Matematica in arta

culinară

Realizat de Z.Cristi
 Zeamă de casă

1. Carne de pui 500 g -50 lei 6. Morcov 1 buc - 5 lei

2. Ceapă 1 buc - 11 lei 7. Ardei gras rosu 1 buc - 9 lei
3. Cartofi 6 buc - 15 lei 8. Ouă 1 buc - 4 lei
4. Faina de grau 100 g - 10 lei 9. Sare după gust
5. Verdeata 1 buc - 20 lei 10.Bors acru 3 lingurițe(50ml) - 9 lei

50lei+11lei+15lei+10lei+20lei+5lei+9lei+4lei+9lei=133 lei
 Babă neagră

1. Ouă 10 buc - 40 lei 6. Făina 500 ml - 11 lei

2. Lapte 500 ml - 10 lei 7. Bicarbonat de sodiu 30 g - 3 lei
3. Lapte acru 250 ml - 5 lei 8. Zahăr vanilat 1 buc - 5 lei
4. Zahăr 250-300 g - 10 lei 9. Vodcă 25ml - 20 lei
5. Ulei 180 ml - 7 lei

40lei+10lei+5lei+10lei+7lei+11lei+3lei+5lei+20lei=111 lei
 Soleancă

1. Carne afumată 200 g - 22 lei 7. Pătrunjel 1 buc - 9 lei

2. Salam după dorință 300 g - 30 lei 8. Mărar 1 buc - 7 lei
3. Ceapă mare 1 buc - 12 lei 9. Măsline 200 g - 30 lei
4. Castraveți murați 4-5 buc - 10 lei 10. Lămîie 1 buc - 8 lei
5. Morcov mare 1 buc - 5 lei 11. Frunze de dafin 1 buc - 11 lei
6. Linguri pastă de tomate 3-4 buc - 10 lei 12. Sare după gust
22lei+30lei+12lei+10lei+5lei+10lei+9lei+7lei+30lei+8lei+11lei=154 lei
 Crenvuști în aluat
1. Ouă 2 buc - 4 lei 5. Linguriță sare 0.5 buc - 4 lei
2. Lapte călduț 200ml - 5 lei 6. Linguri zahăr 2 buc - 6 lei
3. Unt 75 g - 4 lei 7. Pahare de făină 4-5 buc - 17 lei
4. Drojdie uscată 12 g - 2 lei 8. Crenvuști 16-20 buc - 110 lei

4lei+5lei+4lei+2lei+4lei+6lei+17lei+110lei=152 lei
 Concluzie

Matematica este o componentă esențială în arta

culinară și în pregătirea rețetelor. În bucatărie,
calculele precise și înțelegerea proporțiilor sunt
adesea necesare pentru a obține rezultatele
dorite. De la ajustarea porțiilor la conversii de
unități, de la calcularea timpilor de gătire la
evaluarea valorilor nutriționale, matematica este
o unealtă versatilă care îmbunătățește precizia și
consistența în bucătărie