OMUL - MANUAL DE UTILIZARE

SCURT NDRUMAR PENTRU ECHILIBRUL FIZIC, MENTAL I EMOIONAL

Francisc Manolescu

PARTEA I
n aceast parte a materialului vom vorbi pe scurt despre sistemele organismului nostru i modul
n care funcioneaz ele, care sunt legturile ntre aceste sisteme i care sunt cele mai eficiente
surse de energie pentru buna funcionare a fiecruia. Vom aborda subiectul sntii ntr-o
manier mai tehnic, cu detalii specifice, astfel nct s se neleag cum funcioneaz corpul
nostru, mecanica sistemelor i care este modul optim de alimentare a acestora cu energie. Ne
alimentm cu energie, iar calitatea energiei care ne alimenteaz, determin invariabil modul n
care noi funcionm n viaa de zi cu zi.
CAPITOLUL I - Nutriia i sistemul nervos
Creierul i nervii sunt corelai cu stomacul. Mncatul i butul greit au ca rezultat gndirea i
aciunea greit. Ellen White
Tipul de neurotransmitori produi i eliberai de neuronii notri i destinaia lor final n creier
depind extrem de mult de ceea ce mncm. Astfel, stilul de hrnire este un element foarte
important n reglarea activitii cerebrale. Iat cteva detalii despre acest fapt:
- Dei reprezint doar 2% din masa corpului, creierul justific undeva la 15% din totalul
metabolismului nostru.
- Creierul folosete glucoz, un carbohidrat simplu, ca surs de energie.
- Celulele cerebrale au nevoie de anumite substane nutritive pentru producerea diverilor
neurotransmitori. Prezena acestor substane determin nivelul i potena neurotransmitorilor.
Pe scurt, un creier sntos i coerent din punct de vedere energetic este esenial n procesul de
cretere i dezvoltare personal a individului. Calmul, echilibrul, claritatea gndurilor se vor
instala ca stri fundamentale.
Substane nutritive valoroase pentru funciile cerebrale
Lecitin: nuci, soia, fasole, mazre, linte, ppdie
Vitamine B (B1,B6): drojdie de bere, germeni de cereale, fructe i legume uscate
Carbohidrai: cereale integrale
Glucoz: miere, fructe proaspete
Colin: vegetale cu frunze verzi
Fosfor: cereale integrale
Antioxidani: afine, semine de in, semine de mr, varz de Bruxelles
Acizi grai Omega 3: semine i ulei de in, ulei de rapi, nuci, spanac
Boabele de fasole reprezint cea mai bun surs de L-dopa (substan folosit de creier pentru
producerea dopaminei, unul dintre hormonii eseniali pentru buna noastr dispoziie i motivare).
Se folosete pentru tratarea bolii Parkinson. Toate tipurile de fasole sunt bogate n lecitin i
colin, mrind concentraia de acetilcolin din creier i mbuntind memoria.
Recomandat este s se evite alimentele ce pot declana atacurile de migren, alimente precum:
ciocolata, buturile de tip Cola, cafeaua, alimentele grase i prjite, brnzeturile, excesul de sare
i alimentele care conin aditivi alimentari (nitratul de sodiu, tartrazina).
Dei este cunoscut c stimulent, cofeina se dovedete a fi un factor depresiv. Reduce producia
de norepinefrin noradrenalin (substan cu efect antidepresiv, secretat de creier), crete n
exces nivelul acetilcolinei i al dopaminei, tulburnd echilibrul sensibil al transmisiei nervoase

din creier. Acest fapt duce la apariia nevrozelor, fricii, diverselor psihoze, anorexiei nervoase i
chiar a afeciunilor mai grave, precum schizofrenia.
CAPITOLUL II - Nutriia i sistemul endocrin
Sistemul digestiv furnizeaz elementele nutritive necesare pentru buna funcionare a glandelor i
materia prima necesar pentru sinteza hormonilor.
Glandele suprarenale sunt ajutate n buna funcionare de alimente precum: elin, ptrunjel,
ceap i struguri.
Pentru tiroid: rocove, fasole ncolit, nuci, varec (o specie de alge), ovz
Glicemia este reglat de: usturoi, ceap, urzic, creson
Lactaia (mbuntirea laptelui matern): anason, coriandru fasole, soia, mrar. Toate acestea
conin estrogeni vegetali.
Pe de alt parte, o alimentaie coninnd carne, zahr, lactate, produse rafinate i bogate n aditivi
chimici, mesele neregulate, mncatul n exces i alcoolul, ngreuneaz activitatea glandelor. Iat
cteva fapte reale n urma cercetrilor fcute de specialiti: diabetul juvenil poate fi declanat de
consumul de lactate pasteurizate, zahrul i produsele rafinate determin dereglarea pancreasului
i a glandelor suprarenale, crete nivelul cortizolului i a hormonilor steroizi, ca i a adrenalinei
i insulinei, dnd natere hipertensiunii i nervozitii.
Carnea i laptele perturb funcionarea tiroidei i a suprarenalelor. O dat cu carnea animalelor,
introducem n corp i hormonii acestuia (mai ales adrenalina, secretat nainte de moarte), ca i
hormonii administrai acestora pentru o cretere excesiv n greutate, de dragul profitului.
Cancerul de prostat apare pe fondul unor dezechilibre hormonale. Proteinele de origine animal
(cazeina - proteina laptelui) determin organismul s produc hormonul IGF-1 (factorul de
cretere de tip insulinic) i implicit celulele cancerigene.
Consumul mrit de grsimi crete nivelul plasmatic al hormonului prolactin, implicat n apariia
cancerului glandei mamare.
CAPITOLUL III - Nutriia i sistemul cardiovascular
Alimentele pe care le consumm determin n mod direct i calitatea sngelui. S nu uitm c
sngele hrnete fiecare celul a corpului nostru. Elementele ideale pentru un snge de calitate se
regsesc ntr-o diet constituit din alimente aflate ntr-o form ct mai simpl i mai natural.
Cele mai valoroase alimente pentru bun funcionare a sistemului cardiovascular sunt: afinele,
ceapa, coaczele, grepfrutul, hrica, lmia, leurda, lucerna, mceele, perele, ptrunjelul, urzica,
ppdia, sparanghelul, strugurele, usturoiul, varza.
Clorofila (sngele verde al plantelor) are o structur aproape identic cu cea a globulelor roii din
sngele uman. Acest fapt explic efectele extraordinare pe care o cur cu clorofil (sub form de
sucuri din plante verzi de sezon) le are n tratarea anemiilor i a tulburrilor de coagulare. Putem
folosi urzica, grul verde, ovzul i orzul verde, frunzele de ptrunjel.
Usturoiul are efect hipotensor i este indicat n tratamrea hipertensiunii, aterosclerozei i a altor
boli de circulaie.
Vitamina K este necesar n procesul de coagulare a sngelui. O gsim cu precdere n varz,
spanac, ptrunjel i n general n vegetalele de culoare verde nchis.
Consumul de zahr stimuleaz apariia bolilor cardiovasculare, precum hipertensiunea arterial,
cardiopatie ischemic, infarct miocardic. Zahrul crete nivelul colesterolului i al trigliceridelor
i scade imunitatea organismului, blocndu-se astfel aciunea globulelor albe.
CAPITOLUL IV - Nutriia i sistemul excretor
Sistemul digestiv este direct legat de sistemul excretor, oferind rinichilor elementele nutritive
necesare, sau, n cazul unei nutriii nepotrivite, poat deteriora funciile acestuia. n cazul unei
2

diete mixte, urina are un pH acid (6,2 -6,6). Alimentaia carnat variaz pH-ul ntre 5,2 i 5,5, iar
un regim vegetarian l aduce undeva ntre 7 i 7,5, adic spre zona alcalin. O urin acid uzeaz
att rinichii, ct i cile urinare, conducnd ctre diverse afeciuni: cistite, litiaze etc.
Acumularea de acid uric induce inflamarea rinichilor i a cilor urinare. Consumul de carne duce
la creterea oxalatului din urin, din cauza cruia se formeaz calculii renali. Sarea iodata
perturb activitatea rinichilor.
Printre alimentele ce ajut la o bun funcionare a sistemului excretor sunt: afinele, castravetele,
ceapa, fasolea verde, iarba-gras, seminele de in, lmia, loboda, mceele, migdalele, mrarul,
merisorul, napii, ovzul, ppdia, ptrunjelul, prazul, ridichea, salata, strugurele, elina, urzica.
CAPITOLUL V - Nutriia i sistemul respirator
i sistemul respirator este infuenat n mod direct de stilul alimentar abordat. Astfel, oferim
plmnilor i celorlalte organe respiratorii elemente benefice sau i putem altera funciile.
Alimentele cu efecte extraordinare pentru buna funcionare a sistemului respirator sunt: ceapa,
cimbrul, chimenul, hreanul, inul, morcovul, napii, ridichea neagr, urzica, ptlagina, varza roie.
Amidonoasele rafinate, lactatele i produsele ce conin zahr alb pot nfunda cile respiratorii i
sinusurile, formnd mucus n exces, cauznd astm, bronit, sinuzit.
Consumul unei mari cantiti de alimente la o singur mas mpiedic respiraia profund prin
restrngerea micrilor diafragmei. Vom discuta mai detaliat despre importana respiraiei
profunde, abdominale, ntr-un alt capitol.
Alimente precum laptele, ciocolata, oule i alimentele cu aditivi de genul tartrazin sau dioxid
de sulf pot provoca astmul bronic i rinita alergic.
CAPITOLUL VI - Nutriia i sistemul osteo-articular
Sistemul osteo-muscular primete din partea sistemului digestiv elementele vitale pentru
construirea esutului osos (calciu, fosfor, magneziu i sodiu, proteine, substane minerale,
vitamine) i glucoz necesar producerii de energie la nivelul acestui sistem. esutul
conjunctiv (din componena muchilor) are nevoie de proteine i calciu. Funcia de locomoie
(micarea corpului) i exerciiul fizic necesit cantiti mari de energie, precum glucoz.
Produsele din soia, mai ales laptele i fina de soia, sunt un excelent ajutor pentru stoparea
pierderii de substan osoas. Soia are o aciune estrogen, hormonul estrogen fiind responsabil
de asimilarea calciului i consolidarea oaselor. Pe deasupra, este bogat n calciu i magneziu.
Alte alimente bogate n calciu sunt: seminele de susan i floarea soarelui, migdalele, alunele,
meiul, hrica, ovzul, napii.
Glucoza din fructe i mierea reprezint sursa de energie ideal pentru funcionarea muchilor.
Consumul excesiv de carne duce la producerea de acid uric, care se depune pe articulaii i n
muchi, inflamnd articulaiile i producnd dureri musculare gut. n acest sens, proteina
animal este extrem de vtmtoare.

PARTEA a II-a
Oricine a auzit de enzime, proteine, lipide, glucide, fibre, minerale, vitamine. Exist nenumarate
mituri i programe de nutriie complexe n legatur cu aceste substane, iar urmatoarea parte a
acestei cri va clarifica pentru toi ce anume reprezint fiecare, rolurile i detaliile de funcionare
ale acestora, iar la final, cititorul i va putea face propria opinie despre modul n care este cel
mai potrivit pentru el nsui s abordeze acest aspect al nutriiei. Fiecare are propriul sistem
intuitiv, un radar intern care poate discerne ce este de folos i ce nu.
CAPITOLUL I - Enzimele
Ce sunt enzimele i care sunt funciile lor? Enzimele sunt printre cele mai importante elemente
constitutive ale organismului uman. Fr un aport adecvat de enzime, corpul se mbolnvete
3

repede, degenereaz i moare. Ele sunt substane care fac posibil existena vieii, fiind necesare
oricrei reacii chimice care are loc n organismul nostru. Nicio substan mineral, vitamin sau
hormon nu poate lucra fr enzime. Enzimele mai sunt numite i scnteia vieii. Ele se mpart
n dou categorii:
antioxidante i digestive - produse de organismul uman pentru neutralizarea radicalilor liberi i
finalizarea digestiei.
alimentare - prezente numai n alimentele crude, proaspete, ndeplinindu-i funcia n mediul
acid al stomacului, unde iniiaz procesul de digestie a proteinelor, grsimilor i carbohidrailor.
Cu ct alimentaia noastr este mai bogat n enzime, cu att mai multe sunt sursele de via ce
ajung n organism, din care se pot forma celule tinere. Aceasta nseamn un surplus de energie i
mai mult rezisten, o cretere a imunitii mpotriva bolilor, un aspect fizic frumos, armonios,
echilibru al greutii corporale, snge i esuturi mai curate.
Pare de necrezut, dar cauza principal a tuturor bolilor infecioase este aceeai: sedimente inutile
formate din cauza unei alimentaii greite. Dm vina pe germeni, pe agenii patogeni, pe aa-ziii
virui, ns, adevrul este c, fr sedimentare, virusul nu poate face niciun pas n organism. Un
corp curat de tot ce nu e folositor, nu se mbolnvete. Astfel, ncetinirea procesului
mbtrnirii este strns legat de cantitatea enzimelor din corp.
Ce trebuie s tim este faptul c cuptorul cu microunde distruge enzimele din alimente i le
impregneaz cu radicali liberi. Microundele se aseamnn mult cu razele X din spectrul
electromagnetic. Expunerea alimentelor la radiaii care alterneaz polaritatea magnetic a
atomilor de mii de ori pe secund, producnd cldur i modificri n structura molecular prin
friciune atomic, dnd impresia c sunt gtite, genereaz grave probleme de sntate. Enzimele
i substanele nutritive sunt distruse, la fel i potenialul energetic al alimentelor .
Surse bogate n enzime: broccoli, varz roie, varz de Bruxelles, salat, conopid, varz alb,
spanac, sparanghel, gulii, ridichi de lun, ceap verde, sfecl roie, dovleac, pepene galben,
banane, caise, ardei roii dulci, cpuni, smochine, fasole psti, lstari de soia, lobod roie.
Consider c numai hran proaspt, n stare crud, reprezint hran vie, pentru c numai
aceasta conine factorii specifici vieii, pe care i numim enzime. Dr. Norman W. Walker,
Sfaturile unui medic care a trit 116 ani
Alimentele s v fie leacurile i leacurile s v fie alimentele. Hipocrat, printele medicinii
CAPITOLUL II - Proteinele
Termenul de protein definete o structur a lanurilor de aminoacizi. Dar organismul uman nu
este conceput pentru a utiliza i metaboliza structuri, ci cei mai simpli compui i bioelemente
din natur. El trebuie s descompun aceste structuri n elementele din care sunt formate, apoi s
utilizeze aceti compui mai simpli pentru nevoile proprii. Organismul nu poate folosi o structur
proteic, i o va descompune pn la forma cea mai simpl, adic aminoacizii, elementele
fundamentale. Aadar, organismul are nevoie de aminoacizi, nu de proteine.
n secolul al XIX-lea, cuvntul protein era sinonim cu carne, i s-a pstrat aceast credin
timp de mai bine de 100 de ani. Muli oameni pun nc semnul egal ntre protein i hrana de
origine animal. Aceast confuzie este prezent i n zilele noastre. Oamenii care discut despre
adoptarea unei diete vegetariene i pun ntrebarea: Dar de unde-mi mai iau proteinele? De
unde? Din plante! Plantele conin proteine. Exist totui ngrijorarea cu privire la calitatea
acestora, care este perceput ca fiind inferioar proteinelor animale. n prezent, se cunoate c
organismul uman i poate obine toi aminoacizii eseniali din proteinele vegetale i nu e nevoie
s mncm cantiti mari de proteine pentru obinerea echilibrului. O cantitate prea mare de
proteine reprezint una din cauzele majore ale bolilor degenerative.
Proteinele prezente n carne trebuie descompuse prin hidroliz n aminoacizi simpli, nainte de a
putea fi folosite, iar procesul de digestie este unul prelungit, n urma cruia se consum mult
4

energie, rmnnd multe reziduuri, spre deosebire de proteina vegetal a crei structur e simpl
i durata de digestie, scurt.
Aminoacizii eseniali ce trebuie luai din alimentaie:
- la aduli: izoleucina, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonina, triptofan, valin.
- la copii: leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonina, triptofan, valin, histidin, arginin.
De ct protein avem nevoie?
Un adult are nevoie de mai puin de 60 de grame de protein pe zi. Muli nutriioniti afirm c
raia zilnic recomandat a fost stabilit la 0.8 g/kg de greutate corporal. Astfel, un brbat de 70
kg va avea nevoie de 56 g de proteine. Majoritatea oamenilor consum ns ntre 150 i 300 g de
proteine zilnic. Acest lucru mpovreaz organismul, privndu-l de energie i provocndu-i boli
degenerative, precum cancer, diabet, boli cardiovasculare. Excesul de proteine creeaz aciditate
n organism, ngroa sngele i suprasolicit arterele i inima. Poate cauza probleme gastrointestinale, de ficat sau rinichi, precum i osteoporoz.
Surse de proteine vegetale i procentul lor la 100 grame: soia uscat 38g, semine de floarea
soarelui 27g, linte verde 24g, nut 23g, migdale 18,3g, arahide 16,5g, ovz 14g, gru 13g,
porumb 9,4g, pine integral 8,9g, orez 7,2g, mazre verde 6,7g, msline 4g, smochine, ciuperci.
CAPITOLUL III - Lipidele
Lipidele (grsimile) sunt compui chimici care au ca proprietate comun faptul c sunt insolubili
n ap i sunt formai pe baz de atomi de carbon, hidrogen i oxigen. Grsimile, ca i proteinele,
sunt folosite n corp ca blocuri de construcie, pentru producerea energiei. Fiecare perete celular
este constituit dintr-un strat dublu de acizi grai i proteine. Organele vitale sunt cptuite cu
esuturi grase. Sistemul imunitar are nevoie de acizii grai potrivii. Grsimile servesc drept
mediatori antiinflamatori.
Acizii grai sunt constituenii principali ai grsimilor i se mpart n dou mari clase:
- acizi grai saturai (au o consisten solid la temperatura camerei i aproape toi sunt de
origine animal)
- acizi grai nesaturai (sursa principal sunt vegetalele, n special nucile, migdalele i alte
fructe oleaginoase) sunt de dou feluri: acizi grai polinesaturai i acizi grai mononesaturai.
Acizii grai saturai sunt grsimile cele mai periculoase pe care le putem folosi n alimentaie.
Ei intr n componena produselor de origine animal (lapte, ou, brnz, unt) i cresc foarte
mult nivelul colesterolului sanguin, mpiedicnd activitatea de dizolvare a cheagurilor i fcnd
sngele gros, crescnd atacurilor de cord i al accidentelor vasculare cerebrale. Grsimile
saturate influeneaz i hormonii, ridicnd nivelul de estradiol n snge i favoriznd astfel
cancerul de sn i de prostat.
Acizii grai polinesaturai sunt de consisten fluid la temperatura camerei i se gsesc n
uleiurile vegetale, semine, cereale, legume. Cel mai des ntlnit este acidul linoleic, acidul gras
omega 6 i acidul gras omega 3. Dintre acetia, omega 3 are efect favorabil asupra organismului.
Acizii grai mononesaturai sunt cei mai utili sntii, protejnd mpotriva bolilor cronice,
scznd colesterolul ru i tensiunea arterial, ameliornd fluxul sanguin, ajutnd la echilibrarea
glicemiei i scznd riscul de cancer. Faptul c acizii grai mononesaturati sunt cel mai util tip de
grsimi pentru organism, fr s produc reziduuri i toxicitate crescut, valideaz principiul
conform cruia organismul nostru folosete substanele simple pentru nevoile sale.
Acizii grai eseniali pentru organism, dar care nu pot fi sintetizati pe cale natural, trebuie
obinui din diet. Acetia sunt: acidul linoleic, acidul linolenic, acidul arahidonic. n medie,
omul n-are nevoie de mai mult de 14 g de grsime zilnic, pentru a-i acoperi necesarul de acizi
grai eseniali i a-i sintetiza substanele vitale. Din nefericire, omul obinuit consum cam de 8
ori mai mult, surplusul depunndu-se pe artere.

Colesterolul este acel tip de grsime alb, ceroas, fabricat de corpul nostru, i care intr n
structura pereilor celulari, fiind folosit la prelucrarea unor hormoni. n cantiti rezonabile, el
este esenial vieii. Prea mult colesterol n fluxul sanguin poate duce la ateroscleroz. Din acest
motiv, nivelul crescut al colesterolului n snge se coreleaz cu bolile de inim.
Corpul produce toat cantitatea de colesterol de care are nevoie chiar dac nu preia colesterol din
alimentaie. Aportul extern nu este deloc necesar, deci consumarea grsimilor saturate trebuie
drastic limitat, pentru sntate i echilibru.
Cele mai bogate alimente n colesterol sunt: creierul (2300mg/100g produs), glbenuul de ou
(1500mg/100g produs), ficatul (360mg/100g produs), untul (250mg/100g produs), brnzeturile
grase, mezelurile, smntna, laptele. Fructele, cerealele i zarzavaturile nu conin colesterol.
Colesterolul oxidat. Colesterolul expus la atmosfer tinde s se combine cu oxigenul din aer,
producnd ceea ce se numete colesterol oxidat. Acesta are un efect mortal asupra vaselor de
snge, distrugnd celulele peretelui interior al arterelor. Produsele oxidate, precum crema n care
se combin oule, laptele i zahrul, la fel ca i ngheata sau laptele praf, brnza parmezan i
untura ridic riscul manifestrii unui infarct sau al unui accident vascular cerebral.
Efecte i boli cauzate de excesul de grsimi
Tratarea cu succes al astmului este posibil printr-o diet fr grsimi.
Pacienii care manifest boal Crohn (enterit regional) nu tolereaz grsimile n diet.
O diet bogat n grsimi duce la un coninut ridicat de colesterol al bilei i la formarea de calculi
biliari. De asemenea, reduce excreia de acid uric, putnd provoca atac de gut.
Grsimile n exces duc la pierderea calciului din organism.
Margarina polinesaturat duce la un anumit grad de demineralizare al oaselor.
Durerile severe ale ncheieturilor n artrita reumatismal dispar printr-o diet srac n grsimi.
Scderea eficienei mecanismului insulinei, ca efect a excesului de grsimi, duce la diabet.
Excesul de grsime crete vscozitatea i aderena sngelui, ncetinind circulaia i ducnd la
lipirea (aglutinarea) globulelor roii, acestea fiind incapabile s se mai ncarce cu oxigen i
devenind mult mai predispuse la mbolnvire.
Consumul mrit de grsimi produce afeciuni ale sistemului cardio-cerebro-vascular, influennd
apariia diverselor forme de cancer: de colon, al glandei mamare, prostatei, organelor genitale
(ovar,uter,testicul), al ficatului, al pancreasului.
Acizii grai Omega-3
Acizii grai Omega-3 sunt sintetizati din acidul linolenic i au efect benefic asupra organismului:
- protejeaz vasele sanguine, mpiedic formarea cheagurilor i spasmele coronariene.
- tind s scad tensiunea arterial
- suprim creterea tumoral, prevenind cancerul de colon i sn
- diminueaz fenomenele inflamatorii n poliartrita reumatoid
- au efect favorabil n psoriazis, scleroz multipl, boala Crohn
- mresc reacia organismului la insulin
Acizii grai Omega-3 pot fi obinui din mai multe alimente vegetale. Cele mai potrivite surse
bogate n Omega-3 sunt: uleiul de in, uleiul de canola, uleiul de nuci, untul de arahide, uleiul de
germeni de gru, nucile, boabele de soia, jirul, germenii de ovz, iarba gras, spanacul, fasolea.
Acizii grai Omega-3 se gsesc n cantitate mare i n grsimea de pete, dar innd cont c petii
sunt afectai de poluarea apelor, ncorpornd n ei cantiti uriae de pesticide, acid clorocarbonic
i metale grele, este de preferat folosirea surselor vegetale. Petele conine grsimi saturate i
colesterol, grsimea de pete provoac rezisten la insulin i crete nivelul zahrului din snge.
Uleiurile vegetale
Cnd sunt consumate n starea n care ni le ofer natura, grsimile sunt elementele sntoase i
hrnitoare ale alimentelor. n procesul de deshidratare sau solidificare, gradul de saturaie al unei
grsimi crete. Uleiurile sunt alimente foarte concentrate, ele sunt grsime sub form lichid. O
6

lingur de ulei conine aproape 14 grame de grsime (cantitatea de care are nevoie organismul
ntr-o singur zi), de aceea, chiar i cele mai sntoase uleiuri trebuie consumate n cantiti mici.
O adevrat bomb de grsimi saturate este uleiul de cocos. Uleiul de palmier este asemntor,
ambele ngrnd cel mai uor organismul.
Uleiurile care pot fi folosite n cantiti moderate sunt cele bogate n acizi grai mononesatura i
sau n acizi grai Omega-3.
- uleiul de msline extravirgin are un procent redus de grsimi saturate i conine squalen - o
substan care reduce colesterolul.
- uleiul din semine de in este cea mai bogat surs vegetal de acizi Omega-3, stimuleaz
sistemul imunitar, are efect antiinflamator i este benefic n tratarea bolilor cardio-vasculare.
- uleiul de rapi are cea mai sczut concentraie de grsimi saturate dintre toate uleiurile,
coninnd i acizi grai Omega-3
- uleiul de smburi de struguri conine substane antioxidante benefice n combaterea cancerului
i dou fitoelemente quercitina i acidul elagic puternice n combaterea radicalilor liberi.
Dac vei alege totui uleiul de floarea soarelui (care conine acizi grai polinesatura i, nu att de
buni pentru sntate), este indicat sa folosii varianta presat la rece.
Uleiul rafinat
Rafinarea uleiului de floarea soarelui folosit n alimentaie se face dup urmtoarea schem:
- eliminarea impuritilor prin decantare, filtrare sau centrifugare
- hidratarea cu cantiti mici de ap, la cald
- neutralizarea acizilor grai liberi cu ajutorul soluiilor diluate de hidroxid de sodiu sau potasiu
- ndeprtarea spunurilor formate prin splarea cu ap
- decolorarea prin absorbia pigmenilor pe crbune sau pmnturi decolorante
- dezodorizarea cu jet de aburi sub vid la cald (160-180 C) cu vapori supranclzii
- polisarea, care const n reinerea pe filtre a precipitatelor formate dup rcire
Prin aceste procese se pierd fosfolipidele i substanele proteice, se reduce coninutul n vitamina
E, se formeaz compui ciclici de polimerizare, care au un grad ridicat de toxicitate, temperatura
ridicat de prjire i distilare d natere radicalilor liberi, iar produsul final prezint nc urme de
solveni. Astfel, avem n fa imaginea unui produs alimentar denaturat nc de la bun nceput, pe
care l consumm fr a ti n realitate nivelul riscurilor la care ne expunem organismul.
Acizii grai de tip TRANS (AGT)
Atunci cnd grsimile din alimente de origine vegetal sunt extrase din celulele plantelor i
prelucrate, structura i legturile chimice ale acizilor grai sunt modificate sau deteriorate, astfel
nct produc pagube i inhib activitatea celulei. Grsimea polinesaturat trebuie rafinat i
dezodorizat, putnd fi, de asemenea, hidrogenat, pentru a fi folosit la producerea margarinei
sau a grsimilor necesare frgezirii aluatului. n timpul solidificrii, grsimea capt nsuiri noi
i ciudate, necunoscute n starea natural. Acetia sunt acizii grai de tip TRANS, incompatibili
cu organismul nostru.
Iat cteva afeciuni cauzate de folosirea acizilor TRANS:
- tulburri de ritm cardiac.
- astuparea arterelor i ngroarea sngelui
- slbirea sistemul imunitar
- producerea unei sperme anormale i scderea nivelul testosteronului
- favorizarea cancerului de sn i de prostat
- celule rigide, inflexibile, disfuncionale
- afectarea pancreasului
Verificai cu atenie etichetele produselor, cutai termenii uleiuri vegetale hidrogenate sau
parial hidrogenate sunt alte denumiri pentru acizii de tip TRANS (AGT)

Sursele principale de AGT sunt: margarina, produsele lactate procesate, dressing-uri vegetale
pentru salate, majoritatea alimentelor grase prjite cu uleiuri rafinate i alimente procesate pentru
creterea duratei de valabilitate.
CAPITOLUL IV Carbohidraii sau hidraii de carbon - Glucidele
Hidraii de carbon sau carbohidraii se mai numesc i glucide, ei fiind principala surs de energie
pentru toate funciile corpului uman i ofer calorii ntr-o form extrem de rapid, fiind formai
doar din atomi de carbon, hidrogen i oxigen. Carbohidraii sunt efectiv pachete de energie solar
formate prin fotosinteza plantelor, folosii pentru a menine viaa. Clasificarea lor este:
- monozaharide, formate dintr-o singur molecul, pot fi asimilate ntr-o form direct i rapid;
cele mai ntlnite sunt glucoza i fructoza; se gsesc n toate fructele i n miere.
- dizaharide, formate din dou molecule: zaharoza (n sfecl, banane, ananas), maltoza (n
malul de orz ) i lactoza (n laptele mamiferelor)
- polizaharide, formate din mai multe monozaharide, sunt trei tipuri: dextrine, celuloz, amidon
Deoarece organismul uman nu poate utiliza dect substane n forma lor cea mai simpl, toate
zaharurile complexe (di- i polizaharidele) trebuie mai nti descompuse n monozaharide.
Carbohidraii se gsesc aproape n exclusivitate n produsele de origine vegetal: cereale, fructe,
zarzavaturi, precum i n multitudinea de produse obinute din acestea, incluznd pinea, pastele
finoase, produsele de patiserie etc. Totui, carbohidraii provenii din alimentele rafinate nu
ajut sntatea, chiar dac provin din mediul vegetal. Dac vei cerceta tabelele cu proprieti ale
alimentelor, vei observa c produsele de origine animal sunt lipsite de glucide, toate prezint
un zero sau foarte aproape de zero la aceast categorie. Cu excepia laptelui mamiferelor, care
conine lactoz, nu ntlnim alte surse de glucide n produsele animaliere. Aceast realitate
cunoscut i cercetat spulber nc un mit: carnea ofer mult energie. Glucidele sunt cea mai
puternic surs de energie, iar carnea nu conine aa ceva. Dac vrei energie, cutai-o n fructe
i legume, ntr-o form ct mai proaspt i natural. Carnea conine n esuturile ei mult
adrenalin, o parte din aceasta fiind secretat de glandele suprarenale ale animalelor la abatoare,
iar asta d consumatorului senzaia de energie. Dar aceast form de stimulare e de scurt durat,
iar aportul energetic nu e mare, consumandu-se enorm de mult energie n procesul digestiv.
Glucoza i fructoza
Creierul folosete ca surs de energie glucoza, un carbohidrat simplu, justificnd un procent de
15% din metabolismul nostru, dei reprezint doar 2% din masa corpului nostru. Corpul tinde s
conserve carbohidraii mai ales pentru funcia creierului, iar grsimile, pentru celelalte funcii.
Privnd organismul de fructoz i glucoz (carbohidraii cei mai simpli i mai bogai n energie)
obinui din fructe, semine i legume, acesta este nevoit s foloseasc proteinele i lipidele
pentru a obine energia necesar, prin oxidare rezultnd surplus de reziduuri metabolice, care
intoxic i mbcsete sistemul.
Neuronii se hrnesc n special cu fructoz, care este absorbit foarte uor de membrana celular
prin procesul de difuziune; fructoza este bogat n electricitate, minunat pentru regenerarea
sistemului nervos.
Combustibilul principal al corpului nostru este glucoza, care poate ajunge cu uurin n fiecare
celul numai n prezena insulinei, produs de pancreas. Cnd nivelul glicemiei crete,
capacitatea rinichilor de a reine zaharurile nceteaz, acestea trecnd direct n urin. Astfel, se
ajunge la o urinare excesiv, oboseal precoce, foame excesiv.
Carbohidraii din alimentele rafinate
Exist dou tipuri de hidrai de carbon disponibili: cei rafinai i cei compleci. Cei rafinai sunt
de fapt amidonurile i zaharurile obinute din plante prin ndeprtarea mecanic a straturilor
exterioare care conin majoritatea vitaminelor, mineralelor, proteinelor i fibrelor acestora.
Aceste alimente au valoare nutritiv foarte sczut. Astfel, consumul de zahr i fin alb
obinuite, patele finoase rafinate, fulgii ndulcii, bomboanele, buturile rcoritoare bogate n
8

zahr, ar trebui evitate pe ct posibil. Alimentele bogate n carbohidrai compleci, precum

fructele i legumele proaspete, neprelucrate, i cerealele integrale sunt extraordinare surse de
energie pentru susinerea sntii corpului. n schimb, combinaia zahr alb i orez alb e extrem
de duntoare. Din cauza nlturrii complexului vitaminelor B din orez, carbohidraii ari prin
procesul de rafinare al zahrului provoac dezechilibru i cresc cererea de vitamine n sistem.
Pinea alb
Marea majoritate a oamenilor consum pinea alb, un aliment gustos, cu aspect plcut, cu multe
calorii, ns cu valoare nutritiv aproape nul, din cauz c din fin sunt eliminate practic toate
fibrele alimentare, vitaminele i mineralele eseniale. n plus, cnd calitatea grului nu este cea
mai bun, se adaug amelioratori, aa-numitele E-uri, iar pentru albirea i accelerarea maturrii
finei este folosit bioxid de clor, triclorur de azot i peroxid de benzoil, cauznd n timp majore
afeciuni ale sistemului nervos, favoriznd obezitatea i sporind nivelul de toxine din organism.
Deficitul de vitamine din complexul B aduce dup sine un sistem imunitar slbit i dezechilibre
hormonale. Srac n calciu i magneziu, pinea alb poate determina n timp afeciuni osoase,
rahitism i tulburri nervoase.
Zahrul
Zahrul de mas obinuit este o dizaharid, dar un produs rafinat, deposedat de mineralele i
vitaminele care se gsesc n mod natural n sfecl i trestie, fiind foarte concentrat. ngreuneaz
sistemul, inhibnd delicatele procese chimice care au loc n celule. Iat cteva efecte ale sale:
- submineaz sistemul osos, utiliznf (mai degrab, furnd) calciul din corp pentru metabolizare
- produce carii dentare prin creterea aciditii n cavitatea bucal, determinnd un deficit de
minerale la suprafaa dinilor
- produce deficit de vitamina B perturbnd astfel activitatea sistemului nervos central; d natere
depresiei, anxietii, oboselii cronice, afecteaz memoria
- predispune organismul la hipertensiune arterial, cardiopatie ischemic, infarct miocardic
- afecteaz sistemul hormonal, producerea de insulin (alergii i diabet)
- produce polipi de colon, apendicite, acnee
ndulcitorii artificiali
Zaharina (E-954) este de pn la 300 de ori mai concentrat dect zahrul. Utilizarea zaharinei
este strns legat de apariia cancerului la vezica urinar. Ciclamatul (E-952) a fost interzis de
ctre FD (Agenia pentru Administrarea Alimentelor i Medicamentelor n SUA).
Aspartamul, cunoscut sub brandul comercial Nutrasweet, este o neurotoxin care se descompune
n formaldehid (formol). Folosirea lui d tot felul de alergii, afeciuni dermatologice, tulburri
ale vederii, colici, ameeli, cefalee, apatie.
CAPITOLUL V - Fibrele vegetale
Fibrele vegetale fac parte din marea categoria a glucidelor, ns cele mai multe dintre ele prezint
particularitatea de a nu fi digerate de ctre organismul nostru. Ele sunt pur i simplu un balast ce
se elimina o dat cu celelalte reziduuri, n urma procesului de digestie i fermentaie, funcionnd
c nite mturi intestinale, absorbind toxinele. Din acest motiv s-a ajuns s se cread c ne putem
lipsi de ele, dei fibrele sunt eseniale pentru buna funcionare sistemului. Cu ct alimentaia este
mai srac n fibre, cu att coninutul intestinului gros va fi mai dens, mai dur i mai aderent.
Presiunea creat la acel nivel va favoriza apariia diverticulilor i a hemoroizilor. Presiunea va fi
crescut i n interiorul abdomenului, favoriznd apariia herniilor abdominale, n special hiatale.
Fibrele asigur microflora intestinal normal, scade durata de meninere a deeurilor n colon,
avnd un efect favorabil n prevenirea cancerului de colon. Iatprincipalele afeciuni ce pot fi
prevenite utiliznd suficiente fibre:
- tulburri intestinale
- diabet
9

- hipertensiune arterial
- apendicit
- hemoroizi
- vene varicoase
Carnea, laptele, oule i brnzeturile nu conin fibre. Cea mai important surs de fibre ar trebui
s o constituie pinea i cerealele, neaprat integrale. Pinea din fin alb este un mare obstacol
n calea strii de echilibru fizic, aa cum am menionat i mai sus.
CAPITOLUL VI - Vitaminele
Vitaminele sunt substane organice eseniale pentru via. n cele mai multe cazuri, ele nu sunt
produse de organism i trebuie luate din alimentaie. E nevoie de vitamine pentru aproape toate
funciile organismului: regleaz metabolismul, ajut la formarea lipidelor i a carbohidrailor n
energie, ajut la formarea oaselor i a esuturilor etc. Vitaminele se mpart n dou clase:
- hidrosolubile (solubile n ap)
- liposolubile (solubile n grsimi)
Vitamina A
- este liposolubil
- se ntlnete n plante sub form de carotenoizi
- mrete acuitatea vizual, ajut la formarea pigmenilor n retin
- protejeaz integritatea tegumentelor i a mucoaselor respiratorii, digestive, urinare
- este un antioxidant i un antiinflamator
- crete imunitatea
- stimuleaz funcia de reproducere
Carena de vitamina A duce la hemeralopie (slabirea vederii), xeroftalmie (lipsa secreiei
lacrimale i opacifierea corneei), probleme generale ale ochilor, boli ale pielii i mucoaselor.
Surse de vitamina A: sfecl roie, morcov, ctin, ppdie, nap, spanac, ptrunjel, avocado,
andive, pepenele galben, dovlecel, roii, ardei, broccoli, caise, coacze, zmeur, mcee.
Vitamina B1 tiamina
- hidrosolubil
- intervine n metabolismul carbohidrailor, lipidelor, protidelor
- este antinevritic, faciliteaz transmiterea de impulsuri nervoase prin activarea acetilcolinei
- mrete capacitatea de efort
- susine producerea acidului clorhidric
- stimuleaz pofta de mncare
- este un excitant al glandei tiroide
Carena de vitamina B1 se manifest prin oboseal, lips de concentrare, iritabilitate, tulburri
gastro-intestinale, tulburri cardiace. Lipsa ei complet duce la boala beri-beri, paralizia i atrofia
muscular a picioarelor, tulburri circulatorii. Fierberea alimentelor atrage dup sine pierderi
importante de vitamina B1.
Surse: drojdie de bere, polen, arahide, germeni de gru, migdale, nuci, alune, conopid, orez
brun, soia, linte, nut, mazre, portocale, smochine, usturoi, semine germinate.
Vitamina B2 riboflavina
- hidrosolubil
- catalizeaz reaciile chimice necesare folosirii carbohidrailor i proteinelor
- are efecte n mrirea acuitii vederii, alturi de vitamina A
- previne mbtrnirea epidermei
- susine sistemul imunitar
- stimuleaz respiraia celular
- scade glicemia din snge, acionnd asupra metabolismului glucidelor
10

- acioneaz asupra metabolismului lipidelor i protidelor

Carena de vitamina B2 duce la cderea prului, la apariia dermatitei seboreice, conjunctivitei i
stomatitei, scade rezistena la infecii, d crampe musculare
Surse: polen, drojdie de bere, gru ncolit, migdale, alune, nuci, conopid, frunze de sfecl i de
nap, soia, ciuperci, avocado.
Vitamina B6 piridoxina
- hidrosolubil
- regleaz metabolismul proteinelor, n special n esutul nervos, ficat i piele
- particip la sinteza colesterolului i a fosfolipidelor
- stimuleaz metabolismul muscular
- mbuntete activitatea miocardului.
- contribuie la formarea globulelor roii i la meninerea glicemiei n limite normale
Carena de vitamina B6 duce la inflamaii ale pielii, oboseal, nervozitate, insomnii, anemie,
astenie, dureri abdominale.
Surse: nuci, alune, ardei verde, avocado, germeni de gru, orez brun, cereale integrale, varz,
semine de floarea-soarelui
Vitamina B12 cianocobalamina
- hidrosolubil
- singura vitamin care conine cobalt
- mpreun cu acidul folic (vitamina B9) devine indispensabil n formarea celulelor n snge, n
special n formarea hematiilor i a leucocitelor
- ajut la refacerea sistemului nervos
- protejeaz ficatul, mpiedicnd ncrcarea gras a acestuia
- pstreaz echilibrul hormonal, fiind un factor de cretere
Carena de vitamina B12 duce la anemie pernicioas, prin scderea numrului de globule roii.
Pot aprea leziuni la nivelul mduvei spinrii, nevrite, simptome digestive i cardiovasculare.
Surse: bacteriile intestinului gros, care produc i vitamina K, semine ncolite, drojdie de bere,
ptrunjel, lptuci, praz, sfecl, conopid, banane, ttneas, orez, semine de floarea-soarelui.
Aciunea vitaminei B12 poate fi blocat de anticoncepionale, antibiotice, substane toxice, stres.
Vitamina C (acidul ascorbic)
- liposolubil
- activeaz funciile tuturor celulelor, ncetinind procesul de mbtrnire celular
- stimuleaz metabolismul glucidelor, lipidelor i aminoacizilor
- sprijin funcionarea sistemului imunitar
- protecie ridicat pentru artere: mpiedic obturarea lor, tonific pereii vaselor de snge, face
sngele mai puin vscos, regleaz nivelul colesterolului n organism.
- favorizeaz absorbia fierului n organism
- asigur maturarea globulelor roii
- stimuleaz funcia tiroidei i a suprarenalelor
- mrete aciunea antitoxic a ficatului
- neutralizeaz toxinele din snge
- intervine n cicatrizarea rnilor
- grbete formarea calusului osos n fracturi
- util n profilaxia cataractei
Carena de vitamina C duce la scorbut, debilitate, predispoziii la infecii, anemie, hemoragii ale
gingiilor i pielii, demineralizarea oaselor, pierderea n greutate.
Surse: mcee, ptrunjel, kiwi, coacze negre, lobod, ardei, urzici, broccoli, varz, portocale,
lmi, grepfrut, spanac, ridichi, varz, roii, mazre, fragi.
Vitamina C se distruge prin procesul de fierbere.

11

Vitamina D (calciferol)
- liposolubil
- faciliteaz absorbia calciului n intestin i depozitarea lui n oase
- sporete rezistena la infecii microbiene
- tegumentele expuse la lumina soarelui produc vitamina D
Carena de vitamina D permite agravarea unor afeciuni precum lupus, scleroza multipl, artrita
reumatoid, boala Crohn.
Surse: cea mai mare parte a vitaminei D care circul prin snge provine din ceea ce sintetizeaz
propria noastr piele, sub influena radiaiei solare. Se mai poate obine din drojdia de bere, soia,
banane, ciuperci, semine ncolite, lucern, spanac, varz.
Vitamina E tocoferol
- liposolubil
- acioneaz c antioxidant protejnd celulele mpotriva degenerrii
- mpiedic oxidarea acizilor grai nesaturai, a vitaminelor A,C,D,F, a biotinei, a carotenoidelor.
- previne atacurile de cord i cerebrale
- ajut la proliferarea globulelor albe, stimulnd astfel imunitatea
- intervine n formarea celulelor reproductoare
- faciliteaz buna funcionare a glandei hipofize
- favorizeaz asimilarea calciului i a fosforului
- faciliteaz depozitarea glicogenului n ficat i muchi
- mbuntete circulaia capilar, mrind capacitatea de funcionare a muchilor
- reduce durerile artritei reumatoide, acionnd mpotriva inflamrii i rigidizrii
Carena de vitamina E duce la afeciuni circulatorii i cardiace, tulburri musculare i ale
sistemului nervos, sterilitate (atrofie testicular, ovarian, uterin), eczeme, ulcere ale gambelor,
afeciuni ale globului ocular prin instalarea unei miopii evolutive. La copii ntrzie dezvoltarea
organelor genitale, ntrzie pubertatea.
Surse: ulei de ctin, oleaginoasele (nuci, alune, migdale), avocado, broccoli, ctin, germenii
cerealelor, uleiuri vegetale neprocesate i nerafinate, lptuci, spanac, orez brun, semine ncolite.
Vitamina K
- este liposolubil
- acioneaz n ficat, determinnd sinteza proteinelor necesare pentru coagularea sngelui
- este o vitamina antihemoragic
Carena de vitamina K duce la mbolnvirea aparatului digestiv.
Surse: bacteriile intestinale produc vitamina K n cantiti suficiente. Se mai gsete n napi,
varz, lptuc, spanac, mazre, lucerna, trifoi, roii, alge marine.
CAPITOLUL VII - Mineralele
n prezent se cunosc 20 de minerale care intr compoziia organismului nostru. Ele constituie
acel procent de 5% din greutatea corpului. n corpul nostru, mineralele sunt nnoite continuu.
Calciul are nevoie de vitamina D pentru a putea fi absorbit n intestin i de o bun funcionare a
glandei tiroide i a paratiroidei. Se recomand a se consuma 500 mg/zi.
- este mineralul care ofer trie scheletului i danturii
- intervine n transmiterea impulsurilor nervoase n special n inim, meninnd echilibrul
ritmului cardiac
- este necesar pentru coagularea normal a sngelui
- regleaz echilibrul acido-bazic al sngelui, evitnd ca acesta s devin prea acid
Deficitul de calciu atrage dup sine crampe i spasme musculare, bti cardiace puternice i
neregulate, insomnie, irascibilitate, degradarea i cderea dinilor, scderea rezistenei oaselor,

12

vene varicoase, hemoragii. Cafeaua, buturile carbogazoase, sarea n exces, tutunul, zahrul
rafinat, alcoolul, diureticele i laxativele chimice inhib sau extrag calciul din oase i esuturi.
Surse de calciu: alge marine, orz verde, semine de susan, soia, migdale, alune, spanac, nuci,
fulgi de ovz, hric, mei, napi, gulii, orez brun, coaj de ou mcinat.
Fierul are nevoie de vitamina C pentru a putea fi asimilat de organismul nostru. Se recomand
consumul a 15-20 mg/zi. n anumite situaii, crete necesarul de fier. Astfel, e nevoie din plin de
fier n timpul menstruaiei, al sarcinii i al lactaiei, dup hemoragii sau intervenii chirurgicale.
- fierul formeaz hemoglobina, care d sngelui culoarea roie i permite transportul oxigenului
- este constituentul unor enzime respiratorii
- susine efortul organismului mpotriva stresului i bolii
- ntrete sistemul imunitar i sporete rezistena la infecii
Carena de fier duce la anemie hipocrom, piele palid i unghii friabile. Excesul de fier produce
boala numit hemocromatoz.
Cercettorii de la Harvard au analizat obiceiurile alimentare pentru aproape 45.000 de brbai
timp de 4 ani. O parte dintre ei i luau necesarul de fier din surse animale (fier heminic). La
acetia s-au constatat rate mai mari de infarct dect la cei ce-i luau fierul din surse vegetale.
Surse vegetale de fier: drojdie de bere, soia, susan, polen, fasole alb, linte, nut, ovz, mei,
gru, urzic, ppdie.
Magneziul. Este recomandat consumul a 300 mg/zi.
- regleaz transmiterea impulsului nervos de-a lungul nervilor periferici
- acioneaz n metabolismul glucidelor, proteinelor i a lipidelor
- intervine n permeabilitatea celular
- intervine n coagularea sanguin (inhib vscozitatea trombocitelor)
- poate contribui la combaterea stresului
- regleaz ritmul cardiac
- scade nivelul trigliceridelor, favorizndcolesterolul bun
Alcoolul, diureticele, stresul emoional sau fizic srcesc corpul de acest mineral indispensabil.
Carenele de magneziu se manifest prin oboseal i senzaie de sufocare, crampe musculare i
crcei, tremur al pleoapelor i al unor muchi, spasm n diferite organe, palpitaii, diaree,
tulburri gastro-intestinale.
Surse: dovleac, semine de floarea-soarelui, migdale, soia, nuci, alge marine, fin integral de
gru, tre, mei, ovz, spanac, banane, n general legumele cu frunze verde-nchis, avocado.
Borul este un element chimic detectabil, ale crui efecte pozitive au fost ignorate mult vreme.
Borul lucreaz mpreun cu calciul i magneziul pentru o bun funcionare a sistemului osos.
Surse: aproape toate fructele i legumele, mai ales ppdie, fructe uscate, caise, curmale, prune.
Cromul. Acest mineral detectabil mpreun cu insulina ajut la metabolizarea zahrului. Poate
ajuta diabeticii n dou feluri: stimulnd producerea de mai mult insulin dect e nevoie n mod
normal de ctre celulele beta din pancreas; face ca insulina s acioneze ntr-un mod mai eficient,
n acest fel meninnd un nivel constant de glucoz n snge.
Surse: drojdia de bere, broccoli, suc de struguri, fasole verde, lptuci.
Cuprul. De acest mineral este nevoie pentru a transforma fierul din organism n hemoglobin.
Ajut la meninerea sntii oaselor, a vaselor de snge i a nervilor, ca i la buna funcionare a
sistemului imunitar.
Surse: grul, fasolea, prunele uscate, seminele de toate felurile
Iodul este un micronutrient de importan vital n funcionarea glandei tiroide, care produce
hormonii ce controleaz multe funciile ale organismului. Carena de iod duce la hipotiroidism,
caracterizat prin letargie, gu sub barbie, greutate avansat i frisoane.
Surse: fructele de mare, nucile, algele (chlorella, varecul)
13

Manganul activeaz enzimele necesare pentru asimilarea vitaminei C, a biotinei i a tiaminei.

Este foarte important pentru buna funcionare a sistemului nervos i producerea hormonilor
sexuali. Este un antioxidant, de aceea poate preveni apariia cancerului i a bolilor de inim.
Surse: nuci, cereale, zarzavaturi, mazre, sfecl.
Fosforul este esenial n procesul de transformare a hranei n energie i n formarea materialului
genetic, a membrelor celulare i a diferitelor enzime. Pentru a aciona corect, calciul i fosforul
trebuie s se afle n raport de 2/1 n organism. Carenele de fosfor sunt extrem de rare.
Potasiul. mpreun cu sodiul, acest mineral menine n echilibru cantitatea de ap din organism
i ritmul cardiac. Este extrem de important pentru buna funcionare a nervilor i a muchilor. Un
aport sczut de potasiu este asociat cu o tensiune arterial ridicat i cu aritmie. Surplusul de
potasiu este eliminat prin rinichi, de aceea, cei care sufer de deficiene renale, n-ar trebui s
consume alimente bogate n potasiu.
Surse: cartofi, dovlecei, caise uscate, banane, suc de portocale, prune uscate.
Seleniul. Dei nu avem nevoie dect de o cantitate infim din acest mineral, el este esenial n
buna funcionare a organismului nostru. Detoxific corpul de mercur, cadmiu, arsenic i alte
substane toxice potenial cancerigene, combinndu-se cu ele, pentru a forma compui ce sunt
eliminai de organism. Seleniul colaboreaz strns cu vitamina E, care este tot un antioxidant.
Protejeaz membranele, reduce riscul de cancer, fortific sistemul imunitar i reduce cerinele de
B12 din organism. ngrmintele pe baz de sulf mpiedic plantele s asimileze seleniu. Multe
dintre sourile erbicidate sunt srcite de seleniu i alte elemente valoroase. Procesele de rafinare
a finii distrug seleniul concentrat n germeni i tre. Absena seleniului din organism conduce
la boli tumorale i cardiovasculare, oboseal, chisturi, slbiciune muscular, rezisten sczut la
infecii, sterilitate, afeciuni ale ficatului. Creierul privat de seleniu manifest perturbri ale
activitii principalilor neurotransmitori: serotonin, adrenalin, dopamin.
Surse: nuci braziliene, polen, usturoi, ceap, struguri negri, gru integral.
Zincul. Acest mineral joac un rol important n divizarea, creterea i repararea celulelor. Din
acest motiv, este extrem de important n procesul de vindecare a rnilor, n care este necesar o
producie de celule noi. Zincul este esenial pentru pstrarea nealterat a simurilor (gust, miros,
auz) ca i pentru buna funcionare a sistemului reproductor masculin. Zincul este un mineral
esenial pentru funcionarea normal a articulaiilor. Nu este o surpriz c la reumatici nivelul de
zinc este mai sczut fa de persoanele sntoase. Zincul poate preveni ngroarea prostatei, una
dintre cele mai ntlnite probleme printre brbaii vrstnici.
Surse: drojdia de bere, fasolea, germenii de gru, algele marine (varec, chlorella), seminele de
dovleac i de floarea soarelui neprajite, sfecla roie, ciupercile.

PARTEA A III-A - TIAI C... ?

Studiile recente arat c ingredientele care intr n compoziia medicamentelor utilizate n mod
obinuit pentru rceli, alergii, diverse dureri, determin scderea nivelului vitaminei A din snge.
Iar dac inem seama c vitamina A protejeaz i ntrete membranele i mucoasele care
cptuesc nasul, gtul i plmnii, atunci realizm c un deficit al acestei vitamine creeaz un
mediu propice pentru dezvoltarea bacteriilor, prelungind, de fapt, boala pe care medicamentul
trebuia s o vindece.
Aspirina - medicamentul miraculos la ndemna oricui, cel mai utilizat ingredient din sfera
analgezicelor i remediilor mpotriva virozelor i sinuzitelor, este de fapt un ho de vitamina C.
Chiar i o cantitate mic de aspirin poate tripla vitez de eliminare a vitaminei C din organism.
De asemenea, conduce la apariia unei carene de acid folic i vitamina B, determinnd anemii i
tulburri digestive.
14

Corticosteroizii (cortizonul, prednisonul) - utilizai n artrite, astm, afeciuni dermatologice,

tulburri oftalmologice i sanguine, duc la scderea nivelului de zinc din organism.
Laxativele i antiacidele afecteaz metabolismul calciului i fosforului, distrugnd cantiti mari
de vitamina A,E,D i K.
Antibioticele i diureticele prescrise pentru hipertensivi scad nivelul potasiului din organism.
Seminele de dovleac sunt o bun surs de zinc i fier, concentraia de proteine fiind foarte mare
(30%), i conin toi aminoacizii eseniali. Conin de asemenea cea mai mare cantitate de
melatonin (hormonul care reface organismul). La aceeai cantitate de semine de dovleac,
concentraia fierului este de 3 ori mai mare dect ntr-o friptur.
Seminele de susan sunt bogate n magneziu, zinc, calciu i fier, conin 20% proteine, toi
aminoacizii eseniali, 50% grsimi, iar la aceeai cantitate, concentraia de calciu este de 20 de
ori mai mare dect n carne i de 10 ori mai mare dect n lapte i brnzeturi.
Sarea din bucate: Sarea fin pe care o folosim n mod obinuit ascunde un lucru pe care nu
foarte mult lume l cunoate: este tratat cu E 535, adic ferocianur de sodiu, o substan cu un
nalt grad de toxicitate. Ea nu conine deloc magneziu (spre deosebire de sarea gem), un mineral
esenial pentru sntatea sistemului cardiovascular. n magazinele naturiste gsim nlocuitori de
succes, precum sarea gem neiodat, sarea de mare, sau cea mai bogat dintre toate, sarea roz de
Himalaya. Dar chiar i acestea trebuie consumate cu grij, n cantiti potrivite. n cazul unor boli
ale rinichilor sau inimii, n cazul hipertensiunii arteriale sau al bolilor reumatice, se recomand
reducerea drastic a cantitii de sare, sau chiar la eliminarea ei din alimentaie. Pentru obinuirea
gustului cu hrana fr sare, se pot folosi condimente uoare precum: ptrunjel, mrar, tarhon,
cimbru, busuioc, oregano, rozmarin, salvie, schinduf etc.
Laptele de vac este cel mai comun alergen. Se estimeaz c laptele conine peste 150 substane
alergene. O pauz sau eliminarea total a laptelui din alimentaie poate elibera corpul de tot felul
de manifestri alergice. Multe persoane s-au vindecat de afeciuni foarte vechi, a cror cauz nu
a putut fi determinat de medici, prin simpla decizie de a elimina laptele din alimentaie.
Numitorul comun al problemelor respiratorii este consumul de lapte. Secreiile nazale excesive,
tusea i feluritele infecii se pot datora reziduurilor antibiotice din lapte (penicilina, eritromicina
i altele de acest fel sunt prezente n lapte.
Laptele integral, ca i i laptele praf, asigur un mediu propice pentru oxidarea colesterolului,
fcndu-l extrem de duntor pentru artere. Astfel, colesterolul oxidat devine un factor esenial n
procesul de ngroare al arterelor, numit arterioscleroz.
Ceea ce se afl n sngele vacii determin calitatea laptelui. Bacteriile, hormonii, pesticidele i
alte contaminante din lapte ajung n organismul nostru o dat cu consumul de lapte.
Copiii pierd abilitatea de a digera lactoza prezent n lapte o dat cu ncheierea primei perioade
de cretere. Pentru ei este necesar doar laptele matern, ca prim form de hran, cnd vin pe
aceast lume. n mod natural, n timp, organismul copilului pierde lactaza, enzima necesar
pentru descompunerea lactozei n dou zaharuri simple, ce pot fi asimilate de organism. Astfel,
lactoza nedigerat trece n intestinul gros, fiind principala cauz a apariiei colicilor la copii.
Studiile arat c consumul de lapte de vac de ctre copii are legtur cu apariia unor secreii de
mucus, tuse i diferite afeciuni ale plmnilor.
Rcelile, gripa, oreionul c i orice inflamaie limfatic, nu sunt doar nite boli ale copilriei.
Ele sunt legate direct de consumul de lapte i produse lactate, iar cei mai mul i prini nu cunosc
acest detaliu extrem de important.
15

Revista medical britanic Lancet afirm c scleroza multipl are legtur cu consumul de lapte.
Scleroza multipl este o afeciune neurologic ce distruge esutul izolator al celulelor nervoase
ale creierului, nervul optic i cordul spinal. Laptele este bogat n calciu (acesta este unul dintre
argumentele celor ce-l recomand), ns doar 10-15% din calciul laptelui este asimilat de
organismul uman, deoarece proteinele laptelui conin mult sulf i fosfor, fapt ce determin slaba
asimilare a calciului lactic. Microbacteria paratuberculosis, transmis prin lactate, are legtur
cu apariia bolii Crohn a intestinelor.
Brnza este un produs lactat obinut prin putrefacie, care are ca rezultat producerea aminelor,
amoniacului, acizilor grai iritani (acidul butiric i caprilic) i acidului lactic. Toate acestea sunt
toxine care irit sistemul nervos i tractul gastro-intestinal. Anumite amine interacioneaz cu
nitraii prezeni n stomac, formnd nitrozamina, un agent cauzator de cancer.
O variant de nceput o poate fi eliminarea produselor lactate din alimentaie pentru o un anumit
timp, pentru a se analiza rezultatele dietei. Pentru rezultate notabile, este recomandat o perioad
minim de 21 de zile. Laptele de vac poate fi nlocuit cu lapte de soia, de migdale, de gru
germinat sau de semine de floarea soarelui, variante foarte gustoase i mult mai sntoase.

PARTEA A IV-A
PRINCIPIILE UNEI NUTRIII SNTOASE I ECHILIBRATE
CAPITOLUL I - Mici secrete
Exist cteva mici secrete n aceast complex zon a nutriiei, care dac ar fi cunoscute i
urmate la scar larg, calitatea vieii umane s-ar mbunti rapid iar marea majoritate a bolilor ar
fi de domeniul trecutului, longevitatea fiind n acest caz ceva firesc. Fiecare dintre noi are datoria
s cunoasc aceste secrete i s le aplice ct mai des n viaa de zi cu zi, aceasta fiind calea
direct ctre vindecarea corpurilor noastre i aducerea lor la parametrii optimi. Fr boli, specia
uman ar fi mult mai eficient pe aceast planet, iar nivelul de fericire ar crete vznd cu ochii.
S amintim cteva dintre acestea:
- Nu lsai mult timp n ap fructele, legumele sau verdeurile pe care vrei s le splai, pentru c
vor pierde o mare cantitate de vitamine (mai ales cele hidrosolubile) i alte substane valoroase.
Splai rapid sub jet puternic i apoi scurgei. n cazul rdcinoaselor, multe dintre substanele
valoroase se afl n coaj. Acesta este motivul pentru care nu este recomandat s ndeprtm
coaja cu cuitul. Putem folosi o perie cu care s frecm energic murdria i s cltim sub jet.
- Cu ct evitm mai mult tocarea mrunt, cu att vom avea o hran mai sntoas, deoarece
procesul oxidativ ncepe din momentul tierii. Astfel c, este mai sntos s muti dintr-un mr
dect s-l tai felii, dar dac totui alimentul este mrunit, s nu treac mai mult de jumtate de
or pn cnd l mncai.
- Renclzirea mncrii nu-i o idee prea bun. Mncarea trebuie consumat proaspt, altfel i
pierde aproape toat valoarea nutritiv, devine ingest i toxic. Renclzirea repetat distruge
toate vitaminele i mineralele, iar ceilali nutrieni sunt alterai, mncarea devenind practic
moart din punct de vedere energetic.
- Cnd folosim mncruri i buturi fierbini sau reci, crem un oc pentru mucoasa stomacului
nostru, genernd stres biochimic. Ciorba fierbinte sau apa de la frigider sunt bulversante pentru
aparatul digestiv, slbindu-l n timp. Folosii alimentele ntr-un interval termic de 15-35 C.
- S evitm amestecul hranei solide cu cea lichid. Prin amestecarea ciorbei cu felul doi se
dilueaz sucurile gastrice, ntrziind procesul de digestie. Astfel, corpul nostru va pierde foarte
mult energie. Se recomand ca fiecare tip de mncare s fie consumat independent, cu o pauz
de minimum 2-3 ore ntre ele.
16

- Apa poate fi but fie cu 20-30 minute nainte de mas, fie cu 45-60 minute dup mas, dar
niciodat n timpul mesei. Dac totui v este sete, putei bea cteva nghiituri mici. Reinei c
ap but n timpul mesei dilueaz sucurile gastrice, ncetinind digestia.
- Chimia ne nva c, asociind o baz cu un acid, cele dou elemente se vor neutraliza reciproc.
Fermentaia i putrefacia nlocuiesc atunci enzimele digestive, fcndu-se o descompunere
incorect a alimentelor, provocnd malabsorbie, acidoz i nfometare celular.
- Cel mai sntos este ca fructele s fie consumate singure i nu mpreun cu alte alimente.
Motivul este c fructele au cel mai rapid timp de digestie, iar combinarea lor cu alt tip de
alimente, care se diger mai lent, le mpiedic digestia, ele rmnnd captive n stomac mult
vreme, unde fermenteaz. Acelai lucru se ntmpl i n cazul pepenelui.
- Dac un amidon, cartoful, se combin cu o protein, soia, cele dou elemente se ciocnesc, iar
zahrul intrat n fermentaie produce alcool, ceea ce va crea hiperaciditate i congestionarea
mucoasei stomacale i va afecta esuturile hepatice, pancreatice i ale glandelor suprarenale.
Diabeticii au cele mai mari probleme cu nivelul glicemiei dac mnnc n acest mod.
- Oleaginoasele (nuci, migdale, alune) i seminele, fiind bogate n proteine, se combin cel mai
bine cu leguminoasele (preponderent proteice).
- Combinaia lapte/ou/zahr este un factor major n apariia sclerozei multiple.
- Amestecurile prea bogate sunt greu digerabile. Cu ct mai simple vor fi mesele, cu att mai
eficient va fi procesul digestiv.
CAPITOLUL II - Program i regularitate
Pentru cele mai multe persoane, dou mese pe zi sunt suficiente. Aceasta va da stomacului timp
pentru odihn. Singura excepie o face diabeticul de tip 1 (insulino-dependent) care are nevoie de
3 mese pe zi i o gustare nainte de culcare, pentru fazele cnd glicemia nu poate fi inut sub
control. Programul cu dou mese pe zi, d cele mai bune rezultate pe termen lung, obinuind
organismul s produc acid clorhidric ntr-un mod ordonat i nu continuu, baza fiind ritmul de
via circadian (ceasul nostru biologic natural).
Prima mas a zilei este i cea mai important pentru c ofer hran corpului i minii atunci cnd
acestea sunt cele mai active i au nevoie de cea mai mult energie. Un mic dejun bogat n fructe,
cereale, nuci, adic bogat n vitamine, minerale, proteine, fibre i ceva carbohidrai, produce mai
mult energie, mai puin somnolen, contribuie la susinerea funciilor creierului i la controlul
nervilor i muchilor. Micarea dup mas este esenial! Evitai odihna sau somnul de dup
mas, pentru c acestea ncetinesc digestia i induc, n timp, senilitate. Nu este nevoie s facem
efort masiv. O plimbare sau o activitate uoar ajut enorm digestia i instalarea unui echilibru
general n corpul nostru.
CAPITOLUL III Faza interdigestiv secretul unui surplus de energie
Studiile estimeaz c cei mai muli oameni i iau cam 30% din hrana lor zilnic mncnd ntre
mese. Ne-am transformat n nite creaturi ciudate, care ronie pe apucate. Faza interdigestiv a
activitii intestinale este o etap creia foarte puini i dau importan, ns ceea ce trebuie s
tim este c o mas obinuit are nevoie de pn la 4 ore pentru ca tractul intestinal s fie curat
n totalitate.Tractul intestinal nu se poate curaa dac stomacul i intestinul subire nu sunt golite
de hran, respectiv de reziduurile alimentare.
Muli oameni nu cunosc faza interdigestiv, pentru c pur i simplu nu tiu c este neaprat
nevoie de pauze ntre mese. Chiar i o nuc mncat ntre mese va ine sistemul ntr-o continu
etap de digestie, aceasta fiind principala cauz pentru apariia numeroaselor boli inflamatorii,
17

ulceraii sau alte tulburri ale sistemului nostru digestiv, inclusiv ngrarea excesiv i mai ales
cancerul de rect sau colon. Odihnirea sistemului digestiv ne va aduce un surplus energetic vizibil.
Este neaprat necesar stabilirea unui stil de hrnire regulat, dac inem s avem un corp sntos
i echilibrat.
CAPITOLUL IV - Prepararea termic a alimentelor
Consumnd alimente n stare ct mai natural, proaspete, vii, ale cror proprieti chimice i
valene energetice nu au fost modificate de intervenia omului, vom observa n cel mai scurt timp
o schimbare major a strii generale de sntate i a nivelului de vitalitate. Mncarea preparat
termic determin pierderea multor elemente valoroase. Radicalii liberi prezeni i transform
structura chimic i nivelul de energie electromagnetic, astfel nct hrana noastr va deveni o
aglomerare de toxine mpotriva crora organismul va trebui s lupte, n loc s o utilizeze pentru
acumularea de energie i regenerare. Cu ct dieta este compus dintr-un procent mai mare de
hran n form pur, cu att nivelul general de sntate va fi mai ridicat.
Amidonul, care se gasete n cantiti apreciabile n cartofi i cereale, necesit fierbere. Prin
fierbere, rezult compui mai uor digerabili ai amidonului. Bineneles, pentru anumite scopuri
terapeutice (de pild cicatrizarea unui ulcer gastic) i folosit pe o perioada limitat de timp,
amidonul proaspt extras cu ajutorul storctorului electric va avea efecte benefice. Totui, pentru
consumul obinuit, cartoful este bine s fie fiert sau copt.
n faza acut a gastritei hiperacide, a ulcerului gastro-duodenal i a unor boli legate de inflamarea
intestinelor, se va evita consumul de alimente crude, ce conin fibre i ar putea s nruteasc
manifestarea bolii. De aceea, n astfel de cazuri, se recomand prepararea termic u oar a
alimentelor vegetale, care va modifica fibrele vegetale, formnd un gel al pectinei, nmuind i
frgezind fibrele de celuloz, fcndu-le mai tolerante pentru digestie i tranzitul intestinal.
Acrilamida este o substan toxic cu potenial cancerigen, care se formeaz n alimente n
timpul preparrii lor termice. Ea ncepe s se produc atunci cnd temperatura ajunge la 120C,
concentraia ei crescnd o dat cu temperatura. Acrilamida se formeaz din reacia aminoacizilor
cu hidraii de carbon, cnd alimentele coapte sau prjite ncep s capete culoare, gust i miros.
Nivelul riscului apariiei cancerului din cauza acrilamidei poate fi comparat cu riscul de cancer
din cauza fumatului. Alimente din comer care conin cantiti mari de acrilamid sunt cipsurile,
pop-corn, pinea prjit, sticks-urile, biscuiii, gogoile.
Microundele gtesc alimentele prin alternarea polaritii magnetice a atomilor de mii de ori pe
secund, producnd modificri n structura lor molecular i cldur prin friciune atomic, dnd
astfel impresia c alimentele sunt bine gtite. Aceast alternare a polaritii rupe pereii celulelor,
elibernd cantiti uriae de radicali liberi, nalt reactivi, distrugnd substanele nutritive i
impregnnd hrana cu imunosupresori, cauza major a mbtrnirii i degenerrii organismului.
Alimentele conservate, nu sunt doar acelea cunoscute sub numele uzual de conserve, ci toate
mncrurile care n mod normal se altereaz destul de repede, dar care prin anumite tehnici se
pot pstra un timp ndelungat, fr deteriorare major, cel puin ca gust i proprieti.
Metodele de conservare sunt multiple: congelare, adugare de substane conservante, afumare,
fermentare sterilizare etc. Bineneles c nu toate alimentele conservate sunt nesntoase, dar
trebuie s se neleag c, cu mici excepii, astfel de surse de hran de pild laptele, care se
degradeaz n mod normal n maximum 48 de ore, sau sucurile nu sunt produse proaspete, aa
cum ncerca s ne conving reclamele comerciale, iar coninutul lor n vitamine i minerale
sensibile la pstrare (vitamina C, vitamina P, fier etc.) este datorat exclusiv adaosurilor sintetice.
Hrana conservat, congelat sau cea gtit excesiv poate fi, n cel mai fericit caz, neutr pentru
om, oferind satisfacie doar papilelor gustative. O hran lipsit de orice naturalee, care, de altfel,
i-a dovedit pe deplin nocivitatea, ar trebui exclus din meniul oamenilor care urmresc s fie i
s rmn sntoi. Ca o concluzie general, putem spune c tratarea termic a alimentelor este
18

sursa principala de intoxicare i otrvire cronic, zi de zi, an de an, toat viaa, de la natere i
pn n momentul degradrii supreme.
Se consider c, virtual, toate alimentele prelucrate prin cldur conin compui mutageni, muli
dintre ei nefiind identificai. Organismul uman dispune de sisteme enzimatice de detoxifiere, care
acioneaz sub control genetic la nivelul celulei, pentru refacerea structurilor distruse. Enzimele
sunt capabile s elimine riscul creat de cantitile relativ mici de compui mutageni care s-ar
putea afla n mod normal ntr-o alimentaie natural. Dar cnd oamenii consum cantiti uriae
de hran procesat termic, pe deasupra i rafinat i ncrcat cu aditivi chimici, procesul
accelerat de degradare celular i mbtrnire prematur a organismului este inevitabil, aceasta
fiind cauza principala a numeroaselor boli i a morii timpurii. Regulile unei hrniri sntoase
trebuie s urmreasc un comportament alimentar chibzuit, simplu i ct mai natural.
CAPITOLUL V - Exerciiul fizic
Cei mai muli oameni mai degrab ruginesc dect se uzeaz. Cel puin de dou ore pe zi ar
trebui s fie consacrate exerciiilor fizice. T. Jefferson
Pe lng diet, cea mai important activitate pentru meninerea strii de sntate i a echilibrului
mental o reprezint micarea. Suntem cea mai complex mainrie de pe planet. Suntem att de
bine proiectai, nct fiecare detaliu conteaz i ne poate afecta ntr-un mod sau altul. n vremuri
preistorice, micarea era inevitabil. Oamenii erau nevoii s se mite mult pentru a supravieui,
pentru a-i procura hran sau pur i simplu pentru a-i salva viaa primejduit de animalele de
prad. Astfel, pe vremea aceea, micarea era ceva natural. Cu ct mintea uman a evoluat mai
mult, cu att oamenii au gsit metode prin care s fac mai puin micare, ajungnd n unele
cazuri ca singurele micri pe care le fac s fie din degete, la calculator, sau atunci cnd conduc,
mnnc, beau sau se uit la televizor. Micarea a devenit ceva nefiresc. Nemaifiind nevoit s se
mite pentru a supravieui, omul a pierdut aceast extrem de important component a sntii i
a strii de bine, organismul nostru devenind din ce n ce mai predispus mbolnvirii. Toate
sistemele corpului beneficiaz de avantajele micrii fizice zilnice. Iat cteva avantaje generale
pe care le poate aduce practicarea exerciiului fizic:
Sistemul nervos
- micarea crete secreiile de dopamin i serotonin, compui chimici ai creierului cu efect
euforizant (numii i hormonii fericirii) i n special al betaendorfinei, hormon care calmeaz
durerile i creeaz bun dispoziie
- mbuntete capacitatea de concentrare, echilibrul, creativitatea i performan intelectual
- reduce stresul, anxietatea i frustrarea
- ajut la ridicarea moralului, fiind recomandat n locul antidepresivelor sau al calmantelor
- reduce tensiunea nervoas, atenund efectele duntoare ale expunerii la cortizol, hormonul
produs de glandele suprarenale n caz de stres
- micarea funcioneaz ca un tranchilizant natural.
Sistemul osos
- micarea ntrete oasele i mbuntete puterea muscular i rezistena
- articulaiile devin mai flexibile pentru a permite o micare mai uoar
- reduce durerile de spate, prin mbuntirea mobilitii i o postur corect
- reduce riscul de osteoporoz i fracturi
- mbuntete gradul de absorbie al calciului n oase
- exerciiul n aer liber furnizeaz vitamina D
Sistemul circulator
- micarea reduce riscul de mbolnvire a inimii i de accident vascular cerebral
- mbuntete circulaia sngelui
19

- ajut la scderea colesterolului ru (LDL) i creterea colesterolului bun (HDL)

- relaxeaz arterele i scade tensiunea arterial prevenind apariia hipertensiunii arteriale .
- mrete eficiena inimii; o inim mai puternic i mai eficient are un numr mai mic de bti
pe minut; de pild, scderea numrului de bti pe minut de la 70 la 60 va scuti inima de 14.000
de bti pe zi; imaginai-va ce nseamn aceast economie adunata n mai muli ani...
- prin exerciiu fizic, vasele care transport sngele spre inima cresc n numr i n dimensiune
Sistemul digestiv
- micarea face poft de mncare i faciliteaz o absorbie eficient a nutrienilor din alimente
- provocnd transpiraie, micarea ajut la eliminarea masiv de toxine din organism
Sistemul respirator
- micarea reduce rata declinului funciei pulmonare
- mbuntete capacitatea organismului de a folosi oxigenul
- mrete eficiena plmnilor, mai multe globule roii din snge fiind transportate spre esuturi
Sistemul imunitar
- efortul fizic declaneaz modificri benefice n componentele celulare ale sngelui
- sistemul reacioneaz prin creterea numrului de leucocite i al celulelor natural killers - o
subpopulaie de globule albe, cu rol de ucigai naturali ai celulelor cancerigene sau a celor
infectate cu virui
- prin micare se elibereaz interleucine substane chimice modulatoare ale sistem imunitar
Alte beneficii ale micrii
- contribuie la dezvoltarea fizic armonioas n perioada de cretere
- reduce probabilitatea de apariie a diabetului i a unor tipuri de cancer
- ajut la meninerea unei greuti corporale normale
- ajut la odihna organismului prin mbuntirea calitii somnului
- stimuleaz mduva osoas s produc de celule sanguine i ajut la absorbia fierului
- stimuleaz creterea numrului de globule roii, fiind de mare ajutor n tratarea anemiei
- activeaz producerea de receptori de insulin i normalizeaz glicemia la diabetici
- exerciiul fizic este esenial n tratamentul artritei reumatismale
- uureaz crampele menstruale
- dezvolt puterea voinei i determinrii personale
- mbuntete imaginea de sine i sentimentul de ncredere n forele proprii
ndrumri privind exerciiile fizice
nclzirea. Aparent, cel mai dificil moment atunci cnd cineva ncepe antrenamentul, este prima
etapa, cea a nclzirii. Motivul este c cei mai muli nu tiu un mic secret, extrem de important
pentru a duce la bun sfrit un un antrenament complet. Corpul nostru are dou ci de a produce
energie: sistemul anaerob (care nu are nevoie de oxigen) i sistemul aerob (care are nevoie de
oxigen). Sistemul anaerob face posibile zvcniri scurte, rapide, sprinturi de genul alergrii dup
autobuz. Acest sistem ne aprovizioneaz cu o energie imediat, de moment,dar care nu este
eficient pe termen lung, ntruct produce mari cantiti reziduale, cum ar fi acidul lactic, care
provoac spasme musculare, febra muscular, dureri. Sistemul aerob ne pune la dispoziie mult
mai mut energie, dar el devine activ dup cteva minute de micare, cnd fluxul sngelui se
mrete i devine mai bogat n oxigen.
Cnd ncepem s ne antrenm ca nceptori, n prima faz, corpul nostru apeleaz la sistemul lui
anaerob. Dac ncepem un antrenament de lung durat fr nclzire, corpul va extrage prea
mult energie din sistemul anaerob, urmarea fiind c vom obosi foarte repede i vom face febr
muscular, riscnd chiar s ne accidentm, corpul nefiind adaptat la noul tip de micare. De
aceea este foarte important nclzirea de dinaintea antrenamentului de durat. n primele 10-20
de minute va aprea senzaia de oboseal, dar dac depim acest moment far s renunm,
20

sistemul aerob va intra n funciune, iar restul antrenamentului poate fi continuat fr probleme,
cu un minim de oboseal resimit. Aa c, reinei: 10-20 de minute de nclzire sunt eseniale
nainte de orice tip antrenament.
Pentru un antrenament eficient, orice form de exerciiu ritmic i continuu este binevenit, atta
timp ct sunt solicitate toate grupele de muchi i toate ncheieturile. Mersul rapid, jogging-ul,
notul, schiatul, mersul pe biciclet, fitness, kangoo jumps etc. sunt foarte utile, ca i micile
trucuri de genul urcatului pe scri n locul folosirii liftul, mersul pe biciclet sau pe jos la lucru
sau parcarea mainii la cteva sute de metri de locul de munc toate sunt excelente dac sunt
introduse ca obiceiuri, prin repetare regulat, n stilul nostru de via.
Exerciiile foarte solicitante nu sunt eseniale, pentru unii putnd fi chiar duntoare, devenind o
form de stres. Orice doz de exerciiu fizic regulat, de intensitate moderat, aduce beneficii
pentru sntate. Dac nu vom face altceva dect s mergem pe jos o jumtate de or, de 4-5 ori
pe sptmna, deja riscul de moarte prematur deja se reduce cu 25%. Dac mai adugm o or
de exerciii fizice intense, riscul scade pn la 50%. Nu e nevoie s facem micarea ntr-o singur
repriz zilnic. Se pot face exerciii de nclzire i ntindere dimineaa, iar seara putem practica
exerciii mai intense. Este o necesitate pentru corpul nostru s fac micare de cel puin 3 ori pe
sptmn, zilnic fiind cel mai eficient.
Motivarea este aspectul cel mai important. Crezi c eti prea ocupat c s mai faci sport? Dac
serviciul, familia i zecile de probleme care apar n fiecare zi te obosesc i la sfritul zilei nu
mai vrei dect s te ntinzi n pat i s dormi sau s te uii la un film, amintete-i c nimic nu se
face fr motivaie. Stabilete, nainte s-i planifici exerciiile, de ce vrei s faci sport i ct de
important e pentru ine acest lucru. Fie c vrei s slbeti, s ai un mod de via sntos sau o
stare de spirit mai bun, motivul i poate veni n ajutor cnd vrei ncepi s faci sport. Eventual,
scrie undeva, mare, la vedere, motivele pentru care vrei s-i faci din micare obicei zilnic. Nu
pleca la drum fr motivaie! Nimic nu e mai greu dect s te apuci de ceva fr s fii motivat.
Trebuie mereu s ai n minte obiectivul principal. ine un jurnal sau un calendar de lucru, pentru
a-i monitoriza progresele. Este extrem de eficient. Fr efort nu ctigi nimic. Durerea poate s
apar oricnd n timpul unei sesiuni de fitness. Dac renuni definitiv la sport doar pentru c ai
dureri, nu obii nimic. F o pauz de cteva zile i ncearc din nou! Trebuie s ai voin . Iat
cteva trucuri utile pentru automotivarea de a face din micarea regulat un mod de via:
Timp pentru tine. n timp ce muli oameni i fac timp s aib grij de alte persoane (copii,
consoart, colegi, efi etc.), nu-i fac timp i pentru nevoile personale. F din timpul dedicat
propriei persoane o necesitate i nu rata antrenarea fizic. Nu se va ocupa nimeni de sntatea ta
personal mai mult dect tine.
Atingerea unui obiectiv. Fixeaz-i un obiectiv: o greutate corporal anume, o circumferin a
taliei, un numr de zile n care s faci micare sau un numr de kilometri pe care s-i alergi ntr-o
sptmn. A-i fixa i a urmri un obiectiv te motiveaz s-l realizezi. Un calendar dedicat
practicii exerciiilor fizice e foarte util.
Cum te simi dup un antrenament. De cele mai multe ori, dup un antrenament fizic te simi
nviorat, mult mai energic i mai plin de via, excepie fcnd primele cteva sesiuni. Trebuie s
ai tot timpul acest lucru n minte, pentru a te motiva s faci exerciii pe viitor.
Distreaz-te. Exerciiile ar trebui s fie distractive. Dac nu sunt, ncearc un tip diferit de
activitate care i place. Att timp ct te pui n micare, totul e perfect.
Recompense. Dac faci exerciii fizice cteva zile la rnd, ofer-i o recompens. Dup o
sptmna, o alt recompens. Apoi vei gsi motivaia necesar pentru a face micare.
Un partener de exerciii. Prezena altei persone te poate motiva foarte mult, pentru c, prin
natura noastr, suntem competitivi.
Bucur-te i de realizrile mrunte. O dat ce-ai recunoscut c ai nevoie de timp ca s obii
schimbri notabile, chiar i o jumtate de kilogram pierdut sau ceva mas muscular ctigat e
un motiv de srbtoare. Bucur-te de ele!

21

CAPITOLUL VI - Respiraia abdominal

Respiraia este aparent o banalitate. Toi respirm, altfel n-am mai fi aici. Cu toate acestea, exist
momente n care respiraia superficial, din piept, faciliteaz hiperventilaia, care apare uneori n
atacul de panic, menine activarea fiziologic specific anxietii generalizate sau perpetueaz
starea de stres. Respiraia superficial suprasolicit organismul i poate crea dezechilibre n
procesul de schimb de oxigen i bioxid de carbon din snge.
Exist o legtur major ntre emoiile noastre i felul n care respirm: cnd suntem calmi i
relaxai, ritmul respiraiei e ntr-un fel, cnd avem o emoie puternic, ritmul respiraiei e altfel:
mai alert i folosind mai mult partea superioar a plmnilor. Dup ce emoia puternic a trecut,
urmeaz o respiraie din rrunchi, nsoit de un fel de oftat: uuuf sau h. Putem verifica
foarte uor dac respirm din piept, plasnd o palm pe piept i cealalt pe abdomen, imediat sub
ultima coast. Respirai normal i observai care mn se deplaseaz cel mai mult pe inspiraie.
Dac rspunsul e mna de pe piept, atunci e foarte probabil s avei o respiraie superficial.
Pornind de aici, s-au identificat multe tehnici de respiraie, respiraia abdominal fiind doar una
dintre ele. Aceste tehnici sunt folosite pentru a obine diferite efecte: mai mult linite mental,
mai mult vitalitate, eliminarea unor emoii negative, schimbarea ritmurilor fiziologice etc.
Tehnicile de respiraie au devenit practic puntea de legtur ntre contient i subcontient. Le
regsim n yoga sub numele de pranayama, descrise de Patanjali n Yoga Sutra.
Tehnicile de respiraie, inclusiv cea abdominal, sunt prezente n toate practicile de qi gong i
arte mariale interne, cum ar fi taijiquan sau aikido. Tehnici de respiraie gsim i la amanii din
nordul Siberiei, din munii Anzi sau din insulele Hawaii, pentru a obine stri de concentrare a
minii i control al corpului. Mai nou, sportivii care se pregtesc pentru olimpiade stpnesc bine
i tehnicile de respiraie, aa c de ce nu le-am folosi cu toii? Nu e oare viaa nsi o olimpiad,
un proces de continu evoluie i perfecionare?
Cum funcioneaz respiraia abdominal?
Respiraia abdominal utilizeaz diafragma un muchi situat ntre abdomen i plmni, a crui
funcie este de a controla respiraia pentru o oxigenare adecvat a organismului i un echilibru
mai bun ntre oxigen i bioxidul de carbon. Exersnd respiraia corect, putem preveni senzaiile
cauzate de ncercarea organismului de a compensa dezechilibrul O2CO2, cum ar fi ameeala,
durerea n piept, furnicturi la nivelul membrelor sau vederea nceoat.
Procedura
Luai o poziie confortabil i plasai o mna pe piept i cealalt pe abdomen. ncercai s ducei
aerul inspirat pn n stomac. Cu fiecare inspiraie ar trebui s observai o micare spre exterior a
minii situate pe abdomen. Mna de pe piept rmne nemicat. Cu fiecare expiraie, stomacul
revine la poziia iniial. Pstrai respiraia calm i fluid. Nu tragei brusc aer n piept i nu
expirai totul dintr-o dat. Imaginai-va c aerul curge lin, nu este eliberat subit, n calupuri. Nu
conteaz dac respirai pe nas sau pe gur, dei pe nas poate fi mai uor s meninei ritmul.
ncepei s numrai n gnd respiraiile n felul urmtor: unu pe inspiraie, relaxat pe expiraie,
doi pe urmtoarea inspiraie, relaxat pe expiraie. Continuai pn la zece i apoi numrai invers,
pn la unu. Concentrai-va doar pe respiraie i pe numrat. Acest lucru poate fi greu la nceput.
Dac apar i alte gnduri, nu v enervai i nu renunai. Lsai gndurile s treac fr s le dai
atenie i revenii la numrat. La nceput este posibil s ameii puin, s avei senzaia c nu avei
suficient aer i ritmul respiraiei s se accelereze. Pe msur ce continuai, aceste senzaii vor
disprea i ritmul respiraiei se va stabiliza. Pentru nceput, exersai timp de 5-10 minute, de
dou-trei ori pe zi. Treptat, acest deprindere se va automatiza, iar efectul de relaxare va aprea
mai repede. Psihologic, este demonstrat c dupa 3 sptmni de practic, sistemul psiho-somatic
i va nsui acest proces de echilibrare. De fapt, acest tip de respiraie este cel natural. Putei
vedea asta la bebeluii care respir doar abdominal.
22

Antrenarea unei respiraii corecte poate fi util n urmtoarele situaii:

- controlul i prevenirea atacurilor de panic, prin prevenirea hiperventilaiei
- anxietatea generalizat (produce o stare de relaxare)
- managementul stresului
- insomnie
- dureri de cap
- hipertensiune
- dureri n piept nedatorate unei condiii cardiace
- agitaie gastrointestinal
Exist i contraindicaii pentru respiraia abdominal. O femeie gravid, mai ales n ultimele luni
de sarcin, e mai bine s se abin, ori s practice aceast respiraie supravegheat de o persoan
calificat. Cnd tocmai ai suferit o intervenie chirurgical la abdomen, iari este bine s evitai
acest tip de respiraie. Desigur, imediat ce apare o durere ori o senzaie de neplcere e bine s v
oprii. Respiraia abdominal influeneaz major la nivel mental i fiziologic, are efecte pe
termen scurt i lung i ne poate susine eficient n tot ce facem pentru a fi mai sntoi:
Mental pe termen scurt: ajut la distragerea ateniei de la gndurile obinuite, ceea ce poate fi
odihnitor i relaxant, oprind astfel din timp crize de anxietate ori deprimare. Mintea devine clar,
iar atitudinea optimist.
Mental pe termen lung: practica autocontrolului asupra gndurilor i posturii ne ajut s
rmnem calmi n situaii de criz, s fim spontani cnd suntem cu prietenii ori colegii. Atenia
acordat corpului duce la o conexiune mai profund cu propriul corp, deci la o capacitate mai
mare de relaxare i control. Capacitatea crescut de relaxare permite ca socializarea s fie mai
spontan, somnul mai odihnitor, iar o mic sesiune de respiraie abdominal la trezire ne ajut s
ncepem ziua mai optimiti i cu mintea mai clar.
Fiziologic pe termen scurt: permite linitirea btilor inimii n cazul palpitaiilor. Duce la
oxigenarea crescut a esuturilor, deci permite un efort fizic mai mare i de mai lung durat.
Aceast tehnic de respiraie relaxeaz i diafragama, elimininand contraciile ce apar la nivelul
acestui muchi ca urmare a stresului.
Fiziologic pe termen lung: practica pe termen lung a respiraiei abdominale permite un masaj
uor al tuturor organelor aflate la nivelul abdomenului ntre care pancreas, ficat, intestin subire,
intestin gros, glande suprarenale. Masajul delicat al acestor organe duce un flux de snge
oxigenat la nivelul celulelor, ceea ce nseamn o digestie i o asimilare mai bun, o asimilare mai
bun. Masajul asupra stomacului i intestinelor ajut corpul s elimine mai uor toxinele, i astfel
crete efectul diferitelor diete purificatoare.
CAPITOLUL VII - APA
Apa cur pata de cerneal de pe mini, spal rana sngernd, iar vara, cnd dup o zi de
munc obositoare ne splm cu ap rece, avem senzaia c renviem; ea ne rcorete, ne
nvioreaz i ne ntrete. Sebastian Kneipp printele hidroterapiei
Primul nutrient de care corpul nostru are nevoie este apa. Apa genereaz energie. Fiecare funcie
a corpului necesit ap, fiind pivotul majoritii proceselor de absorbie i excreie, mediul n
care se desfoar procesele de biosintez i biodegradare. Component major a sngelui, apa
transport nutrienii i hormonii n tot organismul. n procesul digestiei, este prezent sub form
de saliv ce ajut la mestecarea i nghiirea hranei i sub form de sucuri digestive ce ajut la
descompunea alimentelor. Creierul este cptuit cu lichid cerebro-spinal iar mduva spinrii este
protejat de o pelicula lichid mpotriva ocurilor. Ochii au nevoie de ap, muchii sunt 75% ap,
chiar i oasele au aproape 20% ap n compoziie. n 24 de ore, corpul recircul echivalentul a
40.000 de pahare de ap pentru a-i menine funciile fiziologice normale. El face asta n fiecare
zi a vieii lui. n funcie de condiiile de mediu, cu acest metabolism al apei i al procesului de
recirculare, corpul pierde n fiecare zi ntre 6 i 10 pahare de ap. Acest deficit trebuie s fie
suplinit zilnic.
23

Corpul uman are nevoie constant de ap. El pierde ap prin plmni, n timpul expiraiei. Pierde
ap prin transpiraie, prin urin i fecale. Un bun indicator al nevoii de ap a organismului nostru
este culoarea urinei. O persoan bine hidratat produce urin incolor. O persoan cu o
deshidratare medie produce urin galben. O persoan extrem de deshidratat produce urin
portocalie. O excepie o constituie cei care iau diuretice i elimin apa din corpurile lor deja
deshidratate i care produc urin incolor.
A crede c ceaiul, cafeaua, alcoolul sau alte buturi pot acoperi nevoia de ap a corpului este o
grav eroare, mai ales cnd corpul este supus stresului i problemelor zilnice. Este adevrat c
aceste buturi conin ap, dar majoritatea conin i substane deshidratante, cum ar fi cafeina.
Aceste substane elimin din corp apa n care sunt dizolvate i o alt cantitate din rezervele de
ap ale corpului. Cnd bem cafea, ceai sau bere, corpul nostru elimin mai mult ap dect este
coninut n acea butur. Cu siguran, butorii de bere au remarcat faptul c, dup ce beau bere,
elimin mai mult urin dect volumul buturii. O alt cale prin care corpul pierde ap este
transpiraia de dup butul unor buturi fierbini (ceai, cafea). Practic, cerinele de ap ale
corpului nostru sunt foarte mari. Avem nevoie de mult ap pentru a funciona echilibrat.
Primul lucru pe care ar trebui s-l facem dimineaa e s bem ap, ca s compensm deshidratarea
din timpul somnului. Se poate bea ap cu 30 minute nainte de a mnca. Aceasta pregtete tubul
digestiv, mai ales la cei care sufer de gastrit, duodenit, arsuri la stomac, ulcer peptic, colit
sau indigestii care produc gaze. Este recomandat s se bea ap la minimum dou ore i jumtate
dup mas (nu mai devreme) pentru a completa procesul digestiei i a corecta deshidratarea
produs de desfacerea alimentelor n substanele componente. nainte de exerciiile fizice, ar
trebui s bem ap, pentru a avea de unde s producem transpiraia. Dac vom bea mai mult ap,
sntatea noastr se va mbunti, corpul va deveni mai elastic i va funciona mai echilibrat,
bolile vor fi mai rare, iar calitatea general a vieii va crete.
Apa este singura butur pentru un om nelept. Henry David Thoreau
CAPITOLUL - VIII SOARELE, AGENTUL VINDECRII
Soarele este, incontestabil, sursa vieii pe aceast planet. De lumina lui depind toate procesele
biochimice, ciclul zi-noapte, anotimpurile, clima, culturile agricole... Dintotdeauna s-a tiut acest
lucru, de aceea nu ntmpltor la majoritatea civilizaiilor antice cele mai importante zeiti erau
cele ale soarelui. Cercetrile tiinifice actuale au demonstrat c razele ultraviolete ale soarelui
stimuleaz metabolismul, glanda tiroid, sistemul digestiv, circulaia sanguin i respiraia,
ntrind imunitatea organismului uman. Radiaiile calorice asigur energia necesar proceselor
vitale, iar radiaia luminoas stimuleaz sistemul nervos. Lipsa luminii influeneaza negativ
dezvoltarea intelectului. Helioterapia este o metod de vindecare la ndemna oricui i complet
gratuit. Razele soarelui sunt un tonic extraordinar, atta timp ct nu se abuzeaz. Terapia cu
razele soarelui ajut organismul s rein mai bine calciul i fosforul. mbuntete schimburile
de gaze la nivelul plmnilor i ne nvioreaz ntreag fiin.
Helioterapia poate vindeca:
- arterioscleroza, spondilita anchilozant, artroze pareze, paralizii, rahitism, anemii, osteoporoz,
astm bronic, bronite cronice. Terapia este recomandat i persoanelor care sufer de surmenaj,
obezitate sau de anumite boli de piele (acnee, eczeme, psoriazis);
- dispepsii de origine nervoas, stare general proast, randament sczut al muncii intelectuale,
dureri de cap, insomnii;
- debilitate fizic, pubertate ntrziat, anemie, hipocalcemie, tuberculoz osoas i articular,
abcese reci, peritonit tuberculoas, adenite cronice;
- oboseal, convalescen;
- plgi atone, supuraii cutanate, lupus, osteoartrite, reumatism, stafilococcie cutanat (furuncule,
acnee), fistule, anexite, nefrite;
24

- dureri de coapse i de spate, reumatism cronic, diaree, leucoree;

- tuberculoz pulmonar: n cazul acesteia, mai nti este necesar o perioada de aclimatizare de
8-10 zile, care poate fi ns prelungit dac apar fenomene nedorite (febr, guturai).
Mult-rvnita vitamin D se secret atunci cnd organismul este expus la soare. Aceasta fixeaz
calciul n oase, ajut la ntrirea sistemului imunitar, crete numrul de celule albe, stimuleaz
circulaia, scade tensiunea arterial. Lipsa vitaminei D crete riscul apariiei bolilor cardiace.
Soarele ajut i la scderea nivelului colesterolului i al trigliceridelor din snge, precum i la
producerea serotoninei (hormonul fericirii) care, o dat eliberat, induce starea de calm, fericire,
linite i satisfacie, activeaza starea de saietatea i reduce apetitul. Lipsa serotoninei din corp
este asociat cu strile de depresie i un apetit ridicat.
Heliotarapia nu se face la ntmplare, orele cele mai potrivite pentru expunerea la soare fiind
ntre 8:00 i 11:00 sau 17:00 i 20:00. Ea se face progresiv. n primele zile, expunerea va dura 510 minute, durata crescnd n urmtoarele zile puin cte puin. Pentru ca efectele terapiei s fie
vizibile, se recomand cure de 21 zile. Putem beneficia de efectele acestei metode i cnd cerul
este acoperit de nori. Efectul este foarte puternic atunci, deoarece razele sunt filtrate. Totui, cel
mai bun moment de a face o baie de soare este vara, la rsrit, cnd acesta are cea mai potrivit
temperatur pentru corpul nostru. Expunerea corpului la lumina solar la primele ore ale
dimineii ne poate mbunti viaa, aducndu-ne n corp cantiti nebnuite de energie.
O practic puin cunoscut n lumea occidental este un tip de meditaie folosit de clugarii
tibetani. Se tie c acetia se antreneaz zilnic pentru a atinge performane uimitoare cu mintea i
corpul lor. Ei privesc soarele pentru cteva zeci de minute, att la rsarit ct i la apus, cnd
intensitatea luminii este acceptabil. Se pare c dup cteva luni de practic, absorbind lumina
prin irisul ocular, glanda pineal aflat n centrul cerebrumului i modific funciile, permiand
creierului sa funcioneze ca un fel de anten. Ei spun c fenomenele de tip telepatic sau intuitiv
sunt absolut fireti atunci cnd creierului i se activeaza noi funcii. Este o practic ce merit
ncercat, mcar de dragul experienei.

EPILOG
Toate aceste informaii au fost culese cu scopul de a oferi un ndrumar de buzunar oricui i
propune scopul clar de a nu mai avea vreodat nevoie de consultaia unui medic. Dac tot mai
muli oameni ar cunoate aceste pricipii fundamentale dup care funcioneaz fiina uman,
societatea n-ar mai necesita un sistem medical, fiecare i-ar cunoate propriul corp, ar ti care
este cauza dezechilibrului i ar avea o viaa lung i plin de sntate. Altfel, cei mai muli sunt
nc dependeni de prescripii, reete i tratamente medicamentoase care mai de care mai
costisitoare, i care, n final, nu fac dect s amelioreze temporar simptomele bolii care s-a
instalat ca urmare a neateniei legate de propria stare de bine. tim foarte bine c marea
majoritate a cabinetelor medicale se folosesc de puterea pe care oamenii le-au dat-o, pentru ca,
mpreun cu companiile farmaceutice, s devin afaceri de milioane, construite DOAR pe baza
ignoranei publice. Oare cum ar arta o societate n care toi banii cheltuii pe medicamente i
tratamente ar rmne n buzunarele noastre? Cum s-ar schimba nivelul de trai?
Omenirea poate evita toate aceste probleme. Sntatea este condiia noastr natural. Putem tri
viaa ca pe o experien uimitoare, fr griji i far dificulti din pricina lipsei strii de bine. Este
nevoie doar de puin determinare pentru a schimba ceva i alegerea momentului potrivit pentru
a face aceast schimbare. n doar cateva luni, rezultatele uimitoare ce vor fi obinute vor face pe
fiecare s recunoasc faptul c efortul a meritat, starea general de bine fiind o recompens pe
msura efortului depus. Iar generaiile ce vor urma se vor bucura s primeasc drept motenire
un nou sistem de valori, care s le scuteasc de sacrificiile care nou ne-au provocat atatea
probleme. Merit... de dragul unei lumi mai bune.

25