UNIVERSITATEA „CONSTANTIN BRÂNCUŞI” DIN TÂRGU-JIU

FACULTATEA DE ȘTIINȚE MEDICALE ȘI COMPORTAMENTALE

SPECIALIZAREA: ASISTENȚĂ DE FRMACIE, ANUL I, GR. 511F
CONF. UNIV. DR. NICA-BADEA DELIA
STUDENT: BONCEA RALUCA – DENISA 13.01.2021, INTERVAL 12- 14
COLOCVIU
LA DISCIPLINA BIOCHIMIE METABOLICĂ ȘI DESCRIPTIVĂ
13.012021, INTERVAL 12-14
Răspunsurile se vor transmite pe platforma on-line a Universității „Constantin
Brâncuşi” din Târgu-Jiu în intervalul orar 12-14 (timp de lucru 120 de minute), în format
Word și PDF. Studenții care nu vor transmite răspunsul la examen în intervalul orar 12-14
sunt considerați absenți.
ATENȚIE: TRECEȚI NUMELE DE ÎNMATRICULARE (CEL DIN CATALOG,
NU CEL DE CĂSĂTORIE) PE LUCRARE ȘI DATA COMPLETĂRII.

SUBIECTE:

I. TEST GRILĂ (x răspunsurile corecte) 5p

1.Între funcțiile lipidelor intră și:
a.grăsimile asigură absorția vitaminelor hidrosolubile X
b.cresc secreția gastrică
c.accelerează evacuarea gastrică
d.țesutul adipos contribuie la susținerea organelor și nervilor X
e. țesutul adipos contribuie la menținerea constantă a temperaturii corporale.
2. Despre trigliceridele cu lanț mediu se pot afirma următoarele:
a. sunt rapid hidrolizate în tubul digestiv și se absorb direct în circulația sanguină X
b. apar în circulația sanguină la 20 min. după ingestie
c. sunt oxidate hepatic
d. asigură 11Kcal/g
3. Următorii acizi grași se pot numi esențiali:
a. acidul linoleic X
b. acidul oleic
c. acidul linoleic X
d. acidul erucic
e. acidul docosahexaenoic.
4. Despre acizii grași polinesaturați sunt valabile următoarele afirmații, cu excepția:
a.conțin 2 sau mai multe legături X
b.acidul linoleic este convertit enzimatic în acidul gama linoleic și acid arahidonic
c.acidul docosahexaenoic joacă un rol major în funcția retiniană X
d.acidul arahidonic previne dermatita
e.cel mai important acid omega 3 este acidul linoleic.
5. Din grupa sterolilor fac parte următoarele:
a. colesterolul X
b. ceramide
 c. săruri biliare
d. biotina
e. vitamina D.
6. Proprietățile fiziologice ale fibrelor alimentare sunt:
a.stimularea masticației, fluxului salivar și secreției de suc gastric; X
b.creștererea volumului bolului fecal;
c.asigurarea substratului pentru fermentația colonică;
d.producerea de acizi grași cu lanț lung cu rol în reacțiile imune;
e.prevenirea absorției integrale a grăsimilor alimentare prin legarea de acizi biliari.
7. Cantitatea totală de apă din organism reprezintă:
a) aproximativ 10% din greutatea corpului;
b) circa 1/2 din greutatea corpului;
c) 70% din greutatea corpului. X
8. Pentru organismul uman sunt esențiale următoarele microminerale:
a) apa, oxigen, carbon, nitrogen;
b) calciul, clorul, fosforul, magneziul; X
c) cupru, iod, fier, zinc ș flour.
9. Absorbția glucidelor și implicit indexul glicemic depinde de:
a. disponibilitatea relativă sau rezistența amidonului la acțiunea enzimelor X
b. activitatea enzimelor, în special lactaza din mucoasa intestinală
c. prezența oligozaharidelor neabsorbabile
d. consumul de alcool
e. consumul de alimente bogate în lipide.
10. Următorii aminoacizi sunt esențiali cu excepția:
a.leucina
b.prolina X
c.arginina X
d.valina
e.triptofanul

II. Prezentați în scris răspunsul la următoarele subiecte: 4p.

1. Glucidele (definiție, clasificare, rol fiziologic). 3 p
2. Rolul apei în organism. 1p
+1p oficiu
TOTAL = 10p
Timp de lucru =2h
Răspunsurile se vor transmite pe platforma on-line în intervalul 10-12 în format word
și PDF.
Toți itemii sunt obligatorii.

Redactat și transmis de Conf. univ. dr. Nica-Badea Delia (2 pagini în format Word și
PDF), în data de 13.01.2021, ora 14.
Rezolvare:

Subiectul II
1. Glucidele sunt substanțe formate din C, H și O (unii derivați mai conțin N sau
N si S) si sunt substanțe cu funcțiuni mixte: alcool si carbonil ( aldehide sau
cetone). Se găsesc in natura răspândite in regnul vegetal si animal.

Glucidele se clasifică în:

-glucide simple sau oze
-glucide complexe sau ozide

Rolul fiziologic al glucidelor este:

- pentru plante reprezintă principalele substanțe de susținere,
-sunt substanțe de rezerva si au rol plastic
-in organismul animal au rol energetic, furnizând 50-70% din energia totala

2. Rolul apei în organism este de:

-constituent esențial al materiei vii, permitand desfasurarea normala a
mecanismelor homeostazice,
-solvent pentru substante organice si anorganice,
-transportor si medi de desfasurare a proceselor de biosinteza si biodegradare