REȚETE CU GĂLBIORI – DE PE NET

Omlette aux girolles

No? Then click here to Close

Duminica dimineata, mic dejun in familie… Soare, vreme buna… Dor de vacanta… Ce mic
dejun mai potrivit decat omlette aux girolles? Ma gandesc la persillades aux girolles, la
Provence, la mare, la levantica, la pinii parasol…

500 g ciuperci girolles (galbiori)

8 oua, batute

o mana de patrunjel, taiat marunt

2 linguri ulei de masline

1 ceapa alba, taiata marunt

2 catei usturoi, taiati marunt

fleur de sel, piper proaspat macinat

1. Se spala bine ciupercile. Se scurg intr-o sita.

2. Se incinge uleiul intr-o tigaie. Se caleste ceapa si usturoiul, pana sunt moi, insa fara a
se arde.
3. Se adauga ciupercile si se calesc, la foc mare. Ciupercile vor lasa lichid. Se tin la foc
iute,  amestecand, pana cand lichidul scade complet.
4. Se adauga ouale batute. Se amesteca usor. Se adauga patrunjelul verde si se transfera
in farfurii. Se serveste fierbinte.

1
Atentie! Omleta trebuie luata de pe foc cat timp mai este usor lichida/cremoasa, deoarece va
continua sa se coaca si dupa ce este transferata in farfurii. O omleta prea uscata, nu este
gustoasa…

Aprox 4 portii.

S-ar putea sa-ti placa si mic dejun delicios.

Tags: galbiori, girolles, mic dejun, mic dejun delicios, omleta cu ciuperci, omleta cu girolles
2
This entry was posted on duminică, iunie 6th, 2010 at 16:57 and is filed under mic dejun. You can follow any
responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Read more: Omlette aux girolles | delicioasa http://www.delicioasa.com/2010/06/06/omlette-

aux-girolles/#ixzz0wlUdY2WE

SALATE DE PE SITE-UL SLABUTE.RO

3
Salata de ciuperci cu sos de iaurt (varianta light)
INGREDIENTE
 600 g ciuperci
 5-6 linguri de sos de iaurt

 1 lamaie

 2 catei de usturoi

 100 g masline

 piper

 sare

PREPARARE
1. Cureti si speli ciupercile in cateva ape. Le pui la fiert in apa clocotita. Ca sa nu se
innegreasca ciupercile, torni in apa in care fierb zeama de la 1/2 lamaie, sau adaugi un
varf de cutit de sare de lamaie. Scurgi ciupercile, iar cand se racesc le tai in felii subtiri.
2. Cureti si zdrobesti usturoiul. Tai maslinele in fasii, curatandu-le in acelasi timp de
samburi.

3. Amesteci feliile de ciuperci cu sosul de iaurt, usturoiul, maslinele, sarea si piperul.

4. Pui salata in castronele pe care le poti decora dupa preferinte.

Pofta Buna!

CALORII
Ciuperci fierte, 600g - 168 calorii, 13.2 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 31.8
carbohidrati, 13.2 fibre, 0 sare, 11.4 zahar
Suc natural de lamaie, 50ml - 11 calorii, 0.2 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 4.5
carbohidrati, 0.2 fibre, 0 sare, 0 zahar
Usturoi, 6g - 9 calorii, 0.4 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 2 carbohidrati, 0.1 fibre, 1
sare, 0.1 zahar
Masline negre, 100g - 115 calorii, 0.8 proteine, 10.7 grasimi, 0 colesterol, 6.3
carbohidrati, 3.2 fibre, 0 sare, 0 zahar
Piper negru, 2.1g - 6 calorii, 0.2 proteine, 0.1 grasimi, 0 colesterol, 1.4 carbohidrati, 0.6
fibre, 0.9 sare, 0 zahar
Sare de masa, 3g - 0 calorii, 0 proteine, 0 grasimi, 0 colesterol, 0 carbohidrati, 0 fibre,
1162.7 sare, 0 zahar
Sos de iaurt a la Extasssy, 90g - 66 calorii, 4.7 proteine, 2.2 grasimi, 77 colesterol, 7.5
carbohidrati, 0.2 fibre, 55.4 sare, 5.6 zahar
--------------------------------------------------------------------------
------------
TOTAL CALORII: 375 calorii, 19.5 proteine, 13 grasimi, 77 colesterol, 53.5 carbohidrati,
17.5 fibre, 1220 sare, 17.1 zahar

CALORII 100 g: 62.5 calorii, 3.25 proteine, 2.166 grasimi, 12.83 colesterol, 8.916
carbohidrati, 2.916 fibre, 203.3 sare, 2.85 zahar
__________________
4
Salata de ciuperci cu sos de usturoi
Ingrediente: 1 portie
- 100-150g fasii piept pui prajite fara ulei in teflon
- 1/2 conserva mica ciuperci (cca. 100g ciuperci)
- 1 fir ceapa verde
- sare daca e nevoie

Sos de usturoi
- 2 linguri pasta de rosii naturala
- 1 capatana usturoi verde
- 1 lingurita ulei samburi struguri
Se amesteca puiul cu ciupercile, ceapa verde tocata
Se zdrobeste usturoiul, se amesteca pasta de rosii, uleiul, se adauga peste restul ingredientelor.
Satios, low-carb, perfect langa o salata verde.

Salata de ciuperci
Salata de ciuperci:

250g ciuperci;
1 suc de lamaie;
1 iaurt;
coriandru;
piper.

Se taie ciupercile si se stropesc cu lamaie, se adauga iaurtul si boabele de coriandru.

Se pipereaza.(160 kcal)

Salata de pui cu ciuperci

1 piept de pui
300 g ciuperci (din conserva)
4 castraveti murati marime medie
200 g mazare

Se fierbe pieptul de pui. Se lasa sa se scurga si sa se raceasca.

Se spala ciupercile bine si se lasa la scurs.
Se toaca marunt (ca pentru salata Boeuf) pieptul de pui, ciupercile si .castravetii.
Se adauga mazarea.
Se prepara un sos de iaurt din 3 iaurturi 0% grasime (cca 375-400 g), 2 catei de usturoi (pisat) marar
si sare dupa gust.

Se amesteca totul si se lasa cca 30-40 minute la frigider.