Tema: Metode și procedee

matematice aplicate pentru

determinarea compoziției
substanțelor organice
• Disciplina: Chimie
Anul 2
• Autor: Lașco Rodica
Îi poți da unui elev câte o lecție în fiecare zi, dar dacă îl poți îndruma
să învețe stârnindu-i curiozitatea, el își va dedica întreaga viață
învățăturii. (Clay P. Bedford)
Obiectivele lecției:
Pe parcursul lecției vei fi capabil :
să rezolvi probleme de calcul la stabilirea formulei brute,
formulei moleculare a compușilor organici, după densitatea
relativă și părțile de masă a elementelor constituente cât și
după produsele de ardere.
 I. Probleme de calcul la stabilirea compoziției
substanțelor organice.
a) Stabilirea compoziţiei substanţei organice după densitatea relativă şi
părţile de masă ale elementelor constituente;

b) Stabilirea formulei brute şi a formulei moleculare a substanţelor

organice după raportul de masă a elementelor constituente.
a) Stabilirea formulei brute şi a formulei moleculare după părţile de
masă ale elementelor constituente.
Aditivul E-236 este un component activ al cremelor aplicate în solariu care, iritând uşor
pielea, asigură formarea unui bronz uniform şi rapid. Pentru a evita cazurile de arsuri,
conţinutul acestui compus în creme nu trebuie să depăşească 5%.
Rezolvă problema.
Aditivul E-236 este un compus organic ce conţine 26,09% carbon, 4,35% hidrogen şi
69,56% oxigen, cu densitatea vaporilor acestei substanţe după hidrogen egală cu 23.
a) Determină formula moleculară a acestui compus organic.
b) Argumentează prin calcule, dacă crema cu masa de 100 g ce conţine 0,1 mol de acest
aditiv, poate fi recomandată pentru aplicare în solarii.
 Rezolvare
Se dă:
1.Se determină x, y, z prin impărţirea maselor elementelor
ω ( C ) = 26,09 % la masele molare corespunzătoare ( m = ω)
ω ( H ) = 4,35 % x : y : z = : : = 2,17 : 4,35 : 4,34
ω ( O ) = 69,56 %
2.Se împart valorile obţinute la cel mai mic număr din cele
D(H2) = 23 obţinute pentru simplificarea raportului:
ω (comp. în creme) = 5%
: : = 1 : 2: 2
FM. - ?
Este recomandată crema-? 3.Se scrie cea mai simplă formulă: (CH2O2)n -formula brută
4.Calculăm valoarea lui n :
M( CH2O2) n =D(H2) ⋅ M(H2)
(1⋅ 12 + 2 ⋅ 1 + 2 ⋅ 16)n = 2g ⋅ 23g/mol
46n = 46 g/mol
n=1 FM. = CH2O2
Formula de structură : H- COOH -acidul formic
Metoda II
1.Se calculează direct formula moleculară, neglijând formula brută, aplicând relaţia:

Mr .....................100%
nAr(E) ...............ω(E)%, n(E) =

2.Aplicăm relația pentru calcularea fiecărui atom:

n(C) = = 1 n(H) = = 2 n(O) = = 2

de unde se stabileşte formula moleculară: CH2O2.

Răspuns : Formula moleculară a substanţei organice este CH2O2.

b) Argumentează prin calcule, dacă crema cu masa de 100 g ce conţine 0,1 mol de
acest aditiv, poate fi recomandată pentru aplicare în solarii.

1.Calculăm masa aditivului într-un mol :

m (HCOOH) = ν ⋅ M = 0,1 mol ⋅ 46g/mol = 4,6g
2.Realizăm proporția :
100 g (cremă) .........100% ω ( aditiv) = = 4,6 %
4,6 g (acid) ............x% (ω- aditiv)

4,6<5 poate fi recomandată

Răspuns: a) FM - CH2O2
b) poate fi recomandată.

shorturl.at/gmxEW
b) Stabilirea formulei brute şi a formulei moleculare a substanţelor
organice după raportul de masă al elementelor constituente.
Acest compus organic derivat al acidului etanoic, obținut prin reacția de esterificare,
este folosit în parfumuri și arome cu miros dulce.
Determină formula moleculară a acestui compus, dacă se știe că în molecula sa, masele
carbonului, hidrogenului şi oxigenului se raportă, respectiv, 6:1:4. Masa moleculară a
compusului constituie 88 g/mol.
Rezolvare:
Se dă:
m (C) : m (H) :m (O) = 6:1:4 1. Se notează prin x , y și z numărul de atomi respectivi în
formula substanţei CxHyOz.
M= 88g/mol
2.Se calculează formula brută după raportul de masă:
FM.(CxHyOz) -?
x : y : z = : : = 0,5 : 1: 0,25 ( ⋅ 4) = 2 : 4 : 1
 Deci, formula brută este: (C2H4O)n
Se determină n din relaţia:
M ( C2H4O)n = 88 g/mol
(2 ⋅ 12 + 1⋅4 +16)n = 88 g/mol
44n = 88 g/mol
n=2
FM. = C4H8O2

O etanoat de etil
Formula de structură : CH3-C
O - CH2-CH3

Răspuns: Formula moleculară a substanței organice este C4H8O2

II. Probleme de calcul la stabilirea formulei substanței
organice după produsele de ardere.
Aditivul alimentar E-200 este utilizat în vinificație pentru a asigura limpiditatea
vinurilor. Buchetul vinului nu este influențat dacă la 100 l de vin se utilizează nu mai
mult de
0,3 mol de aditiv.
Rezolvă problema. La arderea unei probe de aditiv E-200 cu masa de 22,4 g s-au obținut
26,88 l (c.n.) de oxid de carbon (IV) și 14,4 g de apă. Densitatea vaporilor acestui aditiv
după azot este egală cu 4.
a) Determină formula moleculară a acestui aditiv.
b) Argumentează prin calcule dacă utilizarea aditivului cu masa de 22,4 g la 50 l de vin
va influența calitatea produsului.
 Se dă:
m(probei) = 22,4 g
V(CO2) = 26,88 l (c.n)
m (H2O) = 14,4 g
D(N2) = 4
100 l vin-0,3mol aditiv
FM.-?
22,4 g (aditiv) - 50 l (vin)-?
Rezolvare:
1. Se calculează masa moleculară relativă a substanței după
formula:
D(N2) = ; Mr(subst.) = D(N2) ⋅ Mr(N2) = 4 ⋅ 28 = 112
2. Se calculează cantitatea de substanţă a oxidului de carbon:
ν (CO2) = = = 1,2 mol ; ν (CO2) = ν (C)
3.Se determină masa carbonului din relația:
m(C) = ν(C) . M(C)=1,2 mol ⋅12 g/mol =14,4 g.
4.Calculăm cantitatea de substanță a apei
ν (H2O) = = = 0,8 mol
5. Deoarece 1 mol de H2O conține 2 mol de hidrogen: ν(H)=0,8 mol ⋅2 = 1,6 mol

6 .Calculăm masa hidrogenului :

m(H)=ν(H) ⋅ M(H)=1,6 mol ⋅ 1 g/mol= 1,6 g.
7. Se calculează suma maselor carbonului și hidrogenului din substanța organică:
m(C) + m(H)= 14,4 g + 1,6 g=16 g.
8. Prin urmare, substanța supusă arderii conţine și alt element și anume O
m (O) = 22,4 g- 16g = 6,4 g
9. Calculăm cantitatea de substanță a oxigenului:
ν (O) = = = 0,4 mol
10. Se împart valorile obţinute la cel mai mic număr din cele obţinute pentru simplificarea
raportului:
ν (C) : ν (H) : ν (O) = : : = 3 : 4 : 1
Deci, formula brută este: (C3H4O)n 11.Se determină n din relaţia:
M(C3H4O)n = 112 (3 ⋅ 12 + 1⋅ 4 + 16)n = 112
56n=112
n=2
C6H8O2- Formulă moleculară.
b) Argumentează prin calcule dacă utilizarea aditivului cu masa de 22,4 g la 50 l de vin va
influența calitatea produsului
100 l - 0,3 mol 50 l - 0,15 mol

Calculăm cantitatea de substanță în 22,4 g de substanță organică:

ν (C6H8O2) = = = 0,2 mol 0,2 mol > 0,15mol

Răspuns : a) Formula moleculară a substanței este C6H8O2

b) va influența calitatea vinului.
 PROBLEME PENTRU EXERSARE
Problema 1: Stabileşte formula moleculară a substanţei organice, care are următoarea
compoziţie: 26,10% C, 4,35% H, 65,55% O şi masa moleculară relativă a ei este egală cu 46.

Problema 2: Care este formula moleculară a substanţei organice, care conţine elementele:
C–82,7% şi H–17,3%, iar densitatea relativă a ei în raport cu aerul este egală cu 2.
Problema 3: Determină formula moleculară a gazului, care se foloseşte la obţinerea
peliculelor pentru ambalarea diferitor produse cu partea de masă a carbonului 85,71% şi a
hidrogenului 14,29%. Densitatea relativă a acestui gaz în raport cu hidrogenul este egală cu
21.
Problema 4: Stabileşte formula moleculară a substanţei organice care conţine 37,5% C,
12,5% H şi 50% O, iar densitatea relativă a vaporilor ei in raport cu aerul este egală cu 1,103.

Problema 5: Determină formula moleculară, dacă se ştie că în molecula unei substanţe

organice masele carbonului, hidrogenului şi oxigenului se raportă, respectiv, 6:1:4. Densitatea
relativă a vaporilor ei în raport cu aerul este egală cu 3,035.
 Temă pentru acasă:
• De analizat tema 1.4 p.25-33
• De rezolvat problemele:
• Să se stabilească formula moleculară a substanței organice, dacă la arderea
unei probe cu masa 1,5 g s-au format 4,4 g CO2 şi 2,7 g H2O. Masa unui
litru de această substanță în stare gazoasă (c.n.) constituie 1,34 g.
• Săse stabilească formula moleculară a substanţei organice, dacă la arderea
unei probe cu masa de 4,5 g s-au format 8,8 g CO2, 6,3 g H2O şi 1,4 g
azot. Densitatea vaporilor acestei substanţe în raport cu aerul este egală cu
1,55.
Vă mulțumesc pentru atenție!