CAPITOLUL II

Cercetare calitativ privind preferinele consumatorilor de lapte

2.1 Obiective

1. Identificarea profilului consumatorilor de lapte (vrst, sex, nivelul studiilor, venituri, domiciliu
urban sau rural);
2. Identificarea preferinelor consumatorilor;
3. Identificarea celor mai importante criterii n procesul de cumprare a laptelui;
4. Identificarea locului de unde consumatorii achiziioneaz cel mai des lapte;
5. Identificarea preferinelor consumatorilor asupra mediului de provenien a laptelui
achiziionat;
6. Identificarea frecvenei cumprrii laptelui;
7. Identificarea cantitii de lapte achiziionat n cadrul unei sesiuni de cumprturi;
8. Identificarea importanei preului n procesul de cumprare;
9. Identificarea importanei ambalajului n procesul de cumprare.

2.2 Ipoteze

1. Majoritatea respondenilor consum lapte;

2. Majoritatea repondenilor prefer lapte pasteurizat;
3. Majoritatea respondenilor prefer lapte cu 3,5% grsime;
4. Hipermarketul este locul de unde cei mai muli respondeni achiziioneaz lapte;
5. Cei mai multi respondeni achiziioneaz lapte la fiecare sesiune de cumprturi;
6. Din gospodriile n care se consum cel mai mult lapte face parte minim un copil;
7. Persoanele de sex feminin consum n proporie mai mare lapte dect persoanele de sex
masculin;
8. Persoanele din mediul urban achiziioneaz o cantitate mai mare de lapte dect persoanele care
locuiesc n mediul rural;
9. Nivelul studiilor respondenilor nu influeneaz consumul de lapte;
10. Majoritatea consumatorilor de lapte prefer lapte de provenien autohton;
11. Majoritatea consumatorilor prefer laptele ambalat n cutie de carton.