UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE

I MEDICIN VETERINAR I. I. de la BRAD IAI

ef lucr. Dr. C. Srbu

BOTANIC
(SUPORT DE STUDIU I.D.)

- 2006 -

PREFA
Dup cum se tie, viaa pe Pmnt nu ar putea exista fr plante, acestea
fiind singurele laboratoare ale naturii n care se sintetizeaz (prin procesul de
fotosintez) oxigenul i hrana necesare tuturor organismelor animale.
De aceea, cunoaterea plantelor, componente principale ale mediului n
care omul s-a format i a evoluat ca fiin biologic i social, a constituit o
preocupare permanent a acestuia, din cele mai vechi timpuri, n vederea
satisfacerii necesitilor sale materiale sau spirituale (procurarea hranei,
tratarea bolilor, construirea locuinelor, utilizarea focului, admiraia fa de
frumos etc.).
tiina desprins din biologie care se ocup cu studiul plantelor, sub
multiple aspecte (citologic, histologic, morfo-anatomic, taxonomic, arealogic,
fitosociologic etc.), este BOTANICA.
Acest scurt material, conceput ca suport de studiu al disciplinei de
BOTANIC, pentru studenii agronomi i horticultori de la forma de nvmnt
la distan, i structurat n patru capitole (Celula vegetal; esuturile vegetale;
Morfologia i anatomia organelor plantelor; Sistematica plantelor) reprezint o
sumar introducere n lumea organismelor vegetale, menit s ofere studenilor
noiunile elementare n acest domeniu, noiuni absolut necesare pentru buna
nelegere i asimilare a cunotinelor ulterioare predate de celelalte discipline
agronomice (Fitotehnie, Agrotehnic, Pratologie, Fitopatologie, Legumicultur,
Pomicultur, Viticultur, Dendrologie, Floricultur, Ameliorare etc.).
n vederea completrii i extinderii cunotinelor n domeniu, peste cadrul
acestui scurt material de studiu, recomandm celor interesai s consulte
lucrrile de botanic enumerate la bibliografia de la sfritul fiecrui capitol.
C. Srbu

CUPRINS
I. CELULA VEGETAL
Structura celulei vegetale.
Protoplasma..
Citoplasma...
Reticulul endoplasmatic..
Nucleul.
Plastidele..
Condriozomii...
Ribozomii.................
Dictiozomii.....
Sferozomii...
Lizozomii.
Paraplasma..
Peretele celular.
Vacuomul celular.
Incluziunile ergastice solide.
Diviziunea celular......
Diferenierea celular...
BIBLIOGRAFIE (Citologie)..
II. ESUTURILE VEGETALE .
esuturile meristematice.
esuturile definitive
esuturile de aprare...
esuturile trofice.
esuturile conductoare..
esuturile mecanice.
esuturile i celulele secretoare i excretoare...
BIBLIOGRAFIE (Histologie).
III. MORFOLOGIA I ANATOMIA ORGANELOR PLANTELOR
(ORGANOGRAFIA)
Rdcina ....
Tulpina....
Frunza.....
Floarea.....
Inflorescenele.....
Fructul.....
Smna...
BIBLIOGRAFIE (Organografie)
IV. SISTEMATICA PLANTELOR (TAXONOMIA)
Generaliti..
Prezentarea sistematic a lumii vegetale.......................................................
Regnul PLANTAE..
ncrengtura BRYOPHYTA
Fam. Polytrichaceae...
Fam. Sphagnaceae..
ncrengtura POLYPODIOPHYTA.
Fam. Lycopodiaceae...
Fam. Equisetaceae..
Fam. Polypodiaceae
ncrengtura PINOPHYTA.
6

5
5
5
5
6
6
8
9
10
10
10
10
11
11
12
12
13
16
16
17
17
17
17
20
20
22
23
24
25
25
29
34
37
42
43
46
47
48
48
49
50
50
50
51
52
52
53
53
54

Clasa PINOPSIDA 54
Fam. Pinaceae. 54
ncrengtura MAGNOLIOPHYTA. 55
Clasa MAGNOLIOPSIDA (DICOTYLEDONATAE). 55
Subclasa MAGNOLIIDAE (POLYCARPICAE). 55
Fam. Magnoliaceae 55
Fam. Ranunculaceae......... 56
Fam. Papaveraceae. 58
Subclasa HAMAMELIDAE (AMENTIFERAE). 59
Fam. Ulmaceae.......... 59
Fam. Moraceae.......... 59
Fam. Cannabaceae. 60
Fam. Fagaceae 61
Fam. Betulaceae. 62
Fam. Corylaceae. 62
Fam. Juglandaceae. 62
Subclasa ROSIDAE.. 63
Fam. Rosaceae 63
Fam. Fabaceae (Leguminosae).......... 67
Fam. Aceraceae.. 70
Fam. Vitaceae. 70
Fam. Apiaceae (Umbelliferae).. 71
Subclasa CARYOPHYLLYDAE. 73
Fam. Caryophyllaceae 73
Fam. Chenopodiaceae 74
Fam. Amaranthaceae.. 74
Subclasa DILLENIIDAE.. 75
Fam. Brassicaceae (Cruciferae). 75
Fam. Salicaceae.. 77
Fam. Cucurbitaceae 78
Fam. Malvaceae 78
Fam. Tiliaceae 79
Subclasa ASTERIDAE. 80
Fam. Gentianaceae. 80
Fam. Oleaceae 81
Fam. Solanaceae. 81
Fam. Convolvulaceae. 83
Fam. Cuscutaceae.......... 84
Fam. Boraginaceae. 84
Fam. Lamiaceae 84
Fam. Asteraceae (Compositae).......... 86
Clasa LILIOPSIDA (MONOCOTYLEDONATAE) 91
Subclasa LILIIDAE.. 91
Fam. Liliaceae 91
Fam. Poaceae (Graminaceae). 93
BIBLIOGRAFIE (Sistematic) 102

I. CELULA VEGETAL
Corpul tuturor plantelor este alctuit din celule. Celula este unitatea
structural i funcional fundamental a oricrui esut din corpul plantei, cu o
organizare complex, rezultat n urma unei lungi evoluii istorice a materiei vii.
Forma celulelor depinde de locul pe care-l ocup n interiorul organului i
de funcia ndeplinit. Ea poate fi sferic, oval (celule parenchimatice),
cilindric, fuziform (celule prozenchimatice), stelat etc.
Mrimea celulelor oscileaz n limite foarte mari. n general, celulele sunt
de ordinul a cteva zeci sau sute de microni (1 micron =0,001 mm), dar la unele
plante se ntlnesc i celule uriae, care pot fi vzute cu ochiul liber (spre
exemplu celulele crnoase din endocarpul fructului de portocal i lmi, fibrele
periciclice din tulpinile de n i cnep etc.).
1.1. STRUCTURA CELULEI VEGETALE
Celula vegetal cuprinde mai multe componente numite organite (fig. 1),
care se pot grupa n dou pri:
-protoplasma - care cuprinde organitele vii i anume: citoplasma, nucleul,
reticulul

endoplasmatic,

plastidele,

condriozomii,

ribozomii,

dictiozomii,

sferozomii, lizozomii etc.

-paraplasma - care cuprinde organitele lipsite de via i anume: peretele
celular, vacuomul celular i incluziunile ergastice solide.
1.1.1. PROTOPLASMA
A. CITOPLASMA
Constituie partea fundamental a celulei, n care sunt incluse toate organitele
celulei

(cu

excepia

peretelui

celular).

Este

substan

coloidal,

semitransparent, semifluid i incolor, fiind suportul material al fenomenelor

vitale i care nu poate lipsi din nici o celul fr ca aceasta s-si piarda viaa.
Compoziia chimic a citoplasmei este foarte complex, principalele
substane identificate fiind protidele, lipidele, glucidele, enzimele, hormoni,
vitamine etc.
Structura citoplasmei. Principalele componente ale citoplasmei sunt:
hialoplasma i membranele plasmatice.
Hialoplasma (citoplasma fundamental) reprezint mediul n care sunt
nglobate toate organitele celulare. Ea se prezint ca o substan omogen sau fin
granular, la nivelul creia, la microscopul electronic, se evidentiaz o structur
complex format din polipeptide i proteine fibrilare dispuse n form de reea.
8

Membranele plasmatice sunt reprezentate n principal de ctre plasmalem

i tonoplast. Plasmalema este o pelicula semipermeabil, de natur lipo-proteic,
foarte subire (cca. 75 )1, care delimiteaz citoplasma la contactul cu peretele
celular i care controleaz schimbul de substane dintre celul i mediul extern.
Tonoplastul este o pelicul lipoproteic, semipermeabil, asemntoare cu
plasmalema, ce separ vacuolele de citoplasma. n prezent sunt considerate
membrane plasmatice (membrane elementare) toate peliculele ce separ
hialoplasma de celelalte organite celulare.
B. RETICULUL ENDOPLASMATIC (RE)
Este un sistem complex de canale, vezicule, cisterne, de forme i mrimi
diferite, ramificate i interconectate, care strbat citoplasma n toate sensurile, de
la membrana nuclear, pn la plasmalem i

care are rol in: transportul

substanelor n interiorul celulei i ntre celulele vecine; sinteza proteinelor i

lipidelor; formarea vacuolelor i a peretelui celular etc.

Fig 1. Schema structurii celulei vegetale

C. NUCLEUL
Este un organit viu, mai refringent dect citoplasma (la microscop apare mai
intunecat), depozitar al informaiei genetice, cu rol activ n mecanismul diviziunii
celulare, n transmiterea caracterelor ereditare de la o generaie la alta i n sinteza
substanelor proteice.
1

1 =1/1000000 mm=1/ 1000 (1 =1/1000 mm)

Forma nucleului poate fi: sferic, lenticular, oval, alungit, stelat etc.
Mrimea nucleului este de ordinul micronilor, dar la unele plante poate
ajunge pn la 0,5 mm n diametru.
Compoziia chimic. Din punct de vedere chimic nucleul conine, pe lng
aceleai substane din citoplasma i proteine nucleice numite nucleoproteide i
acizi nucleici: dezoxiribonucleic (AND) i ribonucleic (ARN).
Structura nucleului. Nucleul prezint la exterior o membrana dubl ce
separ coninutul su (carioplasma) de citoplasm. n carioplasm distingem:
cariolimfa (sucul nuclear), cromatina i unul sau mai muli nucleoli.
Cariolimfa (sucul nuclear) reprezint substana n care sunt nglobate
elementele structurale ale nucleului.
Nucleolii sunt corpusculi mai deni, de obicei sferici sau ovali, n numr de
1-3, lipsii de membran, cu rol n sinteza ARN ribozomal i

n procesul

diviziunii celulare.
Cromatina

reprezint

substan nuclear de baz, cu o

structur complex, format din
AND,

proteine

histonice,

proteine nebazice i ARN. Ea se

prezint

sub

forma

unor

filamente suprapuse n form de

reea sau sub form de granule.
n timpul profazei (prima etap a
diviziunii

celulare)

spiralizare

prin

condensare

puternic, cromatina formeaz

Fig. 2. Structura cromozomului

cromozomii.

Cromozomii (fig. 2) sunt structuri ale celulei vizibile doar n timpul

diviziunii celulare. Fiecare cromozom este format din dou filamente numite
cromatide, care la rndul lor cuprind alte dou filamente numite cromoneme,
rsucite ntr-o spiral dubl (poriunile unde spiralizarea este foarte puternic apar
mai puternic colorate, purtnd numele de cromomere) i nglobate ntr-o
substan omogen numit matrix. De-a lungul cromozomului se observ o
poriune mai ngust, numit constrictie primar, la nivelul creia este localizat
centromerul, care are rol n fixarea cromozomilor pe filamentele fusului de
10

diviziune i n deplasarea acestora spre polii celulei n anafaza (a treia etapa a

diviziunii celulare). Dup poziia centromerului, se deosebesc trei tipuri de
cromozomi: meta-centrici (cu centromer median), submetacentrici (cu centromer
subterminal) i acrocentrici (cu centro-mer terminal).
Numrul cromozomilor din celulele somatice este constant pentru indivizii
aceleIai specii i se noteaza cu "2n" (garnitura cromo-zomic diploid), n
opoziie cu numrul cromozomilor din celulele sexuale (gamei), redus la jumtate
i notat cu n (garnitura haploid).
Cromozomii pot avea forma de I, Y, V, X etc. Mrimea cromozomilor este
cuprins de obicei, ntre 0,2-50 lungime i 0,2-2 grosime. Cromozomii din
celulele somatice care au aceeai mrime, form i potenial ereditar poart
numele de cromozomi omologi sau autosomi; acetia formeaz perechi, unul de
origine matern i unul de origine patern. La unele plante se ntlnesc i
cromozomi diferii ca form, fr omologi (fr pereche), numii cromozomi
sexuali sau allosomi. Cromozomii au rol important n transmiterea caracterelor
ereditare.
D. PLASTIDELE
Sunt organite specifice celulelor vegetale (lipsesc din celulele animale, ale
bacteriilor, algelor albastre i ciupercilor) colorate diferit de ctre unii pigmeni
sau incolore.
Plastidele colorate pot fi: fotosintetic active - cloroplastele, phaeoplastele i
rhodoplastele i fotosintetic inactive - cromoplastele; plastidele incolore sunt
reprezentate de ctre leucoplaste.
Cloroplastele
Sunt plastidele verzi (culoare datorat pigmenilor pe care i conin, dintre
care cel mai important este clorofila), intlnite n celulele organelor verzi ale
plantelor (frunze, lstari, sepale, fructe tinere etc), la nivelul crora se desfoar
procesul de fotosintez. De obicei numrul lor ntr-o celul este cuprins ntre 2050, forma lor este sferic, oval, lenticular etc, iar mrimea este de ordinul
micronilor (la algele verzi adeseori cloroplastele, numite aici cromatofori, sunt
mai puine la numr (1-6), cu mult mai mari i de forme foarte diferite (panglic,
spiralat, stea, clopot etc).
Structura cloroplastelor. La exterior cloroplastele prezint o membran
dubl, care inchide n interior o mas fundamental numit stroma. Foia intern
a membranei emite crete, ce se prelungesc sub forma unor lamele sau saci turtiti
11

(lamele stromatice), care strbat stroma n tot lungul plastidei. Pe traiectul

lamelelor stromatice se difereniaz formaiuni de forma unor discuri lenticulare
numite discuri granare, ce se suprapun ca monezile ntr-un fiic i care formeaz
in totalitatea lor grana. La nivelul discurilor granare sunt localizai pigmenii
(clorofila), care realizeaz fotosinteza.
Phaeoplastele
Sunt plastide fotosintetice mici, lenticulare, brune (datorit unui pigment
numit fucoxantina, care mascheaza clorofila), intlnite la algele brune
(Phaeophyta).
Rhodoplastele
Sunt plastide lenticulare, ori n form de panglic, specifice pentru algele
roii (Rhodophyta), la nivelul crora clorofila este mascat a de doi pigmeni
supranumerari: ficoeritrina (de culoare roie) i ficocianina (de culoare albastr).
Cromoplastele
Sunt plastide fotosintetic inactive, colorate n rou, galben sau portocaliu,
datorit pigmenilor carotenoidici pe care i conin: carotenul (portocaliu),
licopenul (rou intens) i xantofila (galben). Aceste plastide dau culori vii
petalelor florilor, fructelor, seminelor, sau chiar unor rdcini i tulpini, avnd un
rol important (indirect - prin atragerea insectelor, a psrilor sau alte animale) in
polenizarea florilor, n rspndirea fructelor i seminelor etc.
Leucoplastele
Sunt plastide incolore, lipsite de pigmeni, n general sferice sau ovale,
intlnite n celulele meristemelor apicale, tulpinilor subterane, albumenului
seminelor etc. Leucoplastele acumuleaz substane proteice, uleiuri sau amidon,
devenind proteoplaste, respectiv oleoplaste sau amiloplaste. Dac la nivelul
leucoplastelor se acumuleaz diferii pigmeni, atunci ele devin cloroplaste sau
cromoplaste.
E. CONDRIOZOMII
Sunt organite sub forma unor gruncioare sferice, ovale (mitochondrii), ori
de bastona (chondrioconte), de pn la 1,5 n diametru.
Structura condriozomilor. La exterior condriozomii prezint o membrana
dubl, care delimiteaz ctre interior o substan fundamental numit
condrioplasma. Foia intern a membranei trimite n condrioplasma nite
prelungiri

lamelare

sau

tubulare

care

impart

organitul

numeroase

compartmente. Pe aceste prelungiri se afl nite formaiuni sferice, pedicelate,

12

numite oxizomi, la nivelul crora se gsesc enzimele ce intervin n procesele de

oxido-reducere din celul, reacii n urma crora rezult energia necesar tuturor
proceselor biochimice din organism.
F. RIBOZOMII
Sunt particule sferice, extrem de mici (cca. 100-150 n diametru), de
natur ribonucleoproteic, distribuite n citoplasma, mitocondrii, plastide, nucleu.
Ribozomii pot fi izolati sau grupai mai muli la un loc (formnd
poliribozomi), liberi n citoplasm sau ataati unor poriuni ale reticulului
endoplasmatic (fig. 1). La nivelul ribozomilor are loc sinteza substanelor
proteice, pe seama informaiei genetice adus de ctre ARN mesager din nucleu.
G. DICTIOZOMII
Sunt formaiuni membranoase formate dintr-un numr variabil (2-20) de
vezicule turtite, plane sau uor convexe, suprapuse i unite n partea central.
Marginile acestor vezicule rmn libere i sunt usor umflate i recurbate. De la
marginile libere ale acestor formaiuni turtite, se desprind mereu vezicule mici,
sferice sau ovale (vezicule golgiene), ce se mic liber n citoplasm. Totalitatea
dictiozomilor reprezint aparatul Golgi.
Dictiozomii au rol n acumularea, concentrarea i transportul diferitelor
substane n interiorul celulei, formarea i creterea peretelui celular, formarea
vacuolelor, reconstruirea membranei nucleare la sfritul diviziunii celulare etc.
H. SFEROZOMII
Sunt formaiuni sferice, de 0,5-1 n diametru, care se formeaz din
poriunile terminale ale reticulului endoplasmatic i care conin enzimele necesare
pentru sinteza lipidelor, fapt ce explic acumularea acestora la nivelul lor.
I. LIZOZOMII
Sunt organite de pn la 0,6 n diametru, delimitate de o membran simpl
lipoproteic i care conin n interior numeroase enzime hidrolitice (cu excepia
lipazei, n prezena creia membrana lizozomilor ar fi degradat), prin care
intervin n nutriia celular.
NTREBARI
1. Care sunt prile componente ale protoplasmei?
2. Care este structura cromozomului?
3. Enumerai tipurile de plastide i precizai care este rolul lor.

13

1.1.2. PARAPLASMA
A. PERETELE CELULAR
Este nveliul exterior, solid, al celulei vegetale, care separ celulele una de
alta, le d o anumit forma i protejeaz ntregul coninut celular. Celulele
prevzute cu perete celular rigid se numesc dermatoplaste (majoritatea celulelor
vegetale), spre deosebire de cele lipsite de perete, numite gimnoplaste (celulele
gameilor masculi, a zoosporilor etc).
Originea i alctuirea peretelui celular. Formarea peretelui celular are loc
la sfritul diviziunii celulare, n zona ecuatoriala a fusului de diviziune, cu
participarea reticulului endoplasmatic i

a veziculelor golgiene. Iniial, se

formeaz o membrana extrem de subire, de natur pectic (substanele pectice

sunt aduse de ctre veziculele golgiene), strbtut de poriuni ale reticului
endoplasmatic, care se intind ntre cele dou celule fiice noi formate. Aceasta este
lamela median, care va funciona ca un ciment de legatura ntre celulele vecine
i peste care protoplatii celor dou celule depun apoi straturi succesive de
celuloz. Straturile de celuloz care se depun atta timp ct celula nu si-a
definitivat creterea, formeaz membrana primar, iar cele depuse dup incetarea
creterii celulei formeaz membrana secundar. n unele cazuri, peste membrana
secundar se mai formeaz o a treia membran, necelulozic, numit membran
tertiar.
n afar de celuloz, n componena peretelui celular mai sunt prezente i
hemicelulozele, substanele pectice i uneori lignina, cutina, suberina, diferite
rini, taninuri, uleiuri eterice, CaCO3, SiO2 etc. Celuloza din constituia peretelui
celular se prezint sub forma de fibre dispuse n reea i nglobate ntr-o substan
fundamental, amorf, format din substane pectice, ap i

alte substane

dizolvate n ap.
Pentru a se putea realiza schimbul de substane dintre celulele vecine, pereii
celulari

prezint

numeroi

pori, strbatui

de

poriuni

ale reticulului

endoplasmatic nsoite de pun citoplasmatice, numite plasmodesme.

Creterea peretelui celular are loc att n suprafa ct i n grosime.
Creterea n suprafa are loc la celulele tinere i se realizeaz prin
intercalarea unor noi fibre celulozice n ochiurile reelelor celulozice iniiale
(creterea protoplastului determin o stare de ntindere coninu a peretelui
celular, care produce o indeprtare ntre fibrele de celuloz, deci la mrirea
ochiurilor retelei celulozice); creterea n grosime se realizeaz prin suprapunerea
14

de noi straturi celulozice peste cele vechi. ngroarea poate afecta doar anumite
zone ale peretelui celular (la celulele epidermei, endodermei, colenchimurilor) sau
se produce uniform, pe toate laturile lui (la sclerenchimuri).
Modificri secundare ale peretelui celular. n timpul diferenierii
celulelor, pereii acestora pot suferi o serie de modificri, care determin:
- creterea rezistenei mecanice: mineralizarea (impregnarea cu sruri
minerale) i

lignificarea (impregnarea i

acoperirea cu o substan numit

lignin, foarte dur);

- creterea impermeabilitii: cerificarea (acoperirea cu un strat de cear),
cutinizarea (acoperirea cu o substan gras, impermeabil numit cutin) i
suberificarea (impregnarea cu o substan gras impermeabil numit suberin);
- imbogatirea n substane pectice, fenomen numit gelificare (impregnarea
cu substane pectice, ce dau peretelui un aspect cornos (in stare uscat) sau de
piftie (in stare umed);
- dispariia fr urm a pereilor celulari fenomen numit lichefiere i care
este precedat de gelificare.
B. VACUOMUL CELULAR
Reprezint totalitatea vacuolelor, formaiuni membranoase sub forma unor
vezicule, delimitate fa de citoplasma de ctre tonoplast i a cror coninut
poart denumirea de suc celular sau suc vacuolar. Compoziia chimic a sucului
celular este foarte complex, cuprinznd o mare cantitate de ap, n care sunt
dizolvate numeroase substane organice (glucide, glicozizi, alocaloizi, taninuri,
acizi organici, lipide, protide etc) sau minerale (NaCl, CaS04, azotai, fosfai,
ioduri etc).
n celulele tinere vacuolele sunt foarte numeroase i mici, iar pe msur ce
celulele cresc, vacuolele fuzioneaz ntre ele, rmnnd mai puine (pn la una),
dar mai mari.
Vacuolele stocheaz excesul de ap din celul, asigurnd citoplasmei gradul
de imbibiie necesar desfasurrii proceselor vitale, asigur turgescena celular, cu
rol important n susinerea organismului, stocheaza o serie de substane toxice
(alcaloizi, glicozizi etc) sau nutritive (zaharoza, proteine etc) etc.
C. INCLUZIUNILE ERGASTICE SOLIDE
Sunt reprezentate de ctre: gruncioarele de amidon, aleurona i cristalele
celulare.
Gruncioarele de amidon (amiloplastele) sunt leucoplaste n care s-a de15

pozitat amidonul, sub forma unor straturi succesive, n jurul unei zone de
condensare numit hil (acesta poate avea un aspect punctiform, ca la cartof, gru
etc, sau se prezint sub forma unei crpturi alungite i ramificate, ca la fasole).
Ele se ntlnesc n celulele seminelor, tuberculilor, bulbilor, rizomilor, rdcinilor
etc. Dup structura lor, gruncioarele de amidon sunt de trei tipuri: simple (tipul
obinuit); compuse (dou sau mai multe gruncioare simple strns alturate,
fiecare avnd hil i straturi proprii de amidon) i semicompuse (dou sau trei
gruncioare cu hil i straturi proprii de amidon, inconjurate de cteva straturi
comune). Adeseori, straturile succesive de amidon din jurul hilului, fiind mai
bogate sau mai sarace n ap, apar la microscop mai ntunecate, respectiv mai
stralucitoare, caz n care se spune c gruncioarele au o stratificare evident.
Forma (sferic, oval, alungit etc), mrimea (3-100 ) i structura
gruncioarelor de amidon sunt constante la aceeai specie, dar difer de la o
specie la alta.
Amidonul este o substan glucidic complex, rezultat prin polimerizarea
ctorva mii de molecule de glucoz, fiind deci o substan nutritiv foarte
important.
Gruncioarele de aleuron reprezint substane proteice de rezerv, din
seminele multor plante, rezultate din deshidratarea i fragmentarea vacuolelor
incrcate cu substane proteice. Spre exemplu, n cotiledoanele seminelor de
fasole, gruncioarele de aleuron se prezint ca nite formaiuni sferice, mici,
imprtiate n citoplasm, printre gruncioarele de amidon; n seminele de gru
gruncioarele de aleuron se afl n celulele periferice ale albumenului, ce
formeaz un strat coninuu, imediat sub tegumentul seminal etc.
Cristalele celulare constituie substane de excreie. n celulele plantelor se
ntlnesc mai ales cristale de oxalat de calciu sau CaCO3, de forme diferite:
aciculare, n forma de prisme, piramide, romboedri, octoedri etc. Uneori, prin
unirea n partea median a dou sau mai multor cristale rezult corpusculi n
form de cruce, X, sau sub forma unor ursini (formaiuni compacte, cu numeroase
coluri libere).
1.2. DIVIZIUNEA CELULAR
Este una dintre cele mai importante trsturi ale organismelor vii, care
determin nmulirea i creterea organismelor, regenerarea esuturilor moarte sau
rnite.
Principalele tipuri de diviziune celular sunt: sciziparitatea, diviziunea
16

direct, mitoza i meioza.

Sciziparitatea. Se intlnete doar la organismele procariote (care nu
prezint un nucleu difereniat) i const n apariia unui perete despritor care
mparte celula n dou, dup ce, n prealabil, a avut loc replicarea materialului
genetic.
Diviziunea directa (amitoza). Se
intlnete la unele organisme eucariote
inferioare, mai rar la plantele superioare.
Nucleul se alungete, se stranguleaz la
mijloc, fr ca membrana nuclear sa
dispar; acelai proces are loc i n restul
celulei, care se mparte astfel, n dou
celule fiice.
Mitoza. Este cel mai obinuit tip de
diviziune ntlnit la celulele somatice i se
desfoar pe parcursul mai multor etape,
astfel:
Fig. 3. Mitoza (schem): pr-profaza; metmetafaza; an-anafaza; tel-telofaza

a. profaza: prin condensarea i

spiralizarea puternic a filamentelor de

cromatin, cromozomii devin vizibili, bine individualizai i formai din cte dou
cromatide; membrana nuclear i nucleolii se dezorganizeaz; n celul ia natere
fusul de diviziune, format din filamente ce unesc cei doi poli ai celulei (filamente
continue, fusoriale), precum i polii celulei cu centromerul cromozomilor
(filamente scurte, cromozomale); cromozomii ncep s cliveze longitudinal (cele
dou cromatide se ndeprteaz ntre ele).
b. metafaza: n urma separrii complete a celor dou cromatide din cadrul
fiecrui cromozom, numrul cromozomilor (acum monocromatidici) se dubleaz;
cromozomii monocromatidici, fixai la nivelul centromerului pe filamentele
fusului de diviziune, se dispun n zona central a fusului de diviziune, formnd
aa-zisa plac ecuatorial.
c. anafaza: jumtate dintre cromozomi migreaz spre un pol al celulei, iar
cealalt jumtate spre celalalt pol (prin contracia filamentelor fusului de
diviziune).
d. telofaza: cromozomii monocromatidici ajuni la cei doi poli ai celulei, se
despiralizeaz, se alungesc, reconstituind filamentele de cromatina; se refac
17

nucleolii i membrana nuclear; fusul de diviziune se resoarbe; n zona central a

celulei apare (de regul) un perete despritor, care imparte celula-mam n dou
celule fiice.
Odat cu apariia peretelui despritor, se impart n cele dou celule fiice i
ceilali constituienti celulari.
In timpul diviziunii mitotice, dintr-o celul diploid rezult dou celule cu
un numr egal de cromozomi cu celul-mama, deci tot diploide (2n2n + 2n), de
unde i denumirea de diviziune ecvaional (lat. aequatio=egalitate).
ntre dou diviziuni succesive, celula se afla ntr-o perioad de repaus
aparent, numit interfaza, n care au loc procesele de transcriptie (copierea
informaiei genetice deinut de ADN, prn formarea ARNm, care prsete
nucleul), translaie (decodificarea informaiei genetice coninut de ARNm, la
nivelul ribozomilor, deci sinteza substanelor proteice) i

replicare (fiecare

cromozom monocromatidic i sintetizeaz o copie, astfel nct

la sfritul

interfazei cromozomii vor redeveni bicromatidici, restabilindu-se astfel zestrea

ereditara complet a celulelor somatice).
Meioza. Este specific pentru celulele productoare de gamei i de spori
(meiospori) i se desfoar pe parcursul a dou diviziuni succesive: una
reductional, n urma creia dintr-o celul diploid rezult dou celule haploide i
una ecvaional, care urmeaz imediat precedentei i care menine numrul
haploid de cromozomi.
Prima diviziune meiotic (reducional), se desfoar pe parcursul
acelorai faze ca i mitoza, cu urmtoarele deosebiri: profaza este deosebit de
lung i complex, pe parcursul ei avnd loc procesul de crossing-over (schimbul
reciproc de gene ntre cromozomii perechi); n metafaz nu mai are loc dublarea
numrului de cromozomi prin clivarea lor longitudinal, acetia rmnnd
bicromatidici, ntregi; n anafaz, jumtate dintre cromozomii bicromatidici
migreaza la un pol al celulei i cealalt jumtate - la cellalt pol, aa nct n
telofaz se formeaz, la fiecare pol al celulei, cte un nucleu haploid.
A dou diviziune meiotica (ecvaional) este o diviziune mitotic tipic, ce
se realizeaz imediat dup formarea celor dou celule haploide, n aceleai patru
faze descrise la mitoza. Asadar, n timpul meiozei, de la o celul diploid rezult,
n final, patru celule haploide (2n n + n; n n +n).

18

1.3. DIFERENIEREA CELULAR

Este un proces biologic complex, care are loc n interiorul celulei i duce la
apariia unor structuri i funcii caracteristice diferitelor grupe de celule.
Primele celule, care rezult din diviziunea celulei-ou (zigotului) sunt
nedifereniate, cu o structur foarte simpl i cu potenial de a ndeplini, n egal
msur, orice funcie. Pe msur ce au loc noi diviziuni i embrionul i
definitiveaz structura i apoi genereaza o nou plant, grupuri de celule diferite
i pierd capacitatea de a se divide i capat o serie de structuri i funcii
caracteristice (se difereniaz), formnd astfel, esuturile definitive, capabile s
ndeplineasc cele mai variate funcii n corpul plantelor.
Este posibil ns i fenomenul invers, cnd celule difereniate i specializate
sufer o serie de transformri, prin care redevin meristematice (capabile s se
divid), fenomen numit dedifereniere celular.
NTREBRI:
1. Care sunt incluziunile ergastice solide ?
2. Ce modificri secundare sufer peretele celular ?
3. Care sunt fazele diviziunii ecvaionale ?
BIBLIOGRAFIE
(Citologie)
1. Pun M. et al.., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
2. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
3. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice.
Botanic. U..A.M.V. Iai.
4. Zanoschi V., Toma M., 1990 - Curs de botanic, partea I-a, Anatomie i morfologie.
Inst. Agron. Iai.
5. Zanoschi V., Toma C., 1985 - Morfologia i anatomia plantelor cultivate. Edit. Ceres,
Bucureti.
6. Zanoschi V., Turenschi E., Ifteni Lucia, 1977 - Celula vegetal. Inst. Agron. Iai.

19

II. ESUTURILE VEGETALE

esutul reprezint o grupare de celule care au aceeai origine i ndeplinesc
aceleai funcii. Dup rolul lor n corpul plantelor i gradul de difereniere
celular, esuturile sunt de dou tipuri: meristematice i definitive.
2.1.ESUTURILE MERISTEMATICE
Sunt cele mai tinere esuturi din corpul plantelor, formate din celule
nedifereniate, care se divid intens; n urma acestor diviziuni rezult celulele din
care se formeaz esuturile definitive. n corpul plantelor exist trei tipuri de
esuturi meristematice: primordiale, primare i secundare.
Meristemele primordiale sunt reprezentate de ctre primele grupe de celule
care rezult din diviziunea zigotului i care alctuiesc embrionul nedifereniat; ele
persist i n organele adulte ale plantelor, ocupnd vrful rdcinii i al tulpinii;
celulele meristemelor primordiale sunt foarte mici i se divid foarte intens.
Meristemele primare provin din meristemele primordiale i sunt formate
din celule foarte slab difereniate i care se divid mai puin intens. Ele pot fi
apicale (situate n vrful organelor plantelor, n continuarea meristemelor
primordiale) sau intercalare (situate printre alte esuturi definitive); se ntlnesc,
de asemenea, n cadrul embrionului difereniat.
Meristemele secundare rezult n urma procesului de dedifereniere a unor
celule aparinnd esuturilor definitive i apar sub forma unor inele meristematice
nchise, lateral fa de axa tulpinii sau a rdcinii, fie n cilindrul central
(cambiul), fie n scoar (felogenul); din activitatea lor rezult celule ce
determin formarea structurii secundare i

creterea n grosime a organelor

plantelor.
2.2. ESUTURILE DEFINITIVE
Sunt formate din celule difereniate i specializate pentru ndeplinirea
diferitelor funcii n corpul plantelor i se mpart n urmtoarele categorii: de
aprare, trofice, conductoare, mecanice, secretoare i excretoare, senzitive.
2.2.1. ESUTURILE DE APRARE
Se afl la exteriorul organelor plantelor i au rolul de a proteja planta
impotriva agenilor duntori externi: temperaturi excesive, insolaie, leziuni
mecanice, animale, ageni microbiologici etc). Dup tipul meristemelor din care
provin, esuturile de aprare sunt de dou feluri: primare (piloriza, rizoderma,
exoderma, epiderma i formaiunile epidermice) i secundare (suberul i
ritidomul).
20

Piloriza este format din mai multe straturi de celule care se acoper unele
pe altele i care mbrac varful rdcinii ca un degetar, protejnd meristemele
primordiale apicale, din activitatea crora, de altfel, se i formeaz.
Rizoderma protejeaz rdcina la nivelul zonei pilifere, fiind format, de
obicei, dintr-un singur strat de celule cu perei subiri (cele mai multe dintre aceste
celule, prin alungirea puternic n afar a peretelui extern formeaz periorii
absorbani).
Exoderma protejeaz rdcina la nivelul zonei aspre, fiind format din
cteva straturi de celule cu pereii suberificai.
Epiderma protejeaz toate organele aeriene ale plantelor, cu structura
primar, (frunze, tulpini tinere, lstari, piese florale, fructe tinere); ea este format,
de obicei, dintr-un singur strat de celule parenchimatice, strns unite ntre ele,
lipsite de cloroplaste, cu contur poligonal sau dreptunghiular i cu pereii externi
ngroai i adeseori cerificai, cutinizai sau mineralizai (fig. 4).

Fig. 4. Epiderma

Fig. 5. Structura unei stomate

n urma unor modificri locale ale celulelor, n epiderm se difereniaz o

serie de formaiuni epidermice, dintre care stomatele i perii tectori au rol
protector.
a) stomatele au rolul de a asigur i regla schimbul de gaze ntre plant i
mediul extern, precum i

de a regla transpiratia (prin care se impiedica

suprancalzirea plantei sau pierderea exagerat a apei din planta - rol protector).
O stomat este alctuit din (fig. 5):
- dou celule stomatice reniforme (la majoritatea plantelor) sau
halteriforme (la graminee, juncacee i ciperacee), aezate fa n fa, alturate
prin capetele lor i lasnd ntre ele o mic deschidere, numit ostiola; aceste
celule sunt prevzute cu cloroplaste i prezint pereii dinspre ostiol ngroai,
21

n timp ce restul pereilor sunt subiri;

- (1)2-4 celule anexe, asemnatoare cu celulele epidermice normale, dar de
obicei mai mici i de alt form.
Adeseori (mai ales la plantele care triesc n zone mai aride), se formeaz o
camer substomatic (sub stomate), sau chiar o camera suprastomatic (deasupra
stomatelor), care sunt nite spaii pline cu aer bogat n vapori de ap, ce impiedic
aerul atmosferic uscat s vin n contact direct cu celulele interne ale organului,
protejndu-le astfel de deshidratare.
b) perii tectori reprezint excrescente ale pereilor externi ale celulelor
epidermice (peri unicelulari), sau formaiuni mai complexe, formate din mai multe
celule (peri pluricelulari), care au rolul de a apra planta de atacul unor animale
fitofage, de insolaie, de pierderea cldurii etc. Ei pot fi simpli sau ramificai. La
unele plante perii sunt foarte desi i se impletesc ntre ei, formnd adevrate psle
protectoare. La alte plante (urzica) perii conin substane urticante, care sunt
injectate n pielea animalelor care i ating, producandu-le usturime i deci o reacie
de respingere.
Suberul (pluta) este format din mai multe straturi de celule cubice sau
turtite, strns unite ntre ele, dispuse n iruri radiare, cu toi pereii suberificai,
din care cauz el este un esut impermeabil pentru ap i gaze i foarte bun
izolator termic. Din loc n loc, n suber se difereniaz nite formaiuni cu o
structur mai afnat i proeminente la exterior, denumite lenticele, la nivelul
crora celulele sunt rotunjite la coluri, delimitnd spaii intercelulare mari prin
care sa circule aerul, necesar respiraiei plantei.
Suberul protejeaz organele plantelor (tulpina, rdcina) n primii ani de
cnd incepe formarea structurii secundare i rezult din activitatea felogenului,
care apare n diferite zone din scoar (de obicei sub epiderm) i funcioneaz

Fig. 6. Periderma (suberul, felogenul i felodermul)

22

unul sau civa ani de zile, genernd ctre exterior suber, iar ctre interior un esut
numit feloderm (suberul, felogenul i felodermul formeaz periderma) (fig. 6).
Ritidomul. Dup incetarea activitii primului felogen, la tulpinile i
rdcinile mai btrne, n timp apar, mai ctre interior, noi felogenuri succesive,
care vor genera tot attea periderme suprapuse, ntre care se afla poriuni de
scoara

primar

moart

datorit

impermeabilitaii

suberului.

Totalitatea

peridermelor cuprinse la exteriorul celui mai profund i mai nou suber, mpreun
cu poriunile de scoar primar dintre ele, formeaz un esut protector foarte
eficient, numit ritidom, care poate fi persistent, sau se desprinde periodic sub
forma de fii inelare sau longitudinale, sub forma de plci etc.
2.2.2.ESUTURILE TROFICE (FUNDAMENTALE)
Sunt formate din celule slab difereniate i ndeplinesc funcii legate de
nutriie (absorbia sevei brute, asimilaia clorofilian, depozitarea apei, aerului sau
substanelor de rezerva), n funcie de care se clasific astfel:
-esuturi absorbante, care au rolul de a absorbi apa i substanele minerale
(seva brut) din sol i de a le transport pn la nivelul esutului conductor
lemnos. Sunt reprezentate prin perii absorbani i esutul cortical al rdcinii.
-esuturile asimilatoare au rolul de a realiza funcia de fotosintez. Sunt
formate din celule bogate n cloroplaste i intr n structura frunzelor i a
celorlalte organe aeriene verzi (a se vedea anatomia frunzei).
-esuturile acvifere depoziteaz apa, pe care o cedeaz foarte greu i se
ntlnesc la plantele care triesc n inuturi deertice sau pe soluri srturate.
-esuturile aerifere depoziteaz aerul, necesar respiratiei (prin O2) i
fotosintezei (prin CO2) i se ntlnesc n special la plantele acvatice, fiind formate
din celule care las ntre ele spaii mari pline cu aer.
-esuturile de depozitare a substanelor de rezerv sunt formate din
celule mari, cu pereii subiri, n care se depoziteaz diferite substane: proteine,
lipide, glucide etc; se gsesc n rdcini, tulpini subterane, semine, fructe etc.
Spre exemplu, n rdcinile de sfecl se depoziteaz zaharoza, n seminele
de soia si floarea soarelui - uleiuri vegetale, n tuberculuii de cartof - amidon, n
seminele de fasole i gru - amidon i proteine etc.
2.2.3. ESUTURILE CONDUCTOARE
Sunt specializate pentru conducerea sevei brute i a celei elaborate n corpul
plantelor i se mpart n dou categorii: lemnos i liberian.

23

esutul conductor lemnos (lemnul) (fig. 7) conduce seva brut de la

rdcin la frunze i este alctuit din: vase lemnoase, parenchim lemnos i uneori
fibre lemnoase.
- Vasele lemnoase sunt elemente conductoare unicelulare alungite
(traheide, vase imperfecte, prezente mai ales la plantele mai puin evoluate), sau
siruri de celule prozenchimatice cu pereii longitudinali ngroai, dar la care
pereii despritori transversali au disprut n totalitate prin lichefiere, rezultnd
tuburi

cilindrice,

goale

interior (trahei, vase perfecte);

pe suprafaa intern a vaselor
se

depoziteaz

lignina

sub

form unor inele, spirale, reele

(vase

inelate,

reticulate),

sau

spiralate,
pe

toat

suprafaa intern a vasului, cu

excepia zonelor punctiforme
din dreptul porilor din pereii
celulari (vase punctate);
- Parenchimul lemnos
este format din celule mai mici,
parenchimatice,

Fig. 7. esutul conductor lemnos

subiri,

care

cu

pereii

ocup

spaiile

dintre vasele invecinate i n

care se depoziteaz substane
de rezerv, n special amidon;
la lemnul mai batrn din centrul
tulpinilor, pereii acestor celule
ptrund prin pori n interiorul
vaselor, unde formeaz nite
pungi (tile) pline cu sruri
minerale,
adeseori

care

obtureaz

vasele,

fcndu-le

nefuncionale.
- Fibrele lemnoase sunt
Fig. 8. esutul conductor liberian

elemente sclerenchimatice, cu
24

rol mecanic, ce nsoesc lemnul secundar al plantelor.

.esutul conductor liberian (liberul) conduce seva elaborat de la nivelul
frunzelor spre celelalte organe ale plantelor i este alctuit din: vase liberiene,
parenchim liberian, celule anexe i uneori fibre liberiene (fig. 8).
-Vasele liberiene reprezint iruri de celule prozenchimatice, cu pereii
longitudinali subiri, iar pereii despritori transversali prevzui cu numeroase
orificii (ciuruii, de unde i numele de plci ciuruite), datorit gelificrii i
lichefierii pariale;
-Celulele anexe nsoesc tuburile ciuruite doar la angiosperme (plantele cu
fructe), fiind celule vii, alungite, cu perei subiri, ce constituie (s-ar prea) o
rezerv de celule pe seama creia se nasc, dac este necesar, noi vase liberiene,
prin perforarea pereilor transversali.
-Parenchimul liberian nsoete intotdeauna vasele liberiene i este alctuit
din celule vii, mici, cu perei subiri, n care se depoziteaz adeseori substane de
rezerv.
-Fibrele liberiene sunt formate din celule prozenchimatice, de regul
ascuite la capete, cu pereii foarte ngroai (depuneri de celuloz, lignin), cu rol
mecanic. Elementele componente ale esuturilor conductoare sunt grupate mai
multe la un loc, n mnunchiuri numite fascicole conductoare, care pot fi simple
(lemnoase, liberiene - specifice rdcinii) sau mixte (liberolemnoase - specifice
tulpinii, frunzelor etc).
2.2.4. ESUTURILE MECANICE (DE SUSINERE)
Au rolul de a asigura rezistena mecanic a organelor plantelor i sunt
alctuite din celule cu perei puternic ngroai, cu celuloz sau lignin. Dup tipul
ingrorilor pereilor celulari, esuturile mecanice sunt de dou tipuri: colenchimul
i sclerenchimul.
Colenchimul este format din celule vii, cu pereii neuniform ngroai cu
celuloz; se pot ingroa doar pereii tangentiali ai celulelor (paraleli cu suprafaa
ramurii) (colenchim tubular), sau se
ingroa toi pereii, dar numai n
zona colurilor celulei (colenchim
unghiular) (fig. 9).
Sclerenchimul este format din
celule moarte alungite (sclerenchim
fibros)

Fig. 9. esuturi mecanice

25

sau

izodiametrice

(sclerenchim scleros), cu pereii puternic i uniform ngroai prin depuneri de

celuloz sau lignin (fig. 9).
2.2.5. ESUTURILE I CELULELE SECRETOARE I
EXCRETOARE
Au rolul de a produce diferite substane (uleiuri eterice, rini, balsamuri,
nectar, ap, latexuri, taninuri, mucilagii etc), care rmn n interiorul organelor
plantelor sau sunt eliminate nafar. n aceast categorie sunt cuprinse:
a) Celule i esuturi care elimin substanele produse n exterior:
-papilele secretoare sunt celule epidermice cu pereii subiri si prelungite
mult n exterior, care produc i elimin uleiuri eterice, ce dau parfumul multor
flori: toporasi, trandafiri etc.
-perii secretori (glandele secretoare) sunt formaiuni epidermice
proeminente, constituite dintr-o parte bazal, mai umflat, numit bulb, infipt
ntre celulele epidermice normale, continuat cu piciorul sau corpul prului, n
vrful cruia se afl partea secretoare, numit gland.
Glanda secretoare poate fi unicelular (la Primula), sau pluricelular, n
forma de rozeta (la Mentha), cup (Humulus) etc.
Produsele secretate de glandele secretoare pot fi: uleiuri eterice (la Mentha,
Primula etc), substane vscoase i fermeni proteolitici (la plantele insectivore),
nectar (glandele nectarifere, situate, de obicei, n flori) etc.
-hidatodele sunt formaiuni secretoare care elimin excesul de ap din
plante sub forma unor picturi, numite gute (fenomenul de gutatie).
b) esuturi care-i vars produsul n spaii intercelulare:
-buzunarele secretoare sunt spaii intercelulare sferice sau ovale, cptuite
cu celule secretoare; n lumenul acestor buzunare se acumuleaz produsele
secretate (spre exemplu, n epicarpul fructului de portocal i lmi, n frunzele de
Hypericum perforatum etc.).
-canalele secretoare sunt spaii intercelulare alungite, cilindrice i cptuite
cu celule secretoare (spre exemplu, la Umbelliferae, Pinaceae, unele Compositae
etc.).
c) Celule i esuturi care-i depun produsele intracelular:
-Celulele secretoare interne sunt celule izolate sau grupate, care apar n
diferite parenchimuri (spre exemplu, n mezofilul frunzelor de dafin sunt celule
care secret i depoziteaz uleiuri eterice).
-Laticiferele sunt celule uriae, alungite i foarte ramificate (laticifere
26

nearticulate), sau iruri de celule, la care pereii despritori transversali au

disprut (laticifere articulate), care secret latex (substan vscoas, cu un
coninut complex) (spre exemplu, la Papaver somniferum, Chelidonium majus,
Euphorbia sp., familiile Moraceae, Asclepiadaceae, Apocynaceae, unele
Compositae etc).
NTREBRI:
1. Precizai structura i funcionarea stomatei
2. Din ce este alctuit un fascicul conductor lemnos ?
3. Care sunt tipurile de fascicule conductoare ?
4. Ce rol ndeplinesc esuturile mecanice?
BIBLIOGRAFIE
(Histologie)
1. Ciobanu I., 1971 - Morfologia plantelor. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
2. Pun M. et al., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
3. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
4. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice.
Botanic. U.A.M.V. Iai.
5. Zanoschi V., Toma M., 1990 - Curs de botanic, partea I-a, Anatomie i morfologie.
Inst. Agron. Iai.
6. Zanoschi V., Toma C., 1985 - Morfologia i anatomia plantelor cultivate. Edit. Ceres,
Bucureti.

27

III. MORFOLOGIA I ANATOMIA ORGANELOR PLANTELOR

(ORGANOGRAFIA)
Organografia se ocup cu studiul organelor plantelor, din punct de vedere
morfologic i anatomic. Un organ reprezint un ansamblu de esuturi diferite,
interdependente, adaptate pentru ndeplinirea unor funcii specifice. Dup
funciile ndeplinite, organele se mpart n dou mari categorii i anume: organe
vegetative - care ndeplinesc funcii legate de cretere i nutriie (rdcina, tulpina
i frunza) i organe generative - care ndeplinesc funcii legate de reproducere
(floarea, fructul i smna).
3.1. RDCINA
Este un organ vegetativ nearticulat, cu geotropism pozitiv (crete n acelai
sens n care actioneaza fora de gravitaie), cu seciune radiar, lipsit de frunze i
muguri i care ndeplinete dou funcii specifice: fixarea plantei n sol i
absorbia apei i a srurilor minerale (seva brut).
3.1.1. Originea rdcinii. La o plant rezultat din germinarea unei
semine, rdcina ia natere din radicula embrionului (rdcina embrionar,
normal); pe lng rdcina embrionar la multe plante se formeaz rdcini pe
tulpini, frunze sau muguri (rdcini adventive).
3.1.2. Ramificarea rdcinii. Indiferent de
originea sa, pe axul principal al rdcinii se formeaz
ramificaii de ordinul I, pe care apar ramificaii de
ordinul II . a.m.d.; toate aceste ramificaii poart
numele de radicele.
3.1.3. Morfologia rdcinii. Rdcina prezint
form conic-alungit, cu o baz mai lit, prin care
se face trecerea spre tulpin (la nivelul coletului) i un
vrf ngust. De la baz spre vrf, se disting
urmtoarele

zone

morfologice:

piloriza,

vrful

vegetativ, zona neteda, zona pilifer i zona aspr

Fig. 10. Morfologia rdcinii:
a-piloriz, b-zona neted, czona pilifer, d-zona aspr

(fig. 10).
-piloriza reprezint esutul protector sub forma
unui degetar, care imbrac vrful vegetativ al

rdcinii, protejndu-l fa de frecarea cu particulele aspre ale solului;

-vrful vegetativ reprezint cea mai tnr zon a rdcinii, la nivelul creia
sunt plasate meristemele primordiale apicale, din activitatea crora rezult toate
28

celulele pe seama crora se formeaz rdcina;

-zona neted se afl imediat deasupra vrfului vegetativ i este format din
celule foarte slab difereniate (spre vrful vegetativ aceste celule nc se divid,
constituind meristemele primare), care cresc mult n lungime (zona de cretere n
lungime a rdcinii);
-zona pilifer se afl n continuarea zonei netede i este format din celule
complet difereniate, care alctuiesc structura primar a rdcinii. Celulele dinspre
exterior (care alctuiesc rizoderma, cu rol protector), prin alungirea puternic n
afar a pereilor externi, formeaz periorii absorbani care extrag seva brut din
sol;
-zona aspr se ntinde deasupra celei pilifere, ocupnd tot restul rdcinii,
pn la colet; la nivelul su periorii absorbani au murit (datorit vrstei) i odat
cu ei i rizoderma, straturile de celule subiacente suberificndu-i membranele,
pentru a prelua funcia de protecie (exoderma).
3.1.4. Clasificarea rdcinilor
a) dup origine: normale (embrionare) i adventive
b) dup raportul dintre axa principal i radicelele (ramurile) de
ordinul I: pivotante (axa principal cu mult mai lung i mai groas dect
radicelele - ca la cnep); ramuroase (radicelele de ordinul I aproximativ la fel de
lungi i de groase cu axa principal - la pomii fructiferi, arbori); fasciculate (axa
principal se dezvolt foarte puin sau moare de timpuriu, iar radicelele sunt mult
mai lungi; de cele mai multe ori locul
rdcinilor embrionare este luat de
rdcini adventive lungi i subiri, care
formeaz fascicole i care apar de la
primele noduri ale tulpinii, ca la
gramineee i la plantele cu bulbi) (fig.
Fig. 11. Tipuri morfologice de r\d\cini:
A pivotant\; B fasciculat\; C
r\muroas\

11);
c) dup funciile ndeplinite:
-normale cu forme i structuri

normale i care ndeplinesc funciile specifice rdcinii (fixarea plantei n sol i

absorbtia sevei brute);
-metamorfozate (fig. 12) care prezint forme i structuri modificate datorit
faptului c ndeplinesc i alte funcii dect cele specifice, cum ar fi: depozitarea
substanelor de rezerv (rdcini tuberizate, ex. la morcov); simbioza cu unele
29

microorganisme din sol (rdcini simbiotice cu nodoziti - umflturi n care

triesc bacterii fixatoare de azot molecular, ca la leguminoase; simbiotice cu
micorize - rdcini lipsite de periori absorbani, care extrag seva cu ajutorul unor
ciuperci din sol, cu care intra n relaii simbiotice); nmulirea vegetativ (rdcini
cu muguri, din care rezult lstari numii drajoni, ce strbat solul pn la
suprafa, formnd noi plante) etc.
3.1.5. Anatomia rdcinii.
n timpul vietii sale, rdcina
poate prezenta o structura primar
(rezultat din activitatea meristemelor primare) i o structur
secundar (rezultat din activitatea
meristemelor secundare).
Structura primar. ntr-o

Fig. 12. Rdcini metamorfozate: A tuberizat;

B fixatoare; C simbiotice (cu nodoziti);
D fragment mrit din rdcina simbiotic

seciune

transversal,

prezint,

de

la

rdcina

exterior

ctre

interior, urmtoarele zone anatomice

concentrice:

rizoderma,

scoara i cilindrul central (fig. 13).

-rizoderma imbrac la exterior rdcina (la nivelul zonei pilifere), fiind
format dintr-un singur strat de celule, cu pereii subiri, celulozici; cele mai multe
dintre celulele rizodermei, formeaz periorii absorbani;
-scoara este format din mai multe straturi de celule parenchimatice, cu
pereii subiri, celulozici, care las ntre ele spaii romboidale sau triunghiulare
pline cu aer (meaturi). Prin celulele scoarei se face transferul sevei brute, dinspre
periorii absorbani, ctre esuturile conductoare lemnoase din cilindrul central.
Primele 1-3 straturi de celule i i suberific pereii (la nivelul zonei aspre),
formnd un esut protector numit exoderma; cel mai intern strat al scoarei
prezint celulele cu pereii inegal ngroai, formnd endoderma; zona median a
scoarei, dintre exoderm i endoderm poart numele de mezoderma (parenchim
cortical).
-cilindrul central ocupa zona central a rdcini i este alctuit din:
periciclul (primul strat de celule, de sub endoderma, la nivelul cruia se iniiaz,
de cele mai multe ori, procesul de ramificare a rdcinii); fascicule conductoare
simple (lemnoase i liberiene, n numr egal), aezate alternativ; razele medulare
30

(cordoane radiare de celule parenchimatice care separ fasciculele nvecinate) i

mduva (format din celulele parenchimatice care ocup zona central a
cilindrului central).
Structura secundar. Rezult din activitatea cambiului i a felogenului i
se intlnete la rdcinile mature ale multor plante ierboase i la toate plantele
lemnoase.
Cambiul
formeaz

se

prin

diferenierea

de-

celulelor

parenchimatice de la faa
intern

lateral

fascicolelor liberiene i a
celulelor periciclului de la
faa extern a fasciculelor
Fig. 13. Structura primar a rdcinii la stnjenel (Iris
germanica) A-schema; B-detaliu; riz-rizoderma; cutis-cutis;
mz-mezoderm; end-endoderm; cp-celule de pasaj; perpericiclu; lb-fascicul liberian; px-protoxilem; mx-metaxilem;
lm-fascicul lemnos

lemnoase, avnd iniial un

contur sinuos. Celulele
cambiului de la interiorul
fascico-leleor liberiene se
divid, dnd natere, ctre

interior, la numeroase celule care se difereniaz n lemn secundar; acesta

impinge treptat zona generatoare i liberul primar la exterior, astfel inct, la un
moment dat cambiul devine circular i incepe s funcioneze bifacial, producnd
spre exterior liber secundar, iar ctre interior, lemn secundar, precum i raze
medulare secundare. Liberul i lemnul secundar nu mai sunt aezate n form de
fascicule independente, ci se prezint ca doi cilindri concentrici, separai de
cambiu i strbatui n sens radiar de razele medulare secundare.
Felogenul are de la inceput un contur circular i apare n zona periferic a
scoarei sau mai n profunzime, prin dediferenierea unor celule parenchimatice.
Prin funcionarea felogenului, se formeaz ctre exterior suber (esut protector),
iar ctre interior feloderm (esut trofic). esuturile secundare astfel rezultate se
adaug la cele primare, determinnd creterea n grosime a rdcinii.
NTREBRI:
1. Care este morfologia vrfului rdcinii?
2. Care sunt tipurile de rdcini?
3. Precizai elementele structurii primare ale rdcinii

31

3.2. TULPINA
Este un organ vegetativ articulat, cu geotropism negativ, simetrie radiar,
care susine frunzele, florile i fructele i prin care se realizeaz circulatia sevei
brute, de la rdcin la frunze, i a sevei elaborate, de la frunze ctre toate
celelalte organe ale plantei.
3.2.1. Originea tulpinii. n urma germinrii unei semine, din tigela i
gemula embrionului se nate tulpina, astfel: tigela d natere unei axe scurte,
cuprins ntre colet i locul de inserie a cotiledoanelor (axa hipocotil), iar din
activitatea gemulei se nate cea mai dezvoltat parte a tulpinii, situat deasupra
locului de insertie a cotiledoanelor (axa epicotil) (fig. 14).
3.2.2. Morfologia tulpinii. Vrful tulpinii (apexul sau conul vegetativ),
adpostete meristemele primordiale i primare,
din activitatea crora se nasc celule care, prin
difereniere, formeaz esuturile definitive ale
tulpinii.
La baza apexului vegetativ, meristemele
primare dau natere unor excrescente laterale,
numite primordii foliare, n axila crora se
formeaz

conuri

vegetative

laterale.

Primordiile foliare dau natere frunzelor. De

obicei, primordiile foliare bazale (externe),
prezint (mai ales spre toamna) o consisten
Fig. 14 Plantula de fasole
(Phaseolus vulgaris): c-colet; t1 -axa
hipocotil; t1 -axa epicotil; mt mugure termina l

solzoas (in acest caz sunt numite catafile),

invelind i protejnd restul primordiilor mai
tinere, dinspre vrf; toate aceste primordii,

prinse pe un ax comun, formeaz mpreun mugurele apical. Conurile vegetative

laterale au aceeai alctuire ca i cel apical i din activitatea lor se formeaz
mugurii laterali (axilari), protejati, de asemenea, de catafile solzoase. Din
activitatea mugurilor (apicali sau laterali) se formeaz ramuri (muguri
vegetativi), flori sau inflorescene (muguri florali), sau ramuri cu frunze i flori
(muguri micti).
Poriunile tulpinii unde se prind frunzele i mugurii axilari sunt scurte i de
obicei mai groase, fiind numite noduri, iar poriunile alungite i mai subiri dintre
noduri se numesc internoduri (tulpina este un organ articulat).

32

Uneori mugurii se pot forma n locuri nedeterminate de pe tulpin (sau chiar

pe rdcin i frunze). Astfel de muguri se numesc adventivi i vor da natere la
ramuri adventive. Unii mugurii, odata formai, rmn mult timp n stare de
repaus i pe masur ce tulpina se ingroa sunt acoperiti, treptat, de esuturi
secundare. n anumite conditii (distrugerea aparatului foliar de ctre insecte,
ingheuri, amputarea ramurilor etc) aceti muguri (numii muguri dorminzi) se
trezesc la via, dnd natere unor ramuri cu cretere foarte intens (ramuri
lacome) i refacnd astfel aparatul foliar al plantei.
3.2.3. Ramificarea tulpinilor. De obicei ramificarea tulpinii se face
monopodial (axa principal crete coninuu, prin mugurele terminal, iar ramurile
laterale, ce rezult din mugurii axilari sunt intotdeauna mai slab dezvoltate dect
tulpina principal, ca la pin, brad, fag, frasin etc), sau simpodial (axa principal se
oprete dup un timp din cretere, iar alungirea tulpinii este preluata de mugurele
sau mugurii situai la nodul cel mai apropiat, ca la tei, liliac) etc.
3.2.4. Clasificarea tulpinilor:
a) dup consisten: ierboase (de dimensiuni relativ mici, verzi, fragile, fiind
protejate la exterior de epiderm), lemnoase (de obicei de dimensiuni mai mari,
brune, foarte rezistente mecanic i protejate la exterior de suber sau ritidom),
crnoase (bogate n esuturi de depozitare a apei, sau a substanelor de rezerv).
Plantele cu tulpina lemnoas se impart n trei categorii: arbori (tulpina se ramific
la o anumit nalime de la suprafaa
solului, fiind difereniat n: trunchi poriunea neramificat i coroana poriunea

ramificat),

arbuti

(tulpina se ramific de la suprafaa

solului) i subarbuti (tulpina este
lignificat doar n partea inferioar,
n rest este ierboas);
b) dup mediul n care triesc:
aeriene, subterane i acvatice;
c) dup poziia n spaiu:
ortotrope (cresc n sus) i plagioFig.15. Tulpini subterane metamorfozate: A,Brizomi; C-tubercul; D-bulb tunicat ; E-bulb
solzos; F-bulbotubercul; mt-mugur terminal;
max-mugur axilar

33

trope (trtoare).
Tulpinile ortotrope sunt de mai
multe

categorii:

erecte

(cresc

vertical), nutante (au vrful aplecat ntr-o parte), geniculate (cresc orizontal un
timp, apoi se indreapt i cresc vertical), urctoare (au esuturi mecanice slab
dezvoltate i pentru a-i menine poziia vertical se infoar n jurul unui suport
- tulpini volubile sau se aga cu ajutorul unor crcei - tulpini agtoare).
d) dup funciile ndeplinite: normale (ndeplinesc funcii specifice) i
metamorfozate (ndeplinesc i alte funcii, cum ar fi depozitarea substanelor de
rezerv, inmulirea vegetativ etc, motiv pentru care i modific mult structura i
forma).
Tulpinile metamorfozate pot fi: aeriene: tulpini asimilatoare (cu sistem
foliar redus, fotosinteza realizndu-se n esuturile asimilatoare existente n
tulpina, de ex. la Cactaceae,Equisetum sp. etc); ramurile transformate n spini,
cu rol protector (ca la Prunus spinosa, Gleditschia triacanthos) etc; subterane (cu
rol de depozitare a substanelor de rezerv, inmulire vegetativ i trecerea plantei
peste perioada de iarna) (fig. 15): rizomul (tulpina ngroat, cilindric, prevazut
cu numeroase rdcini adventive i muguri din care se regenereaz partea aerian
a plantei n fiecare primavar, ca la Iris germanica, Convallaria majalis,
Polygonatum odoratum etc); tuberculul (tulpin foarte ngroat, cu numerosi
muguri pe suprafaa sa, ca la Solanum tuberosum); bulbul (parte subteran
globuloas a unei plante la care tulpina propriu-zis este reprezentat de un disc
bazal, pe care se inser n partea inferioar rdcinile adventive, iar n partea
superioar n jurul mugurelui central, numeroase frunze crnoase, suprapuse total
(bulb tunicat, ca la Allium cepa - cu frunzele externe pergamentoase, cu rol
protector), sau parial (bulb solzos, ca la Lilium candidum etc); bulbotuberculul
(organ subteran ce prezint o parte central tuberizat, invelit n cteva frunze
pergamentoase, protectoare, ca la Gladiolus gandavensis).
3.2.5. Anatomia tulpinii
n timpul vieii sale, tulpina poate prezenta o structur primar (rezultat
din activitatea meristemelor primare) i o structur secundara (rezultat din
activitatea meristemelor secundare).
Structura primar. ntr-o seciune transversal, tulpina prezint, de la
exterior ctre interior, urmtoarele zone anatomice concentrice: epiderma, scoara
i cilindrul central (fig. 16, 17).
Epiderma este format dintr-un singur strat de celule, lipsite de cloroplaste,
cu pereii externi ngroai i uneori mineralizati, cerificai sau cutinizati;

34

Scoara este format din mai multe straturi de celule parenchimatice, cu

pereii subiri i cu spaii intercelulare; celulele externe ale scoarei conin adeseori
cloroplaste; de asemenea, n scoar se difereniaz, frecvent, esuturi mecanice.
Cilindrul central este alctuit din: periciclu (primul strat de celule pe care
se sprijin la exterior fascicolele conductoare, format din celule asemntoare cu
cele din scoar), fascicole conductoare libero-lemnoase, ntre care se afla
razele medulare i mduva. Partea liberian a fascicolelor este dispus spre
exterior, iar cea lemnoas spre interior. La Magnoliopsida fascicolele sunt relativ
puine la numr i aezate regulat pe un singur cerc, iar ntre liber i lemn se afla o
zon meristematic, numit cambiul intrafascicular (fig. 16),

n timp ce la

Liliopsida fascicolele sunt mai numeroase, dispuse pe dou cercuri concentrice (ca

Fig. 16. Structura primar a tulpinii la Ranunculus acer: A-schema; B-detaliu: ep- epiderm;
sc- scoar; fbl- esut conductor (fascicul) liberian; cf- cambiu intrafascicular; fl-esut
conductor (fascicul) lemnos; scl- sclerenchim; med- celule medulare; la- lacun.

la gru) sau neregulat- mprtiate (ca la porumb) (fig. 17).

Structura secundar. Rezult din activitatea cambiului i a felogenului i
se intlnete la tulpinile mature ale multor dicotiledonate ierboase i la toate
plantele lemnoase.
Cambiul se formeaz pe seama cambiilor intrafasciculare, care se
racordeaz la arcurile cambiale interfasciculare rezultate prin dediferenierea unor
celule parenchimatice ale razelor medulare. El funcioneaz bifacial, producnd
spre exterior liber secundar, iar ctre interior, lemn secundar, precum i raze
medulare secundare. Ca i n cazul rdcinii, liberul i lemnul secundar nu mai
sunt aezate n form de fascicule independente, ci se prezint ca doi cilindri
concentrici, separai de cambiu i strbtui n sens radiar de razele medulare
secundare, cele dou organe deosebindu-se doar prin ceea ce rmne din structur
35

primar (liberul primar i lemnul primar, care sunt impinse ctre exterior,
respectiv ctre interior). Activitatea cambiului este mai intens primavara, cnd
genereaz vase de lemn largi (cu o coloratie mai deschis), scade spre inceputul
toamnei, cnd vasele de lemn vor fi din ce n ce mai strmte (cu o coloraie mai
inchis) i inceteaz la inceputul iernii. n primavara urmtoare, lng vasele
nguste din toamn, se formeaz din nou vase largi .a.m.d.
Totalitatea vaselor de lemn produse ntr-un an, din primavar, pn-n iarn
formeaz un inel anual. Numrul inelelor anuale dintr-o tulpin corespunde, de
obicei, cu vrsta arborilor.
Felogenul apare, de obicei, imediat sub epiderm, sau mai n profunzime,
prin dediferenierea unor celule parenchimatice ale scoarei. Prin funcionarea
felogenului, se formeaz ctre exterior suber (esut protector), iar ctre interior
feloderm. esuturile secundare astfel rezultate se adaug la cele primare,
determinnd creterea n grosime a tulpinii.

Fig. 17. Structura primar a tulpinii la Zea mays: a-schem; b-detaliu: st- stomat; epepiderm; sc- scoar; hip- hipoderm; pc-parenchim cortical; scl- sclerenchim; lb- liber; pflprotofloem; ca- celule anexe; mfl- metafloem; px- protoxilem; lac- lacun fascicular; mxmetaxilem

NTREBRI:
1. Cum se clasific tulpinile ?
2. Care sunt tipurile de tulpini metamorfozate subterane?
3. Descriei structura primar a tulpinii la Magnoliopsida

36

3.3. FRUNZA
Frunza este un organ vegetativ n general lit, care se prinde pe tulpin la
noduri i care ndeplinete trei funcii de baz: fotosinteza, respiraia i
transpiraia.
3.3.1. Originea frunzelor. Dup cum s-a mai artat, frunzele iau natere din
primordiile laterale ale vrfului vegetativ al tulpinii.
3.3.2. Morfologia frunzei. O frunz complet este alctuit din trei pri:
limb, peiol i teac, pe lng care se mai pot afla unele anexe foliare. La unele
plante frunzele sunt lipsite de peiol i de
teac (frunze sesile) (fig. 18).
Limbul este partea cea mai important
a frunzei i este de obicei lat, verde i
strbtut de nervuri. Dac limbul este format
Fig. 18. Tipuri de frunze sesile:
a-amplexicaule; b-perfoliate, cdecurente, d-conate

dintr-o singur lamin, ntreag sau divizat,

frunzele sunt simple; dac limbul este
format din mai multe lamine, independente,
numite foliole, fiecare cu peiol propriu,
prinse pe un peiol comun numit rahis,
frunzele sunt compuse (palmat compuse,
cnd foliolele sunt prinse n vrful rahisului,
ca la lupin, castan, sau penat-compuse, cnd
foliolele se prind de-a lungul rahisului, ca la

Fig. 19. Forma general a limbului: acircular; b-eliptic; c- ovat; dlanceolat; e- liniar; f- acicular; genziform, h-fistuloas

salcm, mazre etc) (fig. 23).

Forma general a limbului poate fi:
circular, eliptic, ovat, lanceolat, liniar,
acicular etc (fig. 19).
Vrful limbului poate fi: rotunjit,

Fig. 20. - Vrful limbului: a-rotunjit;

b-retezat; c-emarginat; d-mucronat; ecuspidat; f-acuminat; g- acut

emarginat (tirbit), retezat, acuminat (brusc

ngustat), cuspidat (prelung ngustat), obtuz,
acut, spinos etc. (fig. 20).
Baza limbului poate fi: rotunjit,
cordat,

Fig. 21. Baza limbului: a- rotunjit; bcordat; c- sagitat; d- hastat; ereniform; f- asimetric

reniform,

sagitat,

hastat,

asimetric etc (fig. 21).

Marginea limbului poate fi: ntreag
37

(nedivizat); cu diviziuni mici - dinat

(diniori

ascuii,

perpendiculari),

serat

(diniori ascuii, aplecai nainte), crenat

(diniori rotunjiti); cu diviziuni mari - lobat
(diviziunile nu ating 1/4 din limea limbului),
fidat (diviziunile ating 1/4 din lime), partit
(diviziunile depesc 1/4 din lime) i sectat
Fig. 22. Marginea limbului: Antreag; B-dinat; C- serata; Bdinat; C-serat; D-crenat; Elobat; F-fidat; G-partit; Hsectat

(diviziunile ating nervura median a limbului)

(fig. 22).
Nervaiunea

limbului

(modul

de

dispunere a nervurilor) este diferit: uninerv

(o singur nervur), curbinerv (nervuri n
forma unor arcuri), paralel (nervuri paralele),
penat (de-a lungul nervurii principale se
formeaz nervuri laterale, de o parte i de alta),
palmata (nervurile pornesc toate de la baza
limbului), dicotomic (nervurile se bifurc
repetat) (fig. 24).
Fig. 23. Frunze compuse: Aimparipenat; B-paripenat; Cpalmat

Peiolul este codia frunzei, care susine

limbul i prin care circul seva brut i elaborat
spre i dinspre limb.
Teaca este poriunea mai lit de la baza
peiolului, prin care frunza se prinde de tulpina.
Uneori lipsete (la Syringa vulgaris), alteori este
foarte dezvoltat, cilindric (la Poaceae), sau
umflat (la Apiaceae).
Anexele foliare. Sunt reprezentate de:

Fig. 24. Nervaiunea frunzelor: Auninerv; B-dicotomic; Carcuat; D-paralel; E-palmat; Fpenat

stipele (excrescente bazale, laterale, n general

alungite, cu rol de a proteja mugurii axilari);
ochree (manon membranos ce rezult din

concreterea stipelelor, ntlnit doar la Polygonaceae), ligula (formaiune

membranoas vertical, ce apare la limita dintre limb i teac la Poaceae) i
urechiue (expansiuni laterale ale bazei limbului, n forma unor brate, la
Poaceae).

38

3.3.3. Dispoziia frunzelor pe tulpin. Dup numrul de frunze care se

prind pe tulpin la un nod, exist trei feluri de
frunze: alterne (o frunz la un nod), opuse
(dou frunze la un nod) i verticilate (cel puin
trei frunze la un nod) (fig. 25).
3.3.4. Anatomia frunzei
Fig. 25. Dispoziia frunzelor pe
tulpin: A-altern; B-opus; Cverticilat.

ntr-o seciune transversal prin limb, se

disting

trei

zone

anatomice:

epiderma

superioar, mezofilul i epiderma inferioar

(fig. 26).
Epiderma superioar i cea inferioar mrginesc cele dou fee ale limbului,
avnd rol protector (vezi esuturile de aprare).
Mezofilul este esutul (parenchimul) asimilator al frunzei, cuprins ntre cele
dou epiderme i n care sunt nglobate fasciculele conductoare i adeseori

Fig. 26. Anatomia frunzei: A-mezofilul bifacial; B-mezofilul ecvifacial; C-mezofilul

omogen: es-epiderma superioar, ei- epiderma inferioar; mz-mezofil; ppal-parenchim
palisadic; plac-paranchim lacunos; st-stomate; nr- nervur (fascicol liberolemnos); cb-celule
buliforme; pe-pr epidermic

esuturi mecanice, secretoare etc.

Caracteristica principal a celulelor ce alctuiesc mezofilul este c sunt
foarte bogate n cloroplaste i au pereii subiri (cu excepia celulelor ce alctuiesc
esuturile conductoare i mecanice).
La cele mai multe plante, mezofilul este difereniat n dou zone distincte:
parenchimul palisadic i parenchimul lacunos.

39

Parenchimul palisadic este format 1-2 sau mai multe straturi de celule
alungite, strns alturate ntre ele, situate lng epiderm, perpendiculare fa de
suprafaa frunzei i foarte bogate n cloroplaste.

Parenchimul lacunos este format din celule neregulate ca form, mai s

race n cloroplaste i care las ntre ele spaii mari numite lacune prin care circul
aerul necesar fotosintezei (CO2) i respiratiei (O2).
Dac parenchimul palisadic este situat numai sub epiderma superioar,
mezofilul se numete bifacial (fig. 26 A); dac parenchimul palisadic se afla att
sub epiderma superioar ct i deasupra epidermei inferioare, mezofilul se
numete ecvifacial (fig. 26 B). La unele plante (Poaceae) mezofilul nu este
difereniat n parenchim palisadic i lacunos, ci are o structur omogen (mezofil
omogen) (fig. 26 C). Fascicolele conductoare ce strbat mezofilul formeaz
nervurile limbului i reprezint ramificaii ale fascicolelor conductoare liberolemnoase din tulpin, dispuse cu partea lemnoas spre faa superioar, iar cu
partea liberian spre faa inferioar a frunzei. Ele aduc seva bruta, prin esutul
conductor lemnos, iar prin esutul conductor liberian receptioneaz seva
elaborat de la nivelul mezofilului i o transport ctre tulpin.
3.3.5. Metamorfozele foliare. Frunzele care-si schimb forma i structura,
ca rezultat al adaptrii la ndeplinirea unor funcii nespecifice, se numesc frunze
metamorfozate. Cele mai frecvente cazuri sunt: frunzele agtoare (limbul,
foliolele sau stipelele se transform n crcei, cu care planta se aga de diferite
suporturi); frunzele protectoare: frunzele solziforme care invelesc mugurii
(catafilele), frunzele transformate n spini etc; frunze transformate n capcane
de prins insecte (la plantele carnivore) etc.
NTREBRI:
1. Care sunt tipurile de frunze?
2. Descriei structura anatomic a frunzei
3.4. FLOAREA
Floarea este o ramur scurt, cu cretere limitat, cu frunze metamorfozate,
adaptat pentru ndeplinirea funciei de reproducere.
3.4.1. Originea florii. Floarea ia natere din mugurii florali sau micsti.

40

3.4.2. Alctuirea florii. O floare tipic este alctuit din: peduncul (codi),
receptacul, nveliuri florale (periant), androceu i gineceu. Periantul, androceul i
gineceul se prind pe receptacul, unde formeaz mai multe etaje (cicluri, verticile)
de frunze metamorfozate (in funcie de care floarea este tetraciclic - cu patru
cicluri, pentaciclic - cu 5 cicluri etc). Numrul componentelor florale dintr-un
ciclu (verticil) al florii se numete merie i
n funcie de acesta florile sunt: dimere (2
componente

ntr-un

ciclu),

trimere

(3

componente), tetramere (4 componente),

pentamere

(5

componente),

polimere

(numeroase componente ntr-un ciclu).

Fig. 27. Tipuri de periant: A-periant
dublu; B-periant simplu (sp-sepale; ptpetale; tp-tepale)

Pedunculul

reprezint

internodul

bazal, prin care floarea se prinde pe tulpin

(la unele flori, pedunculul poate lipsi i
atunci se numesc flori sesile).
Receptaculul este situat n partea
superioar a pedunculului, fiind format din
noduri extrem de apropiate, care practic, se

Fig. 28. A-caliciu dialisepal i corola

dialipetal actinomorf; B-caliciu
gamosepal i corola gamopetal

suprapun; la aceste noduri se prind toate

celelalte piese ale florii, pe mai multe etaje
(verticile). Receptaculul poate avea forme
foarte diferite, care deriv de la trei tipuri de
baz: plat, convex (conic), concav (n form
de cup).
Periantul (nveliul floral) protejeaz
prile reproductoareli atrage prin coloritul
viu insectele polenizatoare. La unele plante
florile sunt lipsite de periant (flori nude, ca

Fig. 29. Corol dialipetal zigomorf

la salcm: (ar-aripioare; st-stindard;
c-caren)

la salcie), dar la majoritatea plantelor

periantul este alctuit din dou verticile de
frunze modificate. Cnd frunzele celor dou

verticile nu se deosebesc prin form, mrime i culoare, ele se numesc tepale, iar
totalitatea lor alctuiesc un periant simplu sau perigon. n cazul cnd frunzele
verticilului extern se deosebesc de cele ale verticilului intern prin form, culoare
sau mrime, periantul florii este dublu (fig. 27 A); n acest caz, verticilul extern
41

se numete caliciu i este format din sepale, de obicei verzi i mai mici, iar
verticilul intern se numete corol, alctuit din petale de diferite culori.
Perigonul (fig. 27 B) poate fi: dialitepal (tepale libere) sau gamotepal
(tepale concrescute prin marginile lor); dup culoarea tepalelor perigonul poate fi:
sepaloid (verde, ca la sfecl) sau petaloid (diferit colorat, ca la lalea).
Caliciul poate fi: dialisepal (sepale libere) (fig. 28 A) sau gamosepal
(sepale concrescute prin marginile lor) (fig. 28 B). De obicei sepalele florii cad
dup fecundaie, dar la unele plante acest fenomen se intmpl chiar n momentul
infloririi (caliciul caduc, ca la Papaver somniferum); la alte plante sepalele nu cad
nici dup fecundaie, nsoind fructul pn la maturitatea acestuia (caliciu
persistent). n unele cazuri, caliciul persistent se dezvolt mult i nvelete
complet fructul (caliciul acrescent, ca la Physalis alkekengi). La multe
Asteraceae, caliciul este reprezentat de numeroi periori, care insotesc fructul la
maturitate sub forma unor umbrelue i n asemenea cazuri caliciul poart numele
de papus. La Malvaceae i unele Rosaceae, spre exteriorul florii se dezvolt un
caliciu suplimentar numit calicul.
Corola poate fi: dialipetal (cu
petalele libere) sau gamopetal (cu
petalele concrescute prin marginile lor);
Fig. 30. Tipuri de corole gamopetale
actinomorfe: A-tubuloasa; B-plniat
(infundibuliform); C-; D-rotat; Ehipocrateriform

dup

simetrie

corola

poate

fi:

actinomorf (cnd toate petalele sunt

egale ntre ele, corola avnd un contur
regulat, circular i putnd fi imprit n
dou pri egale prin orice plan ce trece
prin centrul ei) i zigomorf (petale sunt
neegale,

Fig. 31. Tipuri de corole gamopetale

zigomorfe: a-bilabiata; b-personata; cligulat

corola

avnd

un

contur

deformat, alungit i putnd fi mprit

n dou pri egale doar printr-un singur
plan, ce trece de-a lungul su).

Corolele dialipetale actinomorfe se ntlnesc la numeroase familii cum sunt:

Rosaceae, Linaceae, Brassicaceae, Apiaceae etc (fig. 28 A).
Corolele dialipetale zigomorfe se ntlnesc, spre exemplu, la plantele din
familia Fabaceae (fig. 29).
Corolele gamopetale actinomorfe (fig. 30) pot avea diferite forme:
tubuloas (n form de tub), infundibuliform (in form de plnie), campanulat
42

(n form de clopot), hipocrateriform (n forma unui tub, care n partea

superioar se largete brusc i se rsfrnge n unghi drept), rotat (petalele unite
se dispun perpendicular pe axul florii).
Corolele gamopetale zigomorfe (fig. 31) sunt de trei tipuri i anume:
bilabiat (tubul corolei se desface n partea superioar n dou buze sau labii,
indeprtate ntre ele - la Lamiaceae, unele Scrophulariaceae), personat (se
deosebete de corola bilabiat prin faptul ca cele dou buze sunt apropiate ntre
ele), ligulat (tubul corolei se desface ntr-o aripioar lateral, plan, numit
ligula - la Cichorioideae).
Androceul (fig. 32) reprezint partea mascul a florii i este alctuit din
totalitatea

staminelor

(micro-

sporofilelor).
O stamin este constituit din
trei pri: filamentul sau codia, care
este
Fig. 32. Tipuri de androceu: A- dialistemon; Bmonadelf; C- diadelf; D- sinanter; E- didinam;
F- tetradinam

partea steril a staminei,

conectivul

(partea

filamentului) i

superioar

antera (partea

fertil a staminei, format din dou

loji separate prin conectiv, fiecare loj fiind alctuit din cte doi saci polenici
(sporangi masculi). Din celulele diploide (2n) ale sacilor polenici tineri, prin
diviziune meiotic, rezult celule haploide (n) numite microspori sau spori
masculi, care germineaz pe loc, dnd natere la dou celule: una mai mica,
numit celul generatoare (care prin diviziune va forma, mai trziu, doi gamei
masculi) i una mai mare, numit celul vegetativ (protalul mascul); cele dou
celule sunt inconjurate de membrana dubl a microsporului, numit sporoderma
(format dintr-o membran intern, subire, numit intina i alta extern, groas i
diferit ornamentat, numit exina). Celula vegetativ i cea generativ, inconjurate
de sporoderm formeaz mpreun un gruncior de polen. Cnd grunciorii de
polen ajung la maturitate, ei sunt eliberai, prin crparea pereilor anterei.
Androceul poate fi: dialistemon (stamine libere ntre ele) sau gamostemon
(stamine unite ntre ele).
Androceul dialistemon, la cele mai multe plante, prezint toate staminele
cu filamentele egale. Exist ns i flori la care filamentele staminelor nu au toate
aceeai lungime. n acest caz androceul poate fi: didinam (patru stamine, dintre
care dou au filamentele mai lungi, iar dou mai scurte - la Lamiaceae, unele
43

Scrophulariaceae); tetradinam (6 stamine, dintre care dou au filamentele mai

scurte, iar patru mai lungi - la Brassicaceae).
Androceul gamostemon poate fi: monadelf, diadelf, poliadelf (staminele
concresc prin filamentele lor n unul, respectiv dou, sau mai multe manunchiuri);
sinanter (staminele concresc prin anterele lor, ca la Asteraceae).
Gineceul (fig. 33) reprezint partea femel din floare i este format din
totalitatea carpelelor (macrosporofilelor). n funcie de numrul acestora,
gineceul poate fi: monocarpelar (cu o singur carpel), bi-tri-poli-carpelar (cu 2,
3 sau mai multe carpele). Cnd carpelele sunt unite ntre ele gineceul este
apocarp, iar cnd carpelele sunt unite prin marginile lor, gineceul este sincarp.
Indiferent de numrul carpelelor i de raportul dintre acestea, gineceul
prezint trei pri: ovarul, stilul i stigmatul.
Ovarul este partea bazal, mai dezvoltat a gineceului, n interiorul cruia
se afl una sau mai multe cmrue numite loje, n care se formeaz unul sau mai
multe ovule (sporangii femeli). Un ovul se prinde de pereii ovarului prin
intermediul unui pedicel numit funicul i prezint la exterior dou nveliuri sau
integumente, care nchid un esut numit nucela. n partea apical integumentele
las un orificiu numit micropil.
Dintr-o celul diploid (2n) a nucelei, prin diviziune meiotic, rezult patru
celule haploide (n), numite macrospori sau spori femeli, dintre care trei se
dezorganizeaz, iar al patrulea germineaz pe loc, dnd natere, n urma a trei
diviziuni consecutive, la opt celule haploide (n), care formeaz sacul embrionar.
Dintre aceste celule, una reprezint gametul femel (oosfera), iar celelalte apte
reprezint protalul femel, organizat astfel: 2 celule (sinergide) inspre micropil, de
o parte i de alta a oosferei; 3 celule la polul opus (antipode), 2 celule n zona
central a sacului embrionar (acestea din urm fuzioneaz ntre ele, formnd
celula secundar, diploid, a sacului embrionar.
Dup

poziia

pe

receptacul,

ovarul poate fi: superior (se prinde in

vrful receptaculului, care este plan
sau conic); semiinferior (este parial
scufundat n receptaculul concav);
inferior (complet scufundat n cupa
Fig. 33. Gineceul: A-sincarp; B-apocarp; Cpoziia ovarului pe receptacul: 1-superior, 2semiinferior, 3-inferior

receptaculului i concrescut cu acesta).

Stilul reprezint o prelungire
44

subire, cilindric a ovarului. Numrul stilelor din floare este n funcie de

numrul carpelelor gineceului precum i de nivelul de concretere al acestora.
Stigmatul se afla la extremitatea superioar a stilului, cu suprafaa marit,
papiloas, secretoare, favorizand reinerea i germinarea gruncioarelor de polen.
Numrul stigmatelor n floare este i acesta n funcie de numrul carpelelor i de
nivelul de concretere al acestora.
3.4.3. Polenizarea i fecundarea
Prin polenizare se nelege transportul gruncioarelor de polen de la anterele
staminelor pe stigmatul gineceului. Dup provenienta polenului, polenizarea poate
fi direct (cu polen propriu, sau dintr-o floare de pe acelai individ) i indirect
(incruciat) (floarea este polenizat cu polen provenit de la o alt floare, de pe alt
individ). Transportul gruncioarelor de polen de la antere pe stigmat se poate face
prin intermediul mai multor factori: gravitaia (polenul cade prin propria lui
greutate); vntul (plante anemofile), insectele (plantele entomofile), apa (plante
hidrofile), omul etc.
Plantele anemofile produc o cantitate foarte mare de polen, care este mic i
uscat, pentru a putea fi uor purtat de vnt (uneori polenul prezint i saci
aeriferi), au flori cu periant necolorat, sau chiar flori nude, grupate adesea n
ameni, care asigur scuturarea polenului la cea mai mic adiere de vnt;
stigmatele sunt lungi, foarte ramificate, pentru a putea reine cu uurin polenul.
Plantele entomofile au flori viu colorate, bogate n glande nectarifere, care s
atrag insectele polenizatoare.
Fecundarea. Prin fecundare se nelege procesul de unire a gameilor (n)
masculi cu cei femeli, proces n urma cruia rezult o celula-ou sau zigot (2n).
Polenul ajuns pe stigmat germineaz, dnd natere unui tub polenic. n acest
tub ptrunde celula generativ, care prin diviziune formeaz doi gamei masculi.
Tubul polenic strbate stigmatul i stilul, ajunge n ovar, inainteaz pe
pereii
ovulului, trece prin micropil (de obicei), ajungnd la sacul embrionar. Vrful
tubului polenic se gelific punnd n libertate cei doi gamei. Unul din gameii
masculi va fecunda oosfera, rezultnd zigotul principal diploid, iar cel de-al
doilea va fecunda celula secundar a sacului embrionar (deja diploid), rezultnd
zigotul secundar, triploid.
3.5. INFLORESCENELE

45

O inflorescen reprezint o grupare natural a mai multor flori pe o tulpina

sau o ramur. Inflorescenele prezint un ax cu noduri i internoduri, iar la noduri
se inser florile la subsuoara unor bractei (frunze reduse). Inflorescenele se
mpart n dou categorii: monopodiale i simpodiale.
3.5.1. Inflorescenele monopodiale se caracterizeaz prin creterea
nedefinit a axului, el terminndu-se cu un mugure vegetativ. Inflorescenele
monopodiale pot fi simple (cu axul neramificat) i compuse (florile se prind pe
ramificaiile axului principal).
Inflorescenele monopodiale simple sunt: spicul (cu flori sesile i
hermafrodite); amentul (cu flori sesile i unisexuate), racemul (cu flori egal
pedunculate), corimbul (florile ajung n acelasi plan, datorit pedunculilor
inegali), umbela (flori egal pedunculate prinse n vrful axului), capitulul (flori
sesile sau scurt pedunculate prinse pe un ax uor ngroat), calatidiul (flori sesile
prinse pe un ax puternic ngroat i turtit).
Inflorescenele monopodiale compuse sunt: spicul compus (mai multe
spice simple, sesile, pe un ax comun), paniculul (mai multe spice simple, lung
pedicelate, pe un ax comun), racemul compus (mai multe raceme simple pe un ax
comun); corimbul compus (mai multe corimbe simple pe un ax comun), umbela
compus (mai multe umbele simple prinse n vrful unui ax comun) etc.
3.5.2. Inflorescenele simpodiale. Axa principal crete un timp, pe seama
mugurelui terminal, dup care acesta formeaz o floare, iar creterea n continure
a inflorescenei este preluat de una, dou sau mai multe axe, care pornesc de la
primul nod situat sub floarea terminal. n aceast categorie se ncadreaz:
monocaziul sau cima unipar (de la nodul subterminal se formeaz o singur ax
care continu creterea inflorescenei); dicaziul sau cima bipar(dou axe egale);
pleiocaziul sau cima mutiipar(cel puin trei axe egale).
NTREBRI:
1. Care sunt tipurile de corole gamopetale actinomorfe ?
2. Care sunt tipurile de androceu i de gineceu ?
3.6. FRUCTUL
Fructul ia natere, dup fecundare, din pereii ovarului. n peretele fructului
(pericarp) se disting trei zone: epicarpul, situat la exterior, mezocarpul, la
mijloc i endocarpul, la interior.
Dup originea lor, fructele se clasific n cinci categorii: simple, multiple,
apocarpoide, false i compuse.
46

3.6.1. Fructele simple provin dintr-o floare cu gineceul monocarpelar sau

pluricarpelar sincarp. Dup consisten, ele pot fi: crnoase i uscate.
Fructele simple crnoase (fig.
34) sunt fructele la care o parte a
pericarpului este suculent, carnoas:
baca (epicarp pielos, mezocarp crnos,
endocarp subire, membranos); drupa
(epicarp pielos, mezocarp crnos, iar
Fig. 34. Fructe simple crnoase: a-baca, bdrupa (epc-epicarp, mzc-mezocarp, endendocarp)

endocarpul gros i lemnos constituind

smburele), hesperida (epicarp pielos,

mezocarp subire i spongios, endocarp crnos).

Fructele simple uscate prezint pericarpul n ntregime uscat. Ele pot fi
dehiscente (se deschid la maturitate i
elibereaz seminele) i indehiscente
(nu se deschid) (fig. 35, respectiv 36).
-

Fructele

simple

uscate

dehiscente: folicula (provine dintr-un

gineceu monocarpelar, iar la maturitate
se deschide pe linia de sudur a
carpelei); pastaia (provine tot dintr-un
gineceu monocarpelar, dar se deschide
att pe linia de sudur a carpelei ct i
pe nervura median); silicva (fruct
alungit,
Fig. 35. Fructe simple uscate dehiscente: Ifolicula; II- pstaia; IIIa-silicva; IIIbsilicula; (1,2,3,4,- carpele); IV-IX- capsule:
IV-denticulat\; V- poricid\; VI-operculat
(pixid); VII- valvicid-septicid; VIIIvalvicid-loculicid; IX- valvicid-septifrag

care

ia

natere

dintr-un

gineceu tetracarpelar, cu dou carpele

sterile, mai late i dou carpele fertile,
foarte nguste i unite printr-un perete
membranos; acest fruct se deschide la
maturitate pe cele patru linii de sudur
a carpelelor, cele dou carpele sterile
desprinzdu-se i caznd); silicula (se
deosebete de silicv prin faptul c este
de cel mult dou ori mai lung dect
lat);capsula,

Fig. 36. Fructe simple uscate indehiscente: aachen; b-cariops; c- samar; d- pstaie; eloment.
47

(provine

dntr-un

gineceu pluricarpelar sincarp i

la

maturitate se deschide n mod diferit, n

funcie

de

care

capsula

denticulat

-se

poate

deschide

fi:
prin

ndeprtarea vrfurilor carpelelor, care

Fig 37. Fructe multiple: a-poliachena;
b-polidrupa; c-polifolicula

formeaz

astfel

marginesc
eliberate

nite

orificiul

diniori

prin

seminele;

care

poricid

ce
sunt

se

deschide prin apariia unor orificii mici,

numite pori; operculat (pixid) - se
deschide prin detaarea spre vrf a unui
Fig. 38. Fructe apocarpoide: a-disamara, btetraachena

cpcel numit opercul; valvicid - la care

deschiderea

se

face

prin

crpturi

longitudinale, numite valve).

-Fructele simple uscate indehis-cente: achena (fruct ce conine o singur
smn la care tegumentul nu concrete cu pericarpul); cariopsa (fructul la care
pericarpul este concrescut cu tegumentul
seminei) samara (prezint pericarpul
lit, n form de aripioar) etc.(fig. 36).
3.6.2.

Fructele

multiple

(apocarpice) provin dintr-o floare cu

gineceul pluricarpelar apocarpic (fig. 37):
poliachena (fruct uscat, alctuit din
Fig. 39. Fructe false: a-poama, b-poam
secionat, c-pseudoachena

numeroase

achene

receptacul;

polifolicula

alctuit

din

mici

inserate
(fruct

numeroase

pe

uscat,

folicule);

polidrupa (fruct crnos, constituit din

numeroase drupe mici numite drupeole).
3.6.3.

Fructele

apocarpoide

(mericarpice) provin dintr-un gineceu

pluricarpelar sincarp, dar la maturitate
Fig. 40. Fructe compuse: 1-soroza, 2sicona

carpelele se desfac i fiecare dintre ele

formeaz un fruct (mericarp) care se

detaeaz separat (fig. 38): disamara (provine dintr-un gineceu bicarpelar, iar la
maturitate se desface n dou samare susinute de o axa bifurcat

numit

carpofor); tetraachena (ia natere dintr-un ovar bicarpelar, dar tetralocular, din
48

pereii celor 4 loje rezultnd la maturitate patru achene separate, sustinute de

carpofor).
3.6.4. Fructele false (fig. 39) sunt fructele la formarea crora, pe lng
pereii ovarului particip i alte componente ale florii (receptaculul, periantul):
poama (ovarul inferior formeaz o polifolicul, nvelit n receptaculul foarte
dezvoltat i crnos); pseudoachena (ovarul inferior impreun cu receptaculul
formeaz pericarpul uscat, ce nvelete o singur samn liber); pseudocariopsa
(o cariops la suprafaa creia ader mai mult sau mai puin strns cele dou
palei).
3.6.5.Fructele compuse (fig. 40) care provin mai multe flori strns alturate
pe axul comun al unei inflorescene (intruct la formarea lor particip i alte pri
ale florii precum i axul inflorescenei, aceste fructe sunt n acelasi timp si false):
soroza (fructul de la dud, format din mai multe achene nvelite n tepalele
persistente i crnoase); glomerulul (fructul de la sfecl, format din mai multe
achene, nsoite de tepalele persistente, lignificate i concrescute prin prile lor
laterale); tiuletele (fructul de la porumb, format din mai multe cariopse, grupate
pe axul ngroat al inflorescenei); sicona (fructul de la smochin, format din mai
multe achene, inchise n cupa crnoas a inflorescenei).
NTREBRI:
1. Care sunt tipurile de fructe simple ?
2. Care sunt tipurile de fructe multiple i apocarpoide ?
3. Care sunt tipurile de fructe compuse i false?
3.7. SMNA
Este organul de inmulire al plantelor cu flori i ia natere din ovul n urma
procesului de fecundare. Prile componente ale seminei sunt (fig. 41):
-tegument, care provine din transformarea integumentelor ovulului i are rol
protector;
-albumen, care este provine din dezvoltarea zigotului secundar (3n) i
reprezint un esut de depozitare a substanelor de rezerv (proteine, uleiuri
vegetale, amidon etc);
-embrion, care ia natere din zigotul principal (2n) i constituie partea cea
mai important a seminei, reprezentnd viitoarea plant n miniatur. El este
alctuit din: radicul sau rdcini, din care se va dezvolta rdcina principal a
plantei; tigela sau tulpinia, ce va da natere axei hipocotile a tulpinii; gemula sau
muguraul, din care rezult axa epicotil a tulpinii i frunzele; cotiledoanele (1 la
49

monocotiledonate,

la

dicotiledonate) care sunt frunzele

embrionare prinse de tigel i au
rol n hidrolizarea i absoria
substanelor nutritive depozitate
n albumen de ctre embrion, n
timpul germinrii seminei, sau
chiar depozitarea substanelor de
rezerv (n acest caz albumenul
este consumat de timpuriu, de
ctre cotiledoane, care devin
foarte voluminoase, astfel inct
seminele mature nu prezint
albumen, fiind numite semine
exalbuminate).

TEM DE VERIFICARE FINAL

Fig. 41. Structura cariopsei si a

seminei
de
gru
(Triticum
aestivum):
peric-pericarp;
tgtegument; str.nuc.- strat nucelar;
s.c.al.- strat cu aleurona; c.am.celule cu amidon; alb.-albumen;
s.abs.- strat absorbant; scutscutelum
(cotiledon dezvoltat);
epbl-epiblast (cotiledon atrofiat);
gm-gemula; col-coleoptil; tg-tigela;
rad-radicula; colr-coleoriza.

1. S se intocmeasc un referat cu
descrierea morfologic a unei plante cultivate:
(rdcina,
tulpina,
frunza,
floarea,
inflorescena, fructul i smna).
2. Prezentai schematic relaia dintre folare fruct i smn.
BIBLIOGRAFIE
(Organografie)

1. Ciobanu I., 1971 - Morfologia plantelor. Edit. Did. i Ped. Bucureti.

2. P un M. el al., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
3. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
4. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice. Botanic.
U.A.M.V. Iai.
5. Zanoschi V., Toma M., 1990 - Curs de botanic, partea I-a, Anatomie i morfologie. Inst.
Agron. Iai.
6. Zanoschi V., Toma C., 1985 - Morfologia i anatomia plantelor cultivate. Edit. Ceres,
Bucureti.

50

IV. SISTEMATICA PLANTELOR (TAXONOMIA)

4.1. GENERALITI
Sistematica se ocup cu descrierea plantelor i ncadrarea lor n uniti
sistematice (de clasificare) de diferite mrimi, numite taxoni, pe baza originii,
gradului de nrudire real i a nivelului de evoluie atins de acestea.
Orice plant din natur este un individ viu, care are o existen obiectiv,
caracterizat prin anumite nsuiri morfologice, anatomice, fiziologice, ecologice
etc, dup care poate fi identificat. Totalitatea indivizilor interfertili i
asemntori esenial sub aspect morfologic, ecologic, fiziologic, biochimic, i care
au o origine comun, un fond de gene comun i un areal propriu formeaz o
specie.
Specia reprezint, aadar, un nivel supraindividual de organizare a materiei
vii, care are o structur proprie, rezultat n procesul de evoluie, dar labil i
nedeterminat n timp; este unicul cmp de aciune a seleciei naturale i
constituie unitatea fundamental cu care se opereaz n sistematica plantelor.
Caracterele speciei sunt date n descrieri, n general scurte dar precise,
numite diagnoze, pe baza crora se alctuiesc lucr ri speciale numite
determinatoare sau flore.
Uniti

sistematice mai mici dect specia: subspecia (ansamblul

populaiilor unei specii care prezint unele nsuiri morfologice i ecologice

proprii, ca urmare a adaptrii la unele condiii ecologice specifice); varietatea
(grupare de populaii, n cadrul speciei, care prezint unele nsuiri morfologice
proprii); forma (caracterizat prin unele caractere morfologice de mai mic
importan, determinate de condiiile ecologice n care triesc indivizii speciilor).
Uniti

de rang mai mare dect specia: genul (o grupare de specii

nrudite ntre ele); familia (cuprinde unul sau mai multe genuri nrudite; numele
tiinific al familiei se termin n -aceae); ordinul (cuprinde mai multe familii,
rareori una singur, nrudite prin caractere comune; numele ordinului se termin
n -ales); clasa (reunete mai multe ordine; numele su se termin n -opsida);
ncrengtura (unitatea cu cel mai mare rang, grupnd una sau mai multe clase
nrudite; numele ncrengturii se termin n -phyta).
Numele fiecrei plante este alctuit din dou cuvinte: primul desemneaz
numele genului i se scrie cu liter mare, iar al doilea desemneaz numele speciei
din cadrul genului respectiv i se scrie cu liter mic. De exemplu, la Trifolium
51

pratense (trifoiul rou), termenul de Trifolium este numele genului, iar termenul
pratense are valoare numai mpreun cu primul, indicnd specia respectiv. Dup
numele fiecrei specii se adaug, ntreg sau prescurtat, numele autorului sau
autorilor care au descris specia respectiv. De exemplu Trifolium pratense L.,
Pyrus sativa Lam. et DC.

4.2. PREZENTAREA SISTEMATIC A LUMII

VEGETALE
n mod tradiional, lumea vie este mprit n dou mari regnuri: Plante i Animale.
Dac n privina unor categorii de organisme pluricelulare aceast mprire nu pune, de
regul, probleme deosebite, fiind evident pentru oricine c feriga, spre exemplu, este o plant, iar
oprla este un animal (pe seama diferenelor notabile n privina alctuirii corpului, mobilitii,
modului de hrnire, comportamentului etc.), nu acelai lucru se ntmpl n cazul multor altor
categorii de organisme pluricelulare i n principal n cazul organismelor unicelulare.
Astfel, ciupercile, mixomicotele, lichenii, flagelatele, procariotele, nu pot fi cuprinse
dect n mod forat, artificial, ntr-unul dintre cele dou regnuri amintite. Ciupercile se deosebesc
evident att de animale (prin corpul lor, modul de hrnire - nu se hrnesc prin ingerarea unor
particule organice sau a przii, lipsa de mobilitate, modul de nmulire etc.), ct i de plante (nu au
pigmeni fotosintetici, hrnindu-se exclusiv pe cale heterotrof, peretele lor celular conine chitin,
ca la insecte, produsul de rezerv este glicogenul i nu amidonul etc.). Multe dintre euglene i
dinofite (flagelate) pot fi revendicate, n egal msur, att de zoologi ct i de botaniti, datorit
lipsei lor de specializare: sunt mobile i pot ingera prada (prin fagocitoz), ca animalele sau
se hrnesc prin absorbia soluiilor nutritive organice, n unele cazuri, precum ciupercile, dar
conin plastide i la lumin fac fotosintez, ca plantele, produsul de rezerv, rezultat n urma
fotosintezei, fiind amidonul (la dinofite) sau un alt polizaharid, paramilon (la euglene). n privina
procariotelor, dac cianobacteriile, prin modul lor predominant de nutriie fotosintetic (uneori
sunt saprofite sau chiar parazite) au trsturi ce le apropie de plante, eubacteriile, predominant
chemosintetice, parazite sau saprofite, rareori fotosintetice, formeaz un grup distinct, deosebinduse att de plante, ct i de animale (ca s nu mai vorbim de structura celular distinct a
procariotelor, n general).
n ncercarea de a elimina aceste ambiguiti, biologii au propus mprirea lumii vii n
trei, patru sau cinci regnuri, legate printr-un trunchi filogenetic ancestral comun. Sistemul cu cinci
regnuri (Whittaker, 1969) ntrunete n prezent cele mai multe aprecieri n rndul specialitilor. La
alctuirea lui s-a inut seama de nivelurile de integrare a corpului (procariot, eucariot unicelular,
eucariot pluricelular); de principalele modaliti de nutriie, n conexiune cu rolul funcional
ndeplinit n ecosisteme (nutriie autotrof productori; nutriie heterotrof ingestiv2
consumatori; nutriie heterotrof absorbtiv3 descompuntori) i de modalitile i structurile
de nmulire ale organismelor vii.
Dintre cele 5 regnuri ale lumii vii (Whittaker, 1969, citat de Stern, 1991; Starr & Taggart,
1992), unul (Monera) cuprinde organismele procariote (autotrofe sau heterotrofe), iar celelalte 4
cuprind organismele eucariote: Protista (protozoare heterotrofe; protofite i talofite autotrofe),
Fungi (ciuperci heterotrofe), Plantae (briofite i cormofite autotrofe) i Animalia (metazoare
heterotrofe).
innd seama de cele expuse mai sus, dm mai jos schema general de clasificare a
organismelor vegetale autotrofe i a ciupercilor4 (pn la nivel de ncrengtur):
Regnul MONERA
ncrengtura (Phylum) Archaebacteriophyta (arhebacterii)
ncrengtura (Phylum) Eubacteriophyta (eubacterii, cianobacterii, proclorobacterii)
Regnul PROTISTA
ncrengtura (Phylum) Chrysophyta (alge aurii)
2

Nutriie constnd n ingerarea przii (organisme vii), a cadavrelor sau a altor corpuri organice solide.
Nutriie saprofit sau parazit, constnd n absorbia hranei organice sub form de soluii.
4
Gruparea lumii vii n regnuri i - n mare parte - ncrengturi s-a facut dup Whittaker, 1969, n variant
modificat (Stern, 1991). Pentru briofite i cormofite s-au folosit, n variant sintetic, sistemele publicate de
ctre Engler, 1954-1964, Cronquist et al., 1966, Takhtajan, 1987; Cronquist, 1988.
3

52

ncrengtura (Phylum) Xanthophyta (alge galbene)

ncrengtura (Phylum) Bacillariophyta (diatomee)
ncrengtura (Phylum) Cryptophyta (criptofite)
ncrengtura (Phylum) Dinophyta (dinofite sau pirofite)
ncrengtura (Phylum) Euglenophyta (euglene)
ncrengtura (Phylum) Chlorophyta (alge verzi)
ncrengtura (Phylum) Phaeophyta (alge brune)
ncrengtura (Phylum) Rhodophyta (alge roii)
[Regnul FUNGI]
[ncrengtura (Phylum) Myxomycota (mixomicote)]
[ncrengtura (Phylum) Eumycota (ciuperci)]
[ncrengtura (Phylum) Lichenomycota (licheni)]
Regnul PLANTAE
ncrengtura (Phylum) Bryophyta (muchi)
ncrengtura (Phylum) Polypodiophyta (pteridofite)
ncrengtura (Phylum) Pinophyta (gimnosperme)
ncrengtura (Phylum) Magnoliophyta (angiosperme)
Nota 1. n acest curs o atenie deosebit vom acorda angiospermelor (ncrengtura
Magnoliophyta), ntre care se afl marea majoritate a plantelor cultivate, selectnd acele genuri i
specii care sunt mai comune n mediul natural sau au o importan mai mare n raport cu interesele
umane. Toate unitile taxonomice care vor or fi tratate n continuare fac parte din regnul Plantae.
Nota 2. Trsturile cele mai generale ale unitilor taxonomice mai mari sunt comune
pentru toi taxonii subordonai. De aceea, pentru a avea o imagine unitar asupra caracterelor unei
specii, aceasta va trebui s fie considerat n contextul ei taxonomic general, cumulnd trsturile
cele mai generale ale genului, familiei, ordinului, clasei, ncrengturii i regnului n care este
ncadrat.

REGNUL PLANTAE
4.2.1. NCRENGTURA BRYOPHYTA
Plante ierboase, de talie mic (peste 20000 specii), avnd corpul taloidic
(sub forma unei lame verzi) sau cormoidic (difereniat n tulpini, fr esuturi
vasculare difereniate i frunzioare), fixat, de obicei, pe substrat prin nite
formaiuni unicelulare sau pluricelulare simple sau ramificate numite rizoizi.
Acest corp vegetativ (numit briotal) aparine generaiei haploide (n), pe el
formndu-se, la maturitate, organele sexuale mascule (anteridiile) i femele
(arhegoanele), care produc gameii; n urma fecundrii gameilor (n mediu
umed), rezult zigotul (2n), din care se nate un organism dipliod (2n)
(sporogonul), lipsit de clorofil, care triete pe seama plantei-mam, de care este
legat. La nivelul sporogonului se formeaz (prin diviziune meiotic) sporii (n),
care sunt eliberai i cnd ajung n condiii optime germineaz, dnd natere unui
organism independent filamentos, numit protonem (n), pe care apar numeroi
muguri, din care se dezvolt noi plante haploide.
Familia POLYTRICHACEAE
Polytrichum commune (muchiul de pmnt) (fig. 42). Plant dioic, cu
tulpinia dreapt, neramificat, fixat de sol prin rizoizi pluricelulari ramificai, cu
53

frunzulie sesile, alterne, lanceolate. Sporogonul prezint un haustor (care extrage

hrana din esuturile plantei-mam), continu cu o set, n vrful creia se afl
urna, n care se nasc sporii i un cpcel caduc la maturitate, numit opercul,
nvelit de o formaiune protectoare numit scufie, de culoare brun, care rezult
din pereii arhegonului rupt n timpul alungirii setei.
Seta se prelungete n interiorul urnei sub forma unei coloane centrale
(columela), care se lete la vrf, formnd o diafragm , numit epifragm, ce
nchide urna.
Planta formeaz pernie foarte dese n locuri umede i umbroase.

Fig. 42. Polytrichum commune: A- gametofit mascul; B- vrful gametofitului mascul; Ggametofit femel; D- vrful gametofitului femel; E- structura tulpiniei; F- structura
frunzuliei; G- sporogon pe gametofitul femel; H- scufie nvelind capsula; I- capsul; Jseciune prin sporogon (an- anteridie; ap-apofiza; ar- arhegon; cl- columela; ep- epifragm; ffrunzuli; op- opercul; pf- parafize; u- urn; st- set)

Familia SPHAGNACEAE
Sphagnum sp. (muchii de turb). Plante dioice sau monoice, cu tulpinie
ramificate, lipsite de rizoizi i cu frunzulie mici, lanceolate, adaptate pentru
reinerea apei. Capsula sporogonului este globuloas, scufia lipsete, iar seta
(pseudopodiu) aparine plantei-mam i nu sporogonului.
Cele cca. 30 specii din acest gen din ara noastr (Sph. acutifolium, Sph.
cymbifolium, Sph. palustre etc) triesc n mlatini acide i reci. Pe msur ce
tulpinile cresc n lungime, partea lor bazal moare i nefiind mineralizat complet
se acumuleaz ntr-o perioad foarte ndelungat, formnd turba.

54

4.2.2. NCRENGTURA POLYPODIOPHYTA (PTERIDOPHYTA)

Plante n general ierboase (peste
12000 specii) avnd corpul dipliod (2n) i
difereniat n rdcin, tulpin i frunze,
strbtute

de

esuturi

vasculare

bine

difereniate (corm); aceste plante sunt

lipsite de flori i se nmulesc prin spori, ce
se nasc n organe specializate numite
sporangi. Din spori iau natere organisme
independente, haploide (n), de dimensiuni
reduse, numite protale, pe care se formeaz
organele sexuale mascule (anteridii) i
Fig. 43. Lycopodium clavatum: trtrofofil; hf-hipsofil; sf-sporofil; spsporange; s-izospor

femele (arhegoane) care produc gameii. n

urma fecundrii gameilor (n mediu umed)
rezult zigotul diploid, din care se formeaz

Fig. 44. Equisetum arvense: 1,1a-spori masculi cu elatere; 2,2a-spori femeli cu elatere; 3protal mascul cu anteridii; 3a-anterozoizi; 4-protal femel cu arhegoane; 5-arhegon cu zigot;
6-plant cu tulpini sterile i fertile, n vrf cu spic sporifer; 7-sporofil cu sporangi (Ggametofit; Sp-sporofit; R-meioz)

embrionul, apoi o nou plant.

Familia LYCOPODIACEAE

55

Lycopodium clavatum (brdior, pedicu) (fig. 43). Plant peren cu frunze

mici, lanceolate, foarte dese, situate pe tulpini trtoare, prinse de sol cu rdcini
adventive. De pe tulpini pornesc mai multe ramuri erecte, terminate cu 1-3 spice
purttoare de sporangi cu spori. Crete n pdurile de foioase i conifere.
Familia EQUISETACEAE
Equisetum arvense (coada calului) (fig. 44). Plant peren printr-un rizom
subteran, de pe care, primvara apar tulpini fertile, brune, neramificate, ce poart
la vrf un spic purttor de sporangi cu spori. Dup rspndirea sporilor tulpinile
fertile se usuc, iar n locul lor apar tulpinile sterile verzi, ce poart la noduri
verticile de ramuri asimilatoare. Frunzele sunt reduse, brune, membranoase, unite
sub form de manon. Crete pe marginea apelor, n lunci sau ca buruian prin
culturi.

Fig. 45. Dryopteris filix-mas: 1-aparatul vegetativ; 2-lob cu sori; 3-seciune prin sor; 4-sporange
cu spori; 5-protal cu gametangii; 6a-anteridie cu anterozoizi; 6b-arhegon cu oosfer; 7-zigot; 8protal i embrion

Familia POLYPODIACEAE
Dryopteris filix-mas (ferig de pdure) (fig. 45). Prezint n pmnt un
rizom de la vrful cruia se dezvolt un mnunchi de frunze aeriene bipenatsectate, de pn la 1 m nlime, prevzute pe partea inferioar cu sporangi
pedicelai, grupai n sori (aglomerri de sporangi) reniformi, dispui n dou linii
paralele, de o parte i de alta a nervurii lobilor foliari. Specie toxic, frecvent prin
pduri. Rizomii se ferig sunt ntrebuinai n medicin ca antihelmintici.
Pteridium aquilinum (ferig de cmp, olul lupului). Plant peren printr-un
rizom gros i bogat n amidon, cu frunze multipenat-sectate, ce pot ajunge pn la
2 m nlime; sorii sunt dispui sub forma unei linii coninue, ce urmrete
56

marginea frunzelor. Crete prin poieni, pduri, pajiti de munte i este o plant
foarte toxic.
Polypodium vulgare (ferigu). Prezint un rizom cu frunze simplu penatpartite, de 10-30 cm nlime, prevzute cu sori circulari, dispui n cte dou
iruri paralele, de o parte i de alta a nervurilor lobilor foliari. Crete n zona
montan i subalpin.
4.2.3. NCRENGTURA PINOPHYTA (GYMNOSPERMOPHYTA)
Pinofitele sunt plante lemnoase (n prezent doar aproximativ 1000 specii), cu
flori i semine, cu frunzele de obicei persistente, variate ca form. Florile
unisexuate sunt lipsite de periant. Fecundaia se petrece de regul prin intermediul
unui tub polenic (nu mai este necesar mediul umed). Macrosporofila nu concrete
prin margini pentru a forma ovarul. Smna este susinut de macrosporofil,
care rmne deschis (nu se formeaz fructul).
Clasa PINOPSIDA, ord. PINALES
Plante lemnoase cu frunze aciculare sau solziforme, cu flori unisexuate, de
forma unor conuri, lipsite de periant, repartizate monoic.
Familia PINACEAE
Cuprinde arbori cu ramificare monopodial, cu frunze aciculare, uninerve,
alterne, persistente, rar caduce (Larix). Florile (conurile) mascule prezint
numeroase stamine solziforme cu cte doi saci polenici, grupate spiralat pe un ax
comun, gruncioarele de polen fiind prevzute cu cte doi saci aeriferi laterali;
florile (conurile) femele prezint numeroase macrosporofile solziforme (fiecare
macrosporofil este alctuit dintr-un solz superior fertil, care susine dou ovule
i un solz inferior, steril) grupate pe un ax comun. Seminele sunt aripate.
Pinus sylvestris (pin). Arbore
nalt de pn la 50 m, cu ritidomul
rou-crmiziu; frunzele aciculare, de
4-6 cm lungime, verzi-deschis, sunt
grupate

cte

dou

ntr-o

teac.

Conurile mascule sunt mici, grupate

Fig. 46. Abies alba: a-ramur cu frunze i
conuri femele; b-frunz; c, d-solzi carpelari i
semine aripate (ss-solz steril; sf-solz fertil;
sm-smn)

57

la extremitatea unor ramuri, iar cele

femele ovat-conice, pendule, cu
carpelele persistente i lite la vrf.

Vegeteaz n zona montan.

Abies alba (brad) (fig. 46). Arbore nalt de pn la 50 m, cu ritidom bruncenuiu; frunze aciculare emarginate la vrf i prevzute cu dou dungi albicioase
din cear, pe faa inferioar; conurile femele erecte, sesile, cilindrice, de 8-16
cm lungime, au macrosporofile caduce la maturitate. Crete n pdurile din zona
montan.
Picea abies (P. excelsa) (molid). Arbore de pn la 50 m nlime, cu
ritidom brun-rocat; frunze aciculare, ascuite la vrf, dispuse spiralat pe ramuri;
conurile femele pendule, pedunculate, cu macrosporofile persistente. Formeaz
pduri ntinse n zona montan.
NTREBRI:
1. Care sunt deosebirile dintre ncrengturile: Bryophyta, Polypodiophyta i
Pinophyta ?
4.2.4. NCRENGTURA MAGNOLIOPHYTA (ANGIOSPERMOPHYTA)
Cuprinde cca. 250000 specii de plante erbacee sau lemnoase, anuale, bienale
sau perene. Organele cele mai caracteristice sunt: floarea (prevzut cu periant,
excepional nud) i fructul (care rezult din pereii ovarului format prin sudarea
marginilor carpelelor). Fructul protejeaz n interior seminele rezultate din
ovulele fecundate. Fecundaia este dubl i se petrece prin intermediul tubului
polenic. innd cont de numrul cotiledoanelor embrionului, precum i de alte
numeroase caractere, plantele cu fructe se mpart n dou clase: Magnoliopsida
(Dicotyledonatae) i Liliopsida (Monocotyledonatae).
Clasa MAGNOLIOPSIDA (DICOTYLEDONATAE)
Cuprinde plante erbacee i lemnoase, cu rdcini pivotante sau rmuroase;
cu cilindrul central al tulpinii constituit din fascicule colaterale sau bicolaterale
deschise, puine la numr, distribuite ordonat pe un singur cerc; frunzele cu
nervaiune palmat sau penat; florile sunt de obicei hermafrodite, pentamere,
tetramere sau dimere; embrionul seminei prevzut cu dou cotiledoane.
Subclasa MAGNOLIIDAE (POLYCARPICAE)
Grupeaz cele mai primitive angiosperme, caracterizate printr-un numr
mare i nedefinit de piese florale, dispuse adeseori spirociclic (dup o linie
spiralat), (mai ales n ceea ce privete androceul i gineceul), pe un receptacul
conic; piesele periantului, precum i staminele i carpelele sunt libere (rareori
carpelele unite); fructele sunt, de obicei, multiple.
Ordinul MAGNOLIALES
58

Familia MAGNOLIACEAE
Cuprinde plante lemnoase, cu frunze simple, alterne, bogate n uleiuri
eterice; florile sunt spirociclice, polimere, actinomorfe, hermafrodite, cu periant
simplu, petaloid, dialitepal, androceu polistemon (din numeroase stamine),
dialistemon, gineceu pluricarpelar apocarpic, cu ovar superior (P A G);
fructele sunt poliachene, polifolicule, capsule, bace etc.
Magnolia sp. (magnolie). Arbori sau arbuti, cu frunze simple, ntregi, flori
mari, solitare, albe (M. stellata, M. kobus), albe-glbui (M. grandiflora), galbenverzui (M. acuminata), roz-purpurii (M. x soulangiana) etc i fruct polifolicul,
rspndii n zonele tropicale ale Asiei, Australiei i Americii, iar la noi cultivai
prin parcuri i grdini, ca arbori ornamentali.
Liriodendron tulipifera (arborele de lalele). Arbore cu frunze tetralobate, i
flori mari, solitare, galbene-verzui, cu dungi portocalii, asemntoare (la prima
vedere) cu florile de lalea. Originar din America de N, se cultiv ca arbore
ornamental.
Ordinul RANUNCULALES
Familia RANUNCULACEAE
Cuprinde

plante

erbacee,

rar

lemnoase, cu frunze divizate, rareori

ntregi, alterne, rar opuse (la Clematis).
Florile actinomorfe sau zigomorfe, cu
periant simplu sau dublu, androceul
polistemon, dialistemon, iar gineceul
policarpelar apocarpic, rar monocarpelar
cu ovar superior ( sau % P3+3
-1

sau

sau 5

K5C5A G ). Fructele sunt

poliachene, polifolicule, folicule (doar la

Consolida), mai rar bace. Majoritatea
Fig 47. A-Anemone ranunculoides; B-

sunt plante toxice.

a)

Ranunculus sceleratus; C-R. arvensis:ddiagrama floral, fr-fructe

Ranunculacee

cu

periant

simplu i fruct poliachen:

Anemone ranunculoides (pti)

(fig. 47A). Plant peren cu rizom, frunze trisectate; flori solitare (rareori cte 23), cu periantul format din 5(6) tepale galbene. Comun prin pduri, tufriuri,

59

nflorete primvara timpuriu. Alte specii: A. nemorosa (asemntoare cu

precedenta dar cu flori albe); A. sylvestris (flori mari, albe i fruct alb-lnos) etc.
Pulsatilla montana (dediei). Plant peren, abundent proas, cu frunze
bazale penat-sectate i floarea liliachie, nutant; crete prin pajiti nsorite; toxic.

Fig. 48. A-Ranunculus repens; B-R. ficaria; C-Adonis vernalis: fr (sau pa)-fruct-poliachen;
st-stamine; mt-muguri tuberizai; rt-rdcini tuberizate

Hepatica nobilis (trei ri). Frunze trilobate, n rozet bazal; flori albastre,
prezint un involucru (frunze reduse situate la baza florii) trifoliat ce d impresia
unui caliciu. Prin pduri de foiase. Toxic. Alte specii: H. transsilvanica cu lobii
frunzelor trilobai, crete

prin pduri i tufriuri montane i este o specie

endemic.

Fig 50. A-Consolida regalis;

B-Aconitum tauricum (fl- floare)
Fig. 49. Helleborus
purpurascens

Clematis vitalba (curpen). Lian, cu frunze

60

opuse, trifoliate, flori albe, cu perigon tetramer. Crete prin pduri. Toxic. Alte
specii: C. integrifolia (clocoei) cu frunzele simple i flori liliachii, nutante; crete
prin pajiti nsorite; C.jackmanni - lian, cu flori mari violacee, cultivat ca
ornamental.
b). Ranunculaceae cu periant simplu i fruct polifolicul sau folicul:
Helleborus purpurascens (spnz) (fig. 49). Plant peren, cu rizom; tulpin
de cca. 35-40 cm nlime; frunze mari, palmat-sectate; flori mari verzi-purpurii.
Prin tufriuri. Toxic i medicinal.
Consolida regalis (Delphinium consolida) (nemior de cmp) (fig. 50A).
Plant anual cu tulpina ramificat, frunze sectate, cu lacinii foarte nguste; flori
albastre, zigomorfe, cu perigonul pintenat i gineceul monocarpelar; fructul
folicul. Comun ca buruian prin culturi i locuri ruderale. Foarte toxic.
Aconitum tauricum (omag) (fig. 50 B). Plant peren, cu rdcini ngroate;
tulpina de cca. 60 cm nlime; frunzele palmat-partite; florile albastre, zigomorfe
(tepala posterioar a perigonului, n form de coif) grupate n raceme. Prin locuri
ierboase i stncoase din zona alpin. Foarte toxic.
c) Ranunculaceae cu periant dublu i fruct poliachen:
Ranunculus repens (floare de leac, piciorul cocoului trtor) (fig.48A).
Plant peren, cu stoloni, frunze bazale trisectate, flori galbene. Prin locuri umede,
mocirloase; toxic. R. sceleratus (boglari) (fig. 47 B). Plant anual sau bienal,
cu tulpina fistuloas, frunzele bazale lung peiolate, palmat-fidate, cele superioare
trifoliate i sesile; flori mici, numeroase, galbene; fruct cilindric; comun prin
locuri umede; foarte toxic. R. arvensis (cornicei) (fig. 47 C). Plant anual, cu
frunzele bazale simple i fruct spinos. Buruian
segetal sau ruderal; toxic. R. ficaria (slic, gruor) (fig. 48 B)
prezint rdcinile i mugurii axilari tuberizate, frunze simple, crnoase, ntregi.
Prin locuri umede i umbroase. Primvara, nainte de nflorire, frunzele tinere sunt
comestibile.
Adonis vernalis (ruscu de primvar) (fig. 48C). Plant peren cu rizom
gros; tulpina erect pn la 45 cm nlime, cu frunze sectate, iar florile solitare,
mari, galbene. Frecvent prin puni i fnee uscate, coaste nsorite. Toxic i
medicinal. A. aestivalis (cocoei). Plant anual, cu flori roii, crete ca buruian
prin culturi.
Ordinul PAPAVERALES
Familia PAPAVERACEAE
61

Grupeaz plante erbacee, anuale i perene, care conin latex. Frunzele sunt
simple sau compuse, iar florile actinomorfe, hermafrodite, pe tipul 4 ( K2C2+2A
G(2-)). Fructele sunt capsule.
Papaver somniferum (macul de grdin) (fig.51 A). Plant anual cu tulpina
simpl sau ramificat, cu frunzele bazale peiolate, iar cele superioare sesile.
Florile mari, n boboc nutante, prezint 2 sepale caduce n caduce n momentul
nfloririi, 4 petale roii sau albe, iar fructele sunt capsule poricide. Latexul conine
numeroi alcaloizi (morfina, codeina, papaverina, narcotina, tebaina, codamina
etc). Se cultiv ca plant oleifer, medicinal i ornamental. P. rhoeas (mac rou)
- plant anual, cu frunze penat-sectate i flori roii, dispuse terminal pe pedunculi
patent-proi (peri perpendiculari), ntlnit ca buruian n culturi.
Chelidonium majus (rostopasc, negelari) (fig.51B). Plant peren cu
tulpin

ramificat,

imparipenat-compuse;

frunze
florile

galbene, grupate n umbele; fructul

este o capsul alungit. ntreaga
plant conine un latex galbenportocaliu. Comun prin tufriuri,
locuri ruderale, pe lng ruini,
garduri, ziduri etc. Medicinal i
Fig. 51. A-Papaver somniferum; B-Chelidonium
majus (d-diagram floral; fr-fruct; s-smn)

toxic

Subclasa HAMAMELIDAE (AMENTIFERAE)

Cuprinde plante lemnoase sau ierboase, cu flori unisexuate, rar hermafrodite,
cu periant simplu sau foarte mult redus i gineceul alctuit din 1-3 carpele; la
plantele lemnoase florile (mai ales cele mascule) sunt dispuse adeseori n ameni.
Ordinul URTICALES
Familia ULMACEAE
Cuprinde arbori sau arbuti, cu frunze simple, cu baza asimetric; florile au
periant simplu, din 4-6 tepale libere sau unite, androceul din 4-6 stamine libere,
iar gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul superior (P4-6A4-6G

(2)

); fructul este o

samar (la Ulmus) sau drup (la Celtis).

Ulmus minor (U. foliacea). Arbore cu lemn dur, frunze eliptice, serate, cu
baza asimetric, frecvent prin pdurile de foioase.
Familia MORACEAE
62

Cuprinde arbori, arbuti, liane, adeseori cu latex, cu frunze simple, de obicei

alterne, flori unisexuate, cu periant simplu, din 4 tepale libere, androceu din 4
stamine libere, gineceu bicarpelar sincarp, cu ovar superior (P2+2A2+2; P2+2G

(2)

);

fructele sunt compuse, formate din achene nsoite de perigonul persistent (la
Morus) i crnos sau nchise n cupa crnoas a inflorescenei (la Ficus).
Morus alba (dudul alb) (fig. 52 A). Arbore cu frunze polimorfe, ntregi sau
lobate, alterne; florile sunt dispuse n ameni; fructul este o soroz care este
comestibil. Se cultiv pentru frunzele utilizate n hrnirea larvelor fluturilor de
mtase, pentru lemnul utilizat n dogrie, pentru fructele comestibile sau ca plant
ornamental.

Fig. 52. A-Morus alba (a-ramur cu inflorescen mascul; b-ramur cu inflorescen femel;
c-floare femel; d- floare mascul; e-fruct); B-Fagus sylvatica (f-ramur cu inflorescene; gflori femele; h-floare mascul; i-fructe n cupa involucral)

Ficus carica (smochinul). Arbust mediteraneean, cu frunzele lobate i flori

mici, unisexuate, nchise n cupa inflorescenei, care devine crnoas i
comestibil la maturitate. Cultivat pentru fructele sale, n zonele sudice sau n
spaii protejate. F. elastica (ficus) - Arbore originar din India, cu latex bogat n
cauciuc i cu frunze ntregi, pieloase, sempervirescente, cultivat ca ornamental n
apartamente.
Familia CANNABACEAE
Cuprinde plante erbacee cu tulpini erecte sau volubile, cu frunze palmate, iar
florile unisexuate, cu periant simplu, din 5 tepale unite, 5 stamine libere, iar
gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul superior (P(5)A5; P(5)G

(2))

; fructul este o

achen.
Cannabis sativa (cnep). Plant anual cu frunze palmat-sectate, cu flori
unisexuate, repartizate dioic. Indivizii masculi (cnepa de var), au florile grupate
63

n raceme, iar indivizii femeli (cnepa de toamn) au florile grupate n glomerule,

la subsuoara unor bractei. Fructele sunt achene, iar seminele bogate n ulei. Se
cultiv pentru fibrele textile extrase din tulpin sau pentru semine.
Humulus lupulus (hamei). Plant peren, aspru-proas, cu tulpina
volubil, frunze palmat-lobate, opuse; flori unisexuate, repartizate de regul,
dioic. Florile femele sunt grupate n ameni, la subsuoara unor bractei mari
(inflorescena seamn, de aceea, cu un con), iar cele mascule sunt dispuse n
cime axilare racemiforme. Bracteile inflorescenelor femele prezint glande ce
secret lupulin, o substan amruie i aromatic, utilizat n industria berii.
Ordinul FAGALES
Familia FAGACEAE
Cuprinde arbori sau arbuti, cu frunze simple, alterne; flori unisexuate, cu
perigon din 4-8 foliole unite la baz, cele mascule grupate n ameni, cu androceu
din 4-16 stamine (P(4-8)A4-16), cele femele solitare sau grupate n cime, cu gineceu
bicarpelar sincarp i ovarul inferior (P(4-8)G(3));fructele sunt achene nconjurate de
o cup lemnoas, format din concreterea unor solzi de natur caulinar.
Fagus sylvatica (fag) (fig. 52B). Arbore cu ritidomul brun-cenuiu; frunze
eliptice; amenii masculi globuloi; florile femele (i mai trziu fructele) nchise
cte 2 ntr-o cup lemnoas, acoperit cu apendici spiniformi; achenele sunt
trimuchiate, castanii (jir), iar seminele sunt bogate n ulei. Crete n etajul colinar
pn n cel montan mijlociu, formnd fgete sau pduri de amestec cu stejarul,
carpenul, molidul, bradul etc.
Quercus robur (stejar) (fig. 53).
Arbore cu ritidomul brun-negricios, adnc
brzdat, cu ramuri glabre; frunze glabre,
lobate, scurt peiolate; amenii masculi sunt
alungii; florile femele (cte una ntr-o cup)
sunt solitare sau cte 2-5 pe un peduncul
alungit; achena (ghinda), n form de
butoia, este nconjurat la baz de cupa
Fig 53. Quercus robur: a-ramur cu
ameni masculi; b-ramur cu frunze i
fructe; c,d-flori femele; e-floare mascul

lemnoas; smna (ca i scoara tulpinii)

este bogat n tanin. Formeaz pduri n

zona de cmpie i colinar, mai ales n lungul vilor.

Alte specii: Q. pedunculiflora (stejar brumriu)-se deosebete de specia
precedent prin frunzele pubescente pe faa inferioar; Q. petraea i Q.
64

dalechampii (goruni)- cu frunze lung peiolate, iar ghindele aproape sesile;

Q.pubescens (stejar pufos)- cu lstari tomentoi (des proi), frunze i ghinde
aproape sesile etc.
Castanea sativa (castanul comestibil). Arbore mediteraneean, cu frunze
lanceolate, spinos serate; amenii masculi alungii i ereci; florile femele cte 2
nchise ntr-o cup foarte spinoas; achenele mari, globuloase, castanii; smna
este bogat n amidon. La noi crete n SV rii i n Maramure .
Familia BETULACEAE
Cuprinde arbori i arbuti cu micorize, cu frunze simple, alterne, flori
unisexuate, tetramere (P2+2 sau 0A10-2 respectiv P2+2 sau 0 G (2)), grupate n ameni
cu bractei foarte dezvoltate. Fructele sunt samare sau achene.
Alnus sp. (arini). Arbori sau arbuti care cresc pe lng praie i ruri, cu
bracteile solziforme ale amentului femel lemnoase i persistente: A. glutinosa - cu
frunze lipicioase i cu vrful emarginat; A. incana - cu frunze proase pe faa
inferioar i vrful ascuit etc.
Betula pendula (mesteacn). Arbore cu ritidomul alb, frunze romboidale,
bracteile amenilor femeli caduce la maturitate.
Familia CORYLACEAE
Arbori i arbuti, cu frunze simple, alterne; flori mascule nude, grupate n
ameni simpli; cele femele cu perigon rudimentar, n ameni compui cu dicazii;
fructele sunt achene, nconjurate parial sau total de un involucru rezultat prin
concreterea bracteilor i bracteolelor inflorescenei.
Carpinus betulus (carpen). Arbore cu frunze ovate, dublu serate. Involucrul
fructifer trilobat, nu nchide achena. Formeaz pduri n amestec cu Fagus sp. i
Quercus sp.
Corylus avellana (alun).
Arbust cu frunze invers i lat
ovate, acuminate; achena mare
(alun) este nchis n cupa
involucrului fructifer; seminele,
bogate n ulei, sunt comestibile.
Crete la marginea pdurilor de
Fig. 54. Juglans regia (a-ramur cu inflorescene;
b-flori mascule; c-flori femele; d-fruct; e-ament

foioase sau se cultiv ca arbust

alimentar.
Ordinul JUGLANDALES

65

Familia JUGLANDACEAE
Cuprinde plante lemnoase cu frunze alterne, imparipenat-compuse, cu flori
unisexuate (repartizate monoic), cu perigon redus, sepaloid, gamotepal, din 2-4
piese; cele mascule (grupate n ameni penduli), cu androceu din 5-40 stamine,
cele femele (solitare sau cte 2-5 n vrful ramurilor tinere) cu gineceu bicarpelar
sincarp, cu ovar inferior; fructul este o pseudodrup, uneori acheniform, aripat
(Pterocarya).
Juglans regia (nuc) (fig. 54). Arbore, cu foliolele frunzelor ntregi, glabre.
Fructul nearipat, parial dehiscent la maturitate (epicarpul i mezocarpul crap i
cad, dezvelind endocarpul lignificat); smna cu dou cotiledoane mari,
cerebriforme, bogate n ulei comestibil. Cultivat pentru seminele i lemnul su,
mai rar spontan.
Subclasa ROSIDAE
Cuprinde plante cu flori hermafrodite (mai rar unisexuate), cu periant dublu,
pentamer, dialisepal i dialipetal, androceul cu 5 sau muliplu de 5 stamine i
gineceul cu una pn la numeroase carpele, toate aceste piese fiind dispuse ciclic
(spre deosebire de Magnoliidae, unde dispoziia este spirociclic.
Ordinul ROSALES
Familia ROSACEAE
Include specii cu habitus foarte diferit, cu frunze alterne; flori actinomorfe,
hermafrodite, pentamere, dialisepale i dialipetale, cu receptaculul plan, convex
sau concav, androceul format dintr-un muliplu de 5 stamine, dispuse pe mai
multe cicluri, iar gineceul apocarp sau sincarp, din 1- carpele libere sau parial
unite, cu ovarul superior sau inferior ( K5C5A5xG1-). Fructele sunt polifolicule,
poliachene, polidrupe, poame sau drupe.

Fig. 55. A -Fragaria vesca; B-Rubus caesius; C- Spiraea vanhouttei; D-Rosa canina (fr-fruct)

66

a) Rosaceae cu G 2-5 i fruct polifolicul (Spiraeoideae):

Spiraea vanhouttei (cununi) (fig. 55 B). Arbust cu ramuri arcuite, brunrocate, frunze simple, rombic-ovate, flori albe, cu receptacul plan, grupate n
corimb. Se cultiv ca plant ornamental.
b) Rosaceae cu G sau i fruct poliachen sau polidrup (Rosoideae):
Rosa canina (mce) (fig. 55D). Arbust cu ramuri prevzute cu ghimpi
nconvoiai; frunze imparipenat-compuse, cu foliole serate i stipele concrescute
cu peiolul; flori mari albe-rozii, cu receptaculul n form de urcior; fruct
poliachen nchis n receptaculul crnos i de culoare roie la maturitate. Crete
spontan prin pduri, poieni, tufriuri. Receptaculul crnos este foarte bogat n
vitamine i substane minerale, avnd proprieti medicinale. Alte specii (cultivate
ca ornamentale): R. multiflora (trandafir urctor)- arbust urctor, cu flori mici
involte, albe sau roii, cu stilele unite ntr-o coloan ce se ridic evident din
receptacul; R. centifolia (trandafir de dulcea)- arbust cu ghimpi neuniformi, unii
viguroi, n amestec cu peri rigizi, cu flori n general involte, roii, cu stile exerte,
libere; frunze prevzute cu glande roii; R. damascena (trandafir de Damasc)arbust cu flori mari, involte, cu stilele nchise n receptacul, frunze neglanduloase
etc.
Fragaria vesca (frag de pdure) (fig. 55A). Plant ierboas cu rizom, tulpini
aeriene nefoliate i stoloni lungi, bazali; frunze trifoliate, mtsos-proase,
dispuse n rozet bazal; flori albe, cu caliciul dublu (n afar de cele 5 sepale
normale, mai exist alte 5 sepale care formeaz un caliciu extern), grupate n
cime, n vrful tulpinilor; fruct poliachen situat pe receptaculul rou, conic,
crnos, foarte aromat i dulce, de pn la 1 cm n diametru, care se desprinde cu
uurin la maturitate de pe pedunculul florii. Crete prin pajiti, tufriuri, rariti
i tieturi de pdure. Alte specii: F. viridis (frag de cmp)- receptaculul fructifer
nu se desprinde de pe pedunculul florii, fiind strns alipit de sepale; F. moschata
(cpuni de cmp)- plant cu stoloni lips sau puini i scuri; F. x ananassa (c
pun cultivat)-cu flori mari i receptaculul fructifer de cca. 3 cm n diametru.
Potentilla sp. (cinci degete, scrntitoare, coada racului) cuprinde plante care
se deosebesc de genul Fragaria prin tulpini foliate, florile galbene (rareori albe) i
prin faptul c receptaculul nu devine crnos la maturitate, iar frunzele sunt de
obicei 5-foliolate (P. argentea, cu frunze argintiu proase pe faa inferioar),
uneori penat compuse (P. anserina).

67

Geum sp. (cerenel). Se deosebete de genul Potentilla prin stilele lungi i

persistente ale poliachenei. G. urbanum, cu frunze penat compuse, crete
frecvent prin pduri ruderalizate.
Rubus caesius (murul de miriti) (fig.55B). Arbust cu tulpini plagiotrope,
spinoase, pruinoase, cu frunze de obicei trifoliolate; flori albe, cu receptacul
conic; fruct polidrup, cu drupeole albstrui, pruinoase, care nu se desprind de
receptacul la maturitate, cu gust acrior. Crete prin pduri, tufriuri, zvoaie sau
cmpuri cultivate (var. arvalis). Alte specii: R. idaeus (zmeur)- arbust frecvent
ntlnit prin tieturi de pdure, mai ales n zona montan, cu tulpini erecte, frunze

Fig. 56. A-Malus domestica; B-Pyrus sativa; C-Cerasus avium (fl-floare; fr-fruct)

5-foliolate, fructe roii i aromatice care se desprind de receptacul la maturitate

etc.
c) Rosaceae cu receptacul concav, G(2-5) i fruct poam (Maloideae)
Malus domestica (mr) (fig.56A). Arbore, cu frunze eliptice, serate,
tomentoase pe faa inferioar; flori grupate n cim corimbiform, albe-rozii, cu
stile unite la baz i cu caliciul persistent; fruct globulos cu dou caviti
(pedicelar i caliceal), la care partea crnoas (lipsit de sclereide) provine n
cea mai mare parte din dezvoltarea receptaculului sub form de cup, iar "lojile"
seminale centrale, cartilaginoase, provin din pereii ovarului. Cultivat sub diferite
soiuri. Alte specii: M sylvestris (mr pdure) -arbore viguros, cu ramuri spinoase,
fructe de obicei mici i acre, care crete prin pduri; M. baccat a (mr siberian)cu fructe mici, de pn la 1 cm diametru, galbene, pe partea nsorit roietice, fr
caliciu persistent, cultivat ca ornamental etc.
Pyrus communis (P. domestica) (pr) (fig. 56 B). Arbore cu frunze ovate,
glabre, flori albe, cu stile libere i antere violacee, dispuse n corimb, fructe
alungite, mai lite spre vrf, fr cavitate pedicelar, cu sclereide. Cultivat n

68

diferite soiuri. Alte specii: P. pyraster (pr pdure)- cu frunze de obicei circulare
i fruct mic, adeseori tare i astringent; crete prin pduri.
Cydonia oblonga (gutui). Arbore sau arbust, cu frunze tomentoase, lat
ovate, flori solitare, mari, alb-rozii, cu stile unite la baz; fruct mare, costat,
galben, aromat, foarte bogat n sclereide. Cultivat n diferite soiuri.
Chaenomeles japonica (gutui japonez). Arbust cu frunze ovate, serate; flori
mari, roii-crmizii, cu stile unite la baz; fruct mic, galben-auriu, foarte aromat.
Cultivat ca ornamental.
Mespilus germanica (momon). Arbust, cu flori mari, albe, solitare, cu
sepalele mai lungi dect petalele, iar fructele mici, globuloase, cu cavitatea
caliceal foarte larg. Cultivat sau subspontan.
Crataegus monogyna (pducel). Arbust (arbore) spinos, cu frunze penatlobate, flori albe, grupate n corimbe; fruct mic, globulos, rou. Crete prin
pduri, tufriuri, pajiti. Plant medicinal.
Sorbus aucuparia (scoru de munte). Arbore, cu frunze imparipenat
compuse, flori albe dispuse n corimb compus; fructe globuloase, mici, roii. Prin
pduri. Alte specii: S. torminalis (sorb)-cu frunze simple, verzi, 3-4-lobate i fruct
brun etc.
d) Rosaceae cu receptacul n forma unei cupe, G

i fruct drup

(Prunoideae)
Cerasus avium (cire ) (fig. 56 C). Arbore cu ritidom brun-cenuiu, ce se
exfoliaz sub forma unor fii inelare; frunze ovate, simple, serate, cu 1-2 glande
nectarifere extraflorale crmizii pe peiol, sub limb; flori albe grupate n umbele
prevzute la baz cu cteva scvame lipicioase; fructele roii sau negre, dulci sau
amare, cu endocarp (smbure) globulos. Cultivat sub diferite soiuri, sau spontan
prin pduri. Alte specii: C. vulgaris (viin)- cu fructe roii, acre; C. serrulata
(cire japonez)- cu sepale erecte i dinii frunzelor scurt aristai, cultivat ca
ornamental etc.
Prunus domestica (prun). Arbore, cu frunze simple, ovat-eliptice, serate,
proase; flori albe, cte 1-3 foarte apropiate (nu formeaz umbele); fruct ovatalungit, pruinos, negru-albstrui, violet sau glbui, cu endocarp (smbure) turtit,
neaderent la mezocarp. Cultivat n mai multe soiuri. Alte specii: P. spinosa
(porumbar)-arbust cu ramuri spinoase i fruct globulos, foarte astringent; P.
cerasifera (corcodu)- arbust sau arbore, cu frunze glabre, fructe globuloase,

69

brun-roietice sau galbene; P. insititia (goldan)-fruct rotunjit, albastru nchis, cu

endocarp aderent la mezocarp etc.
Armeniaca vulgaris (cais). Arbore, cu frunze lat ovate; flori albe-rozii;
drupa globuloas, galben -portocalie, cu endocarp neted. Cultivat n diferite
soiuri.
Persica vulgaris (piersic). Arbore cu frunze lanceolate; flori roze; fructe
mari globuloase, proase, cu endocarp adnc brzdat. Cultivat n diferite soiuri.
Amygdalus communis (migdal). Arbust cu frunze lanceolate; flori roze sau
roii; drupe comprimate, cu mezocarp subire, ce se usuc i crap la maturitate.
Cultivat.
Ordinul FABALES (LEGUMINOSALES)
Familia FABACEAE (LEGUMINOSAE)
Cuprinde plante cu habitus diferit, ale cror rdcini prezint nodoziti.
Frunzele penat sau palmat-compuse, trifoliate, foarte rar simple. Florile
zigomorfe, hermafrodite, pentamere, gamosepale, dialipetale (5 petale libere,
inegale: 1 superioar -stindard, 2 laterale-aripioare, i 2 inferioare-care formeaz
carena), cu androceul din 10 stamine, de tip gamostemon diadelf, mai rar
monadelf sau dialistemon, gineceul monocarpelar, cu ovar superior (%K(5)C5A1+(9)
sau (10) sau 10G

); Fructele sunt psti, rar lomente. Seminele exalbuminate sunt

bogate n amidon, aleuron, uleiuri grase
etc (fig.57).
a) Fabaceae cu frunze trifoliate:
Trifolium pratense (trifoi rou)
(fig. 59A). Plant peren, erect, cu
foliolele frunzelor mari, egal peiolate i
prevzute cu un desen albicios, n form
de V; florile roii, n capitule mari,
compacte, sesile (ating cu baza lor
frunza bracteant); pstaie mic, mai

Fig. 57. Familia Fabaceae (floare i fruct): kcaliciu; c-corola (st-stindard, ar-aripioare, crcarena); a-androceu; g-gineceu; p-pstaia

scurt dect caliciul persistent. Plant

furajer, frecvent prin pajiti, sau
cultivat. Alte specii: T. repens (trifoi

alb, trtor) -cu tulpina trtoare, capitule laxe, umbeliforme, lung pedunculate, cu
flori albe; T. hybridum -cu tulpina erect, capitule laxe, umbeliforme, cu flori

70

roii; T. arvense (papanai)- anual, cu flori rozii, cu caliciul alburiu-pros,

grupate n capitule cilindrice etc.
Medicago sativa (lucerna albastr)
(fig. 58B). Plant ierboas, erect, cu
foliole spre vrf serate, cea central mai
lung pedicelat; flori albastre-violacee,
grupate ntr-un racem scurt; pstaie
spiralat; crete

prin pajiti sau se

cultiv ca plant furajer. Alte specii: M.

falcata (culbeceasc)-cu flori galbene i
pstaie
Fig. 58. A-Lupinus angustifolius;
B-Medicago sativa (fr-fruct)

curbat multisperm; M. lupulina (trifoi

mrunt)-plant
galbene,

cu

talie

mic,

pstaie

flori

reniform,

monosperm etc.
Melilotus officinalis (sulfina).
Plant bienal, robust, cu foliolele
frunzelor serate pe toat lungimea lor;
flori galbene, n racem alungit, pstaie
mic, ovoidal; furajer i medicinal,
prin pajiti.
Lotus

Fig. 59. A-Trifolium pratense;

B-Lotus corniculatus

corniculatus

(ghizdei)

(fig. 59 B). Plant furajer, peren, cu

stipele de mrimea foliolelor, astfel
nct, la prima vedere, frunza pare a fi
penat-compus; flori galbene, grupate
n umbele; frecvent prin pajiti.
Phaseolus
Plant

anual,

vulgaris
cu

tulpina

(fasole).
erect

(fasolea oloag) sau volubil (fasolea

urctoare); frunze mari, aspru-proase;
flori mari, albe pn la violete, grupate
n raceme axilare; pstaia dehiscent;

Fig. 60. A-Onobrychis viciifolia;

B-Robinia pseudacacia

cultivat ca plant alimentar.

71

Glycine max (G. hispida) (soia). Plant prevzut cu peri numeroi, rocai
sau albicioi; flori mici (5-7 mm), violacee; pstaie proas; semine foarte bogate
n ulei; cultivat ca plant oleaginoas.
Laburnum anagyroides (salcm galben). Arbust sau arbore, cu flori
galbene, grupate n raceme pendule; cultivat ca ornamental; plant toxic.
b) Fabaceae cu frunze palmat-compuse:
Lupinus angustifolius (lupin) (fig.58A). Plant ierboas, cu foliole
frunzelor liniar-lanceolate; flori albastre sau roietice; cultivat ca furajer sau
ornamental.
c) Fabaceae cu frunze imparipenatcompuse:
Galega

officinalis

(ciumrea,

scrntitoare). Plant peren cu tulpina

fistuloas, cu flori liliachii sau albe
grupate n raceme erecte. Psti lungi
de 2-3 cm, gtuite ntre semine;
frecvent prin locuri umede; toxic.
Coronilla

varia

(coronite).

Plant peren, cu flori roietice sau

alburii grupate n umbele simple.
Fructul este o loment (fruct uscat,
Fig. 61. A-Cicer arietinum; B-Vicia cracca

indehiscent, strangulat ntre semine);

comun prin pajiti; toxic.

Cicer arietinum (nut) (fig. 61 A). Plant anual, glandulos-proas,
cultivat ca furajer sau alimentar, cu foliole ovate i serate, flori axilare, mici,
albstrui, pstaie umflat, cu dou semine piriforme.
Robinia pseudacacia (salcm) (fig. 60 B). Arbore cu frunze prevzute la
baz cu 2 ghimpi, provenii din modificarea stipelelor. Florile albe, odorante, sunt
grupate n raceme pendule; pstile brun-rocate; cultivat n plantaiile forestiere,
pentru fixarea coastelor degradate, a terenurilor nisipoase, ca plant ornamental,
melifer, medicinal.
Sophora japonica (sofora). Arbore ornamental, cu flori albe-glbui, n
raceme mari, erecte; fruct lomentiform, crnos.
Onobrychis viciifolia (sparcet) (fig. 60A). Plant peren, cu flori roietice,
n racem alungit; pstaie semicircular, monosperm, indehiscent.
72

d) Fabaceae cu frunze paripenat-compuse:

Arachis hypogaea (alune de pmnt, arahide). Plant anual sud-american,
cu frunzele formate din cte dou perechi de foliole eliptice; flori galbene, axilare,
la care ginoforul (un pedicel care susine ovarul) se alungete mult dup fecundare
i ndoindu-se n jos, nfige ovarul n pmnt, unde se formeaz pstaia
indehiscent, cu dou semine comestibile.
Vicia sp. (mzriche). Plante ierboase, cu frunzele multifoliolate, terminate
cu de obicei cu crcei; jgheabul format prin concreterea celor nou stamine se
termin oblic; semine globuloase; V. faba (bob)-plant anual, robust,
alimentar, cu frunzele terminate ntr-o set, flori albe dispuse ntr-un racem scurt,
pstaia cu desprituri transversale; V. sativa (mzriche de primvar)-plant
anual furajer, cu frunze terminate cu crcei, flori axilare, roii-albstrui; V.
cracca (mzriche) (fig.61 B) -plant peren, furajer, cu frunze terminate cu
crcei, cu foliole liniare, flori albastre, dispuse ntr-un racem alungit i lung
pedunculat etc.
Lathyrus sp. Plante asemntoare cu cele din genul Vicia, de care se
deosebesc printr-un numr mai mic de foliole ale frunzelor i prin faptul c
jgheabul staminelor se termin drept: L. tuberosus (oreni). Plant peren, cu
rizomi i tuberculi fusiformi, frunze cu 2 foliole, flori roii grupate n racem;
frecvent prin pajiti (furajer) sau ca buruian n culturi; L. pratensis (lintea
pratului)-fr tuberculi, cu flori galbene, crete prin pajiti i este furajer etc.
Lens culinaris (linte). Plant anual, cultivat ca alimentar, cu crcei, flori
mici, liliachii, grupate n raceme axilare, pstaie mic, romboidal, cu 1-2 semine
lenticulare.
Pisum sativum (maz re). Plant anual, alimentar sau furajer, cu frunze
formate din 2-4 perechi de foliole i dou stipele semicordate, mai mari dect
foliolele, florile albe sau roietice, grupate cte 3-5 n raceme laxe.
Ordinul SAPINDALES
Familia ACERACEAE
Arbori sau arbuti, cu frunze opuse; flori pe tipul 4 sau 5, cel mai adesea
unisexuate, dialisepale, dialipetale, stamine libere, n numr dublu fa de petale,
gineceu bicarpelar sincarp, cu ovar superior (K4-5C4-5A8-10G (2)); fruct disamar.
Acer platanoides (paltin de cmp, arar). Arbore, cu frunze palmat-5-lobate,
cu lobi ascuii, aripile disamarei aezate n unghi obtuz (fig. 38a), ntlnit frecvent
n pdurile de foioase; A. pseudoplatanus (paltin de munte)-cu lobii frunzelor
73

obtuzi, iar aripile disamarei n unghi drept; A. campestre (jugastru)-cu frunze mai
mici, trilobate, iar aripile disamarei n unghi de 180 0; A. tataricum (gladi)-cu
frunze ovate, nelobate i aripile disamarei n unghi ascuit sau paralele; A.
negundo (arar american)-cu flori repartizate dioic, frunze penat compuse, iar
aripile disamarei n unghi ascuit.
Ordinul RHAMNALES
Familia VITACEAE
Plante lemnoase (liane sau arbuti) agtoare prin crcei de origine tulpinar; frunze alterne, de obicei simple; flori actinomorfe, pe tipul 5 sau 4 (K5 C5 A5
G(2)); fruct bac.
Vitis vinifera (via-de-vie) (fig.62).
Lian cu ritidom caduc sub forma unor
fii longitudinale; frunze palmat-lobate;
flori mici, de obicei hermafrodite,
grupate n dicazii reunite n raceme
compuse, prezint 5 sepale foarte mici, 5
petale unite la vrf i caduce n
momentul nfloririi, 5 stamine libere, la
baza crora se afl un inel nectarifer i
gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul
superior; bacele reunite pe axa ramificat
Fig. 62. Vitis vinifera (a-ramur cu frunze
i inflorescen), b,c-flori; d-fruct secionat
(bac)

a inflorescenei formeaz strugurele.

Cultivat sub diferite soiuri, pentru

fructele sale; V. silvestris (vi slbatic)-plant spontan, ntlnit n pduri, cu

flori unisexuate, repartizate dioic i bace mici, albstrui, cu gust acru.
Ordinul APIALES (UMBELLALES)
Familia APIACEAE (UMBELLIFERAE)
Cuprinde plante erbacee, cu rdcini pivotante, tulpini fistuloase i striate;
frunzele penat (rar palmat) divizate, rar ntregi, alterne, cu teaca dezvoltat; florile
sunt mici, actinomorfe, hermafrodite (rar unisexuate), pentamere, dialisepale,
sepalele fiind foarte mici, dialipetale, cu androceu izomer (nr. staminelor egal cu
cel al petalelor) i gineceu bicarpelar sincarp, cu ovar inferior (K5 C5 A5 G(2)),
grupate n umbele compuse, rar simple, adeseori prevzute cu involucru (bractei
situate la baza umbelei compuse) i involucel (bractei situate la baza umbelulelor);

74

fructul este pseudodiachen (fruct apocarpoid i fals); n organele plantelor se afl

canale secretoare cu uleiuri eterice, rini sau alcaloizi.
a) Apiaceae cultivate ca alimentare, medicinale, condimentare sau
aromatice:
Daucus carota (morcov). Plant bienal, aspru-proas, cu rdcina
tuberizat, roie-portocalie (la morcovul cultivat), sau foarte slab tuberizat, alb
(la morcovul slbatic); frunze de 2-4 ori penat-sectate; flori albe; inflorescena
prevzut cu involucru foarte dezvoltat, format din bractei penat-sectate i
involucele, de asemenea, dezvoltate; fruct elipsoidal, cu peri aspri aezai pe
coastele proeminente.
Coriandrum sativum (coriandru) (fig. 63 B). Plant anual cu frunzele
bazale ntregi sau trilobate, cele superioare penat-sectate. Florile albe-rozee, (cele
externe zigomorfe); inflorescena este lipsit de involucru i de involucel; fructele
sferice, glbui-brunii, aromatice.
Carum carvi (chimen, secric). Specie bienal sau peren cu frunze penatsectate, cu flori albe; inflorescena fr involucru i involucel; fructe alungiteliptice, costate i foarte aromate. Este frecvent ntlnit i spontan, prin pajiti.
Levisticum officinale (leutean). Plant peren, cu tulpina nalt, groas,
fistuloas, ramificat. Frunzele sunt penat-sectate, cu segmente late, lucioase;
florile galbene, n inflorescene prevzute cu involucru i involucel; fructele
turtite, galbene-brune, costate.
Apium graveolens (elin). Plant bienal cu rdcina tuberizat, crnoas,
cu frunze penat-sectate, cu foliole late, lucioase; flori albe sau verzui n
inflorescene terminale i laterale, fr
involucru i involucel; fructele mici,
cenuii, aproape globuloase.
Anethum

graveolens

(mrar)

(fig. 63 A). Plant anual cu tulpina

glabr, verde-albstruie; frunze cu
segmentele foarte subiri; flori galbene,
iar fructele ovate, costate.
Petroselinum

hortense

(ptrunjel). Plant bienal, cu rdcin

Fig. 63. A-Anethum graveolens; BCoriandrum sativum; C-Conium maculatum

tuberizat,

75

glbuie,

frunze

penat-

sectate, iar florile albe-verzui; inflorescene fr involucru, dar cu involucele

prezente; fructele cordat-ovoidale, mici, verzui-cenuii, costate.
b) Apiaceae toxice:
Conium maculatum (cucut) (fig. 63 C). Plant bienal, nalt pn la 2,5
m, cu pete roietice pe tulpin; frunzele sunt proase, 3-5 penat-sectate; florile
albe, n umbele compuse prevzute cu involucru i involucele; fructele ovale,
brune-verzui, cu coaste ondulate; crete ca buruian, prin locuri ruderale, prezint
un miros respingtor i conine alcaloizi care provoac tulburri neuro-musculare,
respiratorii i chiar moartea.
Cicuta virosa (cucut de balt). Plant nalt pn la 2 m, peren printr-un
rizom gros, crnos, compartimentat prin perei transversali; frunzele penat-sectate,
cu segmente lanceolate; florile albe; inflorescena fr involucru, dar cu
involucele prezente; fructele mici, brune-glbui, lat-ovate, cu sepale evidente
persistente; frecvent prin locuri mltinoase; conine alcaloizi care provoac
tulburri neuro-musculate, digestive, respiratorii i chiar moartea.
Subclasa CARYOPHYLLYDAE
Cuprinde plante ierboase, cu flori actinomorfe, ciclice, pentamere, cu piesele
periantului libere, gineceul cu 2-5 carpele, ovule dispuse pe o proeminen
columnar central a ovarului (placentaie central).
Ordinul CARYOPHYLLALES
Familia CARYOPHYLLACEAE
Cuprinde plante erbacee, cu nodurile tulpinilor evident umflate; frunzele
sunt simple i opuse, iar florile actinomorfe, hermafrodite (rar unisexuate),
pentamere (K5;
G

(5)C5

A5+5;

2-5

(2-5)

), grupate n dicazii;

fructele sunt capsule (fig. 64).

Agrostemma

githago

(neghin) (fig. 64.A). Plant

anual proas, cu frunze
liniar-lanceolate; florile mari,
roz-liliachii,

cu

caliciul

gamosepal, cu lacinii mai

Fig. 64. A-Agrostemma githago (a-planta cu flori; b-floare
secionat; c-gineceu; d-diagrama floral; e-fruct); BStellaria media (f-floare)

76

lungi dect petalele; gineceu

pentacarpelar;

buruian

toxic, prin lanurile de cereale.

Dianthus caryophyllus (garoafa de grdin). Plant peren glabr, cu frunze
lanceolate; flori mari, de obicei involte, de diferite culori, cu caliciul gamosepal
avnd la baz nite scvame involucrale, gineceu bicarpelar; plant ornamental,
cultivat.
Stellaria media (rocoin) (fig. 64. B). Plant anual, cu tulpini ascendente
sau trtoare; frunze ovat-eliptice; flori albe, cu caliciul dialisepal; buruian
segetal i ruderal.
Familia CHENOPODIACEAE
Cuprinde plante ierboase, cu frunze simple, alterne; florile prezint un
perigon format din 1-5 tepale, androceul izomer, gineceul 2-3 carpelar sincarp;
fructul achen sau capsul.
Beta vulgaris (sfecla) (fig.
65). Plant bienal, cu rdcina,
hipocotilul i o parte din axa
epicotil tuberizate; frunze mari,
ovate;

flori

hermafrodite
grupate

actinomorfe,
(P5

A5

G(3))

glomerule;

fruct

compus (glomerul). Cultivat ca

plant

industrial

(sfecla

de

zahr), alimentar (sfecla roie)

sau furajer.
Spinacia oleracea (spaFig. 65. Beta vulgaris: a-corp tuberizat i

nac). Plant anual, cu frunze

mari,

crnoase

flori

unisexuate, repartizate dioic; cultivat ca plant alimentar.

Chenopodium album (loboda porceasc). Plant anual, cu frunze ovatlanceolate, flori pentamere; fruct achen; ntlnit frecvent ca buruian segetal
sau ruderal.
Familia AMARANTHACEAE
Plante ierboase, cu frunze simple, alterne, flori unisexuate, repartizate
monoic, cu perigon din 3-5 tepale libere, androceu din 3-5 stamine, gineceu 2-3

77

carpelar sincarp, cu ovarul superior; fruct capsul operculat (se deschide prin
detaarea unui cpcel), sau capsul indehiscent, acheniform.
Amaranthus retroflexus (tir). Plant anual, cu tulpina proas, frunze
ovate, florile grupate n inflorescene spiciforme terminale; perigon pentamer;
capsul operculat; buruian nitrofil, foarte frecvent prin culturi, locuri ruderale,
prloage etc.
Subclasa DILLENIIDAE
Cuprinde plante cu frunze alterne, flori pentamere, cu periant dublu,
dialisepal i dialipetal (rareori florile sunt nude); gineceul sincarpic prezint un
numr foarte mare de ovule, situate pe peretele ovarului (placentaie parietal).
Ordinul
BRASSICALES
Familia
BRASSICACEAE
(CRUCIFERAE)
Cuprinde
ierboase;
actinomorfe,

plante

florile

hermafrodite,

tetramere,
Fig. 66. A- Sinapis arvensis; B-Cheiranthus
cheiri; C-Raphanus sativus; D-Raphanus
raphanistrum

dialipetale,

sunt

dialisepale,
cu

androceul

tetradinam (2 stamine mai

scurte i 4 mai lungi), gineceu
cu 4 carpele unite (dou fertile,
foarte nguste, opuse, unite
printr-un perete membranos i
dou late, sterile), cu ovar
superior (K2+2 C2+2 A2+4 G
inflorescenele

sunt

(4)

);

raceme

simple sau compuse; fructele

sunt silicve sau silicule.
a) Brassicaceae cu fruct
silicv:
Fig. 67. A-Thlaspi arvense; B-Capsella bursa-pastoris;
C-Cardaria draba

78

Brassica

oleracea

(varza). Plant bienal, cu frunze mari, ceroase; florile, care apar n al doilea an,
sunt galbene; se cultiv sub mai multe varieti: capitata (varza de cpn
(mugure terminal hipertrofiat) - cu forma alba- varza alb i f. rubra-varza roie);
var acephala (varza furejer-cu tulpina nalt, nu formeaz cpn); var. botrys
(conopida-cu inflorescena crnoas, glbuie); var. gongylodes (gulia-cu tulpina
scurt, tuberizat la baz); var. gemmifera (varza de Bruxelles-cu tulpina nalt,
foliat i cu mugurii axilari tuberizai-cpni de mrimea unei nuci); var.
sabauda (varza crea-cu frunzele cpnii puternic ncreite pe margini). Alte
specii: B. nigra (mutarul negru)-plant anual, cu flori galbene; silicvele alipite
de axa inflorescenei; cultivat pentru seminele sale condimentare; B. rapa
(rapia) i B. napus (rapia, napi, broajbe) -plante cultivate pentru seminele
bogate n ulei sau pentru rdcinile tuberizate).
Raphanus sativus (ridiche) (fig.66.C). Plant anual sau bienal cu rdcina
i axa hipocotil tuberizat; frunzele bazale lirate, iar cele superioare lanceolate;
florile albe- violete; fructul silicv indehiscent; plant alimentar; R.
raphanistrum (ridichioar) (fig. 66.D)-cu fruct strangulat ntre semine (loment),
ntlnit ca buruian prin culturi.
Matthiola incana (mixandr). Plant peren, alipit-proas (peri ramificai);
frunze lanceolate; flori albe, roii, purpurii; silicv la vrf cu un rostru scurt,
evident bilobat (lobi paraleli); cultivat ca decorativ.
Cheiranthus cheiri (micunele) (fig. 66B). Plant alipit proas (peri
bifurcai, ca acul busolei), frunze lanceolate; flori galben-aurii, adeseori brunnuanate; silicv la vrf cu un rostru scurt, evident bilobat (lobi divergeni);
cultivat ca decorativ.
Sinapis arvensis (mutar de cmp) (fig 66 A). Plant anual cu peri aspri;
frunzele inferioare sunt peiolate, ntregi sau lirate (lobul terminal mare, iar cei
laterali mult mai mici), iar cele superioare sesile i ntregi sau lobate; florile
galbene, iar fructele ilicve cu un rostru (cioc) cilindric, mai scurt dect silicva;
buruian toxic, n culturi, locuri ruderale. S. alba (mutarul alb)- cu frunzele
superioare peiolate penat-fidate sau sectate; fructul foarte pros, cu un rostru
turtit, de lungimea silicvei; cultivat pentru seminele sale condimentare.
b) Brassicaceae cu fruct silicul:
Capsella bursa-pastoris (traista ciobanului) (fig. 67 B). Plant anual sau
bienal cu frunzele bazale fidate, aezate n rozet, iar cele tulpinale lanceolate;

79

florile albe; silicule invers-cordate, triunghiulare; comun prin culturi i locuri

ruderale.
Thlaspi arvense (pungulia) (fig. 67 A). Plant anual, cu frunze lanceolate,
cele superioare sesile, flori albe i silicule circulare, aripate, la vrf emarginate;
buruian frecvent prin culturi i locuri ruderale.
Cardaria draba (urda vacii) (fig. 67.C). Plant cu drajoni; frunze ovate,
sesile; flori albe, n raceme de corimbe; silicul indehiscent, ovat-cordat;
buruian frecvent.
Armoracia rusticana (hrean). Plant peren cu rdcina groas, crnoas,
alb; frunzele bazale lung peiolate, ovat-cordate, cele tulpinale lobate sau penatfidate; florile albe; cultivat pentru rdcinile sale condimentare.
Ordinul SALICALES
Familia SALICACEAE
Grupeaz arbori sau arbuti cu frunze ntregi, simple, alterne; florile dispuse
n ameni, unisexuate, repartizate dioic, nude, cele mascule cu 2- stamine, cele
femele cu gineceu bicarpelar sincarp, cu ovarul superior; fructele sunt capsule;
seminele au un smoc de periori pe funicul.
Salix sp.. Arbori sau arbuti frecveni n locuri umede (lunci, pe lng bli
etc), cu frunze lanceolate sau eliptice; bracteile amenilor ovat-eliptice, nedivizate:
S. alba (salcie, rchit alb) (fig. 68)-cu frunze lanceolate, serate, treptat ngustate
la baz, albicioase i dispers proase pe faa inferioar i cu ramuri flexibile (nu se
rup la ndoire); S. fragilis-cu frunze glabre, verzi pe ambele fee i ramuri fragile
(se rup uor la ndoire); S. babylonica (salcie pletoas)-cu ramuri flexibile,
pendule;

S.

purpurea

(rchit roie)- cu frunze

lanceolate, mai late n
jumtatea
ramuri

superioar

tinere

flexibile,

galben-roietice;

S.

viminalis

cu

(mlaj)-

frunze liniare, alb-cenuiu

proase pe dos, lucitoare
Fig. 68. Salix alba (a-ramur cu frunze; b-ramur cu
ameni; c-ament femel; d-floare mascul cu bractee; e-floare
femel cu bractee; f-fruct; g-smn)

flexibile;

S.

caprea (salcie cpreasc)cu

80

ramuri

frunze

eliptice,

pubescente i lstari fragili etc.

Populus sp. Arbori cu frunze late; bracteile amenilor divizate: P. alba (plop
alb)-cu frunzele palmat-lobate, alb-tomentoase pe faa infeioar; P. nigra (plop
negru)- cu frunze rombic-ovate, serate, lucioase, verzi pe ambele fee, cu peioli
comprimai lateral; P. tremula (plop tremurtor)- cu frunze circular-ovate, verzialbstrui pe faa inferioar, cu peioli comprimai lateral etc.
Ordinul CUCURBITALES
Familia CUCURBITACEAE
Plante erbacee, cu tulpina fistuloas, repent sau agtoare prin crcei;
frunzele simple, alterne, iar florile actinomorfe, unisexuate, pentamere,
gamosepale i gamopetale (K(5)C(5)A(5)

sau 5;

G(3-5)); plantele sunt monoice, rar

dioice; fructul este pseudobac, cu

seminele bogate n ulei.
Cucurbita

pepo

(bostan,

dovleac) (fig. 69). Plant anual

aspru-proas, cu tulpina 5-muchiat,
cu crcei ramificai; frunze mari,
palmat-lobate; flori mari, galbene, cu
corola

campanulat;

fructe

mari,

sferice, galben-portocalii (bostanul

Fig. 69. Cucurbita pepo (a-planta; b-receptacul
i androceu; c-receptacul i gineceu; ddiagrama florii mascule; e-diagrama florii
femele)

furajer), alungite, galbene sau alburii

(la var. oblonga, cultivat ca legum).
Cucumis sativus (castravetele).

Plant anual aspru proas, cu crcei simpli, frunze palmat-lobate, cu lobi

ascuii; flori galbene, cu corola campanulat; fruct alungit, verde, verucos, cu
miezul alb. C. melo (pepene galben, zemos)-cu lobii frunzelor rotunjii i fruct
globulos sau ovoidal, galben sau verde, cu miezul galben-portocaliu sau albverzui, foarte aromat.
Citrullus lanatus (pepene verde, harbuz). Plant anual, cu crcei ramificai;
frunze penat-sectate, albicios-proase; flori galben-verzui; fruct mare, verde, cu
miezul rou sau galben, dulce, foarte suculent.
Ordinul MALVALES
Familia MALVACEAE

81

Plante cu frunze simple, alterne; flori actinomorfe, hermafrodite, pentamere,

cu caliciul dublu (caliciu+calicul) gamosepal, corola dialipetal, androceul
gamostemon monadelf, din numeroase stamine, gineceul 3-5 carpelar sincarp sau
policarpelar parial sincarp (Kc

K(5)C5 A() G(5-)); fruct capsul sau

3-13

poliachen n form de colcel (fig. 70).

Althaea officinalis (nalb mare). Plant peren, stelat-tomentoas, pn la
1,50 m nlime, cu frunzele inferioare palmat-lobate, cele superioare trilobate;
florile albe sau roze, cu calicul din 6-9 bractei unite; fruct poliachen; crete prin
locuri umede, lunci, locuri ruderale, adesea cultivat, ca plant medicinal; A.
rosea (nalb de grdin)-plant peren nalt de 1-3 m, cu frunze palmat-lobate,
cu flori roii, negre purpurii, albe sau glbui, adesea involte (btute); cultivat ca
plant ornamental sau medicinal.
Malva silvestris (nalb mic). Plant peren erect, cu frunze palmat-lobate;
florile mari, cu calicul din 3
bractei

libere;

petale

roii-

purpurii, rar albicioase; fructele

poliachene; pe lng garduri,
drumuri,

prloage;

plant

medicinal; M. neglecta (caul

popii)- plant de talie mai mic,
cu frunze reniform-cordate, flori
mai mici, cu petale mai lungi
Fig. 70. A-Gossypium herbaceum (a-planta cu flori;
b-gineceu; c-fruct deschis, cu semine acoperite de
peri); B-Hibiscus trionum

dect sepalele, albe-rozii; fructe

netede; M. pussila (nalba mic)cu flori mai mici (petalele de
lungimea sepalelor - cca. 4 mm)
i

fructe

reticulat

alveolate

(specii ruderale).
Gossypium

herbaceum

(bumbac) (fig. 70.A). Plant

anual, cu frunze palmat-lobate;
flori cu calicul din trei bractei
mari; petalele glbui; fructul este
Fig. 71. Tilia tomentosa (a-ramur cu frunze i
flori; b-inflorescen; c-floare; d-fruct secionat

82

o capsul cu seminele acoperite

cu peri unicelulari celulozici,

utilizai n industria textil.

Hibiscus trionum (zmoi) (fig. 70.B). Plant anual, cu frunze sectate;
flori cu calicul din 6-13 bractei libere; petale galbene, la baz purpurii; fruct
capsul; buruian prin culturi; H. esculentus (bame)-cu frunze palmat-lobate,
fruct-capsul alungit, care se consum n stare tnr, ca legum; H. syriacusarbust ornamental cu frunze trilobate i flori mari, axilare, roii-liliachii sau albe
etc.
Familia TILIACEAE
Cuprinde plante lemnoase, cu frunze ntregi, alterne, cu flori actinomorfe,
hermafrodite, pentamere, dialisepale, dialipetale, cu androceu polimer, pentadelf
i gineceu cu 2-5 carpele unite, cu ovar superior (K5 C5 A G

(2-5)

) grupate n

cime; fructe achene sau capsule (fig. 71).

Tilia tomentosa (tei alb sau argintiu). Arbore cu frunze cordate, pe faa
inferioar alb-stelat-tomentoase. Florile glbui sunt grupate n dicazii a cror
peduncul concrete parial cu o bractee mare, lanceolat, care ajut la diseminarea
fructelor prin vnt; fructele sunt achene ovale, mucronate; prin pdurile de cmpie
i dealuri sau cultivat ca arbore decorativ, melifer i medicinal; T. cordata (tei)cu frunze mai mici, cu smocuri de peri ruginii pe faa inferioar, la punctele de
ramificare a nervurilor; T. platyphyllos (tei cu frunza mare)- cu smocuri de peri
albicioi la punctul de ramificare a nervurilor etc.
NTREBRI:
1. Scriei formulele florale ale familiilor de plante ntlnite pn aici. Care
sunt asemnrile i deosebirile dintre acestea ?
2. n care dintre familiile de plante prezentate sunt cuprinse plante cultivate
ca alimentare ?
3. Care sunt fructele caracteristice pentru familiile de plante descrise pn
acum n acest curs ?
Subclasa ASTERIDAE
Cuprinde plante cu flori tetraciclice, cu periant dublu, gamopetale, cu
androceul din 2-5 stamine unite cu corola, iar gineceul de obicei 2-carpelar
sincarp.
Ordinul GENTIANALES
Familia GENTIANACEAE
Cuprinde plante erbacee, cu frunze opuse; florile tetramere sau pentamere,
cu ovarul superior (K5-4 sau (5-4) [C(5)A5-4 ] G(2)), iar fructele sunt capsule.
83

Gentiana lutea (ghinur galben). Plant peren printr-un rizom puternic,

cu frunze mari, eliptice, iar florile de culoare galben; crete n etajul alpin i
subalpin i este o plant medicinal, dar ocrotit ca monument al naturii. n
regiunea de munte se afl numeroase alte specii ale genului Gentiana, majoritatea
cu flori albastre.
Centaurium umbellatum (potroac, fierea pmntului). Plant anual cu
tulpina tetra-muchiat, simpl sau ramificat n partea superioar, cu frunzele
bazale obovate, peiolate, n rozet, cele tulpinale opuse, alungite, sesile; florile
roii sunt grupate n dicazii; comun prin pajitile umede i este plant medicinal.
Ordinul OLEALES
Familia OLEACEAE
Plante lemnoase, cu frunze opuse; flori actinomorfe, tetramere, cu 4 sepale
unite, 4 petale unite, androceul din 2 stamine, iar gineceul bicarpelar sincarp, cu
ovarul superior (K(4) C(4)A2 G (2)); fructele sunt: drupa, capsula, baca, sau samara.
Olea europaea (mslin). Arbust sau arbore cu frunze lanceolate, ntregi,
persistente, pieloase; flori albe, grupate n raceme axilare; fructele sunt drupe cu
mezocarpul bogat n ulei comestibil i medicinal; cultivat n regiunea
mediteraneean ca plant alimentar i oleifer.
Syringa vulgaris (liliac) (fig. 72). Arbust, cu frunze simple, ntregi, ovate;
flori violacee sau albe, cu corola hipocrateriform, grupate n raceme compuse;
fructele sunt capsule; cultivat ca arbust
ornamental.
Forsythia

suspensa

(forsiie).

Arbust cu frunze simple, serate; flori

galbene, apar nainte de nfrunzire;
fructele

sunt

capsule;

cultivat

ca

ornamental.
Ligustrum

vulgare

(lemn

cinesc). Arbust cu frunze simple,

ntregi, lanceolate; flori albe, grupate n
raceme; fructele sunt bace negre;
cultivat ca ornamental sau spontan, prin
Fig. 72. Syringa vulgaris (fl-flori; fr-fruct)

pduri de foioase.

84

Fraxinus excelsior (frasin). Arbore cu frunze imparipenat-compuse; flori

nude (lipsite de periant), unisexuate sau hermafrodite; fructele sunt samare;
frecvent prin pduri de foioase i cultivat prin parcuri ca ornamental.
Ordinul SOLANALES
Familia SOLANACEAE
Cuprinde plante erbacee, rar arbuti, bogate n alcaloizi, cu frunze simple,
alterne; flori actinomorfe, hermafrodite, pentamere, cu caliciul persistent,
gamosepal, corola gamopetal, iar ovarul superior (K(5) [C(5)A5-4] G

(2))

; fructele

sunt bace sau capsule (fig. 73).

Solanum tuberosum (cartof) (fig. 73 D). Plant peren prin tuberculi;
tulpina aerian ramificat, frunzele ntrerupt-penat-sectate, iar florile cu corola
rotat, alb-roz-violacee, grupate n cime scorpioide; fructul bac; plant
alimentar, industrial i furajer. S. melongena (ptlgele vinete)-plant anual
cu frunze simple, mari, ovate, flori solitare, violacee i fruct alungit, lit spre vrf,
violaceu, se cultiv ca alimentar; S. nigrum (zrn)- plant anual, cu frunze
ovate, flori albe i bace negre, mici, frecvent ca buruian.
Lycopersicum esculentum (ptlgele roii, tomate). Plant anual,
glandulos-proas, cu frunze imparipenat-sectate; florile galbene, grupate n cime
racemiforme; fructele roii de diferite nuane; cultivat ca plant alimentar.
Capsicum annuum (ardei). Plant anual, cu frunze simple, ovat-lanceolate,
ntregi; flori albe, axilare; fructele sunt bace nesuculente, goale n interior,
globuloase sau alungite, cu gust dulce sau iute; cultivat ca plant alimentar sau
condimentar.

Fig. 73. A-Nicotiana tabacum; B-Hyoscyamus niger; C-Atropa belladonna;

D-Solanum tuberosum

85

Atropa belladonna (mtrgun, cireaa lupului) (fig. 73C). Plant peren

nalt de cca 2 m, cu frunze ntregi, ovate, cele inferioare alterne, cele superioare
cte dou la un nod, una mai mare, alta mai mic (fenomen de anizofilie); florile
solitare, axilare, nutante, cu corola campanulat, de culoare purpurie; fructul este
bac sferic, neagr-strlucitoare; crete prin pduri umbroase; medicinal dar i
foarte toxic.
Hyoscyamus niger (mselari) (fig. 73B). Plant bienal, glanduloas, cu
frunze neregulat penat-lobate, cele bazale peiolate, cele superioare sesile; florile
de culoare galben-murdar, cu vinioare violete, cu tendin de zigomorfie; fructul
este capsul operculat (pixid); buruian nitrofil i toxic, frecvent prin locuri
ruderale.
Datura stramonium (ciumfaie). Plant anual cu tulpina fistuloas,
puternic ramificat; frunzele ovate, inegal dinate; florile solitare, sunt mari, albe,
infundibuliforme, iar fructul capsul ovat, epoas, cu deschidere valvicid;
frecvent n locuri ruderale, maidane, terenuri gunoite, n jurul locuinelor, prin
culturi; toxic.
Nicotiana tabacum (tutun) (fig. 73 A). Plant anual cu tulpina robust,
vscos-proas, cu frunze mari, oblong-lanceolate, ascuite i decurente; florile
roii-rozii, cu tubul corolei lung, sunt grupate n cime scorpioide terminale; fructul
este o capsul denticulat; cultivat pentru utilizare n industria igaretelor. N.
rustica (mahorc)- cu frunzele ovate cu peiolul aripat, iar florile galbene-verzui,
cultivat n acelai scop ca i specia precedent. N. alata (regina nopii)- cu frunze
ovat-lanceolate, flori mari, odorante, albe sau cu nuane violacee, cu tubul corolei
lung, cultivat ca plant ornamental.
Familia CONVOLVULACEAE
Plante ierboase, cu frunze simple, alterne; flori actinomorfe, hermafrodite,
pentamere, cu 5 sepale unite, 5 petale unite-corola fiind plniat, androceul din 5
stamine, iar gineceul 2-5 carpelar sincarp, cu ovarul superior (K(5) [C(5)A5]G
i stilele unite; fructele sunt capsule.

86

(2-5)

Convolvulus arvensis (volbura) (fig. 74A). Plant peren, cu drajoni; tulpina

volubil sau trtoare cu frunze cu baza hastat i flori albe; buruian prin culturi.
Ipomoea rubro-caerulea (zorele). Plant volubil, cu flori mari albastreazurii, cultivat ca ornamental.

Familia CUSCUTACEAE
Plante ierboase parazite, volubile, de culoare galben-brunie (lipsite de
clorofil), cu frunze foarte reduse, scvamiforme; tulpinile formeaz nite
formaiuni (sugtori sau haustori) care se nfig n tulpinile plantelor gazd, pn la
nivelul esuturilor liberiene din cilindrul central, de unde extrag seva elaborat cu
care se hrnesc; florile, grupate n inflorescene globuloase, au aceeai alctuire ca
i la Convolvulaceae, prezentnd ns la baza corolei, spre interior, nite scvame
sau solzi fimbriai, iar stilele libere; fructele sunt capsule.
Cuscuta sp. (torel, cuscut). Paraziteaz diferite plante spontane sau
cultivate, producnd pagube agriculturii: C. trifolii (fig. 74 B), C. campestris C.
epilinum etc.
Ordinul LAMIALES
Familia BORAGINACEAE
Cuprinde plante erbacee, aspru proase, rar glabre, cu frunze ntregi, alterne,
iar florile gamopetale, actinomorfe, hermafrodite, pentamere, cu stil ginobazic
(stilul se prinde la baza ovarului), grupate n cime scorpioide (K(5)[C(5)A5] G
fructul este tetraachen (fruct apocarpoid).
87

(2)

);

Pulmonaria officinalis (mierea ursului). Plant peren cu rizom; frunze

oblongi, cele bazale lung peiolate, cordate, cele superioare sesile; florile roii
nainte de fecundare, albastre dup fecundare; frecvent prin pduri, poieni, locuri
umbroase.
Symphytum officinale (ttneas). Plant peren printr-un rizom gros i
negricios; frunzele sunt mari, ovat-lanceolate, cele tulpinale sesile i decurente
(baza limbului se prelungete pe tulpin astfel nct aceasta devine aripat), iar
florile roze-violacee, mai rar albe; crete prin fnee umede; este o plant
medicinal.
Cynoglossum officinale (limba cinelui). Plant bienal cu frunze
lanceolate, cu flori roii-purpurii, iar fructele acoperite cu spini nconvoiai al vrf,
care se aga uor de blana animalelor; frecvent n punile nengrijite, locuri
ruderale, marginea drumurilor.
Familia LAMIACEAE (LABIATAE)
Cuprinde plante erbacee, rareori lemnoase, cu tulpini tetra-unghiulare, cu
frunze simple, opuse. Florile zigomorfe, pentamere, hermafrodite, cu corola
bilabiat i androceul didinam (2 stamine mai lungi i 2 mai scurte) i gineceul
bicarpelar sincarp, cu ovarul superior, (%K(5)[C(5)A2+2 ]G

(2)

) (fig. 75), grupate n

cime axilare contractate; fructele (apocarpoide) sunt tetraachene.

Lamium maculatum (urzica moart) (fig. 75). Plant peren cu miros
neplcut; frunze ovate, serate; flori roii-violacee; crete la marginea pdurilor,
prin tufriuri, locuri ruderale. L. purpureum (sugel)-plant anual, de talie mai
mic, cu frunze ovate, ntlnit ca buruian prin culturi sau n locuri ruderale, ca i
L. amplexicaule (sugel puturos)-cu frunze
tulpinale superioare sesile i circular-reniforme.
Lavandula

angustifolia

(levnic).

Subarbust cu frunze liniar-lanceolate, cu flori

albastre-violacee; se cultiv ca plant melifer,
odorant i medicinal.
Melissa officinalis (roini). Plant peren,
cu frunze ovate, cu flori albe sau roze; crete
prin pduri, dar adesea se cultiv ca plant
medicinal, odorant, melifer.
Mentha piperita (ment, izm). Plant
Fig. 75. Lamium maculatum
(fl-floare, a-androceu, g-gineceu)

peren odorant, cu frunze ovat-lanceolate, cu

88

flori roze dispuse n pseudoverticile spiciforme; se cultiv ca plant medicinal.

Leonurus cardiaca (talpa gtei). Plant peren cu tulpini fistuloase, fin
proase numai pe muchii; frunzele sunt palmat-lobate, iar florile roze; crete pe
lng garduri, la marginea drumurilor, locuri necultivate i este medicinal.
Salvia officinalis (jale de grdin). Subarbust cu frunze lanceolate,
tomentoase. Florile sunt roiatice, violacee sau albe, cu doar dou stamine; se
cultiv ca plant medicinal.
Thymus vulgaris (cimbru de cultur, lmioar). Subarbust cu tulpini
proase i frunzele lanceolate; florile sunt mici, rozee, foarte aromatice; se cultiv
ca plant medicinal. Th. glabrescens, Th. pannonicus etc (cimbrior de cmp)frecvente prin pajiti nsorite, folosite ca plante medicinale.
Ocimum basilicum (busuioc). Plant anual cu frunze ovat-lanceolate i
flori albe grupate n spice lungi; cultivat ca plant de cult, aromat i medicinal.
Satureja hortensis (cimbru). Plant anual cu frunze lanceolate i flori
violacee cu pete purpurii, cultivat ca plant condimentar, aromatic.
Ordinul ASTERALES
Familia ASTERACEAE (COMPOSITAE)
Cuprinde plante erbacee, subarbuti, rar arbori (n regiunile tropicale), cu
frunze alterne sau opuse, iar florile pentamere, gamopetale, grupate n calatidii.
Florile au caliciul redus reprezentat prin scvame, peri (papus), epi sau uneori
caliciul lipsete; corola poate fi tubuloas (flori actinomorfe) sau ligulat (flori
zigomorfe); androceul este sinanter; gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul inferior
( sau % K-0 [C(5)A(5)]G(2)); fructele sunt pseudoachene nsoite sau nu de caliciul
persistent care formeaz adeseori o umbrelu de peri numit papus. Unele
asteracee posed vase laticifere, altele nu, dar au n schimb canale sau peri
secretori.
a) Asteraceae cu flori tubuloase (cel puin n zona central a
calatidiului) i lipsite de canale laticifere (Asteroideae sau Tubuliflorae):
Plante industriale:
Helianthus annuus (floarea soarelui). Plant anual viguroas, cu frunze
mari, ovat-cordate, alterne; calatidii mari, cu flori marginale ligulate, sterile, iar
cele centrale tubuloase, fertile; fructe lipsite de papus; seminele sunt foarte
bogate n ulei; cultivat ca plant oleifer (fig. 76 A).

89

 Plante medicinale:
Achillea
(coada

millefolium

oricelului).

Plant

peren aspru proas, cu rizom;

frunze lanceolate, de 2-3 ori
penat-sectate i mai late de 1
cm;

calatidiile

sunt

mici,

dispuse n corimbe compuse, cu

cte 5 flori marginale ligulate

Fig. 76. A-Helianthus annuus;

B-Chamomilla recutita; C-Artemisia absinthium

albe, cele centrale tubuloase;

comun prin fnee, poieni, tufriuri,

margini de drumuri

etc, adeseori

cultivat; A. setacea -cu frunze mai

nguste de 1 cm etc.
Chamomilla recutita (Matricaria
chamomilla) (mueel). Plant anual,
cu

frunze

bipenat-sectate;

axa

calatidiului este conic i goal n

interior; florile marginale ligulate, albe,
celelalte galbene, tubuloase; crete prin
Fig. 77. A-Cirsium arvense; B-Senecio vernalis;
C-Galinsoga parviflora

locuri

ruderale,

puni,

locuri

srturoase, sau se cultiv n scop

medicinal (fig. 76 B).
Artemisia absinthium (pelin)
(fig. 76 C). Plant peren cu tulpina
lignificat mai ales la baz, cu frunze
2-3 ori penat-sectate, pe dos albeargintii, pe fa verzi; florile galbene,
toate tubuloase, grupate n calatidii
mici, reunite n raceme; crete prin
pajiti, marginea drumurilor, locuri
ruderale;

plant

medicinal,

aromatic i cu gust amar.

Arnica

Fig. 79. A-Sonchus arvensis;

B-Cichorium intybus

Plant
90

peren

montana
cu

(arnic).

rizom

gros,

orizontal, tulpina neramificat, rar cu 1-2 ramuri, cu frunzele bazale eliptice,

dispuse n rozet, iar cele tulpinale mici, opuse; calatidiile sunt mari, solitare, iar
florile de culoare galben (cele marginale ligulate); crete prin fnee, poieni,
pduri din regiunea montan i subalpin.
Calendula officinalis (glbe-nele). Plant anual cu tulpina puin ramificat,
cu

frunzele

marginale

lanceolate;
ligulate,

florile
galbene-

portocalii, cele centrale tubuloase,

galbene
cultiv

sau
ca

galbene-brunii;
plant

decorativ

se
i

medicinal.
Inula helenium (iarb mare).
Fig. 78. A-Xanthium strumarium (flfloare; fr-fructificaie); B-Taraxacum officinale

Plant peren, viguroas, cu frunze

mari, cenuiu-tomentoase pe faa

inferioar; calatidiile, grupate n corimb, sunt mari, cu flori galbene (cele

marginale ligulate); fructul prezint papus; crete prin locuri umede.
Tussilago farfara (podbal). Plant peren, cu rizom, de pe care, primvara
devreme se formeaz tulpini cu frunze reduse i cu cte un calatidiu cu flori
galbene (cele marginale ligulate); dup scuturarea fructelor (care sunt nsoite de
papus) se dezvolt frunzele normale, mari, cordate, alb-tomentoase pe faa
inferioar; crete prin locuri umede i argiloase, pe rupturi de teren, rpi, malurile
praielor etc.
Buruieni frecvente prin culturi sau locuri ruderale:
Cirsium arvense (plmid) (fig. 77 A). Plant peren, viguroas, cu
rdcini drajonante; frunze alterne, lanceolate, spinos-serate sau lobate; calatidii
cilindrice, grupate n corimb, cu flori roii (toate tubuloase); fruct cu papus din
peri penat-ramificai.
Carduus nutans (ciulin). Plant bienal, viguroas, cu frunze alterne,
lanceolate, penat-fidate, spinoase; florile roii (toate tubuloase) sunt grupate n
calatidii solitare, mari, nutante, cu foliolele involucrului late i spinoase, iar
pedunculul fr frunze sub calatidiu; fructul cu papus format din peri simpli. C.
acanthoides (spin)-cu tulpina foarte ramificat i frunzoas pn sub calatidiu etc.
Galinsoga parviflora (busuioc de cmp) (fig. 77 C). Plant anual, cu frunze
ovate, opuse; calatidii mici, cu flori marginale ligulate tridentate, albe, iar cele
centrale tubuloase, galbene; fruct cu papus format din scvame albe, radiare.
91

Senecio vernalis (splcioas) (fig. 77 B). Plant anual, cu frunze

lanceolate, alterne, neregulat-serate; calatidii grupate n corimbe cu toate florile
(inclusiv cele marginale, ligulate, galbene); fruct cu papus; S. vulgaris - fr flori
ligulate.
Xanthium strumarium (holer). Plant anual cu tulpina ramificat, cu
frunze trilobate, pe faa inferioar albicioase; la baza frunzelor se afl cte un spin
trifurcat; florile sunt unisexuate iar plantele monoice; florile femele sunt grupate
cte dou ntr-un calatidiu care le nchide complet i ale crui bractei sunt
prevzute cu spini recurbai; acest involucru spinos nchide i cele dou fructe,
formndu-se o fructificaie spinoas, care se aga uor de blana animalelor; crete
prin locuri ruderale, marginea drumurilor, puni nengrijite; este i toxic.
Xanthium strumarium (scaietele popii) (fig. 78 A)-se deosebete de X.
spinosum prin tulpini proase i lipsite de spini, frunze mai late i fructificaii mai
mari; X. italicum - asemntoare cu X. strumarium, dar cu fructificaii mai mari i
frunze aromatice etc.
Alte buruieni: Arctium lappa (brusture); Centaurea cyanus (albstri);
Conyza canadensis (btrni); Matricaria inodora (romani slbatic), Iva
xanthifolia (iva); Onopordon acanthium (scaiul mgarului) etc.
Plante cultivate ca ornamentale:
Dahlia variabilis (gherghin, dalie). Plant peren, glabr, cu rdcini
tuberizate; frunze opuse, penat-sectate; calatidii mari, cu flori divers colorate (cele
marginale ligulate).
Tagetes patula (crie, vzdoage). Plant anual, cu frunze penat sectate;
pedunculul calatidiului lit la vrf, gol n interior; bracteile involucrului unite
pn mai sus de jumtatea lor; florile sunt galben-aurii, cu nuane brun-rocate;
fructe fr papus.
Zinnia elegans (crciumrese). Plant anual, cu tulpina puin ramificat;
frunze opuse, sesile, ovat-eliptice; calatidiile solitare, cu florile marginale ligulate,
roii, galbene, violacee etc; fructe fr papus.
Callistephus chinensis (ochiul boului). Plant anual, cu tulpina ramificat;
frunze alterne, ovat-lanceolate; calatidii mari cu foliolele involucrale evident
foliacee; florile marginale ligulate, muliseriate, albe, roze, roii, violacee, albastre
etc, iar cele centrale tubuloase, galbene; fructe cu papus.

92

Leucanthemum vulgare (margareta). Plant peren cu tulpina neramificat;

frunze lanceolate, serate, alterne; florile marginale ligulate albe, cele centrale
tubuloase, galbene; frecvent prin pajiti, se cultiv sub var. maximum;
Chrysanthemum indicum (tufnele, dumitrie)- cu tulpina ramificat, frunze
ovate sau alungit-ovate, lobate, calatidii cu flori de diferite culori (albe, galbene,
roii etc); Ch. morifolium (crizantem de ser)-folosit ca "floare" tiat sau ca
plant la ghiveci etc.
Rudbeckia laciniata (mrit-m-mam). Plant peren, viguroas, cu frunze
alterne, penat sectate; calatidii mari, cu flori galbene.
Alte specii ornamentale: Gerbera hybrida (gerbera), Aster novi-belgii
(steli), Bellis perennis (bnui), Cosmos bipinnatus (cosmos), Gaillardia
pulchella (fluturei) etc.
Plante ocrotite ca monumente ale naturii:
Leontopodium alpinum (floarea reginei, floarea de col, albumi)- plant
peren, alb lanat-tomentoas, cu calatidii compuse, care crete pe stnci
calcaroase din regiunea montan i subalpin.
b)

Asteraceae

cu

toate

florile

ligulate

cu

vase

laticifere

(Cichorioideae):
Plante alimentare:
Lactuca sativa (salata). Plant anual, cu frunze bazale late, nedivizate,
formnd o cpn compact, din mijlocul creia, mai trziu, se dezvolt o
tulpin erect, ramificat; florile galbene grupate n calatidii numeroase; fructul
prezint papus.
Cichorium endivia (andive)-asemntoare cu C. intybus (a se vedea mai
jos), cultivat pentru lstarii etiolai, consumai ca legum.
Plante medicinale:
Taraxacum officinale (ppdie) (fig. 78 C). Plant bienal sau peren, cu
rizom vertical; frunze divizate aezate n rozet; tulpina aerian fr frunze,
fistuloas (scap) se termin cu un singur calatidiu; florile sunt galbene; fructul este
nsoit de papus; este o plant comun prin locuri ruderale, fnee, rar prin culturi.
Cichorium intybus (cicoare) (fig. 79 B). Plant peren, viguroas, cu frunze
lanceolate, penat-fidate sau ntregi; flori albastre, n calatidii sesile situate lateral
pe tulpin; frecvent la marginea drumurilor, n locuri ruderale, pajiti.
Scolymus hispanicus (anghinare). Plant bienal, viguroas, cu rdcina
tuberizat; frunze alterne, lanceolate, pieloase, rigide, spinos-penat fidate sau
93

sectate; calatidii mari, cu flori galbene; fructul nchis ntr-o palee floral; crete n
locuri nisipoase, pe rmul mrii i se cultiv n scop medicinal.
Buruieni prin culturi sau locuri ruderale:
Sonchus arvensis (susai) (fig. 79 A). Plant peren cu rdcini drajonante;
tulpina viguroas; frunze mari, lanceolate, penat-sectate; flori galbene, n calatidii
reunite n corimb; fructul cu papus. Alte specii ntlnite ca buruieni: S. oleraceus,
S. asper.
Lactuca serriola (planta- busol). Se deosebete de L. sativa prin frunzele
penat lobate sau fidate, pe dos setiform spinuloase de-a lungul nervurii mediane,
cele tulpinale aezate n plan vertical i orientate n direciile punctelor cardinale.
NTREBRI:
1. Care sunt principalele caractere ale subclasei Asteridae ?
2. Ce plante ornamentale se ntlnesc n familia Asteraceae ?
3. Care sunt principalele specii de buruieni ntlnite n familiile de
plante din subclasa Asteridae ?
Clasa LILIOPSIDA (MONOCOTILEDONATAE)
Cuprinde plante ierboase, cu rdcini fasciculate; cilindrul central al tulpinii
constituit din fascicule colaterale nchise, foarte numeroase, distribuite ordonat pe
dou cercuri concentrice sau neregulat; frunzele cu nervaiune paralel sau
arcuat; florile sunt, trimere, de obicei hermafrodite; embrionul seminei prevzut
cu un singur cotiledon dezvoltat.
Subclasa LILIIDAE
Cuprinde plante terestre (de uscat sau de mlatin), cu periant trimer, simplu
(mai rar dublu), uneori redus sau lips; androceu trimer, biciclic, dialistemon;
gineceu trimer, sincarp; fructele pot fi: capsule, bace, achene, cariopse.
Ordinul LILIALES
Familia LILIACEAE
Grupeaz plante ierboase, perene prin rizomi, bulbi, sau bulbo-tuberculi, (rar
lemnoase); frunzele sunt simple, sesile, dispuse altern, opus sau verticilat; florile
sunt actinomorfe, hermafrodite pe tipul 3, solitare sau grupate n inflorescene, cu
periantul simplu format din 6 tepale libere sau unite, dispuse pe dou verticile (3
externe, 3 interne), androceul din 6 stamine libere (de asemenea, pe dou
verticile), iar gineceul tricarpelar sincarp, cu ovarul superior (P3+3

sau (3+3)A3+3G

(3)

); fructele sunt capsule sau bace.

a) Liliaceae cu rizom sau bulbo-tubercul, inflorescena terminal

spiciform sau racemiform i fruct capsul (Melanthioideae):

94

Colchicum autumnale (brndua de toamn). Plant peren cu bulbotubercul; nflorete toamna, producnd 1-3 flori liliachii, situate pe o tulpin foarte
scurt, protejat de tecile bulbotuberculului; tepalele liliachii sunt unite la baz
ntr-un tub lung ce strbate solul pn la suprafa, iar spre vrf sunt libere;
staminele sunt fixate pe tubul perigonului; n primvara urmtoare, tulpina (care
poart n vrf ovarul florii fecundate) crete strbtnd solul, ridicndu-se pn la
cca. 20-40 cm nlime; pe aceast tulpin se afl frunzele lanceolate, iar n vrful
su se formeaz 1-3 capsule (n funcie de numrul de flori); este o plant foarte
toxic, frecvent n pajitile montane.
Veratrum album (stirigoaie). Plant peren printr-un rizom vertical, cu
tulpina aerian ramificat n partea superioar, prevzut cu frunze lat-eliptice;
florile albe-verzui sunt grupate n raceme compuse piramidale; crete prin pduri,
i pajiti de munte i este toxic.
b) Liliaceae cu bulb, inflorescena umbel, protejat la nceput de unadou bractei membranoase i fruct capsul (Allioideae):
Allium

cepa

(ceap)

(fig. 80A). Plant bienal sau

trienal, cu bulb

tunicat;

frunze fistuloase, n partea

inferioar se strpung unele
pe altele, formndu-se astfel,
o tulpin fals scurt; tulpina
florifer neramificat; flori
albe n umbel globuloas,
Fig. 80. A-Allium cepa;
B-Tulipa gesneriana; C-Lilium candidum

nvelit la nceput de nite

bractei

membranoase;

cultivat ca alimentar. A. sativum (usturoiul)- cu bulbul format din mai muli

bulbili (bulbi mai mici, numii i cei), nvelii fiecare de teaca unei frunze i
grupai pe un disc comun; frunze liniare, ndoite de-a lungul nervurii mediane, n
form de jgheab; cultivat ca plant condimentar. A. porum (praz)- cu bulb
alungit, frunzele aeriene lungi, liniar-lanceolate, iar tecile frunzelor formeaz prin
suprapunerea lor o tulpin fals, alungit, fraged, care constituie partea
comestibil. A. rotundum (pur, usturoi slbatic)- buruian cu flori roii, frecvent
prin culturi, pajiti.

95

c) Liliaceae cu bulb, flori solitare sau grupate n racem, iar fructul

capsul (Lilioideae):
Lilium candidum (crinul alb) (fig. 80 C). Plant cu bulb solzos; tulpin
aerian neramificat, cu frunze lanceolate; flori mari, albe, puternic odorante,
grupate n racem; cultivat ca ornamnetal.
Tulipa gesneriana (lalea) (fig. 80 B). Plant cu bulb tunicat; tulpina aerian
neramificat; frunze lat lanceolate: floare solitar, mare, de diferite culori (roie,
alb, galben); cultivat da ornamental.
Scilla bifolia (viorea). Plant cu bulb tunicat; tulpina aerian cu dou frunze
lanceolate, se termin cu un racem, n care sunt dispuse flori de culoare albastr;
frecvent prin pduri, primvara.
Hyacinthus orientalis (zambil). Plant cu bulb tunicat; frunze lanceolate;
flori albastre, roze, albe, cu perigon gamotepal, grupate n racem; cultivat ca
ornamental.
d) Liliaceae cu rizom, flori solitare sau grupate n racem i fruct bac
(Asparagoideae):
Asparagus officinalis
(sparanghel) (fig. 81 A).
Plant cu tulpina foarte
ramificat,

ultimile

ramificaii fiind verticilate,

subiri, cu rol fotosintetic;
frunzele reduse la solzi
albicioi; flori unisexuate,
Fig. 81. A-Asparagus officinalis (a-fragment din tulpina
aerian cu filocladii i flori; b-rizom i lstari cu frunze
reduse la teci; c-floare mascul; d-floare femel; e-ramur
cu fructe); B-Polygonatum odoratum (f-fruct); CConvallaria majalis

repartizate dioic, axilare,

gamotepale, galben-verzui;
bac roie; crete

prin

pajiti, tufriuri, crnguri;

se cultiv adeseori pentru lstarii etiolai, consumai ca legum.
Convallaria majalis (lcrmioare) (fig. 81 C). Plant cu tulpina aerian
prevzut cu dou frunze bazale eliptice, iar n vrf se termin ntr-un racem
unilateral, cu flori albe, gamotepale, campanulate, foarte odorante; bac de
culoare roie; crete

prin pduri de foioase, tufriuri, sau se cultiv ca

ornamental; este toxic i medicinal.

96

Polygonatum odoratum (pecetea lui Solomon) (fig. 81 B). Prezint tulpina

neramificat, frunze alterne, ovat-eliptice, n axila crora se formeaz 1-3 flori
albe gamotepale, tubuloase; baca este neagr -albstruie; prin pduri de foioase;
este toxic.
Ordinul POALES (GRAMINALES)
Familia POACEAE (GRAMINACEAE)
Cuprinde plante ierboase, rar lemnoase (n zona tropical). Rdcinile sunt
fasciculate. Tulpina este un pai (cu noduri proeminente pline i internoduri mai
nguste, cilindrice i goale n interior) i se ramific doar la baz, unde se
formeaz mai multe ramuri numite frai, ce se dispun sub form de tuf. Frunzele
sesile, cu limbul liniar, teaca cilindric, despicat, iar la limita dintre teac i limb
se afl o formaiune membranoas numit ligul i uneori dou expansiuni laterale
ale bazei limbului, numite urechiue (fig 82 A).
Florile,

de

obicei

hermafrodite, sesile sau foarte

scurt

pedicelate,

prezint

un

periant rudimentar i caracteristic,

format

din

membranoase,

trei

piese

numite

astfel:

paleea superoar (care este mai

mare) i dou lodicule (formaiuni
Fig. 82. A-Frunza la Poaceae (lb-limb; lg-ligul;
tc-teac; ur-urechiue); B-schema spiculeului i a
florii la Poaceae (an-androceu; as-axul spiculeului;
fl-floare; gi-gluma inferioar; gn-gineceu; gsgluma superioar; ld-lodicule; lm-lema, pl-palee);
rh-rahisul spicului compus

foarte mici, aezate opus fa de

paleea

superioar,

la

baza

ovarului); androceul este format

de obicei din 3 stamine (rar 1, 2

sau 6), cu filamente lungi, subiri i flexibile i antere dorsifixe (prinse la filament
prin partea lor dorsal), oscilante (adaptri pentru polenizarea anemofil);
gineceul din (2) 3 carpele unite, cu ovarul superior (P1+2A3 rar 1, 2 sau 6G (2-3)).
La Poaceae florile sunt grupate n spiculee (care pot cuprinde 1-n flori),
reunite pe un ax comun numit rahis, n trei tipuri de inflorescene compuse,
aezate la vrful tulpinilor i anume: spicul compus (cu spiculee sesile),
paniculul (cu spiculee lung pedunculate) i paniculul spiciform (cu spiculee
scurt pedunculate).
Un spicule (fig. 82 B) prezint un ax, la nodurile cruia se prind bractei
alterne, numite leme (palei inferioare), la subsuoara crora se afl cte o floare;
97

primele 2-4 bractei de la baza spiculeului nu au la subsuoara lor flori i poart

numele de glume. Paleile inferioare i glumele prezint adeseori spre vrf nite
prelungiri subiri i rigide, numite ariste. Fructele sunt cariopse sau
pseudocariopse.
Din motive didactice, vom prezenta principalele genuri din aceast familie,
grupate dup tipul inflorescenei, n urmtorul sistem:
A) Poaceae cu un singur spic compus pe tulpin; glume 2:
A.1) cu spiculee dispuse altern pe laturile opuse ale rahisului:
Triticum aestivum (gru) (fig. 83 A). Plant anual de pn la 1,5 m
nlime; ligula de cca. 2 mm lungime i urechiue de obicei proase; spic compus
dens, n care la fiecare nod al rahisului se prinde cte un spiculecu 3-4 flori;
glumele late, mai scurte dect spiculeul, scurt aristate; paleile inferioare lung

Fig. 83. Spice compuse i spiculee la: A-Triticum aestivum; B-Hordeum vulgare; C-Secale
cereale (ar-arist; gi-glum inferioar; gs-glum superioar; lm-lem; pl-palee; sp-spicule)

aristate; fructul este o cariops; cultivat ca plant alimentar.

Secale cereale (secara) (fig. 83 C). Plant anual mai viguroas (pn la 2 m
nlime), verde-albstruie (ceroas); ligula scurt, retezat i franjurat n partea
superioar, iar urechiuele sunt glabre; spic compus dens, la fiecare nod al
rahisului prezentnd cte un spiculecu 2 flori; glumele sunt nguste, nearistate;
paleile inferioare lanceolate, lung aristate; fructul este o cariops; cultivat ca
plant alimentar i furajer.
Hordeum vulgare (orz) (fig. 83B). Plant anual de pn la 1,5 m nlime;
ligula scurt, trunchiat, iar urechiuele mari; spic compus dens, cu cte 3
spiculee uniflore la fiecare nod al rahisului; glumele sunt filiforme, iar paleile
98

inferioare lung aristate; fructul este pseudocariops; cultivat ca plant furajer,

alimentar sau industrial. H. distichon (orzoaic )-cu spiculeele laterale sterile,
uneori rudimentare, nearistate, numai spiculeul central fiind dezvoltat i fertil;
cultivat, folosit mai ales n industria berii; H. murinum (orzul oarecilor)plant spontan, cu axa inflorescenei fragil (se rupe, la maturitate, deasupra
punctelor de inserie ale spiculeelor); buruian ruderal, foarte frecvent.
Elymus repens (pir) (fig. 84 A). Plant peren, cu rizom; spic compus, rar,

Fig. 86. A-Elymus repens; B-Lolium perenne; C-Nardus stricta (sp-spicule; sc-fragment din
spicul compus; rh-rahis; gl-glume)

cu spiculee multiflore, comprimate i dispuse cu partea lit spre rahis, cte unul
la un nod; crete prin pajiti umede sau ca buruian
prin culturi.
Lolium perenne (raigras, iarba de gazon) (fig.
84 C). Plant peren, cu rizom; spic compus rar, cu
spiculee

multiflore, comprimate i dispuse cu

partea
ngust spre rahis, cte unul la un nod; spiculeele
laterale au o singur glum (n partea opus
rahisului), iar spiculeul terminal dou glume; fructul
Fig. 85. A-Alopecurus
pratensis; B-Phleum
pratense (sp-spicule)

este pseudocariops; frecvent prin pajiti, adesea

cultivat ca plant furajer sau ca plant de gazon.
99

A.2) cu spiculee dispuse pe o latur a

rahisului:
Nardus stricta (epoic) (fig. 84 B). Plant peren, cu rizom scurt i tuf
deas; frunze epoase, rsucite i aspre; spic compus unilateral, cu spiculee
uniflore, cu glume rudimentare; frecvent n pajitile din etajul montan i
subalpin, cu valoare furajer foarte redus.
B) Poaceae cu un singur panicul spiciform
pe tulpin:
B.1) spiculee cu dou glume
Phleum pratense (timoftica) (fig. 85a). Plant peren, cu rizom; panicul
spiciform cilindric, cu spiculee uniflore, glumele libere, trunchiate spre vrf, iar
paleia inferioar aristat; frecvent prin pajiti, livezi, adeseori cultivat ca
furajer.
Alopecurus pratensis (coada vulpii) (fig. 85 b). Plant peren, cu rizom
scurt; panicul spiciform cilindric, cu spiculee uniflore, glumele concrescute n
jumtatea inferioar, iar paleia inferioar nearistat; valoroas ca plant furajer,
frecvent prin pajiti umede.
B.2) spiculee cu trei glume:
Setaria pumila (S. glauca, S.lutescens) (mohor) (fig. 86 B). Plant anual;
limbul frunzelor prezint la baz peri lungi i rari; spiculeele uniflore, de cca. 3
mm lungime, prezint pe peduncul
nite ramuri sterile (sete involucrale)
glbui sau roietice; palei transversal
rugoase; frecvent ca buruian prin
culturi: S. viridis - se deosebete de
specia precedent prin lipsa perilor
lungi

din

partea

inferioar

limbului, prin spiculee mai mici, cu

sete involucrale verzi-roietice i
palei nerugoase; S. verticillata- se
deosebete de S. viridis prin setele
involucrale prevzute cu diniori
ndreptai n jos, cu care se aga de
blana animalelor.

Fig. 86. A-Echinochloa crus-galli;

B-Setaria pumila (sp-spicule)

100

C) Poaceae cu mai multe spice compuse sau panicule spiciforme,

dispuse umbeliform sau racemiform la vrful tulpinii:
C.1) spiculee cu 2 glume:
Cynodon dactylon (iarba cinelui, pir gros) (fig. 88 D). Plant peren cu
rizomi care emit stoloni trtori; tulpini aeriene geniculat-erecte; inflorescena
format din 4-8 spice compuse, liniare, dispuse umbeliform, spiculeele uniflore
fiind dispuse pe dou iruri alturate (o parte a rahisului rmne astfel gola);
frecvent prin pajiti uscate, invadeaz adeseori, ca buruian, cmpurile cultivate.
C.2) spiculee cu 3 glume:
Digitaria sanguinalis (meior). Plant anual; tulpina adesea violacee; tecile
i limbul frunzelor lung i moale ciliate; spice false liniare, dispuse umbeliform
sau racemiform la vrful tulpinii; la fiecare nod al rahisului se afl cte dou
spiculee asemntoare, unul sesil, iar unul scurt pedicelat; buruian prin locuri
nisipoase necultivate sau cultivate.
Dichanthium (Botriochloa, Andropogon) ischaemum (brboas, sadin).
Plant peren, dispers proas; inflorescena format din 2-10 spice false liniare,
dispuse umbeliform sau racemiform; spiculeele uniflore, cte dou la un nod,
dintre care unul sesil, hermafrodit, cu paleea inferioar lung aristat, cellalt
pedicelat, mascul, cu peri lungi
i rigizi pe pedicel; frecvent n
pajiti stepice, mai ales pe
versanii erodai.
Echinochloa

crus-galli

(mohor gros, costrei) (fig. 86 A).

Plant anual, cu frunzele avnd
nervura

median

albicioas;

spiculee uniflore, de cca. 3 mm

lungime, grupate n panicule
spiciforme, reunite n racem;
buruian frecvent prin culturi.
Zea mays (porumb) (fig.
87). Plant anual, viguroas
Fig. 87. A-Zea mays (a-spicule mascul; b-spicule
femel); B-Panicum miliaceum (c-poriune din
frunz; d-spicule)

(pn la 3 m nlime), cu
tulpina plin, cu frunze de 5-10

cm lime, lungi i aspre; florile sunt unisexuate, repartizate monoic: florile

101

mascule sunt dispuse cte 2-3 n spiculee grupate cte dou la un nod (unul sesil
i unul scurt pedicelat), la vrful tulpinii n spice ramificate, paniculate;
inflorescena femel este un spic cu axul ngroat (tiulete) de 10-30 cm lungime,
inserat la nodurile din partea mijlocie a tulpinii; pedunculul tiuletelui prezint
numeroase noduri apropiate, din care pornesc bracteile (pnui) ce nvelesc
complet inflorescena; axul tiuletelui (cioclu) susine un numr mare de
spiculee femele sesile, aezate pe mai multe rnduri, dup o linie spiralat;
fiecare spicule conine cte dou flori femele, una superioar fertil, una
inferioar steril, la baza spiculeului fiind prinse trei glume late, scurte,
membranoase; floarea femel prezint un ovar superior, continu cu un stil lung,
filiform (mtasea), terminat cu 2 lobi stigmatici (dup unii autori ntregul filament
ar reprezenta stigmatul, stilul fiind lips); fructul este o cariops de forme, mrimi
i culori variate; cultivat ca plant alimentar, furajer i industrial.
D) Poaceae cu panicul:
D.1) spiculee cu 2 glume:
D.1.a) spiculee 2-5 flore, glume mari, de lungimea spiculeului sau mai
lungi:
Avena sativa (ovz) (fig. 88 A). Plant viguroas, cu spiculee biflore, paleia
inferioar la vrf bidinat,
cu sau fr arist dorsal;
fruct

pseudocariops;

cultivat

ca

plant

furajer. A. fatua (odos)cu spiculee 2-3 flore, cu

axa i paleile inferioare
(dorsal

aristate)

brun-

proase; axa spiculeului

se rupe uor la maturitate;
buruian prin culturi.
Arrhenatherum
elatius (ovscior). Plant

Fig. 88. A-Avena sativa; B-Poa pratensis; C-Festuca

valesiaca; D-Cynodon dactylon; E-Dactylis glomerata; FGlyceria maxima (sp-spicule; fl-floare)

102

peren,

cu

spiculee

biflore:

una

mascul,

inferioar,

cu

inferioar

dorsal

paleia
i

geniculat - aristat i una hermafrodit, superioar, cu paleea inferioar de obicei

nearistat; plant furajer valoroas.
D.1.b) spiculee uniflore; glume de lungimea spiculeului:
Agrostis stolonifera (iarba cmpului). Plant peren, viguroas, cu axa
spiculeelor glabr, iar paleia inferioar scurt aristat sau nearistat; frecvent prin
pajiti umede; plant furajer valoroas.
Calamagrostis epigeios (trestie de cmp). Plant peren, viguroas, cu axa
spiculeelor lung proas, iar paleia inferioar dorsal i lung aristat; frecvent
prin tieturi de pdure, pajiti, adeseori ca buruian prin vii.
Stipa lessingiana (colilie, ngar). Plant peren, cu frunze setacee;
spiculee de cca. 10 mm lungime, cu glume aristate; paleile inferioare prevzute
cu arist lung de 15-20 cm, rsucit n spiral n partea inferioar, iar n partea
supeioar nespiralat, dar plumos-proas; frecvent prin pajiti stepice, cu
valoare furajer foarte sczut; S. capillata (ngar)- cu arista paleii inferioare
neproas; nflorete pe la sfritul lunii iulie, spre deosebire de alte specii de
Stipa, care nfloresc mai devreme.
D.1.c) spiculee 2-n flore; glume mai scurte dect spiculeul:
Poa pratensis (firua) (fig. 88 B). Plant peren, cu frunze late de 3-4 mm;
spiculee

multiflore, comprimate lateral; palei inferioare carenate, nearistate,

lnos-proase la baz; frecvent prin pajiti i valoroas ca plant furajer; P.

annua (firior)-plant anual, comun prin locuri ruderale; P. bulbosa (firior cu
bulbi)- plant peren, cu tulpina la baz bulbiform-ngroat i la care, adeseori,
spiculeele formeaz muguri foliari, care cad pe sol, formnd noi plante.
Festuca valesiaca (piu) (fig. 88 C). Plant peren, cu frunze setacee,
nguste de cca 0,5 mm; spiculeele comprimate lateral; palei inferioare necarenate,
scurt aristate, glabre; foarte frecvent prin pajiti din zonele de step i ilvostep.
F. pratensis (piuul de livad)- plant viguroas, cu frunze plane, late de
cca 4 mm; frecvent prin pajiti mai umede i adeseori cultivat ca plant furajer.
Dactylis glomerata (golom) (fig. 88 E). Plant peren cu lstari
comprimai; ligul lung de cca. 4 mm; spiculeele multiflore sunt aezate
glomerulat n panicule; foarte bun furajer, spontan prin pajiti, sau cultivat.
Glyceria aquatica (mana apelor) (fig. 88 F). Plant peren foarte viguroas
(pn la 2 m nlime), cu frunze late de cca 10-20 mm; spiculee numeroase, cu
paleile inferioare obtuze la vrf; frecvent prin locuri mltinoase; toxic.

103

Bromus inermis (obsig nearistat). Plant peren, de cca 1 m nlime, cu

frunze de cca 5-8 mm lime; panicul erect, cu spiculee lungi, paleile inferioare
fiind nearistate; frecvent prin pajiti sau cultivat ca plant furajer.
D.1.d)

spiculee

multiflore

(floarea

inferioar

mascul,celelalte

hermafrodite), iar axa spiculeului lung-mtsos proas sub florile

hermafrodite:
Phragmites australis (stuf, trestie). Plant peren viguroas (pn la 4 m
nlime), cu frunze mari, late de pn la 3 cm; ligula nlocuit cu peri scuri,
rigizi; frecvent prin mlatini, ape stagnante sau lin curgtoare, pajiti umede.
D.2) spiculee cu trei glume:
D.2.a) spiculee uniflore, cte unul la un nod:
Panicum miliaceum (mei) (fig. 87 B). Plant anual, de cca 1 m nlime;
palei nearistate, tari lucioase, concresc cu cariopsa; cultivat ca plant alimentar
sau furajer.
D.2.b) spiculee uniflore, cte 3 la un nod:
Sorghum bicolor (sorg). Plant anual, cu tulpina i frunzele asemntoare
cu cele de porumb; la fiecare nod al ramurilor
paniculului se afl cte trei spiculee

uniflore,

dintre care unul central sesil, hermafrodit i dou

laterale pedicelate, mascule sau sterile; fructul este
pseudocariops nvelit n paleile tari, lucioase; se
cultiv ca plant alimentar, furajer sau industrial.
S.halepense (costrei)- plant peren, cu rizom,
frecvent ca buruian prin culturi.
D.3) spiculee cu 4 glume:
Oryza sativa (orez) (fig. 89 B). Plant anual
viguroas (pn la 1,5 m nlime); frunze setiform
proase, lungi pn la 60 cm i late pn la 1,5 cm,
cu ligul lung pn la 2 cm; spiculee uniflore
(floarea are 6 stamine), cu cele dou glume externe
Fig. 89. Oryza sativa
(sp-spicule, fr-fruct)

foarte scurte, iar cele dou interne mai lungi; fructul

este

pseudocariops;

cultivat

ca

plant

alimentar, n locuri aptoase, temporar inundate din Orientul ndeprtat, iar la noi
pe suprafee reduse din sudul rii.
104

NTREBRI:
1. Care sunt caracterele generale ale clasei Liliopsida (Monocotyledonatae) ?
2. Ce plante ornamentale fac parte din familia Liliaceae ?
3. Ce plante alimentare fac parte din familia Poaceae ?
TEM DE VERIFICARE FINAL (Referat):
1. Care sunt principalele asemnri i deosebiri dintre clasele Magnoliopsida
i Liliopsida ?
2. ntocmii conspectul principalelor plante cultivate prezentate n acest curs,
n ordine sistematic

BIBLIOGRAFIE
(Sistematica plantelor)
1. Beldie Al., 1977-1979 - Flora Romniei. Determinator ilustrat al plantelor vasculare, 1-2. Edit.
Acad., Bucureti.
2. Ciocrlan V., 1988-1990 - Flora ilustrat a Romniei, Edit. Ceres, Bucureti.
3. Pun M. et al.., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
4. Prodan I., Buia Al., 1958 - Flora mic ilustrat a R.P.R. Edit. Agro-Silvic de Stat, Bucureti.
5. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti.
6. Svulescu T. (red.), 1952-1976- Flora R.P.R.-R.S.R., 1-13. Edit. Acad. R.P.RomneR.S.Romnia, Bucureti.
7. Srbu C., Paraschiv Nicoleta Luminia, 2005 - Botanica sistematic. Edit. I.I. de la Brad, Iai.
8. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice. Botanic.
U.A.M.V. Iai.
9. Turenschi E., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Curs de Botanic, partea a II-a,
Taxonomie. U.A.M.V. Iai.
10. Turenschi E., Srbu C., Paraschiv. L. Nicoleta, 1999 - Plante medicinale i toxice (curs).
U.A.M.V. Iai.
11. Zanoschi V., Turenschi E., Toma M., 1981 - Plante toxice din Romnia. Edit. Ceres,
Bucureti.

105