6. AGROECOSISTEMUL 6.1.

Conceptul de agroecosistem Conceptul de ecosistem agricol sau agroecosistem a fost elaborat relativ trziu, pe msura extinderii metodei sistemice la studiul fenomenelor din agricultur (W. Tischler, 1965; E. P. Odum, 1971; I. L. Hopfer, 1974; H. I. Mulle, 1976; R. W. Snaydon, J. Elston, 1976; I. Puia, V. Soran, 1978, 1979, 1981, 1986, 1988, 2001; W. G. Cox, M. D. Atkins, 1979; J. Tivy, 1990; M. Allaby i colab. 1994 ; E. J. Kormondy 1996, s.a.). Utilizarea acestui concept ofer o viziune de ansamblu asupra proceselor care concur la realizarea produciei agricole, cu posibiliti de influenare pozitiv a acestor procese. Agroecosistemul (ecosistemul agricol) reprezint o unitate funcional a biosferei creat i ntreinut de ctre om n scopul obinerii de biomas destinat propriului consum. Omul creeaz agroecosisteme modificnd n sensul dorit, ecosistemele naturale deja existente, ca n cazul punilor i fneelor sau nfiinnd n mod planificat ecosisteme nemaintlnite n natur, ca n cazul culturilor sau a complexelor de cretere intensiv a animalelor domestice. Situaia real i metodele de studiu a ecosistemelor nu ofer suficiente criterii pentru a face difereniere absolut ntre ecosistemele naturale i cele agricole, aceast difereniere se realizeaz treptat pe msur ce intervenia omului este mai mare. n consecin, descrierea ecosistemelor agricole se realizeaz prin raportarea
115

permanent la modelele structurale i funcionale ale ecosistemelor naturale aa cum vom proceda i noi n continuare (I. Coste, 1986). Agroecosistemele sunt create de ctre om i existena lor este dependent de intervenia acestuia. Ele sunt nfiinate sau desfiinate potrivit cu cerinele economice pe cnd ecosistemele naturale au un pregnant caracter de continuitate, ele se dezvolt ntr-un timp mai lung potrivit unor cerine biologice de organizare. Structura i funciile agroecosistemelor sunt dirijate de ctre om n direcia obinerii unei cantiti maxime de biomas utilizabil n economia societii umane, proces care se realizeaz prin simplificarea maxim a acestor structuri i funcii i inducerea unei stri permanente de instabilitate. n contrast, ecosistemele naturale nu evolueaz spre maximizarea unui singur component ci spre optimizarea productivitii tuturor componentelor biocenotice, maximizarea fluxului de energie solar ce strbate ecosistemul i realizarea echilibrului cu biotopul. Agroecosistemele sunt entiti fragmentate n spaiu i timp. Ele sunt insule de mrimi variabile n cadrul ecosistemelor naturale, fapt foarte evident n cazul unor culturi agricole reprezentate prin parcele ce formeaz un veritabil mozaic. Pe de alt parte, nivelurile trofice din agroecosistem sunt disjuncte, producia primar sau secundar este preponderent destinat necesitilor umane i ca urmare ea se export consumndu-se ntr-un alt spaiu dect cel de producie, fapt ce induce o circulaie liniar a elementelor chimice din agroecosistem. Mai mult dect att, consumul poale fi temporizat prin depozitarea de lung durat a produciei. n ecosistemele naturale
116

mature (cu puine excepii), biomasa se consum integral n acelai biotop i n acelai orizont de timp. Aceste constatri sugereaz (I. Puia i colab., 2001) c abordarea conceptului de agroecosistem necesit o perspectiv difereniat sub aspect scalar, pe de o parte considernduse unitile de producere efective a biomasei utile i pe de alt parte extinzndu-se studiul complex asupra unitilor de producere i consum al acestei biomase. Din aceast ultim perspectiv, agroecosistemul se contureaz ca un concept abstract n care pe ultimul plan trec funciile de realizare a circuitelor biogeochimice. Agroecosistemele sunt constituite ca i ecosistemele naturale dintr-o component abiotic - agrobiotopul i una biotic agrobiocenoza. Agrobiotopul sau biotopul agricol este amenajat de om pe fondul biotopului natural n direcia satisfacerii ct mai complete a cerinelor biologice a plantelor de cultur sau animalelor domestice, deseori n detrimentul populaiilor spontane. Amploarea interveniei n biotop depinde pe de o parte de cunotinele i posibilitile economice de care dispune societatea iar pe de alt parte de gradul de satisfacere a cerinelor ecologice ale plantei sau animalului domestic, de ctre factorii ecologici din biotopul natural. Aceast intervenie este ndreptat n general spre uniformizarea biotopului i exprim destul de fidel gradul de intensivizare a activitii agricole. Pentru culturile agricole uniformizarea const n principal n crearea de suprafee plane i asigurarea unui aport uniform de ap i elemente nutritive, mergnd, n cazul culturilor protejate n sere, pn la controlul strict al tuturor factorilor de biotop. Pentru complexele de cretere a
117

animalelor, controlul raiilor alimentare i a habitatului face ca acestea s fie comparabile din punctul de vedere al uniformizrii biotopului cu ecosistemele de culturi protejate. Agrobiocenoza. Biocenoza agricol este impus de ctre om n funcie de scopul urmrit. El cultiv sau crete ntr-un biotop o anumit specie de plante i respectiv de animale domestice a crei importan este semnificativ pentru ecosistem. Totodat, omul ncearc s elimine din agrobiocenoza componenii spontani, care ar putea concura sau consuma plantele i animalele utile lui, astfel c structura i compoziia agrobiocenozelor este mult simplificat comparativ cu a biocenozelor naturale. Omul se comport ca specie dominant a agrobiocenozelor, nu att prin abundena sau biomas, ci prin activitatea sa reglatoare. Aceast activitate genereaz starea de homeostazie din interiorul agroecosistemelor i perpetuarea lor, chiar n condiiile unei structurri ce se abate mult de la starea natural de echilibru. Agroecosistemele au fost create de om n locul ecosistemelor naturale pe care le nlocuiete temporar sau definitiv, n vederea lrgirii bazei sale alimentare sau a bazei altor produse de consum. Delimitarea topografic a agroecosistemelor se realizeaz n majoritatea cazurilor destul de uor, limitele lor fiind evidente n raport cu ecosistemele naturale nvecinate cnd este vorba despre agroecosisternele nfiinate special de ctre om cum este cazul culturilor sau plantaiilor. Delimitarea devine mai dificil n cazul pajitilor exploatate ca puni, care trec treptat n pajiti puin sau deloc modificate de om ca n
118

situaiile ntlnite n savane sau n regiunile alpine temperate. Delimitarea agroecosistemelor ntmpin uneori dificulti de ordin conceptual, generate de distorsiunile structurale i funcionale impuse de om. n cazuri frecvente, ndeosebi n rile industrializate, se nregistreaz disocierea topografic a componentelor trofice a agroecosistemelor, generate de exportul de biomas. Se pune n acest context problema dac populaiile umane care utilizeaz n orae recolta agricol din agroecosisteme, pot fi considerate componente ale agroecosistemelor respective, dei topografic ele nu sunt incluse n acestea. n concepia sistemic, specific abordrii ecologice, considerarea omului drept component a agroecosistemului este necesar prin prisma aciunilor sale specific umane care l deosebesc de aciunea celorlalte vieuitoare. El nu este prezent ntotdeauna n agroecosistem ca entitate fizic, dar prezena lui direct sau indirect se manifest prin suma de aciuni prin care modific parametrii structurali i funcionali ai acestuia n favoarea sa.

119

Fig. 20. Elementele componente ale agroecosistemului (I. Coste, 1986) O alt problem care se ivete n acelai context este aceea a interrelaiilor dintre populaiile de animale domestice din complexele de cretere intensiv i agroecosistemele din care le este asigurat baza trofic. n mod indiscutabil, dimensiunile i structura acestor populaii influeneaz dimensiunile i repartiia agroecosistemelor culturilor de plante furajere pe suprafee apreciabile, astfel nct nu pot fi complet separate de agroecosistemele culturii. Pe de alt parte, n fiecare complex se stabilesc interrelaii specifice i legi de funcionare proprii, astfel c, din motive metodologice, pot fi considerate i ca agroecosisteme separate. Se pot distinge prin analogie cu ecosistemele naturale: agroecosisteme autotrofe sau majore avnd nivelul productorilor bine reprezentat (culturi, pajiti) i agroecosisteme heterotrofe (minore) avnd nivelul productorilor absent (complexe de cretere a animalelor). Sistemul agroalimentar. Agroecosistemele de pe teritoriul unei ri se angreneaz ca subsisteme ale unui sistem mai larg definit prin termenul de sistem agroalimentar naional. Sistemul agroalimentar naional asigur producerea resurselor de hran n agroecosisteme, prelucrarea i distribuirea lor membrilor societii, nglobnd toate subsistemele care concur la realizarea acestor funcii. Coordonarea ntregului ansamblu este de competena guvernului fiecrei ri. Sistemul agroalimentar al unei ri sau regiuni este comparabil cu un agroecosistem de mari dimensiuni cu canale de circulaie a materiei i energiei foarte complexe,
120

a crui homeostazie este meninut de ctre om printr-o investiie semnificativ de energie; randamentul de funcionare a acestui sistem este, n mod firesc, dependent de optimizarea structurii sale. Agroecosistemele manifest o varietate excepional determinat de diversitatea biotopurilor existente pe Pmnt, de necesitile economice (n primul rnd alimentare) ale societii i de gradul de intervenie a omului n structura i funciile lor. Cele mai reprezentative agroecosisteme sunt culturile ierboase anuale i bienale, n msur s evidenieze trsturile caracteristice din structura i funcionarea lor; de aceea, cele mai multe consideraii privitoare la agroecosisteme se refer la aceste culturi. Un numr apreciabil de agroecosisteme aparin altor tipuri, dar i desfoar funciile principale dup modele asemntoare cu acestea. Agrobiomul. (Biomul agricol) reunete agroecosisteme asemntoare prin structura i funciile lor, independent de localizarea geografic i compoziia specific concret. n stabilirea agrobiomurilor s-a pornit n mod firesc de la tipurile de culturi agricole, comparabile, n domeniul natural, cu formaiunile vegetale i s-au ales ca repere: structura spaial i temporal a biocenozelor n corelaie cu gradul de omogenitate al biotopului precum i tendina general de realizare a circulaiei materiei i energiei prin agroecosistem. Pentru a simplifica analiza caracteristicilor generale ale agroecosistemelor (I. Coste, 1986) propune gruparea lor n uniti ierarhic superioare numite agrobiomuri (= tipuri de agroecosisteme) prin analogie cu biomurile care grupeaz ecosistemele naturale:
121

1. Culturi ierboase anuale i bienale, 2. Puni i finee permanente, 3. Plantaii de pomi i arbuti fructiferi, 4. Culturi protejate, 5. Complexe zootehnice de cretere intensiv a animalelor. 6.2. Originea i evoluia agroecosistemelor Dezvoltarea societii umane a fost direct condiionat de asigurarea bazei sale trofice prin crearea i perfecionarea n acest scop a ecosistemelor agricole. Activitatea de gospodrire a acestora, definit prin termenul de agricultur, reflect n modul cel mai fidel nivelul de dezvoltare al societii dintr-o parte sau alta a globului. 6.2.1. Societatea preagricol bazat pe cules i vntoare Societatea uman din paleolitic era alctuit din triburi care i procurau hrana prin cules i vntoare, n mod asemntor cu unele triburi primitive ce s-au meninut pn azi n diferite regiuni ale globului (aborigenii din Australia, boimanii n sudul Africii, pigmeii n Africa Central, indienii americani din Bazinul Amazonului, eschimoii din Alaska, Groelanda). Pentru procurarea hranei, populaiile de culegtori i vntori explorau arii ntinse pe care ajungeau s le cunoasc bine, identificnd i utiliznd selectiv un numr apreciabil de plante i animale comestibile. Astfel, populaiile actuale vedda (Sri Lanka) de culegtori i vntori socotesc comestibile peste
122

40 specii de plante i 20 specii de animale iar aborigenii australieni cunosc n jur de 300 plante alimentare (J. Lips, 1953). n funcie de rodnicia inuturilor, populaiile primitive actuale sunt dispersate n grupuri reduse de 6 50 indivizi n cutare de hran i este probabil ca i populaiile paleo i mezolitice s fi avut o situaie asemntoare. Activitile variate de cutare a hranei nu permiteau o diviziune real a muncii. Productivitatea ecosistemelor naturale determin amplitudinea nomadismului i implicit densitatea populaiei dintr-un teritoriu. n lungile peregrinri pentru cutarea hranei, btrnii i copii constituiau un balast pentru grup, ceea ce limita numrul lor i creterea populaiilor. Se apreciaz c omul putea s obin n situaia de culegtor i vntor n jur de 10 kcal/m2 an, ceea ce nseamn c pentru ntreinerea anual a unei fiine umane era necesar o suprafa de minimum 10 ha n ecosistemele cu productivitate redus. n acest context, cercetrile recente arat c la sfritul paleoliticului, teritoriul rii noastre, beneficiind de o productivitate mijlocie ar fi putut ntreine viaa unei populaii de numai cca. 800.000 locuitori. (I. Puia, V. Soran, 1981). n societatea de culegtori i vntori, omul era inclus n reeaua trofic a ecosistemelor naturale la fel ca celelalte specii de consumatori. Dimensiunile populaiilor sale erau semnificativ determinate de interaciunile din cadrul acestei reele, ce orientau evoluia ecosistemelor spre stadiul de maxim stabilitate, definite prin climax. Treptat, omul paleolitic a nceput s controleze focul pe care i l-a luat apoi aliat n lupta pentru procurarea hranei. Cu ajutorul focului el a nvat s-i pregteasc hrana,
123

mrindu-i gradul de digestibilitate, dieta sa cptnd astfel particulariti noi, deosebite de celelalte animale. Cercetri recente (A. Johnson, 1990; W. Konner, 1990; B. R. Lee, 1990; citai de I. Puia i colab. 2001), arat c dieta triburilor primitive din zonele tropicale este comparabil cu dieta recomandat de dieticienii actuali i c aceasta se asigur ntr-un timp relativ scurt lsnd suficient timp pentru relaxare i viaa cultural a comunitii. Subnutriia este n mod obinuit absent datorit unei permanente ajustri a efectivelor populaionale cu nivelul resurselor alimentare din ecosisteme. Structura propriu-zis a dietei variaz de la ecuator spre poli avnd ca tendin creterea importanei consumului de carne. Acumularea treptat de cunotine privind cerinele ecologice ale principalelor specii alimentare de plante i animale, au determinat populaiile umane s ntreprind aciuni pentru crearea sau lrgirea unor habitate prielnice acestor specii. Omul primitiv folosind focul i uneltele a iniiat pentru prima dat n biosfer, aciuni de anvergur prin amenajarea artificial a unor habitate corespunznd nevoilor proprii. Direcia transformrilor iniiate de om este legat n primul rnd de lrgirea bazei alimentare a populaiei umane prin extinderea covorului vegetal ierbos n detrimentul celui forestier, apoi prin nlocuirea treptat pe suprafee ntinse a ecosistemelor naturale cu ecosisteme artificiale. Aceasta nseamn, sub aspect ecologic, nlocuirea unor ecosisteme stabile de climax prin altele mai tinere cu o productivitate ridicat, subordonat din ce n ce mai mult nevoilor umane. Omul a devenit prin aceste aciuni o specie cu rol reglator important n ansamblul
124

biosferei, crendu-i un ansamblu de biotopuri caracteristice. 6.2.2. Geneza agroecosistemelor; omul productor de resurse alimentare Trecerea de la stadiul de procurare a hranei prin cules i vntoare la cei de productor a! acesteia, pe seama unor plante cultivate i a unor animale domestice a avut loc n decursul unei lungi perioade n care agricultura s-a constituit ca activitate specific societii umane. Geneza agriculturii este apreciat astzi ca cea mai important revoluie din istoria omenirii denumit i revoluia agricol, revoluia din neolitic sau revoluia n producerea de alimente. Ea a conferit omului o poziie alimentar avantajoas, unic printre celelalte vieuitoare din biosfer, n contrast cu constituia sa fizic destul de fragil. Teritoriile n care au avut loc pentru prima dat cultura plantelor i domesticirea animalelor ca i formele primare ale agriculturii, constituie nc obiectul unor dispute tiinifice. Dovezile arheologice din aceast perioad, chiar dac sunt destul de srace indic totui mai multe centre i tot attea variante de nceput ale agriculturii. Centrele de cultur ale primelor plante agricole corespund n general cu centrele genice ale acestora (N. J. Vavilov, 1926), situate n general n zona subtropical a emisferei nordice i caracterizate printr-o diversitate excepional de forme. Este probabil ca n regiunile considerate ca centre genice, plantele luate ulterior n cultur s fi format pe suprafee ntinse fitocenoze exclusiv dominate de acestea, dotate cu capacitatea de reproducere spontan. De pe aceste suprafee erau recoltate periodic i depozitate n
125

mod primitiv resurse de hrana dup obiceiuri pstrate, la unele triburi, pn n zilele noastre. De exemplu triburile ojibva din nord-vestul Americii de Nord recoltau, la venirea europenilor pe acest continent, orez slbatic din lacurile puin adnci ale inutului i-l depozitau ca nite agricultori veritabili. Araucanii si peruvienii din America de Sud culegeau cartofi spontan, triburile din Noua Guinee fructe de sagotier, iar cele din Australia tuberculi de batate (J. Lips, 1955). n mod asemntor, populaiile mezo- i neolitice au putut recolta semine i fructe de plante ce creteau n zonele foarte favorabile, socotite azi ca centre genice; gru, orz, mazre n zone nalte ale Asiei Centrale, hric i sorg n China Central Vestic, porumb n America Central, banane n Abisinia etc. Cmpurile de recoltare ntinse adesea pe sute de km ptrai au devenit cu timpul centrul activitii populaiilor de culegtori. Productivitatea ridicat a acestor cmpuri, i dezvoltarea tehnicilor de conservare a recoltelor a permis restrngerea activitii nomade de cutare a hranei i stabilizarea relativ n apropierea cmpurilor, concomitent cu creterea aici a densitii populaiei. Fr intenie special, sau uneori contient, culegtorii au contribuit, pe parcursul recoltrii, la rensmnarea speciilor folositoare; o mare parte din boabele cerealelor cdeau la recoltare, multe organe subterane scpau recoltrii sau adesea erau lsate n mod intenionat pentru regenerare. Triburile au nvat de timpuriu ca de regenerarea cmpurilor de recoltare i de abundena animalelor vnate n mprejurimi depinde existena lor. Descoperirile arheologice atest profunzimea acestei
126

convingeri reflectat n viaa spiritual neolitic sub forma unui extins cult al fertilitii. Productivitatea cmpurilor de recoltare era asigurat de multe ori prin aluviunile aduse de inundaiile periodice sau n mod obinuit prin mineralizarea biomasei rmase n ecosistem dup ndeprtarea recoltei ce reprezenta doar o proporie redus. Vegetaia acestor cmpuri dominate de una din plantele de prim importan, rmnea totui o vegetaie natural complex, ocupa solul tot timpul anului i ndeplinea un pronunat rol protector fa de sol, eroziunea acestuia rmnnd la valori reduse. Crearea agriculturii, chiar i n formele sale cele mai primitive, presupune efectuarea de ctre om a unor lucrri ale solului, viznd semnarea sau plantarea culturilor, iar dup aceea ngrijirea i recoltarea acestora. ndelungi observaii legate de cmpurile spontane, productoare de recolte au dus la convingerea c introducerea germenilor de reproducere (semine sau organe vegetative) n sol, mresc considerabil gradul de asigurare al noii recolte. Operaiunea n sine presupune scormonirea pmntului, fcut la nceput cu unelte destinate culesului, organelor vegetative, subterane, apoi cu unelte special concepute n acest scop. n numeroase cazuri, seminele sau butaii au fost introduse fr dificultate n straturi de aluviu rmas dup inundaiile periodice. Omul nva c pentru asigurarea recoltei pe care el ncepe s o evalueze n perspectiv, chiar de la semnat este necesar s protejeze plantele ce i asigur hrana mpotriva altor specii vegetale invadatoare sau a consumatorilor animali. Treptat, verigile agriculturii se articuleaz ntr-un ansamblu ce permite omului s
127

creeze pe fondul ecosistemelor iniiale, naturale ecosisteme de o factur nou, destinate producerii de hran i meninute printr-o permanent aciune a omului: agroecosistemele. Primele agroecosisteme au fost create prin investiie de energie uman, ntr-un moment cnd creterea populaiei a determinat nu numai o presiune crescnd asupra ecosistemelor naturale exploatate ca resurs de hran ci a realizat i concentrarea de energie uman necesar amenajrii dorite a acestor ecosisteme. Dovezile arheologice provenite din nordul Africii i Orientul Apropiat completate cu interpretri logic plauzibile (C. Childe, 1936), sugereaz posibilitatea de apariie a agriculturii tradiionale actuale (granocultura) n aceast parte a lumii pe parcursul neoliticului, cu circa 9000 - 10.000 de ani n urm. Geneza agriculturii este corelat n accepiunea a numeroi cercettori, nu numai cu acumularea suficient a cunotinelor necesare practicrii ei, ci i cu modificri de ordin ecologic, care au impus-o ca necesitate. Neoliticul corespunde ultimei perioade postglaciare, caracterizat printr-o nclzire a climatului, ce a avut drept consecin topirea calotei glaciare ce acoperea o bun parte a emisferei nordice. Topirea ghearilor n Europa i deplasarea zonei de presiuni nalte au determinat retragerea spre nord a norilor ncrcai cu ploaie de provenien atlantic. Aversele ce udau mai nainte Africa de Nord i Arabia s-au ndreptat spre Europa, astfel c zonele subtropicale unde creteau naintaii slbatici ai cerealelor cultivate astzi i ai animalelor domestice, au nceput s fie bntuite de secet. Diminuri ale precipitaiilor au declanat treptat schimbri dezastruoase
128

n teritoriile a cror clim a fost ntotdeauna relativ uscat. Imensele cmpii au nceput s se transforme n deerturi aride presrate din loc n loc de oaze. Productivitatea ecosistemelor naturale era n scdere iar cmpurile de pe care se recoltau cereale i restrngeau suprafaa. Soluia compensrii fenomenului de reducere a resurselor alimentare a fost cultivarea plantelor ce furnizau aceste resurse n cantitatea cea mai mare. Fauna a suferit de pe urma aridizrii, fiind obligat s se ngrmdeasc n jurul cursurilor de ap pe care le cuta din aceleai motive ca i populaiile umane. Erbivorele erau incomparabil mai expuse aici animalelor de prad dect pe arealele ntinse de mai nainte, efectivele lor fiind periclitate nu numai de restrngerea bazelor alimentare ci i de carnivore. n lupta pentru nlturarea concurenei carnivorelor se stabilete un fel de solidaritate ntre vntori i erbivorele utilizate ca hran, vntorul ncepe s le apere de carnivore iar dac se ocup i cu cultura unor plante, poate s le furnizeze i hrana constituit din deeuri vegetale neutilizate n dieta proprie. Pe de alt parte, animalele ncep s se deprind cu traiul n vecintatea omului. Cunotinele despre animale se acumuleaz, omul trece de la mblnzire la adevrata domesticire, iniiaz procesul de selecie a exemplarelor cu nsuiri favorabile lui, asigurnd meninerea i reproducerea lor. S-au ncercat probabil experiene cu multe specii, din care unele au euat dar omul a avut ansa ca fauna slbatic a Asiei Occidentale, care intra n perioada de uscciune, s cuprind bovine, oi, capre i porci, capabile s se ataeze strns de om. Dup culesul recoltei, animalele mblnzite pasc pe mirite, n restul
129

timpului pe punile din mprejurimi. Peste un anumit prag al efectivelor, destul de redus de altfel, apare necesitatea amenajrii unor noi puni prin defriarea vegetaiei lemnoase sau trimiterea vitelor s pasc la mari deprtri, ntr-o transhuman ce urma n mod obinuit migrarea natural a turmelor slbatice. Un anumit numr, mai mic sau mai mare, de membri ai comunitii, sunt obligai s nsoeasc regulat turmele pentru a le apra de carnivore sau a mulge oile i vacile. Pstorii devin n multe regiuni nomazi dar mai pstreaz de obicei n diferite forme legturi bazate pe schimburi de produse alimentare cu cultivatorii. Modelul de genez a agriculturii n formele sale cele mai vechi adoptat de C. Childe, 1936, nu este aa cum remarc i nsui istoricul englez dect o variant posibil ce mbin n mod fericit cultura pmntului cu domesticirea bovinelor, ca premis a utilizrii lor n producerea dirijat de hran; din acest model au evoluat variantele de agricultur sedentar tradiional. Observaii efectuate asupra populaiilor actuale, rmase n stadii primitive de practic agricol, arat c n mod generalizat, cultura plantelor este conjugat cu creterea unor specii de animale (psri sau mamifere), ntre care nu se gsesc obligatoriu bovine. Aceste constatri ca i probele arheologice ntresc convingerea tot mai rspndit azi, c cele dou ramuri ale agriculturii, cultura plantelor i zootehnia s-au constituit concomitent pe aceleai teritorii i nu c una a fost precedat n timp de cealalt sau c au aprut pe teritorii diferite ca apoi s fuzioneze ntr-o ndeletnicire complex. Practicarea agriculturii n regiunile ecuatoriale prin varianta sa tipic de vegecultur
130

asigur necesarul de produse proaspete tot timpul anului. Practicarea agriculturii n zonele tropicale i temperate cu anotimpuri distincte asigur un exces de alimente ntr-o anumit perioad a anului i respectiv un deficit n alt perioad, ca urmare asigurarea securitii alimentare n anotimpurile nefavorabile a necesitat dezvoltarea unor mijloace de depozitare a hranei. Cercetrile arheologice indic corelaia strns a dezvoltrii granoculturii cu dezvoltarea meteugului ceramicii care asigur cele mai sigure depozite n vasele de ceramic (V. Soran, I. Puia, 1980). Apariia i dezvoltarea agriculturii a fost precedat de mrirea complexitii limbajului capabil s susin construcii logice prospective, n acelai timp agricultura a asigurat dobndirea unui numr impresionant de cunotine care au stimulat dezvoltarea psiho-social uman. Crearea agroecosislemelor echivaleaz cu nlturarea de pe o anumit suprafa a biocenozelor naturale, instituite de-a lungul unor ndelungi perioade de evoluie i nlocuirea lor cu biocenoze mai simple, controlate de om. Primele agroecosisteme pstrau un numr apreciabil de populaii biologice din ecosistemele naturale, pe care le nlocuiau. Ele se ntindeau pe suprafee restrnse, ncadrndu-se n ansamblul natural, fr s prejudicieze evident structura iniial a acestui ansamblu. Dispunerea spaial era condiionat de extinderea biotopurilor naturale favorabile plantelor de cultur; cu timpul ele s-au lrgit prin amenajri artificiale a acestor biotopuri. n luncile inundabile ale fluvilor, aa cum s-a ntmplat n lunca Nilului sau n Mesopotamia, extinderea s-a realizat
131

prin desecri, n zona arid prin practicarea irigaiilor, iar n zonele cu pluviozitate ridicat, prin ndeprtarea permanent a vegetaiei naturale (de cele mai multe ori forestiere) invadante. Agrobiocenoza pe care omul o impune n biotopul amenajat este similar stadiului tnr de colonizare, din seria dinamic a ecosistemelor naturale, cu deosebirea c omul favorizeaz speciile utile n locul celor cu adaptri naturale eficiente. Omul menine n permanen caracterul juvenil, nesaturat al agroecosistemului, nlturnd prin agrotehnic productorii de biomas neutilizabil n dieta proprie sau a animalelor domestice precum i pe unii consumatori de talie mare. Ele determin n felul acesta acumularea n agrosistem a unei cantiti semnificative de biomas vegetal pe care o utilizeaz pentru nevoile sale. Cea mai mare parte a acestei biomase, reprezentnd resursele alimentare pentru om i animalele domestice, este exportat n afara ecosistemelor i consumat pe arii restrnse. Mrimea biomasei exportat este sensibil mai mare dect din ecosistemele naturale, fie aceste din urm reprezentate chiar prin cmpuri de recoltare. Utilizarea biomasei ce constituie recolta are loc n afara agroecosistemelor, elementele extrase de ctre plante nu se mai rentorc n acelai biotop, astfel c acesta devine tot mai srac n elemente nutritive de prim importan pentru plantele cultivate. Consecina direct a exportului, const n perturbarea circuitelor biogeochimice proprii ecosistemelor. Caracterul nesaturat al agrobiocenozei reduce la valori extrem de mici funcia antierozional, manifestat de biocenozele naturale, fapt ce face ca sub aciunea apei s
132

fie ndeprtate din agroecosisteme nu numai anumite elemente ci chiar cantiti apreciabile de sol. Fenomenele se coreleaz cu reducerea corespunztoare a productivitii, mergnd pn la prbuirea definitiv a agroecosistemului. Situaia critic creat de exploatarea agroecosistemelor a fost rezolvat de om n dou moduri: prin refacerea natural a fertilitii, ca urmare a reinstalrii ecosistemelor naturale i implicit a circuitelor biogeochimice naturale, sau prin compensarea artificial a pierderilor, cu adaos de biomas n curs de mineralizare, i iniierea unor circuite agronomice controlate. Prima soluie corespunde tipului de agricultur itinerant, cea de a doua tipului de agricultur sedentar. 6.3. Tipurile de agricultur 6.3.1. Agricultura itinerant Agricultura itinerant este forma cea mai primitiv de exploatare a solului de ctre om. Ea este astzi limitat la tropice, n regiunile de savan sau pduri tropicale, dar a constituit cel puin n neolitic un sistem larg practicat i n Europa, fapt atestat de prezena n nordul Alpilor a unor aezri neolitice succesive construite i abandonate probabil n legtur cu fertilitatea pmnturilor cultivate din jur. Agricultura itinerant rmne caracteristic pentru Africa Central, dar ea este prezent i n Indonezia i Indochina (unde exist n regiunea montan cu orezriile intensive), n Bazinul Amazonului din America de Sud i n America Central.
133

n sistemul itinerant terenurile cultivate nlocuiesc, ecosistemele naturale pentru o perioad scurt de 2-5 ani, dup ncheierea exploatrii se refac aceste ecosisteme naturale. n formele sale primitive, ariile cultivate sunt deplasate pe distane mari i odat cu ele aezrile umane, ceea ce apropie aceast agricultur de formele de via bazate pe cules i vntoare sau nomadism pastoral. n formele mai evoluate ale acestui sistem, exist aezri umane sedentare care organizeaz cmpuri itinerante n limitele unui teritoriu pe care l administreaz. Cmpurile cultivate sunt create prin defriarea vegetaiei lemnoase de pe suprafee limitate i o uoar scormonire a solului. n aceste cmpuri mai pot rmne arbori sacri, arbori care prin umbr i frunzele lor favorizeaz culturile sau care produc fructe comestibile. Dup defriare terenul este de regul incendiat, rmnnd ns un amestec de suprafee nude, trunchiuri de copaci semicalcinai, arbori n vegetaie, ntr-un ansamblu heterogen cu denumire specific lugan n vestul Africii, ray n Indochina sau milpa n America Central. Arderea materiei vegetale asigur pentru primul an de cultur un aport masiv de elemente fertilizante. Defriarea i incendierea se practic n regiunile tropicale pe parcursul sezonului secetos, pregtind solul pentru culturile care sunt nfiinate la nceputul sezonului ploios i dureaz n general 8 luni. Pe terenul superficial pregtit se seamn sau planteaz intercalat mai multe specii cu dezvoltare ealonat, numrul lor ajungnd n Filipine la peste 150 (batate, tarro, soia, porumb, orez, legume arbustive, trestie de zahr, bananieri etc). Amestecul de culturi asigur pe de o parte acoperirea solului i o relativ
134

protecie mpotriva eroziunii pluviale, iar pe de alt parte asigurarea resurselor de hran tot timpul anului (n regiuni n care pstrarea rezervelor de hran este extrem de dificil) ntr-o diet complex. Amestecul de culturi nu este generalizat, n numeroase regiuni agroecosistemul itinerant fiind dominat de o singur specie. Cultivarea propriu-zis dureaz 1 - 2 ani, dup care cmpurile sunt abandonate i savana sau pdurea tropical ncep s se reinstaleze, se revine ns n urmtorii anii pentru a recolta rdcinile de manioc i alte specii sau fructele de bananieri. Ca urmare, ecosistemele agricole au limite vagi, cu trecere treptat spre ecosistemele naturale din jurul lor. n variantele mai avansate, agricultura itinerant se practic n jurul unor aezri umane stabile ntotdeauna grupate, constnd de regul din membrii unuia sau mai multor clanuri tribale. n acest caz se remarc dispoziia concentric a suprafeelor exploatate. n jurul satului exist ntotdeauna un cerc de grdini cultivate permanent i care beneficiaz de fertilizarea cu deeuri menajere i dejecii ale micilor animale. Ele sunt ocupate de un amestec de legume, condimente, arbori fructiferi i reprezint adevrate cmpuri permanente ale agriculturii itinerante. Deseori aceste grdini sunt nconjurate de savan (brusa) sau pdure, care le separ de cmpurile temporare. Cmpurile temporare se dispun n cercuri n jurul localitii cel mai bine cultivate sunt cele mai apropiate de sat, mai departe cmpurile sunt mai. Ciclul de exploatare i abandonare se desfoar pe aceste suprafee dup schema menionat prezentnd ns evidente caracteristici locale.
135

Cu toat relativa complexitate a multor dintre agroecosistemele itinerante, rolul lor protector este mult prea redus pentru a stvili eroziunea rapid a solului, mai ales c acestea sunt localizate astzi n regiuni cu averse violente, foarte dese la ecuator i n perioade ploioase la tropice. Eroziunea pluvial i adesea eolian a solului, levigarea substanelor nutritive de ctre precipitaiile abundente duc la scderea rapid a productivitii i impune abandonarea terenurilor cultivate. Pe aceste terenuri abandonate ncepe evoluia natural a ecosistemelor ce tind spre reinstalarea strii anterioare a agroecosistemului. Fenomenul este posibil dac eroziunea solului nu nregistreaz valori prea ridicate i are drept consecin refacerea, dup o perioad de 10-50 ani a fertilitii iniiale. n condiiile n care eroziunea a dus la laterizarea solului ce depete anumite limite, ecosistemele naturale evolueaz spre forme degradate incapabile de a reface fertilitatea necesar reintroducerii n cultura a terenurilor. Refacerea fertilitii poate fi mpiedicat de reluarea culturii dup o perioad prea scurt de timp sub presiunea populaiei n cretere i a sedentarizrii acesteia sau de intervenia unor fenomene climatice nefavorabile (secet, inundaie). Situaia dramatic a populaiilor din Sahel datorit secetei prelungite din anii 1971-1975 i exploatrii tot mai intensive sub presiunea populaiei n cretere a determinat prbuirea pe arii intense a ecosistemelor fragile proprii regiunilor secetoase. Premisa indispensabil a perenitii ecosistemului agricol itinerant presupune meninerea echilibrului ntre mrimea populaiei i producia de resurse alimentare.
136

Agricultura itinerant apare, ecologic adaptat la inuturile pduroase i de savan din zonele tropicale unde vegetaia i respectiv fertilitatea se reface uor, fapt ce explic perpetuarea sa pn n zilele noastre. n zona temperat timpul de reinstalare a vegetaiei i refacere a fertilitii la niveluri apropiate de cel iniial este mult mai lung i necesarul de teren pentru rotaia culturii agricole pdure (sau pajite) mult prea mare, drept pentru care, pn la luarea n cultur, terenurile agricole nu ajungeau s parcurg dect stadii cu ecosisteme ierboase. n regiunile continentale stepice aceste stadii ierboase erau impuse chiar i pe durate mai mari de climatul arid, necorespunztor pdurilor. n consecin, n zona temperat s-a renunat de timpuriu la agricultura itinerant. Creterea rapid a populaiei sau fenomene climatice nefavorabile (secet, inundaii) pot provoca grave fenomene de dezechilibrare a balanei alimentare, declannd declinul ecologic pe ntinse regiuni, sau acolo unde este posibil trecerea la agricultura sedentar. Cazul regiunii Sahel din Africa tropical este ilustrativ. Un numr impresionant de oameni a nceput s migreze n urma secetei din 1971 -1975 n cutarea de hran spre regiuni mai puin afectate de secet, care promiteau satisfacerea nevoilor de hran. Urmrile politicii ecologice necorespunztoare s-au fcut cu brutalitate simite, atrgnd atenia asupra necesitii unei abordri mai serioase. Stvilirea eroziunii solurilor i conservarea capacitii de regenerare a ecosistemelor naturale, ca premis indispensabil a perenitii sistemului agricol itinerant, presupune meninerea unui echilibru ntre
137

producia de resurse alimentare i dimensiunile populaiei din teritoriu. Acest obiectiv nu este singurul care ar putea ameliora declinul agriculturii itinerante, ns atingerea lui nu poate fi dect rezultatul dezvoltrii acestor regiuni cu tot ansamblul de schimbri materiale i spirituale, pe care dezvoltarea le determin. Este posibil ca dezvoltarea regiunilor n care agricultura itinerant se mai practic s nu o exclud nici n viitor, dar s o mbogeasc, adugnd tradiiei cunotinele furnizate astzi de ecologie. 6.3.2. Agricultura sedentar tradiional Agricultura sedentar reprezint direcia ascendent a agriculturii primitive, care prin evoluia de milenii a ajuns la stadiul actual de dezvoltare i diversificare. Acest tip de agricultur este caracterizat prin substituirea definitiv a biocenozelor naturale prin agrobiocenoze create de om. Importana solului devine n aceast situaie deosebit de mare, el trebuie s se menin tot timpul ca rezervor de substane nutritive, cu toate c n mod constant este srcit, prin recoltare i eroziune. Agricultura sedentar a fost adoptat n perioada cnd terenurile fertile deselenite n vederea cultivrii au devenit insuficiente pentru satisfacerea necesitilor unei populaii tot mai dense. Ea este precedat de acumularea unui imens volum de observaii asupra efectului fertilizator pe care l exercit punatul cu animale a miritii provenite dup recoltare, observaii ce au dus mai trziu la utilizarea dejeciilor ca ngrmnt organic, chiar dac acestea nu erau produse pe teritoriile cultivate. Prin
138

fertilizare cu dejecii, omul intervine n desfurarea ciclurilor biogeochimice asigurnd fie revenirea parial a elementelor extrase din agroecosistem, fie transferul de elemente din ecosisteme limitrofe, reprezentate de obicei prin pajiti. Transferul de elemente din pajiti ctre ogoare, instituit de om prin intermediul animalelor domestice care consum o bun parte din an biomas n afara terenurilor cultivate, compenseaz pierderile datorate recoltei i eroziunii, echilibrnd ciclurile biogeochimice i asigurnd meninerea fertilitii solului. Aplicarea ngrmintelor organice pe ogoarele cultivate constituie msura cea mai important ntreprins de omul primitiv pentru permanentizarea agroecosistemelor, ea se proiecteaz n prezent ca fiind una dintre primele atestri ale cunotinelor umane privind principiile de funcionare ale ecosistemelor. Cu timpul omul a nvat s foloseasc energia animalelor pentru efectuarea lucrrilor agricole i s-i confecioneze unelte din metal; calitatea lucrrilor devine mai bun i productivitatea ecosistemelor nregistreaz o cretere corespunztoare (Fig. 21).

139

Fig. 21. Schema circulaiei energiei i materiei n agroecosistemul reprezentativ pentru agricultura tradiional (I. Puia i V. Soran, 1997)

Animalele domestice sunt implicate tot mai profund n obinerea resurselor de hran de pe urma culturii plantelor, recolta nu se mai obine numai prin conversia energiei solare incidente, ci i prin investiie de energie umana i animal, cea din urm n proporie din ce n ce mai mare. Utilizarea animalelor n desfurarea lucrrilor agricole reprezint intervenia, pe cel puin dou planuri n fluxul energetic ce strbate agroecosistemul i prin consum de recolt, stocat sub form de legturi chimice, n energie proprie. Din aceast energie se investete contient n agroecosistem o fraciune care dei nu este absorbit direct, ca i energia luminoas de ctre plantele de cultur, determin creterea productivitii primare a agroecosistemului. Fenomenul este absent n ecosistemele naturale unde energia biomasei se consum n procese biologice ce nu implic obligatoriu creterea productivitii primare. n al doilea rnd, creterea produciei de biomas din agroecosistem pe seama utilizrii energiei animalelor cu care se realizeaz principalele lucrri agricole, corespunde cu un transfer energetic din pune spre ogor, paralel cu transferul geochimic. O parte din energia solar incident la suprafaa punilor este transferat tot prin intermediul animalelor domestice n agroecosistemele culturi i convertit n energic mecanic. Cu timpul, legtura dintre cultura plantelor i creterea animalelor a devenit att de
140

strns, nct agricultura tradiional nu poate fi conceput dect n limitele acestei legturi simbiotice. Agricultura, bazat pe aplicarea ngrmintelor organice i utilizarea de energie animal, s-a rspndit pe ntinse suprafee, nc n lumea antic, diversificndu-se ntr-un numr impresionant de variante adaptate la condiiile ecologice i culturale ale diferitelor civilizaii. Sistemele de agricultur din cmpuri deschise (n Europa Central i de Est), din cmpuri mprejmuite de vegetaie lemnoas (bocage n Europa de Nord-Vest), din cmpurile irigate de orez (n Asia de Sud-Est), din oaze (Africa de Nord) confer agriculturii sedentare o varietate impresionant ce exprim rezultatul unei ndelungi practici i adaptarea la condiiile ecologice regionale. Toate aceste variante aparin sistemului de agricultur tradiional (I. Puia, V. Soran, 1977) cldit pe cele dou caracteristici comune, perpetuat de peste 6000 de ani i ocupnd nc i astzi cea mai mare parte a suprafeelor cultivate pe glob. n aceast lung perioad de timp, creterea productivitii agroecosistemelor tradiionale s-a realizat lent, pe seama unor soiuri din ce n ce mai productive, adaptate condiiilor locale, a unor asolamente mai eficiente, a unor amenajri de irigaii, a creterii calitii agrotehnicii, fr ns a se modifica esenial structura i funcionarea agroecosistcmelor. 6.3.3. Agricultura intensiv - industrial Ansamblul de transformri din economia omenirii, definite ca revoluia industrial, marcat n primul rnd de utilizarea masiv a energiei combustibililor fosili a
141

declanat profunde transformri n agricultura tradiional. Omul a nvat pe msura dezvoltrii chimiei, c nu toate elementele sunt absorbite din agrobiotop n aceeai msur i c efectul ngrmintelor organice poate fi completat prin adugarea unui numr relativ redus de compui minerali, sintetizabili artificial. Cu timpul, producerea acestor compui, ce devin ngrmintele chimice, a crescut pn la nlocuirea total a ngrmintelor organice. Treptat s-au descoperit substane cu efect biocid asupra unor specii concurente (erbicide) sau consumatoare (pesticide) ale plantelor de cultur, prin intermediul crora omul exercit un control mai sever asupra populaiilor acestor specii, consumnd ns o cantitate mai redus de energie animal i uman. Prin mecanizarea agriculturii, este nlocuit energia animal investit n lucrri agrotehnice prin energia fosil a combustibililor. n condiiile acestor transformri, agricultura i pierde, n numeroase ri, atributele sale tradiionale devenind o agricultur intensiv - industrial. Cultura plantelor este posibil n afara creterii animalelor, aa cum se practic astzi pe ntinse suprafee, iar zootehnia se concentreaz tot mai mult n complexe industriale de cretere a animalelor instituindu-se o evident disjuncie ntre cele dou laturi ale agriculturii tradiionale. Agroecosistemele i pierd complexitatea tradiional ce le-a asigurat perpetuarea; conexiunea pune-ogor dispare, sau se diminueaz la valori nesemnificative. Ciclurile biogeochimice din agroecosisteme sunt total dependente de om, singura legtur cu ecosistemele
142

naturale nvecinate sau precedente agro-ecosistemului, se realizeaz prin populaiile de fitofagi sau ali duntori ce nu pot fi distrui sub o anumit limit. Omul duce la extrem simplificarea reelei trofice a agroecosistemelor dirijnd ntreaga activitate productiv n direcia necesitilor proprii. Simplificarea agroecosistemelor este dublat de o uniformizare pronunat a ntregului sistem agricol mondial, determinat pe de o parte de mpuinarea speciilor cultivate i animalelor domestice i pe de alt parte chiar n cadrul acestora, printr-o eliminare a soiurilor i raselor cu productivitate nesatisfactoare. Soiurile i rasele cele mai productive i datoreaz productivitatea, capacitii mari cu care reuesc s converteasc n alimente (respectiv n energia chimic a compuilor lor) ntr-un timp ct mai scurt i pe o arie ct mai restrns, o cantitate mare de resurse minerale i energetice. Intensivizarea produciei agricole nu a nsemnat ns nici pe departe optimizarea acestui proces de conversie; dimpotriv cu ct agroecosistemul are un caracter mai intensiv cu att valoarea acestui randament este mai sczut. Caracterul puternic nesaturat al fitocenozelor din agroecosistemele intensive face ca acestea s ocupe solul n proporie relativ redus, i obinuit, numai cu intermitene astfel c funcia lor protectoare antierozional este foarte redus. Ca urmare solul este mai puternic expus eroziunii dect n agroecosistemele tradiionale, ceea ce face s scad gradul de stabilitate natural a agroecosistemului intensiv, concomitent cu necesitatea unei investiii suplimentare de energie, destinat proteciei solului.
143

Agricultura intensiv-industrial asigur producii apreciabile de alimente, cu preul unor investiii masive de substan, energie i informaie, n condiiile ndeprtrii semnificative a agroecosistemelor de statutul lor natural. (Fig. 22)

Fig. 22. Schema circulaiei energiei i materiei n agroecosistemul reprezentativ pentru agricultura intensivindustrial (I. Puia, V. Soran, 1977) Intensivizarea agriculturii, avnd la baz creterea volumului de cunotine tehnice i aplicarea acestora, a constat n modificri profunde, att n sectorul culturii plantelor, ct i n cel al zootehniei. Efectele directe i indirecte ale intensivizrii se manifest att n amonte, ct i n aval de domeniul produciei agricole propriu-zise. n planul tehnologiilor agricole, intensivizarea a nsemnat (J. Barloy, 1997): - creterea input-urilor de factori de producie, adesea din afara exploataiei (ngrminte, combustibili, furaje,...). n zootehnie, cumprarea furajelor are semnificaia creterii suprafeei exploataiei, mai exact, a lrgirii bazei piramidei trofice, dac considerm ferma un ecosistem;
144

- creterea produciilor, care a urmat firesc, creterii intrrilor. Recoltele mai mari din sectorul vegetal au fost nsoite i de creterea coninuturilor n materii utile (protein, zaharoz, ulei,...). Progresele din zootehnie au nsemnat creteri ale productivitii (peste 8.000 10.000l/vac x an) i prolificitii animalelor (de exemplu, peste 20 de purcei/scroaf la o ftare). Rolul cunotinelor de genetic este evident n aceste evoluii. Plantele i animalele mai productive au, ns, cerine mai mari fa de condiiile de vegetaie/cretere. Pentru a satisface aceste cerine, s-au fcut lucrri de drenaj, irigaii, s-au construit adposturi cu faciliti, n termeni economici, a crescut investiia de capital circulant; - organizarea mai judicioas a produciei agricole, fr de care nu ar fi posibil exploatarea mai intensiv a spaiului exploataiei i a timpului (mai multe cicluri de producie ntrun an, culturi succesive, ...). S-a trecut astfel de la sisteme de policultur la specializare: o singur specie de animale i cteva culturi ntr-o ferm. Aceste schimbri tehnologice au antrenat modificri socio-economice precum: creterea productivitii muncii, a investiiilor, a capitalului circulant, reducerea minii de lucru salariate, inseria exploataiei n sistemul economiei de pia i intrarea sub incidena legilor acesteia. Efectele intensivizrii sunt multiple, directe i indirecte, iar unele sunt greu de clasificat la efecte pozitive sau negative. Principalele efecte indirecte s-au manifestat asupra industriilor conectate cu agricultura: - n amonte, industriile productoare de ngrminte, pesticide, maini i alte materiale agricole au cunoscut o dezvoltare de amploare;
145

- n aval, industria alimentar, de prelucrare a produselor agricole, a nregistrat o progresie spectacular. Din perspectiv informaional, restructurarea fermelor prin intensivizare a necesitat i o organizare mai bun i o transmitere mai eficient a cunotinelor agronomice. S-au dezvoltat n amonte cercetarea i nvmntul agricol, ca i serviciile de consultan. Paleta efectelor pozitive decurgnd din intensivizare merge de la asigurarea autosuficienei alimentare i securitii alimentare a unor regiuni i state, la creterea productivitii muncii, a calificrii profesionale a agricultorilor, a standardului de via al acestora. Aceste efecte s-au resimit mult mai puin n agricultura socialist intensiv (mai ales n Romnia), dect n agricultura intensiv din rile cu economie de pia. Dintre efectele negative ale intensivizrii menionm: - afectarea de manier mai mult sau mai puin grav, ireversibil sau reversibil a mediului (degradarea resurselor de sol, ap, a peisajelor, reducerea biodiversitii, riscuri sanitare, ...); - fragilizarea exploataiilor din punct de vedere economic, prin intrarea acestora n jocurile pieei (situaii de criz, fluctuaii ale preurilor resurselor i produselor agricole, ...); - atingerea unor praguri ale productivitii biologice care se menin cu investiii (de toate felurile) mari i dincolo de care este greu de avansat i numai cu anumite riscuri (restrngerea bazei genetice, scderea rezistenelor la factori de mediu, ...). 6.4. Agrobiomuri. Tipuri de agroecosisteme
146

6.4.1. Culturi ierboase anuale i bienale Culturile ierboase anuale i bienale sunt agroecosisteme proiectate i realizate de ctre om dup modelul simplificat al ecosistemelor naturale tinere. Omul i propune obinerea unei cantiti maxime de biomas util provenit de la 1 - 2 specii pe care le cultiv; celelalte specii din ecosistem reprezint concureni ai plantei cultivate sau ai omului i sunt nlturate sistematic. n virtutea scopului propus, omul creeaz structuri adecvate agroecosi stemelor i controleaz permanent desfurarea proceselor din interiorul acestora. Biotopul culturilor ierboase se caracterizeaz printr-o uniformizare spaial accentuat a condiiilor ecologice legate de substrat i microclimat, deoarece omul are interesul distribuirii uniforme a resurselor, astfel ca toi indivizii s realizeze producia maxim. n acest scop, prin lucrri de mbuntiri funciare i agrotehnic omul creeaz pe suprafee ntinse biotopuri evident diferite fa de cele preexistente n mod natural prin modelarea componentei pedologice a acesteia i uniformizarea spre valori ct mai apropiate de optimul plantei cultivate. Terasele din sud-estul Asiei cu bazine irigate pentru cultura orezului sau polderele olandeze constituie cele mai impresionante exemple de transformare a biotopurilor naturale n agrobiotopuri mult ndeprtate de starea lor iniial. Cantitatea de energie pe care omul o investete pentru uniformizarea biotopului unui agroecosistem depinde de starea iniial a acestuia i este cu att mai mare cu ct aceast stare se ndeprteaz de cerinele optime ale plantei de cultur. n acest context apare
147

evident c tratarea difereniat a teritoriului n funcie de vocaia sa ecologic natural, poate micora eforturile i investiiile de uniformizare printr-o amenajarea mozaicat i realizarea unor agroecosisteme cu suprafee mai restrnse dar perfect omogene. Microclimatul agroeeosistemului se edific pe msura dezvoltrii fenologice a plantei cultivate, cu nsuiri proprii fiecruia. Cu toate acestea, caracterul ierbos anual sau bienal al principalelor plante cultivate face ca diferenele microclimatice s nu fie mari de la un agrosistem la altul, iar climatul general al regiunilor agricole mai ntinse s manifeste un pronunat grad de uniformizare cu tendina spre aridizare. Prin uniformizarea peisajului (landaftului) datorit lurii tuturor terenurilor n cultur, se pierde tot mai mult efectul stabilizator al anumitor ecosisteme naturale (cum ar fi pdurile) asupra climatului i ndeosebi a circulaiei apei i a cldurii. Uniformizarea microclimatelor din regiunile agricole poate fi accentuat i de irigarea practicat n zonele secetoase i de desecarea terenurilor cu exces de umiditate. Situaia este revelatoare la nivelul Europei unde nu exist diferen net ntre microclimatul agroecosistemelor din zonele cu climat oceanic i cel al agroecosistemelor irigate din zonele cu climat continental. Implicaiile acestei stri de lucruri sunt serioase, deoarece uniformizarea creeaz condiii de extindere a arealului unor specii de buruieni i duntori dintr-o regiune n alta. Analizate n timp, condiiile de biotop din agroecosisteme nu urmeaz o evoluie natural impus de ritmul sezonier ci sunt periodic perturbate prin intervenia omului care seamn, ntreine culturile, recolteaz.
148

nseamn c n agroecosistemele culturii ierboase, uniformizarea spaial a condiiilor de biotop se coreleaz cu o accentuare a variabilitii sale n timp. Deoarece modificrile determinate de intervenia omului au n general caracter ritmic, ele au acionat de la nceputurile agriculturii ca factori de selecie asupra speciilor spontane din agroecosistem determinndu-le s-i ajusteze ciclul de dezvoltare n funcie de aceste modificri sau eliminnd speciile care n-au putut realiza aceast adaptare. Agrobiocenozele se constituie dintr-un numr mult mai restrns de specii dect biocenozele naturale. Ele sunt dominate de puinele plante de cultur care realizeaz matricea structural i funcional a agroecosistemelor. Numrul plantelor ierboase de cultur este de cca. 300 specii la nivelul mondial (B. Brouck, 1975) i de cca. 100 specii la noi, dar producia de alimente se obine aproape exclusiv pe seama unui numr mult mai restrns de cca. 30 specii dintre care grul, orezul porumbul, cartoful, batalele i maniocul ocup cea mare parte din suprafeele cultivate. Populaiile plantelor de cultur sunt reprezentate prin indivizi uniformi (obinui prin selecie ndelungat) care alctuiesc un singur strat dominant ce include totodat aproape ntreaga biomas suprateran a agroecosistemului. n agricultura tradiional s-au meninut populaii (soiuri) locale de plante cultivate care prin multitudinea lor au asigurat desfurarea unei variabilitii genetice intraspecifice, capabil s asigure perpetuarea procesului evolutiv al acestora. n agricultura modern soiurile intensive, puine i cu baz genetic restrns, sunt implicate nu numai n mrirea
149

semnificativ a recoltelor ci i n uniformizarea ngrijortoare a agroecosistemelor de pe planet. Densitatea pe care o poate atinge o cultur astfel ca s realizeze producia util maxim este determinat de competiia indivizilor pentru resurse i de interrelaiile biochimice dintre acetia, realizate ndeosebi prin secreii radiculare. Aceste secreii contribuie la delimitarea spaiului vital al fiecrei plante i mpiedic ndesirea peste anumite limite fixate prin evoluia fiecrei specii. n cazul culturilor intercalate interrelaiile biochimice pot favoriza ndesirea covorului vegetal prin efecte de neutralizare a toxinelor. Buruienile completeaz n proporii variabile componenta vegetal a biocenozei; numrul de specii este limitat, n Romnia reprezentnd cca. 10,8 % (650 specii) din flora rii. Dintre acestea doar 135 specii sunt considerate la noi ca buruieni problem prin frecvena i pagubele produse n agroecosisteme. Flora segetal de buruieni a evoluat prin corelarea programelor alelopatice proprii cu cele ale plantei cultivate i prin adoptarea unor strategii de supravieuire corespunztoare condiiilor din agroecosistem. De altfel, nsi meninerea n agroecosisteme a fost condiionat de existena la aceste specii cel puin n stare latent, a unor astfel de adaptri anterioare nfinrii agroecosistemelor. Se cunoate astzi c specii ca Anthemis arvensis, Matricaria inodora, Papaver rhoeas, Centaurea cyanus se dezvolt bine n culturile de gru dar creterea lor este inhibat n culturile de secar n care alte specii ca Agrostemma githago i Viola tricolor gsesc condiii
150

alelopatice favorabile. n agroecosistem, aciunea alelopatic poate s aib efecte mai puternice dect concurena pentru resurse energetice i minerale astfel inul este semnificativ inhibat n cretere de ctre Camelina microcarpa, cerealele de cmp Avena fatua, Cirsium arvense, Convolvulus arvensis etc. n legtur cu caracterul juvenil pe care omul l impune monoculturilor ierboase prin dese intervenii, speciile de buruieni statornicite n acestea aparin n cea mai mare parte grupei terofitelor caracterizate prin maturizarea rapid i producerea unor cantiti ridicate de semine i, ntr-o msur mai redus, perenelor geofite care i asigur nmulirea prin germeni de reproducere vegetativ situai n sol. Speciile de buruieni perene hemicriptofite sunt doar accidental prezente, ele caracteriznd stadii mai avansate de evoluie a vegetaiei ierboase. Cu toate mijloacele drastice de combatere aplicate de ctre om, speciile de buruieni nu pot fi total eliminate din agroecosistem meninndu-se chiar i n cazuri extreme prin civa indivizi care asigur un virtual potenial de remburuienare. Se observ, n schimb, o dinamic activ a ponderii diferitelor specii n realizarea componentei spontane a fitocenozei, n funcie de tipul i intensitatea mijloacelor de combatere. Astfel la noi se constat o expansiune evident a speciilor Avena fatua, Sorghum halepense, Xanthium italicum, Galinsoga parviflora, Solanum nigrum .a. concomitent cu restrngerea ponderii i arealului speciilor: Agrostemma githago, Stachys annua, Adonis aestivalis, Centaurea cyanus etc. n condiiile rii noastre s-a observat o restrngere a acestor
151

specii pn n 1979 i o revenire odat cu renunarea la erbicide. n agrobiocenoze se menine n permanen un numr de specii consumatoare, caracteristice plantei de cultur i speciilor de buruieni care o nsoesc. Aceste specii au evoluat n condiiile din agroecosisteme n strns legtur cu productorii primari majoritari i cu intervenia repetat a omului, pn la instituirea unei stri de echilibru relativ, constnd din meninerea att a plantei cultivate ct i a consumatorilor. Starea de echilibru bazat pe coevoluia productorilor i consumatorilor din agroecosisteme se realizeaz prin mecanisme genetice complexe susinute de heterogenitatea genofondului fiecreia din populaiile agroecosistemului. Consumatorii din agroecosisteme aparin ndeosebi plantelor i animalelor inferioare (bacterii, ciuperci, insecte, acarieni, viermi), cu variabiliate i capacitate ridicat de reproducere. Cei mai muli consumatori (parazii sau fitofagi) au nutriia specializat pentru consumul plantei de cultur dar n acelai timp i capacitatea de adaptare la consumul speciilor spontane din agroecosisteme. Ca urmare ele i ncheie ciclul de dezvoltare odat cu planta de cultur sau trec pe speciile spontane rmase n agroecosistem dup recoltare i n ecosistemele naturale nvecinate. Pentru consumatorii animali se constat preferine fa de anumite buruieni din agroecosisteme. nlturarea total a acestor buruieni determin mrirea presiunii consumatorilor respectivi asupra plantei de cultur, mrind gradul de dunare. Menionarea fenomenului bnuit, dar insuficient studiat la viermele srm (Agriotes sp.) nu pledeaz pentru meninerea buruienilor n agroecosisteme,
152

dar atrage atenia asupra complexitii interrelaiilor care concur la stabilirea a ceea ce nseamn prag economic de dunare a unei specii de duntori sau buruieni. Consumatorii se repartizeaz n agroecosistem n raport cu dispoziia organelor plantei cultivate i a buruienilor ce constituie surs de hran pentru acetia, precum i n raport cu condiiile microclimatice create de fitocenoz. Mobilitatea consumatorilor animali i limitele difuze ale strilor de microclimat din agroecosistem, fac s se disting cu greu o stratificare a consumatorilor. Se poate totui meniona un strat edafic de grosimea celui explorat de rdcinile plantei cultivate i dou straturi terestre unui inferior apropiat de sol pn la 5 - 10 cm i altul superior, mai puin difereniat corespunztor nlimii plantelor cultivate. Reeaua trofic a culturilor agricole este mult simplificat comparativ cu cea a ecosistemelor naturale. Ea este dominat de cele dou lanuri trofice impuse de om: planta cultivat om i planta cultivat animal domestic om. Primul lan trofic este mai scurt i antreneaz biomas vegetal utilizat direct de ctre om i, ca atare, eficiena lui energetic este maxim. Cel de al doilea lan trofic se instituie mai ales pe seama biomasei vegetale consumabil direct de ctre om (n general produse secundare) reprezint un mod de utilizare a acestei biomase n hrana uman prin intermediul animalelor. Lanurile trofice iniiate de consumatorii spontani sunt concurente celor introduse de om i se caut permanent suprimarea lor. Aceste lanuri trofice au la origine productorul primar reprezentat de planta de cultur sau
153

speciile de buruieni din agroecosistem. Nivelul secundar este reprezentat de plante parazite i consumatori fitofagi, care se poate continua prin nivelul teriar al prdtorilor. Cunoaterea lanurilor trofice spontane poate reprezenta baza de plecare pentru controlul de ctre om a paraziilor i duntorilor plantei cultivate. Cu tot efortul i energia investit n acest scop, lanurile trofice spontane nu pot fi nlturate complet, dar n condiii obinuite ele antreneaz o cantitate redus de biomas vegetal. Scpate de sub controlul omului populaiile de consumatori, de regul din categoria plantelor i animalelor inferioare, au capacitate de dezvoltare rapid, amplific lanuri trofice strine de interesele omului, ce duc n final la prbuirea agroecosistemului. Dezvoltarea exploziv a unor parazii sau duntori care au compromis diverse culturi pe suprafee apreciabile au dus de fapt la proliferarea peste limita suportabil a unor astfel de lanuri trofice. Ca urmare a simplificrii pronunate a reelei trofice, materia i energia circul n agroecosistemele de acest tip prin canale puine i largi, corespunztoare mai ales celor dou lanuri trofice iniiate de om. O caracteristic esenial a celor dou lanuri trofice dominante n agroecosistemele culturii ierboase const n aceea c biomasa vegetal este consumat aproape exclusiv n afara biotopului acestuia, datorit exportului de recolt, adesea la sute de km deprtare. Fenomenul are o profund semnificaie deoarece echivaleaz cu transformarea migrrii ciclice a elementelor caracteristice ecosistemelor naturale ntr-o migrare liniar, proprie i altor procese iniiate de om. Exportul permanent de biomas din agroecosistem duce la srcirea treptat a acestuia n
154

elemente nutritive i accelereaz pierderile energetice pn la limite incompatibile cu perpetuarea sa. Altfel spus, exportul de biomas accelereaz procesul de acumulare a entropiei n agroecosisteme. Prin lanurile trofice spontane, care nsoesc n ecosisteme lanurile dominante impuse de om, circul o cantitate redus de materie i energie, proporional cu dimensiunile populaiilor de specii consumatoare care realizeaz acest travaliu. Un loc deosebit de important n reeaua trofic a agroecosistemului cultur ierboas anual l ocup lanurile trofice din sol pe baza crora ntreaga biomas rmas dup recoltare sau reintrodus sub form de fertilizani organici este transformat n humus i n cele din urm mineralizat. Se apreciaz c ntr-un sol arabil cu fertilitate medie, biomas acestor consumatori se ridic la cca. 25 t/ha substan vie (2,5 t/ha substan uscat) i c activitatea lor trofic este extrem de intens i important. Agricultura intensiv modern a creat agroecosisteme cu o structur foarte simpl prin reducerea la valori nesemnificative a lanurilor trofice spontane (combaterea bolilor i duntorilor) i prin renunare n mare msur la fertilizani organici (restrngerea bazei trofice a descompuntorilor). n aceste agroecosisteme se produce i o accelerare maxim a circulaiei materiei i energiei prin puinele canale importante impuse de om. Productivitatea agroecosistemelor de tipul culturilor ierboase anuale se apreciaz prin valoarea produsului agricol principal. Aceasta este rezultatul unor procese biologice care se desfoar n organismele plantelor de cultur, procese pe care omul le poate influena ntre
155

anumite limite, fr a le controla ns n totalitate. Ca urmare, producia poate fi planificat tot ntre anumite limite, ea constituind funcie de numeroi parametri ai mediului. Problema mecanismelor de realizare a productivitii agroecosistemelor culturi ierboase anuale i a factorilor ecologici care limiteaz aceast productivitate este de o deosebit importan. Stabilitatea intern (homeostazia) a monoculturilor este asigurat prin intervenia reglatoare a omului. Scopul controlului efectuat de ctre om este de a conferi agroecosistemelor o maxim stabilitate n spaiu i timp fa de fluctuaiile inerente ale factorilor fizici i permanenta presiune a componenilor biologici spontani. Agroecosistemele culturii ierboase anuale corespund structural i funcional ecosistemelor tinere (pioniere) din seria de succesiune ecologic natural i tind s evolueze ca i acestea spre stadiul de maturitate corespunztor climaxului pedoclimatic. Fenomenul este evident n agroecosisteme abandonate, devenite prloage, care evolueaz spre ecosisteme de pajiti sau forestiere caracteristice regiunii n care acestea sunt situate (G. Bujorean, 1930). ntruct omul este interesat s obin o cantitate maxim de biomas vegetal de pe urma plantei cultivate, el oprete tocmai aceast evoluie spontan a agroecosistemului ntr-un stadiu tnr pe care l menine vreme ndelungat ntre anumite limite structurale i funcionale. Starea de relativ stabilitate pe care omul o impune agroecosistemului prin intervenia sa intermitent dar semnificativ reprezint o stare de climax agricol sau agroecoclimax = agroclimax (I. Puia, V. Soran 1977, 1981). Ea se obine prin investiia din exterior de materie,
156

energie i informaie (fertilizani, lucrri agricole, management). Valoarea acestei investiii depinde de biologia plantei cultivate i de natura biotopului, nregistrnd o cantitate minim necesar crerii i ntreinerii structurilor funcionale caracteristice. Peste aceast valoare, surplusul investit nu mai modific n mod esenial structura agroecosistemului ci numai intensitatea de desfurare a unuia sau altuia dintre procesele ce se desfoar n interiorul su. n funcie de intervenia reglatoare a omului, exist n practic un mare numr de variante ale aceluiai agroecosistem ce pot fi ordonate ntre starea de cultur extensiv (corespunztoare unei amenajri minime) i starea de cultur intensiv (care beneficiaz de o gospodrire superioar i se ndeprteaz mult de starea natural posibil). Aceste variante se deosebesc ntre ele prin intensitatea diferit a proceselor avnd ca rezultant o recolt util tot mai ridicat; ele corespund cu niveluri succesive ale agroecoclimaxului impus de om. Intensitatea rspunsului agroecosistemului la intervenia uman, apreciat dup rata de cretere a recoltei utile este cu att mai redus cu ct acesta se ndeprteaz mai mult de starea extensiv, potrivit modelului exprimat de curba Mitscherlich. Fenomenul corespunde cu o scdere a eficienei investiiei fcute, concomitent cu creterea costului de meninere a stabilitii ecosistemului spre limita corespunztoare caracterului intensiv i sugeraz necesitatea investiiei cu prioritate a mijloacelor disponibile n agroecosistemele cu productivitate nc redus i, numai dup aceea, n agroecosisteme aflate deja ntr-un stadiu foarte intensiv.
157

6.4.2. Pajiti permanente (naturale) Acest agrobiom include ecosistemele de pajiti naturale exploatate de ctre om n scopul obinerii de resurse alimentare prin intermediul animalelor domestice. Situate ndeosebi n zonele temperate, aceste agroecosisteme au origine mixt edificndu-se pe matricea deja existent a unor ecosisteme naturale, ele sunt ns modificate semnificativ sub influena uman. Intervenia omului se realizeaz direct prin recoltarea repetat a organelor vegetative aeriene, n fnee, fie prin introducerea animalelor domestice, pe puni. n ambele cazuri, omul modific semnificativ caracteristicile structurale i funcionale ale ecosistemului natural, ceea ce ndreptete considerarea acestora ca agroecosisteme. Biotopul corespunztor fiecruia dintre aceste agroecosisteme manifest o heterogenitate spaial accentuat determinat mai ales orografic i edafic. Aceeai heterogenitate se manifest la nivel regional, constnd cel puin n Europa din existena unui numr apreciabil de biotopuri specifice, la care se ataeaz un numr tot att de variat de biocenoze, situate preponderent n zona cu relief accidentat de deal i munte. Caracteristicile biotopului determin instalarea n fiecare an a unei vegetaii caracteristice, edificat de un numr apreciabil de specii. Chiar dac numrul speciilor de spermatofite din cele mai bogate pajiti naturale de la noi i n general din Europa Central nu trece de 100, ntro zon mai ntins cum este Europa de la litoral pn n zonele alpine acest numr este de peste 1500 specii.
158

Bogia florei de pajitii face posibil constituirea unor fitocenoze cu numeroase nie ecologice. Spre deosebire de situaia din agroecosistemele de culturi ierboase, omul nu ndeprteaz direct din fitocenoza ecosistemelor de pajiti dect puine specii, evident vtmtoare sau toxice, aciunea sa reglatoare la nivelul compoziiei floristice manifestndu-se ndeosebi prin modificarea lanurilor trofice sau a caracteristicilor biotopului (drenare, fertilizare etc). Omul este interesat n meninerea unei compoziii complexe a fitocenozei, structurat pe 2 - 3 specii dominante, deoarece aceasta asigur productivitatea ridicat a agroecosistemului i calitatea bun a biomasei recoltate. n pajiti, noiunea de buruian trebuie privit destul de atent deoarece coninutul complex de macro- i microelemente al biomasei, ca i gustul i uneori digestibilitatea se realizeaz cu aportul unor specii care trec singure ca slab furajere sau chiar buruieni. Covorul ierbos al pajitilor este edificat de hemicriptofite perene i prezint n mod normal o structur complex prin ntreptrunderea complementar a sinuziilor pe orizontal i a straturilor de plante cu nlimi diferite, pe vertical. Zoocenoza modificat cantitativ sub influena exploatrii, rmne totui complex i apropiat de caracteristicile naturale, cu excepia erbivorelor i carnivorelor slbatice mari, nlocuite prin erbivorele domestice. O faun imens de nevertebrate continu s rmn n puni i fnee, integrndu-se n lanuri trofice competitive sau uneori cooperante cu cele pe care omul lea iniiat n aceste ecosisteme. Fauna aerian ce intr n
159

concuren pentru hran cu erbivorele (insecte, acarieni, viermi, molute etc.) este completat cu o bogat pedofaun (larve de insecte, viermi) ce constituie lanuri trofice saprofage intersectate n reeaua trofic cu cele de tip erbivor. Dispunerea speciilor de consumatori n structura spaial a biocenozei se coreleaz cu structura covorului vegetal. Complexitatea biocenozei asigur posibilitatea de dezvoltare ealonat a componentelor sale, astfel c la nivelul agroecosistemelor de pajiti permanente se asigur saturarea fenologic asociat cu o eficien ridicat n utilizarea resurselor din biotop. Prin exploatare, compoziia i structura se modific corespunztor modului de intervenie a omului avnd ca tendin general simplificarea i uniformizarea att a biotopului ct i a biocenozei agroecosistemelor. n puni, omul acioneaz la nivelul consumatorilor primari: nltur mamiferele erbivore slbatice mari, nlocuindu-le prin 1 - 2 specii de mamifere domestice, ceea ce nseamn reducerea reelei trofice naturale la un singur lan trofic dominant care antreneaz cea mai mare parte a biomasei vegetale aeriene. n fnee aciunea uman const din nlturarea periodic prin cosit a biomasei vegetale aeriene i utilizarea sa n hrana animalelor domestice n afara biotopului ecosistemului respectiv. Dup modul de exploatare i tendina de desfurare a funciilor sale, fneaa se apropie de culturile ierboase anuale. Legtura cu aceste agroecosisteme se realizeaz mai evident prin intermediul pajitilor cultivate care mbin caracterele de pajiti cu cele de culturi ierboase.
160

Punatul exercit o aciune complex, selectiv asupra ntregului ecosistem, modificndu-i structura i caracteristicile funcionale. Rezultanta acestor aciuni const n restrngerea compoziiei floristice i schimbarea dominantelor, corespunztoare stadiului de climax pedoclimatic, prin dominante rezistente la punat, caracteristice agroecosistemului determinat de ctre om. Structura manifest o simplificare accentuat prin eliminarea plantelor cu nlimi ridicate i proliferarea plantelor cu rozet. Configuraia reelei trofice a pajitilor naturale se modific sub aciunea punatului ca urmare a schimbrilor survenite n biotop sau n covorul vegetal i ca urmare direct a activitii speciilor domestice. Copitele animalelor taseaz solul, acionnd asupra unor consumatori legai de sol sau de straturile inferioare ale ecosistemului. La o pajite de piu rou (Festuca rubra), fauna de pe sol prezint deosebiri mari ntre poriunea nepunat i cea punat, n prima fiind avantajate speciile umidofile n cea de a doua, speciile xerofile. Suprafeele golae ce apar pe puni favorizeaz dezvoltarea larvar a speciilor xerofile cum sunt lcustele. Deoarece punatul are ca urmare formarea permanent de lstari fragezi, numrul de indivizi ai unor specii ce se hrnesc cu acetia crete (lcuste, plonie, Sitona, Apion), pe cnd cel al unor specii mai adesea specializate (chrisomelide, omizi de fluturi .a.) scade. Astfel, suprapunarea, pe unele suprafee de pajiti din America de Nord, a dus la mrirea numrului de insecte fitofage, comparativ cu situaia dintr-o pajite nepunat dup cum urmeaz: lcuste de 9 ori, plonie de 6 ori, furnici de 4-5
161

ori, cicade i crbui de 2 ori (W. Tischler, 1965). Avnd n vedere c acestea se hrnesc n special cu primordii vegetale se poate aprecia c fenomenul corespunde proliferrii nivelului consumatorilor primari (fitofagi) i accenturii concurenei cu specia domestic. Punatul deranjeaz de regul consumatorii secundari (insecte i acarieni prdtori, vertebrate insectivore) care controleaz nivelul fitofagilor din pajitile naturale favoriznd i pe aceast cale proliferarea fitofagilor n puni. Lanurile trofice parazitare se articuleaz n reeaua trofic a pajitilor naturale ca verigi eseniale i caracteristice, n meninerea echilibrului acestora. Prin introducerea speciei domestice se modific nu numai lanurile de tip erbivor ci i ntregul cortegiu de lanuri trofice parazitare care se grefau obinuit pe primele. Se nregistreaz proliferarea populaiilor de parazii specifici animalelor domestice (bacterii, protozoare, viermi, insecte etc.) existente n ecosistem sau introduse odat cu specia domestic. Lanurile parazitare avnd ca gazd definitiv sau intermediar animalele domestice determin scderea i sau deteriorarea calilativ a produciei acestora (carne, ou, ln, piei) i face deseori imposibil extinderea unor specii domestice pe suprafee propice punatului: Mutele ee, transmittoare ale tripanosomiazelor reprezint una din cauzele neadaptrii bovinelor din rase perfecionate n unele regiuni africane. Cercetrile ntreprinse asupra lanurilor parazitare din puni relev creterea populaiilor de insecte (mute, nari, pduchi) acarieni (plonie, pianjeni) i viermilor parazii, concomitent cu extinderea populaiilor de bacterii i
162

virusuri pentru care acestea constituie, de regul, vectori sau gazde intermediare. Lanurile trofice saprofage din ecosistemele de pajiti naturale realizeaz mineralizarea biomasei vegetale i animale, moarte (frunze, fructe, rdcini, dejecii, cadavre de animale) cu vitez variabil n funcie de condiiile de biotop, n puni se introduc, n sol prin clcare o bun parte din resturile prilor aeriene ale plantelor. Acestea mpreuna cu resturile de rdcini, concentrate mai ales n straturile superficiale ale solului constituie suportul nutritiv al unei bogale faune de consumatori care asigur mineralizarea ntr-un ritm mai rapid dect n pajitile naturale. Pedofauna pajitilor naturale permanente este dominat de viermi i mai ales de rme. Adesea, la un hectar de pune ce ntreine 2 animale de cte 500 kg pot s existe n sol pn la 4 milioane viermi cu greutate proaspt de 2 tone. Aciunea acestor viermi este foarte eficace n meninerea fertilitii solului. n puni apare foarte important grupul de lanuri trofice saprofage care au ca efect descompunerea blegarului produs de animalele domestice. Aceste lanuri completeaz lanul trofic erbivor dominant, asigurnd utilizarea n continuare a energiei i elementelor cuprinse n substanele organice elemente ca deeuri nedigerate, pn la mineralizarea lor complet. estura de lanuri trofice care asigur descompunerea blegarului, trecut mult timp cu vederea are o importan deosebit evideniat prin absena lor pe punile australiene n primii ani dup introducerea acolo a animalelor domestice din Europa. Activitatea organismelor saprofage previne acoperirea punilor cu blegar (apreciat ca fiind de cca.
163

3 % pe an = 800 m2/an, la o ncrctur de 2 bovine/ha), determin mprtierea elementelor nutritive, evit poluarea solului i vegetaiei, echilibreaz raportul graminee/leguminoase favorizndu-le pe primele faciliteaz dezvoltarea rmelor i a altor nevertebrate ce afneaz solul (W. Tischler 1975). Descompunerea blegarului se face cu participarea unui numr extrem de mare de specii consumatoare aparinnd att regnului animal (larve de insecte, acarieni, viermi, protozoare. etc.) ct i celui vegetal (ciuperci, bacterii). n fnee, cositul repetat executat de regul la date calendaristice apropiate, are efect selectiv asupra populaiilor de plante i menine n biocenoz numai speciile de plante care reuesc s asigure germeni de reproducere i s acumuleze substane de rezerv suficiente nainte de data cositului sau pe cele care reuesc s realizeze cele dou cerine i dup aceast dat. Cositul stimuleaz uniformizarea dezvoltrii fenologice a speciilor de plante determinnd apariia de ecoforme perfect adaptate acestui mod de exploatare. n acord cu dezvoltarea covorului vegetal i intervenia cositului se modific i compoziia faunei fneelor i raportul dintre efectivele populaiilor de consumatori. Cositul echivaleaz cu ndeprtarea aproape a ntregii biomase aeriene, ceea ce nseamn restrngerea bazei trofice pentru numeroase populaii de consumatori (ndeosebi nevertebrate); cositul nseamn totodat i aridizarea brusc a microclimatului din pajiti. Este evident c ndeprtarea fitocenozei existente cu structura sa ajuns aproape de maturitate nseamn suprimarea a numeroase nie ecologice i crearea treptat a altora. n
164

urma cositului, prolifereaz speciile preferant xerofile. Imediat dup cosit se declaneaz dezvoltarea primordiilor vegetale i apariia unei biomase proaspete care constituie hran pentru fitofagi puin specializai. Momentul cositului corespunde cu o remaniere semnificativ a structurii biocenozei asemntoare n multe privine cu cea produs prin punat, de aceea i dinamica diverselor populaii de consumatori urmeaz tendine comune. Deoarece lanul trofic dominant plant animal domestic om se desfoar n cazul fneelor n afara acestora, reeaua trofic natural existent nu mai este afectat ca la puni i de prezena masiv a populaiei de animale domestice, ci numai de exportul brusc de biomas. Exploatarea ndelungat a unei pajiti prin cosit aduce dup sine instalarea unui echilibru corespunztor strii de agroecoclimax cu ali parametri structurali i funcionali dect ai pajitilor naturale. n absena interveniei omului, fneaa se degradeaz fiind nlocuit de alt biocenoz corespunztoare seriei naturale de succesiune (la noi se ntinde n general spre instalarea vegetaiei forestiere). Fenomenul a fost bine observat la unele rezervaii naturale de fnea (rezervaia pentru ocrotirea bujorului Paeonia tenuiflora la Zaul de Cmpie) unde prin renunarea la cosit, din raiuni de ocrotire, a fost afectat nsi existena plantei ocrotite adaptat la regim de cosit periodic. Productivitatea primar a agroecosistemelor de puni i fnee se realizeaz pe seama unui covor vegetal compus din hemicriptofite, fotosintetic active aproape tot timpul anului, ceea ce face ca randamentul de conversie a energiei solare n medie de 0,8 - 1,3 % s ntreac media biosferei i s fie comparabil cu cel nregistrat la
165

agroecosistemele culturi ierboase anuale din aceeai zon geografic. Biomasa aerian constituie fraciunea recoltabil din producia primar i intereseaz n mod direct omul. Ea poate fi crescut pn la un anumit nivel, printr-o exploatare raional constnd din optimizarea numrului de cosiri sau punri. Peste nivelul optim biomasa aerian scade ca urmare a reducerii sistemului radicular n corelaie cu reducerea aparatului foliar i a compuilor dirijai spre rdcini. Circulaia substanei n ecosistemul de puni pstreaz n linii mari caracteristicile ecosistemelor naturale, lanul trofic dominant impus de om prin introducerea speciei domestice se nchide de regul n limitele ecosistemului. n acelai mod, numeroase lanuri trofice susinute de consumatori naturali asigur circulaia ciclic a elementelor nutritive. Exportul de biomas din pune este reprezentat ndeosebi prin biomasa animalelor sau a produselor lor i este cu att mai mare cu ct ncrctura de animale i productivitatea primar a punii este mai mare. Pe punile cu productivitate redus se menine la valori mici, astfel c circulaia substanelor rmne timp ndelungat n limite aproape constante. Pe puni cu productivitate mare a covorului vegetal i exploatare intens cu animale, exportul de elemente devine semnificativ i meninerea productivitii se realizeaz numai prin completarea acestora, odat cu administrarea de fertilizani. n cazul fneelor, exportul de biomas din ecosistem este mai mare iar revenirea elementelor nutritive se realizeaz numai prin aciunea omului. Cercetrile privind efectul fertilizrii pajitilor permanente i temporare (semnate) arat ca randamentul
166

de recuperare a elementelor nutritive este de regul mai mare n aceste agroecosisteme dect n restul culturilor agricole i susin ideea c fertilizarea pajitilor permanente reprezint un mijloc de cretere a productivitii. Biomasa vegetal din puni i fnee este indirect utilizat de ctre om prin transformarea ei n biomasa sau produse a animalelor domestice de regul bovine sau ovine. Cel mai ridicat randament de conversie se obine la transformarea de ctre vaci a furajelor n lapte i ajunge la valori de 13-20 %. La producia de carne randamentul conversiei energetice nu depete nici la bovine i nici la ovine 3-4 %. Cu toat eficiena redus a acestui lan trofic, utilizarea biomasei pajitilor prin intermediul animalelor domestice rmne singura alternativ i pentru viitorul apropiat al alimentaiei umane. Agroecosistemele de puni i fnee permanente (naturale) pstreaz n mare msur mecanismele de autoreglare caracteristice strilor naturale anterioare exploatrii de ctre om. n consecin, ele realizeaz starea staionar de agroecoclimax pe fondul stabilitii naturale, printr-o intervenie redus a omului. 6.4.3. Plantaii de pomi i arbuti fructiferi Plantaiile de pomi i arbuti (inclusiv cele de vi de vie) sunt agroecosisteme create de om dup modelul ecosistemelor naturale forestiere, localizate de regul n biotopuri ocupate anterior de ctre acestea. De-a lungul unei lungi perioade de agricultur tradiional, ele se ntindeau, n zona temperat, pe suprafee apreciabile doar n regiunile colinare i rareori n lunci, n ambele cazuri
167

alternnd cu pdurile naturale de care se apropie printr-o serie de caractere comune, manifestate att la nivelul biotopului ct i al biocenozei. Biotopul. Bazinele pomicole tradiionale (de tip exhaustiv) corespunztoare tipului extensiv, situate la noi n regiunea colinar i de podi, constituie agrobiomuri complexe dispersate n condiii orografice microclimatice i edafice foarte variate. Variaiile expoziiei, nclinaiei i substratului determin o heterogenitate corespunztoare a biotopurilor la nivel pedologic i microclimatic. Aceast heterogenitate este evident att n cadrul agrobiomului ct i al fiecrui agroecosistem n parte. Biocenozele sunt edificate de plante lemnoase fanerofite i au compoziie i structur complex. n livezile tradiionale, extensive, speciile pomicole sunt plantate n amestec sau parcele cu o singur specie, au suprafee reduse i sunt dispuse n mozaic, genernd n acest ultim caz o diversitate mare la nivel regional. Pomii i arbutii cultivai realizeaz un microclimat caracteristic determinat att de specie, ct i de sistemul de cultur; exist n general poriuni umbrite i poriuni expuse radiaiei solare ce pot s alterneze n timpul zilei. Ca urmare stratul ierbos, edificat n general de graminee formeaz sinuzii imbricate indicatoare de microclimat i substrat pedologic. n coroana arborilor fructiferi se dezvolt un numr mare de specii parazite, de bacterii i ciuperci constituind consorii complexe. Zoocenoza spontan carcateristic plantaiilor i viilor tradiionale este constituit din specii numeroase, mai ales insecte, acarieni i psri ale cror efective rmn
168

moderate, fiind reglate prin intermediul unei reele de interaciuni trofice i biochimice. Reeaua trofic este dominat ca i n cazul altor agroecosisteme de ctre om care se comport ca frugifor, el consum fructele din ecosistem stabilind astfel un lan trofic simplu plant om specii detritivore. n afara acestui lan se dezvolt numeroase alte lanuri trofice de tip erbivor i parazit susinute de speciile spontane. Primele se edific pe seama consumului de organe vegetative i fructe de ctre fitofagi sau prin absorbia de sev elaborat de ctre paraziii vegetali (ciuperci, bacterii) i de ctre fauna sugtoare de sev. Lanurile trofice saprofite realizeaz mineralizarea biomasei vegetale moarte prin consumul de ctre fauna i flora saprobiont de la suprafaa solului i din straturile superficiale ale acestora. Se remarc n reeaua trofic a acestor agroecosisteme importana major a consumatorilor de gradul I i gradul II precum i a paraziilor i consumatorilor fitofagi. Acetia din urm amorseaz lanuri bazate pe hiperparazitism ca nite diverticule ale lanului trofic erbivor. Att fenomenul de prdtorism ct i hiperparazitismul joac rol major n meninerea la efective sczute a populaiilor duntoare de fitofagi din livezile extensive. Datele referitoare la o pasre cum este graurul (Sturnus vulgaris) recunoscut ca duntoare n arealul de iernare sau chiar i la noi n perioada de toamn (I. Korodi-Gall, 1962), menioneaz c n timpul reproducerii o pont compus din 5 pui consum pn la maturitatea cca. 2,5 kg hran, compus din peste 6000 indivizi de insecte (coleoptere, ortoptere, diptere .a.) acarieni i viemi din
169

care peste jumtate duntori activi ai pomilor fructiferi. Fenomenele de prdtorism i hiperparazitism destul de puin avute n vedere pn acum ar putea fi mult mai eficient utilizate n combaterea integrat a duntorilor, preconizat pentru etapa urmtoare a gospodririi agroecosistemelor (agricultura ecologic). Aceste relaii trofice pot fi redate prin schema urmtoare: Plant (P) erbivor (fitofag) C1 prdtor C2 parazit C2 parazit C3 parazit C3 Biomasa exportat ca recolt din livezile extensive reprezint un procent redus fa de biomasa total, fapt ce nu stnjenete circulaia substanei si energiei. Acestea se desfoar dup modelul natural, caracterizat prin circulaia ciclic a elementelor i scurgerea continu a unui flux de energie de provenien aproape exclusiv solar. Investiia de energie realizat de ctre om n livezile extensive este redus, fiind mai mare n fazele de nfiinare a plantaiei iar apoi la maturitatea acesteia aproape neglijabil. Plantaiile extensive, dispun de o mare capacitate de meninere a stabilitii interne i n consecin, starea lor de agroecoclimax poate fi uor atins prin participarea redus a omului i contribuia masiv a mecanismelor reglatoare naturale. Agroecosistemele intensive i superintensive de pomi i arbuti fructiferi (inclusiv plantaiile de vi de vie) se deosebesc destul de mult de cele tradiionale extensive, tinznd prin caracteristicile lor generale spre
170

agroecosistemele de culturi ierboase. Ele ocup biotopuri uniformizate prin aciunea omului care modeleaz substratul. Biocenoza este edificat pe suprafee mari de o singur specie i deseori de un singur soi al speciei pomicole. Acestea realizeaz de regul densiti ridicate, corelate cu o talie redus. Tendina de ndesire i talia redus modific parametrii obinuii ai climatului n sensul uniformizrii sale spre caracteristicile unui climat de tufiuri. Stratul ierbos este nlocuit prin culturi intercalate (ovz, borceag, batate etc.) sau pur i simplu nlturat prin praile repetate sau erbicidare. Aceasta are ca efect eliminarea funciei de protecie a solului de ctre stratul ierbos, concomitent cu diminuarea bazei trofice pentru numeroase specii de consumatori. n consecin, numrul de specii consumatoare se reduce iar cele rmase sunt supuse unui control biocenotic mai lejer ceea ce creeaz pericolul dezvoltrii explozive a fitofagilor. Omul intervine n agroecosistemele intensive prin dese stropiri cu pesticide i lucrri agrotehnice care au profunde efecte perturbatoare asupra echilibrelor biocenotice. Fenomenul echivaleaz cu instituirea n timp a unei variaii pronunate a condiiilor oferite de ecosistem consumatorilor, ceea ce traduce prin fluctuaii corespunztoare a efectivelor lor populaionale. Meninerea la niveluri reduse ale populaiilor de duntori reprezint problema esenial a acestor agroecosisteme. Ea nu mai poate rezulta din interrelaiile cenotice ci numai prin intervenia reglatoare a omului, cu investiii apreciabile de energie extern. Exportul de recolt din plantaiile intensive atinge proporii semnificative fa de biomasa speciilor pomicole
171

tot mai reduse ca talie, sectuind solul n elemente nutritive. La acesta se mai adaug i exportul realizat datorit culturilor ierboase intercalate, i eroziunii pluviale accentuate. Funcionarea acestor agroecosisteme cu realizarea unei productiviti ridicate este posibil numai prin completarea elementelor exportate cu fertilizani provenii din exterior. 6.4.4. Culturi protejate Agroecosistemele culturii protejate sunt generate pe suprafee apreciabile de agricultura modern a rilor din zona temperat i urmresc prelungirea perioadei de vegetaie a unor plante legumicole sau ornamentale n perioade cu condiii nefavorabile. La acestea se adaug n ultimii ani culturile de talofite destinate producerii de resurse de hran pentru om i animale, n bazine cu condiii ecologice strict controlate. Primele agroecosisteme de acest tip au fost rsadniele, destinate s protejeze culturile n primele stadii de dezvoltare, care apoi i ncheiau ciclul biologic pn la recoltare, ntr-un alt biotop, specific culturilor ierboase de cmp. nfiinarea agroecosistemelor de ser n care culturile sunt protejate pe ntreaga perioad de dezvoltare a fost posibil numai odat cu utilizarea energiei fosile. Biotopul acestor agroecosisteme este realizat i strict controlat de ctre om care investete cantiti apreciabile de energie pentru reglarea permanent a factorilor ecologici de microclimat i nutriie mineral n raport cu necesitile plantei cultivate. Profunzimea acestei reglri depinde de nivelul cunotinelor omului privind ecologia
172

speciei cultivate de-a lungul dezvoltrii sale fenologice i interaciunile existente n cadrul biocenozei. Pe ntreaga suprafa a agroecosistemului, biotopul manifest un grad foarte ridicat de omogenitate ce se menine cu puine modificri i n timp. Biocenoza acestor agroecosisteme rmne nesaturat prin cultivarea, cu precdere, a unei singure specii, prin nlturarea buruienilor i controlul strict al bolilor i duntorilor. Conexiunile trofice de la nivelul biocenozelor se realizeaz pe baza reelei existente anterior n agroecosistemele neprotejate. Ele se modific ns sub aspect cantitativ prin favorizarea unor anumite specii de consumatori primari de ctre climatul cald i umed. n aceste agrosisteme se produce i proliferarea ciupercilor parazite de tipul: finare (Sphoerothaeca fuliginea), ptarea cafenie la tomate (Cladosporium fulvum), fuzarioz (Fusarium sp.), bacterioze (Corynebacterium michiganense), viroze, a sugtorilor de sev: afide (Misus persicae), musculia alb (Trialeurodes vaporariorum) i a nematozilor (Melcidogyne incognita). Adesea apar pe fondul relaiilor existente, lanuri noi determinate de consumatori fitofagi importai din inuturi mai calde, cum este musculia de ser care n timpul verii trece i n agroecosistemele neprotejate din jur. Consumatorii secundari care dezvolt lanuri trofice bazate pe prdtorism (animale rpitoare) i hiperparazitism (parazii ai animalelor) sunt mpuinai ca urmare a reducerii consumatorilor fitofagi i a fluctuaiilor mari a efectivelor lor. Niele trofice ale agroecosistemului sunt profund nesaturate. n consecin, nivelurile superioare ale piramidei trofice exercit o slab aciune de
173

control asupra consumatorilor fitofagi cu permanent tendin de dezvoltare exploziv a populaiilor lor. Meninerea la niveluri reduse a acestora se realizeaz prin aciuni drastice de combatere care ncarc i mai mult investiia de energie, i aa mare, destinat realizrii microclimatului. Producia primar a biocenozei este reprezentat aproape exclusiv prin biomasa realizat de planta de cultur. n cea mai mare parte, biomasa aerian este ndeprtat din biotop, fie pentru utilizarea ca recolt, fie pentru eliberarea rapid a terenului n vederea unui nou ciclu de producie. Consecina exportului masiv de biomas este reducerea bazei trofice pentru reductorii din sol i perturbarea raportului normal dintre populaiile lor, concomitent cu nlocuirea circulaiei ciclice cu o circulaie accentuat liniar. Perpetuarea agroecosistemului la niveluri ridicate de productivitate este posibil numai prin completarea corespunztoare a pierderilor, cu fertilizani organici (care asigur eliberarea treptat a elementelor nutritive prin activitatea descompuntorilor) sau cu fertilizani minerali aplicai ealonat (pentru prevenirea levigrii lor). Analiza energetic a agroecosistemelor protejate arat c toate se menin numai pe baza unei investiii energetice din partea omului, mult superioar agroecosistemelor similare din condiii de cmp. Sub aspectul eficienei ecologice a acestei investiii, cele dou tipuri de agroecosisteme protejate se plaseaz n situaii total diferite. Agroecosistemele protejate destinate producerii de rsaduri, rsadnie sau solarii asigur parcurgerea perioadei de cretere lent a aparatului foliar al plantelor
174

de cultur ntr-o perioad premergtoare sezonului favorabil de vegetaie, de aceea dup transplantarea n cmp investiia energetic este recuperat prin fotosinteza intens pe tot parcursul perioadei de vegetaie. Utilizarea acestora determin de fapt prelungirea perioadei favorabile de vegetaie. Agroecosistemele de ser n care planta vegeteaz pn la recoltarea produsului agricol nu se justific energetic deoarece cantitatea de energie nglobat n produsul alimentar obinut (ex. castravei, tomate, ardei etc.) este mult sub coninutul de energie investit. Se recunoate faptul c aceste agroecosisteme ofer alimente vegetale proaspete ntr-un anotimp cnd ele lipsesc n mod normal dar completarea acestor alimente se poate face pe alte ci cu mai puin cheltuial de energie - n ultim instan prin conservarea unor produse similare obinute n agroecosisteme de cmp, mult mai bogate n principii alimentare importante. Crearea agroecosistemelor de ser nu a fost dictat cum ar fi firesc de rezolvarea pe scar larg a unor probleme eseniale de alimentaie ci mai ales de conjuncturi economice, viznd valorificarea cu profit ct mai mare a unor resurse energetice. n condiiile actualei crize energetice, agroecosistemele de ser se orienteaz spre utilizarea energiei calorice din apele industriale de rcire, de la diverse procese tehnologice, a apelor termale, utilizarea unor surse neconvenionale ca bioconversia sau energia solar. 6.4.5. Complexe zootehnice de cretere intensiv a animalelor
175

Acestea reprezint agroecosisteme create de zootehnia modern pentru obinerea de producii mari, constante. La baza lor st concentrarea ntr-un spaiu restrns a unui numr mare de consumatori primari, reprezentai de animale domestice. Fiecare dintre complexele zootehnice poate fi considerat ca segment al unui agroecosistem mai larg, n care el reprezint nivelul consumatorilor primari introdui i meninui de ctre om. n acelai timp, un complex zootehnic se poate aborda i prin prisma unui agroecosistem cu parametri structurali i funcionali proprii, a crui existen este condiionat de importul permanent de biomas din exterior. Printre ecosistemele naturale acesta are drept corespondeni ecosistemele heterotrofe (sau minore) din peteri i abisurile oceanelor, lipsite de productori primari. Cel de al doilea mod de abordare prezint avantajul unei analize mai detaliate a proceselor din interiorul complexelor zootehnice cu condiia de a nu le disocia complet de baza trofic i mediul n care sunt amplasate. Condiiile de biotop vizeaz ndeosebi ntreinerea n adposturi a unui microclimat (temperatur, umiditate, luminozitate etc.) care s asigure pentru fiecare specie o productivitate maxim, indiferent dac aceste condiii corespund sau nu optimului biologic al speciei, fixat genetic de-a lungul filogeniei acesteia. Exemplu n acest sens st iluminatul adposturilor i spaiul de deplasare asigurat indivizilor, care nu corespund dect optimului productiv. Biocenoza. Complexele zootehnice concentreaz animale domestice aparinnd unei specii i deseori unei singure rase cu performane productive ridicate. Indivizii
176

sunt repartizai n adposturi i boxe pe categorii de vrst i sexe constituindu-se populaii omogene genetic i fenotipic, ceea ce influeneaz profund starea biologic i productiv a acestora. Astfel la animalele crescute n adposturi, se observ modificri de comportament datorate omogenitii populaionale i aglomerrii n biotopul uniform manifestate prin pierderea instinctului de teritorialitate i a instinctului matern, creterea agresivitii, instalarea unei stri de stress mai mult sau mai puin generalizat, reducerea imunitii. Omul are interesul s menin n ecosistem o stare maxim de nesaturare a nielor ecologice prin nlturarea oricror specii n afara celei care asigur producia. Cu toate acestea, animalele domestice sunt nsoite n adposturi i de alte specii de consumatori care ptrund din ecosistemele nvecinate i exercit, fie activitatea de concuren pentru hran ca n cazul roztoarelor, fie mai cu seam activitate parazitar, instituind lanuri trofice cu manifestare patogen caracteristic fiecrui tip de complex. Nesaturarea nielor ecologice din ecosistem, la nivel macroscopic favorizeaz dezvoltarea exploziv a unor populaii de microorganisme i saturarea nielor la nivel microscopic pn la 2,96 miliarde bacterii/cm2 n boxele pentru scroafe (dup Poleakov i Dudniki, 1976). n complexele de animale predomin microorganismele condiionat patogene, n cele mai multe cazuri constatndu-se o dezvoltare intens a speciilor productoare de pneumonii, gastroenterite, salmoneloze, pasteureloze. Se constat de asemenea diferenierea, dup aplicarea de antibiotice n furaje, apariia n tulpini de microorganisme rezistente la antibiotice i dezvoltarea
177

atipic a populaiilor cu manifestri patologice lente (N. Dinu, 1977). n mod firesc sunt favorizate populaiile de microorganisme la care germenii se transmit direct sau prin intermediul speciilor spontane din adposturi (viermi, insecte, roztoare). Manifestarea caracterului patogen al speciilor de microorganisme din complexele zootehnice este favorizat de omogenitatea genetic a populaiilor de animale domestice. Baza trofic a animalelor din complexele zootehnice este reprezentat prin culturi furajere (i mai puin prin fnee) nvecinate sau situate deseori la distane mari. Ca urmare, aprovizionarea cu furaje se realizeaz printr-o concentrare a acestora de pe arii ntinse cu investiii apreciabile de energie i mijloace tehnice. Se nregistreaz n felul acesta o disjuncie extrem ntre nivelul productorilor ce realizeaz baza trofic i nivelul consumatorilor, ceea ce are consecine evidente asupra circulaiei generale a materiei i energiei. Performanele productive ale animalelor utilizate n complexele zootehnice se manifest prin randamente ridicate de conversie a energiei i proteinei din furaje n energie i protein de natur animal, ce poate s ajung pn la 1:4 n cazul speciilor monogastrice (porcine, psri). La creterea acestui randament contribuie pe lng valoarea biologic a raselor i procesul de reducere la minimum al funciilor fiziologice de cutare a hranei i optimizare a compoziiei raiei alimentare. Considernd doar procesul de transformare a furajelor n biomas animal, randamentul energetic apare foarte ridicat dar acesta nu reprezint dect o verig dintr-un ir de activiti consumatoare de energie destinate producerii i
178

prelucrrii, transportului i administrrii hranei animalelor. Lund n mod firesc n calcul i aceti parametri, randamentul de conversie energetic devine mult mai mic. Principalele furaje utilizate n raia alimentar a animalelor din complexele zootehnice sunt de tipul concentratelor provenite din cereale i leguminoase completate uneori cu produse de origine animal (fain de pete, fain de carne). Completarea raiilor animalelor crescute n complexe, cu protein de origine animal, le plaseaz n mod paradoxal n aceeai ni ecologic cu omul, transformndu-le n unele cazuri din erbivore n omnivore. n acest sens menionm c n 1981 mai mult de 14 milioane tone de pete au fost transformate n fain pentru hrana animalelor (Marie Compte i colab., 1984). Aceste furaje conin cantiti apreciabile de compui utilizabili direct n dieta uman, fapt ce evideniaz relaii de concuren ntre animale crescute n complexe intensive i specia uman, acut manifestate n ri cu resurse alimentare modeste. Controlul omului asupra populaiilor din complexele de cretere intensiv, manifestat prin crearea unor biotopuri artificializate i prin stabilirea efectivelor de animale, se face cu consumuri mari de energie. Aceste consumuri trebuie global evaluate de la proiectarea complexelor. Complexele de cretere intensiv a animalelor genereaz serioase probleme ecologice datorate producerii, ntr-un spaiu restrns, a unor concentraii mari de reziduuri digestiv-metabolice. Deoarece reziduurile sunt evacuate prin splarea cu ap, nseamn c aceste ecosisteme sunt productori majori de ape uzate cu un
179

puternic potenial de poluare a ecosistemelor din jur. Caracterul poluant este determinat prin ncrctura mare de substane organice, populaii de microorganisme, ageni de splare etc. ce produc o serie de perturbri menionate ! a capitolul privind poluarea i activitatea agricol. n afara problemelor de poluare pe care le comport reziduurile de la complexele zootehnice, se pune i problema utilizrii biomasei pe care aceste reziduuri o mai conin prin antrenarea ei n circuite trofice nchise care s asigure recuperarea elementelor nutritive i a energiei. Stabilizarea reziduurilor de la complexele zootehnice i utilizarea lor n condiii de protecie a ecosistemelor nconjurtoare vizeaz dou direcii principale: 1) includerea lor n circuite naturale astfel ca ele s nu polueze mediul ambiant ci s devin pe ct posibil utile n producia de hran i 2) reciclarea acestor reziduuri ca surse de hran pentru animale chiar n complexele zootehnice. Prima direcie de utilizare a deeurilor zootehnice poate manifesta variante numeroase, deseori complementare cum sunt: utilizarea ca ngrmnt organic pe terenurile agricole, administrat direct prin irigare cu ape uzate sau compostat prin fermentaie, utilizarea ca surs de energie cu producere de biogaz n staii speciale de piroliz, utilizarea reziduurilor ca surs de hran pentru microorganisme furajere cum sunt: alge (Chlorella, Scenedesmus, Spirulina), drojdii i mucegaiuri (Torula, Trichoderma), sau pentru insecte i viermi productori de protein furajer. Cea de a doua direcie propune utilizarea unei pri a reziduurilor de la complexele zootehnice n furajarea
180

direct a animalelor domestice prin intermediul unor procese de coprofagie dirijat. Ideea pornete de la coninutul ridicat de substane nutritive pe care l mai au dejeciile animalelor domestice cum sunt iepurii i de la observarea unor fenomene de auto- sau heterocoprofagie natural la unele specii. Se apreciaz c psrile pot deveni donatori universali de dejecii destinate, dup autoclavizare, completrii raiilor furajere ale rumegtoarelor din complexele zootehnice, ntruct ele conin n cazul ginilor outoare i puilor mai muli compui de azot dect seminele de leguminoase, 1/3 din energia seminelor de cereale i de 10 - 15 ori mai multe sruri dect aceste semine. 6.5. Productivitatea agroecosistemelor i recolta agricol Biomasa produs n ecosistemele naturale este n ntregime antrenat n procesele energetice i biochimice din cadrul acestora, ca urmare a diversitii regimului trofic al componentelor biocenotice. Toi compuii organici produi n ecosistem sunt utili bunei desfurri a funciilor acestuia, iar productivitatea primar net reprezint msura adecvat a travaliului de alimentare cu energie a proceselor biologice. n agroecosisteme, omul este interesat de fraciunea biomasei ce poate fi utilizat direct n hrana proprie i a animalelor domestice sau n scopuri economice bine precizate (fibre, energie etc). Aceast fraciune constituie produsul agricol principal sau recolta agricol i se exprim n procente, ca indice de recolt.
181

Restul biomasei reprezint produse secundare, tratate ca deeuri i descompuse de consumatorii spontani din agroecosisteme sau utilizai uneori de ctre om n zootehnie sau n uniti economice complementare agriculturii. Producia agricol principal reprezint fie o fraciune din producia biologic primar net (biomasa vegetal) fie o fraciune din producia biologic secundar net (biomasa animal), n ultimul caz fiind utilizat i termenul de producie zootehnic. La plantele cultivate producia agricol principal variaz de la o specie la alta (tabelul 2) fiind cuprins, atunci cnd este reprezentat prin semine, ntre 17 i 50 % din biomasa aerian iar la rdcinoase i tuberculifere ntre 70 i 77 % din biomasa total (I. Zelitch 1975, citat de I. Puia, V. Soran 1981, N. Zamfirescu, 1977). Tabelul 2 Indicele de recolt la cteva specii cultivate
Specia Gru Orez Orz Secar Porumb soiuri Porumb hibrizi Soia Fasole boabe Floarea soarelui Produsul util semine semine semine semine semine semine semine semine Indice de recolt media 31-39 51 48 27 24 42-43 32 59 Limite de variaie 23-46 43-57 35-52 26-29 38-47 29 36 53-67 Referine bibliografice I. Zelitch 1975 I. Zelitch 1975 I. Zelitch 1975 I. Zelitch 1975 1. Zelitch 1975 I. Zelitch 1975 I. Zelitch 1975 N. Zamfirescu 1977

182

Cartof Sfecla de zahr Lucerna

tuberculi rdcin+ colet tulpini+ frunze

17-20 70 77 90

N. Zamfirescu 1977 N. Zamfirescu 1977 N. Zamfirescu 1977 -

Valoarea alimentar i economic a produsului agricol variaz de !a o specie la alta, astfel c exprimarea sa gravimetric este insuficient pentru compararea eficienei agroecosistemelor. n vederea adoptrii unui criteriu unic, valoarea produsului agricol se apreciaz prin prisma coninutului su energetic i a cantitii de substane indispensabile metabolismului uman i animal mai ales coninutului proteic. Din punct de vedere al coninutului energetic al produsului agricol principal, plantele cultivate pot fi atribuite la trei grupe distincte (N. Zamfirescu, 1977), respectiv: - plante a cror produs agricol principal reprezentat prin semine bogate n grsimi, au o nalt valoare energetic de peste 5000 kcal/kg produs (floarea soarelui, rapia, soia) - plante cu produsul agricol principal reprezentat prin semine bogate n proteine sau amidon, cu coninut de energic de 3700-4000 kcal/kg produs (cereale, mazre, fasole). - plante cu produsul agricol principal reprezentat prin organe vegetative cu coninut energetic ntre 900 i 1300
183

kcal/kg produs (cartof, sfecla de zahr, lucerna, porumb mas verde etc.) Procesul de concentrate energetic n produsele agricole principale se coreleaz i cu o stabilizare mai mare a acestor produse prin scderea coninutului de ap n esuturile de depozitare. Aceste caracteristici prezint importan pentru cheltuielile energetice impuse de recoltarea i pstrarea produselor agricole, cheltuieli care trebuie raportate bilanului energetic al agroecosistemelor. Coninutul n protein al produsului agricol principal este cel mai mare n cazul seminelor de leguminoase. Acestea conin totodat proteina de cea mai bun calitate, ceea ce nseamn c au cel mai mare coninut de aminoacizi eseniali prezeni n proporii echilibrate fa de necesitile metabolismului animal i uman. Sub aspectul coninutului proteic din produsul agricol principal, plantele de cultur corespund la trei grupe ntructva diferite celor stabilite pe criteriul energetic. Se disting: - plante cu produsul agricol principal reprezentat prin semine ce concentreaz cantiti mari de protein de calitate superioar, cca. 130 - 300 g/kg produs (adesea nsoit i de ali compui eseniali) reprezentate prin leguminoase pentru boabe i oleaginoase; - plante cu produs agricol reprezentat prin semine preponderent amidonoase cu cantiti mijlocii de protein, cca. 60-90 g/kg produs, obinuit neechilibrat n aminoacizi eseniali, raportat la necesitile metabolismului animal; - plante cu produs agricol reprezentat prin organe vegetative srace n protein (i dealtfel n substana
184

uscat) cu cca. 10 g/kg produs, reprezentate prin sfecl, cartofi, porumb mas verde; Un loc aparte l ocup leguminoasele furajere: lucerna, trifoi, mazre, mzriche, la care produsul agricol este reprezentat prin organe vegetative care conin ns cantiti relativ mari de protein: 25-40 g/kg produs. Alturi de produsul agricol principal, plantele de cultur mai furnizeaz o cantitate apreciabil de biomas recoltabil ca produse agricole secundare (tulpini, frunze, inflorescene) sau rmase n agrobiotop (rdcini, frunze, tulpini). n ambele cazuri aceast biomas joac rol important n bilanul energetic al agroecosistemelor fie c sunt utilizate de om n furajarea animalelor domestice i industrie fie c rmn n sol mbogind coninutul pentru biocenoza acestuia. n consecin tratarea exhaustiv a productivitii agroecosistemelor i a activitii lor energetice presupune aprecieri asupra ntregii biomasei produse, cu att mai mult cu ct tendinele actuale din economia tuturor rilor tinde spre utilizarea integral a biomasei ecosistemelor ca hran sau surs de energie i materii prime industriale. Produsele agricole secundare conin cantiti de energie asemntoare produselor principale (avnd n componen mult celuloz) n schimb coninutul lor n protein este mult mai sczut n comparaie cu a produsului agricol principal furnizat de specia respectiv. Calculul valorilor energetice i proteice obinute la hectar sub form de produs agricol principal conform produciilor menionate n Anuarul statistic al Romniei 1996 arat c acestea variaz n limite largi de la un agroecosistem la altul. (tabelul 3 i 4). Se constat c n
185

general speciile care furnizeaz produse agricole cu caliti nutritive ridicate (coninut energetic i proteic mare) au produciile cele mai reduse, faptul corelndu-se cu un indice de regul mai mic i consum energetic pentru sinteza acestor produse destul de mare. Analiza produciei totale (produs principal + produse secundare) de energie i protein realizate de principalele plante de cultur de la noi permite diferenierea a 4 grupe: A. culturi cu producie mare de energie (20 - 32 106 kcal/ha i producie mare de protein de calitate mijlocie (300 - 400 kg/ha): cereale, sfecl de zahr; B. culturi cu producie mic de energie (5 - 9 106 kcal/ha) i producie mare de protein de calitate superioar (200-400 kg/ha): leguminoase pentru boabe; C. culturi cu producie mijlocie de energie (12 14 106 kcal/ha) i producie relativ redus de protein (200 - 300 kg/ha), dar care furnizeaz i acizi grai eseniali: oleaginoase; D. culturi cu producii ridicate de energie (15 - 28 106 kcal/ha) i foarte ridicate de protein de calitate medie (450 - 1000 kg/ha) incluse n biomasa utilizabil n hrana animalelor: leguminoase furajere. n afara celor 4 grupe se situeaz culturile de orez, cartof i porumb mas verde cu caracteristici intermediare. Calculul i reprezentarea grafic a produciei poteniale de energie i protein (Tabel 3, Tabel 4, Fig. 23) indic aceeai grupare a culturilor cu o difereniere mai net a marilor productoare de energie (sfecl i porumb) i o apropiere, n raport cu producia de energie, a oleaginoaselor de cereale. (I. Coste, 1982).
186

Tabelul 3 Producia anual de energie real (anul 1996) i potenial la principalele plante cultivate n Romnia
Specia Coninut Producia kg/ha Producia kcal/ha energ. energ. kcal/kg 103 Prod. pr. 3863 3766 3821 3921 3939 3880 5009 5228 6009 952 924 Prod. sec. 3753 3343 3765 3805 3726 3720 3612 3847 3617 * Prod. pr. 1760 *8500 2707 *7500 2149 *9000 2926** * 17000 1218 *3000 687 *2500 1410 *3000 1193** *3500 1086 *4000 13949 *45000 20960 *60000 Prod. sec. 1375 5015 1840 5220 1717 5400 3849 8547 896 1770 503 1652 887 2010 1892 5572 2172 8640 5281 15121 Prod. pr. 6799 32835 10195 28245 8211 34383 11473 66657 4798 11817 2666 9700 7063 15029 6237 18298 6526 24036 13279 42850 19367 55440 Prod. Prod. sec. total 5160 11959 18806 51641 6151 16346 17450 45695 6467 14678 20331 54714 14647 26120 70571 137228 3340 8138 6595 18412 1871 4537 6145 15845 3205 10268 7260 22289 7278 13515 21430 39728 7856 14382 31250 55286 13279 42840 2730 22097 7817 63257 187

Gru Orez Orz Porumb boabe Mazre Fasole Soia Floarea soarelui Rapia Cartof Sfecla de zahr

Lucerna Trifoi

924 794

Porumb 866 866 masa verde (n lapte) * Producia potenial principal i secundar ** Producia agricol secundar rccoltabil total (coceni + tulpini de porumb; capitule + tulpini la floarea soarelui).

20675 *50000 18316 *40000 14320 *80000

19104 46200 14543 31760 12401 69280

19104 46200 14543 31760 12401 69280

Tabelul 4 Producia anual de protein, real (anul 1996) i potenial la principalele plante cultivate n Romnia
Specia cultivat Coninut Producia Producia kg/ha prot. g/kg kg/ha Prod. Prod. Prod. Prod. Prod. Prod. pr. sec. pr. sec. pr. sec. 91 3 1760 1375 160 4 *8500 5015 775 15 61 18 2707 1840 165 33 *7500 5220 457 93 85 7 2149 1717 183 12 *9000 5400 763 37 66 22 2926 3849 193 85 *17000 8547 1122 408 182 40 1218 896 222 36 *3000 1770 546 70 175 314 132 171 10 10 35 33 37 18 15 687 *2500 1410 *3000 1193** *3500 1086 *4000 13949 *45000 503 1652 887 2010 1892 2373 2172 8640 120 437 443 942 157 462 185 684 139 450 210 600 18 56 29 66 70 87 39 1435 79 226 Protein kg/ha Prod. total 164 788 198 550 195 802 278 1530 258 616 138 493 472 1008 227 549 224 839 139 450 289 826 188

Gru Orez Orz Porumb boabe Mazre Fasole Soia Floarea soarelui Rapia Cartof Sfecla de zahr

20960 5281 *60000 15121

Lucerna Trifoi

31 24

Porumb 9 masa verde (n lapte) * Producia potenial ** Producia secundar principal i secundar agricol recoltabil total (capitule + tulpini)

20675 *50000 18316 *40000 14320 *80000

641 1550 440 960 129 720

641 1550 440 960 129 720

Fig. 23. Gruparea culturilor dup producia anual de protein i energie total i din produsul agricol principal (I. Coste, 1986) Pe seama datelor privind producia de energie i protein n principalele agroecosisteme i a datelor privind necesarul acestora n sistemul agroalimentar naional, se poate stabili ponderea optim a diferitelor agroecosisteme pentru satisfacerea acestor necesiti de pe suprafee ct mai reduse i cu consumuri energetice i materiale ct mai mici. Producia agricol vegetal susine ntreaga activitate trofic din sistemul agroalimentar al oricrei ri, de mrimea ei depinde autonomia sau dependena acestui
189

sistem, deoarece obinerea produciei agricole vegetale este activitatea principal din agricultur. Producia agricol vegetal este rezultatul activitii biologice a plantelor cultivate constituite n comuniti agrobiocenoze. Membrii acestei comuniti triesc n perimetre limitate, se concureaz i ca urmare productivitatea individual se reduce. Regresul productivitii individuale este n funcie de tipul plantei, structura agrobiocenozei i mrirea resurselor disponibile. Dei diminuate, produciile individuale nsumate pe ansamblul comunitii urmeaz s duc la creterea produciei la unitatea de suprafa, pn la nivelul maxim, corespunztor potenialului agricol al ecosistemului. Atingerea acestui obiectiv necesit o cunoatere amnunit a ambianei ce se creeaz n interiorul diferitelor agroecosisteme i a proceselor pe care le influeneaz. Activitatea metabolic de producere a biomasei vegetale, i n ultim instan a recoltei agricole, const din fixarea energiei solare sub form de compui organici primari (fotosinteza) transformarea i depozitarea fraciunii neutilizate n procesele energetice proprii plantelor (respiraie, cretere etc.) spre esuturile speciale de rezerv din organe vegetative fructe i semine. Intervenia omului este ndreptat spre creterea ratei de fixare a energiei intrate n agroecosistem sub form de compui organici ct mai valoroi din punct de vedere al utilitii lor pentru nutriia uman. 6.6. Utilizarea energiei n realizarea produciei agricole vegetale
190

Activitatea energetic din agroecosisteme este caracterizat de valorile bilanului energetic i ale randamentului energetic. Bilanul energetic (Be) reprezint diferena dintre suma ieirilor energetice (a) (output) i suma intrrilor energetice (input) (i) din agroecosistem Be = a - i Randamentul energetic reprezint raportul dintre suma ieirilor energetice (a) i suma intrrilor energetice (i) din ecosistem; el arat cte uniti de energie se obin pentru o unitate de energie cheltuit: Re= a / i Energia care alimenteaz agroecosistemele autotrofe de tipul culturilor sau a pajitilor provine din dou surse: - energia radiaiei solare incidente la suprafaa agroecosistemului; - energia investit de om n activitatea de gospodrire a agroecosistemului (lucrri agrotehnice, ngrminte, pesticide, smn etc). Energia rezultat din agroecosistem se evalueaz de regul ca energie inclus n produsul agricol principal, la care ar trebui ns adugat i energia cuprins n produsele secundare recoltabile (sau chiar nerecoltabile, dar rmase ca mas organic n solul agroecosistemului). 6.6.1. Interceptarea energiei solare n agroecosistem Valoarea medie a radiaiei solare extraterestre, reprezentnd constanta solar este de 1,94 cal/cm2 min. Pe durata traversrii atmosferei, o parte din aceast
191

energie este absorbit sau mprtiat n atmosfer astfel c radiaia solar direct ce ajunge la nivelul mrii este njur de 1,35 cal/cm2 an. n Romnia energia radiant solar are valori cuprinse ntre 135 kcal/cm2 an pe litoral, 125-130 kcal/cm2 an n Cmpia Romn i Dobrogea i 107-112 kcal/cm2 an n zonele de deal i munte, ndeosebi din nordul rii (O. Berbecel i colab., 1979, N. Zamfirescu, 1977). Se constat c sub aspectul energiei radiante solare pe care o primete, ara noastr se situeaz n zona cu clim temperat, deosebit de productiv din punct de vedere agricol. Aceast zon, beneficiaz de o iradiere cuprins ntre 100 i 140 kcal/cm2 an, permite acumularea unei sume de temperaturi efective de 1000 - 1800C (Tef > 10C) i asigur peste 80 % din producia mondial de cereale, dei ocup doar 5 % din suprafaa uscatului (MeQuigg, 1973, citat de O. Berbecel i colab., 1979). Interceptarea i transferul energiei solare n agroecosisteme este rezultatul unor fenomene complexe de reflecie, absorbie i transmisie ce au loc cu precdere la nivelul covorului vegetal, fiind determinate de un numr mare de factori cum sunt: - condiiile de inciden ale radiaiei: radiaia direct sau radiaia difuz; - proprietile optice ale substratului, definite mai ales prin coeficientul de reflecie (aldebo) cu importan semnificativ n biocenozele cu acoperire redus; - proprietile optice ale covorului vegetal determinate de nsuirile structurale ale organelor plantei precum i de suprafaa i arhitectura covorului vegetal.
192

Atrage n mod deosebit atenia cea de a treia categorie de factori ce pot fi n anumite limite dirijai de ctre om n sensul intercepiei i stocrii de ctre agroecosistem a unei cantiti ct mai mari de energie. Proprietile optice ale frunzelor, tulpinii, florilor i altor pri ale vegetaiei sunt caracterizate prin coeficienii proprii de reflecie, transmisie i absorbie. Absorbia radiaiei vizibile, fotosintetic active variaz ntre 90 % n regiunile albastru - violet i rou - portocaliu i 50 % n regiunea verde a spectrului. Absorbia nregistreaz valori foarte reduse (5-25 %) n infrarou (fiind minim ntre 0,75 i 1,2 m) ca apoi s creasc din nou peste lungimea de und de 1,2 ajungnd la 75-90 %. Absorbia n ultraviolet variaz de la 50 la 90%. Reflecia i transmisia se produc relativ asemntor la aceeai lungime de unda Proporia nregistrat de diferitele lungimi de und n puncte interioare ale agroecositemelor au importan semnificativ prin efectele (fotosintetice sau fotomorfogenetice) pe care le produc asupra speciilor din agrobiocenoz, situate ntr-un strat sau altul al acestuia. Suprafaa foliar. ntruct covorul vegetal nu este continuu i nu este alctuit numai din organe ce conin clorofil, rezult c numai o fraciune din radiaia solar incident poate fi recepionat de ctre vegetaie. Suprafaa covorului vegetal capabil s recepioneze energia solar incident este reprezentat aproape n totalitate prin suprafaa frunzelor fotosintetic active, definit ca suprafa foliar. Suprafaa foliar a unei culturi anuale variaz cu vrsta acesteia nregistrnd o cretere continu pn n perioada nfloritului, fiind la
193

nceput mai mic dect suprafaa de teren pe care o ocup, apoi din ce n ce mai mare depind-o n final de cteva ori. La speciile cultivate lemnoase, suprafaa foliar crete n general pn n a doua jumtate a verii dup care scade pn la cderea total a frunzelor. Raportul dintre suprafaa foliar a covorului vegetal (sau a plantei cultivate) i suprafaa biotopului ocupat este definit ca indice foliar sau indicele suprafeei foliare. Indicele foliar maxim (I. F.) atins de regul n perioada nfloritului, difer de la o specie la alta (Tabelul 5). n cadrul aceleiai specii se poate stabili pentru fiecare soi sau hibrid un indice foliar optim care s asigure n condiii date de cultur cea mai mare producie net la unitatea de suprafa cultivat; acest indice nu este ntotdeauna indicele foliar maxim al speciei respective. Soiuri recent create de mazre au foliole reduse la crcei, fotosinteza fiind realizat numai de ctre stipele. Tabelul 5 Indicele foliar (IF) la cteva culturi agricole (N. Zamfirescu, 1977) Cultura IF Cultura IF Gru, orz, secar Porumb Soia Sfecl 3 - 3,5 5-7 4-6 6-8 Cartof Rapi Lucerna Livad de peri 20-40 30-40 60-80 23-25

Suprafaa foliar a unei culturi se realizeaz prin creterea suprafeei foliare a fiecrei plante, potrivit unei curbe sigmoide valabile pentru creterea ntregii biomase (vezi creterea biomasei), care nregistreaz o perioad
194

lent de nceput, urmata de perioada rapid de expansiune a aparatului foliar. Accelerarea creterii suprafeei foliare din prima perioad corespunde cu edificarea ct mai timpurie a ecranului de captare energetic. n acest scop, la culturile de legume i, n unele regiuni la orez (sau alte culturi), se parcurge perioada de cretere lent a suprafeei foliare n spaiile reduse din rsadnie astfel c dup transplantare, expansiunea rapid a acesteia asigur, pe o perioad mai lung conservarea energiei la parametri ridicai. Realizarea ct mai rapid a suprafeei foliare caracteristice plantei de cultur are ca rezultat i concurarea cu succes a speciilor de buruieni. Plantele de cultur se dezvolt n comuniti cu densiti ridicate, ceea ce face ca indivizii s se umbreasc reciproc grbind mbtrnirea i uscarea frunzelor inferioare i determin reducerea suprafeei active individuale. De regul, creterea densitii se coreleaz cu scderea suprafeei foliare individuale dar concomitent i cu creterea n ritm mai accentuat a suparefeei foliare totale din biocenoz. La porumb odat cu creterea densitii, de la 17.000 pl/ha la 115.000 plante/ha, suprafaa foliar individual se micoreaz datorit densitii cu 42 %, iar creterea suprafeei foliare totale are loc cu cca. 300% (If = 1,09 4,20) (Fig. 24). Aprovizionarea cu elemente minerale i ndeosebi cu azot, duce la creterea suprafeei foliare, determinnd pe de o parte creterea efectiv a arici frunzelor iar pe de alt parte meninerea, o perioad mai lung, n stare activ. Aciunea maxim a azotului se manifest n fazele de cretere maxim a frunzelor, la orez aceasta fiind cu 30-32 zile nainte de nflorit. Aprovizionarea masiv poate
195

determina creterea exagerat a sistemului foliar. Efecte asemntoare asupra indicelui foliar exercit i buna aprovizionare hidric a plantelor n fazele de cretere maxim a frunzelor, mrirea indicelui foliar putnd ajunge pn la 15 %, n condiii de irigare. Creterea indicelui foliar se coreleaz direct cu creterea capacitii fotosintetice a agroecosistemului i a produciei agricole dar numai pn la o anumit valoare, dup care orice cretere a acestui indice determin scderea cantitii biomasei acumulate i, obinuit, a fructificrii. La culturile care depesc indicele foliar optim are deseori loc o umbrire att de puternic a frunzelor inferioare, nct ele primesc mai puin lumin dect necesarul pentru sinteza substanelor pe care l consum n respiraie i devin astfel nu organe fixatoare, ci consumatoare de energie. Situaia este citat (G. Hodgson, G. E. Blackman, 1957) la o cultur de bob cu densitate de 60 ind/m2 unde aproape 50 % din frunze primeau mai puin lumin dect cantitatea necesar pentru acoperirea consumului respirator. Creterea indicelui foliar peste valoarea optim are ca efect i perturbarea aprovizionrii plantei cu ap prin intensificarea transpiraiei i ca urmare creterea consumului specific de ap al culturii. Toate acestea arat c densitatea plantelor de cultur dintr-un agroecosistem nregistreaz valori optime, caracteristice pentru fiecare specie, soi i condiii de biotop i c aceast densitate este un indicator esenial al tehnologiilor de cultur.

196

Fig. 24. Interdependena dintre suprafaa foliar individual i indicele suprafeei foliare la porumb HS 330 (N. Zamfirescu, 1977)

Arhitectura covorului vegetal. Ptrunderea radiaiei solare prin covorul vegetal depinde nu numai de indicele foliar al acestuia ci i de repartizarea pe etaje a frunzelor, de poziia i orientarea lor una fa de alta i fa de fluxul luminos. Arhitectura foliar a indivizilor din biocenoze difer de cea a indivizilor solitari, deoarece frunzele lor se umbresc, se ntreptrund, internodiile se alungesc determinnd distanarea frunzelor, limbul are tendina de a lua o poziie erect mai avantajoas pentru recepia luminii. Caracteristicile arhitecturale ale covorului vegetal se exprim de regul cu ajutorul unghiului foliar i al distribuiei foliare a plantei dominante, pe vertical. Unghiul foliar exprim poziia limbului frunzei n raport cu orizontala, msurat n grade. Distribuia suprafaei foliare se refer fie la suprafaa frunzelor de la un anumit nivel fie la suprafaa foliar cumulat n raport cu volumul frunziului considerat de la suprafaa substratului pn la nivelul respectiv. Unghiul foliar i distribuia suprafeei foliare a diferitelor plante de cultur reprezint o nsuire genetic evideniat diferit n condiii de densitate diferit.
197

Se constat c, mai ales la graminee (plante adaptate s creasc la densiti ridicate) unghiul foliar este mare i el crete pe msura apropierii de vrful tulpinii, concomitent cu scderea suprafeei foliare. La gru, unghiul foliar variaz ntre 40 i 80 (O. T. Deamnond, 1976) iar la porumb are valori ntre 30 i 60, fiind mai mare spre vrful plantei. La dicotiledonate unghiul foliar are valori reduse, la floarea soarelui fiind de cca. 0. Unghiul foliar redus al inseriilor inferioare prezint avantajul acoperirii mai rapide a solului de ctre plantele tinere pe cnd unghiul foliar mare al frunzelor de la vrful tulpinii, asigur o ptrundere mai adnc a luminii spre frunzele inferioare precum i fenomene de reflecie avantajoase. Poziia erect aduce avanatajul nu numai n penetraia mai bun a luminii n covorul vegetal, ci confer i tolerana mare fa de densiti ridicate. n acest context, crearea unor hibrizi i soiuri cu unghi foliar ct mai mare constituie un obiectiv deja realizat al ameliorrii plantelor agricole (i mai ales a porumbului) care va duce la creterea potenialului biologic al acestora. Distribuia spaial a ariei foliare are importan semnificativ pentru ptrunderea i intercepia luminii pn la straturile inferioare ale vegetaiei precum i pentru aprovizionarea frunzelor cu dioxid de carbon. n culturile intercalate practicate la noi, de tip porumbdovleac, porumb-fasole, gru-trifoi sau n regiunile tropicale de tip mei-sorg, bumbac-batate, soia-arahide are loc completarea de ctre cultura intercalat a ariei foliare a biocenozei n straturile inferioare ale acesteia. Frunzele plantelor dicotiledonate, cultivate intercalat, au n general
198

unghiuri foliare apropiate de zero i adaptri umbrofile cel puin pentru stadiul de maturitate. Ele intercepetaz lumina ptruns prin straturile covorului vegetal i utilizeaz dioxidul de carbon acumulat n concentraii mai mari la suprafaa solului, mrind rata total de fixare a energiei solare, de ctre agroecosistem. Ca atare, extinderea unor astfel de culturi reprezint o modalitate de cretere a eficienei energetice a agroecosistemelor. 6.6.2. Utilizarea energiei n planta de cultur i sinteza produciei agricole vegetale Din energia absorbit de ctre frunze cea mai mare parte este transformat n cldur i utilizat de ctre plant n procesele de transpiraie i schimburi termice cu mediul nconjurtor. Energia utilizat n transpiraie variaz cu arealul foliar i parametrii factorului hidric din mediul nconjurtor fiind maxim n zilele de var cu umiditate ridicat. Din radiaia solar fotosintetic activ, corespunztoare domeniului vizibil al spectrului o fraciune redus este fixat sub form de energie chimic a compuilor organici care reprezint producia primar brut a agroecosistemului. Din aceast producie brut, o parte este consumat de ctre plante n metabolismul energetic propriu prilejuit de o serie de procese fiziologice ca: absorbia apei i substanelor minerale, transpiraia, circulaia sevei, creterea, micarea (tropisme, nastii) sau n sinteza unor compui de rezerv compleci. Analiza acestor procese energetice ntr-un agroecosistem cum este cultura de gru situat n zona temperat
199

la latitudine medie (A. A. Niciperovici, 1968 citat de P. Duvigneaud, 1976) relev c pentru realizarea unei producii nete de biomas de 10 t/ha (4 t boabe i 6 t paie) se utilizeaz cca. 14 t ap, 20 t CO2, 1 t elemente nutritive minerale, i se mobilizeaz nu mai puin de 3000 t ap prin procesul de evapotranspiraie. Eliberarea energiei necesare proceselor metabolice ale plantei se realizeaz de-a lungul unui ir complex de reacii de oxido-reducere, avnd ca rezultat descompunerea treptat a unei pri din substanele organice pn la CO2 i ap, procesul fiind definit ca respiraie. Deoarece respiraia are ca rezultat consumul de energie deja fixat n producia brut, nseamn c ea contribuie la reducerea acestei producii, ceea ce rmne ca producia net poate fi reprezentat prin formula PN = PB - R. Rezult n mod evident c producia net i implicit producia agricol este cu att mai mare cu ct energia consumat prin respiraie este mai redus. Intensitatea respiraiei constituie un caracter ereditar, care ns poate fi modificat semnificativ sub influena factorilor ecologici naturali sau creai de om. Temperatura ridicat determin o respiraie intens a celulelor vegetale fapt care are ca urmare consumul unei cantiti apreciabile din producia brut, de aceea ecosistemele tropicale dei fixeaz o cantitate de energie mai mare dect cele din zona temperat nu au o productivitate net zilnic semnificativ mai mare; datorit consumului respirator ridicat, favorizat de egalitatea dintre perioadele de lumin i ntuneric i de temperatura ridicat. n zonele temperate, variaia intensitii respiraiei n raport cu temperatura poate avea consecine evidente
200

asupra recoltei agricole. Perioadele cu temperaturi ridicate din timpul verii provoac la cereale fenomenul de itvire. n aceste condiii se produce intensificarea respiraiei i dereglarea altor procese din celulele tinere ale seminelor, manifestate prin consum exagerat de substane i perturbri n umplerea bobului. Rezultatul are ca urmare scderea apreciabil a produciei agricole. n perioada de toamn, scderea temperaturilor, din timpul nopii, determin la sfecl, scderea ritmului respiraiei i a consumului de glucide concomitent cu acumularea acestora n celul. Dac aceste condiii de temperatur nocturn, sczut se coreleaz i cu o insolaie puternic n timpul zilei, are loc depozitare intens de zahr i creterea produciei agricole. Aprecierea condiiilor ecologice locale permite adoptarea unor msuri care s in seama de aceste fenomene, constnd din cultivarea n primul caz a unor soiuri de cereale a cror maturizare s precead intervenia perioadelor de ari i n al doilea caz crearea bazei tehnico-materiale care s permit recoltarea n perioada optim a produsului agricol principal. Eficiena cu care este utilizat energia n plante depinde nu numai de respiraie ci i de natura substanelor prin care ea este depozitat n biomas i mai cu seam n produsul util. Cu ct aceste substane sunt mai complexe, cu att reaciile de sintez care le dau natere sunt mai sofisticate, cu mai multe trepte i necesit un consum energetic mai mare. Astfel, celuloza se produce prin polimerizarea glucozei cu o pierdere de cca. 10 %, mai precis, bilanul energetic fiind 0,88. Plantele cheltuiesc
201

pentru sinteza 1 g protein 1,68 glucoza, iar pentru 1 g grsimi cca. 2,8 g glucoz. Compuii organici compleci conin n molecula lor o cantitate mare de energie (N. Zamfirescu, 1977) 1 g glucoza - 3744 cal, 1 g zaharoz - 3945 cal, 1 g amidon 4182 cal, 1 g celuloz - 4185 cal, 1 g proteine - 5500-5700 cal, 1 g grsimi 5500 - 5700 cal i au funcie de stocare a energiei n biocenoze. Concentrarea energici n compui cu molecula complex, este asociat de cele mai multe ori i cu stabilizarea ei mai mare, prin depozitare de lung durat n seminele plantelor; aceast stabilizare se face ns pe seama unui consum energetic suplimentar. Creterea biomasei i perioada de vegetaie Biomasa total i implicit produsul util realizat de ctre o specie cultivat reprezint nsumarea creterilor zilnice determinate de excedentul fotosintez-respiraie. n consecin, recolta agricol are ansa s fie cu att mai mare cu ct rata zilnic de cretere este mai ridicat i se menine o perioad de vegetaie mai lung. Ritmul de cretere a biomasei dintr-un agroecosistem urmeaz n general pe cel al creterii individuale al plantelor dominante. Acest ritm depinde de specie iar el asigur o tendin de cretere general a biomasei dup o curb sigmoid. Analiza curbei de acumulare a biomasei n agroecosistem permite s se diferenieze trei perioade principale, condiionate de dezvoltarea ontogenetic a plantelor, i anume: - perioada de cretere lent, incipient, se caracterizeaz printr-o activitate fiziologic ndreptat spre
202

diviziunea celulelor care formeaz primordiile tuturor organelor inclusiv a celor de reproducere, punnd bazele manifestrii fenotipice a caracterelor nscrise n genotip. Biochimic, aceast perioad corespunde cu activitatea intens de sintez a substanelor proteice de constituie i a echipamentelor enzimatice (enzime, vitamine, hormoni vegetali etc.) necesare desfurrii ulterioare a proceselor din plant. Metabolismul intens al esuturilor tinere se asociaz cu un consum energetic ridicat; - perioada de expansiune este determinat de creterea vegetativ a plantei prin diviziunea activ a meristemelor i mrirea volumului celulelor rezultate. n aceast perioad se desvrete aparatul fotosintetic i cel radicular care susin procese metabolice intense, avnd ca rezultat sinteza substanelor de constituie (proteine, celuloza etc). Tot n aceast perioad se desvresc i organele de reproducere. Rata de fixare a energiei solare depete semnificativ rata proceselor de degradare a energiei; - perioada de cretere lent, final, corespunde fazei de maturizare a plantei i ncepe de regul la cteva zile dup fecundare. Activitatea biologic se desfoar n direcia depunerii substanelor de rezerv n germenii de reproducere prin procese complexe de sintez a unor compui specifici i translocarea lor n esuturile de depozitare. Ambele procese se desfoar cu consum energetic sporit, ceea ce explic n parte scderea ratei de acumulare a biomasei (Fig. 25). n comparaie cu durata ontogenezei, perioada final de maturizare a plantei i depozitare a substanelor de rezerv n semine i fructe, este la plantele anuale foarte redus.
203

Fenomenul se datoreaz faptului c umplerea seminelor cu substane de rezerv se realizeaz rapid nu numai pe seama sintezelor momentane ci i prin transferul n semine a unor substane acumulate n organele vegetative nainte de nflorire i formarea seminei. La gru, soiul Bezostaia (N. Zamfirescu, 1977) timp de 10-12 zile dup nflorire, are loc nc creterea lent a biomasei aeriene vegetative prin depunerea aici a substanelor sintetizate, deoarece bobul fiind n faza de cretere incipient nu poate

Fig. 25. Variaia duratei luminii solare n cursul ciclurilor de vegetaie la unele culturi agricole (N. Zamfirescu, 1977) nc depozita aceste substane. Dup aceast perioad, smna intr n faza de expansiune i este capabil s nmagazineze nu numai asimilatele activitii fotosintetice momentane ci i o parte din cele depuse anterior n organele vegetative, acestea din urm reprezentnd 20-30 % din totalul substanelor depozitate. Transferul asimilatelor din organele vegetative spre semine are ca
204

urmare scderea treptat i semnificativ la gru, a biomasei vegetative. Procesul de stocare a substanelor n semine este similar i la orez (Murata i Matsushima, 1975, citat de J. Tivy 1998). Procesul are importan ecologic deosebit ntruct pe seama lui se mrete gradul de asigurare a produciei agricole prin compensarea unor eventuale dereglri ale fotosintezei produse n aceast faz, de condiii ecologice nefavorabile. Cercetri efectuate asupra diferitelor specii arat c n cadrul fiecreia, produciile ridicate se coreleaz cu o prelungire a duratei de depozitare a substanelor n semine, ceea ce arat c precocitatea soiurilor trebuie s se obin prin scurtarea fazelor de dezvoltare anterioare fecundrii. Perioada de dezvoltare ontogenetic, respectiv perioada de vegetaie a plantelor se suprapune n zonele temperate peste un anumit sezon climatic, potrivit unor necesiti fixate genetic pe parcursul evoluiei. Se constat c parametrii climatului, corespunztor perioadei de dezvoltare pentru fiecare plant, influeneaz decisiv ritmul de acumulare al biomasei i realizare a recoltei agricole. Culturile de toamn i desfoar cea mai mare parte a perioadei de vegetaie (180 - 190 zile) ntr-un sezon rece, cnd nopile dureaz peste 12 ore. n aceste condiii puin favorabile fotosintezei i avantajoase respiraiei (chiar cnd temperaturile sunt sczute), viteza de cretere a biomasei este redus. n Cmpia Romn grul realizeaz n intervalul octombrie - martie (180 zile) doar 3 % din biomas, restul de 97 % acumulndu-se n intervalul aprilie-mai (90 zile). Situaia se datoreaz pe de o parte perioadei lente de cretere de la nceputul ontogenezei i
205

pe de alt parte temperaturilor sczute i duratei reduse de iluminare efectiv a culturii ce ajunge n intervalul menionat doar la 23 % din timp. Dac se are n vedere c n perioada 15 noiembrie - 15 februarie culturile sunt acoperite de regul cu zpad, iluminarea are o durat i mai redus, i n consecin n acest interval fotosinteza abia acoper necesitile respiraiei constituindu-se ca o stare aparte de criptovegetaie. Chiar n raport cu ntreaga perioad de vegetaie durata de iluminare a culturilor de toamn nu ajunge dect la 35-42 % din aceast perioad de vegetaie. Cu toate acestea, speciile de toamn au avantajul de a parcurge perioada de cretere lent naintea altor specii, astfel c desprimvrarea permite expansiunea rapid a ecranului fotosintetic (ca i la pajiti) i atingerea rapid a randamentului maxim ceea ce le permite ncheierea timpurie a ciclului de vegetaie, nainte de intervenia deficitului hidric (Fig. 25). Culturile de primvar parcurg ciclul de vegetaie n condiii mult mai avantajoase sub aspectul radiaiei solare primite, cea mai mare parte a zilelor au durata de peste 12 ore (ntre 20 mai i 1 august chiar 15 ore) ceea ce nseamn c ele beneficiaz de lumin n proporie de 5962 % din timpul ct vegeteaz. Plusul de iluminare nu determin o cretere corespunztoare a ratei de acumulare a biomasei deoarece ea se asociaz i cu creterea temperaturii i implicit cu un ritm respirator mai intens iar n prima perioad de cretere a plantelor ea este n mic msur recepionat de un covor vegetal cu suprafa foliar redus.

206

Tranziia de la starea vegetativ la activitatea reproductiv Trecerea plantelor de la starea vegetativ, spre activitatea de reproducere este declanat prin orientarea proceselor de cretere i difereniere celular, din anumite puncte ale organismului, spre formarea florilor. Celulele apte pentru iniieri florale nu se deosebesc de restul celulelor meristematice, dar ele formeaz din faze timpurii ale ontogenezei primordii care vor da natere florilor. Dezvoltarea primordiilor i diferenierea florilor se petrece ns mult mai trziu la plantele ierboase, n faze avansate cnd exist condiiile aprovizionrii corespunztoare a seminei cu asimilate. Aceste faze sunt determinate genetic astfel c plantele sunt precoce, tardive, anuale, bienale etc. Procesele de florogenez se declaneaz sub aciunea unor stimuli de natur biochimic (auxine, gibereline, kinine, vitamine) ce necesit concentraii bine determinate, ntre limite destul de restrnse. Sinteza acestor stimuli capabili s modifice profund ntregul metabolism al plantei este favorizat sau inhibat prin intervenia unor factori ecologici ca lumina, temperatura, compuii minerali etc. La numeroase plante, aciunea acestor factori are efecte determinante cunoscute sub numele de vernalizare (aciunea stimulativ a temperaturilor joase) i fotoperiodism sau fotoinducie (aciunea stimulativ a unei anumite durate de iluminare diurn). Vernalizarea reprezint o adaptare specific cerealelor de toamn (gru, secar, orz) din regiunile cu climat temperat, la care absena temperaturilor reduse de
207

0C pentru o perioad de cca. 30 zile anuleaz inducia floral. Fotoperiodismul, respectiv cerinele fa de durata zilnic de iluminare, obligatorie pentru declanarea procesului de formare a florilor este o caracteristic mai nuanat putndu-se deosebi patru grupe (Milthorpe i Morby 1979, din J. Tivy, 1999): - specii strict de zi scurt (mai mic de 12 ore) batate, soia; - specii strict de zi lung (cel puin de 8 ore) cereale i alte culturi pentru boabe; - specii neutre fa de lungimea zilei; - specii la care diversele soiuri sunt stimulate sau inhibate de durata de iluminare, acestea reprezint cel mai mare grup de specii. Mersul acumulrii biomasei n raport cu condiiile climatice de la noi i cu necesitatea maximizrii procesului de fixare a energiei solare incidente pe unitatea de suprafa pledeaz pentru extinderea soiurilor precoce la speciile de toamn, n msur s elibereze ct mai repede terenul pentru culturile succesive i pentru extinderea soiurilor tardive la speciile de primvar (porumb, soia, cartof etc.) capabile s fixeze energia solar pe ntregul sezon favorabil vegetaiei. Eforturile pentru crearea bazei tehnice necesare ntreinerii culturilor succesive (n primul rnd irigaiile) i a recoltrii rapide a plantelor cu maturitate tardiv, n toamn, se justific printr-un ctig energetic important pe seama radiaiei solare. n acelai context se nscrie i necesitatea scurtrii perioadei de cretere lent de la nceputul ontogenezei sau desfurrii n rsaduri, ceea ce corespunde nu numai cu o
208

prelungire a perioadei de fotosintez maxim ci i cu plasarea acestei perioade n sezonul climatic optim. 6.6.3. Randamentul activitii de conversie a energiei solare n agroecosistem Randamentul maxim teoretic al reaciilor fotosintetice calculat plecnd de la constatarea c n general sunt necesare 8-10 cuante de energie luminoas pentru a fixa o molecul de dioxid de carbon, este n jur de 34 %, comparabil cu al altor procese energetice. n natur, randamentul de conversie a energiei solare n energia chimic a biomasei vegetale nregistreaz ns valori mult mai reduse deoarece condiiile optime necesare acestui proces sunt departe de a fi atinse. n primul rnd, energia solar inciden corespunde unui flux energetic slab, din care doar o fraciune este utilizabil n fotosintez, i acest flux se distribuie discontinuu dup un ritm circadian stabil. Totodat, elementele ce intr n reaciile de sinteza organic sunt dispersate n mediu n concentraii mult mai reduse dect se regsesc n plante, ceea ce limiteaz viteza acestor reacii i necesit consum energetic pentru travaliul de aprovizionare (CO2 se afl n atmosfer n concentraii de 0,035 % n timp ce n substana uscat din plante carbonul ajunge la 20 %). Randamentul fotosintetic realizat de ctre o plant n condiii naturale optime sau randamentul fotosintetic maxim, constituie o nsuire genetic caracteristic fiecrei specii sau, deseori, chiar fiecrei populaii, dependent de tipul de fotosintez. Valoarea sa se calculeaz prin raportarea energiei fixate ca producie
209

net, la energia fotosintetic activ sau la energia total incident la suprafaa plantei ntr-o perioad de timp. Aceast valoare poate fi utilizat cu oarecare aproximaie drept constant de natur biologic n calculul randamentului de conversie energetic la nivelul unui agroecosistem (componenta biologic a randamentului ecosistemului). Cercetrile ntreprinse la diverse specii cultivate (C. Varlet - Grancher, 1982) nregistreaz valori apropiate ale randamentului asimilaiei nete de energie solar fotosintetic activ, incident la suprafaa frunzelor: 6,7 % la gru, 4,7 - 5,7 % la porumb (n funcie de hibrid), 5,2 6,4 % la sfecla de zahr, 4,9 % la lucerna. Analiza speciilor din perspectiva tipurilor de fotosintez (C3, C4, CAM) arat c speciile C4 (porumb, sorg, trestie de zahr) au o eficien fotosintetic i eficien de utilizare a apei mai ridicat dect speciile C3 (cereale, cartof, orez). Distribuia geografic a speciilor aparinnd celor dou tipuri fotosintetice se ntreptrunde n climatul temperat continental i climatul tropical musonic existnd perioade cu condiii similare ceea ce face s se obin recolte comparabile pentru ambele tipuri. Speciile suculente de tip CAM (ananas, sisal) cresc n condiii de ariditate i temperaturi foarte ridicate i nregistreaz randamentul fotosintetic mediu i consum hidric foarte redus. Productivitatea unei specii sau soi transferate dintr-o regiune n alta poate fi influenat de valena lor ecologic fa de temperatur i fotoperiodism, cunoaterea reaciei lor nuanate constituie o prghie de cretere a recoltei agricole.
210

Speciile spontane prezint randamente de conversie zilnic a radiaiei fotosintetic active incidente cu variaie foarte larg, ntre 1,6 i 6,8 % cu valorile cele mai frecvente ntre 2,5 i 5,0 %. Comparaia dintre cele dou tipuri de specii arat c n general cele spontane au randament de conversie mai redus dect cele cultivate i c selecia genetic desfurat empiric de ctre om, de-a lungul practicii agricole, a avut ca rezultat i mbuntirea acestui randament. Dac se are n vedere c n cadrul aceleiai specii randamentul nregistrat la diveri hibrizi sau soiuri difer, nseamn c exist o rezerv de genotipuri susceptibile s conduc la ameliorarea acestui randament. La nivelul agroecosistemului sau a unei populaii vegetale, randamentul de conversie n raport cu radiaia global incident se determin innd cont c: - energia fotosintetic activ este de 45-50 % din totalul radiaiei globale; - energia absorbit efectiv de ctre covorul vegetal i antrenat n procesul de fotosintez variaz cu proprietile optice ale acestuia, i arhitectura foliar, fiind la plantele de cultur n perioada de dezvoltare maxim ntre 50 i 80 %; - fixarea energiei absorbite de ctre frunz i depozitarea ei ca energie a biomasei nete se realizeaz n proporie de 4 - 7 % la plantele de cultur. Cercetrile ntreprinse asupra unor culturi agricole din regiuni geografice diferite indic randamente de conversie a energiei totale incidente pe perioada lor de dezvoltare cu valori cuprinse ntre 0,86 % i 2 % la culturile de toamn: 0,93 -1,43 %, la gru; 0,86-0,99 % la orez; 1,15 -1,80 % la
211

sfecla de zahr; 1,15-1,80 % la porumb (H. Iwaki, 1974, C. Varlet-Grancher, 1982); 0,95 - 2,18 %, la lucerna: 1,2 1,36 % la trestia de zahr; C. Varlet Grancher, 1982); 0,9 1,5 % la pajiti cultivate, din zona temperat (P. J. Coopor, 1970). Randamentul maxim de conversie nregistrat pe parcursul unei zile de var atinge la cereale, n condiii optime, cca. 4 %. Randamentul fotosintetic i respectiv productivitatea net nregistrat n agroecosisteme are valori apropiate fa de cele din ecosistemele naturale forestiere i valori ceva mai ridicate comparativ cu ecosistemele naturale de pajiti. Aceast cretere a randamentului de conversie este determinat fr ndoial de intervenia omului n direcia aprovizionrii cu elemente nutritive a plantelor i amenajrii covorului vegetal (format de plante de cultur) pentru intercepie maxim a energiei solare i n oarecare msur i de ameliorarea randamentului de conversie a energiei solare la soiurile cultivate 6.6.4. Energia cultural n agroecosisteme nfiinarea i ntreinerea agroecosistemelor a necesitat chiar de la nceputurile practicii agricole, investirea de ctre om a unei cantiti de energie destinat meninerii acestora n stadii juvenile de succesiune, care s asigure productivitatea primar maxim necesar n alimentaia proprie. Aceast energie, la nceput exclusiv de natur uman a crescut progresiv prin adugarea energiei animale i n agricultura modern, a energiei combustibililor fosili destinat nu numai producerii ci i prelucrrii i desfacerii
212

alimentelor. Energia suplimentar investit de om este cunoscut ca energie comercial sau energie cultural (W.Cox, S.Atkins, 1979). Pentru compararea celor trei forme de energie investite de om n agroecosisteme (uman, animal a combustibililor fosili) s-a ncercat echivalarea lor pe baza observaiilor empirice i a coninutului lor n uniti energetice. n acest sens se apreciaz (D. Pimentel, Marcia Pimental, 1977) c lucrul mecanic efectuat de 10 oameni ntr-o or este echivalent cu 1 CPh. Cu alte cuvinte un cal poate nlocui munca fizic a 10 muncitori n aceeai unitate de timp. Pe de alt parte, 1 CPh corespunde unui consum energetic de 641,56 kcal (= 2685,57 kJ). Combustibilii fosili concentreaz, cantiti mari de energie convertibil rapid n lucru mecanic prin intermediul mainilor. Astfel 3,8 l petrol (1 galon) dezvolt o energie de cca. 36.000 kcal, din care se utilizeaz efectiv cca. 7200 kcal (la un randament de conversie de cca. 20 %). Aceast energie este echivalent cu 1 1,2 CPh, ceea ce nseamn c 3,8 1 petrol produce echivalentul lucrului prestat de un cal n decurs de 11 ore sau de 10 oameni n acelai timp. Calculul conduce la ideea c 1 l petrol poate produce echivalentul lucrului efectuat de un cal n 2,7-3 ore (= 2,7 - 3,0 CPh) sau de un om n 27-30 ore (= 27 - 30 ore om). Analiza consumului energetic american i a timpului de lucru prestat n medie de o persoan n sistemul agroalimentar american indic valori de echivalen apropiate: 1 l petrol 30 ore/om. Valoarea energiei investite direct i indirect n agroecosistem variaz cu specia cultivat i tipul de agricultur ce se practic. La cultura de porumb, n dou
213

situaii extreme, energia investit difer net att ca valoare global ct i ca structur (D. Pimentel, Marcia Pimentel, 1977). n agroecosistemul primitiv (analizat n Mexic) bazat pe lucrarea manual a pmntului de ctre om, investiia de energie are valori reduse aproape exclusiv reprezentat prin lucrrile de amenajare a biotopului (defriare, agrotehnic) i semine. n agroecosistemul de tip intensiv din SUA, bazat pe o mecanizare i chimizare masiv, se investesc cantiti apreciabile de energie mai ales sub form de fertilizani, carburani i maini (Tabelul 6). n condiii asemntoare de iradiere solar, recolta difer net n cele dou tipuri de agroecosistem fiind de 2,8 ori mai mare n cel de al doilea. Sporul de producie poate fi pus aproape exclusiv pe seama diferenei de energie investit de om n cele dou tipuri de agroecosisteme, produs agricol n plus n agroecosistemul intensiv. Fcnd raportul dintre energia regsit n produsul agricol principal (output) i energia nvestit n ecosistem (input) se determin costul energetic al fiecrei calorii din acest produs sau randamentul de revenire a energiei consumate n activitatea agricol sau randamentul de conversie a energiei investite (comerciale) de om n energie cuprins n produsul agricol principal. Comparnd cele dou situaii extreme la cultura de porumb se constat c acest coeficient este cu att mai redus cu ct gradul de intensivizare a agriculturii este mai ridicat. n agroecosistemul primitiv - cultura de porumb din Mexic pentru fiecare calorie introdus de om se recolteaz cca. 53 cal produs agricol, n timp ce n agroecosistemul intensiv din SUA, 1 calorie investit
214

corespunde la 3,06 cal recolt, la nivelul agriculturii din 1945 i la 2,16 cal recolt, la nivelul dezvoltrii agriculturii din 1975. Analiza consumului energetic n agroecosistemele citate arat c la cultura intensiv ponderea cea mai mare o reprezint consumul de energie pentru producerea de ngrminte azotate i maini agricole i consumul de carburani pentru lucrrile agrotehnice.

Tabelul 6 Structura i randamentul de utilizare a energiei investite de om n cultura porumbului n funcie de sistemul de agricultur (D. Pimentel, M. Pimentel, 1977)
Cultura manual Mexic 1975 Munc uman Secure i trncop Semine Intrare 1144 h/om 0,8 kg 10,4 kg Kcal Cultura intensiv, mecanizat i chimizat SUA 1975 Intrare Kcal 1087 1420250 146160 2100000 2429000 288000 220000 66500 780000 101000 215

73330 Munc uman 17 h/om 0 16192 36192 Maini Semine Carburani ngr. azot ngr. fosfor ngr. potasiu Amendamente Irigaii Pesticide 21 kg 210 l 128 kg 72 kg 80 kg 35 kg 780000 kg 1 kg

Erbicide Uscare produs

2 kg

181000

375000 375000 kg Electricitate 380000 380000 kg Transport 180000 180000 kg Total intrri........................125714 Total intrri........................8666910 Recolta anual Recolta anual -ieiri 1944 kg..................6765120 -ieiri 5394 kg..................18771120 Randament.............................53,78 Randament.................................2,16

Cercetrile privind energetica agroecosistemelor, edificate de specii diferite arat aceeai tendin de scdere a randamentului de conversie a energiei investite (ndeosebi de energie fosil comercial) pe msura intesivizrii agriculturii, cu toate c ponderea consumurilor energetice variaz cu planta de cultur. Se constat c n agroecosistemcle intensive fiecare calorie investit de om corespunde n general cu 1 - 3 calorii incluse n produsul agricol sau altfel spus 1 calorie produs agricol principal se realizeaz prin consumul a 0,30 - 1 cal energie de origine fosil sau biologic. Produsele agricole vegetale sunt transformate n cea mai mare parte n alimente finite prin prelucrarea casnic sau industrial ori sunt transformate n produse alimentare de origine animal prin intermediul animalelor domestice. n ambele cazuri, transformrile ulterioare ale produsului agricol iniial sunt nsoite de consumuri semnificative de energie care au ca efect scderea randamentului de utilizare a energiei (comerciale) consumate, n raport cu produsul alimentar finit. n rile industrializate consumul energetic pentru prelucrare atinge valori apreciabile i acestuia i se mai adaug i un consum energetic ridicat
216

datorat conservrii i distribuirii alimentelor spre marile aglomeraii urbane. n acest sens G. Leach, (1975) aprecia c n Anglia, investind 1 cal se poate obine 2,2 cal coninute n gru sau 1,4 cal coninute n pine, iar P. Magazin i colab. (1980) aprecia c n Romnia investind 1 cal se obine 3,11 cal sfecl de zahr care apoi devin dup prelucrare 1,07 cal zahr. Consumul energetic pentru transportul i comercializarea alimentelor poate ncrca simitor costul fiecrei calorii alimentare. Astfel D. Pimentel i Marcia Pimentel (1977) calculeaz c 1 calorie aliment finit provenit din prelucrarea porumbului i ajuns pe masa consumatorului american se obine prin cheltuirea a 11 calorii energie convenional (fosil). Stabilirea ponderii energiei cheltuite pentru producerea i respectiv prelucrarea produsului agricol pn la alimentul finit sugereaz soluiile de mbuntire a randamentelor energetice ale fiecrei verigi i ofer criterii pentru stabilirea preurilor i repartiie echitabil a beneficiilor partenerilor implicai n realizarea alimentului finit. Producerea de alimente de origine animal constituie, cel puin astzi i ntr-un viitor apropiat, o activitate obligatorie pentru asigurarea proteinei animale cu un coninut de aminoacizi indispensabili nutriiei omului. Ea se realizeaz cu un consum energetic superior prelucrrii alimentelor de origine vegetal nregistrnd randamente de conversie a energiei mult inferioare unitii. Pentru fiecare calorie protein animal se investete n ri industrializate ca Anglia i SUA (G. Leach, 1975; D. Pimentel, Marcia Pimentel, 1977) ntre 10 i 77 cal energie fosil i ntre 19 i 188 cal furaj, n
217

funcie de produsul alimentar obinut. n privina energiei fosile se cheltuiete pentru o calorie inclus n lapte, 35,9 cal; n ou, 13 - 16 cal; n carne de pui broiler, 11 - 22 cal; n carne de porc, 34,6 cal; n carne bovine (cresctorie), 77,7 cal; n carne bovine (punat), 10,1; n carne oaie (punat), 16,2 cal. Referitor la conversia energiei coninute n furaje se constat c cele mai ridicate randamente se nregistreaz n producia de ou, pui broiler i lapte i cele mai sczute n producia de carne a animalelor crescute liber; 1 calorie protein animal se obine cu un consum energetic de furaje pentru: lapte, 30 cal; ou, 20 cal; pui broiler, 19 cal; porc, 65 cal; bovine (cresctorie), 122 cal; bovine (punat), 188 cal. Situaia poate fi pus n legtur cu concentraia mai mare de energie n furajele utilizate n obinerea primelor categorii de produse animale i cu cheltuiala mai redus de energie pentru procurarea hranei de ctre animalele productoare. n cadrul aceleai specii (la bovine) se observ c ridicarea randamentului de conversie a furajelor se coreleaz cu o scdere semnificativ a randamentului de conversie a energiei fosile totale investite, astfel c, n ansamblu, intensivizarea corespunde i aici tendinei de scdere a randamentului de conversie energetic. Problema care se pune n faa cercetrii agricole const n a implementa acele tehnologii i modele de producie care s determine meninerea randamentelor de conversie energetic n condiiile mririi produciilor la unitatea de suprafa agricol. Analiza consumurilor energetice i a randamentului de conversie a energiei investite, n sistemul agroalimentar din Romnia (D. Dumitru, 1979) arat aceeai tendin
218

general de cretere a energiei cheltuite att pe unitate de suprafa agricol ct i pe unitate de produs alimentar, concomitent cu scderea randamentelor de conversie a energiei comerciale n energie-aliment (Tabelul 7). Energia cheltuit (energie uman, animal, fosil) se repartizeaz aproape egal ntre subsistemul produciei agricole i subsistemul de prelucrare i distribuire a alimentelor, ceea ce nseamn c se cheltuiete astzi aproape tot atta energie pentru a prelucra i distribui un produs agricol ct i pentru a-l produce. Tabelul 7 Evoluia consumului de energie comercial pentru obinerea unei uniti energetice de produs agricol i aliment finit n Romnia (D. Dumitru, 1979, completat)
Anul 1950 1960 1970 1975 1980 1990 1,69 2,79 3,32 4,78 5,47 Consum energie comercial 1,23 pentru o unitate produs agricol Consum energie comercial 2,30 pentru un aliment la consumator

3,03

4,35

5,37

8,03

9,68

Reducerea consumurilor energetice pe unitate aliment la consumator, presupune detalierea bilanurilor energetice, a fiecrei verigi de producere i distribuire, urmat de adoptarea unor modele potrivite condiiilor concrete i implementarea de tehnologii care s asigure realizarea acestor modele. Att modelele ct i tehnologiile i pot gsi suportul n tradiiile locale, prsind linia modelelor ndeobte cunoscute din rile industrializate, nscriindu-se n tendina general definit prin termenul de ecodezvoltare.
219

6.6.5. Ci de mrire a randamentului de conversie a energiei n agroecosisteme Investigaiile asupra energeticii sistemelor actuale de producere a alimentelor subliniaz c generalizarea modelelor actuale din rile industrializate n toate rile lumii este imposibil n primul rnd din lipsa de energie; dac se are n vedere c n sistemul agroalimentar american se consum anual cca. 1400 echivalent petrol/locuitor apare clar c acest consum nu va putea fi generalizat n ri n curs de dezvoltare lipsite de surse apreciabile de energie fosil. n acelai context, estimrile privind caracterul finit al resurselor energetice fosile proiecteaz n viitor o agricultur cu consum energetic convenional, obligatoriu mai redus pentru toate rile i adoptarea unor modele de agricultur alternativ. Detalierea consumurilor energetice indic posibiliti de ameliorare a randamentelor proceselor care concur la producerea i distribuirea alimentelor prin economisirea energiei investite i substituirea energiei fosile prin forme neconvenionale i prin reducerea pierderilor de produse agricole dup recoltare. A. Economisire de energie 1. Optimizarea lucrrilor agrotehnice i a randamentelor de funcionare a mainilor agricole prin: simplificarea unor practici de cultur, alegerea sistemului de maini adecvate, reglajul mainilor la parametri economici i n perspectiv, fabricarea unor maini cu performane ridicate, caracterizate prin consumuri reduse i o complexitate mai mare de lucrri. n acest domeniu de
220

mecanizare a lucrrilor agrotehnice se apreciaz c s-ar putea economisi n Frana prin msurile menionate cca. 15 % din consumul curent. Economisirea energiei consumate pentru agrotehnic presupune, pe lng msurile enumerate i efectuarea lucrrilor n perioadele optime (umiditate din sol, recoltare la coninut de ap redus etc). Orientarea actual n cultivarea plantelor de cmp cunoscut sub denumirea de minim tillage sau now tillage i propune s fundamenteze sisteme agrotehnice cu lucrri agrotehnice minime i n consecin cu consum minim de energie. 2. Fertilizarea terenurilor agricole cu ngrminte minerale determin consumuri apreciabile de energie pentru fabricarea acestora este tiut: 18 - 20.000 kcal/kg la ngrmintele cu azot cum este azotatul de amoniu (355 g s.a.), 3000 - 34000 kcal/kg la ngrmintele cu fosfor cum este superfosfatul (180 g s.a) i 2000 kcal/kg la ngrmintele cu potasiu cum este sarea potasic (400 g s.a) (Gh. Lisandru, Maria Srbu, 1980). Cele mai costisitoare din punct de vedere energetic sunt ngrmintele azotate necesare totodat n cantitile cele mai mari. Avnd n vedere faptul c la noi materia prim pentru fabricarea ngrmintelor cu fosfor se import, nseamn c i acestea necesit cheltuieli energetice destul de mari, superioare celor menionate pentru procesul direct de fabricaie. Din ngrmintele introduse n agroecosistem, doar o mic parte sunt absorbite de ctre plante, o alta destul de mare se pierde prin levigare sau prin descompunere n fraciuni neabsorbabile. Creterea proporiei absorbite, nseamn creterea randamentului de utilizare a energiei
221

investite n agroecosistem. Aceasta se poate realiza prin eliberarea treptat a elementului activ n funcie de nevoile ealonate ale plantei. Soluiile tehnice adoptate n acest sens prevd granularea diferit a ngrmintelor, acoperirea parial cu pelicule greu solubile, mrirea stabilitii n compui mai compleci. Economisirea de energie i creterea randamentului de utilizare a celei incluse n fertilizani minerali presupune aplicarea lor n combinaii optime pentru fiecare specie cultivat. Reducerea cheltuielilor energetice pentru producerea i administrarea ngrmintelor chimice reprezint o alt modalitate de economisire. n acest sens, studiile de aplicare direct a fosfatitelor n agroecosisteme ar putea indica importante ci de economisire a energiei n procesele de fabricaie a fosfailor. Determinrile privind coninutul de elemente nutritive din gunoiul de grajd i alte resturi organice arat c aplicarea unei tone de gunoi de grajd echivaleaz cu o investiie energetic de 350.000 kcal provenit din resurse proprii agriculturii. n calculul echivalrii energetice a gunoiului de grajd trebuie inut cont i de coninutul su n microelemente, de efectul su favorabil asupra structurii solului i rezistenei la eroziune i asupra activitii microbiologice din sol. Efectele favorabile de durat oblig la raportarea cheltuielilor energetice pentru administrare pe mai muli ani. Utilizarea mai larg a gunoiului de grajd i n egal msur a dejeciilor de la complexele de cretere a animalelor pentru fertilizare nseamn economisirea de energie fosil i mai ales nlocuirea combustibililor convenionali consumai n sinteza ngrmintelor organice prin reciclarea biomasei.
222

Culturile de leguminoase fixeaz cantiti destul de mari de compui azotai, apreciai la 65 kg/ha soia, 150 200 kg/ha la lucern (J. Pochon, 1960) ceea ce nseamn pentru fiecare hectar o intrare energetic cuprins ntre 1,3-4 milioane kcal/ha/an. Extinderea culturilor de leguminoase nseamn deci economisirea de energie care ar trebui investit pentru producerea ngrmintelor cu azot; aceast extindere corelat cu asolamente corespunztoare este posibil prin echilibrarea mai bun a sectorului vegetal cu cel zootehnic din uniti, i o diversificare mai mare a sectorului zootehnic din fiecare unitate. 3. Pe suprafee ntinse, obinerea unor recolte agricole ridicate este condiionat de irigare, ceea ce presupune consum suplimentar de energie pentru fiecare unitate de produs agricol obinut. Alegerea momentelor i a normelor optime de udare duce la economisirea acestei energii. n funcie de cererile de produs agricol i de posibilitile de aprovizionare cu ap, alegerea culturilor i dup consumul hidric ar putea duce la utilizarea mai eficient a apei n inuturile secetoase i economisirea energici pentru irigat. Consumul hidric nregistreaz valori reduse pentru plantele originare din zonele aride, comparativ cu cele din zonele cu climat umed: mei, 311; sorg, 322; porumb, 368; gru, 518; cartof, 636; lucerna, 831. Acest consum, exprimat prin numrul de litri de ap de care are nevoie planta pentru sinteza a 1 kg s.u. sugereaz posibiliti de alegere raional a plantelor n funcie de disponibilitile de ap i energie destinat irigaiei. 4. Activitile de deshidratare n vederea pstrrii ndelungate a seminelor, furajelor, laptelui i altor produse agricole consum cantiti mari de energie. Energia destinat
223

uscrii produselor agricole vegetale poate fi redus prin recoltarea lor la un procent mai sczut al coninutului de ap, prin substituirea combustibililor convenionali cu resurse energetice locale, i mbuntirea randamentelor energetice ale utilajelor (izolare termic, recuperarea i reciclarea cldurii latente de condensare a apei evaporate, concentrarea energiei solare etc). 5. nclzirea serelor absoarbe anual cantiti apreciabile de energie provenit n general prin arderea de petrol i gaz metan. Msurile de austeritate energetic reclam renunarea la producerea de legume prin consumul acestor combustibili i nclzirea serelor pe baza energiei recuperate din unele sectoare industriale (energetic, chimic, siderurgic) sau a energiei neconvenionale (ape termale, energie solar, biomas). Chiar n cazul acestor surse energetice este posibil economisirea de energie prin izolare mai bun cu geamuri duble, stocarea n timpul zilei a cldurii i utilizarea acesteia noaptea etc. 6. nclzirea adposturilor i apei de uz sanitar necesit cantiti diferite de energie n funcie de sistemul de cretere a animalelor. Aceste cantiti pot fi reduse prin mbuntirea izolrii, a utilizrii luminii solare i aerisirii naturale a recuperrii cldurii unor produse sau a celei provenite de la agregatele de refrigerare, prin substituirea combustibililor convenionali. B. Substituirea combustibililor fosili Substituirea combustibililor fosili prin biomasa produs de ctre sectorul agricol i forestier poate adopta forma direct de utilizare a acesteia prin ardere la nivelul exploatrilor agricole sau a ntreprinderilor paragricole i industriale, ori forma indirect de utilizare dup
224

transformarea biomasei n combustibili similari celor convenionali (gaz, etanol, metanol) compatibili cu orice consumator de energic. Lemnul constituie resursa cea mai important de biomas care ar putea nlocui parial consumul de combustibili fosili (prin ardere direct sau dup gazeificare) n procesele de deshidratare a seminelor i furajelor, nclzirea locuinelor, adposturilor pentru animale i serelor, traciune. Plantarea unor specii forestiere repede cresctoare pe poriunile improprii culturilor, chiar n interiorul culturilor agricole ar putea contribui pe de o parte la combaterea eroziunii iar pe de alta la ameliorarea balanei energetice a exploatailor agricole n spiritul considerrii de ansamblu a problemelor economice i ecologice. Produsele agricole secundare (paie, tulpini de porumb, floarea soarelui, in, coarde de vi de vie) sunt resurse de biomas a cror importan variaz de la o regiune la alta dar care pot totaliza un potenial considerabil utilizabil ca furaj grosier sau ca material combustibil. Se mai pot aduga acestor produse o gam larg de deeuri organice cu coninut mare de ap provenite de la industria alimentar (fabrici de zahr i de conserve, abatoare, distilerii) sau de la complexele de cretere a animalelor ce pot fi fermentate n instalaii speciale, producnd gaze combustibile sau alcooli. Cercetrile efectuate n Frana (P. Chartier, 1980) indicau pentru aceast ar posibiliti de obinere pe seama produselor agricole secundare i deeurilor agroalimentare a unei cantiti anuale de energie echivalent cu cca. 10.000 t petrol.
225

Culturile energetice demonstreaz posibilitile agriculturii moderne de a redeveni energetic autonom n mod asemntor (dar pe alte coordonate) cu agricultura tradiional. Extinderea culturilor productoare de biomas ce urmeaz a fi convertit n energie nealimentar va depinde pe de o parte de cererea de alimente, iar pe de alt parte de preul i posibilitile de procurare a combustibililor convenionali. n grade diferite, unele ri (Brazilia, Suedia, SUA, Frana) i acoper deja o parte din necesarul energetic din diverse domenii pe seama transformrii biomasei n etanol, metanol, gaz metan i n perspectiv chiar n hidrocarburi. C. Reducerea consumurilor energetice pentru pstrarea i prelucrarea produselor agricole Experiena unor ri privind mbinarea tehnologiilor moderne cu practicile locale de pstrare i prelucrare a alimentelor relev posibiliti, puin explorate, de reducere a consumurilor energetice n acest domeniu. Crearea unui sistem complex de pstrare a alimentelor prin utilizarea unitilor de depozitare centralizate cu mare capacitate (cereale, plante tehnice) concomitent cu utilizarea mai larg a posibilitilor de pstrare i aprovizionare descentralizat n gospodriile consumatorului (legume, fructe) ar putea scdea consumul energetic necesar producerii temperaturilor reduse i pierderile cauzate de degradarea alimentelor. Optimizarea structurii pe specii a eptelului de animale domestice astfel nct s asigure conversia energetic a tuturor resurselor locale de furaje i a deeurilor agricole n condiiile unui randament energetic ridicat ar duce la o
226

gospodrire mai eficient a resurselor energetice incluse n biomasa vegetal. n industria alimentar exist posibiliti de reducere a consumurilor energetice prin scurtarea proceselor de prelucrare i introducerea pe pia a unor alimente ct mai apropiate de starea lor natural, n sensul dorinei exprimate tot mai evident de consumatorii citadini.

6.7. Agroecosistemele i alimentaia uman 6.7.1. Necesitile alimentare i poziia trofic actual a omului Alimentele consumate de ctre om trebuie s-i asigure pe de o parte compuii indispensabili constituirii propriului organism, iar pe de alt parte cantitatea de energie care susine activitatea fiziologic a organismului i compenseaz pierderile de calorii n mediul nconjurtor. Consumul de substane nutritive n organism se refer n primul rnd la compuii energetici al cror coninut este msurat n calorii. Exist un necesar energetic strict, care susine activitatea vital a protoplasmei celulelor din organism, desfurat continuu n afara oricrui excitant extern, activitate numit metabolism bazal. Valoarea energetic a metabolismului bazal este apreciat pentru un brbat tnr, normal la 1700 - 2000 kcal/zi. La necesitile metabolismului bazal se adaug un surplus apreciabil de energie, utilizat pentru ncorporarea hranei, pentru activitatea fizic i intelectual i pentru meninerea
227

constant a temperaturii organismului. n condiiile zonei temperate, cheltuiala zilnic de energie a unui individ ce presteaz activiti fizice medii variaz ntre 2500 i 3000 kcal/zi mergnd pn la 3500 - 5000 kcal/zi i chiar mai mult pentru indivizi care presteaz activiti fizice grele (un cosa consum pn la 7200 kcal/zi). Nevoile energetice cresc cu vrsta fiind maxime ntre 15 i 20 de ani, dup care scad treptat. Astfel pentru un biat ele ajung de la 1300 kcal/zi la vrsta de un an, pn la 3600 kcal/zi la vrsta de 19 ani, apoi necesarul energetic scade n a doua parte a vieii ajungnd la btrni la 2100-2400 kcal/zi. Femeile care alpteaz au nevoie de un supliment de 700-1000 kcal/zi. Locuitorii regiunilor calde consum, n condiii echivalente de munc, o cantitate mai redus de energie dect cei din regiunile reci. Pentru generalizri globale privind necesarul de resurse alimentare ale populaiei umane, se adopt ca individ de referin pentru brbai, individul n vrst de 25 ani cu greutatea de 65 kg, perfect sntos ce triete n climatul temperat i desfoar o munc medie, apreciat a avea nevoie de un consum de 3200 kcal/zi. Pentru femei, referina se face raportat la aceleai condiii de clim i vrst, avnd ns greutatea de 55 kg i prestnd o munc uoar; necesarul energetic este estimat la 2500 kcal/zi. Fcndu-se media tuturor situaiilor alimentare, foarte variate de pe glob se apreciaz c raia zilnic a omului mijlociu trebuie s se situeze ntre 2250 i 2750 kcal, respectiv c media de 2400 kcal/zi reprezint minimul pentru un randament fizic intelectual normal i eficient (P. Duvigneaud, 1974). Nerealizarea necesarului de energie n regimul alimentar al individului este denumit subnutriie.
228

Subnutriia poate fi cauzat de dereglri patologice ale metabolismului compuilor energetici sau de insuficiena acestor compui din raia alimentar a unor populaii ntregi, cum este cazul unor ri n curs de dezvoltare. Desfurarea n condiii normale a funciilor organismului uman este determinat i de aportul unor compui indispensabili pe care acesta nu-i poate sintetiza, astfel c raia alimentar este definit nu numai de coninutul su energetic ci i de coninutul n astfel de compui. Se apreciaz c un numr de cca. 40 - 50 compui i elemente sunt absolut necesare pentru desfurarea vieii n condiii de sntate. ntre acetia se detaeaz, ca deosebit de importani, 9-10 aminoacizi (leucina, valina, fenilalanina, treonina, izoleucina, lizina, methionin, cisteina, triptofanul) a cror prezen simultan n celul este obligatorie pentru sinteze de proteine specifice organismului, utilizate la rndul lor ca substane plastice sau catalizatori ai reaciilor metabolice(Fig. 26).
Fig. 26. Proporiile aminoacizilor eseniali din hrana omului; leucina (Leu), valina (Fen), treonina (Tre), izoleucina (Ile), lizina (Liz), methionina (Met), cisteina (Cis), triptofan (Trp). (U. Scrimshav, V. Young, 1976)

Alimentele proteice au valoare biologic diferit, determinat de coninutul lor n aminoacizi eseniali, de
229

proporia existent ntre ei i de concentraia celui cu valoarea cea mai redus n raport cu necesitile. Cele mai valoroase sunt proteinele animale din ou, carne, lapte, bogate n aminoacizi eseniali, n proporii echilibrate. Alimentele proteice de origine vegetal conin n mod obinuit aminoacizi n proporii neechilibrate fa de necesitile metabolismului uman. Astfel, grul i porumbul sunt deficitare n lizina, orezul i sorgul sunt deficitare n triptofan, maniocul este deficitar n methionin iar leguminoasele au coninut redus de aminoacizi ca sulf-cistein i methionin. Dintre produsele vegetale, fina de soia i frunzele verzi sunt cel mai bine echilibrate n aminoacizi eseniali, fapt ce deschide largi perspective de ntrebuinare direct a lor pentru satisfacerea necesitilor proteice ale populaiei umane. Gradul de utilizare a aminoacizilor din raia alimentar este condiionat de aminoacidul cu coninutul cel mai redus n raport cu cerinele organismului, potrivit legii minimului. n cazul hrnirii unilaterale, de exemplu cu porumb, organismul nu poate utiliza ceilali aminoacizi pentru sinteze proteice dect pn la epuizarea lizinei, dup aceea aminoacizii rmai sunt descompui n metabolismul energetic. Dac prin adaos de alte alimente (lapte, carne) se ridic coninutul n lizin al raiei, poale fi utilizat n sinteze i restul cantitii de aminoacizi din proteina porumbului. Efectul complementar, manifestat n raiile alimentare variate, are un rol deosebit pentru satisfacerea necesitilor metabolismului proteic uman. El st la baza evoluiei spontane a unor regimuri alimentare relativ echilibrate, chiar dac uneori aceste regimuri aveau ca suport principal proteinele de origine vegetal. n
230

Orientul Apropiat ca i la noi de altfel, pinea de gru cu coninut redus de lizin era consumat din antichitate cu produse lactate bogate n acest aminoacid. n India, Mexic, Jamaica, consumul de pine i orez este tradiional nsoit de consumul de fasole, mazre i alte leguminoase. Cu toate c proteinele animale au coninut complet i echilibrat de aminoacizi eseniali se apreciaz c raia alimentar optim pentru un om este cea care conine un amestec de proteine de natur vegetal i animal. Foamea proteic cronic, provoac ndeosebi la copii boala numit kwashiorkor, caracterizat prin edeme, hiperpigmentare, atrofii musculare, tulburri digestive i comportamentale grave, mergnd pn la moarte. Alturi de aminoacizii eseniali, organismul uman mai are nevoie i de ali compui pe care nu i poate sintetiza i care trebuie s fie obligatoriu inclui n raia alimentar. Aa sunt lipoizii, vitaminele sau unele elemente ca fier, calciu, iod etc. Un rol esenial n aprovizionarea cu astfel de compui l au alimentele de origine vegetal consumate n stare proaspt, ele furnizeaz vitamine, fermeni, lipide etc. specifice organismului uman sau precursori ai acestora (ex. provitamina A = caroten) necesari sintezelor ulterioare. Absena unuia sau a mai multor compui indispensabili din alimentele consumate determin n timp starea de malnutriie. Ea poate s se instaleze chiar i n situaia unui regim alimentar excesiv de bogat n calorii, dac acesta este prea uniform. Ca i n cazul subnutriiei, malnutriia poate fi efectul unor stri patologice individuale (genetice sau infecioase) sau doar a unor raii alimentare deficitare aa cum se ntlnesc la numeroase populaii din rile lumii a treia.
231

Situaia unor oameni al cror regim alimentar depete caloric i foarte adesea i calitativ necesitile organismului, definit prin supranutriie este tot att de duntoare ca i a celor malnutrii. Numeroase boli cardiovasculare, diabetul i altele, sunt favorizate de supranutriie i sedentarism, ce contravin evoluiei filogenetice de milenii a speciei umane. Populaia uman, cu excepia unor grupuri etnice restrnse, n stadii primitive de civilizaie (triburi ecuatoriale, eschimoi), se hrnete astzi pe seama resurselor alimentare produse n agroecosisteme. Constituient al reelelor trofice a agroecosistemelor, omul influeneaz aceste reele n direcia satisfacerii nevoilor sale alimentare. Stimuleaz proliferarea productorilor de resurse alimentare proprii n detrimentul altor productori, nltur sau reduce semnificativ efectivele speciilor concurente, vehiculeaz masiv resurse dintr-un ecosistem n altul, determin situaii trofice inexistente n mod natural. Regimul su alimentar omnivor i permite s ocupe un numr apreciabil de nie ecologice dispersate pe aproape toate nivelurile caracteristice consumatorilor. El poate fi pe rnd sau concomitent: consumator primar (consumator de alimente de origine vegetal) consumator secundar (consumator de alimente de origine animal provenite de la erbivore) sau consumator teriar (consumator de alimente de origine animal provenite de la rpitoare sau carnivore). Omul este beneficiarul unor lanuri trofice pe care le poate modela n folosul su dar care se integreaz constant ntr-o reea trofic specific fiecrei ri sau regiuni, alctuind ceea ce se numete n limbajul curent sistemul
232

agroalimentar naional sau regional. Sistemele agroalimentare naionale s-au angrenat tot mai mult, de-a lungul civilizaiei, prin multiplicarea schimburilor, pn la constituirea astzi a unui sistem agroalimentar mondial al crui componente sunt profund dependente una de alta. Recunoaterea existenei unui astfel de sistem i a necesitilor de coordonare a prilor sale componente sisteme naionale agroalimentare, a determinat crearea n 1945 a Organizaiei Mondiale pentru Alimentaie i Agricultur a Naiunilor Unite (FAO - Food and Agriculture Organization). Funcionarea armonioas a oricrui sistem agroalimentar (naional, regional sau mondial) este obligatoriu condiionat de conformaia sa piramidal, n care nivelurile trofice inferioare depesc n proporii rezonabile pe cele superioare n mod similar (dar nu identic) celor existente n ecosistemele naturale. Modificri produse n sensul proliferrii peste anumite limite a nivelurilor trofice superioare atrag dup ele perturbri manifestate prin subnutriie malnutriie, dependen alimentar de alte regiuni etc. (Fig. 27).

Fig. 27. Modele teoretice de piramide trofice normale (A) i distorsionate (B, C) ale unor ri. P - producia vegetal, C1 - animale erbivore, C2 - populaia uman
233

Sistemul agroalimentar naional este un sistem deschis fiind posibil completarea resurselor alimentare deficitare la un anumit nivel prin resurse produse n alte sisteme dect cel naional. Din acest motiv reeaua trofic corespunztoare unui sistem agroalimentar naional distorsionat poate continua s funcioneze normal, crend impresia unei oarecare independene fa de producia proprie de alimente. Sistemul agroalimentar (reeaua trofic) mondial este ns un sistem nchis n care importul de resurse alimentare este exclus, astfel c buna lui funcionare este condiionat strict de pstrarea proporiei dintre nivelurile trofice corespunztoare unei conformaii piramidale. Pentru aprecierea corect a bazei trofice a unei populaii umane, respectiv a posibilitilor unui sistem agroalimentar de a satisface necesitile acesteia, nu este suficient s se stabileasc doar coninutul energetic i calitatea dietei zilnice; aceasta echivaleaz cu analiza incomplet, numai a nivelurilor superioare ale sistemului agroalimentar. ntr-un studiu sistemic se impune a se evalua i coninutul energetic i calitatea biomasei vegetale care st n mod obligatoriu la baza producerii acestei diete, respectiv nivelurile inferioare ale piramidei trofice. n felul acesta, coninutul raiei zilnice se poate exprima mai apropiat de realitate prin coninutul de energie din biomasa vegetal (a productorilor primari) cheltuit n scopul producerii ei; acest coninut se msoar n calorii primare (I. Puia, V. Soran, 1981). Ca urmare, valoarea energetic a alimentelor de origine vegetal se exprim direct n calorii primare. Pentru exprimarea valorii
234

energetice a alimentelor de origine animal se admite (n virtutea randamentelor medii de conversie a furajelor) c o calorie din aceste alimente echivaleaz cu apte calorii primare cheltuite pentru obinerea sa (1 calorie din alimente de origine animal = 7 calorii primare). Modul de utilizare, mai mult sau mai puin eficient, a caloriilor primare de care dispune fiecare sistem agroalimentar naional, depinde de structura regimului alimentar al majoritii populaiei din ara respectiv i de modul de obinere a alimentelor ce intr n componena raiei alimentare. Aceste caracteristici ale fiecrui sistem agroalimentar au un pronunat caracter naional (i regional) fiind rezultatul unei ndelungi evoluii istorice, influenat de specificul productivitii ecosistemelor care au asigurat hrana, de tradiii, precepte etice si religioase, structuri sociale, grad de dezvoltare general a societii etc. Regimurile alimentare i respectiv sistemele alimentare naionale manifest astzi o varietate excepional impus nu numai de diferenele regionale tradiionale ci i de decalajele tot mai pronunate ntre nivelurile de dezvoltare ale unor ri sau grupe de ri. Lund ca referin proporia dintre alimentele de origine vegetal i cele de origine animal din diet i modul n care acestea sunt produse, regimurile alimentare existente astzi la nivel mondial pot fi raportate, n mod foarte schematic la patru lanuri trofice dominante ce nu sunt ns perfect independente unul de altul n nici o regiune a globului: lanul trofic vegetarian, carnivor extensiv, carnivor intensiv, mixt. Regimul trofic vegetarian corespunde unei diete umane alctuite aproape exclusiv din alimente de origine vegetal
235

(cereale, tuberculifere, legume, fructe, zahr, uleiuri vegetale etc). Este dominat de cel mai simplu lan trofic n care omul se plaseaz la nivelul consumatorilor primari, transferul energetic realizndu-se o singur dat dup modelul: productor primar consumator primar. n consecin, el reprezint cel mai eficient mod de convertire a alimentelor n energie i biomas uman, motiv pentru care regimul trofic vegetarian a caracterizat populaiile de culegtori iar apoi, n societatea agricol, pturile srace ale acesteia. Regimul trofic vegetarian se menine astzi la numeroase populaii din rile srace ale Asiei i Africii n care puinele resurse alimentare vegetale sunt consumate direct i nu utilizate n creterea animalelor. Comparaia ntre coninutul caloric al raiei alimentare medii nregistrat n India n 1999, de 2417 kcal/zi i echivalentul n calorii primare a acestei raii cu 3062 kcal/zi indic valori relativ apropiate corespunztor unui randament ridicat de utilizare al resurselor alimentare vegetale. Aceeai comparaie efectuat la nivelul unei ri industriale dezvoltate cum este S.U.A. arat o mare diferen ntre coninutul caloric al raiei alimentare medii (3652 kcal/zi) i echivalentul n calorii primare a acesteia (11322 kcal/zi) sugernd un randament sczut al lanurilor trofice dominante din aceast ar. Eficiena regimului trofic vegetarian este subliniat i de comparaia dintre consumul anual de cereale n cele dou ri care este de cca. 180 kg n India, unde acestea se consumau n totalitate direct n alimentaia uman i cca. 1000 kg n SUA unde doar n jur de 90 kg se consumau direct, restul fiind investit n creterea animalelor. Se apreciaz (I. Puia, V. Soran 1981) c alimentele produse i consumate la
236

scar mondial prin regimul trofic vegetarian au o pondere de 80-90 % n balana alimentar. Avnd n vedere tendinele de cretere rapid a populaiei Terrei (Fig. 28) spre 8-9 miliarde locuitori dup anul 2050, i eficiena mare a regimului trofic vegetarian, unii teoreticieni ai alimentaiei recomand n viitor o adaptare deplin a speciei umane la o hran exclusiv vegetal, care ar nltura concurena animalelor domestice i lungimea inutil a lanurilor trofice umane.

Fig. 28. Evoluia numeric a populaiei umane (I. Coste, 1982) Tentant sub aspectul eficienei energetice (i respectiv economice), dieta vegetarian tradiional are marele dezavantaj de a nu fi compatibil cu o bun funcionare
237

biologic i psihic din cauza carenei sau compoziiei neechilibrate n compui eseniali (aminoacizi, lipoizi, vitamine), astfel c populaiile care se hrnesc astzi n acest mod manifest semne evidente de malnutriie. Posibilitatea preparrii n viitor a unor raii alimentare vegetariene complete nu va fi exclus sub raport tiinific, de pe acum fiind cunoscui nlocuitori vegetali de carne (preparate din soia) sau lapte (extracte de soia i frunze de lucern). Generalizarea unor astfel de raii pentru toi locuitorii Terrei se va lovi cu siguran pe de o parte de conservatorismul regimurilor alimentare tradiionale, iar pe de alt parte de consumurile ridicate de energie i utilaje tehnologice necesare pregtirii dietei zilnice a attor miliarde de oameni. Din perspectiva prezentului, alternativa exclusiv vegetarian a omului nu ni se pare soluia pe care ar trebui s mizm n activitatea de gospodrire a resurselor naturale existente, cu att mai mult cu ct i astzi modul acesta de procurare al hranei asigur deja un procent ridicat din media raiei alimentare mondiale fr s duc ns la rezolvarea problemei globale a alimentaiei. Regimul trofic carnivor extensiv corespunde unei diete compuse preponderent din produse de origine animal obinute prin punat (carne, lapte), vntoare i pescuit. n cadrul lui, omul ocup poziia de consumator secundar (mai rar teriar), transferul energetic se realizeaz n dou etape dup modelul: productor primar consumator primar consumator secundar, sau chiar n trei etape, cnd animalul consumat de om este el nsui carnivor (peti rpitori sau omnivori). Ca urmare a acestui fapt, randamentul de transformare a produselor vegetale n
238

alimente i apoi n energie uman este mult mai redus dect n cazul regimului vegetarian. Acest neajuns este compensat prin faptul c de regul consumatorii primari care asigur producia de alimente sunt erbivore (bovine, oi, capre, cai, peti etc.) ce se hrnesc cu biomas vegetal care nu poate fi utilizat direct n alimentaia omului. Regimul carnivor extensiv se grefeaz de regul pe ecosisteme naturale sau seminaturale, n orice caz fr a afecta utilizarea suprafeelor arabile destinate producerii de alimente direct consumabile. De-a lungul istoriei, acest lan trofic a susinut dezvoltarea civilizaiei n numeroase regiuni improprii culturii plantelor agricole, (deerturi, zone muntoase) rmnnd n continuare singurul model de exploatare eficient a productivitii primare din aceste regiuni. El manifest forme variate de la populaiile de eschimoi ce se hrnesc aproape exclusiv carnivor, pe seama pescuitului, la populaiile de pstori din zonele aride ce se hrnesc cu carne i lapte completndu-i n proporii diferite dieta cu produse vegetale culese direct sau provenite prin schimb de la populaiile de cultivatori. Deseori productivitatea sczut a ecosistemelor exploatate pe baza regimului alimentar carnivor extensiv face ca acesta s se asocieze cu nomadismul pe suprafee ntinse (ca n deerturile africane i asiatice) sau numai cu transhumana sezonier, pendulatorie a pstorilor i vntorilor (ca n zonele temperate ale Europei). Existena pe planet a unor imense suprafee de pajiti (peste 3 miliarde ha, din care 4,8 milioane n Romnia) greu de transformat n alte categorii de folosin, superioare, va face ca importana acestui regim trofic, dei cel mai slab productiv i mai puin eficient energetic, s
239

fie i n viitorul previzibil uria, pentru ntregul sistem agroalimentar mondial. Participarea semnificativ la balana alimentar mondial a unor ri ca Argentina i Australia pentru care acest regim trofic este caracteristic, pledeaz n sensul posibilitii de meninere i ameliorare a lui pentru viitor. ncercrile de a pune la punct o strategie de exploatare durabil a populaiilor de erbivore slbatice mari din savanele africane, pentru satisfacerea necesitilor alimentare se nscrie n contextul diversificrii posibilitilor pe care le ofer regimul trofic carnivor extensiv. Regimul trofic carnivor intensiv se fundamenteaz pe un consum preponderent de carne (mai ales de suine i psri), de ou, produse lactate. Ca i n lanul precedent, omul ocup poziia de consumator secundar i n consecin randamentul de conversie a produselor vegetale pn la energie uman se menine redus. Chiar n condiiile creterii animalelor din rase ameliorate pe baza unor raii furajere complete, acest randament este de cca. 6 - 7 ori mai sczut dect n regimul trofic vegetarian Neajunsul principal al regimului trofic carnivor intensiv l constituie competiia ce se stabilete ntre animalele domestice i om pentru hrana de origine vegetal produs de regul pe terenurile cultivate. Regimul trofic carnivor intensiv a cunoscut o mare extindere n rile dezvoltate odat cu nfiinarea complexelor de cretere industrial a animalelor. n aceast situaie, competiia trofic animal domestic - om se accentueaz ajungndu-se ca volumul de cereale investit pentru creterea animalelor, ce asigur raia zilnic de alimente, s fie n unele ri de 9 - 10 ori mai mare
240

dect consumul uman direct, iar pe plan mondial s se utilizeze n 1978 pentru creterea animalelor 36 % din consumul mondial de cereale (adic importanta cantitate de 530 milioane tone) (K. Abercrombie, 1982). Adesea, competiia se desfoar, agroecologic nejustificat, chiar pentru produse de origine animal obinute deja cu mare consum energetic. Astfel, pentru accelerarea sporului n greutate a animalelor crescute intensiv (erbivore i granivore) se adaug n raia lor furajer produse de origine animal (fain de pete, fin de carne) fapt care le plaseaz parial pe nivelul consumatorilor secundari i duce la o diminuare i mai mare a randamentului de conversie a caloriilor primare investite. Alimentele principale obinute pe aceast cale (carne de pasre, de porc i de bovine, ngrate n complexe industriale, ou) au o mare valoare biologic prin coninutul lor echilibrat n aminoaoizi eseniali i ali compui, fiind deci i n viitor solicitate tot mai mult n nutriie. Cu toate acestea, n condiiile penuriei mondiale de alimente, starea de concuren animal-om i randamentul redus de conversie energetic va face ca acest regim trofic s aib ca i astzi o extindere limitat, mai mult cu caracter complementar fa de regimul trofic vegetarian. Regimul trofic mixt reprezint de fapt o reea trofic complex, bazndu-se pe producia i consumul de produse vegetale, completate cu produse animale variate. Omul ocup n aceast reea trofic poziia de consumator primar i, concomitent, pe cea de consumator secundar. Randamentul de conversie energetic a biomasei vegetale a agroecosistemelor n alimente difer dup proporia n
241

care cele trei regimuri trofice anterioare se regsesc aici i de modul n care omul gospodrete aceast biomas. Modul de nutriie mixt a fost o condiie a evoluiei speciei umane precednd geneza agriculturii. Dup practicarea acesteia, a stat constant la baza alimentaiei populaiilor prospere de cultivatori i cresctori de animale. Alimentaia mixt corespunde optimului biologic uman discutat anterior i este compatibil n acelai timp cu practicarea unei agriculturi armonioase, bazat pe utilizarea complet a biomasei vegetale produs n agroecosisteme. Ea se profileaz i pentru viitorul previzibil ca cea mai probabil variant de nutriie uman. 6.7.2. Resursele alimentare actuale ale populaiei umane Primele consideraii privind raportul dintre dimensiunile populaiei umane i resursele sale alimentare aparin pastorului englez Th. Malthus, care n 1798 emite ideea amplificrii accelerate a diferenei dintre necesitile i producia de alimente a societii. Conform teoriei malthusiene, populaia uman s-ar multiplica n progresie geometric n timp ce resursele alimentare cresc n progresie aritmetic. Aceast teorie simplific raportul populaie uman - resurse alimentare, nlturnd numeroase aspecte eseniale ntre care faptul c resursele alimentare provin de pe urma unor populaii biologice capabile sa realizeze rate de cretere similare populaiei umane i c, att creterea populaiei umane ct i producia de hran sunt funcii cu determinare multipl n care factorii economico-sociali joac rol semnificativ. Cercetrile demografice actuale subliniaz c peste un
242

anumit nivel de dezvoltare economic i al unui anumit nivel de cultur, rata de cretere a populaiei tinde spre valori joase, n timp ce cantitatea de resurse alimentare, continu s creasc n favoarea unei diete mbuntite. Numeroase ri industrializate, cum sunt Suedia, Austria, Germania, .a. sunt astzi alarmate de grave depresiuni demografice care proiecteaz n viitor scderi considerabile ale populaiei, n timp ce ri n curs de dezvoltare, ca India, Bangladesh, Egipt, Zair i multe altele, nregistreaz sporuri foarte mari ale populaiei lor. n acest context, relaia populaie - resurse alimentare apare mult mai complex, incluznd i un al treilea termen definit prin conceptul foarte cuprinztor de dezvoltare. Analiza global a raportului dintre producia de resurse alimentare produse de biosfer i necesarul pentru populaia uman arat c la nivelul anului 1999 (FAO Yearbook 1999) se produceau alimente suficiente pentru a hrni ntreaga omenire la nivelul a 2808 kcal/zi persoan, din care 2348 kcal de provenien vegetal i 460 kcal de provenien animal. Situaia asemntoare se nregistreaz i la producia de protein alimentar ce asigur pentru aceeai perioad un consum total de 75,3 g/zi persoan, din care 45,6 g pe seama produselor vegetale i 23,8 g pe seama produselor de origine animal. Din motive economice i sociale greu de nlturat, distribuirea acestor calorii, la nivelul rilor i al straturilor sociale din interiorul acestora este extrem de inegal. Statisticile generale arat c locuitorii multor ri n curs de dezvoltare dispun n medie doar de 23 % din coninutul caloric al raiei alimentare a locuitorilor din rile dezvoltate i c acestea provin n proporie de 80 % din
243

hran de natur vegetal. Diferena dintre cele dou grupe de ri apare covritoare cnd coninutul energetic al dietei se raporteaz n calorii primare necesare producerii ei. Aceeai inegalitate se observ i cnd este vorba despre distribuia pe zone a proteinei i a altor substane organice indispensabile sntii individului. Se apreciaz c n anul 2000, dintr-o populaie de 6 miliarde, 792 milioane de locuitorii ai lumii a treia sufer de foame cronic (subnutriie) i multe altele de malnutriie. Foametea este o consecin direct a srciei care mpiedic victimele si procure hrana necesar, ns ea este n acelai timp consecina carenelor n producia agricol a rilor n curs de dezvoltare. Creterea general a disponibilitilor alimentare a fost depit n numeroase ri n curs de dezvoltare de sporul demografic, ceea ce a determinat pe de o parte creterea numrului de persoane subnutrite de la 500 milioane n anul 1980 (E. Saouma, 1980) la 792 milioane n anul 2000 (FAO 2001) i pe de alt parte mrirea considerabil a importurilor de cereale. Consecina imediat a deficitului alimentar se traduce prin antrenarea unor alte resurse n schimbul pentru alimente i amplificarea dependenei de rile exportatoare dezvoltate. n a doua jumtate a secolului nostru, o parte din rile exportatoare de alimente devin importatoare astfel c astzi doar America de Nord, Australia i Noua Zeeland dispun de resurse alimentare net excendentare. Numrul redus de exportatori concentrai n 2-3 mari zone geografice, impun o vulnerabilitate ecologic pronunat a sistemului agroalimentar mondial. Condiiile nefavorabile dintr-una din aceste zone se resimt de fiecare dat la nivel mondial
244

att prin micorarea disponibilitilor alimentare ct i prin mrirea preurilor i reducerea posibilitilor de achiziie a rilor srace. Raia alimentar global a nregistrat n perioada 1990 1999 o uoar ameliorare, dar creterile nregistrate sunt inegale de la o zon geografic la alta, ceea ce atrage n mod dramatic atenia este c n condiiile ultimului deceniu la nivelul Africii deficitul alimentar s-a accentuat (-1%) i manifest n continuare o tendin descresctoare. Nu acelai lucru se poate afirma despre scderea (-4% balana alimentar) n Europa, unde saturarea caloric i proteic rmne la niveluri ridicate. Scderea disponibilului alimentar din cele dou zone geografice este compensat de creterea acestora mai ales n America de Sud (14,4 %) i Asia (9,3 %) prin efectul setului de msuri ameliorative definite ca revoluia verde constnd din introducerea unor soiuri i rase performante n corelaie cu msuri agrotehnice adecvate. Tabelul 8 Evoluia raiei alimentare n perioada 1990-1999 (Date FAO)
Aria geografic Energia (kcal) 1990 Africa America de Nord i Central America de Sud Asia Europa Oceania 2711 3240 2608 2550 3381 3033 1999 2411 3402 3754 2723 3236 2969 Proteine (g) 1990 71,6 95,0 65,3 63,0 102,6 96,6 1999 59,7 Grsimi (g) 1990 68,2 1999 49,7

100,2 115,3 122,7 76.1 70,7 97,1 92,8 73,7 50,3 83,2 63,2

136,8 120,0 115,8 111,8 245

Dependena alimentar a numeroase ri n curs de dezvoltare este rezultatul unei evoluii economico-sociale i politice impus din afar sau insuficient de bine coordonat de ctre organele i instituiile de decizie. Unele dintre rile n curs de dezvoltare, foste colonii, au meninut nc subordonarea agriculturii lor fa de satisfacerea necesitilor rilor industrializate iar altele au evoluat n ultimele decenii n aceeai direcie. Suprafee ntinse din cele mai productive terenuri sunt utilizate pentru culturi destinate exportului (soia, cafea n Brazilia, culturi legumicole n Mexic, arahide n Gambia, Senegal, Ciad, flori n Columbia) reducnd baza alimentar a populaiei autohtone i amorsnd uneori perturbri ecologice nentlnite n agricultura lor tradiional. n acest sens, se estimeaz c ntre 1972 - 1974 exporturile alimentare ale Americii Latine corespundeau cifrei de 450 kcal/zi/persoan, echivalentul aproximativ al deficitului alimentar din aceast regiune.

246

Fig. 29. Evoluia cauzelor crizelor alimentare, 1981-1999. n gri - catastrofele cauzate de om, n alb - catastrofele naturale (date FAO , pn la 22 octombrie 1999) n unele cazuri, rile n curs de dezvoltare nu au acordat produciei interne de alimente prioritatea necesar, optnd n schimb pentru investirea puinelor resurse financiare i materiale n alte domenii economice. De asemenea, n numeroase situaii ele n-au reuit s determine emanciparea economic i cultural a micului fermier, ezitnd s iniieze reformele agrare necesare extinderii produciei alimentare i meninnd din motive politice, preuri agricole sczute, nestimulative. Guvernele din majoritatea rilor n curs de dezvoltare au acordat politicii demografice o atenie redus, fapt care a determinat sporuri extrem de ridicate ale populaiei, avnd
247

drept consecin anularea sau reducerea semnificativ a efectelor creterii produciei de alimente. Conjuncturi economice internaionale generate de activitatea din alte domenii economice pot deregla profund funcionarea i aa precar a sistemului agroalimentar mondial. Astfel, criza energetic declanat de creterea vertiginoas a preurilor combustibililor fosili a afectat n mod direct situaia alimentar prin scumpirea ngrmintelor, pesticidelor, tehnologiilor agricole, devenite pentru cele mai srace ri inaccesibile n cantitile necesare. Ea a nceput s se simt i indirect prin nlocuirea (n Brazilia, Suedia .a.) unor culturi destinate alimentaiei, prin culturi din a cror biomas se extrage energie. Sistemul agroalimentar mondial constituie o realitate incontestabil, nu dispune ns de un organ de coordonare, ci doar de un organ consultativ cum este FAO, astfel c se cuvine a fi subliniat faptul c problemele de ordin alimentar se rezolv astzi n cadrul fiecrei ri prin activitatea guvernelor acestora i c ele constituie n primul rnd probleme ale naiunilor. Problema securitii alimentare a fiecrei ri constituie o component a suveranitii acesteia. 6.7.3. Producerea de alimente i aria cultivat minim Producerea alimentelor este legat n totalitate de exploatarea unor suprafee de teren uscat sau submers pe care plantele verzi din specii cultivate sau spontane fixeaz prin fotosintez o parte din energia solar incident. Suprafaa ocupat de agroecosisteme i
248

ecosisteme naturale din care o populaie uman i procur resursele alimentare necesare existenei, reprezint suprafaa sau aria de nutriie a acestei populaii; prin raportare la efectivul populaiei se obine aria (suprafaa) de nutriie a unei persoane. n cadrul acesteia, suprafaa ocupat de agroecosisteme i denumit curent suprafaa agricol reprezint componenta cea mai important; ea include terenurile arabile, plantaiile de pomi i pajitile. n unele ri sau la unele populaii, suprafaa de nutriie este completat prin exploatarea, alturi de suprafaa agricol, a unor suprafee marine sau suprafee ocupate de pduri pe care se practic pescuitul i respectiv vntoarea. Statisticile FAO arat c ntreaga cantitate de resurse alimentare (cu excepia unui procent redus provenit din pescuit) se obin pe scama agriculturii practicate pe o suprafa de 4,94 miliarde ha, care reprezint de fapt doar 36,88 % din totalul uscatului. n cadrul acestei suprafee, n anul 1998 figurau 1,38 miliarde ha teren arabil (10,31 %), 131,5 milioane ha culturi permanente (plantaii) i 3,42 miliarde ha pajiti (24,1 %). Sistemul agroalimentar mondial este susinut n primul rnd de producia realizat pe terenurile arabile i cele ocupate de culturile permanente, utilizabil direct n alimentaie, prin intermediul lanului trofic vegetarian. Suprafeele ocupate de pajiti completeaz balana alimentar, ntr-o msur mai mare sau mai mic n funcie de regiune, pe baza regimului trofic carnivor extensiv. O sumar privire asupra situaiei acestor suprafee impune urmtoarele observaii:
249

Suprafaa cultivat (arabil + culturi permanente) ocup un procent foarte mic din suprafaa uscatului, ceea ce sugereaz posibilitatea de extindere a ei n viitor, dar fr a se ajunge la dimensionarea suprafeelor ecosistemelor naturale, la scar regional, sub un anumit prag. Indiferent de ordinul de mrime i de eventuala extindere viitoare, att suprafaa cultivat ct i cea agricol n general (i suprafaa de nutriie) sunt finite ca urmare a dimensiunilor finite ale planetei. Valoarea lor raportat la o persoan va fi cu att mai redus cu ct numrul de locuitori ai planetei va fi mai mare. Repartizarea suprafeei cultivate pe locuitor era n medie de 4,055 ha la nivelul Terrei, n 1988. Ea nregistreaz variaii evidente de la o ar la alta i de la un continent la altul fiind cea mai mic n Asia i cea mai mare n Australia. Cercetri comparative ntreprinse asupra situaiei terenurilor agricole i a comerului cu produse agricole de la nivelul mai multor ri (I. Puia, V. Soran, 1977, 1981) scot n eviden necesitatea de a considera problema posibilitilor de asigurare cu resurse alimentare ntr-o viziune ecologic mai cuprinztoare, care s cuprind pe lng ali indicatori i pe cel de arie cultivat minim sau n sens mai larg pe cel de arie agricol minim. Aria cultivat minim, reprezint suprafaa cultivat (culturi + plantaii) pe care se obine cantitatea de alimente necesar ntreinerii unei fiine umane pe timp de un an socotit ca echivalentul perioadei dintre dou recolte succesive, n condiiile zonelor cu clim temperat. Aria agricol minim reprezint suprafaa agricol (culturi + plantaii + pajiti) pe care se obine cantitatea de
250

alimente necesar ntreinerii unei persoane pe timp de un an. Aria cultivat minim este mai reprezentativ dect aria agricol minim deoarece de pe ea se asigur partea esenial a consumului alimentar din toate rile, excepiile de la aceast situaie sunt puine i se refer doar la rile cu regim trofic carnivor extensiv net dominant. Aria cultivat minim variaz n limite foarte largi de la o ar la alta n funcie de productivitatea agroecosistemelor i de structura regimului alimentar. Ea nu poate ns scdea sub o anumit valoare aa cum arat analiza comparativ a situaiei agroalimentare din ri cu nivele de dezvoltare asemntoare i valori diferite a ariei cultivate ce revine unui locuitor. ri cu agricultur avansat i productivitate asemntoare, ridicat, cum sunt SUA i Japonia, se plaseaz n situaii agroalimentare total diferite ca urmare a diferenelor n privina ariei cultivate (i agricole) pe locuitor. SUA sunt exportatoare de alimente pe cnd Japonia este importatoare de alimente, cu toate c un japonez are dieta mult mai auster (6417 kcal primare) dect un american (11322 kcal primare). Trebuie subliniat ns c unui cetean american i reveneau n 1998 n medie 0,63 ha teren arabil, 1,49 ha teren agricol i 3,34 ha mediu ambiant (incluznd suprafaa terestr neagricol) n timp ce unui japonez i revenea doar 0,036 ha teren cultivat, 0,0426 ha teren agricol i 0,298 ha mediu ambiant. Comparaia sugereaz concluzia c n ciuda mecanizrii i chimizrii intense, agricultura Japoniei nu poate satisface astzi integral necesitile de hran ale populaiei ca urmare a faptului c aria cultivat (i cea agricol) ce revine unei persoane se situeaz sub limita ariei minime. Japonia balanseaz dezechilibrul su
251

agroecologic prin importul de alimente din alte ri, n schimbul produselor industriale i n mai mic msur prin exploatarea ecosistemelor oceanice. ntr-o poziie asemntoare dar la niveluri diferite se afl i alte ri industrializate cum sunt: Anglia, Germania, Elveia, Italia i altele, care i satisfac nevoile alimentare pe seama importului. Dei cu mare potenial agricol, rile dezvoltate din Europa vor continua s importe, fie i numai produse agricole care nu se pot produce n condiiile climatului central i vest-european. Din lipsa unor produse industriale sau a unor resurse naturale cerute pe piaa mondial, rile srace din lumea a treia, cu arie agricol insuficient, nu-i pot achiziiona din exterior hrana, astfel c deficitul se manifest permanent prin subnutriie sau malnutriie. Indiferent de rezolvarea strii de deficit alimentar, situaia rilor industrializate menionate i a unora din cele n curs de dezvoltare este aceeai: n ambele grupuri, aria cultivat este mai redus dect minimul necesar. rile importatoare de produse alimentare i completeaz aria cultivat (n general aria de nutriie) ce revine unui locuitor n teritoriul naional pn la valoarea ariei minime prin exploatarea unei pri din teritoriul rilor exportatoare sau din teritoriul maritim internaional. Analiza raportului dintre gradul de asigurare cu alimente din resursele proprii fiecrei ri i aria cultivat ce revine unui locuitor arat c situaia din rile menionate este general pentru toate celelalte ri care au aria cultivat pe locuitor sub media mondial. Utiliznd ca indicii de apreciere pentru gradul de satisfacere a nevoilor naionale balana import/export n comerul cu cereale i
252

balana import/export n comerul global cu produse agricole s-a constatat urmtoarele (I. Puia, V. Soran, 1977, 1981): Toate rile (indiferent de gradul de dezvoltare a agriculturii, care aveau n perioada 1966 - 1970 suprafaa cultivat/locuitor sub media mondial prezentau balana import/export n comerul cu cereale deficitar, ceea ce denot c media mondial reprezint pentru nivelul actual al productivitii o valoare apropiat de minimul necesar. n ceea ce privete al doilea indicator se constat c majoritatea rilor n care suprafaa cultivat ce revine unui locuitor este sub media mondial, au balana import/export n comerul general cu produse agricole deficitar. Se nregistreaz puine excepii ntre care Noua Zeeland, Ghana, Guatemala, Thailanda, Brazilia i Nigeria. Situaia lor poate fi atribuit la dou modele de dezvoltare diferite: 1. Au atras n circuitul produciei de alimente suprafee mari i productive de pajiti care furnizeaz un excedent de alimente de origine animal pentru export (Noua Zeeland). 2. S-au profilat pentru producerea n detrimentul cerealelor, a alimentelor cu valoare comercial ridicat cum sunt: zahrul, arahidele, cafeaua, ceaiul etc. (Guatemala, Nigeria, Ghana, Brazilia) care asigur excedentul valoric al balanei. Analiznd raia alimentar a locuitorilor din grupa a dou ri se observ c nu ntotdeauna valoarea mai ridicat a exportului fa de import reflect i ndestularea consumului intern. Analiza de ansamblu i detalierea situaiilor de excepie subliniaz nc odat c suprafaa cultivat minim este un
253

indicator universal valabil i obligatoriu pentru aprecierea situaiei agroecologice din fiecare ar. Pentru mrirea preciziei n evoluare, el trebuie completat cu referiri la contribuia pajitilor i a pescuitului n realizarea resurselor alimentare acolo unde aceast contribuie este semnificativ. Printre factorii de care depinde aria cultivat minim i n general aria de nutriie se numr valoarea energetic i structura consumului alimentar, adic lanul trofic dominant n sistemul agroalimentar. Considernd producia de cereale egal n toate rile, 3034 kg/ha (ct era n 2000) sau energetic 7,2 x 106 kcal/ha an rezult c suprafaa cultivat minim este proporional cu consumul de calorii primare. Pornind de la astfel de date a fost calculat de ctre N. Duckhman, (1971) aria cultivat minim pentru asigurarea hranei unui om de 65 kg, la nivelul mediu de atunci, rmas n mare neschimbat, al bioproductivitii agroecosistemelor, n funcie de tipul de diet adoptat: - diet auster fr proteine i grsimi animale (regim trofic vegetarian). Incompatibil cu activitatea biologic i psihic normal a individului: 0,09 ha, - diet mai puin auster cu puine proteine din lapte i puine grsimi animale (regim trofic vegetarian combinat cu regim trofic extensiv). Modest dar compatibil cu activitatea biologic i psihic normal: 0,19 ha, - diet mixt cu coninut echilibrat de proteine i grsimi animale, din carne i lapte (regim trofic mixt, raional echilibrat). Asigur funcionarea optim a organismului din punct de vedere biologic i psihic: 0,32 ha,
254

- diet bogat n produse de origine animal (carne i produse lactate) n parte prelucrate industrial (regim trofic mixt fundamentat n principal pe lanul trofic carnivor intensiv). Depete necesarul organismului normal i este incompatibil cu gestionarea raional a resurselor alimentare i suprafeei agricole: 0,62 ha. Exemplele menionate arat c suprafaa agricol minim are un caracter strict orientativ n apreciarea situaiei agroalimentare mondiale. Ea devine ns semnificativ atunci cnd este calculat la nivelul fiecrei ri n funcie de particularitile sistemului agroalimentar mondial. Actuala rat de cretere demografic cere ca n calculele de prognoz s fie utilizat ca element esenial al politicii agrare i demografice stabilirea valorii ariei cultivate (i agricole) minime. Deoarece se poate prevedea c, ntr-un viitor apropiat, numrul rilor exportatoare de produse agricole va scdea n continuare, iar cererea de alimente va crete considerabil, o prognoz naional trebuie s plece de la ideea aprovizionrii din resurse proprii. ntruct factorul de decizie prin intermediul cruia se acioneaz asupra parametrilor sistemului agroalimentar i a evoluiei demografice n fiecare ar l reprezint guvernul naional, acesta este sistemul n msur s-i atribuie, printr-o consultare multilateral, sarcina stabilirii ariei agricole minime pentru ara sa. Aciunea este de o covritoare responsabilitate prin profunzimea implicaiilor pe care le are n toate domeniile vieii economice i sociale iar ocolirea ei din aceste motive poate avea urmri ulterioare foarte grave. n felul acesta, planificarea demografic i economic n spirit tiinific, pentru care aria cultivat minim poate servi drept ghid,
255

pune n valoare o nsuire biologic i ecologic a omului care l deosebete de toate celelalte vieuitoare: capacitatea de reglare contient a dimensiunii populaiei sale n concordan cu resursele existente, cu dezvoltarea economic i cu necesitatea proteciei mediului ambiant. 6.7.4. Agroecosistemele i resursele alimentare n Romnia Romnia se numr printre rile ce dispun de resurse naturale climatice i edafice favorabile dezvoltrii agricole, la nivelul satisfacerii corespunztoare a necesitilor alimentare proprii i a unor disponibiliti semnificative pentru export. Ea este de asemenea deintoarea unei ndelungi tradiii agrare. Potrivit Anuarului Statistic al Romniei, n anul 1997 din ntreaga suprafa a rii erau incluse n circuitul agricol 14.794,0 mii ha (62,1%), iar din acestea 9.341,4 mii ha reprezint terenul arabil, 4.900,6 mii ha puni + fnee i 552,0 mii ha viile i livezile (Tabelul 9). Tabelul 9 Fondul funciar al Romniei dup modul de folosin la 31 decembrie 1997
Suprafa mii ha Suprafaa total a fondului funciar Suprafaa agricol din care: Arabil Puni Fnee Vii i pepiniere viticole Livezi i pepiniere pomicole 23.839,1 14.794,0 9.341,4 3.409,8 1.490,8 286,3 265,7 % 100 62,1 38,7 1,4 0,6 1,2 1,1

256

Pduri i alte terenuri cu vegetaii forestiere din care: Pduri Construcii Drumuri i ci ferate Ape i bli Alte suprafee

6.688,5 6.269,9 626,2 397,2 886,0 447,2

28,0 26,3 2,6 1,6 3,7 1,8

Raportat la numrul de locuitori (22,576 milioane n anul 1997) rezult o medie de 0,65 ha/locuitor teren agricol i 0,41 ha/locuitor teren cultivat, situaie ce plaseaz Romnia ntr-o poziie favorabil n raport cu media mondial i cu situaia funciar a numeroase alte ri. Dar, simpla analiz a posibilitilor de asigurare a alimentelor din producia agricol intern pe seama indicatorului suprafa agricol (arabil)/locuitor nu este suficient i edificatoare ntruct acoperirea necesarului de alimente mai depinde i de capacitatea de producie a terenurilor agricole. Din acest punct de vedere, situaia furnizat de I.C.P.A. Bucureti arat c productivitatea terenurilor agricole din Romnia variaz n limite foarte largi, n funcie de influena negativ a unor factori naturali i de exploatare. Din totalul terenurilor cu folosin agricol doar 27,5 % au un potenial de producie ridicat, restul sunt situate pe terenuri afectate de factori limitativi ai capacitii de producie precum: eroziune, acidifiere, srturare, compactare, exces de umiditate, deficit de humus i elemente nutritive, .a. (tabelul 10) Tabelul 10 Suprafaa terenurilor agricole afectate de diferii factori limitativi ai produciei, n Romnia
257

Denumirea factorului Secet frecvent Exces de ap n sol (frecvent) Eroziunea solului prin ap Alunecri de teren Eroziunea solului prin vnt Schelet excesiv la suprafaa solului Srturarea solului Compactarea antropic a solului Compactarea natural a solului Formarea de crust Rezerv mic i foarte mic de humus Aciditate puternic i moderat Alcalinitate moderat Asigurarea slab i foarte slab cu fosfor mobil Asigurarea slab cu azot Poluarea chimic datorat diferitelor activiti economico-sociale

Suprafaa afectat mii ha 7.100 3.781 6.300 702 378 300 614 6.500 2.060 2.300 7.304 3.402 220 6.289 4.883 900

% 48,0 25,5 42,5 4,7 2,5 2,0 4,1 44,0 14,0 15,5 50,0 23,0 1,5 42,5 33,0 6,0

Producia agricol a Romniei a cunoscut o evoluie ascendent pn n anul 1989, dup care a sczut semnificativ odat cu instituirea perioadei de tranziie de la exploataiile de mari dimensiuni spre exploataiile rneti de dimensiuni mici. Concomitent s-au redus dramatic i efectivele de animale. Producia agricol medie/locuitor a nregistrat n perioada 1992 - 1997, variaii mari, fiind de: 540 - 980 kg cereale, 114,4 - 158,9 kg cartofi, 30,6 - 48,5 kg floarea soarelui, 107,6 - 126,6 kg legume, 40,4 - 95,59 kg fructe, 75,6 - 85,0 kg carne, 197 - 253,1 l lapte, 234 - 270 buc. ou. Statisticile menioneaz n Romnia, urmtorul consum mediu anual / persoan, la principalele produse alimentare: 60,0 - 81,7 kg cartofi, 100,7 -115,6 kg legume,
258

44,5 - 64,3 kg fructe, 19,9 - 24,8 kg zahr i produse din zahr, 45,1 - 47,9 kg carne, 163,7 - 192,7 1 lapte i produse lactate i 186 - 199 buc. ou. n aceeai perioad de timp, consumul mediu echivaleaz cu 2758 - 2959 cal., din care 671 -721 cal. de origine animal. Comparat cu necesarul mediu acceptat din punct de vedere fiziologic, consumul nregistrat n Romnia se ncadreaz ntre limitele menionate pentru continentul european. Analiza repartiiei consumului la nivelul populaiei i a structurii reale a dietei arat diferene semnificative ntre diverse grupuri sociale, cu tendina de cretere a numrului de persoane lipsite de mijloace financiare care s asigure o diet echitabil. 6.7.5. mbuntirea situaiei alimentare mondiale: posibiliti i limite ecologice i economice mbuntirea situaiei alimentare a omenirii este posibil n msura n care ea este abordat n mod realist la nivelul fiecrei ri i n acelai timp la nivelul comunitii mondiale. Aceast abordare presupune analiza cererii de hran i a modului de satisfacere a acestei cereri, avnd n vedere nu numai tehnologiile existente sau previzibile de cretere a produciei de alimente ci i posibilitile de aplicare a acestora n prezent i n viitorul apropiat, innd seama de tendina de evoluie a tuturor prilor componente ale sistemului economico-social i politic mondial. Altfel spus, o strategie alimentar este realist i viabil n msura n care aplicarea msurilor pe care le prevede nu este limitat de evoluia altor parametri ai sistemului mondial sau naional. De asemenea, ea este eficient dac prospecteaz n mod sistematic nu numai
259

cile de cretere a produciei de resurse alimentare ci i posibilitile de mrire a randamentului de utilizare a acestora n sistemele agroalimentare naionale, de compensare prin schimb a unor deficite alimentare regionale i naionale, de corelare a creterii demografice cu posibilitile sistemelor agroalimentare, n direcia promovrii unei independene alimentare (cel puin n privina principalelor resurse). Cercetrile demografice evalueaz populaia globului n urmtorii ani la peste 6,5 miliarde de oameni. Pentru ameliorarea situaiei alimentare a omenirii i eradicarea foametei i subnutriiei cronice ar fi necesar s se asigure o cretere mult mai rapid a produciei alimentare dect a populaiei. Cel mai ridicat potenial de cretere a resurselor alimentare n viitor este deinut de rile n curs de dezvoltare, ca urmare a utilizrii incomplete a fondului funciar ct i ca urmare a nivelului nc sczut a! randamentului de exploatare a terenurilor deja cultivate. Cile de valorificare a acestui potenial difer de la o ar la alta n funcie de specificul agroecologic al fiecreia. a. Extinderea suprafeelor cultivate este una din cile de cretere a produciei agricole, ea a reprezentat i n ultimele decenii ponderea principal n creterea nregistrat n rile lumii a treia (Fig. 30).

260

Fig. 30. Contribuia sporirii suprafeei agricole i a randamentului la creterea produciei agricole n deceniile 1952-1972 (L. Brown i E. P. Echolm, 1976). Se apreciaz c ntinse suprafee ndeosebi din America Latin (zona de lanos) i Africa (savana semiumed din sudul Saharei) ar putea fi transformate n terenuri agricole. Unii cercettori (D. Hopper, 1976) merg pn la a socoti c se cultiv n medie doar 44% din suprafaa mondial potenial arabil, ntr-o repartizare geografic foarte neuniform (Europa - 88 %, Asia - 83 %, America de Nord - 51 %, Africa - 22 %, America de Sud - 11 %, Australia i Noua Zeeland -10 %) i las s se ntrevad posibilitatea de extindere corespunztoare. Realizarea tehnic a acestei sperane este fr ndoial posibil aa cum demonstreaz amenajrile funciare din Olanda, California, China, Arabia Saudit, Israel, dar ea este limitat de un nsemnat numr de factori economici i ecologici ce nu pot fi nici ignorai i nici minimalizai. Se tie c majoritatea solurilor de bun calitate din lume sunt deja cultivate i c n afara ctorva cazuri,
261

terenurile apte pentru irigaii sunt ncadrate deja n sisteme corespunztoare. Pentru a aduce n circuitul agricol permanent suprafee marginale de teren este nevoie de mobilizarea unor cantiti uriae de energie, de amenajri costisitoare care ar determina creterea preurilor la alimente cu mult peste nivelul lor istoric, fcndu-le inaccesibile unor mase largi de oameni cu venituri modeste tocmai din lumea a treia. Deseori extinderea suprafeelor cultivate are loc concomitent cu scderea vertiginoas a randamentului mediu pe ansamblul agricol ca urmare a situaiei precare a agroecosistemelor de pe noile suprafee. Astfel n Sudan, mrirea ntre 1960 i 1973 a acestor suprafee de la 300.000 ha la 1.500.000 ha s-a corelat cu o reducere a randamentului la 75 % (H. N. Houerou, 1979). Fenomenul arat c extinderea suprafeei agricole trebuie s fie nsoit i de iniierea unor msuri agrotehnice corespunztoare. Dorina de extindere a terenurilor agricole i ncercrile disperate ale unor ri n curs de dezvoltare de a-i asigura pe aceast cale creterea produciei agricole, determin n unele cazuri de la limita deerturilor subminarea echilibrelor ecologice deosebit de fragile i expansiunea ireversibil a deerturilor iar n altele, din zona ecuatorial, eroziunea i laterizarea solurilor. Se apreciaz c fenomenul de deertificare se desfoar astzi ntr-un ritm rapid amenininnd aproape 30 % din suprafaa uscatului i c principala cauz se datoreaz gospodririi necorespunztoare, n discordan cu principiile ecologice.
262

Extinderea cu mari eforturi a suprafeelor cultivate este nsoit n numeroase ri cu degradarea printr-o gospodrire defectuoas a altor suprafee deja atrase n circuitul agricol. Eroziunea pluvial i salin, epuizarea prin monocultur (ndeosebi n zonele tropicale), irigarea neraional .a., chiar dac nu scot oficial din circuitul agricol suprafee cultivate, micoreaz n mod semnificativ capacitatea lor de producie. n acest sens, se estima n 1972 de ctre foruri internaionale competente c prin eroziune, 1/3 din solurile de pe glob au pierdut mai mult de 50 % din humus iar proporia pmnturilor bogate a sczut ntre anii 1982-1972 de la 41,3 % la 35 % din totalitatea terenurilor agricole. n consecin, mbuntirea situaiei alimentare este legat n viitor nu numai de extinderea suprafeelor cultivate ci n primul rnd de conservarea potenialului productiv al suprafeelor existente. n rile avansate, industrializarea i urbanizarea determin restrngerea unor suprafee agricole productive, la aceasta adugndu-se scoaterea din circuitul agricol a altor suprafee din raiuni comerciale sau mai nou, energetice. Dup aprecieri ONU, zonele urbane ocupau n anii 80 circa 100.000 milioane ha, care scot din circuitul agricol terenurile productive sau relativ productive din apropierea oraelor. Urbanizarea continu n ritm alert nu numai n rile dezvoltate ci i n rile lumii a treia unde s-a nregistrat un exod haotic al populaiei rurale spre ora cu ocuparea clandestin a terenurilor din jurul oraelor (F. de Soto, 1989). Dac n anul 1900 existau 16 orae cu peste 1 milion locuitori, astzi numrul lor este 400 din care 10 peste 11 milioane locuitori, n mare parte din rile
263

srace cu probleme alimentare. Exodul determin ruinarea produciei agricole i creaz mari probleme de aprovizionare a aglomerrilor urbane (D. T. Suzuki, 1999). Aadar, omenirea se afl n situaia de a pierde prin deertificare, eroziune i urbanizare suprafee deja luate n circuitul agricol. Conservarea lor cu strictee necesit soluii mai puin costisitoare dect nlocuirea lor cu altele, drept pentru care atenia trebuie s fie ndreptat cu prioritate n aceast direcie. n legtur cu extinderea suprafeelor agricole i urbane peste o anumit limit, concomitent cu reducerea suprafeelor ocupate de ecosistemele naturale (ndeosebi forestiere) ecologii semnaleaz pericolul unor perturbri grave n ciclurile biogeochimice ale unor elemente indispensabile vieii cum sunt oxigenul i carbonul i a reducerii gradului de stabilitate i capacitate de regenerare a biosferei. n sensul acesta, ecologii americani E. P. Odum i H. T. Odum (1972) apreciau c pentru pstrarea echilibrului ecologic regional i planetar, ecosistemele create de om (inclusiv agroecosistemele) nu trebuie s ocupe mai mult de 2/3 din suprafaa terestr a unei regiuni i respectiv a planetei. Numeroi specialiti sunt de prere c n urmtoarele decenii nu vom asista la o cretere spectaculoas a suprafeelor agricole permanent cultivate, ci mai degrab la o exploatare mai eficient, pe baze ecologice, att a ecosistemelor agricole existente ct i a celor naturale. Se ateapt punerea la punct a unei strategii mai subtile de utilizare a puinelor resurse pluviale din zonele semiaride, fr investiii masive de fonduri i energie, inspirate din tradiia local destul de bogat. Practicarea unei agriculturi
264

de deert pe seama unor plante cu cretere rapid i cu consum specific de ap redus i a pstoritului iar, n savana semiumed, extinderea creterii nu numai a animalelor domestice tradiionale, ci i a unui vnat de erbivore mari, bine adaptate condiiilor ecologice din acele locuri, ar putea ameliora simitor situaia alimentar a populaiilor autohtone. b. Cele mai mari sperane alimentare se leag astzi de creterea productivitii agroecosistemelor printr-o generalizare a metodelor intensive la nivelul rilor n curs de dezvoltare. Productivitatea deosebit de sczut face ca n India, Bangladesh, Filipine i alte ri din sud-estul Asiei s se recolteze de pe un ha de trei ori mai puin orez dect n Japonia, ale crei soluri nu au o fertilitate natural mai bun. Experiena de succes ntreprins de numeroase ri din lumea a treia, cunoscut sub numele de revoluia verde a artat fr echivoc, posibilitatea de sporire rapid a cantitii de alimente pe seama mbuntirii productivitii. n Mexic, producia agricol total a crescut ntre anii 1950 i 1970 la: gru de 8 ori (de la 750 kg/ha la 3200 kg/ha) ajungnd n anul 2000 la 4,4038 kg/ha, porumb de 2,5 ori, fasole de 2 ori, sorg de 14 ori etc. Revoluia verde iniiat n Mexic i extins apoi la sfritul deceniului al aptelea n numeroase ri n curs de dezvoltare a nsemnat aplicarea pe scar larg a trei categorii de factori tehnologici: 1. - cultivarea de soiuri cu producie ridicat, rezistente la boli i capabile s utilizeze eficient i rapid cantiti sporite de fertilizani; 2. generalizarea tehnologiilor moderne de organizare a teritoriului, fertilizare, agrotehnic, combaterea buruienilor i duntorilor; 3. -stimularea printr-o politic
265

adecvat de preuri a investiiilor n material semincer, fertilizani i tehnologie. Progresele obinute de genetica i fiziologia plantelor au dus la crearea de soiuri i hibrizi noi de plante ce ntrec cu mult performanele productive i rezistena la boli a soiurilor primitive. La porumb au fost creai hibrizi ce au permis creterea recoltelor din 1950 pn n 1980 cu 140 %, la gru soiurile semipitice productive, rezistente la cdere i la rugin, au permis creterea de cca. 3 ori a produciilor. Realizarea potenialului productiv al soiurilor intensive necesit investiii sporite de ngrminte i mecanizare adecvat. Dup aprecieri FAO, (1982) cele peste 115 milioane tone ngrminte folosite anual (1981-1982) n agricultura mondial, i 147,25 milioane tone n anul 2000, aduc un spor de producie care echivaleaz cu peste 50 % din producia de cereale. S-ar putea asigura hrana locuitorilor planetei la nivelul anului 2010 prin intensivizarea agriculturii pe terenurile aflate deja n cultur prin creterea produciei anuale de ngrminte la 300 milioane tone. Avnd n vedere c la ora actual se consum pentru fabricarea de ngrminte minerale mai puin de 5% din energia global, ar fi posibil atingerea acestei producii prin reorientarea consumului n direcia unei nevoi vitale. Astzi, creterea randamentului culturilor agricole ce se obine cu o ton de ngrminte sau de combustibil este mult mai mare n rile n curs de dezvoltare dect n cele industrializate. ntruct n rile dezvoltate cum sunt cele din Europa Occidental, America de Nord, Japonia, se ntrebuineaz ngrminte n cantiti masive, o ton n plus aplicat n aceste ri nu va
266

produce mai mult de cinci tone suplimentare de cereale. n ri cum sunt: Brazilia, India, Indonezia etc, o ton n plus de ngrminte poate s produc peste zece tone suplimentare de cereale. O situaie asemntoare exist i sub raportul energetic, cheltuirea unor mari cantiti de energie suplimentar n sistemele agroalimentare ale rilor avansate duce la randamente energetice n scdere, n producia de alimente. Spre deosebire de acestea, n majoritatea rilor din lumea a treia, investirea unor cantiti moderate de energie pentru activarea pompelor de irigaii, ngrminte i pesticide, agrotehnic minimal, duc la creteri semnificative ale produciei agricole. Practicarea agriculturii intensive este pentru moment o soluie agreat dar date furnizate de staiuni experimentale de cultivare a orezului (IRRI i alte staiuni din Filipine, India, Thailanda) indic scderea cu 6,4-5,2 % a produciilor, sugernd degradarea treptat a biotopurilor ca urmare a fertilizrii (Pingei 1991, Gaur and Verma 1991 din J. N. Petty, 1955). Intensivizarea agriculturii prin aplicarea masiv de fertilizani, extinderea suprafeelor irigate i creterea eptelului de animale contribuie semnificativ la poluarea atmosferei cu protoxid de azot (N2O) i metan i implicit la amplificarea efectului de ser; fenomenul poate fi n viitor factor limitant al produciei agricole. c. Reducerea pierderilor de alimente. Se estimeaz c cca. 20 % din producia agricol vegetal se pierde ca urmare a concurenei buruienilor, bolilor i consumatorilor naturali (insecte, psri mamifere) nainte de a fi recoltat i c alte 10 % sunt pierdute dup depozitare. Este revelator faptul c i astzi aproape 60 de ri din Africa i
267

Asia cu cca. 300 milioane locuitori se gsesc nc sub ameninarea lcustelor sau c n multe ri roztoarele sau psrile (Quelea quelea) consumau cantiti extrem de mari de semine. Produsele chimice n care s-au pus mari sperane, au ameliorat n regiuni ntinse situaia pierderilor de alimente, fr a rezolva ns n mod definitiv problema combaterii. Aplicarea pe scar larg a mijloacelor de combatere chimic a determinat n timp apariia de populaii rezistente la biocidele utilizate (insecticide, erbicide ctc). Deceniile urmtoare vor trebui s introduc, prin combatere integrat, mijloace noi, complexe mai accesibile rilor n curs de dezvoltare i mai puin poluante. Intensivizarea agriculturii n rile lumii a treia, impune n viitor, nu aplicarea rigid a tehnologiilor practicate n rile avansate ci mai degrab adoptarea unor opiuni tehnologice proprii, adecvate condiiilor locale, tinznd s evite risipa de energie i s reduc la minimum impactul cu mediul nconjurtor. d. Resursele alimentare provenite din ecosistemele naturale vor putea s contribuie la mbuntirea situaiei alimentare mondiale dar aceast contribuie va rmne i n viitor redus i va fi realizat aproape exclusiv pe seama pescuitului, care astzi nu particip dect cu 1 % n balana alimentar mondial. Datele menionate i numeroase altele, rezultate din cercetarea laborioas a ecosistemelor acvatice contravin aprecierilor teoretice exagerate, potrivit crora mediul marin va satisface n viitor cea mai mare parte din necesarul de hran al omenirii i demonstreaz c atenia trebuie s fie ndreptat n primul rnd spre agroecosisteme. Ariile cu productivitate biologic ridicat sunt puine situate n zona
268

platourilor continentale de coast, n nordul Atlanticului, zonele peruan i est-asiatice ale Pacificului, restul oceanelor (cca. 50 %) sunt echivalente, ca productivitate, cu deerturile din care, ns, nu lipsete apa, ci elementele organice indispensabile, provenite, de regul, de pe continente. Calculele bazate pe bioproductivitate, avnd n vedere i comestibilitatea (sub aspect chimic, organoleptic i al cantitilor) pentru om, arat c este posibil s se pescuiasc anual din mediul marin, n condiii de asigurare a regenerrii normale o cantitate de cca. 100 milioane tone alimente reprezentate de peti, mamifere, crustacei, molute i alte nevertebrate. Statisticile FAO arat c n 1997 se pescuiau n mri 122,113 milioane tone de alimente, ntre care 72,5 milioane tone pete. n funcie de diversitatea speciilor considerate i surse, se apreciaz (FAO 2000) c masa total a capturilor rezultate din pescuit era n jurui valorii estimate teoretic i nregistreaz acelai an de cca. 95 milioane tone. n ambele cazuri, valorile reale se situeaz tendine descresctoare. n cazul unor specii pescuitul intens a determinat epuizarea populaiilor i scderea drastic a cantitilor pescuite. Epuizarea populaiilor de hamsii anoa (Engraulis encrasicholus) de pe coastele peruane n urma pescuitului intensiv este principalul factor al scderii cu 70 % a produciei piscicole a acestui stat de la 12,53 milioane tone n 1970 la 3,36 milioane tone n 1978 i stabilizarea n anul 1990 numai la 1,5 milioane tone. n mod asemntor, morunul de Atlantic (Acipenser qulsstendti) i-a redus n mod dramatic populaiile ntre anii 1998 i 1995, cantitatea capturat scznd de la cca. 500 mii tone la cca. 25 mii tone (FAO 2001). Fenomenul
269

atrage n mod serios atenia asupra labilitii echilibrelor marine care necesit o cunoatere mult mai profund dect azi. Consumul direct al algelor n hrana oamenilor nregistreaz progrese n regiunile litorale dar el rmne nc foarte redus n balana mondial att ca urmare a conservatorismului alimentar ct i ca urmare a dificultilor de recoltare. Analizat prin prisma energetic, pescuitul oceanic apare ca o activitate cu randament redus, n cadrul creia fiecare kilogram de protein digestibil se obine cu investirea a cca. 79.000 kcal, fapt care mpreun cu preul ridicat al echipamentelor, limiteaz accesul larg la exploatarea resurselor marine tocmai a rilor n curs de dezvoltare cu cele mai acute probleme alimentare. Producia de pete din apele continentale, evaluat n 1998 la 110,8 milioane tone peti marini, n apele continentale la cca. 7 milioane tone, se realizeaz preponderent n Asia. n rile industrializate productivitatea apelor interioare i implicit producia de pete este grav afectat de poluarea chimic, din nefericire n curs de extindere i n numeroase ri n curs de dezvoltare. Poluarea i tendina de extindere a terenurilor agricole prin desecarea unor lacuri i bli, restrng uneori n mod nejustificat economic, sursele de aprovizionare ieftin cu protein animal. Se sper ca n urmtorii ani ecosistemele acvatice continentale s contribuie mai mult la aprovizionarea regional cu hran prin controlul polurii, exploatarea optim, amenajarea bazinelor piscicole
270

naturale, a canalelor de irigaie i chiar a orezriilor n regim de submersie, n scopul mririi produciei de pete. Sisteme de cultur complexe de tip orez - pete - Azolla - practicat n China pe 36.000 ha se citeaz adesea ca variant de utilizare a tradiiei locale cu stabilizarea agroecosistemelor i creterea productivitii acestora. n astfel de agroecosisteme se obine o producie de pete de 750 kg/an, concomitent cu creterea cu 5 % a produciei de orez n condiiile evitrii fertilizrii anorganice i pesticidelor (Liv and Weng 1991, din J. N. Pretty, 1995). Experiena negativ nregistrat n unele ri, ntre care i Romnia, privind desecarea i introducerea n cultur a suprafeelor unor bli ce funcionau ca bazine piscicole arat c o gospodrire mai atent a acestor bazine ar asigura producii de protein animal mult mai ridicat i la un pre mai mic dect n cazul cultivrii suprafeelor desecate. Resursele alimentare provenite din ecosistemele naturale forestiere i ierboase (savane) au pondere semnificativ numai n dieta triburilor primitive din pdurile i savanele tropicale. Ele ar putea ns aduce o contribuie mai mare la satisfacerea nevoilor alimentare ale tuturor rilor prin lrgirea numrului de specii vegetale consumate direct i printr-o mbinare judicioas a creterii animalelor domestice i a unui vnat variat. e. Mijloacele neconvenionale de producere a hranei sunt mai puin legate de resursele de spaiu, dar strict dependente de resursele de energie. Cele mai multe dintre ele au la baz creterea unor microorganisme n spaii amenajate prin utilizarea deeurilor provenite din activitatea industrial i agricol tradiional, amorsnd n
271

mod fericit reciclarea acestora dup modele existente deja n natur. Menionm dintre aceste tehnologii de viitor ndeosebi culturile de alge microscopice (Chlorella, Scenedesmus etc.) i drojdii, n apele provenite de la complexele zootehnice sau industria alimentar, pe deeuri celulozice sau culturile de drojdii i bacterii pe derivai de petrol i gaz metan. Toate aceste culturi sunt strict dependente de tehnologii sofisticate ce constituie deocamdat monopolul unui numr restrns de ri. Un alt factor limitant pentru extinderea culturilor de microorganisme l constituie i insuficienta cunoatere a fiziologiei lor; dup cteva cicluri biologice populaiile mbtrnesc i produciile se prbuesc, cunoscut fiind fenomenul reducerii vigorii organismelor obinute n urma nmulirii repetate pe cale vegetativ. Alte mijloace neconvenionale au la baz plantele superioare i vizeaz optimizarea tehnologiilor de cultivare i crearea unor soiuri mai eficiente. Dintre acestea apare ca cea mai viabil variant cultivarea plantelor pe pelicule nutritive. Metoda const n plantarea organismelor vegetale pe conducte de polietilen, celuloz, ori silicon prin care curge permanent o pelicul nutritiv. Avantajele fiziologice i ecologice constau n controlul complet al condiiilor de nutriie, al duntorilor prin reciclarea apei i nutrienilor n condiii optime. Metoda ar putea fi folosit pe scar larg n zonele tropicale cu soluri degradate sau n deerturi, n condiiile unei economisiri maxime a resurselor de ap i totodat a existenei energiei solare incidente ridicate. Sub acest aspect metoda se profileaz ca o posibilitate de extindere a suprafeelor cultivate din deerturile calde. Mijloacele
272

financiare i materialele necesare amenajrii unor astfel de suprafee sunt foarte mari (50.000-200.000 dolari/ha), drept pentru care i aceast metod are deocamdat puine anse de realizare pe scar larg. f. Utilizarea ingineriei genetice n producerea de hibrizi interspecifici care s ncorporeze calitile cele mai apreciate astzi: producia ridicat de proteine, rezistena la boli, posibiliti de fixare a azotului direct din atmosfer se profileaz ca un domeniu care ar putea s ridice randamentele de producere a alimentelor. Nu trebuie uitat ns c realizarea capacitii de producie a unor astfel de organisme performante va fi pe mai departe condiionat de aprovizionarea cu nutrieni i de un spaiu corespunztor de cultur. Realizrile spectaculoase ale unor firme de pesticide n direcia realizrii unor hibrizi la care le-au fost transferate gene de rezisten fa de anumii produi chimici (erbicide sau insecticide) ridic totui semne de ngrijorare n legtur cu restrngerea extrem a sortimentului de soiuri i hibrizi cultivai (ce echivaleaz cu accentuarea eroziunii genofondului agricol) concomitent cu instituirea unei dependene totale a cultivatorilor fa de cteva firme productoare de material semincer. g. Corelarea creterii demografice cu posibilitile produciei de resurse alimentare reprezint o prghie important pentru rezolvarea regional i global a alimentaiei. Populaiile de animale i populaiile umane primitive de culegtori i vntori au efective permanent corelate cu productivitatea ecosistemelor n care triesc fr a manifesta n condiii normale, situaii de subnutriie a indivizilor lor. n mod similar, prin politici demografice
273

ferme, dar desigur n limite etice, corelarea efectivelor populaiilor umane cu capacitatea de producere a alimentelor este posibil cu condiia unui studiu mai atent al problemelor concrete ale ariei agricole minime, a renunrii la aprecierile fanteziste i interesate privind capacitatea de susinere pe termen lung a vieii pe planet. h. Solidaritatea naional i internaional reprezint conceptul ce nglobeaz atitudinile i activitile menite s asigure accesul la resurse alimentare a tuturor oamenilor. Ea se manifest prin crearea de structuri sociale care s permit stabilizarea produciei de alimente i concomitent posibiliti de achiziionare a acestora. Solidaritatea internaional ar trebui s fie ceva mai mult dect intervenia n situaii de criz alimentar a unor organizaii sau a unor persoane profund afectate sentimental de suferinele semenilor lor. Acordarea de ajutor rilor cu deficite alimentare pentru a-i construi sisteme agroalimentare funcionale, pornind de la propriile tradiii locale ar fi n beneficiul general al planetei. Pe de alt parte colaborarea instituiilor internaionale pentru crearea unui fond de rezerve alimentare ar putea asigura stabilitatea sistemelor agroalimentare naionale.

274

275

7. POLUAREA I PROTECIA MEDIULUI NCONJURTOR 7.1. Conceptul de poluare Termenul de poluare (derivat de la latinescul poluo, polluere = a murdri, a profana) desemneaz n vorbirea curent orice aciune de deteriorare a mediului normal de via a organismelor. Intuit i utilizat de regul n mod corect cu sensul menionat, termenul ridic totui serioase dificulti atunci cnd este vorba de o definire riguroas, dificultile fiind n primul rnd generate de complexitatea mare a coninutului i a sistemului de referin dup care se apreciaz fenomenul de poluare. n sens biologic larg, poluarea constituie procesul de deteriorare a unor echilibre din ecosfer prin modificarea pn la valori toxice a concentraiilor unor factori existeni sau prin introducerea unor factori de mediu noi. n acest context, factor poluant poate fi considerat orice element al mediului aflat n cantiti ce depesc limita de toleran a uneia sau a mai multor specii de vieuitoare, mpiedic nmulirea sau dezvoltarea normal a acestora printr-o aciune nociv (L. Ghinea, 1978). Aciunea poluant este cu att mai grav cu ct diferena dintre concentraia poluantului n mediu i limita de toleran este mai mare i cu ct aceasta aciune este mai ndelungat. n raport cu problemele societii umane, Conferina Naiunilor Unite pentru Mediul nconjurtor, inut la Stockholm n anul 1972, definea poluarea ca modificare
276

a componentelor naturale sau prezena unor componente strine, ca urmare a activitii omului i care, n lumina cunotinelor noastre actuale, provoac prin natura lor, prin concentraia n care se gsesc i prin timpul ct acioneaz, efecte nocive asupra sntii, creeaz disconfort sau impieteaz asupra diferitelor utilizri ale mediului la care acesta putea servi n forma sa anterioar. Cele dou puncte de vedere se completeaz reciproc, subliniind de o parte c orice element din mediu poate deveni factor poluant peste anumite concentraii, iar pe de alt parte c responsabilitatea principal pentru poluarea mediului i revine omului ca o consecin a activitii sale biologice i social-economice. 7.2. Factorii poluani Poluanii sunt elemente ale mediului nconjurtor existeni n mod natural sau introdui de ctre om ca urmare a activitii sale. Gruparea lor se face de obicei, dup apartenena la unul dintre domeniile clasice de studiu: - factori fizici: particule solide, radiaii ionizante (elemente sau izotopi radioactivi) emisiuni masive de energie, zgomote etc. - factori chimici: compui chimici naturali sau artificiali, - factori biologici sau genetici: specii (genofonduri) de plante i animale. n funcie de natura factorilor poluani se vorbete despre poluare fizic (sonor, termic, radioactiv etc.), chimic, biologic. Printr-o extindere mai larg a noiunii,
277

datorit ptrunderii principiilor ecologice n toate sferele de activitate uman se utilizeaz uneori cu sens de perturbare a unor situaii normale, expresii ca poluare estetic, poluare informaional etc. Pentru a evita diluarea noiunii de poluare, recomandm totui utilizarea ei numai n domeniul interrelaiilor de natur biologic. 7.3. Sursele de poluare 7.3.1. Sursele naturale Sursele naturale de poluare exist n afara activitii umane, ele emit temporar sau continuu poluani a cror aciune are efect local sau regional. Dintre aceste surse se pot enumera: - incendiile naturale din pduri i savane, care produc cantiti apreciabile de cenu, fum i hidrocarburi provenite din combustia pe loc a materialului vegetal; - vnturile care antreneaz la distan mari cantiti de praf i nisip ndeosebi n zonele de step i deert. naintarea alarmant a deserturilor este precedat de poluarea treptat cu nisip a regiunilor marginale ale acestora; - vulcanii activi, care emit n mod violent pulberi i gaze care afecteaz profund viaa din mprejurimi, dar care pot s fie vehiculate de atmosfer deasupra unor teritorii ntinse, modificnd pentru un timp parametrii generali ai climatului. - apele subterane acide sau saline, care aduse la suprafa ntmpltor sau ca urmare a unor exploatri
278

industriale ori balneare, sunt surse de poluare cu efect local; - plantele obinuite care pot deveni surse de poluare prin polenul pus n libertate n perioada de nflorire, cnd produc fenomene alergice la un numr considerabil de oameni. n SUA, se apreciaz c cca. 12 milioane de ceteni sufer de pe urma aciunii alergice a polenului, desfurat pe fondul general al unei atmosfere impurificate de activitatea economic; - schimbrile meteorologice brute, nsoite de modificri ale strii de ionizare a atmosferei care provoac, ndeosebi la bolnavii cardiovasculari, agravarea bolii i deseori accidente mortale. 7.3.2. Sursele artificiale Sunt create de om i manifest o diversitate corespunztoare multiplelor activitii umane. De cele mai multe ori poluanii emii de surse diferite se ntreptrund n natur, determinnd niveluri de poluare specifice, cu aciune complex. Industria pune n libertate un numr mare de poluani rezultai din procesele tehnologice. Sursele de poluare industrial sunt fixe iar poluanii, au n mod obinuit, concentraia maxim n punctul de emisie. Pe msura ndeprtrii de surs, poluantul se disperseaz. Aceste caracteristici impun adoptarea unor mijloace de reinere a poluanilor chiar la punctul de emisie. ntreprinderile energetice produc, prin arderea combustibililor mari cantiti de cenu, oxizi de sulf, oxizi de azot, oxizi de carbon i metale grele pe care le
279

elimin n atmosfer. Chiar n condiii de reinere a 9599,5 % din pulberi, o central electric de 2000 MW, cu crbune, elimin anual n atmosfer 42.000 tone particule solide, la care se adaug gazele menionate, pentru care n general datorit costului ridicat nu se monteaz filtre. Siderurgia provoac o puternic poluare a atmosferei prin pulberi calculate ca fiind de 10 kg/t oel, 12 kg/t alam sau bronz sau 450 kg/t aluminiu. La acestea se adaug mari cantiti de oxid de carbon, dioxid de sulf i ali compui gazoi. Probleme deosebite creeaz poluarea produs de metalurgia neferoaselor cu elemente ca plumb, zinc, mercur, cadmiu, arsen i fluor, fie ca urmare a punerii lor n libertate din minereuri, fie ca urmare a adugrii unor compui n procesele tehnologice cum este criolitul (AlF3; 3NaF) ce degaj fluor la electroliza aluminiului. Siderurgia consum i mari cantiti de ap pe care le deverseaz n ruri, ncrcate cu suspensii, metale grele, acizi, baze etc. Industria chimic este rspunztoare de poluarea intens a atmosferei i apelor prin producerea unui numr mare de poluani aparinnd celor mai variate clase de substane, evacuai n momentul producerii unor reacii din ciclul tehnologic sau n timpul avariilor care ntrerup relativ frecvent cursul normal al produciei. Menionm dintre cele mai importante substane impurificatoare rezultate din industria chimic: compui cu sulf (dioxid de sulf, acid sulfuric, hidrogen sulfurat, sulfura de carbon, mercaptani), compui ai azotului (oxizi de azot n amestec, amoniac), clor i acid clorhidric, fenoli, hidrocarburi saturate i nesaturate, pesticide, negru de fum etc. Cele mai grave efecte de poluare produse de industria chimic
280

se nregistreaz n jurul combinatelor de ngrminte chimice, fabrici de acizi, combinate petrochimice i fabrici de pesticide. Industria materialelor de construcii i ndeosebi fabricile de ciment, polueaz mediul impurificnd atmosfera cu particule solide evacuate odat cu aerul utilizat n procesele tehnologice. Industria nuclear, relativ nou, creeaz probleme de poluare radioactiv generate de depozitarea deeurilor i de pulverizarea n atmosfer a unor compui radioactivi ce cresc ncet dar continuu nivelul radioactiv al acesteia. Principala rspundere pentru aceste fenomene o are deocamdat industria nuclear de rzboi, care genereaz i riscul total pentru existena vieii pe Pmnt, dar poluarea radioactiv va crete i pe seama extinderii utilizrii industriale a energiei nucleare. Energetica nuclear este n mod normal puin poluant, dar ea prezint riscuri majore de contaminare radioactiv n caz de accidente aa cum au fost cele de la Cernobl din 1986. Transporturile sunt productoare de poluare prin intermediul unor surse mobile, cu debit redus, dar n numr apreciabil. Efectul poluant produs de ctre transporturi se face simit n mod acut n aglomerrile urbane i de-a lungul cilor de comunicaie. Natura emisiilor difer n funcie de tipul motoarelor utilizate. Motoarele cu abur produceau: fum, crbune nears, dioxid de carbon, vapori de ap, n timp ce motoarele cu explozie (cele mai poluante) produc prin arderea direct a benzinei sau motorinei: oxid de carbon, oxizi de azot (NOx), hidrocarburi nearse, vapori de ap, metale grele. Prin arderea petrolului, n majoritate pentru transport, se
281

elimin anual n atmosfera Pmntului cca. 1000 t mercur i prin adausul la benzin a tetraetilului de plumb, o cantitate de plumb ce ajungea n anii 80 numai n SUA i Europa la 3500 t anual. Comunitile umane au produs dintotdeauna efecte poluante dar ele se fac simite numai atunci cnd datorit aglomerrii excesive este depit capacitatea de autoepurare natural a mediului. ntre poluanii specifici niei umane menionm: deeurile solide rezultate din uzura unor obiecte, ambalajele (hrtie, metale, sticl, materiale plastice, alimente), deeuri lichide sau antrenate de ape menajere (dejecii, resturi de alimente, detergeni), poluani ca microorgansime patogene sau saprofite favorizate de aglomerarea uman. Fr s insistm asupra problemei deeurilor generate de nia uman, se poate meniona totui c poluarea atmosferei i a apei cu germeni patogeni este rspunztoare de extensia mai rapid a unor boli contagioase n aezrile urbane fa de cele rurale. Agricultura, dei una din cele mai vechi ndeletniciri umane, nu a provocat fenomene majore de poluare n forma sa tradiional, datorit faptului c se bazeaz pe ciclurile naturale de transformare a resurselor. Agricultura intensiv, modern este condiionat de intervenia omului n agroecosisteme avnd ca scop modificarea proceselor biologice n favoarea realizrii produciei agricole momentane. Aceast intervenie manifestat pe multiple planuri poate avea efecte poluante acute i cronice. Poluarea datorit agriculturii cuprinde spaii mai largi dect cea industrial i ca atare este mai greu de controlat. Totodat poluarea agricol afecteaz n modul cel mai
282

direct resursele alimentare fapt care are serioase consecine pe de o parte asupra sntii umane i pe de alt parte asupra echilibrului din reeaua trofic a unor biocenoze ntinse. Categoriile de poluani specifici agriculturii sunt: - ngrmintele chimice, al cror consum mondial atingea 147,25 milioane tone n 2000 (FAO), i care vor reprezenta i n viitor condiie obligatorie a obinerii de recolte ridicate. Caracterul poluant al acestor produse este dat de supradozare, dar i de unele impuriti din ngrmnt, - pesticidele (insecticide, raticide, erbicide etc.) care au cunoscut o cretere vertiginoas a produciei i o mare diversificare. Datorit caracterului selectiv redus, ele produc n timp, grave dezechilibre ecologice i afecteaz direct sntatea uman. Numeroi ecologi le incrimineaz cu denumirea de biocide subliniind pericolul acesta neselectiv pentru via. Cantitatea de pesticide produs anual reprezenta n anul 1997 aproape 2,5 milioane tone cu o valoare estimat la 30,2 miliarde USD (date FAO). Cea mai mare cantitate a acestor pesticide, 58 %, este consumat n America de Nord i Europa Occidental; - rezidurile provenite de la complexele de cretere industrial a animalelor, ndeprtate n mod obinuit cu ajutorul apei, ce determin poluarea rurilor i pnzelor freatice. Apele uzate de la aceste complexe au o mare ncrctur de materii organice i germeni patogeni i de regul, un pH alterat. Cantitatea zilnic de reziduri provenit din zootehnie se apreciaz la 6-7 % din greutatea animalelor vii, dar aceasta crete de 6-10 ori prin
283

diluare cu apa utilizat la splarea pardoselilor (V. Chiriac i colab., 1977); - creterea intensiv a animalelor poate fi i sursa polurii alimentelor cu antibiotice, hormoni i alte produse farmaceutice adugate la hrana animalelor n scop curativ sau pentru accelerarea ritmului de cretere; poluarea apelor uzate cu germeni microbiologici patogeni sau potenial patogeni atinge cote alarmante n cazul complexelor de cretere a animalelor; - industria alimentar, dezvoltat rapid odat cu agricultura i urbanizarea, polueaz mediul cu reziduuri organice deversate n mediu odat cu apele utilizate n procesele tehnologice. n procesele de conservare i prelucrare n vederea comercializrii poate fi afectat direct i calitatea alimentelor prin utilizarea de conservani, aditivi alimentari pentru meninerea aspectului comercial sau prin pstrarea necorespunztoare favorabil dezvoltrii unor populaii de microorganisme productoare de toxine. 7.4. Ci de rspndire a poluanilor n mediu 7.4.1. Atmosfera. Vehiculeaz un numr mare de poluani sub form de pulberi, picturi fin pulverizate i gaze, care formeaz n permanen o ncrctur poluant specific unei anumite regiuni. Poluanii atmosferei se rspndesc rapid difuznd ntre moleculele gazelor ce o alctuiesc, apoi sunt transportai la distane apreciabile de ctre vnturi. Prezena unor pesticide organo-clorurate n zpada din Antarctica sau semnalarea unor erbicide utilizate n Africa de ctre staia
284

de control din Marea Caraibilor (insula Barbados) demonstreaz marea mobilitate a poluanilor n atmosfer. Fenomenul de mprtiere rapid a poluanilor atmosferici se observ deseori i la scar redus cu ocazia erbicidrii: aerosoli de erbicid pot fi transportai de uoare adieri ale aerului ntr-o parcel nvecinat unde provoac pagube la alte plante de cultur (la via de vie, pomi fructiferi etc). Dispersia rapid a poluanilor prezint avantajul micorrii concentraiilor spre valori nepericuloase pentru organisme i activitatea uman, accentund posibilitile de autoepurare ale atmosferei dar n acelai timp reduce posibilitile de epurare artificial i control al poluanilor deja emii. Contrar situaiei generale, cnd poluanii sunt diluai prin cureni orizontali i ascendeni, au fost nregistrate i cazuri de calm total cnd datorit unui plafon de aer cald, aerul rece de la sol nu s-a mai putut ridica (inversiune termic) iar poluanii s-au acumulat pn la concentraii neobinuite. Printre cazurile de acest fel cele mai cunoscute sunt cele din Valea Meuzei - Frana (1930) i Donora - SUA (1948). Perioadele cu cea au efecte asemntoare inversiunilor termice, ca n cazul nregistrat n decembrie 1952 la Londra cnd gradul de poluare atmosferic a crescut brusc datorit persistenei ceii. Fenomenul este frecvent de-a lungul rului Trnava Mare i n aval de Copa Mic, n zilele cu cea cnd emisiile de oxizi se transform n suspensii acide. Prezena n atmosfer a unui numr mare de substane chimice dintre care unele cu nalt potenial oxidoreductor determin reacii chimice care dau natere la noi compui. Un rol de seam n producerea acestor reacii l au
285

radiaiile solare ultraviolete furnizoare de energie. Sensul reaciilor din atmosfer este spre stabilizarea poluanilor n structuri mai puin active: oxizi inferiori de azot, sulf i carbon trec n omologii lor superiori, anhidridele se combin cu apa dnd acizi corespunztori, hidrocarburile policiclice cancerigene trec n forme inactive etc. De-a lungul irului de reacii spre compui stabili, se formeaz, deseori, produi intermediari mult mai toxici dect poluanii emii de diferite surse. Astfel, n smogul aglomerrilor urbane bogat n oxizi de azot, oxid de carbon i hidrocarburi, evacuate mai ales de ctre autovehicule se formeaz prin reacii ulterioare i alte substane oxidante (toate foarte toxice) ca: peroxi-acetilnitrai (PAN), ozon, radicali liberi etc. Ploile intervin semnificativ n circulaia poluanilor atmosferici. Ele purific atmosfera accelernd transformarea anhidridelor n acizi i antrennd particulele solide i aerosolii spre sol. Acidifierea solului astfel rezultat afecteaz mai ales sistemul radicular al arborilor din pduri dar ploile acide sunt responsabile i de scderea pH-ului apelor unor lacuri. 7.4.2. Hidrosfera. Are un volum mai redus dect atmosfera i caracter discontinuu, fapt pentru care circulaia i acumularea poluanilor n acest nveli terestru prezint nsuiri speciale cu determinare local. Apele curgtoare de suprafa sunt principale resurse pentru industrie, consum menajer i agricultur. Utilizarea lor este condiionat aproape fr excepie de nalte nsuiri de puritate, dar n acelai timp aceast utilizare are ca efect degradarea lor prin ncrcarea cu produi rezultai
286

din diverse procese tehnologice sau deeuri de natur diferit. Evacuarea poluanilor n ruri poate avea loc concentrat prin conducte de canalizare, rampe de descrcare sau n mod difuz prin colectarea de pe terenuri greu de delimitat cum sunt terenurile agricole, haldele de gunoaie i reziduri, carierele etc. n primul caz se constat o diluare a concentraiei poluanilor pe msura ndeprtrii de surs pe cnd al doilea caz poluarea se menine la niveluri aproape constante pe distane mari ale cursului de ap. Reducerea polurii odat cu mrirea distanei fa de surs este proporional cu viteza de scurgere care asigur dispersarea apei poluate i aerarea acesteia, ultimul proces fiind esenial pentru autoepurarea chimic i biologic a apei. O parte din poluanii existeni n ruri se sedimenteaz prin procese fizice sau prin ncorporare n microorganisme, alt parte este inactivat prin reaciile chimice i biochimice iar partea rmas de regul n soluie este transportat n bazinele de vrsare. Fenomenele de poluare cele mai acute se ntlnesc n bazinele continentale nchise care recepioneaz poluanii din bazinele hidrografice nconjurtoare. Poluanii adui de apele curgtoare rmn n lacuri sub form de soluie sau se depoziteaz treptat n nmolul de pe fundul acestora. Circulaia lor pasiv este redus, asigurat doar de valuri i curenii verticali; n consecin, i procesul de autoepurare este destul de anevoios. Grave simptome ale polurii lacurilor sunt legate de fenomenul de eutrofizare, adic de mrire a coninutului apei n materie organic i compui nutritivi cu azot i fosfor fapt care are ca urmare perturbri ale echilibrului ecologic local. Eutrofizarea este n primul rnd efectul polurii produse de activitile
287

agrozootehnice, de industrie alimentar i deversrii deeurilor urbane. Poluarea mrilor i oceanelor este produs prin deversarea direct a deeurilor din regiunea litoral, activiti portuare i poluani adui de pe continente de ctre apele curgtoare. Apele curgtoare aduc n ocean cantiti apreciabile de poluani de pe continente, din care unii se depoziteaz n sedimente iar alii sunt antrenai n lanurile trofice ajungnd n forme concentrate pn la om. Unii cercettori aproximeaz la 25.000 t/an cantitatea de DDT deversat n oceane i susin c n ocean ar fi deja acumulate 2 milioane tone din aceast substan. Poluarea mrilor cu efectele cele mai evidente o constituie poluarea cu iei provenit de la exploatrile marine, naufragiile unor petroliere sau chiar simple activiti de ntreinere a acestora. Se estimeaz c cca. 1 % din producia mondial de iei (10 - 12.000 t, mai mult dect producia anual a Romniei) se pierde n acest mod, polund mediul. Petrolul se ntinde pe suprafaa apei sub forma unei pelicule moleculare irizante sau sub form de pete masive (o ton de petrol se poate ntinde pe 10 - 12 km2). Aceste pete sunt transportate de valuri i ajunse pe plaje, petrolul se acumuleaz aici producnd mari daune florei i faunei marine. Poluarea apelor subterane se realizeaz de regul prin infiltrri de la suprafa n jurul obiectivelor industriale sau zootehnice sau pe terenuri agricole excesiv fertilizate. Circulaia poluanilor n apele subterane este redus iar procesele de autopurificare extrem de lente.

288

7.4.3. Solul. Cu excepia substanelor mprtiate intenionat de ctre om n agroecosisteme (ngrminte chimice, pesticide), poluanii recepionai de ctre sol provin din atmosfer sau din apele de suprafa. Pulberile prezente n atmosfer cad liber sau sunt antrenate de precipitaii la suprafaa solului, de unde o parte se acumuleaz prin scurgeri n zone depresionare i praie, iar alt parte ptrund n straturile superficiale ale solului. Aici sunt n cea mai mare parte adsorbite pe glomerulele solului, amorsndu-se n felul acesta procesul complex de autoepurare. n cazul n care cantitatea de pulberi depete posibilitile de adsorbie, se produce colmatarea straturilor superioare, cu grave consecine asupra echilibrului hidrogazos din sol. Gazele toxice din atmosfer ptrund odat cu aerul n sistemul capilar al solului sau mpreun cu apa de precipitaii ca n cazul anhidridelor gazoase (SO2, SO3, NO2, NO3) care mpreun cu apa de ploaie formeaz acizii. Se apreciaz (F. Anderson, 1983) c n Europa Central ploile acide depun anual pe fiecare hectar de teren 30 - 60 kg de sulf i 15 - 30 kg de azot. Problema ploilor acide mbrac la fel ca i n alte forme de poluare, un aspect complex de etic internaional, deoarece emisiile produse de industria unei ri pot cdea odat cu ploile n alt ar producndu-i pagube materiale manifestate ntre altele i printr-o degradare evident a solurilor. Poluanii nefixai n straturile superioare circul n spaiile libere din sol ca suspensii sau soluii apoase sau sub form de componente gazoase. Circulaia este dependent de nsuiri fizice ale solului cum sunt: textura,
289

porozitatea, capacitatea de adsorbie, gradul de saturare etc. precum i de nsuiri chimice cum este capacitatea de schimb cationic, compoziia specific a ionilor. Cu ct solul are o permeabilitate mai mare, cu att poluanii sunt levigai mai spre adncime. Pe parcursul acestei levigri, solul funcioneaz ca un filtru care reine suspensiile i fraciunile adsorbabile din soluia apoas. n consecin, o fraciune reprezentat prin cationi va fi mai mult sau mai puin energic reinut de coloizii solului. n general, ionii K+, Ca++, Mg++ sunt bine reinui, pe cnd Na+ are tendina de a fi antrenat, mai ales dac apele reziduale conin n afar de Na+ i ali cationi n cantiti importante. Coloizii din sol i ndeosebi argila fixeaz nu numai cationii ci i proteinele i unele dintre polizaharide (G. Catroux i colab., 1974). Reinerea substanelor dizolvate favorizeaz aciunea depoluant a microflorei din sol, asimilaia i exportul mineralelor de ctre vegetaie, fapt ce realizeaz o protecie cel puin parial a straturilor profunde mpotriva polurii. 7.4.4. Biocenozele. Asigur prin activitatea metabolic a populaiilor de vieuitoare o circulaie activ a substanelor poluante, manifestat pe de o parte prin dispersia i inactivarea acestora iar pe de alt parte prin concentrarea i amplificarea efectului nociv al poluanilor. Substanele poluante ptrund n organismele vii odat cu elementele nutritive sau prin contact direct, fiind antrenate n lanurile trofice ale ecosistemelor. Consumatorii animali de dimensiuni reduse (viermi, insecte, pianjeni ctc.) i reductorii (bacterii, ciuperci)
290

presteaz o activitate uria de dispersie a elementelor i implicit a numeroase substane poluante pn la concentraii netoxice. Poluanii sunt nglobai n biomasa acestora, metabolizai sau numai transportai spre zone cu concentraie mai redus. Simpla consumare i descompunere a blegarului de pe pune de ctre fauna i respectiv flora saprobiont reprezint importante procese de depoluare prin care elemente nutritive n exces pe o suprafa redus sunt dispersate biologic pe suprafee mai ntinse prin deplasarea activ sau pasiv a organismelor implicate. Descompunerea substanelor organice se face mult mai activ n sol de ctre microorganismele de aici. Un hectar de sol conine 1-2 tone microorganisme (substan uscat) ceea ce se poate compara cu o staie de epurare avnd 400 m3 ds bazine de aerare. n condiii favorabile, aceste microorganisme realizeaz o activitate considerabil ce se exprim fie prin consumul de oxigen (care atinge 27-54 kg/ha/zi la un sol lipsit de vegetaie i pn la 80-160 kg/ha/zi la un sol cu covor vegetal, fie prin faptul c microorganismele din sol i pot dubla biomasa ntr-o perioad ce variaz de la 2 ore la 2 - 3 zile (G. Catroux i colab., 1974). Organismele realizeaz prin transferul de-a lungul lanurilor trofice i o important activitate de concentrare a unor poluani pe care n-au posibilitatea s-i inactiveze sau s-i elimine n mod treptat n mediu. Astfel de poluani, ntre care se numr metalele grele (Pb, Hg, Cd, As) i unele pesticide organoclorurate, i mresc concentraia prin transferul spre nivelurile superioare ale piramidei trofice a biocenozei.
291

Fig. 31. Acumularea biologic a stroniului radioactiv ntr-un lan trofic erbivor din pajiti. Ca - coeficient de acumulare ( N. Nikonorow i colab., 1979) Fenomenul poart denumirea de bioacumulare, concentrare sau amplificare biologic i reprezint un important punct de referin n tratarea problemelor de poluare. El se exprim prin coeficientul de acumulare (concentrare) care reprezint raportul dintre cantitatea de poluant acumulat de o specie sau o grupa de specii (grup sistematic sau nivel trofic) i cantitatea existent n biotop. Procesul de concentrare biologic a fost studiat mai ales la speciile de plante care funcioneaz ca hiperacumulatori ai unor elemente chimice. Algele brune acumuleaz I, Br, K n cantiti ce depesc de cteva mii de ori concentraia din apa mrilor i face posibil obinerea acestor elemente din cenua algelor. Specii de cormofite pot acumula cantiti semnificative de metale grele cnd cresc pe halde miniere (R. L. Chaney i colab., 1997) : Thlaspi caerulescens, Zea mays - Pb i Zn; Alyssum montanum - Ni etc., cunoaterea fenomenului fiind punctul de plecare pentru utilizarea lor

292

n fitoremedierea solurilor contaminate cu astfel de metale. Cercetrile asupra coninutului de insecticide organoclorurate, cum sunt DDT i HCH, n apele din Delta Dunrii (Al. Polizu, 1979) au artat prezena de - i HCH n proporie de 0,38-4,12 p.p.b. (pri per miliard). Dei aceste concentraii nu prezint direct riscuri pentru flor i faun, prin acumularea lor n lanurile trofice se pot realiza concentraii nocive. Fa de concentraia din ap, HCH a fost gsit de 91 ori mai mult n sedimente, de 360 ori mai mult n plancton i de 3600 ori mai mult n peti. n cazul DDT-ului, coeficientul de acumulare era n sedimente de 250, n plancton de 920 i n pete de 3500. Situaii asemntoare de acumulare a substanelor toxice au putut fi nregistrate i de-a lungul unor lanuri trofice terestre. De exemplu pe unele pajiti din Anglia se constat, considernd ca nivel de referin concentraia stroniului radioactiv n sol, acumulare de 21 ori mai mare n plantele furajere i de 714 ori mai mare n corpul oilor ce puneaz acolo. Analizele a numeroase probe de fructe arat n general c i reziduri de pesticide organofosforice (etilparation, dimetoat, fosalon etc.) sunt prezente aproape n fiecare prob din parcelele tratate, dar se situeaz sub concentraiile maxime admise. Ele se pot totui acumula n unele cazuri, pn la concentraii toxice n organismul consumatorilor, mai ales atunci cnd nu se respect intervalul de pauz ntre tratamentul fitosanitar i consum. Studiindu-se acumularea DDT n esuturile umane se menioneaz (M. Nikonorow i colab. 1979) c nainte de 1942 nici o persoan de pe glob nu coninea n corp
293

aceast substan, dar c n 1978 se gseau n esutul adipos, n medie cca. 6 mg/kg la un cetean SUA i mult mai mult n cazul unui cetean dintr-o ar n curs de dezvoltare (13,7 mg/kg n India). n cazuri cu totul excepionale s-a determinat (Laws i colab., 1967) la muncitorii din industria de insecticide, dup 11-19 ani de expunere la DDT, un coninut de 38-647 mg/kg n esutul adipos, mult mai mult dect concentraiile verificate ca toxice, dar n acelai timp de cca. 338 ori mai mult dect n circuitul sanguin. n aceste cazuri, depozitarea de DDT n esutul adipos poate fi interpretat ca un mijloc de aprare momentan a organismului prin sustragerea acestui compus liposolubil din metabolismul activ. Antrenarea grsimilor n metabolism poate activa efectul toxic lent al pesticidului. Exist substane nepoluante n mediu dar care pot fi metabolizate n compui toxici i acumulai n diverse specii. n acest sens se citeaz cazul fertilizanilor azotai care existeni n exces n mediu pot fi depozitai ca azotii (NO2) n plante, devenind toxici pentru animalele consumatoare. Cunoaterea proceselor de concentrare (acumulare biologic) n piramida trofic din ecosisteme constituie premis obligatorie pentru evaluarea toxicitii unui anumit poluant. 7.5. Mecanismele de aciune ale poluanilor asupra metabolismului ntruct factorii poluani nu sunt dect factori de mediu, aciunea lor se desfoar n complex. Chiar n condiiile n care substanele poluante nu reacioneaz ntre ele dnd
294

natere la compui noi mai toxici cum este cazul citat al gazelor atmosferice poluante din smogul marilor orae, este posibil ca efectul nociv al unui factor poluant s fie mrit printr-un fenomen sinergic de ctre simpla prezen a altui poluant. De exemplu, aciunea nociv a acidului fluorhidric din atmosfer se accentueaz n prezena dioxidului de sulf. Asocierea insecticidelor EPN i malation face s creasc toxicitatea fiecruia de 10 ori pentru obolan i de 50 ori pentru cine. Efecte sinergice s-au observat i prin asocierea insecticidelor organofosforice cu erbicidele ureice (diuron, monuron), de asemenea orezul este distrus n cazul tratrii cu propanil i insecticide carbamice sau organofosforice. Aciditatea ridicat a solului i coninutul redus de P determin acumularea ridicat de Pb n Thlaspi rotundifolium i Zea mays. Pe de alt parte se observ i fenomene de antagonism ntre poluani, ca de exemplu n cazul fluorului care devine mai puin toxic n sol, n prezena calciului. Reacia organismelor la poluanii din mediu variaz n limite largi de la o specie la alta i n limite mai restrnse chiar n interiorul aceleai specii de la un individ la altul. n consecin, se poate stabili pentru fiecare specie un domeniu de toleran i un prag de toxicitate pentru fiecare factor poluant. n domeniul de toleran factorul poluant nu produce efecte nocive evidente; specia dispune de mijloace de autoreglare fiziologic capabile s neutralizeze aciunea poluantului. Cu toate acestea, chiar n domeniul de toleran, poluantul dei nu manifest nocivitate, poate crea o stare de disconfort avnd ca efect migrarea unor populaii i, ca urmare, modificri de ordin
295

cenotic. Substanele mirositoare ce nsoesc unele obiective ale industriei chimice sau zootehniei pot persista sub pragul de toxicitate, dar cu efectele menionate. Concentraiile care se ndeprteaz moderat de limita de toleran acioneaz ca factori perturbatori ai fiziologiei speciilor producnd boli cronice, fiecare cu tabloul caracteristic respectivului poluant. Aciunea nociv a poluanilor se poate acumula n timp determinnd manifestri acute ale bolilor specifice lor i moartea indivizilor. n condiiile de poluare moderat se manifest cel mai evident reacia difereniat a speciilor i n cadrul acestora a indivizilor fa de toxicitatea poluanilor. n cazul poluanilor care provoac bronite la om, cei mai sensibili se dovedesc a fi indivizii tineri i btrni, i indiferent de vrst, indivizii cu predispoziii alergice. Concentraiile care ntrec semnificativ limita de toleran, provoac ntr-un timp scurt mbolnviri acute i moartea organismelor. Astfel de concentraii afecteaz un numr relativ mare de specii, i respectiv de indivizi determinnd adevrate catastrofe ecologice, n ultimul deceniu au avut loc astfel de accidente care au provocat mbolnvirea i moartea pe scar larg n rndul a numeroase specii i chiar n rndul populaiei umane: deversarea masiv de substane toxice n Rin la 27 iunie 1969 cnd aproape toat ihtiofaima acestuia a fost distrus; avarierea unor petroliere gigant (Torrey Canyon n martie 1967, Pacific Glory n octombrie 1970, Amoco Cadiz n martie 1978) n Canalul Mnecii a provocat n mod repetat grave efecte asupra florei i faunei marine i litorale. Scparea n mediu, mpreun cu unele deeuri, a dioxinei la Senesa - Italia, n 1976, a provocat
296

mbolnvirea a 55 de persoane iar avarierea n 1984 a unei uzine chimice la Bhopal - India a provocat moartea a 2500 persoane i intoxicarea a altor 50.000 cu izocianat de metil. Deversarea n 30 ianuarie 2000 de cianuri de la Exploatarea minier Baia Mare n rul Lpu i apoi n Tisa a provocat poluarea pn la gurile de vrsare ale Dunrii. Astfel, n apele Lpuului imediat dup accident s-au msurat 7,4-7,8 mg/l cianuri, n Dunre, la Tulcea -0,05 mg/l, n timp ce pragul admisibil este de 0,01 mg/l. Accidente precum cel de la Aurul Baia Mare sunt frecvente n domeniul extragerii aurului cu ajutorul cianurilor: n 1992 la Summitville, Colorado - SUA un dig de retenie s-a rupt i orice form de via din fluviul Colorado a fost distrus pe o lungime de 25 km, n 1998, la Los Frailes, Aznacollar-Spania un dig a cedat i 5 mii m3 de ape cu cianuri i nmol s-au mprtiat n Parcul Naional Donana. Aciunea nociv a poluanilor se manifest la nivel macroscopic individual sau cenotic dar poluanii au de regul aciune limitat numai asupra unei anumite secvene metabolice sau a funciilor unui anumit organ. Cercetrile biochimice din ultimii ani au dus la descoperirea unor procese intime de aciune a substanelor toxice asupra cilor metabolice celulare. Aciunea toxic a unei substane poate avea loc prin fixarea ei la nivelul unei formaii biochimice schimbnd structura constituienilor celulari i implicit funcia lor biologic printr-un fenomen numit leziune biochimic (L. I. Ciplea, Al. Ciplea, 1978). Se tie c unele metale intr n cantiti mici, n structura unor proteine eseniale pentru metabolism: clorofila cu magneziu la plantele verzi,
297

hemoglobina cu fier la vertebrate, hemocianina cu cupru la molute. Dac aceste metale care au rolul de a activa cromoproteinele sunt blocate prin ageni poluani, ele nui vor mai putea ndeplini rolul fiziologic i se produce o leziune biochimic. Clorofila este atacat de bioxidul de sulf care i distruge structura prin ndeprtarea magneziului din compoziie. Oxidul de carbon se combin cu hemoglobina formnd carboxihemoglobina incapabil s transporte oxigenul. Leziunea biochimic se poate produce i la nivelul acizilor nucleici prin nlocuirea unor radicali din structura lor sau grefarea unor radicali cu funcii strine de structura normal, avnd ca efect perturbarea posibilitilor de reduplicare i modificarea informaiei genetice, cu producere de mutaii la urmai. Exist cazuri n care agentul poluant nu are o aciune toxic prea drastic dar n etape ulterioare de metabolizare sufer transformri din care rezult produi mai toxici. n acest caz se vorbete despre sinteze letale. De exemplu produsele fenoxibutirice (Butirac, Enbutox) utilizate ca erbicide n culturile de leguminoase nu sunt toxice. Odat absorbite de ctre unele plante ele pot fi uor degradate prin aciunea -oxidazelor n compui fenoxiacetici cunoscui pentru fitotoxicitatea lor. Enzimele amintite, lipsind la plantele leguminoase, nu sunt afectate, n timp ce buruienile din alte grupe sistematice conin -oxidaze i ca atare pier n urma tratamentului cu aceste erbicide. n mod similar, parathionul utilizat ca insecticid este metabolizat n compui intermediari (paraoxon i thiolparaoxon) mult mai toxici dect produsul iniial. Uneori chiar metabolismul normal produce substane toxice dar concomitent sintetizeaz i enzime capabile s
298

descompun aceste substane nainte de a ajunge la concentraii periculoase. Apa oxigenat rezultat metabolic este descompus de ctre catalaz. Blocarea sintezei catalazei de ctre substane strine organismului duce la intoxicarea acestuia cu ap oxigenat. Aceste mecanisme enzimatice sunt cunoscute i exploatate n fabricarea i utilizarea pesticidelor. Aciunea toxic a radiaiilor se manifest n mod diferit: prin reacii moleculare care schimb natura elementar a unor constituieni macromoleculari, prin interaciuni fizice care schimb configuraia electronic a compuilor biochimici i determin apariia de radicali liberi sau prin modificri indirecte constnd n modificarea mediului biochimic al structurilor organice. Efectul vtmtor al radiaiilor ionizante depinde de natura i energia lor, n general fiind cu att mai puternic, cu ct energia lsat de ele n esuturi este mai mare. Aciunea nociv a undelor sonore se manifest prin stimularea excesiv a analizatorului respectiv i a zonei corespunztoare din segmentul nervos central pn la declanarea mbolnvirii sau scoaterii acestuia din funciune. Particulele poluante cu aciune biochimic neutr asupra organismelor provoac modificarea cantitativ a celorlali factori ecologici, ca n cazul depunerilor de pe frunze unde stnjenesc schimbul de gaze i absorbia luminii sau produc perturbarea funciilor unor segmente ale aparatului respirator i ale tegumentului.

299

7.6. Efectele biologice ale factorilor poluani Efectele factorilor poluani pot fi apreciate n raport cu modificarea mediului general al planetei ca efecte globale i cu reacia organismelor la fiecare factor sau grup de factori poluani ca efecte specifice. 7.6.1. Efectele specifice ale polurii Efectele specifice fiecrui factor sau complex de factori poluani sunt de regul analizate sub aspect morfofiziologic i genetic la nivelurile individual i populaional i aspect cenotic la nivelul ecosistemului. n spiritul acesta menionm aciunea i pagubele produse de civa dintre cei mai frecveni poluani legai de activitatea industrial i agrozootehnic (Al. Ionescu i colab., 1973, Al. Ionescu, 1982). A. Poluanii industriali Oxizii de sulf provin din resurse naturale (erupii vulcanice, pirite, gips...) sau industriale (industria petrochimic, textil, papetrie,...) i manifest efect toxic direct sau prin transformarea lor n acid sulfuros i sulfuric. Efectele vtmtoare ale SO2 din atmosfer se manifest asupra plantelor prin distrugerea clorofilei i trecerea ei n feofitin, precipitarea taninurilor i inactivarea unor enzime. Microscopic, se observ pe frunze pete brunii i necroze iar cnd atacul este puternic frunzele devin sfrmicioase. Micorarea suprafeei foliare i implicit a fotosintezei duce la diminuarea corespunztoare a recoltei i duratei de via a plantelor.
300

Lund ca etalon lucerna se apreciaz c alte plante sunt mai rezistente dect aceasta dup cum urmeaz: varza de 2 ori, via de vie de 2-3 ori, liliacul de 4 ori, elina de 6 ori, stejarul de 14 ori. La om i animale vertebrate, SO2 produce iritarea mucoaselor respiratorii, dilatarea bronhiolelor, urmat de contracia lor. n contact cu sngele, SO2 formeaz sulfhemoglobina ce imprim sngelui culoarea roie brun, distruge vitamina B1 din carboxilaz i determin creterea glucozei n snge. S-a constatat de asemenea c SO2 produce aberaii cromozomiale i dereglarea sintezei acizilor nucleici. Aceste aciuni se manifest prin scderea ritmului de cretere n greutate, deformarea unghiilor i pierderea prului, modificri degenerative ale muchiului cardiac procese congestive ale plmnilor. Fluorul i compuii fluorurai din atmosfer rezult din industria aluminiului, a ngrmintelor cu fosfor, a vopselelor etc. i provoac la plante inhibarea unor enzime (enolaza, colinestereza) i stimularea altora (peroxidaza) deformarea mitocondriilor i plasmoliza celulelor. Simptomele intoxicaiilor cu fluor se manifest prin apariia de pete brunii apicale i marginale i prin brunificarea i cderea fiorilor. Compuii fluorurai aflai n cantiti moderate n sol nu provoac simptome de intoxicare iar elementul se acumuleaz n plante n cantiti reduse. n cazul polurii atmosferice cu fluor, acesta se concentreaz n cereale pn la de 20 de ori mai mult dect n aer. Animalele ingereaz compuii fluorurai mai ales odat cu hrana iar simptomele de intoxicare apar dup acumularea fluorului n organism. Fluorul absorbit este n
301

parte eliminat prin rinichi, partea rmas se depune n dini i oase perturbnd metabolismul acestora. Animalele intoxicate au aspect modificat al dinilor i oaselor, deformaii, fracturi etc, nu se pot hrni i, n final, mor. Albinele i larvele fluturilor de mtase nu rezist n zonele poluate cu fluor ca urmare a ingerrii unor cantiti mari odat cu consumul de nectar i respectiv frunze. Aciunea genetic a compuilor fluorurai se manifest prin inhibarea diviziunii celulare, i apariia de aberaii cromozomiale. Poluanii oxidani caracteristici smogului urban grupeaz ozon, oxizi de azot, peroxi-acetil-nitrai, hidrocarburi nesaturate etc, care ndeosebi sub aciunea activatoare a razelor solare manifest un pronunat potenial reactiv. Prezena ozonului determin la plante o reducere a coninutului de protein i acid ribonucleic precum i distrugerea parial a pigmenilor clorofilieni din esutul palisadic, ceea ce face ca frunzele s prezinte pete punctiforme de culoare alb, cu reflexe argintii. Oxizii de azot provoac, la plante, simptome asemntoare cu oxizii de sulf cu care acioneaz n mod sinergic. Asupra animalelor, substanele oxidante acioneaz prin reducerea consumului de oxigen, modificarea mucoaselor respiratorii, tulburri enzimologice, tulburri ale coninutului de acizi nucleici i ale factorilor imunologici, apariia de tumori canceroase. Sub aciunea acestui tip de poluani se produce o intensificare a mutagenezei i apariiei aberaiilor cromozomiale. Plumbul, prezent n concentraii ngrijortoare n jurul combinatelor metalurgice i de-a lungul cilor de
302

circulaie rutier, acioneaz, la plante, blocnd procesul de fotosintez i dereglnd activitatea de reproducere. Metalul se acumuleaz n biomasa plantelor (pn la 275 mg/kg n jurul uzinelor metalo-chimice), care utilizate ca hrana de ctre om sau animale l transfer acestora. La animale i oameni (ndeosebi cei care lucreaz n mine sau industrie) se produce boala numit saturnism, manifestat prin tulburri neurofiziologice (oboseal, iritabilitate...), renale, cardiovasculare, hematopoietice (=formare de globule roii n snge). Pulberile de ciment i cenua termocentralelor sunt poluani atmosferici care produc stri pronunate de disconfort pentru aezrile omeneti. Ele se depun pe plante, stnjenind fotosintez i sinteza clorofilei, respiraia i transpiraia, prin depunerea pe frunze, obturarea osteolelor etc. Cele mai afectate sunt plantaiile de vi de vie, pomi fructiferi i legume. La animale, pulberile sunt absorbite ndeosebi pe cale respiratorie producnd silicoza manifestat prin fibrozarea bronhiilor, ncetinirea micrilor ciliare, descuamarea celulelor epiteliale, scderea sensibilitii organismelor etc. (C. Cotig, 2000). Detergenii acioneaz asupra organsimelor acvatice ca ageni tensioactivi. La peti ngreuneaz respiraia i modific balana mineral fiind cauza unor multiple hemoragii i modificri de metabolism celular, iar la psri perturb absorbia intestinal, ndeprteaz stratul protector de aer dintre pene i provoac moartea prin hipotermie. Detergenii din atmosfer provoac afeciuni respiratorii i epileliale de natur alergic.
303

Reacia caracteristic fa de factorii poluani industriali, determin modificarea cenotic a ecosistemelor naturale i agroecosistemelor. n fiecare zon industrial (dominat de o anumit categorie de poluani) se profileaz o gam de sensibilitate a plantelor spontane i cultivate. n ecosistemele naturale, plantele rezistente le vor nlocui pe cele sensibile pe parcursul unor succesiuni ecologice ducnd n final la simplificarea ecosistemelor. Revelatoare pentru efectul cenotic al poluanilor este modificarea ponderii diverselor grupe de nevertebrate n ecosistemele poluate comparativ cu cele nepoluate. Cercetri de acest gen (Liliana Vasiliu, n Al. Ionescu i colab., 1973) scot n eviden sensibilitatea pronunat a gasteropodelor i insectelor himenoptere i colembole n contrast cu rezistena mare a insectelor homoptere i diptere. n ecosistemele controlate de ctre om, plantele sensibile vor fi rapid nlocuite de ctre cele rezistente pentru a se asigura maximum de productivitate n condiiile concrete de poluare. Este gritor n acest sens, declinul plantaiilor de vi de vie i pomi fructiferi din zonele poluate i nlocuirea lor cu culturi de cmp sau nlocuirea culturilor de tomate, ardei, vinete prin culturi de rdcinoase n bazinele legumicole poluate, din imediata apropiere a zonelor industriale. B. Poluanii produi de activitatea agricol a. ngrmintele chimice provoac fenomene de poluare prin supradozare i impuritile pe care le conin. Absorbia azotului mineral de ctre plante se realizeaz n mod normal pe msura metabolizrii lui n compui
304

organici. n condiiile administrrii masive de fertilizani minerali cu azot, poate avea loc accelerarea absorbiei i acumularea de nitrai, mergnd la unele plante cum sunt spanacul sau sfecla, pn la 8 % din greutatea proaspt. Excesul de nitrai poate fi metabolizat n nitrii, care consumai de ctre animale sau om odat cu produsul vegetal, provoac intoxicaii. Supradozarea fertilizanilor cu azot poate duce, prin scurgeri sau infiltrare, la contaminarea surselor de ap curgtoare sau subteran cu nitrai, nitrii i amoniac. Nitriii ingerai de ctre animale, odat cu hrana sau cu apa, se combin cu hemoglobina dnd un compus stabil, methemoglobina, ce nu mai poate asigura fixarea i transportul oxigenului de ctre snge. Cazuri mortale de methemoglobinemie au fost semnalate, la copii, n numeroase ri cu agricultur intensiv (S.U.A., Frana, Germania etc.) i n ultimii ani i n Romnia. ngrmintele chimice pot produce nsemnate alterri ale florei bacteriene din sol. O prim consecin a supradozrii azotailor este dispariia bacteriilor fixatoare de azot din sol sau transformarea lor n bacterii nefixatoare. n felul acesta regenerarea fertilitii solului devine complet dependent de chimizare. ngrmintele minerale provenite din supradozarea n agroecosisteme, contribuie la contaminarea bazinelor acvatice determinnd n multe ri fenomene de eutrofizare a lacurilor i nflorire a apelor (cazul lacului Erie, analizat de B. Commoner, 1971). b. Poluarea cu pesticide este rezultatul aciunii selective incomplete i a persistenei lor n ecosisteme, dup ncheierea rolului de combatere destinat ctre om. Se
305

apreciaz astzi c un procent foarte redus (cca. 1 %) din pesticidele mprtiate n agroecosisteme este absorbit i ajunge la locul de aciune efectiv. Acest procent reprezint, dup T. Baicu i A. Svescu (1978), indicele de agrodisponibilitate. Restul pesticidelor rmne n mediu sau n biomasa plantelor sau animalelor, comportndu-se ca factor poluant. Persistena pesticidelor n mediu variaz de la 14-16 ani pentru pesticidele organo-clorurate (DDT, Aldrin, Heptaclor, Lindan) i unele organofosforice (Parathion) pn la 3 luni pentru unele pesticide carbamice i organofosforice. Aciunea toxic acut provocat de pesticide asupra organismelor este studiat n laborator, datele fiind completate cu observaii provenite din practica aplicrii lor n agroecosisteme. n privina efectelor fiziologice, sau constatat la muncitorii din industria pesticidelor i protecia plantelor simptome generale de intoxicare manifestate prin inflamarea mucoaselor, tulburri ale funciei de digestie (grea, vom, diaree, dureri ale tubului digestiv) i ale sistemului nervos (dureri de cap, tulburri de echilibru, excitabilitate mrit). Pentru compuii organoclorurai a fost stabilit n laborator aciunea perturbatoare asupra activitii unor enzime (pepsina, acetil-colinesteraza etc.) ce explic tulburrile digestive i aciunea lor vtmtoare asupra ficatului. De asemenea au fost nregistrate, prin administrare la animale de laborator, tulburri n funcia de formare a elementelor sanguine i mbolnviri de cancer. n contact cu compuii organofosforici i unele erbicide au fost semnalate la om, pe lng alte efecte nocive,
306

tulburri ale funciei bioelectrice a creierului, manifestate prin modificarea electroencefalogramei. Compuii mercurici se acumuleaz de perferin n creier, globule roii, pr i provoac grave tulburri neuropsihice, iar la gravide o insuficient dezvoltare mintal a ftului. Dintre substanele utilizate astzi ca pesticide, geneticienii apreciaz c cca. 70 % posed caracter mutagen. Pentru unele insecticide (diclorfos, zineb, maneb, compui organomercurici etc) acest caracter a fost deja demonstrat fr echivoc iar pentru altele caracterul mutagen este pus n legtur cu impuritile pe care le conin (defoliatorul 2,4,5-T conine urme de dioxin). Aciunea manifestat n timp de ctre pesticide se datoreaz acumulrii n organisme a substanelor persistente pn la doze toxice. Ea a fost urmrit ndeosebi la compuii organoclorurai cu stabilitate recunoscut (D.D.T., aldrin, dieldrin, elordan, H.C.H., heptaclor, toxafen) aplicai perioade ndelungate. Unele pesticide dei uor degradabile ca de exemplu glifosatul care se descompune n 2 - 4 sptmni pot persista n sol peste 4 luni sub forma unor compui de degradare foarte toxici. Apariia populaiilor rezistente la pesticide Pesticidele de sintez au determinat de-a lungul celor patru decenii de aplicare importante modificri n genofondul populaiilor de duntori i n structura cenotic a numeroase ecosisteme. Sub influena tratamentelor cu pesticide au aprut treptat populaii de artropode rezistente la aceste substane. n cazul insectelor, se menioneaz c au devenit rezistente la
307

DDT, n anul 1944 -12 specii, n 1960 - 140 specii, n 1963 - 160 specii, n 1969 - 224 specii, iar astzi numrul este cu siguran mai mare (N. Nikonorow i colab., 1979). Gndacul din Colorado (Leptinotarsa decemlineata) i pianjenul rou (Tetranicus sp.) sunt dou dintre speciile cele mai tipice care ntrein o veritabil ntrecere, cu industria de pesticide, devenind pe rnd rezistente la DDT, HCH, toxafan. Cazurile evidente de rezisten se citeaz i la speciile de nari (Anopheles sp.), la musc (Musca domestica), pduchele de grgrie (Sitophylus sp.) i gndacii de fain (Tenebrio sp.) pentru DDT i lindan, la gndacul galben de buctrie (Blatella germanica), pentru DDT, clordon, dieldrin, heptaclor, la pduchele verde al piersicului (Mizodes persicae) pentru produsele organofosforice. n ultimul timp sunt menionate i cazuri de apariie a unor populaii de buruieni rezistente la tratamente cu erbicide; loboda (Chenopodium album) rezistent la atrazin i tirul (Amaranthus retroflexus) rezistent la triazin (R. Faivro - Dupaigre, 1983). Rezistena apare prin modificri ale unor echipamente enzimatice i prin modificri de comportament. Mecanismul biologic al apariiei de forme rezistente nu este nc desluit. Unii cercettori susin c pesticidele provoac prin mutagenez genotipuri mai rezistente, alii sunt de prere c pesticidele acioneaz asupra genofondului populaiei ca un filtru de selecie care distruge indivizii lipsii de gene rezistente i avantajeaz indivizii care poart deja n genotip factori de rezisten acumulai sub form recesiv prin evoluia anterioar.
308

Indiferent de mecanismul genezei liniilor mai rezistente, indivizii lor sunt capabili s se dezvolte n mediul poluat. Fenomenele de perturbare a echilibrelor dintre speciile ecosistemelor de mare importan pentru limitarea populaiilor de duntori au fost clar evideniate n cazul insecticidelor. Ele se produc de regul la nivelul relaiilor de concuren dintre specii cu sensibilitate diferit i la nivelul relaiilor prad-prdtor n cadrul lanurilor trofice. S-a constatat deseori c stropirile cu insecticide efectuate n livezi, reduc drastic principalele populaii de insecte duntoare fitofage, lsnd loc proliferrii rapide a unor populaii de pianjeni fitofagi, limitate pn atunci de concurena insectelor. Tratamentele cu fungicide pot s nlture fenomenele de inhibare reciproc la unele ciuperci care paraziteaz sau sunt saprofite pe aceeai specie, determinnd distrugerea uneia i proliferarea altora. Astfel, tratamentele la via de vie, mpotriva manei (Plasmopara viticola) cu fungicide din grupa ditiocarbamailor (Zineb) pot avea ca efect scderea atacului acestei specii de la 29,8 % la 2,7 % concomitent cu creterea atacului de finare (Uncinula necator) de la 7 % la 20,8 % (V. Diaconu, Al. Alexandri, 1985). Fenomene asemntoare se petrec i n cazul erbicidrii unilaterale ndelungate cnd eliminarea unui grup de specii sensibile face posibil proliferarea altora rezistente la erbicidele triazinice, la care sunt sensibile un mare numr de dicotiledonate, favorizeaz dezvoltarea mai mare n ultimul timp a monocotiledonatelor. Existena unor populaii de insecte consumatoare ale plantelor agricole este constant nsoit de prezena unor
309

specii prdtoare care contribuie ntr-o msur important la limitarea numrului celor dinti. Tratamentele chimice au drept consecin uciderea acestor aliai ai omului odat cu insectele duntoare. Atunci cnd efectele stropirii cu insecticide nceteaz, populaiile de insecte fitofage care sunt beneficiare directe ale produciei vegetale, au toate ansele de a se reface mai repede, dect insectele entomofage crora le servesc drept prad. Se produce aadar un dezechilibru profund, tratamentul mpotriva duntorilor devenind n mod paradoxal favorabil acestora. Cazuri de nmulire subit a insectelor fitofage dup tratamente cu insecticide au fost descrise ndeosebi n livezi unde activitatea trofic a entomofagilor este semnificativ. Se citeaz cazul ploniei duntoare a cafelei (Habrochila gesquieri) din Congo, relativ rezistent la DDT care dup tratamente provoac pagube mult mai mari dect nainte, ca urmare a distrugerii altei plonie (Apoludotus chinai) prdtor al celei dinti i foarte sensibil la insecticidul utilizat (J. Dorst, 1969). n cazul n care prdtorii distrui sunt nevertebrate (insecte, pianjeni etc.) ce au un potenial ridicat de reproducere, echilibrul perturbat se poate restabili ntr-o perioad de timp relativ scurt; atunci cnd este vorba ns despre vertebrate, ntre care psrile sunt poate cele mai importante, echilibrul i implicit contribuia lor la meninerea acestuia ce restabilesc cu greu sau rmn pentru totdeauna compromise. La psrile insectivore i carnivore efectele nocive ale insecticidelor se amplific prin concentrarea lor de-a lungul lanurilor trofice i acumularea n biomasa proprie i n ou fapt care
310

provoac moartea indivizilor i sterilitatea. Exemple de specii din avifauna SUA i Europei Centrale grav afectate ca urmare a polurii cu pesticide sunt numeroase n lucrrile ce trateaz fenomenele de poluare i ocrotirea naturii (J. Dorat, 1969, E. Bonnefous, 1977, V. Cristea i colab., 1996, P. H. Raven i Tania Williams, 1999 etc). Tratamentele cu pesticide pot avea consecine negative asupra populaiilor de consumatori secundari (prdtori) i prin reducerea brusc a cantitii de hran de care dispun n urma afectrii acestora. Consecinele sunt cu att mai pronunate cu ct existena consumatorilor depinde n mod mai riguros de cantitatea de hran disponibil. Cercetrile din ultimii ani consemneaz o influen difereniat, n multe cazuri nociv, a pesticidelor i asupra populaiilor de microorganisme din sol cu rol important n meninerea fertilitii acestuia. C. Reziduurile de la complexele de cretere a animalelor Acioneaz ca poluani ai apelor utilizate pentru ndeprtarea lor. Constituite aproape exclusiv din substane organice netoxice, efectul nociv al acestor resurse se evideniaz ca urmare a procesului de putrefacie prin epuizarea oxigenului din ap i apariia unor compui toxici de descompunere (H3S, NH3, metale grele etc). Descompunerea materiei organice este asigurat de ctre microorganismele aerobe prin oxidarea biochimic, consumul de oxigen a acestora fiind proporional cu cantitatea materiei organice. Ca urmare, msurarea coninutului de substane organice din ap se exprim prin cantitatea de oxigen necesar microorganismelor pentru descompunerea acestora n decurs de
311

5 zile. Indicele acesta este denumit consum biochimic de oxigen la 5 zile, (CBO5). Pentru apele uzate de la complexele de cretere a porcilor CBO5 = (O. Chiriac i colab., 1977) n timp ce n apele curate CBO5 rmne la valori foarte reduse. Epuizarea oxigenului n apele puternic poluate cu substane organice are ca urmare dispariia din masa de ap a organismelor aerobe i deci a formelor superioare de via i nmulirea organismelor anaerobe saprobionte. D. Pstrarea i prelucrarea necorespunztoare a alimentelor Poate avea efecte nocive asupra sntii unor populaii mari de oameni, echivalente cu poluarea produs de alte activiti. Numeroi aditivi utilizai pentru pstrarea i conferirea unui aspect comercial ct mai atractiv produselor alimentare (colorani, antiseptice, aromatizani, ageni de acidulare etc.) au ca efect general mrirea frecvenei bolilor tubului digestiv i a reaciilor alergice. n SUA se apreciaz c se foloseau n 1975 peste 500.000 tone din aceste substane revenind fiecrui locuitor peste 1,5 kg/an. Pstrarea necorespunztoare, de regul timp ndelungat, a alimentelor face posibil dezvoltarea unor populaii de microorganisme patogene care produc intoxicaii n mas. Boli cum sunt: hepatita, salmoneloza, afeciunile gastrice de diferite tipuri, au cunoscut o recrudescen evident n corelaie cu starea de conservare precar a alimentelor. Pe lng mbolnvirile caracteristice fiecrei specii de microorganisme patogene a fost semnalat n ultimul timp, contaminarea alimentelor cu toxine (aflatoxine) cancerigene produse de specii aparent inofensive cum sunt mucegaiurile.
312

7.7. Efectele globale ale polurii 7.7.1. Amplificarea efectului de ser i nclzirea climatului Efectul de ser constituie un fenomen natural determinat de capacitatea troposferei de a absorbi o parte din energia caloric solar i energia caloric iradiat de suprafaa nclzit a Terrei. n absena efectului de ser se apreciaz c temperatura medie la suprafaa solului ar fi de -15C ceea ce ar face imposibil viaa pe planet, ori temperatura medie este n realitate de cca. 18-19C nseamn c diferena de peste 30C se datoreaz fenomenului amintit. Temperatura scade constant cu creterea altitudinii (6,4C la 1000 m) pn la limita troposferei n medie de 12,5 km (8-10 km la poli i 15-17 km la Ecuator). Temperatura relativ constant a troposferei se datoreaz particulelor solide i moleculelor unor gaze care absorb radiaiile calorice dintre acestea din urm au mare importan apa (H2O), dioxidul de carbon (CO2), metanul (CH4), protoxidul de azot (N2O), holocarboni HFC, CnFn, C2F6 etc. Aceste molecule, care funcioneaz ca i capcane de energie, nconjoar Pmntul ca o cupol benefic, similar cupolei de sticl a unei sere. Capacitatea de absorbie a energiei de ctre moleculele gazoase, numit i potenial global de nclzire (P.G.I.) sau forare radiativ se apreciaz n raport cu CO2 considerat ca etalon: CO2 = 1; CH4 = 21; N2O = 310. Acest parametru are pentru hidrocarburile halogene valori de ordinul miilor (ntre 1300 pentru HFC 134 a; 11.700 pentru HFC 23 sau
313

chiar 23900 pentru SF6). Coeficienii menionai dau informaii despre potenialul acestor molecule dar contribuia la realizarea efectului de ser depinde i de concentraia lor n atmosfer; cea mai important contribuie avnd-o vaporii de ap i CO2. Concentraia pulberilor i a altor compui ce influeneaz capacitatea de absorbie a atmosferei se modific datorit unor factori naturali i antropici. Dintre factorii naturali erupiile vulcanice au cel mai mare impact prin emisia n atmosfer a mari cantiti de particule solide i gaze. Erupia din 1991 a vulcanului Pinatubo (Filipine) a determinat expulzarea n atmosfer a unei mari cantiti de gaze i pulberi, care s-au mprtiat pn la altitudini de 1828 km, cu efecte asupra atmosferei globale. (A. Marton, 1999). Creterea concentraiei compuilor absorbani ai razelor calorice sub influena activitii umane determin amplificarea temperaturii, deci a efectului de ser cu repercusiuni asupra climatului global. Contribuia la amplificarea efectului de ser, a emisiunilor de gaze produse de ctre om este apreciat ca fiind: pentru CO2 64,2%, CH4 - 19,3%, CFC - 9,5%, N2O - 4%, alte hidrocarburi halogene 2,9% (Grupul Interguvernamental de Experi asupra Climatului 1991, 1992). Valorile acestei contribuii variaz de la o surs la alta, dar n general ierarhia lor rmne aproximativ aceeai. Cantitatea de ap sub form de vapori din atmosfer se consider c nu a suferit schimbri semnificative n ultimele secole, datorit n general compensrii surplusului de ap provenit din arderi cu un deficit determinat de reducere a evapotranspiraiei.
314

Dioxidul de carbon (CO2) nregistreaz creteri semnificative de la un an la altul, determinate n principal de emisiunile provenite din arderea combustibililor fosili i de reducerea procesului de fotosintez ca urmare a defririi pdurilor. Analizele chimice ale bulelor de aer din gheaa polar i msurtorile Observatorului Mauna Loa (Hawaii) arat c pe parcursul a 200.000 de ani ce au precedat era industrial concentraia de CO2 din atmosfer a variat ntre 170 - 280 ppm (0,017-0,028%) ca apoi s ajung n secolul XVIII la valori de 270 - 280 ppm, n anul 1950 la 365 ppm i n anul 2000 la 365 ppm. Curba nregistrat indic o tendin de cretere cu cca. 1,4 pprn/an (Fig. 32).

Fig. 32. Evoluia din ultimele secole a concentraiei atmosferice de CO2, dup analizele bulelor de aer din gheurile arctice i dup analize directe pentru ultimii 30 de ani (dup J.-C. Duplessy i R. Morel, 1990) Dac nu se are n vedere c rata emisiunilor de CO2 rezultat din arderea combustibililor fosili se va tripla
315

pn n anul 2050 ajungnd la 50-70 miliarde tone echivalent crbune/an (OECD), se poate anticipa c proporia acestui gaz n atmosfer va crete n ritm i mai rapid. Metanul (CH4) are capacitate ridicat de absorbie a energiei calorice astfel c dei proporia sa n atmosfer este redus (1,75 ppm n 1990), contribuia sa la amplificarea efectului de ser este semnificativ. Metanul degajat provine din activiti industriale i n mod neateptat, dup un raport al Ministerului American al Energiei, circa o jumtate este produs de activiti agricole, n primul rnd de zootehnie. Animalele produc CH4 pe de o parte prin digestie i pe de alt parte prin fermentarea dejeciilor lor. Rumegtoarele, ndeosebi bovine, la care sistemul digestiv este format din caviti succesive n care se dezvolt miliarde de microorganisme fermentative, pierd 4 - 10 % din energia ingerat sub form de CH4 eliminat prin eructaie (cca. 74 milioane tone/an). Cantitatea de CH4 este cu att mai mare cu ct rasele sunt mai performante i raiile alimentare mai bogate. Se apreciaz c pe aceast cale, datorit creterii eptelului de bovine i a performanei raselor cantitatea de metan degajat a crescut n ultimul secol de cca. 4,5 ori. Depozitarea dejeciilor i fermentarea lor anaerob produce metan, cantitatea acestuia fiind proporional cu durata de stocare ce se realizeaz deseori pentru protecia meatului. O surs important de metan (cca. 70 milioane t/an) se produc prin fermentarea materiilor organice n orezrii; acesta se degaj direct sau prin intermediul plantelor.
316

Reducerea emisiunilor de CH4 n atmosfer este posibil printr-o gestionare mai eficient n industria energetic i prin fermentarea dejeciilor n staii de biogaz, speranele de reducere a emisiilor provenite din agricultur sunt nerealiste deoarece creterea eptelului i a suprafeelor cu orez se nscriu n efortul rilor nedezvoltate, iar reducerea emisiunilor individuale la animale i la plantele de orez depinde de un numr mare de factori genetici i ecologici. Protoxidul de azot (N2O) se produce n industria chimic (15,2 %) i energetic (8,7 %) dar ntr-o msur i mai mare n agricultur, ca urmare a fertilizrii solurilor (47,8 %) i a proceselor metabolice de digestie la animale. Se apreciaz (Slemr, Conrad, Seiler 1984, din R Marian, 1990) c 2,2 milioane tone/an N2O sunt emise anual n atmosfer ca urmare a nitrificrii aerobe a amoniului i denitrificrii aerobe a nitrailor. Procesul este greu de controlat chiar n condiiile unei fertilizri optime, dezideratul principal fiind n acest caz legat de crearea unor fertilizani ce elibereaz substan activ pe msura utilizrii de ctre planta de cultur. Posibilitile de restrngere a emisiunilor de N2O vizeaz optimizarea arderilor combustibililor fosili i a proceselor tehnologice de producere a acizilor i a ngrmintelor chimice cu azot concomitent cu reducerea acestor ngrminte pe seama celor organice i a culturilor de leguminoase precum i de optimizare a raiilor alimentare ale animalelor. Produsele industriale, de tipul hidrocarburilor halogene (CFC, HFC, PFC) sunt utilizate ca ageni de rcire (freonul) sau propulsori n butelii de produse cosmetice
317

(spray) au capacitate foarte mare de absrobie a cldurii i de distrugere a moleculelor de ozon. Emise n cantiti de cca. 2 milioane t/an, se apreciaz c particip cu 13 % la amplificarea nclzirii planetei. nlocuirea acestor substane cu altele inofensive din punct de vedere termic este n primul rnd o opiune tehnologic realizabil de pe acum. Ozonul (O3) din stratul inferior al atmosferei este implicat i el n fenomenul de ser, contribuind ia absorbia energiei termice. Mecanismele ce controleaz variabilele climatice globale sunt cunoscute numai parial, datorit scrii la care se petrec fenomenele i a multitudinii de interaciuni din cadrul ciclurilor biogeochimice i a numeroi factori geofizici, ceea ce se cunoate ns cu certitudine este faptul c temperaturile de pe glob sunt n cretere cu 0,25 0,4 C n ultimii 20 de ani (Schultz i colab., 2000) i c n aceast perioad s-au nregistrat maximele cele mai ridicate din ultimul secol. Totodat, se estimeaz pe baza tendinei actuale c temperatura ar putea s creasc cu 3 4C pn n anul 2050. Cantitile de particule solide reprezentate de praf, sau rezultate din industrie (energetic, siderurgie, a cimentului) sunt n continu cretere n troposfer ca urmare a amplificrii eroziunii eoliene pe terenurile agricole, temporar fr vegetaie, i n deerturile n curs de extindere, ct i ca urmare a industrializrii. Puin analizate din perspectiva efectului de ser, aceste particule au cu siguran importan din ce n ce mai mare n nclzirea climatului. Aceast cretere este concomitent cu creterea concentraiei substanelor
318

menionate ceea ce arat o legtur cauzal ntre cele dou procese. Efectele creterii temperaturii medii a planetei chiar cu 1 - 2C vor antrena schimbri ecologice necontrolabile mai ales n zonele subtropicale i temperate. Aceasta ar determina topirea calotelor glaciare, scderea brusc a salinitii apelor marine i grave perturbri n ecosistemele marine. n acelai timp topirea ghearilor ar determina ridicarea nivelului oceanului planetar i acoperirea cu ape a unor ntinse suprafee litorale, nclzirea vremii ar determina mpingerea regiunilor cu ploi spre poli i deertificarea unor ntinse regiuni agricole din zona subtropical i temperat; solurile acide puin fertile din regiunile nordice nu ar putea suplini pierderile de recolt i ar avea loc o scdere drastic a bazei alimentare a omenirii, pe fondul unei creteri demografice la fel de ngrijortoare. Arealele plantelor ar suferi o schimbare brusc i biodiversitatea s-ar reduce semnificativ. Dei exist argumente tiinifice ale acestor consecine, s-au luat msuri efective de reducere a emisiilor de gaze cu efect de ser. Conferinele Conveniei Naiunilor Unite asupra Schimbrilor Climatice (Kyoto 1994, Haga 2000) nu au adus rezultate. S.U.A., Canada, Australia, Japonia nu renun la poziia dominant n economia mondial i refuz s reduc consumurile energetice i s transfere tehnologii de vrf nepoluante n rile mai puin dezvoltate. Preedintele Conferinei de la Haga, Jan Pronk avertiza la nceputul lucrrilor c dac nu se va ajunge la un acord, consecinele vor fi dramatice. Or, negociatorii nu au gsit un limbaj comun.
319

Amplificarea efectului de ser i nclzirea climatului este rezultatul unor procese complexe ntre care cele mai importante constau n acumularea unor compui cu mare putere de absorbie a razelor infraroii datorit activitii umane, nclzirea climatului va antrena modificri ecologice necontrolabile la nivelul planetei reducnd zonele fertile ale acesteia, implicit baza trofic a omenirii i diversitatea biosferei. 7.7.2. Reducerea stratului de ozon din stratosfer Ozonul este molecula constituit din 3 atomi de oxigen (O3). Mecanismele chimice de formare i disociere a moleculelor de ozon sunt determinate energetic de aciunea razelor ultraviolete (UV), cu lungimi de und ntre 400 i 200 nm. Spectrul UV este subdivizat n UV-A (400 - 320 nm), UV-B (320 - 280 nm) i UV-C (280 - 200 nm). Moleculele de ozon se formeaz prin coliziunea tripl dintre o molecul de oxigen i un atom de oxigen i molecula altui gaz (N2, O2) ce se comport ca un catalizator. Disocierea n atomi a oxigenului ce particip la formarea ozonului se produce prin absorbia UV-C (n special = 243 nm). Moleculele de ozon sunt disociate prin absorbia radiaiilor UV-B i UV-A, n prezena unor catalizatori ce pot fi reprezentai de radicali H +, HO-, NO-, Cl- , Br- (J. M. Molina i colab., 1974, din A. Vdineanu, 1999). n stratul inferior al atmosferei - troposfera, concentraia ozonului este foarte sczut, limita admisibil pentru respirat fiind la om de 0,08 - 0,1 ppm. Creterea
320

concentraiei de ozon determin moartea microorganismelor i perturbri grave ale metabolismului speciilor pluricelulare. n stratosfer, la altitudinea de 18 - 25 km, ozonul formeaz un strat cu concentraia de 2-8 ppm care dac ar fi adus la presiunea de 1 atm, ar avea 3 mm grosime (A. N. Strahler, A. H. Strahler, 1974). Grosimea stratului de ozon se exprim n uniti Dobson (D.U.) dup numele cercettorului care a studiat ozonul atmosferic o jumtate de secol. Unitatea Dobson (UD) reprezint grosimea stratului de ozon la 0C i presiunea de 1 atmosfer, ceea ce corespunde cu 0,1 nm grosime. Exprimat n astfel de uniti, grosimea stratului de ozon este de 200-300 DU. Stratul de ozon stratosferic absoarbe radiaiile UV i protejeaz biosfera mpotriva efectului lor toxic. Creterea emisiilor de substane care catalizeaz descompunerea ozonului (O3) n oxigen (O2), determin subierea nveliului protector i ptrunderea razelor UV pn la suprafaa Pmntului. Cercetrile din ultimele decenii indic reducerea grosimii i concentraiei stratului de ozon, ndeosebi ca urmare a creterii emisiilor de N2, CH4 i clorofluorocarbonai (CFC) utilizai ca ageni de refrigerare. La acetia se adaug moleculele de ap disociate ajunse n stratosfera mai ales datorit zborurilor avioanelor la nalt altitudine. Moleculele catalizatorilor pot participa la disocierea mai multor molecule de ozon, ceea ce nseamn c i dup oprirea produciei lor procesul mai continu un timp pn la neutralizare. Msurtorile sistematice asupra stratului de ozon indic o evoluie alarmant a reducerii sale ndeosebi deasupra
321

Antarcticii unde grosimea sa era n 1979 - 210 DU, 1989 -124 DU i 1994-90 DU. Dei stratul de ozon are grosime mai mare deasupra regiunilor cu climat cald i temperat, tendina de scdere este evident. Ptrunderea n troposfer a radiaiilor UVB ca urmare a reducerii stratului de ozon va determina schimbri n structura acizilor nucleici i proteinelor inducnd mutaii la nivelul tuturor speciilor. Razele ultraviolete distrug organismele unicelulare inhibnd fitoplanctonul de la suprafaa apelor. La nivelul cormofitelor aciunea radiaiilor UVB determin reducerea fotosintezei i a productivitii primare. Radiaiile UV acioneaz asupra organismului uman i a altor specii de mamifere producnd cancere de piele, scderea sistemului imunitar, cataract etc. Fr ndoial, reacia selectiv a diverselor specii fa de cantitatea tot mai mare de raze UV va determina treptat modificri profunde i n echilibrul cenotic al diverselor ecosisteme. Radiaiile UV i O3 ajunse n concentraii din ce n ce mai mari n troposfer vor contribui i la amplificarea efectului de ser. Msurile ce se impun pentru protecia stratului protector de ozon vizeaz reducerea emisiunilor acelorai substane ca i n cazul msurilor de reducere a efectului de ser. 7.8. Pagube economice produse de poluare Evaluarea pagubelor economice provocate de poluarea mediului, reprezint o aciune extrem de dificil deoarece fenomenul este complex iar efectele care trec obinuit
322

neobservate pot s se nsumeze cu timpul ntr-o rezultant vizibil pgubitoare. Datele referitoare la o astfel de evaluare difer dup regiune i autor dar este unanim admis faptul c poluarea tinde s diminueze sau chiar s anuleze avantajele rezultate din dezvoltarea material a societii prin nrutirea calitii vieii sub raport biomedical. Aceast nrutire se manifest prin apariia de boli profesionale determinate prin intoxicarea cu diveri poluani a lucrtorilor angrenai direct n diverse ramuri ale economiei (saturnism Pb, silicoz pulberi, intoxicaii cronice cu pesticide etc), sau prin creterea frecvent a unor boli, ndeosebi respiratorii i digestive, la ntreaga populaie uman din zonele industriale i aglomerrile urbane. Evaluarea cheltuielilor medicale impuse de poluare se refer mai ales la bolile profesionale dar ele sunt apreciabile i la nivelul ntregii populaii. Dincolo de aspectul economic, al deteriorrii sntii publice dintr-o anumit regiune, a unei ri sau a planetei, problema mbrac i aspecte profunde de etic social, necontabilizate. Cele mai multe evaluri economice provin de pe urma unor fenomene de poluare accidental, intens, cu efecte negative foarte vizibile. Poluarea industrial i cea produs de mijloacele de transport, determin o cretere a puterii corozive a mediului fapt care accelereaz procesul de distrugere a bunurilor materiale (obiecte de metal, cldiri, monumente istorice i de art) i solicit investiii pentru restaurarea i protejarea lor. Veneia a devenit un simbol al distrugerilor pe care degradarea mediului le poate produce ntr-o perioad scurt de timp: ea este pe cale s piard n
323

urmtorii 20 de ani (dac ritmul rmne neschimbat) jumtate din patrimoniul su cultural. Deeurile aglomerrilor urbane n permanent cretere prin stimularea consumului de mrfuri cu durat scurt de utilizare, necesit cheltuieli semnificative pentru depozitare i tratare (incinerare, recirculare etc.). Cantitatea de gunoaie care trebuie colectat i tratat, trece n SUA de 3,5 miliarde tone/an. Apele poluate sunt improprii consumului i irigaiilor, iar tratarea lor pentru readucerea la starea de puritate minim necesit cheltuieli serioase; totodat producia de pete tinde s devin neglijabil. Daunele provocate de fenomenul de poluare asupra produciei agricole de cereale sunt evaluate n rile industrializate la 8-25 % din valoarea produciei. ntr-un context mai larg, se apreciaz c agricultura SUA pierde anual, de pe urma polurii culturilor, suma de 500 milioane dolari, iar n Olanda pierderile din floricultur, datorate acelorai cauze depesc cifra anual de 275.000 dolari. Aceste pierderi nu sunt numai rezultatul micorrii produciilor prin ncetinirea ritmurilor de cretere ci i prin deprecierea valorii nutritive i comerciale a produciei. Pagubele economice generate n Cehoslovacia numai de poluarea atmosferei se estimau, n anii 80, anual, la cca. 4 miliarde coroane, iar cele provocate de ntregul proces de poluare se apreciaz n Japonia la 8% din produsul natural brut. Cercetrile ntreprinse la noi, n zona poluat industrial de la Copa Mic (Al. Ionescu i colab., 1973) au evideniat diminuarea produciei la cteva plante de cultur de la 14% la porumb pn 62% la via de vie.
324

Totodat se apreciaz c numai n aceast zon sunt afectate n grade diferite 1000 ha culturi agricole, c 200 ha pune erau complet inutilizabile i c 3000-8000 ha pdure erau poluate total. Covorul vegetal spontan i cultivat din imediata apropiere a combinatului este att de afectat nct nu mai putea ndeplini nici cea mai elementar funcie de protecie antierozional ceea ce fcea ca eroziunea solului i alunecrile de teren s devin fenomene obinuite. Utilizarea abuziv i uneori neglijena n administrarea produselor chimice destinate agriculturii produc pagube apreciabile pentru culturile agricole. Sunt cunoscute cazurile n care administrarea erbicidului 2,4-D n culturi de gru a dus la distrugerea parial a unor suprafee alturate, cultivate cu floarea soarelui, sfecl, cartofi, cnep, vi de vie sau pomi fructiferi, atunci cnd msurile de protecie nu au fost corespunztoare. Aplicarea erbicidelor Stam F i Weeder n orezarii a dus la distrugerea vegetaiei zonelor nvecinate. Supradozarea ngrmintelor chimice i uneori utilizarea erbicidelor care perturb rotaia tradiional a culturilor, reduc avantajul fertilizrii naturale a solului i contribuia asolamentului la combaterea buruienilor producnd indirect pagube greu de evaluat. La fel de greu de evaluat din punct de vedere economic este i distrugerea de ctre pesticide a insectelor polenizatoare cu real contribuie la asigurarea produciilor. Apicultura sufer mari pagube de pe urma polurii cu insecticide i a polurii industriale. Ca urmare a unor tratamente chimice cu produse organofosforice la rapi, n anul 1954 au fost distruse numai n regiunea parizian
325

un numr de 20.000 colonii de albine (E. Bonnefous, 1976). Din cauza deselor tratamente chimice n livezi apicultura a disprut din California. Chiar i atunci cnd tratamentele fitosanitare nu provoac distrugerea stupilor, productivitatea lor este serios afectat. Pagubele aduse de poluarea unor specii din ecosistemele naturale sunt evaluate de obicei numai n cazuri de intoxicare grav a mediului. n general toate pdurile dar mai ales cele de rinoase sunt sensibile la poluarea industrial, aceasta provoac uscarea unor specii, ncetinirea ritmului de cretere, devalorizarea arborilor prin creteri neregulate, mrirea sensibilitii la agenii patogeni, simplificarea profund pn la nlturarea capacitii de autoreglare a funciilor ecosistemului. Cercetri i observaii de mare amploare au artat c pe cele 184 mii ha de pdure din Europa anului 1992, 24% dintre arbori sufereau de pe urma polurii, prezentnd un grad de defoliere mai mare de 25%. Speciile cele mai afectate au fost: Pinus abies, Fagus silvatica, Quercus robur, Quercus ilex i Pinus pinaster (D. Stanners i P. Bourdeau, 1993). Tratamentele fitosanitare pentru pdurile de munte sau din zonele mltinoase au provocat moartea a numeroi peti mergnd pn la 60% din efectivele de somoni n unele regiuni ale Canadei i pn la 100% n unele regiuni din Columbia. O mortalitate ridicat a fost observat n SUA i n rndul psrilor care n urma tratamentelor cu dieldrin au pierit n unele regiuni n proporie de pn la 97% (J. Dorst, 1979). Evaluarea pagubelor produse de srcirea florei i faunei slbatice, echivalent cu pierderea pentru totdeauna
326

a numeroase gene valoroase, nu poate fi astzi realizat nici mcar cu aproximaie dar generaiile viitoare vor simi n mod acut efectele economice ale acestor pierderi. 7.9. Mijloace de prevenire i combatere a polurii 7.9.1. Aciunile de prevenire i combaterea a polurii industriale i urbane Aceste aciuni difer n funcie de tipul de poluare i mediul n care poluanii sunt dispersai i intr n atribuia celor care produc poluarea respectiv, dar au ntotdeauna urmtoarele direcii: - reducerea emisiilor de ageni poluani - canalizarea i captarea agenilor poluani - tratarea agenilor poluani n vederea neutralizrii aciunii lor nocive prin utilizarea proceselor naturale i tehnologice. n industrie i transport reducerea emisiunilor poluante este posibil prin utilizarea de soluii tehnologice care s in cont nu numai de randamentul imediat al instalaiilor ci i de efectul de durat asupra mediului. De multe ori aceste soluii s-au dovedit a avea i evidente avantaje economice. Astfel, montarea de filtre pentru reinerea compuilor cu sulf din combustibilii fosili, aduce pe lng protecia atmosferei i o cantitate semnificativ din acest element, utilizabil ulterior n scopuri economice (Frana i asigur aproape integral necesarul de sulf prin desulfurarea gazelor naturale). Reciclarea gazelor emise din termocentrale i unele instalaii ale industriei chimice prin arderea lor din nou, constituie o msur antipoluant dar n acelai timp i una de economisire a energiei. n
327

acelai mod se pune problema reciclrii apelor industriale ntr-un circuit tehnologic nchis avnd ca rezultat protecia mediului i economisirea de materii i energie. Limitarea emisiunilor poluante datorate transportului, se realizeaz prin introducerea n exploatare a unor autovehicule cu randamente mai mari i consumuri reduse, prin nlocuirea tetraetilului de plumb din benzin cu alte substane netoxice i chiar prin nlocuirea benzinei cu alcooli. 7.9.2. Poluanii provenii din nia uman Reprezentai n principal de deeuri pot fi redui prin confecionarea unor ambalaje economice, prin dimensionarea consumurilor i colectarea materialelor reutilizabile. Substanele nocive emise n atmosfer sunt cu att mai poluante cu ct concentraia lor este mai mare deasupra unei regiuni date. De aceea, se utilizeaz ca mijloc de dispersie a lor, evacuarea la nlimi de pn la 200-300 m (ndeosebi la termocentrale). De asemenea, n vederea dispersiei industriale courile de emisie trebuie amplasate inndu-se seam de relief i condiiile meteorologice (vnturi, cea, precipitaii). Prin amplasarea judicioas a surselor de poluare, n raport cu vnturile dominante, este posibil realizarea proteciei aezrilor umane i a unor culturi agricole sensibile (vii, livezi, legume) chiar dac amplasarea acestor surse devine obligatorie n preajma lor. Capacitatea natural de autopurificare a mediului contribuie n toate cazurile la reducerea efectului nociv al poluanilor, dar este cel mai evident n cazul polurii atmosferice. Un procent ridicat din poluanii gazoi din
328

atmosfer reacioneaz sub influena razelor solare i umiditii spre compui stabili inofensivi sau mai puin poluani. Un travaliu intens de purificare l desfoar i vegetaia prin absorbia de gaze i pulberi din atmosfer sau prin absorbia poluanilor din soluiile solului, de aceea se recomand plantarea n jurul obiectivelor industriale a unor perdele forestiere din specii rezistente la poluani (Al. Ionescu i colab., 1973, Cornelia Berindan, 1977). Solul poate funciona ca sistem epurator pentru numeroi poluani industriali n concentraii rezonabile, ca urmare a proprietilor sale de adsorbie, absorbie i a activitii biologice ce se desfoar n el. Pentru a exploata n mod eficient procesul de autoepurare natural este necesar evitarea supradimensionrii obiectivelor care produc poluarea. 7.9.3. Limitarea polurii produs de activitile agricole Vizeaz n primul rnd reducerea cantitii de substane cu efect poluant prin creterea randamentului lor de utilizare i n al doilea rnd substituirea lor treptat cu produi sau tehnologii nepoluante prin promovarea tendinei de redescoperire de ctre agricultura modern a unor procedee agricole tradiionale, tendin definit astzi prin termenul de agricultur ecologic (biologic sau organic). Stabilirea dozelor necesare de ngrminte trebuie s se bazeze pe coninutul solului n elemente nutritive i a necesitilor plantei de cultur; supradozarea nu aduce sporurile ateptate de producie constituind surs de
329

poluare i risipire a acestor ngrminte. n acest sens, menionm c pentru optimizarea dozelor de fertilizani, n rile de Jos se realizeaz anual peste 600.000 analize de sol (J. Poly, 3978). Modul de aplicare al ngrmintelor poate ameliora sau accentua fenomenele de poluare i de risip; aplicarea fracionat a ngrmintelor azotate are avantajul aprovizionrii permanente a plantelor i evitarea ndeprtrii substanei active prin fenomene de splare la suprafa sau n adncime, justificndu-se n unele cazuri cu toat penuria de combustibil. Aplicarea ngrmintelor chimice n timpul iernii cnd solul este ngheat pe o adncime mare i acoperit cu zpad este contraindicat, deoarece prin topirea zpezii acestea pot fi n ntregime ndeprtate, polund apele curgtoare i lipsind de pe terenurile pe care s-au mprtiat (jud.Timi n iarna anului 1982). Crearea de ngrminte chimice care pun treptat n libertate elementele necesare, cum este cazul florandinului, deschide o perspectiv nou economisirii i evitrii polurii solului. Un mijloc eficient i relativ la ndemn, l constituie mrirea ponderii ngrmintelor organice n fertilizare prin utilizarea mai larg a gunoiului de grajd i a culturilor de leguminoase. Reducerea polurii cu pesticide reprezint unul dintre principalele deziderate ale combaterii integrate a speciilor duntoare. Activitatea de combatere integrat reunete mijloace biologice i agrotehnice bazate pe controlul reciproc al populaiilor din agroecosisteme i pe utilizarea raional a unor pesticide de maxim selectivitate.
330

Practica aplicrii pesticidelor chimice a artat c o populaie de duntori nu poate fi complet eliminat, ea poate fi ns meninut la un nivel inferior densitii de la care produce pagube semnificative. Acest nivel numit i prag economic de dunare variaz n funcie de specia duntorului, specia cultivat afectat, condiiile de dunare (condiii de biotop, dumani) i se exprim n numr de indivizi duntori/m2/ha/ramuri/fructe/pomi etc. Scopul mijloacelor biologice de combatere este tocmai de a menine populaiile de duntori sub pragul economic folosind mecanismele biologice de control a efectivelor prin intermediul speciilor de prdtori i parazii autohtoni sau introdui de om. n cazul tratamentelor chimice, aciunea efectivelor de duntori scade rapid sub pragul de dunare dar se refac tot att de repede. Mijloacele de combatere biologic au efect mai tardiv dar de lung durat, tinznd spre stabilirea efectivelor de duntori la valori reduse (Fig. 33).

331

Fig. 33. Variaia abundenei unei populaii de insecte n funcie de msurile de combatere (R. Dajoz, 1975). T- tratament cu insecticide Msurile de combatere integrat se bazeaz pe: - cunoaterea aprofundat a dinamicii principalelor populaii de duntori i dumani ai acestora n funcie de modificrile factorilor ecologici din biotop pentru stabilirea momentului de aplicare a aciunilor de combatere (prognoza de avertizare); - utilizarea populaiilor de prdtori i parazii ai duntorilor prin protejarea lor n agroecosisteme (limitarea tratamentelor chimice) sau nmulirea n laborator. Dintre prdtorii i paraziii ce se hrnesc cu aduli, ou sau larve de duntori, se evideniaz unele specii de acarieni (Phytyoseiulus persimilis, Chrysopa sp.), insecte (Trichogramma sp., Eucarsia formosa, Aphidius matricariae, Hebrobracon hebetor etc.) iar dintre microorganismele parazite ale unei bacterii (Bacillus thuringiensis), ciuperci entomopatogene (Beauveria basiana, Aschersonia alejrodis, Metharrhizium anisoplive .a.): - utilizarea fenomenelor alelopatice antagonice prin inducerea artificial a imunitii la unele plante cultivate sau favorizarea profilaxiei mutuale bilaterale. De exemplu tratarea cu sue slabe de Agrobacterium tumefaciens sau A. radiobacer sua 84 poate limita atacul de cancer la via de vie i pomi. n culturile intercalate de morcov cu praz este limitat depunerea oulor att de musculia morcovului ct i de musculia cepei;
332

- adaptarea unor msuri agrotehnice i de organizare a teritoriului care s permit realizarea unei heterogeniti spaiale a agroecosistemelor i a unei rotaii complexe cu rol n limitarea dezvoltrii explozive a populaiilor de duntori animali sau buruieni; - utilizarea relaiilor de comunicare biochimic ntre indivizii unor populaii de duntori prin intermediul capcanelor pentru distrugerea indivizilor, sterilizarea sexual sau contaminarea cu ageni patogeni, urmate de relansare, i prin intermediul unor tehnici de perturbare a emisiunilor de teromoni cu efecte asupra comportamentului normal (I. Ghizdavu i colab., 1983); - introducerea unor soiuri de plante i rase de animale rezistente la boli i duntori. Crearea prin transfer de gene a unor soiuri sau hibrizi la un anumit tip de erbicid se nscrie pe linia unei aplicri mai eficiente a produselor chimice dar nu i n sfera proteciei agroecosistemului n ansamblu; - limitarea tratamentelor chimice i nlocuirea pesticidelor cu persisten mare de selectivitate redus prin pesticide uor degradabile i selectivitate ridicat. De mare perspectiv apar n acest sens substanele de tip hormonal (ecdisone, juvabiom) toxinele secretate de unele organisme, sau sintetizate artificial dup modelul acestora; - optimizarea msurilor agrotehnice (nsmnare, fertilizare etc.) n vederea realizrii unei densiti corespunztoare a culturilor i a unei vigori ridicate a indivizilor de plante i animale cu capacitate mai mare de rezisten la atacul bolilor i duntorilor; - perfecionarea mijloacelor tehnice de aplicare a tratamentelor chimice n vederea mririi concentraiei de
333

substane active la locul de aciune i reducerea pierderilor n mediu; - mbogirea solurilor n bacterii capabile s metabolizeze pesticide i crearea prin transfer de gene a unor microorganisme capabile s realizeze acest proces: de exemplu Pscudomonas cepacia metabolizeaz intens erbicidul 2 - 4 D i alte fenoxiacetice; - ntrirea msurilor de carantin pentru prevenirea extinderii arealului speciilor duntoare. Prevenirea polurii rezultate din activitatea complexelor de cretere intensiv a animalelor, datorit reziduurilor ndeprtate cu ajutorul apei este rezolvat tehnic prin utilizarea direct n diverse moduri a apelor uzate sau tratarea lor asemntor apelor menajere oreneti. Apele uzate de la complexele de cretere a animalelor sunt utilizabile pentru irigarea terenurilor agricole din jurul unitii dup o epurare prealabil i diluare cu ap curent, pn la concentraii acceptabile pentru cultur i sol. V. Ionescu-Siseti (1977) apreciaz c apele uzate decantate de la complexele de cretere a porcilor au un coninut ridicat de elemente fertilizante, relativ echilibrat dar prezint pericol de salinizare foarte ridicat i pericol de alcalinizare, slab pn la mijlociu. Aceste ape au o ncrctur ridicat de germeni microbieni, dintre care unii patogeni. Irigarea cu ape uzate determin creteri evidente de recolt, mai ales la porumb, ea se recomand, ns sub un permanent control pentru a preveni degradarea solului i contaminarea produselor agricole cu germeni patogeni. Substana organic n suspensie, odat cu apele uzate, poate fi reinut n staiile de epurare sub form de
334

nmoluri i depozitat n paturi de uscare. Nmolul este un excelent fertilizant asemntor cu gunoiul de grajd, recomandat a fi utilizat n mod asemntor acestuia sau dup compostarea prealabil. Inconvenientul utilizrii lui pe scar larg l prezint n primul rnd distana de terenurile agricole cruia i este destinat i cheltuielile de compostare. Dejeciile din cresctoriile de psri pot fi utilizate ca adaos la raiile furajere ale bovinelor ndeosebi datorit coninutului lor ridicat n protein (pn la 15-32%). Dejeciile proaspete din complexele de cretere a porcilor pot fi utilizate ca mediu pentru producerea drojdiei furajere sau ca adaos la fermentarea nutreurilor grosiere destinate bovinelor. Criza energetic a adus n actualitate posibilitatea utilizrii deeurilor de la creterea animalelor pentru producerea de gaz metan n instalaii care pot funciona pe lng fermele zootehnice (V. Jurubescu, 1977). 7.9.4. Poluarea produselor alimentare Poluarea produselor alimentare de origine animal prin substane medicamentoase sau stimulatori de cretere prezint un nivel redus n Romnia, acest tip de poluare poate fi prevenit printr-o legislaie veterinar adecvat, ca n rile dezvoltate. Riscurile de poluare a alimentelor n procesul de prelucrare de ctre industria alimentar i desfacere comercial pot fi total ndeprtate prin respectarea cu strictee a normelor de igien, stabilite de instituiile n drept.
335

n concluzie, msurile de prevenire i combatere a polurii mediului absorb resurse financiare din ce n ce mai mari, n general proporionale cu gradul lor de industrializare. ri cum sunt SUA cheltuiesc anual pentru protecia mediului 3-4 % din venitul naional, cercetrile indicnd c un procent de 4 - 4,5 % din acest venit ar fi suficient pentru a opri agravarea polurii n urmtoarele decenii. Costul combaterii polurii trebuie s fie suportat de ctre ntreprinderile poluante, care decenii n ir consum sau degradeaz bunuri comune societii (aer, ap, sol, biosfer) fr grij i fr s plteasc. n legtur cu acesta, economitii au emis ideea posibilitii includerii cheltuielilor pentru combaterea degradrii mediului n preul unitar al produselor, fcnd distincie ntre un pre unitar intern (constnd din cheltuielile materiale) i un pre unitar extern, n care se includ i cheltuielile pentru conservarea mediului ambiant. Numeroasele soluii de prevenire i combatere a fenomenului de poluare pe care tiina i tehnica le ofer n toate domeniile activitii economice i sociale devin eficiente numai pe fondul responsabilitii fiecrui om fa de destinul mediului n care triete el i ceilali contemporani ai si i n care vor trebui s triasc n condiii de bunstare i urmaii si.

336

337

8. ECODEZVOLTAREA (DEZVOLTAREA DURABIL, DEZVOLTAREA SUSTENABIL) 8.1. Concepte Ecodezvoltarea (I. Sachs 1978, 1984) circumscrie strategiile de dezvoltare capabile s asigure utilizarea sntoas din punct de vedere ecologic a resurselor specifice unui teritoriu dat, n scopul satisfacerii nevoilor fundamentale ale populaiei locale. Ecodezvoltarea insist asupra diversitii soluiilor propuse ca i asupra importanei participrii cetenilor la identificarea nevoilor i resurselor, utilizarea tehnicilor adecvate, elaborarea i aplicarea programelor de dezvoltare i a schimbrilor structurale atunci cnd ele sunt necesare. Elaborat i aplicat pentru prima dat n rile n curs de dezvoltare, conceptul a fost ulterior extins n diverse variante i la nivelul altor ri, cu nelesul aproximativ de dezvoltare durabil, dezvoltare sustenabil, economie de supravieuire etc. Dezvoltare durabil (sustainable developement = dezvoltare sustenabil) este un concept lansat n anul 1987 prin Raportul Comisiei Mondiale pentru Mediu i dezvoltare (Raportul Brundthland) destinat s studieze mijloacele unei creteri economice compatibile cu conservarea mediului. Conceptul a fost instituionalizat la cel mai nalt nivel n anul 1992 cu ocazia Conferinei ONU de la Rio de Janeiro privind mediul i dezvoltarea care a decis crearea n cadrul ONU a Comisiei de Dezvoltare Durabil (1993). Ideea de durabilitate a fost
338

adoptat rapid i atribuit ca apelativ pentru cele mai diverse domenii ale vieii economice sau tiinifice: economic durabil, sisteme politice durabile, agricultura durabil etc. I. Puia, V. Soran i colab., (2001) analizeaz sintagma nepotrivit dintre primul cuvnt ce indic un proces dinamic, de devenire i cel de al doilea ce sugereaz absena schimbrii; se poate ns interpreta durabilitatea i ca o perpetuare n timp a procesului n sine i nu a unei stri momentane. Exist obiecii i fa de utilizarea noiunii de dezvoltare sustenabil, deoarece rezultatul dezvoltrii, sustenabilitatea acesteia, poate fi apreciat numai dup o perioad de cteva decenii de la punerea n practic (R. Constanza i colab., 1996, J. Pretty, 1995) deci nu se poate ti astzi dac modelul adoptat este sau nu cu adevrat sustenabil. Antropocentrismul este n aceste dou cazuri destul de transparent. Termenul ecodezvoltare face trimitere nu la rezultatul greu de estimat ci la modelul de dezvoltare socioeconomic inspirat din dezvoltarea i funcionarea ecosistemelor (sistemelor biolgogice). Apreciem conceptul de ecodezvoltare mai adecvat dar cu un impact mult mai redus n afara comunitii tiinifice ecologice, deci mai puin eficient n practica economic i tehnologic, fapt pentru care vom utiliza fr a recurge la subtiliti semantice termenul de dezvoltare durabil cu acelai neles ca i a celorlali doi termeni enunai. Dezvoltarea durabil este un proces de schimbare prin care exploatarea resurselor, orientarea investiiilor, schimbrile; tehnologice i instituionale se gsesc n armonie i cresc potenialul actual i viitor de satisfacere a
339

nevoilor umane. Coninutul conceptului este n mod deliberat foarte vast deoarece: - are la baz demersul holist i se refer la ntreaga planet i la ntreaga populaie a acesteia; - se aplic unei durate lungi de timp i invoc echitatea anselor generaiilor n urmtorii termeni: dezvoltarea durabil este aceea care rspunde necesitilor prezentului fr a compromite capacitatea generaiilor viitoare de a rspunde propriilor lor necesiti; - propune o gam larg de obiective de ordin economic, ecologic, social i etic. 8.2. Obiectivele dezvoltrii durabile Se refer, la toate aspectele dezvoltrii societii umane i a raporturilor sale cu mediul nconjurtor (Christine Richard, P. Claudez, 1994, A. Vdineanu, 1998): - obiective economice: viabilitatea economic a sistemelor socio-economice; - obiective ecologice, privitoare la mediul nconjurtor, conservarea resurselor naturale, regenerarea mijloacelor de producie i a mediului nconjurtor ca matrice a existenei; - obiective sociale: acceptarea de ctre societate a tipurilor de activitate i moduri de producie propuse; - obiective geopolitice: conflictele comerciale i concurena neloial repun n discuie durabilitatea mondial a acestui tip de dezvoltare; - obiective etice: dezechilibrele dintre rile dezvoltate i cele nedezvoltate, dezechilibrele de dezvoltare ntre regiuni. ntre clase de populaii sunt incompatibile cu
340

obiectivele i posibilitile de realizare a dezvoltrii durabile; - obiectivele privind calitatea vieii sunt integrate n obiectivele precedente i se refer la calitatea produselor, a serviciilor, a peisajului, calitatea relaiilor inierumane; - obiective demografice: corelarea creterii populaiei umane cu resursele disponibile. Conceptul constituie prin coninutul su, cadrul general n care se edific noua filosofie a dezvoltrii, care traseaz direciile rezonabile i subliniaz riscurile unei proaste gospodriri a planetei. 8.3. Instituii Pentru elaborarea i punerea n practic a strategiilor de dezvoltare durabil s-au constituit instituii internaionale Comisia ONU pentru Dezvoltare Durabil (1992) i regionale (comisii, forumuri) cum este la nivelul Uniunii Europene -Forumul Consultativ General pentru Dezvoltare Durabil (1993) avnd ca sarcin implementarea obiectivelor programului Agenda 21. La nivel naional, strategiile i politicile de dezvoltare durabil sunt elaborate i implementate sub directa conducere a guvernelor, pe baza studiilor comisiilor specializate n aceast problem. 8.4. Modele de dezvoltare durabil (ecodezvoltare) Modelul de dezvoltare durabil verificat de-a lungul timpului este modelul de cretere i evoluie a oricrui
341

sistem biologic individual sau supraindividual ntr-un spaiu cu resurse limitate, aa cum este planeta noastr. Acest model este acceptat fr rezerve de B. Commoner (1971, 1980) i formulat n mod lapidar ca lege a ecologiei prin enunul: natura tie cel mai bine. Legea se bazeaz pe ideea c sistemele naturale s-au constituit printr-o serie de mecanisme cibernetice la baza crora a stat principiul ncercare - eroare - nvare - optimizare desfurate la scara unui timp foarte ndelungat. Modelul biologic (ecologic) de dezvoltare se distinge printr-o perioad de cretere lent, urmat de creterea rapid logaritmic i o faz de cretere redus sau creterea zero; ultima faz corespunde echilibrului sistemului cu mediul su abiotic iar durabilitatea sa este condiionat nu de creterea propriu-zis ci de o permanent reorganizare pentru meninerea echilibrului, n aceast ultim faz activitatea uman se apropie mult de capacitatea (K) de suport a mediului. ntregul model se poate reprezenta printr-o curb sigmoid. n perioada actual rezerva de capital natural permite meninerea unor ritmuri nalte de cretere pentru unele ri, n timp ce pentru altele, multe la numr, aceste ritmuri nu sunt semnificative iar prognozele care indic deteriorarea capitalului natural i creterea demografic galopant arat c modelul de cretere logaritmic nu prezent interes n practic. Indiferent de implicaiile emoionale i de orizontul de timp cnd se va produce, momentul creterii zero va surveni, din motive prezentate corect de ctre H. D. Meadows i colab. (1972); din acel moment dezvoltarea se produce prin reorganizarea sistemelor socio-economice, n raport cu resursele limitate prin gsirea unor noi resurse care s le
342

nlocuiasc pe cele epuizate i s amplifice capacitatea de suport a mediului. ntr-o manier mai tranant, avnd n vedere creterea entropiei mediului urmare a aciunii sistemelor vii inclusiv a aciunii omului, N. GeorgescuRoegen (1971) emite ideea c un spaiu (mediu) limitat poate susine o cantitate limitat de via, aceasta fiind reprezentat de produsul numr indivizi x timpul posibil; relaia prevede un moment de maxim dezorganizare i dispariie a vieii. Indiferent de nuan, dezbaterile pe aceast tem sugereaz c perioada de tranziie spre o dezvoltare durabil trebuie s aib n vedere pregtirea creterii economice lente i stabilirea strii de homeostazie global. Diversitatea structural i funcional a biosferei i la scar local, a oricrei biocenoze reprezint o caracteristic esenial care determin homeostazia i durabilitatea acestora. Conservarea diversitii ecosistemelor naturale i promovarea diversitii modelelor de dezvoltare socio-economic reprezint condiia esenial pentru asigurarea durabilitii de ansamblu. Din nefericire, modelul american de dezvoltare, care asigur utilizare intensiv a capitalului natural i social se generalizeaz cu repeziciune n procesul de globalizare. Calcule privind posibilitile de asigurare a resurselor pentru implementarea acestui model arat c este imposibil de realizat la nivelul planetei i c rile dezvoltate devin tot mai bogate i cele nedezvoltate devin tot mai srace, contrar dezideratelor dezvoltrii durabile. Pe de alt parte, promovarea modelului bazat pe eficiena momentan, verificat de ctre rile din nord, determin dispariia modelelor tradiionale de dezvoltare socio343

economic i impune uniformizarea riscant a ntregului sistem de conexiuni planetare. Dezvoltarea durabil (ecodezvoltarea) constituie un concept teoretic generos, acceptat unanim de toate rile i toi factorii implicai n dezvoltarea socio-economic, dar punerea sa n practic att la nivel mondial ct i local este limitat de interesele prezente ale unor grupuri mai mari sau mai mici de persoane sau ri. 8.5. Elaborarea i implementarea strategiilor de dezvoltare durabil Planificarea n spirit ecologic a dezvoltrii socioeconomice ntr-un teritoriu, necesit existena unui sistem informaional care s prelucreze sistematic i s in permanent la dispoziia utilizatorilor, toate datele existente cu privire la mediu i societate. n elaborarea strategiilor de dezvoltare i realizarea obiectivelor socio-economice care asigur implementarea acestor strategii i care au consecine importante asupra calitii mediului nconjurtor sunt necesare studii pluridisciplinare ce respect toate punctele de vedere privind relaia dezvoltare -mediu. n ultimele dou decenii au fost dezvoltate metode de analiz i evaluare n termeni economici ai acestor relaii, dintre care evaluarea ciclului de via al unui produs (F. Consoli i colab., 1993, E. Merynck, 1999), evaluarea impactului asupra mediului (D. Devuyst, 1999) i contabilitatea de mediu (C. Negrei, 1999) reprezint instrumente indispensabile pentru planificarea ecologic. Evaluarea ciclului de via al unui produs (Ecv) este un instrument cu ajutorul cruia sunt evaluate i analizate
344

consecinele aciunii acestui produs asupra mediului. Evaluarea se refer la ciclul de via al produsului (procesului sau activitii), incluznd extracia i prelucrarea materiilor prime (resurse naturale), producia, transportul i distribuia, utilizarea - rentabilizarea ntreinerea, reciclarea i depozitarea final (F. Consoli i colab., 1993). Demersul este remarcabil pentru c urmrete consecinele produsului sau procesului pn la reintegrarea sa n mediul nconjurtor. Scopul Ecv const n identificarea, cuantificarea i evaluarea consecinelor asupra mediului asociate unui produs, proces sau activitate, n vederea mbuntirii acestora. Evaluarea ciclului de via a unor produse care satisfac aceeai clas de necesiti umane, permite formularea unor opiuni din faze primare ale planificrii dezvoltrii. Instituia internaional ce coordoneaz dezvoltarea acestei metode de analiz i a aparatului su conceptual este Societatea de Toxicologie a Mediului i Chimie (SETAC) care a publicat codul de practici (F. Consoli i colab., 1993 Guidelines for LCA: A Code of Practice) ce prezint principiile generale de elaborare i utilizare a Ecv. Evaluarea impactului asupra mediului (EIM) are ca obiectiv principal determinarea efectelor poteniale ale unui proiect de dezvoltare asupra mediului i a dezvoltrii socio-economice. Este conceput ca instrument pentru mbuntirea mecanismului de luare a deciziilor oferind pe de o parte msura implicaiilor proiectului i pe de alt parte solicitnd factorilor de decizii argumente n faa publicului, deci transparen n elaborarea proiectelor i deciziilor. Studiul (comunicarea) impactului de mediu
345

(CIM) este elaborat ntr-o manier holist de ctre echipe pluridisciplinare care s asigure fezabilitatea acestora i corespunde principiului mai bine previi dect s vindeci (H. R. Williams, 1988). Principalele etape ale evalurii impactului asupra mediului (EIM) sunt dup D. Devuyst (1999): Analiza proiectului Definirea sferei de aciune Pregtirea schiei pentru CIM Verificarea i participarea public Pregtirea formei finale a CIM Verificarea final Luarea deciziilor Evaluarea i monitorizarea. Instituionalizarea obligativitii studiilor de evaluare a impactului asupra mediului pentru obiectivele socioeconomice mari s-a realizat ncepnd din anul 1970 n SUA i ncepnd din martie 1985 n Comunitatea European (Directiva EIM, 85/337 EEC). Directiva EIM a Comunitii Europene ia n considerare efectele directe i indirecte ale unui proiect asupra urmtorilor factori: a populaie uman, flor i faun; b - sol, ap, aer, clim, peisaj; c - interaciunile dintre factorii menionai anterior; d - bunurile materiale i motenirea cultural. Directiva EIM a Comunitii Europene este un pas spre armonizarea legislaiei de mediu, ea stabilete politicile de mediu pentru toate rile membre fr a impune aceste politici care rmn atributul autoritilor naionale. Contabilitatea de mediu reprezint un instrument de abordare economic a relaiei, dezvoltarea socioeconomic - mediu nconjurtor prezentat sub denumirea: Sistemul conturilor integrate economie-mediu (Conferina de la Rio, 1992). Acest sistem i propune pe de o parte s perfecioneze contabilitile naionale convenionale i s integreze datele fizice n sistemele contabile i pe de alt
346

parte s elaboreze metodele de evaluare a costurilor resurselor naturale avantajelor i pagubelor de mediu. n funcie de importana acordat unor grupe de factori i activiti ce influeneaz mediul, contabilitatea de mediu prezint diferite formulri: conturile resurselor naturale, conturile satelit, contabilitatea patrimoniului natural; ultima dintre formulri propune o abordare global fizic i monetar a resurselor naturale precum i serviciilor fr valoare comercial oferite de mediu (C. Negrei, 1996, 1999). Integrarea principiilor generale i a recomandrilor privitoare la studiile de evaluare a impactului asupra mediului (G. Long i colab., 1974, H. Menks - Gluckert 1976, I. Coste 1986, A. Vdineanu i colab., 1999 .a.) permite elaborarea unei scheme relativ detaliate pentru elaborarea proiectelor n acord cu cerinele dezvoltrii durabile. Aceast schem face uz de cercetri de evaluare a mediului, a obiectivelor socio-economice, sociologice i de stabilire a posibilelor modificri induse la nivelul acestor sectoare; fr a avea pretenia unei tratri exhaustive prezenta schem reprezint unul din multiplele modele posibile. Schem de evaluare a impactului de mediu (I. Coste, 1986) 1. Definirea obiectivelor, studiul de evaluare a impactului asupra mediului 1.1. Identificarea obiectivelor prioritare pentru a putea ndrepta o parte din activitatea de prospectare a mediului spre cercetarea tip;
347

1.2. Cunoaterea profund a obiectivelor sub aspect socio-economic, cultural etc. pe termen scurt, mediu i lung; 1.3. Stabilirea scrii spaiale i de timp la care se refer studiul. Pentru proiecte cu implicaii regionale profunde i pentru perioade lungi de timp evaluarea se numete strategic sau programatic i vizeaz elaborarea i implementarea politicilor naionale de dezvoltare; 1.4. Implicarea publicului din primele faze de evaluare prin comunicarea obiectivelor, a importanei lor locale i regionale, aa cum reiese din primele aprecieri. 2. Elaborarea modelelor previzionale 2.1. Definirea structurii de ansamblu a datelor i confruntarea lor cu obiectivele din proiect; - lista datelor existente, - stabilirea validitii, preciziei, reprezentativitii, fiabilitii datelor, 2.2. Definirea gradului de detaliere a studiului n raport cu teritoriul afectat i cu intensitatea modificrilor ateptate (stabilirea nivelului de percepie sau a nivelului de reprezentare; 2.3. Formularea ipotezelor de lucru i a metodologiei pentru obinerea datelor necesare; 2.4. Elaborarea metodelor susceptibile de a simula tipul de relaie ntre mediu i obiectiv. 3. Realizarea studiilor de baz 3.1. Studiul situaiei prezente a mediului; 3.1.1. Caracterizarea tipurilor generale de mediu i a teritoriilor ecologic omogene (G. Long i colab., 1974, 1975, D. Teaci, 1980): - factorii geomorfologici,
348

- factorii climatici locali, - soiul i vegetaia natural ca elemente indicatoare a parametrilor mediului. 3.2. Evaluarea resurselor naturale (capitalului natural); - suprafee disponibile. - sol, - ap, - minereuri, elemente nutritive, O2, - resurse energetice, - ecosisteme naturale i antropice, biodiversitatea, productivitatea, servicii de mediu (regenerare resurse, protecie eroziune etc). 3.3. Evaluarea impactului actual al activitilor umane; - categorii de utilizare a terenurilor i resurselor naturale (agricultura, silvicultura, pescuit, industrie, transport, aezri umane), - evaluarea mijloacelor de producie (capital fizic), - restricii impuse de aciunea cumulativ a utilizrii actuale a mediului, - stabilirea aptitudinilor ecologice i economice a tipurilor de mediu n situaia dat. 3.4. Critica studiului realizat. 4. Analiza impactului previzibil al obiectivului asupra mediului (capitalului natural) 4. 1. Suprafaa ocupat de obiectiv (dimensionarea); - resursele distruse prin amplasare (sol, ecosisteme, obiective economice, culturale), 4.2. Necesarul de resurse materiale si energetice ale obiectivului;
349

- disponibilitile locale i regionale, - procurarea de resurse suplimentare: provenien, transport, costuri, asigurare n timp, - eficiena utilizrii resurselor naturale. 4.3. Degradarea mediului prin funcionarea obiectivului; - emisiuni poluante (tip, cantiti, rspndire, efecte biologice, cumularea aciunii poluanilor), - capaciti de absorbie a deeurilor (posibiliti de reciclare, depoluare natural/artificial), - modificarea ecosistemelor (retroversiuni ecologice) prin uniformizare, reducerea biodiversitii, eroziune, cicatrizare, covor vegetal, restaurare natural etc. Obs. Consecinele produilor i activitilor de producie asupra mediului sunt stabilite prin evaluarea ciclului de via a viitoarelor produse. 4.4. Evaluarea impactului social previzibil (asupra capitalului uman); - urbanizare/ruralizare, - concentrri urbane (construcii, consumuri, deeuri, servicii sanitare, educaionale, recreere etc), - raporturi culturale, tradiii etc, - calitatea vieii. 5. Analiza variantelor de dimensionare i amplasare optim a obiectivului - alegerea alternativei tehnologice i de amplasare celei mai prietenoase pentru mediu sau renunarea la amplasarea, la realizarea obiectivului n cazul n care costurile de producie i de conservarea mediului nu se justific. 6. Stabilirea calendarului de realizare a obiectivului.
350

7. Informarea populaiei asupra rezultatelor i analiza propunerilor primite de la aceasta pe parcursul elaborrii studiului de impact. 8. Discutarea studiilor elaborate i luarea deciziilor. 9. Asamblarea mijloacelor necesare i realizarea efectiv a proiectului. 10. Monitorizarea activitii de realizare a proiectului i mbuntirea soluiilor preconizate. 11. Elaborarea generalizrilor n vederea utilizrii studiului de impact sau a unor pri din acesta pentru situaii similare (eficientizarea activitii echipei EIM). Elaborarea efectiv a studiilor privind aptitudinile mediului nconjurtor n raport cu obiectivele propuse de factorii de decizie i a impactului obiectivului cu mediul se realizeaz de regul prin utilizarea unei matrice de evaluare ecologic de tipul cauz - efect sau a unor reele de evaluare pe baza crora se stabilete o corelaie cantitativ, exprimat cifric, ntre un anumit factor de mediu i un anumit element al activitii umane (alimentare cu resurse, producie agricol, poluare, eroziune etc). Pe baza analizei multitudinii de conexiuni a factorilor ce compun mediul cu elemente care definesc activitatea uman de un anumit tip se poate exprima, tot cantitativ, complexa interaciune mediu - activitate. Metoda este utilizat n variante adecvate la bonitarea (evaluarea) terenurilor agricole (D. Teaci, 1977, 1980) i la evaluarea impactului unor obiective economice cu mediul nconjurtor (L. B. Leopold i colab., 1971; J. K. Srensen, 1971; V. Ioanid, 1979). De exemplu, matricea Luna Leopold, se bazeaz pe un tabel cu dubl intrare ce are figurat pe orizontal lista de aciuni susceptibile de a
351

exercita un impact asupra mediului nconjurtor iar pe vertical caracteristicile factorilor ecologici susceptibili a fi modificai de ctre aciunile precizate pe orizontal (V. Ioanid, 1979, R. Bisset, 1989, D. Devuyst 1999). n cadrul acestei matrice, aciunile generatoare de impact sunt grupate n felul urmtor: a - modificri de regim; b - transformri de infrastructur i construcii; c - extracia de resurse; d - transformri agricole i industriale; e - transformri ale terenului; f - exploatarea unor noi resurse naturale; g - modificri ale transportului i circulaiei; h - depozitarea i tratarea deeurilor; i - tratamente chimice; j - accidente; k - alte aciuni necuprinse n categoriile precedente. Caracteristicile factorilor ecologici sunt repartizate n urmtoarele grupe: a - caracteristici fizice i chimice (pmntul, apele, atmosfera, procese dinamice); b - condiii biologice (flora, fauna); c - elemente funcionale (utilizarea terenurilor, odihna i recreerea, zone de atracie i vizitare, aspecte sociale i culturale, echipare i activiti umane); d - relaii ecologice; e - ali factori necuprini n categoriile precedente. n aceast alctuire cuprinznd 100 aciuni de impact i 88 caracteristici ale mediului (deci un ansamblu de 8800 impacte posibile), matricea Luna Leopold reprezint un cadru operaional pe baza creia se poate elabora o matrice concret, mai redus, prin eliminarea aciunilor de
352

impact i caracteristicilor mediului, ce nu se refer la amenajarea analizat (zon industrial, de locuit, agricol etc). 8.6. Zonarea agroecosistemelor Reprezint activitatea de delimitare, la nivelul rii i n continuare la nivelul fiecrei regiuni a unor teritorii de producie agricol cu condiii ecologice, economice i sociale relativ omogene i care primesc o anumit structura de producie. Aceste teritorii numite zone de producie agricol au o determinare multipl n raport cu factorii ecologici naturali, cu necesitile economiei naionale i cu mijloacele puse la dispoziia agriculturii. Zonarea produciei agricole i n continuare proiectarea concret a agroecosistemelor se bazeaz pe dubla concordan ce trebuie s existe pe de o parte ntre cerinele speciilor de plante agricole sau animalelor domestice (agrobiocenoza) i caracteristicile biotopului iar pe de alt parte ntre cerinele tehnologice ale agroecosistemelor i caracteristicile tehnologiilor de producie existente. Zonele de producie au o structur dinamic modificndu-i suprafaa i dispunerea n aa fel nct s armonizeze profilate de dezvoltare economic cu cerinele unei anumite etape. Primele studii de zonare a produciei agricole ncheiate n deceniul al V-lea al secolului XX (O. Berbecel, Gh. Valut, 1960), au avut ca obiectiv repartiia speciilor de plante cultivate pe zone naturale favorabile, n concordan cu vocaia ecologic natural. Conexiunile
353

avute n vedere se pot grupa conform schemei simple: factori ecologici naturali producie. Studiile ce stau la baza zonrii ulterioare iau n calcul posibilitile crescnde ale omului de a modifica factorii ecologici naturali i complicarea conexiunilor reale ale acestora cu producia potrivit schemei: factori ecologici naturali mijloace economice (tehnologie, organizare etc.) producie. De exemplu, prin procesul de concentrare i specializare, arealul unor culturi se restrnge, iar prin folosirea unor mijloace tehnologice unele culturi pot fi extinse n condiii favorabile pe teritorii care, n mod normal, nu aveau favorabilitate natural, respectiv vocaie, pentru aceste culturi. Lucrrile de mbuntiri funciare, irigaii, fertilizare etc, modifica profund factorii ecologici naturali n sensul dorit de om. Cu toate acestea, dispunerea ecosistemelor agricole, n concordan cu vocaia ecologic a teritoriului, ofer premisele unei activiti agricole optime n condiiile reducerii la minim a modificrilor condiiilor naturale i deci a investiiilor energetice i materiale, ceea ce corespunde cu realizarea unui agroecoclimax fr investiii inutile de energie. Studiul factorilor ecologici naturali cu implicaii semnificative n realizarea produciei agricole a luat amploare axndu-se n special pe stabilirea teritoriilor ecologic omogene, bonitarea economic a terenurilor agricole i stabilirea msurilor pentru ridicarea fertilitii acestora. a. Stabilirea teritoriilor sau zonelor ecologic omogene (D. Teaci, 1980) se realizeaz prin delimitarea succesiv a unor suprafee cu omogenitate din ce n ce mai accentuat
354

i extindere mai redus, incluzndu-se progresiv. n prima etap, ntregul teritoriu al rii a fost mprit n 44 macrozone cu condiii asemntoare - dup unitile mari de relief, clim, tipuri mari de sol. Uniti mari de vegetaie - avnd o omogenitate relativ ce permite caracterizarea lor difereniat i delimitarea pe teren. Problemele care se ridic n alegerea scrii de reprezentare, respectiv a nivelului de percepie a detaliilor, este deosebit de important deoarece dac sunt delimitate prea puine zone la o scar mic, acestea au un grad de omogenitate prea redus iar dac scara de reprezentare este prea mare caracterul mozaicat al condiiilor naturale este att de pregnant, nct delimitarea corect a zonelor este aproape imposibil. Din aceste motive s-au utilizat hari la scara mijlocie de 1:500.000 i 1:200.000 care s-au dovedit corespunztoare. Pe fondul macrozonelor au fost difereniate n fiecare jude, zone ecologice omogene lundu-se n studiu 20 factori ecologici a cror variaie spaial a fost transpus pe hri i anume: - caracteristici de clim, temperatura medie anual, suma temperaturilor mai mari de 10C, precipitaii medii anuale, suma precipitaiilor n lunile aprilie-octombrie; - caracteristici ale solului: relieful, grupele de tipuri de sol, ponderea suprafeelor erodate, textura, humus, pH; - condiii naturale specifice i aciunea factorului antropic asupra lor: panta terenului, capacitatea de ap util, omogenitatea raionului, efectul irigaiilor, efectul desecrilor, efectul combaterii eroziunii solului; - aprecierea economic a terenurilor agricole pe categorii de folosin (arabil, vii, pomi, puni, fnee) la
355

principalele culturi (gru, porumb, floarea soarelui, sfecl de zahr). Toate elementele prezentate au fost cuantificate i codificate (pn la 10 clase) i au fost computerizate. Succesiunea etapelor de analiz a condiiilor naturale economice i sociale necesare pentru delimitarea zonelor judeene a fost urmtoarea: - delimitarea districtelor mari pedoclimatice; - stabilirea unor grupe de uniti cu caracter asemntor pentru diferenierea structurilor tehnologice i a sistemelor de producie pe baza unor criterii obiective; - ordonarea i gruparea unitilor de producie pe baza fertilitii terenului, exprimat prin note de bonitare atribuite condiiilor specifice, pentru categoriile de folosin i principalele culturi. Aceast etap d primele indicaii cu privire la stabilirea nivelurilor de producie la hectar; - determinarea zonelor de producie agricol judeene la care n perspectiv se vor produce schimbri n nsi ecologia lor ca urmare a efectelor viitoarelor lucrri de mbuntiri funciare (irigaii, desecri, combaterea eroziunii solului). Aceste informaii caracterizeaz posibilitile de mrire a produciei n raport cu resursele amintite. Pe baza analizei factorilor naturali economici i sociali au fost stabilite pentru fiecare jude un numr de 8 (jud. Ialomia) pn la 22 (jud. Timi) zone judeene, numerotate de la 1, n sensul acelor de ceasornic i denumite dup localitatea cea mai important din zon. Pe ntregul teritoriu al rii au rezultat 502 zone de producie agricol.
356

b. Stabilirea notelor de bonitare. Dup delimitarea teritoriilor sau zonelor ecologic omogene, s-a determinat i s-a analizat influena pe care combinaiile de factori ecologici caracteristici fiecrei zone le are n raport cu principalele culturi agricole (gru, orz. porumb, cartofi, sfecl de zahr etc.) i moduri de folosin a terenurilor (arabil, vii, livezi). Determinrile s-au efectuat pentru fiecare factor ecologic (dintre cei 26 menionai), iar exprimarea efectului fiecruia s-a exprimat prin indici valorici sub forma unor coeficieni ntre 0 i 1. Prin produsul acestor indici s-a obinut nota de bonitare a condiiilor naturale de pe terenul luat n studiu i respectiv gradul de satisfacere a necesitilor plantei analizate. Mrimea notelor de bonitare arat n ce msur zona ecologic considerat este compatibil cu o plant de cultur i n ce raporturi de favorabilitate este cu aceasta. Ele exprim, pe de alt parte capacitatea natural de producie a terenului, respectiv a zonei ecologice omogene. c. Stabilirea tehnologiilor difereniate pe zone ecologice omogene. Ansamblul de factori ecologici din fiecare zon determin nu numai capacitatea natural de producie ci i structurile tehnologice din fiecare zon. Pe baza analizei lor au fost elaborate variante tehnologice proprii unei zone sau acolo unde zona nu a fost suficient de omogen s-au recomandat dou sau chiar mai multe tehnologii n cadrul aceleiai zone. n vederea cunoaterii aprofundate a resurselor naturale s-a executat bonitarea i caracterizarea tehnologic pentru ntreaga suprafa agricol a rii pe hri cu scara 1: 50000 avnd delimitate pe ele unitile ecologic omogene.
357

d. Patentarea notelor de limitate pentru terenurile ameliorate. Intervenia antropic n terenurile agricole are ca obiectiv modificarea factorilor ecologici nefavorabili spre valori optime pentru plantele de cultur. Aceste modificri exprim n ultim instan creterea capacitii naturale de producie sau a fertilitii terenurilor agricole prin corectarea valorilor limitante ale factorilor de producie. Pentru evaluarea creterii capacitii de producie prin lucrri de mbuntiri funciare, irigaii i alte msuri speciale de ameliorare au fost elaborai indici de potenare a productivitii terenurilor pentru diferite plante de cultur. Produsul dintre notele de bonitare de la nivelul anului 1975 i indicii de potenare, estimeaz capacitatea de producie pe care o va avea terenul dup ameliorarea eficient. Eficiena unei msuri de ameliorare a condiiilor ecologice se apreciaz c este cu att mai mare cu ct capacitatea iniial este mai mare. Ipoteza de lucru n realizarea studiilor de stabilire a teritoriilor ecologic omogene este dominat de optimismul oficial al perioadei n care acestea s-au realizat (1975 - 1980). Din studiu lipsete varianta posibil de degradare a terenurilor agricole prin exploatarea necorespunztoare ce ar determina scderea produciilor i prin urmare un indice de degradare sau potenare negativ posibil a fi utilizat n mod similar indicelui de potenare propus pentru prognozarea evoluiei capacitii de producie a terenurilor. Dincolo de limitele rezultate din abordarea oficial metoda de bonitare a terenurilor agricole propus de D. Teaci (1980) rmne operabil i astzi. mbuntirea condiiilor ecologice exprimat prin creterea notelor de bonitare poate indica schimbarea
358

modurilor de folosin a terenurilor spre folosine superioare sau inferioare momentului analizat, stabilirea unor noi niveluri de producie i a unor noi tehnologii, precum i necesarul de mijloace economice realizrii lor. 8.7. Proiectarea agroecosistemelor Proiectarea agroecosistemelor de tip culturi de plante ierboase i plantaii de arbori fructiferi. n cadrul zonelor, realizarea efectiv a produciei agricole are loc n agroecosisteme care reprezint de fapt celulele elementare ale ntregii organizri a sistemului agroalimentar din fiecare ar. n acest context, apare evident c eficiena n funcionare a agroecosistemelor reprezint componenta principal a eficienei ntregului sistem iar creterea acestei eficiente este obiectul unor multiple preocupri. ntre acestea se detaeaz studiile de proiectare n viitor a unor agroecosisteme cu productivitate crescnd, n condiiile reducerii interveniei tehnologice (materiale i energetice) i a conservrii calitii mediului nconjurtor. Aceste studii au rolul de a aprofunda i a conferi un caracter mai concret aciunii de zonare a produciei agricole urmnd n general aceleai obiective i aceleai principii metodologice (P. Otiman i colab., 1985): a - delimitarea unor biotopuri omogene n raport cu cerinele ecologice ale plantei de cultur; b - stabilirea compatibilitii cerine ecologice - factori ecologici din biotop; c - stabilirea compatibilitii cerine tehnologice pentru gospodrirea agroecosisternului - caracteristici de exploatare a echipamentelor tehnologice;
359

d - evidenierea impactului agroecosistem - mediu nconjurtor i reducerea la minimum a acestui impact. a, b. Cerinele ecologice ale plantelor de cultur se exprim prin domeniul de toleran pentru fiecare factor ecologic, marcat de valorile minime i maxime ntre care specia supravieiuete. ntre aceste valori se poate stabili un domeniu caracteristic pentru fiecare specie n care planta asigur producii justificate economic. n proiectarea agroecosistemelor se fac referiri la acest din urm domeniu. Necesitile ecologice sunt specificate sau ar trebui specificate la nivel de sol, printr-o descriere detaliat a acestora de ctre creatorii i centrele de ncercare a soiurilor. ntruct produciile ridicate ale soiurilor intensive au la baz satisfacerea ansamblului de necesiti ecologice pentru toi indivizii care alctuiesc populaiile acestora, este absolut necesar delimitarea unor biotopuri omogene din punct de vedere al tuturor factorilor ecologici ce intervin semnificativ n realizarea produciei. Divizarea zonei de producie agricol n biotopuri omogene corespunde cu detalierea de fapt a unei zone deja omogene sub aspectul anumitor factori ecologici cum sunt cei legai de distribuia radiaiei solare, precipitaii, macrorelief etc. n cadrul biotopului agroecosistemului toi factorii ecologici ce intervin semnificativ n realizarea produciei sau cea mai mare parte a lor trebuie sa aib valori foarte apropiate n orice punct al biotopului. Factorii ecologici luai n considerare la zonare (menionai anterior) sunt utilizai i n proiectarea agroecosistemelor. Delimitarea biotopurilor se realizeaz pe hri la scar mare 1: 25000, 1: 50000, pentru fiecare unitate, n raport
360

cu fiecare specie de cultur indicat pentru zona creia aceast unitate i aparine. Se trec pe hart sub form de puncte, valorile minime i respectiv maxime ntre care specia d producii economic rentabile, dup care se unesc prin linii numite izobiotope punctele cu aceeai valoare (sau cu valori apropiate n cadrul unor intervale stabilite). Izobiotopele de minim i maxim circumscriu suprafee de mrime i form diferit n funcie de variaia n spaiu a factorului considerat. De regul curbele delimitate de factorii ce caracterizeaz macroclimatul, geomorfologia, unitile mari de sol etc., circumscriu suprafee ntinse, relativ omogene n raport cu dispunerea acestor factori i servesc n principal la aciunile de zonare. n cadrul lor se traseaz izobiotope pentru ali factori cu variabilitate din ce n ce mai pronunat, avnd ca urmare divizarea teritoriului n uniti din ce n ce mai reduse dar cu un grad mai pronunat de omogenitate, mergnd pn la unitile elementare de mediu corespunztoare biotopului. Din perspectiva posibilitilor de intervenie a omului se pot diferenia n cadrul complexului de factori ecologici trei grupe: - factori cu variabilitate spaial redus ce nu pot fi cercetai de ctre om, prin msuri tehnologice rentabile, cum sunt: distribuia insolaiei, suma gradelor de temperatur, roca mam a solului. Limitele de compatibilitate determinate de aceti factori sunt absolute; - factori cu variabilitate spaial mai accentuat ce pot fi cercetai de ctre om prin msuri tehnologice costisitoare (mai ales de mbuntiri funciare): panta, adncimea apei freatice, suma precipitaiilor;
361

- factori cu variabilitate spaial foarte accentuat ce sunt cercetai de regul prin msuri agrotehnice ca: nivelul de troficitate, pH. Aprecierea investiiilor energetice, tehnologice i financiare pentru cercetarea acestor categorii de factori n direcia impus de omogenizarea biotopului este important pentru optimizarea agroecosistemelor. La nceput se traseaz izobiotopele pentru factorii ce nu pot fi cercetai de ctre om i se stabilete n felul acesta compatibilitatea sau incompatibilitatea absolut a speciei sau soiului pe teritoriul respectiv. Se traseaz n continuare limite ale unor domenii de compatibilitate n raport cu factorii ecologici ce pot fi corectai prin lucrri costisitoare de mbuntiri funciare. Teritoriul iniial mai extins va fi fragmentat n teritorii mai reduse avnd de regul contur neregulat. Dup ce se traseaz n continuare curbele de compatibilitate cu factorii a cror variabilitate spaial este mai pronunat, teritoriul iniial apare subdivizat n suprafee mai reduse cu grad ridicat de omogenitate pentru majoritatea factorilor ecologici ntre care se interpun alte suprafee n care unul sau mai muli factori sunt incompatibili cu specia sau soiul luat n studiu. n aceast situaie planificatorul trebuie s renune la suprafeele incompatibile economic cu planta cultivat sau trebuie s prevad msuri pentru corectarea valorii factorilor limitani pn la nivelul de compatibilitate. Opiunea trebuie s in seam de costul msurilor necesare, de eficiena lor economic i social i nu n ultimul rnd de efectul asupra mediului nconjurtor n ntregul su.
362

Analiza compatibilitii mai multor specii cultivate cu biotopurile delimitate ntr-o regiune, arat c cele avnd domeniu larg de toleran pot fi amplasate ntr-un numr mai mare de biotopuri dect cele cu domeniu de toleran restrns. n planificarea agroecosistemelor cea de-a doua categorie va avea prioritate n amplasare. c. Intervenia uman n agroecosisteme se realizeaz prin intermediul tehnologiilor de producie legat de crearea, ntreinerea i exploatarea acestora. Eficiena economic a acestor intervenii este condiionat de un complex de factori dintre care menionm ca semnificativi dimensiunea i conturul agroecosistemelor, vecintatea cu alte ecosisteme, posibilitatea de schimbare a biocenozei n acelai biotop (asolamentul). n cazul proiectrii, se compar cerinele tehnologice ale culturii cu caracteristicile fiecrei componente a tehnologiilor de producie i se stabilete teritoriul pe care se realizeaz compatibilitatea sau incompatibilitatea acestora. Se suprapun astfel pe harta curbelor de compatibilitate ecologic, curbe de compatibilitate tehnologic. Comparnd cele dou tipuri de curbe se constat c divizarea pe criterii ecologice tinde s fragmenteze teritoriul n biotopuri neregulate cu suprafa redus, n timp ce divizarea pe criterii tehnologice tinde s stabileasc suprafee mai mari i contururi regulate. n acest stadiu, planificatorul se afl n faa mai multor opiuni care necesit o analiz riguroas: - s creeze sole n concordan cu necesitile tehnologiilor de care dispune n detrimentul omogenitii biotopului, fapt care va reduce costul investiiei n
363

agroecosistem concomitent cu o scdere mai mic sau mai mare a produciei; - s corecteze valoarea factorilor ecologici limitani pe suprafeele dintre cele dou teritorii ecologic omogene identice, astfel nct s creasc suprafaa biotopului pn la compatibilitatea cu tehnologia la dispoziie. Aceast opiune este condiionat de costul msurilor de corecie a factorilor respectivi; - s modifice tehnologiile n ansamblul lor, nlocuind o verig incompatibil cu alta compatibil pentru agroecosisteme sau s modifice caracteristicile de exploatare a mijloacelor tehnologice (sistema de maini) pn la compatibilitatea cu biotopul i biocenoza agroecosistemului. i n acest caz msurile adoptate sunt hotrte prin prisma eficienei economice a uneia sau a alteia; - s renune la proiectarea unor agroecosisteme intensive pe teritoriile cu heterogenitate ecologic foarte pronunat, atribuind aceste teritorii altor categorii de folosin cu eficien mai ridicat (silvicultur). d. Stabilirea dimensiunii optime a agroecosistemelor i amplasrii lor nu este doar o problem a compatibilitii ecologice i tehnologice cu biotopul. Ea comport i analiza efectului pe care uniformitatea i respectiv heterogenitatea relativ a peisajului agricol o are asupra stabilitii i produciei agroecosistemelor. Dezvoltarea exploziv i migrarea rapid a speciilor productoare de boli i duntori n condiiile unei uniformiti pronunate a biocenozelor pe suprafee ntinse, ndeamn la moderaie n stabilirea dimensiunilor i la msuri care s asigure o mozaicare a agroecosistemelor. n condiiile unui mediu cu heterogenitate foarte pronunat pstrarea unor
364

ecosisteme naturale n biotopuri improprii celor agricole intensive ar putea fi dictat n unele cazuri concrete nu numai de costul ridicat al msurilor de mbuntire ci i de motive de conservare a populaiilor utile meninerii stabilitii agroecosistemelor (entomofagi, parazii ai duntorilor etc). Proiectarea agroecosistemelor trebuie s in seama de efectele pe care acestea le au asupra mediului ambiant, att din punct de vedere al consumului sau deteriorrii resurselor (ape de suprafa, ape freatice, sol, genofond) ct i din punct de vedere al stabilitii ansamblului de conexiuni proprii (cicluri biogeochimice, peisaj, parametri de calitate chimic etc). Agroecosistemele intensive actuale sunt nsoite de obicei de poluare chimic accentuat legat de nutriie, combaterea bolilor i duntorilor sau de deeurile rezultate din activitatea biocenozei. Proiectantul trebuie s in cont de nivelul polurii, efectele ei i de capacitatea de autoepurare (depoluare) natural, dnd soluii n conformitate cu stimularea acestui proces. Este firesc ca planificatorul s adopte criterii de optimizare pe termen lung, socotind nu numai beneficiul imediat al msurilor pe care le preconizeaz ci i efectele previzibile cumulate pe o lung perioad de timp asupra bunstrii generale a societii. n aceste condiii el i va impune o conduit de compromis acceptabil ntre msurile dictate de maximizarea produciei i conservarea mediului nconjurtor. 8.8. Sisteme de agricultur alternativ
365

Agricultura intensiv dezvoltat foarte rapid n America de Nord i Europa de Vest n perioada 1950 1980 i extins ulterior i n alte regiuni a determinat modificri profunde n producerea i consumul de alimente pe de o parte i n mediul nconjurtor pe de alt parte. Agricultura intensiv a dus la asigurarea necesarului de alimente n condiii de stabilitate a pieei, creterea productivitii muncii, ameliorarea statului profesional i social al agricultorilor. Pe de alt parte, agricultura intensiv a determinat numeroase efecte negative ce se cumuleaz astzi ntr-o situaie de criz ce pune sub semnul ntrebrii perpetuarea acestui model de agricultur. Aceste efecte se manifest la nivel demografic, ecologic i economic-financiar: a. migrarea populaiei rurale spre ora ndeosebi din zonele cu productivitate agricol sczut determin scderea gradului de exploatare a teritoriului, concomitent cu ruinarea aezrilor rurale i pierderea tradiiilor i cu creterea presiunii demografice n zone urbane i periurbane; b. criza ecologic provocat de agricultura intensiv se manifest prin: - reducerea bazei genetice a soiurilor i raselor domestice fapt care induce o vulnerabilitate pronunat a genofondului agricol constnd din fluctuaii ale randamentelor sub aciunea bolilor i a duntorilor: - degradarea resurselor de sol (eroziune, poluare, tasare), ap (supraexploatare, poluare), aer;

366

- dereglarea marilor circuite biogeochimice ale elementelor i apei cu implicaii asupra cliamtului local i regional i a unor parametri de calitate a mediului, - reducerea biodiversitii i degradarea peisajului; c. fragilitatea economic a exploataiilor intensive este determinat de: - creterea consumurilor intermediare constnd din investiii financiare necesare realizrii produciei concomitent cu reducerea valorii adugate n activiti agricole; - ndatorare pe termen mediu i lung i creterea dependenei de organisme financiare. Analiza agriculturii intensive cu consumuri materiale i energetice ridicate i randamente din ce n ce mai reduse pe msura intensivizrii, demonstreaz c acest model nu poate fi generalizat la nivel global n primul rnd din lips de resurse i c el nu reprezint o soluie durabil nici pentru rile dezvoltate n care se practic. Preocuprile legate de promovarea unor forme de agricultur care s asigure produse de calitate i s reconcilieze aceast form de activitate uman cu mediul nconjurtor au dus la dezvoltarea unor modele de agricultur alternative fa de cea intensiv, cu aceleai obiective principale comune dar cu particulariti, metode i denumiri diferite: agricultura biodinamic, agricultura biologic, agricultura organic (parial sinonim cu precedenta), agricultura ecologic, agricultura regeneratoare, agricultur cu input-uri reduse, agricultur natural, permacultur etc. Agricultura biodinamic (R. Steiner, 1924, H.H. Koepf, 1980, F. Sattler, E. V. Wistinghausen, 1995) are ca
367

idee central individualitatea fiecrei ferme agricole; din aceasta decurg exigenele economice, ecologice i sociale ale organizrii activitii. Tezele acestei orientri se rezum n esen la: aplicarea tehnicilor agricole n acord cu marile cicluri cosmice, care s asigure pe ct posibil o situaie autarhic a exploataiei bazat pe meninerea fertilitii solului prin utilizarea ngrmintelor animale i compostarea resturilor organice, s asigure biodiversitatea plantelor i animalelor domestice i a celor spontane, s realizeze homeostazia agroecosistemelor prin utilizarea unor produse naturale. Cu excluderea total a biocidelor de sintez, s produc elemente de bun calitate, s menin i s amelioreze peisajul i valorile sale naturale i culturale, s promoveze cercetrile n domeniu i s asigure formarea tinerilor n respectul fa de natur i valorile morale ale societii (F. Sattler, E. V. Wistinghausen, 1995). n ntreaga conduit agricultura biodinamic pune un accent deosebit pe legtura spiritual om - natur i nelegerea subtil a acestei legturi. Agricultura biologic (Rusch, 1950, C. Auoert, 1977, 1990, P. Muller, 1991, P. Papascostea, 1981) i agricultura organic (H. Howard, 1940, R. Rodale, 1983, 1990, Hodges, 1981, N. Lampkin, 1990, 1992) parial sinonime ca principii i metode, pun n centrul preocuprilor realizarea unor agroecosisteme similare ca funcionare cu ecosistemele naturale, n care circulaia biogeochimic este ciclic i resursele principale se regenereaz n cadrul agroecosistemului. Pentru meninerea fertilitii solului se recomand utilizarea ngrmintelor organice iar pentru meninerea echilibrului din ecosisteme se utilizeaz relaiile
368

interspecifice care avantajeaz speciile cultivate/ domestice. Aceste tipuri de agricultur exclud utilizarea produselor sintetice poluante dar renun la ideea de autarhie a ecosistemelor, promovnd input-urile nepoluante (energie, fertilizani minerali, amendamente). Agricultura biologic are ca scop principal producerea de alimente neafectate de poluani, existnd uneori tendina de neglijare a problemelor legate de conservarea diversitii biologice i a peisajului. Primele preocupri pentru organizarea de ferme pe principii biologice datnd din anii 20 au fost continuate sporadic pn n a doua jumtate a secolului trecut, cnd sub impulsul crizei energetice i a gravelor probleme de poluare au revenit n atenia agricultorilor i a unor colective de cercetare. Astzi funcioneaz deja Federaia internaional a micrilor de agricultur organic (biologic) INFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) iar n 1981 a fost creat la Universitatea din Kassel - Germania prima catedr de agricultur biologic, exemplul fiind urmat i de alte universiti din lume. Agricultura ecologic (I. Puia, V. Soran, 1977, 1982, 2001, Al. Ionescu, 1982, M. Altieri, 1992) reprezint un model de agricultur bazat pe combinarea avantajelor agriculturii tradiionale cu cele ale agriculturii biodinamice i organice punnd pe prim plan producia agricol i productivitatea muncii, atenuarea impacturilor dintre agricultur i mediu i diminuarea presiunii asupra resurselor neregenerabile angrenate n procesul de producie agricol. Tranziia la agricultura ecologic necesit pe lng adoptarea unei viziuni cuprinztoare asupra ntregului sistem agroalimentar ca parte a ecosferei
369

o serie de schimbri de ordin tehnic, ambiental, economic, instituional i socio-cultural (I. Puia, V. Soran i colab., 2001). Diferenele dintre agricultura intensiv-industrial i agricultura ecologic sunt rezumativ redate n tabelul 11.

Tabelul 11 Comparaie ntre caracteristicile agriculturii intensive i agriculturii ecologice (I. Puia, V. Soran i colab., 2001)
Agricultura industrial. Agricultura intensiv 1 2 Tehnice Gru, porumb, orez i Culturi afectate puine altele Suprafee afectate Terenuri plane i irigate n cea mai mare parte Caracteristici Agricultura ecologic 3 Toate culturile Toate terenurile, n special cele marginale (neirigate n pant) Policulturi, heterogenitate genetic N fixat biologic, combatere biologic, amendamente organice bazate n ntregime pe resurse locale Riscuri mai mici legate de splarea unor elemente chimice din ngrminte organice Se menine biodiversitatea culturilor 370

Sisteme de cultur Monoculturi, uniformitate dominante genetic Inputuri principale Agrochimicale, maini, dependen deplin de inputuri exterioare i de combustibili fosili

Ambientale Impacturi i riscuri asupra sntii

Culturi nlocuite

Riscuri mari (poluare, eroziune, salinizare, pesticide remanente etc). Riscuri legate de aplicarea pesticidelor i de rezidii de pesticide n alimente Cele mai multe varieti i populaii locale

Economice Costuri legate de cercetare Finanare

1 Instituionale Inovaie i dezvoltare tehnologic Considerente privind proprietatea Socio-culturale Cunotine i Ameliorarea plantelor, Ecologie, alte abiliti tehnice agrochimice, maini, alte cunotine multi Necesare tiine agricole. disciplinare Participare social Slab: decizii de sus n jos Ridicat, aplicare pe Integrare cultural Foarte sczut scar larg a cunotinelor tradiionale i a formelor locale de organizare

Relativ sczute Cerine sczute, majoritatea inputurilor provin din resurse locale 2 3 Companii private, sectorul Sectorul public public implicat, numai dominant, implicaii parial. ale ONG-urilor, Varieti i alte produse Varietile i tehnopatentabile, interesele logiile n mare parte private protejate sub controlul fermierului.

Relativ ridicate Cerine ridicate, toate inputurile trebuiesc cumprate de pe pia

Agricultura durabil (sustenabil) este un concept derivat din aplicarea principiilor de dezvoltare durabil n agricultur, utilizat mai ales dup instituionalizarea acestora pe plan internaional (A. Edwards i colab., 1990, N. Lampkin, 1990, 1993, J. Pretty, 1995; OECD, 1997, J. Barloy, 1997, A, Yli-Vkari, 1999, etc.). Organizaia de Cooperare i Dezvoltare Economic (OECD) formuleaz n 1993 urmtoarea definiie a agriculturii durabile: Agricultura durabil implic patru aspecte: un sistem de producie pe plan economic, conservarea i punerea n valoare a resurselor naturale de
371

baz din exploataii, conservarea i punerea n valoare a altor ecosisteme influenate de activitile agricole, crearea unui cadru agreabil i estetic. n acelai context, durabilitatea n agricultur este definit de unii autori ca managementul cu succes al resurselor pentru satisfacerea necesitilor umane, cu meninerea i mbuntirea calitii mediului i conservarea resurselor (S. Giaminazzi, H. Schepp, 1994). Abordarea problemelor agriculturii durabile i a msurilor de tranziie spre acest tip de dezvoltare presupune stabilirea nivelului de referin (sistem agricol global sistem agricol naional sau regional exploataie), a criteriilor i indicilor de apreciere a durabilitii (parametri msurabili sau aprecieri calitative). Agricultura durabil (sustenabil), n sens larg, aplicat dezideratului de perpetuare la scar global, substituie conceptul de agricultur ecologic n sensul propus de I. Puia i V. Soran (1977, 1982, 2001), avnd ca obiective principale meninerea diversitii sistemelor agricole prin utilizarea tradiiilor culturale din diversele regiuni i satisfacerea ct mai echitabil a necesitilor alimentare locale i regionale. Restrngerea analizei la nivel local sau la nivelul exploataiei confer o precizie mai mare a conceptului de durabilitate a agriculturii i permite stabilirea unor indicatori de apreciere a acestei durabiliti. Utilizarea acestor indicatori este extrem de dificil, deoarece ei difer fundamental ntre ei ca domeniu de referin i grad de relevan; cu toate acestea, este necesar s fie tratai mpreun i s genereze concluzii i soluii accesibile unui public larg, cu educaie de baz i ocupaii foarte diferite.
372

Modelul utilizat de Comisia Naiunilor Unite pentru Dezvoltare Durabil (UNCSD) i de OECD (1997) distinge trei clase de indicatori de definesc: - presiunile asupra mediului de ctre activitatea oamenilor, economic i de alt natur (practici de management i utilizare a resurselor); - starea mediului (climat, ap, sol, biodiversitate, peisaj, calitatea produselor); - rspunsul societii la schimbrile survenite la nivelul presiunii i rspunsului (etic, legislaie, reglementri economice, informare, rspunsul consumatorilor i fermierilor). Apartenena indicatorilor la una dintre aceste clase nu este absolut strict, putnd s fie ncadrate dup modul de abordare la una sau alta dintre aceste categorii. Utilizarea n analiz a acestor indicatori permite s se disting cteva criterii importante de evaluare a durabilitii n agricultur (J. Barloy, 1997, A. Yli-Vkari, 1999). 1. Criteriul economic servete la aprecierea a cel puin dou aspecte ale durabilitii: viabilitatea i autonomia sistemului de producie agricol. Viabilitatea este condiionat de asigurarea competitivitii cu bune performane economice, cu minimizarea preului de risc. W. R. C. Speadding sugereaz c dac sistemele agricole nu sunt profitabile, ele nceteaz sa mai existe. Interpretarea profitabilitii sistemului este o problem foarte complex; ea depinde n mare msur de dezvoltarea regional i viabilitatea sectoarelor din amonte i din aval. Calculul profitabilitii trebuie s includ i cheltuielile pentru meninerea la
373

parametri normali a caracteristicilor i schimbrilor din mediu printr-o evaluare monetar corect a consecinelor activitii agricole. Pe de alt parte, agricultura este viabil numai dac asigur o remunerare economic echitabil a fermierilor i a comunitilor locale. Pe lng indicatorii specifici pornind de la profitabilitate, cum sunt ctigul net, rata de recuperare a capitalului investit, nivelul de ndatorare, etc., viabilitatea poate fi prezentat prin investigarea schimbrilor n numrul de ferme i a ratei de investiie n sistemul agricol. Autonomia sau independena privind sistemul de producie n termeni de consumuri, ndatorare, libertate de decizie confer sistemului o flexibilitate mai mare i capacitate crescut de integrare a unor tehnologii noi menite s diminueze costurile, s utilizeze mai eficient resursele i s anticipeze perturbrile din sistem. Integrarea puternic ntr-o filier reduce autonomia exploataiilor, i la nivel internaional al fiecrui sistem agroalimentar naional. 2. Criteriul tehnologic. Sistemul agroalimentar, ca i sistemul de producie dintr-o exploataie, este o combinaie complex de procese tehnologice, economice i biologice ce trebuiesc evaluate holistic innd seama de condiiile locale i cerinele de conservare a mediului. Aceast evaluare trebuie realizat pe o suprafa ntins i pe termen lung, deoarece msurile pentru sustenabilitate dintr-o zon pot determina deteriorarea mediului ntr-o alt zon. Criteriul tehnologic vizeaz trei aspecte importante privind: asigurarea productivitii, punerea n valoare n
374

mod optim a resurselor naturale i adaptabilitatea la condiiile pieei, ceea ce presupune elasticitatea ridicat a procesului tehnologic. Indicatorii tehnologici ai durabilitii rezult din monitorizarea pe termen lung a practicilor de management agricol sau utilizare a pmntului i energiei i altor resurse naturale investite. a. Practicile de management agricol i utilizare a resurselor: - utilizarea agricol a pmntului, modificri n utilizarea suprafeelor cultivate; - practicile manageriale: metode agrotehnice, rotaia culturilor, protecia solului; - utilizarea nutrienilor (nutrieni minerali, organici, fixare biologic a azotului, densitatea animalelor domestice) cu indicarea rar ambiguitate a bilanului solplant; - utilizarea pesticidelor cu indicarea gradului de mobilitate i persistent n sol. b. Utilizarea energiei i a resurselor naturale se apreciaz prin fluxurile materiale ale consumurilor i deeurilor i se poate specifica pentru produsul final prin analiza impactului ciclului de via care include toate efectele ambientale cumulative. La nivelul fermei, analiza fluxurilor poate indica gradul de autosuficien i reciclare a produselor (energie, furaje, fertilitate, etc.). Pentru evaluarea eficienei energetice se poate calcula producia de energie net i proporia de energie regenerabil utilizat n exploataie. 3. Criteriul ecologic este prioritar pentru asigurarea durabilitii pe termen lung, acest criteriu include un
375

numr foarte mare de indicatori privind: starea solului, starea apei, biodiversitatea, bunstarea animalelor domestice, peisajul: - starea solului este afectat prin factori chimici (pH, nutrieni, metale grele i ali poluani), factori fizici (tip de sol, textur, structur, umiditate), factori biologici (flor, faun). Modelarea proceselor din sol trebuie s atrag atenia asupra vulnerabilitii solului i s evalueze riscurile de degradare; - starea apei este influenat de practica agricol prin modificarea calitilor sale chimice determinate de nutrieni, pesticidele utilizate, ct i de eroziunea provocat pe suprafeele agricole; - starea aerului. Agricultura contribuie seminificativ la intensificarea efectului de ser, astfel c monitorizarea emisiilor de gaze implicate este necesar pe plan global; - biodiversitatea este influenat de agricultur la toate nivelurile: intraspecific (genetic), specific i ecologic (ecosistemic). Dou aspecte sunt foarte importante pentru durabilitatea agriculturii: primul legat de necesitatea de conservare a patrimoniului genetic al plantelor cultivate i cel de al doilea legat de necesitatea de conservare a speciilor spontane n ecosisteme puin modificate de om. Dinamica unor specii de plante i animale stenoice poate fi utilizat n aprecierea tendinelor de evoluie a mediului nconjurtor; - bunstarea animalelor domestice este definit de parametri fiziologici, patologici, productivi, ecologici i nu ntotdeauna nivelul produciilor reflect i o bunstare efectiv a animalelor;
376

- peisajul rural al unei regiuni este rezultatul activitilor economice i culturale asupra elementelor mediului natural, posed o individualitate proprie construit pe parcursul unei perioade istorice nerepetabile; degradarea sa nseamn o pierdere irecuperabil. Aceste caracteristici i confer o valoare intrinsec i o identitate de necontestat. Caracteristicilor obiective ale peisajului li se adaug caracteristici subiective exprimate de preferinele individuale rezultate din experiena de via ntr-o anumit ambian. Deteriorarea peisajului reprezint un semn evident de afectare a dezvoltrii durabile; pentru evaluarea modificrilor acestuia. N. D. Woehser (1997) propune ca indicatori: coerena (armonie n timp i spaiu), diversitatea vizual (elemente naturale i antropice), identitatea cultural (bazat pe dezvoltarea istoric) i trsturile de frumusee (relevate de experiena uman); - calitatea produselor este determinat de procesele din lanul agroalimentar: producie primar, transport, stocare i desfacere. Calitatea este definit prin valoare nutritiv, grad de contaminare cu diverse substane, condiii igienice, de producere, dar rareori msoar i preferinele subiective ale consumatorilor. Efortul de a obine produse de bun calitate din punct de vedere biologic este adesea considerat esenial n sistemele de agricultur alternativ, punnd pe un plan secund conservarea mediului, ceea ce din, punct de vedere al durabilitii, este eronat. 4. Criteriul social Durabilitatea n sens social este asigurat de calitatea vieii i de distribuia echitabil a bunurilor. Repartiia resurselor i a puterii trebuie s permit fiecrui individ s-i satisfac necesitile umane de baz ca hrana, apa, locuina i, la un nivel mai ridicat,
377

necesitile sociale i culturale ca securitatea individual, pacea i recreerea (L. Brown i colab 1987). Satisfacerea necesitilor umane este garania perpeturii comunitilor umane i a consolidrii identitii lor sociale. Capacitatea comunitilor de a transfera cunotine i valori etice generaiilor viitoare este esena durabilitii sociale Ea este definit prin nvare social (structural) i acumularea capitalului uman. n cazul agriculturii, exist patru indicatori ai durabilitii sociale; ei se refer la (OECD, 1997): reaciile consumatorilor, rspunsurile sistemului agioalimentar (schimbri n tehnologie, adaptare la standardele de calitate), deprinderile fermierilor (schimbri n management, cooperarea ntre fermieri, grad de instruire, atitudinea conservatoare i capacitatea de planificare), politicile guvernamentale. Pentru implementarea progresiv a principiilor de agricultur durabil, statele i grupele de state elaboreaz principii la care aliniaz politica lor agricol i de mediu, punnd n practic diferite tipuri de intervenii. Aceste intervenii asociaz reglementrile directe, instrumentele economice, procesele de formare i persuasiunea (J. Barloy, 1997): - cadrul juridic privind protecia mediului (mai ales poluarea) i sntatea uman este n general bine dezvoltat i face obiectul unor reglementri directe; - instrumentele economice, destul de diverse, vizeaz aplicarea unor taxe de susinere sau a unor taxe directe (impozite, ecotaxe, etc.);

378

- programele de promovare a tehnicilor de agricultur durabil sunt susinute de ctre stat prin educaie i formare continu. Tranziia spre agricultura durabil nseamn revenirea la multiplele funcii pe care aceasta le-a avut nainte de intensivizare care a exacerbat n mod periculos doar funcia de producere de hran sau alte bunuri de utilitate economic. Funciile de protecie a mediului, de conservare a resurselor, de recreere, cultural i estetic sunt atribute ale unei ndeletniciri agricole de durat.

379

9. EDUCAIA ECOLOGIC n ultimele decenii, prin fora tehnicii i a tiinei, oamenii au adus schimbri rapide i uriae echilibrului biologic: punnd n pericol existena a numeroase specii de plante i animale i schimbnd aspectul mediului n maniere impresionante. Aceast situaie a determinat ca aprarea i ameliorarea mediului nconjurtor s devin pentru umanitate un obiect primordial, o aciune urgen, care s fac parte din procesul de dezvoltare a societii. Problema mediului nconjurtor a fost din totdeauna prezent n programele tuturor colilor, sub diferite forme: de la discipline care studiau tiinele naturii, pentru cunoaterea i clasificarea, la elemente prin care se gospodreau, amenajau i dirijau locurile nconjuratoare, cetatea sau inutul. Operele cele mai profunde i mai ntinse ale antichitii provin din domeniile lumii vii. Plinius cel Btrn a ntocmit o adevarat enciclopedie cu a sa Istorie a naturii n 37 de volume. n secolul al XIX-lea acumularea de cunotiine n domeniul tiinelor naturii a fcut cognoscibil Terra n cele mai intime compartimente ale sale i a reliefat potenialul extrem de coplex al planetei. Planeta Pmnt a fost pentru generaiile trecute o imensitate n care aciunile umane se puteau desfura n orice maniere, fr a tulbura n vreun fel evoluia i destinul inuturilor pe care le locuiau.
380

coala s-a axat de-a lungul generaiilor pe aceast concepie infiltrnd persusiv doza de eternitate i imuabilitate a naturii odat cu transmiterea prin procesul de nvmnt a cunotiinelor acumulate de cercetri succesive, nentrerupte i din ce n ce mai prestigioase. Cnd H. Wallce i Gh. Darwin au elaborat teoria evoluionist iar originea speciilor a ncetat s mai fie un act al creaiei divine devenind rodul mutaiilor genetice, seleciei i adaptabilitii s-a putut nelege mai ales prin munca cresctorilor de animale i a cultivatorilor de plante, c natura poate fi transformat; retrospectiv s-au putut imagina i relaiile existente ntre despduriri i deertificri, ntre irigaiile primitive i srturarea solurilor, ntre nlocuirea unor ierburi i apariia unor specii de animale. coala progresist a preluat toate aceste descoperiri cu ndrsneal i ncredere; din ele au rsrit discipline noi printre care i ecologia lui Ernst Haechel prin intermediul ei urmnd s fie nelese relaiile din natur i maniera n care acestea trebuie dirijate, n aa fel nct s creeze un cadru optim pentru oameni. Secolul XX a fost un secol de expresiune al societii, att n domeniul culturii i educaiei, ct mai ales n cel al tiinei i tehnicii. O industrializare remarcabil a unor teritorii ntinse de activitai de explorare i exploatare geologice de amploare sunt cultivarea unor suprafee imense de pmnturi antrennd cu ele sisteme de irigare, lacuri de acumulare, despduriri, ndiguiri i asanri, apoi urbanizarea de proporii cu apariia de megaloposuri, de dense reele de comunicare,cun ceruri brzdate de avioane i cu apele Oceanului Planetar pline de vapoare, toate acestea au dus
381

la transformri extraordinare care au fcut ca ehilibrul biologic al vechii planete s fie profund modificat i n unele cazuri esena lui s fie ameninat. n aceast conjuctur, una din problemele majore care se pun n lume este aceea c tiinele sociale si cele de comportament i de educaie n-au progresat pretutindeni n acelai ritm cu tiinele tehnice, cu tiinele naturale i biologice. De aici rezult c efectele lor asupra unor reflecii filozofice, morale i etice au rmas limitate. Mult timp ele n-au cunoscut necesitatea de a reajusta sistemele de valori n funcie de structura societii moderne i i-au vzut redus capacitatea de a exersa o influien notabil asupra sistemelor sociale ale comunitii. nvmntul necesit n permanen o structurare pentru a ine pasul cu dezvoltarea tiinei i a societii. Ultimele secole de progrese tiinifice i intelectuale au reliefat o coerent fundamentare a stucturilor cunotinelor acumulate de om i o viziune corelativ care ne duce cu gndul la concepia ecologic i dialectic a interdependenelor . Specializarea n chimie necesit cunotine de fizic iar formarea unui fizician este imposibil fr rolul preponderent al matematicii, lucrul acesta subliniind o unitate pe vertical a disciplinelor i o form ierarhic a importanei materiilor. n universiti modul de instruire al studenilor n multe probleme de importan capital trebuie structurat n aa fel nct procesul de predare s nceap cu concluziile, pentru c dac marile principii sunt ntr-adevar utile este de ateptat ca ele s implice detaliile, procedeele
382

experimentale i matematice nvate n cursurile generale sau care decurg din acestea. Cnd Fr. Bacon a iniiat procesul de cunoatere tiinific era, desigur, necesar s fie acordat prioritate metodei; dar cercetrile au fcut progrese mari de atunci i de aceea n multe probleme este posibil ca nvarea metodelor s nu mai precead nvarea concluziilor. Dup cum spunea Frederic Turner studenii trebuie s vad rotirea pmntului ctre lumina solar i nu rsritul soarelui, metaforele i definiiile avnd greutea lor cognoscibil, subliniind c legile universului uman formeaz o piramid gigantic la baza creia se afla matematica, urmat in ordine de fizic, chimie, biologie, arte i tiine umanistice. n ceea ce privete ecologia ea a cptat n cadrul tiinelor biologice o pondere deosebit, mai ales pentru c domeniul su de stadiu acoper arii nsemnate din preocuprile altor tiine, nu numai n cele nvecinate ci chiar i din acelea care, la prima vedere par a nu avea tangen cu ea. Ecologia este prin excelen o tiin interdisciplinar i n acelai timp un domeniu n care multidisciplinaritatea se regsesc nainte de ai da caracterul de interdependen caracteristic. Ea este izvorul care trebuie s genereze o mai buna administrare a mediului i s provoace optimizarea naturii i amplificarea fluxului de energie, informaie i materie care parcurge diferite teritorii. Trebuie subliniat ns c domeniul proteciei mediului mpotiva polurii, degradrii solului, alterrii calitii alimentare, al stabilirii echilibrului n diferite zone, al amenajrii teritoriale, al proteciei faunei i florei etc. ecologia este doar pivotul acestor aciuni.
383

Ea poate fi o aprtoare a naturii numai n msura n care n opinia public exista o solid educaie n favoarea proteciei mediului nconjurtor. Calea principal pentru ca opinia public s aib aceast educaie o reprezint desigur coala, dei aa cum vom remarca, aceast coal se va adresa nu numai copiilor i tineretului ci tuturor cetenilor, inclusiv factorilor de rspundere. Aceast problem are o anvergur mondial care n contextul civilizaiei actuale reprezint o problem global solicitant a unor soluii globale. n aceasta privin, UNESCO a ntreprins ncepnd din 1975 o anchet asupra nevoilor i prioritilor naionale n materie de educaie privitoare la mediu, stabilind c sistemele de educaie trebuie s se bazeze pe mai mult pertinen, pe mai mult realism i pe o mai mare interdependen cu mediul natural i social, n vederea unei mai bune comunicri umane. n aceasta privin un ajutor ni-l ofera tradiia colii romneti de naturaliti n frunte cu Gr. Antipa, E. Racovi, Gr. Coblcescu, D. Brnz, I. Borcea, de la care trebuie s ne inspirm continuu n toate nivelele procesului educativ, educaia relativ la mediul care nu este o materie suplimentar ce trebuie s se alture programei existente pretinde interdisciplinaritate, adica o cooperare ntre disciplinele tradiionale, indispensabil nelegerii complexitii problemei mediului i formrii de soluii pentru dezvoltarea sa. Educaia relativ la mediu treduie s fie global, s se ntind pe toat durata existenei umane i s reflecte schimbrile ntr-un univers n transformare rapida. Ea trebuie s prepare individul pentru via graie nelegerii marilor probleme ale lumii
384

contemporane i s-i dea calitile necesare pentru a juca un rol productiv n vederea ameliorrii condiiilor de via i a protejerii mediului, innd seama de valorile etice. Adoptnd o formulare holistica, fondat pe nelegere larg interdisciplinar, o astfel de educaie creaz o viziune de ansamblu, conform realitii interdependenei dintre mediul natural i mediul social. Educaia relativa la mediu constituie o componen esenial a efortului ntreprins n diferite ri pentru a da educaiei o mai mare eficien i a face din ea un factor de dezvoltare naional. Acest scop va fi atins pe deplin numai n msura n care mijloacele necesare implicrii unei educaii relative la mediu, ar fi chiar incluse n politicile i n planificarea generala a educaiei. Astfel educaia relativ la mediu nu va fi limitat de un anume grup de oameni, instiuii sau programe ci va deveni un element esenial al procesului educativ. Bineneles educaia nu poate fi singur s rezolve toate problemele mediului care sunt imputabile unui ansamblu de factori fizici, bilogici i ecologici, economici, sociali i culturali iar cu ajutorul tiinei i al tehnicii ea poate contribui la formularea de soluii de schimb fondate pe etichete i solidaritate. Ca i dezvoltarea-proces la care concur raporturi multiple-protecia i ameliorarea mediului trebuie s se nscrie n perpectiva acordrii unei atenii constante fa de nevoile i aspiraiile oamenilor, pentru respectul echilibrelor naturale i pentru grija repartiiei echitabile a beneficiilor progresufui. Includerea educaiei relative la mediu n educaia formal este astfel urmarit potrivit unor modaliti
385

diverse, care n grade diferite implic o acordare interdisciplinar. Aceste modaliti merg de la simpla introducere de noiuni asupra mediului n disciplinele tradiionale, pn la totala integrare a acestora n jurul unui proiect de aciune comun asupra mediului, trecnd prin convergenele disciplinelor care prezint unele afiniti de stuctur i metodologie. n felul acesta, concepia de a face din educaia relativa la mediu o materie distinct care s se alture celorlalte de a fi predate n coli, devine neoperanta, acest tip de educaie sprijinndu-se n mod permanent tocmai pe implementarea problematicii mediului n disciplinele clasice. Dezvoltarea educaiei relative la mediu necesit o metodologie pedagogic specific. ntr-adevr, unele programe educative actuale sunt lipsite de o viziune global i au tendina s accentuieze specializarea i s favorizeze percepia ngust a realitii. Adesea ele nu in seama de concepiile educative moderne formate pe participare, pe cercetare i experimentare i nici de metodele de evaluare indispensabile unei pedagogii centrate pe practic. O maniera eficient i recomandabil de a introduce concepia interdisciplinar este pedagogia prin elaborarea de proiecte care pot consta prin cercetarea diferitelor soluii posibile la o problem de igen, de alimentaie, de amenajeare a unui spaiu verde etc. Exist caractestici metodologice specifice pentru diferitele nivele ale nvmntului formal. Pentru coala general studiul mediului nconjurtor al copilului are o deosebit importan. El trebuie s-i dezvolte sensul de responsabilitate i s fie n permanen constructiv. Elevii trbuie s fie pui ct mai curnd n
386

prezena unor probleme relativ complexe, s li se cear s propun soluii, s participe la msuri de protecia mediului (amenajearea terenurilor, plantri, curenie etc.). La nivelul colii secundare elevii trebuie s cunoasc noiunea de ecosistem i de asemenea legturile anumitor factori socio-economici care conduc raportul dintre om i mediu. La nivelul universitar studenii trebuie s cunoasc funcionarea fluxurilor de enegie din ecosistem, tehnicilor de analiz a sistemelor, inclusiv implicaiile economice i sociale ale proteciei mediului. n agricultur folosirea concepiei de ecosistem agricol permite modernizarea ntregii activiti prin interpretri sistemice cu o utilizare pe scar din ce n ce mai larg a informaiei i ciberneticii, prin folosirea raional a substanelor chimice, ngrminte i pesticide, prin reciclarea deeurilor, prin amplificarea fluxului de informaie, enegie i materie care intr n ecosistemul agricol i care se transform n materii utile omului. n protecia plantelor cultivate lupta integrat trebuie s foloseasc mijloace preventive i curative bazate pe principii ecologice. Rotaia culturilor ocupnd un rol important, combaterea biologic urmnd s se extind iar pesticidele s se utilizeze numai n mod limitat. n agricultur, ecologia poate fi profitabil simultan proteciei mediului i economiei mai evident dect n alte ramuri; de aceea este nevoie ca n institutele agronomice concepia ecologic s capete un rol preponderent. De fapt acelai lucru este valabil i pentru nvmntul silvic i piscicol. Educaia relativ la mediu se adreseaz de fapt tuturor grupelor profesionale. Educaia sanitar trebuie s
387

cuprind sntatea fizic i mental a indivizilor, cauzele sociale i naturale ale bolilor; ori sntatea este un aspect esenial al mediului uman determinat de mediul natural. Educaia inginerilor politehniti este important, mai ales din cauza ntinderii i varietii preocuprilor lor. n construcia i exploatarea uzinelor i fabricilor, ei trebuie s respecte mediul nconjurtor pentru ca n final, munca lor s fie cu adevarat i integral folositoare societii. Arhitecii i urbanitii reprezint un alt grup interesat de a fi fost educat n spiritul proteciei mediului ambiant, pentru c astfel ecosistemul uman s fie construit n condiiile cele mai adecvate dezvoltrii optime ale societii umane. Se cuvine de asemenea ca educaia relativ la mediu, educaia ecologic, s se gseasc i n structura educaiei neformale (extrapolare); ea trebuie s formeze ceteni capabili s neleag responsabilitatea lor fa de mediul nconjurtor, innd seama de diferite particulariti; n orae, printre altele, trebuie s-i incite pe citadini s reflecteze la calitatea produselor oferite i s evalueze efectele acesteia asupra existenei lor. n mediul rural trebuie s contribuie la conservarea i utilizarea raional a pmntului, a resurselor fiziologice, a calitii elementelor primare n ambele zone educaia relativ la medin trebuie s contribuie la formarea de ceteni capabili s judece calitatea serviciilor publice cu spirit critic, dar de asemenea gata s susin acele msuri care rspund cu adevarat nevoilor ameliorrii mediului nconjurtor. Pentru a constitui o educaie n legatur cu protecia mediului-ceea ce reprezint quintesena unei strategii pe termen lung dedicat aprrii naturii, este necesar
388

cunoaterea elementelor constitutive ale eticii i gndirii ecologice i nglobarea acestora n toate disciplinele i materiile care se predau n coal. Etica este tiina care se ocupa cu problema moral, creia i caut o definire ape msura nelegerii i simirii omeneti. Ea dezvaluie existena i legitile progresului moral, formarea i acumularea unor valori morale generalumane. Etica se bazez pe dou mari principii: -conduita de via a individului, att ca persoan ct i ca membru al societii omeneti; -idealurile omeneti perene sau de valoare pentru epoca dat. Sistemul de valori pe care l promoveaz etica cuprinde adevrul, legile cunotiintei, principiile justiiei i ale datoriei, deosebirile clare dintre bine i ru, responsabilitatea, libertatea, binele, virtutea i generozitatea. Fr a fi exhaustiv, enumerarea de mai sus descoper ca pri integrante ale eticii care urmeaz s se integreze educaia n spirit ecologic, valori pe care societatea uman n evoluia sa le-a promovat i le-a folosit ca norme de via - dup sistemul filozofic precumpnitor importan unei anumite valori. Progresul n etic, aplicat atingerii scopurilor, arat c trebuie s existe o concordan ntre alegerea acestora i mijloacele care s nu pun n valoare. De asemenea el a adus ideea c axioma potrivit creia scopul scuz mijloacele nu are o valoare moral orict de nalte ar fi scopurile. Principiul unei etici reale trebuie s afirme c numai mijloacele oneste pot justifica scopurile iar lucrul acesta este limpede n toate aciunile de importan ecologic.
389

Etica trebuie strns legat de tiinele biologice pentru a ine pasul cu descoperirile i progresul pe care acestea le-au realizat n ultimele decenii. Acest lucru a devenit n ultimul timp cu adevrat vital pentru ntreaga Terr. ntr-adevr biologia, n msura n care nu se mrginete doar la cunoaterea a ceea ce exist i pretinde s intervin asupra destinului, viului, i asum un mare risc att pentru contemporanitate ct i pentru viitorul omenirii. Desigur etica nu const n a suprima acest risc (biosul nsui alearg nencetat n i printre primejdii); ea trebuie numai s asigure posibilitatea ca viaa s parcurg principii morale, de demnitate i de responsabilitate. O biotic face savantului o datorie din a respecta exigenele profunde ale indivizilor i pune n gard pe cercetri mpotriva tentaiei persuasive de a impune vieii ntrebri fr a gndi la toate urmrile rspunderilor posibile i de a introduce n grab un mai bine i perfecionrii care: n fapt iau vieii plasticitatea ce duce, prin evoluie, la forme calitativ superioare de existen. Una din problemele majore ale lumii de astzi, subliniem ideea este i aceea c tiinele sociale i cele de comportament n-au progresat n acelai ritm cu biologia. Din aceast cauz refleciile filozofice, inclusiv cele care privesc conducerile etice i civile, au rmas limitate, iar sistemele de valori nu s-au modelat pe structura societii moderne. Educaia ecologic formeaz la elevi i la toi oamenii, gndirea sistemica, gndirea dialectic a conexiunilor, a feedback-urilor, a prilor componente care se gsesc n surplus (calitativ) n cadrul unui organism unitar. Cu toate
390

acestea ncercm s subliniem unele trsturi caracteristice i repere care fac parte, n viziunea noastr, din materialulmatrice al educaiei ecologice. -permanenta actualitate; -promtitudinea vis--vis de aciunile antiecologice; -cultivarea conexiunilor disciplinare i ecologizarea disciplinelor tradiionale; -educarea educatorilor ca modele; -ameliorarea ndrumrilor pedagogice prin experimentarea soluiilor propuse; -planificarea i coordonarea-alturi de sprijinul efectiv acordat liberei iniiative; -promovarea valorii cunoaterii interdisciplinare i a viziunii globale; -educaia relativ la mediu este holistica, se ntinde pe toat durata existenei umane i reflect schimbriile ntr-un univers aflat n trasformare rapid. Educarea ecologic se desfoar la toate nivelele culturare ale societii; -este ubicvistic, adresndu-se tuturor vrstelor; -cuprinde ecologizarea programelor de instrucie i se interpeleaz cu sistemul educaional clasic din coli i instituii; -combate prejudecile nlocuindu-le cu mentaliti ecologice; O smn, o specie nou sunt uneori suficiente pentu a schimba ntr-un mod radical nfiarea biocenozelor, a ecosistemelor. Odat nsuit, educaia ecologic acioneaz firesc n toate domeniile de activitate. Ordinea i disciplina de locul de nvmnt sau de la locul de munc sunt o premiz a pstrrii nealterate a mediului
391

ambiant; interesul devenind natural pentru tot ce se ntmpl n jurul nostru, dar mai ales n lumea vie, discerne probleme crora li se gsesc soluii; judecarea n conexiune formeaz imagini atotcuprinztoare i permite, hotrri raionale i logice; respectul artat tuturor lucrurilor i a vietilor din jurul nostru este respectul pentru natur. Formarea personalului de predare pentru educaia relativ la mediu este o sarcin permanent a colii noastre. Ea trebuie s pun problema mediului att din punct de vedere al dezvoltrii social-economice naionale, ct i din cel al interesului umanitii. Este evident c cele mai bune programe de studiu i cel mai bun program pedagogic nu pot avea efectul dorit dac cei care au sarcina de a preda educaia relativ la mediu nu conduc n condiiile cele mai bune procesul de nvmnt. Nu trebuie s formm neaprat specialiti n educaia relativ la mediu, dar trebuie s dm educatorilor competena necesar pentru a defini coninutul i experiena pozitiv privind mediul i problemele sale. Formarea interdisciplinar a profesorilor i a tuturor persoanelor care lucreaz n nvmnt, importan deosebit acordrii legturii dintre nvmnt, cercetare, producie, precum i dominaia tehnic i practic aflat n alctuirea proiectelor sunt geneza unei pri a educaiei ecologice care ajunge n materialele predate. Protecia mediului apare astfel ca o preocupare fireasc a colii romneti; ea se realizeaz de ctre fiecare disciplin n parte i este cizelat n stuctura i n amnunt de educaie ecologic, de concepia sistemic i de fibrele indisolubile care leaga nvmntul de cercetare i de viaa cotidiana.
392

10. AGRICULTURA SECOLULUI XXI Activitatea de maxim importan n economia rilor i a planetei Terra, agricultura se ndreapt cu numeroase sperane, cu multe realizri i, firete, cu neimplinite aspiraii, dintre care nesatisfacerea complet a tuturor nevoilor de hran pare a fi cea mai important. Produciile - ca volum - au crescut nentrerupt dar ele au fost nsoite de o cretere demografic permanent care le-a anulat, n mare parte, sporurile. Apare evident c nmulirea populaiei este o coordonat care influenteaz situaia alimentaiei pe Terra. ntr-adevr, populaia celei de a treia lumi crete cu o vitez de 2,6% pe an i va ajunge cifra de 4 miliarde n jurul nceperii secolului XXI. Potrivit rapoartelor FAO, creterea produciei agricole n aceasta "a treia lume" a atins n perioada 1950-1975, pentru fiecare locuitor cifra de 0%. Aceasta nseamn c producia global (sporul ei) a fost egal n procente cu creterea demografic, fr a o putea depai. Un statu quo la un nivel inacceptabil. Pentru a iei din acest impas i a crete producia de alimente exista dou principale metode: prima este aceea dea mri randamentul prin intermediul tuturor cuceririlor tiinei, cealalt const n a cultiva pmnturi noi. Din pcate, ambele metode sunt ineficiente n actuala conjunctur, n care statele srace nu se pot debarasa de povara srciei i n care creterea lor demografica este mai mult dect tripla fa de cea a rilor dezvoltate.
393

n ceea ce privete posibilitatea de mrire a randamentului, aceasta este gravat de lipsa de mijloace iar sperana gsirii de terenuri noi este o mare iluzie, pentnu c se uit pur i simplu c oamenii au ocupat deja cele mai bune terenuri ca de pilda, marile pmnturi ale Amazoniei nu se pot cultiva dect n condiiile unei mari risipe de energie i dezechilibrnd profund balana naturii. De altfel, grandioasele proiecte de cultura plantelor n aceast parte a Braziliei au fost abandonate i doar trestia de zahr a rmas s fie cultivat pe anumite poriuni, pentru a suplini criza de energie (din aceast plant brazilienii extrag alcoolul pentru automobilele lor). n Asia terenurile cultivabile nefolosite sunt practic inexistente, iar unele zone sunt peste msur de populate. Arhipeleagul indonezian este un exemplu n aceast privint n insula Jawa s-a hotrt s se ngroape morii n picioare din lipsa de loc i pentru a nu se micora terenurile agricole. n condiiile actuate, presiunea demografic este evident chiar dac optimitii de profesie socotesc c Terra poate susine, 15-20-30-n miliarde de oameni. Teoretic, se pot susine, probabil, multe din aceste cifre. Realitile sunt nsa altele i ele ies la suprafa prinznd aspecte dintre cele mai neateptate. Exist posibilitatea de a exploata Oceanul Planetar. Desigur, exist; el este chiar exploatat. Cantitile uriae de proteine sunt departe de a fi la ndemna omenirii de astzi i, n cazul n care cursa demografic continu departe de a fi satisfctoare i pentru omenirea de mine. Poate fi fertilizat enormul deert al Saharei! El
394

poate fi fertilizat. Dar cu ce cheltuieli de energie? i cine urmeaz s le suporte? Reiese din aceasta c echilibrul ntre populaie i hran este, n multe zone ale lumii, mai uor de stabilit printr-o planificare familial dect prin oricare alt metod. Odat rezolvat aceast problem, atenia trebuie ndreptat spre situaia precar economic (i social) n care se gsesc rile n curs de dezvoltare. Numeroase sunt naiunile care au nevoie de ajutor financiare masive i de asisten tehnic de mare competen, n condiiile n care toate acestea s fie fcute fr gndul la un alt profit dect acela de a scpa umanitatea de spectrul foamei. Colaborarea internaional, tot mai frecvent, ofer o speran tuturor celor care doresc s foloseasc aceast ans n realizarea unei societi evoluate. Ajutorul primit nu trebuie neles ca o interminabil ofert de alimente pentru ntreinerea unei populaii care nu produce suficient, ci dimpotriv ca un stimulent pentru a se ridica la nivelul rilor cele mai dezvoltate prin realizri economice i sociale. O dezvoltare economic viabil trebuie s cuprind n ea, de oparte, o generozitate de esen, i de cealalta parte, dorina acerb de a construi economii moderne i societi de nalt productivitate. Sistemele sociale sunt i ele implicate n aceste fenomene de ntr-ajutorare; cu ct ele sunt mai evaluate, cu ct au orizonturi mai largi, cu att vor fi mai deschise ctre progrese. Probabil c de-a lungul timpului cursa aceasta spre egalizare ctre plafoane nalte va continua fr ncetare i c unele ri i regiuni vor shimba ntre ele poziile pe care le ocup astazi. Lucrul este uor de neles dar el se poate ntmpla numai ntr-o
395

perioad n care valorile absolute vor fi respectate, mpreun cu adevrul i realitatea. Agricultura secolului XXI va iei din aceast nou er de colaborare i modernizare cu siguran mai rodnic i mai generoas pretutindeni, pe toate meridianele globului. Cum va arta ea? am putea s citm din cifrele care i imagineaz viitorul terenurile cultivate s-ar putea eventual mri n comparaie cu suprafeele cultivate n prezent; producia mondial va crete de 2-3 ori fa de anul 1970; o agricultur modern va fi nzestrat cu instalaii i cldiri care vor sugera pn la identitate marea industrie, att prin aspect ct i prin productivitate; mecanizarea i automatizarea guvernate de cibernetizare care vor putea lucra ntr-un program comandat dup cerinele fundamentale pe care le-am discutat n diferitele capitoleproductivitatea ridicat i pstrarea celor mai bune condiii ale mediului; Oceanul Planetar va ncepe s fie treptat "cultivat" inaugurndu-se cu adevrat o era a acvaculturii i a agriculturii marine. Productivitatea actual a apelor poate fi mrit substanial n cazul unei exploatri ecologice. Deceniile urmtoare vor aduce schimbri substaniale i n ceea ce privete felul de nutriie, pentru a-l adapta mai bine evoluiei societii. Dup cum se observa, agricultura se gndete peutru anii viitori, la scar planetar; ea este n corelaie cu toi factorii existeni, supusa tuturor influenelor i presiunilor care se nasc pe glob. Ea nu poate fi dect ecologic, n sensul ca este rezultatul interaciunilor i interrelaiilor i, de asemenea, n sensul c ea este capabil s cunoasc aceste relaii, s le modeleze i s le adapteze pentru a
396

aduce din cosmos i din inteligena uman energie pentru a o ngloba n alimente contribuind la instalarea prosperitii generale n societate. Agricultura ecologic este privit din toate aceste perspective pe care am ncercat s le deschidem de pe toate platformele pe care le cunoatem; ea este agricultura de mine, activitatea uman guvernat de geniul uman, generatoarea uneia din prile componente eseniale ale omului pe Terra. Agricultura ecologic a devenit o realitate i va asigura n ceea ce privete viitorul omenirii, n msura n care nici una din problemele dificile cu care umanitatea nu este confruntat nu vor fi excamotate i n msura n care se va nelege c nimic nu se poate obine fr munc i mai ales fr ingeniozitate i inteligen. Cu 2300 de ani n urm, filozoful grec Diogene rspundea unui elev al su care ntrebase care este cel mai bun moment pentru a mnca, dac eti bogat cnd vrei; dac eti srac cnd poi. Filosofia antichitii nu trebuie s se mai potriveasc n aceast privin contemporaneitii i cu att mai puin anilor ce vin. Rspunsul la ntrebarea pus lui Diogene va fi dat de medicina nutriiei i n el nu va figura cuvntul srac. Dac societatea uman se va ghida dup corolarul calitilor sale de ratiune, inteligen i responsabilitate, problema alimentaiei va fi rezolvat cu uurin i n cele mai bune condiii.

397

11. TIINA I AGRICULTURA Remarcabile succese pe care le-a obinut umanitatea n numeroase domenii sunt folositoare -n diferite grade i maniere- i n dezvoltarea agriculturii. tiina este chemat s asigure o baz material modern crend pe de-o parte o gam de maini de mare randament, iar pe de alta asigurnd o logistic perfect tuturor aciunilor ntreprinse. Direciile principale ctre care urmeaz a se dirija noile cuceriri vor urmri realizarea unei baze energetice, unui material genetic i gsirii unor forme de organizare superioar care s asigure funcionarea optim a ceea ce urmeaz s numeasc n curnd industria agricol i s cuprind n denumirea sa obinerea tuturor produselor pmntului, de la forma primar la forma prelucrat. Care sunt realizrile pe baza crora se pot face unele prognoze i prin care s se poat prospecta orizontul dezvoltrii agriculturii? n domeniul energetic cile de strbtut sunt nc neclare. O criz a petrolului, ea nsi nebuloas, dirijat n egal msur de scopuri politice i de o contabilitate care prevede sfritul curnd al rezervelor (dei este greu de afirmat c perioadele indicate -de altfel mereu prelungite- au un contact direct cu realitatea, n contextul descoperirii de noi i noi zcminte); cercetri febrile pentru descoperirea unui nou combustibil (cum ar fi hidrogenul din ap); rspndirea rapid a enegiei atomice. Toate acestea nu pot imagina cu precizie care va fi baza energetic de folosit n agricultura viitorului dar este
398

evident c, la nivelul actual de dezvoltare nglobarea unei energii fosile de valoare considerabil pentru obinerea unor alimente cu o energie modest nu poate fi tolerat; dimpotriv, se cere ca energia inclus s fie multiplicat, prin capacitatea energiei solare, n fenomenul de fotosintez. Problema energetic este o problem de mare nsemntate, pentru c prin intermediul ei se poate amenaja mediul n aa fel nct alimentele obinute s fie n cantiti abundente i de calitate superioar. Materialul genetic este n continu transformare i tiina a promovat tehnica ingineriei genetice n scopul obinerii de noi organisme; pentru prevenirea bolilor i pentru folosirea ct mai redus a pesticidelor, protecia plantelor a gsit metode cu totul inedite n lumea vegetal, cum ar fi de pild autoaprarea prin vaccin. n prezent s-a brevetat un organism produs prin manipulri genetice, o nou specie a genului Pseudomonas, important pentru bagajul su enzimatic. S-a reuit, de asemenea, transformarea de gene de la organisme superioare (psri) la Escherichia coli, pentru a se obine prin intermediul acestei bacterii ovoalbumina. Se lucreaz intens la obinerea de bacterii fixatoare de azot pentru graminee, transmiterea genelor de rezisten la condiiile favorabile, a genelor de productivitate, la transferul de plasmide (fragmente de ADN extracrozomiale) capabile s se declaneze, prin intermediul unei enzime, crearea unor substane care pot schimba cu totul calitatea alimentelor realizate. Aceste nceputuri anun succese extraordinare pentu anii care vin. n domeniul imunologic s-a obinut substane care stimuleaz anticorpii formai de plant.
399

ntr-adevr, oricare ar fi natura agresiunii la care sunt supuse, plantele reacioneaz sintetiznd n zona atins, noi substane (cum ar fi de pild fitoalexinele) sau mrind concentraia substanelor de aprare nainte prezentate agresiunii (n mare parte compui fenolici). Plecnd de la aceste observaii s-au fabricat diferii compui care mresc reacia plantei la diferite atacuri i o fac n stare s reziste unui virus, unei bacterii s-au unui miceliu care ptrunde n ea. Pentru mana roiilor i mana viei de vie s-a creat preparatul Fosetil Al care injectat n frunze provoaca o marire considerabil a substanelor fenolice i a unor, substane terpenice care, n sinergism, blocheaz dezvoltarea miceliului de Plasmopara. Acest tip de produse sunt sistemice, n sensul c pot fi vehiculate de sev i transportate n toate prile plantelor, protejnd chiar i acele organe care s-au format dup tratament. Progresele tiinei vor face posibil recuperarea deeurilor de pretutindeni i folosirea lor n agricultur. Printre acestea, nmolurile reziduuale din staiile de epurare (cifrate la milioane de tone/an) pot oferi, prin compostare, un ngrmnt de buna calitate; de pe acum englezii reutilizeaz 40% din aceste nmoluri, iar olandezii peste 80 % . Economia agrar este o disciplin pe care tiina a dezvoltat-o i a completat-o incluznd n ea elemente de calcul i de programare i folosind pentru conducerea sa maini electronice, ordinatoare de cele mai moderne tipuri.
400

Determinant pentru economia agrar este realizarea unei structuri organizatorice care s permit desfurarea tuturor cuceririlor tiinei. La acest nivel ne rentlnim din nou cu agricultura ecologic, pe care o vom ocoli ns un moment pentru a spune c organizarea agriculturii viitoare va cuprinde forme n permanent evoluie, c este norml ca la fermele i gospodriile individuale, la asociaii, staiuni sau trusturi formele s se schimbe mereu potrivit cu nzestrarea tehnico-material i cu shimbrile economico-sociale. Firete, aceste transformri trebuie fcute prin evoluie i raional, ngloband tot ceea ce este mai bun din forma precedent i avnd o continuitate care s elimine interminabilele i ineficienele reorganizri i restructurri. Pe aceast cale se poate asigura fluena productivitii i fluena progresului; n acest fel agricultura ecologic se instaleaz pretutindeni nchipuind n contururi reale ceea ce definiia sa spune c este: agricultura care folosete din plin tiina, toate ramurile adecvate ale acesteia, agricultura care are o organizare de maxim eficien prin ingeniozitate i inteligen superioar, servind deopotriv prezentul i perspectiva societii umane. tiina are nsa pentru anumite perioade limite cum dealtfel are limite i n desfurarea nemsurat a timpului. Ea poate adapta, creea i inova dar numai n legatur cu fora uman care o promoveaz i o dezvolt, n condiii care reies din evoluia societii.

401

12. AGRICULTURA I CIBERNETICA Dintre tiinele care urmeaz s se implice din plin n organizarea i funcionarea agriculturii, n toate ramurile acesteia, cibernetica ofer cele mai mari perspective, mai ales n legatur cu posibilitaile sale de apreciere i control asupra fluxului de informaii, materie i energie care strbate ecosistemul agricol; ea face posibil asistarea cu calculatoare a tuturor proceselor urmrite i corecteaz instantaneu dereglrile ivite n conducerea unor zone agricole de dimensiuni variabile. Cibernetica poate patrona staii atotcuprinztoare de avertizare privind invazia bolilor i duntorilor sau emisiile diferiilor poluani atmosferici. neleas ca tiin care studiaz mecanismele de comunicare i control, att n lumea vie ct i n cea inert, cibernetica fundamenteaz tehnica considerrii terenurilor agricole drept ecosisteme, prin asistena sa n dirijarea i conducerea tuturor proceselor -orict de complicate ar fi- de producie, transformare i comercializare. Cibernetica i are etimologia n cuvntul grecesc kibernao care nseamna a conduce, a dirija i care a fost utilizat de filozoful Platon acum 2000 de ani pentru a denumi tiina conducerii corbiilor. Mult mai trziu, n secolul al XIX-lea, fizicianul Ampere a dat acestui termen nelesul de tiina conducerii societii. n secolul nostru N.Wiener -considerat ntemietorul ciberneticii moderne a definit-o
402

drept tiina comenzii i comunicrii la fiine i maini, progresele sale excepionale i-au mrit rapid sfera de influen, de aciune, practic n toate domeniile de activitate uman. Folosirea ciberneticii n agricultur nseamna de fapt aplicarea modelrii matematico-statistice prin care se ofer posibilitatea studierii, prin asimilare, a diferitelor posibiliti de dezvoltare i a sistemelor agrare considerate (de la plant, asolamentul, sera etc.). Modelarea cibernetic este metoda care permite, prin rezolvarea modelului sistematic, gsirea variantelor optime de selecte pentru diferite probleme i fundamentarea riguroas a deciziilor adoptate. Eficiena economic poate fi mai bine studiat dac se recurge la optimizarea diferitelor elemente componente ale procesului tehnologic. De exemplu, se poate calcula n mai multe variante raportul dintre volumul produciei, costul produciei i de vnzare i beneficiul la diferite specii i soiuri cultivate. Foarte bine se preteaz modelele de optimizare n stabilirea planului de fertilizare pe un teren agricol i nutriia culturilor, pe toat perioada lor de vegetaie. Sinergismele i antagonismele care apar n cadrul biocenozelor din ecosistemele agrare pot fi analizate prin metode cibernetice i se poate urmrii dinamica tuturor componentelor lor pe diferite verigi trofice. S.Godeanu i V.Soran afirma chiar c tratarea sistemic i cibernetic a agriculturii permite tratarea ei unitar, nlturarea polurii i evitarea dezagregrii ciclurilor trofice. Coceptul cibernetic de feed-back (conexiune invers), care ilustreaz mecanismul reglrii i autoreglrii n
403

dinamica oricror sisteme, are rolul de a asigura momentul conducerii, controlului i reglrii, acestea din urm putndu-se rezolva prin ajustarea fluxului de natur energetic, financiar, a forei de munc, a informaiei, etc. Pentru a optimiza, la un anumit nivel, un proces cibernetica folosete dou circuite informaionale i anume: circuitul de dirijare, previziune i autoorganizare i circuitul de reglare, control i comand; astfel, organizarea sistemic a procesului condus are n vedere i se supune celor dou subsisteme caracteristice unui sistem cibernetic, subsistemul procesor i respectiv subsistemul regulator. Biocibernetica a ptruns n agricultur cu rezultate spectaculoase. Studiul transferului de energie din agroecosistem se poate face n amanunt prin metode cibernetice, eliminnd verigile care consum inutil energia i ndreptnd-o pe aceasta din urma spre producia util societii. Starea de nutriie a solului, prin cantitatea i calitatea substanelor fertilizante se studiaz prin programe bazate pe modele matematice, evideniind relaia biologic cu cea tehnic, n care soluiile optime se aleg din peste 1,2 milioane de variante. Biologia i agricultura au gsit n cibernetic metode i instrumente de analiz sistemic, de folosirea unor scheme de informaii i comenzi a multiplelor procese componente. Conducerea sistemelor agrobiologice de mare productivitate nu poate fi conceput fr o aciune i gndire cibernetic. Recolta se realizeaz prin mbinarea armonioas a factorilor biologici, de mediu i tehnologici, cu ajutorul unor complicate mecanisme, nu toate elucidate i controlate.
404

Biocibernetica poate oferi n acest sens tehnici i metode noi de analiz, inclusiv tehnica sistemelor electronice de calcul. Cibernetica intereseaz agricultura la nivelul ei suprem de conducere, ca un sistem, esenial al economiei naionale dar de asemenea i la nivelul unor ferme. Am vzut, agricultura ecologic este format din numeroase subsisteme ierarhizate n funcie de poziia pe care o au n unitatea de baz socotit drept ecosistem. Topologia sistemului agricol reprezint structura specific a sistemului din agricultura n care cibernetica poate stabili i cunoate n amnunt vectorii de intrare i ieire, conexiunile directe i inverse ce se formeaz, legile care determin dinamica tuturor componentelor acestora i funcionalitatea fiecruia, reuind s gseasc soluii optimale din aceste interaciuni i din infuenele mediului extern -fie ele naturale sau de origine uman (economicosocial). Cibernetica este n strns conexiune cu sistemul informaional care, n legtur cu bnci de date de specialitate, pune la dispoziia factorilor de decizie echipament, documente, circuite informaionale, puncte de culegere i metode de prelucrare. Implicarea ciberneticii n agricultur va deveni o realitate frecvent n deceniul viitor, uurnd generalizarea agriculturii ecologice, a agriculturii abundenei, i progresului i pstrrii nealterate a mediului nconjurtor.

405

13. CONVENII I TRATATE INTERNAIONALE PRIVIND CONSERVAREA MEDIULUI NCONJURTOR I RESURSELOR NATURALE 1. Convenia internaional privind protecia vegetaiei, 1951 2. Convenia privind constituirea Organizaiei Europene i Mediteraneene pentru Protecia Plantelor (cu amendamente), 1951 3. Convenia privind pescuitul n apele Dunrii, 1957 4. Convenia privind platoul continental, 1958 5. Tratat privind Antarctica, 1959 6. Convenia european privind protecia animalelor n transport internaional, 1968 7. Convenia privind conservarea resurselor biologice ale Atlanticului de Sud-Est, 1969 8. Convenia privind zonele umede de importan internaional mai ales ca habitat pentru speciile acvatice, 1971 9. Tratat pentru interzicerea plasrii armelor nucleare i altor arme de distrugere n mas pe fundul oceanelor, ca i n subsolul lor, 1971 10. Convenia internaional pentru prevenirea polurii de ctre nave (MARPOL), 1973 11. Convenia privind comerul internaional cu specii de faun i flor slbatic ameninate cu dispariia (C.I.T.E.S.), 1973 12. Convenia cu privire la interzicerea utilizrii tehnicilor de modificare a mediului n scopuri militare sau n alte scopuri ostile, 1976
406

13. Convenia privind conservarea vieii slbatice i a habitatelor naturale din Europa, 1979 14. Protocolul relativ la Convenia asupra polurii atmosferice transfrontiere pe distane lungi (1979) privind reducerea emisiilor de COV (compui organici volatili), 1982 15. Protocolul relativ la Convenia asupra polurii atmosferice transfontiere pe distane lungi (1979) privind finanarea pe termen lung a programului concertat de supraveghere i evaluare la mare distan a poluanilor atmosferici n Europa (E.M.E.P.), 1984 16. Convenia de la Viena privind protecia stratului de ozon, 1985 17. Declaraia de la Bucureti privind colaborarea statelor dunrene n probleme de gospodrire a apelor Dunrii i n specia! de protecie a apelor fluviului mpotriva polurii, 1985 18. Protocolul relativ la Convenia asupra polurii atmosferice transfrontiere pe distane lungi (1979) privind reducerea emisiilor de bioxid de sulf i a fluxului lor transfrontier, 1985 19. Convenia privind protecia rului Tisa i a afluenilor mpotriva polurii, 1986 20. Protocolul de la Montreal relativ la substanele care epuizeaz stratul de ozon, 1987 21. Protocolul relativ la Convenia asupra polurii atmosferice transfrontiere pe distane lungi (1979) privind reducerea emisiilor de oxizi de azot i a fluxului lor transfrontier, 1988

407

22. Convenia de la Basel privind controlul transportului transfrontier al deeurilor periculoase i al eliminrii acestora, 1989 23. Amendament la Protocolul de la Montreal relativ la substanele care epuizeaz stratul de ozon, 1990 24. Convenia ntre Ministerul Mediului din Romnia i Departamentul de Stat pentru Protecia Mediului nconjurtor i Resurselor Naturale din Republica Moldova privind colaborarea n domeniul proteciei mediului, 1991 25. Convenia ntre Guvernul Romniei i Guvernul Republicii Bulgaria privind colaborarea n domeniul mediului nconjurtor, 1991 26. Deciziile IV/1/IV/30 ale celei de-a patra Reuniuni a Prilor Protocolului de la Montreal cu privire la substanele care diminueaz stratul de ozon, 1992 27. Convenia privind protecia Mrii Negre mpotriva polurii, 1992 28. Convenia privind diversitatea biologic, 1992 29. Convenia-cadru a Naiunilor Unite privind schimbrile climatice, 1992 30. Declaraia ministerial privind protecia Mrii Negre, 1993

408

Anexa 1 Plante rezistente i plante cu rezisten medie la poluare cu SO2 Plante rezistente Acer campestre Humulus vulgare A.planatoides Lonicera caprifolium A.pseudoplatanus L.tatarica Canna indica Populus tremula Catalpa bignoninoides Sophora japonica Chamaecyparis lawsoniana Syringa vulgarus Cucumus melo Taxadium distichum C.pepo Thuja occidentalis Fagus sylvatica T.orientalis Gledicia triacanthos Tulipa sp. Hedera helix Zea maya

Plante cu rezisten medie Aesculus hippocastanum Allium cepa A. porum A. sativum Alnus glutinosa Apium graveolous Avena elatior Fagus silvatica Fragaria vesca Gladious sp. Gossypium hirsutum Ginkgo biloba Hippophae ramnoides Hordeum vulgare

409

Plante cu rezisten medie Begonia semperflorens Beta vulgaris Betula alba Brassica sp. Bromus sterilis Carpinus betulus Cornus sanguinea Corylus avellans Cotinus coggygria Crataegus monogina P. strobes Pisum sativul Populus alba P. nigra Prunus armeniaca P. avium P. domestica P. mahaleb P. spinosa Pyrus malus Rosa sp. Rubus idaeus Salix alba Sambucus nigra Iris sp. Laburnus anagyroides Larix dahurica Lonicera sp. Mentha aquatica Nicotiana tabacum Petroselium sativa Phaseolus vulgaris Picea excelsa Pinus cembra P. nigra Solanum tuberosum Sorbus aucuparia Spinacea oleracea Taraxacum officinale Tilia platyphylos T. cordata Triticum sativum Ulmus campestris Viburnum lantana V. opulus Vicia sp. Vitis labrusca Wistaria sinensis

Anexa 2
410

Concentraiile maxime admise (CMA) de poluani n aerul atmosferic (conform STAS 1274-87) Concentraia maxim admisibil (CMA) mg/m3
Medie pe 30 min. Medie pe 24 ore

Poluantul Acid clorhidric Aldehide Amoniac Cadmiu Clor Dioxid de azot Dioxid de sulf Fenol Fluor Hidrogen sulfurat Plumb Sulfur de carbon Pulberi de suspensie

0,3 0,0035 0,3 0,1 0,3 0,75 0,1 0,15 0,03 0,5

0,1 0,012 0,1 0,00002 0,03 0,1 0,25 0,03 0,03 0,008 0,0007 0,005 0,15

Pulberi sedimentabile (cantitatea maxim admisibil g/m2/lun)

411

Anexa 3

Indicatori pentru procesul de autrofizare STAS 4706-88

Indicatorul Grad de saturaie n oxigen % Substane nutritive: -azot total (N) mg/dm3. -fosfor total (P) mg/dm3 Biomasa fitoplanctonic cu suns. umed/cm3

Valori admise Lacuri naturale i de acumulare Oligotrofe Mezotrofe Eutrofe Min. 70 4070 Max.40 Max. 0,3 Max. 0,03 Pn la 10 exclusiv Max. 1 Max. 0,1 De la 10 inclusiv la 20 exclusiv Min.1,5 Min.0,15 Min.20

Anexa 4
412

Concentraiile maxime de metale grele admise n nmolurile utilizate n agricultur i n sol (mg/Kg s.u.) Concentraii maxime admise n nmoluri n nmoluri n sol
Pentru Romnia (valori ICPA) Pentru Comunitatea EC European Directiv 87/278 CEE Pentru Romnia (valori ICPA) Pentru Comunitatea EC European Directiv 87/278 CEE

Metale grele

Arsen Cadmiu Cobalt Crom Cupru Mangan Mercur Molibden Nichel Plumb Seleniu Zinc

10 10 10 500 500 1200 10 20 100 300 14 2000

20-40 100-1750 16-25 300-4000 750-1200 2500-4000

3 30 100 100 1000 50 100 300

3 50-140 30-75 50-300 150-300

Anexa 5 Indicatori toxici i/sau duntori

413

Indicatori chimici Extras din STAS 9450-88 Ap pentru irigarea culturilor agricole
Denumirea indicatorului Aluminiu Arseniu Beriliu Bor Cadmiu Cianuri Cobalt Crom Cupru Fier Fluor Litiu Mangan Molibden Mercur Nichel Plumb Seleniu Sulfuri i hidrogen sulfurat (H2S) Vanadiu Zinc Pesticide organohalogenate

Tip I 5,0 0,1 0,1 0,75 0,01 0,2 0,05 0,1 0,2 1,0 1,0 2,5 0,2 0,01 0,02 0,2 2,0 0,02 0,1 0,1 23,0 0 II 20,0 2,0 0,5 2,0 0,05 0,2 5,0 1,0 5,0 5,0 5,0 2,5 3,0 0,05 0,05 2,0 5,0 0,05 0,5 1,0 10,0 0 Anexa 6 Ariile protejate ale Romniei 1. Rezervaii ale biosferei
414 Concentraia maxim admis, mg/dm3

Denumirea rezervaiei Delta Dunrii Retezat Rodna

Judeul Tulcea Constana Hunedoara Maramure

Suprafaa Act normative (ha) de nfiinare 591200 JCM 545/1938 54400 JCM 593/1935 56700 OMM 7-1990

2. Parcuri naionale
Denumirea rezervaiei Judeul Suprafaa (ha) Act normativ de nfiinare

DomogledValea Cernei Cheile Nerei Apuseni Bucegi Semenic-Cheile Caraului Ceahlu Cozia Climan Piatra Craiului Cheile Bicazului Grditea de MunteCioclovina Porile de Fier

Cara-Severin Mehedini,Gorj Cara-Severin Bihor, Alba, Cluj Prahova, Dmbovia. Braov, Arge Cara-Severin Neam Vlcea Suceava Braov, Arge Harghita Hunedoara Mehedini

60100 DED 499/1982 45561 DEC 499/1982 37900 OMM 7/1990 35700 OMM 7/1990 30400 DEC 499/1982 17200 DEC 499/1982 17100 DEC 290/1971 15200 DEC 659/1966 14800 DEC 433/1971 11600 OMM 7/1990 1000 OMM 7/1990 423 DEC 18/1990
415

DEC Decret al Consiliului de Stat OMM Ordinul Ministrului Mediului JCM Jurnalul Consiliului de Minitri

416

BIBLIOGRAFIE
1.

Altieri. M. Lagroecologie. Editura Debard. 1986.

2. Anghel. Gh. .a. Geobotanica. Editura Ceres. Bucureti. 1971. 3. Azzi. G. Ecologie agricol. Editura J.B.Balliere et fils. Paris. 1954. 4. Baicu. T. Combaterea integrat a bolilor i duntorilor i limitarea polurii cu pesticide. Editura Ceres. Bucureti. 1982. 5. Berca. M. .a. Combaterea integrat a buruienilor. Al VIII-lea Simpozion naional de herbologie. Climneti-Vlcea. 1992. 6. Blteanu. Gh. (coordonator). Mic enciclopedie agricol. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1988. 7. Blitz. E. Epurarea apelor uzate menajere i oreneti.Editura Tehnic. Bucureti. 1996. 8. Botnariuc. N. Concepia i metoda sistemic n biologia general. Editura Acadamiei. Bucureti. 1976. 9. Botnariuc. N. Genofondul i problemele ocrotirii lui. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1989. 10. Botnariuc. N., Vdineanu. A. Ecologie. Editura Didactic i Pedagogic. 1982.

417

11. Borza. Al., Bocaiu. N. Introducerea n studiul covorului vegetal. Editura Academiei R.S.R. Bucureti. 1965. 12. Budoi. Gh. Bazele ecologiei agricole. Imprimeria Institutului Agronomic N. Blcescu. Bucureti. 1990. 13. Calancea. L. Toxinele solului. Editura Ceres. Bucureti. 1972. 14. Ciplea. L. Poluarea mediului ambiant. Editura Tehnic. Bucureti. 1978. 15. Commoner. B. Cercul care se nchide. Editura Politic. Bucureti. 1980. 16. Coste. I. Omul, biosfera i resursele naturale. Editura Focla. Timioara. 1982. 17. Coste. I. Curs de Ecologie agricol. A.M.D. Institutul Agronomic Timioara. 1986. 18. Coste Ioan, Borza Iacob, Arsene G. Gabriel. Ecologie general i agricol, Editura Orizonturi Universitare, Timioara, 2001. 19. Cotig. C. Ecologie i protecia mediului. Curs. Reprografia Universitii din Craiova. 1998. 20. Cotig C. Ecologie i protecia mediului. Editura Sitech, Craiova, 2005. 21. Cotig. C. Reconstrucia ecologic a haldelor de cenu prin nfiinarea i exploatarea pajitilor. Analele Universitii din Craiova. vol.XXXII. 2002.

418

22. Cotig. C. The capitalization of the ash layers from the aria of central Oltenia by tilling perennial forage plants. Analele Universitii A. Vlaicu. Arad. 2004. 23. Dajos. R. Precis decologie. Editura Gauthier Villars. Paris. 1978. 24. Dinu. V. Mediul nconjurtor n viaa omenirii contemporane. Editura Ceres. Bucureti. 1979. 25. Eliade. Gh. .a. Bazele biologice ale fertilitii solului. Editura Ceres. Bucureti. 1983. 26. Furon. R. Problema apei n lume. Editura tiinific. Bucureti. 1967. 27. Ghinea L. Aprarea naturii. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1978. 28. Ghinea. L., Vlduoiu. I., Berca. M. Efectele reziduale ale erbicidelor. Editura Academiei Romne. Bucureti. 1987. 29. Godeanu. S., Soran. V. Incursiunea n cercetarea ecologic actual. n Ecologie i protecia mediului Universitatea din Craiova. 1982. 30. Gruia E. .a. Apa i poluarea. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1979. 31. Iaroenko. P.D. Geobotanica. Editura Academiei. Bucureti. 1962. 32. Ionescu. Al. Efectele biologice ale polurii mediului. Editura Academiei Romne. Bucureti. 1979.

419

33. Ionescu. Al. Agricultura ecologic. Editura Ceres. Bucureti. 1982. 34. Ionescu. Al. Ecologia, tiina ecosistemelor. Bucureti. 1988. 35. Ionescu. Al. Ecologie i societate. Editura Ceres. Bucureti. 1982. 36. Ivan Doina. Fitocenologie i vegetaia R.S.R. Editura Didactic i Pedagogic. Bucureti. 1979. 37. Leme. G. Precis decologie vegetale. Masson. Paris. 1978. 38. Mohan. Gh. Ecologie i protecia mediului. Editura Scaiul. Bucureti. 1993. 39. Neacu. P, Apostolache-Stoienescu-Zoe. Dicionar de ecologie. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1982. 40. Neacu. P., Olteanu. I. Ecologie. Tipografia Universitii din Craiova. 1996. 41. Negulescu. M. Ploile acide. Reviste Mediul nconjurtor. vol. I. Nr.1. 1990. 42. Oprea C. V., Lupei. N. Echilibre i dezechilibre n biosfer. Editura Facla. Craiova. 1975. 43.Papacostea. P. Agricultura Ceres. Bucureti. 1981. biologic. Editura

44. Papacostea. P. Integralitatea, principiul de baz al organizrii i reflectrii ei n activitatea agricol a

420

omului. n Ecologie i protecia Universitatea din Craiova. 1982. 45. Pintilie. C. .a. Combaterea buruienilor. Al. VII-lea Simpozion herbologie. Trgovite. 1990.

ecosistemelor. integrat a naional de Editura

46. Pop. I. Biogeografie ecologic. vol. I. Dacia Cluj-Napoca. 1977.

47. Puia. I. .a. Agroecosisteme. Circuitul azotului n ecosisteme de pajiti. Amestecuri monoculturi. Omenirea i agroecosistemele. A.M.D. Institutul Agronomic Cluj-Napoca. 1977. 48. Puia. I., Soran. V. Agroecologie. Ecosisteme i agroecosisteme. Tipo. Agronomia Cluj-Napoca. 1975. 49. Puia. I., Soran. V. Agroecosistemele i alimentaia omenirii. Editura Ceres. Bucureti. 1981. 50. Puia. I., Soran. V. Agroecologia. A.M.D. Institutul Agronomic Cluj-Napoca. 1984. 51. Ru. C., Crstea. St. Impactul agriculturii asupra mediului nconjurtor. Revista Mediul nconjurtor. vol. I. nr.2. Bucureti. 1990. 52. Resmeri. I. Conservarea dinamic a naturii. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1983. 53. Stugren. B. Ecologia general. Editura Didactic i Pedagogic. Bucureti. 1975. 54. Stugren. B. Bazele ecologiei generale. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1982.
421

55. Stugren. B. Ecologia teoretic. Casa de editur Sarmis. Cluj-Napoca. 1994. 56. Schiopu. D. Ecologie i protecia mediului. Editura Didactic i pedagogic. Bucureti. 1997. 57. chiopu. D., V. Narcisa Bbeanu, Berca M., Borza. I., Coste. I., Cotig. C., Dumitrescu. N., Olteanu. T., Stirban. M. Ecologie i protecia mediului. Editura Ion Ionescu de la Brad. Iai. 2002 58. Zamfirescu. N. Bazele biologice ale produciei vegetale. Editura Ceres. Bucureti. 1977. 59. xxx-. Enciclopedia agricol. Editura tiinific i Enciclopedic. Bucureti. 1988. 60. xxx-. Auxiliares contre ravageurs. n Revue siusse dagriculture. Vol.20. 1988. 61.xxx-. Anuarul Statistic al Romniei.

422