Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Japonezi au o pasiune pentru pestele afumat si din acest motiv a crescut incidenta de cancer
gastric in acesta tara.
Consumul unui Kg de carne la gratar contine tot atata benzspirena (cea mai periculoasa si mai
cancerigena substanta din tigare) cat 600 de tigari. Chiar daca nu esti fumator poti face cancer
pulmonar.
Saratul excesiv al alimentelor
Daca niciun aliment nu ar contine sare noi ar trebui sa adaugam 2-3 grame de sare atunci
cand mancam. Dar, cum toate contin sare ajungem sa mancam foarte sarat.
Alimentele de origine animala contin cantitati mari de sare in ele insele, peste 100mg/100 g
de produs.
Produsele lactate contin peste 500 mg/100 g produs.
Sub 50 mg -100 g/produs este cantitatea de sare pentru produsele de origine vegetala. Totusi,
sunt 3 produse care au 100 mg/100 g/produs de sare. Tomata, ciuperca si spanacul. De aceea
nu este recomandat sa mai pui sare peste rosie. Daca mai consumi si branza pe langa rosie
atunci sarea este peste limita admisa.
Orice fel de aliment mucegait contine principala substanta pro-cancerigena. Daca aveti un
borcan cu gem, dulceata, etc, la suprafata caruia s-a facut putin mucegai sa nu cumva sa luati
mucegaiul de la suprafata si sa consumati restul continutului din borcanul respectiv. Intreg
continul este compromis. Tot borcanul are aflatoxina (principala substanta pro-cancerigena).
Programul de mese
Daca mancati dimineata mai mult decat este cazul nu trebuie sa va faceti griji. Desi
recomandarea mea este ca atunci cand te ridici de la masa sa nu fii satul/imbuibat, ci doar sati potolesti foamea. Chinezul zice ca atunci cand te ridici de la masa sa ramana loc sa
introduci in stomac inca pe atat cat ai mancat.
Revenind la cantitatea de mancare pe care o introduci dimineata in stomac, zic ca nu trebuie
sa va faceti griji pentru ca nivelul de insulina din corp, dimineata, este foarte scazut.
La masa de pranz se depoziteaza cam 30 % din ce ai mancat in grasime, pentru ca nivelul
insulinei creste odata cu trecerea zilei.
In schimb, daca mananci dupa ora 18:00 si cu cat faci asta mai tarziu, transformarea mancarii
in depozite de grasime poate ajunge pana la 100%. Cu cat este mai tarzie ora la care mananci
cu atat nivelul insulinei este mai ridicat.
Stomacul lucreaza 4 ore si are nevoie de o ora pauza. Mesele ar trebuie sa aiba 5 ore intre ele
(09:00 14:00 19:00). Daca manaci la ora 20:00 si te culci la ora 22:00 stomacul va lucra
inca 4 ore dupa ce te-ai asezat in pat. Atunci cand esti la orizontala metabolismul incetineste
si stomacul lucreaza mai mult cu 2 ore. Acest fapt duce la obosirea aparatului digestiv si
dereglarea programului de mese implicit al digestiei.