DIETA NR.

Autor :Avram Marcela

DIETA TABELUL 5 - TEHNICA TERAPEUTICA

ALIMENTARE PE BAZA ECONOMISESC DIETA,
CARE FACILITEAZ STARE DE BOAL LA
PACIENII CU PROBLEME ALE TRACTULUI
BILIARE I HEPATICE.

Tabelul 5 Dieta este una dintre cele

cincisprezece programele de tratament de
sanatate dezvoltate de dietetician sovietic,
specialist n dietele terapeutice i fondator
mese dietetice de MI Pevzner.
Fiecare aliment sistem (tabelul alimentar) are
scopul de a trata anumite boli, se atribuie
propriul numr.
Sntate mas numr metoda 5 este
prezentat n urmtoarele boli:
Formele colecistita si hepatita cronica B
(fr exacerbare) i acute (n recuperare);
Litiaz biliar;
Ciroza hepatic.

Scopul este plin, sntos i mecanic - dieta care

economisesc, care ajut la mbuntirea secretia
bilei, restaurarea tractul biliar i ficat. Sistemul
include aportul alimentar de fin proteine si
carbohidrati cu grasimi mai multe restricii. Sub
rezerva excluderii complet de produse care contin
azot, colesterol, uleiuri eseniale, purine i acidul
oxalic.
Zilnic de calorii i compoziia chimic a dietetice numr de
mas 5, dup cum urmeaz:
Fat - 90 de grame, 30% - de plante;
Carbohidratii - 400 grame, 80 de grame. inclusiv zahr;
Proteine - 90 grame, 60% - de animale;
Fluid - pn la 2 litri;
Sare - 10 g;
Caloric total zilnic dieta Tabelul 5 - la 2800 kcal.

DETA

TERAPEUTIC NUMRUL 5 TABEL OFER RESPECTAREA

STRICT
1.A NORMA RIGUROAS CINCI MAS, CONSTND DINTRUN MIC, DAR EGALE N CEEA CE PRIVETE BUCATE;
2.EXCLUDE UTILIZAREA DE ALIMENTE RECI SAU PREA
CALD;
3.TEHNOLOGIA PRESUPUNE ABUR DE GTIT, FELURI
COAPTE SAU FIERTE;
4.TERGERE I MCINAREA S FIE MUSCULOS SI SA
CONTINA ALIMENTE BOGATE IN FIBRE BRUTE.

MAS

DIETETICE CINCILEA PERMIS I INTERZIS

URMTOARELE E:

S LISTA DIETA MAS PRODUSE

5:
1.LEGUME - ROII, CASTRAVEI VARZA, SFECLA,
MORCOVI, CARTOFI, ROII, CEAP I ARDEI;

2.CEREALE SI PASTE - FULGI DE OVAZ, HRISCA, GRIS,

OREZ;

3.FRUCTE DULCI DE FRUCTE DE PADURE - MERE,

BANANE, FRUCTE USCATE, RODIE, CPUNI I AA MAI
DEPARTE;

4.SUPE - VEGETARIENE, LEGUME, FRUCTE, PASTE SAU

ORZ;

5.CARNE, FRUCTE DE MARE, PETE - MEZELURI

LACTATE, CARNE SLABA DE VITA, PUI, IEPURE, COD,
MERLUCIU, BIBAN, CREVEI, CALAMARI;

6.OMLETE PROTEINE I UN GLBENU DE OU FIERT;

7.PRODUSE LACTATE - IAURT, LAPTE, IAURT, BRANZA
SCAZUT DE GRASIMI SI BRANZA. CONINUT SCZUT DE
GRSIME SMNTN PENTRU A UTILIZA CA
REALIMENTARE;

8.GRU, SECAR PINE 2 CLASA, BISCUII, PRJITURI

USCATE FAINA;

9.BAUTURI - CEAI SLAB CU LAMAIE, BUTURI DIN

FRUCTE FRUCTE, FRUCTE DILUAT SAU SUC DE LEGUME,
BUTURI DIN FRUCTE PIURE, CEAIURI;

10.ULEIURI CREMOASE I VEGETALE;

11.ZEPHYR, MARMELAD, MIERE, BOMBOANE LIMITAT.

PRODUSE INTERZISE LISTA TRATAMENT DIETA NUMR

TABELUL 5:
Legume

- varz, ridichi, ridichi, ceapa verde,

mcri, usturoi, spanac, patrunjel, legume
murate, ciuperci;
Cereale - leguminoase, cereale orz, mei,
porumb i orz;
Acid i s contribuie la soiurile flatulen de
fructe;
Pete, pui, carne, supe i ciorbe ciuperci;
Soiuri grai din pete i carne;
Soiuri de lapte gras - lactate, smntn,
lapte fermentat coapte, etc;
Hrean, mutar, piper;
Chifle, produse puf, produse de patiserie
proaspete;
Cafea, ceai tare, cacao, alcool, buturi
carbogazoase;
Produse dulci i ciocolat.
Principalul

avantaj Tabelul dieta 5 - scderea

rapid a simptomelor bolii i de a promova
recuperarea rapid.

DIETA SI PEVZNER TABELUL 5: MENIU SPTMNA

^
EXEMPLU DE MENIU DE MAS DIETA 5
DIETA DIETA NUMRUL TABELULUI 5 TREBUIE
URMAT NTRE UNU I CINCI SPTMNI, N
FUNCIE DE CARACTERISTICILE INDIVIDUALE ALE
BOLII.
DIETA EXEMPLU DE MENIU A CINCEA SPTMN
A RECOMANDAT URMTORUL TABEL:
1 ZI
DIMINEAA: SUPA FULGI DE OVZ, PINE, BRNZ;
PRANZ: COAPTE PERE DULCE;
PRANZ: OREZ FIERT, CHIFTELE DE PETE, COMPOT;
PRANZ: BISCUITI DE CASA, LAPTE;
SEARA: VINAIGRETTE CU ULEI VEGETAL, GALBENUS DE
OU FIERT, IAURT CU CAISE USCATE.
ZIUA 2
DIMINEAA: TERCI GRIS CU GEM DE CAPSUNI, LAPTE BANANE PERIU CU GRANOLA;
PRANZ: BRANZA CU CPUNI I SMNTN;
PRANZ: LAPTE, PINE CARNE, SUP DE OREZ CU
SMANTANA;
GUSTARE: SALATA DE MORCOVI CALD;
SALATA DE SEAR CU PRUNE SI SFECLA FIERTE,
UMPLUTE CU OREZ I CARNE DE PUI, CEAI.

ZIUA 3
DIMINEATA: MANNIK CU STAFIDE, BRANZA - BUDINCA
FRUCTE, CEAI LAPTE;
PRANZ: PIURE DE FRUCTE;
PRANZ: SUPA DE HRIC, TOCAT CARNE DE VIT FIART,
SALATA DE CASTRAVETI TOCAT CU VARZ ROIE;
SNACK: MERE MIERE COAPTE;
SEARA: COAPTE BIBAN IN SMANTANA, SUPA DE OREZ,
PIURE DE CARTOFI.
ZIUA 4
DIMINEATA: BRANZA CU CAISE USCATE, TERCI DE HRISCA,
BRNZ, SOLDURI BULION;
PRANZ: MORCOV - SUC DE MERE, BRNZ;
PRANZ: FILE COAPTE IN SOS DE SMNTN, TERCI DE
DOVLEAC, CEAIUL VERDE CU MIERE;
SNACK: OMLETA CU PROTEINE DIN LAPTE SI CUPLURI;
SALATA DE SEAR CU GALBENUS DE PUI, CALMAR I
VARZA FIERT N SOS ALB, OREZ, SUC DE MERE.
ZIUA 5
DIMINEATA: PROTEINE - OMLETA LEGUME, MORCOV SALATA BRANZA, MERE COMPOT;
PRANZ: SALATA CU BANANE, MERE, STAFIDE
RASPARENNOHO N IAURT;
PRANZ: SUPA DE SQUASH VEGETARIAN, COD ABUR,
LAPTE;
PRANZ: BUDINCA DE OREZ;
SEARA: CASEROLA CU LEGUME I CARNE DE PUI FIERT,
CEAI, MARSHMALLOW.

ZIUA 6
DIMINEAA: TERCI DE OVAZ LAPTE, BRNZ CU
RODIE, BOABE JELEU;
PRANZ: VARZA FIERT CU OREZ, IAURT;
PRANZ: SUPA, CHIFTELE DE CARNE DE VIT CU
HRIC, PERE BEA;
SNACK: APPLE - MORCOV PIURE;
SEARA: CARNE DE VIT TOCAT COAPTE CU MERE
N SOS DE LAPTE, VARZ FIERT CU MORCOV RAS,
SUC BOABE.
ZIUA 7
DIMINEAA: OMLETA PROTEINE CU ROII, BRNZ
RAS CU FRUCTE, LAPTE - FRUCTE COCKTAIL;
PRANZ: SALATA CU PETE FIERT;
PRANZ: PRJITURI DE PETE, PIURE DE CARTOFI,
SALATA DE FRUCTE PROASPETE RASE, COMPOT DE
FRUCTE;
SNACK: CASEROLA CU GATITE PASTE, ROSII SI
BRANZA, MIERE DECOCT DE PLANTE;
SEARA: SUPA DE BRNZ, SALAT DE DOVLEAC
FIERT I MERE, LAPTE.