UNIVERSITATEA Lucian Blaga DIN SIBIU

FACULTATEA DE TIINE AGRICOLE , INDUSTRIE ALIMENTARA I PROTECIA MEDIULUI

Ghid practic de redactare pentru referate, studii de caz , comentarii i lucrrii tiinifice

Revizia 0

Sef Lucrri. Dr.Ing. Ketney OTTO

-SIBIU2013

CUPRINS 1. DOCUMENTAREA.................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 2. STRUCTURA LUCRARIILOR ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
2.1. Structura referatului (Varianta a) ............................... Error! Bookmark not defined. Instruciuni de redactare ..................................... Error! Bookmark not defined. Nota referatului .................................................. Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 5 .......................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 10 ........................ Error! Bookmark not defined. Instruciuni de redactare ..................................... Error! Bookmark not defined. Nota lucrrii........................................................ Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 5 .......................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 10 ........................ Error! Bookmark not defined. Instruciuni de redactare ..................................... Error! Bookmark not defined. Nota lucrri ......................................................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 5 .......................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 10 ........................ Error! Bookmark not defined. Instruciuni de redactare ..................................... Error! Bookmark not defined. Nota lucrri ......................................................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 5 .......................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 10 ........................ Error! Bookmark not defined. Instruciuni de redactare ..................................... Error! Bookmark not defined. Nota studiului de caz .......................................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 5 .......................... Error! Bookmark not defined. Cerinele minime pentru nota 10 ........................ Error! Bookmark not defined. 2.1.1. 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4. 2.2.

Structura lucrrii tiinifice (Varianta b) ................... Error! Bookmark not defined.

2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. 2.2.4. 2.3.

Structura comentariului (Varianta c) ......................... Error! Bookmark not defined.

2.3.1. 2.3.2. 2.3.3. 2.3.4. 2.4.

Structura traducerii (Varianta d) ................................ Error! Bookmark not defined.

2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.4. 2.5.

Structura studiului de caz (Varianta e) ...................... Error! Bookmark not defined.

2.5.1. 2.5.2. 2.5.3. 2.5.4.

3. REGULI DE REDACTARE ...... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 4. RECOMANDRI FINALE ....... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 5. ANEXE ......................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. CUPRINS ........................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
2

1. DOCUMENTAREA
Consta n consultarea surselor de documentare disponibile: cri, periodice, internet, prospecte sau alte publicaii, urmrind ultimele realizri i evoluii privind tema abordat. Pe parcursul perioadei de documentare, studentul va putea aborda i specialiti din institute de cercetare sau din societi comerciale. Nota: Se vor exclude de la documentare urmtoarele site-uri: www.scribd.com www.referat.ro www.e-referate.ro www.referat.clopotel.ro www.facultate.regielive.ro www.referate.unica.ro www.ereferat.eu www.referate-ok.com www.studentie.ro www.referate.acasa.ro www.referatele.com www.e-scoala.ro www.referate.genium.ro www.ecursuri.ro www.referate.k5.ro www.referate-4all.ro www.top-referat.ro www.tocilar.ro www.referate.start24.ro www.referateweb.com www.topcursuri.ro www.studentie.ro www.referateweb.com

2. STRUCTURA LUCRARIILOR

2.1. Structura referatului (Varianta a)

2.1.1. Instruciuni de redactare Indiferent de varianta aleas, referatul va fi structurat pe capitole, subcapitole i paragrafe i va include urmtoarele elemente obligatorii, n aceast ordine: Copert (Anexa 1); o va conine informaiile prezentate n Anexa 1 Introducerea o (minimum. 1 pagina) se va face pe baza documentari studentului din diverse surse (acesta seciune va include n mod OBLIGATORIU citri privind lucrrile care au fost consultate efectiv de student) o Se vor introduce date generale privind tematica aleasa Cuprinsul lucrrii (Anexa 2); o va avea un cuprins care s conin titlurile tuturor capitolelor i subcapitolelor (fr paragrafe) i numrul paginii la care ncep acestea (a se vedea exemplul din Anexa 2) o va fi realizat i generat automat de editorul Word 2007sau 2010 conform instruciunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP005189293.aspx http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP001225372.aspx http://office.microsoft.com/en-au/word-help/create-a-table-ofcontents-or-update-a-table-of-contents-HP005189293.aspx Coninutul lucrrii o (minimum 8 pagini) referatului trebuie sa se fac obiectiv pe tema aleasa
astfel nct sa existe o legtura intre capitole i subcapitole (acesta seciune va include n mod OBLIGATORIU citri privind lucrrile care au fost consultate efectiv de student) , acestea vor fi realizate cu editorul Word (trebuie respectate instruciunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/roro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4)

o Trebuie sa reflecte noiuni si concepte teoretice o Observaii privind situaia reala

Concluzii finale

o Concluziile (minimum 1 pagini) vor cuprinde concluziile ORIGINALE ale studentului care se depind n urma documentari i vor avea legtura cu coninutul referatului (n acesta seciune NU vor include citri ) Bibliografie o acesta este ultima seciune a referatului i va conine lista tuturor surselor de informaie utilizate pentru redactarea lucrrii referatului o va fi generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (trebuie respectate instruciunile de pe site-ul :

http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografiiHA010067492.aspx#BM4) o Seciunea Bibliografie se numeroteaz ca i capitol; o lista bibliografic trebuie s conin titluri care pot fi: Articole din reviste tiinifice, Cri i monografii, Lucrrile unor conferinele specialitate, Lucrri de diplom/dizertaie, teze de doctorat, rapoarte publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web, Rapoarte interne etc. o N TEXT SI N LISTA BIBLIOGRAFIC NU VOR FI INCLUSE LUCRRI CARE NU AU FOST CONSULTATE EFECTIV DE STUDENT .

2.1.2. Nota referatului

Va consta n media dintre : Nota pe verificare pe parcursul semestrului (10% pondere nota finala) o Nota 1 o Nota 2 Nota pe referatul predat n perioada menionata la punctul 4 Recomandri finale , (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe: o Copert (Anexa 1); (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este conform Anexei 1 o Introducerea , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Exista date generale privind tematica aleasa o Cuprinsul lucrrii (Anexa 2), (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este generat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 o Coninutul lucrrii (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Ideile prezentate decurg logic i coerent din cele anteriore. Relaia dintre idei este clar. o Concluzii finale (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: cuprind concluziile originale o Bibliografie (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: este generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 lista bibliografic conin titluri care pot fi: o Articole din reviste tiinifice, o Cri i monografii, o Lucrrile unor conferinele specialitate,
5

o Lucrri de diplom/dizertaie, teze de doctorat, rapoarte publice, o Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, o Pagini web, o Rapoarte interne etc. o Respectarea regulilor de redactare , (60% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Respectarea instruciunilor privind: o Marginile paginii (3,75% pondere nota finala) o Spaiere ntre rnduri (3,75% pondere nota finala) o Fontul (3,75% pondere nota finala) o Numerotarea paginilor (3,75% pondere nota finala) o Alinierea textului (3,75% pondere nota finala) o Titlurile capitolelor (3,75% pondere nota finala) o Tabelele (3,75% pondere nota finala) o Figurile (3,75% pondere nota finala) o Citarea n text (Adugarea unei referine i a unei surse la un document) (20% pondere nota finala) o Stilul i limbajul de redactare (10% pondere nota finala) 2.1.3. Cerinele minime pentru nota 5 Existenta in lucrare a urmtoarelor elemente : Citrilor realizate cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (minimum 4-5 autori) Copert (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Coninut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrrii (generat automat); Bibliografie (generata automat de editorul Word 2007sau 2010) 2.1.4. Cerinele minime pentru nota 10 Existenta in referat a tuturor elementelor enumerate anterior

2.2. Structura lucrrii tiinifice (Varianta b)

2.2.1. Instruciuni de redactare Indiferent de varianta aleas, lucrarea va fi structurat pe seciuni i va include urmtoarele elemente obligatorii, n aceast ordine: Titlul lucrri o Este de preferat sa fie scurt, neambiguu , fr abrevieri i ct mai la obiect; o Trebuie sa conin n mod OBLIGATORIU denumirea , obiectul i elementele specifice pentru sistemul studiat Autorii o Trebuie sa cuprind toi cei care au avut contribuii pariale sau totale la generarea coninutului tiinific al articolul: concepie sau design, analiza datelor i interpretare; redactarea i corectarea critica a coninutului tiinific, aducndu-i astfel o contribuie la valoarea tiinifica; revizuirea i redactarea formei finale a articolului. o Ordinea autorilor este conform contribuiei : primul autor este responsabil cu colectarea i analizarea datelor i redactarea primei versiuni; coordonatorul grupului de cercetare este autorul de corespondenta, adeseori se menioneaz la sfrit, i i asuma responsabilitatea asupra studiului. ceilali autori sunt enumerai n ordinea importantei contribuiilor aduse la realizarea studiului. Abstract o trebuie ca ntr-un numr mic de fraze sa exprime esenialul contribuiei (200-300 cuvinte) o trebuie s completeze informaiile din titlul i s conving pe cititor s citeasc coninutul lucrrii. o trebuie sa poat fi neles fr a fi necesar citirea ntregului articolul. o Trebuie sa conin 4 elemente: scopul studiului (Introducere); scurta descriere a ceea ce s-a realizat (Metode); scurta descriere a ceea ce s-a obinut (Rezultatele); o afirmaie scurta cu privire la interpretarea datelor i concluzi (Discuii). Introducerea o (minimum. sau 1 pagina) se va face pe baza documentari studentului din diverse surse (acesta seciune va include n mod OBLIGATORIU citri privind lucrrile care au fost consultate efectiv de student) , acestea vor fi realizate cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (trebuie respectate instruciunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografiiHA010067492.aspx#BM4) o Acesta trebuie sa prezenta problema investigata i o ncadreze n: Ce este cunoscut (background);
7

Ce nu este cunoscut / ce nu era cunoscut la momentul nceperii studiului. Ce aduce nou cercetarea o Primul paragraf este crucial n captarea ateniei cititorului i are rolul de al conduce ctre importanta problemei studiate o Paragraful final din Introducere consta ntr-un scurt rezumat a ceea ce s-a stabilit a se realiza i a ceea ce s-a obinut. Materiale i metode o (minimum. sau 1 pagina), vor fi prezentare materialele care au fost folosite n vederea obinerii rezultatelor tiinifice , reactivi, aparate, metode analitice i statistice o trebuie sa conin descrierea experimentului sau a demonstraiei (ct mai convingtor i mai riguros o nu trebuie sa urmeze obligatoriu ordinea n care au fost realizate experimentele. Rezultate i discuii o (minimum. 1 sau 2 pagina)vor fi prezentate datele sub forma tabelara sau grafica de asemenea aceste date vor fi comentate fcnd referire la alte lucrri tiinifice publicate o consta n prezentarea obiectiva a rezultatelor importante, fr a le interpreta, ntr-o succesiune logica, utiliznd reprezentri grafice (tabele i figuri). o Se vor introduce explicaii pentru rezultate neateptate/negative (daca exista) o Pot fi menionate studiile care vor urma, daca acestea servesc scopului propus. o Se va face referire la fiecare experiment / studiu pentru se prezint rezultate. Concluzii finale o (minimum. sau 1 pagina), se vor prezenta concluziile finale ce deriva din rezultatele lucrrii , de asemenea concluziile va reflecta originalitatea autorului . o se va enuna ce s-a gsit nou n cadrul cercetrii efectuate o se va sublinia importana i limitele studiului efectuat. o trebuie s conin discuii privind relevana cercetrii efectuate n raport cu literatura existent. Bibliografie o acesta este ultima seciune a lucrrii i va conine lista tuturor surselor de informaie utilizate pentru redactarea lucrrii o va fi generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 , conform instruciunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/roro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4) o Seciunea Bibliografie se numeroteaz ca i capitol; o lista bibliografic trebuie s conin titluri care pot fi: Articole din reviste tiinifice, Cri i monografii, Lucrrile unor conferinele specialitate, Lucrri de diplom/dizertaie, teze de doctorat, rapoarte publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web,
8

 Rapoarte interne etc. o N LISTA BIBLIOGRAFIC NU VOR FI INCLUSE LUCRRI CARE NU AU FOST CONSULTATE EFECTIV DE STUDENT . 2.2.2. Nota lucrrii

Va consta n media dintre : Nota pe verificare pe parcursul semestrului (10% pondere nota finala) o Nota 1 o Nota 2 Nota pe referatul predat n perioada 20.05.2013-24.05.2013 (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe: o Copert (Anexa 1); (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este conform Anexei 1 o Titlul lucrri (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Exista titlul lucrrii o Autorii , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Sunt enumerai autorii studiului o Abstract , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Exista un abstract cu minimum (200-300 cuvinte) Conine: scopul studiului (Introducere); scurta descriere a ceea ce s-a realizat (Metode); scurta descriere a ceea ce s-a obinut (Rezultatele); o afirmaie scurta cu privire la interpretarea datelor i concluzi (Discuii). o Introducerea (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: prezenta problema investigata i o ncadreze n: Ce este cunoscut (background); Ce nu este cunoscut / ce nu era cunoscut la momentul nceperii studiului. Ce aduce nou cercetarea Exista date din literatura de specialitate cu privire la importanta problemei studiate Exista date cu privire la ce s-a stabilit a se realiza o Materiale i metode , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Sunt prezentare materialele care au fost folosite n vederea obinerii rezultatelor tiinifice , reactivi, aparate, metode analitice i statistice o Rezultate i discuii , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: prezenta datele sub forma tabelara sau grafica
9

exista referiri la fiecare experiment / studiu pentru se prezint rezultate o Concluzii finale , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc

urmatoarele condiii: prezenta concluziile finale ce deriva din rezultatele lucrrii , Se va sublinia importana i limitele studiului efectuat. conin discuii privind relevana cercetrii efectuate n raport cu literatura existent. o Respectarea regulilor de redactare , (60% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Respectarea instruciunilor privind: o Marginile paginii (3,75% pondere nota finala) o Spaiere ntre rnduri (3,75% pondere nota finala) o Fontul (3,75% pondere nota finala) o Numerotarea paginilor (3,75% pondere nota finala) o Alinierea textului (3,75% pondere nota finala) o Titlurile capitolelor (3,75% pondere nota finala) o Tabelele (3,75% pondere nota finala) o Figurile (3,75% pondere nota finala) o Citarea n text (Adugarea unei referine i a unei surse la un document) (20% pondere nota finala) o Stilul i limbajul de redactare (10% pondere nota finala) 2.2.3. Cerinele minime pentru nota 5 Existenta in lucrare a urmtoarelor elemente : Citrilor realizate cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (minimum 4-5 autori) Copert (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Coninut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrrii (generat automat); Bibliografie (generata automat de editorul Microsoft Word 2007sau 2010) 2.2.4. Cerinele minime pentru nota 10 Existenta in referat a tuturor elementelor enumerate anterior

10

2.3. Structura comentariului (Varianta c)

2.3.1. Instruciuni de redactare Indiferent de varianta aleas, lucrarea va fi structurat pe capitole, subcapitole i paragrafe i va include urmtoarele elemente obligatorii, n aceast ordine: Copert (Anexa 1); o vor conine informaiile prezentate n Anexa 1 Introducerea o (minimum. sau 1 pagina) n acest caz nu este necesar Cuprinsul lucrrii (Anexa 2); o va avea un cuprins care s conin titlurile tuturor capitolelor i subcapitolelor (fr paragrafe) i numrul paginii la care ncep acestea (a se vedea exemplul din Anexa 2) o va fi realizat i generat automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 conform instruciunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP005189293.aspx http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP001225372.aspx http://office.microsoft.com/en-au/word-help/create-a-table-ofcontents-or-update-a-table-of-contents-HP005189293.aspx Coninutul lucrrii o (minimum. 8 sau 9 pagini) referatului trebuie sa se fac obiectiv pe tema aleasa astfel nct sa existe o legtura intre capitole i subcapitole (acesta seciune va include n mod OBLIGATORIU comentariile originale ale autorului privind) Concluzii finale o Concluziile n acest caz nu este necesar Bibliografie o n acest caz nu este necesar 2.3.2. Nota lucrri

Va consta n media dintre : Nota pe verificare pe parcursul semestrului (10% pondere nota finala) o Nota 1 o Nota 2 Nota pe lucrarea predata n perioada menionata la punctul 4 Recomandri finale , (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe: o Copert (Anexa 1); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este conform Anexei 1 o Introducerea (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Exista comentarii la obiect privind tematica aleasa
11

o Cuprinsul lucrrii (Anexa 2); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este generat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 o Coninutul lucrrii (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Ideile comentate decurg logic i coerent din cele anteriore. Relaia dintre idei trebuie este clar. o Concluzii finale (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: cuprind concluziile originale o Bibliografie (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: este generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 lista bibliografic conin titluri care pot fi: Articole din reviste tiinifice, Cri i monografii, Lucrrile unor conferinele specialitate, Lucrri de diplom/dizertaie, teze de doctorat, rapoarte publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web, Rapoarte interne etc. o Respectarea regulilor de redactare , (60% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Respectarea instruciunilor privind: o Marginile paginii (3,75% pondere nota finala) o Spaiere ntre rnduri (3,75% pondere nota finala) o Fontul (3,75% pondere nota finala) o Numerotarea paginilor (3,75% pondere nota finala) o Alinierea textului (3,75% pondere nota finala) o Titlurile capitolelor (3,75% pondere nota finala) o Tabelele (3,75% pondere nota finala) o Figurile (3,75% pondere nota finala) o Citarea n text (Adugarea unei referine i a unei surse la un document) (20% pondere nota finala) o Stilul i limbajul de redactare (10% pondere nota finala) 2.3.3. Cerinele minime pentru nota 5 Existenta in lucrare a urmtoarelor elemente : Citrilor realizate cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (minimum 4-5 autori) Copert (Anexa 1);
12

Introducerea (1 pagina) Coninut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrrii (generat automat); Bibliografie (generata automat de editorul Microsoft Word 2007sau 2010) 2.3.4. Cerinele minime pentru nota 10 Existenta in referat a tuturor elementelor enumerate anterior

13

2.4. Structura traducerii (Varianta d)

2.4.1. Instruciuni de redactare Indiferent de varianta aleas, lucrarea va fi structurat pe capitole, subcapitole i paragrafe i va include urmtoarele elemente obligatorii, n aceast ordine: Copert (Anexa 1); o vor conine informaiile prezentate n Anexa 1 Introducerea o Introducerea n acest caz nu este necesar , (acesta seciune va include n mod OBLIGATORIU citri privind SURSA care a stat la baza traducerii ) , acestea va fi realizat cu Microsoft Word 2007 sau 2010(trebuie respectate instruciunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografiiHA010067492.aspx#BM4) Cuprinsul lucrrii (Anexa 2); o va avea un cuprins care s conin titlurile tuturor capitolelor i subcapitolelor (fr paragrafe) i numrul paginii la care ncep acestea (a se vedea exemplul din Anexa 2) o va fi realizat i generat automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007-2010 conform instruciunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP005189293.aspx http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP001225372.aspx http://office.microsoft.com/en-au/word-help/create-a-table-ofcontents-or-update-a-table-of-contents-HP005189293.aspx Coninutul lucrrii o Coninutul (minimum 9 pagini) lucrrii trebuie sa se fac obiectiv pe tema aleasa astfel nct sa existe o legtura intre capitole i subcapitole Concluzii finale o Concluziile n acest caz nu este necesar Bibliografie o Se va meniona sursa traducerii 2.4.2. Nota lucrri

Va consta n media dintre : Nota pe verificare pe parcursul semestrului (10% pondere nota finala) o Nota 1 o Nota 2 Nota pe lucrarea predata n perioada menionata la punctul 4 Recomandri finale , (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe: o Copert (Anexa 1); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este conform Anexei 1
14

o Introducerea (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Exista date generale privind tematica aleasa o Cuprinsul lucrrii (Anexa 2); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este generat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 o Coninutul lucrrii (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Ideile prezentate decurg logic i coerent din cele anteriore. Relaia dintre idei trebuie este clar. o Concluzii finale (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: cuprind concluziile originale o Bibliografie (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: este generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 lista bibliografic conin titluri care pot fi: Articole din reviste tiinifice, Cri i monografii, Lucrrile unor conferinele specialitate, Lucrri de diplom/dizertaie, teze de doctorat, rapoarte publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web, Rapoarte interne etc. o Respectarea regulilor de redactare , (60% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Respectarea instruciunilor privind: o Marginile paginii (3,75% pondere nota finala) o Spaiere ntre rnduri (3,75% pondere nota finala) o Fontul (3,75% pondere nota finala) o Numerotarea paginilor (3,75% pondere nota finala) o Alinierea textului (3,75% pondere nota finala) o Titlurile capitolelor (3,75% pondere nota finala) o Tabelele (3,75% pondere nota finala) o Figurile (3,75% pondere nota finala) o Citarea n text (Adugarea unei referine i a unei surse la un document) (20% pondere nota finala) o Stilul i limbajul de redactare (10% pondere nota finala)

2.4.3. Cerinele minime pentru nota 5 Existenta in lucrare a urmtoarelor elemente :

15

Citrilor realizate cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (minimum 4-5 autori) Copert (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Coninut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrrii (generat automat); Bibliografie (generata automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007sau 2010) 2.4.4. Cerinele minime pentru nota 10 Existenta in referat a tuturor elementelor enumerate anterior

16

2.5. Structura studiului de caz (Varianta e)

2.5.1. Instruciuni de redactare Indiferent de varianta aleas, studiul de caz va fi structurat pe capitole, subcapitole i paragrafe i va include urmtoarele elemente obligatorii, n aceast ordine: Copert (Anexa 1); o vor conine informaiile prezentate n Anexa 1 Introducerea o Introducerea (minimum. 1 pagina) se va face pe baza documentari studentului din diverse surse (acesta seciune va include n mod OBLIGATORIU citri privind SURSA sau SURSELE care au stat la baza studiului de caz) , acestea va fi realizat cu Microsoft Word 2007 sau 2010(trebuie respectate instruciunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unei-bibliografiiHA010067492.aspx#BM4) Cuprinsul lucrrii (Anexa 2); o va avea un cuprins care s conin titlurile tuturor capitolelor i subcapitolelor (fr paragrafe) i numrul paginii la care ncep acestea (a se vedea exemplul din Anexa 2) o va fi realizat i generat automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007-2010 conform instruciunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP005189293.aspx http://office.microsoft.com/ro-ro/word-help/crearea-unuicuprins-HP001225372.aspx http://office.microsoft.com/en-au/word-help/create-a-table-ofcontents-or-update-a-table-of-contents-HP005189293.aspx Coninutul lucrrii o Coninutul (minimum 8 pagini) referatului trebuie sa se fac obiectiv pe tema aleasa astfel nct sa existe o legtura intre capitole i subcapitole (acesta seciune va include n mod OBLIGATORIU citri privind lucrrile care au fost consultate efectiv de student) o va cuprinde o analiza amnunita din mass-media / Ziare i Reviste , n aceasta seciune studentul va descrie un caz particular din tematica referatului i va avea legtura cu coninutul referatului (acesta seciune NU vor include citri ) o trebuie sa conin date privind diferite fapte relevante n legtur cu tematica aleasa Concluzii finale o Concluziile (minimum 1 pagini) vor cuprinde concluziile ORIGINALE ale studentului care se depind n urma documentari i vor avea legtura cu coninutul studiului de caz (n acesta seciune NU vor include citri ) Bibliografie o acesta este ultima seciune a referatului i va conine lista tuturor surselor de informaie utilizate pentru redactarea lucrrii referatului o va fi generata automat de Microsoft Word 2007 sau 2010, aceasta va fi generata automat de Microsoft Word 2007 sau 2010(trebuie respectate
17

instruciunile de pe site-ul : http://office.microsoft.com/ro-ro/wordhelp/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4) o Seciunea Bibliografie se numeroteaz ca i capitol; o lista bibliografic trebuie s conin titluri care pot fi: Articole din reviste tiinifice, Cri i monografii, Lucrrile unor conferinele specialitate, Lucrri de diplom/dizertaie, teze de doctorat, rapoarte publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web, Rapoarte interne etc. o N LISTA BIBLIOGRAFIC NU VOR FI INCLUSE LUCRRI CARE NU AU FOST CONSULTATE EFECTIV DE STUDENT . Referatul mai poate cuprinde (nu este obligatoriu) urmtoarele seciuni: Anexe Lista abrevierilor Lista figurilor Lista tabelelor Not: Aceste Seciuni NU se numeroteaz ca i capitole independente;

2.5.2. Nota studiului de caz

Va consta n media dintre : Nota pe verificare pe parcursul semestrului (10% pondere nota finala) o Nota 1 o Nota 2 Nota pe lucrarea predata n perioada menionata la punctul 4 Recomandri finale , (90% pondere nota finala) , care va fi constituita din nota pe: o Copert (Anexa 1); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este conform Anexei 1 o Introducerea (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Exista date generale privind tematica aleasa o Cuprinsul lucrrii (Anexa 2); (5% pondere nota finala) , (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Este generat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 o Coninutul lucrrii (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Ideile prezentate decurg logic i coerent din cele anteriore. Relaia dintre idei trebuie este clar. o Concluzii finale (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: cuprind concluziile originale o Bibliografie (5% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: este generata automat de editorul Microsoft Word 2007 sau 2010
18

lista bibliografic conin titluri care pot fi: Articole din reviste tiinifice, Cri i monografii, Lucrrile unor conferinele specialitate, Lucrri de diplom/dizertaie, teze de doctorat, rapoarte publice, Standarde, norme, foi de catalog, manuale de utilizare, Pagini web, Rapoarte interne etc. o Respectarea regulilor de redactare , (60% pondere nota finala), daca ndeplinesc urmatoarele condiii: Respectarea instruciunilor privind: o Marginile paginii (3,75% pondere nota finala) o Spaiere ntre rnduri (3,75% pondere nota finala) o Fontul (3,75% pondere nota finala) o Numerotarea paginilor (3,75% pondere nota finala) o Alinierea textului (3,75% pondere nota finala) o Titlurile capitolelor (3,75% pondere nota finala) o Tabelele (3,75% pondere nota finala) o Figurile (3,75% pondere nota finala) o Citarea n text (Adugarea unei referine i a unei surse la un document) (20% pondere nota finala) o Stilul i limbajul de redactare (10% pondere nota finala) 2.5.3. Cerinele minime pentru nota 5 Existenta in lucrare a urmtoarelor elemente : Citrilor realizate cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 (minimum 4-5 autori) Copert (Anexa 1); Introducerea (1 pagina) Coninut (minimum 8 pagini) Concluzi (minimum 1 pagina) Cuprinsul lucrrii (generat automat); Bibliografie (generata automat de Microsoft Word 2007 sau 20102007sau 2010) 2.5.4. Cerinele minime pentru nota 10 Existenta in referat a tuturor elementelor enumerate anterior

3. REGULI DE REDACTARE
19

Lucrarea cu un numr minimum de a) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI REFERATE (varianta a) b) 4-6 pagini pentru lucrrile tiinifice (varianta b) c) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI COMENTARII (varianta c) d) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI TRADUCERI (varianta d) e) 10 pagini FARA COPERTA, CUPRINS SI STUDIILE DE CAZ (varianta e)

BIBLIOGRAFIE pentru

BIBLIOGRAFIE pentru BIBLIOGRAFIE pentru BIBLIOGRAFIE pentru

Va fi redactat cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 pe foaie A4, i vor respecta urmtoarele elemente de tehnoredactare: Marginile paginii stnga: 2,5 cm; dreapta: 2,5 cm; sus: 2,5 cm; jos: 2,5 cm; (Page Setup Margins). Spaiere ntre rnduri - 1 linii (FormatParagraphLine spacing1,5 lines); Fontul Times New Roman de 12 puncte, utiliznd diacriticele (, , , , ); Numerotarea paginilor - numerotarea paginilor se face ncepnd cu pagina de titlu, pn la ultima pagin a lucrrii, dar numrul paginii apare doar ncepnd cu Introducerea. Numrul de pagin se insereaz n subsolul paginii, centrat. Alinierea textului - textul din cadrul paragrafelor normale va fi aliniat ntre marginile din stnga i dreapta (justified). Primul rnd al fiecrui paragraf va avea o indentare de 1,2 cm (FormatParagraphIdents and SpacingIndentationSpecialFirst line1,2). Titlul lucrri valabil n cazul variantei b o Times New Roman de 12 puncte , aliniat centrat (Anexa 3) Autorii valabil doar n cazul variantei b o Times New Roman de 12 puncte , aliniat centrat (Anexa 3) Abstract valabil doar n cazul variantei b o textul din cadrul abstractului va fi aliniat ntre marginile din stnga i dreapta justified , (Anexa 3) Cuvinte cheie valabil doar n cazul variantei b o maxim 3-6 cuvinte , justified, Times New Roman caractere de 10 , (Anexa 3) Titlurile capitolelor o se scriu pe pagin nou cu caractere de 16 bold, aliniate centrat (n cazul variantelor a,c,d i e) o se scriu cu caractere de 12 bold, aliniate centrat (n cazul variantei b) conform Anexei 3 Tabelele o se numeroteaz cu 2 cifre, prima reprezentnd numrul capitolului, iar cea de a doua reprezentnd numrul tabelului din capitolul respectiv. Fiecare tabel are numr i titlu, care se menioneaz deasupra tabelului, aliniat la marginea din dreapta (n cazul variantelor a,c,d i e).

20

o se numeroteaz cu o cifra,fiecare tabel are numr i titlu, care se menioneaz deasupra tabelului, aliniat la marginea din dreapta (n cazul variantei b), conform Anexei 3 Figurile o se numeroteaz cu 2 cifre, prima reprezentnd numrul capitolului, iar cea de a doua fiind numrul figurii din capitolul respectiv; fiecare figur are numr i titlu, care se menioneaz sub figur, centrat(n cazul variantelor a,c,d i e); o se numeroteaz cu o cifra, fiecare figur are numr i titlu, care se menioneaz sub figur, centrat(n cazul variantei b), conform Anexei 3 Citarea n text (Adugarea unei referine i a unei surse la un document) o In toate variantele citarea se face cu editorul Microsoft Word 2007 sau 2010 conform instruciunilor de pe site-ul : http://office.microsoft.com/roro/word-help/crearea-unei-bibliografii-HA010067492.aspx#BM4 o Toate citrile trebuie fcute cu acuratee o Se vor include cele mai importante, mai riguroase i mai noi lucrri din literatura de specialitate. o Se vor cita numai articole i cri deja publicate sau acceptate spre publicare care au fost parcurse. o Lucrrile care fac obiectul rubricii de referine bibliografice trebuie s se regseasc citate n text. Stilul i limbajul de redactare o Lucrrile de tipul (a,b,c,d i e) trebuie redactate ntr-un limbaj academic impersonal, caracteristic lucrrilor de cercetare. Nu sunt admise greelile gramaticale de redactare (acord, punctuaie, lexic, etc.). o Ideile prezentate trebuie s decurg logic i coerent din cele anteriore. o Relaia dintre idei trebuie s fie clar. o ntreaga lucrare trebuie s fie coerent.

4. RECOMANDRI FINALE
a. Lucrarea de tipul (a,b,c,d i e) va fi verificat pe parcursul semestrului de doua ori la o data stabilita de comun acord cu studentul b. Un exemplar al lucrrii de tipul (a,b,c,d i e) va fi trimis sefului de an (n formatul electronic) sau grupa care va centraliza toate lucrrile pe un suport electronic USB sau CD i le va preda responsabilului de laborator sau disciplina (Sef lucrri dr. ing. . KETNEY OTTO) n perioada (06.01.201407.01.2014) pana cel trziu 09.012014 , numele fiierului trimis va fi Numele studentului (Ex. Popescu Vasile.doc) c. Nu se vor admite ntrzieri fata de datele menionate anterior ATENTIE:Lucrrile vor fi verificate cu un soft anti-plagiat , n cazul n care n lucrare exista fraze din alte surse cum ar fi: de la colegi din ani anteriori Surse de pe internet ca cele menionate la punctul 1 Documentarea ACESTE REFERATE NU VOR FI LUATE IN CONSIDERARE !!!!!
21

5. ANEXE

Anexa 1

UNIVERSITATEA Lucian Blaga DIN SIBIU

FACULTATEA DE TIINE AGRICOLE , INDUSTRIE ALIMENTARA I PROTECIA MEDIULUI

Referat/Studiu de caz/Traducere/Comentariu

Titlul

Coordonator : Sef lucrri dr. ing. Otto KETNEY Nume student: Prenume NUME

-SIBIU2013

22

Anexa 2

CUPRINS 1. DOCUMENTAREA...................................................................................... 3 1. DOCUMENTAREA...................................................................................... 3 2. STRUCTURA LUCRARIILOR .................................................................. 4

2.1. Structura referatului (Varianta a) ................................................................................. 4 Instruciuni de redactare ....................................................................................... 4 Nota referatului .................................................................................................... 5 Cerinele minime pentru nota 5 ............................................................................ 6 Cerinele minime pentru nota 10 .......................................................................... 6 Instruciuni de redactare ....................................................................................... 7 Nota lucrrii.......................................................................................................... 9 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 10 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 10 Instruciuni de redactare ..................................................................................... 11 Nota lucrri ......................................................................................................... 11 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 12 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 13 Instruciuni de redactare ..................................................................................... 14 Nota lucrri ......................................................................................................... 14 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 15 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 16 Instruciuni de redactare ..................................................................................... 17 Nota studiului de caz .......................................................................................... 18 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 19 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 19 2.1.1. 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4. 2.2.

Structura lucrrii tiinifice (Varianta b) ..................................................................... 7

2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. 2.2.4. 2.3.

Structura comentariului (Varianta c) ......................................................................... 11

2.3.1. 2.3.2. 2.3.3. 2.3.4. 2.4.

Structura traducerii (Varianta d) ................................................................................ 14

2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.4. 2.5.

Structura studiului de caz (Varianta e) ...................................................................... 17

2.5.1. 2.5.2. 2.5.3. 2.5.4.

3. REGULI DE REDACTARE ...................................................................... 19

23

4. RECOMANDRI FINALE ....................................................................... 21 5. ANEXE ......................................................................................................... 22 CUPRINS ........................................................................................................... 23 2. STRUCTURA LUCRARIILOR .................................................................. 4
2.1. Structura referatului (Varianta a) ................................................................................. 4 Instruciuni de redactare ....................................................................................... 4 Nota referatului .................................................................................................... 5 Cerinele minime pentru nota 5 ............................................................................ 6 Cerinele minime pentru nota 10 .......................................................................... 6 Instruciuni de redactare ....................................................................................... 7 Nota lucrrii.......................................................................................................... 9 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 10 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 10 Instruciuni de redactare ..................................................................................... 11 Nota lucrri ......................................................................................................... 11 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 12 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 13 Instruciuni de redactare ..................................................................................... 14 Nota lucrri ......................................................................................................... 14 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 15 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 16 Instruciuni de redactare ..................................................................................... 17 Nota studiului de caz .......................................................................................... 18 Cerinele minime pentru nota 5 .......................................................................... 19 Cerinele minime pentru nota 10 ........................................................................ 19 2.1.1. 2.1.2. 2.1.3. 2.1.4. 2.2.

Structura lucrrii tiinifice (Varianta b) ..................................................................... 7

2.2.1. 2.2.2. 2.2.3. 2.2.4. 2.3.

Structura comentariului (Varianta c) ......................................................................... 11

2.3.1. 2.3.2. 2.3.3. 2.3.4. 2.4.

Structura traducerii (Varianta d) ................................................................................ 14

2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.4. 2.5.

Structura studiului de caz (Varianta e) ...................................................................... 17

2.5.1. 2.5.2. 2.5.3. 2.5.4.

3. REGULI DE REDACTARE ...................................................................... 19 4. RECOMANDRI FINALE ....................................................................... 21 5. ANEXE ......................................................................................................... 22

24

CUPRINS ........................................................................................................... 23

25

Anexa 3

CONTENT VARIATION OF IRON AND COPPER IN WINE OBTAINED FROM WINE VINEYARDS RECA

OTTO KETNEY1, ECATERINA LENGYEL1 , OVIDIU TITA1 , ANCA IFREA1

Lucian Blaga University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection , Str. I. Raiu 7-9, 550012 Sibiu, Romania

Abstract: Wine grapes are brought to the center in baskets, plastic containers, wooden bene, or more modern like metal bene. From picking and transport can be transmitted to grapes, the iron or copper from all equipment on metal and after will be transmitted also to wines produced. It must therefore control of how was made the insulation of protective metal bene to avoid contact the metal with grapes. The aim of this work involves evaluating the content of iron and copper in wines and vineyards of Reca. The results indicated that the values determined by methods Photocolorimeters were within normal limits. Keywords: Iron, Copper, wine

INTRODUCTION Wine is a beverage consumer with a tradition of thousands of years. The composition of wine is influenced by many factors related to the specific production area: grape varieties, soil and climate, and viticulture practices(Baluja-Santos and Gonzalez-Portal 1992, Augagneur et al. 1996, Frank and Kowalski 1984, Prez-Jordn et al. 1999) Banat vineyard comprises several vine centers: Reca, Buzia, Tirol, Teremia and Moldova Noua (Brad et al. 2009). Recas wine center is located at a distance of 21 km from Timioara, 37 km from Lugoj national road DN6 (European E70)(Wikipedia 2013). The environmental conditions of this region are put in value by there varieties of wine grapes of high quality such as: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Burgund, and those for white superior wine: Pinot, Riesling Italian, Feteasc regale, Sauvignon and Chardonnay(SAVESCU, GOIAN, and KOCIS). Iron content in wines is an important parameter controlling the quality and stability of wines (Taev et al. 2006). Metal ions such as iron (Oszmianski, Cheynier, and Moutounet 1996) or copper (Clark and Scollary 2002) much enhance browning of catechin in wine-like medium containing tartaric acid due to the formation of xanthylium pigments . Normally, in fermented wines the main part of Fe is present in the form of ferrous ions, Fe(II), while the content of ferric ions, Fe(III), is much lower. When wine is exposed to air during a further enological treatment, Fe(II) ions can be readily oxidized to Fe(III) form and a wine spoilage may be activated (Pohl and Prusisz 2009) . Addition of potassium hexacyanoferrate(II) eliminates part of iron content and significantly decreases concentration of other metals that also participate in the browning of white wines (Oszmianski, Cheynier, and Moutounet 1996).
1

Corresponding author. Mailing address: University Lucian Blaga of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection, 7-9 Ion Raiu street, 550012 Sibiu, Romania. Phone: 0040/269/211338. Fax: 0040269212558. E-mail address: otto_ketney@yahoo.com

26

Copper is one of the most important biopesticides used in organic farms. It is effective against a high number of crops pests and it is utilized as a fungicide, a bactericide and also as a herbicide (Provenzano et al. 2010). The main source of copper in finished product is a consequence of the practice of CuSO4 addition for the removal of hydrogen sulfide and other sulfidic off-odors (Pyrzyska 2004). The present work is aimed at establishing the copper and iron content in wines from the Reca province (Romania). MATERIALS AND METHODS Samples description Coding samples was done after the grape varieties musts were obtained as follows: MO sample was obtained from Ottonel Muscat grapes - aromatic variety, harvested fully ripe in the vineyard Reca, 2012. Sugar content was 215g / L, pH 3.6, and acidity of 4.6. Technological process was characterized by: o pellicular maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 12 hours at 15 C o sulphite pomace with aqueous 10 g / L CH sample was obtained from grapes harvested fully ripe Chardonnay from vineyards Reca year average 2012. Sugar content was between 210 - 215g / L, pH 3.29 to 3.45, and acidity between 5.3 to 7 , 6. Technological process was characterized by: o pellicular maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 2 hours at 15 C o sulphite pomace with aqueous 10 g / L FR Sample was obtained from grapes Feteasc royal vineyard harvested at full maturity of Reca, 2012. Sugar content was between 215 - 225g / L, pH 3.27 to 3.35, and acidity between 3.3 - 3.6. Technological process was characterized by: o pellicular maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 12 hours at 15 C o sulphite pomace with aqueous 10 g / L SB Sample was obtained from grapes harvested fully ripe Sauvignon Blanc from vineyards Reca year average 2012. Sugar content was between 209 - 221g / L, pH 3.25 to 3.38, and acidity between 5.1 - 7.2. Technological process was characterized by: o pellicular maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 2 hours at 15 C o sulphite pomace with aqueous 10 g / L CS Sample, was obtained from grapes harvested fully ripe Cabernet Sauvignon from Vineyard Reca year average 2012. Sugar content was between 206 - 220g / L, pH 3.31 to 3.47, and acidity between 7.3 - 7.8. Technological process was characterized by: o fermentation maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 20 days at 15 C, o clarification by flotation o one to three days rework PN Sample was obtained from grapes harvested fully ripe Pinot Noir from vineyard Reca year average 2012. Sugar content was between 211 - 222g / L, pH 3.27 to 3.45, and the acidity from 7.1 - 7.5. Technological process was characterized by: o fermentation maceration enzyme type Sihazym EXTRO for 20 days at 15 C, o clarification by flotation o one to three days rework

27

Analyses Determination of iron. Was done by photocolorimeter method a with a colorimeter Hanna Instruments, model HI 83741, measuring principle and working stages were described by Hanna Instruments (2013b) Determination of copper. Was done by photocolorimeter method a with a colorimeter Hanna Instruments, model HI 83740, measuring principle and working stages were described by Hanna Instruments (2013a) Statistical analyses Data were analysed, when necessary, by one-way analysis of variance (ANOVA). Significant differences were determined at a significance level equal to or lower than 5%(p< 5). An SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) software version (IBM SPSS 20.0 for Windows) was used to carry out all statistical tests. RESULTS AND DISCUSSION There are various sources contributing to the metal composition of the finished wine (Scollary 1997) In the case of copper, the minimum values obtained were 0.08 mg / L for sample FR1 and maximum values were 0.34 mg / L when the sample CH3. The main factors could be cupric treatments of vineyard before harvest rain and materials used in various technological operations, levels of oxidation-reduction during these operations. Wide ranges for copper concentration in wines have been previously found and reported by others including: 0.056 0.764 mg/L (Schiavo, Neira, and Nbrega 2008) ; 0.0310.313 mg/L red Hungarian wines (Ajtony et al. 2008) ; 0.20.6 mg/L Greek wines (Galani-Nikolakaki, Kallithrakas-Kontos, and Katsanos 2002) ; 0.3470.487 mg/L Italians wines (Buldini, Cavalli, and Sharma 1999). Iron is found in substantial quantities in all grape and wine varieties (Lara et al. 2005). The main factors influencing the presence of exogenous sources of iron are ground and redox conditions during and after alcoholic fermentation, equipment and oenological practices used. In this case iron concentration was 1.24 when the minimum sample FR1 and maximum of 4.06 mg / L for sample PN2.

28

4.5 4 3.5 3 mg/L 2.5 2 1.5 1 0.5 0 SB CH MO Sample PN FR CS Cu mg/L Fe mg/L

Results of the analysis of one-way ANOVA clearly demonstrate that there were no significant differences (P<0.05) between samples averages , most important variables were iron and copper samples SB and PN2 and lowest when the sample FR1

CONCLUSIONS The conclusions derived from iron and copper analysis white wines through are: iron contents obtained for the Romanian wines have analysed Reported by agreeing with date literature. harvesting and technological processes do not influence the content of iron and copper Iron levels can be directly influenced by the number of presses used to crush grapes, but it should be noted that pressing equipment are generally of iron or stainless steel they may also contribute to these levels

29

REFERENCES
Ajtony, Zsolt, Norbert Szoboszlai, Emke Klaudia Susk, Pl Mezei, Krisztina Gyrgy, and Lszl Bencs. "Direct sample introduction of wines in graphite furnace atomic absorption spectrometry for the simultaneous determination of arsenic, cadmium, copper and lead content." Talanta,2008, no. 76 (3):627-634. Augagneur, Sylvie, Bernard Mdina, Joanna Szpunar, and Ryszard Lobioski. "Determination of rare earth elements in wine by inductively coupled plasma mass spectrometry using a microconcentric nebulizer." Journal of Analytical Atomic Spectrometry,1996, no. 11 (9):713721. Baluja-Santos, C., and A. Gonzalez-Portal. "Application of hydride generation to atomic-absorption spectrometric analysis of wines and beverages: a review." Talanta,1992, no. 39 (4):329-39. Brad, I, PE Elena, T Iancu, and Cosmina-Simona TOADER. "The analysis of areas and productions obtained in the wine field of Timis county." Seria Agronomie,2009, no. 52 (2):213-218. Buldini, Pier Luigi, Silvano Cavalli, and Jawahar Lal Sharma. "Determination of transition metals in wine by IC, DPASV-DPCSV, and ZGFAAS coupled with UV photolysis." Journal of Agricultural and Food Chemistry,1999, no. 47 (5):1993-1998. Clark, Andrew C, and Geoffrey R Scollary. "Copper (II)mediated oxidation of (+)catechin in a model white wine system." Australian Journal of Grape and Wine Research,2002, no. 8 (3):186-195. Frank, IE, and Bruce R Kowalski. "prediction of wine quality and geographic origin from chemical measurements by parital least-squares regression modeling." Analytica chimica acta,1984, no. 162:241-251. Galani-Nikolakaki, S, N Kallithrakas-Kontos, and AA Katsanos. "Trace element analysis of Cretan wines and wine products." Science of the total environment,2002, no. 285 (1):155-163. Hanna Instruments. HI 83740 Copper ISM for wine analysis 2013a. Available from http://www.hannainst.com/manuals/manHI_83740.pdf. Hanna Instruments. HI 83740 Iron ISM for wine analysis 2013b. Available from http://www.hannainst.com/manuals/manHI_83741.pdf. Lara, R, S Cerutti, JA Salonia, RA Olsina, and LD Martinez. "Trace element determination of Argentine wines using ETAAS and USN-ICP-OES." Food and Chemical Toxicology,2005, no. 43 (2):293297. Oszmianski, Jan, Vronique Cheynier, and Michel Moutounet. "Iron-catalyzed oxidation of (+)catechin in model systems." Journal of agricultural and food chemistry,1996, no. 44 (7):17121715. Prez-Jordn, Mercedes Yolanda, Jose Soldevila, Amparo Salvador, Agustn Pastor, and Miguel de la Guardia. "Inductively coupled plasma mass spectrometry analysis of wines." Journal of Analytical Atomic Spectrometry,1999, no. 14 (1):33-39. Pohl, Pawel, and Bartlomiej Prusisz. "Application of tandem column solid phase extraction and flame atomic absorption spectrometry for the determination of inorganic and organically bound forms of iron in wine." Talanta,2009, no. 77 (5):1732-1738. Provenzano, Maria Rosaria, Hamid El Bilali, Vito Simeone, Nuray Baser, Donato Mondelli, and Gianluigi Cesari. "Copper contents in grapes and wines from a Mediterranean organic vineyard." Food Chemistry,2010, no. 122 (4):1338-1343. Pyrzyoska, Krystyna. "Analytical methods for the determination of trace metals in wine." Critical Reviews in Analytical Chemistry,2004, no. 34 (2):69-83. SAVESCU, Iasmina Cecilia, Mircea GOIAN, and Elisabeta KOCIS. "PEDOCLIMATIC CHARACTERIZATION OF RECA VITICULTURAL CENTER CARACTERIZAREA PEDOCLIMATIC A CENTRULUI VITICOL RECA." 30

Schiavo, Daniela, Jos Y Neira, and Joaquim A Nbrega. "Direct determination of Cd, Cu and Pb in wines and grape juices by thermospray flame furnace atomic absorption spectrometry." Talanta,2008, no. 76 (5):1113-1118. Scollary, GR. "Metals in wine: contamination, spoilage and toxicity: Dossier: in vino analytica scientia." Analusis,1997, no. 25 (3):M26-M30. Taev, Krste, Iirina Karadjova, Sonja Arpadjan, Julijana Cvetkovid, and Traje Stafilov. "Liquid/liquid extraction and column solid phase extraction procedures for iron species determination in wines." Food Control,2006, no. 17 (6):484-488. Wikipedia. R 2013. Available from http://ro.wikipedia.org/wiki/Reca%C8%99.

31