UNIVERSITATEA DUNAREA DE JOS DIN GALATI

FACULTATEA DE ECONOMIE SI ADMINISTRAREA AFACERILOR

CAIET DE PRACTICA

Student : Gheorghe Andreea

Specializarea : Marketing
Anul de studiu : An II
Cuprins :
1.Prezentarea organizatiei unde a avut loc stagiu de practica
2.Analiza mediului intern si extern
3.Analiza swot
4.Strategia de marketing utilizata
5.Activitati desfasurate in timpul practicii
 PIZZA HUT
Scurt istoric
Pizza Hut este numele unui lanț de restaurante din Statele Unite,
deținut de către Yum! Brands, Inc..
Pizza Hut, care are restaurante și în alte țări, este considerată cea mai
mare franciză de restaurante care vând pizza.
Pizza Hut este astăzi cel mai mare lanț de pizzerii din lume, cu peste
12.500 de restaurante și puncte de vânzare în 100 de țări din lumea
întreagă.
În România, Pizza Hut s-a lansat în anul 1994, cu un restaurant în
București (la parterul hotelului Howard Johnson Grand Plaza, fostul Hotel
Dorobanți, lângă Piața Romană), iar în anul 2012 existau 13 restaurante în
toată țara.[
În decembrie 2018 există 23 de restaurante: 11 restaurante
în București, câte 2 în Cluj-Napoca și Timișoara, precum și câte unul
în Craiova, Constanța, Iași, Brașov, Bacău, Ploiești, Galați și Oradea.
Pizza Hut operează în România prin intermediul unei francize
deținute de firma American Restaurant System, aparținând omului de
afaceri Puiu Popoviciu.
 În anul 2008 Pizza Hut a avut o cifră de afaceri de 10 mil. euro, cu
11% mai mult decât în 2007.
Pizza Hut își extinde rețeaua și inaugurează primul restaurant în
orașul Galați, ajungând astfel la 22 de locaţii.
În urma unei investiții în valoare de 430.000 de euro, locația dispune
de o suprafaţă de 320 de metri pătraţi care cuprinde atât restaurantul, cât și
terasa interioară. De asemenea, începând cu primăvara anului 2018, Pizza
Hut Galaţi va beneficia și de o terasă exterioară de 75 de metri pătrați.
Cu ocazia acestei lansări, Pizza Hut a generat peste 35 de noi locuri de
muncă, oferind diverse beneficii noilor angajați. Printre acestea se numără
programul flexibil, adaptat conform necesităților fiecăruia, bonusurile de
fidelitate, creșterile salariale corelate cu vechimea sau cursurile de calificare şi
posibilitatea dezvoltării unei cariere în domeniu.
 Analiza mediului intern
Mediul intern al întreprinderii este constituit din agenţii economici cu care
întreprinderea intră de obiceiîn relaţii directe, influenţele fiind puternice şi
reciproce, reprezetând în fapt un ansamblu de condiţii,activităţi şi relaţii specifice.
Ele asigură cadrul în care se aplică şi se verifică politica de marketing, având deci
rol esenţial în elaborarea mixului de marketing.
Succesul unei organizatii într-un mediu cu o puternică competitie este
dependent într -un grad ridicat de contributia angajatilor săi. Acesta este
influenţat de percepţiile şi sentimentele lor fată de organizatie. Nevoile si
asteptările oamenilor pot fi sporite sau frustrate de unele aspecte din
organizatie.Interacţiunea oamenilor si structura influentează procesele
comportamentale cum ar fi stilul managerial, planificarea, comunicarea,
managementul conflictului, procesul decizional, celelalte comportamente inter-
personale. Toate acestea influenţează output-urile muncii şi nivelul atasamentului
faţă de organizaţie.
Comunicarea
Comunicarea trebuie să fie deschisă şi liberă. Indivizii au acces la orice
informaţii necesare luări ideciziilor. De asemenea, accesul la informaţie într-un
mediu bazat pe încredere este permis şi stakeholder-ilor.
 Tehnologia
 Tehnologia este privită ca un mecanism de sprijin al comunicării în
organizaţie şi cu stakeholder-ii. Ea este folosită pentru obţinerea avantajului
competitiv prin câstigarea încrederii clienţilor, prin abilitatea dea oferi beneficii şi
servicii specifice pe care alţii nu le pot oferi. De asemenea,tehnologia este su port
pentru comunicarea deschisă şi acces la informaţii pentru angajaţi.
Stilul managerial
 Managerii cu cel mai mare success în menţinerea competitivităţii în condiţii
de schimbare sunt cei care au o viziune clară asupra viitorului. Aceştia
colaborează cu angajaţii şi se bucură de sprijinul acestora.Acestea sunt
caracteristicile stilului participativ. Adică luarea deciziilor în grup.
În această situaţie există o structură de control cu un înalt grad de comunicare în
ambele sensuri.
Informaţia este liberă pentru toţi cei implicaţi în procesul decizional, iar
accentul se pune pe expertize personale.

Analiza mediului extern

Organizaţia în general şi întreprinderea productivă în special nu reprezintă
un scop în sine, ci un mijloc prin care se satisfac anumite nevoi ale societăţii, în
primul rând ale pieţei interne şi externe, ale mediului extern în cadrul căruia
organizaţia sau întreprinderea se constituie şi se dezvoltă.O puternică influenţă
asupra rezultatelor activităţii întreprinderii-aşa cum am văzut-o exercită mediul
extern în care aceasta activează, fizionomia şi mecanismul lui de funcţionare
precum şi capacitatea întreprinderii de a fructifica oportunităţile şi a evita
primejdiile pe care acesta i le furnizează, prin sincronizarea acţiunilor ei cu
schimbările din configuraţia mediului. 
Micromediul este reprezentat de participanţii la mediul cel mai apropiat al
întreprinderii şi care afectează posibilităţile ei de a-şi de servi clienţii.
Macromediul este desemnat de forţele societale cu rază mare de acţiune, care
afectează toţi participanţii la micromediul întreprinderii.
  Situatia geografică
Mediul geografic are în vedere atât nivelul de bogăţie al clientilor cât
şi distribuţia geografică a operaţiilor. Aceste elemente pot să faciliteze
sau, dimpotrivă, nivelul serviciului de informaţii. Dar, pentrucă cele mai multe
servicii sunt furnizate în formă electronică, factorul distanţă devine
nesemnificativ,totusi aspecte precum viteza fluxului de date sau suveranitatea
natională trebuie avute în vedere dacăserviciul operează în mediul international.
Structurile informaţionale trebuie să fie poziţionate astfel încât să ofere cele mai
bune servicii clientilor lor.
Concurenta : Concurenta in Galati nu este una foarte mare deoarece
Brandul isi spune cuvantul ,chiar daca exista multe pizzerii ,promovarea si
publicitatea este foarte buna si atrage multi client
 Furnizorii:Principalul furnizor este Havi ,de aici compania achizitioneaza
majoritatea produselor
Consumatorii : persoane de toate varstele

Analiza SWOT
PUNCTE TARI
•Experienţa în domeniu
•O gamă sortimentală diversificată
• Atenţie deosebită oferită nevoilor consumatorilor pe categorii şi părerilor
acestora
•Timp scurt de aşteptare
•Oferirea unui climat de muncă antrenant
PUNCTE SLABE
 Preturi ridicate
 Conflicte interne intre francize
 Lipsa alimentelor organice
 Publicitate inadecvata

Oportunitati
 Tendinta de expansiune a pietei fast-food pe plan mondial
 Oportunitatea de a introduce in meniu preparate specific fiecarei tari

Amenintari
-Concurenta in crestere in domeniul fast-food
-Preturile mici ai multor concurenti
Misiune
Livreaza distractie in vietile clientilor sai prin servirea alimentelor preferate ale
Americii utiliz

Strategia de marketing utilizata

Strategia este una de atragere a clientuli prin diverse concursuri,oferte promotii
In fiecare zi a saptamanii acest restaurant ofera clientilor sai diverse oferte.
De exemplu : 1+1 pizza medie ;1+1 burgers gratis;pizza mica 10,90 lei
Reclama si publicitatea de buna calitate si cu un mare succes
Promovarea peiodica de noi produse ,periodic adauga ceva nou in meniu .

Imbunatatiri :
Marirea personalului. Desi este un restaurant foarte mare cu un flux mare de
clienti in fiecare zi ,acesta sufera de o lipsa mare de angajati.

Activitatea mea pe perioada de practica

Comunicarea cu clientii
Analiza si aplicabilitatea strategiilor de marketing din restaurant.
Lucrul cu programe si aparatura diversificata .
Promovarea produselor si a serviciilor.
Dezvoltarea unei bune relatii in activitatea zilnica a lucrului in echipa si a relatiilor
interumane.