Drojdia de bere - un remediu miraculos

de Mara David
n iarna anului 1898, inginerul german Wolfgang Schulze a rmas s
munceasc n laboratoarele fabricii de bere n care lucra pn dup lsarea
ntunericului. Dup ce i-a ncheiat treaba, a stins lumina de la biroul su i
cnd se ndrepta spre ieire, a vzut un fenomen uluitor: vasele n care se
afla drojdia de bere iradiau o lumin fluorescent. Din momentul acela,
inginerul german a nceput s studieze asiduu drojdia de bere, care era
considerat pn atunci doar un reziduu. Surprizele nu au ntrziat s apar.
La scurt timp dup nceperea experimentelor, Schulze a descoperit c
substana aceea pstoas maronie avea o mulime de beneficii pentru
sntate: aplicat pe piele, drojdia de bere vindeca foarte rapid rnile, iar
administrat intern scurta convalescena. Chiar i animalele slbite se nzdrveneau ca prin farmec atunci cand erau
tratate cu substana respectiv. ncurajat de aceste rezultate, inginerul i-a tratat cu drojdie soia bolnav de cancer
i boala nu a mai progresat. Din nefericire, la vremea aceea observaiile i cercetrile lui Schulze au fost trecute sub
tcere de ctre comunitatea medical, pentru ca apoi s fie uitate. Abia pe la mijlocul secolului al XX-lea, cercetrile
inginerului german aveau s fie luate n serios de ctre medici i biochimiti, fapt care a revoluionat tiina n general
i medicina, n special.
Ce este drojdia de bere?
Este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces cerevisiae), de dimensiuni microscopice, dar care se
comport ca nite adevrate uzine de medicamente, ce produc aproape ntreaga gam de aminoacizi eseniali, toate
vitaminele din complexul B, enzime, minerale n form asimilabil (calciu, magneziu, fosfor) i anumite oligoelemente
indispensabile vieii (n special seleniu). Sute de studii realizate n ultimele decenii arat faptul c substanele
secretate de drojdia de bere joac un rol esenial n ntreinerea sntii i n vindecarea unor boli, chiar i dintre cele
mai grave.
Poate cea mai important calitate a acestui supliment nutritiv este faptul c acoper carenele de vitamine din
complexul B, care afecteaz majoritatea oamenilor, mai ales la sfaritul iernii. Aceste nou vitamine din complexul B
sunt indispensabile pentru funcionarea oricrui organ sau sistem din corp. Vitamina B1 este necesar sistemulului
nervos i cardiovascular, fiind de ajutor pentru prevenirea bolilor de inim, a depresiei i a asteniei. Vitamina B2 este
esenial pentru piele, fiind indicat n toate afeciunile dermatologice. Vitamina B3 este implicat n procese ce in de
echilibrarea sistemului nervos, n timp ce vitamina B5 este un stimulent natural al glandelor cortico-suprarenale,
mrind rezistena la infecii si la stres. Vitaminele B7 si B8 sunt implicate n metabolismul colesterolului i al
proteinelor, fiind importante i pentru meninerea sntii i a rezistenei prului. Vitamina B9 este util mpotriva
anemiei i pentru meninerea echilibrului hormonal, n timp ce vitamina B12, care acioneaz asupra sistemului
nervos, mrete puterea de concentrare i favorizeaz eliminarea unor simptome specifice stresului psihic. Vitamina
B15 (ultima din complexul de vitamine B care a fost descoperit) favorizeaz schimburile de oxigen de la nivelul
esuturilor i este un remediu minune mpotriva mbtrnirii, a infertilitii i a bolilor hepatice.
Drojdia de bere este considerat un aliment miracol, mult mai eficient chiar dect grul i germenii de gru, mai ales
c nicio alt substan sau aliment nu cuprinde ntr-o combinaie att de perfect i ntr-o form att de uor
asimilabil o gam att de larg de substane nutritive importante. Ea conine 50% proteine uor digerabile, toi acizii
aminai indispensabili vieii (histidin, lizin, triptofan, leucin, fenilamin, cistin). Conine o cantitate ridicat de
glutation i peptide sulfuroase, avnd o aciune preponderent n special n reaciile de oxidoreducere, n procesele de
dezintoxicare i n rezistena la infecii. Drojdia de bere conine de asemenea lecitin (sau grsime fosforoas), 14
sruri minerale eseniale, precum i oligoelemente dintre care: P, Mg, K, Zn, Cr, Ag, Au, Ca, Co, Cu, Fe, I, Mn, Sn.

n drojdia de bere se gsesc factori catalitici, 17 vitamine, printre care i

grupa complet (i n procentaj ridicat) a vitaminelor B, despre care am
amintit mai sus. Ea mai conine cantiti importante de ergosterol (care sub
influena razelor ultraviolete solare se transform n vitamina D), aciunea sa
antirahitic fiind de 4 ori mai puternic dect cea a uleiului de ficat de
morun.
Drojdia de bere constituie un aliment compensator al carenelor i este un
excelent catalizator al substanelor hidrocarbonate. Ea este indicat n
special persoanelor care fac eforturi fizice, deoarece mrete rezistena la
oboseal, favoriznd activitatea muscular i uurnd eliminarea toxinelor
din organism.
Prin coninutul su ridicat de proteine i prin natura acizilor aminai care o
compun, ca i prin aportul su de glutation, ea protejeaz ficatul. Pe de alt
parte, indicaiile terapeutice ale drojdiei de bere se afl n prelungirea
indicaiilor sale dietetice i se bazeaz n special pe bogia sa n complexul
de vitamine B. Din aceast cauz, ea este n mod natural indicat n
avitaminoze complexe sau simple din grupa B, precum i n diferite afeciuni
neurologice, neuromusculare.
n plus, datorit activitii sale hepatoprotectoare, drojdia de bere este
indicat n special n strile precirotice, n stazele hepatice i n
degenerescenele grsoase ale ficatului. Ea este eficient n strile de
subnutriie extrem i de slbiciune constituional, precum i n cazul
bolnavilor alimentai cu sonda gastric.
Dac se folosete sub form lichid, drojdia de bere prolifereaz n intestin i exercit o aciune inhibitoare asupra
unui anumit numr de germeni patogeni: stafilococi, streptococi i colibacili. Ea este n consecin indicat n toate
afeciunile intestinale grave sau cronice de origine infecioas, precum i n prevenirea efectelor secundare rezultate
n urma administrrii antibioticelor, deoarece fiind insensibil la acestea, drojdia de bere remediaz rapid dezechilibrul
florei intestinale.
Drojdia uscat
O gsim ambalat sub form de pliculee, fiind preferat drojdiei proaspete, care este mult mai greu de conservat i
are un termen de valabilitate mai scurt. nainte de a administra drojdia uscat, asigurai-v c nu este aditivat
sintetic, caz n care nu este recomandat. Drojdia uscat este mai puin activ din punct de vedere terapeutic, dar n
lipsa celei proaspete, poate fi folosit i ea cu succes.
Indicaii:
Drojdia de bere poate fi utilizat cu succes n urmtoarele afeciuni: acnee, afeciuni ale pielii, afeciuni inflamatorii
ale cilor respiratorii superioare, afeciuni neurologice, afeciuni reumatismale, afeciuni vaginale, anemie, arsuri,
astenie, autointoxicaii, constipaie, demineralizare, diabet zaharat, enterit muco-membranoas, furunculoz,
gastroenterit acut infantil, grip, intoxicaii alimentare, iritabilitate, leucoree, nefrit, pneumonie, tulburri de
cretere, varice. De asemena poate fi folosit pentru ntreinerea prului.
Mod de administare:
Intern: Drojdia de bere poate fi consumat la fiecare mas, amestecat cu legume, cu fructe i/sau cu miere n doze
de o jumtate de linguri pentru copii i o linguri pentru aduli i btrni;
Extern: sub form de splturi (o linguri de drojdie dizolvat ntr-un litru de ap) n gastroenterite acute infantile,
enterite muco-membranoase, afeciuni ale mucoasei vaginale.
Se mai poate administra n jumtate de litru de suc de morcovi (obinut casnic cu ajutorul storctorului electric) la
care se pun 2 lingurie de praf de drojdie uscat, se amestec bine i se pstreaz la frigider. Se bea ntreaga
cantitate de preparat ntr-o zi, fracionat n 3 reprize.
Drojdia de bere n tratamentul bolilor

Anemia i tulburrile de asimilare a mineralelor (n special a calciului i a magneziului) se face o cur de

21 de zile cu drojdie de bere. Este un remediu nu doar foarte bogat n minerale i vitamine, dar care i ajut la
metabolizarea corect a acestora. Mai mult, s-a demonstrat faptul c administrarea drojdiei de bere stimuleaz
producerea de ctre organism a elementelor figurate ale sngelui, ceea ce deschide noi perspective n tratarea
anemiei, dar i a tulburrilor de coagulare, precum i a altor boli ale sngelui.
Hepatitele virale A, B si C doctorul german A. Schrauzer a studiat vreme de 18 ani felul n care organismul uman
se apr n faa infeciilor cu virusuri hepatitice. El a observat, n studiile pe care le-a realizat pe animale de laborator,
c rezistena n faa acestor patogeni crete foarte mult atunci cnd se administreaz drojdie de bere. Aceast
imunitate sporit se datoreaz unor compui pe baz de seleniu, care stimuleaz activitatea unor celule ale sistemului
imunitar.
Rceli i boli infecioase n general, deficiene imunitare se administreaz timp de 2-3 sptmni cte trei
lingurite de drojdie proaspt pe zi. Seleniul, precum i anumite vitamine coninute de acest produs natural, mresc
foarte mult rezistena organismului la orice gen de infecie.
Supragreutate, obezitate studii americane arat c tratamentele de 20 de zile cu drojdie de bere, repetate de
mai multe ori la rnd, ajut la scderea n greutate. Aceast proprietate remarcabil se datoreaz cromului prezent
din belug n drojdia de bere. Acest oligoelement este de asemenea foarte important i n cazul diabetului i, prin
urmare, drojdia de bere poate fi utilizat cu succes i n obezitatea conex acestei boli.
Boli cardiovasculare cronice consumul de drojdie de bere regleaz nivelul colesterolului n snge, aduce la
valorile normale tensiunea i favorizeaz activitatea miocardului. Studiile comparative care au fost realizate au artat
c persoanele cu boli cardiace care consum sistematic acest supliment alimentar au cu 30% mai puine probleme
dect cardiacii din loturile martor.
Paralizie, boala Parkinson, boala Alzheimer se face n fiecare lun o cur de cte dou sptmni, n care se
consum zilnic 3-4 lingurie de drojdie de bere. Este un tratament cu o puternic aciune rentineritoare, cu efecte
tonice asupra ntregului sistem nervos. Acelai tratament este valabil i n depresie, precum i n tulburrile psihice
generate de stres.
Psoriazis, sclerodermie, afeciuni dermatologice n general se fac cure de o lun cu drojdie de bere (4
lingurie pe zi), cu o sptmn de pauz. Complexul de vitamina B, precum i anti-oxidanii din drojdie sunt de un
real ajutor pentru mbuntirea metabolismului celular de la nivelul pielii.
Acneea se face tratamentul intern descris mai sus, la care se adaug mti obinute din: 2 lingurie de drojdie de
bere, 2 linguri de ulei de msline i 2 linguri de miere lichid. Amestecul se omogenizeaz i apoi se aplic pe ten,
unde se las vreme de 30 de minute, dup care se spal cu ap caldu.
Precauii la tratamentul cu drojdie
Cu excepia persoanelor alergice la acest produs, nu se cunosc contraindicaii la tratamentul cu drojdie. Uneori,
administrarea intern a drojdiei de bere poate da o uoar balonare, caz n care se va administra un carminativ uor,
cum ar fi praful de chimen sau de anason, din care se ia cte o jumtate de linguri de 3 ori pe zi.
Drojdia de bere i cancerul
Studiile fcute n Occident, mai ales n Germania, au artat fr dubiu c, asemenea altor remedii naturale, drojdia de
bere este foarte util n tratamentul tumorilor maligne. Mai mult, dac armurariul este un excelent antidot pentru
efectele adverse ale citostaticelor, drojdia de bere este un ajutor extraordinar pentru bolnavii de cancer care au
recurs sau recurg la iradiere (cobaltoterapie).
Iradierea are mai puine efecte adverse atunci cnd este asociat cu consumul zilnic de drojdie de bere (minimum 6
lingurie pe zi). Aceasta este concluzia unei echipe de medici din Mnchen, care a studiat vreme de 15 ani evoluia
bolnavilor de cancer crora li s-a administrat acest produs. La pacienii tratai prin iradiere care au primit simultan
drojdie de bere s-a observat o stare de sntate mult mai bun fa de pacienii tratai numai prin iradieri. Drojdia de
bere stimuleaz apetitul, ajut somnul i peristaltismul intestinal. De asemenea, protejeaz mucoasele - aspect
important, mai ales n cancerul de gt i de esofag.
Efectele negative ale radioterapiei sunt ndeprtate i n ceea ce privete manifestrile externe: formarea de ragade

cu infecii, deformarea unghiilor i inflamarea lor, hipercheratozele, atrofiile pielii. Profesorul Ries, de la Bayerische
Krebsgesellschaft (Asociaia Oncologic Bavarez), a stabilit, n urma studiilor realizate la departamentul de oncologie
de la Mnchen, c Afectarea datorat iradierii a sczut n proporie considerabil, inflamaiile au disprut, la fel i
atrofiile pielii, care au fost nlocuite de un epiteliu normal. Pn astzi, nici una dintre metodele clasice de tratament
nu a dat astfel de rezultate benefice ca administrarea drojdiei de bere. Asociaia Oncologic Bavarez recomand
bolnavilor cu cancer utilizarea drojdiei de bere pentru a lupta mpotriva acestei boli.
Efectele directe ale tratamentului cu drojdie de bere n boala canceroas sunt n curs de cercetare, existnd indicii
serioase c n cazul majoritii formelor de cancer consumul de drojdie de bere determin stagnarea i apoi remisia
formaiunilor tumorale maligne. Prof. dr. Gottschalk a observat la animalele de laborator tratate cu drojdie de bere
faptul c, n mai puin de trei luni de zile de la nceputul tratamentului cu drojdie de bere, cancerul de prostat,
cancerul de piele sau cel de la nivelul ficatului a fost oprit n evoluie prin ingerarea zilnic a acestui produs natural
miraculos.
Aadar, descoperirea de la sfritul secolului XIX a inginerului Schulze completat n ultimele decenii cu experimente
din ce n ce mai specifice asupra particularitilor terapeutice ale acelei substane maronii descoperite iniial n
laboratoarele fabricii de bere, fac din drojdia de bere un medicament miraculos care ne poate fi n multe situaii de un
ajutor real.
yogaesoteric
8 iulie 2010