Modul: Calitatea produselor și serviciilor

Clasa: a IX a
U.C. 17. Analiza ofertei de mărfuri alimentare
C. 1. Prezintă grupele de mărfuri alimentare

FIȘA DE LUCRU

I. Încercuieşte litera care corespunde răspunsului corect

1. Se deosebește de un altul prin mai multe caracteristici:
a. subgrupa;
b. sortul;
c. articolul;
d. grupa.
2. În cadrul grupei „Produse gustative”, sunt considerate stimulente:
a. berea şi vinul;
b. cafeaua şi ceaiul;
c. muştarul şi nucşoara;
d. rachiurile naturale.
3. În cadrul grupei „Produse zaharoase”, sunt considerate produse de caramelaj:
a. dropsurile, dropsurile;
b. drajeurile;
c. caramelele;
d. rahatul şi halvaua.
4. În cadrul grupei „Produse din carne”, sunt considerate preparate tip„ prospături fierte şi
afumate”:
a. şunca presată;
b. salamul de Sibiu;
c. crenvurștii, cârnaţul;
d. caltaboşul, toba, sângeretele.
5. În cadrul grupei „Lapte şi produse din lapte”, sunt considerate produse lactate dietetice
acide:
a. smântâna şi untul;
b. iaurtul, laptele bătut, chefirul, sana;
c. brânzeturile fermentate;
d. brânzeturile frământate.
II Asociaţi cifrele din coloana A cu literele din coloana B, dacă între expresiile respective există o
legătură:

A. Noțiuni B. Semnificație
1. servicii a. se vinde și se cumpără
2. marfă b. cele mai importante proprietăți ale mărfurilor
3. caracteristicile mărfurilor c. constituie oferta unităților comerciale
4. sortiment comercial d. rezultatul a cel puțin unei activități, care este
imaterial și intangibil
e. trăsături, însuşiri ale unui produs, care îl
particularizează în raport cu alte produse

III. Notaţi cu A (adevărat) sau cu F (fals) următoarele enunţuri. Reformulați enunțurile false:
1. Produsul este orice element creat de om sau preluat din natură și care îi este util acestuia.
2. Sortimentul industrial reprezintă oferta unităților comerciale.
3. Aroma vinului poartă denumirea de buchet..
4. După materia primă, pastele făinoase se clasifică în naturale şi artificiale.

IV. Realizați încadrarea merceologică a următoarelor produse:

a) mărfuri alimentare, produse zaharoase, dropsuri cu aromă de fructe, produse de
caramelaj, dropsuri
b) sare, produse gustative, mărfuri alimentare, condimente, condimente saline.