POLITICI AGRICOLE COMUNE

Analiza pieiței cărnii de ovine

și caprine
Prof: Asist. Univ. Dr. Fulgeanu Denisa
Student: Dinu Ioana-Alexandra
Grupa 8403, IMAA
 Cuprins
 Capitolul 1.Organizarea şi  Capitolul 4.Regimul extern
funcţionarea pieţei 4.1.Importuri(cantităţi +
1.1. Privire de ansamblu valori)
(caracteristici, particularități…) 4.2.Exporturi(cantităţi +
1.2. Suprafeţe / Număr valori)
capete de animale 4.3. Cotația la Bursă
1.3. Nivel producţii  Capitolul 5. Impactul aderării
 Capitolul 2.Legislaţia în domeniu României la Uniunea Europeană
asupra pieţei cărnii de ovine și
2.1.La nivel european
caprine
2.2. La nivel naţional  Capitolul 6.Perspectivele pieţei în
 Capitolul 3.Regimul intern perioada următoare (2024-....)
3.1.Preţuri  Capitolul 7.Bibliografie
3.2.Consum
3.3.Subvenţii
3.4. Programe speciale
Capitolul 1
Organizarea şi funcţionarea pieţei
1.1. Privire de ansamblu
Creșterea ovinelor și caprinelor este o activitate tradițională în
România, cu o istorie de peste 5.000 de ani. În prezent, România are o
populație de ovine și caprine de peste 12 milioane de capete, ceea ce o
situează pe locul al doilea în Uniunea Europeană, după Spania.
Producția de carne de ovine și caprine a crescut în ultimii ani,
ajungând la 85.000 tone în 2021, în creștere cu 55,1% față de 2020.
Această creștere a fost determinată de o serie de factori, inclusiv:
• Creșterea populației ovinelor și caprinelor
• Creșterea cererii interne de carne de ovine și caprine
• Creșterea exporturilor de carne de ovine și caprine
Capitolul 1
Organizarea şi funcţionarea pieţei
1.2. Număr capete de animale
Tabel 1.1. Efectiv de animale la nivel național

2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

Caprine 503.270 539.317 594.862 611.785 492.544 0,97%

Ovine 9.981.859 10.176.400 10.358.699 10.281.473 10.087.439 1,1%

Tabel 1.2. Efectiv de animale la nivel european

2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

Caprine 1.849.999 1.999.449 1.015.399 1.099.130 1.185.958 0,6%

Ovine
19.248.832 22.297.611 19.843.195 20.807.943 20.139.599 1,13%
Capitolul 1.
Organizarea şi funcţionarea pieţei
1.3. Nivel producții
Tabel 1.3. Producția agricolă totală la nivel național

2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

Caprine/ 56000 58300 60100 50700 85000 1,5%

Ovine
(tone)
Sursă: http://statistici.insse.ro:8077/tempo-
Tabel 1.4. Producția agricolă totalăla nivel
european

2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

Caprine/ 838,67 843 867 537 639 0,7%

Ovine ( mii
tone)
Sursă:
https://ec.europa.eu/eurostat/en/
Capitolul 1.
Organizarea şi funcţionarea pieţei
1.3. Nivel producții
Tabel 1.5. Producția agricolă medie la nivel național

Kg/cap 2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

Caprine/
Ovine 27,2 27,9 28,5 26,6 27,8 1,02%

Tabel 1.6. Producția agricolă medie la nivel European

Kg/cap 2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

Caprine/
Ovine 32 32 32 32 32 0%
Capitolul 2. Legislaţia în domeniu

2.1. La nivel european

1. Regulation (EC) No 1165/2008 of the European Parliament and
of the Council of 19 November 2008 concerning livestock and meat
statistics and repealing Council Directives 93/23/EEC, 93/24/EEC and
93/25/EEC
2. Regulation (EU) 2021/2115 of the European Parliament and of
the Council of 2 December 2021 establishing rules on support for strategic
plans to be drawn up by Member States under the common agricultural
policy (CAP Strategic Plans) and financed by the European Agricultural
Guarantee Fund (EAGF) and by the European Agricultural Fund for Rural
Development (EAFRD) and repealing Regulations (EU) No 1305/2013
and (EU) No 1307/2013
 3. Commission Regulation (EC) No 1027/97 of 6 June 1997
determining, for the 1997 marketing year, the estimated loss of income and
the estimated level of the premium payable per ewe and per female goat
and fixing the first advance payment for this premium and an advance
payment of the specific aid for sheep and goat farming in certain less
favoured areas of the Community

4. Future of the sheep/lamb and goat sector in Europe European

Parliament resolution of 19 June 2008 on the future of the sheep/lamb and
goat sector in Europe (2007/2192(INI))

5. Commission Implementing Regulation (EU) 2018/1206 of 28

August 2018 opening and providing for the management of Union tariff
quotas for sheep meat and goat meat and processed sheep meat originating
in Iceland
Capitolul 2. Legislaţia în domeniu
2.2. Legislația la nivel național
1. Hotărârea nr. 724/2019 privind stabilirea pentru anul 2019 a
cuantumului per hectar al plăţii unice pe suprafaţă, al plăţii redistributive şi
a intervalelor de suprafaţă pentru care se acordă aceasta, al plăţii pentru
practici agricole benefice pentru climă şi mediu, al plăţii pentru tinerii
fermieri şi a plafonului aferent schemei de sprijin cuplat pentru măsura din
sectorul zootehnic, speciile ovine şi caprine
2. Hotărârea nr. 382/2016 privind aprobarea plafoanelor alocate
ajutoarelor naţionale tranzitorii şi schemelor de sprijin cuplat în sectorul
zootehnic, precum şi pentru stabilirea cuantumului acestora pentru anul de
plată 2015
 3. Hotărârii de Guvern nr.1104/17.12.2020 pentru aprobarea
plafoanelor alocate schemelor de sprijin cuplat în sectorul zootehnic,
precum şi pentru stabilirea cuantumului acestora pentru anul de cerere
2020, la data de 30 decembrie 2020 suma autorizată la plată pentru sprijin
cuplat in sector zootehnic se ridică la 105,12 milioane euro, din care: –
39,52 milioane euro – Sprijin cuplat în sectorul zootehnic – Vaci de lapte;
– 0,86 milioane euro – Sprijin cuplat în sectorul zootehnic – Bivoliţe de
lapte; – 5,42 milioane euro – Sprijin cuplat în sectorul zootehnic – Taurine
de carne;- 59,32 milioane euro – Sprijin cuplat în sectorul zootehnic –
Ovine/Caprine.

4. Hotărârea de Guvern nr. 819/2020, au fost stabilite, pentru anul

2020, cuantumurile la hectar ale plăţii unice pe suprafaţă, plăţii
redistributive și a intervalelor de suprafaţă pentru care se acordă acestea, al
plăţii pentru practici agricole benefice pentru climă și mediu, al plăţii
pentru tinerii fermieri și a plafonului aferent schemei de sprijin cuplat
pentru măsura din sectorul zootehnic, speciile ovine și caprine.
Capitolul 3. Regimul intern
3.1 Prețuri

Tabel 1.8. Prețuri la nivel național

100kg în 2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

viu
Caprine 200 221 240 240 281 1,4%
( euro)
Ovine 96,96 83,80 85,77 111,82 125,98 1,30%
( euro)
Tabel 1.9. Prețuri la nivel European

100kg în 2017 2018 2019 2020 2021 2021/2017

viu
Caprine

Ovine 533,25 543,70 527,83 583,38 675,14 1,1%

( euro)

Sursă: https://ec.europa.eu/eurostat/en/
Capitolul 3. Regimul intern
3.2. Consum
Tabel 1.10. Analiza disponibilului de consum pe piața cărnii de ovine și Caprine

2017 2018 2019 2020 2021

Carne 1 Producție 56000 58300 60100 50700 85000
Ovine și 2 Cant. 610 660 440 580 880
Caprine Imptort.
( tone)
3 Cant. Exp. 35300 35000 35700 34000 85082
4 Prod – Exp 2070023300 24400 16700 -82
5 4+ Import 2131023960 24840 17280 798
 Tabel 1.11. Consumul mediu anual pe locuitor
2017 2018 2019 2020 2021

Caprine/ 2,3 2,2 2,4 2,6 2,7

Ovine (kg)

3.3 Subvenții
1. SCHEME DE PLĂȚI DIRECTE
CSI – Sprijin cuplat pentru venit
Plăți directe cuplate pentru venit în sectorul zootehnic (SCVZ)
• PD-24 - Sprijin cuplat pentru venit – ovine/caprine – 17 euro/cap animal ( 2023-2027)

2. AJUTOARE NAȚIONALE TRANZITORII

În campania 2023-2027
Ajutoare naționale tranzitorii în sectorul zootehnic (ANTZ)
• ANTZ 9 – Schema cuplată de producție, speciile ovine/caprine – 15,21 lei/cap animal
3. MĂSURI DELEGATE DE AFIR CĂTRE APIA
• DR-03 -Agro-mediu și climă - Creșterea animalelor de fermă din rase
locale în pericol de abandon – OVINE ( 87 EURO/UVM/an; caprine ( 40
EURO/UVM/AN)
60 UVM ovine
15 UVM caprine
efectiv PD 24 ANTZ9 DR 03
animale Pd 24 total ANTZ9 tot DR 03 total Total
25943. 65823.
Ovine 400 84.49 33796 15.21 6084 432.39 4 4
Caprine 100 84.49 8449 15.21 1521 198.8 2982 12952

Pentru un efectiv de 400 de ovine se vor primii subvenții în

valoare de 65.823 lei/ an, iar pentru un efectiv de 100 de caprine, subvenții
în valoare de 12.952 lei/an.
Capitolul 3. Regimul intern
3.4 Programe speciale

PROGRAM PENTRU SUSŢINEREA PRODUSULUI - CARNE

Ameliorarea efectivelor de ovine şi caprine pentru producţiile de carne prin folosirea
însămânţărilor artificiale şi a berbecilor şi ţapilor amelioratori pentru producţia de carne.
Îmbunătăţirea structurii dimensionale a exploataţilor cu profil de îngrăşare a tineretului ovin.
Introducerea grilei de clasificare a carcaselor, conform standardelor UE.

OBIECTIVE DE REABILITARE ŞI REDRESARE PE TERMEN MEDIU ŞI LUNG

Relansarea sectorului în vederea stimulării consumului de carne la intern şi a exportului de
carne de oaie.
Alinierea la standardele Comunităţii Europene privind modul de acordare a subvenţiilor şi
clasificarea carcaselor.
Recâştigarea pieţelor externe pentru carnea de oaie, pe relaţia ţărilor arabe şi a comunităţii
Europene.

Sursă: https://www.madr.ro/cresterea-animalelor/ovine-si-caprine.html
 Capitolul 4. Regimul extern

4.1. Importuri ( Cantități + Valori)

2017 2017 2018 2018 2019 2019 2020 2020 2021 2021
[2017] [2017] [2018] [2018] [2019] [2021] [2021]

Unit Value Unit Value Unit Value Unit Value Unit Value

Europe Import Meat of t 5,184.17 t 5,472.78 t 6,126.35 t 6,542.74 t 6,123.02

[150] Quantity goat,
[5610]

Europe Import Meat of t 353,658.1 t 357,182.2 t 332,166.2 t 310,650.5 t 297,173.2

[150] Quantity sheep, 4 6 9 1 3

Europe Import Meat of 1000 USD 34,344 1000 USD 38,424 1000 USD 41,668 1000 USD 43,323 1000 USD 42,94
[150] Value goat

Europe Import Meat of 1000 USD 2,606,745 1000 USD 2,866,774 1000 USD 2,416,381 1000 USD 2,393,288 1000 USD 2,621,830
[150] Value sheep

Sursa: http://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL
4.2. Exporturi ( Cantități + Valori)

România este cel mai mare exportator de ovine din Uniunea

Europeană, chiar dacă se află pe locul doi în ce privește efectivul total, după
Spania.
2017 2017 2018 2018 2019 2019 2020 2020 2021 2021
[2017] [2018] [2018] [2019] [2019] [2020] [2020] [2021] [2021]
Unit Value Unit Value Unit Value Unit Value Unit Value
Europea Export Meat of t 7159.68 t 8456.24 t 9474.82 t 8973.31 t 8614.51
n Union Quantity goat,

Europea Export Meat of t 178294.1 t 178775.8 t 177356.6 t 164253.4 t 197726.5

n Union Quantity sheep, 3 3 4 4 4

Europea Export Meat of 1000 41598 1000 49585 1000 52505 1000 47792 1000 54574
n Union Value goat USD USD USD USD USD
Europea Export Meat of 1000 1216317 1000 1303715 1000 1180425 1000 1143184 1000 1661455
n Union Value sheep, USD USD USD USD USD
World Export Meat of t 65956.82 t 60953.81 t 61691.53 t 51330.26 t 61624.67
Quantity goat

World Export Meat of t 1172519. t 1244857. t 1247095. t 1147541. t 1428485.

Quantity sheep, 17 25 39 75 28

World Export Meat of 1000 414702 1000 364323 1000 383999 1000 302016 1000 415067
Value goat USD USD USD USD USD

Sursa: http://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL
4.3 Cotația la Bursă
Bursa de mărfuri din Chicago (1842 – Chicago Board of Trade) -
pentru grâu, porumb, ovăz, carne, piei, etc.
Conform datelor de la bursa de mărfuri din Chicago, cotația pieței cărnii
de ovine și caprine a înregistrat o creștere semnificativă în anul 2023:
• În luna ianuarie, cotația a fost de 4,5 USD/kilogram, în creștere cu 10% față de
luna decembrie a anului 2022.
• În luna februarie, cotația a continuat să crească, ajungând la 5 USD/kilogram.
• În luna martie, cotația a înregistrat o scădere ușoară, ajungând la 4,9
USD/kilogram.
• În luna aprilie, cotația a revenit la creștere, ajungând la 5,2 USD/kilogram.
• În luna mai, cotația a continuat să crească, ajungând la 5,5 USD/kilogram.
• În luna iunie, cotația a înregistrat o scădere ușoară, ajungând la 5,4 USD/kilogram.
• În luna iulie, cotația a continuat să crească, ajungând la 5,6 USD/kilogram.
• În luna august, cotația a înregistrat o scădere ușoară, ajungând la 5,5
USD/kilogram.
• În luna septembrie, cotația a continuat să crească, ajungând la 5,7 USD/kilogram.
• În luna octombrie, cotația a înregistrat o scădere ușoară, ajungând la 5,6
USD/kilogram.
• În luna noiembrie, cotația a continuat să crească, ajungând la 5,8 USD/kilogram.
• În luna decembrie, cotația a înregistrat o creștere semnificativă, ajungând la 6
USD/kilogram.

Această creștere se datorează, în principal, creșterii cererii de carne de

ovine și caprine din partea unor piețe din Orientul Mijlociu, precum și a reducerii
ofertei din cauza unor factori climatici nefavorabili în unele țări producătoare.
În România, cotația cărnii de ovine și caprine a înregistrat o creștere
similară cu cea de la bursa de mărfuri din Chicago. În luna decembrie a anului
2023, cotația a fost de 14 lei/kilogram, în creștere cu 20% față de luna decembrie a
anului 2022.
Capitolul 5. Impactul aderării României la Uniunea
Europeană asupra pieţei cărnii de ovine și caprine
Aderarea României la Uniunea Europeană, în anul 2007, a avut
un impact semnificativ asupra pieței cărnii de ovine și caprine din
România.

Pe de o parte, aderarea a eliminat barierele comerciale cu alte

state membre ale UE, ceea ce a dus la o creștere a exporturilor de carne de
ovine și caprine din România.
În anul 2007, exporturile de carne de ovine și caprine din
România au fost de 29.800 de tone, în valoare de 128,1 milioane euro. În
anul 2023, exporturile au ajuns la 85.082 de tone, în valoare de 391,1
milioane euro.
Pe de altă parte, aderarea a dus la o concurență mai mare pe piața
cărnii de ovine și caprine din România, din partea producătorilor din alte
state membre ale UE. Acest lucru a dus la o scădere a prețurilor la carnea
de ovine și caprine din România.
 Impactul aderării asupra pieței cărnii de ovine și caprine din
România poate fi sintetizat în următoarele puncte:
 Creșterea exporturilor de carne de ovine și caprine din România
 Reducerea prețurilor la carnea de ovine și caprine din România
 Creșterea concurenței din partea producătorilor din alte state membre ale
UE
Capitolul 6. Perspectivele pieţei cărnii de ovine și
caprine în perioada următoare 2024- 2027
Pe baza analizei factorilor care influențează piața cărnii de ovine și caprine,
se pot identifica următoarele perspective pentru perioada următoare 2024-
2027:
 Creșterea producției
 Creșterea exporturilor
 Creșterea cererii
Creșterea concurenței

Perspectivele pieței cărnii de ovine și caprine din România sunt pozitive, pe

termen mediu și lung. Creșterea populației din România, precum și
creșterea cererii de carne de ovine și caprine din partea unor piețe din
Orientul Mijlociu vor contribui la o creștere a producției și a exporturilor
de carne de ovine și caprine din România.
Bibliografie

1. https://ec.europa.eu/eurostat/en/
2. http://statistici.insse.ro:8077/tempo-online/#/pages/ta
bles/insse-table
3. https://www.fao.org/home/en
4. https://commission.europa.eu/index_ro