Printre puinele informaii pe care le aflm despre stilul vestimentar medieval, pe meleagurile romneti, ne vom opri la preotul ortodox

melchit Paul de Alep (1637-1667). Datorit unui context politic din acea perioad, Paul va ajunge secretar al patriarhului de Antiohia, Meletie, fapt ce-i va oferi posibilitatea de a cltori n regiunea Europei rsritene, n lumea ortodox, alturi de Macarie (tatl su), pentru a cere ajutor financiar voievozilor cretini, din cauza problemelor cauzate de Imperiul Otoman. Domnitorul Moldovei Vasile Lupu (1634-1653) a promis c l va ajuta s-i plteasc datoriile. De la Paul de Alep aflm c patriarhul Antiohiei a trimis un dar lui Vasile Lupu, ce const ntr-o mantie de postav negru, cptuit cu picioare de samur i un caftan de saten. De asemenea, Macarie spera s obin i sprijinul domnului rii Romneti (n.r. Valahiei), Matei Basarab (1632-1654).[1] Pe parcursul cltoriei sale n rile Romne, Paul de Alep a consemnat informaii de natur geografic, cultural i religioas. n ceea ce privete portul femeilor, aflm din scrierile sale c acestea, att cele din Moldova ct i cele din Valahia poart veminte asemntoare cu cele ale femeilor europene. Prul se poart mpletit, rsucit pe cap, ca un colac i acoperit cu un conci alb. n cazul femeilor bogate, prul este acoperit cu un conci trandafiriu i pe deasupra cu maram alb. Toate poart aluri albastre de Alep, iar cele mai nstrite poart aluri de Bursa, foarte populare la acea vreme n regiunile de influen otoman. Aici, probabil este vorba despre boieroaice i trgovee. Despre rnci se tie c i acopereau capul cu nframe, pe care le confecionau singure. Fetele acestora poart de asemenea prul mpletit i ncolcit pe cap, dar fr conci. Acest fapt asigur o deosebire de vrst; fetele deosebindu-se de cele mai n vrst. Despre copii, aflm c stau zilnic fr haine. Acetia sunt splai cu ap cald n fiecare sear i diminea de ctre mamele lor. Atunci cnd ninge, copii sunt frecai cu mult zpad. n ceea ce privete afiarea femeilor n public, avem informaii c toate se afieaz cu faa descoperit, n frunte cu doamna, spre deosebire de femeile din Imperiul Otoman, unde datorit islamului, nu au voie s se afieze cu faa descoperit. Vduvele din Valahia i Moldova poart pe cap tichii i veminte negre, la fel ca la cazaci. La Constantinopol, vduvele poart pe cap o tichie de culoare galben-portocalie, iar la Moscova acestea poart un vemnt de ln neagra, foarte lung i foarte larg [2]. n privina obiceiurilor din Biseric, avem informaii c n Moldova i Valahia se st n biseric de la nceputul slujbei i pn la sfrit. Pe parcursul dimineii i serii, enoriaii stau cu capul gol, naintea patriarhului, a egumenului mnstirii, i a preotului pentru c n Moldova i Valahia se poart calpace [3] de postav cu blan. Acelai obicei l practic boierii i domnii de asemenea.[4] Locul unde stau femeile se afl n partea cea mai nalt din spatele bisericii i este desprit cu un grilaj de lemn. Femeile ies din biseric pe o u din zidul acesteia.[5] Din garderoba mitropolitului, fac parte vemintele, cununile i argintria. Servitorii lui erau mbrcai n haine frumoase, acoperite cu blnuri de samur. Alte informaii legate de stilul vestimentar, al feelor bisericeti, n Moldova secolului XVII, avem datorit daniilor domneti ale lui Vasile Lupu ctre arhiereii i egumenii din suita sa, care erau ntotdeauna primii la masa lui. Preoii i diaconii primeau veminte din bumbac, n dungi de culoarea rinei. Soiile boierilor din Moldova, poart calpace din catifea roie cu samur. n Valahia, acestea nu poart calpace ci un vl alb. Vlurile cele mai bogate sunt acoperite cu mrgritare. nsi doamna Moldovei este descris de Paul de Alep purtnd pe cap un calpac de catifea roie mpodobit cu samur. n alt ipostaz, doamna poart o hain de brocart [6] de aur i samur, giuvaieruri de aur, iar pe cap avea tot un calpac de samur. Despre fiul domnitorului aflm c poart o hain de brocart, cptuit cu catifea roie cu galoane de argint aurit pe interior. Domnitorul are aproape acelai stil vestimentar. Alaiul acestuia era precedat de ase etrari [7] ce alctuiau cortul

domnesc. Acetia purtau cciuli trandafirii, iar n mini ineau topoare mpodobite cu cruci. Postelnicul avea un toiag de argint, n vreme ce sptarul purta o coroan pe cap, avnd o sabie i un buzdugan. Scrierea ui Paul de Alep ne ofer de asemenea informaii despre averea domnitorului Vasile Lupu. Acesta avea comori n argint i aur, arme, veminte, blnuri de samur sau mrgritar. Numai despre o hain de brocart din aur, mpodobit cu nestemate, destinat purtrii domnitorului n ziua de Pate, aflm c valora 35.000 de dinari.[8] n ceea ce privete obiceiurile de nunt din ara Romneasc (Valahia), tinerele fete poart pe pr coronie de piele aurit sau de cositor galben, trandafiri artificiali, lucrai la Veneia sau n ara Nemeasc, flori roii sau iasomie.[9] n Moldova, dac domnul era na, ospul era inut la curtea domneasc i i druia mirelui o cuma[10] asemntoare cu cea purtat de ctre domnitor i un cal. La mas, mirele st n dreapta domnului, dar are capul acoperit. A treia zi, mirele i mireasa vin la domn, cu daruri pentru acesta i soia sa.[11] De asemenea, suntem informai c vemintele femeilor de la Constantinopol pn n Valahia sunt alctuite dintr-o hain cu tren lung care ajunge la pmnt i este mpodobit cu blan, potrivit mijloacelor lor. Toate femeile, chiar tinere cstorite i fetele, purtau feele descoperite si multe mrgritare, dar i blnuri sau samur.[12] Paul de Alep ne vorbete i despre nmormntarea lui Matei Basarab, domnitorul Valahiei. Despre acesta aflm c era mbrcat cu vemintele sale domneti, cu o hain subire de brocart de aur, mpodobit cu blan de samur scump, cu ceaprazuri,[13] cu nasturi de argint aurit. Pe cap avea calpacul lui de samur. El era acoperit n ntregime cu un giulgiu de saten alb, cu o cruce n foi de aur, iar n jurul su ardeau lumnri.[14] De la Paul de Alep aflm informaii despre ceremonia de ungere a unui domn. Spre exemplu, Constantin erban (1654-1658) era mbrcat n haine domneti. Din aceste haine fceau parte urmtoarele componente: o hain subire, avnd pe interior cma de brocart iar pe deasupra o blan i un calpac de samur, foarte scumpe, care avea deasupra surguciu[15] de aur i de nestemate de mare pre.[16] Despre doamn aflm c era mpodobit cu o mulime de lanuri de aur, mrgritare i diamante. Un alt personaj de la care avem informaii despre portul romnesc este Antonio-Maria Del Chiaro (1669-1727), originar dintr-o familie israelit din Florena. La vrsta de 14 ani s-a convertit la catolicism. n 1710, pleac din Veneia pentru a intra n slujba domnitorului Valahiei. Ocupa funcia de secretar pentru limba latin, ce o va ndeplini i n timpul domnilor urmtori: tefan Cantacuzino i Nicolae Mavrocordat. Din scrierile lui Del Chiaro, aflm informaii despre portul locuitorilor Valahiei, asemntor cu cel turcesc, cu excepia cciulii, care este fcut dup moda polonez. Cciula este tivit de jur mprejur cu blan neagr de miel, cu prul cre. Cei care dein marile dregtorii, poart cciul cu blan de samur. Locuitorii poart prul scurt, iar preoii i clugrii l poart lung (dup obiceiul bisericii greceti).[17] Del Chiaro ne ofer informaii n legtur cu portul femeilor, care este un amestec de haine fcute dup moda greceasc i cea turceasc, dar femeile din ara Romneasc (Valahia) nu se afieaz cu faa acoperit. Femeile romnce cstorite i acoper capul cu o maram alb, ce trece pe sub brbie. Fetele i mpletesc prul n cosie i l prind cu ace de pr lungi, purtndu-l colac. n zilele de srbtoare, femeile se mbrac bogat i se mpodobesc cu giuvaieruri scumpe iar pe piept poart o salb cu bani de aur. Femeile de rand poart o salb de argint. Jupnesele ies n ora n carete[18] cu doi cai, ce au pe piept un fel de pieptar de stof lat de un bra, de culoare verde sau azurie. Vizitiul st clare pe calul din stnga. Jupneasa este nsoit de o slujnic btrn care st pe

podeaua trsurii, n faa stpnei sale. Boierii ies n ora clare, nsoii de o suit de slugi, dup rangul lor. Cnd ajung la palat, descalec i nainte de a urca scara Curii, li se scot cizmele i n locul lor ncal nite cipici crora le spun papuci. Acelai obicei se practic i atunci cnd se merge n vizit la un alt boier. Del Chiaro ne ofer informaii i despre copii din ara Romneasc (n.r. Valahia). Acetia sunt splai n fiecare zi, pn la vrsta de 7-8 ani. Dup ce copilul este mbrcat, doica i face un semn negru pe frunte. n Valahia nu exist leagne dar este folosit un gherghef ptrat de fundul cruia este prins din toate prile o pnz tare, deasupra este o stof roie pe care se pun saltelua, pernele i nvelitorile. Note: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Cltori strini despre rile Romne, Vol.VI, Editura tiinific i Enciclopedic, Bucureti, 1976, p.1-5. Ibidem, p.27-28. Cuvnt de origine arab, turcizat i preluat de rile suzerane Imperiului Otoman Ibidem, p.60-61. Ibidem, p.35. Stof ornamental de mtase natural sau artificial, de calitate superioar, deseori esut cu fir de argint sau aur. Cuvntul romnesc brocart provine din italianul broccare a bate n cuie, a intui. n limba romn se numete i zarafir, frenghie, ahmarand sau zarpa. 7. 8. 9. Dregtori ce aveau n grija lor corturile domneti. Op.cit., p.99-101. Ibidem, p.122-123.

10. Cciul. 11. Dimitrie Cantemir, Descrierea Moldovei, Editura Academiei Republicii Socialiste Romnia, Bucureti, 1973, p.327. 12. Cltori strini despre rile Romne, Vol.VI, p.120-121. 13. Ceaprazul este un iret, panglic sau ciucure de mtase sau de fir, cu care se mpodobesc hainele. 14. Op.cit., p.132-133. 15. Pana din pene de stru, mpodobit cu pietre scumpe, purtat la turban sau la ilic de sultani, de nalii demnitari turci sau de unii domni romni. 16. Cltori strini despre rile Romne, Vol.VI, p.134. 17. Cltori strini despre rile Romne, Vol.VIII, Editura Stiinific i Enciclopedic, Bucureti, 1983, p. 376. 18. Careta este o trsur nchis cu patru roi.

Moldovenii i miedul
Cronicarul i arhidiaconul sirian Paul de Alep (1627-1669) ne relateaz cteva informaii interesante despre consumul de mied (hidromel) la moldoveni. Se cunoate faptul c mierea are o puternic tradiie multimilenar pe teritoriul locuit de geto-daci, mari consumatori de miere i produse din miere. Acest tradiie arhaic s-a pstrat pn n zilele noastre, Romnia fiind unul din marii productori de miere ai Europei. Vizita sirianului n Moldova avea ca scop strngerea de fonduri pentru Biseric (tatl su Macarie a fost Mitropolit de Alep 1635 i Patriarh al Antiohiei 1647). Despre consumul de mied i regimul alimentar al moldovenilor din secolul XVII, aflm urmtoarele:

 Ne-am aezat apoi la mas. Nu era dect bob fiert n ap i mazre sau fasole fiart, fr ulei, care semna cu

mzrichea, i varz pstrat n saramur [1] pentru tot anul, i nimic altceva. Dup cum am spus, ei nu ntrebuineaz nici vin, nici ulei, afar de smbt i duminic, dar ei beau must de mere [2]. Iar pentru noi domnul a pus s ni se dea, n zilele de miercuri i vineri din post i n timpul acestei prime sptmni, bere i mied, cci n toat aceast ar nimeni nu bea ap goal, afar doar de civa. Sesamonul [3] mcinat, uleiul de sesamon i sesamonul boabe le sunt cu totul necunoscute; negustorii greci sunt cei care aduc din Turcia european untdelemnul, mslinele, icrele tescuite, caracatia, zeama de lmie, nutul, orezul i fideaua i altele de acest fel. Plteau ocaua de ulei o jumtate de piastru, ocaua de icre tescuite un piastru i jumtate, ocaua de caracati uscat un piastru riyal, iar ocaua de nut un sfert de piastru, cci locuitorii din toat aceast ar, n afar de cei bogai, nu le cultiv i nu le cunosc.

Legumele i produsele Moldovei

Ct despre legume, ca sfecla, ptrunjelul, ceapa alb i usturoiul, acestea nu cresc dect dup Pate, cci n tot

timpul postului ninge mereu ziua i noaptea, iar dimineaa pmntul este tare ca piatra; mai ales rurile sunt ngheate. Cnd rsare soarele i ziua se mai nclzete, zpada se topete i se schimb ntr-un noroi gros care ajunge pn la genunchi. n mnstirile i n casele celor bogai sunt adncituri[4] mari boltite, din piatr, numite n limba lor pivnie, unde pun butoaiele cu vin; acolo sunt i locuri pentru pstrarea legumelor. nainte de iarn i de cderea zpezii ei smulg din pmnt ptrunjelul i ceapa pentru a le pune n pivnie. Prazul se gsete din belug i e foarte dulce. Ei pstreaz legumele n adnciturile de care am vorbit si, mulumit rcoarei care domnete acolo, ele in. Cnd e nevoie, ridic de acolo dup voin i le mnnc, mai ales n timpul postului. n mnstiri, dup cina de miercuri sear, se postete pn vineri sear.
Despre produsele pe care moldovenii le aduc smbta diminea n Biseric pentru a fi sfinite, aflm urmtoarele: n prima smbt, de diminea, am ieit de la utrenie, apoi s-a tras clopotul cel mare dup ceasul al

treilea; [5] nu s-a ieit de la liturghiedect aproape de ceasul al cincilea. [6] n ziua aceea au adus multe farfurii cu coliv, cu miere i cu mirodenii n cinstea Sfntului Teodor martirul. Dup liturghie, preotul a ieit din altar ca s tmieze; dup aceea, s-au cntat troparele sfntului, apoi s-au rostit rugciunile pentru mori, iar domnul nostru patriarh a citit rugciunea pentru coliv i s-a rugat pentru cei care o aduseser n cinstea mucenicului, ct i pentru odihna morilor lor. Dup ce le-a mprit anafur i dup ce au srutat icoana martirului, credincioii s-au ntors la stranele lor pentru ca toi acei care aduseser farfuriile cu coliv s se poat nfia naintea domnului nostru patriarh care lua pe rnd puin coliv cu o linguri de argint sau de filde. Acetia mergeau apoi pe rnd la cei de fa, pn la cel urm. Apoi, domnul nostru patriarh a ieit naintea lor, la ua bisericii, ca de obicei; a binecuvntat pe credincioi n timp ce acetia ieeau n tcere, doi cte doi, pn ce au ieit toate femeile.
Note: