Curs 1 22 noiembrie 2011

BIOLOGIE VEGETAL

Obiective
nelegerea importanei biologiei vegetale i a modului n care aceasta servete unor discipline geologice; nsuirea unor notiuni de citologie, histologie, organografie vegetala; Familiarizarea cu principalele sisteme de clasificare a organismelor vegetale, inclusiv a protoctistelor fotosintetizante; nsuirea principalelor caractere ale diferitelor uniti sistematice din Regnul Plantae, precum i a protoctistelor fotosintetizante.

Tematic general
Elemente de citologie vegetal; Elemente de histologie si anatomie vegetala; Elemente de organografie radacina, tulpina, frunza; Morfologia si anatomia florii; fructul; inmultirea plantelor; Caracterizarea bacteriilor fotosintetizante; ecologie i importana acestora; Principalele linii evolutive n cadrul regnului Protoctista: Bacillariophyta, Dinophyta, Rhodophyta, Phaeophyta, Chlorophyta, Charophyta caractere generale, clasificare i reprezentani, ecologie, importan; Principalele linii evolutive din cadrul regnului Plantae (Bryophyta, Pteridophyta, Spermatophyta) caractere generale, clasificare i reprezentani, ecologie i importan.

Bibliografie obligatorie
ANASTASIU P. 2008. Taxonomie vegetal. Bucureti: Edit. Universitii din Bucureti. SARBU A. 1999. Biologie vegetala note de curs. Buucresti: Edit. Universitatii din Bucuresti. CIOCRLAN V. 2009. Flora ilustrat a Romniei. Vol. 1-2. Bucureti: Edit. Ceres. ISBN 9743-40-0495-6. CRISTUREAN I. & LUNGU L. 1974. Botanic sistematic. Chei de determinare (Mycophyta-Lichenes-Bryophyta). Bucureti: Edit. Universitii din Bucureti. IONESCU V. & CRISTUREAN I. 1974. Lucrri practice de tehnica preparrii materialului biologic (Botanic sistematic). Bucureti: Centrul de multiplicare al Universitii din Bucureti. IONESCU V. 1974. Botanica sistematic. Chei de determinare alge. Bucureti: Centrul de multiplicare al Universitii din Bucureti. JUDD W.S., CAMPBELL C. S., KELLOGG E.A., STEVENS P.F. & DONOGHUE M.J. 2008. Plant Systematics: a phylogenetic approach. Sunderland, Massachusetts USA: Sinauer Associates. NABORS M.W. 2004. Introduction to Botany. San Francisco: Edit. Pearson Education.

EVALUARE
Condiii
Prezen 100% la lucrrile practice.

Criterii

Cunoaterea elementelor fundamentale de citologie, histologie, organografie vegetala; Cunoaterea principalelor categorii taxonomice; Cunoaterea unor reprezentani din grupele taxonomice majore, precum i importana lor ecologic i economic; Evaluare a cunotinelor nsuite n cadrul lucrrilor practice i a activitilor independente (realizarea unor eseuri legate de coninutul cursurilor, realizarea unei colecii de frunze i descrierea acestora dpdv morfologic); Examinare scrisa cu bilete care presupune verificarea cunotinelor predate la curs, precum si verificarea cunostintelor insusite in cadrul lucrarilor practice

Forme

Formula notei finale

40% activiti de laborator i independente (caiet + colecie frunze + eseu) + 60% evaluare final (examen).

CELULA VEGETAL

Cum este definit celula?

Etape n apariia celulei

formarea macromoleculelor de ADN, capabile s-i produc propria lor replicare; dezvoltarea mecanismelor (apariia codului genetic) prin care macromoleculele de ARN puteau s direcioneze sinteza proteinelor; formarea unei membrane care s delimiteze sistemul autoreplicabil, alctuit din ARN i proteine, urmnd ca ceva mai trziu, n procesul de evoluie, ADN-ul s ia locul ARNului, ca material ereditar.

Tipuri structurale de celule

Celulele procariote au o structur relativ simpl, fiind lipsite de majoritatea organitelor celulare, exceptnd ribozomii; Din punct de vedere biochimic sunt diverse, n sensul c sunt prezente cele mai importante ci metabolice, implicate n glicoliz, respiraie, fotosintez. Materialul lor genetic este reprezentat de o macromolecul de ADN, mpachetat ntr-o manier complex, care implic un grad mare de condensare. Aceasta nu este adpostit ntr-un nucleu tipic, delimitat de un nveli nuclear, ci este agregat, ca o structur distinct n interiorul celulei, numit nucleoid.

Tipuri structurale de celule

Celulele eucariote sunt mai mari i mai complexe, conin mai mult ADN, localizat ntr-un nucleu i n alte organite celulare, printre care se numr mitocondriile, iar n celulele vegetale se afl i cloroplastele. Totodat, celulele eucariote sunt dotate cu un citoschelet implicat n organizarea citoplasmei, ct i n mobilitate.

Trsturi proprii celulei vegetale

Prezena PC alctuit n principal din celuloz, hemiceluloze i substane pectice, la care se mai adaug uneori proteine, lipide, lignin, tanin, sruri minerale. PC este o consecin a competiiei pentru aer i lumin a grupelor de plante ce au populat mediul terestru. Alte structuri caracteristice, strns legate de prezena PC, sunt punctuaiile i plasmodesmele prin care se asigur unitatea structural-funcional dintre celulele unui esut. n structura i compoziia chimic a plasmalemei predomin galactozildigliceridele; n celula animal fosfatidicolina i fosfatidiletanolamina.

Trsturi proprii celulei vegetale

Creterea n volum a celulelor vegetale se realizeaz prin creterea treptat a dimensiunilor aparatului vacuolar, n timp ce n celula animal acest proces are loc prin sporirea cantitii de citoplasm. Microcorpii sunt organite specifice celulei vegetale: peroxizomii intervin n procesele de respiraie, iar glioxozomii n conversia lipidelor n glucide simple. n celulele vegetale gsim o mare diversitate de substane de rezerv: amidon, inulin, aleuron, uleiuri, laminarin, manitol etc. Substana de rezerv specific celulei animale este glicogenul.

Caractere generale ale celulei vegetale

Sunt n general sisteme de dimensiuni microscopice, dar foarte complexe. Celulele parenchimatice din esuturile plantelor superioare au mrimi care variaz ntre 10 i 100 m, unele fibre sclerenchimatice pot atinge ns 65 mm lungime (Linum usitatissimum In) sau chiar 550 mm lungime (Boehmeria nivea). Recordul l dein celulele laticifere (celule de form tubular) de la unele euforbiacee lemnoase, care ajung la dimensiuni de civa metri.

Caractere generale ale celulei vegetale

Plante Boehmeria nivea, fibre, Lg Urtica dioica, fibre, Lg Linum usitatissimum, fibre, Lg Musa sp., traheide, Lg Vinca minor, fibre, Lg Pinus sylvestris, traheide, Lg Sambucus sp., parenchim medular, Lt Rosa sp., celule epidermale, Lt Alge Chara sp., celule internodale, Lg Acetabularia sp., Lg Chlorella vulgaris, Lt Dimensiuni 250-550 mm 50-75 mm 40-65 mm 8-10 mm 1-2 mm 1-2 mm 0,20 mm 0.04 mm Dimensiuni 40-80 mm 0,20 mm 0,01 mm

Caractere generale ale celulei vegetale

Forma celulelor vegetale este foarte variat, fiind n raport cu funcia pe care o ndeplinesc, cu originea lor, cu poziia pe care o ocup n corpul plantei i cu factorii de mediu. Organismele fotosintetizante unicelulare prezint frecvent form sferic (Chlorella sp.), oval (Chlamydomonas sp.), disciform, cilindric, triunghiular, semilunar etc. La organismele fotosintetizante pluricelulare forma celulelor poate fi sferic, oval, prismatic, cilindric, stelat, fusiform, reniform etc. Forma sferic este considerat a fi fundamental. Din ea au derivat cele dou tipuri morfologice n care se ncadreaz toate celulele plantelor:
celule izodiametrice sau parenchimatice (gr. para = de lng, enchyma = umplutur) (Ex. celulele stomatice ale dicotiledonatelor, celulele asimilatoare cu pereii cutai din mezofilul unor conifere, celulele sclerenchimatice n form de mosor, celulele stelate etc.) heterodiametrice sau prosenchimatice (gr. pros = ctre, enchyma-). (Ex. celulele stomatice ale monocotiledonatelor, celulele palisadice, vasele lemnoase (traheide) ale gimnospermelor, fibrele sclerenchimatice, celulele cilindrice ale unor alge verzi (Spirogyra sp., Cladophora sp.), articulele de vas liberian etc.)

Compoziia chimic a celulelor vegetale

Celulele vii, n general, sunt structurate pe baza unui set restrictiv de elemente chimice dintre care C, H, N, O, P, S sunt predominante (99%). Apa reprezint aproximativ 70% din greutatea umed a celulei, iar marea majoritate a reaciilor intracelulare se desfoar ntr-un mediu apos. Pe baza legturilor covalente dintre carbon i alte elemente, se formeaz n celul un numr imens de compui, care reprezint ns doar o mic parte din totalul compuilor teoretic posibili. Anumii compui simpli cum sunt gruprile metil (-CH3), hidroxil (-OH), carboxil (-COOH), i amino (-NH2) se repet frecvent n moleculele biologice. Fiecare grupare are proprieti fizice i chimice distincte, astfel nct influeneaz comportamentul moleculelor de ap cu care interacioneaz. Ierarhic, urmeaz apoi moleculele organice mici (circa 30 atomi carbon), localizate frecvent n citosol (faza apoas a citoplasmei), unde formeaz un depozit intrermediar utilizat n sinteza macromoleculelor. Celulele conin patru grupe mari de molecule organice de dimensiuni mici: monozaharide, acizi grai, aminoacizi, nucleotide. Glucoza este sursa energetic primar a celulelor (C6H12O6 + 6O2 p 6CO2 + 6H2O + energie), fiind totodat implicat n stocarea energiei prin ncorporare n polizaharide. Astfel, prin adiia unui numr mare de molecule de glucoz se formeaz n celula vegetal, ca substan de rezerv, amidonul. Unele materiale celulare (celuloza) sunt alctuite numai din polizaharide simple, dar pe lng acestea se formeaz n celule i combinaii complexe, reprezentate de glicolipide i glicoproteine.

Compoziia chimic a celulelor vegetale

Cea mai mare parte a acizilor grai dintr-o celul sunt legai covalent de alte molecule prin gruprile lor carboxil. Acizii grai au valoare energetic mic, rolul lor cel mai important viznd participarea la sinteza fosfolipidelor, care intr n structura biomembranelor. Aminoacizii sunt subuniti ale proteinelor. Proteinele au o pondere semnificativ n compoziia celulei, i determin structura, servesc ca instrumente de recunoatere molecular i catalizatori (proteine enzime). Nucleotidele sunt subuniti ale macromoleculelor informaionale (ADN, ARN). Sunt alctuite dintr-un glucid simplu (riboz sau dezoxiriboz), o baz azotat purinic (adenin, guanin) sau pirimidinic (citozin, timin, uracil) i o grupare fosfat. Creterea i supravieuirea celulelor necesit meninerea permanent a ordinii lor interioare, fapt care depinde de fluxul energetic care le strbate continuu. n acest proces joac un rol important acumulatorii energetici celulari (ex. ATP = acidul adenozin trifosfat) a cror hidroliz i sintez cupleaz i, respectiv, decupleaz diferitele procese energetice celulare.

STRUCTURA CELULEI VEGETALE

STRUCTURA CELULEI VEGETALE

Componente protoplasmatice: plasmalem hialoplasm organite celulare:
Reticul endoplasmatic Dictiozomii Lizozomii Peroxizomii Mitocondriile Plastidele Nucleul

Componente neprotoplasmatice: peretele celular sucul vacuolar substanele ergastice

Biomembranele
Termenul de biomembrane definete totalitatea membranelor biologice caracteristice unei celule vegetale eucariote, care au o structur de baz comun, fiind alctuite din molecule lipidice i proteice meninute mpreun prin legturi necovalente. Fundamentul structural al membranelor biologice este reprezentat de dou straturi lipidice distincte i continue avnd fiecare 4-5 nm grosime i care formeaz un bistrat lipidic, cu rol de barier relativ impermeabil n calea migrrii celor mai multe molecule solubile n ap. Dup topografia lor, biomembranele se clasific astfel:
plasmalema (membrana plasmatic = membrana celular) citomembranele (endomembrane = membrane interne)

Biomembranele
Plasmalema delimiteaz fiecare celul n raport cu mediul nconjurtor, reprezentnd limita extern a protoplastului. Funcioneaz ca un filtru cu nalt selectivitate, mediind schimburile i asigurnd meninerea caracteristicilor eseniale ale mediului celular n raport cu cel extern. Este o structur dinamic, polarizat (datorit repartiiei inegale a ionilor pe cele dou fee ale sale) i asimetric (prin configuraia diferit a mozaicului de proteine).

Biomembranele
Citomembranele separ mai mult de jumtate din volumul celulei n compartimente intracelulare distincte, cunoscute sub denumirea de organite celulare. Ele se deosebesc chimic i fizic de plasmalem. Au o permeabilitate selectiv specific, asigurnd un anumit comportament funcional organitelor n structura crora intr. Existena unor compartimente intracelulare mpiedic interferena reaciilor enzimatice simultane i permite celulei s desfoare procese biochimice care altfel sunt incompatibile.

Citoplasma
Este o structur deosebit de complex, constituit din dou faze distincte, dar interrelate structural i funcional: citosolul i granuloplasma. Citosolul reprezint 50-60 % din volumul celulei vegetale. Mai este cunoscut i sun numele de hialoplasm. Elementul de baz al acestuia este apa (85-95% din greutatea proaspt). Granuloplasma cuprinde mai multe categorii de structuri reprezentate de diferitele organite celulare i de elementele citoscheletului. Acesta din urm este alctuit din trei categorii de elemente: microfilamente (60 A), filamente intermediare (100 A) i microtubuli. Microtubulii intr i n alctuirea structurilor care asigur micarea intracelular (inclusiv fusul de diviziune) sau pe cea a celulei ca ntreg (cili, flageli).

Reticulul endoplasmatic
Apare ca un organit extins, format dintr-un sistem de caviti intracitoplasmatice (cisterne, tubuli, vezicule), delimitate de o singur membran. Membrana RE se continu cu membrana extern a nveliului nuclear, de aceea lumenul acestui organit este desprit de coninutul nucleului doar prin membrana nuclear intern. RE conine numeroase enzime, inclusiv pe cele implicate n sinteza lipidelor. n funcie de prezena ribozomilor se deosebesc morfologic i funcional dou tipuri de RE:
REN lipsit de ribozomi REG asociat cu ribozomi.

Reticulul endoplasmatic
Ribozomii sunt structuri celulare mici, de natur ribonucleoproteic, cu rol esenial n biosinteza proteinelor i nu sunt delimitai de membrane. Se gsesc ataai de RE, n nucleu, n mitocondrii i n cloroplaste, dar i liberi n citosol. Sunt foarte numeroi n celulele cu activitate proteosintetic intens (celule meristematice, celule secretoare de nectar, uleiuri eterice, latex etc.).

Reticulul endoplasmatic
RE are un rol important n biosinteza macromoleculelor destinate a fi transportate ulterior, n funcie de necesiti, spre dictiozomi, plasmalem, lizozomi, sau spre exteriorul celulei. Prin topografie, extindere i organizare, RE funcioneaz ca un sistem circulator intra- i intercelular, mijlocind n bun parte legturile structurale i funcionale dintre celulele unui esut. Totodat, la sfaritul diviziunii celulare, elementele RE particip la formarea peretelui celular primordial, care va deveni ulterior lamel mijlocie.

Cuprinde dou tipuri de elemente: dictiozomii i veziculele golgiene. Dictiozomii rezult din suprapunerea i dispunerea n teancuri a unor cisterne aplatizate (saculi), uor curbate i umflate la capete. Veziculele golgiene rezult din nmugurirea lateral a cisternelor ce formeaz dictiozomii. Funcii: intervine n formarea fragmoplastului i a lamelei mediane a celulei n cursul citochinezei; stau la originea lizozomilor primari; membrana veziculelor golgiene intervine n renoirea plasmalemei; rol n trasportul unor macromolecule din celul (ex. transportul ligninei ctre PC). Dictiozomii sunt mai numerosi n celulele secretoare de nectar, n celulele caliptrei (fiind implicai in producerea mucilagiilor), n celulele glandulare ale plantelor carnivore etc.

Aparatul Golgi

Aparatul Golgi

Lizozomii
Sunt componente celulare de forma unor vezicule, delimitate de o singur membran i specializate pentru ingestia intracelular. Conin o mare varietate de enzime hidrolitice (hidrolaze acide).

Peroxozomii
Sunt componente celulare delimitate de o singur membran, specializate pentru desfurarea reaciilor oxidative. Sunt implicai n procesul de fotorespiraie. Un tip diferit de peroxizomi (glioxizomi) au fost pui n eviden n celulele seminelor germinate. Acetia au rolul de a converti acizii grai stocai n glucide care ulterior vor fi utilizate ca surs energetic necesar creterii i dezvoltrii.

Mitocondriile

Sunt organite semiautonome, capabile de autoreproducere, prezente n toate celulele eucariote. Au dimensiuni mici, de circa 4 m, iar totalitatea lor formeaz condriozomul sau mitocondriomul. Din punct de vedere structural, mitocondria prezint un nveli dublu-membranar i dou compartimente distincte: spaiul intermembranar i spaiul matricial. Membrana mitocondrial intern este frecvent puternic pliat, formnd invaginri n matricea mitocondrial. Aceste invaginri pot avea aspect de saculi turtii (tip crista) sau aspect de tubuli (tip tubulos). Funcia principal a mitocondriilor este de a produce n timpul respiratiei celulare, prin degradarea substanelor de rezerv, ATP, substana capabil s nmagazineze o mare cantitate de energie n legturile ei macroergice.

Mitocondriile

Cloroplastele sunt organite implicate n procesul de fotosintez, capabile s capteze i s fixeze energia la nivel celular, n baza unei structuri pigmentare adecvate. Factorul determinat al formrii cloroplastelor este lumina, iar forma densitatea lor sunt variabile, dependente de tipul de celul i caracteristicile diferitelor grupe de plante. La alge, n general, cloroplastele numite i cromatofori sunt puin numeroase, au dimensiuni mari i pot avea diferite forme. La plante forma lor este frecvent lenticular, dimensiunile mai mici i numrul mare (n medie 20-40 cloroplaste/celul). Un cloroplast prezint un nveli bimembranar, un spaiu stromatic i un spaiu tilacoidal. Tilacoizii sunt strict aranjai n stive (asemntoare fiicului de monede) denumite grana. Membranele tilacoidale conin toate componentele necesare absorbiei luminii i transferului de electroni.

Plastidele

Plastidele

Plastidele
Feoplastele sunt plastide caracteristice algelor brune. Ele conin xantofile, clorofil a i c. Rodoplastele sunt caracteristice algelor roii i conin ficobiline, clorofilele a i, n unele cazuri, d. Leucoplastele sunt palstide incolore, de form diferit, prezente n organele subterane ale plantelor, dar i n cele supraterane, mai puin expuse luminii. Se formeaz din cloroplaste prin pierderea capacittii de fotosintez. Tipuri de leucoplaste: amiloplaste, oleoplaste, proteoplaste. Cromoplastele sunt plastide colorate diferit, fr rol n fotosintez. Ele acumuleaz pigmeni carotenoidici i dau culoarea galben, portocalie, roie, violet petalelor, fructelor, seminelor.

Nucleul
Este un organit autoreproductibil cu importan major n viaa celulei. Nucleul controleaz ntreaga activitate a celulei pe baza informaiei genetice nscris n structura ADN-ului. Este totodat implicat n transcripia, translaia i transmiterea cu fidelitate a acestei informaii codificate. n general, fiecare celul vegetal conine un singur nucleu, cu unul sau mai muli nucleoli. Exist ns i celule binucleate sau polinucleate (ex. unele alge verzi, laticiferele de la Euphorbia sp. etc.). Dimensiunile, forma i poziia nucleului n celul sunt caracteristici variabile, care se modific cu tipul de celul, starea ei de funcionare i etapa ontogenetic a plantei. Nucleul unei celule vegetale n interfaz evideniaz urmtoarele componente:
nveli nuclear matricea nuclear cromatina - cromozomi nucleoplasma nucleolul

Nucleul

Nucleul

Peretele celular
Este o structur caracteristic tuturor celulelor vegetale (excepie gameii i zigotul n primele stadii de dezvoltare). Se prezint sub o form nalt specializat, cu o grosime variabil, care ader strns la suprafaa extern a plasmalemei. Peretele celular primar este caracteristic celulelor tinere. El este subire, semirigid. Pe msur ce celulele i-au ncheiat creterea determinat genetic, se formeaz noi straturi ale peretelui celular, mai rezistente i cu o compoziie chimic complex, constituindu-se astfel peretele celular secundar. Peretele celular primar este format din:
matrix, reprezentat de un gel polizaharidic, puternic hidratat un sistem de microfibrile celulozice, nguste, lungi, nconjurate de un numr mare de lanuri liniare de celuloz, mai puin ordonate.

Creterea n suprafa a peretelui celular primar se realizeaz pe dou ci:

prin ntindere (alunecarea microfibrilelor de celuloz unele peste altele) prin intussuscepiune (intercalarea de noi microfibrile printre cele vechi)

Peretele celular
Compoziia i forma PC se modific substanial n cursul creterii i dezvoltrii celulelor, n raport cu funcia pe care o vor ndeplini:
prin ngroarea PCP prin formarea de perei celulari secundari prin depunerea unor substane hidrofobe peste PCP.

Cele mai importante modificri ale PC sunt:

lignificarea suberificarea cutinizarea mineralizarea.

Legturi intercelulare
Celulele vegetale care alctuiesc esuturile plantelor superioare sunt legate ntre ele prin:
lamela mijlocie (formaiune predominant pectic) plasmodesme

Sucul vacuolar
Este localizat n vacuole, vezicule mari, evidente, separate de citoplasm printr-o singur membran, numit tonoplast. Totalitatea vacuolelor formeaz vacuomul.

Substane ergastice
Sunt produi intermediari i finali ai metabolismului celular care intr cel puin parial n circuitul nutritiv al plantei sau sunt substane de excreie, care sunt scoase definitiv din activitatea metabolic a celulei. Acestea pot fi depozitate n plastide sau vacuole. Dup natura lor, pot fi:
substane ergastice organice (amidonul, aleurona, inulina, mucilagiile, gumele, cauciucul, alcaloizii, rinile, taninurile, antocianii etc.) substane ergastice anorganice (cristale minerale de CaSO4, SiO2, CaCO3).