor
• Pentru a îmbunătăți gustul, textura sau aspectul produselor.
63
Atenție la alergeni! Ei trebuie menționați pe orice etichetă:
La finalul etichetei, e musai să existe lista alergenilor și dacă produsul conține gluten,
lactoză sau fenilalanină. Cele mai frecvente sunt:
• Soia
• Susan
• Arahide
• Boabe de muștar
• Lapte
• Ouă
• Pește, crustacee
• Grâu
• Nuci
• Țelină.
3. Ce nutrienți oferă produsul?
Ne interesează asta? Da. Ne interesează mai ales ca să știm de ce să ne ferim. De:
• Zahăr mult, adăugat

• Grăsimi rele, trans, saturate
• Sare în exces.
Eticheta trebuie să ofere în detaliu conținutul energetic și nutritiv per suta de grame sau
de mililitri. De ce ne interesează caloriile? Calorie înseamnă energie. Câtă energie dezvoltă
în corp alimentul pe care îl mănânci. Cu cât e mai mare, cu atât îngrașă și afectează mai
tare. Energia trebuie folosită. Dacă ea nu e consumată prin efort consistent,
corespunzător cu vârsta, sexul și nevoile omului, efort de tip fizic și intelectual, energia,
în loc să fie consumată, este stocată.
• Sub 100kcal/100 g = hipocaloric

• 150-300 kcal/100 g = moderat caloric
• Peste 400 kcal/100 g = hipercaloric
Sursa:
Prof Dr Nicolae Hâncu, membru de onoare al Academiei Române
în principiu, mesele mai bogate din punct de vedere caloric e recomandat să se regăsească
în perioadele din zi când suntem mai activi, adică, pentru majoritatea oamenilor, asta
înseamnă la mesele de mic dejun și prânz.
64
Intoleranța
este diferită de Alergie și ea nu antrenează sistemul imunitar, ci doar pe cel digestiv.
Intoleranța la GLUTEN
1 din 100 de oameni au boală celiacă, după statisticile publicate de Celiac Disease
Foundation. Riscul crește până la 1 din 10 oameni, pentru cei care au o rudă de gradul 1
cu această afecțiune. Din păcate, deocamdată, mai puțin de 5% din populație este
diagnosticată.
Glutenul este o proteină din cereale precum grâu, orz, spelta sau secară. El dă textura de
cocă produselor de panificație. Evitați și produsele care conțin făină de cartof, făină de
graham, griș, pentru că pot conține alte făinuri care să aibă gluten.
Atenție!
Ovăzul nu conține gluten, însă, ar trebui să cumperi numai ovăz pe care e menționat
„Fără gluten", pentru că else poate contamina, în timpul stocării, de la grâu, secară sau
orz, cu care este depozitat împreună.
Alimente fără gluten: amarant, quinoa, cartofi, hrișcă, mei, in, porumb, orez, soia, tapioca,
semințe de susan, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui.
Simptomele unei intoleranțe la gluten:
• Diaree alternată cu constipație

• Scădere în greutate sau lipsa creșterii în greutate
• Lipsa poftei de mâncare
• Burtă umflată
• Balonare
• Arsuri la stomac
• Crampe/dureri de burtică
• Vomă
• Caca ce miroase puternic și care plutește
• Oboseală
• Iritabilitate
• Smalțul dinților este atacat (la dinții permanenți, nu la cei de lapte)
65
Când trebuie introdus glutenul?
Contrar a ce știai, îți transmit că glutenul e recomandat a fi introdus cât mai devreme în
alimentația copiilor! Nu, nu după 1 an, ci înainte ca bebelușul să împlinească 6 luni!
Atenție!
Să introduci gluten NU înseamnă să îi dai praf de cereale cu gluten împreună cu lapte în

biberon! Și nici să mănânce într-o veselie biscuiți cu gluten! Ci să îl pui în contact cu puțin
gluten, de 2-3 ori pe săptămână, astfel încât corpul lui să cunoască această proteină în
perioada în care sistemul digestiv și cel imunitar sunt încă imatur dezvoltate.
Surse:
• Dr. Peter Green, director al Celiac Disease Center la Columbia University Medical
Center in New York:
"We often get asked by people who are having a baby and there is celiac disease in
their family, what could they do to reduce the risk of the baby getting celiac
disease?" a spus Green. "We've actually been advising the parents to breast-feed
and introduce a little gluten between 4 and 6 months. "
• The American Academy of Pediatrics nu a făcut recomandări oficiale legate de

factorii care pot reduce boala celiacă, dar experții de aici spun că riscul este redus
cu 52% în cazul copiilor alăptați la momentul în care este introdus glutenul în dietă.
• The European Food Safety Authority a dat un raport prin care informează că
introducerea glutenului în dieta unui copil până la vârsta de 6 luni în prezența
alăptării poate reduce riscul apariției bolii celiace și a diabetului.
• Dr. Anneli Ivarsson, pediatru la Urnea University, Suedia a publicat un studiu în

februarie 2018, care a apărut și în revista Pediatrics, ediția din luna martie, în care
a spus că, până în anul 1982, recomandarea era să le dăm copiilor gluten după
vârsta de 6 luni. Studiile sugerează, fără să demonstreze, că introducerea a puțin
câte puțin gluten între 4 și 6 luni poate scădea riscul de intoleranță și boală celiacă:
www.webmd.com/digestive-disorders/celiac-disease/news/20130219/early-
exposure-to-gluten-may-help-babies-avoid-celiac-risk-study#l
• https://celiac.org/about-the-foundation/featured-news/2015/ll/infant-feeding-
and-risk-of-celiac-disease-systematic-review-and-meta-analysis/
66
Intoleranța la LACTOZĂ
Lactoza este un glucid aflat în lapte. El nu poate fi asimilat de către organismul uman decât
dacă este descompus în zaharuri simple: glucoză și galactoză. Această transformare e
posibilă doar în prezența enzimei numite lactază. Dacă organismul nu produce destulă
lactază, lactoza nu poate fi absorbită, ceea ce se numește intoleranță la lactoză.
Intoleranța la lactoză este cu totul altceva decât alergia la proteina din laptele de vacă.
După naștere, nivelul lactazei nu este suficient la unii copii, mai ales la cei născuți
prematur, astfel că vor manifesta o intoleranță temporară care ar trebui să se amelioreze
și să dispară în decurs de câteva luni.
Poate vrei să știi că:
• peste 90% dintre asiatici

• 70% dintre oamenii de culoare și americanii nativi
• 70% dintre australieni
• 70% dintre indieni
• 50% dintre hispanici
• 15-20% dintre europeni sunt intoleranți la lactoză.
67
Simptome care apar imediat sau la câteva ore după ingerarea de alimente care conțin
lactoză:
• Balonare
• Crampe abdominale
• Flatulență
• Caca exploziv
• Râgâit excesiv
• Diaree
• Mâncărimi în jurul anusului
• Amețeală
• Bolborosește burtica, se aude că are gaze
• Vomă.
Simptomele apar, de regulă, cam la 2 ore după ce a mâncat lactate.
Intoleranța la lactoză poate fi greșit diagnosticată în cazul bebelușilor alăptați care suferă,
de fapt, de o supradoză de lactoză. Adică, bebelușul primește prea mult lapte, prea
repede. Acești bebeluși iau bine în greutate, însă devin plângăcioși și iritați în timpul
suptului sau imediat după alăptare. Simptomele sunt aceleași ca în cazul intoleranței (plus
caca verde) și apar mai ales în cazul bebelușilor de până în 3 luni.
Tratamentul se reduce la o alăptare după un program mai temeinic stabilit, în loc de

alăptarea "la cerere".
68
Sare, Zahăr, Miere

sare
Pe etichetă e trecută și ca Sodiu sau Clorură de Sodiu. înmulțiți cât sodiu scrie că există în
produs cu 2.5, ca să aflați câtă sare e în produs.
• 6 luni - 1 an: maxim lg de sare/zi (0,4 g sodiu)

• 1-3 ani: maxim 2g sare/zi (0,8 g sodiu)
• 4 - 6 ani: maxim 3g sare/zi (1,2 g sodiu) = echivalentul a jumătate de linguriță
• 7-10 ani: maxim 5g sare/zi (2 g sodiu)
• Peste 11 ani: 6g sare/zi (2,4 g sodiu)
Pentru că știu că această informație, „Cum? Are voie sare?", îți va da peste cap tot ce știi
până acum; pentru că știu că îți vor sări în cap o mulțime de oamenî-care-se-pricep cum
că „ești nebună că îi dai sare" copilului; pentru că vreau să ai surse sigure, nu ca sursele
celor-care-se-pricep, care, de fapt, nu au surse pe care se bazează atunci când te ceartă,
îți ofer cu mare plăcere aici 6 dintre sursele pe care mă bazez eu atunci când îți ofer aceste
cifre:
1. US Food & Drug Administration

2. Institute of Medicine of the National Academies
3. American Heart Association
4. Centers for Disease Control and Prevention
5. U.S. Department of Agriculture
6. UK's National Health Service
69
CUM îl FACEM PE COPII SÀ MĂNÂNCE
ZAHĂR
Oriunde vedeți pe etichete cuvintele: dextroză, fructoză, zaharoză (sucroză), lactoză,

maltoză, sirop de glucoză, de malț sau sirop de porumb, zahăr invertit, melasă, înseamnă
că aveți în fața ochilor un aliment interzis pentru cei mici, în special pentru cei sub 1 an.
MIERE
NU mai devreme de 1 an. SIGUR NU!
Provoacă botulism, o afecțiune rară, dar care poate fi fatală. Nici măcar produse care
conțin miere nu li se dau copiilor înainte să împlinească vârsta de 1 an.
înlocuiți cu sirop de arțar, dacă vreți să îndulciți sau cu apă în care ați hidratat curmale.
> Ca să vezi dacă mierea pe care ai cumpărat-o este autentică sau falsificată, toarnă
o linguriță de miere într-un pahar cu apă: dacă se duce la fundul paharului și nu se
dizolvă, e naturală. Dacă se dizolvă rapid în apă, e contrafăcută.
70
Ce fel de apă să folosești în alimentația copilului tău?
Uniunea Europeană consideră ca sigură pentru sugari și copii mici apa care respectă
următoarele reglementări:
• Apă minerală naturală

• Cu un conținut de CO2 mai mic de 250 mg/l
• Cu un reziduu sec mai mic de 500 mg/l (oligominerală sau slab mineralizată)
• Pură microbiologic
• Cu un conținut scăzut de sodiu: citiți pe etichete ca acesta să fie sub 20 mg/l
• Fluor sub 1,5 mg/l
• Și concentrația nitraților să nu depășească 10 miligrame/litru.
ATENȚIE!
Părinți care dați lapte praf:
Respectați întocmai cantitățile de praf și apă menționate pe ambalaj. Un lapte care

conține mai mult praf decât scrie că e recomandat îi poate crea probleme de rinichi
bebelușului.
71
Sucuri
Diversificarea NU începe cu suc de mere, cu sucuri de fructe! Sucurile de fructe NU sunt

o formă sănătoasă de a consuma fructe, dimpotrivă, sunt o formă care poate favoriza
apariția diabetului și a obezității infantile, consumat în cantități nepotrivite. Se zice așa:
Fructul se mănâncă cu dinții, nu se bea cu paiul!
Sucurile de fructe:
• Pot interfera cu alăptarea, îi umplu stomacul bebelușului care nu mai dorește să

mănânce altă mâncare.
• Și în cazul sucurilor trebuie respectate Regulile de la capitolul alergii: nu îi dăm

nuștiucâți mililitri la primul contact al copilului cu sucul și respectăm și regula celor
3 zile.
72
• Fă-i nectar, smoothie, NU suc stors din fructe/legume prin storcător din care s-a
îndepărtat complet fibra, pulpa.
• Dă-i maxim 120 ml/zi între 6-12 luni și maxim 170 ml/zi până la 6 ani
(recomandarea American Academy of Pediatrics).
• Cu cana, nu cu biberonul!
• Diluează sucurile cu cantitate egală de apă (330 ml de suc de fructe conțin

echivalentul a 8 lingurițe de zahăr!, adică foarte mult zahăr). Dacă, totuși, decizi
să îi dai suc de fructe la un moment dat, în primii ani de viață, dă-i ori diluat cu
atâta apă, cât suc de fructe pui în pahar. Sau, cel mai bine, în formă de nectar,
adică suc de fruct combinat cu fructul dat prin blender (fără coajă).
NU PRIN biberon!
Medicii și nutriționiștii recomandă să nu dați niciodată cereale sau alte alimente cu

biberonul, decât dacă există o condiție medicală pentru asta. Din ce cauze recomandă
astfel:
• E risc sporit să se înece bebelușul

• Cerealele sug laptele din biberon, astfel că îl privează pe bebeluș de cantitatea
corespunzătoare de lapte și de lichide
• Hrănitul prin biberon întârzie procesul de învățare a mestecatului și a înghițitului
de alimente solide.
Atenție!
E foarte important ca bebelușul să învețe să mestece, pentru că astfel se dezvoltă un set

de mușchi ai limbii necesari în dezvoltarea vorbirii.
Dar prin ce să le dăm sucuri?
Cu o cană normală. Sau cu un sippy-cup (biberon cu pai). înlocuiți biberonul cu un sippy-

cup imediat cum copilul poate să țină în mânuță recipientul.
73
Atenție!
Dacă petrece mult timp cu sippy-cup-ul în guriță cu apă, lapte sau suc: crește riscul cariilor,
i se diminuează pofta de mâncare, își umple stomacul cu calorii goale, în loc de nutrienți.
• Alegeți un sippy-cup dintr-un material ușor și mai degrabă subțire, decât unul
"gras" pe care nu îl poate cuprinde cu mânuțele; sau unul cu toarte.
• Lăsați-I să se împrietenească cu sippy-cup-ul, chiar dacă asta înseamnă să îl
arunce sau să dea cu el în toți pereții.
• Arătați-i cum se folosește și ajutați-l să îl bage în guriță.
• Apa e lichidul cel mai recomandat să fie dat prin sippy-cup. Nu laptele.
Ce vase folosim la gătit
SIGUR DA SIGUR NU OK
ceramică teflon fontă
inox aluminiu email
Ce metode folosim pentru gătit

La aburi (recomandat!)
Pierderea nutrienților: minimă. Left over (ce rămâne): apa poate fi folosită la supă sau la
piure.
Fiartă pe aragaz (sau fiartă înăbușit)

Pierderea nutrienților: mare, dacă apa e prea multă. Limitați pierderea prin folosirea
cantității adecvate de apă. Left over: apa poate fi folosită la supă sau la piure.
Copt (în cuptor)

Pierderea nutrienților: minimă. Avantaj: poți pregăti cantități mai mari de mâncare.
> Alimentele coapte în cuptor sunt mult mai gustoase decât variantele lor fierte!
74
La microunde
SIGUR NU! Organismul uman nu recunoaște formula chimică a alimentelor care au trecut
prin microunde.
Oala sub presiune

Puțini nutrienți se pierd, pentru că se folosește puțină apă.
Prăjit
Doar dacă nu există altă variantă.
Shallow frying (sotarea) e preferabilă unei prăjiri în baie de ulei.
> NU refolosiți uleiul în care ați prăjit o dată!
Pe grătar
Cu cărbuni și foc: NICIODATĂ pentru copii!
Atenție!
Nu congelați mâncarea în recipiente de sticlă! Prin înghețare, sticla se poate crăpa și

particule mici se vor regăsi în mâncarea copilului, fără să le puteți vedea!
ttuiteceziceCrina
Congelați în tăvițe speciale pentru cuburi de gheață și puneți, după congelare, în punguțe
închise etanș.
75
Ce să îi dai ca să fie sănătos
Mă întrebați adesea în consultații cum să faceți ca omulețul să aibă o dietă echlibrată, să

mănânce de toate, citez „să primească toate vitaminele și mineralele". Nu, nu trebuie să
vă angajați un nutriționist pentru copil încă de când are 6 luni, ci să lucrați pe tabelul meu
de mai jos, care vă asigură că primește toate grupele de alimente.
Cum lucrați cu el?
• în fiecare zi, la fiecare masă, puneți un „x" în tabel în dreptul căsuței respectivului
aliment.
• A mâncat cereale cu lapte: pui un „x" în căsuța cu LACTATE și un „x" în căsuța de

la CEREALE RAFINATE.
• La următoarea masă: mănâncă afine cu terci de ovăz, pui un „x" la FRUCTE CRUDE,
un „x" la CEREALE INTEGRALE.
• La următoarea masă: mănâncă un compot de caise cu biscuiți integrali, pui un „x"

la FRUCTE (nu la FRUCTE CRUDE!) și un „x" la CEREALE INTEGRALE și la LACTATE,
în cazul în care biscuiții conțin lapte. Și tot așa.
La finalul săptămânii sau al lunii, cercetezi tabelul și vezi din care grupe de nutrienți lipsesc
cu desăvârșire „x"-urile și în care căsuțe faci exces. Spor și poftă bună!
76
lată și tabelul adevărat: @
CLASA DE
ALIMENTE LUNI MARȚI MIERCURI JOI VINERI SÂMBĂTĂ DUMINICĂ
APĂ XXXXX XXX
CEREALE
RAFINATE X X
CEREALE
INTEGRALE
PSEUDOCEREALE
LEGUMINOASE
FRUCTE&LEGUME
CRUDE XX
FRUCTE gătite X
LEGUME gătite XXX XX
FRUNZE VERZI
LACTATE XX
OUĂ X
CARNE X
PEȘTE/ULEI DE
PEȘTE
SEMINȚE/ULEIURI
VEGETALE
ZAHĂR/DULCIURI XX
LEGENDA
CEREALE RAFINATE: grâu, porumb, orez alb, făină albă, biscuiți, pâine, pizza, gogoși,
covrigi, pufuleți, rondele de orez
CEREALE INTEGRALE: terci din fulgi de ovăz, orez brun, fulgi de secară, paste integrale,
biscuiți din făinuri integrale, pâine integrală
PSEUDOCEREALE: mei (vedeți că există pufuleți de mei!), quinoa, hrișcă, amarant
LEGUMINOASE: fasole, fasole mung, fasole verde, mazăre, năut, linte roșie, linte verde,
soia (edamame)
FRUCTE gătite: introduceți în căsuță fructele preparate (termic) sub formă de compoturi,
gemuri, smoothie-uri (când fierbeți sau coaceți fructele)
77
LEGUME gătite: introduceți în această căsuță legumele preparate termic (mâncăruri)
FRUNZE VERZI: leuștean, ceapă verde, pătrunjel, spanac, salată verde, kale, rucola
SEMINȚE: chia, cânepă, mac, susan auriu, susan negru, floarea-soarelui, dovleac, alune de
pădure, caju, nuci
Farfuria echilibrată ar trebui să arate astfel:
Mic dejun
• Cereale integrale 50%

• Lactate, ouă, pește, carne slabă 50%
Prânz
• Legume 50%
• Cereale 25%
• Carne, leguminoase, pește 25%
Qnă
• Legume 75%
• -ere car-e s abă, brânzeturi 25%
SUPER-ALIMENTE
"Super Alimente" sunt denumite alimentele dovedite că oferă nutriție la nivelul optim
necesar unui om pentru a funcționa armonios și care oferă, în plus, beneficii considerabile
pentru sănătate.
Super Alimentele se spune (și se demonstrează continuu) că reduc incidența bolilor
precum cancerul, bolile cardiovasculare, diabetul, obezitatea și încetinesc procesul de
îmbătrânire.
• Griș cu lapte de vacă? Sau amarant cu lapte de susan?

• Măr cu biscuit? Sau ovăz cu fructe?
• Quinoa sau Orez alb?
• Brânză cu mămăligă din mei sau din mălai?
• Ciorbiță cu pâine sau cu chia?
78
î= stă .î' ante indubitabil mai sănătoase și mai nutritive la atât-de-cunoscutele rețete
ceoeluși. Luați-le în considerare, pentru că beneficiile sunt uluitoare.
> GRIȘ DE GRÂU
DE Œ NU GRIȘ?
.-ele ă -oase - mai exact, grisul cu lapte - favorizează rahitismul. Din dorința de a-și
.eceacoo - cât mai rotunjor, mamele îl folosesc.
Grișu cu apte nu este deloc un aliment echilibrat, grișul de grâu împiedică absorbția
caldului.
Recomandarea mea, dacă vreți neapărat să îl folosiți: folosiți griș din grâu dur sau grâu
spelta.
Comparativ cu grâul comun, GRÂUL SPELTA:

- are un conținut mai ridicat de substanțe minerale și de vitamine
- are un conținut mai mare de acizi grași nesaturați (grăsimi sănătoase)
- are un conținut mai mare de triptofan, precursorul hormonului de bună-dispoziție și
somn
- preia mai puține metale grele din mediul înconjurător.
> LAPTE DE SUSAN
O lingură de susan nedecorticat (aproximativ 5 gr) conține 88 mg de calciu, în timp ce 100

ml de lapte conțin 120 mg de calciu. în schimb, o lingură de susan decorticat conține o
cantitate de calciu semnificativ mai mică, doar 37 mg.
ttuiteceziceCrina
Susanul negru (mai ales dacă faci lapte) are un gust mult mai bun, mai lejer decât susanul
auriu.
> AMARANT
* în loc de tradiționalul "orez cu lapte"
• Bogat în fier:
o amarant 7,61 mg/100 g
o quinoa 4,6 mg/100 g
o orez alb 0,8 mg/100 g
79
• Cereală foarte bogată în proteine

o amarant 13,56 g/100g
o grâu 12,61 g/100 g
o orez 7,1 g/100g
• împreună cu hrișcă și quinoa, nu conține gluten și se recomandă de la începutul
diversificării
• Mai excelează în calciu, magneziu și acid folie.
Conținutul de calciu/100 g:
• Amarant: 159 mg
• Quinoa: 47 mg
• Susan: 975 mg (I!)
• Lapte de vacă: 120 mg
• Lapte de capră: 100 mg
> MĂR CU BISCUIT? SAU OVĂZ CU FRUCTE?
OVĂZ
Fulgii de ovăz sunt cei mai hrănitori dintre toate cerealele integrale:
Calciu/100 g
• Ovăz 54mg
• Grâu 29mg
• Porumb 7mg
Magneziu/100g
• Ovăz 177mg
• Grâu 126mg
• Porumb 127mg
Zinc/100g
• Ovăz 4mg
• Grâu 2,65mg
• Porumb 2,21mg
Mangan/100g
• Ovăz 4,9mg
• Grâu 3,99mg
• Porumb 0,49mg
80
Fier/100g
• Ovăz 5mg
• Grâu3,19mg
• Porumb 2,71mg
Nu conține gluten, dar poate fi contaminat de la cereale care conțin gluten și cu care a
fost depozitat împreună.
> OREZ BRUN, în loc de OREZ ALB
Orezul brun are mai multe beneficii pentru sănătate decât cel alb, deoarece nu și-a
pierdut, în urma măcinării, nutrienții esențiali. Orezul rafinat ajunge să nu mai aibă
aproape nicio valoare nutrițională, după procesare.
Orezul brun nu conține gluten și
• furnizează o cantitate dublă de fosfor și triplă de mangan, comparativ cu orezul

alb
• conține de 3 ori mai multă vitamina B3, de 3 ori mai multă vitamina B6 și de 5 ori
mai multă vitamina Bl decât orezul alb
• de 2 ori mai mult fier comparativ cu orezul alb.
Atenție!
Termenul de expirare la orezul alb este de până la 10 ani, al orezului brun este 6-8 luni.
Prin rafinare se îndepărtează uleiurile care determină oxidarea boabelor.
Orezul brun excelează la capitolul mineralelor și al vitaminelor, însă orezul alb conține mai
multe proteine. Asta îl recomandă în cazul persoanelor convalescente, cu sistemul
imunitar și sistemul digestiv slăbite. Cei cu probleme de colon iritabil nu vor tolera fibrele
furnizate de orezul brun.
O altă variantă poate fi orezul negru, mult mai bogat în fier decât frații lui și cu mai mulți
antioxidanți chiar și decât afinele.
81
> QUINOA SAU OREZ ALB?
QUINOA:
• "Alimentul Anului 2013" (conform cu Organizația pentru Alimentație și Agricultură

a Națiunilor Unite)
• Considerată "Mama Grânelor"
Unul dintre cele mai nutritive alimente cunoscute la ora actuală:

• Quinoa a fost comparată din punctul de vedere al calităților nutritive cu laptele
praf (Food and Agriculture Organization)
• Sursă de proteină și fier pentru vegetarieni
Știai că?
• 1/2 de cană de quinoa acoperă necesarul zilnic de proteine al unui copil de 10
kilograme!
• Quinoa este un stimulant pentru lactație, în cazul mamelor care alăptează.
• Quinoa nu conține gluten. Se poate folosi în aceleași rețete în care, în mod normal,
am folosi orez.
> BRÂNZĂ CU MĂMĂLIGĂ DIN MEI SAU DIN MĂLAI?
MEI
Conține și acid folie, necesar în producerea de noi celule, ca urmare, meiul este esențial
pentru gravide și pentru copiii mici, tocmai pentru că, în cazul lor, celulele noi se produc
într-un ritm mai alert. Este totodată bogat în fier și, alături de fasole și soia, este
recomandat în regimul vegetarienilor.
Meiul îndepărtează mirosul neplăcut al gurii datorită proprietăților bactericide (respirația

urât mirositoare este semnul unei digestii slabe și al înmulțirii bacteriilor).
Indigestia cronică, gazele, balonările, greața, ulcerațiile stomacale și hiperaciditatea sunt
probleme care se pot rezolva cu ajutorul consumului de mei.
Dacă nu aveți idee cum se gătește, cea mai simplă soluție este să înlocuiți orezul din rețete
cu mei.
Meiul nu conține gluten.
82
Atenție!
înmuiați sau fermentați pseudocerealele (quinoa, mei, amarant, hrișcă)!
Enzimele, lactobacillii și alte organisme neutralizează acidul fitic. Simpla înmuiere în apă
cu lămâie, zer, chefir, iaurt sau borș, peste noapte, crește foarte mult valoarea lor
nutritivă. în timpul fermentării, proteinele existente în pseudocereale devin mai ușor de
digerat și de absorbit.
> CIORBIȚĂ CU PÂINE SAU CU CHIA?
SEMINȚE DE CHIA
• Cea mai importantă sursă alimentară de Omega 3 dintre toate alimentele: de 6 ori
mai mult Omega 3 decât somonul sălbatic. Chia conține aproximativ 18g de
Omega 3/100 g în comparație cu somonul, care conține aproximativ 3g de
Omega3/100g.
• Au raportul perfect (de 3 la 1) între uleiurile Omega 6 și Omega 3.
• Proteină completă, conțin toți aminoacizii esențiali; proteinele din aceste semințe
sunt mai ușor digerabile decât cele din fasole sau mazăre.
• 2 linguri de semințe de chia acoperă 41% din necesarul zilnic de fibre, dintre care
92% insolubile, cea mai mare cantitate dintre toate tipurile de semințe sau
cereale: elimină constipația, detoxifică tractul digestiv.
• De 6 ori mai mult calciu decât laptele de vacă:
o Chia: 631 mg de Ca/100g
o Lapte: 120mg Ca/100g
• De 3 ori mai mult fier decât spanacul:
o Chia: 7,7 mg/100g
o Spanac: 2,71 mg/100g
• De 15 ori mai mult magneziu decât broccoli:
o Chia: 335mg/100g
o Broccoli: 21mg/100g
• Mai mulți antioxidanți decât afinele.
Nu conțin gluten.
NU mai mult de o lingură de semințe de chia zilnic pentru copii sub 10 ani.
83
> SEMINȚE DE CÂNEPĂ
• Dintre toate sursele vegetale, semințele de cânepă reprezintă singura sursă de

proteină comestibilă asimilată complet de către organismul uman.
• în plus, conțin o proteină responsabilă cu producerea de anticorpi, așadar
consideră să introduci în mâncărurile zilnice acest aliment atunci când copilul tău
nu e într-o stare bună de sănătate.
• Cânepa conține toți cei 21 de aminoacizi, inclusiv cei 8 aminoacizi esențiali pe care
corpul uman nu îi poate produce singur, așadar au un profund rol de sprijin
imunitar.
• Fibrele din cânepă ajută în caz de constipație sau balonare (1-2 lingurițe pe zi).
• Cânepa are raportul perfect de 3:1 de Omega 3 - Omega 6, raportul optim pentru
nevoile organismului uman.
• Gustul semințelor de cânepă este asemănător cu cel al semințelor de floarea-
soarelui sau cu cel al nucilor hidratate, așadar va fi foarte ușor acceptat de către
copil.
• Semințele de cânepă se găsesc sub formă decorticată, nedecorticată, lapte, unt,
pudră sau ulei. Semințele decorticate le poți presăra în smoothie-uri, piureuri,
peste omletă, în salate sau în iaurt.
• Nu trebuie hidratate și se recomandă să le păstrezi într-un loc uscat sau în frigider,
pentru că pot râncezi rapid la temperaturi ridicate.
îți dăruiesc în continuare un material (Cele mai hrănitoare fructe și legume) după care să
te ghidezi atunci când vrei să știi care sunt cele mai hrănitoare fructe și legume. Și îți indic
chiar conținutul lor pentru fiecare dintre nutrienții pe care ai vrea să îi primească, fără să
îi dai suplimente de vitamine și minerale, copilul tău.
84
Valori nutritive fructe
Nume Proteine Glucide Ca Fe Mg P Zn Se Vit.C Vit. A Vit.E
Ananas 0.54g 0.12g 13.1 g 13mg 0.29mg 12mg 8mg 0.12mg O.lmcg 47.8mg 9 UI 0.02mg
Afine 0.4g 0.13g 12.2g 8mg 0.25mg 6mg 13mg O.lmg O.lmcg 13.3mg 10 UI 1.2mg
Agrișe 0.88g 0.58g 10.18g 25mg 0.31mg lOmg 27mg 0.12mg 0.6mcg 27.7mg 48 UI 0.37 mg
Avocado 2g 14.66g 8.53g 12mg O.SSmg 29mg 52mg 0.64mg 0.4mcg lOmg 24 UI 2.07mg
Alune 25.8g 49.2g 16.1g 92mg 4.58mg 168 mg 376mg 3.27mg 7.2mcg -
Banane 1.09g 0.33g 22.84g 5mg 0.26mg 27mg 22mg 0.15mg lmcg 8.7mg 10 UI O.lmg
Caise 1.4g 0.39g 11.12g 13mg 0.39mg lOmg 23mg 0.2mg O.lmcg lOmg 317 UI 0.89mg
Caju 18.22g 43.85g 30.19g 37mg 6.68mg 0.5mg 0.9mg

Castane 1.63g 1.25g 44.17g 19mg 0.94mg 30mg 38mg 0.49mg 40.2mg 4 UI
Cătină 1.2g 0.7g 10.14g 176mg 13.7mg 22.5mg 84.2mg 1.4mg lOmcg 695mg 72 UI
Capsune 0.67g 0.3g 7.68g 16mg 0.41mg 13mg 24mg 0.14mg 0.2mcg 59mg 2 UI 0.29mg
Cireșe dulci 1.06g 0.2g 16g 13mg 0.36mg llmg 2 lmg 0.07mg 7 mg 10 UI 0.07mg
Cireșe amare lg 0.3g 12.2g 16mg O.32mg 9mg 15mg O.lmg - lOmg 213 UI 0.07mg
00
Ln
Coacaze roșii 1.4g 0.2g 13.8g 33mg lmg 13mg 44mg 0.23mg 0.6mcg 41mg 7 UI O.lmg
Coacaze 1.4g 0.41g 15.38g 55mg 1.54mg 24mg 59 mg 0.27mg - 18 lmg 38 UI lmg
negre
Cocos 3.33g 33.49g 15.23g 14mg 2.43mg 32mg 113mg l.lmg lOmcg 3.3mg 0.24mg
Dude 1.44g 0.4g 9.8g 39mg 1.85mg 18mg 38mg 0.12mg 0.6mcg 36.4mg 4 UI 0.87mg
Fistic 20.27g 45.39g 27.5g 105 mg 3.92mg 121mg 490mg 2.2mg 8.6mcg 5.6mg 69 UI 2.3mg
Grepfruit 0.63g O.lg 8.08g 12mg 0.09mg 8mg 8mg 0.07mg 0.3mcg 34.4mg 154 UI 0.13mg
Gutui 0.4g O.lg 15.3g llmg 0.7mg 8mg 17mg 0.04mg 0.6mcg 15mg 6 UI
Kaki 0.58g 0.19g 18.59g 8mg 0.15mg 9mg 17mg O.llmg 0.6mcg 7.5mg 267 UI 0.73mg
Kiwi 1.14g 0.52g 14.6g 34mg 0.3 lmg 17mg 34mg 0.14mg 0.2mcg 92.7mg 14 UI 1.46mg
Lamai 1-lg 0.3g 9.3g 26mg 0.6mg 8mg 16mg 0.06mg 0.4mcg 53mg 3 UI 0.15mg
Lime 0.7g 0.2g 10.5g 33mg 0.6mg 6mg 18mg O.llmg 0.4mcg 29. lmg 8 UI 0.22mg
Lychee 0.83g 0.44g 16.53g 5mg 0.31mg lOmg 31mg 0.07mg 0.6mcg 71.5mg 0.07mg
Mango 0.82g 0.38g 14.98g llmg 0.16mg lOmg 14mg 0.09mg 0.6mcg 36.4mg 166 UI 0.9mg
Mandarine 0.81g 0.31g 13.3g 37mg 0.15mg 12mg 20mg 0.07mg O.lmcg 26.7mg 113 UI 0.2mg
Nume Proteine Lipide Glucide Ca Fe P Zn Vit.C Vit. A
Măceșe 1.6g 0.34g 38.22g 169mg 1.06mg 69mg 61mg 0.25mg 426mg 733 UI 5.84mg
Măsline 1.03g 15.32g 3.84g 52mg 0.49mg llmg 4mg 0.04mg 0.9mcg - 65 UI 3.81mg
0.18mg

Mere 0.26g 0.17g 13.81g 6mg 0.12mg 5mg llmg 0.04mg - 4.6mg 8 UI
Migdale 21.22g 49.42g 21.67 64 mg 268mg 484mg 3.08mg 2.5mcg - -
Mure 1.39g 0.5g 9.61g 29mg O.62mg 20mg 22mg 0.53mg 0.6mcg 21mg 35 UI 1.17mg
Nuci 15.23g 65.21g 13.71 98mg 2.91mg 158mg 346mg 3.09mg 4.9mcg 1.3mg 3 UI 0.7mg
Nectarine 1.06g 0.32g 10.55g 6mg 0.28mg 13mg 26mg 0.17mg - 5.4mg 55 UI 0.77mg
Papaya 0.47g 0.26g 10.82g 20mg 0.25mg 21mg lOmg 0.08mg 0.6mcg 60.9mg 158 UI 0.3mg
Piersici 0.91g 0.25g 9.54g 6mg O.25mg 9mg 20mg 0.17mg O.lmcg 6.6mg 54 UI 0.73mg
Portocale 0.94g 0.12g 11.75g 40mg O.lmg lOmg 14mg 0.07mg 0.5mcg 53.2mg 37 UI 0.18mg
Pere 0.38g 0.12g 15.46g 9mg 0.17mg 7 mg llmg O.lmg O.lmcg 4.2mg 3 UI 0.12mg
Prune 0.7g 0.28g 11.42g 6mg 0.17mg 7 mg 16mg O.lmg 9.5mg 57 UI 0.26mg
Rodii 1.67g 1.17g 18.7g lOmg 0.3mg 12mg 36mg 0.35mg 0.5mcg 10.2mg - 0.6mg
Smochine 0.75g 0.3g 19.18g 35mg 0.34mg 17mg 14mg 0.15mg 0.2mcg 2mg 23 UI O.llmg
Struguri 0.72g 0.16g 18.1g lOmg 0.36mg 7mg 20mg 0.07mg O.lmcg 3.2mg 11 UI 0.19mg
Vișine lg 0.3g 12.18g 16mg O.32mg 9mg 15mg O.lmg lOmg 216 UI 0.07 mg
Zmeura 1.2g 0.65g 11.95g 25mg 0.7mg 22mg 29mg 0.42mg 0.2mcg 26.2mg 5 UI 0.87mg
Sursa datelor din tabel: raportul USDA nr.24/septembrie 2011

TABEL 2: VALORI NUTRITIVE LEGUME Sursa datelor din tabel: raportul USDA nr.24/septembrie 2011
Valori nutritive legume si plante tehnice/100g

Nume Lipide Proteine Glucide Vit.A Vit.C Vit.E Ca Fe P Zn Mg Se
Ardei roșu 0.3g lg 6g 516 UI 128mg 1.58mg 7mg 0.43mg 26mg 0.25mg 12mg O.lmcg
Ardei 0.17g 0.8g 4.64g 62 UI 80.4mg O.37mg lOmg 0.34mg 20mg 0.13mg lOmg •
verde
Broccoli 0.4g 2.8g 6.6g 104 UI 89mg 0.8mg 47mg 0.7mg 66mg 0.4mg 21mg 2.5mcg
Cartof O.lg 2g 17.5g - 20mg O.Olmg 12mg 0.78mg 57mg 0.3mg 23mg 0.3mcg
Cartof 0.05g 1.6g 20.lg 2.3k UI 2.4mg 0.26mg 30mg 0.6mg 47mg 0.3mg 25mg 0.6mcg

dulce
Castravete 0.16g 0.6g 2.16g 12 UI 3.2mg 0.03mg 14mg 0.22mg 21mg 0.17mg 12mg O.lmcg
Ceapa O.lg l.lg 9.3g - 7.4mg 0.02mg 23mg 0.2mg 29mg 0.17mg lOmg 0.5mcg
Ceapa 0.5g lg 5.7g 667 UI 13.4mg 0.21mg 52mg 0.51mg 25mg 0.2mg 16mg 0.5mcg
verde
Cimbru 1.68g 5.6g 24..4g 783 UI 160mg - 405mg 17.4mg 106mg 1.8mg 160mg
00
verde
Ciuperci 0.35g 3.1g 3.25g - 2.1mg O.Olmg 3mg 0.5mg 86mg 0.52mg 9mg lOmcg
Conopida 0.3g 1.9g 5g - 48mg 0.08mg 22mg 0.42mg 44mg 0.27mg 15mg 0.6mcg
Dovleac O.lg lg 6.5 1.2k UI 9mg 1.06mg 21tng 0.8mg 44mg 0.32mg 12mg 0.3mcg
Dovlecel 0.4g 2.7g 3.1g 82 UI 34.1mg 21mg 0.8mg 93mg 0.83mg 33mg -
Fasole 0.8g 23.6g 60g - 4.5mg O.22mg 143mg 8.20mg 407mg 2.8mg 140mg 5.9mcg
boabe
Floarea 51.46g 20.78g 20g 8 UI 1.4mg 35.2mg /Kiiig 5.25mg 660mg 5mg 325mg 53mcg
soarelui
Ghimbir 0.75g 1.8g 17.77g - 5mg O.26mg 16mg 0.6mg 34mg 0.34mg 43mg 0.7mcg
proaspăt
Gulie O.lg 1.7g 6.2g 6 UI 62mg 0.48mg 24mg 0.4mg 46mg 0.03mg 19mg 0.9mcg
Hrean 0.7g 1.2g 11.3g - 25mg O.Olmg 56mg 0.42mg 31mg 0.83mg 27mg 2.8mcg
Linte lg 25.8g 61g 6 UI 4.4mg 0.4'>mg •>6mg 7.5mg 451 mg 4.8mg 122mg 8.3mcg
Mac 41.56g 17.99g 28.13g - lmB l.//mg • 4U 9.76mg 870mg 7.9mg 347mg 13.5mcg
Marar 1.12g 3.46g 7g 1.3k UI 85mg 208mg 6.6mg 66mg 0.91mg 55mg ■
verde
Nume Lipide Proteine Glucide Vit.A Vit.C Vit.E Ca Fe P Zn Mg Se
Mazare 0.4g 5.4 14.4 127 UI 40mg 0.13mg 25mg 1.47mg 108mg 1.24mg 33mg 1.8mcg
verde
Morcov 0.24g 0.9g 12.2g 2.8k UI 6mg 0.66mg 33mg 0.3mg 35mg 0.24mg 12mg O.lmcg
Muștar 36.24g 26.08g 28.09g 5 UI 7.1mg 5.07mg 266mg 9.21mg 828mg 6.08mg 370mg 134mcg
boabe
Naut 6g 19.3g 60.6g 11 UI 4mg 0.82mg 105mg 6.2mg 366mg 3.43mg 115mg 8.2mcg
Pasta rnac 0.3g 1.2g 18g - 17mg 1.49mg 36mg 0.6mg 71mg 0.6mg 29mg 1.8m
Pătrunjel 0.8g 3g 6.3g 1.4k UI 133mg 0.75mg 138mg 6.2mg 58mg 1.07mg 50mg O.lmcg
verde
CUM îl FACEM
Pepene 0.14g 0.54g 9.1g 9 UI 18mg 0.02mg 6mg 0.17mg llmg 0.09mg lOmg 1.2mcg
galben
Pepene 0.15g 0.6g 7.5g 95 UI 8.1mg 0.05mg 7mg 0.24mg llmg O.lmg lOmg 0.4mcg
verde
Ridiche O.lg 0.7g 3.4g 1 UI 14.8mg - 25mg 0.34mg 20mg 0.28mg lOmg 0.6mcg
PE COPII SĂ
Rosie 0.2g 0.88g 3.9g 139 UI 13.7mg 0.54mg lOmg 0.27mg 24mg 0.17mg llmg -
Salata 0.3g 1.2g 3.2g l.Sk UI 4mg 0.13mg 33mg 0.97mg 30mg 0.23mg 14mg 0.4mcg
verde
Sem. 49.05g 30.23g 10.71g 2 UI 1.9mg 2.18mg 46mg 8.82mg 1.233g 7.81mg 592mg 5.6mcg
MĂNÂNCE
dovleac
Semințe 42.16g 18.29g 28.88g - 0.6mg 0.31mg 255mg 5.73mg 642mg 4.34mg 392mg 25.4mcg
in
Sfecla 0.17g 1.6g 9.6g 5 UI 4.9mg 0.04mg 16mg 0.8mg 40mg 0.35mg 23mg 0.7mcg
Sparanghel 0.12g 2.2g 3.88g 126 UI 5.6mg 1.13mg 24mg 2.1mg 52mg 0.54mg 14mg 2.3mcg
Spanac 0.4g 2.85g 3.6g 1.6k UI 28mg 2mg 99mg 2.7mg 49mg 0.53mg 79mg 0.3mcg
Susan 49.67g 17.73g 23.45g 1 UI - 0.25mg 975mg 14.5mg 629mg 7.75mg 351mg 5.7mcg
Telina 0.3g 1.5g 9.2g - 8mg 0.36mg 43mg 0.7mg 115mg 0.33mg 20mg 0.7mcg
rădăcină
Usturoi 0.5g 6.36g 33g 1 UI 31.2mg 0.08mg 181mg 1.7mg 153mg 1.16mg 25mg 14.2mcg
Varza O.lg 1.3g 5.8g 16 UI 36.6mg 0.15mg 40mg 0.47mg 26mg 0.18mg 12mg 0.3mcg
verde
Varza rosie 0.16g 1.4g 7.37 200 UI 57mg O.llmg 45mg 0.8mg 30mg O.22mg 16mg 0.5mcg
Vanata 0.2g lg 5.7g 4 UI 2.2mg 0.3mg 9mg 0.24mg 25mg 0.16mg 14mg 0.3mcg
Testul COȘULUI pentru părinți (temă pentru acasă)
CE FEL DE COPIL O SĂ Al CÂND O SĂ FIE MARE?
Până la 6 luni, copilul tău a fost alcătuit din lapte. Sunteți pregătiți să aflați din ce va fi
alcătuit în adolescență?
Vă invit să procedați după cum urmează, în următoarele 3-4 dăți când ieșiți la cumpărături
într-un supermarket:
o Așezați ordonat toate alimentele pe masă
o Asortați-le, aranjați-le pe categorii (conserve cu conserve, băuturile

separat, lactatele separat, produsele de panificație, carnea și produsele din
carne, dulciurile etc)
o Faceți o poză
o Faceți asta de cel puțin 3 ori când mergeți la cumpărături
o Identificați dacă aveți o dietă diversificată sau dacă predomină alimentele

dintr-o categorie, în timp ce, din alte categorii, nu regăsiți aproape
niciodată alimente cumpărate.
După ce ați terminat "tema", nu e nevoie să îmi trimiteți pozele, deși m-aș bucura. Aveți
nota 10 deja, pentru că tocmai v-ați dat seama de:
1. Cât de sănătos (?) vă alimentați

2. Cât de sănătos, cât de echilibrat va învăța copilul vostru să se hrănească
3. Ce model de "mâncăcios" are sau nu are copilul în familia lui. Mulțumesc!
89
90
DISTRUGEM
MIT
URI
91
92
MITURI DESPRE DIVERSIFICARE
MIT: Copilul e mare, nu îi mai ajunge laptele tău!
Aproape toate mamele care au alăptat exclusiv și la cerere au exact cât lapte le trebuie
bebelușilor. Motivul pentru care folosesc "aproape" și nu "toate" e pentru că depinde de
starea de sănătate a mamei.
MIT: Copilul e așa slab, încât trebuie să începi să îi dai solide
Luat ca nutrient per gram, laptele matern are mai multe calorii și mai mulți nutrienți decât
orice mâncare de bebeluși. Introducerea solidelor poate interfera cu lactația, iar un copil
care nu câștigă adecvat în greutate are nevoie în primul rând de lapte matern. Maturitatea
sistemului digestiv nu are nici o legătură cu kilogramele lui.
MIT: Copilul trebuie diversificat pentru că altfel va avea lipsă de fier
Laptele matern are, într-adevăr, mai puțin fier decât laptele praf, însă, el este mult mai
ușor asimilabil. Mai mult, copiii hrăniți cu formulă au tendința să piardă fier prin fisurile
intestinale care pot apărea ca urmare a răspunsurilor imune la proteina din laptele de
vacă. Cantități mici de alimente solide, pe lângă laptele matern, vor oferi tot fierul de care
are nevoie bebelușul.
Copilul are nevoie de fier astfel:

• 7-12 luni: 11 mg/zi
• 1-3 ani: 7 mg/zi
• 4-8 ani: 10 mg/zi
Sursa:
Societatea Elvețiană de Nutriție (2004)
Vitamina C favorizează absorbția fierului. Spanacul, soia, porumbul (fitații din ele) inhibă
absorbția fierului care provine din vegetale. Fierul absorbit cel mai ușor de către om este
cel care provine din carne și pește.
93
lată de unde să îi dai copilului fier:
NU, nu din farmacie! Cantitățile de fier din lista de alimente de mai jos sunt exprimate
per suta de gram de aliment.
• Ficat de porc: 18 mg
• Fulgi de mei: 9 mg
• Linte: 8 mg
• Ficat de vițel: 7,9 mg
• Fasole albă: 7 mg
• Năut: 6,1 mg
• Gălbenuș de ou: 5,5 mg
• Tofu: 5,4 mg
• Caise uscate: 5,2 mg
• Migdale: 4,2 mg
• Fulgi de ovăz: 4,2 mg
• Alune de pădure: 3,7 mg
• Nucă de cocos: 3,5 mg
• Pate de ficat: 3,3 mg
• Curmale uscate: 3 mg
• Sardine: 2,8 mg
• Spanac: 2,7 mg
• Smochine și prune uscate, stafide: 2,5 mg
• Nuci, arahide: 2,5 mg
• Carne de vită: 2,1 mg
• Mazăre: 1,9 mg
• Miel, iepure, gâscă: 1,9 mg
• Orez integral: 1,7 mg
• Făină de grâu: 1,5 mg
• Porc, ton: 1,4 mg
• Broccoli: 1,4 mg
• Coacăze, merișoare, mango: 1,3 mg
• Făină albă, griș, biscuiți: 1,2 mg
• Salată verde, fasole verde, ciuperci, varză de Bruxelles, avocado: 1 mg
94
MIT: Copilul are nevoie de hrană solidă ca să nu se mai trezească noaptea de foame
Bebelușii nu se trezesc noaptea doar de foame! Ci, de cele mai multe ori, ca să se asigure
că mama e acolo, lângă ei.
Bebelușii nu pot dormi toată noaptea fără să se trezească (de fapt, mai mult de 5 ore în
continuu), până ce sistemul lor nervos central nu este complet maturizat. Somnul nu are
legătură cu dacă stomacul este plin sau gol.
MIT: Dă-i ceișor!
"Ceișor" înseamnă ceai, adică ce ne spun bunicile să îi dăm copilului, pentru orice ai spune
tu că are.
Nu doarme? Dă-i ceiuț!
Nu face caca ? l-ai dat niște ceai?
Nu mănâncă? la încearcă, mamă, cu niște ceai de ăsta de poftă de
mâncare.
NU îi da ceai copilului, nici la începutul diversificării, nici mai departe, decât ca fel-de-
mâncare, cum eram noi când eram mici și mâneam la bunici pâine cu unt și cu gem și cu
ceai. Dar să îi dai copilului ceai, în loc de apă sau ca să îl tratezi tu de ceva, NU e bine,
dimpotrivă. Orice plantă, orice buruiană, orice fruct din care faci ceai are niște proprietăți
terapeutice. Teiul scade tensiunea, mușețelul are rol anesteziant, sunătoarea are efect
sedativ, ești sigură că vrei asta pentru copilul tău?
NU e sănătos să îl "tratezi" pe copilul tău, când, de fapt, copilul are nevoie de apă.
MIT: Nu acceptă legume!
Cine? Copilul? Nu, copilul trebuie expus la alimentul pe care dorești să îl mănânce de cel
puțin 20 de ori înainte să te aștepți să îl guste. Ah, atenție, în condițiile în care aceste 20
de contacte cu alimentul se întâmplă în zile consecutive, nu în toată viața copilului. @
MIT: Nu îi da condimente în primul an!
Nu îi da mai multe condimente decât alimentele pe care le condimentezi, asta da. Cum să
nu îi dai? Și atunci, copiii mexicani sau indieni, ce or mânca la diversificare? Poți să îi dai
condimente: busuioc, cimbru, oregano, curcuma, boia dulce, usturoi, cu rugămintea să
95
începi cu cantități foarte mici, astfel încât să se obișnuiască cu ele. Dacă nici tu nu prea
folosești condimente când gătești, poate acesta e un moment bun să te diversifici și tu!
MIT: începe cu legume, pentru că, dacă începi cu fructe, nu o să mai accepte legumele!
Pe sistemul "Fructele sunt dulci, legumele nu sunt și, dacă începi cu fructe, nu o să mai
primească legumele ulterior, pentru că nu sunt la fel de dulci ca fructele". Ce mare eroare!
Poate cea mai mare! Există legume chiar mai dulci decât fructele! începe cu carne, dacă
vrei, dar nu te ghida după reguli de astea "din popor" care nu au nicio bază logică sau
științifică, dimpotrivă, sfidează inteligența elementară a părintelui, a ta, a mea. Ce gust
are morcovul? Dulce, corect? Ce gust are cartoful dulce? ... Așadar, acest mit face parte
din categoria celor mai penibile sfaturi legate de diversificare și, din păcate, unul dintre
cele mai respectate. Nu și de tine, din acest moment, în care tocmai ai înțeles că puteai fi
și tu în poziția de a respecta o idee cu care, de altfel, nici nu ești de acord, ba mai și râzi
de ea.
MIT: Nu îi da copilului bucăți solide, că se îneacă. Dă-i pasat!

Cu mare neplăcere vă anunț că există copii care au 7 ani și nu mănâncă decât pasat. Fără
să aibă o boală, un blocaj fiziologic, ci doar un context psihologic eronat, stricat de către
părinții lui.
Vă dau în continuare (cel puțin) un studiu care demonstrează că mâncarea pasată nu

trebuie să facă parte pe termen lung din dieta copilului.
Studiul a urmărit 7821 de mame care au oferit date despre copiii lor când aceștia aveau 6
luni, 15 luni și 7 ani. Copiii care au primit bucăți în loc de mâncare pasată după vârsta de
9 luni mâncau, la 7 ani, semnificativ mai puține alimente decât copiii care au primit bucăți
solide între 6 și 9 luni (mai puțin cu 10 categorii de fructe și legume!).
Sursa:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19161546
Atenție!
2. momentu -troducerii bucăților solide, cu atât mai greu îi va fi copilului tău

iz s St _ : -e *'câ să nu se înece, de aia te rog să mă cauți și să îți rezolv fricile,
: . tă_ săs-*ere si să nu rămână în urmă cu achizițiile lui personale.
96
MIT: Să mănânci e ușor!
A mânca este CEA MAI complexă, cea mai dificilă sarcină pe care omul o are de îndeplinit.
Este SINGURA sarcină pentru realizarea căreia omul folosește fiecare organ din corp și
pentru care are nevoie ca toate sistemele să funcționeze perfect. Mai mult, ca și cum n-
arfi de ajuns, FIECARE mușchi din corp este implicat în procesul de hrănire.
O singură înghițitură implică 26 de mușchi și 6 nervi cranieni care trebuie să se coordoneze
simultan.
A mânca este singura activitate care le solicită copiilor toate cele 8 simțuri.
TU SĂ NU FACI AȘA!
Copilul meu strivește în mânuțe mâncarea, dar nu o duce și la gura!
Copiii adoră să facă asta! Lasă-i să facă asta, știu ei de ce, nu te băga decât, eventual, ca
să strivești și tu cu ei. Se mânjesc cu ea pe față, pe lângă gură, dau pe haine, foarte-binel,
o aruncă pe jos și, uneori, reușesc să își bage puțină mâncare și în gura proprie. Dacă ai
timp și răbdare cu ei! Dacă nu ai, o să fii surprinsă când o să descoperi că acum ai nevoie
de și mai multă răbdare și că trece prea mult timp și copilul nu duce în gură nimic. Asta
pentru că l-ai forțat, l-ai grăbit, i-ai stricat plăcerea, atunci cînd venise, natural, momentul
pentru asta.
Când se joacă cu mâncarea, micuțul tău învață și acceptă diferite texturi. E absolut necesar
să le încerce mai întâi cu mânuțele și abia după ce le cunoaște și recunoaște, să le bage și
în gură!
Dar face mizerie peste tot!
Da. Și voi faceți. Și tu și soțul tău și musafirii care au venit aseară la voi. Da, face și copilul
tău și asta e absolut în regulă. Dacă simți că ai o problemă cu asta, atunci află de la mine
că tu nu ești tocmai în regulă. Acest comportament este unul trecător, este doar o
perioadă de învățare și explorare, este ca și cum mi-ai spune că nu îi dai copilului pixul în
mână decât când știe să scrie cu el, că, altfel, mâzgălește hârtia.
97
l-am dat mâncarea asta (x, y, z...completează tu ce aliment ai încercat) și a refuzat-o!
Experții spun că e nevoie de 15-21 de expuneri la un aliment nou, necunoscut de către

copil, ca acesta să îl accepte.
Cât? Exact! Minim 15 ori, până ce un copil poate să spună dacă alimentul respectiv îi place
sau îi displace. Dacă vorbim despre diversificare, fii sigură că atunci când spui "Copilulmeu
nu acceptă banana" sau "Copilului meu nu îi plac legumele" ai deja un număr semnificativ
de încercări cu alimentele pe care spui că le refuză.
în primele expuneri, copilul tău va face tot felul de fățuci drăguțe sau mai-puțin-drăguțe,
strâmbături, mofturi, în încercarea lui de a descoperi ce e cu jucăriile astea cu gusturi
ciudate. Chiar dacă refuză să deschidă gurița, asta nu înseamnă că nu îi place alimentul,
cu atât mai mult cu cât nu l-a gustat, nu l-a acceptat în gură niciodată până atunci.
ttuiteceziceCrina
Asta înseamnă reacția firească a unui om(uleț) pentru care mâncare a însemnat și încă
înseamnă lapte!
Crina, deci, nu începem cu piureuri?
Nu e nevoie, nu e obligatoriu să îi dai copilului tău pasat când începe diversificarea!

Dimpotrivă! Copilul tău este pregătit și provocat de texturile solide mai mult decât de
laptele ăsta gros pe care li-l facem noi la blender. Nu! Nu îi trebuie dinți ca să mestece
bucățile. Străbunica ta n-avea dinți și știi cum mânca de toate.
Eu nu zic să nu le dăm piureuri niciodată! Eu zic să nu le dăm NUMAI piureuri, pentru că

ei au capacitatea de a se descurca încă de la 6 luni cu mâncare "de oameni", dacă știi ce
și cum să îi pregătești. Cartea "BabyLed Weaning", tradusă în limba română ca
"Diversificarea Naturală", este o lectură obligatorie înainte să îi dai copilului bucăți
de alimente.
> Dă-i alimente moi tăiate în formă de bețigașe

> Evită alimentele dure, tari, fibroase, lipicioase, cu oase, cu sâmburi (citește cu
atenție pagina cu alimente de tip Finger Foods)
Dar mănâncă foarte puțin și durează foarte mult, dacă îl las doar pe el!
Nu. Mănâncă în ritmul lui. Mănâncă exact cantitățile pe care le poate mesteca, înghiți și
asimila la vârsta lui. învață să se autoregleze, să știe și acum, dar mai ales mai târziu, în
viață, cât să mănânce ca să fie bine, nu ca să ajungă mai gras decât tine!
98
Vreau să mănânce mai repede!
Nicio ființă umană nu poate să mănânce contra cronometru și primul argument în fața
acestei idei este că, atunci când mănânci sub presiunea timpului, apar hormonii de
stres, adrenalină, cortizol. Atunci când copilul aude că mai are 3 minute să mănânce,
organismul lui este inundat cu adrenalină și nu mai poate să mănânce. Organismul
inundat în hormoni de stres reacționează în 3 feluri: să fugă, să lupte sau să înghețe, în
niciun caz să mănânce.
Face gag! Se îneacă! A și vomitat o dată!
Da. Chiar și cu piureuri poate să facă gag. Chiar și cu alimente moi. Bebelușii funcționează
perfect (atunci când sunt într-o stare perfectă de sănătate). Gag-ul este un reflex (asta
înseamnă că e natural, instinctiv) care îl ajută pe bebeluș să aducă mai în față mâncarea
care s-a dus prea aproape de partea din spate a gurii. Gag-ul nu are legătură cu înecul,
este un mecanism cu totul diferit, dar un curs de prim ajutor e foarte bine de făcut, astfel
încât să fii informată corect despre ce trebuie să faci în orice situație ar putea apărea la
masă.
Crina, dar de ce e așa de greu? Mâncatul ăsta n-ar trebui să vină de la sine? De ce
trebuie să învățăm să îi hrănim pe copii?
Din același motiv pentru care TREBUIE să învățăm să îi creștem pe copii. Să fii părinte nu
vine natural. Să mesteci și să înghiți bucăți solide de alimente nu vine nici asta natural. E
nevoie să înveți să mănânci! Dacă ai vedea ce zonă din creier se activează când omul
mănâncă, ai fi super surprinsă. Mai amplu decât când scrii, citești sau faci probleme de
matematică.
ffuiteceziceCrina
Nu uita! Există momente specifice în care creierul copilului este pregătit să învețe să
mestece, așadar NU întârzia, pentru că va fi mult mai anevoios acest proces ulterior.
Vârsta potrivită pentru ca unui copil să îi introducem bucăți de hrană solidă este imediat
după ce a împlinit 6 luni și nu mai târziu de 10 luni.
Sursa:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28596932
99
CUM îl FACEM PE COP SĂ VĂSÂSCE
Nu gustă nimic nou!
Doresc mult să știi de la mine despre NEOFOBIE. Neofobia înseamnă ce face copilul tău
când respinge un aliment pe care îl vede pentr~ Dr ma dată un a ment pe care nu îl
cunoaște. Neofobia este, la început, un comportarre-z absolut normal !
Ce să faci?
> Continuă să îl expui la alimentul cu care vrei sa se împrietenească

> Mănâncă-I tu în fața lui, fă-i poftă
> Dacă îi oferi din alimentul nou, întotdeauna dă-i o bucată cât mai mică
> Combină alimentul nou cu unul mai vechi pe care știi că îl acceptă cu ușurință.
Dacă, însă:
• Copilul tău nu se împrietenește cu mai multe alimente

• Rămâne ferm pe poziția "NU gust nimic nou!"
• Și simți că te depășește situația asta,
s*ătL esc să lucrăm la asta împreună. Neofobia, dacă nu este tratată cum se cuvine,
zzzze o tulburare, un comportament fix, care să pună amprenta pe toată viața
: z z _ _ ză_ s oe -elația lui cu mâncarea. Copilul tău poate ajunge un adolescent sau un
= :. : z~ - = -=-că puține alimente, care, cu vremea, devin din ce în ce mai puține, pentru
:ă se szz-â ze ele. Neabordată la timp și tratată cum văd adesea la părinții cu care lucrez,
- ge-_ _z.-j cô mc crește el și îi trece!", sănătatea și calitatea vieții copilului tău pot fi
profund afectate.
ttufteceziceCrina
Sunt de acord că mâncatul e bine să se desfășoare și în alte locuri decât numai și numai și
numai în scaunul de bebeluș sau pe scaunul din bucătărie.
lată de ce: pentru că mâncarea este despre plăcere. Poate de aceea noi, adulții de azi, cei
care avem 30-40 de ani, suntem atât de deficitari, de nemulțumiți în relația noastră cu
mâncarea, pentru că unii dintre noi nu am fost niciodată prieteni cu mâncarea, momentul
mesei nu a fost unul plăcut, nu ne-a adus împlinire, nu avem amintiri de care ni se face
poftă.
Ne amintim că eram obligați să mâncăm tot din farfurie, ne amintim de spanacul cu ou pe

care eram forțați să îl mâncăm, iar acum nu mai vrem să auzim de el. La fel se întâmplă și
cu alte feluri de mâncare din copilărie de care astăzi nici nu vrem să auzim.
100
Așadar, părinții care ar vrea ca omulețul să nu se ridice de la masă până nu lasă farfuria
goală ar trebui să înlocuiască dorința asta pe termen scurt cu o perspectivă pe termen
lung:
Cum aș vrea să arate copilul meu peste 20 de ani? Cum aș vrea să fie relația lui cu
mâncarea când va fi la casa lui?
Vrei să fie un copil și un viitor adult care mănâncă doar ce simte corpul lui că vrea, că
poate, că îi place, că îi face bine? Sau vrei să fie un fel de roboțel care să accepte tot ce
primește, pentru că i-au zis alții că așa va ajunge sănătos, va crește mare, va fi puternic,
iar copilul să își piardă din instincte?
Cel mic trebuie susținut să își cunoască poftele, să le identifice. îți amintești articolele
acelea cu titlul "Știi ce spun poftele tale despre tine?", ei, bine, poftele noastre spun ceva
despre organismul nostru, despre noi. în momentul în care ignorăm aceste pofte în
copilărie, nu facem decât să pregătim un adult care nu se cunoaște pe sine, care nu știe
ce vrea.
Atenție!
Nu spun aici că e bine să îl lăsăm să mănânce toată ziua ouă de ciocolată, pentru că asta
poftește; dacă ăsta e cazul, atunci e nevoie să vedem cum a ajuns să mănânce numai
ciocolată, care sunt cauzele pentru acest comportament și să lucrăm la ameliorarea, la
rezolvarea situației.
Să îi dai copilului ce mâncare crezi tu și când crezi tu și cum și unde și cât vrei tu este un
tip de educație care îl îndepărtează pe copil de el însuși, de sentimentele lui, de nevoile
lui reale și îl duce într-o zonă pe care o construiești tu, în mod rațional, fără să ții cont
de echilibrul emoțional al copilului tău.
Exemplu din realitate:
Fetița mea mi-a cerut într-o zi înghețată. în clipa în care am spus „Hai să luăm!", fiica mea
mi-a zis asta:
De fapt, nu vreau. De fapt, mi-e foame și de-aia cer înghețată. Hai să vezi tu că, imediat
cupă ce mănânc mâncare, o să îmi dau seama că nu voiam înghețată."
Asta este posibil! Dacă, din clipa în care începe relația dintre tine, părinte, copilul tău și
-âncarea, ai o atitudine conștientă și o preocupare permanentă să afli care sunt nevoile
-eale ale copilului tău, nu care sunt dorințele tale în legătură cu copilul tău.
101
CE ÎNSEAMNĂ CÂND FACE AȘA?
Permite-mi să îți traduc limba în care îți vorbește copilul tău, ca să vii în întâmpinarea
nevoilor lui, ca să îi vorbești exact pe limba lui:
• Gesticulează cu brațele înainte și înapoi:

o = Semn de frustrare și mânie.
• Arată cu degetul și privește fix:

o = Dorința de a merge într-o direcție anume sau de a obține ceva din locul
pe care îl indică.
• Brațele ridicate, restul corpului nefiind în mișcare:

o = Incertitudine. De asemenea, dorința de a fi luat în brațe.
• Mâinile întinse cu palmele în sus și capul drept:

o = Un mesaj de liniștire. Bebelușul vrea să spună „îmi pare rău" sau „hai să
fim prieteni".
• Brațele ținute rigid în părți:

o = Adesea reprezintă un semn de anxietate sau de teamă.
• Mâinile strânse înainte:

o = La bebelușii de peste 9 luni, acest gest poate însemna un semn de
supunere. Fiți atent la acest semn atunci când se află în preajmă copii mai
mari decât el.
• Mâinile puse pe ochi:

o = Asta poate face parte dintr-un joc sau poate fi un mod de a obține
atenție, dar poate fi și un semn de stinghereală sau de anxietate.
• își masează sau își freacă mâinile:

o = Anxietate.
• Mestecarea sau sugerea degetelor:

: = La bebelușii mai mid, acesta este un semn de plăcere, de autoreglare,
'isâ duoâ vârsta de 1 an, poate fi semn de anxietate.
102
• Contact vizual prelungit:

o = Semn de „bun-venit", copilul vă invită la joacă.
• întreruperea contactului vizual după ce s-a uitat la voi:

o = Atunci când bebelușul întoarce capul într-o parte sau alta înseamnă că
vrea să fie lăsat în pace pentru câteva momente. Dacă întrerupe contactul
vizual și se uită în jos, acesta este un semn de supunere sau de înfrângere.
• Lovirea capului:
o = Frustrare, anxietate.
• Cap înclinat:
o = Acesta e un semn prietenesc și adesea este combinat cu cu un zâmbet
cald și o privire directă. Este modul în care bebelușii spun „te rog" sau „vrei
să te joci?"
• Cap plecat cu bărbia înăuntru:

o = Acesta poate fi un semn de mânie, când este însoțit de pumni încleștați
și alte tensiuni musculare.
• Dă din picioare:
o = La copilul mai mare de 1 an, acesta e un semn că are nevoie de atenție
sau că e supărat.
• Bate din palme:

o = Semn de bucurie și veselie.
103
/
104
CE ÎNSEAMNĂ
MOF
TUR
OSI
F
AFLĂ DACĂ Al UN COPIL

CU PROBLEME
105
106
CUM ÎTI DAI SEAMA DACĂ Al UN COPIL CU PROBLEME?

»
Cartea aceasta reprezintă munca mea de 7 ani de când îi fac pe copii să mănânce. Mii de
familii pe care le-am ajutat să înțeleagă "limba în care vorbeau copiii lor", atunci când
țineau gurițele închise. Dacă ești una dintre familiile care au lucrat cu mine, îți mulțumesc
că mi-ai dat șansa să vă ajut și că am făcut împreună posibil ceea ce, la un moment dat,
părea imposibil. Zeci de mii de oameni care au venit la conferințele mele, milioane de
oameni care mă văd săptămânal la televizor sunt oameni care au înțeles că să naști un
copil nu te face automat părinte și că e nevoie să înveți permanent, dacă vrei să devii un
părinte mai bun.
Ar trebui să înțelegi mai întâi ce înseamnă un copil mofturos în percepția părinților

români, așa cum au ajuns ei la mine, ca să îți dai seama dacă și tu ai nevoie de mine:
• Copilul meu nu vrea nici lapte de la sân, nici din biberon.

• Copilul meu nu acceptă formula și eu nu mai am lapte în sâni.
• Copilul meu acceptă să fie hrănit doar în somn.
• Copilul meu mănâncă doar pasat, chiar dacă are 5 ani.
• Al meu nu mănâncă singur, ci doar dacă îi dau eu cu lingurița.
• Al meu mănâncă doar 3 alimente.
• Al meu nu mănâncă nicio legumă.
• Al meu mănâncă doar banană dintre toate fructele.
• Al meu mestecă, dar nu înghite.
• Al meu scuipă tot ce bagă în gură.
• Copilul meu mănâncă doar dacă mâncarea e portocalie.
• Al meu doar dacă e exact așa cum o știe el, dacă diferă un pic, nu mai vrea.
• Copilul meu mănâncă doar prin perfuzii sau doar cu sondă nazo-gastrică.
Acestea sunt situațiile pe care eu le rezolv și pentru care am instrumente cu care să

lucreze părinții.
Un copil mofturos mănâncă, totuși, 30 de mâncăruri diferite; nu are teamă să pună mâna
pe alimente noi sau să le guste; după ce mănâncă mult timp un aliment și se satură de el,
adeseori, după o pauză de aproximativ 2 săptămâni, în care mama nu îi mai prezintă
alimentul respectiv, mofturosul poate reveni la el și îl mănâncă din nou cu plăcere.
Copiii "cu probleme" reale în relația cu mâncarea:

• Mănâncă mai puțin de 20 de alimente
• Plâng, resping, se sperie când le sunt introduse, prezentate, alimente noi
• Când au exclus un aliment pe care îl mâncau, nu îl mai acceptă curând sau
niciodată.
107
Indiferent ce fel de copil crezi că ai, această carte te va ajuta. Te va ajuta și pe tine, adult,
să ai o relație mai bună cu mâncarea. Pentru că e important să știi, după mii de părinți
văzuți în consultații, că nici părinții nu sunt "diversificați", chiar și ei sunt mofturoși, chiar
și ei au fost certați, pedepsiți (adică neînțeleși) de către părinții lor, când erau mici.
Foarte mulți părinți (și, probabil, și tu!) cred că a mânca este ceva pur instinctual și că,
orice ar fi, copilul va mânca "până la urmă". Instinctul doar va iniția procesul de a mânca,
dar nu mănâncă niciun copil din instinct. Cu atât mai puțin copii care:
• S-au născut prematur
• Suferă de o problemă fizică, metabolică sau neurologică (ai pe site-ul meu un
material video în care îți descriu cum îți dai seama dacă are vreuna dintre aceste
probleme)
• Au trecut prin spitalizări sau tratamente invazive.
Cercetările arată că învățăm despre mâncare în 2 feluri:
Primul:
Facem o asociere între o senzație din corp și pofta de mâncare, foamea sau, dimpotrivă,
dezgust, frică față de mâncare. Dacă, de câte ori mănâncă ceva, copilul resimte durere,
simpla vedere a vreunui aliment îi va da copilului o senzație neplăcută, îl va determina să
refuze mâncarea chiar și fără a o gusta. Refluxul gastroesofagian este una dintre cele mai
întâlnite motive pentru care copiii care ajung la mine nu mănâncă.
Al doilea fel prin care învățăm despre mâncare este prin:
Recompensă sau pedeapsă.
> Mănânc -> primesc apreciere = doresc să mănânc și mai mult.

> Refuz să mănânc -> primesc multă atenție din partea părinților stresați că n-a
mâncat copilul = refuz și mai mult.
> Mănânc -> m-am înecat și mi-a fost frică = nu mai mănânc.
> Mănânc cât pot -> sunt certat, se țipă la mine, sunt amenințat = nu mai mănânc.
S-a demonstrat că, dacă mâncarea reprezintă pentru copil o emoție negativă, pofta de
mâncare este diminuată sau chiar distrusă.
108
Dacă ai un copil care a asociat locul în care îi dai să mănânce, tacâmurile, farfuriile, masa,
scaunul, persoana care îl hrănește cu ceva negativ, copilul va refuza să mănânce imediat
cum identifică oricare dintre elementele menționate anterior.
Dacă vrei să îmi spui cumva că ai un copil care, forțat, mănâncă, îți spun și eu că asta va
mai dura foarte puțină vreme și vei avea un copil care, curând, nu va mai mânca nimic.
Atenție!
Dacă vrei să știi cât de repede ar trebui să lucrăm împreună pentru copilul tău, vezi la câte
din întrebările următoare răspunzi cu DA:
• Ai un copil născut prematur și e nevoie să îl diversifici ca să ia mai bine în

greutate? O
• Ai un copil căruia ați tot încercat să îi băgați în gură diverse alimente, ca să dea de
gust și poate vrea? Q
• Copilul tău resimte durere, disconfort la fiecare masă? O
• Copilul tău are frecvent nasul înfundat și, drept urmare, nu poate respira eficient
când mănâncă? O
• Ai un copil cu reflux gastroesofagian sau care regurgitează frecvent? O
• l-ai dat medicamente, siropuri, antibiotice cu forța și acum nu vă mai lasă să vă

apropiați de gurița lui? O
• Copilul are probleme de coordonare, încă nu stă bine în funduleț, nu merge singur
încă, deși a ajuns la vârsta la care ar fi trebuie să aibă deja aceste aptitudini? Q
• Copilul nu răspunde la stimuli, nu te privește în ochi, atent, când îi vorbești, nu

reacționează la comenzi, nu percepe corect stimulii din mediul înconjurător? Q)
• Ești și tu un adult mofturos care îi împrumuți comportamentul tău față de anumite

alimente copilului tău? O
• Nu mănânci niciodată liniștită cu copilul tău, ci mesele tale, atunci când există,
sunt tot timpul prilej de agitație, frustrare, grabă, ne-mâncare? Q
109
• îi dai copilului tău tableta, telefonul, televizorul sau jucării, ca să îl păcălești și să

reușești, astfel, să îi mai bagi în gură câteva lingurițe cu mâncare? Q
• Ridici glasul, îl cerți, plângi, îl faci să se simtă vinovat atunci când îl hrănești și el nu
mănâncă? O
Dacă DA, dacă și doar un singur DA, ar fi bine să lucrezi la identificarea nevoilor reale ale
copilului tău și, dacă vrei, să pornim în călătoria spre sufletul copilului tău împreună, ca să
ai parte de ajutor real.
DE CE NU MĂNÂNCĂ? („SENSIBILII")
Copiii nu mănâncă. Desigur, nu toți copiii. Cei care ajung la mine sigur nu mănâncă. Și,
oricât de ciudat ar suna, am ajuns să nu mai mănânc nici eu. Ca să îi înțeleg mai bine și ca
să pot să îi ajut mai bine. Asta pe lângă câtă psihologie studiez, cu scopul de a pătrunde
cât mai adânc în "ascunzișurile" mofturoșilor. în continuare, o să dezvălui câteva secrete,
cu credința că le vor fi de ajutor părinților care nu mai dorm nopțile de frustrare și de
disperare.
Săptămâna trecută m-a sunat o mamă și mi-a spus că băiețelul ei de aproape 8 ani i-a spus
că vrea să moară:
Copilul (către mamă): Dumnezeu a greșit când m-a făcut pe mine. De ce nu pot să mor și
gata?
Mama (către mine): Mi-a zis că, decât să mănânce, mai bine moare. Și decât să îl mai
forțez să mănânce, mai bine fac alt copil. Mai mâncăcios decât el.
Copilul, o să îl numesc Andrei, are o "boală". O sensibilitate senzorială, cum o numesc eu

sau, cum o numesc americanii, sensory processing disorder, SPD. E un diagnostic
controversat, ca și ăla cu "vaccinurile cauzează autism". Unii doctori o să spună că așa
ceva nu există în realitate, pe când ceilalți, cei care recunosc simptomele, vor da chiar și
statistici: acest tip de afecțiune îi "lovește" pe copii într-o proporție de 5-16%, în funcție
de zona în care trăiesc.
110
Pentru unii oameni, asta se reduce la "sunt sensibil la lumină sau la sunete", dar sunt și
aceia pentru care o mângâiere este resimțită ca un șmirghel pe piele. Sau bebelușii care
vor plânge și nu vor adormi decât dacă sunt înfășați strâns și ținuți în poziție verticală. Un
fel de situație de aia în care viața ca un om "normal" este imposibilă.
Cum am ajuns să îmi dau seama că Andrei are o

hipersensibilitate senzorială și de aia nu mănâncă?
Mama lui mi-a spus că, de când s-a născut, copilul ei urla groaznic de câte ori auzea muzică
mai tare, indiferent că erau în casă sau la mail. Acasă, copilul se dovedea activ, deștept,
isteț. La grădiniță și apoi la școală, era atât de copleșit încât nu putea să fie atent la nicio
activitate. Venea acasă și îi spunea mamei că ceilalți copii îl fac "prost" sau "tâmpit". în
acest timp, copilul se dovedea foarte receptiv la emoțiile celor din jurul lui, mai ales la
cele ale adulților: le spunea adesea "Te iubesc" prietenilor care veneau în vizită și se
conecta ușor cu adulții din familie. Cercetătorii, intrigați, se miră că această condiție care
îi pune în dificultate pe "pacienți" îi și ajută să relaționeze cu cei din jur într-un fel atât de
evoluat, încât boala ar putea fi percepută ca un cadou, ca o binecuvântare, ca un ajutor.
Când m-am întâlnit cu copilașul, l-am întrebat cum i se pare locul în care ne aflăm. Mi-a
răspuns că e groaznic. Și că o să încerce să nu se uite la luminile din jur, că nu o să le lase
să îl supere. Și că nu o să vorbească prea mult, pentru că își aude vocea în gât și în cameră
și cum se lovește de pereți...
Am studiat mult ca să pot să recunosc aceste simptome în copilașii mofturoși și am dat de

cazuri în care copiii sau tinerii (ca și adulții) consideră o tortură să fie lejer-îmbrăcați (cum
e vara) sau cu haine care flutură când bate vântul. Proprioceptorii sunt senzorii de pe piele
care îi dau creierului detalii despre poziție, mișcare, echilibrul corpului: ei comunică dacă
omul este așezat, dacă aleargă, dacă îi e frig tare sau cald tare. Tot ei ne ajută să fim
capabili să ne îmbrăcăm pe întuneric, chiar dacă nu ne vedem părțile corpului. Acești copii
se simt bine atunci când sunt îmbrățișați sau când simt presiune pe corp, cum ar fi o
plapumă grea.
Dacă ați observat, însă, că omulețul nu suportă să doarmă decât dezbrăcat, suportă cu
greu haine chiar și atunci când îi e frig, e tot o condiție de hipersenzitivitate și vă rog să
mi-o comunicați, atunci când hotărâți să lucrăm împreună.
111
Elysa Marco de la University of California (UCSF) este neurolog cu competențe de

pediatrie și este considerată expert în SPD. Ea vede părinți care se plâng astfel:
• Nu pot să îl spăl pe cap. Nu mă lasă să îi ating capul cu mâna.

• Nu pot să îi pun un tricou pe el. Urlă de zici că vrem să îl înjunghiem.
• Nu pot să gătesc în bucătărie. Dacă aude blenderul, își pune mâinile la urechi și
fuge din bucătărie.
Lucy Jane Miller a fost cea care m-a învățat pe mine despre SPD. Studiază de 30 de ani
aceste simptome și, deși încearcă să introducă "boala" în DSM, Diagnostic and Statistical
Manual of Mental Disorders, "biblia" psihiatrilor și a psihologilor, încă nu a reușit. Ce a
reușit, însă, în calitatea ei de profesor de pediatrie la Rocky Mountain University of Health
Professions din Colorado și ca fondator al Sensory Processing Disorder Foundation, este
să coordoneze terapii cu scopul de a găsi remedii, vindecare și de a răspândi aceste
informații, astfel încât să le venim în ajutor copiilor și părinților care nu înțeleg ce li se
întâmplă.
Lucy Jane Miller împreună cu Elysa Marco au dezvoltat un studiu care a avut la bază
scanarea prin RMN a creierelor copiilor diagnosticați cu SPD și a unor copii considerați
sănătoși. Rezultatele, publicate în 2013, au arătat diferențe consistente, măsurabile, între
creierele celor 2 eșantioane, mai ales în zonele din spatele creierului, cele care sunt
implicate în procesarea vizuală, auditivă și tactilă. Un al doilea rezultat, publicat în 2014,
a venit dintr-o scanare a 2 eșantioane: copii cu autism și copii cu SPD, deoarece zonele
neuronale afectate seamănă foarte mult la acești copii. Deși aproape 90% dintre copiii cu
autism au și SPD, Marco a dorit să afle dacă SPD poate să apară și la copii fără autism, la
copii "normali".
Ce a aflat:
• Copiii cu SPD au mai puțină materie albă - responsabilă de conexiunea dintre

zonele creierului.
• Copiii cu autism au deficiențe în a interpreta emoțiile de pe fețele oamenilor; cei
cu SPD fix contrariul, ei sunt foarte pricepuți la asta.
• Așadar, există SPD și fără autism. Ba chiar mai mult, creierele lor arată diferit!
Chiar dacă nu am vrea să știm că mofturosui nostru are, de fapt, o "boală", SPD este o
afecțiune neurologică. Asta te va ajuta atunci când nu vei înțelege de ce copilul tău care,
112
acasă, e deștept, comunicativ, sensibil, o ia la fugă când e aglomerat, de ce nu îi place

deloc la școală, de ce are crize pe stradă și nu te mai poți înțelege cu el; asta ne va ajuta
să nu ignorăm simptomele unei boli și să îi lăsăm să descopere singuri, când or avea 30
de ani, că, de fapt, "sunt diferiți" și că existau soluții pentru o viață mai bună.
Controversa
Așa cum am spus mai devreme, există tot felul de discuții pro și contra. Academia
Americană de Pediatrie spunea, în 2012, că nu suntem încă siguri dacă acești copii suferă
de SPD sau de autism, ADHD sau Anxiety Disorder. Studiile spun că dacă poți să îți iei
copilul la focul de artificii din Piața Victoriei și el își pune mâinile la urechi și râde, după
care merge acasă și doarme liniștit, atunci poți să nu mai citești acest capitol.
Dar dacă ești și tu ca cei 5% dintre copiii din Statele Unite ale Americii care îndeplinesc
criteriile de SPD, atunci fii atentă când vezi că:
• oriunde ai merge cu copilul și se aude o muzică, trebuie să părăsești incinta

imediat;
• atunci când îi pui un pampers, copilul se luptă și urlă până se învinețește sau se
trage de carne ca să smulgă scutecul;
• urlă continuu de câte ori pui aspiratorul,
atunci hai să vorbim mai în detaliu.
Data viitoare când copilul tău începe să plângă din senin în timpul plimbării prin oraș sau
când vă plimbați prin mail, întreabă-l dacă nu cumva "îl sperie oamenii". Simțurile noastre
ne oferă informații continuu despre lumea în care trăim, despre oamenii din jurul nostru.
Re oferim unii altora în mod constant mesaje vizuale și auditive despre stările noastre
î etești prin mimica feței, prin tonul vocii, prin poziția corpului. Creierul nostru percepe
aceste mesaje instantaneu și în mod conștient, dar și în mod subconștient.
Tania Singer, director la Max Planck Institute for Human Cognitive and Brain Sciences din
Leipzig (Germania) a observat cum un sfert din voluntarii din studiul efectuat de ea au
experimentat o creștere a nivelului de cortizol (hormon de stres) doar pentru că i-au privit
pe subiecții care treceau prin situații stresante. Această condiție a fost denumită
"emotion contagion", adică "emoție contagioasă". Atunci nu e greu să ne dăm seama
cum cei care suferă de sensibilitate senzorială (SPD) vor înregistra acest stres într-un mod
mult mai puternic și vor răspunde mult mai puternic decât ne-am aștepta. Și, cum ziceam,
113
această sensibilitate poate să fie și un avantaj: empatia, cuvântul ăsta pe care îl auzim cel
puțin o dată pe zi, funcționează magistral la cei cu SPD, pentru că ei înțeleg ușor și foarte
repede cum se simt cei din jurul lor. Vecina sau bunica ar putea spune despre copilul tău
(cu SPD nediagnosticat) că e "mai sensibil", că îi place să stea cu tableta, decât să se joace
cu copiii. Un psiholog specialist ar spune, pe lângă astea, că acest copil procesează
informațiile din mediul înconjurător într-un fel mult mai puternic și la un nivel mult mai
profund decât noi, restul.
Psiholoaga Elaine Aron a desfășurat un studiu prin care a vrut să demonstreze că există
"highly sensitive persons (HSP)", care sunt, de fapt, copilașii care au nevoie de ajutorul
meu sau al altora ca mine. Această trăsătură nu e întâlnită doar la oameni, ci și la peste
100 de specii de animale. Nu e același lucru cu a fi introvertit, cum mi-a spus la un moment
dat o mamă, pentru că mai mult de 30% dintre subiecții cu HSP din studiu erau
extrovertiți. HSP, oameni și animale, se apropie de situații sau de oameni foarte prudent,
foarte alerți, îngrijorați, circumspecți. La fel se uită și la mâncare sau la cei care ar vrea să
le dea mâncare.
Ei "se opresc și gândesc" mai degrabă decât se grăbesc. Genul ăla de copil care stă o oră
până bagă o bucățică de mâncare în gură. Ei scanează continuu mediul și folosesc orice
bucățică de informație ca să supraviețuiască și ca să se dezvolte.
114
CHESTIONARUL El CU 27 DE ÎNTREBĂRI
ar putea să te ajute să descoperi dacă ești un HSP sau ai un copil HSP. la vezi dacă bifezi
vreo situație din cele descrise în continuare sau pe toate:
Pe o scară de la 1 la 7,
unde 1 = Deloc, 4 = Moderat și 7 = Extrem,
notează în fața fiecărei întrebări cifra care crezi că i se potrivește copilului tău:
1. Copilul tău devine copleșit cu ușurință de stimulii puternici din mediul înconjurător?
1 2 3 4 5 6 7
Deloc Moderat Extrem
Răspunsul tău:______
2. Observă cu ușurință aspecte din jurul lui pe care tu nu le observi? Și te surprinde cu

"spiritul lui de observație"?
12 3 4 5 6 7
3. Stările celor din jur îl afectează? Dacă cineva plânge, devine și el trist? Dacă cineva râde
în hohote, râde și el?
12 3 4 5 6 7
4. Pare foarte sensibil la durere? Se plânge din orice? Face din cal armăsar când se
lovește sau se zgârie?
1 2 3 4 5 6 7
115
5. Simte adesea nevoia de a se retrage în camera lui sau într-un loc departe de gălăgie, de
acțiune, de stimuli?
1 2 3 4 5 6 7

Răspunsul tău:
6. Pare mai agitat de câte ori mănâncă ciocolată, cola sau dulciuri?
1 2 3 4 5 6 7
7. Are o problemă cu luminile puternice, mirosurile tari, anumite materiale (texturi ale
hainelor, cearceafurilor, paturilor) sau de sunete de sirenă ale ambulanțelor, mașinilor de
poliție?
1 2 3 4 5 6 7
8. Pare că are o viață interioară bogată? Cu prieteni imaginari, se joacă mai cu plăcere
singur decât cu alți copii, pare că se simte bine când e lăsat "în voia lui" decât când e
stimulat de părinți să facă ceva?
1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
9. Nu se simte bine în spații în care e muzică puternică? Atunci când aude o bormașină
"face urât"?
1 2 3 4 5 6 7
116
10. E impresionat, atras, linișit de anumite tipuri de muzică sau de anumite culori?
1 2 3 4 5 6 7
11. "Nervii lui" par adesea întinși la maximum, astfel încât singurul lucru pe care îl dorește
e să fie lăsat în pace?
1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
12. îl puteți caracteriza ca fiind un copil conștiincios? Care face lucrurile cu migală, cu
implicare, cu responsabilitate?
1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
13. Tresare cu ușurință din orice? Se sperie ușor?

1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
1- Devine nervos când are de făcut ceva într-un timp scurt, când puneți presiune pe el?
1 2 3 4 5 6 7
117
15. Când oamenii par să nu se simtă confortabil într-un loc, copilul tău găsește modalități
prin care să le vină în ajutor? Cum ar fi să dea muzica încet sau să mute scaunele ca să fie
loc pentru toți?
1 2 3 4 5 6 7
16. Copilul se înfurie când adulții îi dau multe lucruri de făcut în același timp? Cum ar fi
să se îmbrace, să se încalțe, să își pună căciula și să își ia și mănușile de pe cuier?
1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
17. Observați că face eforturi mari, se străduiește să evite ceea ce ar putea fi considerat
o greșeală? Se chinuie să nu uite lucrurile personale sau e preocupat să facă totul "ca la
carte"?
1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
18. Pare să NU vrea să se uite la filme cu scene de violență, pare că evită astfel de
momente agresive?
1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
118
19. Copilul devine suprastimulat, agitat, "isteric" când, în jurul lui, au loc mai multe acțiuni
deodată? Cum ar fi: televizorul merge, dăm cu aspiratorul, tata bate un cui, la ușă sună
cineva? Sau când suntem la coadă într-un supermarket?
1 2 3 4 5 6 7
20. Când e flămând tare, își schimbă starea, devine violent, nu își controlează reacțiile,
râde isteric sau are gesturi agresive?
12 3 4 5 6 7
21. Schimbările îl dau peste cap? "Face crize" de câte ori interveniți în acțiunea pe care o
desfășoară, intervenție care i-ar putea schimba acțiunea?
1 2 3 4 5 6 7
22. Copilul este un fin observator? Considerați că este capabil să identifice până și cele
mai subtile mirosuri, gusturi sau sunete?
1 2 3 4 5 6 7
23. Consideră că e neplăcut să se întâmple mai multe lucruri deodată în jurul lui? îl
deranjează să faceți ceva în preajma lui, atunci când el e concentrat la jucăriile sau
treburile lui?
12 3 4 5 6 7
119
24. Pentru copilul tău înseamnă foarte mult rutinele?înainte să ne culcăm - ne îmbrăcăm
în pijamale, ne spălăm pe dinți, citim poveste. Sau "Când plecăm de acasă, ne luăm
căciula, fularul, haina, gentuța" în această ordine? Simți că ordinea, organizarea, lucrurile
știute dinainte îi oferă o liniște evidentă, față de momentele în care este luat pe
nepregătite?
12 3 4 5 6 7
25. E deranjat de stimuli intenși, cum ar fi zgomote puternice sau aglomerație de oameni
sau scene haotice?
1 2 3 4 5 6 7
26. Când e în competiție cu cineva ("hai să vedem cine ajunge primul" sau "cine termină
primul") sau când e observat, privit, în timp ce desfășoară o activitate, copilul pare să se
descurce mult mai slab decât când e singur? Devine nervos, tremură sau se bâlbâie?
1 2 3 4 5 6 7
Răspunsul tău:
27. Bunicii, rudele sau educatoarele au spus vreodată despre copilul tău că e "mai
sensibil" sau "mai rușinos"?
1 2 3 4 5 6 7
Toate drepturile asupra proprietății acestui chestionar: HSP Scale © 1997 E. Aron. Pentru
mai multe informații, puteți scrie un email la aron@ic.sunysb.edu.
120
Punctaj:
Dacă ai răspuns la mai mult de 13 întrebări cu Moderat spre Extrem sau dacă ai răspuns
la una sau două întrebări cu 7 (Extrem), copilul poate fi considerat HSP (highly sensitive
person). Intenția testului este ca, dacă se identifică cea mai mică sensibilitate (dar mai
ales acolo unde există hipersensibilitate!), părinții să fie ajutați să învețe cum să se poarte
cu copilul astfel încât să favorizeze relația cu mâncarea, nu să o inhibe sau să o blocheze.
Da, conform cercetărilor ei, aproximativ 20% din populație este HSP. Ei i-au clasificat pe
copii astfel:
- "Dandelions" (păpădiile) sunt copiii care se vor descurca la fel în orice mediu (cam 80%
dintre copii)
- "Orchids" (orhideele) sunt copiii super sensibili care vor performa în funcție de mediul
la care sunt expuși (20%).
Orhideele sunt mult mai permeabile la stimuli: în medii potrivnice, nu se vor descurca, vor
ceda; dar în medii benefice, vor performa uluitor, mai bine decât "păpădiile".
Michael Pluess (Queen Mary University of London) îi caracterizează drept
"environmentally sensitive" pe copiii-orhidee.
Ce facem cu ei?
Imediat după ce descoperim că un copil suferă de SPD, următorul pas e tratamentul. Nu

ca să înlăturăm sensibilitatea, pentru că tocmai am demonstrat în acest articol beneficiile
acestei "boli", ci ca să îi ajutăm să trăiască mai bine, mai puțin traumatizant. Și pe copii și
pe părinți.
Terapia ocupațională e una dintre căi și metodele pot fi dintre cele mai diverse:
• Sărituri în două picioare și într-un picior, schimbând picioarele, ca la șotron

• Push-ups la un perete
• Frecție cu o perie cu păr de cal pe brațe sau pe picioare
• Mângâieri în formă circulară pe spatele copilului (efectuate de părinte, cu puțină
forță, ca la un masaj)
• Desigur, pastile, ca cele folosite în ADHD, dar eu nu recomand pastilele.
121
Autism? ADHD? Sau SPD?
#uiteceziceCrina
"Copilul meu nu se poate concentra la școală." Dacă are SPD, seva concentra mai degrabă
la zgomotul cretei pe tablă sau la pixul cu care se joacă profesoara. Și nu, asta nu înseamnă
că are ADHD, așa cum ar putea unii să creadă.
"Copilul meu vrea să alerge continuu." Dacă are SPD, are nevoie să perceapă stimuli cât
mai mulți, ca să înțeleagă și creierul lui unde și cum se integrează în mediu părțile trupului
lui. Și nu, asta nu înseamnă că e hiperactiv, așa cum l-ar putea diagnostica medicii.
Rachel Schneider este faimoasă pentru munca pe care o dezvoltă în scopul de a

diagnostica și de a ajuta la diagnosticarea acestei condiții. A scris o carte care vă poate fi
de folos, "Making Sense: A Guide to Sensory Issues", are un blog, www.rachel-
schneider.com și o pagină de Facebook unde o puteți contacta.
Rachel Schneider este chiar ea un reprezentant perfect al acestei "boli". Și ea a avut

momente multe în care tot ce auzea în capul ei era "Nu pot, ce naiba se întâmplă cu mine,
nu pot să fac asta, mama mea mă urăște, toată lumea crede că sunt o proastă, mi-e rușine,
viața e grea și urâtă". De aceea și-a dedicat viața părinților care au copii cu acest tip de
dificultăți și misiunea ei e să transforme acest discurs într-unul care să sune astfel: "Știu
că e puțin mai greu pentru mine, trebuie să fac lucrurile un pic diferit de ceilalți... dar, da,
pot s-o fac!"
122
ARFID: O BOALĂ CARE îl "MĂNÂNCĂ" PE COPII
"Bună ziua, sunteți femeia care îi face pe copii să mănânce?", așa mă întreabă mamele
când îmi scriu și mă roagă să le ajut.
Primesc mesaje dintre cele mai înspăimântătoare și asta mă face să aprofundez din ce în
ce mai serios și mai dedicat refuzul copiilor de a mânca. Când ajung la mine mame care
merg din 2 în 2 săptămâni cu copilul la perfuzie pentru că nu mănâncă nimic, ajungi să te
rogi (și) de Dumnezeu pentru răspunsuri și soluții.
Vă vorbesc cu toată seriozitatea și vă rog să răspândiți cartea asta cât mai mult și cât mai
departe:
Mame bune,
Vă rog să vă informați despre treaba asta cu mâncatul CU MULT ÎNAINTE de a-i pune
copilașului în față primul piure sau sucdefructe sau cu ce vă indică medicii să diversificați.
Și da, nu mai am nicio reținere să vă spun: Veniți la cursurile mele, dacă nu vreți să ajungeți
una dintre mamele înnebunite de frustrare, de frică și de furie că are un copil mofturos
sau carenumănâncănimic sau care mănâncă prin venă (!). Medicii care le spun părinților
(care, bravo lor!, că merg la medic ca să caute ajutor) "Lăsați-I în pace, că niciun copil nu
moare de foame!" nu au auzit, în mod cert, de ce am a vă spune eu aici:
Ba da, un copil poate să moară de foame! Ah, că nu ajunge să moară, ci doar în spital pe
perfuzii, asta da, e adevărat.
Doar un copil care este sănătos din punct de vedere fizic și (mai ales!) emoțional nu va
muri de foame, dar asta nu e de ajuns! Doar un copil sănătos din punct de vedere fizic
și emoțional Șl care are acces la mâncare diversă nu va muri de foame.
Cred că știm toți că nu există nimeni, în afară de psihologi, care să ne spună dacă un copil
e sănătos din punct de vedere emoțional. Dar și lor le e greu să spună asta la un copil cu
vârsta cuprinsă între 1 și 4 ani.
123
Un copil care poate dezvolta probleme serioase în legătură cu alimentația se manifestă

astfel:
• este iritat, nervos, furios în timp ce mănâncă

• tușește, se îneacă, vomită sau are gag reflex (ca și cum îi vine să vomite)
• ține mâncarea în gură fără să o înghită
• mănâncă timp îndelungat, mestecă în silă, stă cu mâncarea în față mai mult de 30
de minute
• refuză să mănânce anumite categorii de alimente sau anumite texture.
ARFID, o "boală" de care e musai să aflați!
(Foarte) Mulți copii refuză să mănânce legumele/fructele/carnea/lactatele, doar că, la

unii situația aceasta depășește cu mult stadiul de "copil mofturos la mâncare". în cazurile
severe care ajung la mine, comportamentele anormale de hrănire duc la greutăți
cobora e foarte mici sau la deficiențe nutriționale foarte mari. Acești copilași întrunesc
c:" : le pe-trj jn diagnostic făcut oficial de către Asociația Americană de Psihiatrie în
2313 numit ARFID (Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder), tradus la liber ca "boala
copiilor care evită să mănânce sau care mănâncă doar anumite alimente".
Știu că v-a speriat cuvântul "Psihiatrie". Sincer, și pe mine m-a speriat: adică ce, copilașii
ăștia care nu mănâncă sunt nebuni? Sper că de aia și nu din cauza dezinteresului
pediatrilor, acest diagnostic a ramas încă necunoscut în România. în iulie 2014, 2 medici
pediatri mai preocupați au publicat un articol în Journal of Adolescent Health ca să aducă
în prim plan această condiție absolut esențial de analizat și de investigat de către cei care
se ocupă de sănătatea și de bunăstarea copilașilor în lumea medicală.
Cei care suferă de ARFID se diferențiază de către cei care suferă de alte afecțiuni legate
de alimentație:
• Mai mulți băieți suferă de ARFID decât fete

• Cei care suferă de ARFID manifestă și simptome clare de anxietate
• Pot fi diagnosticați mai devreme decât cei cu alte probleme (gen anorexie sau
bulimie): adică în jurul vârstei de 11 ani, față de ceilalți care devin "pacienți
siguri" în jurul vârstei de 15 ani.
124
Motivele care duc către această "boală" sunt:
• dificultăți legate de felul în care au fost hrăniți în copilăria timpurie

• traume în timpul hrănirii: s-au înecat cu mâncare, au vomat ce au mâncat
• o relație defectuoasă între copil și adultul care l-a hrănit
• depresie
• frică, îngrijorare legată de procesul de hrănire.
Acest context încărcat emoțional poate să facă ARFID foarte greu de diagnosticat de către
medici, cu atât mai puțin cu cât pediatrii continuă să le spună părinților îngrijorați:
• ori "lasă-l, dragă, că o să mănânce când i-o fi foame"
• ori "te punem pe perfuzii, dacă nu mănânci"
• ori "vrei mâncare pe gură sau pe injecție?"
125
Cum Îi abordăm pe copiii care ar putea avea ARFID?
Scriindu-mi și, ulterior, mergând la ajutor de specialitate, în cazul în care părinții nu

reușesc să își modifice, susținuți de mine, comportamentul față de copii și față de
mâncarea oferită lor. Copiii vor fi analizați în profunzime și vom face împreună acțiuni
menite să reintegrăm anumite alimente în dieta copilului, în timp ce învățăm să
identificăm și să evităm reacțiile lor nesănătoase față de mâncare.
în urma studiului, am aflat că cei care au ARFID au ajuns să sufere de această „boală":
• fiind copii mofturoși la mâncare (28.7%);

• având anxietate generală (21.4%);
• având probleme gastrointestinale (19.4%);
• având un istoric de vomă, înec, regurgitare (13.2%);
• având alergii la diverse alimente (4.1%).
#uiteceziceCrina
în ciuda nevoii evidente de a-i diagnostica la timp pe acești copii, în acești ani de la apariția
condiției în medicina de specialitate, statistica arată că 63% dintre medicii pediatri la nivel
mondial NU au auzit niciodată de această "boală" a copiilor. Tot statistica arată că
pacienții suferă în medie 33 de luni înainte să primească un diagnostic specific. Și da,
confirm, am mame care mă sună când copiii lor au împlinit deja 3 ani și îmi spun că se
chinuie de la începutul diversificării cu "mofturile" copiilor.
126
Atenție!
"E musai să cereți ajutorul imediat cum simțiți că ceva nu e în regulă cu felul în care se
alimentează copilul dumneavoastră! Doar așa vom putea să găsim tratamente mai
eficiente și să identificăm cum putem să evităm cauzele care duc la această boală",
spune Debra Katzman, pediatru la Hospital for Sick Children în Toronto.
Informațiile acestea ar trebui răspândite peste tot, pentru că e plină țara:
o De copii care nu mănâncă.
o Și de părinți care cred că "până la urmă o să mănânce".
o Și de medici care vă trimit acasă cu rețete cu multivitamine și cu fier.
o Și de asistente care vă văd cu copilul pe perfuzie din cauză că nu mănâncă și vă

strigă, agresiv, "Ce fel de mamă ești tu, dacă nu poți să îl faci să mănânce?"
o Și de bărbați care le spun soțiilor lor că "Din cauza ta nu mănâncă!"
o Și de bunici care le dau copiilor pufuleți și covrigi, "dacă altceva nu mănâncă".
o Și de copii ajunși adolescenți care mănâncă doar puicucartofiprăjiți.
o Și de adolescente ajunse tinere care nu reușesc să rămână însărcinate.
o Și de tineri care se chinuie să slăbească și trăiesc o viață de frustrare că sunt grași.
Odată ce află cât mai mulți părinți - la timp!, adică în primele 6 luni de viață a copilului
- că hrănirea unui omuleț trebuie să respecte niște reguli care sunt mai ales reguli de
confort emoțional, avem o șansă să nu îi îmbolnăvim pe copii. Cu cât află mai mulți
părinți că să faci un copil nu te face automat părinte, cu atât mai mulți copii o să ajungă
Oameni. Oameni Mari și Buni. Ç?
127
Așadar:
> Nu vă mai interesați atât de scheme de diversificare și de ce aliment trebuie

introdus în funcție de vârstă.
> Nu vă mai preocupați să cumpărați blender și scaun de bebeluș, ci liniște, relaxare

și plăcere de a mânca în familie.
Știu că unora le va suna ce spun aici ori patetic:
o "Hai, mă, că nu cred că e chiar așa grav!"
ori că vreau să mă vând:
o "Ne sperie, ca să apelăm la ea!".
Nu vă doresc să fiți vreodată în locul meu și să auziți mame care spun:
• "Vi-I dau dumneavoastră, pentru că eu nu știu ce să mă mai fac cu el!" sau

• "O să îl las până moare de foame, să văd atunci dacă mănâncă!" sau
• "îi țin gura deschisă cu forța și ține în gură, nu înghite!" sau
• "îi dau în somn pasat din biberon, darse ridică și vomită tot ce i-am dat!" sau
• "L-am dus la spital și i-am zis că nu mai vin să îl iau până nu mănâncă!" și...
• Replica unei mame care mi-a marcat viața "L-am dus la mormântul bunicului, ca
să vadă unde o să îl băgăm și pe el dacă nu mănâncă!" :(((((
Vă ofer tot ce știu și tot ce-o-să-știu-cu-fiecare-situație-pe-care-o-rezolv. Nu vă lăsați

copiii să mănânce când le-o fi lor foame. Cereți ajutor și lăsați-vă ajutați!
128
FACEM
PAR
ENT
ING
CUM SĂ TE PORȚI CU COPILUL
CA SĂ MĂNÂNCE
129
130
CE NE ÎNVAȚĂ CRINA COLIBAN

*
Un grup de oameni fără vedere a fost adus în apropierea unui elefant. Nici unul dintre ei
nu mai trăise experiența aceasta vreodată.
Li s-a spus că se află lângă un elefant și au fost invitați să îl atingă.
Fiecare dintre oamenii prezenți a atins elefantul în altă parte, partea care era mai aproape
de om. Ulterior, au fost rugați să descrie cum arată un elefant.
• Cei care atinseseră coada au spus, clar, că un elefant e ca o sfoară mai groasă.
• Cei care îi atinseseră trompa au spus că e ca un șarpe puternic.
• Aceia care atinseseră piciorul au descris elefantul ca fiind de forma unui trunchi
de copac.
• Cei care își puseseră palmele pe corpul elefantului au fost siguri că animalul e ca
un perete.
Toți cei prezenți erau siguri că felul în care au perceput ei elefantul e cel real.
Erau siguri că ei au dreptate.
Și nu puteau concepe o altă părere.
Și noi facem asta zilnic. Credem că „elefantul nostru" e cel adevărat și ne mai și luptăm,
unii dintre noi, pentru asta.
Felul în care vezi sau simți tu relația cu copilul tău, relația cu mâncarea copilului tău -
sigur nu este - singurul mod în care se poate vedea sau simți!
131
PARENTING LEGAT DE HRANĂ
Un obicei pe care mulți părinți tind să îl aibă este acela de a controla tot ce le dau de
mâncare copiilor, de a le dicta ce, cât, când și cum să mănânce. Fără să își dea seama, le
schimbă în rău relația cu hrana, le cresc anxietatea și neîncrederea în ceea ce simt ei.
Merită ca părinții să-și schimbe percepția asupra acestor lucruri:

a le da cale liberă copiilor pentru a-și descoperi sau redescoperi mâncatul intuitiv este
secretul unei relații sănătoase cu mâncarea.
Pentru ca cei mici:

• să se hrănească sănătos
• atât cât vor și
• ca să nu capete tulburări alimentare pe termen lung,
nu controlul la fiecare pas este soluția, ci relaxarea și câteva reguli/principii de bun simț,
lată-le în continuare.
132
Unde mănâncă bebelușul

în familie, faceți-l parte din familie. Așezați-I la masă cu voi, antrenați-l în discuțiile și
acțiunile voastre din timpul mesei.
Nu hrăniți copilul în timp ce merge, aleargă, dansează etc.
Rutină: spală mâinile, alină-l/mângâie-l/pupă-l, așezați-vă să mâncați. Fiți calmi. închideți

TV și orice sursă de zgomot.
Murdăria
Lingurița de plastic sau cauciuc e mai confortabilă pentru gingiile sensibile (mai ales în
timpul erupțiilor dentare).
Dacă nu îi face mare plăcere lingurița, folosiți-vă degetele spălate și curate pe post de
linguriță.
Dați-i ustensile și lui, un bol cu mâncare al lui care să semene sau să fie identic cu al
părinților și lăsați-l să facă ce vrea cu ele. Copiii vor să îi imite pe părinți, vor să fie ca voi,
așadar, atenție la ce le arătați, atenție la ce îi învățați în timpul mesei. O mamă care se
agită permanent la masă, care nu stă locului, care nu mănâncă, ci doar îl hrănește pe
copilul ei va observa curând exact aceleași comportamente la copilul ei!
133
"Soldățeii", "Avionul"
Diversele sunete sau scenete pe care le faceți pentru ca bebelușul să mănânce pot să
genereze exact contrariul a ceea ce așteptați: bebelușul poate fi atras de joc, în loc să
mănânce. în plus, poate deveni rapid supra-stimulat și iritat din cauza agitației voastre.
Să îi faceți "soldăței" din mâncare sau să vină avionul la el în gură poate să vă submineze
poziția. Copiii nu înțeleg încă metaforele, ei iau cuvintele cu înțelesul lor propriu.
Dacă nu deschide gura, așteptați să o deschidă. Dacă întoarce capul, nu îl forțați.
Mestecă!
Nu grăbiți copilul, nu stați cu lingura plină în fața gurii, înainte ca el să fi terminat tot din
gură.
Mestecatul mâncării este una din deprinderile pe care ar trebui să le stimulați, în nici un
caz să le inhibați.
Prin mestecat, omul realizează foarte multe beneficii pentru sănătate:
• Digestia începe în gură, aici se secretă enzime care pornesc procesul de digerare a
alimentelor
• Astfel, reduceți înmulțirea bacteriilor dăunătoare care se întâmplă când în
intestine ajung bucăți nedigerate de mâncare
• Păstrați o greutate optimă
• Ușurați sarcina stomacului și a intestinelor
• Evitați constipația, diareea, balonarea.
Mestecă:
> Alimentele cu textură moale: de 5-10 ori

> Carnea și alimentele cu textură fibroasă: de 30 de ori
"ĂSTA E NOROCUL, NU-L LĂSA ÎN FARFURIE"
Nu pervertiți instinctele perfecte ale copilului: el știe cel mai bine când nu mai vrea să
mănânce, el știe cel mai bine cât îi e suficient.
134
NU MĂNÂNCĂ NIMIC!
Știe el de ce! ©
Principalele idei de care vă sfătuiesc să țineți cont:
• Continuați să îi oferiți alimentele refuzate. Unica voastră responsabilitate reală

este să îi oferiți, nu dacă mănâncă ce îi oferiți. Asta trebuie să fie decizia
bebelușului.
• A le permite, a le accepta refuzul nu face decât să le dea încredere să încerce
noi alimente și să se simtă bine în legătură cu masa.
• Nu îi dați cu lingurița. Mai degrabă lăsați-l să ia el de pe masa voastră sau
puneți-i diverse alimente pe măsuța lui.
• NU ÎL CORECTAȚI: Când dă pe jos mâncare sau în păr sau pe el, când nu duce
lingura tocmai în gură, orice vi se pare că face "greșit", abțineți-vă de la a
corecta.
• în cazuri extreme, sfatul meu este să lăsați la îndemână alimente de genul
"finger foods", astfel încât să aibă acces la ele, când vrea el.
• îngrijorarea și insistențele îl provoacă mai tare în a refuza. Dacă se simte
presat, poate deveni și mai rigid, simțind nevoia de a își menține refuzul pentru
a-și susține independența.
• Nu îl învățați să ignore semnalele organismului, forțându-l să mănânce mai
mult decât dorește.
• Nu-I comparați cu alți copii!
• Neutralitatea față de alimente: nu lăudăm și nu criticăm alimentele.
REFUZ în jurul vârstei de 6 luni:
Refuzul primelor alimente solide reprezintă, de multe ori, mesajul organismului

bebelușului că nu este pregătit încă de diversificare. Continuați să îl expuneți zilnic la
mâncare solidă!
Nici un copil supravegheat nu va muri de foame. El va mânca atunci când îi va fi foame, tu

doar asigură-te că are acces la alimentele potrivite.
135
#uiteceziceCrina
Mâncarea înseamnă supraviețuire, înseamnă dezvoltare, înseamnă creștere. Așadar, un

copil care nu mănâncă nu înseamnă neapărat că nu crește, așa cum spun unele mame,
„Cum vrei să crești, dacă nu mănânci?" Dar neapărat înseamnă să vedem DE CE nu
mănâncă. Așa cum scriu și zic mereu, există copii care nu mănâncă pentru că nu pot din
punct de vedere fizic, ceva se întâmplă în gura, în gâtul lor, în stomacul lor și copii care nu
mănâncă pentru că au nevoi emoționale nerezolvate, neînțelese.
Nu „trebuie să îl faci să mănânce", trebuie să afli de ce nu mănâncă.
Dacă, totuși, ai TU nevoie să știi că ai făcut tot ce trebuie pentru copilul tău, asigură-te că
ai "bifat" toate cele de mai jos:
□ Relaxează-te!
• N-a mâncat nimic azi. Dar ieri? Dar săptămâna asta?

• E perfect sănătos?
• Are un puseu de creștere?
• îi erup dințișorii?
• E supărat din cauza unei schimbări?
□ încearcă noi tipuri de servire, nu doar un-bol-din-silicon-pus-pe-măsuța-copilului,

în fiecare zi același, în fiecare zi ne comportăm la fel.
□ Adu oameni la masă, oameni cărora le place să mănânce, oameni care se simt bine
la masă, vorbesc cu plăcere despre mâncare, oameni care sunt în stare să le facă
poftă celor din jurul lor.
□ Muzica prelungește durata mesei, crește disponibilitatea de a mânca în

comparație cu o masă luată în perfectă liniște.
□ Mirosul plăcut de mâncare în bucătărie sau în camera în care îi dai de mâncare

copilului crește pofta, dar nu neapărat și cantitatea pe care o va mânca.
136
□ Dacă mănâncă alimente cu textură lipicioasă (gen terci de ovăz cu banană sau
banană cu avocado), dă-i câte o linguriță de apă la temperatura camerei din când
în când, ca să îi cureți gurița, să îl ajuți să înghită și să îi mărești, astfel,
disponibilitatea de a mai mânca.
□ Asigură-te că e o temperatură scăzută în camera în care mâncați. Cu cât e mai cald,

cu atât îi scad copilului răbdarea și puterea de a sta la masă.
□ Copilul tău ciugulește? Asta înseamnă tot mâncare!
□ Copilul tău mănâncă multe alimente cu digestie lentă? Asta poate să fie un motiv
pentru care pare că nu îi e niciodată foame. De fapt, digeră timp îndelungat și nu
mai primește altă mâncare până nu a terminat-o pe cea de la masa anterioară.
□ îi dai copilului tău preponderent alimente care îi cer să mestece îndelung? Copiii
obosesc să mestece, așadar ai grijă la texturile de pe parcursul fiecărei zile și
introdu și alimente care se mestecă și se înghit ușor. în plus, masticație prelungită
presupune cantitate mai mare de salivă care contribuie la creșterea volumului de
conținut gastric, ceea ce produce senzația de sațietate.
□ De câte ori l-ai expus la alimentul pe care ai vrea să îl mănânce? Ca să accepte un

aliment nou, e musai să se împrietenească cu el. Tu ai mânca un aliment pe care
nu l-ai văzut niciodată în viața ta doar pentru că te roagă cineva să guști?
□ Nu îi da TU cu lingurița. Lasă-I să mănânce singur de câte ori aveți ocazia.
□ Ce nevoie sau dorință vă transmite prin refuzul mâncării?
• Vrea putere de decizie?

• Vrea să mănânce în alt loc?
• Vrea să îi dea tata?
• Vrea să vă jucați mai mult?
Așa simte că are putere. Asupra celor mai multe aspecte din viața lui nu are. Dacă
deschide sau nu deschide gura poate să decidă și el. Respectați-I!
137
□ Oferiți-i varietate. 0 bună parte din timp, mâncarea poate să însemne pentru un
copil o curiozitate la fel de mare ca jucăriile noi.
□ Când refuză ceva, dă-i ceva total diferit. Varietatea vă asigură că primește toți
nutrienții necesari.
□ Nu te aștepta să mănânce orice mâncare de la prima vedere. Imediat cum va

descoperi, însă, că aceste "jucării" au gusturi interesante, se va dovedi din ce în ce
mai dornic să le mestece și să le înghită.
□ Revino cu mâncărurile pe care le-a refuzat inițial. încă o dată și încă o dată și încă
o dată, la diferență de 2 săptămâni.
□ Indiferent cum vi se par cerințele lui ("mofturile") legate de mâncare, faceți-o fără
comentarii. Faceți-I să se simtă respectat și înțeles.
□ Mâncați împreună și mâncați și mâncărurile pe care el le refuză. Ei imită ce văd că

fac părinții. Inclusiv câtă sare vă puneți sau cum mâncați, cu mâna, cu tacâmurile.
□ Să îl hrănească altcineva, altundeva, altcândva și altcumva, dacă nu vă mai

înțelegeți la momentul mesei voi, părinții lui, cu el.
Când copilul e mai mare:
□ Permiteți-i să cumpere și el mâncare din magazin și aveți grijă ca mâncarea "lui"

să se regăsească pe masă.
NU UITAȚI:
• Un bebeluș care va primi bucățele moi va mânca mai puțin decât unul hrănit cu
piure din linguriță. E normal!
• Un bebeluș căruia îi ies dinții va mânca puțin sau deloc. într-un puseu de creștere,
vor mânca mult și des, pentru ca, imediat când ies din puseu, să nu mai mănânce
așa de bine.
• Un bebeluș care e întrerupt dintr-o activitate, ca să fie așezatîn scaunul de bebeluș
și să fie hrănit, va deveni iritat și va refuza mâncarea.
• Părinții trebuie să repete introducerea unui aliment refuzat de cel puțin 3 ori/zi,
timp de cel puțin 5 zile consecutive până ca bebelușul să îl accepte.
138
CUM SĂ VORBIM CU COPIII DESPRE MÂNCARE
La nivel internațional:
1 din 3 familii care are un copil preșcolar caută sprijinul unui doctor care să îl facă pe copil
să mănânce.
1 din 5 copii este "diagnosticat" de un cadru specializat ca fiind un copil mofturos, un copil
care are probleme cu mâncarea, un copil într-o relație defectuoasă, deficitară, cu ceea ce
se traduce ca "viață": pentru că mâncarea = energie = viață.
Americanii îi numesc pe acești copii "extreme picky eaters" și definesc această categorie
drept copii care nu mănâncă:
• suficient din punct de vedere cantitativ și

• suficient de divers, de variat,
încât să poată să își susțină homeostazia, starea de sănătate fizică, emoțională și socială.
De asemenea, EPE înseamnă copii care nu colaborează, nu se integrează, trăiesc într-o
stare continuă de conflict cu cei din jur și de îngrijorare pentru bunăstarea lor.
Preocuparea părinților, a bunicilor, a educatorilor de a îi face pe acești copii să mănânce

îi împinge să le ofere mâncăruri "sănătoase" și să demonizeze, să interzică "junk food",
singurele alimente pe care acești copii le mai acceptă, atitudine care îi face pe copii să se
ascundă, să mintă, să devină obsedați de mâncarea nepermisă. Ceea ce îi face pe copii să
devină din ce în ce mai mofturoși și să dezvolte simptome care, în Statele Unite, sunt
considerate boli de natură psihologică, psihiatrică.
Cum să le vorbiți copiilor despre mâncare într-un fel care să îi motiveze pe copiii
mofturoși, dar și pe ceilalți copii să rămână în contact cu foamea lor, cu poftele lor, cu
senzația de sațietate?
lată câteva metode de comunicare prin care îi ajutați pe copii să se conecteze la mesajele
pe care le oferă trupul lor și la mâncarea cu care își hrănesc și își vor hrăni trupul pe tot
parcursul vieții.
139
CE SĂ NU îl SPUI COPILULUI TĂU
• Nu îi spune că o mâncare este "bună" și alta este "porcărie", "prostie", "junk

food". Copiii mici, încă de la 4 ani, simt senzația de vinovăție și de rușine în fața
mâncărurilor interzise.
• Evită inclusiv replici de genul:
o "Dacă mănânci asta, te faci mare"

o "Asta e sănătos" sau
o "Dacă mănânci bomboane, o să îți cadă dinții". Copiii simt rușine și se simt
neiubiți, condiționați, failures (că eșuează în relația lor cu mama lor).
• Nu îl compara cu alt copil:

o "Uite, Maria mănâncă tot" sau
o "Tu nu vrei să te faci mare ca fratele tău?"
• Evită să faci judecăți în legătură cu cantitatea de mâncare pe care o acceptă:

o "Mănânci ca o fetiță" sau
o "Și o furnică mănâncă mai mult decât tine"
• Nu apela la amenințări, nu îl speria ca să mănânce:

o "Dacă nu mănânci asta, o să te îmbolnăvești" sau
o "Dacă nu mănânci asta, nu pupi tabletă în seara asta"
• Nu apela nici la recompense:

o "Dacă mănânci, mergi la mail" sau
o "Dacă mănânci, îți dau voie să te uiți la desene".
• Ai grijă la ce crezi tu că sunt replici normale, când, de fapt, îl învață pe copil că

mâncarea e periculoasă
o "Dacă mănânci asta, o să te doară burtica" sau
o "Dacă mănânci asta, n-o să mai fii constipât". Astfel de replici fac asocieri
între mâncare și diverse dureri pe care copilul le resimte, obții, astfel, un
copil care se ferește de mâncare, de toată mâncarea, pentru că el nu știe
să facă deosebire între alimentele care îi pot face rău și restul.
140
• în loc să îi spui:
o "Hai, încă o guriță" sau

o "Nu îți lăsa norocul în farfurie", dezvoltă cu copilul tău o relație între el și
stomacul lui.
întreabă-l:
o "Cum îți simți stomăcelul? Plin? Sau simți că mai încape?"

o "Ce zice stomăcelul tău? Mai vrea o gură de mâncare sau s-a umplut?"
• La fiecare masă, asigură-te că ai instrumente, idei cu care să îmbogățești

experiența culinară. Nu, nu cu tableta, ci cu mâncarea, îți pot da idei despre jocuri
care să înlocuiască tableta la masă într-o consultație individuală, ca să creez jocuri
pe specificul vostru.
• NU îți mai dori un copil pufos, gras, rotunjor. Vorbește-i copilului tău despre un
trup zvelt, suplu, activ, puternic, agil, atletic, sportiv, viu.
• Arată-i că respectăm toate tipurile de trupuri, cu toate dimensiunile. învață-l pe

copil că fiecare om are relația lui cu mâncarea lui și că îi acceptăm pe oameni,
oricât de grași sau de slabi ar fi ei.
• Faceți ritualuri cu mâncarea, serbați mâncarea nu doar la Paște și la Crăciun. O să

vă dau multe idei în sesiunile individuale, cere-mi în cadrul consultației asta și
răspunde-ți și tu la întrebarea asta:
o "Tu ce-ți amintești din copilăria ta când te gândești la mâncare?"
• Plănuiește cât mai multe mese în familie. Nu doar voi, părinții și copilul, ci voi și
bunicii, voi și nașii, finii, verișorii, vecinii. Mesele-împreună s-au dovedit a fi un
indicator pentru un control mai bun al greutății corporale, pentru alegeri mai
sănătoase din punct de vedere nutritiv. Adulții îi învață cel mai ușor pe copii
comportamentele pe care vor ca cei mici să le deprindă arătându-le ei, mâncând
ei, poftind ei, bucurându-se și savurând mâncarea mai întâi ei, părinții!
142
CE SĂ îl SPUN CA SĂ MĂNÂNCE?
CE SĂ îl SPUN CASĂ MĂ ASCULTE?
Respiră adânc și citește cu voce tare:
„A wonderful woman lived in a shoe.

She had so many children
She knew exactly what to do.
She held them,
She rocked them
And tucked them in bed
„I love you, I love you"
Is what she said."
Stai un pic și vezi ce simți. Zâmbești? Te simți bine? Cum te-a făcut poezioara asta să te
simți? Scrie aici un cuvânt care exprimă cum te simți acum____________________
Acum citește, tot cu voce tare, următoarea variantă:
„There was an old lady who lived in a shoe.

She had so many children
She didn't know what to do.
She fed them some broth without any bread
And whipped them all soundly
And sent them to bed."
Observă ce simți acum. Dacă ar fi să alegi un singur cuvânt care să exprime starea ta de
acum, care ar fi acela? Scrie-I aici___________________
Acest exercițiu e menit să îți arate că ceea ce rostiți, vedeți sau auziți vă modifică gândurile
și stările fizice.
Exact la fel se întâmplă și când le vorbim copiilor noștri. Așa că poți să alegi permanent
cum să îi vorbești copilașului tău, astfel încât tonul și mesajul să îi transmită cât de mult îl
iubești și îl prețuiești. începe cu asta să îl hrănești și o să descoperi cum mâncatul devine
pentru toți un prilej de bucurie.
143
144
DE CE
NU
MĂ
NÂN
CĂ
CAUZE ASCUNSE
LA CARE NU TE-AI GÂNDIT
NICIODATĂ
145
146
CARE E GREȘEALA
* CEA MAI SPECTACULOASĂ A
PĂRINȚILOR DE COPII MOFTUROȘI
în chestionarul de pe site-ul meu pe care vă rog să îl completați când doriți să lucrați cu
mine, întrebarea numărul 46 este "Crezi că ai vreo vină, că ai "ajutat" în vreun fel, prin
comportamentul tău, la apariția și întărirea acestui comportament de refuz la copilul tău?
Dacă da, în ce fel crezi că l-ai afectat?"
Cred că o să scriu o carte care să conțină doar răspunsurile primite de la mame la

întrebarea asta, dar, până atunci, până fac un ghid despre CE să NU faci dacă vrei un copil
mâncăcios, las aici cu voce-de-portavoce care cred eu că este greșeala cea mai
periculoasă și cea mai frecventă pe care o fac părinții de mofturoși.
Voi știți că puii-de-om vor să fie (cât mai repede) om, da? Știți că și voi, când erați mici,
voiați să fiți mai repede mari. Voiați să fiți ca mama. Sau ca tata. Și îi imitați în tot felul de
comportamente, care mai de care mai haioase, mai comice, când erați copiii mici. Așadar,
aici avem un consens, da? Copiii îi imită pe părinți și vor să fie ca ei. A-cum!
Nu. Nu vreau să gătiți cele mai sofisticate mâncăruri.

Nu. Nici asta nu vreau neapărat: să mâncați cât mai sănătos.
Ce vreau e exact ce propovăduiesc de ani de când fac meseria asta:
Nu contează CE, contează CUM!
Hai să începem cu o mică schimbare. Știu că e greu să ieșim din zona de confort, știu că e
greu când ești mamă-singură și totul e pe capul și pe sufletul tău. Dar, dacă vrei ca
omulețul să aibă o relație faină cu mâncarea, Adunați-vă cu toții la masă! Asta e greșeala
pe care o fac aproape toți părinții de mofturoși: nu îi arată copilului comportamentul pe
care ar vrea ca el, copilul, să învețe să îl facă. E ca și cum ți-ai da copilul la meditații la
engleză, doar că profesoara nu vorbește engleză, doar îi spune în română:
• "Hai, spune numai un cuvințel!

• Hai, deschide gurița și spune ceva în engleză!
• Nu înțelegi că, dacă nu vorbești, te îmbolnăvești?"
... Glumesc, dar înțelegeți ideea.
147
Așadar, Fiți voi ce vreți să devină copilul vostru! Faceți voi ce vreți să îl vedeți pe el
făcând. Mâncați voi așa cum vreți să îl vedeți pe el mâncând. Concentrați-vă pe plăcerea
de a fi la masă și de a mânca, de a împărți mâncarea între voi, una mie, una ție, una
lu'Azorel în farfurie, nu pe nutriție. Nu pe CE mâncați. Nu berea din paharul Iu' ta-su o
vrea copilul, ci plăcerea Iu' ta-su când bea berea.
Mai concret:
1. întreabă-l pe soțul tău care sunt cele 2-3 mâncăruri preferate ale lui
2. Adu-ți aminte care sunt și ale tale
3. Fă-le sau cumpără-le gata-făcute
4. Desfă-le pe masă, umple masa
5. Simte cum vă lasă gura apă de poftă
6. înfulecați!
7. Nu contează că vă curge în barbă, nu contează că plescăiți, sorbiți, faceți ca lupii,
mâncați cu Poftă!
8. Cel mai important! Copilul! Nu uitați copilul! Că pentru el facem toate astea.
Mă întorc puțin la ceva ce am scris mai sus, că parcă le aud pe mamele alea de pe grupurile
știu-ele-care pufnind din nas "Cum să nu conteze ce, dragă? Crina asta ne învață să
mâncăm porcării."
Iubitele mele, dacă mâncarea e sănătoasă și nu e gustoasă, centrii plăcerii din creier nu
sunt activați, digestia nu are loc corespunzător, în stres chiar și enzimele sunt inhibate.
Am avut o consultație acum o săptămână în care mama copilașului mi-a zis:

"Crina, problema mea e ciudățică. Băiatul meu mănâncă mult cantitativ, dar nu ia în
greutate." După prima ședință, am aflat că băiatul mânca mult, dar era forțat să mănânce.
Era ținut aproape total imobilizat de către trei adulți (mama, bona și mătușa) și mâncarea
i se băga în gură, fără să i se dea șansa să riposteze.
l-am explicat doamnei despre plăcerea de a mânca. M-a sunat după o săptămână și mi-a
spus, citez: "Crina, pun chiar acum lumânări la biserică pentru tine. Să îți ajute Dumnezeu,
ai făcut o minune cu copilul meu. A mâncat incomparabil mai puțin cantitativ decât mânca
el, însă ia în greutate în fiecare zi!"
Desigur. Firesc! Mâncarea care îți place se absoarbe, corpul o primește, o mănâncă!
148
Mâncarea care nu îți place, mâncarea care îți intră în gură cu forța nu e primită de către
corp, e evaluată și considerată un agresor de care corpul abia așteaptă să scape.
Iar aud:
"Păi, mâncarea mea preferată nu e broccoli. Și eu vreau ca el să mănânce broccoli și tot

felul de legumei". Da, normal că în mâncarea asta mâncată cu poftă pot să fie incluse și
legumele. Da, legumele alea pe care noi, când eram mici, nu le mâneam în ciorbă. Da, da,
alea pe care unele mame de ale noastre le strecurau înainte să ne pună ciorba în farfurie,
pentru că altfel nu le mâneam. Legumele alea pot fi mâncate cu poftă de către copiii
voștri.
CUM?
Mănâncă-le tu cu poftă!
Dacă nu îți e poftă de broccoli, e în regulă! A avut atâta inspirație planeta, încât să mai
nască și alte legume pe lângă spaima-noastră-cea-de-toate-zilele, anume broccoli ăsta.
ttuiteceziceCrina
Am avut o consultație în Otopeni zilele trecute și am întrebat-o pe mamă care e leguma

ei favorită. Mi-a răspuns: "Sparanghelul!" ... (nota mea: Să îmi fie iertat, că mie nu îmi
place sparanghelul. @)
Am pus-o să îmi arate cum face ea când se întâlnește cu un sparanghel. Și când s-a apucat
de ronțăit, aproape am crezut-o că e posibil (!) ca acest bețigaș verzuliu să reprezinte
leguma preferată a femeii, l-am zis să ronțăie așa la fiecare masă de seară, în fiecare seară,
timp de 7 seri la rând. în a 3-a seară m-a sunat. Chiuia de plăcere. Imediat aveam să
descopăr că era de la sparanghel. Copilul ei luase un bețigaș de sparanghel de pe farfuria
Iu' mumă-sa și îl ronțăia, plimbându-se cu el prin casă.
Da, știu, funcționează ce zic. Și voi știți, de aia mă căutați și mă iubiți așa de mult. Parcă
aș fi un sparanghel, așa mă iubiți de mult
149
DE CE NU MĂNÂNCĂ? PENTRU CĂ NU îl DAI!
Primesc adesea, oriunde oamenii mă întâlnesc, următoarea întrebare:
• Crina, ce facem dacă nu mănâncă deloc carne?

• - Nu, dacă nu mănâncă deloc fructe!
• - Al meu mănâncă fructe, dar nu pune gura pe brânză!"
în loc să răspund, le-am rugat pe mame să îmi spună ele de ce cred că se întâmplă acest
refuz.
Am primit multe răspunsuri, dar nu l-am primit pe acela esențial, de bază. Oricât de ciudat
ar suna, răspunsul (meu) este acesta:
Pentru că nu le dați!
Parcă vă aud spunând "Ei, na!" sau, mai rău, parcă vă văd dorind să aruncați cartea
asta. Nu faceți asta, pentru că o să îmi dați dreptate imediat.
Ce vă spun eu cel mai adesea când ne întâlnim în ședințe individuale?
"Orice aliment vreți să mănânce, dați-i-l cel puțin de 3 ori pe zi timp de 5 zile la rând. Și
abia după aceste 15 expuneri, puteți spune dacă omulețul mănâncă sau nu mănâncă
alimentul respectiv."
Ce credeți voi că s-ar întâmpla dacă i-ați oferi copilului o legumă pe care nu o prea place
- de exemplu...nu, nu broccoli :), ci o roșie - timp de 2 săptămâni la rând? Zi de zi, timp
de 14 zile?
• Ar pune mâna și ar arunca cu roșia în tine?

• N-ar pune nici mâna, nici gura?
• Sau ar suge din ea cu poftă, până la urmă?
Exact întrebarea asta și-au pus-o și "cercetătorii britanici" și nu s-au lăsat până nu au găsit
un răspuns pe care să îl și poată transmite mamelor în nevoie.
150
Au adunat un eșantion de părinți cu copii cu vârste cuprinse între 2 și 6 ani și i-au provocat
la un studiu în cadrul căruia copiii trebuiau să guste o legumă care nu le plăcea timp de
14 zile consecutive.
La sfârșitul perioadei, au obținut o creștere măsurabilă în:
• cât de mult le plăcea copiilor alimentul care, la început, nu le plăcea deloc

• unde au poziționat copiii alimentul față de alte legume pe care le mâncau până
atunci
• cât de des au de gând să mănânce în viitor leguma cu care s-au împrietenit în
timpul studiului.
Părinții au raportat, însă, chiar mai multe succese:
• Procesul acesta în care au fost implicați copiii, în care trebuiau să guste pentru a
"da note" și a clasifica legumele a fost o experiență foarte plăcută, jucăușă și deloc
chinuitoare, cum ne-am fi putut imagina.
• Experimentul le-a deschis copiilor apetitul pentru a încerca și mai multe alte
alimente noi. Aproape de necrezut, așa-i? Tocmai de aia scriu despre asta. Pentru
că unul dintre instrumentele pe care îl ofer în sesiunile mele cu părinții de copii
mofturoși este să repete comportamentul pe care vor să îl obțină de la copil, zi de
zi, de mai multe ori pe zi, mai multe zile la rând.
151
152
CE
INS
TRU
MEN
TE
ÎNVAȚĂ
»
SĂ VORBEȘTI
r
# P E L I M B A C O P 11 L O R
153
154
IATĂ CUM AU REUȘIT AMERICANII SĂ îl FACĂ PE COPII SĂ

*
GUSTE
1. Spune-i că o să facă parte dintr-un experiment.

2. Pune-I să aleagă o legumă pe care nu dorește să o mănânce. Atenție! Alege mai
degrabă o legumă nouă, decât să alegi una cu care copilul a avut deja experiențe
neplăcute, care l-au făcut să disprețuiască, să urască leguma respectivă (de genul
a fost forțat să mănânce sau a mâncat și a vomat).
3. Oferă-i copilului c cantitate mică. Mică, foarte mică. Nu mai mare decât un bob
de mazăre. Spune-i că nu are voie să ia mai mult decât această cantitate mică.
4. Părintele încearcă primul și spune:
o "Eu am făcut-o. Tu poți?"
5. Părintele spune:
o "Nu trebuie să mănânci, doar guști".
6. Copilul primește 3 instrucțiuni de folosire:
o Poți să scuipi.
o Poți să bei apă.
o Poți să înghiți.
7. Copilul primește 3 stickere care să semnifice:
o Like (îmi place)

o OK
o Dislike (Nu îmi place).
E invitat să folosească un sticker pentru fiecare încercare.
Singurul "efect advers" al studiului a fost că unii părinți au cedat în timpul experimentului.
Adică exact ce am spus la începutul articolului: Copilul nu mănâncă, pentru că nu îi dă
nimeni de mâncare! Oricât de ciudat ar suna, 29% dintre părinții implicați în acest studiu
au spus că perioada în care trebuiau să "lucreze" cu copiii a fost prea mare și au renunțat
înainte ca cele 14 zile să se scurgă.
155
Așadar, credeți-mă: să îi schimbi "poftele" copilului tău și să îl determini să guste alimente

noi depinde de cât de des îl expui la alimentul dorit. Dacă ai tu atâta dorință și atâta putere
încât să îl expui suficient.
în concluzie:
• Copilul tău nu va mânca un aliment cu care nu se întâlnește sau cu care se

întâlnește o dată pe lună.
• Foarte mulți copii nu vor gusta niciodată dintr-un aliment dacă nu au fost expuși
la el de mai multe ori, poate chiar de 10-15 ori la rând.
• Oferă-i des, cu perseverență și cu încredere, alimentele pe care vrei să le mănânce
și ai răbdare cel puțin 2 săptămâni înainte să pui verdictul "Nu mănâncă!"
"MAMA, MAI VREAU!"

Ai un copil care (pare că) nu mănâncă nimic! Nimic, nimic, indiferent ce îi dai (în afară de
dulciuri și porcării, desigur)!
Atât de mulți părinți îmi scriu cu problema asta. Voi spuneți mereu că tot ce vă ofer eu e
Logic. Nu știu cum vă imaginați voi logicul în situația asta, dar vă spun că soluția pe care o
să vi-o ofer e, mai degrabă, împotriva logicii. Asta, desigur, dacă nu ne-am folosi creierul.
Pentru că, mă știți, eu-cu-creierul suntem într-o relație de dragoste pe viață. Așadar,
ladies&gentlemen, let me introduce The Brain și soluția pe care ne-o dă chiar el, creierul:
în cazul unui copil care nu mănâncă mai nimic, dă-i mai puțină mâncare!
Nu, nu sugerez celebra „la nu-i mai da mâncare vreo 2 zile, să vezi cum o să mănânce și
pietre!" Nu, asta e cea mai sigură cale către eșec. Nu sugerez să îți înfometezi copilul sau
să încerci teoriile alea cu „dacă vrei să te faci mare, trebuie să mănânci".
Ce îți dau eu să folosești e să îi prezinți considerabil mai puțină cantitate de mâncare decât
o făceai până acum. Mulți copii din sesiunile mele de lucru cu mofturoșii mănâncă mai
mult, cer să li se mai dea, atunci când le este oferit puțin.
Părinții de mofturoși caută tot felul de rețete și desenează farfuriile, le ornează cât mai
spectaculos, când, de fapt, problema nu e acolo.
156
Copilul nu refuză mâncarea decât arareori. Și există niște mesaje foarte clare pe care ni le
dă, ca să ne dăm seama dacă e vorba despre gustul mâncării. Cei mai mulți mofturoși
refuză Felul în care sunt hrăniți. Așadar, dacă e să rămână ceva după mine, un fel de Crina
Coliban' s famous quote, asta ar fi:
Schimbă-ți tu, mama, relația cu mâncarea și copilul tău te va imita.
Atenție! Unii copilași au dificultăți reale la mestecat și la înghițit. Dacă suspectezi o astfel
de situație sau dacă vrei să fii sigură că nu e mofturos dintr-o cauză fizică, fiziologică sau
neurologică, caută-mă și vom investiga în mod particular, ne vom ocupa specific de ce ne
arată, de ce ne transmite copilul tău.
"Cum să funcționeze sfatul ăsta, Crina? Cum adică să mănânce mai mult, dacă îi dau mai
puțin? "
• Unii copii refuză să mănânce doar ca să își arate puterea, să își testeze controlul
asupra hranei și asupra mamei. Cu cât e mai mare porția, cu atât crește
intensitatea cu care se opune.
157
• Copiii se simt copleșiți deja de la simpla vedere a cantității de mâncare ce li se

pune în față, în farfurie. Ce ție ți se pare puțin, mie mi se poate părea mult, iar
copilului tău siguri se pare mult. Când realizează că „toată asta trebuie să o
mănânc eu!", copilul refuză, fără să mai încerce să guste. Refuză pentru că știe că
nu va avea răbdarea să stea la masă pentru câtă mâncare se așteaptă părinții ca
el să mănânce.
• Unii copii nu sunt atât de flămânzi pe cât de multă mâncare e în farfurie. Vă
amintiți senzația aia când sunteți ia restaurant sau într-o vizită și primiți o troacă
mare de mâncare, vă vine să refuzați și spuneți „Ah, dar nu vreau așa de mult, că
nu mi-e atât de foame!" Vă amintiți, așa-i? Eh, și ei simt la fel.
158
"Crina, dar cât înseamnă „puținul" ăsta despre care ne vorbești tu aici? De unde știu cât
să îi dau?"
lată niște exemple de alimente la o masă, pentru copii cu vârste cuprinse între 1 și 3 ani.
• 3 boabe de strugure sau 3 stafide, 1 linguriță de terci din ovăz și 3 bucățele de

pâine de secară
• 3 bucățele de pară, 2 bucățele de baton de susan, 3 bucățele de chifteluțe de pui
• 3 bucățele de brioșă cu legume, 3 de piersică, % de linguriță (ca mărime) dintr-un
ananas și încă 3 felii de cartof dulce wedges/copt.
Desigur că exemplele de mai sus sunt orientative. Și că treaba noastră e să le oferim, nu

dacă mănâncă ce le oferim.
Pentru meniuri individualizate, care să respecte nevoile nutriționale ale copilului tău și
care să respecte particularitățile familiei voastre, te rog să îmi scrii și să îmi faci bucuria
de a vă cunoaște mai în detaliu.
Schimbarea nu o să se întâmple imediat cum ai citit capitolul acesta. Dar o să se întâmple!

Cum s-a întâmplat, iată, în cazul acesta, în care Dana mi-a scris că băiețelul ei...
..."e mult mai bine acum. Cantitatea de mâncare solidă, inexistentă până să lucrăm cu
tine, a crescut considerabil. Am redus și sânul și dulciurile, acum mănâncă tot felul de
fructe. Și mănâncă mâncăruri de astea de ale noastre, de oameni mari, chestie care mă
fericește maxim!
Instrumentul ăsta al tău cu să îi punem în față o farfurie cu aproape nimic în ea sună

ciudat, dar efectiv i-a dat restart la creier."
Așadar, luați o farfurie mare, cât mai mare și puneți pe ea o porție mică. Dacă vă întreabă
copilul de ce i-ați pus așa puțin, răspundeți-i așa:
„Nu mi s-a părut că vrei mai mult. Dar dacă vrei, poți să îmi ceri și-ți mai dau."
PS Desigur, asta înseamnă să mâncați și voi din aceeași mâncare. Și, după ce faceți asta,
imaginați-vă bucuria, fericirea aia din clipa în care o să auziți cuvintele magice: „Mama,
mai vreau!"
159
CUM îl FACEM PE COPII SĂ URASCĂ BROCCOLI

Vrei să NU mănânce broccoli? Zi-i că e BUN pentru el!
Da, e ok, vă aud deja înjurăturile:
Asta parcă era Aia-care-îi-face-pe-copii-să-mănânce! Acu' ne învață cum să îi facem pe

copii să NU mănânce?!" îmi aduc aminte și acum cum îmi spunea mama că, dacă vreau
să fiu puternică și cu mușchi ca Popeye, nu schiloadă ca Olive, trebuie să mănânc spanac.
Am mâncat? Mănânc acum? NUUUUUUU! Nu! Și fac parte din statistici: copiii devin
dezinteresați de o mâncare imediat cum părinții le spun că trebuie să o mănânce sau că e
sănătoasă pentru ei.
Din experiențele mele cu părinții de mofturoși din toți anii ăștia de când îi fac pe copii să
mănânce, pot să vă spun că există niște DONT'S, niște AȘA NU, de care ar trebui să ținem
cont cu strictețe, niște expresii de care ar trebui să ne ferim la fel cum ne ferim să îi
înjurăm de mă-sa când nu mănâncă. Cu cât le spunem copiilor povești de genul:
• „Nu o să crești, dacă nu mănânci!"

• „Vrei să rămâi mic sau vrei să te faci mare?"
• „O să te îmbolnăvești, dacă nu mănânci!"
• „Vrei să ajungi la spital?"
• „Lasă că îți băgăm mâncare pe venă, dacă pe gură nu vrei!"
...cu atât mai sigură e calea spre eșec. Copiii care sunt speriați de mâncare sau de procesul
hrănirii NU vor mânca. Nici acum, nici când o să se facă mari. Pentru că, ghici ce, o să se
facă!
Dar oare de ce nu ne ascultă copiii, că doar le vrem binele, nu? Doar avem dreptate!
Cercetările au evidențiat că omuleții își aleg mâncarea în funcție de plăcerea pe care le-o
provoacă alimentul respectiv.
Când apelăm noi la logică sau la explicații care-mai-de-care-mai „educate", copiii se

închid, se blochează, refuză, resping, evită. De aia am și inventat Legea: Lăsați-i pe copii
să se bucure de mâncare! Pentru că mâncarea e despre plăcere, nu despre frică,
amenințări sau „cine nu mănâncă, nu primește".
160
CE SĂ FACEȚI?
*
1) Vorbiți despre mâncare din perspectiva copilului!
Ăsta e unul dintre instrumentele pe care le ador. Copilul îți spune că mâncarea asta arată
ciudat? Că are o culoare speriecioasă? Că seamănă cu ceva care nu îi place?
Exemple din terapiile mele:
• „Mazărea asta arată ca o diaree!"

• „în ciorba asta a vomat cineva?"
• „Cum să mănânc, dacă miroase a caca în toată bucătăria?"
Ce replici le-ați da copiilor voștri la fiecare dintre cele de mai sus? Ah, ce aș vrea să vă aud!
Da'nu-i nimic, puteți să îmi scrieți, abia aștept să „vă batjocoresc", cum știți voi că fac în
conferințele mele și cum vă place, că doar de aia veniți
NU! Vă rog să nu le răspundeți cu:
o „Cum să arate, mamă, a diaree?"

o „Doamne, ferește! Ce porcărie mai e și vorba asta?"
o „Dacă mai vorbești așa, nu mai mănânci cu noi niciodată!"
DAR DA! Răspundeți-le așa:
• Faceți o asociere cu o mâncare pe care știți că o place copilul:

„Mazărea asta arată ca aia de ai mâncat-o când eram în vacanță în Grecia și te
jucai cu copilașii ăia, în seara aia, la restaurant. Mai știi că ați mâncat tot din
farfurii?"
• Subliniați aspecte care îi sunt familiare copilului:
„în ciorba asta am pus și boabe mici de fasole, de alea de care mănânci tu și
goale, la vezi, le găsești?"
• Combinați mâncarea de pe masă cu altele, ca să modificați culoarea, de
exemplu:
„Dacă pun smântână în ciorba asta, se face din roșie, albă!"
161
2) Dați atenție multă cuvintelor copilului.
Dacă spune că e „scârbos", asta înseamnă că a făcut o asociere cu ceva care i-a provocat
scârbă în trecut. încercați să aflați la ce s-a gândit înainte să spună asta. Dați-i idei, ajutați-
I să identifice cât mai exact ce simte:
• „E scârbos ca ce?"
• „La ce te duce gândul când vezi mâncarea asta? La un animal, la un obiect, la o altă
mâncare?"
• „Unde simți scârbă? în cap, în gură, în nas sau în stomac?"
Rugați-vă copilul să mai dea exemple de alimente sau de situații scârboase, ca să puteți
să îi cunoașteți cât mai amănunțit senzațiile și să putem lucra cu ele mai departe.
3) Ajutați-i pe copii să găsească asemănări și diferențe între alimente.
La gust, la culoare, la textură, la cum se aude când mestecă mâncarea. De exemplu: un

castravete și un zucchini. Arată la fel, au aproximativ același gust și aceeași textură.
Faceți asta cu cât mai multe dintre alimente, mai ales cu cele pe care copiii le plac. Dacă
îi place kaki, de exemplu, introduceți și roșiile portocalii și jucați-vă de-a „să găsim
diferențele".
întotdeauna, în-tot-dea-u-na, joaca de-a mâncarea îi face pe copii să accepte să mănânce

mult mai rapid și mai cu bucurie decât „Hai să îți dea mama un castravete! Numai o guriță!
Gustă un pic și gata!"
CUM ÎL FAC SĂ GUSTE?

întrebarea pe care o primesc eu de la părinți cel mai des este:
> "Te rog, Crina, cum îl fac să guste?"
întrebarea pe care o primesc ei, copilașii, cel mai des de la părinți este:
> "De unde știi că nu îți place, dacă n-ai gustat?"
162
Vă ofer din suflet (și din studii) UN GHID DEGUSTAT pentru părinți de copii mofturoși:
ASTA DA!
• Folosește o cantitate de mărimea unui bob de mazăre (NU mai mare!) pentru orice
aliment din care vrei să guste copilul.
• Roagă-I să îți spună ceva, orice, despre mâncarea pe care urmează să o guste:
o ceva despre culoare (cu ce seamănă)
o despre textură (ce simte)
o despre temperatură (e cald sau rece).
• Folosește-te de orice comentariu, de orice cuvânt care îi iese din gură copilașului,
ca să explorați mai mult:
o "Ce anume nu îți place la mâncarea asta? Culoarea, gustul, cum se aude
când o mesteci?
o Seamănă în vreun fel cu alimentul (și aici spui concret cu care) pe care l-ai
mâncat la bunica aseară?"
că introduci printre alimentele noi pe care vrei să le guste mâncăruri care

î ' ::- înghețată, ciocolată, orice știi că îi va deschide
apetitul și curiozitatea către activitatea pe care i-o propui.
încurajează-l să guste din aceeași mâncare de mai multe ori, în mai multe zile la
rând, până ce nu mai reprezintă un aliment nou, necunoscut pentru copil, până ce
copilul reușește să îl recunoască de la prima vedere.
Sărbătoriți fiecare încercare, fiecare pas mic pe care îl face copilul tău către
alimentul propus. Când învăța să meargă, adu-ți aminte cât ați chiuit și cât ați
filmat și cât ați aplaudat primul pas. Atunci nu i-ai spus: "Doar un pas? Eu speram
să alergi de la un capăt la altul al sufrageriei!" La fel te rog să procedezi și cu
mâncarea, nu îi spune: "Hai, mă, mami, numai o guriță ai mâncat?"
Spune-i că poate să scuipe după ce gustă. Darînvață-I să o facă într-un mod cât
mai discret.
163
Vă ofer din suflet (și din studii) UN GHID DE GUSTAT pentru părinți de copii mofturoși:
ASTA DA!
• Folosește o cantitate de mărimea unui bob de mazăre (NU mai mare!) pentru orice
aliment din care vrei să guste copilul.
• Roagă-I să îți spună ceva, orice, despre mâncarea pe care urmează să o guste:
o ceva despre culoare (cu ce seamănă)
o despre textură (ce simte)
o despre temperatură (e cald sau rece).
• Folosește-te de orice comentariu, de orice cuvânt care îi iese din gură copilașului,
ca să explorați mai mult:
o "Ce anume nu îți place la mâncarea asta? Culoarea, gustul, cum se aude
când o mesteci?
o Seamănă în vreun fel cu alimentul (și aici spui concret cu care) pe care l-ai
mâncat la bunica aseară?"
• Fii sigură că introduci printre alimentele noi pe care vrei să le guste mâncăruri care
știi sigur că îi plac, cum ar fi biscuiți, înghețată, ciocolată, orice știi că îi va deschide
apetitul și curiozitatea către activitatea pe care i-o propui.
• încurajează-l să guste din aceeași mâncare de mai multe ori, în mai multe zile la
rând, până ce nu mai reprezintă un aliment nou, necunoscut pentru copil, până ce
copilul reușește să îl recunoască de la prima vedere.
• Sărbătoriți fiecare încercare, fiecare pas mic pe care îl face copilul tău către
alimentul propus. Când învăța să meargă, adu-ți aminte cât ați chiuit și cât ați
filmat și cât ați aplaudat primul pas. Atunci nu i-ai spus: "Doar un pas? Eu speram
să alergi de la un capăt la altul al sufrageriei!" La fel te rog să procedezi și cu
mâncarea, nu îi spune: "Hai, mă, mami, numai o guriță ai mâncat?"
• Spune-i că poate să scuipe după ce gustă. Dar învață-l să o facă într-un mod cât
mai discret.
163
ASTA NU!
• NU mai încerca să îl determini pe copil să mănânce alimente noi. începe să îl înveți

obiceiul de a GUSTA doar, mâncatul vine mai târziu.
• NICIODATĂ nu îl pune pe copil să guste din ceva despre care nu știe nimic. Dă-i
detalii și ATENȚIEI, fă paralele cu alimente pe care copilul le cunoaște și care știi
că îi plac:
o "Roșia asta, mami, seamănă cu un pepene. E zemoasă și dulce, dar are

semințe pe care le poți înghiți, nu ca sâmburașii de la pepene pe care îi
scuipi".
• NU pune presiune pe un copil care nu vrea să guste. Vei obține întotdeauna un

copil care spune "Nu îmi place!" încearcă să îl provoci să "guste" cu celelalte
simțuri: cu ochii, cu nasul, cu mâinile.
• NU îi spune copilului să mănânce, imediat după ce a gustat. Tendința e ca, imediat

cum ai văzut că a gustat, să îi spui :"Vezi că e bun? Hai, mai ia o linguriță!" Mâncatul
o să vină și el, dar doar după ce copilașul se simte în siguranță (și nu sub presiune)
în legătură cu gustatul.
• NU îi spune: "Dacă nu îți place, nu trebuie să mănânci." Asta îl va duce cu gândul

că există șanse mari să nu îi placă. Mai bine roagă-l să descrie ce simte când gustă
din aliment.
• NU lua drept bun ce îți spune copilașul despre ce tocmai a gustat. Copiii până în 5
ani nu au preferințe stabile legate de mâncare. Au preferințe despre ce cred ei că
ar vrea să mănânce, dar nu despre mâncarea în sine.
ttuiteceziceCrina
Regula pe care o iubesc eu cel mai mult este aceasta: NU te aștepta mereu să îi placă ce
îi dai să guste! Și în niciun caz nu te aștepta la asta înainte să îi fi dat să guste din alimentul
respectiv cel puțin (cel puțin!) de 10 ori. Mâncatul este un comportament deprins,
învățat, care-trebuie-să-fie-învățat!
164
CUM îl ÎNVĂȚĂM PE COPII SĂ MĂNÂNCE?

r
ttuiteceziceCrina
îi lăsăm să se bucure de mâncare!
Adică le creăm emoții plăcute, amintiri frumoase despre mâncat și stat la masă.
lată instrumente prin care să Îl Înveți pe copilul tău să mănânce bucurie-pe-pâine:
> Fă o structură!
La începutul relației, în primele 3 luni, ar trebui să facem acțiuni repetitive. Ar fi bine ca,
la Început, când "se antrenează", să existe o rutină a locului mesei, a camerei în care
mâncăm, a scaunului, a linguriței, la primele expuneri, adică în perioada în care "învață"
să mănânce. Și dacă ai vrea să îl înveți pe copil să înoate, mergi la același bazin, la același
profesor, se pregătește în același vestiar, face aceeași încălzire înainte de a intra în bazin,
pune aceeași cască și aceleași aripioare. Cu cât faci lucrurile mai la fel de la o zi la alta, cu
atât îi va fi copilului mai ușor să le învețe.
Atenție!
Asta e valabil doar până învață, după aceea, copilul are nevoie de provocări, de noi
oportunități de învățare. Una e să învățăm să mâncăm în bucătărie, în scaunul de bebeluș.
Cu totul altceva e să nu mai ieșim din scaunul ăla și din bucătărie până la 5 ani.
Așa cum, una e să înveți la bazinul din cartier să înoți. Alta e să mergi 5 ani să înoți numai
acolo, în loc să înoți la mare "la noi" și în toate mările lumii mai apoi. Cam așa e și cu
mâncatul.
> Fii un model!
Stai, nu te speria! Oricum, ești.

Copiii învață prin imitație, așa că, oricum ai fi, orice ai face, copilul tău este și va fi oglinda
ta, "rezultatul părinților lui". Când te uiți la el, te vezi pe tine. Ce vezi la el și nu îți place tu
ai făcut. Și, dacă nu ai făcut tu, puteai să faci ceva să corectezi sau să îmbunătățești ce nu
îți place. Așadar, dacă vrei să ai un copil care să guste, să fie curios, să îi placă să mănânce,
fii tu!
165
Adesea, în consultațiile mele cu părinții, îi rog să facă o listă cu ce ar vrea să vadă la copilul
lor. O listă care să arate așa:
Cum aș vrea să fie relația copilului meu cu mâncarea?
1. Să stea "frumos", cuminte, la masă.

2. Să nu alerg cu mâncarea după el prin casă.
3. Să mănânce singur, să nu îi mai dau eu.
4. Să mănânce bucăți, nu pasat.
5. Să guste și din alte mâncăruri, în afară de cele pe care le cunoaște.
6. Să mănânce și mâncare gătită, nu doar "uscături".
în continuare, mai adaugă-le pe ale tale:

7. ________________________________
8. ________________________________
Și acum, ce?
Și acum, fii!
Cum adică? Hai să le luăm pe rând, fiecare dorință din lista de mai sus, pe rând:
Să stea "frumos" la masă. Să nu alerg cu mâncarea după el prin casă.
> Stai tu "frumos" la masă, așa cum ai vrea să stea copilul tău.
Păi, ia amintește-ți cam cum arătai tu la începutul diversificării:

• în primul rând, copilul nu te vedea niciodată mâncând
• Pentru că tu găteai
• Ștergeai pe jos ce arunca el din scăunaș
• Iar găteai
• Că nu mânca și îi dădeai altceva
• Te ridicai și te așezai de zeci de ori
• Mâneai o gură, dacă apucai, și
• Restul îl mai mâneai, dacă mai mâneai, după ce copilul se culca.
166
Ce înseamnă asta? Agitație. Erai permanent în căutarea a ceva.
Ce face copilul tău când vrei tu să stea "frumos"?

• Se agită permanent.
• Caută tot timpul ceva.
• Cere tot timpul altceva.
• Nu stă locului.
• Dă să se ridice, dă să plece din scaun.
Adică face exact ce "l-a învățat" mamă-sa, ce a văzut constant la mamă-sa.

Fii tu exact ceea ce vrei să fie copilul tău!
Să mănânce singur.
> Și o să zici: "La asta nu mai poți să mă cerți tot pe mine, Crina, pentru că eu mănânc
singură, doar nu crezi că îmi dă barbată-meu în gură, deși, crede-mă, la cât de
obosită sunt, dacă mi-ar da, nu m-aș supăra."
Sigur, nu la asta mă refeream.
Ci la:
Dacă vrei să mănânce singur, nu îi mai da!
Tot tu ești "de vină".
Păi, ce, crezi că dacă nu îi dădeai, rămânea nemâncat? Ai văzut tu om care să stea cu
mâncarea lângă el și să moară de foame, că n-are cine i-o da? Asta se poate întâmpla doar
dacă, ferească Dumnezeu, omul e imobilizat, handicapat, neputincios.
Copilul tău poate să mănânce singur. Copiii duc la guriță obiecte, iar alimentele sunt
obiecte! Obiecte cu gust! Adică, cele mai surprinzătoare și mai provocatoare jucării!
Trebuie doar:
• Să îl susții în încercările lui de a mânca singur

• Să nu îl corectezi când, la început, nu îi iese perfect
• Să nu îi spui că nu poate.
167
Cum spun părinții adesea:
o "Nu poți tu, mami!"

o "Nu poți singurel."
o "Stai, mă, că dă totul pe el!"
o "Lasă, că îți dă mama în guriță!"
Nu!
Dar ce?
> "Bravo, mami, ai reușit să duci și la guriță un pic. Azi un pic, mâine un pic, iată ce
voinic!"
Și mai ce?
> "Hai să mai încercăm o dată! la încă o dată lingurița și nu-i problemă dacă dai pe
jos. Dai pe jos, da'ajungi să mănânci frumos!"
Să mănânce bucăți!
"Nici aici, Crina, nu e valabilă povestea cu să fim noi, părinții, modele. Doar nu crezi că eu
și soțul mâncăm pasat!"
Nu. (Sper!) Nu e vorba că ați fost model de mâncători de piureuri și de aia nu mănâncă el
bucăți. Ci pentru că nu i-ați dat bucăți!
"Ba i-am dat! Dar făcea gag sau le scuipa!"

Normal! Le cunoștea. Se obișnuia. învăța!
Dă-i și lasă-i timp să exerseze. Dă-i în continuare, până învață. Pe genul: "Crina, l-am băgat
în bazin, da'nu înota, l-am pus pixu' în mână, da'nu scria!" Te-ai prins acum, da?
Și cu varianta 2, mult mai tristă:
"Nu i-am dat, pentru că mi-era frică să nu se înece."
Vino la mine, hai să facem o terapie pentru frica ta. Hai să rezolvam frica ta, în loc să o pui
pe gura sa! Copilul tău poate (să mănânce fără să se înece), tu nu poți (rezolva frica ta)!
168
Atenție!
Dacă ai un copil mai mare de 1 an, care nu mănâncă decât pasat, vino la o terapie ÎNAINTE
să îi dai bucăți. Ferește-te să faci "ce spune vecina" sau "ce zice bunica":
"E mare, dragă, dă-i bucăți!"
E ca și cum ai asculta de cineva care îți spune:

- "Aruncă-I în bazin fără colac, fără aripioare, că e mare!"
Poate să fie cât de mare, dacă nu a învățat ce trebuie să facă cu bucățile, dacă nu a învățat
să mestece, există un risc mare (cu cât mai mare e copilul, cu atât mai mare!) să se înece
cu bucăți.
Să mănânce singur!
"Asta zic și eu, Crina. Asta vrem și noi!"

Cine nu îl lasă? Cine nu îl învață? Cine nu îl inspiră? Cine nu îl provoacă?
Copiii mănâncă singuri de la 6 luni. Asta înseamnă autodiversificare, de aia are atâta
succes metoda asta. Ei pot! Noi nu îi lăsăm. Noi nu avem încredere în puterile lor. Noi nu
creăm contexte favorizante ca să poată.
Să guste și alimente pe care nu le cunoaște!
la pune pe hârtie 10 alimente din care n-ai mâncat niciodată în viața ta până anul acesta
și pe care le-ai gustat anul acesta. Hai, scrie-le mai jos:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Nu ai scris nimic, așa-i?
169
Bine, hai că mai las de la mine. Scrie doar 5 alimente noi pe care le-ai încercat pentru
prima oară anul ăsta:
1.
2.
3.
4.
5.
Bine, las mai mult de la mine. Nu anul ăsta. Anii ăștia :)
Bun.
Acum poate înțelegi. Acum poate înțelegi de ce nu gustă copilul tău alimente pe care nu
le cunoaște...
Să mănânce mâncare gătită.
> Și tu!
în loc să mănânci sandvișuri, uscături, fistic, alune, pufuleți, covrigi, pizza, pâine-cu-unt-
și-cu-brânză, mănâncă tu mâncare gătită de mai multe ori pe zi decât dățile în care
mănânci "uscături".
Și, când o să faci asta, promit eu că o să aibă cu cine să semene.
170
WHO THE F... IS CRINA COLIBAN?

Zi-mi sincer: ce cuvânt ai pus în loc de puncte-punctele alea din titlu? Pentru că eu m-am
gândit la "Who the FOOD is Crina Coliban?", desigur (S)
Oamenii tot încearcă să îmi pună etichete: la început a fost "zâna blondă care ne ajută să
alăptăm", după aia a fost "un Dr Dolittle al bebelușilor și al copilașilor", a apărut "femeia
care îi face pe copii să mănânce", acum sunt "Crina Coliban face stand-up parenting".
Scriu asta ca să mă audă:
• cele 9 din 10 femei care disprețuiesc felul în care arată

• cele 8 din 10 femei care țin o dietă
• cele 40% dintre fetițele în vârstă de 9 ani care au începutdeja să țină un regim
• cele 1 din 3 mame care consideră că au un copil mofturos la mâncare (conform
unor studii făcute la nivel internațional).
Să audă când le rog să schimbăm ceva, pentru că e clar că ce facem nu funcționează.

Și, așa cum ați văzut că îmi place - cu stilul meu ușor agresiv, care-vă-face-să-râdeți,
provocator, științific, creativ, explorator, uneori un pic exagerat, vă rog să primiți aceste
"instrumente" și să aflați dacă nu cumva "sună mai bine" decât ce ați avut până acum:
SPECIALIȘTII ÎN NUTRIȚIE/NUTRIȚIONIȘTII TREBUIE ASCULTAȚI DOAR CU O URECHE
Am ajuns să ne bazăm așa de tare pe ce zice "specialistul", încât nu mai auzim nici când
urlă cel-mai-important-nutriționist de pe planetă: adică TU însuți! Atenție, îi ador pe
experți, eu mă consider unul dintre ei, ador să fiu întrebată, pusă-la-îndoială, chiar și
criticată. Câteodată, acești oameni cred că, dacă o dietă a funcționat în cazul A, o să
funcționeze și pentru celelalte litere ale alfabetului.
Desigur că există principii nutriționale fundamentale care se aplică la categorii mari de

oameni, dar, pentru mine, nutriția nu este o "măsură unică", o haină care se potrivește la
fel de bine pentru toți. Dimpotrivă, mi se pare că biologia, chimia, stilul de viață și
întortocheatele căi pe care aleargă mintea se pot combina în mii de posibilități, astfel
încât să dea rezultate diferite pentru fiecare dintre noi.
171
Perspectiva mea e să încetăm să le dăm crezare totală experților. Să îi îmbrățișăm cu

interes mereu, dar să ne întoarcem imediat după aceea la înțelepciunea, la experiența și
la credințele proprii.
LINIȘTE! CE SE AUDE?
Am observat că din ce în ce mai mulți oameni sunt real preocupați de ce mănâncă. Oameni
care caută dieta perfectă, rețeta care detoxifică, cea care slăbește fără să te mai îngrași la
loc sau planta care te ține în viață "până bați suta". Unii dintre noi, mai puțini (me
included) credem în conspirația aia cu unii bogați care știu și pot, clar, să trăiască veșnic
și sperăm să primim și noi pastila aia (desigur, de plante) într-o zi.
Perspectiva mea e să continuăm să onorăm descoperirile științei, în timp ce punem grijile

deoparte, căutarea de cure și soluții miraculoase, permanenta preocupare cu greutatea
și să ne luăm în brațe. Noi pe noi. Trupușorul ăsta al nostru, dorințele noastre, poftele
noastre. Experimentați! Faceți greșeli. Vedeți ce vă spune corpul când faceți greșeli,
ascultați-l neapărat, priviți-l, uitați-vă în căcat, cum am scris într-un articol de pe site-ul
meu, www.permisdeparinte.ro (dă căutare pe site după cuvântul "căcat" și o să-l găsești
imediat):
• Cum vă simțiți după ce ați mâncat mâncarea asta?

• Cum vă simțiți concret, unde vă simțiți mâncarea: în stomac, în gât, în mațe?
• Simțiți ceva când luați o pastilă-supliment alimentar?
• Simțiți în gură vreun gust anume după aia? Vă arde gâtul? Vă gâdilă stomacul?
• Se aude ceva din burtă? Ce se aude? Cu ce seamănă sunetul ăsta care se aude din
burta mea?
Hai să tăcem un pic după ce mâncăm și să ascultăm ce ne povestește magia asta de

trupușor și fiecare centimetru din acest lmetrujumate de om care suntem.
Asta e! NOT...
Am mulți prieteni și clienți sau cititori care se agață de o idee referitoare la cum-să-
mâncăm și cumva omit că unele aspecte nu se mai aplică la oamenii de azi, așa cum sunt
ei aIcătuiți în zilele noastre. Ayurveda, dieta paleo, sunt de acord că ele aduc o perspectivă
extraordinară pe care e absolut esențial să o luăm în considerare.
172
Dar nu mai sunt de acord când devenim blocați în ele, chiar și atunci când e evident că nu
ne aduc efectele pe care le așteptăm.
Perspectiva mea e să citim cât mai mult, cu atât mai mult despre abordările holistice
apărute în urmă cu mii de ani și despre care se vorbește și astăzi ca fiind eficiente și să
simțim cu ce rezonăm, ce înțelegem din ele cu capul și cu sufletul nostru.
VREAU SĂ FIU SĂNĂTOS!
Am fost din ce în ce mai intrigată să îl observ pe unchiul meu, un om aproape obsedat de

mâncat sănătos, de remedii naturale, de ceaiuri din cele mai potente plante, care aleargă
zilnic, merge la sală de 3 ori pe săptămână și bea shake-uri în loc de apă (exagerez). Cu
toate astea, de câte ori ne auzim la telefon, îmi povestește despre cât de obosit se simte,
despre cum are accese de furie din senin, cum nu înțelege de ce are o imunitate așa
scăzută, "când am un regim de viață așa de bun?"
Tindem să credem că a fi sănătos înseamnă a mânca sănătos, a face sport, a bea apă și
alte de astea de le auzi la televizor în pauza de reclame.
Perspectiva mea e să ne gândim că sănătatea ar putea să fie influențată:
• de cine suntem
• de cum gândim
• de cum simțim sau de ce credem
• de cum ne purtăm cu oamenii cu care intrăm în contact zilnic
• de cât de onești suntem
• de cât de autentici, cât de sinceri
• de cât de mult iubim
• cât de mult ne îmbrățișăm unii cu alții
• de câtă plăcere găsim în ce facem
• cât ne odihnim
• cât ne jucăm
• de ce ne propunem dimineața și de multe altele de felul ăsta.
Să fii sănătos nu e doar despre mâncare și sport, ci și despre cine mănâncă și face sport,
la cel mai profund nivel. Avem curaj să coborâm până într-acolo?
173
PROBLEMA-DE-SĂNĂTATE NU E PROBLEMĂ, E O OPORTUNITATE
Cei mai mulți dintre noi credem că durerea sau febra sau bubele sunt probleme de
sănătate și că trebuie să luptăm împotriva lor. Evident că aceste situații nu sunt plăcute și
că ne pot distruge viața, la o adică, așadar e absolut de înțeles să vrem să le tratăm cu
orice preț, pe orice cale. Are sens, corect?
Perspectiva mea, de fapt a grecilor mai de demult și vorbește și Kabbala despre ea, e că,
de fapt, fiecare boală e semnul că tocmai am primit o vizită de lucru de la îngerul păzitor.
E un mesaj divin care ne anunță că avem șansa să ne reconectăm cu noi înșine, să ne

întoarcem către suflet. Celebra "să ne învățăm lecția". Lecția aia neînvățată despre
umilință, despre răbdare, despre să o lași mai încet, despre renunțare, despre iertare,
despre acceptare. Unele lecții sunt la mintea cocoșului, (pardon, găinii), unele stau
ascunse până săpăm cu degetele după ele. Oricum ar fi ele, aceste simptome apar ca să
ne ajute (pe bune, să ne ajute!) să scăpăm fix de simptomul care ne-a "durut". Ai varianta
să îl ignori sau să te lupți cu el, caz în care simptomul îți va arăta cine e mai puternic dintre
voi doi. Chiar dacă pe termen scurt, cu un Nurofen, crezi că ai învins, pe termen mediu și
lung întotdeauna el va fi câștigător.
Perspectiva mea e să te rog, TE ROG! să te uiți la următoarea durere sau febră sau bubă
sau tuse sau muci sau accident (da, inclusiv un accident) ca la un cadou.
O oportunitate, o șansă extraordinară să îți înțelegi corpul, să îl mângâi, să te așezi lângă

el și să îi spui povești frumoase, să îl iei de mână și să mergeți la drum împreună. Cum ar
fi să nu mai lupți împotriva bolii, să nu mai scoți siropurile și antibioticele imediat ce corpul
tău a îndrăznit să deschidă gura ca să (te) strige după Ajutor! și să asculți ce încearcă să îți
șoptească? Cât de bine te-ai simți să stai de vorbă cu corpul tău?
TU EȘTI (UN) MÂNCĂCIOS?
Tu știi care e relația ta cu mâncarea? Nu, nu doar gândul ăla la "ce-să-mănânc", ci
• ce simți
• ce crezi
• ce te relaxează și ce te stresează în relație cu mâncarea
• câtă plăcere simți când mănânci
174
CUM îi FACEM PE COPII SĂ MĂNÂNCE
• ce povești știi despre mâncarea pe care o mănânci

• viteza cu care mănânci
• cât de repede te satură mâncarea pe care o mănânci
• de ce alegi mâncarea aia și nu alta.
Toate astea, fiecare gând în parte influențează la modul concret (și la modul științific)
metabolismul, felul în care e primită și acceptată mâncarea pe care o bagi în gură și care
ajunge mai departe, în tot ce ești.
Perspectiva mea e că mintea și corpul funcționează nedespărțite, ba mai mult,

funcționează legate, lipite și se influențează enorm una pe cealaltă. Conceptul ăla de
care probabil ați auzit, Mind Body Nutrition, ilustrează exact povestea asta de am spus-o
mai sus, dar dovada cea mai puternică, de necontestat, e la tine în corp. Și în minte. Poți
să simți acum, că ți-am zis toate astea, că a te hrăni înseamnă mai mult decât să
mănânci? Ai observat că atunci când mănânci stresat, când mănânci și ești furios sau
deprimat, mâncarea parcă nu te hrănește, parcă nu îți "pică bine"? Și cel mai important:
ai sesizat cum gândurile și emoțiile taleîți transformă gustul din gură, ridurile de pe frunte,
ritmul cu care îți bate inima, felul în care faci caca și mirosul transpirației?
TU PENTRU CE VREI SĂ Al UN CORP FRUMOS-ȘI-SĂNĂTOS?
Cei mai mulți oameni pe care îi cunosc se preocupă să mănânce sănătos ca să fie sănătoși.
Sună logic, nu? Mai cunosc și unii care mănâncă sănătos ca să aibă energie, ca să reziste
sau ca să arate bine.
Perspectiva mea e asta: să mănânci sănătos nu e întotdeauna suficient ca să fii sănătos,

ca să ai energie și ca să arăți bine.
Povestea asta cu nutriția mi se pare că a devenit un fel de religie: "dacă mâncați asta și vă
feriți de asta, o să ajungeți în rai(ul frumoșilorșisănătoșilor)! Mă surprinde cum, într-o
lume atât de preocupată de sănătate-prin-mâncare, atât de mulți oameni își petrec zilele
în spitale sau mor de boli incurabile. "Dar n-a băut, n-a fumat, n-a pierdut nopți, nu mânca
deloc carne și uite, măi, a murit!" Simt că ceva ne scapă, așa-i?
Desigur că și eu vreau să fiu sănătoasă, vreau ca fetița mea și fetița ta să fie sănătoase,
vorbesc despre asta cu plăcere și cu pasiune. Dar simt că obiectivul NU e să trăim 100 de
ani și în tot acest timp să fim preocupați doar de sănătate.
175
Cu atât mai mult cu cât suntem preocupați doar de sănătatea noastră, nu și de a celorlalți,
a vecinilor, a prietenilor, a orașului sau da, a planetei. Oamenii au, în mod clar, nevoie de
un rost, de un scop, de o misiune care să le justifice prezența aici, pe pământ.
Mă tot întreabă mamele: "Ce mănânci de arăți așa skinny?" Mă rog, sau cum îmi place
mie să vorbesc, "în dialect": "Ce mănânci de arăți așa bini?" @
Nu, nu mănânc neapărat sănătos.
Nu, nu fac sport (aproape) deloc.
Nu, nu beau (destulă) apă. Și mă întreb mereu până și eu: "Oare ce naiba face de arată
așa bine Crina asta?"
Ce se întâmplă în viața mea de sunt așa slabă? De ce alege corpul meu să rămână așa
suplu? Ce rost am eu așa, "zână", cum mă "batjocoresc" prietenele când mi se plâng că
vegetarianul, raw-veganul, dukanul, macrobioticul sau ketogenica nu le face și pe ele
zana ?
Fără să mă dau mare, dar și dacă pare că mă dau mare, tot o să spun: un corp frumos e
cel care îi oferă lumii din afară cadouri dinăuntrul lui. Corpul meu "arată așa skinny"
pentru că se ocupă, dragul de el, de cei din jurul lui. Corpul meu se hrănește mai ales cu
ce-dăruiește.
La finalul acestei cărți, nu doresc să fii de acord cu mine. Doresc să îți mulțumesc că m-ai
cumpărat cu bani munciți de tine. Că m-ai citit cu timp făcut de tine. Că vei folosi
instrumente pentru copilul crescut de tine. Cumva, de acum înainte, ești și tu ca mine:
tocmai mi-ai dăruit și, astfel, te-ai hrănit. Pe tine și pe copilul tău, care, de astăzi, are o
mamă mai bună. Ç?
Orice mâncare ai mânca, fă-o bucuria ta!
Crina Novac Coliban
176
(unele dintre sutele de) SURSE (care stau la baza conceperii acestei cărți):
J European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition and

North American Society for Pediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition
J Infant and young child feeding WHO Geneva 2009
J American Academy of Pediatrics
J Scientific Advisory Committee on Nutrition, Salt and Health
■J European Food Safety Autohority
J Australian Government EAT FOR HEALTH Infant Feeding Guidelines Information
forhealth workers
J The American Academy of Allergy Asthma & Immunology
J Darshak Sanghavi, M.D., author of A Map of the Child: A Pediatrician's Tour
of the Body
J Lawrence E. Shapiro
J Daniel G. Amen
J Dr. Kay A. Toomey
J Birch, L. (1990). Development of food acceptance patterns. Developmental
Psychology & Birch, L. The control of food intake by young children: The role
of learning.
•S American Psychological Association
J Booth, D. Learned role of tastes in eating motivation.
J E. Capaldi and T. Powley (Eds.), Taste, experience and feeding
J Weingarten, H. P. Learning, homeostasis, and the control of feeding behavior
■S National Institutes of Health
J MedlinePlus
J American Diabetes Association
J Celiac.org
Z www.ncbi.nlm.nih.gov
J Cleveland Clinic
J Johns Hopkins University
■S Centers for Disease Control and Prevention
J Oxford Academic
■S Daniel J. Siegel
J Daniel A. Hughes
177

Cum Sa II Facem Pe Copii Sa Manance de Corina Coliban

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cum Sa II Facem Pe Copii Sa Manance de Corina Coliban

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

<

om pentru care intru pe instagram care le pui la dispoziție bebelușilor, diversificare I

Ești ceea ce aveam nevoie;)Pentru mine

atfel < W W V v v - - - est o persoana extrem de importanta.ai

Ești o super femeie si mama,

doresc sa ajung macar jumătate din durerea si tristețea. Es*!

DIVERSIFICARE & MOFTUROȘI

V SFATURILE MELE AU FUNCȚIONAT PENTRU ELE Șl VOR FUNCȚIONA Șl PENTRU TINE 17

v De ce costă această carte 21

V CÂND ÎNCEPEM DIVERSIFICAREA 28

V CÂND ALĂPTEZI: ÎNAINTE SAU DUPĂ MASA SOLIDĂ 31

v Primele alimente (nu, nu "morcovel-pătrunjel-păstârnel") 35

v Introducerea alimentelor În funcție de vârstă 36

v Alimente de evitat până la vârsta de 1 an 38

v Finger foods: Ce alimente poate să mănânce singur 45

v Mâncare din borcănașe (o să fii surprinsă!) 47

V CÂND TREBUIE SĂ MĂNÂNCE 49

v Ce modificări apar odată cu diversificarea 53

v Regula celor 3-4 zile 55

V REGULA MULT MAI IMPORTANTĂ DECÂT REGULA CELOR 3-4 ZILE 56

v Pesticide versus Organice 60

v Cum citim etichetele de pe produse 61

y Sare, Zahăr, Miere 69

y CE FEL DE APĂ SĂ FOLOSEȘTI ÎN ALIMENTAȚIA COPILULUI TĂU 71

y CE VASE Șl CE METODE FOLOSIM LA GĂTIT 74

y Ce să îi dai ca să fie sănătos 75

y Super-alimente: Alimente din care sămănânce puțin, dar să se hrănească mult! 78

y Cele mai hrănitoare fructe și legume 85

V Test PENTRU PĂRINȚI: CE FEL DE COPIL O SĂ Al CÂND O SĂ FIE MARE? 89

y Mituri despre Diversificare 93

v Ce Înseamnă când face așa 102

CE ÎNSEAMNĂ MOFTUROȘI (AFLĂ DACĂ Al UN COPIL CU PROBLEME)

V CUM ÎȚI DAI SEAMA DACĂ Al UN COPIL CU PROBLEME 107

V De ce NU MĂNÂNCĂ? "sensibilii" sau copiii HIPERSENZITIVI 110

v Chestionarul cu 27 de întrebări care Îți spune dacă ai un copil hipersenzitiv 115

v Arfid: o boală care îi "mănâncă" pe copii 123

FACEM PARENTING: CUM SĂ TE PORȚI CU COPILUL CA SĂ MĂNÂNCE

v Ce ne Învață CrinaColiban 131

v Parenting legat de hrană 132

v Nu mănâncă nimic! 135

V CUM SĂVORBIM CU COPIII DESPRE MÂNCARE 139

V CE SĂ îl SPUN CA SĂ MĂNÂNCE? CE SĂ îl SPUN CA SĂ MĂ ASCULTE? 143

DE CE NU MĂNÂNCĂ: CAUZE ASCUNSE LA CARE NU TE-AI GÂNDIT NICIODATĂ

v Care e greșeala cea mai spectaculoasă a părinților de copii mofturoși 147

V De CE NU MĂNÂNCĂ: PENTRU CĂ NU îl DAI 150

CE INSTRUMENTE: ÎNVAȚĂ SĂ VORBEȘTI flPELIMBACOPIILOR

y Iată cum au reușit americanii să Îi facă pe copii să guste 155

v "Mama, mai vreau !" (Da, e posibil!) 156

y Cum îi facem pe copii să ... urască broccoli 160

v Cum Îl fac să guste: Secretele Crinei 162

v Cum Îi Învățăm pe copii să mănânce 165

» Who The F... isCrinaColiban? 171

Cine e Crina Coliban

Ca să conduci o mașină, ai nevoie de Permis. Ca să crești un copil, nu?

Cum ai ajuns să faci asta?

Cum e să te împărți între viața ca mamă și muncă, familie, pasiuni?

Ce anume ac_:= sau ce îl garantează?

Increderea-în-s -e edk pMafipasi: succes. Dacă n-are încredere în sine, trebuie să o

Garanția succesului o dă pas ~s-.i informare, pentru dezvoltare personală,

Cum te vezi peste 10 ani?

Frumoasă. Și îmbrățișându-mă cu mii de fe~ e .ss . - la mine ca să devenim mame mai

Ce se ascunde în spatele femeii Crina Coliban?

Dacă ar fi să o iei de la capăt, ce ai face?

intrumente, de soluții. Am permanent ceva pentru ele, "o oglindă-oglinjoară" în care să