Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
mari pot provoca daune n industrie. De exemplu ionii de calciu, fier, mangan, n
exces.
Apa rezidual este apa care a fost folosit i care provine din industria sau din
gospodrii. Acest tip de ap conine substane organice n descompunere, substane
toxice provenite din procesele industriale, germeni patogeni etc. Devrsarea apelor
reziduale n apele de suprafa este admis numai dup o prealabil epurare.
3.3. COMPOZIIA CHIMIC A APEI NATURALE
- macroelemente
- microelemente
3. substane biogene
4. substane organice
Substanele gazoase care se evideniaz n ap n mod obinuit sunt oxigenul i
dioxidul de carbon. n unele condiii apare i hidrogenul sulfurat.
Oxigenul din ap provine dintr-o surs dubl: din oxigenu atmosferic i din oxigenul
rezultat n urma procesului de asimilaie clorofilian al plantelor verzi din ap.
Alturi de aceste procese care mbogesc apa n oxigen exist cteva procese care
determin scderea concentraiei acestui gaz n ap.
Un proces fizic determinat de creterea temperaturii apei i de scderea brusc a
presiunii atmosferice.
Procese chimice de oxidare a unor compui chimici din ap sruri de fier (II),
sulfuri, H2S fac s scad coninutul apei n oxigen.
Procesele biochimice, n care germenii aerobi particip la mineralizarea substanelor
organice n procese de autoepurare.
Dioxidul de carbon, rezult n ap n urma descompunerii materiilor organice prin
procesele biochimice, din respiraia organismelor vii din ap i n urma unor procese
geochimice.
Concentraia CO2 scade prin degajarea lui n atmosfer, prin consumarea n procese
de asimilaie clorofilian i n urma transformrii carbonailor n bicarbonai.
Apa potabil se definete ca fiind apa care prezint caractere organoleptice fizicochimice i igienico-sanitare proprii consumului i care, odat consumat nu prezint
nici un pericol pentru sntatea consumatorului.
Sursele principale de ap potabil sunt:
1. apa subteran;
2. apa de suprafa.
Apele subterane datorit adncimii mari la care se gsesc sunt protejate de
straturile de sol impermeabile, astfel nct ndeplinesc condiiile necesare
aprovizionrii cu ap potabil.
Pentru a putea fi folosit ca ap potabil, o surs oareare trebuie s ndeplineasc
sau s corespund normelor de potabilitate.
Normele de potabilitate au fost stabilite de ctre O.M.S., ele sunt valabile pe
ntreg globul i au fost adoptate de majoritatea rilor.
Condiiile de potabilitate ale apei se grupeaz n 5 categorii:
- norme organoleptice,
- norme fizice,
- norme chimice,
- norme biologice,
- norme bacteriologice.
Normele organoleptice de potabilitate ale apei sunt subiective i depind de
simurile celui care face aprecierea. Normele organoleptice se refer la gustul i
mirosul apei. Apa potabil nu trebuie s prezinte vreun gust particular dar nici s fie
insipid. Gustul plcut al apei potabile este imprimat de srurile minerale i gazele
pe care le conine (O2, CO2) i datorit gustului, satisface senzaia de sete. Gustul
deosebit al apei potabile poate s fie datorat unor concentraii mai mari de sruri
minerale sau impurificrilor cu substane organice sau deeuri animale ptrunse
accidental n apa potabil. Srurile minerale care modific gustul apei sunt sulfaii
de sodiu i magneziu, clorurile de sodiu i potasiu, care n concentraii mai mari de
400 mg/L imprim apei un gust srat, amar. Srurile metalelor grele fier, mangan
n concentraii mai mari de 0,10 0,15 mg/L imprim apei un gust amar,
astringent, metalic.
Compuii fenolici produc un gust dezagreabil n apele clorinate ncepnd de la
concentraii de 0,001 mg/L.
Determinarea gustului se face att calitativ ct i cantitativ i se exprim n grade.
Standardul de Stat normeaz gustul apei la 2 grade. El se determin la locul de
recoltare la o temperatur de 10 15.
Apa potabil trebuie s fie lipsit de miros. Unele cauze endogene sau exogene
modific mirosul apei. Sursele endogene care imprim apei miros sunt prezena
unor organisme acvatice care prin metaboliii pe care-i elibereaz n mediul lor de
via confer apei un miros particular. Descompunerea acestor organisme se face
cu eliberare de amoniac i hidrogen sulfurat, care imprim apei un miros neplcut.
Cauzele exogene care modific mirosul apei sunt, n primul rnd, dezinfecia prin
clorinare; excesul de clor modific mirosul apei. Impurificarea apei cu ape reziduale
Condiii de admisibilitate
pH
6,6-7,6
100-800
20
10
100
50
250
200
45
0,1
0,1-0,25
1,2
0,05
0,05
0,05
0,01
0,05
0,001
0,1
10 mg/L
H2S
Absent
CH4
Absent
Nitrii
Absent
NH3
Absent
Categoria apei
20
100
10
Surse individuale
300
100
Tabelul nr. 3
Factorii care conduc la poluarea apei sunt foarte variai i numeroi. Totui se
poate face o grupare a acestora i anume:
Sursele de poluare ale apelor sunt foarte numeroase i pot fi clasificate dup
diverse criterii. Astfel, surse naturale sau artificiale, surse organizate sau
neorganizate, surse accidentale sau sistematice etc.
Apa rezidual sau uzat reprezint reziduurile lichide provenite din colectiviti
care vehiculeaz diveri poluani de natur anorganic, organic sau biologic.
2 apele meteorice,
Compoziia acestor ape este foarte variat; ele conin produi rezultai de la
prepararea alimentelor, dejecii umane care vehiculeaz ageni patogeni
microbi, virusuri, ou de parazii. Conin un numr mare de substane organice i
anorganice, dizolvate sau n suspensie.
Evacuarea apelor fecaloid menajere direct n ruri sau n alte ape de suprafa
contribuie n msur nsemnat la degradarea acestora, la consumarea
oxigenului dizolvat, periclitnd astfel dezvoltarea faunei i a florei acvatice.
Poluarea apelor a fost remarcat de mult vreme iar consecinele polurii au fost
cunoscute sub forma mbolnvirilor cauzate de prezena n ape a
microorganismelor, a paraziilor i a oulor acestora. n decursul vremurilor s-au
semnalat i intoxicaii provocate de prezena n ape a unor substane toxice.
n unele regiuni ale globului, n special rile subdezvoltate infeciile hidrice sunt
mbolnviri curente. Incidena mortalitii datorit acestor boli variaz ntre 0
50/100.000 locuitori.
Apele poluate nu pot fi utilizate nici n agricultur pentru irigaii. Poluanii chimici
din apele reziduale distrug vegetaia, mbogesc solul n compui chimici care
contribuie att la poluarea chimic a solului i la diminuarea fertilitii, ct i la
distrugerea culturilor utile omului. Factorii biologici care polueaz apele reziduale
contamineaz plantele alimentare cu germeni sau ou de parazii, vehiculnduse i pe aceast cale agenii productori de boli.
4 NH3 + 3 O2 2 N2 + 6 H2O
COOH
COOH
Filtrele biologice de contact sunt formate din cocs, zgur sau fragmente de roc.
Pe suprafaa acestor materiale se dezvolt pelicula biologic constituit din
microorganisme care realizeaz oxidarea substanelor organice.
- pH-ul apei,
Proprietile bactericide ale clorului sunt mai intense la pH acid, datorit creterii
concentraiei acidului hipocloros. De asemenea, aciunea este mai intens la
temperatur ridicat. Clorul gazos este unul dintre cei mai puternici ageni
germicizi. n instalaiile de aprovizionare cu ap potabil el se aplic prin barbotare,
operaiune numit javelizare. Clorul se folosete i pentru dezinfectarea apei din
bazinele de not.
Cantitatea de clor necesar dezinfeciei depinde de calitile fizice i de compoziia
chimic a apei. Apa transparent, cu un coninut mic de substane organice
necesit cantiti mai reduse de clor comparativ cu o ap tulbure i intens poluat.
Dezinfecia apei cu Cl2 se poate realoiza prin dou metode:
1. clorinarea cu doze normale.
2. hiperclorinarea.
n prima metod, pentru obinerea unui efect bactericid, doza de clor introdus n
ap trebuie s depeasc capacitatea apei de a absorbi clorul, sau aa-numita
necesitate de clor a apei. Clorinarea d rezultate bune numai dac exist n ap
clor rezidual.
Necesitatea de clor a apei reprezint att doza de clor necesar dezinfeciei ct i
clorul rezidual. Clorul rezidual este cantitatea de clor care trebuie s persiste n ap
dup dezinfecie, cantitate care este normat de STAS la 0,1 0,25 mg/L, maximum
0,5 mg/L ap.
Determinarea necesitii de clor a unei ape se realizeaz printr-o clorinare
experimental. n acest scop, volume egale de ap, introduse n flacoane egale, se
trateaz cu doze crescnde de substane clorigene.
Dup un repaus de 30 minute se determin n fiecare prob, clorul rezidual pe baza
reaciei:
Cl2 + 2 KI 2 KCl + I2
I2 + 2 Na2S2O3 2 NaI + Na2S4O6
Se consider eficient, doza de substan clorigen din proba n care clorul rezidual
este cuprins n limite admise 0,1-0,25 mg/L ap.
Hiperclorinarea apei ca metod de dezinfecie folosete doze mari de clor activ 5,
10, 15 mg/L. Acest procedeu, comparativ cu clorinarea obinuit, prezint unele
avantaje i anume: se reduce timpul de dezinfectare pn la 10 - 15 minute i se
simplific tehnica de clorinare, nemaifiind necesar determinarea dozei active de
clor.
Prin hiperclorinare se creaz posibilitatea dezinfectrii apelor tulburi i colorate, iar
n caz de poluare bacterian se realizeaz o dezinfectare mai sigur. Se consider
c dozele mari de clor omoar nu numai formele vegetative ale bacteriilor dar i
sporii acestora.
R = -C6H4CH3
O
S N
O
H
H3C
S N
Cl
Clorabina B
Cl
Cloramina T
HOOC
SO2NCl2
Ozonul este activ i asupra unor organisme inferioare prezente n ape: alge,
protozoare, larve, plancton acvatic.
Permanganizarea este un alt procedeu de dezinfecie al apei care se bazeaz pe
caracterul oxidant al permanganatului de potasiu. Permanganatul de potasiu se
utilizeaz n concentraii de 0,02 0,05 g/L ap. Metoda este folosit mai rar
deoarece este scump.
Apa potabil este supus uneori unor procese de dezodorizare i corectare a
gustului, nainte de a fi dat n consum. Corectarea gustului se face, aa cum s-a
vzut prin ozonizare, prin aerarea apei i prin tratarea cu crbune activat.
Un alt tratament la care se supune apa destinat aprovizionrii populaiei este
fluorizarea. Apele potabile cu un coninut de fluor mai mic de 0,5 mg/L sunt
mbogite n acest element. Fluorul este un agent de protecie a dinilor contra
factorilor cariogeni. Aciunea cario-preventiv a fluorului se explic prin ntrirea
smalului dentar fa de aciunea cariogen a acizilor organici din alimente.
Fluorul inhib i unele procese bacteriene, enzimatice de pe suprafaa dinilor.
Concentraia optim de fluor din apa potabil, care previne apariia cariei dentare
este de 0,5 mg 1 mg/L ap.
Fluorizarea este procedeul prin care apa potabil se mbogete n fluor pn la
limita indicat de legislaia sanitar.
Fluorizarea apei s-a introdus n 1945 n SUA, Suedia i R.F.G., astzi procedeul fiind
extins n numeroase ri ale lumii.
La noi n ar fluorizarea s-a introdus n anul 1966 la Tg. Mure i apoi n oraul
Victoria.
Datorit rezultatelor bune obinute prin fluorizarea apei, O.M.S. a aprobat
introducerea acestei metode pentru prevenirea cariilor dentare.
Substanele folosite pentru fluorizare sunt: fluorura de sodiu (NaF) n soluie de 1 %,
hexofluorosilicatul de sodiu Na2SiF6 n soluie de 0,8 %, acidul hexofluorosilicic H2SiF6
i hexofluorosilicatul de amoniu (NH4)2SiF6 ultimele dou substane sunt ns
corozive.
Soluia de fluor se introduce n ap dup procesul de coagulare deoarece sulfatul de
aluminiu utilizat n acest scop complexeaz ionul de fluor. Fluorul se introduce ns
n ap naintea dezinfeciei cu clor.
3.8. APE MINERALE
Sub denumirea de ape mirale s-au cuprins mult vreme apele subterane sau de
suprafa utilizate n scopuri terapeutice. n ultimii ani acestor ape li s-a dat
denumirea de ape curative iar sfera noiunii de ap mineral s-a extins i asupra
apelor cu o concentraie mai ridicat n sruri, care nu sunt folosite ntotdeauna
pentru cura balnear dar care pot fi industrializate prin mbuteliere sau prin
extragerea unor elemente rare care se gsesc n concentraii mai mari: bor, crom,
iod.
Pe teritoriul rii noastre se afl numeroase surse de ape minerale dintre care multe
sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri i s-au bucurat de renume peste hotare.
Apele minerale au o compoziie chimic i o concentraie n sruri foarte variat,
limita inferioar de mineralizaie nefiind precizat. Unii autori stabilesc ca limit
inferioar o mineralizaie de 1 g/Litru iar ca limit superioar 50 g/Litru. Exist totui
ape cu o mineralizaie superioar acestei limite i alte ape cu o mineralizaie mai
mic de 1 g/L, dar care datorit prezenei unor elemente specifice, se pot folosi n
scopuri curative. Sunt considerate deci ape minerale toate apele de suprafa sau
subterane care, datorit mineralizrii speciale sau unor caliti fizice, ot fi utilizate n
scopuri terapeutice sau n industrie ca materie prim.
n prezent, cnd exist tendina tot mai accentuat de a folosi n terapeutic factori
naturali: plante medicinale, nmoluri terapeutice, ape minerale, cunoaterea
principalelor surse de ape minerale din ara noastr este o sarcin important
pentru specialiti.
Datorit unei alctuiri geologice complexe, teritoriul Romniei prezint o gam larg
de minerale care include aproape toate tipurile de ape minerale.
Cele mai importante tipuri de ape minerale sunt apele clorurate, sulfuroase
sulfatate i apele carbogazoase. Mai exist apoi ape alcaline, alcalinoteroase,
feruginoase, arsenicale, iodurate, bromurate, cu coninut de litiu, bor, mangan etc.
n general o ap mineral posed o compoziie complex i uneori proprieti fizice
care-i imprim anumite proprieti curative.
Apele minerale clorurate srate sunt caracterizate prin predominena ionilor de
Cl- i Na+, alturi de care sunt prezeni, n cantiti mai mici, ionii de K +, I-, Br-.
Concentraia nm sruri a apelor srate variaz ntre 20-290 g/L.
Unele ape clorosodice sunt legate genetic de zcmintele de hidrocarburi iar altele
iau natere prin levigarea masivelor de sare. La noi n ar astfel de ape sunt
rspndite n Carpaii Orientali, Podiul Transilvaniei, n Cmpia Romn, Podiul
Moldovei.
Cele mai cunoscute localiti n care se gsesc ape clorurate sunt: Cacica, Cojocna,
Turda, Someeni, Ocna Dej, Ocna Sibiului, Ocnele Mari, Ocna Mure, Slnic Moldova
etc.
Apele minerale sulfuroase au o rspndire teritorial mai restrns provenind prin
dizolvarea gipsurilor din structurile geologice sau prin reducerea sulfailor n urma
unor procese geochimice.
Cea mai caracteristic surs de ape minerale sulfuroase se afl la Pucioasa unde
apa subteran spal depozite de gips. Alte izvoare de ape sulfuroase se afl n zona
Carpailor Meridionali, Sinaia, Buteni, Azuga, Climneti, Cciulata, Olneti.
apar. La baza acestor determinri stau reacii de neutralizare, reacii de oxidoreducere, reacii de precipitare, reacii complexonometrice etc.
Metodele de analiz fizico-chimic utilizate n controlul chimico-sanitar al apei sunt,
ndeosebi, metode optice i electrochimice. Dintre metodele optice sunt folosite
determinrile colorimetrice i spectrofotometrice bazate pe msurarea cantitii de
lumin absorbit de soluiile colorate rezultate n urma unor reacii chimice.
Metodele turbidimetrice i nefolometrice sunt folosite de asemenea n analiza
apelor. Dintre metodele electrochimice menionm metoda conductometric folosit
n msurarea conductibilitii electrice a apei.
Metodologia cercetrii chimico-sanitare a apei mbrac forme difereniate n funcie
de utilizrile care se dau acesteia. Oricare metodologie trebuie ns s respecte n
mod obligatoriu normativele Ministerului Sntii, bazate pe recomandrile O.M.S.
Tipul de indicatori difer pentru apa potabil, apa de suprafa sau apa subteran,
dei exist i indicaatori comuni de apreciere a calitii apelor. Nivelul acestor
indicatori este cunoscut sub denumirea de concentraii maxime admisibile, CMA
prevzute n Standardele de Stat.
n cazul apei potabile, analiza chimico-sanitar se face pe teren, la locul de recoltare
al probelor, sau n laborator. Pentru apa distribuit populaiei prin instalaiile
centrale se execut examen de laborator asupra apei date n consum i pe teren
asupra reelei de aprovizionare.
Recoltarea probelor de ap se face n recipiente de sticl incolor, cu dop rodat,
bine splate cu amestec sulfocromic, cu ap de robinet i apoi cu ap distilat. Se
recolteaz 1 l de ap sau o cantitate mai mare n funcie de numrul indicatorilor ce
urmeaz a fi determinai i de concentraia lor probabil.
Recoltarea probelor din reeaua de ap potabil cu distribuie continu se
efectueaz dup curgerea apei la robinet timp de 5-10 minute.
Din fntni prevzute cu pompe, probele se vor recolta dup o pompare de 10
minute, iar din fntni cu gleat, de la 10-30 cm sub oglinda apei.
Recoltarea probelor de ap din ruri, lacuri se face din stratul de ap de la
suprafa, 30-50 cm, cu sonde metalice speciale.
Pentru determinarea oxigenului dizolvat, probele de ap se recolteaz n sticle
speciale de 100 sau 250 mL cu dopul rodat secionat oblic.
Conservarea probelor de ap se face diferit dup natura componentului ce se
determin. Astfel:
- pentru conservarea tuturor formelor de azot i a substanelor organice, se adaug
2 mL H2SO4 l : 3 la 1 L ap;
- pentru conservarea suspensiilor i a reziduului fix se adaug 2 mL cloroform la litru
de ap;
- n cazul prezenei hidrogenului sulfurat i a sulfurilor se adaqug 2 mL soluie
acetat de cadmiu;
1 10 mg/L
- puternic tulbure
10 15 mg/L
- formare de flocoane
- precipitat alb voluminos
50 100 mg/L
peste 100 mg/L
- roz alb
- roz deschis
- roz
- roz intens
- rou
- glbui deschis
- glbui
- galben