1

CLASIFICAREA COMPUSILOR ORGANICI. I. HIDROCARBURI: Contin n molecul atomi de carbon si hidrogen. 1). SATURATE: a). ALCANI contin n molecul legturi si caten liniar. Formula general: CnH2n+2 H3C CH2 CH2 CH3 butan b). IZOALCANI contin nmolecul legturi si caten ramificat. H3C CH CH2 CH3 2 metilbutan ( izopentan) | CH3 c). CICLOALCANI contin n molecul legturi si caten ciclic. CH2 / \ H2C CH2 ciclopropan 2). NESATURATE: a). ALCHENE contin o legtur (dubl). H2C = CH CH2 CH3 1 - buten b). ALCADIENE ( DIENE) contin 2 legturi duble. H2C = CH CH = CH2 1,3 butadien (butadien) H2C = C CH = CH2 | CH3 Dup pozitia legturilor duble: - diene cu duble legturi cumulate 2- metilbutadien (izopren)

H2C = C = CH CH2 CH3 1,2 pentadiena - diene cu duble legturi conjugate H2C = CH CH = CH CH3 1,3 pentadiena - diene cu duble legturi izolate H2C = CH CH2 CH = CH2 1,4 - pentadiena c). ALCHINE contin o legtur tripl. HC C CH2 CH3 1 - butin 3). ARENE ( HIDROCARBURI AROMATICE). contin n molecul un nucleu benzenic. (C6H6). - mononucleare :
CH3

benzen

toluen

polonucleare cu nuclee condensate

naftalina

antracen

cu nucclee izolate

difenil II. COMPUSI ORGANICI CU FUNCTIUNI SIMPLE.

1).COMPUSI HALOGENATI - contin n molecul atomi de halogen ( F, Cl, Br, I ) H3C CH2 Cl monocloroetan H2C CH2 | | 1,2 - dicloroetan Cl Cl a) dup numrul atomilor de halogen: - monohalogenati H3C CH2Cl cloroetan - polihalogenati H3C CHCl2 1,1 dicloroetan b) dup pozitia halogenilor: - vicinali ClH2C CHCl CH3 1,2 dicloropropan - geminali H3C CH2 CHCl2 1,1 dicloropropan - izolati ClH2C CH2- -CH2Cl 1,3 - dicloropropan 2). COMPUSI HIDROXILICI contin n molecul o grupare hidroxil - OH 2.1. ALCOOLI gruparea hidroxil se leag de un atom de carbon sp3 H3C CH2 OH etanol ( alcool etilic) C6H5 CH2 OH alcool benzilic H2C = CH CH2 OH alcool alilic a) dup numrul gruprilor hidroxil - monohidroxilici H3C CH2 OH etanol - polihidroxilici HO CH2 CH2 OH 1,2 etandiol H2C CH CH2 | | | glicerin OH OH OH b) dup natura radicalului - saturati H3C CH2 CH2 OH propanol - nesaturati H2C = CH CH2 OH alcool alilic - aromatici C6H5 CH2 OH alcool benzilic c) dup natura atomului de carbon de care se leag gruparea OH - primari H3C CH2 CH2 OH 1 propanol

3 H3C CH CH3 | 2 propanol (izopropanol) OH - tertiari CH3 | H3C C CH3 alcool tertbutilic | OH 2.2. ENOLI gruparea hidroxil se leag de un atom de carbon ce nu apartine unui nucleu benzenic. H2C = CH OH alcool vinilic (instabil) 2.3. FENOLI gruparea hidroxil se leag de un atom de carbon ce apartine unui nucleu benzenic. C6H5 OH fenol a). dup numrul gruprilor hidroxil: - monohidroxilici - secundari
OH OH CH3 OH OH

fenol -polihidroxilici

o cresol

naftol

- naftol

OH OH

OH HO OH OH

pirocatechin

resorcin

hidrochinon

OH OH

OH OH

OH

OH OH

HO

OH

pirogalol

hidroxihidrochinon

floroglucin

3). COMPUSI CU AZOT. 3.1. NITRODERIVATI contin n molecul gruparea nitro - NO2 C6H5 NO2 nitrobenzen CH3 NO2 nitrometan 3.2. AMINE contin n molecul gruparea amino - NH2 H3C CH2 NH2 etilamina H3C NH CH3 dimetilamina H3C N CH3 | trimetilamina CH3 a) dup numrul radicalilor legati de atomul de azot: - amine primare H3C CH2 NH2 etilamina - amine secundare H3C CH2 NH CH3 etilmetilamina - amine tertiare H3C N CH3 trimetilamina | CH3 b)dup natura radicalilor: - alifatice H3C CH2 NH CH2 CH3 dietilamina - aromatice C6H5 NH2 fenilamina ( aniline) - mixte C6H5 NH CH3 fenilmetilanilina (N- metilanilina) c) dup numrul gruprilor amin: - monoamine CH3 NH2 metilamina - poliamine CH2 CH2 | | etilendiamina NH2 NH2 H2N (CH2) NH2 hexametilendiamina 4). COMPUSI CARBONILICI - contin n molecul gruparea carbonil \ C=O / 4.1. ALDEHIDE R CH = O CH3 CH = O etanal ( acetaldehid) 4.2. CETONE R2C = O (CH3)2C = O propanon (aceton, dimetilceton)

5). COMPUSI CARBOXILICI - contin n molecul gruparea carboxil - COOH H3C COOH acid etanoic (acid acetic) a) dup natura radicalului: - saturati H3C CH2 COOH acid propionic - nesaturati H2C = CH COOH acid acrilic (propenoic) - aromatici C6H5 COOH acid benzoic

5 b) dup numrul gruprilor carboxil: - monocarboxilici H3C COOH acid etanoic (acetic) - policarboxilici HOOC COOH acid etandioic (oxalic) HOOC CH2 COOH acid propandioic (malonic) HOOC (CH2)2 COOH acid butandioic (succinic) HOOC (CH2)4 COOH acid hexandioic (adipic) III. COMPUSI ORGANICI CU FUNCTIUNI MIXTE - contin dou sau mai multe grupri functionale. 1). HIDROXIACIZI contin gruprile hidroxil ( - OH ) si carboxyl ( - COOH ) H3C CH COOH | acid 2 hidroxipropanoic (acid lactic) OH ( acid hidroxipropionic) 2). AMINOACIZI - contin gruprile amino ( NH2 ) si carboxil ( COOH ) - acizi monoaminomonocarboxilici: H2CCOOH | acid aminoacetic NH2 ( glicocol, glicin ) H3C CH COOH | NH2 H3CCHCHCOOH | | CH3 NH2 acid aninopropanoic ( alanin ) acid aminoizovalerianic ( valin )

- acizi monoaminodicarboxilici: HOOCCH2CHCOOH | acid -aminosuccinic NH2 ( acid asparagic ) HOOCCH2CH2CHCOOH | NH2 HOOCC6H4NH2 acid aminoglutaric ( acid glutamic )

acid o-aminobenzoic ( acid antranilic ) - aminoacizi ce conin i alte grupri funcionale: CH2CHCOOH | | acid - amino hidroxipropionic OH NH2 ( serin ) CH2CHCOOH | | acid - amino tiopropionic SH NH2 ( cistein ) (Prin policondesare aminoacizii formeaz proteine)

6 3) CETOACIZI contin gruparea carbonil de tip ceton ( C = O ) si gruparea carboxil ( COOH ). H3C CO COOH acid 2 cetopropionic (acid piruvic, acid - cetopropanoic) 4). PROTEINE 1. HALOPROTEINE: a) Proteine globulare sunt solubile n ap. - albuminele din albusul de ou, din lapte; - globulinele din snge,din lapte, din legume; - gluteinele din cereale; - hemoglobina din snge. b)Proteine fibroase sau scleroproteine * solubile n solutii saline concentrate,greu solubile n ap: - fibrinogenul din snge; - miozina si actina din muschi. * insolubile n ap: - keratinele din pr,ln, pene, unghii, copite, coarne; - colagenul si elastina din piele, tendoane, cartilagii, oase; - fibroina din mtasea natural. 2. HETEROPROTEINE sau PROTEIDE la hidroliz elibereaz pe lng aminoacizi si o component de natur neproteic. - fosfoproteide contine resturi de acid fosforic; lipoproteide contin resturi de gliceride; glicoproteide contin resturi de zaharide (glucide); metaloproteide contin atomi de metale (Fe, Cu); nucleoproteide contin acizi nucleici. 5) ZAHARIDE ( POLIHIDROXIALDEHIDE, POLIHIDROXICETONE) Contin grupri hidroxil ( OH ) si gruparea carbonil ( C = O ) 1. MONOZAHARIDE: conin o grupare carbonil,una sau mai multe grupri alcool secundar, una sau mai multe grupri alcool primar. a. dup natura gruprii carbonil: - aldoze - conin gruparea tip aldehid ( glunoza) - cetoze - conin gruparea tip ceton (fructoza) CH = O | H C OH | HO C H | H C OH | H C OH | CH2 OH glucoza CH2 OH | C=O | HO C H | H C OH | H C OH | CH2 OH fructoza

7 b. dup numrul atomilor de carbon : trioze, tetroze, pentoze, hexoze,etc. 2. DIZAHARIDE: iau natere prin eliminarea apei ntre dou molecule , identice sau diferite, de monozaharide, cu stabilirea unei legturi eterice. Ex. Zaharoza C12H22O11 , legtur dicarbonilic. 3. POLIZAHARIDE: produi macromoleculari naturali rezultai prin policondesarea unor monozaharide (n special glucoza),n procesul fotosintezei n plante. - amidonul ( - C6H11O5- )n , polizaharid de rezerv n plante, prin hidrolizacid sau enzimatic trece n -glucoz. - glicogenul polizaharid de rezerv energetic a mamiferelor,localizat n special n ficat, prin hidroliz chimic sau enzimatic formeaz -glucoz. - celuloza ( - C6H11O5 -)n , intr n alctuirea pereilor celulelor plantelor i le d rezistena mecanic i elasticitatea, prin hidroliz enzimatic formeaz -glucoz.