PLANTE MELIFE

Pentru a putea viziona detalii referitoare la fiecare plan

Nr. Crt.

Denumire popular

Denumire tiinific

Evodia
Tei argintiu
Salcm
Tei pucios
Paulownia
Tei cu frunza mare
Facelia
Cear
Arar ttrsc
Iarba arpelui

Evodia Daniellii
Tilia tomentosa
Robinia pseudacacia
Tilia cordata
Paulownia Tomentosa
Tilia platyphyllos
Phacelia tanacetifolia
Asclepias syriaca
Acer tataricum
Echium vulgare

Mtciune moldoveneasc
Sulfin alb

Dracocephalum moldavica
Melilotus albus

Zburtoare- Rscoage
Salcm japonez
Cenuar
Coriandru
Jugastru
Salvie
Talpa gtei
Salvie de cmp
Anghinare
Limba mielului
Gldi
Paltin de munte
Sulfin galben

Epilobium angustifolium
Sophora japonica
Ailanthus altissima
Coriandrum sativum
Acer campestre
Salvia nemorosa
Leonurus cardiaca
Salvia pratensis
Cynara scolymus
Borago officinalis
Gleditschia triacanthos
Acer pseudoplatanus
Melilotus officinalis

2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59

Isma broatei
Sparcet
Cimbrior
Iarb neagr
Ppdie
Trifoi alb
Jale
Ment
Oetar galben
Paltin de cmp
Salcie cpreasc
Busuioc de mirite
Jale de balt
Roini
Scaiul dracului
Urzicu
Zmeur
Trifoi hibrid
Lucern
Busuioc
Ceap
Lupin peren
Salcie alb
Zlog
Cicoare
Crmz rou
Izm crea
Plmid
Slcioar
Trifoia
Urzic moart

Mentha aquatica
Onobrychis viciaefolia
Thymus serpyllum
Calluna vulgaris
Taraxacum officinalis
Trifolium repens
Stachys officinalis
Mentha piperita
Koelreuteria paniculata
Acer platanoides
Salix caprea
Stachys annua
Stachys palustris
Melissa officinalis
Eryngium campestre
Lamium purpureum
Rubus idaeus
Trifolium hybridum
Medicago sativa
Ocimum basilicum
Allium cepa
Lupinus perennis
Salix alba
Salix cinerea
Cichorium intybus
Symphoricarpus orbiculatus
Mentha crispa
Cisium arvense
Elaeagnus angustifolia
Trifolium fragiferum
Lamium album

Angelic
Dovleac alb
Soc

Archangelica officinalis
Cucurbita maxima
Sambucus nigra

60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93

Castan comestibil
Dovlecel
Isop
Levnic
Pepene verde furajer
Floarea-soarelui
Cruin
Pducel
Rapi
Castan salbatic
Fenicul
Castravete
Hric

Castanea sativa
Cucurbita pepo
Hyssopus officinalis
Lavandula spica
Colocynthis citrullus
Helianthus annuus
Rhamnus frangula
Crataegus monogyna
Brassica napus
Aesculus hippocastanum
Foeniculum vulgare
Cucumis sativus
Polygonum fagopyrum

94
95
96
97
98
99
100

PLANTE MELIFERE

feritoare la fiecare plant se face click pe nr.crt. al fiecreia

Luna de nflorire

Nectar, Polen, Man

Producia de miere (kg /ha)

IULIE
IULIE
IUNIE
IULIE
APRILIE
IULIE
OCTOMBRIE
AUGUST
IUNIE
SEPTEMBRIE

N
N
N
N
N
N
N
N
N
N

P
P
P
P
P
P
P
P
P
P

1500-2500
1200
1000
1000
700 - 1000
800
300-1000
600
300-600
380-400

AUGUST
SEPTEMBRIE

N
N

P
P

300-400
200-500

AUGUST
AUGUST
IULIE
IULIE
IUNIE
AUGUST
AUGUST
IULIE
SEPTEMBRIE
IULIE
IUNIE
MAI
SEPTEMBRIE

N
N
N
N

P
P
P
P

100 - 600
300-350
300
100-500
200-400
300
200-400
280
150-400
250-300
250
200-300
150-300

P
N
N
N
N
N
N

M
P
P
P
P
P
P

P
N

M
P

OCTOMBRIE
AUGUST
OCTOMBRIE
SEPTEMBRIE
OCTOMBRIE
OCTOMBRIE
IULIE
AUGUST
AUGUST
MAI
APRILIE
SEPTEMBRIE
SEPTEMBRIE
AUGUST
AUGUST
OCTOMBRIE
AUGUST
OCTOMBRIE
OCTOMBRIE
OCTOMBRIE
IULIE
IUNIE
APRILIE
APRILIE
OCTOMBRIE
IULIE
AUGUST
AUGUST
IUNIE
SEPTEMBRIE
IULIE
AUGUST
SEPTEMBRIE
IULIE

N
N
N
N
N
N
N
N
N

N
N
N

P
P
P

220
120-300
200
200
200
100-250
100-200
100-200
100-200
100-200
100-200
120-150
100-150
100-150
100-150
50-200
50-200
120
25-200
100-120
70-150
100-120
100-120
100-120
100
100
100
100
100
100
50-150

N
N
N

P
P
P

90
75-105
80

P
P
P
P
P
P
P
P
P
P

N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N

M
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P

P
N
N
N
N

M
P
P
P
P

IUNIE
SEPTEMBRIE
AUGUST
SEPTEMBRIE
SEPTEMBRIE
SEPTEMBRIE
IULIE
IUNIE
IUNIE
IUNIE
AUGUST
SEPTEMBRIE
AUGUST

N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N
N

P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P
P

30-120
50-100
50-100
50-100
40-100
35-100
35-100
35-100
35-100
30-100
25-100
20-100
50-60

Evodia
Arborele de miere sau copacul albinelor

Introdus, adaptat i aclimatizat n ara noastr ca specie exotic n Grdinile Botanice din Cluj i
n rndul apicultorilor cu circa 20 de ani n urm graie muncii cercettorilor care lucrau n perioa
Melifere al I.C.D.Apicultur Bucureti.

Familiile de albine resimt mari goluri de cules ctre sfritul verii, cnd flora melifer devine foarte s
Aceste goluriu de cules pot fi nlturate prin extinderea unei specii melifere de excepie EVODIA.
Cultivnd evodia n jurul stupinei ne asigurm att un cules sigur i de lung durat la sfritzul anul
Argumente care pledeaz n favoarea evodiei:
- numrul foarte mare de flori/pom;
- perioada lung de nflorire (30 zile);
- momentul favorabil de nflorire (iulie - august);
- producia foarte mare de miere;
- precocitatea mare (ncepe s nfloreasc la 5-6 ani de la semnat);
- creterea foarte rapid.

O singur inflorescen de evodia are, n medie, 1.000 de flori, un arbore matur avnd peste 1
numrul total de flori/arbore ajunge la 1.000.000 de flori.
De aici provin i denumirile populare de:
- arborele cu 1.000.000 de flori;
- arborele de miere;
- copacul albinelor.

O singur floare de evodia produce 2 mg. De nectar/floare n 24 de ore, cu o concentraie de zahr d

Numrul foarte mare de flori/pom, secreia mare de nectar/floare i perioada lung de nflorire con
1.000 2.500 kg. de miere/ha.

Albinele viziteaz florile de evodia pe toat perioada zilei, chiar i dup asfinit.
Secreia de nectar la evodia nu este influenat negativ de temperaturile ridicate, pe timp de secet
Un singur pom prezint o nflorire aa de abundent i cu o secreie de nectar aa de bun nct pe e
Un neavizat poate s cread c pe pomul respectiv urmeaz s se aeze un roi.

Evodia este o specie sensibil la ger, de aceea puieii tineri, n vrst de 1-2 ani, trebuie obligatoriu p

Cele mai bune condiii pentru nfiinarea unei plantaii de evodia se ntlnesc n sud-vestul Olteni
partea central a Transilvaniei sau n sud-vestul rii.

Plantaiile nfiinatepe terenuri nsorite, cu expoziie sud-estic, vor avea o cretere i o dezvoltare m
pe terenuri expuse curenilor reci de aer i gerurilor din timpul iernii.

De la infiintarea plantatiei si pana la intrare pe productie dureaza in jur de 4 - 5 ani.

Maturitatea arborilor este la 10 ani. Florile de evodia infloresc la sfarsitul lunii iulie si dureaza aproxim
Dau nectar toata ziua, florile fiind vizitate de albine intens intre orele 9 si 18.
Un hectar da in jur de 2000- 3000 kg nectar.

Pomii de evodia au rezistanta scazuta in primii ani de la plantare, iar in iernile geroase mugurii flora
pierderi. Puieti pot fi livrati toamna tarziu si primavara devreme.
Cele mai reusite sunt plantatiile de toamna. Evodia poate fi plantata cu o desime mai mare 2000, 250

Este una din ,,culturile" cele mai rentabile:

- nectar pentru albine intr - o perioada deficitara a anului, luna iulie - august. Zona de deal este cea m
- semintele sunt consumate de pasari pe timpul iernii - au un continut ridicat de ulei,
- frunzele sunt bogate in produse azotate - continutul de rame in sol sub copacii de evodia este foarte
Materialul lemnos este bun pentru foc, fiind superior salciei, teiului, arinului, etc.

Tei argintiu
Tilia tomentosa Moench. (tei argintiu, tei alb), este un arbore melifer care poate atinge 20-30 m nlime.
Are
tulpin
brun-nchis.
Acest
arboregroas
are frunze
pe faa inferioar stelate, argintii, periorii formnd un toment des, vizibil de la
distan.
Este rspndit n zonele calde , formnd pduri de foioase i mixte.
Privit de la distan,se poate vedea c forma coroanei este lat-piramidal.
Este rezistent la poluare.

Salcm

Salcmul (cf. turc. salkm) (Robinia pseudacacia, familia Leguminosae) este un arbore melifer, cu tulpina nalt, pn
Provine din continentul nord-american.
Crete spontan pe aproape orice tip de teren.
Are capacitatea de a fixa azotul din atmosfer, iar seminele i pstreaz muli ani capacitatea de germinare.
Are frunze compuse i flori albe, n ciorchine, puternic mirositoare, iar fructele sunt psti aplatizate, brun rocate.
nflorete primvara trziu, n luna mai-iunie.
Face parte din categoria arborilor cu lemn de esen tare, deosebit de rezistent la umezeal.

Lemnul este utilizat pentru lucrri amplasate n aer liber, stlpi de gard, construcii diverse, n industria naval i
pentru fabricarea parchetului.
Florile au ntrebuinare n farmacia naturist.
Scoara salcmului conine fitotoxine.

Tei pucios
Tilia cordata Mill., (tei pucios, tei cu frunz mic), este un arbore melifer care poate atinge 2530 m nlime.

Are frunze verzi, de form triunghiular, ajungnd la o lungime de 67 cm.

Acest arbore are o tulpin groas de peste 1 m diametru i coroana piramidal.
Este rezistent la frig i vnt, putnd fi gsit n zone montane.
Este rspndit n toat Europa meridional i central.
Formeaz arborete ntinse numite teiuri n special n Dobrogea de nord, aprute n special datorit aplicrii greite
a tierilor de ngrijire i regenerare a pdurilor att n trecut (cnd se urmrea extragerea stejarilor i a speciilor
diverse tari) ct i n prezent datorit acelorai motive de ctre silvicultori.
Exemple de acest fel sunt ntlnite n pdurile ocoalelor silvice Cerna, Macin.

Paulownia
Cuprinde circa 6-9 specii (n funcie de autor), ntre care:
Paulownia catalpifolia
Paulownia elongata
Paulownia fargesii
Paulownia fortunei
Paulownia kawakamii
Paulownia taiwaniana
Paulownia tomentosa

Paulownia, arborele Printesei, si-a capatat numele in onoarea printesei Pavlovnia, fiica tarului Paul I al Rusiei.
Acest arbore exotic originar din China se remarca prin portul si inflorirea sa abundenta de la inceputul primaverii din
liliachii asemanatoare ca forma gurii leului, dispuse in inflorescente tip panicule terminale, lungi de 30-60 cm, care e
Paulownia se remarca de asemenea prin cresterea sa foarte rapida de circa 3 metri pe an in primi ani precum si prin
diametru.
Datorita perisorilor existenti pe partea inferioara a frunzelor si a petiolului, arborele este un bun absorbant al zgomot

Tei cu frunza mare

Teiul cu frunza mare, sau Tilia platyphyllos, este arbore, ce face parte din familia Tiliaceae.
Acesta este rspndit n aproape toat Europa, n afar de zonele nordice reci.
Arborele poate atinge o nlime medie de 30 m, uneori pn la 35 m, avnd un ritm de cretere destul de redus.
Frunzele sunt mari, avnd un diametru de pn la 15 cm.

Facelia

A. ISTORIC, IMPORTANTA
Facelia (Phacelia tanacetifolia), face parte din familia Hidrofilacee, aceasta familie apartine florei Americii, planta ca
In lume facelia are trei mari intrebuintari si anume :
-planta melifera care secreta nectar in tot cursul zilei, cu o usoara crestere spre orele de amiaza.
Potentialul nectarifer al florilor de facelia oscileaza in limite largi, in functie de conditiile climaterice, precum si de e
Cantitatea de nectar este de 1,0-4,5 mg /floare, cu o concentratie medie de 28% zahar.
Florile de facelia sunt cercetate intens de albine pe toata durata infloritului.
Frecventa de vizitare a florilor se intensifica mai ales in orele de dimineata, cand albinele culeg nectar si polen, iar du

Infloritul dureaza timp de 30-50 zile in functie de conditiile climatice, productia de miere oscileaza intre 600-1000 k
hectar poate sa fie de 300-600 kg, fiind considerata din acest punct de vedere o excelenta planta melifera.

-planta furajera, bogata in proteine, facand parte din grupa plantelor furajere secundare, care produc repede mas
conditiilor pedoclimatice.
Facelia a intrat in atentia crescatorilor de animale ca furaj dupa obtinerea de soiuri de facelia lipsite de perisori pe fru
Animalele ajung sa o consume cu placere daca sunt obisnuite cu priceprere de catre crescatori.
Are pretentii reduse fata de conditiile de clima si sol, cultivandu-se cu bune rezultate atat in zonele sudice, mai seceto
Rezista bine la bruma, atat primavara cat si toamna, pana la 6 grade Celsius, insusire pe care o au putine plante, dar

-planta folosita ca ingrasamant verde care este tot mai des utilizata in Europa atat pentru intreruperea in asolamen
Rizoctonia si la cultura cartofului legat de nematozi.
Datorita cantitatii de biomasa produsa la unitatea de suprafata a sistemului radicular, a continutului bogat in protein
planta principala in folosirea ei ca ingrasamant verde care lasa multe elemente nutritive prin incorporarea ei in sol.

In conditiile actuale de trecere la o agricultura biologica pe anumite suprafete, facelia este planta indicata in combat
punerea la dispozitia plantei ce urmeaza dupa ea a unor cantitati insemnate de elemente nutritive usor asimilabile.

B. PREZENTAREA PLANTEI
Facelia, specie anuala, a fost introdusa in tara noastra ca planta specific melifera, fiind in acelasi timp si un bun nutre
Facelia este putin pretentioasa la conditiile de clima si sol, gasind in tara noastra conditii bune de cultura in toate reg
Rezistand bine la brumele tarzii de primavara si timpurii de toamna se poate cultiva de primavara timpuriu pana toam
Planta creste inalta de 40-60 cm, cu o tulpina ramificata purtand mai multe inflorescente in forma de evantai a caror

Perioada de vegeatie la facelia este scurta, de la rasarire pana la inflorire trecand 45-55 zile, iar durata infloritului est

In zona de campie, cu arsite mari, cultura de vara a faceliei are o durata de inflorire de 25-30 zile, in timp ce in zone
mult mai mare.

C. ELEMENTE DE TEHNOLOGIE
AMPLASAREA CULTURII: Cele mai bune conditii de crestere si dezvoltare le ofera solurile cu textura mijlocie care
Nu sunt recomandate solurile saraturoase si cele cu exces de umiditate.Sunt plante sensibile la aciditatea solului.
Pentru producerea de samanta trebuie evitate solurile infestate cu Cuscuta si Avena, seminte greu separabile fata de c

LOCUL IN ASOLAMENT: Cele mai bune rezultate se obtin dupa plantele care parasesc devreme terenul si care nu la
Premergatoarele cele mai indicate, sunt cerealele paioase de toamna, atat pentru semanatul in primavara cat si in vara
La alegerea plantei premergatoare la facelia trebuie tinut cont de pregatirea patului germinativ, avand in vedere marim

PREGATIREA PATULUI GERMINATIV: Avand in vedere ca facelia face parte din categoria plantelor cu semin
toate conditiile unei rasariri uniforme si rapide (rasarire exploziva).
Facelia necesita un pat germinativ bine tasat la suprafata si afanat in profunzime.
Toate lucrarile vor urmari maruntirea si nivelarea terenului pe adancimea de semanat in vederea realizarii unui conta

Ultima lucrare se recomanda sa fie executata cu cultivatorul de plante tehnice urmat de croskileti perpendicular p
semintelor.
SEMANATUL: Insamantarea se face cu semanatorile SUP la distanta de 25 cm intre randuri cu norma de samanta de
sol se realizeaza cateva zile la rand temperaturi de 3-5 grade C, la adancimea de 2-3 cm.
Dupa semanat este obligatorie tavalugirea culturii, cand terenul este uscat, cu tavalugul inelar, pentru obtinerea unei

LUCRARILE DE INTRETINERE SI INGRIJIRE: Pe tot parcursul perioadei de vegetatie cultura se va tine curata de b
de samanta sa fie libere de Avena Facuta si Cuscuta ssp, prin prasile, erbicidare sau plivire repetate.
Erbicidarea se poate face odata cu pregatirea patului germinativ cu unul din produsele: Treflan 48 EC in doza de 2 l/h
Pe vegetatie se pot folosi Afalonul 2 kg/ha in faza de 3-4 frunze, iar in cazul cand cultura este infestata cu palamida s
RECOLTAREA: La facelia se recomanda recoltarea in doua faze :in prima faza plantele se recolteaza cu vindrovarul
se face recoltatul cu combina echipata cu picapuri pentru ridicarea plantelor din brazda, atunci cand semintele au o u
Combinele trebuie sa fie bine etansate in vederea eliminarii pierderilor si reglate corespunzator pentru seminte mici,
Momentul recoltatului
in si
doua
fazesingura
se stabileste
candfolosirea
semintele
de la
baza inflorescentei
semintele
Recoltarea
se poate face
intr-o
faza prin
unui
desicant,
atunci cand au
semintele
de brunificate.
la baza au inc
l/ha.
Dupa desicare, in momentul cand cultura este complet uscata, se face recoltarea direct din lan la umiditatea de pastra

CONDITIONAREA: In general la semintele mai mici trebuie sa creasca atentia in vederea preveniri si indepartarii or
conditionarii.
Dupa recoltare se face o precuratire a semintelor in vederea eliminarii resturilor vegetale, care ar putea duce la depre
Selectarea se face cu selectoarele din dotare, echipate cu site corespunzatoare pentru semintele mici, pana la obtinere

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

[Martial Arts]Encyclopedia of Taekwon-do

Joseph Simonet - 6 Second of controlled insanity
Carl Cestari - Old.School.Series
Personal Defense Readyness
UFC 100
Defendo C.O.R.E.

Arar ttresc

Ararul ttresc (Acer tataricum, numit i gladi sau gldici) un un arbore scund, ce face parte din familia acerace
pn la 10 metri, cu scoara neted, de culoare cenuie ntunecat.
Trunchiul are un diametru de 30 cm, cu o scoar cenuie-brun.
Frunzele sunt late, ovale nelobate, dinate neregulat pe margini, cu o lungime de 7 - 12 cm.
Fructele aripate, cte dou pe o codi lung, sunt, nainte de maturitate roii purpurii, mai trziu brune.
Acesta este rspndit n estul Europei, Caucaz i vestul Asiei.
n Romnia crete mai ales n regiunea de cmpie.
Adeseori este cultivat n plantaii forestiere de protecie, n perdele forestiere i n parcuri

Iarba arpelui

Echium vulgare (iarba arpelui) este o specie de Echium nativ din Europa, i din vestul i centrul Asiei.
Numele genului provine din greac (echion) nseamn arpe, i a fost dat din timpuri strvechi (Dioscorides i Plin
Planta este cunoscut nc din antichitate deoarece era folosit de ctre locuitorii dintre graniele de astzi ale R
diareei, surmenaj, dureri de dini, eczeme.

Rdcina este pivotant, neagr; tulpina erect, nalt pn la 1metru, rigid, neramificat sau ramificat de la baz,
printre ei se gsesc peri lungi, setiformi;
Frunzele sunt linear lanceolate, acute, cele de la baz sunt peiolate, dispuse n rozet, cele tulpinale sesile, uninerv

Florile prezint simetrie zigomorf iniial au culoarea roiatic apoi albastr, sau pot fi albe, roz, grupate n c
inflorescen cilindric, paniculat; caliciul format din cinci sepale linear lanceolate, gamofil; corola infundibulif
cinci lobi inegali, uor curbat i bilabiat, pubescent, gamofil; androceu din cinci stamine curbate, orientate n su
albastre; gineceul prezint disc nectarifer la baz, stil lung, deasemenea exert, pubescent, cu stigmat bilobat.
n general perioada de nflorire este ceva mai trzie dect a celorlalte specii din aceast familie, ncepnd din iunie p
Fructele sunt nucule.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Kapap Combat Concepts vol.3

Sulfina alba

Zburtoare- Rscoage

Salcm japonez

Cenuar

Coriandru

Coriandrul (Coriandrum sativum) este o specie de plant erbacee anual anual din familia umbeliferelor, exc
exalnd un miros neplcut de ploni, cu flori albe sau roz i fructe n form de globulee, bogate n uleiuri eter
ntrebuineaz n industria farmaceutic, a parfumurilor sau drept condiment. Poart i denumirile de puciogn, buru
Rdacina este pivotant, subire, slab ramificat.
Tulpina este cilindric, glabr, fin brzdat, ramificat numai la partea superioar.

Frunzele sunt verzi-deschis, glabre, foarte difereniate dup nivelul la care se afl : cele bazale n rozet sunt lung pe

Florile sunt grupate n umbele compuse, lung pedunculate, cu 37 radii i lipsite de involucru ; ele sunt pe tipul 5, c

Fructele sunt diachene sferice, cu diametru de 26 mm, galben-brune sau brune, cu cele dou jumti unite, pe f
mai pronunate, pstrnd la vrf resturile caliciului i cele dou stigmate, miros plcut la maturitate [
Utilizri terapeutice : Aciune carminativ i stomahic, utilizat i corectiv pentru unele medicamente (uleiul volatil)
Are proprieti bactericide i fungicide.
Avnd aciune vermifug, se folosete la combaterea viermilor intestinali.

Intr n compoziia ceaiului contra colicilor pentru copii, n ceaiul gastric nr. 2 i n ceaiul tonic aperitiv. Intr i
prepar apoi tinctura de malat de fier.
Coriandrul este cunoscut i ca un bun tonic al sistemului nervos.
Utilizat n industria alimentar ca aromatizant i condiment.

Jugastru

Acer campestre (Jugastru) este o specie de arbori cu nlimea de pn la 17 m.

Caracteristici
Frunzele sunt glabre, palmat-lobate 5 sau 3 lobi, lungi pn la 8 cm.
Florile apar primvara dispuse n corimbe compuse, sunt poligame i au culoarea verzui.
Fructele sunt disamare cu aripi ntinse, orizontale.
Jugastrul este un arbore cu lemn alb i tare, cu scoar roiatic, care crete frecvent n cmpie i n regiunea de deal.
Jugastrul este un arbore melifer.

Lemnul dur de jugastru este folosit n industria mobilei, la confecionarea de unelte agricole, crue, mnere de scu
desen.

Salvie

Salvia (Salvia officinalis) este o plant erbacee cu flori divers colorate, cultivat ca plant medicinal sau decor
mediteraneene.
Este cunoscut i sub denumirile de jale, jale, salbie sau erlai.

Salvia reprezint o plant medicinal recomandat ca remediu natural n tratarea i vindecarea hipertensiunii a
mduvei spinrii, inflamaiilor cilor respiratorii, oboselii fizice i psihice, nervozitii, dar i n stimularea m
stomatite, ulceraii ale pielii, tuse, bronit, abcese dentare, celulit.

Salvia este foarte eficient n tratarea bolilor specifice femeilor: probleme ale organelor pelviene (bi de ezut cu sa
de sterilitate i impoten (ceaiul din frunze de salvie sau ceai din flori de salvie mrunite).
Ceaiul de salvie este recomandat n uz extern, n vindecarea bolilor de gt (amigdalit), abceselor dentare, inflamaiil
Mirosul neplcut al gurii poate fi combtut cu gargarisme cu ceai de salvie de patru-cinci ori pe zi.

Talpa gtei
Talpa gtei (Chenopodium) este denumirea popular dat unei grupe de plante din familia Amaranthaceae, dar
fcnd parte din familia Chenopodiaceae.

Talpa gtei este o plant erbacee, peren, cu nlimea maxim de 150 cm.
Secionate, tulpinile i ramurile, care sunt proase pe margini, se prezint n patru muchii.
Frunzele sunt opuse, cele de la baz au forma palmei, fiind divizate adnc n 5 lobi.
Frunzele mijlocii au 3 crestturi, iar cele din vrful tulpinii sunt alungite si dinate.
La subsuoara frunzelor se gsesc florile de culoare roz, grupate n inflorescene mici, care nconjoar tulpina.
Floarea este format dintr-un caliciu in form de tub cu 5 sepale unite ntre ele, fiecare sepal terminndu-se cu o eap
Corola prezint un inel pros, bilabiat, de forma unei guri, fiind de dou ori mai mare dect caliciul.
Partea superioar a corolei este de forma unui coif, acoperit cu peri mruni.
Planta nflorete din iunie pn n septembrie.
Crete pe marginea drumurilor, prin locuri necultivate si printre ruine.
Leonurus cardiaca este o plant medicinal cunoscut n Romnia sub denumirea de talpa gtei.
Ea se culege la nceputul i n timpul nfloririi.
Datorit alcaloizilor i a uleiurilor volatile coninute de plant, ea este considerat a fi o plant medicinal:

Uz intern: are o aciune antispasmodic i este follosit ca tonic cardiac, sedativ, hipnotic, antispastic general, stom
de origine nervoas.
Se mai poate folosi datorit efectelor tonice pe care le are asupra organismului ca remediu mpotriva strilor depresiv

Salvie de cmp

Salvia pratensis (salvia de cmp; sinonim Salvia virgata) este o plant peren din familia Lamiaceae, nativ din
vestul Asiei i sudul Africii.

Anghinare

Anghinarea (Cynara scolymus) este o specie de plante erbacee peren, din familia compozitelor, genul Cynara, ca
regiunea mediteraneean, cultivndu-se pentru solzii crnoi ai inflorescenei i pentru receptaculii florali care sunt c
Caractere morfologice
Tulpina este dreapt i ramificat.
Frunzele sunt mari spinoase, de culoare verde-albicioas pe dos.
Florile sunt roii-violacee dispuse n capitule mari (circa 14 cm lime), receptacul mrit i crnos, comestibil, sepale
nmulirea se face prin nsmnare, n rsadnie semicalde, n februarie, iar n aprilie se planteaz afar sau prin divi
Cer un sol bogat, luto-humos, poziie nsorit.
Iarna se protejeaz de ger

Anghinarea se folosete n gastronomie, n terapii, dar poate fi ntlnit i ca plant ornamental.

Anghinarea are un coninut ridicat de ulei, care poate fi folosit drept combustibil-alternativ, pentru centralele termic
n medicina naturist, la prepararea produselor naturale pe baz de anghinare, se utilizeaz rdcinile de anghinare i

Toate aceste produse sunt considerate remedii naturale excelente n tratarea i vindecarea diverselor afeciuni ca de
circulaiei sangvine i afeciuni renale.
De asemenea, anghinarea mai poate fi consumat i n stare proaspat, fiind astfel apreciat pentru efectele ei v
special, precum i n tratarea diabetului, hemoroizilor, vomismentelor i migrenelor.

Preparatele naturale din aghinare ajut la vindecarea constipaiei (sucul de anghinare), afeciunilor ficatului (cea
anghinare).

Limba mielului

Limba mielului (Borago officinalis sau Echium amoenum) este o plant erbacee anual, originar din Siria, naturaliz
n aproape toat Europa, nordul Africii i Iran.
Numele plantei, n multe limbi europene, poate fi urmrit ncepnd cu latina evului mediu, de la termenul borrago.
Se crede c acesta din urm provine din limba arab, probabil din abu buraq, care se traduce prin tatl asprimii.
Tulpinile ating nlimea de 60-100 cm i este acoperit cu periori albi, tari, sunt ramuroase, scobite n interior i suc
Frunzele sunt mari, ridate, de culoare verde nchis, ovale i ascuite la vrf, de circa 5-15 cm lungime i 5 cm lime.
Florile sunt mici, au culoare albastru strlucitor sau roz i form de stea, cu cinci petale triunghiulare, distingndu
familie prin staminele negre, proeminente, care sunt ngramdite n centrul florii.
Produce o mulime de semine i astfel continu s creasc i s se rspndeasc prolific din locul n care a fost sem
n locuri cu climate blnde, limba mielului nflorete pe tot parcursul anului.
Fructul const n patru nucoare mici de culoare brun foarte nchis.

Gldi

Paltin de munte

Paltinul de munte (Acer pseudoplatanus) este un arbore din familia aceraceelor cu frunze groase, palmate, cu fru
lemnul alb, foarte rezistent, elastic i fin, folosit la fabricarea mobilei i a instrumentelor muzicale

Sulfin galben

Isma broatei

Sparcet

Cimbrior

Cimbrior (Thymus serpyllum) este o specie de plante perene, erbacee, la baz semilemnificat, din genul Thymu
nflorete varatoamna. Este ruda slbatic a cimbrului de cmp, care mai este numit tmi sau iarba cucului. C
alpine, in locuri mai greu accesibile precum stncriile.

Florile sunt purpurii sau roz i ciclam, rar albe avnd caliciul cilindric-campanulat cu cinci dini, trei superiori, scur
exterior corola cu baza superioar ovat, emarginat, patru-unghiular.
Florile sunt aezate n verticile, grupate n capitule sau raceme, formnd covoare.
Frunzele sunt mici, aromatice, liniare, eliptic-ovate sau rotunjite, plane, nedentate, peiolate, opuse, pubescente.
Tulpina are 3-5 centimetri nlime, ascendent.
Se folosete att pentru condimentarea alimentelor ct i pentru prepararea unor ceaiuri n medicina naturist.
Are o aciune diuretic i antiseptic intestinal, dar se recomand ca stomahic-aromatic in tusea spastic, convulsiv
Cimbrior este o surs de nectar pentru albine.

Iarb neagr

Ppdie

Ppdia (Taraxacum officinale) este o plant erbacee din familia compozitelor, cu frunze lungi, crestate i cu flori ga

Mai este numit i buh, cicoare, crestea, lptuc, lilicea, m, papalung, pilug, turci, curu-ginii, floarea-br
floarea-sorului, floarea-turcului, flori-galbene, glbinele-grase, gua-ginii, oule-ginilor, papa-ginii, prsita-gin

Ppdia este gsit pretutindeni, unde se afl vegetaie, de la cmpie pn n zona subalpin, prin locuri necultivate

Rdcina de ppdie se poate folosi sub form de decoct n afeciuni hepato-biliare, iar prile aeriene intr n com
gastrice.

Ppdia reprezinta o planta medicinala apreciata pentru proprietatile ei terapeutice: curata organismul, stimuleaza act

Radacinile de papadie sunt considerate un remediu natural in tratamentul unor variate afectiuni datorita actiunii a
sudorifica, diuretica, stimulatorie, fiind utilizate si ca tratament cosmetic pentru un ten mai luminos.
Papadia ajuta si la vindecarea: anemiei, acneei, celulitei, varicei, reumatismului, hemoroizilor, fermentatiilor
eczemelor, inflamatiei ganglionilor, gutei, litiazei biliare, litiazei renale.
Salata de frunze proaspete de papadie curata organimul de toxine.
Decoctul de papadie se recomanda in afectiunile circulatorii, hepatice, renale, guta, obezitate, diabet.
Din acest decoct se beau zilnic, doua trei cani pentru rezultate eficiente.

Trifoi alb

Jale

Ment

Menta (Mentha) este un gen de aproximativ 25-30 specii de plante din familia Lamiaceae, distribuite mondial, apte
celelalte n Europa i Asia; exist i hibrizi.

Oetar galben
Oetarul galben (Koelreuteria paniculata) este o specie de Koelreuteria originar din estul Asiei, China i Coreea

Paltin de cmp

Salcie cpreasc

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Jale de balt

Roini
Roinia (Melissa officinalis L.) este o plant peren din genul Melissa L., familia Labiatae (Lamiaceae).
Roinia este melifer, aromatic i are proprieti curative.
Roinia crete n tufe dense care nu depesc nlimea de 90-100 cm.
Fiind peren, frunzele se vetejesc i cad spre sfritul toamnei i apar din nou de obicei n luna aprilie.
Se aseamn la nfiare cu urzica (Urtica dioica) dei aceasta din urm aparine unei familii cu totul diferite.

Frunzele roiniei sunt ns de un verde mai pronunat, aproape nchis la culoare i ele exud o arom plcut mirositoa
presate ntre degete.
Roinia este o plant melifer i inflorescena ei este vizitat de numeroase insecte; de asemenea din cauza miro
folosit de apicultori atunci cnd captureaz un roi (se freac pereii stupului) sau cnd vor s unifice dou familii;
albine).
Roinia se ntlnete spontan pe teritoriul Romniei doar pe arii restrnse n sud-vestul rii n zone ferite de pe
preajma localitii Baia de Aram) i n Banat.
Se cultiv ns n grdini i aezminte monahale. O dat ce planta s-a stabilizat este greu de eradicat.

Roinia reprezint o plant medicinal cunoscut pentru efectele ei terapeutice asupra afeciunilor stomacului (calm
din stomac), calmeaz strile nervoase, nltur diareea, mrete secreia biliar, echilibreaz digestia, i stimuleaz p

Ceaiul preparat din frunze de roini, dar i cel preparat din flori de roini ajut la calmarea durerilor de cap, tr
cunotinei.
Pentru o eficien maxim acest ceai trebuie administrat n fiecare zi.

Roinia mai poate fi utilizat i pentru vindecarea rnilor (sub form de bi) datorit proprietii acestei plante de c
biliare.

Scaiul dracului

Urzicu

Zmeur

Zmeurul (Rubus idaeus) este un arbust tufos, peren, cu lstari trtori, cu tulpini drepte, arcuite spre vrf, cu ghim
inferioar. Zmeurul aparine familiei Rosaceae.
Frunzele sunt compuse din 3-7 foliole, dinate pe margini, verzi pe faa superioar, albicioase pe cea inferioar.
Sunt folosite proaspete sau uscate la preparea de ceaiuri medicinale, care sunt recomandate pentru tratarea durerilor m
Florile sunt albe, compuse din 5 sepale, 5 petale i numeroase stamine, i reprezint o surs important de nectar pen
Fructul, care se numete zmeur, este de culoare roie, cu miros plcut i gust acrior-aromat.
Zmeura se cultiv din dou motive: pentru consumul fructelor n stare proaspt i pentru procesare industrial.
Din zmeur se extrage xilitolul, care este un ndulcitor artificial folosit mai ales n tratarea i prevenirea cariilor denta
Zmeurul nflorete ncepnd din mai pn n iulie.
Crete spontan n locuri stncoase, luminiuri de pduri, regiuni deluroase i muntoase.
Zmeura poate fi intlnit pe ntreg teritoriul Romniei, fiind o plant specific zonelor cu clim temperat.

Trifoi hibrid

Lucern

Busuioc

Busuiocul (Ocimum basilicum) este o plant din genul Ocimum, familia Lamiaceae.
Este o plant ierboas originar din Asia tropical.
Atinge ntre 20-60 cm nlime, avnd frunzele de culoare verde deschis, mtsoase, cu lungimi cuprinse ntre 1,5-5c
Florile sunt puin mai mari, de culoare alb, aranjate ntr-o terminaie numit racem.
n mod neobinuit pentru familia Lamiaceae, cele patru stamine i pistilul nu emerg de sub marginea superioar a co
Dup polenizarea entomofilic ( adic polenizare cu ajutorul insectelor), corola cade i ulterior se dezvolt patru ach
Planta are un gust asemntor cu al anasonului (numit i anis), avnd un miros puternic dulceag-neptor.
Busuiocul este foarte sensibil la frig, el crescnd bine n condiii de cldur i umezeal.
n timp ce varietile comune de busuioc sunt considerate ca fiind plante anuale , altele sunt perene, cum ar fi busuio

Termenul de busuioc provine din limba greac (basileus), nsemnnd "rege", despre aceast plant s
Constantin i Elena au descoperit Sfnta Cruce.
Dicionarul Englez Oxford menioneaz unele speculaii conform crora busuiocul ar fi fost folosit la "cteva unguen
Busuiocul este n continuare considerat "regele mirodeniilor" de muli buctari i autori de cri gastronomice.
n mod obinuit, se recomand ca busuiocul s fie folosit n stare proaspt.
ninut
cazul
etelor
mncruri
preparate
termic,
busuiocului
se face,
de obicei,
finalul preparr

n re
pungi
deculinare
plastic, de
poate
fi pstrat
proaspt
fie nadugarea
frigider, pentru
o perioad
scurt,
fie nlacongelator,
pentr
puin.
Aezai frunze proaspete ntr-un borcan uscat, adugai puin sare i apoi acoperii cu ulei de msline.
Planta uscat i pierde mare parte din arom, ceea ce rmne avnd un gust foarte diferit, cu iz slab de iarb proasp
Reetele cu specific mediteraneean i asiatic folosesc n mod frecvent busuiocul.
n cazul buctriei mediteraneene, aroma este completat de roii.
Busuiocul este unul dintre ingredientele principale ale sosului pesto o specialitate italian din ulei i plante aroma
Celelalte dou ingrediente sunt uleiul de msline i seminele de pin.
Buctria chinez folosete specialiti de busuioc proaspt sau uscat pentru supe i alte feluri de mncare.
n Taiwan, buctarii adaug busuioc proaspt unei supe-crem(gngtng); sau mnnc pui prjit cu frunze de busuio
Busuiocul este gtit cteodat cu fructe proaspete sau adugat n gemuri de fructe i sosuri de obicei cu cpuni, d
Se consider c busuiocul cu frunza plat folosit n buctria vietnamez, care are o arom uor diferit, este mai pot
Atunci cnd sunt nmuiate n ap, unele varieti de semine de busuioc devin gelatinoase, i se folosesc n buturi as
Aceste semine sunt cunoscute sub numele de sabja, subja, takmaria, tukmaria, sau semine falooda.
Seminele se mai folosesc i n Ayurveda, sistemul medicinal tradiional al Indiei.

Ceapa

Ceapa provine din regiunile de step din Asia central i de vest, probabil teritoriul Afganistanului de azi.
Este una dintre cele mai vechi plante de cultur, fiind apreciat la ca. 5.000 de ani n urm, cultivat ca plant medicina
n Egiptul antic ceapa era oferit zeilor, sau era folosit ca moned de plat de a ajunge n rai, astfel au fost pltii i
S-au gsit dovezi, resturi de ceap la descoperirea mormntului lui Tutankhamon.

O tabl cu inscripii sumeriene cuneiforme datnd cu 4.000 de ani .e.n. din Codul lui Hammurabi conine descrieri d
La romani ceapa constituia un element important din alimentaia de baz.
Legionarii romani au fost acei care au contrubuit la rspndirea cepei cepula n Europa central.
n Evul mediu ceapa nu lipsea de pe masa locuitorilor Europei fiind folosit i ca amulet contra pestei.
n secolul al XV-lea olandezii ncep s cultive diferite variante de ceap ca i culoare, form i gust.
Dup metoda de cultivare, exist "ceapa de var" i "ceapa de iarn".
Ceapa de var este semnat primvara timpuriu i recoltat n luna august i septembrie.
E poate fi depozitat pn n luna martie a anului urmtor.

Ceapa de iarn, mai zemoas i mai puin iute, este semnat n august, devine adult numai n primvara urmtoar
depozitat pentru o perioad de timp ndelungat.
n foile de ceap exist o enzim, Alliinase i un aminocid cu sulf Aminoacid (Iso-Alliin) i Propanthial-S-Oxid care
n buctrie este folosit ca i condiment.
n medicin, mpreun cu usturoiul, ajut la restabilirea i normalizarea circulaiei sanguine.
Are o aciune antimicrobian, regleaz metabolismul i mai ales a lipidele, stimuleaz sistemulu imunitar, ajut la co
Aliment apreciat n antichitate pentru virtuile sale terapeutice (Dioscoride, Pliniu...), tonice i antiinfecioase, ceapa

De semnalat - sau de reamintit - ceapa alb (dulce) de Tournon, n Ardche, una dintre "capitalele" acestei legu
speciale, ca i marile cepe trandafirii de Toulouges (n Pirineii Orientali).
Pri utilizate: bulbul i sucul lui.

Principalii constitueni cunoscui: fructani, vitaminele A, B, C; sruri minerale - sodiu, potasiu, fosfat i nitrai calca
disulfur de alil i de propil; ulei volatil; glucochinin; oxidaze diostaze (acestea din urm sterilizate; prin cldur); p

Lupin peren

Lupinul peren (Lupinus perennis) este o plant medicinal i melifer din familia Fabaceae.
Crete n tufe mari, alctuite din frunze palmat compuse, lucioase verde deschis i numeroase tije lungi, cu flori dive
Florile de lupin se conserv bine n ap dup ce sunt tiate.
Prefer solurile profunde, bogate.
nflorete n lunile iunie i iulie.

Salcie alb

Zlog (arbust)
Salix cinerea L., (Zlog), este o specie de plante din familia Salicaceae, care crete sub form de arbust nalt pn la
Se ntlnete n ara noastr n mod frecvent de la cmpie pn la munte i anume pn n subzona fagului.
Se poate ntlni n tufriuri, zvoaie, pajiti mltinoase, n anuri, pe malul apelor sau n mlatini.
Prefer soluri gleice sau soluri slab acide.

Cicoare

Cicoarea comun (Cichorium intybus) este o plant erbacee, peren, comestibil, care aparine genului Cichorium di
Este cunoscut din antichitate: n Egiptul antic era cultivat ca plant medicinal, fiind folosit pentru tratarea bolilor

n zilele noastre, rdcina de cicoare comun este un foarte popular nlocuitor de cafea, iar prile aeriene sunt folosi
Cicoarea comun este o plant nativ din nordul Africii, Europa i Asia, al crui areal natural s-a extins i n Americ
Este cultivat n regiunile temperate.
Plant erbacee peren, spontan i adesea cultivat pentru rdcinile sale din care se extrage un surogat de cafea.

Cicoarea are o arie mare de rspndire n puni i fnee, n locuri necultivate, pe marginea drumurilor, cilor fer
zona de cmpie pn n cea de deal i munte.

n scopuri medicinale de la aceast plant se ntrebuineaz prile aeriene (Herba Cichorii) ce se recolteaz n p
august, cnd tulpinile nu au apucat nc s se ntreasc, rdcinile (Radix Cichorii) se recolteaz n lunile septembri

Crmz rou

Izm crea

Plmid

Slcioar

Salcia mirositoare, sau slcioar, Elaeagnus angustifolia L., este un arbore ornamental de mici dimensiuni (nlimi d
Frunzele sunt simple, cu marginea ntreag, argintii, dispuse altern.
Florile sunt mici, alb-tomentoase, cu miros plcut.
Fructele sunt sferice sau ovale, deschise la culoare, cu un nveli crnos, persistente peste iarn.
Slcioara rezist bine la secet i se dezvolt bine i n condiiile unor soluri mai srace n substane nutritive.
Frunzele i lujerii argintii tomentoi, precum i florile plcut mirositoare, ofer o valoare ornamental destul de ridic

Slcioara este utilizat ndeosebi ca specie ornamental, dar poate prezenta importan i din punct de vedere api
solului.

Trifoia

Urzic moart

Angelic

Angelica (Angelica Archangelica) este o plant erbacee din familia Umbelliferae/Apiaceae.

Alte denumiri: Angelica Officinalis, arch angelica Officinalis
Denumiri populare: aglic, anghelic, angelin, antonic, bucini, cucut mare.
Plant erbacee cu rizom gros, napiform, din care pornesc rdcini adventive lungi.
Tulpina robust, cilindric, striat fin (pn la 300 cm).
Frunze mari, lungi (6090 cm), cu teac mare, umflat i striat.
Flori albverzui, grupate n umbele mari, globuloase.
Fructe diachene elipsoidale.
Rspndire: spontan n etajul montan i subalpin.
Prefer locuri umede i stncoase.
Planta trebuie uscat imediat dup recoltare!
Este utilizabil DOAR timp de un an dup recoltare!
Rizomii cu rdcini se recolteaz la sfritul verii nceputul toamnei (lunile august, septembrie, octombrie n al doi
Frunzele se recolteaz n lunile iunie iulie.
Tulpinile tinere: iunie, iulie. Florile i fructele: iulie.

Dovleac alb

Soc

Socul (Sambucus L.) este un gen de plante din grupa arbutilor, cu 20-30 de specii.
Genul face parte din familia Adoxaceae.
Cea mai cunoscut specie este socul negru (Sambucus nigra).
Acest arbust, cu ramurile adesea curbate, are o nlime de la 1 la 10 metri.
Scoara acestuia are culoarea verde-gri i este fisurat.
Frunzele, i cu precdere cele dinti, aprute primvara, reprezint o atracie pentru numeroase insecte, i dintre aces
Florile hermafrodite, ce apar la nceputul verii, sunt parfumate, pe cnd frunzele au un miros neplcut atunci cnd su
Florile au cte cinci stamine i cinci petale de culoare alb.
Fructele se prezint sub forma unor bobie negru-violacee de 6-8 mm, dispuse n ciorchine.
Socul se multiplic prin semine.

Socul (Sambucus nigra) este apreciat ca remediu natural, in principal datorita proprietatilor terapeutice ale tuturor
frunzele (actiune laxativa), florile (diuretice, sudorifice), fructele (vitaminizante, antinevralgice), scoarta (este foarte
Popular, socul era intrebuintat la tratarea si vindecarea unor numeroase afectiuni: tuse, dureri de cap, afectiuni ale ap

Astazi socul cunoaste o utilizare variata: bronsita, raceala, gripa, afectiuni ale rinichilor, guta, reumatism, bron
(favorizeaza transpiratia abundenta).
Ceaiul din fructe de soc este recomandat a fi utilizat pentru tratarea obezitatii, dar si a hemoroizilor (uz extern).
Ceaiul din flori de soc are un rol extrem de important in tratarea afectiunilor vezicii urinare.

Castan comestibil

Castanul comestibil (castanul dulce) este un arbore, cu numele tiinific Castanea sativa (syn. Castanea vesca Ga
Asiei Mici.

Castanea sativa este, cel mai adesea, un arbore foios, cu o rdcin rmuroas, tulpina dreapt, cilindric, de dimensi
Arbori foarte btrni pot ajunge la diametrul de 4 m, n cazuri extreme chiar i pn la 6 m.
Arborii btrni de peste 100 de ani sunt de multe ori scorburoi.
Castanul comestibil, de multe ori, ajunge vrsta de 500600 de ani.
n Europa Central rareori sunt mai btrni de 200 de ani, n Europa de Vest pot ajunge pn la 1000 ani.
Cel mai mare copac cunoscut este Castagno dei Cento Cavalli (Castanul de o sut de cai) n Sicilia.
Frunzele sale lungi, lanceolate i pe margini spinos-dinate, cu nervura proeminent, pot atinge ntre 1628 cm lungi
Castanul comestibil nflorete n iunie-iulie i este una din speciile de plante ce are flori monosexuate situate pe acee
Florile de ambele sexe sunt dispuse pe dou nivele diferite, cele masculine n partea superioar a plantei, iar cele fem

Ambele tipuri de flori sunt erecte, msurnd ntre 10 i 20 cm lungime, semnnd extrem de mult cu nite lumnr
polenizatoare.
Castanul comestibil nflorete mai trziu dect alte specii de castan.
Ambele tipuri de flori apar la sfritul lui iunie i nceputul lui iulie, durnd pn cnd fecundarea celor feminine este
nspre toamn, florile feminine evolueaz dintr-un singur receptacul ngroat n 3-7 fructe independente, ce sunt prot

La coacerea complet, care are loc cndva n mijlocul lui octombrie, mantaua se deschide progresiv, lsnd s s
maroniu-castanie lucitoare.
n Romnia, dar i n alte regiuni ale Europei, arborele este relativ uor de crescut att n livezi specializate, ct i la

n livezi, poate fi cultivat att n monocultur, (doar exemplare de Castanea sativa), aa cum este cultivat n special
specii pomicole, formnd livezi mixte, cum este frecvent cultivat n Banat.
Arborele n sine necesit un climat blnd, cu umiditate suficient, dar nu exagerat.
Dei originar dintr-o zon cu climat mediteranean tipic, castanul comestibil se poate adapta i la alte dou tipuri de
de tip temperat, dar moderat, n vile protejate din jurul Bii Mari din Maramure.
Dac sunt ndeplinite condiiile de climat, protecie i umiditate, Castanea sativa are o cretere constant, fiind un ar
Este, n schimb, sensibil la primverile trzii, reci i prea umede, precum i la ngheurile din toamnele prea lungi, pl
n condiii de pdure, unde este protejat de arborii din jurul su, poate tolera bine chiar i condiii de umbr moderat

Denumirea de castan comestibil se refer desigur la fructele acestui arbore care sunt comestibile, fiind considerate n
Exist, desigur, i alte modaliti de mncare a fructelor, dintre care castanele coapte sunt foarte cunoscute.

Castanul comestibil este cultivat n multe zone ale Europei, fiind cunoscut i cultivat nc de pe vremea Romei an
arealul su natural.
Mai trziu, ncepnd cu Evul Mediu timpuriu, castanul comestibil a nceput s fie cultivat de clugri n grdinile m
Astzi, n afara livezilor, exemplare vechi de sute de ani pot fi gsite n ntreaga Europ, din Anglia pn n Romnia
Fructele, care sunt foarte gustoase, sunt utilizate ca ingredient ales de ctre fabricanii de ciocolat i delicatese, fiind
Sub forma lor prjit sunt foarte apreciate n Frana, Italia i, mai ales, n Corsica.

Coacerea sau prjirea se pot face fie integral, fie sub form granular, obinndu-se un fel de fin, din care se realize
Exist o varietate de mmlig corsican (denumit polenta sau pulenta) care folosete ca ingredient de baz fin du

Lemnul arborelui este frumos i durabil, fiind folosit la confecionarea de mobil, butoaie, material pentru garduri s
cum ar fi n Alpujarra, Spania.
Datorit tendinei lemnului de a crpa n lung i de a se curba accentuat n timp, folosirea sa la piese mari de lemn es
Coaja arborelui este o surs important de tanin.

Dovlecel

Isop

Isopul este o plant peren, care n condiii de cultur crete i produce 1015 ani. Tulpina este ramificat, lignific
superioar, patru-unghiular i acoperit cu periori cu nlimea de pn la 80 cm.
Isopul este originar din regiunile calcaroase i aride ale Europei meridionale, precum i n Europa Central i nordul

Levnic

Levnica sau lavanda (Lavandula) este un gen de plante din familia Lamiaceae, native din regiunea mediteran
regiunile sud-estice ale Indiei.
Genul include circa 25-30 specii de plante anuale, plante ierboase, arbuti.
Zonele native se ntind de la Insulele Canare, nordul i estul Africii, sudul Europei i Mediterana, Arabia i India.
Deoarece formele cultivate sunt plantate n grdini din toat lumea, sunt uneori gsite i n slbticie, departe de med
Denumirea de lavand este folosit uneori pentru a desemna parfumul extras din levnic.

Pepene verde furajer

Floarea soarelui

Floarea soarelui (Helianthus annuus) este o plant anual din familia Asteraceae, nativ din America.
Este una din compozitele cele mai cultivate pentru seminele bogate n ulei.
Frunzele sunt mari, ntregi, peiolate, cordate.
Tulpina se termin cu un singur calatidiu sau uneori tulpina este ramificat i are mai multe inflorescene.
Calatidiile sunt mari, cu receptaculul plan, avnd culoare galben.
Seminele sunt bogate n ulei, coninnd, fr coaja fructului, circa 55% ulei comestibil i cu ntrebuinare industrial
Turtele rmase ca reziduuri de la extragerea uleiului alctuiesc un nutre concentrat, bogat n proteine brute i digesti

Cruin

Cruinul (Rhamnus frangula) este o plant medicinal, cunoscut ndeosebi pentru proprietile ei laxative dar i cura

Frunzele dar mai ales scoara de cruin exercit aciuni purgative i laxative (provoaca eliminarea coninutului tubu
colagog asupra bilei (excit bila, marindu-i secreia), proprietti vermifuge i au o aciune relaxant asupra muscula
Fructele au aciune protectoare, regenerant i antioxidant, fiind bogate n vitamine, minerale i acizi grai

Pducel

Pducelul (Crataegus monogyna) este un arbust (2 - 6 m) din familia Rosaceae, el are florile albe i fructele roii ce a
Din ele se obin extracte care sunt folosite n primul rnd, la ameliorarea tulburrilor legate de problemele cardiace c
Pducelul este rspndit n Europa Central, dar poate fi ntlnit i n Asia de Sud-Vest pn n Afganistan.
El crete pe solurile calcaroase sub form de tufiuri la liziera pdurilor.
Ceaiul de pducel are un miros neplcut i un gust fad, dar se poate aromatiza cu lmie sau alte extracte.
Ceaiul este utilizat n:
- Tulburri de ritm cardiac, tahicardie paroxistic, extrasistole, tulburri cardiace de origine nervoas.
- Eretism cardiac, insuficient cardiac, angina pectoral stadiile I si II, algii precordiale, tahicardie.
- Florile sau fructele de pducel asociate cu valeriana, vscul i talpa gtei i poteneaz efectul medicinal.
- Adjuvant in afeciuni cardiace cu substrat nervos, ateroscleroz, cardiopatie ischemic, aritmii, hipertensiune arteria
Aciuni ; Cardiotonic (efect inotrop pozitiv), coronarodilatator moderat ( crete fluxul sanguin la nivelul arterelor cor

Rapi

Rapia (Brassica napus oleifera i Brassica rapa oleifera) este o plant din familia cruciferelor Brassicaceae cu florile
Seminele sale sunt bogate n ulei folosit la producerea biodieselului.
Rapia - canola este o marc nregistrat a unui hibrid de rapi, iniial produs i cultivat n Canada, n zone cu clim
Uleiul din semine de rapi a fost produs n secolul al 19-lea ca o surs de lubrifiere pentru motoarele cu abur.
Uleiul are un gust amar din cauza nivelului ridicat de acizi.
Canola a fost produs tocmai pentru a reduce aceast cantitatea de acid, rezultnd un ulei gustos.

Castan slbatic

Castanul slbatic, sau Aesculus hippocastanum, este un arbore din familia Sapindaceae.
Este rspdit n sud-estul Europei, n special n centrul i sudul peninsulei Balcanice, precum i n regiuni din vestul
Castanul slbatic are dimensiuni destul de mari, putnd atinge o nlime de pn la 40 m.
Tulpina sa are un diametru de 80 cm.
Frunzele sale sunt compuse din cte 5 frunze mai mici, de pn la 7 cm fiecare.
Fructul su este o capsul, acoperit cu o coaj verzuie, de dimensiuni relativ reduse.
Prefer o clim temperat, cu ierni blnde i veri rcoroase, fiind prezent n special n zonele montane i cu climat oc
Fructele sunt toxice.

Fenicul

Feniculul sau molura (Foeniculum vulgare) este o specie de plant peren comestibil din genul Foeniculum, famili
natural cuprinde regiunea mediteraneean i sud-vestul Asiei (de la est la vest din Maroc i Portugalia pn n Pakist
Este o plant erbacee cu tulpina dreapt, cilindric, fin striat longitudinal, nalt pn la doi metri i ramificat ncep
Frunzele, prevzute la baz cu o teac dezvoltat, sunt alungit-triunghiulare i multipenat-partite.
Florile sunt mici, galben-aurii, dispuse n umbele mari, terminale.
Fructele mature sunt de culoare cenuie sau brun-verzuie, au miros plcut i gust dulceag.
Se aseamn cu mrarul, cu care poate poleniza ncruciat, rezultnd semine lipsite de arom.
Uleiul volatil determin aciunea farmacologic : antispastic, sedativ, carminativ, expectorant.
Feniculul (Foeniculum vulgare) este folosit n tratarea unor numeroase afeciuni datorit proprietilor acestuia de: an
n medicina popular, feniculul era utilizat pentru vindecarea constipaiei, balonrilor, calmarea colicilor.
Exist cteva preparate pe baz de fenicul apreciate ca excelente remedii naturale: ceaiul de fenicul, necesar n vin
faringitei, oboselii fizice i psihice.
Pulberea preparat din semine de fenicul ajut la tratarea celulitei, depresiilor, amenoreei, digestiei lente, durerilor d
Vinul preparat din fructele de fenicul reprezint un excelent remediu natural.
Fructele de fenicul au proprietatea de a calma i alina durerile de orice natur.
Acestea se pot utiliza sub forma de diverse preparate.

Castravete

Castravetele (Cucumis sativus) este o plant legumicol din familia Cucurbitaceae care include dovlecelul, dovlea
larg.
Provine din India i este cultivat n regiuni tropicale i temperate.
Se cultiv n numeroase varieti, datorit diversitii fructelor.
Planta de castravete este o vi trtoare de 1,5 2 m lungime, care crete agndu-se pe spaliere sau alte structuri d
Planta are frunze mari care acoper fructul.
Acesta este cilindric, alungit, cu margini rotunjite, i poate crete pn la 60 cm, cu un diametru de 10 cm.
De obicei crete de cam de 10 cm lungime.
Castraveii pot fi mncai n stare crud sau murai (murturi).
Planta se dezvolt dintr-o smn nchis.
Din punct de vedere tiinific, rezultatul polenizrii plantei de castravete este un fruct.
Clasificarea acesteia ca legum, ca i n cazul roiilor i a dovlecelului, de exemplu, este arbitrar i se bazeaz n pri
Cteva varieti de castravete sunt partenocarpice, rezultnd fructe fr semine, pentru aceste varieti polenizarea re
De obicei aceste varieti sunt crescute n sere, unde polenizarea prin insecte este eliminat.
n Europa sunt preferate soiurile de castravete care pot produce semine i care necesit polenizare.
Polenizarea acestor varieti este fcut de albine, bondari i diverse alte soiuri de insecte, apicultorii prefernd s-i
n cazul n care polenizarea nu a avut succes, fructul rezultat se poate nglbeni, cdea, sau poate crete strmb.
Fructele parial polenizate pot fi verzi la captul de lng peiol dar galbene i prost formate lng locul unde a fost f
Consumat ca aliment, castravetele cu coaj, n stare crud, are un aport de 20kcal la 100 grame, din care carbohidra
B1 0,027 mg, vitamina B2 0,033 mg, vitamina B3 0,098g, urme de vitamina B6 i B9, vitamina C 2,8mg, fier, magn
Castravetele este cules cnd are culoarea verde, i poate fi consumat crud sau murat.
De asemenea, varietile fr semine sunt folosite n industria decoraiunilor alimentare.
Pentru murat se folosesc ndeosebi castraveii a cror form nu este aa de plcut ochiului, cei cu form neregulat,
Pentru murare se folosete de obicei saramura sau oetul, n combinaie cu diverse plante aromatice.
Procedeul de murare reduce coninutul de vitamine din legume, dar le pstreaz n nite valori crescute fa de alte pr
n plus, le conserv pentru mai mult timp.

Gustul deosebit i multiplele ntrebuinri pe care le are n gastronomie, alturi de eliminarea prin murare a u
castravetele murat o pies de rezisten a alimentaiei umane, n special alturi de produse din carne, n sezonul rece.
Castravetele datorit calitilor terapeutice poate fi utilizat ca remediu natural in tratamentul: iritaiilor intestinelor, re
De asemenea, acesta este un bun laxativ i contribuie la eliminarea toxinelor din organism.
Ridurile pot fi combatute prin aplicarea unor creme sau mti pe baz de castravete.
Proprieti terapeutice extraordinare au i seminele de castravete care trateaz afectiuni variate: tuse, probleme ale te
Castravetele este cultivat de cel puin 3000 de ani, n Asia de vest; n Europa a ajuns n timpul Imperiului Roman.
Sunt cronici din secolul al IX-lea, din Frana, care amintesc de cultivarea castravetelui.
Se crede c este o plant nativ a teritoriului Indiei de azi.
Castravetele este menionat n legenda lui Gilgamesh, ntre produsele vechiului ora Ur, fiind consumat de ctre locu
Unele surse spun c a fost produs pe scar larg n Tracia; apartenena sa la buctria bulgreasc i turceasc vin s

Din India, castravetele a ajuns n Grecia (unde este numit "vilwos") i n peninsula italic, unde populaia este f
menionat i n Vechiul Testament (Cartea Numerelor 11:5), ca fiind o plant foarte rspndit n Egipt, chiar i s
mesele noastre n timpul robiei egiptene / de castravei, pepeni, praz, ceap, usturoi.
Israeliii vor rmne, astfel, foarte ataai de aceste legume, care vor fi folosite adeseori n mesele lor tradiionale de
Despre mpratul roman Tiberius se spune c servea castravei la fiecare mas, indiferent de anotimp.

Astfel, pe teritoriul Imperiului Roman a fost dezvoltat pentru prima dat un sistem artificial de cretere a fructelo
pentru a asigura prezena pe masa mpratului a legumei sale favorite.
Sistemul de cretere era combinat, pe timpul zilei vasele cu plante de castravete fiind inute la soare, apoi puse la ad
mbibat cu ulei, pentru a nu permite circulaia curenilor de aer.
Aceste pnze erau numite specularia.

n nsemnrile sale, Plinius cel Btrn consemneaz existena unui castravete foarte mic, probabil soiul cornion, car
Plinius descrie i pregtirea unor remedii naturale din castravete, cu toate c unele cercetri spun c ar fi fost vorba d
Totodat, este menionat folosirea fructului castravetelui pentru tratarea mucturii de scorpion, pentru cei cu veder
Nevestele care doreau s rmn nsrcinate i purtau la cingtoare, la fel i moaele chemate la cte o natere mai gr
n Evul Mediu, la curtea regelui Carol cel Mare (Frana secolului al XI-lea) se creteau castravei.
Ei au fost introdui n Anglia la nceputul secolului al XIV-lea, pierdui, apoi reintrodui dup 250 de ani.
n Lumea Nou, castraveii au ajuns n 1494, n Haiti, o dat cu expediiile lui Cristofor Columb.
n 1535, Jacques Cartier, explorator francez care a cltorit n zona a ceea ce astzi se numete Canada, spunea c a g
n secolele XV-XVII, vntorii europeni de blnuri, comercianii, exploratorii, vor face schimburi i trocuri cu popoa
Triburile din Marile Cmpii i din zona Munilor Stncoi au nvat de la conchistadori cum s cultive legumele i f
Cei mai buni agricultori erau cei din triburile Mandan, din zona Dakota de Nord i de Sud.
Ei au nvat s cultive soiuri de castravei i de pepeni i le-au adugat rapid n alimentaie, pe lng soiuri de p
dovleac, dovlecel i trtcu.
Triburile Iroqueze cunoteau deja planta, la momentul la care au fost vizitai de primii europeni.

n 1630, reverendul Francis Higginson a publicat o carte pe nume Plante din Noua Anglie, n care se descrie o grd

Acolo sunt descrise multitudinea produselor vegetale cultivate, printre care i elin, sfecle, morcovi, care cresc aic
Anglia. Sunt aici i soiuri de dovleac i de castravete de care nu aveam cunotin nainte.

n 1633, William Wood public o carte care conine observaiile sale referitoare la plantele pe care le ntlnise n Am
de buctrie, toate soiurile cunoscute n Anglia i altele noi, i care sunt mai mari i mai gustoase.

Civa ani mai trziu apar, tot n Anglia, un numr de articole publicate n reviste de specialitate cu profil medical, n
numr tot mai mare de mbolnviri pe timpul verii i c legumele crude nu trebuie consumate de ctre copii.

Castravetele a fost unul din legumele marcate de aceast proast reputaie, fiind retras din alimentaia uman i p
numele n englez din cucumber n cowcumber.

Nefiind preferat n alimentaie, soiurile de castravete au degenerat, spre sfritul secolului al XVIII-lea, transformnd

n jurnalul su, Samuel Pepys nota, n data de 22 septembrie 1663: Azi, Sir W. Batten m-a informat de trista so
consumat castravei.
i cred c am mai auzit de un caz asemntor acum cteva zile.
n industria alimentar, castravetele este foarte preferat n varianta murat, fiind unul din cele mai consumate alimen

n industria cosmeticelor, este foarte ntrebuinat n diverse creme i loiuni pentru ten, avnd un efect calmant, de re
Totodat, aroma de castravete proaspt este considerat a fi afrodisiac.

Hric
Hrica (Fagopyrum esculentum) este o specie de plante din genul Fagopyrum, familia Polygonaceae.
Plant ierboas cu o nlime de 20 - 60 cm .
Cu toate c nu face parte din categoria cereale seminele ei sunt asemntare cu cele de gru folosindu-se sub form
Planta provine din Asia fiind rspndit n Europa de mongoli i turci.