3.

Identificarea factorilor interesati

Top producatori de legume din judetul Ilfov:

S.C. GRUPUL DE
sat Jilava, comuna Jilava,
PRODUCĂTORI CEREAL Cereale si Plante oleaginoase
str. Odăi nr. 26, et. 1, birou 1
GAIC-KAISER S.R.L.
„COOPERATIVA satul Creţeşti, nr. 268, comuna
Legume
AGROECOLOGICA 2002” Vidra, judeţul Ilfov
Găsim în toată țara ferme curate, care fie cultivă legume, fructe sau cereale, fie cresc
animale. Pe cele pe care le descoperim, le punem pe PlatFerma, le aflăm povestea în Portret de
Fermier și își găsesc cu ușurință locul pe Harta Fermelor din România, pentru că o viață
sănătoasă începe cu hrană curată.
După ce am descoperit 21 de Producători Autohtoni de Urmărit pe Facebook, să
vedem ce delicii au fiecare dintre gospodăriile românești din jurul capitalei. Dintre cele pe care
le-am găsit până acum, câteva sunt din jurul Bucureștiului. Să le descoperim pe fiecare în parte,
în ordine aleatoare!
1. Culturi profitabile în sere și solarii: Roșiile cherry

Principalul motiv pentru care roșiile cherry i-au venit prima dată în minte
legumicultorului din Ilfov este acela că cererea este în creștere, așa că vânzările merg excelent și
vara și iarnă. Bineînțeles că prețurile sunt mai mari în sezoanele reci, dar pentru a produce,
legumicultorii trebuie să investească serios în încălzirea spațiilor protejate. Roșiile cherry
prezintă avantajul că sunt ușor de întreținut și se poate obține o producție frumoasă care este ușor
vandabilă pe piață datorită aspectului comercial extrem de apreciat de consumatori. Pe perioada
iernii un kilogram de roșii cherry ajunge și la prețul de 15 lei, iar vara prețul cu greu scade sub 7
lei pe kilogram.

”Pe primul loc aș pune roșiile cherry care, în ultima perioadă de timp au început să fie
cultivate și de fermierii din România. Astfel, până acum un an sau doi, singurele astfel de roșii
erau aduse din Spania sau Grecia pe piața românească, dar se găsesc și produse pe pământ
românesc. Acest soi de roșii este mult mai dulce și mai practic decât roșia clasică, fiind de două-
trei ori mai scump decât tomata obișnuită indiferent de sezon”, a declarat pentru Agrointeligența
Gigi Vlad, legumicultor din localitatea Vidra-Dărăști, județul Ilfov.

2. Tomatele de culoare galbenă

Această varietate de roșii capătă teren în rândul cultivatorilor de tomate din România,
fiind pe placul consumatorilor. Ca și în cazul tomatelor roșii de tip cherry, cele galbene te pot
ajuta să obții o producție bunicică.

”Indiferent că ne referim la cele de tip cherry sau la cele obișnuite de culoare galbenă,
fără doar și poate această cultură este una profitabilă. Consumatorii caută acest tip de roșii
datorită aspectul lor, fiind extrem de bune pentru cei cărora le place să consume o salată care
conține mai multe culori. De asemenea, gustul roșiilor galbene este puțin diferit de cel la
tomatelor roșii, fiind puțin mai acrișor și mai aromat. Cultura de tomate galbene este o cultură
extrem de profitabilă, pentru că prețul de cele mai multe ori îl depășește pe cel al tomatelor
cherry de culoare roșie”, a spus producătorul de legume din Vidra-Dărăști.

3. Dovlecelul

Este o cultură destul de ignorată de foarte mulți grădinari în primul rând pentru faptul că
ocupă foarte mult spațiu în solar, iar producția obținută, cred unii, nu ar fi prea însemnată. Totuși
Gigi Vlad este de părere că dovlecelul începe să fie din ce în ce mai căutat și din acest motiv tot
mai mulți legumicultori se vor întoarce la această legumă.

”Dovlecelul a urcat foarte mult în cerere de câțiva ani. Cu toate acestea, sunt destul de
puțini cei care aleg să cultive dovlecel în solar, în special pentru faptul că ocupă destul de mult
spațiu. Cei care pun dovlecei în solar sunt foarte câștigați, pentru că pe timp de iarnă, în lipsa
altor legume românești proaspete așa cum este ardeiul, dovlecelul este o variantă extrem de bună
căutată de gospodine. Inclusiv proprietățile pe care le are dovlecelul au început să fie promovate
și acest produs pe perioada iernii se vinde foarte bine, mai ales dacă este românesc. În general,
prețul în magazin ajunge la 6-7 lei kilogramul, iar producția este destul de bună. Există pe piață
și variante de hibrizi timpuri și cu rezistență mai mare la ger, deci dovlecelul este o cultură numai
bună de înființat în solar și care îți poate aduce venituri bunicele”, a vorbit legumicultorul, despre
importanța acestei legume în solar.
 4. Gulia

Gulia este cultivată pentru tulpina tuberoasă ce poate fi utilizată atât în stare proaspătă la
salate, cât și prin procesare termică, ca legumă de bază în diferite preparate culinare. În ceea ce
privește această legumă se întâlnesc mai multe varietăți de culoare de la verde-gălbui și până la
violet. Gulia este extrem de recomandată persoanelor care suferă de diabet, pentru că, consumată
în stare proaspătă, contribuie la reglarea glucozei în sânge, iar cum numărul diabeticilor este într-
o continuă creștere și cererea pentru acest tip de legumă este una crescută.

”Dintre toate legumele, cele mai spectaculoase creșteri în ceea ce privește suprafața
cultivată se înregistrează la gulie. Tot mai mulți fermieri mizează pe această cultură care în
solarii se înființează intercalată printre rândurile culturilor de bază (tomate, castraveți) sau poate
fi ea însăși cultură de bază. În general, cultura de gulie se înființează din răsaduri pregătite din
timp. Gulia se solicită permanent și iarna și vara fiind utilizată în special la salate”, a precizat
cultivatorul de legume.

5. Tomatele din soiul Prekos

Cele mai cu ”moț” tomate din piață sunt și cele mai căutate. Legumicultorii mizează an
de an pe soiul bulgăresc Prekos atunci când vine vorba de roșiile cultivate în solar, asta și pentru
că cei de la oraș caută acest tip de tomată la tarabă.

”După aceste legume urmează roșiile din soiul bulgăresc Prekos, care chiar dacă nu sunt
la fel de productive ca alte soiuri de solar, aceste tomate sunt căutate pe piață. Românii caută la
tarabă și în magazin acest tip de roșie pentru că este foarte dulce, gustoasă și zemoasă și merge
numai bine de o salată. Chiar dacă nu sunt foarte productive, tomatele Prekos sunt destul de
profitabile dacă reușești să ajungi cu ele pe tarabă destul de repede, tot atunci ai toate șansele să
obții și un preț bun”, a explicat legumicultorul din Vidra, care este motivul pentru care roșiile
Prekos pot fi o cultură profitabilă în spațiu protejat.

6. Castraveții cornișon

În opina lui Gigi Vlad, alături de tomatele Prekos la mare căutare sunt și castraveții
cornișon. Tocmai de aceea, cultura de castraveți în solar este una profitabilă, tot la fel cu condiția
să reușești să obții o recoltă mult mai timpurie și să fii printre primii care aduce această legumă
la tarabă.

”O cultură ceva mai pretențioasă, extrem de sensibilă la lipsa de umiditate este cea a
castraveților cornișon. Chiar dacă trebuie să acorzi o atenție deosebită acestei culturii, dacă îi
asiguri umiditate și urmărești să nu fie năpădită de boli sau dăunători, la sfârșit când tragi linie ai
o cultură profitabilă, în care se și investește ceva”, a precizat legumicultorul.

7. Salata verde

Chiar dacă în topul nostru, salata verde ocupă locul șapte, această cultură nu este deloc de
neglijat în condițiile în care apetitul românilor pentru salată în general, a crescut de la an la an,
așa că fie vară, fie iarnă românul caută la tarabă sau la supermarket salata verde românească.

”Chiar dacă pe timp de iarnă această cultură pune destul de multe probleme, rămâne o
cultură profitabilă care are căutare tot timpul anului. Pe perioada de iarnă se pot obține venituri
frumoase din cultura de salată mai ales în zonele de sud sau vest ale țării, unde temperatura este
mai blândă și gerul nu pune atât de multe probleme. Pe timp de iarnă, o salată vede se vinde din
solar cu 1-1,5 lei, în funcție de cumpărător”, a mai spus Gigi Vlad.

Legumicultorul este de părere că, indiferent de tipul de legume pe care alegi să le cultivi,
dacă nu reușești să te asociezi, profitabilitatea investiției în cultivarea legumelor în solar scade
destul de mult. Și cum asocierea fără planificarea producției nu se poate face, acest principiu al
planificării funcționează perfect în asociația condusă de Gheorghe Vlad, care nu ar fi reușit să
ajungă cu legumele în supermarket fără acest principiul bine pus la punct. În cadrul asociației,
Gigi Vlad este lider de produs pe porumbul zaharat, gulie, toate tipurile de salată, țelină, varza
roșie și praz, legume produse în cei 3.500 de metri pătrați de solar din comuna Vidra-Dărăști, din
județul Ilfov.

”Totuși profitabilitatea cea mai mare se obține atunci când producătorul se asociază și își
planifică culturile, doar așa ajunge să fie profitabil. Fără planificare te poți trezi în situația în care
mizând pe una din aceste culturi foarte cerute, să ajungi ca toți cei din piața unde tu vinzi să
vândă aceleași legume ca și tine. În această situație, singura soluției viabilă rămâne scăderea
prețului. Așa intri într-un cerc vicios din care nu prea mai ieși curând. Cel mai important pentru
producătorii de legume este asocierea și planificarea culturilor, să nu se calce pe picior cu aceași
cultură 10 producători dintr-o zonă. Asocierea este clară, acolo ai un ”șef” și asculți de el, faci
planificare, pentru că fără ea ești mâncat. Prin planificare fiecare membru al asociației se
specializează pe o cultură”, a declarat pentru Agrointeligența Gigi Vlad, legumicultor din zona
Vidra-Dărăști și cel care a reușit să-i unească pe producătorii de legume de lângă București,
pentru a face loc legumelor românești în supermarket-uri.

Top distribuitori de legume in Bucuresti:

 Trup si Suflet, un site unde puteti gasi produse adunate de la producatori locali, din dorinta
de a ii ajuta sa se ridice. Se poate comanda national.
 „Gradina din livada- Cocu”. Legume de sezon (castraveti,tomate, ardei, vinete, varza de
bruxelle, varza kale, pepeni, dovleci hokaido), arahide, cartofi dulci, la toamna: vin soi
capsunica, prune proaspete sau uscate, tuica de prune, mure culese din padure. De asemenea
culeg ciuperci din padure si le usuc (hribi, manatarci, galbiori si spurcaci sau lactarius
volemus). Sunt in comuna Cocu, jud.Arges. Distribui produsele in Pitesti si Bucuresti.
Persoana de contact: Raluca Tudor Maruta,0720 558 505
 Bunatati de la Anica este conceptul (avem si conserve facute din surplusul de legume fructe
de peste vara). Cultivam un teren la 40 km de Bucuresti. Am inceput sa il cultivam pentru noi
cate putin, nu am inceput asta ca business si nici acum nu pot spune ca este business.
 Pentu ca am avut ca e important si certificatul ecologic, am intrat in procesul de conversie
anul trecut. In acest moment avem surplus de mere si as vrea sa le valorificam. Contact
0722295582 email caty.anghel@gmail.com
 Green Your Life, ferma cu produse naturale de la care cumparam noi. Ei trimit prin curier
oriunde in tara. Bucuresti si imprejurimi, 0737.360 196
 Legume Naturale din Gradina, comuna Tartasesti, sat Baldana, judetul Dambovita
 telefon: 0734.793.059, e-mail: comenzilegume@gmail.com. Livrare in Bucuresti si Ilfov.
 El DorPlant – Germeni si vlastari proaspeti – Bucuresti si Pitesti Tel. 0725 470 733, 0758
779 462, 0761 240 203
 Planta aromatice si legume sanatoase – Bucuresti, zilnic in Piata Domenii, Tel. 0762260259.
Puteti gasi kale, plante arometice, legume, conserve sanatoase etc. Sunati pentru confirmare,
ca sa nu mergeti degeaba in piata.
 AMURTEL ROMANIA. Asociația de Ajutor AMURTEL, Str. Bozieni 7, Bl 830, Sc 2, Ap
85, Sector 6. București, telefon: +40 314360190 mobil: (0743) 161 757 – legume naturale.
 Ecokult, legume naturale si bio cat si rasaduri. Com Dumbravesti, hello@ecokult.ro, +40 743
821 685 (Gabriel), +40 756 581 895 (Toma)
 Earth Market- Targul Taranului – are loc in fiecare sfarsit de saptamana, deschis publicului
cu produse locale. Locatia: ARK- Bursa Marfurilor – Str. Uranus nr.150, colt cu vechea Cale
a Rahovei, vis-a-vis de Piata de Flori Cosbuc – Bucuresti.
 Boutique de Legumes et Fruits str. Paris 71 (colt cu str. Ankara), sector 1, Bucuresti 076 892
1324
 CAP Gurbănești – rosii bio – contact@capg.ro, 0741227776
 Piata-altfel.ro – Bucuresti – Miron Vadim 0770 347 499
 Legume Bio – com. Crevedia
 Legume de Vidra, judeţul Ilfov. Email: legumevidra@gmail.com, Telefon: 0720 457 174
 Legume Curate din Grădina de la Ţară, judeţul Giurgiu, 0751 189 180
 Grădina din Gura Siriului. Drumul Gura Siriului, nr. 124, Bucureşti. Telephone: 0727 015
825. Grădina urbană comunitară independentă de la marginea Bucureştiului practică
permacultura.
 Asociatia Prietenia – Microferma Ilfov – Bucuresti 0741 059 364, Mugur
 Cirdei Adrian – Bucuresti 0726 284 533
 Cosul de legume – legume, Bucuresti – Baragan
 Biohrana – legume si fructe in Bucuresti.
 EcoShopping – cosul cu legume – Bucuresti
 Legume Fericite – legume bio, ierburi si verdeturi proaspete si uscate, muraturi, ceaiuri –
Tartaresti la 30 kg de Bucuresti, 073 057 4184
 GustulBio.ro – cosul cu legume si fructe, livreaza produse bio in toata tara.
 BioLegumina, 0723 250 461Ileana, Calarasi
 Legume Curate, Tamadau Mare, 0723 506 908 In Tamadau Mare, judetul Calarasi ei cultiva
cu grija legume curate, pe un teren virgin, udate cu apa din put de mare adancime, fara
pesticide si chimicale. Nu au inca un site, dar puteti comanda pe pagina lor de Facebook cu
livrare in Bucuresti.
 CAP Gurbăneşti, Orășanului 11, Gurbanesti, judeţul Călăraşi. Producător agricol, specializat
în roşii şi busuioc. Soiuri tradiţionale selecționate pentru aromă și gust, cultivate cu metode
naturale. Telefon: 0729 078 898
 Ferma Noastra, Tătărăştii de Jos, judeţul Teleorman, Telephone: 0723.449.133

32 de firme din agricultură, în Top 500 cele mai puternice afaceri din România, 3 dintre
acestea in judetul Ilfov:

 Locul 98, Agricover – Ilfov, 1,189 miliarde de lei (firma este înființată în 1990 de un
iranian stabilit în România. Compania este furnizor de soluții complete pentru agricultură
– semințe, pesticide, îngrășăminte, ocupându-se, într-o pondere de 55% din afacere, și de
comerțul cu cereale și animale).
 Locul 355, Monsanto România, Ilfov, 346 milioane lei (SUA – producător și furnizor de
semințe și tehnologii agricole);
 Locul 409, Pioneer HI-Bred România, Ilfov, 313 mil. lei (SUA – producător și furnizor
de semințe și tehnologii agricole);

Producator Ingrasaminte Chimice Foliare Pesticide Bactericide Erbicide - Ilfov

Biosolaris Producator Plante

Suntem un producator agricol cu peste 2700 mp. sere in marginimea Bucurestiului,

localitatea Ciorogarla / Ilfov. Producem si comercializam flori la ghiveci, plante ornamentale si
aromatice.

Legume Moara Vlasiei

Cooperativa Agricola Gradina Bio

Noi nu mai vrem pere din Chile, fasole din Egipt, cartofi din Belgia, capsuni din Spania, rosii
din Turcia si usturoi din China. Cine suntem: Suntem un grup de tineri cu radacini in diverse
zone ale tarii.

Pomicultura - Fructe Afumati

Pepiniera pomicola Afumati

 Inmulţim toate speciile de pomi fructiferi cu o varietate de cca. 100 soiuri. De asemenea
producem si comercializăm aproximativ 100.000 de pomi fructiferi anual, cu o experienţă de
peste 10 ani în domeniu. Toate speciile de pomi fructiferi sunt aclimatizate la noi în ţară.

Ingrasaminte-Pesticide Voluntari

AgroInternational

AGRO International SRL este una dintre cele mai mari firme romanesti distribuitoare de
produse chimice pentru agricultura si de cereale. AGRO International SRL este o firma cu
capital integral romanesc.

AMIA International

Noua gama noastra "Sanatatea la tine acasa" se extinde. In toamna aceasta veti putea planta
in gradina sau in ghiveci plante minunate. Arbusti fructiferi Aronia, Cranberry, Corn, Goji,
Merisor impreuna cu Castane comestibile si Alune de padure. Toamna este sezonul ideal de
plantat pomi si arbusti fructe. 1

4. Arborele problemelor

Efecte:
Apa insuficienta pentru dezvoltarea culturilor
Lipsa productiei
An agricol slab
POTENTIAL AGRICOL
NEFAVORABIL
Cauze:
Inundatie
Seceta
Lipsa nutrienti
Sol atacat de daunatori

1
https://www.producator-agricol.ro/judet-ilfov