Rolul Molutelor n natur i n viaa omului

Molutele sau gasteropodele sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri de oameni. Fiind apreciate
in primul rnd din punct de vedere alimentar, in al doilea rnd pentru arealul foarte larg in care ele
sunt rspndite, pentru modul destul de superficial prin care pot fi prinse, dar si pentru ca pot fi
foarte uor pregtite, molutele au si nite proprietatea terapeutice uimitoare. Aceste caliti ale
gasteropodelor le-au fost cunoscute si grecilor antici. Astfel, in tratatele in care se vorbete despre
legendarul cntre si vraci Orfeu, se amintete despre molutele cu valve midiile care puteau
vindeca afeciunile faringelui, ale creierului si ale stomacului. Orfeu le mulumete midiilor pentru
glasul sau si ii sftuiete sa mnnce midii in cantiti considerabile pe toti cei care vor sa fie
remarcai datorita darului vocal. Se stie, de asemenea, ca midiile se consumau la curtea mpratului
persan Artakserks. Acest imparat isi intarea cu ajutorul lor sistemul muscular slabit. Chiar si
renumitul Aristotel, intemeietorul zoologiei, intr-unul dintre tratatele sale spunea ca molutele
conin nite substane care ajuta la ntinerirea organismului.
n medicina tradiionala a Indiei, Chinei si Japoniei molutele erau foarte rspndite. Acolo nu era
apreciata carnea gasteropodelor, cat sideful si perlele. nainte de a primi statutul jubiliar, perlele au
fost folosite pentru diverse leacuri. Filozoful indian Kalidasa spune ca cu ajutorul lor pot fi vindecate
33 de boli. Printre acestea se numra ciuma, febra puerperala, tulburri ale intestinului,
infertilitatea feminina, durerile musculare, astmul bronhic, anghina pectorala si chiar debilitatea.
Perlele de mare la fel sunt bune pentru sntate. Mijloacele de folosire a perlelor sunt de o
diversitate extraordinara. In vechime se recomanda inghitirea perlelor de dimensiunea unui bob de
mazre sau dizolvarea acestora in vin si adaugarea dupa aceea in amestecuri aromatice si
balsamuri, dar si baile cu perle mrunite. Printre altele, despre perle se vorbeste in toate tratatele
de medicina veche indiana sau chinezeasca. In Upanisade perla este denumita medicamentul zeilor.
Confucius spune ca perla este un mijloc de tratare a bolilor sufletesti. Perla previne bolile epidemice
si reprima naravurile rele. In afara de aceasta, perla in Evul Mediu era socotita un talisman protector
care garanta fidelitatea conjugala si care apara de spiritele rele, de deochi si de blestem. n Evul
Mediu perla avea si valoare de diagnosticare. Se credea ca tulburarea, descompunerea sau
frmiarea perlei vorbete despre o boala foarte grava care va fi un chin groaznic.
n zilele noastre stiinta cunoaste toate substantele biologice care intra in componenta molustelor si
care determina proprietatile lor terapeutice. Pe langa mineralele deja amintite, in moluste se gasesc
vitamine, o intreaga gama de aminoacizi esentiali, imbinari de fosfolipide, acizi grasi si zaharuri,
necesare pentru mentinerea sanatatii omului. Pentru ca molustele, mai bine zis carnea de moluste
se consuma proaspata, toate substantele active din punct de vedere chimic se asimileaza in stare
pura, in acest lucru constand, de fapt, eficacitatea tratamentului pe baza de moluste.
Vorbind despre binefacerile consumului de moluste trebuie sa atragem atentia si asupra efectelor
secundare. Consumul exagerat de moluste poate conduce la o suprasaturare a organismului cu
aceste substante si la dezvoltarea unei intoxicatii specifice determinata de surplusul acestor
vitamine. In afara de acest fapt, pe planeta noastra au mai ramas foarte putine locuri unde apa nu a
fost otravita cu toxine chimice si biologice. Molustele au invatat sa supravietuiasca in acest mediu
neprielnic, insa substantele pe care ele le prelucreaza si datorita carora nu mor in apele poluate au o
influenta distructiva asupra organismului uman. Intrand in organism, aceste substante determina
tulburari ale sistemului nervos, in primul rand ale creierului, care duc la aparitia bolii Alzheimer,
cunoscuta ca debilitatea esentiala.
Trebuie sa intelegem ca toate acestea sunt o dovada a faptului ca molustele sunt destul de
duntoare si periculoase. Substantele prezente in ele sunt atat de active incat surplusul poate
deveni periculos pentru sanatate. De aceea, inainte de a va inscrie in clubul iubitorilor de moluste,
trebuie sa va impuneti respectarea unei legi: Cel mai bine este cate putin din toate.