Mereu prezint la început un rezumat scurt ca să poți decide dacă acest ebook
este pentru tine sau nu.
Vrei să afli mai multe informații despre fiecare dintre acești factori în parte?
Foarte mulți oameni încearcă să îți vândă diverse diete care corespund unor
numeroase idei contradictorii.
Exemple sunt multe:
În acest articol vreau să-ți aduc claritate și să îți prezint ce spune știința, care
zic studiile științifice că sunt factorii care determină cât de slabi sau cat de
obezi suntem.
Când te concentrezi pe factorii enumerați mai sus, acorzi o prea mare atenție
către chestii care aduc doar 5% din succesul slăbirii și ignori restul de 95% care
aduc rezultatele vizibile.
Creierul nostru a fost proiectat timp de mii de ani să pună valoare pe caloriile
găsite în mediu înconjurător.
Astfel, vom avea impulsul de a le consuma cât mai des și în cantități cât mai
mari fiindcă ne protejează în fața unei posibile dar improbabile perioade de
înfometare.
Consumă mese formate doar din alimente integrale, neprocesate – adică cam
ce mâncau bunicii tăi.
Când vei mai avea pofte, nu trebuie să duci adevărate bătălii, ci poți să ți le
satisfaci, dar doar cu alimente integrale, de cea mai bună calitate.
Cu cât avem o diversitate mai mare de alimente la o singură masă și mai ales
dacă acele alimente sunt foarte gustoase (valoare mare de recompensă), cu
atât vom mânca mai mult la acea masă.
Care este exemplul cel mai grăitor la oameni în care varietatea alimentară mare
ne sabotează eforturile?
Cu toții cred că ne amintim de cel puțin un caz când, în fața unei asemenea
plaje de opțiuni, am exagerat alimentar și am plătit prețul prin balonări și o
ușoară senzație de greață la scurt timp.
La polul opus găsim dieta ce conține în totalitate doar cartofi.
Profită de asta.
Este posibil să mănânci 300 Kcalorii și să fii complet sătul și este la fel de posibil
să mănânci 800 de kilocalorii și încă să îți mai fie foame.
Ajungi să crezi că mai ai nevoie de mâncare când de fapt mai ai nevoie doar de
câțiva micronutrienți.
5. ASPECTUL SOCIO-RELAȚIONAL AL
CONSUMULUI ALIMENTAR
Studiul următor ne-a arătat că 50% din kilogramele depuse pe parcursul unui
an se depun în perioada de 6 săptămâni de la sfârșitul lui Noiembrie și până în
Ianuarie, adică exact în perioada sărbătorilor.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4336296/
Dacă stai la masă într-un grup de 8 persoane ești la risc să supraconsumi calorii
cu până la 72% mai mult la acea masă comparativ cu scenariul în care mâncai
singur.
Sau la ocaziile festive unde mâncarea este din abundență și oriunde te întorci
dai de ea.
Mănâncă doar când îți este foame. Nu mânca de plictiseală sau doar că ai
chef sau doar fiindcă mâncarea este acolo.
Consultă-te cu tine mai întâi și pune-ți niște întrebări:
o Chiar îmi este foame?
o Sunt plictisit?
o Sunt obosit?
o Mi-e poftă foarte tare de ceva?
În funcție de ce răspunzi la aceste întrebări anticipează problemele și
urmează cursul potrivit de acțiune.
Oprește-te din mâncat când ești sătul.
Mănâncă încet.
Mănâncă până când simți că ești 80% plin.
Concentrează-te pe prieteni și nu pe mâncare.
Ai grijă la trendsetterii de la masă și analizează conștient situația. Știi tu
prietenii aceia care la 22.30 noapte se gândesc să comande pizza?
Mergi relativ satul la petrecerile unde știi că nu sunt opțiuni weight-
friendly sau optează pentru salată/legume și o sursă bogată de proteine
dar săraca în grăsimi.
Supraveghează greutatea pe perioada sărbătorilor, nu o lăsa să ia
proporții amenințătoare și ia măsurile necesare în săptămânile dintre
sărbători.
Chiar dacă îți folosești voința și-l ții “sub control” 1 lună, 3 luni, el va aștepta
până când voința ți se consumă și atunci va acționa cu o “ferocitate” dublă care
te va face să recâștigi toate sau marea majoritatea a kilogramelor pierdute.
Unii se jură ca acest factor a reprezentat secretul succesului lor la slăbit iar alții
nu întârzie să ne fluture în fața ochilor cele câteva studii care au demonstrat că
frecvența meselor nu are nici un efect.
Ca să nu te învarți în cerc aiurea și să treacă 3 luni-6 luni-1 an fără să ai nici un
progres (cum este cazul de multe ori) trebuie să fii înarmat cu informațiile
potrivite.
De aceea abordarea științifică este calea optimă de urmat de cele mai multe ori
fiindcă ne oferă un ghidaj, un punct de start unde majoritatea participanților
din studii au avut rezultate.
Când vrei să slăbești și/sau să crești în masă musculară (eu numesc asta
recompoziție corporală) cele mai importante aspecte nutriționale sunt:
Numărul 1 – Cel mai important –> Deficitul caloric (“arzi” mai mult
decât mănânci) (asigură 40-45% din succes)
Numărul 2 – Proporția de macronutrienți (asigură 25% din succes)
Numărul 3 – Compoziția dietei (sursele de proveniență a
macronutrienților), micronutrienți și fibre (asigură 15-20% din succes)
Numărul 4 – Frecvența și sincronizarea meselor (10% din succes)
Numărul 5 – Suplimente (asigură 5% din succes)
Acesta stratificare îți indică categoriile unde o schimbare are un efect foarte
important asupra greutății, categoriile unde schimbările contează cât de cât și
categoriile unde orice schimbare contează atât de puțin că nici nu are rost să-ți
bați capul cu ele.
În cealaltă direcție, nici 6 mese sau mai multe pe zi nu s-a dovedit ca fiind
superior în nici un fel, acest tipar alimentar putând să predispună chiar la
supraconsum caloric, fapt pe care chiar nu ni-l dorim.
Așa că, mai multe mese mici pe zi nu îți accelerează metabolismul sau
“arderile”.
Dar dacă nici nu-ți place și nici nu ai rezultate atunci te sfătuiesc să te oprești
fiindcă nu îți este de nici un folos.
În mod ideal vei avea 1-2 porții de proteine în primele 2 ore de după finalizarea
efortului.
Și ai dreptate.
Însă, dacă ești o persoană relativ sedentară sau faci mișcare doar cu scop
recreațional atunci elementele acestea de sincronizare a meselor vor conta
puțin, în marea schemă a lucrurilor (<10% din succes).
Se întâmplă așa fiindcă a avea suprapondere este norma, este rezultatul la care
ne așteptăm când suntem expuși la mediul actual în care trăim.
Trăim într-un mediu obezogen care își pune amprenta zilnic asupra
alegerilor noastre
Alimentația este un proces guvernat de partea subconștientă a
creierului, de partea automată așa că avem mult mai puțin control
asupra obiceiurilor alimentare decât credem
Cred ca ar fi cazul să schimbăm cadrul gândirii de la “mâncăm prea
multe calorii deci trebuie să mâncăm mai puțin” la “Care sunt factorii din
mediu care ne stimulează fiziologia să supraconsume calorii și cum
putem să-i optimizăm?”
Sper din suflet că vei aplica treptat majoritatea dintre tehnicile prezentate în
acest ebook fiindcă sunt convins că te vor ajuta enorm în drumul tău spre
corpul și greutatea dorită.
Acești 6 factori sunt doar factori nutriționali și reprezintă doar câțiva dintr-un
întreg grup de cauze care perturbă sistemul de reglare a greutății din creier și
care ne fac viața mult mai grea decât este nevoie.
Atunci înscrie-te în cursul gratuit despre cei 6 factori non-nutriționali care îți
pot accelera procesul de slăbire.
Ne vedem în curs...
Medic nutriționist