Anghinarea

Cynara Scolynmis.L. anghina, angina Denumirea plantei: Anghinarie (Cynara Scolynmis.L.) Denumiri populare: anghina, angina Ecologia si raspandirea: creste in toate zonele, mai des intalnita in sudul tarii, la poalele padurilor. Perioada de vegetatie: infloreste din luna mai, sfarsitul lunii si pana la sfarsitul lunii septembrie. Perioada si organul de recoltare: Se recolteaza intreaga planta, mai utilizate sunt frunzele cand ating lungimea de aproximativ 30-35 cm. Perioada de recoltare e din luna iunie pana in septembrie. Bolile in care poate fi utilizata: Are un spectru extrem de vast de actiune, se utilizeaza in tratarea unor boli ca nefrite cronice, varsaturi, enterite, fermentatii intestinale, hemoroizi, angicolite, colestite, constipatii, hipertensiune, hipercolesterolemie. Eficacitatea ei se datoreaza continutului bogat de cinarina, oxidanti, polifenoli, flavone, insulina, saruri de potasiu si magneziu. Aceste substante au o actiune de excitare a secretiei biliare, ajuta la scaderea zaharului in sange, regenereaza celulele hepatice, e un bun colagog, se utilizeaza in cazul lipsei poftei de mancare. Din punct de vedere terapeutic, frunzele de anghinare se caracaterizeaza prin efecte sigure asupra bolilor de ficat si rinichi, avand proprietatea de a mari secretia biliara si diureza, regland in acelasi timp procesul de formare a colesterolului. Paralel cu acest efect, ceaiul de anghiare are si insusirea de a diminua zaharul din sange dand bune rezultate in unele forme de diabet. Actiunea antidiabetica s-ar datora unei oxidaze.

Ca diuretic, ceaiul din aceasta planta se recomanda in nefritele acute si cronice, deoarece mareste volumul de urina si favorizeaza in acelasi timp eliminarea ureei si a substantelor toxice ce se formeaza la nivelul ficatului si rinichilor. Datorita eliminarii de toxine, se observa efecte favorabile in tratamentul urticariilor si a diferitelor forme de prurit (mancarime). Bune rezultate da ceaiul de anghinare si in bolile tubului digestiv, manifestate prin constipatie, varsaturi, enterite, fermentatii intestinale, colite, hemoroizi si lipsa poftei de mancare.

Ceaiul de anghinare mai este un bun adjuvant in unele afectiuni ale inimii care se manifesta prin hipertensiune, ateroscleroza si angina pectorala. Cercetarile mai noi atribuie anghinarei proprietati antimicrobiene. Pentru a prepara ceaiul de anghinare se va proceda in felul urmator: intr-un vas se pune o lingura de frunze maruntite care se oparesc cu 500 g apa clocotita. Dupa racire se strecoara
1

lichidul si se indulceste cu zahar. O parte din ceai se bea dimineata pe stomacul gol, dupa care bolnavul va sta culcat o jumatate de ora pe partea dreapta. Restul cantitatii de ceai se va bea in cursul zilei cu o jumatate ora inaintea meselor principale. E bine ca tratamentul cu anghinare sa se faca progresiv, incepand cu doze mici, in primele zile, care apoi sa creasca treptat. Tratamentul va dura 20-30 zile, urmat de o luna pauza, dupa care se va relua. Infuzie: 2 lingurite cu virf de planta la cantitatea de 300 ml apa clocotita, se bea in inghitituri rare cate o cana inainte cu jumatate de ora, inainte de principalele mese. Preparare: -Este una dintre plantele care actioneaza foarte puternic, de aceia se face doar un ceai dintr-o lingurita de planta la 500 ml apa clocotita. In cazul in care se supra dozeaza, poate da senzatii de intoxicare cu varsaturi si colici hepatice, pentru ca ficatul nu se poate debarasa asa de repede de toxinele acumulate. Este bine ca acest ceai sa se bea cu lingurita si sa nu se bea cantitatea de planta indicata. - 2 lingurite de planta maruntita se va pune la 250 ml apa clocotita. Se va acoperi apoi timp de 10 minute dupa care se strecoara. Se bea inaintea meselor principale. Exista mai multe modalitati dar cea mai eficienta in tratament pare aceia care indica ca la fiecare 2 saptamani sa se mai adauge o lingurita la acest ceai si sa se faca asa 3 luni, apoi o pauza de 10 zile dupa care se va repeta. Dupa fiecare cana de ceai se va culca timp de 30 minute pe partea dreapta. -Praf de anghinare: se va macina cu rasnita de cafea si se pune apoi sub limba o cantitate de un varf de cutit. Se va tine timp de 10 minute dupa care se inghite cu putina apa. Tinctura de anghinare Se va pune 50 g de planta maruntita la 250 ml alcool alimentar de 70, se tine timp de 15 zile agitand des recipientul care trebuie sa fie inchis etans pentru a nu se evapora alcoolul. Se va strecura apoi si se va lua intre 5 picaturi pana la 15 picaturi de 3 ori pe zi, in dilutie cu un ceai sau apa. Se ia inainte de mesele principale. Este bine ca intotdeauna cand se consuma aceste ceaiuri sa se stea culcat pe partea dreapta timp de 30 minute, dupa consumul lor. Contraindicatii: afectiuni acute renale si hepato-biliare

Doctorul Furlenmeier, a descoperit remarcabila sa influenta de reducere a colesterolului. Doctorul Jean Valnet, care a dovedit ca anghinarea este un puternic colagog. Provocnd secretia bilei, anghinarea are o puternica actiune asupra digestiei, facilitnd asimilarea alimentelor. Ca si colesterolul, acidul uric si ureea scad dupa consumul de anghinare. Arterioscleroza, edemul, flatulenta (balonarea), cresterea n greutate sunt cazuri n care consumarea acestei legume este indicata. Dupa unii, anghinarea ar avea si calitati hipotensive, dar n acest domeniu efectul nu a fost dovedit. In schimb, consumul ei este recomandat persoanelor astenice, surmenate si celor al caror ficat este lenes, pentru ca acest aliment se dovedeste a fi n egala masura un ntaritor al celulelor cerebrale si al glandei hepatice. Insulina, una dintre componentele sale, duce la scaderea glicozuriei (cantitatea de glucoza din urina). Cndva, acesta leguma ocupa un loc important nu numai n bucataria, dar si n farmacopeea familiei. Arterioscleroza: se pun 30 g de frunze de anghinare n 500 ml de apa. Se lasa sa fiarba 20 de minute. Se strecoara. Se bea cte o cescuta naintea celor trei mese principale. Acest decoct contribuie si la cresterea diurezei. Albuminurie: se toaca marunt 15 g de frunze, se lasa sa fiarba zece minute n 300 ml de apa si se strecoara. Se bea o ceasca dimineata, pe stomacul gol, unanaintedecinasi una cu o jumatate de ora nainte de culcare. Artrita: 30 g de radacini tocate marunt se fierb n trei sferturi de litru de apa, pna cnd lichidul scade aproape la jumatate, apoi se strecoara. Se bea cte un pahar naintea celor trei mese principale. Se repeta zilnic, timp de o luna. Tot un preparat contra artritei, mai eficient n cazul celor cu forme severe ale bolii: 70 g de radacini tocate se pun n 400 ml de apa.se fierb timp de 20 de minute si se strecoara. Se bea un pahar dimineata, pe stomacul gol, al doilea pahar cu o ora nainte de masa de prnz si nca unul la cina. Litiaza biliara: se toaca marunt 150 g de frunze. Se pun ntr-un litru de apa foarte fierbinte si se lasa la macerat timp de doua ore. Se strecoara cu grija. Se bea o ceasca dimineata, pe stomacul gol, o a doua ceasca dupa-amiaza si a treia cu o ora nainte de culcare. Diabet: 30 g de frunze tocate marunt se fierb ntr-o jumatate de litru de apa timp de zece minute si apoi se strecoara. Se bea o ceasca dimineata, pe stomacul gol si alta seara, cu putin nainte de culcare. Seara, preparatul se poate iua cu cteva picaturi de suc de lamie. Ciroza hepatica: se toaca marunt 80 g de frunze. Se lasa la macerat timp de doua saptamni, n 150 ml de alcool de 75. Se strecoara. Se iau cte 15 picaturi pe o bucatica de zahar, de trei ori pe zi, nainte de mese. Este recomandat ca n timpul acestei cure sa se consume foarte putina carne si sa se mannce n schimb mai multe produse lactate (brnzeturi, iaurturi) si multe fructe si legume. Hipertensiune arteriala: se fierb timp de zece minute 10 g de frunze ntr-un sfert de litru de apa. Se mai lasa sa infuzeze timp de 25 minute. Se bea cte un paharel de trei ori pe zi, cu o jumatate de ora nainte de masa.
3

Pentru a va fi mai usor sa tineti o cura, iata un truc pe care-l puteti aplica pentru aproape toate preparatele: realizati preparatul dimineata si pastrati-l cald ntr-un termos, la ndemna. De retinut: anghinarea nu este recomandata femeilor care alapteaza, deoarece diminueaza secretia lactata. n timpul unei cure, sucul de anghinare baut dimineata, pe stomacul gol, modifica favorabil metabolismul ureei si al colesterolului. Uz extern Ten gras: se amesteca putin suc de anghinare cu o lingurita de miere lichida. Se aplica pe fata cu ajutorul unui tifon sau al unei pensule. Se lasa sa actioneze timp de 15 minute. Se clateste cu apa necalcaroasa. Pielea dumneavoastra va fi neteda si curata.