Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
SC. GOGO-MANIA.SRL
Planul de afaceri prezentat de S.C. GOGOMANIA.S.R.L. cu sediul social pe
Str. Arțarului, nr.10, Timișoara, Judetul Timiș, tel:0254/317618; fax:0254/361422, este
destinat obtinerii unui imprumut in valoare de 15000€ ( aproximativ 61.500 RON) in
vederea achizitionarii a doua echipamente performante de produs gogosi ( masini
automate de facut gogosi). Masina automata este un echipament foarte simplu de
intrebuintat iar manevrarea acestuia nu necesita o pregatire speciala pentru personal,
este suficienta o demonstratie a modului de functionare.
Aceasta masina automata de facut gogosi este de ultima generatie iar dintre
avantajele acesteia putem mentiona: necesar minim de ingrediente ceea ce duce la un
cost de productie foarte scazut si un profit de minim 200%.; pret mic; geam termic;
turbina de evacuare a fumului si mirosului etc.
In pretul celor doua masini automate este inclus, de asemenea, si pretul a doua
malaxoare, realizate din inox alimentar, necesare desfasurarii activitatii in conditii
optime si intr-un regim de lucru continuu.
Cele doua masini automate, sunt achizitionate din Romania de la o societate
specializata in echipamente de acest gen. Societatea furnizoare asigura o garantie a
echipamentelor de 24 luni, precum si postgarantie.
Cele doua masini automate sunt necesare in vederea producerii gogosilor .Avand in
vedere ca acest sortiment de gogosi nu se gaseste pe piata locala, societatea noastra
detine monopolul producerii acestora.
Produsul se adreseaza persoanelor de toate varstele, poate fi consumat atat ca masa
principala cat si ca desert, ceea ce sporeste numarul potentialilor clienti.
Cifra de afaceri inregistrata in anul precedent (2008-2009) este de 320.000RON
(78048 euro) iar profitul net al societatii este de 174000,RON/an.
2
A.DATE DE IDENTIFICARE A INTREPRINDERII
3
Persoane Adresa completa si telefonul Nationalitate Parti din
fizice capital(%)
(Numele si
prenumele)
Popescu Ion Str. Șincai, bl.30,ap.12,scara1, romana 70
Timișoara, jud.Timiș,
Tel. 0254/231100, 0740556103
Vasiescu Str.Artarului,nr.10,Timișoara, jud. romana 30
Maria Timis,
Tel.0737003116
TOTAL100%
Banci la care Adresa, telefonul filialei care poate da Anul si luna deschiderii Numar de cont
intreprindere relatii despre intreprindere contului in lei
a are
deschise
conturi
BRD Str. Davidescu, nr. 23 15.04.2008 RO57BRD310S
V60030015023
400
1.Conducerea societatii
Asociaţii vor coordona întreaga activitate, vor angaja şi vor controla personalul, se vor ocupa
direct de problemele de producţie, precum şi de contractare pentru aprovizionare şi desfacere.
2. Personalul
4
Numarul de angajati este 8 : Patru care se ocupa de vanzare iar ceilalti 2 de
preparare (acestia lucrand in ture ).In afara de personalul care se ocupa de producerea si
vinderea gogosilor mai este angajat, cu norma redusa, un contabil care se ocupa de
gestiunea afacerii precum si un sofer.
2.1.Numar total de salariati:
Din care:
5
1. Produsele si serviciile prevazute a se realiza in urma implementarii proiectului
propus
Produsul care va fi fabricat de societate şi anume gogoselele vor satisface cele mai
rafinate gusturi ale celor mai alintaţi gurmanzi. Produsul este orientat spre satisfacerea
nevoilor de zi cu zi, acestea pot fi mancate fie ca masa de baza, fie ca desert, aceasta
functie dubla sporind numarul clientilor.
Produsele noastre sunt unice pentru că pe piata devei nu exista acest produs. Există şi
alte companii pe piaţă care pot oferi produse oarecum similare, dar suntem capabili a ne
diferenţia pe piaţă datorita calitatii superioare a produsului si printr-un cost scazut de
productie ce determina un pret de vanzare atractiv pentru clienti.
Secretul gogoselelor este ca acestea sa fie cat mai pufoase, cu un aluat bine copt,
neuleioase si de o culoare auriu-inchis.
2 .Materii prime:
Reteta ( pentru aproximativ 50 bucati)
Faina………………..1 kg
Apa……………….400g
Sare…………….......20gr
Drojdie…………......30gr
Zahar……………….30gr
Ulei………………300ml
6
Nr. Denumirea societatii furnizoare Materia prima Localitatea Pondere in
crt total
materie
prima
1. S.C. Boromir S.A. Faina alba 000 Timisoara 100%
2. S.C.Sugar.SA. Drojdie, sare, zahar Timisoara 100%
3. S.C. Floris. S.A. Ulei floarea soarelui Timisoara 100%
1. 1 kg faina 2
3. 20 gr sare 0.04
4. 30 gr drojdie 0.2
5. 30 gr zahar 1.2
7. Total 4.33
7
1 cuptor F.buna/3 ani
1. Clienţii:
Piata careia se adreseaza produsele si serviciile oferite de intreprinderea
SC.GOGOMANIA.SA se adreseaza exclusive unei piete locale.
Clienţii potenţiali ai întreprinderii sunt persoanele de toate vârstele, începând cu copiii
de la 5 ani până la oamenii în vârstă. Totuşi piaţa ţintă a întreprinderii constituie persoanele
vârsta cărora este între 10-40 ani.
Produsul se adreseaza persoanelor de toate varstele, gogosile se pot consuma atat ca
fel principal cat si ca desert. Principalii consumatori sunt cei care isi fac cumparaturile in
piata si complexul central din zona (in cazul unui punct de lucru), si calatorii ce stationeaza
in gara din Timisoara( in cazul celui de-al doilea punct de lucru).
2. Sistemul de distribuţie utilizat :
Distributia produselor se realizeaza cu ajutorul unei masini la ambele puncte de lucru.
3.Concurentii:
Produsele noastre sunt unice pentru că pe piata devei nu exista acest produs. Există şi
alte companii pe piaţă care pot oferi produse oarecum similare, dar suntem capabili a ne
diferenţia pe piaţă datorita calitatii superioare a produsului si printr-un cost scazut de
productie ce determina un pret de vanzare atractiv pentru clienti.
Secretul gogoselelor este ca acestea sa fie cat mai pufoase, cu un aluat bine copt,
neuleioase si de o culoare auriu-inchis.
1.Tipul investitiei
8
Investitie noua
2.Obiectul investitiei
Achizitie de masini / echipamente / utilaje / noi in valoare de 15000€ (61500RON)
9
Secretul gogoselelor este ca acestea sa fie cat mai pufoase, cu un aluat bine copt,
neuleioase si de o culoare auriu-inchis.
In urma implementarii proiectului, si anume achizitionarea echipamentelor moderne,
cantitatea produsa va creste si de asemenea timpul alocat procesului de productie se va
diminua considerabil, imbunatatindu-se asadar relatiile cu clientii putand fi serviti imediat
chiar si la orele de varf.
10
Procesul tehnologic de obtinere al gogosilor este urmatorul: Se pun in cuva malaxorului
toate ingredientele si se malaxeaza 10 minute.Dupa 10 minute se lasa aluatul aproximativ
15minute la temperatura de 35-40 de grade Celsius sa “dospeasca ”.
Dupa cele 15 minute se toarna aluatul in dozatorul masinii de gogosi, apoi se initiaza
comanda iar masina va doza in uleiul incins la 200 de grade celsius gogosile in forma de
inel de 30 grame, le va intoarce de doua ori si le va evacua in cosul colector.
Trebuie aleasa o faina speciala de patiserie, cu continut proteic de 11-12%, care are o
toleranta mai buna la fermentarea mai lunga; aluatul obtinut se modeleaza mai usor, iar
produsul finit are o textura mai buna a miezului si un gust mai bun.
In general, drojdia, inainte de a fi adaugata in compozitie, trebuie hidratata timp de 5-10
minute in apa calda.
Cantitatea de apa folosita determina consistenta aluatului, care nu trebuie sa fie nici prea
uscat, nici prea moale. Daca este prea uscat,se adauga apa, iar daca este moale se prelungeste
timpul de malaxare sau odihna.
5.2. Regim de lucru
Regim de lucru/punct de lucru/luna=8h/zi x 6zile lucratoare x 1schimb x 4 saptamani =
192h/luna
Regim de lucru/an=regim de lucru/luna x 12luni=2304h/an
11
5.6. Asigurarea cu utilitati (electrice, apa, gaze,etc )
Punctele de lucru din cadrul societatii S.C. GOGOMANIA.S.R.L. beneficiaza de acces la
utilitati, ea fiind racordata la retelele de distributie, necesitatiile societatii fiind asigurate de
regiile locale de distributie a respectivelor utilitati.
12
Pentru ai determina pe clienţii să cumpere produsele fabricate de întreprindere,
conducerea va pune accentul, în primul rând, pe calitatea deosebită a serviciilor prestate,
preţul convenabil, amabilitatea la îndeplinirea comenzii, noutatea serviciului şi produsului.
3.Concurentii potentiali
Societatea nu are nici un competitor direct, fiind singura producatoare de astfel de
gogosi in oras, dar pe piaţă există produse alternative ( langosi, fornetti,produse de patiserie,
produse de fast-food).Concurentii principali sunt:S.C. Lang. S.R.L. producatoare de langosi,
S.C. Panif S.N.C. producatoare de produse de panificatie, S.C. Forna S.R.L. detinatoare de
franciza fornetti.
Produsele noastre sunt unice pentru că pe piata devei nu exista acest produs. Există şi alte
companii pe piaţă care pot oferi produse oarecum similare, dar suntem capabili a ne diferenţia
pe piaţă datorita calitatii superioare a produsului si printr-un cost scazut de productie ce
determina un pret de vanzare atractiv pentru clienti.
13
Gogosile sunt produse si vandute la cele doua puncte de lucru amplasate la intrarea in piata
centrale din Timisoara respectiv in zona garii (pe peron).
Modalitatea de desfacere % din total vanzari Comentarii
Retea proprie de magazine 100% Vânzări către persoane
fizice.
ANEXA 1
14
Tablou de rambursare a capitalului imprumutului
D=15000*10%=1500(€)
A=a+D
ANEXA 2
15
Masina de gogosi
Caracteristici masina
Greutate 45 kg
Tensiune alimentare 220V
Putere instalata 4KW
Temperatura de lucru 200C
Productivitate 15gogosi/minut
Constructie realizata integral din inox alimentar
Dimensiuni extrem de reduse 90x90x90 cm
Numarator de gogosi
Regim de lucru continuu
Malaxorul
Malaxorul este destinat framantarii aluaturilor din faina si drojdie cu un continut de apa de
minim 400ml la 1kg faina. Aparatul este realizat integral din inox alimentar.
Caracteristici malaxor
Greutate 20 kg
Tensiune alimentare 220V
Putere instalata 0.3KW
Oala detasabila interschimbabila -volum 15L
Constructie realizata integral din inox alimentar
Dimensiuni extrem de reduse 60x60x30 cm
Regim de lucru continuu
16