Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 din 16 decembrie 2008 privind aditivii alimentari
(la data 06-mai-2021 actul a fost in legatura cu Decizia 741/05-mai-2021 )
(la data 11-sep-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 234/10-mar-2011 )
(la data 21-mai-2011 actul a fost in legatura cu Decizia 50/20-mai-2011 )
(la data 01-mai-2011 actul a fost in legatura cu Regulamentul 10/14-ian-2011 )
(la data 11-nov-2010 actul a fost in legatura cu Directiva 2010/67/UE/20-oct-2010 )
(la data 15-apr-2010 a se vedea referinte de aplicare din Regulamentul 257/25-mar-2010 )
(Text cu relevanţă pentru SEE)
PARLAMENTUL EUROPEAN ŞI CONSILIUL UNIUNII EUROPENE,
având în vedere Tratatul de instituire a Comunităţii Europene, în special articolul 95,
având în vedere propunerea Comisiei,
având în vedere avizul Comitetului Economic şi Social European (1 ),
(1 )JOC 168, 20.7.2007, p. 34.
hotărând în conformitate cu procedura prevăzută la articolul 251 din tratat (2 ),
(2 )Avizul Parlamentului European din 10 iulie 2007 JO C 175 E, 10.7.2008, p. 142), Poziţia comună a Consiliului din 10 martie
2008 JO C 111 E, 6.5.2008, p. 10), Poziţia Parlamentului European din 8 iulie 2008 (nepublicată încă). Decizia Consiliului din 18
noiembrie 2008.
întrucât:
(1) Libera circulaţie a produselor alimentare sigure şi sănătoase constituie un aspect esenţial al pieţei interne şi contribuie
semnificativ la sănătatea şi bunăstarea cetăţenilor şi la interesele lor sociale şi economice.
(2) În aplicarea politicilor comunitare, ar trebui să se asigure un nivel ridicat de protecţie a vieţii şi sănătăţii oamenilor.
(3) Prezentul regulament înlocuieşte directivele şi deciziile anterioare privind aditivii alimentari care pot fi utilizaţi în produsele
alimentare în vederea asigurării unei funcţionări eficiente a pieţei interne şi a unui nivel înalt de protecţie a sănătăţii populaţiei, şi un
nivel înalt de protecţie a consumatorului, inclusiv protecţia intereselor consumatorului, prin proceduri cuprinzătoare şi
raţionalizate.
(4) Prezentul regulament armonizează utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare din cadrul Comunităţii. Aceasta
include utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare care intră sub incidenţa Directivei 89/398/CEE din 3 mai 1989 de
apropiere a legislaţiilor statelor membre privind produsele alimentare destinate unei alimentaţii speciale (3 ) şi utilizarea unor
coloranţi alimentari pentru marcarea sanitară a cărnii şi decorarea şi ştampilarea ouă-lor. Acesta armonizează, de asemenea,
utilizarea aditivilor alimentari în aditivii şi enzimele alimentare, garantând astfel siguranţa şi calitatea acestora şi facilitând
depozitarea şi utilizarea lor. Aceste aspecte nu au fost reglementate anterior la nivel comunitar.
(3 )JOL 186, 30.6.1989, p. 27.
(5) Aditivii alimentari sunt substanţe care nu se consumă de regulă ca aliment de sine stătător, ci se adaugă în mod deliberat în
alimente în scopuri tehnologice descrise în prezentul regulament, ca de exemplu pentru conservarea acestora. Toţi aditivii
alimentari ar trebui să intre sub incidenţa prezentului regulament şi, prin urmare, lista categoriilor funcţionale ar trebui actualizată
conform progresului ştiinţific şi dezvoltării tehnologice. Cu toate acestea, nu sunt considerate aditivi alimentari substanţele
utilizate pentru a da o aromă şi/sau un gust sau în scopuri nutriţionale speciale, precum înlocuitorii sării, vitaminele şi mineralele.
În plus, nici substanţele considerate produse alimentare ce pot îndeplini o funcţie tehnologică, ca de exemplu clorura de sodiu sau
şofranul pentru colorare, precum şi enzimele alimentare, nu ar trebui să intre în domeniul de aplicare al prezentului regulament.
Cu toate acestea, preparatele obţinute din produse alimentare şi alte surse materiale, care sunt destinate obţinerii unui efect
tehnologic în produsul alimentar final şi care sunt obţinute prin extragerea selectivă a componentelor (de ex. pigmenţi) referitor la
componentele nutritive şi aromatice, ar trebui să fie considerate aditivi în sensul prezentului regulament. În fine, enzimele
alimentare intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului din 16 decembrie
2008 privind enzimele alimentare (4 ), ceea ce exclude aplicarea prezentului regulament.
(4 )A se vedea pagina 7 din prezentul Jurnal Oficial.
(6) Substanţele neconsumate ca alimente în sine, dar utilizate deliberat în prelucrarea alimentelor, care rămân doar ca reziduuri
în produsul final şi nu au un efect tehnologic în produsul final (adjuvanţi tehnologici), nu ar trebui să intre în domeniul de aplicare al
prezentului regulament.
(7) Aditivii alimentari ar trebui aprobaţi şi utilizaţi numai dacă îndeplinesc criteriile prevăzute în prezentul regulament. Aditivii
alimentari trebuie să fie siguri atunci când sunt utilizaţi, trebuie să existe o necesitate tehnologică pentru utilizarea lor, trebuie să
nu inducă în eroare consumatorul şi utilizarea lor trebuie să aducă un beneficiu consumatorului. Inducerea în eroare a
consumatorilor include aspecte legate de natura, prospeţimea, calitatea ingredientelor utilizate, măsura în care un produs sau
proces de producţie este natural sau calitatea nutritivă a produsului, inclusiv conţinutul de fructe şi legume, fără a se limita la
acestea. Aprobarea aditivilor alimentari ar trebui să ţină seama şi de alţi factori relevanţi pentru domeniul în cauză, inclusiv factori
societali, economici, tradiţionali, etici şi de mediu, principiul precauţiei, precum şi de fezabilitatea controalelor. Utilizarea şi
nivelurile maxime de aditivi alimentari ar trebui să ţină seama de consumul acestui aditiv alimentar pornind din alte surse şi de
expunerea unor grupuri speciale de consumatori (de exemplu persoanele alergice) la aditivul alimentar.
(8) Aditivii alimentari trebuie să respecte specificaţiile aprobate, care ar trebui să includă informaţii pentru identificarea corectă a
aditivului alimentar, inclusiv originea acestuia, şi să descrie criteriile acceptabile de puritate. Specificaţiile elaborate anterior pentru
aditivii alimentari, incluse în Directiva 95/31/CE a Comisiei din 5 iulie 1995 de stabilire a criteriilor specifice de puritate privind
îndulcitorii autorizaţi pentru utilizare în produsele alimentare (1 ), în Directiva 95/45/CE a Comisiei din 26 iulie 1995 de stabilire a
unor criterii de puritate specifice pentru coloranţii autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare (2 ) şi în Directiva 96/77/CE a
Comisiei din 2 decembrie 1996 de stabilire a unor criterii specifice de puritate pentru aditivii alimentari, alţii decât coloranţii şi
îndulcitorii (3 ) ar trebui să fie menţinute până la introducerea aditivilor corespunzători în anexele la prezentul regulament. În acel
moment, specificaţiile aferente aditivilor în cauză ar trebui să fie prevăzute într-un regulament. Specificaţiile în cauză ar trebui să
facă direct trimitere la aditivii incluşi în listele comunitare din anexele la prezentul regulament. Cu toate acestea, având în vedere
caracterul complex şi conţinutul acestor specificaţii şi din motive de claritate, acestea nu ar trebui să fie introduse ca atare în
acele liste comunitare, ci ar trebui introduse într-unul sau mai multe regulamente separate.
(1 )JOL 178, 28.7.1995, p. 1.
(2 )JOL 226, 22.9.1995, p. 1.
(3 )JOL 339, 30.12.1996, p. 1.
(9) Unii aditivi alimentari sunt autorizaţi pentru anumite utilizări în anumite practici şi procese enologice autorizate. Utilizarea
acestor aditivi alimentari ar trebui să se facă în conformitate cu prezentul regulament şi cu dispoziţiile specifice prevăzute în
legislaţia comunitară relevantă.
(10) Pentru asigurarea armonizării, evaluarea riscurilor şi aprobarea aditivilor alimentari ar trebui să se efectueze în conformitate
cu procedura prevăzută de Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului din 16 decembrie 2008
de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare (4 ).
pag. 1 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(4 )A se vedea pagina 1 din prezentul Jurnal Oficial.
(11) În temeiul Regulamentului (CE) nr. 178/2002 al Parlamentului European şi al Consiliului din 28 ianuarie 2002 de stabilire a
principiilor şi a cerinţelor generale ale legislaţiei alimentare, de instituire a Autorităţii Europene pentru Siguranţa Alimentară şi de
stabilire a procedurilor în domeniul siguranţei produselor alimentare (5 ), Autoritatea Europeană pentru Siguranţa Alimentară
(denumită în continuare "autoritatea") trebuie să fie consultată în chestiunile care pot să afecteze sănătatea publică.
(5 )JOL 31, 1.2.2002, p. 1.
(12) Un aditiv alimentar care intră în domeniul de aplicare al Regulamentului (CE) nr. 1829/2003 al Parlamentului European şi al
Consiliului din 22 septembrie 2003 privind produsele alimentare şi furajele modificate genetic (6 ) ar trebui să fie autorizat în
conformitate cu regulamentul în cauză, precum şi în temeiul prezentului regulament.
(6 )JOL 268, 18.10.2003, p. 1.
(13) Un aditiv alimentar aprobat deja în conformitate cu prezentul regulament şi care este preparat prin metode de producţie
sau utilizând materii prime semnificativ diferite de cele incluse în evaluarea riscurilor efectuată de către autoritate sau diferite de
cele menţionate în specificaţiile prevăzute, ar trebui să fie evaluat de către autoritate. "În mod semnificativ diferite" ar putea să
însemne, printre altele, o schimbare a metodei de producţie de la extragerea dintr-o plantă la producerea prin fermentare prin
utilizarea unui microorganism sau a unei modificări genetice a microorganismului iniţial, o schimbare a materiilor prime sau o
modificare a dimensiunii particulelor, inclusiv cu ajutorul nanotehnologiei.
(14) Aditivii alimentari ar trebui ţinuţi sub observaţie permanentă şi trebuie să fie reevaluaţi oricând este necesar, în lumina
condiţiilor de utilizare, în schimbare, şi a noilor informaţii ştiinţifice. Dacă este necesar, Comisia, împreună cu statele membre, ar
trebui să stabilească măsurile adecvate.
(15) Statelor membre care au menţinut la 1 ianuarie 1992 interdicţia de utilizare a anumitor aditivi în unele produse alimentare
specifice considerate tradiţionale, produse pe teritoriul acestora, ar trebui să li se permită să aplice în continuare interdicţiile în
cauză. În plus, în ceea ce priveşte produse precum "feta" sau "salame cacciatore", prezentul regulament nu ar trebui să aducă
atingere normelor mai restrictive legate de utilizarea anumitor denumiri în temeiul Regulamentului (CE) nr. 510/2006 al Consiliului
din 20 martie 2006 privind protecţia indicaţiilor geografice şi a denumirilor de origine ale produselor agricole şi alimentare (7 ) şi al
Regulamentului (CE) nr. 509/2006 al Consiliului din 20 martie 2006 privind specialităţile tradiţionale garantate din produse
agricole şi alimentare (8 ).
(7 )JOL 93, 31.3.2006, p. 12.
(8 )JOL 93, 31.3.2006, p. 1.
(16) Dacă nu face obiectul unor restricţii suplimentare, un aditiv poate fi prezent în produsele alimentare, fără a fi fost adăugat în
mod direct, ca rezultat al transferului de la un ingredient în care aditivul era autorizat, cu condiţia ca respectiva cantitate de aditiv
din produsul alimentar final să nu o depăşească pe cea care ar fi rezultat din utilizarea respectivului ingredient în condiţii
tehnologice corespunzătoare şi conform bunelor practici de fabricare.
(17) Aditivii alimentari continuă să facă obiectul obligaţiilor generale în materie de etichetare, astfel cum au fost prevăzute de
Directiva 2000/13/CE privind apropierea legislaţiilor statelor membre referitoare la etichetarea şi prezentarea produselor
alimentare (1 ), precum şi la publicitatea acestora şi, după caz, în Regulamentul (CE) nr. 1829/2003 şi în Regulamentul (CE) nr.
1830/2003 al Parlamentului European şi al Consiliului din 22 septembrie 2003 privind trasabilitatea şi etichetarea organismelor
modificate genetic şi trasabilitatea produselor destinate alimentaţiei umane sau animale, produse din organisme modificate
genetic (2 ). De asemenea, prezentul regulament ar trebui să cuprindă şi dispoziţii speciale privind etichetarea aditivilor alimentari
vânduţi ca atare fabricantului sau consumatorului final.
(1 )JOL 109, 6.5.2000, p. 29.
(2 )JOL 268, 18.10.2003, p. 24.
(18) Îndulcitorii autorizaţi în temeiul prezentului regulament pot fi utilizaţi pentru îndulcitorii de masă vânduţi direct
consumatorilor. Fabricanţii unor astfel de produse ar trebui să pună la dispoziţia consumatorilor informaţii, prin mijloace
adecvate, pentru a le permite să utilizeze produsul în condiţii de siguranţă. Astfel de informaţii ar putea fi puse la dispoziţie în mai
multe moduri, cum ar fi pe etichetele produsului, pe site-uri Internet, prin linii telefonice de informare a consumatorilor sau la
punctele de vânzare. Pentru a adopta o abordare uniformă în ceea ce priveşte punerea în aplicare a acestei cerinţe, ar putea fi
necesară elaborarea unor orientări la nivel comunitar.
(19) Măsurile necesare pentru punerea în aplicare a prezentului regulament ar trebui adoptate în conformitate cu Decizia
1999/468/CE a Consiliului din 28 iunie 1999 de stabilire a normelor privind exercitarea competenţelor de executare conferite
Comisiei (3 ).
(3 )JOL 184, 17.7.1999, p. 23.
(20) În special, Comisia ar trebui să fie împuternicită să modifice anexele la prezentul regulament şi să adopte măsurile tranzitorii
corespunzătoare. Deoarece măsurile respective au un domeniu general de aplicare şi sunt destinate să modifice elemente
neesenţiale ale prezentului regulament, printre altele prin completarea acestuia cu noi elemente neesenţiale, acestea trebuie să
fie adoptate în conformitate cu procedura de reglementare cu control prevăzută la articolul 5 a din Decizia 1999/468/CE.
(21) Din motive de eficienţă, termenele aplicabile în mod normal în cadrul procedurii de reglementare cu control ar trebui să fie
reduse pentru adoptarea anumitor modificări la anexele II şi III privind substanţele deja autorizate în temeiul altor dispoziţii de
drept comunitar, precum şi pentru adoptarea oricăror măsuri tranzitorii corespunzătoare privind aceste substanţe.
(22) Pentru a dezvolta şi actualiza legislaţia comunitară privind aditivii alimentari în mod proporţional şi eficace, este necesar să
se culeagă date, să se împărtăşească informaţiile şi să se coordoneze activităţile între statele membre. În acest scop, poate fi
utilă realizarea de studii pe aspecte specifice în vederea facilitării procesului de decizie. Este oportun ca aceste studii să fie
finanţate de Comunitate, ca parte a procedurii sale bugetare. Finanţarea unor asemenea măsuri este reglementată prin
Regulamentul (CE) nr. 882/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului din 29 aprilie 2004 privind controalele oficiale
efectuate pentru a asigura verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele
de sănătate animală şi bunăstare a animalelor (4 ).
(4 )JOL 165, 30.4.2004, p. 1. Versiune rectificată în JOL 191, 28.5.2004, p.1.
(23) Statele membre urmează să desfăşoare controale oficiale pentru a garanta respectarea prezentului regulament, în
conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 882/2004.
(24) Întrucât obiectivul prezentului regulament, şi anume stabilirea normelor comunitare privind aditivii alimentari, nu poate fi
realizat în mod satisfăcător de către statele membre şi prin urmare, în scopul unităţii pieţei şi în vederea unui nivelul ridicat de
protecţie a consumatorilor, poate fi realizat mai bine la nivelul Comunităţii, aceasta poate adopta măsuri în conformitate cu
principiul subsidiarităţii, astfel cum este prevăzut la articolul 5 din tratat. În conformitate cu principiul proporţionalităţii, astfel cum
este enunţat în respectivul articol, prezentul regulament nu depăşeşte ceea ce este necesar pentru atingerea acestor obiective.
(25) După adoptarea prezentului regulament, Comisia, asistată de Comitetul permanent pentru lanţul alimentar şi sănătatea
animală, ar trebui să reexamineze toate autorizaţiile existente pe baza unor criterii, altele decât siguranţa, cum ar fi dozele,
necesităţile tehnologice şi eventuala inducere în eroare a consumatorului. Toţi aditivii alimentari care continuă să fie autorizaţi în
pag. 2 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
cadrul Comunităţii ar trebui să fie transferaţi pe listele comunitare din anexele II şi III la prezentul regulament. Anexa III la
prezentul regulament ar trebui completată cu ceilalţi aditivi alimentari utilizaţi în aditivii şi enzimele alimentare, cu substanţele
suport pentru material nutritiv, precum şi cu condiţiile lor de utilizare, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1331/2008.
Pentru a permite o perioadă adecvată de tranziţie, dispoziţiile din anexa III, altele decât dispoziţiile referitoare la substanţele
suport ale aditivilor alimentari şi aditivii alimentari din arome nu ar trebui să se aplice până la 1 ianuarie 2011.
(26) Până la instituirea viitoarelor liste comunitare de aditivi alimentari este necesar să se prevadă o procedură simplificată care
să permită actualizarea listelor actuale de aditivi alimentari cuprinşi în directivele existente.
(27) Fără a aduce atingere rezultatelor reexaminării menţionate la considerentul (25), în termen de un an de la adoptarea
prezentului regulament, Comisia ar trebui să elaboreze un program de evaluare în cadrul căruia autoritatea să reevalueze
siguranţa aditivilor alimentari care sunt deja autorizaţi de Comunitate. Programul în cauză ar trebui să definească necesităţile şi
ordinea de priorităţi conform cărora urmează a fi examinaţi aditivii alimentari.
(28) Prezentul regulament abrogă şi înlocuieşte următoarele acte: Directiva Consiliului din 23 octombrie 1962 de apropiere a
reglementărilor statelor membre privind coloranţii autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman
(1 ), Directiva 65/66/CEE a Consiliului din 26 ianuarie 1965 de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru conservanţii
autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman (2 ), Directiva 78/663/CEE a Consiliului din 25 iulie
1978 de stabilire a criteriilor specifice de puritate pentru emulsifi-catori, stabilizatori, agenţi de îngroşare şi agenţi de coagulare
pentru utilizarea în produse alimentare (3 ), Directiva 78/664/CEE a Consiliului din 25 iulie 1978 de stabilire a criteriilor specifice de
puritate pentru antioxidanţii care pot fi utilizaţi în produsele alimentare destinate consumului uman (4 ), Prima Directivă
81/712/CEE a Comisiei din 28 iulie 1981 de stabilire a metodelor comunitare de analiză pentru controlul purităţii anumitor aditivi
care se utilizează în produsele alimentare (5 ), Directiva 89/107/CEE a Consiliului din 21 decembrie 1988 de apropriere a
legislaţiilor statelor membre privind aditivii alimentari autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare destinate consumului
uman (6 ), Directiva 94/35/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 30 iunie 1994 privind îndulcitorii care trebuie utilizaţi în
produsele alimentare (7 ), Directiva 94/36/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 30 iunie 1994 privind coloranţii
autorizaţi pentru utilizarea în produsele alimentare (8 ), Directiva 95/2/CE a Parlamentului European şi a Consiliului din 20
februarie 1995 privind aditivii alimentari alţii decât coloranţii şi îndulcitorii (9 ), Decizia 292/97/CE a Parlamentului European şi a
Consiliului din 19 decembrie 1996 privind menţinerea legislaţiilor interne care interzic utilizarea anumitor aditivi la fabricarea
anumitor produse alimentare specifice (10 ) şi Decizia 2002/247/CE a Comisiei din 27 martie 2002 de suspendare a introducerii
pe piaţă şi a importului de dulciuri pe bază de gelatină care conţin aditivul alimentar E 425 konjac (11 ). Cu toate acestea, este
oportun ca anumite dispoziţii din aceste acte să rămână în vigoare pentru o perioadă de tranziţie, pentru a permite pregătirea
listelor comunitare anexate la prezentul regulament,
(1 )JO 115, 11.11.1962, p. 2645/62.
(2 )JO 22, 9.2.1965, p. 373.
(3 )JOL 223, 14.8.1978, p. 7.
(4 )JOL 223, 14.8.1978, p. 30.
(5 )JOL 257, 10.9.1981, p. 1.
(6 )JO L 40, 11.2.1989, p. 27.
(7 )JOL 237, 10.9.1994, p. 3.
(8 )JO L 237, 10.9.1994, p. 13.
(9 )JOL 61, 18.3.1995, p. 1.
(10 )JOL 48, 19.2.1997, p. 13.
(11 )JOL 84, 28.3.2002, p. 69.
ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT:
-****-
CAPIT OLUL I: OBIECT , DOMENIU DE APLICARE ŞI DEFINIŢ II
Art. 1: Obiectul
Prezentul regulament stabileşte norme privind aditivii alimentari utilizaţi în produsele alimentare în vederea asigurării funcţionării
eficiente a pieţei interne şi a unui nivel înalt de protecţie a sănătăţii populaţiei şi a unui nivel înalt de protecţie a consumatorilor,
inclusiv protecţia intereselor consumatorilor şi practici echitabile în comerţul de produse alimentare, ţinând seama, după caz, de
protecţia mediului.
În acest scop, prezentul regulament prevede:
a) liste comunitare de aditivi alimentari aprobaţi, astfel cum figurează în anexele II şi III;
b) condiţiile de utilizare a aditivilor alimentari în produse alimentare, inclusiv în aditivii alimentari şi în enzimele alimentare care
intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare şi în aromele alimentare astfel cum sunt
reglementate prin Regulamentul (CE) nr. 1334/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului din 16 decembrie 2008 privind
aromele alimentare şi anumite ingrediente alimentare cu proprietăţi aromatizante destinate utilizării în şi pe alimente (12 );
(12 )A se vedea pagina 34 din prezentul Jurnal Oficial.
c) norme privind etichetarea aditivilor alimentari comercializaţi ca atare.
Art. 2: Domeniul de aplicare
(1) Prezentul regulament se aplică aditivilor alimentari.
(2) Prezentul regulament nu se aplică următoarelor substanţe, cu excepţia cazurilor în care acestea sunt utilizate ca aditivi
alimentari:
a) adjuvanţi tehnologici;
b) substanţelor utilizate pentru protecţia plantelor şi a produselor vegetale în conformitate cu normele comunitare aplicabile în
domeniul fitosanitar;
c) substanţe adăugate în produsele alimentare ca nutrienţi;
d) substanţelor utilizate pentru tratarea apei destinate consumului uman care intră sub incidenţa Directivei 98/83/CE a Consiliului
din 3 noiembrie 1998 privind calitatea apei destinate consumului uman (13 );
(13 )JOL 330, 5.12.1998, p. 32.
e) arome care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1334/2008 privind aromele alimentare şi anumite ingrediente
alimentare cu proprietăţi aromatizante destinate utilizării în şi pe alimente.
(3) Prezentul regulament nu se aplică enzimelor alimentare care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1332/2008 privind
enzimele alimentare, de la data adoptării listei comunitare de enzime alimentare în conformitate cu articolul 17 din regulamentul
respectiv.
(4) Prezentul regulament se aplică fără a aduce atingere vreunei norme comunitare specifice referitoare la utilizarea aditivilor
alimentari:
pag. 3 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
a) în produse alimentare specifice;
b) în alte scopuri decât cele prevăzute în prezentul regulament.
Art. 3: Definiţii
(1) În sensul prezentului regulament, se aplică definiţiile prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 178/2002 şi Regulamentul (CE) nr.
1829/2003.
(2) În sensul prezentului regulament, se aplică, de asemenea, următoarele definiţii:
a) "aditiv alimentar" înseamnă orice substanţă care, în mod normal, nu se consumă ca aliment în sine şi nu se utilizează ca
ingredient alimentar caracteristic, cu sau fără valoare nutritivă, şi a cărei adăugare deliberată, în scop tehnologic, în produsele
alimentare pe parcursul procesului de fabricare, prelucrare, preparare, tratare, ambalare, transport sau depozitare are ca rezultat
sau se poate considera în mod rezonabil că ar putea avea ca rezultat, transformarea sa sau transformarea produselor sale
secundare, în mod direct sau indirect, într-o componentă a produselor alimentare în cauză.
Cu toate acestea, nu se consideră aditivi alimentari următoarele:
(i)monozaharidele, dizaharidele sau oligozaharidele şi produsele alimentare conţinând aceste substanţe utilizate pentru
proprietăţile lor edulcorante;
(ii)produsele alimentare, sub formă deshidratată sau concentrată, inclusiv aromele care intră în fabricarea produselor alimentare
compuse, utilizate pentru proprietăţile lor aromatice, sapide sau nutritive, combinate cu un efect colorant secundar;
(iii)substanţele care intră în compoziţia unui strat de protecţie sau al unui material de acoperire, care nu fac parte din aliment şi
care nu sunt destinate consumului împreună cu alimentul respectiv;
(iv)produsele care conţin pectină, derivate din tescovină uscată de mere sau coajă de fructe citrice sau gutui sau din amestecul
acestora, prin acţiunea unui acid diluat, urmată de neutralizarea parţială cu săruri de sodiu sau de potasiu ("pectină lichidă");
(v)bazele pentru guma de mestecat;
(vi)dextrina albă sau galbenă, amidonul prăjit sau dextri-nat, amidonul modificat prin tratare cu acizi sau baze, amidonul albit,
amidonul modificat fizic şi amidonul tratat cu enzime amilolitice;
(vii)clorura de amoniu;
(viii)plasma de sânge, gelatina comestibilă, proteinele hidrolizate şi sărurile acestora, proteina din lapte şi glutenul;
(ix)aminoacizii şi sărurile acestora, altele decât acidul glutamic, glicina, cisteina şi cistina şi sărurile acestora care nu au funcţie
tehnologică;
(x)cazeinaţii şi cazeina;
(xi)inulina;
b) "adjuvanţi tehnologic" înseamnă orice substanţă care:
(i)nu se consumă ca aliment în sine;
(ii)este utilizată deliberat în prelucrarea materiilor prime, a produselor alimentare sau a ingredientelor acestora pentru a îndeplini
un anumit obiectiv tehnologic în timpul tratării sau prelucrării; şi
(iii)care poate avea ca rezultat prezenţa neintenţionată, dar inevitabilă din punct de vedere tehnic, a unor reziduuri ale substanţei
respective sau a derivaţilor acesteia în produsul finit, cu condiţia ca aceste reziduuri să nu prezinte nici un risc sanitar şi să nu aibă
efecte tehnologice asupra produsului finit;
c) "categorie funcţională" înseamnă una dintre categoriile stabilite în anexa I pe baza funcţiei tehnologice exercitate de aditiv în
produsul alimentar;
d) "aliment neprelucrat" înseamnă orice aliment care nu a fost supus niciunui tratament care să conducă la o schimbare
substanţială a stării iniţiale a alimentului; în acest sens, nu sunt considerate ca având ca rezultat o modificare substanţială
următoarele: fragmentarea, separarea, tranşarea, dezosarea, tocarea, jupuirea, decojirea, mărunţirea, decuparea, curăţarea,
aranjarea, congelarea, refrigerarea, răcirea, măcinarea, deco-rticarea, ambalarea sau dezambalarea;
e) "produs alimentar fără adaos de zahăr" înseamnă orice produs alimentar fără următoarele:
(i)fără adaos de monozaharide sau dizaharide;
(ii)orice adaos de produse alimentare conţinând monozaharide sau dizaharide utilizate pentru proprietăţile lor edulcorante;
f) "produs alimentar cu valoare energetică redusă" înseamnă orice produs alimentar a cărui valoare energetică este cu cel puţin
30 % mai mică decât cea a alimentului original sau a unui produs similar;
g) "îndulcitori de masă" înseamnă orice preparat din edulcoranţi autorizaţi care ar putea conţine alţi aditivi alimentari şi/sau
ingrediente alimentare şi care este destinat vânzării către consumatorul final ca înlocuitor pentru zahăr.
h) "quantum satis" înseamnă că nu se specifică niciun nivel numeric maxim şi substanţele vor fi utilizate în conformitate cu buna
practică de fabricaţie, într-o cantitate care să nu depăşească nivelul necesar pentru obţinerea efectului dorit şi cu condiţia de a nu
induce în eroare consumatorul.
CAPIT OLUL II: LIST E COMUNIT ARE DE ADIT IVI ALIMENT ARI AUT ORIZAŢ I
Art. 4: Liste comunitare de aditivi alimentari autorizaţi
(1) Numai aditivii alimentari incluşi în lista comunitară din anexa II pot fi comercializaţi ca atare şi utilizaţi în alimente conform
condiţiilor de utilizare menţionate în aceasta.
(2) Numai aditivii alimentari incluşi în lista comunitară din anexa III pot fi utilizaţi în aditivii alimentari, în enzimele alimentare şi în
aromele alimentare, în condiţiile specificate de aceasta.
(3) Aditivii alimentari din anexa II se înscriu pe listă pe baza categoriilor de produse alimentare la care pot fi adăugaţi aditivii în
cauză.
(4) Aditivii alimentari din anexa III se înscriu pe listă pe baza aditivilor alimentari, a enzimelor alimentare, a aromelor alimentare şi
a nutrienţilor sau a categoriilor acestora la care pot fi adăugaţi aditivii în cauză.
(5) Aditivii alimentari respectă specificaţiile prevăzute la articolul 14.
Art. 5: Interzicerea aditivilor alimentari neconformi şi/sau a produselor alimentare neconforme
Nimeni nu este autorizat să introducă pe piaţă un aditiv alimentar sau orice produs alimentar conţinând un astfel de aditiv, dacă
utilizarea acestui aditiv alimentar nu este în conformitate cu prezentul regulament.
Art. 6: Condiţii generale pentru includerea şi utilizarea aditivilor alimentari în listele comunitare
(1) Un aditiv alimentar poate fi inclus pe listele comunitare din anexele II şi III doar dacă îndeplineşte următoarele condiţii şi, dacă
este cazul, alţi factori legitimi, inclusiv factori de mediu:
a) conform dovezilor ştiinţifice disponibile, nu pune nici o problemă de siguranţă pentru sănătatea consumatorului la dozele
propuse; şi
b) există o necesitate tehnologică suficientă care nu poate fi satisfăcută prin alte metode realizabile din punct de vedere
economic şi tehnologic; şi
c) utilizarea sa nu induce în eroare consumatorul.
(2) Pentru a fi inclus în listele comunitare din anexele II şi III, un aditiv alimentar trebuie să prezinte avantaje şi un interes pentru
consumator şi, prin urmare, trebuie să contribuie la realizarea unuia sau mai multora dintre următoarele obiective:
a) conservarea calităţii nutriţionale a alimentului;
b) furnizarea ingredientelor sau componentelor necesare fabricării de produse alimentare destinate unor grupuri de consumatori
cu nevoi nutriţionale speciale;
pag. 4 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
c) sporirea capacităţii de conservare sau a stabilităţii unui aliment sau îmbunătăţirea proprietăţilor sale organoleptice, cu condiţia
ca natura, consistenţa sau calitatea alimentului să nu fie modificate astfel încât să inducă în eroare consumatorul;
d) contribuţia la fabricarea, prelucrarea, prepararea, tratarea, ambalarea, transportarea sau depozitarea alimentelor, inclusiv a
aditivilor alimentari, a enzimelor alimentare şi a aromelor alimentare, cu condiţia ca aditivul alimentar să nu fie utilizat pentru
deghizarea efectelor utilizării unor materii prime defectuoase sau a unor practici sau tehnici neadecvate, inclusiv a unor practici
sau tehnici neigienice, în cursul uneia dintre aceste operaţiuni.
(3) Prin derogare de la alineatul (2) litera a), un aditiv alimentar care reduce calitatea nutriţională a unui aliment poate fi inclus în
lista comunitară din anexa II cu condiţia ca:
a) alimentul să nu constituie o componentă esenţială a unui regim alimentar normal; sau
b) aditivul alimentar să fie necesar la fabricarea de produse alimentare destinate unor grupuri de consumatori cu nevoi dietetice
speciale.
Art. 7: Condiţii specifice pentru îndulcitori
Un aditiv alimentar poate fi inclus în lista comunitară din anexa II în categoria funcţională a îndulcitorilor numai dacă, în plus faţă
de obiectivele menţionate la articolul 6 alineatul (2), contribuie şi la realizarea unuia sau mai multora dintre următoarele
obiective:
a) înlocuirea zahărului din fabricarea produselor alimentare cu valoare energetică redusă, a produselor alimentare necari-ogene
sau a produselor alimentare fără adaos de zahăr; sau
b) înlocuirea zahărului în cazul în care aceasta permite creşterea duratei de conservare a produselor alimentare sau
c) producerea alimentelor destinate unei alimentaţii speciale în sensul definiţiei din articolul 1 alineatul (2) litera a) din Directiva
89/398/CEE.
Art. 8: Condiţii specifice pentru coloranţi
Un aditiv alimentar poate fi inclus în lista comunitară din anexa II în categoria funcţională a coloranţilor numai dacă, în plus faţă
de obiectivele menţionate la articolul 6 alineatul (2), contribuie şi la realizarea unuia dintre următoarele obiective:
a) refacerea aspectului iniţial al produselor alimentare a căror culoare a fost modificată prin prelucrare, depozitare, ambalare şi
distribuţie şi al căror aspect vizual a fost astfel afectat;
b) ameliorarea atractivităţii vizuale a produselor alimentare;
c) colorarea produselor alimentare care în mod normal sunt incolore.
Art. 9: Categoriile funcţionale de aditivi alimentari
(1) Aditivii alimentari pot fi încadraţi în anexele II şi III întruna dintre categoriile funcţionale din anexa I pe baza funcţiei tehnologice
principale a aditivului alimentar.
Încadrarea unui aditiv alimentar într-o categorie funcţională nu exclude utilizarea sa în mai multe scopuri.
(2) Atunci când este necesar, în urma unui progres ştiinţific sau a unei dezvoltări tehnologice, măsurile menite să modifice
elemente neesenţiale ale prezentului regulament, referitoare la categoriile funcţionale suplimentare care pot fi adăugate în anexa I
sunt adoptate conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (3).
Art. 10: Conţinutul listelor comunitare de aditivi alimentari
(1) Un aditiv alimentar care respectă condiţiile prevăzute la articolele 6, 7 şi 8 poate, în conformitate cu procedura menţionată în
Regulamentul (CE) nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi
aromelor alimentare, să fie inclus în:
a) lista comunitară din anexa II la prezentul regulament; şi/sau
b) lista comunitară din anexa III la prezentul regulament.
(2) În listele comunitare din anexele II şi III, rubrica corespunzătoare unui aditiv alimentar menţionează:
a) numele aditivului alimentar şi numărul său E.
b) produsele alimentare în care poate fi adăugat;
c) condiţiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar;
d) dacă este cazul, eventualele restricţii la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final.
(3) Listele comunitare din anexele II şi III se modifică în conformitate cu procedura menţionată în Regulamentul (CE) nr.
1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare.
Art. 11: Cantităţile de aditivi alimentari utilizate
(1) La stabilirea condiţiilor de utilizare prevăzute la articolul 10 alineatul (2) litera c):
a) cantitatea utilizată se limitează la doza minimă necesară pentru obţinerea efectului dorit;
b) cantităţile specificate iau în considerare următoarele:
(i)doza zilnică admisă sau considerată echivalentă, stabilită pentru aditivul alimentar şi consumul zilnic probabil de acest aditiv din
toate sursele;
(ii)atunci când aditivul alimentar trebuie utilizat în alimente consumate de grupuri speciale de consumatori, doza zilnică posibilă
pentru aceşti consumatori.
(2) Dacă circumstanţele permit acest lucru, nu se stabileşte o limită numerică maximă pentru un aditiv alimentar (quantum
satis). Într-un astfel de caz, aditivul alimentar este utilizat în conformitate cu principiul quantum satis.
(3) Cantităţile maxime de aditivi alimentari stabilite în anexa II se aplică produselor alimentare, astfel cum sunt acestea
comercializate, în lipsa unor dispoziţii contrare. Prin derogare de la acest principiu, pentru produse alimentare deshidratate şi/sau
concentrate ce trebuie reconstituite, cantităţile maxime se aplică produselor alimentare astfel cum au fost reconstituite conform
instrucţiunilor de pe etichetă, ţinând seama de factorul de diluare minimă.
(4) Cantităţile maxime de coloranţi prevăzute în anexa II se aplică, în absenţa unor dispoziţii contrare, cantităţii de principiu
colorant conţinute în preparatul colorant.
Art. 12: Modificarea procesului de producţie sau a materiilor prime ale unui aditiv alimentar inclus deja într-o listă
comunitară
Dacă, în cazul unui aditiv alimentar deja inclus pe listă comunitară, are loc o modificare semnificativă a metodelor de producţie a
acestuia sau a materiilor prime folosite, sau are loc o modificare a dimensiunilor particulelor, de exemplu cu ajutorul
nanotehnologiei, aditivul alimentar preparat cu ajutorul acestor noi metode sau materii este considerat drept un aditiv diferit, fiind
necesară o nouă înregistrare în lista comunitară sau o modificare a specificaţiilor înainte de introducerea lui pe piaţă.
Art. 13: Aditivi alimentari care intră sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1829/2003
(1) Un aditiv alimentar aflat sub incidenţa Regulamentului (CE) nr. 1829/2003 poate fi inclus pe listele comunitare din anexele II
şi III în conformitate cu prezentul regulament doar dacă este autorizat în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003.
(2) În cazul în care un aditiv alimentar deja inclus în lista comunitară este produs dintr-o sursă diferită care intră sub incidenţa
Regulamentului (CE) nr. 1829/2003, acesta nu va necesita o nouă autorizare în conformitate cu prezentul regulament atâta
timp cât noua sursă este autorizată în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 1829/2003, iar aditivul alimentar respectă
specificaţiile stabilite prin prezentul regulament.
Art. 14: Specificaţii pentru aditivi alimentari
Specificaţiile pentru aditivi alimentari privind în special originea, criteriile de puritate şi orice alte informaţii necesare sunt adoptate
în momentul includerii pentru prima oară a aditivului alimentar pe listele comunitare din anexele II şi III, în conformitate cu
pag. 5 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
procedura menţionată în Regulamentul CE nr. 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor
alimentari, enzimelor şi aromelor alimentare.
CAPIT OLUL III: UT ILIZAREA ADIT IVILOR ALIMENT ARI ÎN PRODUSELE ALIMENT ARE
Art. 15: Utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare neprelucrate
Aditivii alimentari nu se utilizează în produsele alimentare neprelucrate, cu excepţia cazurilor în care utilizarea în cauză este
prevăzută în mod expres în anexa II.
Art. 16: Utilizarea aditivilor alimentari în produsele alimentare destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică
Nu se utilizează aditivi alimentari în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică, în conformitate cu definiţia din
Directiva 89/398/CEE, inclusiv în alimentele dietetice utilizate pentru sugari şi copii de vârstă mică în scopuri medicale speciale,
exceptând cazurile prevăzute în mod expres în anexa II la prezentul regulament.
Art. 17: Utilizarea coloranţilor pentru marcaj
Numai coloranţii alimentari enumeraţi în anexa II la prezentul regulament pot fi utilizaţi pentru marcajul sanitar prevăzut de
Directiva 91/497/CEE a Consiliului din 29 iulie 1991 de modificare şi codificare a Directivei 64/433/CEE privind problemele de
sănătate în domeniul schimburilor intracomunitare de carne proaspătă pentru a le extinde la producţia şi comercializarea de carne
proaspătă (1 ) şi pentru alte marcaje necesare pentru produsele din carne, pentru vopsirea decorativă a ouălor şi
pentru,tampilarea ouălor conform prevederilor din Regulamentul (CEE) nr. 853/2004 al Parlamentului European şi al Consiliului
din 29 aprilie 2004 de stabilire a unor norme specifice de igienă care se aplică alimentelor de origine animală (2 ).
(1 )JOL 268, 24.9.1991, p. 69.
(2 )JO L 139, 30.4.2004, p. 55. Versiune rectificată în JO L 226, 25.6.2004, p. 22.
Art. 18: Principiul transferului
(1) Prezenţa unui aditiv alimentar este autorizată:
a) într-un produs alimentar compus altul decât cele prevăzute în anexa II, în cazul în care aditivul alimentar este autorizat într-
unul dintre ingredientele alimentului compus;
b) într-un produs alimentar căruia i s-a adăugat un aditiv alimentar, o enzimă alimentară sau o aromă alimentară, în cazul în care
aditivul alimentar:
(i)este autorizat în aditivul alimentar, enzima alimentară sau aroma alimentară în conformitate cu prezentul regulament şi
(ii)a fost transferat în produsul alimentar prin intermediul aditivului alimentar, al enzimei sau aromei alimentare şi
(iii)nu are nici o funcţie tehnologică în produsul alimentar final;
c) într-un produs alimentar destinat exclusiv preparării unui produs alimentar compus, cu condiţia ca acesta din urmă să fie în
conformitate cu prezentul regulament.
(2) Alineatul (1) nu se aplică preparatelor pentru sugari, preparatelor de continuare, alimentelor pe bază de cereale şi alimentelor
pentru copii şi alimentelor dietetice destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică utilizate în scopuri medicale speciale, prevăzute
de Directiva 89/398/CEE, exceptând dispoziţiile contrare special prevăzute.
(3) În cazul în care se adaugă într-un produs alimentar şi are o funcţie tehnologică în produsul alimentar respectiv, un aditiv
alimentar dintr-o aromă, dintr-un aditiv alimentar sau dintr-o enzimă alimentară este considerat aditiv al produsului alimentar în
cauză şi nu al aromei, al aditivului sau al enzimei alimentare adăugate şi trebuie să îndeplinească condiţiile prevăzute pentru
utilizarea produsului alimentar respectiv.
(4) Fără a aduce atingere dispoziţiilor de la alineatul (1), prezenţa unui aditiv alimentar utilizat drept îndulcitor este autorizată în
produsele alimentare compuse fără adaos de zaharuri sau cu valoare energetică redusă, în produsele alimentare compuse
dietetice destinate unui regim hipocaloric, în produsele alimentare compuse necariogene şi în produsele alimentare compuse cu o
durată lungă de depozitare, cu condiţia ca îndulcitorul în cauză să fie autorizat într-unul dintre ingredientele produsului alimentar
compus.
Art. 19: Decizii privind interpretarea
În cazul în care este necesar, se stabileşte în conformitate cu procedura de reglementare menţionată la articolul 28 alineatul (2):
a) dacă un anumit produs alimentar aparţine sau nu unei categorii de alimente menţionate în anexa II; sau
b) dacă un aditiv alimentar inclus în anexele II şi III şi autorizat conform principiului "quantum satis" este sau nu folosit în
conformitate cu criteriile prevăzute la articolul 11 alineatul (2); sau
c) dacă o substanţă dată întruneşte condiţiile stabilite pentru aditivi alimentari în articolul 3.
Art. 20: Produse alimentare tradiţionale
Statele membre enumerate în anexa IV pot continua să interzică utilizarea anumitor categorii de aditivi alimentari în produsele
alimentare tradiţionale produse pe teritoriul lor care sunt enumerate în anexa în cauză.
CAPIT OLUL IV: ET ICHET AREA
Art. 21: Etichetarea aditivilor alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul final
(1) Aditivii alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul final, indiferent dacă sunt vânduţi individual sau în
amestec unii cu alţii şi/sau cu ingrediente alimentare, în sensul definiţiei de la articolul 6 alineatul (4) din Directiva 2000/13/CE,
pot fi comercializaţi numai cu etichetele menţionate la articolul 22 din prezentul regulament, care trebuie să fie vizibile, lizibile şi
indelebile. Aceste informaţii sunt prezentate în termeni uşor de înţeles de către cumpărători.
(2) Statul membru pe teritoriul căruia se comercializează produsul poate impune, în conformitate cu tratatul, ca pe teritoriul său
informaţiile prevăzute la articolul 22 să fie furnizate într-una sau mai multe limbi oficiale ale Comunităţii, limbi care urmează să fie
stabilite de statul membru respectiv. Aceasta nu împiedică furnizarea informaţiilor respective în mai multe limbi.
Art. 22: Cerinţe generale de etichetare pentru aditivi alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul
final
(1) În cazul în care aditivii alimentari care nu sunt destinaţi vânzării către consumatorul final sunt vânduţi individual sau în
amestec unii cu alţii şi/sau alte ingrediente alimentare şi/sau dacă acestora li se adaugă alte substanţe, pe ambalajele sau
recipientele acestora se indică următoarele informaţii:
a) numele şi/sau numărul E prevăzut de prezentul regulament în privinţa fiecărui aditiv alimentar sau o descriere pentru vânzare
care include numele şi/sau numărul E al fiecărui aditiv alimentar;
b) menţiunea "pentru produse alimentare", menţiunea "pentru uz alimentar restricţionat" sau o indicaţie mai precisă privind
utilizarea alimentară prevăzută;
c) dacă este necesar, condiţiile speciale de depozitare şi/sau utilizare;
d) un semn de identificare a lotului;
e) instrucţiunile de folosire, în cazul în care omisiunea acestora ar duce la o utilizare neadecvată a aditivului alimentar;
f) numele sau denumirea comercială şi adresa fabricantului, a ambalatorului sau a vânzătorului;
g) indicarea cantităţii maxime din fiecare element component sau grup de elemente componente supuse unei limitări cantitative
în produsele alimentare şi/sau informaţii corespunzătoare prezentate în mod clar şi în termeni uşor de înţeles, permiţând
cumpărătorului să se conformeze prezentului regulament sau altor dispoziţii de drept comunitar relevante; în cazul în care
aceeaşi limitare cantitativă se aplică unui grup de elemente componente utilizate separat sau în combinaţie, procentajul combinat
poate fi indicat de o singură cifră; limitarea cantitativă se exprimă fie numeric, fie conform principiului quantum satis;
pag. 6 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
h) cantitatea netă;
l) data durabilităţii minime sau data limită de consum;
j) dacă este cazul, informaţii privind orice aditiv alimentar sau orice alte substanţe menţionate în prezentul articol şi care
figurează în anexa IIIa la Directiva 2000/13/CE privind indicarea ingredientelor prezente în produsele alimentare.
(2) În cazul în care aditivii alimentari sunt puşi la vânzare în amestec unii cu alţii şi/sau cu alte ingrediente alimentare, pe
ambalajele sau recipientele acestora se indică o listă a tuturor ingredientelor în ordine descrescătoare a procentajului reprezentat
de fiecare în cantitatea totală.
(3) În cazul în care aditivilor alimentari li se adaugă substanţe (inclusiv aditivi alimentari sau alte ingrediente alimentare) pentru a
facilita depozitarea, comercializarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea, pe ambalajele sau recipientele aditivilor respectivi se
indică o listă a tuturor acestor substanţe în ordinea descrescătoare a procentului corespunzător fiecăreia faţă de total.
(4) Prin derogare de la alineatele (1), (2) şi (3), informaţiile prevăzute la alineatul (1) literele e)-g) şi la alineatele (2) şi (3) pot
apărea numai pe documentele comerciale aferente lotului, care trebuie furnizate odată cu sau înaintea livrării, cu condiţia ca
menţiunea "nu este destinat vânzării cu amănuntul" să apară într-un loc vizibil cu uşurinţă pe ambalaj sau pe recipientul
produsului respectiv.
(5) Prin derogare de la alineatele (1), (2) şi (3), în cazul în care aditivii alimentari sunt livraţi în recipiente, toate aceste informaţii
pot apărea numai pe documentele comerciale aferente lotului care trebuie furnizate odată cu livrarea.
Art. 23: Etichetarea aditivilor alimentari destinaţi vânzării către consumatorul final
(1) Fără a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, Directivei 89/396/CEE a Consiliului din 14 iunie 1989 privind indicarea sau
marcarea care permite identificarea lotului din care face parte un produs alimentar (1 ) şi Regulamentului (CE) nr. 1829/2003,
aditivii alimentari vânduţi individual sau în amestec unii cu alţii şi/sau cu alte ingrediente alimentare destinate vânzării către
consumatorul final pot fi comercializaţi numai dacă pe ambalaje sunt indicate următoarele informaţii:
(1 )JOL 186, 30.6.1989, p. 21.
a) denumirea şi numărul E, prevăzut de prezentul regulament pentru fiecare dintre aditivii alimentari sau o descriere comercială
care să includă denumirea şi numărul E pentru fiecare aditiv alimentar
b) menţiunea "pentru produse alimentare", menţiunea "uz alimentar restricţionat" sau o indicaţie mai precisă privind utilizarea
alimentară prevăzută.
(2) Prin derogare de la alineatul (1) litera a), descrierea pentru vânzare a îndulcitorilor de masă include menţiunea "îndulcitor de
masă pe bază de.... ", completată de denumirea substanţei sau substanţelor edulcorante din compoziţia sa.
(3) Etichetarea unui îndulcitor de masă care conţine polioli şi/sau aspartam şi/sau aspartam-acetsulfam poartă următoarele
menţiuni:
a) polioli: "consumul excesiv poate avea efecte laxative";
b) aspartam/sare aspartam-acesulfam: "conţine o sursă de fenilalanină".
(4) Fabricanţii de îndulcitori de masă pun la dispoziţia consumatorilor, prin mijloace adecvate, informaţiile necesare pentru a
permite utilizarea acestora în condiţii de siguranţă. Măsurile necesare pentru punerea în aplicare a prezentului alineat se adoptă în
conformitate cu procedura de reglementare cu control menţionată la articolul 28 alineatul (3).
(5) În privinţa informaţiilor menţionate la alineatele (1)-(3) din prezentul articol, se aplică în mod corespunzător articolul 13
alineatul (2) din Directiva 2000/13/CE.
Art. 24: Cerinţe de etichetare pentru produsele alimentare care conţin anumiţi coloranţi alimentari
(1) Fără a aduce atingere Directivei 2000/13/CE, etichetele produselor alimentare care conţin coloranţii alimentari enumeraţi în
Anexa V la prezentul regulament includ informaţiile suplimentare stabilite în anexa respectivă.
(2) În ceea ce priveşte informaţiile prevăzute la alineatul (1) din prezentul articol se aplică articolul 13 alineatul (2) din Directiva
2000/13/CE în mod corespunzător.
(3) Dacă se dovedeşte necesar în urma progreselor ştiinţifice sau a dezvoltării tehnicii, anexa V este modificată prin măsuri
destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament în conformitate cu procedura de reglementare cu control
menţionată la articolul 28 alineatul (4).
Art. 25: Alte cerinţe de etichetare
Articolele 21, 22, 23 şi 24 se aplică fără a aduce atingere actelor cu putere de lege şi actelor administrative mai detaliate sau
mai extinse privind metrologia sau prezentarea, clasificarea, ambalarea sau etichetarea substanţelor şi preparatelor periculoase
sau transportul unor astfel de substanţe sau preparate.
CAPIT OLUL V: DISPOZIŢ II DE PROCEDURĂ ŞI PUNERE ÎN APLICARE
Art. 26: Obligaţiile de informare
(1) Producătorul sau utilizatorul aditivului alimentar informează imediat Comisia cu privire la orice informaţie ştiinţifică sau tehnică
nouă care ar putea afecta evaluarea siguranţei aditivului respectiv.
(2) Producătorul sau utilizatorul unui aditiv alimentar informează Comisia, la cererea acesteia, cu privire la utilizările reale ale
aditivului respectiv. Comisia pune aceste informaţii la dispoziţia statelor membre.
Art. 27: Monitorizarea consumului de aditivi alimentari
(1) Statele membre menţin sisteme de monitorizare a consumului şi a utilizării de aditivi alimentari pe baza unei abordări bazate
pe risc şi comunică la intervale corespunzătoare concluziile aferente către Comisie şi către Autoritate.
(2) După consultarea Autorităţii se adoptă o metodologie comună pentru colectarea de către statele membre a informaţiilor
privind consumul de aditivi alimentari în Comunitate, în conformitate cu procedura de reglementare menţionată la articolul 28
alineatul (2).
Art. 28: Comitetul
(1) Comisia este asistată de Comitetul permanent pentru lanţul alimentar şi sănătatea animală.
(2) Atunci când se face trimitere la prezentul alineat, se aplică articolele 5 şi 7 din Decizia 1999/468/CE, având în vedere
dispoziţiile articolului 8 din respectiva decizie.
Perioada prevăzută la articolul 5 alineatul (6) din Decizia 1999/468/CE se stabileşte la trei luni.
(3) În cazul în care se face trimitere la prezentul alineat, se aplică articolul 5a alineatele (l)-(4) şi articolul 7 din Decizia
1999/468/CE, având în vedere dispoziţiile articolului 8 din respectiva decizie.
(4) În cazul în care se face referire la prezentul alineat, se aplică articolul 5a alineatele (1)-(4), alineatul (5) litera b) şi articolul 7
din Decizia 1999/468/CE avându-se în vedere dispoziţiile articolului 8 din respectiva decizie.
Termenele menţionate la articolul 5 a alineatul (3) litera c), alineatul (4) literele b) şi e) din Decizia 1999/468/CE sunt de 2 luni, 2
luni şi respectiv 4 luni.
Art. 29: Finanţarea comunitară a politicilor armonizate
Temeiul juridic pentru finanţarea măsurilor care rezultă din prezentul regulament este articolul 66 alineatul (1) litera c) din
Regulamentul (CE) nr. 882/2004.
CAPIT OLUL VI: DISPOZIŢ II T RANZIT ORII ŞI FINALE
Art. 30: Elaborarea listelor comunitare de aditivi alimentari
(1) Aditivii alimentari autorizaţi în produsele alimentare în temeiul Directivelor 94/35/CE, 94/36/CE şi 95/2/CE, astfel cum au
fost modificate în temeiul articolului 31 din prezentul regulament şi condiţiile lor de utilizare se introduc în anexa II la prezentul
pag. 7 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
regulament după verificarea conformităţii lor cu articolele 6, 7 şi 8 din acesta. Măsurile referitoare la introducerea acestor aditivi
în anexa II, destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului regulament, se adoptă în conformitate cu procedura de
reglementare cu control menţionată la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a riscurilor de către
Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.
Aditivii alimentari şi utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa II.
(2) Aditivii alimentari autorizaţi în produsele alimentare în temeiul Directivei 95/2/CE, precum şi condiţiile lor de utilizare se
introduc în anexa III partea 1 din prezentul regulament, după verificarea conformităţii lor cu articolul 6. Măsurile referitoare la
introducerea unor astfel de aditivi în anexa III, menite a modifica elemente neesenţiale ale prezentului regulament sunt adoptate
conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a
riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.
Aditivii alimentari şi utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa III.
(3) Aditivii alimentari autorizaţi în aromele alimentare în temeiul Directivei 95/2/CE, precum şi condiţiile acestora de utilizare se
introduc în anexa III partea 4 din prezentul regulament după verificarea conformităţii lor cu articolul 6. Măsurile referitoare la
introducerea unor astfel de aditivi în anexa III, menite a modifica elemente neesenţiale ale prezentului regulament sunt adoptate
conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (4). Verificarea nu include o nouă evaluare a
riscurilor de către Autoritate. Verificarea se finalizează până la 20 ianuarie 2011.
Aditivii alimentari şi utilizările care nu mai sunt necesare nu se introduc în anexa III.
(4) Specificaţiile aditivilor alimentari menţionaţi la alineatele (1)-(3) din prezentul articol sunt adoptate, în conformitate cu
Regulamentul (CE) 1331/2008 de stabilire a unei proceduri comune de autorizare a aditivilor alimentari, enzimelor şi aromelor
alimentare, la introducerea acestor aditivi în anexe în conformitate cu dispoziţiile alineatelor menţionate.
(5) Măsurile referitoare la orice măsuri tranzitorii corespunzătoare destinate să modifice elemente neesenţiale ale prezentului
regulament, printre altele prin completarea acestuia, se adoptă în conformitate cu procedura de reglementare cu control
menţionată la articolul 28 alineatul (3).
Art. 31: Măsuri tranzitorii
Până la finalizarea elaborării listelor comunitare de aditivi alimentari prevăzute la articolul 30, anexele la Directivele 94/35/CE,
94/36/CE şi 95/2/CE se modifică, dacă este necesar, prin măsuri menite a modifica elemente neesenţiale ale acestor directive,
adoptate de către Comisie conform procedurii de reglementare cu control menţionate la articolul 28 alineatul (4).
Produsele alimentare introduse pe piaţă sau etichetate înainte de 20 ianuarie 2010 care nu respectă dispoziţiile articolului 22
alineatul (1) litera (i) şi alineatul (4) pot fi comercializate până la data durabilităţii minime a acestora sau până la data limită de
consum.
Produsele alimentare introduse pe piaţă sau etichetate înainte de 20 iulie 2010 care nu respectă dispoziţiile articolului 24 pot fi
comercializate până la data durabilităţii minime a acestora sau până la data limită de consum.
Art. 32: Reevaluarea aditivilor alimentari autorizaţi
(1) Aditivii alimentari autorizaţi înainte de 20 ianuarie 2009 fac obiectul unei noi evaluări a riscurilor realizate de Autoritate.
(2) După consultarea Autorităţii, se adoptă un program de evaluare a aditivilor în cauză, până la 20 ianuarie 2010, în
conformitate cu procedura de reglementare menţionată la articolul 28 alineatul (2). Programul de evaluare este publicat în
Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Art. 33: Abrogări
(1) Se abrogă următoarele acte:
a) Directiva Consiliului din 23 octombrie 1962 de apropiere a reglementărilor statelor membre privind coloranţii autorizaţi pentru
utilizarea în produsele alimentare destinate consumului uman;
b) Directiva 65/66/CEE;
c) Directiva 78/663/CEE;
d) Directiva 78/664/CEE;
e) Directiva 81/712/CEE;
f) Directiva 89/107/CEE;
g) Directiva 94/35/CE;
h) Directiva 94/36/CE;
l) Directiva 95/2/CE;
j) Decizia nr. 292/97/CE;
k) Decizia 2002/247/CE.
(2) Trimiterile la actele abrogate se interpretează ca trimiteri la prezentul regulament.
Art. 34: Prevederi tranzitorii
Prin derogare de la articolul 33, următoarele dispoziţii continuă să se aplice până la finalizarea transferului în temeiul articolului 30
alineatele (1), (2) şi (3) din prezentul regulament al aditivilor alimentari deja autorizaţi în Directivele 94/35/CE, 94/36/CE şi
95/2/CE:
a) Articolul 2 alineatele (1), (2) şi (4) din Directiva 94/35/CE, precum şi anexa la aceasta;
b) Articolul 2 alineatele (1)-(6), (8), (9) şi (10) din Directiva 94/36/CE, precum şi anexele I-V la aceasta;
c) Articolele 2 şi 4 din Directiva 95/2/CE, precum şi anexele I-VI la aceasta.
Fără a aduce atingere literei c), autorizaţiile pentru E 1103 inver-tază şi E 1105 lizozimă stabilite prin Directiva 95/2/CE se
abrogă începând de la data aplicării listei comunitare a enzimelor alimentare în conformitate cu articolul 17 din Regulamentul (CE)
nr. 1332/2008 privind enzimele alimentare.
Art. 35: Intrarea în vigoare
Prezentul regulament intră în vigoare în a douăzecea zi de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Se aplică începând cu 20 ianuarie 2010.
Cu toate acestea, articolul 4 alineatul (2) se aplică părţilor 2, 3 şi 5 din anexa III de la 1 ianuarie 2011 şi articolul 23 alineatul (4)
se aplică de la 20 ianuarie 2011. Articolul 24 se aplică de la 20 iulie 2010. Articolul 31 se aplică de la 20 ianuarie 2009.
Prezentul regulament este obligatoriu în toate elementele sale şi se aplică direct în toate statele membre.
-****-
Adoptat la Strasbourg, 16 decembrie 2008.
Pentru Parlamentul European
Preşedintele
H.-G. POTTERING
Pentru C onsiliu
Preşedintele
B. LE MAIRE
ANEXA I:
Categoriile funcţionale de aditivi alimentari din produsele alimentare şi de aditivi alimentari din aditivii şi enzimele alimentare
1. "îndulcitori" sunt substanţe utilizate pentru a da un gust dulce produselor alimentare sau utilizate pentru îndulcitorii de masă;
2. "coloranţii" sunt substanţe care adaugă sau redau culoare produselor alimentare şi includ componente naturale ale produselor
pag. 8 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
alimentare sau alte substanţe naturale care nu sunt de regulă consumate ca alimente de sine stătătoare şi care nu sunt de obicei
utilizate ca ingrediente caracteristice în alimentaţie. În sensul prezentului regulament, preparatele obţinute din produse alimentare
şi din alte materii prime comestibile naturale obţinute prin extracţie fizică şi/sau chimică conducând la o extracţie selectivă a
pigmenţilor în raport cu constituenţii nutritivi sau aromatici sunt considerate coloranţi;
3. "conservanţi" sunt substanţe care prelungesc durata de stabilitate la depozitare a produselor alimentare prin protejarea
acestora împotriva deteriorării cauzate de microorganisme şi/sau care previn creşterea microorganismelor patogene;
4. "antioxidanţi" sunt substanţe care prelungesc durata de stabilitate la depozitare produselor alimentare prin protejarea
acestora împotriva deteriorării cauzate de oxidare, precum râncezirea grăsimii şi schimbarea culorii;
5. "substanţele suport" sunt substanţe folosite pentru a dizolva, dilua, dispersa sau a modifica fizic un aditiv alimentar, aromă
alimentară, enzimă alimentară sau nutrient şi/sau altă substanţă adăugată unui aliment în scopuri nutriţionale sau fiziologice fără
a-i altera funcţiile (şi fără a exercita un efect tehnologic propriu) în scopul de a facilita manipularea, aplicarea sau folosirea
acestuia;
6. "acidifianţi" sunt substanţe care măresc aciditatea unui produs alimentar şi/sau îi conferă un gust acru;
7. "corectori de aciditate" sunt substanţe care modifică sau controlează aciditatea sau alcalinitatea unui produs alimentar;
8. "agenţi antiaglomeranţi" sunt substanţe care reduc tendinţa particulelor individuale dintr-un produs alimentar de a adera una la
alta;
9. "antispumanţi" sunt substanţe care previn sau reduc formarea spumei;
10. "agenţi de încărcare" sunt substanţe care contribuie la creşterea volumului unui produs alimentar fără să contribuie
semnificativ la valoarea sa energetică;
11. "emulsifianţi" sunt substanţe care fac posibilă formarea sau menţinerea unui amestec omogen de două sau mai multe faze
imiscibile, ca uleiul şi apa, în produsele alimentare;
12. "săruri de topire" sunt substanţe care transformă proteinele din brânză într-o formă dispersată şi, astfel, determină
distribuţia omogenă a grăsimilor şi a altor componente;
13. "agenţi de întărire" sunt substanţe care fac sau menţin ţesuturile fructelor sau legumelor tari sau crocante sau interac-
ţionează cu agent gelatinizant pentru a produce sau întări un gel;
14. "potenţatori de aromă" sunt substanţe care ameliorează gustul şi/sau mirosul existent al unui produs alimentar;
15. "agenţi de spumare" sunt substanţe care fac posibilă formarea unei dispersii omogene a fazei gazoase într-un aliment lichid
sau solid;
16. "agenţi gelatinizanţi" sunt substanţe care dau textură unui produs alimentar prin formarea unui gel;
17. "agenţi de glazurare" (inclusiv lubrifianţii) sunt substanţe care, aplicate pe suprafaţa externă a unui produs alimentar, îi
conferă acestuia un aspect lucios sau acţionează ca un strat protector;
18. "agenţi de umezire" sunt substanţe care împiedică uscarea produselor alimentare, contracarând efectele unei atmosfere cu
un nivel scăzut de umiditate, sau stimulează dizolvarea unei pudre într-un mediu apos;
19. "amidonul modificat" este o substanţă obţinută prin unul sau mai multe tratamente chimice din amidon comestibil, care
poate suferi un tratament fizic sau enzimatic şi poate fi fluidificată sau albită prin acizi sau baze;
20. "gaze de ambalare" sunt gazele altele decât aerul, introduse într-un container înaintea, în timpul sau după plasarea unui
produs alimentar în container;
21. "agenţi de propulsare" sunt gazele, altele decât aerul, care scot un produs alimentar dintr-un container;
22. "agenţi de afânare" sunt substanţe sau combinaţii de substanţe care eliberează gaz, mărind astfel volumul aluatului sau al
cocii;
23. "agenţi de sechestrare" sunt substanţe care formează complecşi chimici cu ionii metalici;
24. «stabilizatori» sunt substanţe care fac posibilă menţinerea stării fizico-chimice a unui produs alimentar; stabilizatorii includ
substanţe care permit menţinerea unei dispersii omogene a două sau mai multe substanţe nemiscibile într-un produs alimentar,
substanţe care stabilizează, conservă sau intensifică culoarea unui produs alimentar, precum şi substanţe care măresc
capacitatea de legătură a produsului alimentar, inclusiv formarea de legături încrucişate între proteine permiţând legarea bucăţilor
de alimente din alimentele reconstituite;
(la data 18-iun-2019 punctul 24. din anexa I modificat de punctul 1. din anexa 1 din Regulamentul 891/28-mai-2019 )

25. "agenţi de îngroşare" sunt substanţe care, adăugate unui produs alimentar, cresc vâscozitatea acestuia;
26. "agenţi de tratare a făinii", alţii decât emulsifianţii, sunt substanţe care se adaugă făinii sau aluatului pentru a îi îmbunătăţi
calităţile panificabile.
27. «potenţiatori de contrast» sunt substanţe care, atunci când sunt aplicate pe suprafaţa externă a fructelor sau legumelor
după ce anumite părţi predefinite ale acestora au făcut obiectul unei depigmentări (di exemplu, prin tratament cu laser),
contribuie la distingerea acestor părţi de restul suprafeţei prin colorarea lor în urma interacţiunii cu anumite componente
epidermice.
(la data 24-iun-2013 punctul 26. din anexa I completat de punctul 1. din anexa 1 din Regulamentul 510/03-iun-2013 )

ANEXA II: Lista Uniunii conţinând aditivii alimentari autorizaţi pentru utilizare în produsele
alimentare şi condiţiile de utilizare
(la data 01-dec-2012 anexa II a se vedea referinte de aplicare din anexa 1 din Regulamentul 231/09-mar-2012 )
PARTEA A:
1. Introducere
Prezenta listă a Uniunii include:
- numele aditivului alimentar şi numărul său E;
- produsele alimentare în care poate fi adăugat;
- condiţiile în care poate fi utilizat aditivul alimentar;
- restricţiile la vânzarea aditivului alimentar direct către consumatorul final.
*) În tabelul 1, rubrica pentru punctul 1 se înlocuieşte cu următorul text:

"1 Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, cu excepţia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr.
853/2004
(la data 25-iun-2014 punctul 1. din anexa II, partea 1 modificat de punctul 1. din anexa 1 din
Regulamentul 601/04-iun-2014 )

*) La secţiunea 1, prima liniuţă se înlocuieşte cu următorul text:

- numele aditivului alimentar şi numărul său E; numere E mai specifice şi numele enumerate în Regulamentul (UE) nr. 231/2012
al Comisiei (* ) pot fi utilizate ca alternativă, cu excepţia sinonimelor, în cazul în care aditivii alimentari desemnaţi au fost într-
adevăr adăugaţi la un anumit produs alimentar.
(* )Regulamentul (UE) nr. 231/2012 al Comisiei din 9 martie 2012 de stabilire a specificaţiilor pentru aditivii alimentari enumeraţi
pag. 9 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
în anexele II şi III la Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 al Parlamentului European şi al Consiliului (JO L 83, 22.3.2012, p. 1).
(la data 15-mai-2015 punctul 1. din anexa II, partea 1 modificat de subpunctul I.. din anexa I din Regulamentul 647/24-apr-2015 )

2. Dispoziţii generale privind aditivii alimentari enumeraţi şi condiţiile de utilizare a acestora

1.Numai substanţele enumerate în partea B pot fi utilizate ca aditivi în produsele alimentare.
2.Aditivii nu pot fi utilizaţi decât în produsele alimentare şi cu respectarea condiţiilor prevăzute în partea E din prezenta anexă.
3.În partea E din prezenta anexă, produsele alimentare sunt enumerate pe baza categoriilor de produse alimentare prevăzute în
partea D din prezenta anexă, iar aditivii sunt grupaţi pe baza definiţiilor prevăzute în partea C din prezenta anexă.
4.Lacurile de aluminiu preparate din toţi coloranţii enumeraţi în tabelul 1 din partea B sunt autorizate până la 31 iulie 2014.
Începând cu data de 1 august 2014, numai lacurile de aluminiu preparate din coloranţii enumeraţi în tabelul 3 din prezenta parte
A sunt autorizate şi numai în acele categorii de produse alimentare pentru care dispoziţiile privind limitele maxime privind
conţinutul de aluminiu provenit din lacuri sunt enunţate în mod explicit în partea E.
(la data 24-mai-2012 punctul 2. din anexa II, partea 1 modificat de anexa 1 din Regulamentul 380/03-mai-2012 )

5.Coloranţii E 123, E 127, E 160b, E 161g, E 173 şi E 180 şi amestecurile acestora nu pot fi vânduţi direct către consumatori.
(la data 15-mai-2015 punctul 2. din anexa II, partea 1 modificat de subpunctul I.., punctul 3. din anexa I din Regulamentul 647/24-apr-2015 )

6.Substanţele cu numerele E 407, E 407a şi E 440 pot fi standardizate cu zaharuri, cu condiţia ca această precizare să apară în
completarea numărului şi a denumirii lor.
7.Atunci când este etichetat «pentru uz alimentar», nitritul poate fi vândut doar în amestec cu sare sau cu un înlocuitor de sare.
8.Principiul transferului, prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008, nu se aplică
produselor alimentare enumerate în tabelul 1, în ceea ce priveşte aditivii alimentari în general, şi în tabelul 2, în ceea ce priveşte
coloranţii alimentari.
Tabelul 1 - Produse alimentare în care prezenţa unui aditiv nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului, prevăzut la
articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

1 Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul
(C E) nr. 1333/2008
2 Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/C E a C onsiliului (1 )
3 Uleiuri şi grăsimi de origine animală sau vegetală neemulsionate
4 Unt
5 Lapte pasteurizat şi sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT) şi smântână integrală pasteurizată
nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de grăsimi)
6 Produse lactate fermentate nearomatizate, netratate termic după fermentare
7 Lapte bătut nearomatizat (cu excepţia laptelui bătut sterilizat)
8 Apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/C E a Parlamentului
European şi a C onsiliului (2 ), şi apă de izvor, precum şi toate celelalte ape îmbuteliate sau
ambalate
9 C afea (cu excepţia cafelei solubile aromate) şi extracte de cafea
10 Frunze de ceai nearomatizate
11 Zaharuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/C E a C onsiliului (3 )
12 Paste făinoase uscate, cu excepţia pastelor fără gluten şi/sau a pastelor destinate
regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/C E a
Parlamentului European şi a C onsiliului (4 )
(1 )JO L 10, 12.1.2002, p. 47.
(2 )JO L 164, 26.6.2009, p. 45.
(3 )JO L 10, 12.1.2002, p. 53.
(4 )JO L 124, 20.5.2009, p. 21.

Tabelul 2 - Produse alimentare în care prezenţa unui colorant alimentar nu poate fi autorizată în temeiul principiului transferului,
prevăzut la articolul 18 alineatul (1) litera (a) din Regulamentul (CE) nr. 1333/2008

1 Produse alimentare neprelucrate, astfel cum sunt definite la articolul 3 din Regulamentul
(C E) nr. 1333/2008
2 Toate apele îmbuteliate sau ambalate
3 Lapte, lapte integral, semidegresat şi degresat, pasteurizat sau sterilizat (inclusiv prin
sterilizare UHT) (nearomatizat)
4 Lapte cu ciocolată
5 Lapte fermentat (nearomatizat)
6 Tipuri de lapte conservat, astfel cum sunt menţionate în Directiva 2001/114/C E a C onsiliului
(1 ) (nearomatizat)
7 Lapte bătut (nearomatizat)
8 Smântână şi smântână praf (nearomatizate)
9 Uleiuri şi grăsimi de origine animală sau vegetală
10 Brânză maturată şi nematurată (nearomatizată)
11 Unt din lapte de oaie şi de capră
12 Ouă şi produse din ouă, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr. 853/2004
13 Făină şi alte produse de morărit şi amidonuri
14 Pâine şi produse similare
15 Paste făinoase şi gnocchi
16 Zaharuri, inclusiv toate mono- şi dizaharidele
17 Pastă de tomate şi tomate conservate în cutii sau sticle
18 Sosuri pe bază de tomate
19 Sucuri de fructe şi nectar de fructe, astfel cum sunt menţionate în Directiva 2001/112/C E a
C onsiliului (2 ), şi sucuri din legume şi nectaruri de legume
20 Fructe, legume (inclusiv cartofi) şi ciuperci - conservate în cutii, sticle sau deshidratate;
fructe, legume (inclusiv cartofi) şi ciuperci prelucrate
21 Gemuri extra, jeleuri extra şi piure de castane, astfel cum sunt menţionate în Directiva
2001/113/C E a C onsiliului (3 ); creme de pruneaux
22 Peşte, moluşte şi crustacee, carne, carne de pui şi de vânat, precum şi preparate din
acestea, dar fără să includă mâncarea preparată care le conţine ca ingrediente
23 Produse din cacao şi componente de ciocolată din produsele de ciocolată, astfel cum sunt
menţionate în Directiva 2000/36/C E a Parlamentului European şi a C onsiliului (4 )

pag. 10 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
24 C afea prăjită, ceai, infuzii de plante şi fructe, cicoare; extracte de ceai şi de infuzii de plante
şi de fructe şi de cicoare; preparate de ceai, de plante, de fructe şi de cereale pentru infuzii,
precum şi amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
25 Sare, înlocuitori de sare, condimente şi amestecuri de condimente
26 Vin şi alte produse reglementate de Regulamentul (C E) nr. 1234/2007 al C onsiliului (5 ),
astfel cum sunt enumerate în anexa I partea XII
27 Băuturi spirtoase definite la punctele 1-14 din anexa II la Regulamentul (C E) nr. 110/2008
al Parlamentului European şi al C onsiliului (6 ), rachiuri (urmate de numele fructului)
obţinute prin macerare şi distilare şi London Gin (punctele 16 şi, respectiv, 22 din anexa II)
Sambuca, Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi Mistrâ, astfel cum sunt definite
punctele 38, 39 şi, respectiv, 43 din anexa II la Regulamentul (C E) nr. 110/2008
28 Sangria, C larea şi Zurra, astfel cum sunt menţionate în Regulamentul (C EE) nr. 1601/91 al
C onsiliului (7 )
29 Oţet de vin, reglementat de Regulamentul (C E) nr. 1234/2007, astfel cum figurează în
anexa I partea XII
30 Alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, conform Directivei 2009/39/C E,
inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor şi copiilor de vârstă
mică
31 Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/C E
32 Malţ şi produse din malţ
(1 )JO L 15, 17.1.2002, p. 19.
(2 )JO L 10, 12.1.2002, p. 58.
(3 )JO L 10, 12.1.2002, p. 67.
(4 )JO L 197, 3.8.2000, p. 19.
(5 )JO L 299, 16.11.2007, p. 1.
(6 )JO L 39, 13.2.2008, p. 16.
(7 )JO L 149, 14.6.1991, p. 1.

Tabelul 3 - Coloranţi care pot fi folosiţi sub formă de lacuri

Numărul E Denumire
E 100 C urcumină
E 102 Tartrazină
E 104 Galben de chinolină
E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FC F/galben portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, carmine
E 122 Azorubină, carmoizină
E 123 Amarant
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A
E 127 Eritrozină
E 129 Roşu allura AC
E 131 Albastru patent V
E 132 Indigotină, carmin indigo
E 133 Albastru strălucitor FC F
E 141 C omplecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor
E 142 Verde S
E 151 Negru strălucitor BN, negru PN
E 155 Brun HT
E 163 Antocianine
E 180 Litolrubină BK
(la data 24-mai-2012 punctul 2. din anexa II, partea 1 completat de anexa 1 din Regulamentul 380/03-
mai-2012 )

*) În tabelul 2 intitulat "Îndulcitori" din partea B, după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 968 Eritritol se introduce
următoarea rubrică nouă:
*) La secţiunea 2, punctul 1 se înlocuieşte cu următorul text:
1.Numai substanţele enumerate în partea B, astfel cum se precizează în Regulamentul (UE) nr. 231/2012, pot fi utilizate ca
aditivi în produsele alimentare, cu excepţia cazului în care sunt prevăzute în mod specific în partea E.
(la data 15-mai-2015 punctul 2. din anexa II, partea 1 modificat de subpunctul I.., punctul 2. din anexa I din Regulamentul 647/24-apr-2015 )

"E 969 Advantam

(la data 04-iun-2014 punctul 2. din anexa II, partea 1 completat de anexa I din Regulamentul 497/14-
mai-2014 )

*) Rubrica 13 următoare se adaugă în tabelul 1 din partea A, după rubrica "12. Paste făinoase uscate, cu excepţia pastelor fără
gluten şi/sau a pastelor destinate regimurilor alimentare hipoproteice, în conformitate cu Directiva 2009/39/CE":
*) La punctul 2 al părţii A, punctul 5 se înlocuieşte cu următorul text:
5.Coloranţii E 123, E 127, E 160b(i), E 160b(ii), E 161g, E 173 şi E 180 şi amestecurile acestora nu pot fi vânduţi direct către
consumatori.
**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca
atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.
(la data 02-iul-2020 punctul 2. din anexa II, partea 1 modificat de punctul 1., alin. (A) din anexa I din Regulamentul 771/11-iun-2020 )

"13 Alimente destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, astfel cum sunt menţionate în Regulamentul (UE)
nr. 609/2013 (*), inclusiv alimentele pentru scopuri medicale speciale destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
(*) Regulamentul (UE) nr. 609/2013 al Parlamentului European şi al C onsiliului din 12 iunie 2013 privind
alimentele destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică, alimentele destinate unor scopuri medicale speciale şi
înlocuitorii unei diete totale pentru controlul greutăţii şi de abrogare a Directivei 92/52/C EE a C onsiliului, a
Directivelor 96/8/C E, 1999/21/C E, 2006/125/C E şi 2006/141/C E ale C omisiei, a Directivei 2009/39/C E a
Parlamentului European şi a C onsiliului şi a Regulamentelor (C E) nr. 41/2009 şi (C E) nr. 953/2009 ale C omisiei
(JO L 181, 29.6.2013, p. 35).
(la data 28-mar-2016 anexa II, partea 1 completat de anexa 1 din Regulamentul 324/07-mar-2016 )

pag. 11 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

*) În partea A în tabelul 3 se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 100:

„E 101 Riboflavine
(la data 15-sep-2014 anexa II, partea 1 completat de punctul A. din anexa I din Regulamentul 923/25-
aug-2014 )

PARTEA B: LISTA TUTUROR ADITIVILOR

1. Coloranţi

Numărul E Denumire
E 100 C urcumină
E 101 Riboflavine
E 102 Tartrazină
E 104 Galben de chinolină
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FC F/galben portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, carmine
E 122 Azorubină, carmoizină
E 123 Amarant
E 124 Ponceau 4R, Roşu coşenilă A
E 127 Eritrozină
E 129 Roşu Allura AC
E 131 Albastru patent V
E 132 Indigotină, carmin indigo
E 133 Albastru briliant FC F
E 140 C lorofile şi clorofiline
E 141 C omplecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor
E 142 Verde S
E 150a C aramel simplu (1 )
E 150b C aramel de sulfit caustic
E 150c C aramel amoniacal
E 150d C aramel cu sulfit de amoniu
E 151 Negru briliant BN, negru PN
E 153 C ărbune vegetal
E 155 Brun HT
E 160a C aroteni
E 160b Annatto, bixină, norbixină
E 160c Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină
E 160d Licopen
E 160e Beta-apo-8'-carotenal (C 30)
E 161b Luteină
E 161g C antaxantină (*)
E 162 Roşu sfeclă, betanină
E 163 Antocianine
E 170 C arbonat de calciu
E 171 Dioxid de titan
E 172 Oxizi şi hidroxizi de fier
E 173 Aluminiu
E 174 Argint
E 175 Aur
E 180 Litolrubină BK
(1 )Termenul caramel se referă la produse de o culoare brună mai mult sau mai puţin intensă, care sunt
destinate utilizării ca şi coloranţi. Termenul nu corespunde produsului zaharos aromat obţinut prin încălzirea
zaharurilor şi care este folosit pentru aromatizarea alimentelor (de exemplu, a produselor de cofetărie,
patiserie, a băuturilor alcoolice).
(* )C antaxantina nu este autorizată în categoriile de alimente enumerate în părţile D şi E. Substanţa figurează
în lista B1 pentru că este utilizată în produsele medicamentoase, în conformitate cu Directiva 2009/35/C E a
Parlamentului European şi a C onsiliului (JO L 109, 30.4.2009, p. 10).

*) În partea B punctul 1: "Coloranţi", rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următoarele
două rubrici:

E 160b(i) Annatto bixină

E 160b(ii) Annatto norbixină

**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca
atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.
(la data 02-iul-2020 punctul 1. din anexa II, partea 2 modificat de punctul 1., alin. (B) din anexa I din Regulamentul 771/11-iun-2020 )

2. Îndulcitori

Numărul E Denumire
E 420 Sorbitoli
E 421 Manitol
E 950 Acesulfam-K
E 951 Aspartam
E 952 C iclamaţi
E 953 Izomalt
E 954 Zaharine
E 955 Sucraloză
E 957 Taumatină
E 959 Neohesperidină DC
E 961 Neotam
pag. 12 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 962 Sare de aspartam-acesulfam
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol

*) În partea B2, după rubrica referitoare la E 959 se introduce următoarea rubrică E 960:

"E 960 Glicozide derivate din steviol

(la data 03-dec-2011 punctul 2. din anexa II, partea 2 completat de anexa 1 din Regulamentul 1131/11-
nov-2011 )

*) La punctul 2 din partea B, după rubrica referitoare la E 962 se introduce următoarea rubrică E 964:

"E 964 Sirop de poliglicitol"

(la data 29-nov-2012 punctul 2. din anexa II, partea 2 completat de punctul 1. din anexa 1 din
Regulamentul 1049/08-nov-2012 )

3. Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii

Numărul E Denumire
E 170 C arbonat de calciu
E 200 Acid sorbic
E 202 Sorbat de potasiu
E 203 Sorbat de calciu

E 210 Acid benzoic (1 )

E 211 Benzoat de sodiu (1 )
E 212 Benzoat de potasiu (1 )
E 213 Benzoat de calciu (1 )
E 214 P-hidroxibenzoat de etil
E 215 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218 P-hidroxibenzoat de metil
E 219 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
E 220 Dioxid de sulf
E 221 Sulfit de sodiu
E 222 Sulfit acid de sodiu
E 223 Metabisulfit de sodiu
E 224 Metabisulfit de potasiu
E 226 Sulfit de calciu
E 227 Sulfit acid de calciu
E 228 Sulfit acid de potasiu
E 234 Nizină
E 235 Natamicină
E 239 Hexametilentetramină
E 242 Dicarbonat de dimetil
E 249 Nitrit de potasiu
E 250 Nitrit de sodiu
E 251 Nitrat de sodiu
E 252 Nitrat de potasiu
E 260 Acid acetic
E 261 Acetat de potasiu
E 262 Acetaţi de sodiu
E 263 Acetat de calciu
E 270 Acid lactic
E 280 Acid propionic
E 281 Propionat de sodiu
E 282 Propionat de calciu
E 283 Propionat de potasiu
E 284 Acid boric
E 285 Tetraborat de sodiu (borax)
E 290 Dioxid de carbon
E 296 Acid malic
E 297 Acid fumaric
E 300 Acid ascorbic
E 301 Ascorbat de sodiu
E 302 Ascorbat de calciu
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizi graşi
E 306 Extract bogat în tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gama-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 310 Galat de propil
E 311 Galat de octil
E 312 Galat de dodecil
E 315 Acid eritorbic
E 316 Eritorbat de sodiu
E 319 Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT)
E 322 Lecitine
E 325 Lactat de sodiu

pag. 13 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 C itraţi de sodiu
E 332 C itraţi de potasiu
E 333 C itraţi de calciu
E 334 Acid tartric (L(+)-)
E 335 Tartraţi de sodiu
E 336 Tartraţi de potasiu
E 337 Tartrat de sodiu şi potasiu
E 338 Acid fosforic
E 339 Fosfaţi de sodiu
E 340 Fosfaţi de potasiu
E 341 Fosfaţi de calciu
E 343 Fosfaţi de magneziu
E 350 Malaţi de sodiu
E 351 Malat de potasiu
E 352 Malaţi de calciu
E 353 Acid metatartric
E 354 Tartrat de calciu
E 355 Acid adipic
E 356 Adipat de sodiu
E 357 Adipat de potasiu
E 363 Acid succinic
E 380 C itrat triamonic
E 385 Etilendiaminotetraacetat de calciu disodic (calciu disodic EDTA)
E 392 Extracte de rozmarin
E 400 Acid alginic
E 401 Alginat de sodiu
E 402 Alginat de potasiu
E 403 Alginat de amoniu
E 404 Alginat de calciu
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol
E 406 Agar
E 407a Algă marină Eucheuma prelucrată
E 407 C aragenan
E 410 Gumă din seminţe de carruba
E 412 Gumă de guar
E 413 Tragacant
E 414 Gumă arabică (gumă de acacia)
E 415 Gumă de xantan
E 416 Gumă Karaya
E 417 Gumă Tara
E 418 Gumă Gellan
E 422 Glicerol
E 425 Konjac
E 426 Hemiceluloză de soia
E 427 Guma cassia
E 431 Stearat de polioxietilenă (40)
E 432 Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
E 433 Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
E 434 Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
E 435 Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
E 436 Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)
E 440 Pectine
E 442 Fosfatide de amoniu
E 444 Acetat izobutirat de zaharoză
E 445 Esteri glicerici ai răşinilor din lemn
E 450 Difosfaţi
E 451 Trifosfaţi
E 452 Polifosfaţi
E 459 Beta-ciclodextrină
E 460 C eluloză
E 461 Metilceluloză
E 462 Etilceluloză
E 463 Hidroxipropilceluloză
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză
E 465 Etilmetilceluloză
E 466 C arboximetilceluloză, carboximetilceluloză de sodiu, gumă de celuloză
E 468 C arboximetilceluloză de sodiu reticulată, gumă de celuloză cu structură reticulată
E 469 C arboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, gumă de celuloză hidrolizată
enzimatic
E 470a Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi
E 470b Săruri de magneziu ale acizilor graşi
E 471 Mono- şi digliceride ale acizilor graşi
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472e Esteri ai acizilor mono- şi diacetiltartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472f Amestec de esteri ai acidului acetic şi ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi graşi
E 474 Zaharogliceride

pag. 14 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor graşi
E 476 Poliricinoleat de poliglicerină
E 477 Esteri ai propan-1,2-diolului cu aciziir graşi
E 479b Ulei din seminţe de soia oxidat termic interacţionat cu mono- şi digliceride ale
acizilor graşi
E 481 Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482 Stearoil-2-lactilat de calciu
E 483 Tartrat de stearil
E 491 Monostearat de sorbitan
E 492 Tristearat de sorbitan
E 493 Monolaurat de sorbitan
E 494 Monooleat de sorbitan
E 495 Monopalmitat de sorbitan
E 500 C arbonaţi de sodiu
E 501 C arbonaţi de potasiu
E 503 C arbonaţi de amoniu

E 504 C arbonaţi de magneziu

E 507 Acid clorhidric
E 508 C lorură de potasiu
E 509 C lorură de calciu
E 511 C lorură de magneziu
E 512 C lorură stanoasă
E 513 Acid sulfuric
E 514 Sulfaţi de sodiu
E 515 Sulfaţi de potasiu
E 516 Sulfat de calciu
E 517 Sulfat de amoniu
E 520 Sulfat de aluminiu
E 521 Sulfat de aluminiu şi sodiu
E 522 Sulfat de aluminiu şi potasiu
E 523 Sulfat de aluminiu şi amoniu
E 524 Hidroxid de sodiu
E 525 Hidroxid de potasiu
E 526 Hidroxid de calciu
E 527 Hidroxid de amoniu
E 528 Hidroxid de magneziu
E 529 Oxid de calciu
E 530 Oxid de magneziu
E 535 Ferocianură de sodiu
E 536 Ferocianură de potasiu
E 538 Ferocianură de calciu
E 541 Fosfat acid de aluminiu şi sodiu
E 551 Dioxid de siliciu
E 552 Silicat de calciu
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
E 554 Silicat de aluminiu şi sodiu
E 555 Silicat de aluminiu şi potasiu
E 556 Silicat de aluminiu şi calciu
E 558 Bentonită
E 559 Silicat de aluminiu (Kaolin)
E 570 Acizi graşi
E 574 Acid gluconic
E 575 Glucono-delta-lactonă
E 576 Gluconat de sodiu
E 577 Gluconat de potasiu
E 578 Gluconat de calciu
E 579 Gluconat feros
E 585 Lactat feros
E 586 4-hexilrezorcinol
E 620 Acid glutamic
E 621 Monoglutamat de sodiu
E 622 Monoglutamat de potasiu
E 623 Diglutamat de calciu
E 624 Monoglutamat de amoniu
E 625 Diglutamat de magneziu
E 626 Acid guanilic
E 627 Guanilat disodic
E 628 Guanilat dipotasic
E 629 Guanilat de calciu
E 630 Acid inozinic
E 631 Inozinat disodic
E 632 Inozinat dipotasic
E 633 Inozinat de calciu
E 634 5'-ribonucleotide de calciu
E 635 5 '-ribonucleotide disodice
E 640 Glicină şi sarea sa de sodiu
E 650 Acetat de zinc
E 900 Dimetilpolisiloxan
E 901 C eară de albine, albă şi galbenă
E 902 C eară de candelilla
E 903 C eară de carnauba
E 904 Şelac

pag. 15 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 905 C eară microcristalină
E 907 Poli-1-decenă hidrogenată
E 912 Esteri ai acidului montanic
E 914 C eară polietilenică oxidată
E 920 L-cisteină
E 927b C arbamidă
E 938 Argon
E 939 Heliu
E 941 Azot
E 942 Protoxid de azot
E 943a Butan

E 943b Izobutan
E 944 Propan
E 948 Oxigen
E 949 Hidrogen
E 999 Extract de Quillaia
E 1103 Invertază
E 1105 Lizozim
E 1200 Polidextroză
E 1201 Polivinilpirolidonă
E 1202 Polivinilpolipirolidonă
E 1203 Alcool polivinilic (PVA)
E 1204 Pululan
E 1205 C opolimer metacrilat bazic
E 1404 Amidon oxidat
E 1410 Fosfat de monoamidon
E 1412 Fosfat de diamidon
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat
E 1420 Amidon acetilat
E 1422 Adipat de diamidon acetilat
E 1440 Amidon hidroxipropilic
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilat
E 1450 Octenil succinat de amidon şi sodiu
E 1451 Amidon oxidat acetilat
E 1452 Octenilsuccinat de amidon şi aluminiu
E 1505 Trietil citrat
E 1517 Diacetat de glicerină (diacetină)
E 1518 Triacetat de glicerină (triacetină)
E 1519 Alcool benzilic
E 1520 Propan-1,2-diol (propilenglicol)
E 1521 Polietilenglicol
(1 )Acidul benzoic poate fi prezent în anumite produse fermentate rezultând dintr-un proces de fermentare care
respectă bunele practici de fabricaţie.

*) În partea B, tabelul 3, (aditivii, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii) se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la E 556 Silicoaluminat de calciu, E 558 Bentonită şi E 559 Silicat de aluminiu (caolin) se înlocuiesc cu
următoarele rubrici:

"E 556 Silicoaluminat de calciu (*)

E 558 Bentonită (**)
E 559 Silicat de aluminiu (caolin) (*)

- Se adaugă următoarele note de subsol:

(* ) = autorizat până la 31 ianuarie 2014
(** ) = autorizat până la 31 mai 2013
(la data 24-mai-2012 punctul 3. din anexa II, partea 2 modificat de litera B. din anexa 1 din Regulamentul 380/03-mai-2012 )

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte
cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu (* )

(* )Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013.
(la data 06-feb-2013 punctul 3. din anexa II, partea 2 modificat de punctul 1. din anexa I din
Regulamentul 25/16-ian-2013 )

*) În partea B, în secţiunea 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la E 170, se introduce
următoarea rubrică:

"E 172 Oxizi şi hidroxizi de fier

(la data 24-iun-2013 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de punctul 2., alin. (A) din anexa 1 din
Regulamentul 510/03-iun-2013 )

*) La punctul 3 din partea B, după rubrica referitoare la E 495 se introduce următoarea rubrică E 499:

"E 499 Steroli vegetali bogaţi în stigmasterol

(la data 20-aug-2013 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de anexa I din Regulamentul 739/30-
iul-2013 )

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica "E 1205 Copolimer metacrilat
pag. 16 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
bazic" se introduc următoarele rubrici pentru E 1206 şi E 1207:

"E 1206 C opolimer metacrilat neutru

E 1207 C opolimer metacrilat anionic
(la data 18-sep-2013 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de punctul 1. din anexa I din
Regulamentul 816/28-aug-2013 )

*) La punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte
cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză
(la data 27-dec-2013 punctul 3. din anexa II, partea 2 modificat de alin. (A), punctul 2., litera B. din
anexa I din Regulamentul 1274/06-dec-2013 )

*) În partea B, punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica pentru E 1207 Copolimer metacrilat
anionic se introduce următoarea rubrică:

"E 1208 C opolimer polivinilpirolidonă-vinil acetat

(la data 04-apr-2014 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de anexa I din Regulamentul 264/14-
mar-2014 )

*) În partea B, punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica "E 242 Dicarbonat de dimetil" se
introduce următoarea rubrică nouă:

"E 243 Etil lauroil arginat

(la data 05-iun-2014 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de anexa I din Regulamentul 506/15-
mai-2014 )

*) În partea B, punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica pentru aditivul alimentar E 1208
Copolimer polivinilpirolidonă-vinil acetat se introduce următoarea rubrică:

"E 1209 C opolimer grefat de alcool polivinilic şi polietilenglicol

(la data 11-iul-2014 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de anexa I din Regulamentul 685/20-
iun-2014 )

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 912 se
elimină.
(la data 01-oct-2014 punctul 3. din anexa II, partea 2 eliminat de anexa I din Regulamentul 957/10-sep-2014 )

*) În anexa II, partea B punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul
alimentar E 452 se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 456 Poliaspartat de potasiu

(la data 18-aug-2017 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de anexa I din Regulamentul 1399/28-
iul-2017 )

*) în partea B, în tabelul 3: Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii, rubrica pentru aditivul alimentar E 203 Sorbat de
calciu se elimină;
(la data 12-feb-2018 punctul 3. din anexa II, partea 2 modificat de alin. (A) din anexa 1, sectiunea 1 din Regulamentul 98/22-ian-2018 )

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", se introduce următoarea rubrică nouă
referitoare la E 463a pentru hidroxipropilceluloza de joasă substituţie (L-HPC) după rubrica referitoare la E 463
Hidroxipropilceluloză:

"E 463a Hidroxipropilceluloză de joasă substituţie (L-HPC )

(la data 21-oct-2018 punctul 3. din anexa II, partea 2 completat de punctul 1. din anexa I din
Regulamentul 1461/28-sept-2018 )

*) în partea B, în tabelul 3: Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii, rubricile referitoare la aditivii alimentari E 311 galat
de octil şi E 312 galat de dodecil se elimină;
(la data 25-oct-2018 punctul 3. din anexa II, partea 2 modificat de punctul 1., alin. (A) din anexa 1 din Regulamentul 1481/04-oct-2018 )

*) În partea B, în tabelul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii" se introduce următoarea rubrică după cea
referitoare la aditivul alimentar E 422:

"E 423 Gumă arabică modificată cu acid octenilsuccinic

(la data 18-sep-2013 anexa II, partea 2 completat de alin. (A) din anexa I din Regulamentul 817/28-
aug-2013 )

*) La punctul 1 "Culori", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151 Negru briliant PN

(la data 27-dec-2013 anexa II, partea 2 modificat de alin. (A), punctul 2. din anexa I din Regulamentul
1274/06-dec-2013 )

*) În partea B, la punctul 3. "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E
640 se introduce următoarea rubrică nouă:

pag. 17 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 641 L-leucină
(la data 15-mai-2015 anexa II, partea 2 completat de anexa I din Regulamentul 649/24-apr-2015 )

*) În partea B, la punctul 3 "Aditivi alimentari, alţii decât coloranţii şi îndulcitorii", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E
530, se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 534 Tartrat de fier

(la data 20-oct-2015 anexa II, partea 2 completat de anexa I din Regulamentul 1739/28-sep-2015 )

PARTEA C: DEFINIŢIILE GRUPURILOR DE ADITIVI

1. Grupa I

Numărul E Denumire C oncentraţie maximă specifică

E 170 C arbonat de calciu quantum satis
E 260 Acid acetic quantum satis
E 261 Acetat de potasiu quantum satis
E 262 Acetaţi de sodiu quantum satis
E 263 Acetat de calciu quantum satis
E 270 Acid lactic quantum satis
E 290 Dioxid de carbon quantum satis
E 296 Acid malic quantum satis
E 300 Acid ascorbic quantum satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizi graşi quantum satis
E 306 Extract bogat în tocoferol quantum satis
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis
E 308 Gama-tocoferol quantum satis
E 309 Delta-tocoferol quantum satis
E 322 Lecitine quantum satis
E 325 Lactat de sodiu quantum satis
E 326 Lactat de potasiu quantum satis
E 327 Lactat de calciu quantum satis
E 330 Acid citric quantum satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum satis
E 333 C itraţi de calciu quantum satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum satis
E 335 Tartraţi de sodiu quantum satis
E 336 Tartraţi de potasiu quantum satis
E 337 Tartrat de sodiu şi potasiu quantum satis
E 350 Malaţi de sodiu quantum satis
E 351 Malat de potasiu quantum satis
E 352 Malaţi de calciu quantum satis
E 354 Tartrat de calciu quantum satis
E 380 C itrat triamonic quantum satis
E 400 Acid alginic quantum satis (1 )
E 401 Alginat de sodiu quantum satis (1 )
E 402 Alginat de potasiu quantum satis (1 )
E 403 Alginat de amoniu quantum satis (1 )
E 404 Alginat de calciu quantum satis (1 )
E 406 Agar quantum satis (1 )
E 407 C aragenan quantum satis (1 )
E 407a Algă Euchema prelucrată quantum satis (1 )
E 410 Gumă din seminţe de carruba quantum satis (1 ) (2 )
E 412 Gumă de guar quantum satis (1 ) (2 )
E 413 Tragacant quantum satis (1 )
E 414 Gumă arabică (gumă de acacia) quantum satis (1 )
E 415 Gumă de xantan quantum satis (1 ) (2 )
E 417 Gumă Tara quantum satis (1 ) (2 )
E 418 Gumă Gellan quantum satis (1 ) (3 )
E 422 Glicerol quantum satis
E 425 Konjac 10 g/kg, individual sau în combinaţie (1 ) (3 )
(i) gumă Konjac
(ii) glucomanan de Konjac
E 440 Pectine quantum satis (1 )
E 460 C eluloză quantum satis
E 461 Metilceluloză quantum satis
E 462 Etilceluloză quantum satis
E 463 Hidroxipropilceluloză quantum satis
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză quantum satis
E 465 Etilmetilceluloză quantum satis
E 466 C arboximetilceluloză quantum satis
E 469 C arboximetilceluloză hidrolizată enzimatic quantum satis
E 470a Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor quantum satis
graşi
E 470b Săruri de magneziu ale acizilor graşi quantum satis
E 471 Mono- şi digliceride ale acizilor graşi quantum satis
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- şi quantum satis
digliceridele acizilor graşi

pag. 18 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- şi quantum satis
digliceridele acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- şi quantum satis
digliceridele acizilor graşi
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- şi quantum satis
digliceridele acizilor graşi
E 472e Esteri ai acizilor mono- şi diacetiltartric cu quantum satis
mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472f Amestec de esteri ai acidului acetic şi ai quantum satis
acidului tartric cu mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum satis
E 503 C arbonaţi de amoniu quantum satis
E 504 C arbonaţi de magneziu quantum satis
E 507 Acid clorhidric quantum satis
E 508 C lorură de potasiu quantum satis
E 509 C lorură de calciu quantum satis
E 511 C lorură de magneziu quantum satis
E 513 Acid sulfuric quantum satis
E 514 Sulfaţi de sodiu quantum satis
E 515 Sulfaţi de potasiu quantum satis
E 516 Sulfat de calciu quantum satis
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis
E 529 Oxid de calciu quantum satis
E 530 Oxid de magneziu quantum satis
E 570 Acizi graşi quantum satis
E 574 Acid gluconic quantum satis
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum satis
E 576 Gluconat de sodiu quantum satis
E 577 Gluconat de potasiu quantum satis
E 578 Gluconat de calciu quantum satis
E 640 Glicină şi sarea sa de sodiu quantum satis
E 920 L-cisteină quantum satis
E 938 Argon quantum satis
E 939 Heliu quantum satis
E 941 Azot quantum satis
E 942 Protoxid de azot quantum satis
E 948 Oxigen quantum satis
E 949 Hidrogen quantum satis
E 1103 Invertază quantum satis
E 1200 Polidextroză quantum satis
E 1404 Amidon oxidat quantum satis
E 1410 Fosfat de monoamidon quantum satis
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat quantum satis
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat quantum satis
E 1420 Amidon acetilat quantum satis
E 1422 Adipat de diamidon acetilat quantum satis
E 1440 Amidon hidroxipropilic quantum satis
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic quantum satis
E 1450 Octenil succinat de amidon şi sodiu quantum satis
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis
E 620 Acid glutamic 10 g/kg, individual sau în combinaţie,
E 621 Monoglutamat de sodiu exprimată ca acid glutamic
E 622 Monoglutamat de potasiu
E 623 Diglutamat de calciu
E 624 Monoglutamat de amoniu
E 625 Diglutamat de magneziu
E 626 Acid guanilic 500 mg/kg, individual sau în combinaţie,
E 627 Guanilat disodic exprimată ca acid guanilic
E 628 Guanilat dipotasic
E 629 Guanilat de calciu
E 630 Acid inozinic
E 631 Inozinat disodic
E 632 Inozinat dipotasic

E 633 Inozinat de calciu

E 634 5'-ribonucleotide de calciu
E 635 5 '-ribonucleotide disodice
E 420 Sorbitoli quantum satis (în alte scopuri decât cele de
E 421 Manitol îndulcire)
E 953 Izomalt
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
(1 )Nu poate fi utilizat în minijeleuri.
(2 )Nu poate fi utilizată pentru a produce produse alimentare deshidratate destinate a fi rehidratate la ingerare.
(3 )Nu poate fi utilizat în jeleuri de cofetărie.

pag. 19 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
*) În partea C, la grupa I, rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu (* ) quantum satis

(* )Perioada de aplicare: de la 6 februarie 2013.
(la data 06-feb-2013 punctul 1. din anexa II, partea 3 modificat de punctul 2. din anexa I din
Regulamentul 25/16-ian-2013 )

*) În grupa I, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, Gumă de celuloză quantum satis

(la data 27-dec-2013 punctul 1. din anexa II, partea 3 modificat de alin. (A), punctul 3., litera B. din
anexa I din Regulamentul 1274/06-dec-2013 )

*) În partea C, la secţiunea 1 - Grupa I, rubrica referitoare la aditivul E 425 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 425 Konjac 10 g/kg, individual sau în combinaţie (1 ) (2 )

(i) gumă Konjac (3 )
(ii) glucomanan de Konjac
(la data 15-mai-2015 punctul 1. din anexa II, partea 3 modificat de subpunctul II.. din anexa I din
Regulamentul 647/24-apr-2015 )

*) În partea C, grupul I, după rubrica referitoare la E 425 se introduce următoarea rubrică E 426:

E 426 Hemiceluloză de soia quantum satis

(la data 19-mar-2020 punctul 1. din anexa II, partea 3 completat de punctul 1. din anexa 1 din Regulamentul 279/27-feb-2020 )

2. Grupa II: Coloranţi alimentari autorizaţi quantum satis

Numărul E Denumire
E 101 Riboflavine
E 140 C lorofile, clorofiline
E 141 C omplecşi de cupru ai clorofilelor şi clorofilinelor
E 150a C aramel simplu
E 150b C aramel de sulfit caustic
E 150c C aramel amoniacal
E 150d C aramel cu sulfit de amoniu
E 153 C ărbune vegetal
E 160a C aroteni
E 160c Extract de ardei roşu, capsantină, capsorubină
E 162 Roşu sfeclă, betanină
E 163 Antocianine
E 170 C arbonat de calciu
E 171 Dioxid de titan
E 172 Oxizi şi hidroxizi de fier

3. Grupa III: Coloranţi alimentari cu limită maximă combinată

Numărul E Denumire
E 100 C urcumină
E 102 Tartrazină
E 104 Galben de chinolină
E 110 Galben Sunset (sunset yellow) FC F/galben portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, carmine
E 122 Azorubină, carmoizină
E 124 Ponceau 4R, roşu coşenilă A
E 129 Roşu Allura AC
E 131 Albastru patent V
E 132 Indigotină, carmin indigo
E 133 Albastru briliant FC F

E 142 Verde S
E 151 Negru briliant BN, negru BN
E 155 Brun HT
E 160e Beta-apo-8'-carotenal (C 30)
E 161b Luteină

*) În partea C, la punctul 3, se elimină următoarele poziţii:

"E 104 Galben de chinolină

"E 110 Galben apus de soare (sunset yellow) FC F/galben portocaliu S
"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A
(la data 06-apr-2012 punctul 3. din anexa II, partea 3 modificat de anexa 1 din Regulamentul 232/16-
mar-2012 )

*) În grupa III: Coloranţi alimentari cu limită maximă combinată, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 151 se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 151 Negru briliant PN

(la data 27-dec-2013 punctul 3. din anexa II, partea 3 modificat de alin. (A), punctul 3. din anexa I din
Regulamentul 1274/06-dec-2013 )

pag. 20 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
4. Grupa IV: Polioli

Numărul E Denumire
E 420 Sorbitoli
E 421 Manitol
E 953 Izomalt
E 965 Maltitoli
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol

5. Alţi aditivi care pot fi reglementaţi în combinaţie

(a) E 200-202: Acid sorbic - sorbat de potasiu (SA)

Numărul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 202 Sorbat de potasiu
(la data 12-feb-2018 punctul 5., alin. (A) din anexa II, partea 3 modificat de alin. (B), punctul 1. din
anexa 1, sectiunea 1 din Regulamentul 98/22-ian-2018 )

(b) E 210-213: Acid benzoic - benzoaţi (BA)

Numărul E Denumire
E 210 Acid benzoic
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu
E 213 Benzoat de calciu

(c) E 200-213: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi (SA + BA)

Numărul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 202 Sorbat de potasiu
E 203 Sorbat de calciu
E 210 Acid benzoic
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu
E 213 Benzoat de calciu

*) la litera (c) "E 200-213: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi (SA + BA)", rubrica pentru aditivul alimentar E 203
Sorbat de calciu se elimină;
(la data 12-feb-2018 punctul 5., alin. (C) din anexa II, partea 3 modificat de alin. (B), punctul 2. din anexa 1, sectiunea 1 din Regulamentul 98/22-ian-2018 )

(d) E 200-219: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi (SA + BA + PHB)

Numărul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 202 Sorbat de potasiu
E 203 Sorbat de calciu
E 210 Acid benzoic
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu
E 213 Benzoat de calciu
E 214 P-hidroxibenzoat de etil
E 215 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218 P-hidroxibenzoat de metil
E 219 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

*) la litera (d) "E 200-219: Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi (SA + BA + PHB)", rubrica pentru
aditivul alimentar E 203 Sorbat de calciu se elimină;
(la data 12-feb-2018 punctul 5., alin. (D) din anexa II, partea 3 modificat de alin. (B), punctul 3. din anexa 1, sectiunea 1 din Regulamentul 98/22-ian-2018 )

(e) E 200-202; 214-219: Acid sorbic - sorbat de potasiu; p-hidroxibenzoaţi (SA + PHB)

Numărul E Denumire
E 200 Acid sorbic
E 202 Sorbat de potasiu
E 214 p-Hidroxibenzoat de etil
E 215 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218 p-Hidroxibenzoat de metil
E 219 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil
(la data 12-feb-2018 punctul 5., alin. (E) din anexa II, partea 3 modificat de alin. (B), punctul 4. din
anexa 1, sectiunea 1 din Regulamentul 98/22-ian-2018 )

(f) E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB)

Numărul E Denumire
E 214 P-hidroxibenzoat de etil
E 215 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de etil
E 218 P-hidroxibenzoat de metil

pag. 21 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 219 Sarea de sodiu a p-hidroxibenzoatului de metil

(g) E 220-228: Dioxid de sulf - sulfiţi

Numărul E Denumire
E 220 Dioxid de sulf
E 221 Sulfit de sodiu
E 222 Sulfit acid de sodiu
E 223 Metabisulfit de sodiu
E 224 Metabisulfit de potasiu
E 226 Sulfit de calciu
E 227 Sulfit acid de calciu
E 228 Sulfit acid de potasiu

(h) E 249-250: Nitriţi

Numărul E Denumire
E 249 Nitrit de potasiu
E 250 Nitrit de sodiu

(i) E 251-252: Nitraţi

Numărul E Denumire
E 251 Nitrat de sodiu
E 252 Nitrat de potasiu

(j) E 280-283: Acid propionic - propionaţi

Numărul E Denumire
E 280 Acid propionic
E 281 Propionat de sodiu
E 282 Propionat de calciu
E 283 Propionat de potasiu

(k) E 310-320: Galaţi, TBHQ şi BHA

Numărul E Denumire
E 310 Galat de propil
E 311 Galat de octil
E 312 Galat de dodecil
E 319 Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)

(l) E 338-341, E 343 şi E 450-452: Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

"Numărul E Denumire
E 338 Acid fosforic
E 339 Fosfaţi de sodiu
E 340 Fosfaţi de potasiu
E 341 Fosfaţi de calciu
E 343 Fosfaţi de magneziu
E 450 Difosfaţi (1 )
E451 Trifosfaţi
E 452 Polifosfaţi
(1 )E 450 (ix) nu este inclus
(la data 14-apr-2014 punctul 5., alin. (L) din anexa II, partea 3 modificat de alin. (1) din anexa I din
Regulamentul 298/21-mar-2014 )

(m) E 355-357: Acid adipic - adipaţi

Numărul E Denumire
E 355 Acid adipic
E 356 Adipat de sodiu
E 357 Adipat de potasiu

(n) E 432-436: Polisorbaţi

Numărul E Denumire
E 432 Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
E 433 Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
E 434 Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
E 435 Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
E 436 Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)

(o) E 473-474: Esteri ai zaharozei cu acizi graşi, zaharogliceride

Numărul E Denumire
E 473 Esteri ai zaharozei cu acizi graşi
E 474 Zaharogliceride
pag. 22 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

(p) E 481-482: Stearoil-2-lactilaţi

Numărul E Denumire
E 481 Stearoil-2-lactilat de sodiu
E 482 Stearoil-2-lactilat de calciu

(q) E 491-495: Esteri de sorbitan

Numărul E Denumire
E 491 Monostearat de sorbitan
E 492 Tristearat de sorbitan
E 493 Monolaurat de sorbitan
E 494 Monooleat de sorbitan
E 495 Monopalmitat de sorbitan

(r) E 520-523: Sulfaţi de aluminiu

Numărul E Denumire
E 520 Sulfat de aluminiu
E 521 Sulfat de aluminiu şi sodiu
E 522 Sulfat de aluminiu şi potasiu
E 523 Sulfat de aluminiu şi amoniu

(s) E 551-559: Dioxid de siliciu - silicaţi

Numărul E Denumire
E 551 Dioxid de siliciu
E 552 Silicat de calciu
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
E 554 Silicat de aluminiu şi sodiu
E 555 Silicat de aluminiu şi potasiu
E 556 Silicat de aluminiu şi calciu
E 559 Silicat de aluminiu (Kaolin)

*) În partea C, tabelul (5) litera (s) "E 551 - 559: Dioxid de siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:
(s.1.)E 551 - 559: Dioxid de siliciu - silicaţi (* )
(* )se aplică până la 31 ianuarie 2014

Numărul E Denumire
E 551 Dioxid de siliciu
E 552 Silicat de calciu
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
E 554 Silicat de aluminiu şi sodiu
E 555 Silicat de aluminiu şi potasiu
E 556 Silicat de aluminiu şi calciu
E 559 Silicat de aluminiu (C aolin)
(s.2.) E 551 - 553: Dioxid de siliciu - silicaţi (** )
E 551 Dioxid de siliciu
E 552 Silicat de calciu
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
(** )se aplică de la 1 februarie 2014.
(la data 24-mai-2012 punctul 5., alin. (S) din anexa II, partea 3 modificat de litera C. din anexa 1 din
Regulamentul 380/03-mai-2012 )

(t) E 620-625: Acid glutamic - glutamaţi

Numărul E Denumire
E 620 Acid glutamic
E 621 Monoglutamat de sodiu
E 622 Monoglutamat de potasiu
E 623 Diglutamat de calciu
E 624 Monoglutamat de amoniu
E 625 Diglutamat de magneziu

(u) E 626-635: Ribonucleotide

Numărul E Denumire
E 626 Acid guanilic
E 627 Guanilat disodic
E 628 Guanilat dipotasic
E 629 Guanilat de calciu
E 630 Acid inozinic
E 631 Inozinat disodic
E 632 Inozinat dipotasic
E 633 Inozinat de calciu
E 634 5'-ribonucleotide de calciu
pag. 23 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 635 5 '-ribonucleotide disodice

*) în partea C, în tabelul 5: Alţi aditivi care pot fi reglementaţi în combinaţie, litera (k) "E 310-320: Galaţi, TBHQ şi BHA" se
înlocuieşte cu următorul text:
(k)E 310-320: Galat de propil, TBHQ şi BHA

Numărul E Denumire
E 310 Galat de propil
E 319 Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)
(la data 25-oct-2018 punctul 5. din anexa II, partea 3 modificat de punctul 1., alin. (B) din anexa 1 din
Regulamentul 1481/04-oct-2018 )

PARTEA D: CATEGORII DE PRODUSE ALIMENTARE

Număr Denumire
0. Toate categoriile de produse alimentare
01. Produse lactate şi analogi
01.1. Lapte pasteurizat şi sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
01.2. Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat
(cu excepţia laptelui bătut sterilizat) netratat termic după fermentare
01.3. Produsele lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare
01.4. Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
01.5. Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/C E
01.6. Smântână şi smântână praf
01.6.1. Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de
grăsime)
01.6.2. Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenţi vii şi produse
de substituţie cu un conţinut de grăsime mai mic de 20 %
01.6.3. Alte tipuri de smântână
01.7. Brânză şi brânzeturi
01.7.1. Brânză nematurată, cu excepţia produselor de la categoria 16
01.7.2. Brânză maturată
01.7.3. C oajă comestibilă de brânză
01.7.4. Brânză din zer
01.7.5. Brânză topită
01.7.6. Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)
01.8. Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor
02. Grăsimi şi uleiuri şi emulsii de grăsimi şi uleiuri
02.1. Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimilor lactate anhidre)
02.2. Emulsii de grăsimi şi uleiuri, în principal de tip apă în ulei
02.2.1. Unt şi unt concentrat şi ulei de unt şi grăsimi lactate anhidre
02.2.2. Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel cum sunt definite în
Regulamentul (C E) nr. 1234/2007, precum şi emulsii lichide
02.3. Spray de ulei comestibil vegetal pentru ungerea tăvilor
03. Înghetaţă
04. Fructe şi legume
04.1. Fructe şi legume neprelucrate
04.1.1. Fructe şi legume proaspete întregi
04.1.2. Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite
04.1.3. Fructe şi legume congelate
04.2. Fructe şi legume prelucrate
04.2.1. Fructe şi legume uscate
04.2.2. Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură
04.2.3. Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane
04.2.4. Preparate din fructe şi legume, cu excepţia produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1. Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor
04.2.4.2. C ompoturi, cu excepţia produselor de la categoria 16
04.2.5. Gem, jeleuri şi marmelade şi alte produse similare
04.2.5.1. Gemuri extra şi jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/C E
04.2.5.2. Gem, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în
Directiva 2001/113/C E
04.2.5.3. Alte preparate tartinabile similare din fructe şi legume
04.2.5.4. Unt de fructe cu coajă lemnoasă şi preparate tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă
04.2.6. Produse din cartofi prelucraţi
05. Produse de cofetărie
05.1. Produse din cacao şi ciocolată reglementate de Directiva 2000/36/C E
05.2. Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei
05.4. Gumă de mestecat
05.3. Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la
categoria 4.2.4
06. C ereale şi produse pe bază de cereale
06.1. Boabe de cereale întregi, sfărâmate, sau transformate în fulgi
06.2. Făinuri şi amidonuri
06.2.1. Făinuri şi alte produse de morărit şi amidonuri
06.2.2. Amidonuri
06.3. C ereale pentru micul dejun
06.4. Paste făinoase
06.4.1. Paste făinoase proaspete
06.4.2. Paste făinoase uscate
06.4.3. Paste făinoase proaspete preparate în prealabil
06.4.4. Gnocchi din cartofi
06.4.5. Umpluturi pentru paste alimentare umplute (ravioli şi alte paste similare)
pag. 24 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
06.5. Tăiţei
06.6. Aluaturi
06.7. C ereale preparate în prealabil (prefierte) sau prelucrate
07. Produse de panificaţie
07.1. Pâine şi chifle
07.1.1. Pâine preparată exclusiv cu următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau
agent de fermentare, sare
07.1.2. Pain courant franşais; Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek
07.2. Produse fine de panificaţie
08. C arne
08.1. C arne neprelucrată
08.1.1. C arne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (C E)
nr. 853/2004
08.1.2. Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr. 853/2004
08.2. C arne prelucrată
08.2.1. C arne prelucrată netratată termic
08.2.2. C arne prelucrată tratată termic
08.2.3. Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne
08.2.4. Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la
nitriţi şi nitraţi
08.2.4.1. Produse tradiţionale din carne conservate prin imersie în soluţie de saramură
(produse din carne conservate prin imersie în soluţie de conservare care conţine
nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)
08.2.4.2. Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin
uscare presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conţine nitriţi
şi/sau nitraţi, sare şi alte componente pe suprafaţa cărnii, urmată de o perioadă de
stabilizare/maturare)
08.2.4.3. Alte produse din carne, conservate în mod tradiţional (procedeele de conservare prin
imersie şi conservare prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se includ
nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se
injectează în produs înainte de preparare)
09. Peşte şi produse de pescărie
09.1. Peşte şi produse de pescărie neprelucrate
09.1.1. Peşte neprelucrat
09.1.2. Moluşte şi crustacee neprelucrate
09.2. Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee
09.3. Icre
10. Ouă şi produse din ouă
10.1. Ouă neprelucrate
10.2. Ouă şi produse din ouă prelucrate
11. Zaharuri, siropuri, miere şi îndulcitori de masă
11.1. Zaharuri şi siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/C E
11.2. Alte zaharuri şi siropuri
11.3. Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/C E
11.4. Îndulcitori de masă
11.4.1. Îndulcitori de masă sub formă lichidă
11.4.2. Îndulcitori de masă sub formă de pudră
11.4.3. Îndulcitori de masă sub formă de tablete
12. Săruri, condimente, supe, sosuri, salate şi produse proteice
12.1. Sare şi înlocuitori de sare
12.1.1. Sare
12.1.2. Înlocuitori de sare
12.2. Ierburi, condimente, produse de asezonare
12.2.1. Ierburi şi condimente
12.2.2. Produse de asezonare şi condimentare
12.3. Oţeturi
12.4. Muştar
12.5. Supe şi ciorbe
12.6. Sosuri
12.7. Salate şi produse tartinabile condimentate
12.8. Drojdie şi produse din drojdie
12.9. Produse proteice, cu excepţia produselor de la categoria 1.8
13. Alimente cu destinaţie nutriţională specială, astfel cum sunt definite în Directiva
2009/39/C E
13.1. Alimente pentru sugari şi copii mici
13.1.1. Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în
Directiva 2006/141/C E a C omisiei (1 )
13.1.2. Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt
definite în Directiva 2006/141/C E
13.1.3. Preparate pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă
mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/C E a C omisiei (2 )
13.1.4. Alte alimente pentru copii de vârstă mică
13.1.5. Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri
medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/C E a C omisiei (3 ), şi
formule speciale pentru sugari
13.1.5.1. Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi formule
speciale pentru sugari
13.1.5.2. Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri
medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/C E
13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva
1999/21/C E (cu excepţia produselor de la categoria de produse alimentare 13.1.5)
13.3. Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul
alimentar zilnic sau o masă individuală (în totalitate sau parţial aportul alimentar
zilnic total)
13.4. Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranţă la gluten, astfel cum sunt definite
în Regulamentul (C E) nr. 41/2009 al C omisiei (4 )
14. Băuturi
14.1. Băuturi nealcoolice

pag. 25 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
14.1.1. Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/C E,
şi apă de izvor şi toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate
14.1.2. Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/C E, şi sucuri de
legume
14.1.3. Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/C E, şi nectaruri de
legume şi alte produse similare
14.1.4. Băuturi aromatizate
14.1.5. C afea, ceai, infuzii de plante şi de fructe, cicoare; ceai, infuzii de plante şi fructe şi
extracte de cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe şi cereale pentru infuzii,
precum şi amestecuri sau amestecuri solubile din aceste produse
14.1.5.1. C afea, extracte de cafea
14.1.5.2. Altele
14.2. Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenţi fără alcool şi cu conţinut scăzut de alcool
14.2.1. Bere şi băuturi din malţ
14.2.2. Vin şi alte produse definite în Regulamentul (C EE) nr. 1234/2007 şi omologii fără
alcool
14.2.3. C idru de mere şi de pere
14.2.4. Vin din fructe şi Made wine
14.2.5. Mied
14.2.6. Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr. 110/2008
14.2.7. Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C EE)
nr. 1601/91
14.2.7.1. Vinuri aromatizate
14.2.7.2. Băuturi aromatizate pe bază de vin
14.2.7.3. C octeiluri aromatizate din produse vitivinicole
14.2.8. Alte băuturi alcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool, inclusiv
amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
15. Aperitive condimentate şi gustări gata de consum
15.1. Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon
15.2. Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
16. Deserturi, cu excepţia produselor de la categoriile 1, 3 şi 4
17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/C E a
Parlamentului European şi a C onsiliului (5 ), cu excepţia suplimentelor alimentare
pentru sugari şi copii de vârstă mică
17.1. Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi
tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile
17.2. Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă
17.3. Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile
18. Produse alimentare prelucrate, altele decât cele de la categoriile 1-17, cu excepţia
alimentelor destinate sugarilor şi copiilor de vârstă mică
(1 )JO L 401, 30.12.2006, p. 1.
(2 )JO L 339, 6.12.2006, p. 16.
(3 )JO L 91, 7.4.1999, p. 29.
(4 )JO L 16, 21.1.2009, p. 3.
(5 )JO L 183, 12.7.2002, p. 51.

*) În partea D, rubricile pentru categoria 08. Carne se înlocuiesc cu următorul text:

"08 C arne
08.1 C arne proaspătă, cu excepţia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul
(C E) nr. 853/2004
08.2 Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr. 853/2004
08.3 Produse din carne
08.3.1 Produse din carne netratate termic
08.3.2 Produse din carne tratate termic
08.3.3 Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne
08.3.4 Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi
nitraţi
08.3.4.1 Produse tradiţionale conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne
conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte
componente)
08.3.4.2 Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare
presupune aplicarea uscată pe suprafaţa cărnii a amestecului de conservare care conţine nitriţi
şi/sau nitraţi, sare şi alte componente, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)
08.3.4.3 Alte produse din carne conservate în mod tradiţional (procedee de conservare prin imersie în
soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau
nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de
preparare)
(la data 25-iun-2014 anexa II, partea 4 modificat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 601/04-
iun-2014 )

*) În psrtea D din anexa II, rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 12.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"12.3 Oţeturi şi acid acetic diluat (diluat cu apă până la 4-30 % din volum)
(la data 17-mar-2016 anexa II, partea 4 modificat de anexa 1 din Regulamentul 263/25-feb-2016 )

*) În partea D, se introduce următoarea rubrică după rubrica referitoare la categoria de produse alimentare "01.8 Analogi de
produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor":

,01.9 C azeinaţi comestibili

(la data 25-mai-2016 anexa II, partea 4 completat de anexa 1 din Regulamentul 691/04-mai-2016 )

*) În partea D, rubricile pentru categoria de produse alimentare 17. "Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva
2002/46/CE a Parlamentului European şi a Consiliului, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică"
se înlocuiesc cu următorul text:

pag. 26 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/C E
17.1. Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi
copii de vârstă mică
17.2. Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi
copii de vârstă mică
(la data 29-oct-2018 anexa II, partea 4 modificat de punctul 1. din anexa 1 din Regulamentul 1497/08-
oct-2018 )

PARTEA E: ADITIVI ALIMENTARI AUTORIZAŢI ŞI CONDIŢIILE DE UTILIZARE A ACESTORA ÎN

CATEGORIILE DE PRODUSE ALIMENTARE
Numărul Numărul E Denumire Nivelul Note de Restricţii/excepţie
categoriei maxim (mg/l subsol
sau mg/kg,
după caz)
0. Aditivii alimentari autorizaţi în toate categoriile de produse alimentare
E 290 Dioxid de carbon quantum
satis
E 938 Argon quantum
satis
E 939 Heliu quantum
satis
E 941 Azot quantum
satis
E 942 Protoxid de azot quantum
satis
E 948 Oxigen quantum
satis
E 949 Hidrogen quantum
satis
E 338 – 452 Acid fosforic – fosfaţi – 10 000 (1) (4) Numai produsele alimentare sub
di-, tri- şi polifosfaţi (57) formă de pudră uscată (adică
produse alimentare uscate în
timpul procesului de producţie,
precum şi amestecuri ale
acestora), cu excepţia produselor
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe
E 551 – 559 Dioxid de siliciu – silicaţi 10 000 (1) (57) Numai produsele alimentare sub
formă de pudră uscată (adică
produse alimentare uscate în
timpul procesului de producţie,
precum şi amestecuri ale
acestora), cu excepţia produselor
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe
E 459 Beta-ciclodextrină quantum Numai produsele alimentare sub
satis formă de tablete şi tablete
filmate, cu excepţia produselor
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe
E 551 – 559 Dioxid de siliciu – silicaţi quantum (1) Doar produsele alimentare sub
satis formă de tablete şi tablete
filmate, cu excepţia produselor
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(57): Se aplică nivelul maxim, cu excepţia cazului în care un alt nivel maxim este
specificat la punctele 01-18 din prezenta anexă în ceea ce priveşte produsele
alimentare individuale sau categoriile de produse alimentare.
01. Produse lactate şi analogi
01.1. Lapte pasteurizat şi sterilizat nearomatizat (inclusiv UHT)
E 331 C itraţi de sodiu 4 000 numai lapte de capră UHT
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 1 000 (1), (4) numai lapte sterilizat şi lapte UHT
, tri- şi polifosfaţi
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
01.2. Produse lactate fermentate nearomatizate, inclusiv lapte bătut natural nearomatizat (cu excepţia
laptelui bătut sterilizat), netratat termic după fermentare
01.3. Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai lapte covăsit
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
01.4. Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi
quantum satis
Grupul III C oloranţi cu limită 150
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai produse cu valoare
satis energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 160b Annatto, bixină, 10
norbixină
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 300 (1), (2) numai deserturi pe bază de lapte
benzoic -benzoaţi netratate termic
E 297 Acid fumaric 4 000 numai deserturi cu aromă de
fructe
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 3 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi

pag. 27 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 355-357 Acid adipic - adipaţi 1 000 numai deserturi cu aromă de
fructe
E 363 Acid succinic 6 000
E 416 Gumă Karaya 6 000
E 427 Gumă cassia 2 500
E 432-436 Polisorbaţi 1 000
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000
acizi graşi -
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 2 000
acizilor graşi
E 477 Esteri ai propan-1,2- 5 000
diolului cu acizii graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 5 000
E 483 Tartrat de stearoil 5 000
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000
E 950 Acesulfam K 350 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 250 (51) numai produse cu valoare
sale de Na şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 100 (52) numai produse cu valoare
de Na, K şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 400 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 957 Taumatină 5 numai ca potenţiator de aromă
E 959 Neohesperidină DC 50 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a, numai produse cu valoare
acesulfam (49), (50) energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 32 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
01.5. Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/C E
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum cu excepţia produselor
quantum satis satis nearomatizate
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 304 Esteri ai acizilor graşi cu quantum
acid ascorbic satis
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1) numai lapte praf pentru
distribuitoare automate
E 322 Lecitine quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum
satis
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 1 000 (1), (4) numai lapte parţial deshidratat cu
, tri- şi polifosfaţi un conţinut de substanţă uscată
de mai puţin de 28 %
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 1 500 (1), (4) numai lapte parţial deshidratat cu
, tri- şi polifosfaţi un conţinut de substanţă uscată
de mai mult de 28 %
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 2 500 (1), (4) numai lapte deshidratat şi lapte
, tri- şi polifosfaţi degresat deshidratat
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46) numai lapte praf pentru
distribuitoare automate
E 392 Extracte de rozmarin 30 (46) numai lapte deshidratat pentru
fabricarea de îngheţată
E 407 C aragenan quantum
satis
E 500 C arbonat acid de sodiu quantum
satis
E 501(ii) C arbonat acid de potasiu quantum
satis
E 509 C lorură de calciu quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.

pag. 28 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
01.6. Smântână şi smântână praf
01.6.1. Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de grăsime)
E 401 Alginat de sodiu quantum
satis
E 402 Alginat de potasiu quantum
satis
E 407 C aragenan quantum
satis
E 466 C arboximetilceluloză quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
01.6.2. Produse nearomatizate pe bază de smântână fermentate cu fermenţi vii şi produse de substituţie
cu un conţinut de grăsime mai mic de 20 %
E 406 Agar quantum
satis
E 407 C aragenan quantum
satis
E 410 Gumă de carruba quantum
satis
E 412 Gumă de guar quantum
satis
E 415 Gumă de xantan quantum
satis
E 440 Pectine quantum
satis
E 460 C eluloză quantum
satis
E 466 C arboximetilceluloză quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 1404 Amidon oxidat quantum
satis
E 1410 Fosfat de monoamidon quantum
satis
E 1412 Fosfat de diamidon quantum
satis
E 1413 Fosfat de diamidon quantum
fosfatat satis
E 1414 Fosfat de diamidon quantum
acetilat satis
E 1420 Amidon acetilat quantum
satis
E 1422 Adipat de diamidon quantum
acetilat satis
E 1440 Monoamidon quantum
hidroxipropilic satis
E 1442 Fosfat de diamidon quantum
hidroxipropilic satis
E 1450 Octenil succinat de quantum
amidon şi sodiu satis
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum
satis
01.6.3. Alte tipuri de smântână
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum numai smântâna aromatizată
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 150 numai smântâna aromatizată
maximă combinată
E 234 Nizină 10 numai clotted cream
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) numai smântâna sterilizată,
, tri- şi polifosfaţi pasteurizată, smântâna UHT şi
frişca
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1) numai smântâna sterilizată şi
acizi graşi -sucrogliceride smântâna sterilizată cu conţinut
redus de grăsimi
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
01.7. Brânză şi brânzeturi
01.7.1. Brânză nematurată, cu excepţia brânzeturilor de la categoria 16
Grupul I Aditivi cu excepţia mozzarella şi a
brânzeturilor nematurate
fermentate cu fermenţi vii şi
nearomatizate
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum numai brânză nematurată
quantum satis satis aromatizată
Grupul III C oloranţi cu limită 150 numai brânză nematurată
maximă combinată aromatizată
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2)
E 234 Nizină 10 numai mascarpone
E 260 Acid acetic quantum numai mozzarella
satis
E 270 Acid lactic quantum numai mozzarella
satis
E 330 Acid citric quantum numai mozzarella
satis
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 2 000 (1), (4) cu excepţia mozzarella
, tri- şi polifosfaţi
E 460(ii) C eluloză pudră quantum numai mozzarella rasă şi feliată
satis

pag. 29 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum numai mozzarella
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
01.7.2. Brânză maturată
E 1105 Lizozimă quantum
satis
E 120 C oşenilă, acid carminic, 125 numai brânză roşie marmorată
carmine
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai brânză Sage derby
satis
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai brânză Sage derby
clorofilelor şi satis
clorofilinelor
E 153 C ărbune vegetal quantum numai brânză Morbier
satis
E 160a C aroteni quantum numai brânză maturată
satis portocalie, galbenă şi albicioasă
E 160b Annatto, bixină, 15 numai brânză maturată
norbixină portocalie, galbenă şi albicioasă
E 160b Annatto, bixină, 50 numai brânză Red Leicester
norbixină
E 160b Annatto, bixină, 35 numai brânză Mimolette
norbixină
E 160b Extract de ardei roşu, quantum numai brânză maturată
capsantină, capsorubină satis portocalie, galbenă şi albicioasă
E 163 Antocianine quantum numai brânză roşie marmorată
satis
E 170 C arbonat de calciu quantum
satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai brânză preambalată, feliată
şi tăiată; brânză în straturi şi
brânză cu adaos de produse
alimentare
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi quantum numai tratament de suprafaţă
satis pentru produse maturate
E 234 Nizină 12,5 (29)
E 235 Natamicină 1 (8) numai tratament de suprafaţă al
brânzeturilor de pastă dură,
semidură şi semimoale
E 239 Hexametilentetramină 25 mg/kg numai brânza Provolone
valoare
reziduală,
exprimată ca
formaldehidă
E 251-252 Nitraţi 150 (30) numai brânza de pastă dură,
semidură şi semimoale
E 280-283 Acid propionic - quantum numai tratament de suprafaţă
propionaţi satis
E 460 C eluloză pudră quantum numai brânză maturată feliată şi
satis rasă
E 500(ii) C arbonat acid de sodiu quantum numai brânză din lapte acru
satis
E 504 C arbonaţi de magneziu quantum
satis
E 509 C lorură de calciu quantum
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 10 000 (1) numai brânză de pastă dură şi
semidură, feliată sau rasă
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(8): mg/dm 2 suprafaţă, nu este prezentă la o adâncime de 5 mm.
(29): Această substanţă poate fi prezentă în mod natural în anumite brânzeturi ca
urmare a procesului de fermentare.
(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă, în cazul în care se
adaugă după eliminarea zerului şi adăugarea de apă.
01.7.3. C oajă comestibilă de brânză
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită quantum
maximă combinată satis
E 160d Licopen 30
E 180 Litolrubină BK quantum
satis
E 160b Annatto, bixină, 20
norbixină
01.7.4. Brânză din zer
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai brânză preambalată,
feliată; brânză în straturi şi
brânză cu adaos de produse
alimentare
E 251-252 Nitraţi 150 (30) numai lapte pentru brânză de
pastă dură, semidură şi
semimoale
E 260 Acid acetic quantum
satis
E 270 Acid lactic quantum
satis

pag. 30 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 330 Acid citric quantum
satis
E 460(ii) C eluloză pudră quantum numai brânză rasă şi feliată
satis
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă, în cazul în care se
adaugă după eliminarea zerului şi adăugarea de apă.
01.7.5. Brânză topită
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum numai brânză topită aromatizată
quantum satis satis
E 100 C urcumină 100 (33) numai brânză topită aromatizată
E 102 Tartrazină 100 (33) numai brânză topită aromatizată
E 104 Galben de chinolină 100 (33) numai brânză topită aromatizată
E 110 Galben Sunset (sunset 100 (33) numai brânză topită aromatizată
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (33) numai brânză topită aromatizată
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 100 (33) numai brânză topită aromatizată
E 124 Ponceau 4R, roşu 100 (33) numai brânză topită aromatizată
coşenilă A
E 160e Beta-apo-8'-carotenal (C 100 (33) numai brânză topită aromatizată
30)
E 161b Luteină 100 (33) numai brânză topită aromatizată
E 160d Licopen 5 numai brânză topită aromatizată
E 160a C aroteni quantum
satis
E 160c Extract de ardei roşu, quantum
capsantină, capsorubină satis
E 160b Annatto, bixină, 15
norbixină
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2)
E 234 Nizină 12,5 (29)
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 20 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 427 Gumă cassia 2 500
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 10 000 (1)
(1): Aditivii pot fi
adăugaţi individual sau în
combinaţie.
(2): Nivelul maxim este
aplicabil sumei, iar
nivelurile sunt exprimate
ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este
exprimat ca P 2 O 5 .
(29): Această substanţă
poate să fie prezentă în
mod natural în anumite
brânzeturi ca urmare a
procesului de
fermentare.
(33): Maxim individual
sau pentru o combinaţie
de E 100, E 102, E 104, E
110, E 120, E 122, E 124,
E 160e şi E 161b.
01.7.6. Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum numai produsele nematurate
quantum satis satis aromatizate
Grupul III C oloranţi cu limită 100 numai produsele nematurate
maximă combinată aromatizate
E 1105 Lizozim quantum numai produsele maturate
satis
E 120 C oşenilă, acid carminic, 125 numai produse roşii marmorate
carmine
E 160a C aroteni quantum numai produsele/brânzeturile
satis maturate portocalii, galbene şi
albicioase
E 160b Annatto, bixină, 15 numai produsele/brânzeturile
norbixină maturate portocalii, galbene şi
albicioase
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai produsele/brânzeturile
capsantină, capsorubină satis maturate portocalii, galbene şi
albicioase
E 163 Antocianine quantum numai produsele roşii marmorate
satis
E 170 C arbonat de calciu quantum numai produsele maturate
satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai produsele nematurate;
produse maturate, preambalate,
feliate; produse maturate în
straturi şi produse maturate cu
adaos de produse alimentare
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi quantum numai produse maturate pentru
satis tratament de suprafaţă
E 234 Nizină 12,5 (29) numai produse maturate şi
prelucrate

pag. 31 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 235 Natamicină 1 mg/dm 2 numai tratare de suprafaţă pentru
de suprafaţă produsele dure, semidure şi
(nu e semimoi
prezentă la o
adâncime de
5 mm)
E 251-252 Nitraţi 150 (30) numai produse maturate dure,
semidure şi semimoi
E 280-283 Acid propionic - quantum numai produse maturate pentru
propionaţi satis tratament de suprafaţă
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 2 000 (1), (4) numai produse nematurate
, tri- şi polifosfaţi
E 460 C eluloză pudră quantum numai produse maturate şi
satis nematurate, rase şi feliate
E 504 C arbonaţi de magneziu quantum numai produse maturate
satis
E 509 C lorură de calciu quantum numai produse maturate
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 10 000 (1) numai produse dure şi semidure,
feliate sau rase
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum numai produse maturate
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(29): Această substanţă poate să fie prezentă în mod natural în anumite produse, ca
urmare a procesului de fermentaţie.
(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă dacă se adaugă după
eliminarea zerului şi adăugarea de apă.
01.8. Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi quantum (1), (2) numai analogi de brânză (numai
satis pentru tratament de suprafaţă)
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2) numai analogi de brânză pe bază
de proteine
E 251-252 Nitraţi 150 (30) numai analogi de brânză pe bază
de produse lactate
E 280-283 Acid propionic - quantum numai analogi de brânză (numai
propionaţi satis pentru tratament de suprafaţă)
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) numai analogi de frişcă
, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 20 000 (1), (4) numai analogi de brânză topită
, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 30 000 (1), (4) numai preparate de albire a
, tri- şi polifosfaţi băuturilor
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 50 000 (1), (4) numai preparate de albire a
, tri- şi polifosfaţi băuturilor pentru distribuitoare
automate
E 432-436 Polisorbaţi 5 000 (1) numai analogi de lapte şi
smântână
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1) numai analogi de smântână
acizi graşi -sucrogliceride
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 20 000 (1) numai preparate de albire a
acizi graşi -sucrogliceride băuturilor
E 475 Esteri poliglicerici ai 5 000 numai analogi de lapte şi
acizilor graşi smântână
E 475 Esteri poliglicerici ai 500 numai preparate de albire a
acizilor graşi băuturilor
E 477 Esteri ai propan-1,2- 1 000 numai preparate de albire a
diolului cu acizii graşi băuturilor
E 477 Esteri ai propan-1,2- 5 000 numai analogi de lapte şi
diolului cu acizii graşi smântână
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 3 000 (1) numai preparate de albire a
băuturilor
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai analogi de lapte şi
smântână; preparate de albire a
băuturilor
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 10 000 (1) numai analogi de brânză feliaţi
sau raşi şi analogi de brânză
topită; preparate de albire a
băuturilor
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(30): În laptele pentru brânză sau o concentraţie echivalentă, în cazul în care se
adaugă după eliminarea zerului şi adăugarea de apă.
02. Grăsimi şi uleiuri şi emulsii de grăsimi şi uleiuri
2.1. Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)
E 100 C urcumină quantum numai grăsimi
satis
E 160a C aroteni quantum numai grăsimi
satis
E 160b Annatto, bixină, 10 numai grăsimi
norbixină
E 270 Acid lactic quantum numai pentru gătit şi/sau prăjit
satis sau pentru prepararea de sosuri
E 300 Acid ascorbic quantum numai pentru gătit şi/sau prăjit
satis sau pentru prepararea de sosuri
E 304 Esteri ai acizilor graşi cu quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
acid ascorbic satis uleiurilor de măsline
E 306 Extract bogat în tocoferol quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
pag. 32 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 307 Alfa-tocoferol quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
E 307 Alfa-tocoferol 200 numai uleiurile rafinate de
măsline, inclusiv uleiul din turtă
de măsline
E 308 Gama-tocoferol quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
E 309 Delta-tocoferol quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA, 200 (1), (41) numai grăsimi şi uleiuri pentru
individual sau combinaţi fabricarea profesională a
produselor alimentare tratate
termic; ulei şi grăsime pentru
prăjire (cu excepţia uleiului din
turtă de măsline) şi untură de
porc, ulei de peşte, grăsime de
vită, pasăre şi de oaie
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT) 100 (41) numai grăsimi şi uleiuri pentru
fabricarea profesională a
produselor alimentare tratate
termic; ulei şi grăsime pentru
prăjire (cu excepţia uleiului din
turtă de măsline) şi untură de
porc, ulei de peşte, grăsime de
vită, pasăre şi de oaie
E 322 Lecitine 30 000 cu excepţia uleiurilor virgine şi a
uleiurilor de măsline
E 330 Acid citric quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
E 331 C itraţi de sodiu quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
E 332 C itraţi de potasiu quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
E 333 C itraţi de calciu quantum cu excepţia uleiurilor virgine şi a
satis uleiurilor de măsline
E 392 Extracte de rozmarin 30 (41), (46) numai uleiuri vegetale (cu
excepţia uleiurilor virgine şi a
uleiurilor de măsline) şi grăsimi în
care conţinutul de acizi graşi
polinesaturaţi este de peste 15 %
G/G din totalul acizilor graşi,
pentru o utilizare în produsele
alimentare netratate termic
E 392 Extracte de rozmarin 50 (41), (46) numai ulei de peşte şi ulei de
alge; untură de porc, grăsime de
vită, pasăre, oaie şi porc; grăsimi
şi uleiuri pentru fabricarea
profesională a produselor
alimentare tratate termic; uleiuri
şi grăsime pentru prăjire, cu
excepţia uleiului de măsline şi a
uleiului din turtă de măsline
E 471 Monogliceride şi 10 000 cu excepţia uleiurilor virgine şi a
digliceride ale acizilor uleiurilor de măsline
graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu quantum numai pentru gătit şi/sau prăjit
mono- şi diglicerideler satis sau pentru prepararea de sosuri
acizilor graşi
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai uleiuri şi grăsimi pentru
prăjit
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
02.2. Emulsii de grăsimi şi uleiuri, în principal de tip apă în ulei
02.2.1. Unt şi unt concentrat şi ulei de unt şi grăsime lactată anhidră
E 160a C aroteni quantum cu excepţia untului din lapte de
satis ovine şi caprine
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum numai unt din smântână acidă
satis
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 2 000 (1), (4) numai unt din smântână acidă
, tri- şi polifosfaţi
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
02.2.2. Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în
Regulamentul (C E) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide
Grupul I Aditivi
E 100 C urcumină quantum cu excepţia untului cu conţinut
satis redus de grăsime
E 160a C aroteni quantum
satis
E 160b Annatto, bixină, 10 cu excepţia untului cu conţinut
norbixină redus de grăsime
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai emulsii grase (cu excepţia
untului), cu un conţinut de
grăsime de 60 % sau mai mare
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2) numai emulsii grase, cu un
conţinut de grăsime mai mic de
60 %
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA, 200 (1), (2) numai grăsime pentru prăjit
individual sau combinaţi
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT) 100 numai grăsime pentru prăjit
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1) (4) numai grăsimi tartinabile
, tri- şi polifosfaţi

pag. 33 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 385 Etilendiaminotetraacetat 100 numai grăsimile tartinabile
de calciu disodic (calciu definite la articolul 115 din
disodic EDTA) Regulamentul (C E) nr. 1234/2007
şi în anexa XV la acesta, având
un conţinut de grăsime de 41 %
sau mai mic
E 405 Alginat de propan-1, 2- 3 000
diol
E 432-436 Polisorbaţi 10 000 (1) numai emulsii grase utilizate
pentru copt
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 10 000 (1) numai emulsii grase utilizate
acizi graşi - pentru copt
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 5 000
acizilor graşi
E 476 Poliricinoleat de 4 000 numai grăsimile tartinabile
poliglicerină definite la articolul 115 din
Regulamentul (C E) nr. 1234/2007
şi anexa XV la acesta, având un
conţinut de grăsime de 41 % sau
mai mic şi produsele tartinabile
similare, cu un conţinut de
grăsime de mai puţin de 10 %
E 477 Esteri ai propan-1,2- 10 000 numai emulsii grase utilizate
diolului cu acizii graşi pentru copt
E 479b Ulei din seminţe de soia 5 000 numai emulsiile grase pentru
oxidat termic, prăjit
interacţionat cu mono- şi
digliceride ale acizilor
graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 10 000 (1)
E 491-495 Esteri de sorbitan 10 000 (1)
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 30 000 (1) numai grăsimi pentru ungerea
formelor şi tăvilor de patiserie
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai uleiuri şi grăsimi pentru
prăjit
E 959 Neohesperidină DC 5 numai ca potenţiator de aromă,
numai în grupurile de grăsimi B &
C din anexa XV la Regulamentul
(C E) nr. 1234/2007
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
02.3. Spray de ulei vegetal pentru ungerea tigăilor
Grupul I Aditivi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 30 000 (1), (4) numai emulsii apoase
, tri- şi polifosfaţi pulverizabile pentru acoperirea
formelor şi tăvilor de patiserie
E 392 Extracte de rozmarin 50 (41), (46) numai grăsimi şi uleiuri pentru
fabricarea profesională a
produselor alimentare tratate
termic
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 30 000 (1) numai grăsimi pentru ungerea
formelor şi tăvilor de patiserie
E 943a Butan quantum numai spray de ulei comestibil
satis vegetal pentru ungerea tigăilor
(numai pentru uz profesional) şi
emulsii apoase pulverizabile
E 943b Izobutan quantum numai spray de ulei comestibil
satis vegetal pentru ungerea tigăilor
(numai pentru uz profesional) şi
emulsii apoase pulverizabile
E 944 Propan quantum numai spray de ulei comestibil
satis vegetal pentru ungerea tigăilor
(numai pentru uz profesional) şi
emulsii apoase pulverizabile
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
03. Îngheţată
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 150 (25)
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai produse cu valoare
satis energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 160b Anato, bixină, norbixină 20
E 160d Licopen 40
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 1 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 405 Alginat de propan-1, 2- 3 000 numai îngheţata pe bază de apă
diol
E 427 Gumă cassia 2 500
E 432-436 Polisorbaţi 1 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi -
zaharogliceride
E 477 Esteri aipropan-1,2- 3 000
diolului cu acizii graşi
E 491-495 Esteri de sorbitan 500 (1)
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai cornete preambalate
galbenă satis conţinând îngheţată

pag. 34 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 950 Acesulfam K 800 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 800 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 100 (52) numai produse cu valoare
de Na, K şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 320 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 957 Taumatină 50 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 50 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 26 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 800 (11)b, numai produse cu valoare
acesulfam (49), (50) energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot
depăşi 50 mg/kg sau mg/l.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
04. Fructe şi legume
04.1. Fructe şi legume neprelucrate
04.1.1. Fructe şi legume proaspete întregi
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 20 numai pentru tratamentul de
suprafaţă al citricelor proaspete
nedescojite
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 10 (3) numai struguri de masă, litchi
proaspete (măsurate pe părţile
comestibile) şi afine (numai
Vaccinium corymbosum)
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai porumbul dulce ambalat în
vid
E 445 Esteri glicerici ai răşinilor 50 numai tratamentul de suprafaţă al
din lemn citricelor
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu quantum (1) numai fructele proaspete,
acizi graşi - satis tratament de suprafaţă
zaharogliceride
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai tratamentul de suprafaţă al
galbenă satis citricelor, pepenilor, merelor,
perelor, piersicilor şi ananasului şi
agent de glazurare pentru fructele
cu coajă lemnoasă
E 902 C eară candelilla quantum numai tratamentul de suprafaţă al
satis citricelor, pepenilor, merelor,
perelor, piersicilor şi ananasului şi
agent de glazurare pentru fructele
cu coajă lemnoasă
E 903 C eară de C arnauba 200 numai tratamentul de suprafaţă al
citricelor, pepenilor, merelor,
perelor, piersicilor şi ananasului şi
agent de glazurare pentru fructele
cu coajă lemnoasă
E 904 Şelac quantum numai tratamentul de suprafaţă al
satis citricelor, pepenilor, merelor,
perelor, piersicilor şi ananasului şi
agent de glazurare pentru fructele
cu coajă lemnoasă
E 905 C eară microcristalină quantum numai tratamentul de suprafaţă al
satis pepenilor, al fructelor de papaya,
mango şi avocado
E 912 Esteri ai acidului quantum numai tratamentul de suprafaţă al
montanic satis citricelor, pepenilor, fructelor de
papaya, mango, avocado şi
ananas
E 914 C eară polietilenică quantum numai tratamentul de suprafaţă al
oxidată satis citricelor, pepenilor, fructelor de
papaya, mango, avocado şi
ananas
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
04.1.2. Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai cartofii descojiţi
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 300 (3) numai pastă de ceapă, usturoi şi
ceapă eşalotă
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 800 (3) numai pastă de hrean
E 296 Acid malic quantum numai cartofii neprelucraţi şi
satis descojiţi preambalaţi

pag. 35 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 300 Acid ascorbic quantum numai fructele şi legumele
satis neprelucrate, refrigerate şi gata
pentru consum şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
E 301 Ascorbat de sodiu quantum numai fructele şi legumele
satis neprelucrate, refrigerate şi gata
pentru consum şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
E 302 Ascorbat de calciu quantum numai fructele şi legumele
satis neprelucrate, refrigerate şi gata
pentru consum şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
E 330 Acid citric quantum numai fructele şi legumele
satis neprelucrate, refrigerate şi gata
pentru consum şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
E 331 C itraţi de sodiu quantum numai fructele şi legumele
satis neprelucrate, refrigerate şi gata
pentru consum şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
E 332 C itraţi de potasiu quantum numai fructele şi legumele
satis neprelucrate, refrigerate şi gata
pentru consum şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
E 333 C itraţi de calciu quantum numai fructele şi legumele
satis neprelucrate, refrigerate şi gata
pentru consum şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
04.1.3. Fructe şi legume congelate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai legumele albe, inclusiv
ciupercile şi leguminoasele albe
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai cartofii refrigeraţi şi
congelaţi
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
04.2. Fructe şi legume prelucrate
04.2.1. Fructe şi legume uscate
Grupul I Aditivi Substanţele E 410, E 412, E 415 şi
E 417 nu se pot folosi pentru a
produce alimente deshidratate,
care se rehidratează în momentul
consumului
E 101 Riboflavine quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 120 C oşenilă, acid carminic, 200 (34) numai conservele din fructe roşii
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 124 Ponceau 4R, roşu 200 (34) numai conservele din fructe roşii
coşenilă A
E 129 Roşu allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 131 Albastru patent V 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 133 Albastru strălucitor FC F 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai conservele din fructe roşii
clorofilelor şi satis
clorofilinelor
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai conservele din fructe roşii
caramelizate satis
E 160a C aroteni quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai conservele din fructe roşii
capsantină, capsorubină satis
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 163 Antocianine quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1) (2) numai fructele uscate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai nucă de cocos uscată
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai legumele albe, prelucrate,
inclusiv leguminoasele

pag. 36 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai ciupercile uscate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 150 (3) numai ghimber uscat
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 200 (3) numai roşii uscate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 400 (3) numai legume albe, uscate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 500 (3) numai fructe uscate şi fructe cu
coajă lemnoasă în coajă, cu
excepţia merelor, perelor,
bananelor, caiselor, piersicilor,
strugurilor, prunelor şi
smochinelor uscate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 600 (3) numai mere şi pere uscate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 1 000 (3) numai banane uscate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 2 000 (3) numai caise, piersici, struguri,
prune şi smochine uscate
E 907 Poli-1-decenă 2 000 numai fructe uscate ca agent de
hidrogenată glazurare
(1): Aditivii pot fi
adăugaţi individual sau în
combinaţie.
(2): Nivelul maxim este
aplicabil sumei, iar
nivelurile sunt exprimate
ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime
sunt exprimate ca SO 2 şi
se referă la cantitatea
totală, disponibilă din
toate sursele, un conţinut
de SO 2 de nu mai mult
de 10 mg/kg sau 10 mg/l
nu este considerat a fi
prezent.
(34): Maxim individual
sau pentru o combinaţie
de E 120, E 122, E 124, E
129, E 131, E 133.
04.2.2. Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură
Grupul I Aditivi
E 101 Riboflavine quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 120 C oşenilă, acid carminic, 200 (34) numai conservele din fructe roşii
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 124 Ponceau 4R, roşu 200 (34) numai conservele din fructe roşii
coşenilă A
E 129 Roşu Allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 131 Albastru patent V 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 133 Albastru briliant FC F 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai conservele din fructe roşii
clorofilelor şi satis
clorofilinelor
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai conservele din fructe roşii
caramelizate satis
E 160a C aroteni quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai conservele din fructe roşii
capsantină, capsorubină satis
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 163 Antocianine quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 101 Riboflavine quantum numai legumele (cu excepţia
satis măslinelor)
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai legumele (cu excepţia
satis măslinelor)
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai legumele (cu excepţia
clorofilelor şi satis măslinelor)
clorofilinelor
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai legumele (cu excepţia
caramelizate satis măslinelor)
E 160a C aroteni quantum numai legumele (cu excepţia
satis măslinelor)
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai legumele (cu excepţia
satis măslinelor)
E 163 Antocianine quantum numai legumele (cu excepţia
satis măslinelor)
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 2 000 (1), (2) numai legumele (cu excepţia
benzoic -benzoaţi măslinelor)
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai măslinele şi preparatele pe
bază de măsline
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1), (2) numai măslinele şi preparatele pe
bază de măsline
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 000 (1), (2) numai măslinele şi preparatele pe
benzoic -benzoaţi bază de măsline
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) cu excepţia măslinelor şi a
ardeilor graşi galbeni în saramură
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 500 (3) numai ardeii graşi galbeni în
saramură
E 579 Gluconat feros 150 (56) numai măsline închise la culoare
din cauza oxidării
E 585 Lactat feros 150 (56) numai măsline închise la culoare
din cauza oxidării

pag. 37 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 950 Acesulfam K 200 numai conservele dulci-acrişoare
din fructe şi legume
E 951 Aspartam 300 numai conservele dulci-acrişoare
din fructe şi legume
E 954 Zaharină şi sărurile sale 160 (52) numai conservele dulci-acrişoare
de Na, K şi C a din fructe şi legume
E 955 Sucraloză 180 numai conservele dulci-acrişoare
din fructe şi legume
E 959 Neohesperidină DC 100 numai conservele dulci-acrişoare
din fructe şi legume
E 961 Neotam 10 numai conservele dulci-acrişoare
din fructe şi legume
E 962 Sare de aspartam- 200 (11)a, numai conservele dulci-acrişoare
acesulfam (49), (50) din fructe şi legume
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131,
E 133.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(56): Exprimată ca Fe.
04.2.3. Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane
E 101 Riboflavine quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 120 C oşenilă, acid carminic, 200 (34) numai conservele din fructe roşii
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 124 Ponceau 4R, roşu 200 (34) numai conservele din fructe roşii
coşenilă A
E 129 Roşu Allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 131 Albastru patent V 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 133 Albastru briliant FC F 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai conservele din fructe roşii
clorofilelor şi satis
clorofilinelor
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai conservele din fructe roşii
caramelizate satis

E 160a C aroteni quantum numai conservele din fructe roşii

satis
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai conservele din fructe roşii
capsantină, capsorubină satis
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai legumele (cu excepţia
satis măslinelor)
E 163 Antocianine quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 102 Tartrazină 100 numai pastă de mazăre şi mazăre
de grădină prelucrate (conservate
în cutii)
E 133 Albastru briliant FC F 20 numai pastă de mazăre şi mazăre
de grădină prelucrate (conservate
în cutii)
E 142 Verde S 10 numai pastă de mazăre şi mazăre
de grădină prelucrate (conservate
în cutii)
E 127 Eritrozină 200 numai cireşe pentru cocktail şi
cireşe confiate
E 127 Eritrozină 150 numai cireşe biggareaux în sirop
şi în cocktailuri
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai legume albe, inclusiv
leguminoase
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 250 (3) numai lămâi feliate conservate în
borcane
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai cireşe albe conservate în
borcane; porumb dulce ambalat în
vid
E 260 Acid acetic quantum
satis
E 261 Acetat de potasiu quantum
satis
E 262 Acetaţi de sodiu quantum
satis
E 263 Acetat de calciu quantum
satis
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 296 Acid malic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum
satis

pag. 38 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 325 Lactat de sodiu quantum
satis
E 326 Lactat de potasiu quantum
satis
E 327 Lactat de calciu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum
satis
E 335 Tartraţi de sodiu quantum
satis
E 336 Tartraţi de potasiu quantum
satis
E 337 Tartrat de sodiu şi quantum
potasiu satis
E 385 Etilendiaminotetraacetat 250 numai leguminoase, legume,
de calciu disodic (calciu ciuperci şi anghinare
disodic EDTA)
E 410 Gumă de carruba quantum numai castane în lichid
satis
E 412 Gumă de guar quantum numai castane în lichid
satis
E 415 Gumă de xantan quantum numai castane în lichid
satis
E 509 C lorură de calciu quantum
satis
E 512 C lorură stanoasă 25 (55) numai sparanghel alb
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
E 579 Gluconat feros 150 (56) numai măsline înegrite prin
oxidare
E 585 Lactat feros 150 (56) numai măsline înegrite prin
oxidare
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 950 Acesulfam K 350 numai fructele cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 1 000 numai fructele cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 1 000 (51) numai fructele cu valoare
sale de Na şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 200 (52) numai fructele cu valoare
de Na, K şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 400 numai fructele cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 50 numai fructele cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 32 numai fructele cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a, numai fructele cu valoare
acesulfam (49), (50) energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131,
E 133.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(55): Exprimate ca Sn.
(56): Exprimate ca Fe.
04.2.4. Preparate din fructe şi legume, cu excepţia produselor de la punctul 5.4
04.2.4.1. Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum numai mostarda di frutta
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200 numai mostarda di frutta
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai cu valoare energetică
satis redusă sau fără adaos de zahăr,
cu excepţia celor destinate
fabricării de băuturi pe bază de
suc de fructe
E 101 Riboflavine quantum numai conservele din fructe roşii
satis

pag. 39 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 120 C oşenilă, acid carminic, 200 (34) numai conservele din fructe roşii
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 124 Ponceau 4R, roşu 200 (34) numai conservele din fructe roşii
coşenilă A
E 129 Roşu Allura AG 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 131 Albastru patent V 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 133 Albastru briliant FC F 200 (34) numai conservele din fructe roşii
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai conservele din fructe roşii
clorofilelor şi satis
clorofilinelor:
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai conservele din fructe roşii
caramelizate satis
E 160a C aroteni quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai conservele din fructe roşii
capsantină, capsorubină satis
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai legumele (cu excepţia
satis măslinelor)
E 163 Antocianine quantum numai conservele din fructe roşii
satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai preparatele din fructe şi
legume, inclusiv preparatele pe
bază de alge marine, sosurile pe
bază de fructe, aspicul, cu
excepţia piureurilor, a spumelor,
a compoturilor, a salatelor şi a
produselor similare, conservate în
cutii sau borcane
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1), (2) numai preparate din alge, măsline
şi preparate pe bază de măsline
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 2 000 (1), (2) numai sfeclă roşie preparată
termic
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 000 (1), (2) numai preparate pe bază de
benzoic -benzoaţi măsline
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai legume albe şi ciuperci
prelucrate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai fructe uscate rehidratate şi
litchi, mostarda di frutta
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 300 (3) numai pastă de ceapă, usturoi şi
ceapă eşalotă
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 800 (3) numai pastă de hrean
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 800 (3) numai extract de fructe sub formă
de jeleu, pectină lichidă pentru
vânzare către consumatorul final
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 800 (1), (4) numai preparate din fructe
, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 4 000 (1), (4) numai glazuri pentru produse din
, tri- şi polifosfaţi legume
E 405 Alginat de propan-1, 2- 5 000
diol
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 2 000 (1) numai mostarda di frutta
E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetică
redusă
E 951 Aspartam 1 000 numai cu valoare energetică
redusă
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 250 (51) numai cu valoare energetică
sale de Na şi C a redusă
E 954 Zaharină şi sărurile sale 200 (52) numai cu valoare energetică
de Na, K şi C a redusă
E 955 Sucraloză 400 numai cu valoare energetică
redusă
E 959 Neohesperidină DC 50 numai cu valoare energetică
redusă
E 961 Neotam 32 numai cu valoare energetică
redusă
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a, numai cu valoare energetică
acesulfam (49), (50) redusă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam
echivalent.
(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 124, E 129, E 131,
E 133.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
04.2.4.2. C ompoturi, cu excepţia produselor de la categoria 16
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum
satis

pag. 40 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
E 440 Pectine quantum numai compot de fructe, altul
satis decât de mere
E 509 C lorură de calciu quantum numai compot de fructe, altul
satis decât de mere
04.2.5. Gemuri, jeleuri, marmelade şi alte produse similare
04.2.5.1. Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/C E
Grupul IV Polioli quantum numai gemuri, jeleuri, marmelade
satis cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 000 (1) (2) numai produse cu un conţinut
benzoic -benzoaţi scăzut de zahăr şi produse
similare cu o valoare calorică
redusă sau fără zahăr,
mermeladas
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1) (2) numai produse cu un conţinut
scăzut de zahăr şi produse
similare cu o valoare energetică
redusă sau fără zahăr,
mermeladas
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai gemuri, jeleuri şi
marmelades produse din fructe
sulfitate
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 296 Acid malic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 327 Lactat de calciu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum
satis
E 335 Tartraţi de sodiu quantum
satis
E 350 Malaţi de sodiu quantum
satis
E 440 Pectine quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 950 Acesulfam K 1 000 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 951 Aspartam 1 000 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 1 000 numai gemuri, jeleuri şi
sale de Na şi C a marmelade cu valoare energetică
redusă
E 954 Zaharină şi sărurile sale 200 (51) numai gemuri, jeleuri şi
de Na, K şi C a marmelade cu valoare energetică
redusă
E 955 Sucraloză 400 (52) numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 959 Neohesperidină DC 50 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 961 Neotam 32 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 961 Neotam 2 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă, ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)b, numai gemuri, jeleuri şi
acesulfam (49), (50) marmelade cu valoare energetică
redusă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
04.2.5.2. Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/C E
Grupul IV Polioli quantum numai produse cu valoare
satis energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
pag. 41 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

E 100 C urcumină quantum cu excepţia piureului de castane

satis
E 104 Galben de chinolină 100 (31) cu excepţia piureului de castane
E 110 Galben Sunset (sunset 100 (31) cu excepţia piureului de castane
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (31) cu excepţia piureului de castane
carmine
E 124 Ponceau 4R, roşu 100 (31) cu excepţia piureului de castane
coşenilă A
E 140 C lorofile, clorofiline quantum cu excepţia piureului de castane
satis
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum cu excepţia piureului de castane
clorofilelor şi satis
clorofilinelor:
E 142 Verde S 100 (31) cu excepţia piureului de castane
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum cu excepţia piureului de castane
caramelizate satis
E 160a C aroteni quantum cu excepţia piureului de castane
satis
E 160c Extract de ardei roşu, quantum cu excepţia piureului de castane
capsantină, capsorubină satis
E 160d Licopen 10 (31) cu excepţia piureului de castane
E 161b Luteină 100 (31) cu excepţia piureului de castane
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum cu excepţia piureului de castane
satis
E 163 Antocianine quantum cu excepţia piureului de castane
satis
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 000 (1), (2) numai produse tartinabile cu un
benzoic -benzoaţi conţinut scăzut de zahăr şi
produse similare cu o valoare
calorică redusă sau fără zahăr,
mermeladas
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1), (2) numai produse cu un conţinut
scăzut de zahăr şi produse
similare cu o valoare calorică
redusă sau fără zahăr;
mermeladas
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3)
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai gemuri, jeleuri şi
marmelade produse din fructe
sulfitate
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 296 Acid malic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 327 Lactat de calciu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum
satis
E 335 Tartraţi de sodiu quantum
satis
E 350 Malaţi de sodiu quantum
satis
E 400-404 Acid alginic - alginaţi 10 000 (32)
E 406 Agar 10 000 (32)
E 407 C aragenan 10 000 (32)
E 410 Gumă de carruba 10 000 (32)
E 412 Gumă de guar 10 000 (32)
E 415 Gumă de xantan 10 000 (32)
E 418 Gumă Gellan 10 000 (32)
E 440 Pectine quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 493 Monolaurat de sorbitan 25 numai marmelade tip jeleu
E 509 C lorură de calciu quantum
satis
E 524 Hidroxid de sodiu quantum
satis
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 950 Acesulfam K 1 000 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 951 Aspartam 1 000 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 1 000 (51) numai gemuri, jeleuri şi
sale de Na şi C a marmelade cu valoare energetică
redusă
E 954 Zaharină şi sărurile sale 200 (52) numai gemuri, jeleuri şi
de Na, K şi C a marmelade cu valoare energetică
redusă
pag. 42 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 955 Sucraloză 400 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 959 Neohesperidină DC 50 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 959 Neohesperidină DC 5 numai jeleuri de fructe ca
potenţiator de aromă
E 961 Neotam 32 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă
E 961 Neotam 2 numai gemuri, jeleuri şi
marmelade cu valoare energetică
redusă, ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)b (49) numai gemuri, jeleuri şi
acesulfam (50) marmelade cu valoare energetică
redusă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(31): Maxim individual sau în combinaţie cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d
şi E 161b.
(32): Maxim individual sau în combinaţie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E
415 şi E 418.
04.2.5.3. Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
Grupul II C oloranţi autorizaţi cu excepţia creme de pruneaux
quantum satis
Grupul IV Polioli quantum numai produse cu valoare
satis energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 100 C urcumină quantum cu excepţia creme de pruneaux
satis
E 104 Galben de chinolină 100 (31) cu excepţia creme de pruneaux
E 110 Galben Sunset (sunset 100 (31) cu excepţia creme de pruneaux
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (31) cu excepţia creme de pruneaux
carmine
E 124 Ponceau 4R, roşu 100 (31) cu excepţia creme de pruneaux
coşenilă A
E 142 Verde S 100 (31) cu excepţia creme de pruneaux
E 160d Licopen 10 (31) cu excepţia creme de pruneaux
E 161b Luteină 100 (31) cu excepţia creme de pruneaux
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 000 (1), (2) alte paste tartinabile pe bază de
benzoic -benzoaţi fructe, mermeladas
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 500 (1), (2) numai marmelada
benzoic -benzoaţi
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1), (2) alte paste tartinabile pe bază de
fructe, mermeladas
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 1 000 (1), (2) numai dulce de membrillo
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3)
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 296 Acid malic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 327 Lactat de calciu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum
satis
E 335 Tartraţi de sodiu quantum
satis
E 350 Malaţi de sodiu quantum
satis
E 400-404 Acid alginic - alginaţi 10 000 (32)
E 406 Agar 10 000 (32)
E 407 C aragenan 10 000 (32)
E 410 Gumă de carruba 10 000 (32)
E 412 Gumă de guar 10 000 (32)
E 415 Gumă de xantan 10 000 (32)
E 418 Gumă Gellan 10 000 (32)
E 440 Pectine quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 509 C lorură de calciu quantum
satis

pag. 43 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 524 Hidroxid de sodiu quantum
satis
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 950 Acesulfam K 1 000 numai paste tartinabile pe bază
de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 1 000 numai paste tartinabile pe bază
de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 500 (51) numai paste tartinabile pe bază
sale de Na şi C a de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 200 (52) numai paste tartinabile pe bază
de Na, K şi C a de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr

E 955 Sucraloză 400 numai paste tartinabile pe bază

de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 50 numai paste tartinabile pe bază
de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 32 numai paste tartinabile pe bază
de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)b, numai paste tartinabile pe bază
acesulfam (49), (50) de fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam
echivalent.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(31): Maxim individual sau în combinaţie cu E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d
şi E 161b.
(32): Maxim individual sau în combinaţie cu E 400-404, E 406, E 407, E 410, E 412, E
415 şi E 418.
04.2.5.4. Unt de fructe cu coajă lemonoasă şi produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă
Grupul I Aditivi
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1), (41) numai fructe cu coajă lemnoasă
prelucrate
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) numai grăsimi tartinabile, cu
, tri- şi polifosfaţi excepţia untului
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
04.2.6. Produse din cartofi prelucraţi
Grupul I Aditivi
E 100 C urcumină quantum numai granule şi fulgi de cartofi
satis uscaţi
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2) numai pastă de cartofi şi felii de
cartofi preprăjite
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 400 (3) numai produse din cartofi
deshidrataţi
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3)
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 25 (1) numai cartofi deshidrataţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) inclusiv cartofi preprăjiţi
, tri- şi polifosfaţi refrigeraţi şi congelaţi
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46) numai produse din cartofi
deshidrataţi
E 426 Hemiceluloză de soia 10 000 numai produse preambalate din
cartofi prelucraţi
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
05. Produse de cofetărie
05.1. Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/C E
Grupul I Aditivi numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr

pag. 44 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Grupul IV Polioli quantum numai produse cu valoare
satis energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 170 C arbonat de calciu 70 000 (*)
E 322 Lecitine quantum
satis
E 330 Acid citric 5 000
E 334 Acid tartric (L(+)-) 5 000
E 414 Gumă arabică (gumă de quantum numai ca agent de glazurare
acacia) satis
E 422 Glicerol quantum
satis

E 440 Pectine quantum numai ca agent de glazurare

satis
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu quantum
mono- şi digliceridele satis
acizilor graşi
E 476 Poliricinoleat de 5 000
poliglicerină
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000
E 500-504 C arbonaţi 70 000 (*)
E 524-528 Hidroxizi 70 000 (*)
E 530 Oxid de magneziu 70 000 (*)
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai ca agent de glazurare
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 903 C eară de C arnauba 500 numai ca agent de glazurare
E 904 Şelac quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 950 Acesulfam K 500 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 500 (52) numai produse cu valoare
de Na, K şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 800 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 957 Taumatină 50 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 100 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 65 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)a, numai produse cu valoare
acesulfam (49), (50) energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
(*) E 170, E 500-504, E 524-528 şi E 530: 7 % în substanţă uscată, fără grăsime,
exprimată în carbonaţi de potasiu.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
05.2. Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei
Grupul I Aditivi Substanţele cu numerele E 400, E
401, E 402, E 403, E 404, E 406, E
407, E 407a, E 410, E 412, E 413,
E 414, E 415, E 417, E 418 şi E
440 nu se pot utiliza în mini
jeleuri, definite, în sensul
prezentei directive, ca jeleuri de
cofetărie de consistenţă fermă,
conţinute în minicupe sau
minicapsule semirigide, destinate
a fi ingerate într-o singură
înghiţitură prin exercitarea
presiunii pe minicupe sau
minicapsule pentru a proiecta
produsul de cofetărie în gură;
substanţele E 410, E 412, E 415 şi
E 417 nu se pot folosi pentru a
produce alimente deshidratate,
care se rehidratează în momentul
consumului.E 425 nu poate fi
utilizat în jeleuri de cofetărie.
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) cu excepţia fructelor şi legumelor
maximă combinată confiate
Grupul III C oloranţi cu limită 200 numai fructe şi legume confiate
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai fără adaos de zahăr
satis
pag. 45 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Grupul IV Polioli quantum numai produse de cofetărie pe
satis bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
Grupul IV Polioli quantum numai paste tartinabile pe bază
satis de cacao sau de fructe uscate, pe
bază de lapte sau grăsime, cu
valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
Grupul IV Polioli quantum numai produse de cofetărie pe
satis bază de cacao sau de fructe
uscate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
Grupul IV Polioli quantum numai pentru fructe zaharisite, cu
satis valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 160d Licopen 30
E 173 Aluminiu quantum numai stratul exterior al
satis produselor zaharoase pentru
decorarea prăjiturilor şi a
produselor de patiserie
E 174 Argint quantum numai stratul exterior al
satis produselor de cofetărie
E 175 Aur quantum numai stratul exterior al
satis produselor de cofetărie
E 200-219 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 500 (1), (2), cu excepţia fructelor şi legumelor
benzoic -benzoaţi; p- (5) confiate, cristalizate sau glasate
hidroxibenzoaţi
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 000 (1), (2) numai fructe şi legume confiate,
benzoic -benzoaţi cristalizate sau glasate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai fructe, legume, angelica şi
coajă de citrice confiate,
cristalizate sau glasate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai produse de cofetărie pe
bază de sirop de glucoză (transfer
numai de la sirop de glucoză)
E 297 Acid fumaric 1 000 numai produse zaharoase de
cofetărie
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) numai produse zaharoase de
, tri- şi polifosfaţi cofetărie, cu excepţia fructelor
confiate
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - 800 (1), (4) numai fructe confiate
di,- tri- şi polifosfaţi
E 405 Alginat de propan-1, 2- 1 500 numai produse zaharoase de
diol cofetărie
E 426 Hemiceluloză de soia 10 000 numai jeleuri de cofetărie, cu
excepţia minijeleurilor
E 432-436 Polisorbaţi 1 000 (1) numai produse zaharoase
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000 numai produse de cofetărie pe
bază de cacao
E 459 Beta-ciclodextrină quantum numai produse alimentare sub
satis formă de tablete şi de tablete
filmate
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 numai produse zaharoase
acizi graşi -sucrogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 2 000 numai produse zaharoase de
acizilor graşi cofetărie
E 476 Poliricinoleat de 5 000 numai produse de cofetărie pe
poliglicerină bază de cacao
E 477 Esteri ai propan-1,2- 5 000 numai produse zaharoase de
diolului cu acizii graşi cofetărie
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 5 000 (1) numai produse zaharoase de
cofetărie
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai produse zaharoase de
cofetărie
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000 numai produse de cofetărie pe
bază de cacao
E 520-523 Sulfaţi de aluminiu 200 (1), (38) numai fructe şi legume confiate,
cristalizate sau glasate
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi quantum (1) numai tratament de suprafaţă
satis
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai ca agent de glazurare
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 903 C eară de C arnauba 500 numai ca agent de glazurare
E 904 Şelac quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 905 C eară microcristalină quantum numai tratament de suprafaţă
satis
E 907 Poli-1-decenă 2 000 numai ca agent de glazurare
hidrogenată pentru produsele zaharoase
E 950 Acesulfam K 500 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 500 numai produse pe bază de cacao
de Na, K şi C a sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr

pag. 46 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 955 Sucraloză 800 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 957 Taumatină 50 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 100 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 65 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)a numai produse pe bază de cacao
acesulfam sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetărie sub
formă de tablete cu valoare
energetică redusă
E 955 Sucraloză 200 numai produse de cofetărie sub
formă de tablete cu valoare
energetică redusă
E 961 Neotame 15 numai produse de cofetărie sub
formă de tablete cu valoare
energetică redusă
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse tartinabile pe bază
de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse tartinabile pe bază
de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 500 (51) numai produse tartinabile pe bază
sale de Na şi C a de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 200 (52) numai produse tartinabile pe bază
de Na, K şi C a de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 400 numai produse tartinabile pe bază
de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 50 numai produse tartinabile pe bază
de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 961 Neotam 32 numai produse tartinabile pe bază
de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)b, numai produse tartinabile pe bază
acesulfam (49), (50) de cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 300 (52) numai produse de cofetărie pe
de Na, K şi C a bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 1 000 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 150 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 65 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 2 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr, ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)a, numai produse de cofetărie pe
acesulfam (49), (50) bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr

E 954 Zaharină şi sărurile sale 500 (52) numai produse de cofetărie fără
de Na, K şi C a adaos de zahăr

pag. 47 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 955 Sucraloză 1 000 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 957 Taumatină 50 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 100 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 961 Neotame 32 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)a, numai produse de cofetărie fără
acesulfam (49), (50) adaos de zahăr
E 950 Acesulfam K 2 500 numai dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei, fără
adaos de zahăr
E 951 Aspartam 6 000 numai dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei, fără
adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 3 000 (52) numai dropsuri pentru
de Na, K şi C a împrospătarea respiraţiei, fără
adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 2 400 numai dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei, fără
adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 400 numai dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei, fără
adaos de zahăr
E 961 Neotam 200 numai dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei, fără
adaos de zahăr
E 961 Neotam 3 numai dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei şi
pastile pentru gât puternic
aromatizate fără adaos de zahăr,
ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 2 500 (11)a, numai dropsuri pentru
acesulfam (49), (50) împrospătarea respiraţiei, fără
adaos de zahăr
E 951 Aspartam 2 000 numai pastile pentru gât pentru
împrospătarea respiraţiei puternic
aromatizate, fără adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 1 000 numai pastile pentru gât pentru
împrospătarea respiraţiei puternic
aromatizate, fără adaos de zahăr
E 961 Neotam 65 numai pastile pentru gât pentru
împrospătarea respiraţiei puternic
aromatizate, fără adaos de zahăr
E 1204 Pululan quantum numai dropsuri pentru
satis împrospătarea respiraţiei sub
formă de foiţe
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelulmaxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maxim 300 mg/kg.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam
echivalent.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot
depăşi 50 mg/kg sau mg/l.
(38): Exprimate ca aluminiu.
05.3. Gumă de mestecat
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25)
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai fără adaos de zahăr
satis
E 160d Licopen 300
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 500 (1), (2)
acid benzoic –benzoaţi
E 297 Acid fumaric 2 000
E 310-321 Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – quantum (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi satis
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2- 5 000
diol
E 416 Gumă Karaya 5 000
E 432-436 Polisorbaţi 5 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 10 000 (1)
acizi graşi –
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 5 000
acizilor graşi
E 477 Esteri ai propan-1,2- 5 000
diolului cu acizii graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 2 000 (1)

pag. 48 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1)
E 551 Dioxid de siliciu quantum numai tratament de suprafaţă
satis
E 552 Silicat de calciu quantum numai tratament de suprafaţă
satis
E 553a Silicat de magneziu quantum numai tratament de suprafaţă
satis
E 553b Talc quantum
satis
E 650 Acetat de zinc 1 000
E 900 Dimetilpolisiloxan 100
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai ca agent de glazurare
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 903 C eară de C arnauba 1 200 (47) numai ca agent de glazurare
E 904 Şelac quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 905 C eară microcristalină quantum numai tratament de suprafaţă
satis
E 907 Poli-1-decenă 2 000 numai ca agent de glazurare
hidrogenată
E 927b C arbamidă 30 000 numai fără adaos de zahăr
E 950 Acesulfam K 800 (12) numai cu adaos de zahăr sau
polioli, ca potenţiator de aromă
E 951 Aspartam 2 500 (12) numai cu adaos de zahăr sau
polioli, ca potenţiator de aromă
E 959 Neohesperidină DC 150 (12) numai cu adaos de zahăr sau
polioli, ca potenţiator de aromă
E 957 Taumatină 10 (12) numai cu adaos de zahăr sau
polioli, ca potenţiator de aromă
E 961 Neotam 3 (12) numai cu adaos de zahăr sau
polioli, ca potenţiator de aromă
E 950 Acesulfam K 2 000 numai fără adaos de zahăr
E 951 Aspartam 5 500 numai fără adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 1 200 (52) numai fără adaos de zahăr
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 3 000 numai fără adaos de zahăr
E 957 Taumatină 50 numai fără adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 400 numai fără adaos de zahăr
E 961 Neotam 250 numai fără adaos de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 2 000 (11)a, numai fără adaos de zahăr
acesulfam (49), (50)
E 1518 Triacetat de glicerină quantum
(triacetină) satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam
echivalent.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(12): Dacă E 950, E 951, E 957, E 959 şi E 961 sunt utilizate în combinaţie în guma de
mestecat, nivelul maxim pentru fiecare se reduce proporţional.
(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot
depăşi 50 mg/kg sau mg/l.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
(47): C antitatea maximă se aplică pentru toate utilizările reglementate prin prezentul
regulament, inclusiv de dispoziţiile prevăzute în anexa III.
05.4. Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai decoraţiuni, învelişuri şi
maximă combinată sosuri, cu excepţia umpluturilor
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) numai umpluturi
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai decoraţiuni, învelişuri şi
satis umpluturi fără adaos de zahăr
Grupul IV Polioli quantum numai sosuri
satis
E 160b Anato, bixină, norbixină 20 numai decoraţiuni şi învelişuri
E 160d Licopen 30 cu excepţia învelişului roşu al
produselor de cofetărie din
ciocolată cu un înveliş dur de
zahăr
E 160d Licopen 200 numai învelişul roşu al produselor
de cofetărie din ciocolată cu un
înveliş dur de zahăr
E 173 Aluminiu quantum numai învelişul exterior al
satis produselor zaharoase de
cofetărie, decorarea prăjiturilor şi
a produselor de patiserie
E 174 Argint quantum numai decorarea bomboanelor de
satis ciocolată
E 175 Aur quantum numai decorarea bomboanelor de
satis ciocolată

pag. 49 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai glazuri (siropuri pentru
clătite, siropuri aromatizate
pentru milkshakes şi îngheţată;
produse similare)
E 200-219 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 500 (1), (2),
benzoic -benzoaţi; p- (5)
hidroxibenzoaţi
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai produse de cofetărie pe
bază de sirop de glucoză (transfer
numai de la sirop de glucoză)
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 40 (3) numai glazuri (siropuri pentru
clătite, siropuri aromatizate
pentru milkshakes şi îngheţată;
produse similare)
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 (3) numai umpluturi de fructe pentru
produse de patiserie
E 297 Acid fumaric 1 000
E 297 Acid fumaric 2 500 numai umpluturi şi glazuri pentru
produse fine de panificaţie
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 3 000 (1), (4) numai glazuri (siropuri pentru
, tri- şi polifosfaţi clătite, siropuri aromatizate
pentru milkshakes şi îngheţată;
produse similare)
E 355-357 Acid adipic - adipaţi 2 000 (1) numai umpluturi şi glazuri pentru
produse fine de panificaţie
E 392 Extracte de rozmarin 100 (41), (46) numai sosuri
E 405 Alginat de propan-1, 2- 1 500
diol
E 405 Alginat de propan-1, 2- 5 000 numai umpluturi, glazuri şi
diol învelişuri pentru produse fine de
panificaţie şi deserturi
E 416 Gumă Karaya 5 000 numai umpluturi, glazuri şi
învelişuri pentru produse fine de
panificaţie şi deserturi
E 426 Hemiceluloză de soia 10 000 numai jeleuri de cofetărie (altele
decât minijeleurile)
E 427 Gumă cassia 2 500 numai umpluturi, glazuri şi
învelişuri pentru produse fine de
panificaţie şi deserturi
E 432-436 Polisorbaţi 1 000 (1)
E 442 Fosfatide de amoniu 10 000 numai produse de cofetărie pe
bază de cacao
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000
acizi graşi -
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 2 000
acizilor graşi
E 476 Poliricinoleat de 5 000 numai produse de cofetărie pe
poliglicerină bază de cacao
E 477 Esteri ai propan-1,2- 5 000
diolului cu acizii graşi
E 477 Esteri ai propan-1,2- 30 000 numai glazuri bătute pentru
diolului cu acizii graşi desert, altele decât frişca
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 5 000 (1)
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1)
E 492 Tristearat de sorbitan 10 000 numai produse de cofetărie pe
bază de cacao
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi quantum numai tratament de suprafaţă
satis
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai ca agent de glazurare
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 903 C eară de C arnauba 500 numai ca agent de glazurare
E 903 C eară de C arnauba 200 numai ca agent de glazurare
pentru produse fine de panificaţie
de dimensiuni mici, învelite în
ciocolată
E 904 Şelac quantum numai ca agent de glazurare
satis
E 905 C eară microcristalină quantum numai tratament de suprafaţă
satis
E 907 Poli-1-decenă 2 000 numai ca agent de glazurare
hidrogenată
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 300 (52) numai produse de cofetărie pe
de Na, K şi C a bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 1 000 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 150 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
pag. 50 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 961 Neotame 65 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 2 numai produse de cofetărie pe
bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr, ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)a, numai produse de cofetărie pe
acesulfam (49), (50) bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 950 Acesulfam K 500 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 951 Aspartam 1 000 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 500 (52) numai produse de cofetărie fără
de Na, K şi C a adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 1 000 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 957 Taumatină 50 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 100 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 961 Neotam 32 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)a, numai produse de cofetărie fără
acesulfam (49), (50) adaos de zahăr
E 950 Acesulfam K 500 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 2 000 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 500 (52) numai produse pe bază de cacao
de Na, K şi C a sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 800 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 957 Taumatină 50 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 100 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotam 65 numai produse pe bază de cacao
sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)a, numai produse pe bază de cacao
acesulfam (49), (50) sau fructe uscate, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 950 Acesulfam-K 350 numai sosuri
E 951 Aspartam 350 numai sosuri
E 954 Zaharină şi sărurile sale 160 (52) numai sosuri
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 450 numai sosuri
E 959 Neohesperidină DC 50 numai sosuri
E 961 Neotam 12 numai sosuri
E 961 Neotam 2 numai sosuri, ca potenţiator de
aromă
E 962 Sarea de aspartam- 350 (11)b, numai sosuri
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maxim 300 mg/kg.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) aspartam
echivalent.
(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot
depăşi 50 mg/kg sau mg/l.
06. C ereale şi produse pe bază de cereale
06.1. Boabe de cereale întregi, sfărâmate sau transformate în fulgi
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 30 (3) numai sago şi orz măcinat
E 553b Talc quantum numai orez
satis

pag. 51 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
06.2. Făină şi alte produse de morărit şi amidon
06.2.1. Făină
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 2 500 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 20 000 (1), (4) numai făină cu ferment
, tri- şi polifosfaţi
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 920 L-cisteină quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
06.2.2. Amidonuri
Grupul I Aditivi
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) cu excepţia amidonului din
preparatele pentru sugari, din
preparatele de continuare şi din
preparatele pe bază de cereale şi
din alimentele pentru copii mici
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
06.3. C ereale pentru micul dejun
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum numai cereale pentru micul dejun,
quantum satis satis altele decât cele extrudate,
expandate şi/sau aromatizate cu
aromă de fructe
Grupul IV Polioli quantum numai cereale pentru micul dejun
satis sau produse pe bază de cereale,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 120 C oşenilă, acid carminic, 200 (53) numai cereale pentru micul dejun
carmine aromatizate cu aromă de fructe
E 150c C aramel amoniacal quantum numai cereale pentru micul dejun
satis extrudate, expandate şi/sau
aromatizate cu aromă de fructe
E 160a C aroteni quantum numai cereale pentru micul dejun
satis extrudate, expandate şi/sau
aromatizate cu aromă de fructe
E 160b Annatto, bixină, 25 numai cereale pentru micul dejun
norbixină extrudate, expandate şi/sau
aromatizate cu aromă de fructe
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai cereale pentru micul dejun
capsantină, capsorubină satis extrudate, expandate şi/sau
aromatizate cu aromă de fructe
E 162 Roşu sfeclă, betanină 200 (53) numai cereale pentru micul dejun
aromatizate cu aromă de fructe
E 163 Antocianine 200 (53) numai cereale pentru micul dejun
aromatizate cu aromă de fructe
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1), (13) numai cereale preparate termic în
prealabil
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 475 Esteri poliglicerici ai 10 000 numai cereale pentru micul dejun
acizilor graşi de tip granola
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 5 000 (1)
E 950 Acesulfam K 1 200 numai cereale pentru micul dejun
cu conţinut în fibre de peste 15 %
şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr

E 951 Aspartam 1 000 numai cereale pentru micul dejun

cu conţinut în fibre de peste 15 %
şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 100 (52) numai cereale pentru micul dejun
de Na, K şi C a cu conţinut în fibre de peste 15 %
şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 400 numai cereale pentru micul dejun
cu conţinut în fibre de peste 15 %
şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 50 numai cereale pentru micul dejun
cu conţinut în fibre de peste 15 %
şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 961 Neotam 32 numai cereale pentru micul dejun
cu conţinut în fibre de peste 15 %
şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)b, numai cereale pentru micul dejun
acesulfam (49), (50) cu conţinut în fibre de peste 15 %
şi conţinând cel puţin 20 % tărâţe,
cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.

pag. 52 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(13): Limita maximă exprimată în raport cu substanţa grasă.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(53): E 120, E 162 şi E 163 pot fi adăugate individual sau în combinaţie.
06.4. Paste făinoase
06.4.1. Paste făinoase proaspete
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 322 Lecitine quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
06.4.2. Paste făinoase uscate
Grupul I Aditivi numai pastele fără gluten şi/sau
pastele destinate regimurilor
alimentare hipoproteice, în
conformitate cu Directiva
2009/39/C E
06.4.3. Paste făinoase proaspete preparate termic în prealabil
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 322 Lecitine quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
06.4.4. Gnocchi din cartofi
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1)
06.4.5. Umpluturi pentru paste umplute (ravioli şi ale produse similare)
Grupul I Aditivi
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
06.5. Taiţei
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 2 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 426 Hemiceluloză de soia 10 000 numai tăiţei orientali
gata de consum,
preambalaţi, destinaţi
vânzării cu amănuntul
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
06.6. Aluaturi
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai aluaturi pentru acoperire
maximă combinată
E 160b Annatto, bixină, 20 numai aluaturi pentru acoperire
norbixină
E 160d Licopen 30 numai aluaturi pentru acoperire
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2)
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2)
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 12 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
06.7. C ereale preparate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)
pag. 53 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 200 (1), (2) numai polenta
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2) numai semmelknddelteig
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1) numai cereale preparate termic în
prealabil
E 426 Hemiceluloză de soia 10 000 numai orez şi produse de orez
gata de consum, preambalate,
destinate vânzării cu amănuntul
E 471 Monogliceride şi quantum numai orez cu preparare rapidă
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 472a Esteri ai acidului aceticcu quantum numai orez cu preparare rapidă
mono- şi digliceridele satis
acizilor graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 4 000 (2) numai orez cu preparare rapidă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
07. Produse de panificaţie
07.1. Pâine şi chifle
Grupul I Aditivi cu excepţia produselor de la
punctele 7.1.1 şi 7.1.2
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai pâine din malţ
caramelizate satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2) numai pâine feliată preambalată
şi pâine de secară, parţial coaptă,
produse de panificaţie
preambalate, destinate vânzării
cu amănuntul şi pâine cu valoare
energetică redusă, destinată
vânzării cu amănuntul
E 280-283 Acid propionic - 3 000 (1), (6) numai pâine feliată preambalată
propionaţi şi pâine de secară
E 280-283 Acid propionic - 2 000 (1), (6) numai pâine cu valoare
propionaţi energetică redusă, pâine coaptă
parţial preambalată şi chifle şi
pitta preambalate, polsebrod,
flaute boller şi Dansk flutes
preambalate
E 280-283 Acid propionic - 1 000 (1), (6) numai pâine preambalată
propionaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 20 000 (1), (4) numai pâine cu bicarbonat de
, tri- şi polifosfaţi sodiu
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 3 000 (1) cu excepţia produselor de la
punctele 7.1.1 şi 7.1.2
E 483 Tartrat de stearoil 4 000 cu excepţia produselor de la
punctele 7.1.1 şi 7.1.2
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(6): Acidul propionic şi sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate
care rezultând dintr-un proces de fermentaţie care respectă bunele practici de
fabricaţie.
07.1.1. Pâine preparată exclusiv din următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie sau agente de
fermentare, sare
E 260 Acid acetic quantum
satis
E 261 Acetat de potasiu quantum
satis
E 262 Acetaţi de sodiu quantum
satis
E 263 Acetat de calciu quantum
satis
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum
satis
E 304 Esteri ai acizilor graşi cu quantum
acid ascorbic satis
E 322 Lecitine quantum
satis
E 325 Lactat de sodiu quantum
satis
E 326 Lactat de potasiu quantum
satis
E 327 Lactat de calciu quantum
satis
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
E 472a Esteri ai acidului acetic quantum
cu mono- şi digliceridele satis
acizilor graşi
E 472d Esteri ai acidului tartric quantum
cu mono- şi digliceridele satis
acizilor graşi
E 472e Esteri ai acizilor mono- şi quantum
diacetil tartric cu mono-şi satis
diglicerideleor acizilor
graşi

pag. 54 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 472f Amestec de esteri ai quantum
acizilor tartric şi acetic cu satis
mono- şi digliceridele
acizilor graşi
07.1.2. Pain courant frangais; Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek
E 260 Acid acetic quantum
satis
E 261 Acetat de potasiu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 262 Acetaţi de sodiu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 263 Acetat de calciu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 270 Acid lactic quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 302 Ascorbat de calciu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 304 Esteri ai acizilor graşi cu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
acid ascorbic satis felbarna kenyerek
E 322 Lecitine quantum
satis
E 325 Lactat de sodiu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 326 Lactat de potasiu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 327 Lactat de calciu quantum numai Friss buzakenyer, Feher es
satis felbarna kenyerek
E 471 Monogliceride şi quantum
digliceride ale acizilor satis
graşi
07.2. Produse fine de panificaţie
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum
quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200 (25)
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai produse cu valoare
satis energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 160b Annatto, bixină, 10
norbixină
E 160d Licopen 25
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2) numai cu o activitate a apei mai
mare de 0,65
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 numai biscuiţi uscaţi
E 280-283 Acid propionic - 2 000 (1), (6) numai produse fine de panificaţie
propionaţi preambalate (inclusiv produse de
cofetărie pe bază de făină) cu o
activitate a apei mai mare de 0,65
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1) numai amestecuri pentru prăjituri
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 20 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2- 2 000
diol
E 426 Hemiceluloză de soia 10 000 numai produse fine de panificaţie,
preambalate, destinate vânzării
cu amănuntul
E 432-436 Polisorbaţi 3 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 10 000 (1)
acizi graşi -
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 10 000
acizilor graşi
E 477 Esteri ai propan-1,2- 5 000
diolului cu acizii graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 5 000 (1)
E 483 Tartrat de stearoil 4 000
E 491-495 Esteri de sorbitan 10 000 (1)
E 541 Fosfat de aluminiu sodic, 1 000 (38) numai produse scones şi sponge
acid
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai ca agenţi de glazurare,
galbenă satis numai pentru produse fine de
panificaţie de mici dimensiuni,
învelite în ciocolată
E 902 C eară candelilla quantum numai ca agenţi de glazurare,
satis numai pentru produse fine de
panificaţie de mici dimensiuni,
învelite în ciocolată
E 903 C eară de C arnauba 200 numai ca agenţi de glazurare,
numai pentru produse fine de
panificaţie de mici dimensiuni,
învelite în ciocolată
E 904 Şelac quantum numai ca agenţi de glazurare,
satis numai pentru produse fine de
panificaţie de mici dimensiuni,
învelite în ciocolată
E 950 Acesulfam K 2 000 numai cornete şi foi napolitane,
pentru îngheţată, fără adaos de
zahăr

pag. 55 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 954 Zaharină şi sărurile sale 800 (52) numai cornete şi foi napolitane,
de Na, K şi C a pentru îngheţată, fără adaos de
zahăr
E 955 Sucraloză 800 numai cornete şi foi napolitane,
pentru îngheţată, fără adaos de
zahăr
E 959 Neohesperidină DC 50 numai cornete şi foi napolitane,
pentru îngheţată, fără adaos de
zahăr
E 961 Neotam 60 numai cornete şi foi napolitane,
pentru îngheţată, fără adaos de
zahăr
E 950 Acesulfam K 2 000 numai essoblaten - hârtie de orez
E 951 Aspartam 1 000 numai essoblaten - hârtie de orez
E 954 Zaharină şi sărurile sale 800 (52) numai essoblaten - hârtie de orez
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 800 numai essoblaten - hârtie de orez
E 961 Neotam 60 numai essoblaten - hârtie de orez
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)b, numai essoblaten - hârtie de orez
acesulfam (49), (50)
E 950 Acesulfam K 1 000 numai produse fine de panificaţie
cu destinaţie nutriţională specială
E 951 Aspartam 1 700 numai produse fine de panificaţie
cu destinaţie nutriţională specială
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 1 600 (51) numai produse fine de panificaţie
sale de Na şi C a cu destinaţie nutriţională specială
E 954 Zaharină şi sărurile sale 170 (52) numai produse fine de panificaţie
de Na, K şi C a cu destinaţie nutriţională specială
E 955 Sucraloză 700 numai produse fine de panificaţie
cu destinaţie nutriţională specială
E 959 Neohesperidină DC 150 numai produse fine de panificaţie
cu destinaţie nutriţională specială
E 961 Neotam 55 numai produse fine de panificaţie
cu destinaţie nutriţională specială
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)a, numai produse fine de panificaţie
acesulfam (49), (50) cu destinaţie nutriţională specială
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(6): Acidul propionic şi sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate
care rezultă dintr-un proces de fermentaţie care respectă buna practică de fabricare.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile pentru E 951 şi pentru E 950 nu trebuie depăşite prin utilizarea sării de
aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E 951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în imidă liberă.
(25): Nivelurile pentru fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot
depăşi 50 mg/kg sau mg/l.
(38): Exprimate ca aluminiu.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
08. C arne
08.1. C arne neprelucrată
08.1.1. C arne neprelucrată, alta decât preparatele din carne definite în Regulamentul (C E) nr. 853/2004
E 129 Roşu allura AG quantum numai în scopul marcajului sanitar
satis
E 133 Albastru briliant FC F quantum numai în scopul marcajului sanitar
satis
E 155 Brun HT quantum numai în scopul marcajului sanitar
satis
08.1.2. Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr. 853/2004
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 numai breakfast sausages cu un
carmine conţinut minim de cereale de 6 %
şi burger meat cu un conţinut
minim de legume şi/sau cereale
de 4 % amestecate în carne; în
aceste produse, carnea este
tocată în aşa fel încât ţesutul
muscular şi adipos sunt complet
dispersate, astfel încât fibra face
o emulsie cu grăsimea, conferind
acestor produse aspectul lor
caracteristic
E 129 Roşu Allura AG 25 numai breakfast sausages cu un
conţinut minim de cereale de 6 %
şi burger meat cu un conţinut
minim de legume şi/sau cereale
de 4 % amestecate în carne; în
aceste produse, carnea este
tocată în aşa fel încât ţesutul
muscular şi adipos sunt complet
dispersate, astfel încât fibra face
o emulsie cu grăsimea, conferind
acestor produse aspectul lor
caracteristic

pag. 56 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum Numai breakfast sausages cu un
caramelizate satis conţinut minim de cereale de 6 %
şi burger meat cu un conţinut
minim de legume şi/sau cereale
de 4 % amestecate în carne; în
aceste produse, carnea este
tocată în aşa fel încât ţesutul
muscular şi adipos sunt complet
dispersate, astfel încât fibra face
o emulsie cu grăsimea, conferind
acestor produse aspectul lor
caracteristic
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 450 (1), (3) numai breakfast sausages; burger
meat cu un conţinut minim de
legume şi/sau cereale de 4 %
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 450 (1), (3) numai salsicha fresca, longaniza
fresca, butifarra fresca
E 261 Acetat de potasiu quantum numai preparate preambalate din
satis carne tocată proaspătă
E 262 Acetaţi de sodiu quantum numai preparate preambalate din
satis carne tocată proaspătă
E 300 Acid ascorbic quantum numai preparate gehakt şi
satis preambalate din carne tocată
proaspătă
E 301 Ascorbat de sodiu quantum numai preparate gehakt şi
satis preambalate din carne tocată
proaspătă
E 302 Ascorbat de calciu quantum numai preparate gehakt şi
satis preambalate din carne tocată
proaspătă
E 325 Lactat de sodiu quantum numai preparate preambalate din
satis carne tocată proaspătă
E 326 Lactat de potasiu quantum numai preparate preambalate din
satis carne tocată proaspătă
E 330 Acid citric quantum numai preparate gehakt şi
satis preambalate din carne tocată
proaspătă
E 331 C itraţi de sodiu quantum numai preparate gehakt şi
satis preambalate din carne tocată
proaspătă
E 332 C itraţi de potasiu quantum numai preparate gehakt şi
satis preambalate din carne tocată
proaspătă
E 333 C itraţi de calciu quantum numai preparate gehakt şi
satis preambalate din carne tocată
proaspătă
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) numai breakfast sausages; în
, tri- şi polifosfaţi acest produs, carnea este tocată
în aşa fel încât ţesutul muscular şi
adipos sunt complet dispersate,
astfel încât fibra face o emulsie cu
grăsimea, conferind produsului
aspectul său caracteristic
E 553b Talc quantum numai tratamentul de suprafaţă al
satis cârnaţilor
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
08.2. C arne prelucrată
08.2.1. C arne prelucrată netratată termic
Grupul I Aditivi
E 100 C urcumină 20 numai cârnaţi
E 100 C urcumină quantum numai pasturmas
satis
E 101 Riboflavine quantum numai pasturmas
satis
E 110 Galben Sunset (sunset 135 num...... brasada
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 numai cârnaţi
carmine
E 120 C oşenilă, acid carminic, 200 numai chorizo sausage/salchichon
carmine
E 120 C oşenilă, acid carminic, quantum numai pasturmas
carmine satis
E 124 Ponceau 4R, roşu 250 numai chorizo sausage/salchichon
coşenilă A
E 124 Ponceau 4R, roşu 200 num...... brasada
coşenilă A
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai cârnaţi
caramelizate satis
E 160a C aroteni 20 numai cârnaţi
E 160c Extract de ardei roşu, 10 numai cârnaţi
capsantină, capsorubină
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai cârnaţi
satis
E 200-219 Acid sorbic - sorbaţi; acid quantum (1), (2) numai tratamentul de suprafaţă al
benzoic -benzoaţi; p- satis produselor din carne uscată
hidroxibenzoaţi
E 235 Natamicină 1 (8) numai tratamentul de suprafaţă al
cârnaţilor conservaţi prin uscare
E 249-250 Nitriţi 150 (7)
E 251-252 Nitraţi 150 (7)

pag. 57 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 315 Acid eritorbic 500 numai produse din carne
conservate şi produse din carne în
conservă
E 316 Eritorbat de sodiu 500 numai produse din carne
conservate şi produse din carne în
conservă
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1), (13) numai carne deshidratată
E 315 Acid eritorbic 500 (9) numai produse conservate şi
produse din carne în conservă
E 316 Eritorbat de sodiu 500 (9) numai produse conservate şi
produse din carne în conservă
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 392 Extracte de rozmarin 100 (46) numai cârnaţi uscaţi
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) cu excepţia cârnaţilor uscaţi
E 392 Extracte de rozmarin 150 (46) numai carne deshidratată
E 553b Talc quantum tratamentul de suprafaţă al
satis cârnaţilor
E 959 Neohesperidină DC 5 numai ca potenţiator de aromă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(7): C antitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării.
(8): mg/dm 2 suprafaţă, nu este prezentă la o adâncime de 5 mm.
(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este
exprimată ca acid eritorbic.
(13): Limita maximă exprimată în raport cu substanţa grasă.
(41): Exprimată în raport cu substanţa grasă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
08.2.2. C arne prelucrată tratată termic
Grupul I Aditivi cu excepţia foie gras, foie gras
entier, blocs de foie gras,
Libamăj, libamăj egeszben,
libamăj tdmbben
E 100 C urcumină 20 numai cârnaţi, pateuri şi terrines
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 numai cârnaţi, pateuri şi terrines
carmine
E 129 Roşu allura AG 25 numai luncheon meat
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum numai cârnaţi, pateuri şi terrines
caramelizate satis
E 160a C aroteni 20 numai cârnaţi, pateuri şi terrines
E 160c Extract de ardei roşu, 10 numai cârnaţi, pateuri şi terrines
capsantină, capsorubină
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai cârnaţi, pateuri şi terrines
satis
E 200-203; Acid sorbic - sorbaţi; p- 1 000 (1), (2) numai pateuri
214-219 hidroxibenzoaţi
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 1 000 (1), (2) numai aspic
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1), (2) numai aspic
E 249-250 Nitriţi 150 (7), (59) cu excepţia produselor din carne
sterilizate (Fo > 3,00)
E 249-250 Nitriţi 100 (7), (58), numai produsele din carne
(59) sterilizate (Fo > 3,00)
E 300 Acid ascorbic quantum numai foie gras, foie gras entier,
satis blocs de foie gras/ Libamăj,
libamăj egeszben, libamăj
tbmbben
E 301 Ascorbat de sodiu quantum numai foie gras, foie gras entier,
satis blocs de foie gras/ Libamăj,
libamăj egeszben, libamăj
tbmbben
E 315 Acid eritorbic 500 (9) numai produse din carne
conservate şi produse din carne în
conservă
E 316 Eritorbat de sodiu 500 (9) numai produse din carne
conservate şi produse din carne în
conservă
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) cu excepţia foie gras, foie gras
, tri- şi polifosfaţi entier, blocs de foie gras,
Libamăj, libamăj egeszben,
libamăj tbmbben
E 385 Etilen-diaminotetraacetat 250 numai libamăj, libamăj egeszben,
de calciu disodic (calciu libamăj tbmbben
disodic EDTA)
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) cu excepţia cârnaţilor uscaţi
E 392 Extracte de rozmarin 100 (46) numai cârnaţi uscaţi
E 392 Extracte de rozmarin 150 (46) numai carne deshidratată
E 427 Gumă cassia 1 500
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1), (41) cu excepţia foie gras, foie gras
acizi graşi - entier, blocs de foie gras,
zaharogliceride Libamăj, libamăj egeszben,
libamăj tbmbben
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 4 000 (1) numai produse din carne tocată şi
tăiată în bucăţi, în conservă
E 553b Talc quantum numai tratament de suprafaţă al
satis cârnaţilor
E 959 Neohesperidină DC 5 numai ca potenţiator de aromă,
cu excepţia foie gras, foie gras
entier, blocs de foie gras,
Libamăj, libamăj egeszben,
libamăj tbmbben
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.

pag. 58 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(7): C antitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării.
(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este
exprimată ca acid eritorbic.
(41): Exprimată în raport cu substanţa grasă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
(58): Valoarea Fo 3 este echivalentă cu un tratament termic de 3 minute la 121 °C
(reducerea încărcăturii bacteriene de un miliard de spori în fiecare 1 000 de conserve
la un spor în 1 000 de conserve).
(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din
transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.
08.2.3. Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi autorizaţi quantum cu excepţia învelişului exterior
quantum satis satis comestibil al pasturmas
Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai decoraţiuni şi învelişuri, cu
maximă combinată excepţia învelişului exterior
comestibil al pasturmas
Grupul III C oloranţi cu limită quantum numai membrane comestibile
maximă combinată satis
E 100 C urcumină quantum numai învelişul exterior comestibil
satis al pasturmas
E 101 Riboflavine quantum numai învelişul exterior comestibil
satis al pasturmas
E 120 C oşenilă, acid carminic, quantum numai învelişul exterior comestibil
carmine satis al pasturmas
E 160b Annatto, bixină, 20
norbixină
E 160d Licopen 500 numai decoraţiuni şi învelişuri, cu
excepţia învelişului exterior
comestibil al pasturmas
E 160d Licopen 30 numai membrane comestibile
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi quantum numai membrane pe bază de
satis colagen cu o activitate a apei mai
mare de 0,6
E 200-203; Acid sorbic - sorbaţi; p- 1 000 (1), (2) numai învelişuri din aspic ale
214-219 hidroxibenzoaţi produselor din carne (preparate
termic, conservate în soluţie de
saramură sau prin uscare)
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 4 000 (1), (4) numai glazuri pentru carne
, tri- şi polifosfaţi
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim este aplicabil sumei, iar nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
08.2.4. Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi
nitraţi
08.2.4.1. Produse tradiţionale din carne conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne
conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte
componente)
E 249-250 Nitriţi 175 (39) numai Wiltshire bacon şi produse
similare: carnea este injectată cu
o soluţie de conservare, fiind apoi
conservată prin imersie în soluţie
de saramură timp de 3 până la 10
zile. Saramura mai conţine culturi
microbiologice de iniţiere
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai Wiltshire bacon şi produse
similare: carnea este injectată cu
o soluţie de conservare, fiind apoi
conservată prin imersie în soluţie
de saramură timp de 3 până la 10
zile. Saramura mai conţine culturi
microbiologice de iniţiere
E 249-250 Nitriţi 100 (39) numai Wiltshire bacon şi produse
similare: carnea este injectată cu
o soluţie de conservare, fiind apoi
conservată prin imersie în soluţie
de saramură timp de 3 până la 10
zile. Saramura mai conţine culturi
microbiologice de iniţiere
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai Wiltshire bacon şi produse
similare: carnea este injectată cu
o soluţie de conservare, fiind apoi
conservată prin imersie în soluţie
de saramură timp de 3 până la 10
zile. Saramura mai conţine culturi
microbiologice de iniţiere
E 249-250 Nitriţi 175 (39) numai Entremeada, entrecosto,
chispe, orelheira e cabega
(salgados), toucinho fumado şi
produse similare: conservare prin
imersie în soluţie de saramură
timp de 3-5 zile. Produsul nu este
tratat termic şi prezintă o
activitate a apei mare
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai Entremeada, entrecosto,
chispe, orelheira e cabega
(salgados), toucinho fumado şi
produse similare: C onservare prin
imersie în soluţie de saramură
timp de 3-5 zile. Produsul nu este
tratat termic şi prezintă o
activitate a apei mare
E 249-250 Nitriţi 50 (39) numai cured tongue: C onservare
prin imersie în soluţie de
saramură timp de cel puţin 4 zile
şi preparare termică prealabilă

pag. 59 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 251-252 Nitraţi 10 (39), (59) numai cured tongue: C onservare
prin imersie în soluţie de
saramură timp de cel puţin 4 zile
şi preparare termică prealabilă
E 249-250 Nitriţi 150 (7) numai kylmâsavustettu poronliha/
renkott kallrokt: se injectează
soluţia de conservare în carne,
după care urmează conservarea
prin imersie în soluţie de
saramură. Timpul de conservare
este 14-21 de zile, urmat de
maturare cu fum la rece timp de
4-5 săptămâni
E 251-252 Nitraţi 300 (7) numai kylmâsavustettu poronliha/
renkott kallrokt: se injectează
soluţia de conservare în carne,
după care urmează conservată
prin imersie în soluţie de
saramură. Timpul de conservare
este 14-21 de zile, urmat de
maturare cu fum la rece timp de
4-5 săptămâni
E 249-250 Nitriţi 150 (7) numai bacon, filet de bacon şi
produse similare: produsul este
conservat prin imersie în soluţie
de saramură timp de 4-5 zile la 5-
7 °C , se supune unei maturări de
obicei timp de 24-40 ore la 22 °C ,
se poate afuma timp de 24 ore la
20-25 °C şi se depozitează timp
de 3-6 săptămâni la 12-14 °C
E 251-252 Nitraţi 250 (7), (40), numai bacon, filet de bacon şi
(59) produse similare: produsul este
conservat prin imersie în soluţie
de saramură timp de 4-5 zile la 5-
7 °C , se supune unei maturări de
obicei timp de 24-40 ore la 22 °C ,
se poate afuma timp de 24 ore la
20-25 °C şi se depozitează timp
de 3-6 săptămâni la 12-14 °C
E 249-250 Nitriţi 50 (39) numai rohschinken, nassgepokelt
şi produse similare: durata de
conservare este de aproximativ 2
zile/kg, în funcţie de forma şi
greutatea bucăţii de carne,
urmată de stabilizare/maturare
E 251-252 Nitraţi 250 (39) numai rohschinken, nassgepokelt
şi produse similare: durata de
conservare este de aproximativ 2
zile/kg, în funcţie de forma şi
greutatea bucăţii de carne,
urmată de stabilizare/maturare
(7): C antitatea adăugată maximă.
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de
producţie.
(40): Fără adaos de nitriţi.
(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din
transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.
08.2.4.2. Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (Procedeul de conservare prin uscare
presupune aplicarea uscată a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi
alte componente pe suprafaţa cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)
E 249-250 Nitriţi 175 (39) numai dry cured bacon şi produse
similare: conservare prin uscare
urmată de maturare, timp de cel
puţin 4 zile
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai dry cured bacon şi produse
similare: conservare prin uscare,
urmată de maturare, timp de cel
puţin 4 zile
E 249-250 Nitriţi 100 (39) numai dry cured bacon şi produse
similare: conservare prin uscare,
urmată de maturare, timp de cel
puţin 4 zile
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai dry cured bacon şi produse
similare: conservare prin uscare,
urmată de maturare, timp de cel
puţin 4 zile
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai jamon curado, paleta
curada, lomo embuchado y cecina
şi produse similare:conservare
prin uscare, cu o perioadă de
stabilizare de cel puţin 10 zile şi o
perioadă de maturare de peste 45
de zile
E 249-250 Nitriţi 100 (39) numai presunto, presunto da pa şi
paio do lombo şi produse
similare: conservare prin uscare
timp de 10-15 zile, urmată de o
stabilizare de 30-45 zile şi o
perioadă de maturare de cel puţin
2 luni
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai presunto, presunto da pa şi
paio do lombo şi produse
similare: conservare prin uscare
timp de 10-15 zile, urmată de o
stabilizare de 30-45 zile şi o
perioadă de maturare de cel puţin
2 luni

pag. 60 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 251-252 Nitraţi 250 (39), numai jambon sec, jambon sel şi
(40)b, (59) alte produse conservate uscate
similare:conservare prin uscare
timp de 3 zile + 1 zi/kg, urmată
de o perioadă de post-tratare cu
sare timp de 1 săptămână şi o
perioadă de învechire/maturare
de 45 de zile pânăla 18 luni
E 249-250 Nitriţi 50 (39) numai rohschinken, nassgepokelt
şi produse similare: timpul de
conservare care depinde de
forma şi greutatea bucăţilor de
carne este de aproximativ 10-14
zile, urmat de
stabilizare/maturare
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai rohschinken, nassgepokelt
şi produse similare: timpul de
conservare care depinde de
forma şi greutatea bucăţilor de
carne este de aproximativ 10-14
zile, urmat de
stabilizare/maturare
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de
producţie.
(40): Fără adaos de nitriţi.
(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din
transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.
08.2.4.3. Alte produse din carne conservate în mod tradiţional. (Procedeele de conservare prin imersie în
soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se includ nitrit şi/sau
nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de
preparare)
E 249-250 Nitriţi 50 (39) numai rohschinken, nassgepokelt
şi produse similare: conservarea
prin uscare şi conservarea prin
imersie în soluţie de saramură
utilizate în combinaţie (fără
injecţia de soluţie de conservare).
Timpul de conservare care
depinde de forma şi greutatea
bucăţilor de carne este de
aproximativ 14-35 zile, urmat de
stabilizare/maturare
E 251-252 Nitraţi 250 (39), (59) numai rohschinken, nassgepdkelt
şi produse similare: conservarea
prin uscare şi conservarea prin
imersie în soluţie de saramură
utilizate în combinaţie (fără
injecţia de soluţie de conservare).
Timpul de conservare care
depinde de forma şi greutatea
bucăţilor de carne este de
aproximativ 14-35 zile, urmat de
stabilizare/maturare
E 249-250 Nitriţi 50 (39) numai jellied veal şi brisket:
injectarea de soluţie de
conservare, urmată, după cel
puţin 2 zile, de tratament termic
în apă fiartă timp de 3 ore
E 251-252 Nitraţi 10 (39), (59) numai jellied veal şi brisket:
injectarea de soluţie de
conservare, urmată, după cel
puţin 2 zile, de tratament termic
în apă fiartă timp de 3 ore
E 251-252 Nitraţi 300 (40), (7) numai rohwurste (salami şi
kantwurst): produsul are o
perioadă de maturare de
minimum 4 săptămâni şi un raport
apă/proteine mai mic de 1,7
E 251-252 Nitraţi 250 (40), (7), numai Salchichân y chorizo
(59) tradicionales de larga curaciân şi
produse similare:perioadă de
maturare de cel puţin 30 de zile
E 249-250 Nitriţi 180 (7) numai vysocina, selsky salam,
turisticky trvanlivy salam, poliian,
herkules, paprikaslovecky salam,
dunjaska klobasa, paprikas:
produs uscat, tratat termic până
la 70 °C , urmat de uscare şi
tratare cu fum timp de 8-12 zile.
Produsul fermentat este supus
unui proces de fermentare în trei
etape timp de 14-30 zile, urmat
de afumare
E 251-252 Nitraţi 250 (40), (7), numai saucissons sec şi produse
(59) similare: cârnaţi uscaţi fermentaţi
cruzi fără adaos de nitriţi.
Produsul este fermentat la
temperaturi de 18-22 °C sau mai
mici (10-12 °C ) şi apoi trece
printr-o perioadă de
maturare/coacere de 3
săptămâni. Produsul are un raport
apă/proteine mai mic de 1,7
(7): C antitatea adăugată maximă.
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de
producţie.
(40): Fără adaos de nitriţi.
(59): Nitraţii pot fi prezenţi în unele produse din carne tratate termic, rezultând din
transformarea naturală a nitriţilor în nitraţi în mediu slab acid.
09. Peşte şi produse de pescărie
09.1. Peşte şi produse de pescărie neprelucrate
09.1.1. Peşte neprelucrat

pag. 61 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Grupul IV Polioli quantum numai peşte neprelucrat îngheţat
satis şi congelat, în alte scopuri decât
cele de îndulcire
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum
satis
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai peşte cu piele de culoare
roşie îngheţat şi congelat
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai peşte cu piele de culoare
roşie îngheţat şi congelat
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis

E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 5 000 (1), (4) numai fileuri de peşte îngheţate şi
di-, tri- şi polifosfaţi congelate
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, nivelul maxim este
exprimat ca acid eritorbic.
09.1.2. Moluşte şi crustacee neprelucrate
Grupul IV Polioli quantum numai crustacee, moluşte şi
satis cefalopode îngheţate şi congelate,
pentru alte scopuri decât cele de
îndulcire
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 150 (3), (10) numai crustacee şi cefalopode
proaspete, îngheţate şi congelate;
crustacee din familia Penaeidae,
Solenoceridae şi Aristaeidae,
până la 80 de unităţi
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 200 (3), (10) numai crustacee din familia
Penaeidae, Solenoceridae şi
Aristaeidae, între 80 şi 120 de
unităţi
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 300 (3), (10) numai crustacee din familia
Penaeidae, Solenoceridae şi
Aristaeidae, peste 120 de unităţi
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 302 Ascorbat de calciu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4) numai moluşte şi crustacee
, tri- şi polifosfaţi îngheţate şi congelate
E 385 Etilendiaminotetraacetat 75 numai crustacee îngheţate şi
de calciu disodic (calciu congelate
disodic EDTA)
E 586 4-hexilrezorcinol 2 (42) numai în carnea crustaceelor
proaspete, îngheţate sau
congelate
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(10): Nivelurile maxime în părţile comestibile.
(42): C a reziduu.
09.2. Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum numai surimi şi produse similare
principiului quantum satis satis şi substituenţi de somon
Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai surimi şi produse similare
maximă combinată şi substituenţi de somon
E 100 C urcumină quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 101 Riboflavine quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 102 Tartrazină 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
crustacee
E 104 Galben de chinolină 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
crustacee
E 110 Galben Sunset (sunset 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
yellow) FC F/galben crustacee
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
carmine crustacee
E 122 Azorubină, carmoizină 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
crustacee
pag. 62 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 124 Ponceau 4R, roşu 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
coşenilă A crustacee
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai pastă de peşte şi pastă de
clorofilelor şi satis crustacee
clorofilinelor
E 142 Verde S 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
crustacee
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum numai pastă de peşte şi pastă de
caramelizate satis crustacee
E 151 Negru briliant BN, negru 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
BN crustacee
E 153 C ărbune vegetal quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 160a C aroteni quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai pastă de peşte şi pastă de
capsantină, capsorubină satis crustacee
E 160e Beta-apo-8'-carotenal (C 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
30) crustacee
E 161b Luteină 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
crustacee
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 163 Antocianine quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 170 C arbonat de calciu quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 171 Dioxid de titan quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 172 Oxizi şi hidroxizi de fier quantum numai pastă de peşte şi pastă de
satis crustacee
E 100 C urcumină 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 101 Riboflavine quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 102 Tartrazină 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 110 Galben Sunset (sunset 250 (36) numai crustacee semipreparate
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 250 (36) numai crustacee semipreparate
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 124 Ponceau 4R, roşu 250 (36) numai crustacee semipreparate
coşenilă A
E 129 Roşu Allura AG 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 140 C lorofile, clorofiline quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai crustacee semipreparate
clorofilelor şi satis
clorofilinelor
E 142 Verde S 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum numai crustacee semipreparate
caramelizate satis
E 151 Negru briliant BN, negru 250 (36) numai crustacee semipreparate
BN
E 153 C ărbune vegetal quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 155 Brun HT quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 160a C aroteni quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai crustacee semipreparate
capsantină, capsorubină satis
E 160e Beta-apo-8'-carotenal (C 250 (36) numai crustacee semipreparate
30)
E 161b Luteină 250 (36) numai crustacee semipreparate
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 163 Antocianine quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 171 Dioxid de titan quantum numai crustacee semipreparate
satis
E 100 C urcumină quantum numai peşte afumat
satis
E 101 Riboflavine quantum numai peşte afumat
satis
E 102 Tartrazină 100 (37) numai peşte afumat
E 110 Galben Sunset (sunset 100 (37) numai peşte afumat
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (37) numai peşte afumat
carmine
E 124 Ponceau 4R, roşu 100 (37) numai peşte afumat
coşenilă A
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai peşte afumat
clorofilelor şi satis
clorofilinelor
E 151 Negru briliant BN, negru 100 (37) numai peşte afumat
BN
E 153 C ărbune vegetal quantum numai peşte afumat
satis
E 160a C aroteni quantum numai peşte afumat
satis

pag. 63 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 160b Annatto, bixină, 10 numai peşte afumat
norbixină
E 160c Extract de ardei roşu, quantum numai peşte afumat
capsantină, capsorubină satis
E 160e Beta-apo-8'-carotenal (C 100 (37) numai peşte afumat
30)
E 171 Dioxid de titan quantum
satis
E 172 Oxizi şi hidroxizi de fier quantum
satis
E 163 Antocianine quantum (37) numai peşte afumat
satis
E 160d Licopen 10 numai substituent de somon
E 160d Licopen 30 numai pastă de peşte şi
crustacee, crustacee
semipreparate, surimi, peşte
afumat
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 1 000 (1), (2) aspic
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 200 (1), (2) numai peşte uscat, sărat
acid benzoic –benzoaţi
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 2 000 (1), (2) numai peşte şi produse de
benzoic -benzoaţi pescărie semiconservate, inclusiv
crustacee, moluşte, surimi şi
pastă de peşte/crustacee;
crustacee şi moluşte preparate
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 6 000 numai C rangon crangon şi
benzoic -benzoaţi C rangon vulgaris, preparaţi
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 1 000 (1), (2) numai crustacee şi moluşte
preparate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3), (10) numai crustacee şi cefalopode
preparate
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 135 (3), (10) numai crustacee preparate din
familia Penaeidae, Solenoceridae
şi Aristaeidae până la 80 de
unităţi
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 180 (3), (10) numai crustacee preparate din
familia Penaeidae, Solenoceridae
şi Aristaeidae între 80 şi 120 de
unităţi
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 200 (3) numai peşte sărat uscat din
specia Gadidae
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 270 (3), (10) numai crustacee preparate din
familia Penaeidae, Solenoceridae
şi Aristaeidae peste 120 de unităţi
E 251-252 Nitraţi 500 numai hering şi şprot marinat
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai produse din peşte
conservate şi semiconservate
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai produse din peşte
conservate şi semiconservate
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46)
E 950 Acesulfam K 200 numai conserve şi semiconserve
dulci-acrişoare din peşte şi
marinate din peşte, crustacee şi
moluşte
E 951 Aspartam 300 numai conserve şi semiconserve
dulci-acrişoare din peşte şi
marinate din peşte, crustacee şi
moluşte
E 954 Zaharină şi sărurile sale 160 numai conserve şi semiconserve
de Na, K şi C a dulci-acrişoare din peşte şi
marinate din peşte, crustacee şi
moluşte
E 955 Sucraloză 120 numai conserve şi semiconserve
dulci-acrişoare din peşte şi
marinate din peşte, crustacee şi
moluşte
E 959 Neohesperidină DC 30 numai conserve şi semiconserve
dulci-acrişoare din peşte şi
marinate din peşte, crustacee şi
moluşte
E 961 Neotam 10 numai conserve şi semiconserve
dulci-acrişoare din peşte şi
marinate din peşte, crustacee şi
moluşte
E 962 Sarea de aspartam- 200 (11)a numai conserve şi semiconserve
acesulfam dulci-acrişoare din peşte şi
marinate din peşte, crustacee şi
moluşte
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4) numai produse din crustacee în
di-, tri- şi polifosfaţi conservă; surimi şi produse
similare
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 5 000 (1), (4) numai pastă de peşte şi pastă de
di-, tri- şi polifosfaţi crustacee şi moluşte şi crustacee
prelucrate îngheţate şi congelate
E 385 Etilendiaminotetraacetat 75 numai peşte, crustacee şi moluşte
de calciu disodic (calciu în conservă
disodic EDTA)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este
exprimată ca acid eritorbic.
(10): Limitele maxime în părţile comestibile.

pag. 64 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau(b) echivalent
aspartam.
(35): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 104, E 110, E 120, E 122,
E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(36): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 110, E 120, E 122, E 124,
E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(37): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 110, E 120, E 124, E 151,
E 160e.
(41): Exprimat raportat la grăsime.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
09.3. Icre
Grupul I Aditivi numai icre prelucrate
Grupul II C oloranţi conform quantum cu excepţia icrelor de sturioni
principiului quantum satis satis (caviar)
Grupul III C oloranţi cu limită 300 cu excepţia icrelor de sturioni
maximă combinată (caviar)
E 123 Amarant 30 cu excepţia icrelor de sturioni
(caviar)
E 160d Licopen 30 cu excepţia icrelor de sturioni
(caviar)
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 2 000 (1), (2) numai produse din peşte
acid benzoic –benzoaţi semiconservate, inclusiv produse
din icre
E 284 Acid boric 4 000 (54) numai icre de sturioni (caviar)
E 285 Tetraborat de sodiu 4 000 (54) numai icre de sturioni (caviar)
(borax)
E 315 Acid eritorbic 1 500 (9) numai produse din peşte
conservate şi semiconservate
E 316 Eritorbat de sodiu 1 500 (9) numai produse din peşte
conservate şi semiconservate
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(9): E 315 şi E 316 sunt autorizate individual sau în combinaţie, limita maximă este
exprimată ca acid eritorbic.
(54): Exprimat ca acid boric.
10. Ouă şi produse din ouă
10.1. Ouă neprelucrate
C oloranţii alimentari enumeraţi în anexa II partea B 1 pot fi utilizaţi pentru colorarea decorativă a
cojilor de ouă sau pentru ştampilarea cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (C E) nr.
589/2008.
10.2. Ouă şi produse din ouă prelucrate
C oloranţii alimentari enumeraţi în partea B 1 a prezentei anexe pot fi utilizaţi pentru colorarea
decorativă a cojilor de ouă
Grupul I Aditivi
E 1505 C itrat de trietil quantum numai albuş de ou deshidratat
satis
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 1 000 (1), (2) numai produse din ouă
deshidratate, concentrate,
îngheţate şi congelate
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 5 000 (1), (2) numai ouă lichide (albuş,
benzoic -benzoaţi gălbenuş sau ou întreg)
E 234 Nizină 6,25 numai ouă lichide pasteurizate
(albuş, gălbenuş sau ou întreg)
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 10 000 (1), (4) numai ouă lichide (albuş,
, tri- şi polifosfaţi gălbenuş sau ou întreg)
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46)
E 426 Hemiceluloză de soia 10 000 numai produse din ouă
deshidratate, concentrate,
îngheţate şi congelate
E 475 Esteri poliglicerici ai 1 000
acizilor graşi
E 520-523 Sulfaţi de aluminiu 30 (1), (38) numai albuş de ou
E 1505 Trietil citrat quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(38): Exprimat ca aluminiu.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
11. Zaharuri, siropuri, miere şi îndulcitori de masă
11.1. Zaharuri şi siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/C E
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 10 (3) numai zaharuri, cu excepţia
siropului de glucoză
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 20 (3) numai sirop de glucoză,
deshidratat sau nu
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 10 000 (4) numai produse alimentare
di-, tri- şi polifosfaţi deshidratate, sub formă de pudră
E 551-559 Dioxid de siliciu – silicaţi quantum (1) numai produse alimentare sub
satis formă de tablete şi tablete filmate
E 551-559 Dioxid de siliciu – silicaţi 10 000 (1) numai produse alimentare
deshidratate, sub formă de pudră
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
11.2. Alte zaharuri şi siropuri
Grupul I Aditivi
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 40 (3)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 70 (3) numai glucoză alimentară şi
melasă
pag. 65 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
11.3. Miere, astfel cum este definită în Directiva 2001/110/C E
11.4. Îndulcitori de masă
11.4.1. Îndulcitori de masă sub formă lichidă
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 950 Acesulfam K quantum
satis
E 951 Aspartam quantum
satis
E 952 Acid ciclamic şi sărurile quantum
sale de Na şi C a satis
E 954 Zaharină şi sărurile sale quantum
de Na, K şi C a satis
E 955 Sucraloză quantum
satis
E 957 Taumatină quantum
satis
E 959 Neohesperidină DC quantum
satis
E 961 Neotame quantum
satis
E 962 Sare de aspartam- quantum
acesulfam satis
E 200-219 Acid sorbic – sorbaţi; 500 (1), (2) numai în cazul în care conţinutul
acid benzoic –benzoaţi; de apă este mai mare de 75 %
p-hidroxibenzoaţi
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 407 C aragenan quantum
satis
E 410 Gumă din seminţe de quantum
carruba satis
E 412 Gumă de guar quantum
satis
E 413 Tragacant quantum
satis
E 414 Gumă arabică (gumă de quantum
acacia) satis
E 415 Gumă de xantan quantum
satis
E 418 Gumă gelan quantum
satis
E 422 Glicerol quantum
satis
E 440 Pectine quantum
satis
E 460(i) C eluloză microcristalină quantum
satis
E 463 Hidroxipropilceluloză quantum
satis
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză quantum
satis
E 465 Etilmetilceluloză quantum
satis
E 466 C arboximetilceluloză quantum
satis
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum
satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum
satis
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
E 640 Glicină şi sarea sa de quantum
sodiu satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
11.4.2. Îndulcitori de masă sub formă de pudră
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 950 Acesulfam K quantum
satis
E 951 Aspartam quantum
satis
E 952 Acid ciclamic şi sărurile quantum
sale de Na şi C a satis
E 954 Zaharină şi sărurile sale quantum
de Na, K şi C a satis
E 955 Sucraloză quantum
satis

E 957 Taumatină quantum

satis
E 959 Neohesperidină DC quantum
satis
E 961 Neotam quantum
satis
E 962 Sare de aspartam- quantum
acesulfam satis

pag. 66 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 327 Lactat de calciu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 336 Tartraţi de potasiu quantum
satis
E 341 Fosfaţi de calciu quantum
satis
E 407 C aragenan quantum
satis
E 410 Gumă din seminţe de quantum
carruba satis
E 412 Gumă de guar quantum
satis
E 413 Tragacant quantum
satis
E 414 Gumă arabică (gumă de quantum
acacia) satis
E 415 Gumă de xantan quantum
satis
E 418 Gumă gelan quantum
satis
E 440 Pectine quantum
satis
E 460 C eluloză quantum
satis
E 461 Metilceluloză quantum
satis
E 463 Hidroxipropilceluloză quantum
satis
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză quantum
satis
E 465 Etilmetilceluloză quantum
satis
E 466 C arboximetilceluloză quantum
satis
E 468 C arboximetilceluloză de 50 000
sodiu reticulată
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum
satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu – silicaţi 10 000 (1)
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
E 576 Gluconat de sodiu quantum
satis
E 577 Gluconat de potasiu quantum
satis
E 578 Gluconat de calciu quantum
satis
E 640 Glicină şi sarea sa de quantum
sodiu satis
E 1200 Polidextroză quantum
satis
E 1521 Polietilenglicol quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
11.4.3. Îndulcitori de masă sub formă de tablete
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 950 Acesulfam K quantum
satis
E 951 Aspartam quantum
satis
E 952 Acid ciclamic şi sărurile quantum
sale de Na şi C a satis
E 954 Zaharină şi sărurile sale quantum
de Na, K şi C a satis
E 955 Sucraloză quantum
satis
E 957 Taumatină quantum
satis
E 959 Neohesperidină DC quantum
satis
E 961 Neotam quantum
satis
E 962 Sare de aspartam- quantum
acesulfam satis

E 296 Acid malic quantum

satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 334 Acid tartric (L(+)-) quantum
satis
E 336 Tartraţi de potasiu quantum
satis
E 414 Gumă arabică (gumă de quantum
acacia) satis

pag. 67 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 440 Pectine quantum
satis
E 460 C eluloză quantum
satis
E 460(i) C eluloză microcristalină quantum
satis
E 460(ii) C eluloză pudră quantum
satis
E 461 Metilceluloză quantum
satis
E 463 Hidroxipropilceluloză quantum
satis
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză quantum
satis
E 465 Etilmetilceluloză quantum
satis
E 466 C arboximetilceluloză quantum
satis
E 468 C arboximetilceluloză de 50 000
sodiu reticulată
E 470a Săruri de sodiu, potasiu quantum
şi calciu ale acizilor graşi satis
E 470b Săruri de magneziu ale quantum
acizilor graşi satis
E 471 Mono- şi digliceride ale quantum
acizilor graşi satis
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum
satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu – silicaţi quantum
satis
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum
satis
E 576 Gluconat de sodiu quantum
satis
E 577 Gluconat de potasiu quantum
satis
E 578 Gluconat de calciu quantum
satis
E 640 Glicină şi sarea sa de quantum
sodiu satis
E 1200 Polidextroză quantum
satis
E 1201 Polivinilpirolidonă quantum
satis
E 1202 Polivinilpolipirolidonă quantum
satis
E 1521 Polietilenglicol quantum
satis
12. Săruri, condimente, supe, sosuri, salate şi produse proteice
12.1. Sare şi înlocuitori de sare
12.1.1. Sare
E 170 C arbonat de calciu quantum
satis
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 10 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 535-538 Ferocianuri 20 (1), (57)
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum
satis
E 504 C arbonaţi de magneziu quantum
satis
E 511 C lorură de magneziu quantum numai sare de mare
satis
E 530 Oxid de magneziu quantum
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu – silicaţi 10 000
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianură de potasiu anhidră.
12.1.2. Înlocuitori de sare
Grupul I Aditivi
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 10 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi

E 535-538 Ferocianuri 20 (1), (57)

E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 20 000
E 620-625 Acid glutamic - glutamaţi quantum
satis
E 626-635 Ribonucleotide quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(57): Nivelul maxim este exprimat ca ferocianură de potasiu anhidră.
12.2. Ierburi, condimente, produse de asezonare
12.2.1. Ierburi şi condimente
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 150 (3) numai scorţişoară (C innamomum
ceylanicum)
E 460 C eluloză quantum numai atunci când sunt uscate
satis
E 470a Săruri de sodiu, potasiu quantum numai atunci când sunt uscate
şi calciu ale acizilor graşi satis

pag. 68 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
12.2.2. Produse de asezonare şi condimentare
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum numai produse de asezonare, de
principiului quantum satis satis exemplu pudra de curry, tandoori
Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai produse de asezonare, de
maximă combinată exemplu pudra de curry, tandoori
E 160d Licopen 50
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 000 (1), (2)
acid benzoic –benzoaţi
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 200 (3) numai produse de asezonare pe
bază de suc de citrice
E 310-321 Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT 200 (1), (13)
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46)
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi 30 000 (1) numai produse de asezonare
E 620-625 Acid glutamic - glutamaţi quantum
satis
E 626-635 Ribonucleotide quantum
satis
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
(41): Exprimat raportat la grăsime.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
12.3. Oţeturi
Grupul I Aditivi
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum
caramelizate satis
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 170 (3) numai oţet de fermentaţie
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
12.4. Muştar
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 300
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 000 (1), (2)
acid benzoic –benzoaţi
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 250 (3) cu excepţia muştarului de Dijon
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 500 (3) numai muştar de Dijon
E 392 Extracte de rozmarin 100 (41), (46)
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 350
E 954 Zaharină şi sărurile sale 320 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 140
E 959 Neohesperidină DC 50
E 961 Neotam 12
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)b,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(41): Exprimat raportat la grăsime.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
12.5. Supe şi ciorbe
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 50
maximă combinată
E 160d Licopen 20
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 500 (1), (2) numai supe şi ciorbe lichide (cu
acid benzoic –benzoaţi excepţia conservelor)
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1), (13) numai supe şi ciorbe deshidratate
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 3 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 363 Acid succinic 5 000
E 392 Extracte de rozmarin 50 (46)
E 427 Gumă cassia 2 500 numai supe şi ciorbe deshidratate
pag. 69 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 432-436 Polisorbaţi 1 000 (1) numai supe
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 2 000 (1)
acizi graşi –
sucrogliceride
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 950 Acesulfam K 110 numai supe cu valoare energetică
redusă
E 951 Aspartam 110 numai supe cu valoare energetică
redusă
E 954 Zaharină şi sărurile sale 110 (52) numai supe cu valoare energetică
de Na, K şi C a redusă
E 955 Sucraloză 45 numai supe cu valoare energetică
redusă
E 959 Neohesperidină DC 50 numai supe cu valoare energetică
redusă
E 961 Neotam 5 numai supe cu valoare energetică
redusă
E 962 Sare de aspartam- 110 (11)b, numai supe cu valoare energetică
acesulfam (49), (50) redusă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
12.6. Sosuri
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum cu excepţia sosurilor pe bază de
principiului quantum satis satis tomate
Grupul III C oloranţi cu limită 500 inclusiv murături, condimente,
maximă combinată «chutney» şi «picalilli»; cu
excepţia sosurilor pe bază de
tomate
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 160d Licopen 50 cu excepţia sosurilor pe bază de
tomate
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 2 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un
conţinut de grăsimi mai mic de 60
%
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un
conţinut de grăsimi de 60 % sau
mai mult
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un
acid benzoic –benzoaţi conţinut de grăsimi de 60 % sau
mai mult; sosuri neemulsionate
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 2 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un
acid benzoic –benzoaţi conţinut de grăsimi mai mic de 60
%
E 210-213 Acid benzoic – benzoaţi 1 000 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un
conţinut de grăsimi mai mic de 60
%
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1), (2) numai sosuri emulsionate cu un
conţinut de grăsimi de 60 % sau
mai mult
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1), (13)
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 385 Etilendiaminotetraacetat 75 numai sosuri emulsionate
de calciu disodic (calciu
disodic EDTA)
E 392 Extracte de rozmarin 100 (41), (46)
E 427 Gumă cassia 2 500
E 405 Alginat de propan-1, 2- 8 000
diol
E 416 Guma de karaya 10 000 numai sosuri emulsionate
E 426 Hemiceluloză de soia 30 000 numai sosuri emulsionate
E 432-436 Polisorbaţi 5 000 (1) numai sosuri emulsionate
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 10 000 (1)
acizi graşi -
zaharogliceride
E 476 Poliricinoleatul de 4 000 numai sosuri pentru salate
poliglicerină
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1) numai sosuri emulsionate
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 350
E 954 Zaharină şi sărurile sale 160 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 450
E 959 Neohesperidină DC 50
E 961 Neotam 12
E 961 Neotam 2 numai ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)b,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
pag. 70 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(41): Exprimat raportat la grăsime.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
12.7. Salate şi produse tartinabile condimentate
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 500 (1), (2)
acid benzoic –benzoaţi
E 950 Acesulfam K 350 numai Feinkostsalat
E 951 Aspartam 350 numai Feinkostsalat
E 954 Zaharină şi sărurile sale 160 (52) numai Feinkostsalat
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 140 numai Feinkostsalat
E 959 Neohesperidină DC 50 numai Feinkostsalat
E 961 Neotam 12 numai Feinkostsalat
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)b, numai Feinkostsalat
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurilr atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
12.8. Drojdie şi produse din drojdie
Grupul I Aditivi
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum numai drojdie uscată şi drojdie
satis pentru panificaţie
12.9. Produse proteice, cu excepţia produselor de la categoria 1.8
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 100 numai înlocuitori de carne şi de
maximă combinată peşte pe bază de proteine
vegetale
E 160d Licopen 30 numai înlocuitori de carne şi de
peşte pe bază de proteine
vegetale
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 2 000 (1), (2) numai înlocuitori de carne, peşte,
crustacee şi cefalopode şi brânză
pe bază de proteine
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 200 (3) numai înlocuitori de carne, peşte,
crustacee şi cefalopode
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 50 (3) numai gelatină

E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 20 000 (1), (4) numai băuturi din proteine
di-, tri- şi polifosfaţi vegetale
E 959 Neohesperidină DC 5 numai proteine vegetale, numai
ca potenţiator de aromă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
13. Alimente cu destinaţie nutriţională specială, astfel cum sunt definite în Directiva 2009/39/C E
13.1. Alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică
PARTE INTRODUC TIVĂ, SE APLIC Ă TUTUROR SUBC ATEGORIILOR
Nivelurile maxime utilizate indicate se referă la produse alimentare gata pentru
consum, preparate conform instrucţiunilor producătorului.
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c şi E 1450 vor fi
utilizate în conformitate cu limitele stabilite în anexele la Directiva 2006/141/C E.
13.1.1. Formule de început ale preparatelor pentru sugari, astfel cum sunt definite în Directiva
2006/141/C E
Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care
produc acid lactic L(+).
E 270 Acid lactic quantum numai forma L(+)
satis
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 10
E 306 Extract bogat în tocoferol 10 (16)
E 307 Alfa-tocoferol 10 (16)
E 308 Gama-tocoferol 10 (16)
E 309 Delta-tocoferol 10 (16)
E 322 Lecitine 1 000 (14)
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu 2 000 (43)
E 332 C itraţi de potasiu (43)
E 338 Acid fosforic 1 000 (4), (44)

pag. 71 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 339 Fosfaţi de sodiu 1 000 (4), (15)
E 340 Fosfaţi de potasiu (4), (15)
E 412 Gumă de guar 1 000 numai în cazul în care produsul
lichid conţine proteine parţial
hidrolizate
E 471 Mono- şi digliceride ale 4 000 (14)
acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu 7 500 (14) numai atunci când sunt vândute
mono- şi digliceridele sub formă de praf
acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu 9 000 (14) vândute numai sub formă lichidă,
mono- şi în cazul în care produsele conţin
diglicerideleacizilor graşi proteine parţial hidrolizate,
peptide sau aminoacizi
E 473 Esteri ai zaharozei cu 120 (14) numai produse care conţin
acizi graşi proteine hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(14): Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanţele E
322, E 471, E 472c şi E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar
respectiv pentru fiecare dintre aceste substanţe se reduce proporţional cu cantitatea
cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv.
(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu
limitele stabilite în Directivele 2006/141/C E, 2006/125/C E, 1999/21/C E.
(16): E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(43): E 331 şi E 332 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu
limitele stabilite în Directivele 2006/141/C E, 2006/125/C E, 1999/21/C E.
(44): În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/C E, 2006/125/C E,
1999/21/C E.
13.1.2. Formule de continuare ale preparatelor pentru copii de vârstă mică, astfel cum sunt definite în
Directiva 2006/141/C E
Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care
produc acid lactic L(+).
E 270 Acid lactic quantum numai forma L(+)
satis
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 10
E 306 Extract bogat în tocoferol 10 (16)
E 307 Alfa-tocoferol 10 (16)
E 308 Gama-tocoferol 10 (16)
E 309 Delta-tocoferol 10 (16)
E 322 Lecitină 1 000 (14)
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu 2 000 (43)
E 332 C itraţi de potasiu quantum (43)
satis
E 338 Acid fosforic (4), (44)
E 339 Fosfaţi de sodiu 1 000 (4), (15)
E 340 Fosfaţi de potasiu (4), (15)
E 407 C aragenan 300 (17)
E 410 Gumă din seminţe de 1 000 (17)
carruba
E 412 Gumă de guar 1 000 (17)
E 440 Pectine 5 000 numai formule de continuare
acidifiate
E 471 Mono- şi digliceride ale 4 000 (14)
acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu 7 500 (14) numai atunci când sunt vândute
mono- şi digliceridele sub formă de praf
acizilor graşi
E 472c Esteri citrici ai mono- şi 9 000 (14) numai atunci când sunt vândute
digliceridelor cu acizi sub formă lichidă, în cazul în care
graşi produsele conţin proteine parţial
hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 473 Esteri ai zaharozei cu 120 (14) numai produse care conţin
acizi graşi proteine hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(14): Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanţele E
322, E 471, E 472c şi E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar
respectiv pentru fiecare dintre aceste substanţe se reduce proporţional cu cantitatea
cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv.
(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu
limitele stabilite în Directivele 2006/141/C E, 2006/125/C E, 1999/21/C E.
(16): E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(17): Dacă într-un aliment se adaugă mai mult de o substanţă E 407, E 410 şi E 412,
nivelul maxim stabilit pentru respectivul aliment pentru fiecare dintre aceste substanţe
se reduce cu acea parte din celelalte substanţe împreună care sunt prezente în
alimentul în cauză.
(43): E 331 şi E 332 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu
limitele stabilite în Directivele 2006/141/C E, 2006/125/C E, 1999/21/C E.
(44): În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/C E, 2006/125/C E,
1999/21/C E.
13.1.3. Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de vârstă mică, astfel
cum sunt definite în Directiva 2006/125/C E
E 170 C arbonat de calciu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 260 Acid acetic quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 261 Acetat de potasiu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului

pag. 72 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 262 Acetaţi de sodiu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 263 Acetat de calciu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 270 Acid lactic quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului,
numai forma L(+)
E 296 Acid malic quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului,
numai forma L(+)
E 300 Acid L-ascorbic 200 (18) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 301 L-ascorbat de sodiu 200 (18) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 302 L-ascorbat de calciu 200 (18) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100 (19) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 306 Extract bogat în tocoferol 100 (19) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 307 Alfa-tocoferol 100 (19) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 308 Gama-tocoferol 100 (19) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 309 Delta-tocoferol 100 (19) numai alimente pe bază de
cereale cu conţinut de grăsimi,
inclusiv biscuiţi şi pesmeţi, şi
alimente pentru copii
E 322 Lecitine 10 000 numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente
pe bază de cereale, alimente
pentru copii

E 325 Lactat de sodiu quantum numai preparate pe bază de

satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului,
numai forma L(+)
E 326 Lactat de potasiu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului,
numai forma L(+)
E 327 Lactat de calciu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului,
numai forma L(+)
E 330 Acid citric quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 331 C itraţi de sodiu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 332 C itraţi de potasiu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 333 C itraţi de calciu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 334 Acid tartric (L(+)-) 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuiţi
şi pesmeţi şi alimente pentru copii
E 335 Tartraţi de sodiu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuiţi
şi pesmeţi şi alimente pentru copii
E 336 Tartraţi de potasiu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuiţi
şi pesmeţi şi alimente pentru copii
E 338 Acid fosforic 1 000 (4) numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 339 Fosfaţi de sodiu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 340 Fosfaţi de potasiu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 341 Fosfaţi de calciu 1 000 (4), (20) numai cereale
E 341 Fosfaţi de calciu 1 000 (4) numai în deserturi pe bază de
fructe
E 354 Tartrat de calciu 5 000 (42) numai forma L(+); numai biscuiţi
şi pesmeţi
E 400 Acid alginic 500 (23) numai deserturi şi budinci
E 401 Alginat de sodiu 500 (23) numai deserturi şi budinci
E 402 Alginat de potasiu 500 (23) numai deserturi şi budinci
E 404 Alginat de calciu 500 (23) numai deserturi şi budinci
E 410 Gumă din seminţe de 10 000 (21) numai preparate pe bază de
carruba cereale şi alimente pentru copii
E 412 Gumă de guar 10 000 (21) numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii

pag. 73 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 414 Gumă arabică (gumă de 10 000 (21) numai preparate pe bază de
acacia) cereale şi alimente pentru copii
E 415 Gumă de xantan 10 000 (21) numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii
E 440 Pectină 10 000 (21) numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii
E 410 Gumă din seminţe de 20 000 (21) numai alimente pe bază de
carruba cereale fără gluten
E 412 Gumă de guar 20 000 (21) numai alimente pe bază de
cereale fără gluten
E 414 Gumă arabică (gumă de 20 000 (21) numai alimente pe bază de
acacia) cereale fără gluten
E 415 Gumă de xantan 20 000 (21) numai alimente pe bază de
cereale fără gluten
E 440 Pectină 20 000 (21) numai alimente pe bază de
cereale fără gluten
E 450 Difosfaţi 5 000 (4), (42) numai biscuiţi şi pesmeţi
E 471 Mono- şi digliceride ale 5 000 (22) numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente
acizilor graşi pe bază de cereale, alimente
pentru copii
E 472a Esteri ai acidului acetic 5 000 (22) numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente
cu mono-şi digliceridele pe bază de cereale, alimente
acizilor graşi pentru copii
E 472b Esteri ai acidului lactic cu 5 000 (22) numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente
mono- şi digliceridele pe bază de cereale, alimente
acizilor graşi pentru copii
E 472c Esteri ai acidului citric cu 5 000 (22) numai biscuiţi şi pesmeţi, alimente
mono- şi digliceridele pe bază de cereale, alimente
acizilor graşi pentru copii
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum numai ca agent de creştere
satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum numai ca agent de creştere
satis
E 503 C arbonaţi de amoniu quantum numai ca agent de creştere
satis
E 507 Acid clorhidric quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 524 Hidroxid de sodiu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 525 Hidroxid de potasiu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 526 Hidroxid de calciu quantum numai preparate pe bază de
satis cereale şi alimente pentru copii,
numai pentru ajustarea pH-ului
E 551 Dioxid de siliciu 2 000 numai cereale uscate
E 575 Glucono-delta-lactonă 5 000 (42) numai biscuiţi şi pesmeţi
E 920 L-cisteină 1 000 numai biscuiţi pentru sugari şi
copii de vârstă mică
E 1404 Amidon oxidat 50 000 numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii
E 1410 Fosfat de amidon 50 000 numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii
E 1412 Fosfat de diamidon 50 000 numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii
E 1413 Fosfat de diamidon 50 000 numai preparate pe bază de
fosfatat cereale şi alimente pentru copii
E 1414 Fosfat de diamidon 50 000 numai preparate pe bază de
acetilat cereale şi alimente pentru copii
E 1420 Amidon acetilat 50 000 numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii
E 1422 Adipat de diamidon 50 000 numai preparate pe bază de
acetilat cereale şi alimente pentru copii
E 1450 Octenil succinat de 50 000 numai preparate pe bază de
amidon sodic cereale şi alimente pentru copii
E 1451 Amidon oxidat acetilat 50 000 numai preparate pe bază de
cereale şi alimente pentru copii
E 300 Acid ascorbic 300 (18) numai băuturi şi sucuri pe bază de
fructe şi legume şi alimente
pentru copii
E 301 Ascorbat de sodiu 300 (18) numai băuturi şi sucuri pe bază de
fructe şi legume şi alimente
pentru copii
E 302 Ascorbat de calciu 300 (18) numai băuturi şi sucuri pe bază de
fructe şi legume şi alimente
pentru copii
E 333 C itraţi de calciu quantum numai produse pe bază de fructe
satis cu conţinut scăzut de zahăr
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(18): E 300, E 301 şi E 302 sunt autorizate în mod individual sau în combinaţie,
exprimat ca acid ascorbic.
(19): E 304, E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(20): E 339, E 340 şi E 341 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(21): E 410, E 412, E 414, E 415 şi E 440 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(22): E 471, E 472a, E 472b şi E 472c sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(23): E 400, E 401, E 402 şi E 404 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(42): C a reziduu.
13.1.4. Alte alimente pentru copii de vârstă mică
Notă: Pentru producerea laptelui acidifiat, pot fi folosite culturi nepatogene care
produc acid lactic L(+).

pag. 74 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 270 Acid lactic quantum numai forma L(+)
satis
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100 (19)
E 306 Extract bogat în tocoferol 100 (19)
E 307 Alfa-tocoferol 100 (19)
E 308 Gama-tocoferol 100 (19)
E 309 Delta-tocoferol 100 (19)
E 322 Lecitine 10 000 (14)
E 330 Acid citric quantum
satis
E 331 C itraţi de sodiu 2 000
E 332 C itraţi de potasiu
E 338 Acid fosforic (1), (4)
E 339 Fosfaţi de sodiu 1 000 (1), (4),
(15)
E 340 Fosfaţi de potasiu 1 000 (1), (4),
(15)
E 407 C aragenan 300
E 410 Gumă din seminţe de 10 000 (21)
carruba
E 412 Gumă de guar 10 000 (21)
E 414 Gumă arabică (gumă de 10 000 (21)
acacia)
E 415 Gumă de xantan 10 000 (21)
E 440 Pectine 5 000 (21)
E 471 Mono- şi digliceride ale 4 000 (14)
acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu 7 500 (14) numai atunci când sunt vândute
mono- şi digliceridele sub formă de praf
acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu 9 000 (14) numai atunci când sunt vândute
mono- şi digliceridele sub formă lichidă, în cazul în care
acizilor graşi produsele conţin proteine parţial
hidrolizate, peptide sau aminoacizi
E 473 Esteri ai zaharozei cu 120 (14) numai în produse care conţin
acizi graşi proteine hidrolizate, peptide sau
aminoacizi
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum
satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum
satis
E 503 C arbonaţi de amoniu quantum
satis
E 507 Acid clorhidric quantum numai pentru ajustarea pH-ului
satis
E 524 Hidroxid de sodiu quantum numai pentru ajustarea pH-ului
satis
E 525 Hidroxid de potasiu quantum numai pentru ajustarea pH-ului
satis
E 1404 Amidon oxidat 50 000
E 1410 Fosfat de amidon 50 000
E 1412 Fosfat de diamidon 50 000
E 1413 Fosfat de diamidon 50 000
fosfatat
E 1414 Fosfat de diamidon 50 000
acetilat
E 1420 Amidon acetilat 50 000
E 1422 Adipat de diamidon 50 000
acetilat
E 1450 Octenil succinat de 50 000
amidon sodic
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(14): Dacă într-un produs alimentar se adaugă mai mult de una dintre substanţele E
322, E 471, E 472c şi E 473, nivelul maxim stabilit în cazul produsului alimentar
respectiv pentru fiecare dintre aceste substanţe se reduce proporţional cu cantitatea
cumulată a celorlalte substanţe în produsul alimentar respectiv.
(15): E 339 şi E 340 sunt autorizate individual sau în combinaţie şi în conformitate cu
limitele stabilite în Directivele 2006/141/C E, 2006/125/C E, 1999/21/C E.
(16): E 304, E 306, E 307, E 308 şi E 309 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
(21): E 410, E 412, E 414, E 415 şi E 440 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
13.1.5. Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale,
astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/C E, şi formule speciale pentru sugari
13.1.5.1. Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi formule speciale
pentru sugari
Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.1 şi 13.1.2.
E 170 C arbonat de calciu quantum
satis
E 304(i) Palmitat de L-ascorbil 100
E 331 C itraţi de sodiu quantum
satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum
satis
E 333 C itraţi de calciu quantum
satis
E 338 Acid fosforic 1 000 (1), (4) numai pentru ajustarea pH-ului
E 339 Fosfaţi de sodiu 1 000 (1), (4),
(20)
E 340 Fosfaţi de potasiu 1 000 (1), (4),
(20)
E 341 Fosfaţi de calciu 1 000 (1), (4),
(20)
pag. 75 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 401 Alginat de sodiu 1 000 de la vârsta de patru luni, în
produse alimentare speciale, cu o
compoziţie adaptată, necesare
pentru tratarea disfuncţiilor
metabolice şi pentru alimentaţie
generală prin sondă gastrică
E 405 Alginat de propan-1, 2- 200 de la vârsta de 12 luni, în cadrul
diol regimurilor alimentare speciale
pentru copii de vârstă mică care
suferă de intoleranţă la laptele de
vacă sau cu defecte metabolice
congenitale
E 410 Gumă din seminţe de 10 000 de la naştere, în produse
carruba destinate reducerii refluxului
gastro-esofagian
E 412 Gumă de guar 10 000 de la naştere, în produsele sub
formă de formule lichide care
conţin proteine hidrolizate,
peptide sau aminoacizi
E 415 Gumă de xantan 1 200 de la naştere, pentru utilizare în
produsele pe bază de aminoacizi
sau peptide destinate a fi utilizate
la pacienţii care suferă de
insuficienţa tractului gastro-
intestinal, malabsorbţie a
proteinelor sau defecte
metabolice congenitale
E 440 Pectine 10 000 de la naştere, în produse utilizate
în cazul tulburărilor gastro-
intestinale
E 466 C arboximetilceluloză 10 000 de la naştere, în produse
destinate tratamentului dietetic al
tulburărilor metabolice
E 471 Mono- şi digliceride ale 5 000 de la naştere, în cadrul
acizilor graşi regimurilor alimentare speciale, în
special al celor fără proteine
E 472c Esteri ai acidului citric cu 7 500 numai atunci când sunt vândute
mono- şi digliceridele sub formă de pulbere; de la
acizilor graşi naştere
E 472c Esteri ai acidului citric cu 9 000 numai atunci când sunt vândute
mono- şi digliceridele sub formă lichidă; de la naştere
acizilor graşi
E 473 Esteri ai zaharozei cu 120 numai produse care conţin
acizi graşi proteine hidrolizate, peptide şi
aminoacizi
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum numai ca agent de creştere
satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum numai ca agent de creştere
satis
E 507 Acid clorhidric quantum numai ca agent de creştere
satis
E 524 Hidroxid de sodiu quantum numai pentru ajustarea pH-ului
satis
E 525 Hidroxid de potasiu quantum numai pentru ajustarea pH-ului
satis
E 526 Hidroxid de calciu quantum numai pentru ajustarea pH-ului
satis
E 1450 Octenil succinat de 20 000 numai în formulele de început şi
amidon sodic formulele de continuare ale
preparatelor pentru sugari
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(20): E 339, E 340 şi E 341 sunt autorizate individual sau în combinaţie.
13.1.5.2. Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri medicale speciale,
astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/C E
Pot fi utilizaţi aditivii din categoria 13.1.3, cu excepţia E 270, E 333, E 341.
E 401 Alginat de sodiu 1 000 de la vârsta de patru luni, în
produse alimentare speciale, cu o
compoziţie adaptată, necesare
pentru tratarea disfuncţiilor
metabolice şi pentru alimentaţie
generală prin sondă gastrică
E 405 Alginat de propan-1, 2- 200 de la vârsta de 12 luni, în cadrul
diol regimurilor alimentare speciale
pentru copii de vârstă mică care
suferă de intoleranţă la laptele de
vacă sau cu defecte metabolice
congenitale
E 410 Gumă din seminţe de 10 000 de la naştere, în produse
carruba destinate reducerii refluxului
gastro-esofagian
E 412 Gumă de guar 10 000 de la naştere, în produsele sub
formă de formule lichide care
conţin proteine hidrolizate,
peptide sau aminoacizi
E 415 Gumă de xantan 1 200 de la naştere, pentru utilizare în
produsele pe bază de aminoacizi
sau peptide destinate a fi utilizate
la pacienţii care suferă de
insuficienţa tractului gastro-
intestinal, malabsorbţie a
proteinelor sau defecte
metabolice congenitale
E 440 Pectine 10 000 de la naştere, în produse utilizate
în cazul tulburărilor gastro-
intestinale
E 466 C arboximetilceluloză 10 000 de la naştere, în produse
destinate tratamentului dietetic al
tulburărilor metabolice

pag. 76 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 471 Mono- şi digliceride ale 5 000 de la naştere, în cadrul
acizilor graşi regimurilor alimentare speciale, în
special al celor fără proteine
E 472c Esteri citrici ai mono- şi 7 500 numai atunci când sunt vândute
digliceridelor cu acizi sub formă de pulbere; de la
graşi naştere
E 472c Esteri citrici ai mono- şi 9 000 numai atunci când sunt vândute
digliceridelor cu acizi sub formă lichidă; de la naştere
graşi
E 473 Esteri ai zaharozei cu 120 numai produse care conţin
acizi graşi proteine hidrolizate, peptide şi
aminoacizi
E 1450 Octenil succinat de 20 000
amidon sodic
13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva
1999/21/C E (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)
Produsele din această categorie pot conţine, de asemenea, aditivi, care sunt autorizaţi în
categoriile de produse alimentare corespunzătoare.
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 50
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 500 (1), (2)
acid benzoic –benzoaţi
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 5 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 405 Alginat de propan-1, 2- 1 200
diol
E 406 Agar quantum numai produse alimentare sub
satis formă de tablete şi tablete filmate
E 432-436 Polisorbaţi 1 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi –
sucrogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 5 000
acizilor graşi
E 477 Esteri ai propan-1,2- 1 000
diolului cu acizii graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 2 000 (1)
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1)
E 950 Acesulfam K 450
E 951 Aspartam 1 000
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 400 (51)
sale de Na şi C a
E 954 Zaharină şi sărurile sale 200 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 400
E 959 Neohesperidină DC 100
E 961 Neotam 32
E 962 Sare de aspartam- 450 (11)a,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
13.3. Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar
zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 50
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 500 (1), (2)
acid benzoic –benzoaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 5 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 405 Alginat de propan-1, 2- 1 200
diol
E 432-436 Polisorbaţi 1 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi -sucrogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 5 000
acizilor graşi
E 477 Esteri ai propan-1,2- 1 000
diolului cu acizii graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 2 000 (1)
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1)

pag. 77 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 950 Acesulfam K 450
E 951 Aspartam 800
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 400 (51)
sale de Na şi C a
E 954 Zaharină şi sărurile sale 240 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 320
E 959 Neohesperidină DC 100
E 961 Neotam 26
E 962 Sare de aspartam- 450 (11)a,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
13.4. Alimente adecvate pentru persoanele cu intoleranţă la gluten, astfel cum sunt definite în
Regulamentul (C E) nr. 41/2009
Produsele din această categorie pot folosi, de asemenea, aditivi care sunt autorizaţi în categoriile
de produse alimentare corespunzătoare omoloage.
Grupul I Aditivi inclusiv paste făinoase uscate
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 5 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
În plus, sunt autorizaţi toţi aditivii în produsele omoloage care conţin gluten.
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
14. Băuturi
14.1. Băuturi nealcoolice
14.1.1. Apă, inclusiv apă minerală naturală, astfel cum este definită în Directiva 2009/54/C E, şi apă de
izvor, precum şi toate celelalte ape îmbuteliate sau ambalate
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 500 (1), (4) numai ape de masă preparate
di-, tri- şi polifosfaţi
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(48): Sărurile minerale adăugate în apele de masă preparate în vederea
standardizării nu sunt clasificate ca aditivi.
14.1.2. Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/C E, şi sucuri de legume
Grupul I Aditivi numai sucuri de legume
E 170 C arbonat de calciu quantum numai suc de struguri
satis
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 500 (1), (2) numai S0d...saft şi sedet...saft
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 2 000 (1), (2) numai suc de struguri,
acid benzoic –benzoaţi nefermentat, pentru uz
sacramental
E 210-213 Acid benzoic – benzoaţi 200 (1), (2) numai Sed...saft şi sedet...saft
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 2 000 (3) numai suc de struguri concentrat
pentru vin de casă
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 50 (3) numai suc de portocale, grepfrut,
măr şi ananas destinat vânzării în
vrac în unităţile de catering
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 350 (3) numai suc de lămâie şi de chitră
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 70 (3) numai suc de struguri,
nefermentat, pentru uz
sacramental
E 296 Acid malic 3 000 numai suc de ananas
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 330 Acid citric 3 000
E 336 Tartraţi de potasiu quantum numai suc de struguri
satis
E 440 Pectine 3 000 numai suc de ananas şi fructul
pasiunii
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai suc de ananas şi Sod...saft
şi sedet...saft
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
14.1.3. Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/C E, şi nectaruri de legume şi
alte produse similare
Grupul I Aditivi numai nectar de legume, E 420,
E421, E 953, E965, E 966, E 967 şi
E 968 nu pot fi utilizate
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 300 (1), (2) numai siropuri suedeze şi
finlandeze tradiţionale de fructe
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 250 (1), (2) numai siropuri suedeze
tradiţionale de fructe, se aplică
nivelul maxim în cazul în care au
fost utilizate şi E 210-213 şi acid
benzoic – benzoaţi
pag. 78 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

E 210-213 Acid benzoic – benzoaţi 150 (1), (2) numai siropuri suedeze şi
finlandeze tradiţionale de fructe
E 270 Acid lactic 5 000
E 296 Acid malic quantum numai siropuri suedeze şi
satis finlandeze tradiţionale de fructe
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 330 Acid citric 5 000
E 440 Pectine 3 000 numai ananas şi fructul pasiunii
E 466 C arboximetilceluloză quantum numai siropuri tradiţionale
satis suedeze şi finlandeze din citrice
E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 951 Aspartam 600 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 250 (51) numai cu valoare energetică
sale de Na şi C a redusă sau fără adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 80 (52) numai cu valoare energetică
de Na, K şi C a redusă sau fără adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 300 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 30 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 961 Neotam 20 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a, numai cu valoare energetică
acesulfam (49), (50) redusă sau fără adaos de zahăr
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
14.1.4. Băuturi aromatizate
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform quantum cu excepţia laptelui cu ciocolată şi
principiului quantum satis satis a produselor din malţ
Grupul III C oloranţi cu limită 100 (25) cu excepţia laptelui cu ciocolată şi
maximă combinată a produselor din malţ
E 160d Licopen 12 cu excepţia băuturilor diluabile
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 300 (1), (2) cu excepţia băuturilor pe bază de
produse lactate
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 250 (1), (2) se aplică nivelul maxim în cazul în
care a fost utilizat, de asemenea,
E 210-213, acid benzoic –
benzoaţi
E 210-213 Acid benzoic – benzoaţi 150 (1), (2) cu excepţia băuturilor pe bază de
produse lactate
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 20 (3) numai transfer din concentrate în
băuturi nealcoolice aromatizate
conţinând suc de fructe
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 50 (3) numai băuturi nealcoolice
aromatizate care conţin cel puţin
235 g/l sirop de glucoză
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 350 (3) numai concentrate pe bază de suc
de fructe şi care conţin cel puţin
2,5 % orz (barley water)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 250 (3) numai alte concentrate pe bază
de suc de fructe sau de fructe
zdrobite; capile, groselha
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24)
E 297 Acid fumaric 1 000 numai prafuri instant pentru
băuturi pe bază de fructe
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 700 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 500 (1), (4) numai băuturi destinate sportivilor
, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 4 000 (1), (4) numai băuturi destinate sportivilor
, tri- şi polifosfaţi care conţin proteine de zer
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 20 000 (1), (4) numai băuturi din proteine
, tri- şi polifosfaţi vegetale
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 2 000 (1), (4) numai băuturi din ciocolată şi malţ
, tri- şi polifosfaţi pe bază de produse lactate
E 355-357 Acid adipic - adipaţi 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea
în casă a băuturilor
E 363 Acid succinic 3 000 numai prafuri pentru prepararea
în casă a băuturilor
E 405 Alginat de propan-1, 2- 300
diol
E 426 Hemiceluloză de soia 5 000 numai băuturi pe bază de produse
lactate destinate vânzării cu
amănuntul
E 444 Acetat izobutirat de 300 numai băuturi tulburi
zaharoză
E 445 Esteri glicerici ai răşinilor 100 numai băuturi tulburi
din lemn
pag. 79 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

E 459 Beta-ciclodextrină 500 numai băuturi instant pudră

aromate
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1) numai băuturi pe bază de anason,
acizi graşi -sucrogliceride de produse lactate, de nucă de
cocos şi de migdale
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea
acizi graşi - băuturilor fierbinţi
zaharogliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi de 2 000 (1) numai prafuri pentru prepararea
sodiu şi calciu băuturilor fierbinţi
E 900 Dimetilpolisiloxan 10
E 950 Acesulfam K 350 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 951 Aspartam 600 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 250 (51) numai produse cu valoare
sale de Na şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 80 (52) numai produse cu valoare
de Na, K şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 100 (52) numai produse cu valoare
de Na, K şi C a energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 955 Sucraloză 300 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 30 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr, cu excepţia băuturilor
aromatize din lapte şi din derivate
de lapte
E 959 Neohesperidină DC 50 numai băuturi aromatize din lapte
şi din derivate de lapte, cu
valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 957 Taumatină 0,5 numai băuturi nealcoolice
aromatizate pe bază de apă, doar
ca potenţiator de aromă
E 961 Neotam 20 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 961 Neotame 2 numai produse cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr, ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a, numai produse cu valoare
acesulfam (49), (50) energetică redusă sau fără adaos
de zahăr
E 999 Extract de Quillaia 200 (45)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelul maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile pentru
părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
(25): C antităţile din fiecare dintre coloranţii E 110, E 122, E 124 şi E 155 nu pot depăşi
50 mg/kg sau mg/l.
(45): C alculat în extract anhidru.
14.1.5. C afea, ceai, infuzii de plante şi deffructe, cicoare; ceai, infuzii de plante şi fructe şi extracte de
cicoare; preparate din ceaiuri, plante, fructe şi cereale pentru infuzii, precum şi amestecuri sau
amestecuri solubile din aceste produse
14.1.5.1. C afea, extracte de cafea
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai boabe de cafea, ca agent
galbenă satis de glazurare
E 902 C eară candelilla quantum numai boabe de cafea, ca agent
satis de glazurare
E 903 C eară de C arnauba 200 numai boabe de cafea, ca agent
de glazurare
E 904 Shellac quantum numai boabe de cafea, ca agent
satis de glazurare
14.1.5.2. Altele
Grupul I Aditivi cu excepţia frunzelor de ceai
nearomatizate; inclusiv cafea
solubilă aromatizată; aditivii E
420, E421, E 953, E965, E 966, E
967 şi E 968 nu pot fi utilizaţi în
băuturi
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 600 (1), (2) numai concentrate lichide de ceai
acid benzoic –benzoaţi şi concentrate lichide de infuzii de
plante şi fructe
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai concentrat lichid de ceai

pag. 80 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 297 Acid fumaric 1 000 numai produse instant pentru
prepararea ceaiului aromatizat şi
a infuziilor din plante
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 2 000 (1), (4) numai băuturi pe bază de cafea
di-, tri- şi polifosfaţi pentru distribuitoare automate,
ceai instant şi infuzii de plante
instant

E 355-357 Acid adipic – adipaţi 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea
în casă a băuturilor
E 363 Acid succinic 3 000 numai prafuri pentru prepararea
în casă a băuturilor
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 1 000 (1) numai cafea lichidă ambalată
acizi graşi –
zaharogliceride
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 10 000 (1) numai prafuri pentru prepararea
acizi graşi – băuturilor fierbinţi
zaharogliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilat de 2 000 (1) numai prafuri pentru prepararea
sodiu şi calciu băuturilor fierbinţi
E 491-495 Esteri de sorbitan 500 (1) numai concentrate lichide de ceai
şi concentrate lichide de infuzii de
plante şi fructe
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
14.2. Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenţi fără alcool sau cu conţinut scăzut de alcool
14.2.1. Bere şi băuturi din malţ
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum numai bere
caramelizate satis
E 210-213 Acid benzoic – benzoaţi 200 (1), (2) numai bere fără alcool, bere în
butoi care conţine peste 0,5 %
zahăr fermentabil adăugat şi/sau
sucuri sau concentrate din fructe
adăugate
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2) numai bere în butoi care conţine
peste 0,5 % zahăr fermentabil
adăugat şi/sau sucuri sau
concentrate din fructe adăugate
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 20 (3)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 50 numai bere la a doua fermentaţie,
în butoiaş
E 270 Acid lactic quantum
satis
E 300 Acid ascorbic quantum
satis
E 301 Ascorbat de sodiu quantum
satis
E 330 Acid citric quantum
satis
E 405 Alginat de propan-1, 2- 100
diol
E 414 Gumă arabică (gumă de quantum
acacia) satis
E 950 Acesulfam K 350 numai bere fără alcool sau cu un
conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
«Biere de table/Tafelbier/Table
beer» (conţinut de must original
mai mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii «Obergăriges
Einfachbier», beri cu aciditate
minimă de 30 de miliechivalenţi
exprimaţi în NaOH, beri brune de
tipul «oud bruin»
E 951 Aspartam 600 numai bere fără alcool sau cu un
conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
«Biere de table/Tafelbier/Table
beer» (conţinut de must original
mai mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii «Obergăriges
Einfachbier», beri cu aciditate
minimă de 30 de miliechivalenţi
exprimaţi în NaOH, beri brune de
tipul «oud bruin»
E 954 Zaharină şi sărurile sale 80 (52) numai bere fără alcool sau cu un
de Na, K şi C a conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
«Biere de table/Tafelbier/Table
beer» (conţinut de must original
mai mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii «Obergăriges
Einfachbier», beri cu aciditate
minimă de 30 de miliechivalenţi
exprimaţi în NaOH, beri brune de
tipul «oud bruin»

pag. 81 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 955 Sucraloză 250 numai bere fără alcool sau cu un
conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
«Biere de table/Tafelbier/Table
beer» (conţinut de must original
mai mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii «Obergăriges
Einfachbier», beri cu aciditate
minimă de 30 de miliechivalenţi
exprimaţi în NaOH, beri brune de
tipul «oud bruin»
E 959 Neohesperidină DC 10 numai bere fără alcool sau cu un
conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
«Biere de table/Tafelbier/Table
beer» (conţinut de must original
mai mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii «Obergăriges
Einfachbier», beri cu aciditate
minimă de 30 de miliechivalenţi
exprimaţi în NaOH, beri brune de
tipul «oud bruin»
E 961 Neotam 20 numai bere fără alcool sau cu un
conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
«Biere de table/Tafelbier/Table
beer» (conţinut de must original
mai mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii «Obergăriges
Einfachbier», beri cu aciditate
minimă de 30 de miliechivalenţi
exprimaţi în NaOH, beri brune de
tipul «oud bruin»
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a, numai bere fără alcool sau cu un
acesulfam (49), (50) conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
«Biere de table/Tafelbier/Table
beer» (conţinut de must original
mai mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii «Obergăriges
Einfachbier», beri cu aciditate
minimă de 30 de miliechivalenţi
exprimaţi în NaOH, beri brune de
tipul «oud bruin»
E 950 Acesulfam K 25 (52) numai bere cu valoare energetică
redusă
E 951 Aspartam 25 numai bere cu valoare energetică
redusă
E 955 Sucraloză 10 numai bere cu valoare energetică
redusă
E 959 Neohesperidină DC 10 numai bere cu valoare energetică
redusă
E 961 Neotame 1 numai bere cu valoare energetică
redusă
E 962 Sare de aspartam- 25 (11)b, numai bere cu valoare energetică
acesulfam (49), (50) redusă
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
14.2.2. Vin şi alte produse definite în Regulamentul (C E) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool
Utilizarea aditivilor este autorizată în conformitate cu Regulamentul (C E) nr. 1234/2007 al
C onsiliului, cu Decizia 2006/232/C E a C onsiliului, cu Regulamentul (C E) nr. 606/2009 al C omisiei şi
cu măsurile lor de punere în aplicare.
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2) numai fără alcool
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 200 (3) numai fără alcool
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai fără alcool
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
14.2.3. C idru de mere şi de pere
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform quantum cu excepţia cidre bouche
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200 cu excepţia cidre bouche
maximă combinată
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum numai cidre bouche
caramelizate satis
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 200 (1), (2)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 200 (3)
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi

pag. 82 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 405 Alginat de propan-1, 2- 100 cu excepţia cidre bouche
diol
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi –
sucrogliceride
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 cu excepţia cidre bouche
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 600
E 954 Zaharină şi sărurile sale 80 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 50
E 959 Neohesperidină DC 20
E 961 Neotame 20
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a,
acesulfam (49), (50)
E 999 Extract de Quillaia 200 (45) cu excepţia cidre bouche
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
(45): C alculat în extract anhidru.
14.2.4. Vin din fructe şi made wine
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200
maximă combinată
E 160d Licopen 10
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 200 (3)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 260 (3) numai made wine
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai vinurile din fructe şi vin cu
conţinut redus de alcool
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 353 Acid metatartaric 100 numai made wine
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000
acizi graşi –
sucrogliceride
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
14.2.5. Mied
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 200 (3)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (24)
acizi graşi –
sucrogliceride
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
14.2.6. Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr. 110/2008
Grupul I Aditivi cu excepţia whisky sau whiskey;
aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi, mai puţin în cazul
lichiorurilor

pag. 83 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Grupul II C oloranţi conform quantum cu excepţia: băuturilor spirtoase,
principiului quantum satis satis astfel cum sunt definite la articolul
5 alineatul (1) şi a denumirilor de
vânzare menţionate în anexa II
punctele 1-14 din Regulamentul
(C E) nr. 110/2008 şi a băuturilor
alcoolice (urmate de numele
fructului) obţinute prin macerare
şi distilare, London Gin, Sambuca,
Maraschino, Marrasquino sau
Maraskino şi Mistrâ
Grupul III C oloranţi cu limită 200 cu excepţia: băuturilor spirtoase,
maximă combinată astfel cum sunt definite la articolul
5 alineatul (1) şi a denumirilor de
vânzare menţionate în anexa II
punctele 1-14 din Regulamentul
(C E) nr. 110/2008 şi a băuturilor
alcoolice (urmate de numele
fructului) obţinute prin macerare
şi distilare, London Gin, Sambuca,
Maraschino, Marrasquino sau
Maraskino şi Mistrâ
E 123 Amarant 30 cu excepţia: băuturilor spirtoase,
astfel cum sunt definite la articolul
5 alineatul (1) şi a denumirilor de
vânzare menţionate în anexa II
punctele 1-14 din Regulamentul
(C E) nr. 110/2008 şi a băuturilor
alcoolice (urmate de numele
fructului) obţinute prin macerare
şi distilare, London Gin, Sambuca,
Maraschino, Marrasquino sau
Maraskino şi Mistrâ
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum cu excepţia: rachiurilor de fructe,
caramelizate satis a băuturilor spirtoase (urmate de
numele fructului) obţinute prin
macerare şi distilare, London Gin,
Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino and
Mistrâ. Whisky, whiskey-ul nu
poate să conţină decât E 150a
E 160b Annatto, bixină, 10 numai lichioruri
norbixină
E 174 Argint quantum numai lichioruri
satis
E 175 Aur quantum numai lichioruri
satis
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 50 (3) numai băuturi alcoolice distilate
care conţin pere întregi
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4) cu excepţia: whisky-ului, whiskey-
di-, tri- şi polifosfaţi ului
E 405 Alginat de propan-1, 2- 10 000 numai lichioruri emulsionate
diol
E 416 Guma de karaya 10 000 numai lichioruri pe bază de ouă
E 445 Esteri glicerici ai răşinilor 100 numai băuturi spirtoase tulburi
din lemn
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1) cu excepţia: whisky-ului, whiskey-
acizi graşi – ului
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 5 000 numai lichioruri emulsionate
acizilor graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 8 000 (1) numai lichioruri emulsionate
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
14.2.7. Produse aromatizate pe bază de vin, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C EE) nr. 1601/91
14.2.7.1. Vinuri aromatizate
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform cu excepţia americano, bitter vino
principiului quantum satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200 cu excepţia americano, bitter vino
maximă combinată
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum
caramelizate satis
E 100 C urcumină 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 101 Riboflavine 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 102 Tartrazină 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 104 Galben de chinolină 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 110 Galben Sunset (sunset 100 (27) numai bitter vino
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 123 Amarant 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
E 124 Ponceau 4R, roşu 100 (26), (27) numai americano, bitter vino
coşenilă A

E 129 Roşu Allura AG 100 (27) numai bitter vino

E 123 Amarant 30 numai vinuri aperitiv
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum numai americano, bitter vino
caramelizate satis
E 160d Licopen 10

pag. 84 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2)
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi –
zaharogliceride
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
(26): În americano, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124
sunt autorizaţi în mod individual sau în combinaţie.
(27): În bitter vino, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E
124, E 129 sunt autorizaţi în mod individual sau în combinaţie.
14.2.7.2. Băuturi aromatizate pe bază de vin
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform quantum cu excepţia bitter soda, sangria,
principiului quantum satis satis claria, zurra
Grupul III C oloranţi cu limită 200 cu excepţia bitter soda, sangria,
maximă combinată claria, zurra
E 100 C urcumină 100 (28) numai bitter soda
E 101 Riboflavine 100 (28) numai bitter soda
E 102 Tartrazină 100 (28) numai bitter soda
E 104 Galben de chinolină 100 (28) numai bitter soda
E 110 Galben Sunset (sunset 100 (28) numai bitter soda
yellow) FC F/galben
portocaliu S
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (28) numai bitter soda
carmine
E 122 Azorubină, carmoizină 100 (28) numai bitter soda
E 123 Amarant 100 (28) numai bitter soda
E 124 Ponceau 4R, roşu 100 (28) numai bitter soda
coşenilă A
E 129 Roşu allura AG 100 (28) numai bitter soda
E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum numai bitter soda
caramelizate satis
E 160d Licopen 10
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2)
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi –
zaharogliceride
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
(28): În bitter soda, aditivii E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E
124, E 129 sunt autorizaţi în mod individual sau în combinaţie.
14.2.7.3. C octeiluri aromatizate din produse vitivinicole
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200
maximă combinată
E 160d Licopen 10
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2)
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi –
sucrogliceride
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
14.2.8. Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de
băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E421, E 953, E965,
E 966, E 967 şi E 968 nu pot fi
utilizaţi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200 numai băuturi alcoolice cu un
maximă combinată conţinut de alcool de mai puţin de
15 %
E 123 Amarant 30 numai băuturi alcoolice cu un
conţinut de alcool de mai puţin de
15 %
E 160b Annatto, bixină, 10 numai băuturi alcoolice cu un
norbixină conţinut de alcool de mai puţin de
15 %
E 160d Licopen 30

pag. 85 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 200 (1), (2) numai băuturi alcoolice cu un
conţinut de alcool de mai puţin de
15 %
E 210-213 Acid benzoic – benzoaţi 200 (1), (2) numai băuturi alcoolice cu un
conţinut de alcool de mai puţin de
15 %
E 242 Dicarbonat de dimetil 250 (24) numai băuturi aromatizate pe
bază de vin
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 1 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 444 Acetat izobutirat de 300 numai băuturi alcoolice tulburi
zaharoză aromatizate, cu un conţinut de
alcool de mai puţin de 15 %
E 445 Esteri glicerici ai răşinilor 100 numai băuturi alcoolice tulburi
din lemn aromatizate, cu un conţinut de
alcool de mai puţin de 15 %
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi –
zaharogliceride
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 8 000 (1) numai băuturi aromatizate cu un
conţinut de alcool de mai puţin de
15 %
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 600
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 250 (51) numai amestecuri de băuturi
sale de Na şi C a alcoolice cu băuturi nealcoolice
E 954 Zaharină şi sărurile sale 80 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 250
E 959 Neohesperidină DC 30
E 961 Neotam 20
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(24): Doză de încorporare, reziduuri nedetectabile.
15. Aperitive condimentate şi gustări gata de consum
15.1. Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 100 cu excepţia gustărilor sărate,
maximă combinată extrudate sau expandate
Grupul III C oloranţi cu limită 200 numai gustări sărate, extrudate
maximă combinată sau expandate
E 160b Annatto, bixină, 10 cu excepţia gustărilor sărate,
norbixină extrudate sau expandate
E 160b Annatto, bixină, 20 numai gustări sărate, extrudate
norbixină sau expandate
E 160d Licopen 30
E 200-203; Acid sorbic – sorbaţi; p- 1 000 (1), (2),
214-219 hidroxibenzoaţi (5)
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 50 (3) numai snackuri pe bază de cartofi
şi cereale
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1) numai gustări pe bază de cereale
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 5 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 392 Extracte de rozmarin 50 (41), (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2- 3 000 numai gustări/snacks pe bază de
diol cartofi şi cereale
E 416 Guma de karaya 5 000 numai gustări/snacks pe bază de
cartofi şi cereale
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 2 000 (1) numai gustări pe bază de cereale
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 5 000 (1) numai gustări/snacks pe bază de
cartofi şi cereale
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai ca agenţi de glazurare
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum numai ca agenţi de glazurare
satis
E 903 C eară de C arnauba 200 numai ca agenţi de glazurare
E 904 Shellac quantum numai ca agenţi de glazurare
satis
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 500
E 954 Zaharină şi sărurile sale 100 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 200
E 959 Neohesperidină DC 50
E 961 Neotam 18
E 961 Neotam 2 numai ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)b,
acesulfam (49), (50)

pag. 86 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(5): E 214 – 219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maxim 300 mg/kg.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(41): Exprimat raportat la grăsime.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
15.2. Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 100 numai fructe cu coajă lemnoasă
maximă combinată sărate
E 160b Annatto, bixină, 10 numai fructe cu coajă lemnoasă
norbixină sărate
E 160d Licopen 30
E 200-203; Acid sorbic – sorbaţi; p- 1 000 (1), (2), numai nuci/fructe cu coajă
214-219 hidroxibenzoaţi (5) lemnoasă glazurate
E 220-228 Dioxid de sulf – sulfiţi 50 (3) numai nuci/fructe cu coajă
lemnoasă marinate
E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1), (13)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – 5 000 (1), (4)
di-, tri- şi polifosfaţi
E 392 Extracte de rozmarin 200 (41), (46)
E 416 Guma de karaya 10 000 numai glazură pentru fructe cu
coajă lemnoasă
E 901 C eară de albine, albă şi quantum numai ca agenţi de glazurare
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum numai ca agenţi de glazurare
satis
E 903 C eară de C arnauba 200 numai ca agenţi de glazurare
E 904 Shellac quantum numai ca agenţi de glazurare
satis
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 500
E 954 Zaharină şi sărurile sale 100 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 200
E 959 Neohesperidină DC 50
E 961 Neotam 18
E 961 Neotam 2 numai ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)b,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10
mg/l nu este considerat a fi prezent.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(5): E 214-219: p-hidroxibenzoaţi (PHB), maximum 300 mg/kg.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
(41): Exprimat raportat la grăsime.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
16. Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 150
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum numai cu valoare energetică
satis redusă sau fără adaos de zahăr
E 160b Annatto, bixină, 10
norbixină
E 160d Licopen 30
E 200-203 Acid sorbic – sorbaţi 1 000 (1), (2) numai frugtgmd, rote grutze şi
pasha
E 200-203 Acid sorbic - sorbaţi 2 000 (1), (2) numai ostkaka
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 300 (1), (2) numai deserturi pe bază de
benzoic -benzoaţi produse lactate, netratate termic
E 210-213 Acid benzoic - benzoaţi 500 (1), (2) numai frugtgmd şi rote Grutze
E 234 Nizină 3 numai budinci din griş si tapioca şi
produse similare
pag. 87 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

E 280-283 Acid propionic - 1 000 (1), (6) numai C hristmas pudding

propionaţi
E 297 Acid fumaric 4 000 numai deserturi cu aspect de
jeleu, deserturi cu aromă de
fructe, amestecuri de prafuri
pentru prepararea deserturilor
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 3 000 (1), (4)
, tri- şi polifosfaţi
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di- 7 000 (1), (4) numai amestecuri de prafuri
, tri- şi polifosfaţi pentru prepararea deserturilor
E 355-357 Acid adipic - adipaţi 1 000 (1) numai amestecuri de prafuri
pentru prepararea deserturilor
E 355-357 Acid adipic - adipaţi 6 000 (1) numai deserturi cu aspect de
jeleu
E 355-357 Acid adipic - adipaţi 1 000 (1) numai deserturi cu aromă de
fructe
E 363 Acid succinic 6 000
E 416 Guma de Karaya 6 000
E 427 Gumă cassia 2 500 numai deserturi pe bază de
produse lactate şi produse
similare
E 432-436 Polisorbaţi 3 000 (1)
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu 5 000 (1)
acizi graşi -
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai 2 000
acizilor graşi
E 477 Esteri ai propan-1,2- 5 000
diolului cu aciziir graşi
E 481-482 Stearoil-2-lactilaţi 5 000 (1)
E 483 Tartrat de stearoil 5 000
E 491-495 Esteri de sorbitan 5 000 (1)
E 950 Acesulfam K 350 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 951 Aspartam 1 000 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 250 (51) numai cu valoare energetică
sale de Na şi C a redusă sau fără adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale 100 (52) numai cu valoare energetică
de Na, K şi C a redusă sau fără adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 400 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 957 Taumatină 5 numai ca potenţiator de aromă
E 959 Neohesperidină DC 50 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 961 Neotam 32 numai cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a, numai cu valoare energetică
acesulfam (49), (50) redusă sau fără adaos de zahăr
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .
(6): Acidul propionic şi sărurile sale pot fi prezente în anumite produse fermentate
rezultând din procesul de fermentaţie conform bunei practici de fabricaţie.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/C E, cu excepţia suplimentelor
alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică
17.1. Suplimente alimentare frunizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi
sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile
Grupul I Aditivi Aditivii E 410, E 412, E 415 şi E
417 nu se pot folosi pentru a
produce alimente deshidratate,
destinate rehidratării în momentul
consumului
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 300
maximă combinată
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 1 000 (1), (2) numai atunci când sunt furnizate
acid benzoic –benzoaţi sub formă uscată şi conţin
preparate de vitamina A şi de
combinaţii de vitamina A şi D
E 310-321 Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – quantum
di-, tri- şi polifosfaţi satis
E 392 Extracte de rozmarin 400 (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2- 1 000
diol
E 416 Guma de Karaya quantum
satis
E 426 Hemiceluloză de soia 1 500
pag. 88 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 432-436 Polisorbaţi quantum
satis
E 459 Beta-ciclodextrină quantum numai produse alimentare sub
satis formă de tablete şi tablete filmate
E 468 C arboximetilceluloză de 30 000
sodiu reticulată
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu quantum (1)
acizi graşi – satis
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai quantum
acizilor graşi satis
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum (1)
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu – silicaţi 10 000
E 901 C eară de albine, albă şi quantum
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum
satis
E 903 C eară de C arnauba 200
E 904 Shellac quantum
satis
E 950 Acesulfam K 500
E 951 Aspartam 2 000
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 500 (51)
sale de Na şi C a
E 954 Zaharină şi sărurile sale 500 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 800
E 959 Neohesperidină DC 100
E 961 Neotam 60
E 961 Neotam 2 numai ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)a,
acesulfam (49), (50)
E 1201 Polivinilpirolidonă quantum numai produse alimentare sub
satis formă de tablete şi tablete filmate
E 1202 Polivinilpolipirolidonă quantum numai produse alimentare sub
satis formă de tablete şi tablete filmate
E 1203 Alcool polivinilic (PVA) 18 000 numai sub formă de capsule şi
tablete
E 1204 Pululan quantum numai sub formă de capsule şi
satis tablete
E 1205 C opolimer metacrilat 100 000
bazic
E 1505 Trietil citrat 3 500 numai sub formă de capsule şi
tablete
E 1521 Polietilen-glicoli 10 000 numai sub formă de capsule şi
tablete
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
17.2. Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul III C oloranţi cu limită 100
maximă combinată
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic – sorbaţi; 2 000 (1), (2)
acid benzoic –benzoaţi
E 310-321 Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – quantum
di-, tri- şi polifosfaţi satis
E 392 Extracte de rozmarin 400 (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2- 1 000
diol
E 416 Guma de karaya quantum
satis
E 426 Hemiceluloză de soia 1 500
E 432-436 Polisorbaţi quantum
satis
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu quantum (1)
acizi graşi – satis
zaharogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai quantum
acizilor graşi satis
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu-silicaţi 10 000
E 950 Acesulfam K 350
E 951 Aspartam 600
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 400 (51)
sale de Na şi C a

pag. 89 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 954 Zaharină şi sărurile sale 80 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 240
E 959 Neohesperidină DC 50
E 961 Neotam 20
E 961 Neotam 2 numai ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(2): Nivelul maxim se aplică sumei şi nivelurile sunt exprimate ca acid liber.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
17.3. Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile
Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul IV Polioli quantum
satis
Grupul III C oloranţi cu limită 300 numai suplimente alimentare
maximă combinată solide
Grupul III C oloranţi cu limită 100 numai suplimente alimentare
maximă combinată lichide
E 160d Licopen 30
E 310-321 Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)
E 338-452 Acid fosforic – fosfaţi – quantum
di-, tri- şi polifosfaţi satis
E 392 Extracte de rozmarin 400 (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2- 1 000
diol
E 416 Guma de karaya quantum
satis
E 426 Hemiceluloză de soia 1 500
E 432-436 Polisorbaţi quantum
satis
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu quantum (1)
acizi graşi – satis
sucrogliceride
E 475 Esteri poliglicerici ai quantum
acizilor graşi satis
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu – silicaţi 10 000
E 901 C eară de albine, albă şi quantum
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum
satis
E 903 C eară de C arnauba 200
E 904 Shellac quantum
satis
E 950 Acesulfam K 2 000
E 951 Aspartam 5 500
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 1 250 (51)
sale de Na şi C a
E 954 Zaharină şi sărurile sale 1 200 (52)
de Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 2 400
E 957 Taumatină 400
E 959 Neohesperidină DC 400
E 961 Neotam 185
E 961 Neotam 2 numai suplimente alimentare pe
bază de vitamine şi/sau elemente
minerale, ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 2 000 (11)a,
acesulfam (49), (50)
(1): Aditivii pot fi adăugaţi individual sau în combinaţie.
(11): Limitele sunt exprimate ca (a) echivalent acesulfam K sau (b) echivalent
aspartam.
(49): Nivelurile maxime utilizabile sunt derivate din nivelurile maxime utilizabile
pentru părţile sale constitutive, aspartam (E 951) şi acesulfam-K (E 950).
(50): Nivelurile atât pentru E 951, cât şi pentru E 950 trebuie să nu fie depăşite prin
utilizarea sării de aspartam-acesulfam, fie singură, fie în combinaţie cu E 950 sau E
951.
(51): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate ca acid liber.
(52): Nivelurile maxime utilizabile sunt exprimate în amidă liberă.
(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
18. Produse alimentare prelucrate care nu se încadrează în categoriile 1-17, cu excepţia produselor
alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică
Grupul I Aditivi
(la data 02-dec-2011 anexa II modificat de Actul din Regulamentul 1129/11-nov-2011 )

*) În partea E se introduc în ordine numerică următoarele rubrici pentru E 960, la categoriile de alimente menţionate:

pag. 90 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Numărul Numărul E Denumire C oncentraţie Note de Restricţii/excepţie
categoriei maximă subsol
(mg/l sau
mg/kg, după
caz)
01.4 Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
E 960 Glicozide derivate din 100 (60) Numai produse cu valoare
steviol energetică redusă sau fără
adaos de zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
03. Gheaţă de uz alimentar
E 960 Glicozide derivate din 200 (60) Numai cu valoare energetică
steviol redusă sau fără adaos de
zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
04.2.2 Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură
E 960 Glicozide derivate din 100 (60) Numai conservele dulci-
steviol acrişoare din fructe şi legume
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
04.2.4.1 Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor
E 960 Glicozide derivate din 200 (60) Numai cu valoare energetică
steviol redusă
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
04.2.5.1 Gemuri extra şi jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/C E
E 960 Glicozide derivate din 200 (60) Numai gemuri, jeleuri şi
steviol marmelade cu valoare
energetică redusă
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
04.2.5.2 Gem, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/C E
E 960 Glicozide derivate din 200 (60) Numai gemuri, jeleuri şi
steviol marmelade cu valoare
energetică redusă
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
04.2.5.3 Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
E 960 Glicozide derivate din 200 (60) Numai paste tartinabile pe
steviol bază de fructe uscate, cu
valoare energetică redusă
sau fără adaos de zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
05.1 Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/C E
E 960 Glicozide derivate din 270 (60) Numai produse cu valoare
steviol energetică redusă sau fără
adaos de zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
05.2 Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei
E 960 Glicozide derivate din 270 (60) Numai produse pe bază de
steviol cacao sau fructe uscate, cu
valoare energetică redusă
sau fără adaos de zahăr
E 960 Glicozide derivate din 330 (60) Numai produse tartinabile pe
steviol bază de cacao, lapte, fructe
uscate sau grăsime, cu
valoare energetică redusă
sau fără adaos de zahăr
E 960 Glicozide derivate din 350 (60) Numai produse de cofetărie
steviol fără adaos de zahăr
E 960 Glicozide derivate din 2 000 (60) Numai dropsuri pentru
steviol împrospătarea respiraţiei,
fără adaos de zahăr
E 960 Glicozide derivate din 670 (60) Numai pastile pentru gât
steviol pentru împrospătarea
respiraţiei puternic
aromatizate, fără adaos de
zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
05.3 Gumă de mestecat
E 960 Glicozide derivate din 3 300 (60) Numai fără adaos de zahăr
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
05.4 Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria
4.2.4
E 960 Glicozide derivate din 330 (60) Numai produse de cofetărie
steviol fără adaos de zahăr
E 960 Glicozide derivate din 270 (60) Numai produse pe bază de
steviol cacao sau fructe uscate, cu
valoare energetică redusă
sau fără adaos de zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
06.3 C ereale pentru micul dejun
E 960 Glicozide derivate din 330 (60) Numai cereale pentru micul
steviol dejun cu conţinut în fibre de
peste 15 % şi conţinând cel
puţin 20 % tărâţe, cu valoare
energetică redusă sau fără
adaos de zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
07.2 Produse fine de panificaţie
E 960 Glicozide derivate din 330 (60) Numai essoblaten - hârtie de
steviol orez
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
09.2. Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

pag. 91 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 960 Glicozide derivate din 200 (60) Numai conserve şi
steviol semiconserve dulci-acrişoare
din peşte şi marinate din
peşte, crustacee şi moluşte
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
11.4.1 Îndulcitori de masă sub formă lichidă
E 960 Glicozide derivate din (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
11.4.2 Îndulcitori de masă sub formă de pudră
E 960 Glicozide derivate din QS (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
11.4.3 Îndulcitori de masă sub formă de tablete
E 960 Glicozide derivate din (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
12.5 Supe şi ciorbe
E 960 Glicozide derivate din 40 (60) Numai supe cu valoare
steviol energetică redusă
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
12.6 Sosuri
E 960 Glicozide derivate din 120 (60) C u excepţia sosului de soia
steviol (fermentat şi nefermentat)
E 960 Glicozide derivate din 175 (60) Numai sos de soia (fermentat
steviol şi nefermentat)
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
13.2 Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva
1999/21/C E (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)
E 960 Glicozide derivate din 330 (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
13.3 Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar
zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)
E 960 Glicozide derivate din 270 (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
14.1.3 Nectar de fructe, astfel cum este definit în Directiva 2001/112/C E, şi nectar de legume şi alte
produse similare
E 960 Glicozide derivate din 100 (60) Numai cu valoare energetică
steviol redusă sau fără adaos de
zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
14.1.4 Băuturi aromatizate
E 960 Glicozide derivate din 80 (60) Numai produse cu valoare
steviol energetică redusă sau fără
adaos de zahăr;
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
14.2.1 Bere şi băuturi din malţ
E 960 Glicozide derivate din 70 (60) Numai bere fără alcool sau cu
steviol un conţinut în alcool care nu
depăşeşte 1,2 % din volum,
"Biere de
table/Tafelbier/Table beer"
(conţinut de must original mai
mic de 6 %) cu excepţia
varietăţii "Obergăriges
Einfachbier", beri cu aciditate
minimă de 30 de
miliechivalenţi exprimaţi în
NaOH, beri brune de tipul
"oud bruin
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
14.2.8 Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi băuturi
spirtoase cu mai puţin de 15% alcool
E 960 Glicozide derivate din 150 (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
15.1 Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon
E 960 Glicozide derivate din 20 (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
15.2 Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
E 960 Glicozide derivate din 20 (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
16. Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4
E 960 Glicozide derivate din 100 (60) Numai cu valoare energetică
steviol redusă sau fără adaos de
zahăr
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
17.1 Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi tablete şi sub
forme similare, cu excepţia formelor masticabile
E 960 Glicozide derivate din 670 (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
17.2 Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă
E 960 Glicozide derivate din 200 (60)
steviol
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
17.3 Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile
E 960 Glicozide derivate din 1 800 (60)
steviol
pag. 92 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(60): exprimată ca echivalenţi de steviol
(la data 03-dec-2011 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 1131/11-
nov-2011 )

*)- Partea E se modifică după cum urmează:

-la categoriile 03, 05.2, 05.3, 05.4, 07.2 şi 14.1.4, nota de subsol nr. (25) se înlocuieşte cu următorul text:
(25): Cantităţile din fiecare dintre coloranţii E 122 şi E 155 nu pot depăşi 50 mg/kg sau mg/l
- la categoria 1.7.5 nota de subsol (33) se înlocuieşte cu următorul text:
(33): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e şi E 161b
- la categoriile 04.2.1, 04.2.2, 04.2.3 şi 04.2.4.1 nota de subsol (34) se înlocuieşte cu următorul text:
(34): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 122, E 129, E 131 şi E 133
- la categoriile 04.2.5.2 şi 04.2.5.3 nota de subsol (31) se înlocuieşte cu următorul text:
(31): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 120, E 142, E 160d şi E 161b
- la categoria 9.2 notele de subsol (35), (36) şi (37) se înlocuiesc cu următorul text:
(35): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b
(36): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b
(37): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 102, E 120, E 151, E 160e
- următoarele poziţii pentru E 104, E 110, E 124 se introduc în ordine numerică la categoriile de produse alimentare la care se
face referire:

Numărul Numărul E Denumire Nivel maxim Note de restricţii/excepţii

categoriei (mg/l sau subsol
mg/kg, după
caz)
"01.4 Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare 5 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 5 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
01.6.3 Alte tipuri de smântână
E 104 Galben de chinolină 10 (61) Numai smântâna aromatizată
E 110 Galben apus de soare 5 (61) Numai smântâna aromatizată
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 5 (61) Numai smântâna aromatizată
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
01.7.3 C rustă de brânză comestibilă
E 104 Galben de chinolină 10 (62)
(62): C antitatea totală de E 104 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să
depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
04.2.4.1 Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor
E 104 Galben de chinolină 30 (61) Numai mostarda di frutta
E 110 Galben apus de soare 35 (61) Numai mostarda di frutta
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 20 (61) Numai mostarda di frutta
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
05.2 Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei
E 104 Galben de chinolină 30 (61) cu excepţia fructelor şi
legumelor confiate; produse
tradiţionale de cofetărie
glasate pe bază de nuci sau
de cacao, în formă de
migdală sau hostie, în mod
normal nu mai lungă de 2 cm
şi consumată, în general, cu
ocazii festive, şi anume nunţi,
comuniuni etc.
E 110 Galben apus de soare 35 (61) cu excepţia fructelor şi
(sunset yellow) FC F/ legumelor confiate; produse
galben portocaliu S tradiţionale de cofetărie
glasate pe bază de nuci sau
de cacao, în formă de
migdală sau hostie, în mod
normal nu mai lungă de 2 cm
şi consumată, în general, cu
ocazii festive, şi anume nunţi,
comuniuni etc.
E 124 Roşu ponceau 4R, 20 (61) cu excepţia fructelor şi
roşu coşenilă A legumelor confiate; produse
tradiţionale de cofetărie
glasate pe bază de nuci sau
de cacao, în formă de
migdală sau hostie, în mod
normal nu mai lungă de 2 cm
şi consumată, în general, cu
ocazii festive, şi anume nunţi,
comuniuni etc.
E 104 Galben de chinolină 30 (61) numai fructe şi legume
confiate
E 110 Galben apus de soare 10 (61) numai fructe şi legume
(sunset yellow) FC F/ confiate
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61) numai fructe şi legume
roşu coşenilă A confiate

pag. 93 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 104 Galben de chinolină 300 (61) numai produse tradiţionale de
cofetărie glasate pe bază de
nuci sau de cacao, în formă
de migdală sau hostie, în mod
normal nu mai lungă de 2 cm
şi consumată, în general, cu
ocazii festive, şi anume nunţi,
comuniuni etc.
E 110 Galben apus de soare 50 (61) numai produse tradiţionale de
(sunset yellow) FC F/ cofetărie glasate pe bază de
galben portocaliu S nuci sau de cacao, în formă
de migdală sau hostie, în mod
normal nu mai lungă de 2 cm
şi consumată, în general, cu
ocazii festive, şi anume nunţi,
comuniuni etc.
E 124 Roşu ponceau 4R, 50 (61) numai produse tradiţionale de
roşu coşenilă A cofetărie glasate pe bază de
nuci sau de cacao, în formă
de migdală sau hostie, în mod
normal nu mai lungă de 2 cm
şi consumată, în general, cu
ocazii festive, şi anume nunţi,
comuniuni etc.
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
05.3 Gumă de mestecat
E 104 Galben de chinolină 30 (61)
E 110 Galben apus de soare 10 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
05.4 Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria
4.2.4
E 104 Galben de chinolină 50 (61) numai decoraţiuni, învelişuri
şi sosuri, cu excepţia
umpluturilor
E 110 Galben apus de soare 35 (61) numai decoraţiuni, învelişuri
(sunset yellow) FC F/ şi sosuri, cu excepţia
galben portocaliu S umpluturilor
E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61) numai decoraţiuni, învelişuri
roşu coşenilă A şi sosuri, cu excepţia
umpluturilor
E 104 Galben de chinolină 50 (61) numai umpluturi
E 110 Galben apus de soare 35 (61) numai umpluturi
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61) numai umpluturi
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
06.6 Aluaturi
E 104 Galben de chinolină 50 (61)
E 110 Galben apus de soare 35 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
08.2.3 Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne
E 104 Galben de chinolină 50 (61) numai decoraţiuni şi
învelişuri, cu excepţia
învelişului exterior comestibil
al umpluturilor
E 110 Galben apus de soare 35 (61) numai decoraţiuni şi
(sunset yellow) FC F/ învelişuri, cu excepţia
galben portocaliu S învelişului exterior comestibil
al umpluturilor
E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61) numai decoraţiuni şi
roşu coşenilă A învelişuri, cu excepţia
învelişului exterior comestibil
al umpluturilor
E 104 Galben de chinolină 10 (62) numai membrane comestibile
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
(62): C antitatea totală de E 104 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să
depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
09.2 Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee
E 110 Galben apus de soare 200 (63) numai în înlocuitorii de somon
(sunset yellow) FC F/ pe bază de Theragra
galben portocaliu S chalcogramma şi Pollachius
virens
E 124 Roşu ponceau 4R, 200 (63) numai în înlocuitorii de somon
roşu coşenilă A pe bază de Theragra
chalcogramma şi Pollachius
virens
(63): C antitatea totală de E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să
depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
09.3 Icre
E 104 Galben de chinolină 200 (61) cu excepţia icrelor de sturioni
(caviar)
E 110 Galben apus de soare 200 (61) cu excepţia icrelor de sturioni
(sunset yellow) FC F/ (caviar)
galben portocaliu S
pag. 94 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 124 Roşu ponceau 4R, 200 (61) cu excepţia icrelor de sturioni
roşu coşenilă A (caviar)
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
12.2.2 Produse de asezonare şi condimente
E 104 Galben de chinolină 10 (62) numai produse de asezonare,
de exemplu pudra de curry,
tandoori
(62): C antitatea totală de E 104 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să
depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
12.4 Muştar
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare 50 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 35 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
12.6 Sosuri
E 104 Galben de chinolină 20 (64) inclusiv murături, «relish»,
«chutney» şi «picalilli»; cu
excepţia sosurilor pe bază de
tomate
E 110 Galben apus de soare 30 (64) numai în murături şi «picalilli»
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
(64): C antitatea totală de E 104 şi E 110 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să
depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
12.9 Produse proteice, cu excepţia produselor de la categoria 1.8
E 104 Galben de chinolină 10 (61) numai înlocuitori de carne şi
de peşte pe bază de proteine
vegetale
E 110 Galben apus de soare 20 (61) numai înlocuitori de carne şi
(sunset yellow) FC F/ de peşte pe bază de proteine
galben portocaliu S vegetale
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61) numai înlocuitori de carne şi
roşu coşenilă A de peşte pe bază de proteine
vegetale
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
13.2 Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva
1999/21/C E (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare 10 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
13.3 Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar
zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare 10 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
14.1.4 Băuturi aromatizate
E 104 Galben de chinolină 10 (61) cu excepţia ciocolatei cu lapte
şi produselor din malţ
E 110 Galben apus de soare 20 (61) cu excepţia ciocolatei cu lapte
(sunset yellow) FC F/ şi produselor din malţ
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61) cu excepţia ciocolatei cu lapte
roşu coşenilă A şi produselor din malţ
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
14.2.3 C idru de mere şi de pere
E 104 Galben de chinolină 25 (64) cu excepţia cidre bouche
E 110 Galben apus de soare 10 (64) cu excepţia cidre bouche
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
(64): C antitatea totală de E 104, E 110 şi coloranţii din grupa III nu trebuie să
depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
14.2.4 Vin din fructe şi made wine
E 104 Galben de chinolină 20 (61)
E 110 Galben apus de soare 10 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 1 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
14.2.7.1 Vinuri aromatizate
E 104 Galben de chinolină 50 (61) cu excepţia americano, bitter
vino
E 110 Galben apus de soare 50 (61) cu excepţia americano, bitter
(sunset yellow) FC F/ vino
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 50 (61) cu excepţia americano, bitter
roşu coşenilă A vino

pag. 95 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
14.2.7.2 Băuturi aromatizate pe bază de vin
E 104 Galben de chinolină 50 (61) cu excepţia bitter soda,
sangria, claria, zurra
E 110 Galben apus de soare 50 (61) cu excepţia bitter soda,
(sunset yellow) FC F/ sangria, claria, zurra
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 50 (61) cu excepţia bitter soda,
roşu coşenilă A sangria, claria, zurra
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
14.2.7.3 C octeiluri aromatizate din produse vitivinicole
E 104 Galben de chinolină 50 (61)
E 110 Galben apus de soare 50 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 50 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
14.2.8 Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi băuturi
spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool
E 104 Galben de chinolină 180 (61) numai băuturi alcoolice cu un
conţinut de alcool de mai
puţin de 15 %
E 110 Galben apus de soare 100 (61) numai băuturi alcoolice cu un
(sunset yellow) FC F/ conţinut de alcool de mai
galben portocaliu S puţin de 15 %
E 124 Roşu ponceau 4R, 170 (61) numai băuturi alcoolice cu un
roşu coşenilă A conţinut de alcool de mai
puţin de 15 %
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
16. Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare 5 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
17.1 Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi
sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile
E 104 Galben de chinolină 35 (61)
E 110 Galben apus de soare 10 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 35 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
17.2 Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare 10 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III
17.3 Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile
E 104 Galben de chinolină 10 (61)
E 110 Galben apus de soare 10 (61)
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61)
roşu coşenilă A
(61): C antitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi coloranţii din grupa III nu trebuie
să depăşească limitele maxime prevăzute pentru grupa III

- categoria 08.2.1. se modifică după cum urmează:

- menţiunea referitoare la articolul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 15 numai sobrasada

(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S

- menţiunea referitoare la articolul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 50 numai cârnat

coşenilă A chorizo/salchichon

- categoria 14.2.7.1 se modifică după cum urmează:

- menţiunile referitoare la E 104 şi E 110 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 50 (26) (27) numai americano,

bitteer vino
E 110 Galben apus de soare 50 (27) numai bitteer vino
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S
pag. 96 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

- menţiunea referitoare la articolul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 50 (26) (27) numai americano,
coşenilă A bitter vino

- categoria 14.2.7.2 se modifică după cum urmează:

- menţiunile referitoare la E 104 şi E 110 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 50 (28) numai bitter soda

E 110 Galben apus de soare 50 (28) numai bitter soda
(sunset yellow) FC F/
galben portocaliu S

- menţiunea referitoare la articolul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 50 (28) numai bitter soda
coşenilă A

- următoarele poziţii pentru E 104, E 110, E 124 se elimină din categoriile de produse alimentare la care se face referire:

"01.7.5 Brânză topită

E 104 Galben de 100 (33) numai brânză
chinolină topită aromatizată
E 110 Galben apus de 100 (33) numai brânză
soare (sunset topită aromatizată
yellow) FC F/
galben portocaliu
S
E 124 Roşu ponceau 4R, 100 (33) numai brânză
roşu coşenilă A topită aromatizată
04.2.1 Fructe şi legume uscate
E 124 Roşu ponceau 4R, 200 (34) numai conservele
roşu coşenilă A din fructe roşii
04.2.2 Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură
E 124 Roşu ponceau 4R, 200 (34) numai conservele
roşu coşenilă A din fructe roşii
04.2.3 Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane
E 124 Roşu ponceau 4R, 200 (34) numai conservele
roşu coşenilă A din fructe roşii
04.2.4.1 Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor
E 124 Roşu ponceau 4R, 200 (34) numai conservele
roşu coşenilă A din fructe roşii

04.2.5.2 Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/C E
E 104 Galben de 100 (31) cu excepţia
chinolină piureului de
castane
E 110 Galben apus de 100 (31) cu excepţia
soare (sunset piureului de
yellow) FC F/ castane
galben portocaliu
S
E 124 Roşu ponceau 4R, 100 (31) cu excepţia
roşu coşenilă A piureului de
castane
04.2.5.3 Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
E 104 Galben de 100 (31) cu excepţia creme
chinolină de pruneaux
E 110 Galben apus de 100 (31) cu excepţia creme
soare (sunset de pruneaux
yellow) FC F/
galben portocaliu
S
E 124 Roşu ponceau 4R, 100 (31) cu excepţia creme
roşu coşenilă A de pruneaux
08.2.1 C arne prelucrată netratată termic
E 124 Roşu ponceau 4R, 200 numai sobrasada
roşu coşenilă A
09.2 Peşte şi produse pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee
E 104 Galben de 100 (35) numai pastă de
chinolină peşte şi pastă de
crustacee
E 110 Galben apus de 100 (35) numai pastă de
soare (sunset peşte şi pastă de
yellow) FC F/ crustacee
galben portocaliu
S
E 124 Roşu ponceau 4R, 100 (35) numai pastă de
roşu coşenilă A peşte şi pastă de
crustacee
E 110 Galben apus de 250 (36) numai crustacee
soare (sunset semipreparate
yellow) FC F/
galben portocaliu
S
E 124 Roşu ponceau 4R, 250 (36) numai crustacee
roşu coşenilă A semipreparate

pag. 97 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 110 Galben apus de 100 (37) numai peşte
soare (sunset afumat
yellow) FC F/
galben portocaliu
S
E 124 Roşu ponceau 4R, 100 (37) numai peşte
roşu coşenilă A afumat
(la data 06-apr-2012 anexa II, partea 5 modificat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 232/16-
mar-2012 )

*)- Partea E se modifică după cum urmează:

- În categoria 0 (aditivi alimentari permişi în toate categoriile de produse alimentare),
- rubrica referitoare la aditivii E 551-559 [numai produsele alimentare uscate, sub formă de pudră uscată (şi anume produsele
alimentare uscate în timpul procesului de producţie şi amestecurile acestora), cu excepţia produselor alimentare enumerate în
tabelul 1 din partea A a prezentei anexe] se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu 10 000 (1) (57) numai produsele alimentare sub Perioada de aplicare:
- silicaţi formă de pudră uscată (adică până la 31 ianuarie 2014
produse alimentare uscate în
timpul procesului de producţie,
precum şi amestecuri ale
acestora), cu excepţia produselor
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe
E 551 - 553 Dioxid de siliciu 10 000 (1) (57) numai produsele alimentare sub Perioada de aplicare:
- silicaţi formă de pudră uscată (adică începând cu 1 februarie
produse alimentare uscate în 2014
timpul procesului de producţie,
precum şi amestecuri ale
acestora), cu excepţia produselor
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe

- rubrica referitoare la aditivii E 551-559 [numai produse alimentare sub formă de tablete şi tablete filmate, cu excepţia
produselor alimentare enumerate în tabelul 1 din partea A a prezentei anexe) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu quantum (1) numai produsele alimentare sub Perioada de aplicare:
- silicaţi satis formă de tablete şi tablete până la 31 ianuarie 2014
filmate, cu excepţia produselor
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe
E 551 - 553 Dioxid de siliciu quantum (1) numai produsele alimentare sub Perioada de aplicare:
- silicaţi satis formă de tablete şi tablete începând cu 1 februarie
filmate, cu excepţia produselor 2014
alimentare enumerate în tabelul 1
din partea A a prezentei anexe

- În categoria 01.4 (produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (74) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 150 Perioada de aplicare:

maximă combinată până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 150 (74) Perioada de aplicare:
maximă combinată începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 10 (61) Perioada de aplicare: 1

ianuarie 2014 - 31 iulie
2014
E 104 Galben de chinolină 10 (61) (74) Perioada de aplicare:
începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 5 (61) Perioada de aplicare: 1

(sunset yellow) ianuarie 2014 - 31 iulie
FC F/galben portocaliu 2014
S
E 110 Galben apus de soare 5 (61) (74) Perioada de aplicare:
(sunset yellow) începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 5 (61) Perioada de aplicare: 1

coşenilă A ianuarie 2014 - 31 iulie
2014

pag. 98 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 5 (61) (74) Perioada de aplicare:
coşenilă A începând cu 1 august
2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(74): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de

aluminiu 15 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând
cu 1 februarie 2013.

- În categoria 01.7.2 (brânză maturată), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) numai brânză Perioada de aplicare:
silicaţi de pastă dură până la 31 ianuarie
şi semidură, 2014
feliată sau rasă
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) numai brânză Perioada de aplicare:
silicaţi de pastă dură începând cu 1
şi semidură, februarie 2014
feliată sau rasă

- În categoria 01.7.3 (crustă de brânză comestibilă):

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită quantum satis Perioada de aplicare:

maximă combinată până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită quantum satis (67) Perioada de aplicare:
maximă combinată începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 180 se înlocuieşte cu următorul text:

E 180 Litolrubină BK quantum satis Perioada de aplicare:

până la 31 iulie 2014
E 180 Litolrubină BK quantum satis (67) Perioada de aplicare:
începând cu 1 august
2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(67): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine şi E 180 litolrubină BK 10 mg/kg. În sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita
respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 01.7.5 (brânză topită):

- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120 C oşenilă, acid 100 (33) numai brânză Perioada de aplicare:
carminic, carmine topită până la 31 iulie 2014
aromatizată
E 120 C oşenilă, acid 100 (33) (66) numai brânză Perioada de aplicare:
carminic, carmine topită începând cu 1 august
aromatizată 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1)
litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la
1 februarie 2013.

- În categoria 01.7.6 [brânzeturi (cu excepţia produselor care intră în categoria 16)], rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se
înlocuieşte cu următorul text:

E 551 - 559 Dioxid de siliciu, silicat 10 000 (1) numai produse Perioada de aplicare:
de calciu, silicat de dure şi până la 31 ianuarie
magneziu, talc semidure, 2014
feliate sau rase
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) numai produse Perioada de aplicare:
silicaţi dure şi începând cu 1
semidure, februarie 2014
feliate sau rase

- În categoria 01.8 (analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559
se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 99 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) numai analogi Perioada de aplicare:
silicaţi de brânză până la 31 ianuarie
feliaţi sau raşi 2014
şi analogi de
brânză topită;
preparate de
albire a
băuturilor
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) numai analogi Perioada de aplicare:
silicaţi de brânză începând cu 1
feliaţi sau raşi februarie 2014
şi analogi de
brânză topită;
preparate de
albire a
băuturilor

- În categoria 02.2.2 [alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE)
nr 1234/2007, precum şi emulsii lichide], rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 30 000 (1) numai grăsimi Perioada de aplicare:
silicaţi pentru ungerea până la 31 ianuarie
formelor şi 2014
tăvilor de
patiserie
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 30 000 (1) numai grăsimi Perioada de aplicare:
silicaţi pentru ungerea Începând cu 1
formelor şi februarie 2014
tăvilor de
patiserie

- În categoria uleiurilor 02.3 (spray de ulei vegetal pentru ungerea tigăilor), rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte
cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 30 000 (1) numai grăsimi Perioada de aplicare:
silicaţi pentru ungerea până la 31 ianuarie
formelor şi 2014
tăvilor de
patiserie
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 30 000 (1) numai grăsimi Perioada de aplicare:
silicaţi pentru ungerea începând cu 1
formelor şi februarie 2014
tăvilor de
patiserie

- În categoria 03. (Gheaţă de uz alimentar):

- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (75) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(75): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 30
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 04.2.5.2 (gemuri, jeleuri şi marmelade de fructe şi piureul de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/CE):
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120 C oşenilă, acid 100 (31) cu excepţia Perioada de aplicare:

carminic, carmine piureului de până la 31 iulie 2014
castane
E 120 C oşenilă, acid 100 (31) (66) cu excepţia Perioada de aplicare:
carminic, carmine piureului de începând cu 1 august
castane 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1)
litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la
1 februarie 2013.

- În categoria 05.2 (alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (72) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III (cu excepţia fructelor şi legumelor confiate) se înlocuieşte cu următorul text:
pag. 100 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) cu excepţia Perioada de aplicare:

maximă combinată fructelor şi până la 31 iulie 2014
legumelor
confiate
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) (72) cu excepţia Perioada de aplicare:
maximă combinată fructelor şi începând cu 1 august
legumelor 2014
confiate

- rubrica referitoare la aditivul E 104 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi
legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în
mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 30 (61) cu excepţia fructelor Perioada de aplicare:

şi legumelor confiate; 1 ianuarie 2014 - 31
produse tradiţionale iulie 2014
de cofetărie glasate,
pe bază de nuci sau
de cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.

E 104 Galben de chinolină 30 (61) (72) cu excepţia fructelor Perioada de aplicare:

şi legumelor confiate; începând cu 1 august
produse tradiţionale 2014
de cofetărie glasate,
pe bază de nuci sau
de cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.

- rubrica referitoare la aditivul E 110 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi
legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în
mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 35 (61) cu excepţia fructelor Perioada de aplicare:
(sunset yellow) şi legumelor confiate; 1 ianuarie 2014 - 31
FC F/galben portocaliu produse tradiţionale iulie 2014
S de cofetărie glasate,
pe bază de nuci sau
de cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.
E 110 Galben apus de soare 35 (61) (72) cu excepţia fructelor Perioada de aplicare:
(sunset yellow) şi legumelor confiate; începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu produse tradiţionale 2014
S de cofetărie glasate,
pe bază de nuci sau
de cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.

- rubrica referitoare la aditivul E 124 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi
legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în
mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, 20 (61) cu excepţia fructelor Perioada de aplicare: 1
roşu coşenilă A şi legumelor ianuarie 2014 - 31 iulie
confiate; produse 2014
tradiţionale de
cofetărie glasate, pe
bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii,
în mod normal nu
mai lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni
etc.

pag. 101 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 124 Roşu ponceau 4R, 20 (61) (72) cu excepţia fructelor Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A şi legumelor începând cu 1 august
confiate; produse 2014
tradiţionale de
cofetărie glasate, pe
bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii,
în mod normal nu
mai lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni
etc.

- rubrica referitoare la grupul III (doar fructele şi legumele confiate) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 200 numai fructe şi Perioada de aplicare:

maximă combinată legume confiate până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 200 (72) numai fructe şi Perioada de aplicare:
maximă combinată legume confiate începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 utilizat numai în fructe şi legume confiate se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 30 (61) numai fructe şi Perioada de aplicare:

legume confiate 1 ianuarie 2014 - 31
iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 30 (61) (72) numai fructe şi Perioada de aplicare:
legume confiate începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 utilizat numai în fructe şi legume confiate se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 10 (61) numai fructe şi Perioada de aplicare:
(sunset yellow) legume confiate 1 ianuarie 2014 - 31
FC F/galben portocaliu iulie 2014
S
E 110 Galben apus de soare 10 (61) (72) numai fructe şi Perioada de aplicare:
(sunset yellow) legume confiate începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 utilizat numai în fructe şi legume confiate se înlocuieşte cu următorul text:

E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61) numai fructe şi Perioada de aplicare:

roşu coşenilă A legume confiate 1 ianuarie 2014 - 31
iulie 2014
124 Roşu ponceau 4R, 10 (61) (72) numai fructe şi Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A legume confiate începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi
legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în
mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 300 (61) numai produse Perioada de aplicare:
tradiţionale de 1 ianuarie 2014 - 31
cofetărie glasate, pe iulie 2014
bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.
E 104 Galben de chinolină 300 (61) (72) numai produse Perioada de aplicare:
tradiţionale de începând cu 1 august
cofetărie glasate, pe 2014
bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.

- rubrica referitoare la aditivul E 110 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi
legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în
mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu
următorul text:

pag. 102 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 110 Galben apus de soare 50 (61) numai produse Perioada de aplicare:
(sunset yellow) tradiţionale de 1 ianuarie 2014 - 31
FC F/galben portocaliu cofetărie glasate, pe iulie 2014
S bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.
E 110 Galben apus de soare 50 (61) (72) numai produse Perioada de aplicare:
(sunset yellow) tradiţionale de începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu cofetărie glasate, pe 2014
S bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.

- rubrica referitoare la aditivul E 124 utilizat în produsele alimentare care se încadrează în categoria 05.2 cu excepţia fructelor şi
legumelor confiate; produse tradiţionale de cofetărie glasate, pe bază de nuci sau de cacao, în formă de migdale sau hostii, în
mod normal nu mai lungi de 2 cm şi consumate, în general, la ocazii festive, de exemplu nunţi, comuniuni etc, se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, 50 (61) numai produse Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A tradiţionale de 1 ianuarie 2014 - 31
cofetărie glasate, pe iulie 2014
bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.
E 124 Roşu ponceau 4R, 50 (61) (72) numai produse Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A tradiţionale de începând cu 1 august
cofetărie glasate, pe 2014
bază de nuci sau de
cacao, în formă de
migdale sau hostii, în
mod normal nu mai
lungi de 2 cm şi
consumate, în
general, la ocazii
festive, de exemplu
nunţi, comuniuni etc.

- rubrica referitoare la aditivul E 173 Aluminiu se înlocuieşte cu următorul text:

"E 173 Aluminiu quantum satis numai stratul exterior Perioada de aplicare:
al produselor până la 1 februarie
zaharoase pentru 2014
decorarea prăjiturilor
şi a produselor de
patiserie

- rubrica referitoare la aditivii E 520 - 523 Sulfaţi de aluminiu se înlocuieşte cu următorul text:

"E 520 - 523 Sulfaţi de aluminiu 200 (1) (38) numai fructe şi Perioada de aplicare:
legume confiate, până la 31 ianuarie
cristalizate sau 2014
glasate
E 520 - 523 Sulfaţi de aluminiu 200 (1) (38) numai cireşe confiate Perioada de aplicare:
începând cu 1
februarie 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - quantum satis (1) numai tratament de Perioada de aplicare:
silicaţi suprafaţă până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - quantum satis (1) numai tratament de Perioada de aplicare:
silicaţi suprafaţă începând cu 1
februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(72): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 70
mg/kg. Prin derogare de la această regulă, limita maximă stabilită numai
pentru dropsuri este de 40 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g)
din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1
februarie 2013.

- În categoria 05.3 (gumă de mestecat):

- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 103 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (73) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) Perioada de aplicare:

maximă combinată până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) (73) Perioada de aplicare:
maximă combinată începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 30 (61) Perioada de aplicare: 1

ianuarie 2014 - 31 iulie
2014
E 104 Galben de chinolină 30 (61) (73) Perioada de aplicare:
începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 10 (61) Perioada de aplicare: 1

(sunset yellow) ianuarie 2014 - 31 iulie
FC F/galben portocaliu 2014
S
E 110 Galben apus de soare 10 (61) (73) Perioada de aplicare:
(sunset yellow) începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61) Perioada de aplicare: 1

coşenilă A ianuarie 2014 - 31 iulie
2014
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61) (73) Perioada de aplicare:
coşenilă A începând cu 1 august
2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(73): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 300
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 05.4 (decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4)
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (73) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:

maximă combinată învelişuri şi sosuri, cu până la 31 iulie 2014
excepţia umpluturilor
Grupul III C oloranţi cu limită 500 (73) numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:
maximă combinată învelişuri şi sosuri, cu începând cu 1 august
excepţia umpluturilor 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul
text:

"E 104 Galben de chinolină 50 (61) numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:

învelişuri şi sosuri, cu 1 ianuarie 2014 - 31
excepţia umpluturilor iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 50 (61) (73) numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:
învelişuri şi sosuri, cu începând cu 1 august
excepţia umpluturilor 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul
text:

"E 110 Galben apus de soare 35 (61) numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:
(sunset yellow) învelişuri şi sosuri, cu 1 ianuarie 2014 - 31
FC F/galben portocaliu excepţia umpluturilor iulie 2014
S

pag. 104 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 110 Galben apus de soare 35 (61) (73) numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:
(sunset yellow) învelişuri şi sosuri, cu începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu excepţia umpluturilor 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 (numai decoraţiuni, învelişuri şi sosuri, cu excepţia umpluturilor) se înlocuieşte cu următorul
text:

"E 124 Roşu ponceau 4R,
roşu coşenilă A
E 124 Roşu ponceau 4R,
roşu coşenilă A
55 (61) numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:
învelişuri şi sosuri, cu 1 ianuarie 2014 - 31
excepţia umpluturilor iulie 2014
55 (61) (73) numai decoraţiuni, Perioada de aplicare:
învelişuri şi sosuri, cu începând cu 1 august
excepţia umpluturilor 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) numai umpluturi Perioada de aplicare:
maximă combinată până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (25) (73) numai umpluturi Perioada de aplicare:
maximă combinată începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 50 (61) numai umpluturi Perioada de aplicare:

1 ianuarie 2014 - 31
iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 50 (61) (73) numai umpluturi Perioada de aplicare:
începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 35 (61) numai umpluturi Perioada de aplicare:
(sunset yellow) 1 ianuarie 2014 - 31
FC F/galben portocaliu iulie 2014
S
E 110 Galben apus de soare 35 (61) (73) numai umpluturi Perioada de aplicare:
(sunset yellow) începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 (numai umpluturi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61) numai umpluturi Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A 1 ianuarie 2014 - 31
iulie 2014
E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61) (73) numai umpluturi Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - quantum satis numai tratament de Perioada de aplicare:
silicaţi suprafaţă până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - quantum satis numai tratament de Perioada de aplicare:
silicaţi suprafaţă începând cu 1
februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(73): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 300
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 07.2 (produse fine de panificaţie):

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 200 (25) Perioada de aplicare:

maximă combinată până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 200 (25) (76) Perioada de aplicare:
maximă combinată începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 541 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 541 Fosfat acid de 1 000 (38) numai produse scone Perioada de aplicare:
aluminiu sodic şi sponge până la 31 ianuarie
2014

pag. 105 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 541 Fosfat acid de 400 (38) numai prăjiturile din Perioada de aplicare:
aluminiu sodic pandişpan formate începând cu 1
din segmente de februarie 2014
culori contrastante
reunite de gem sau
jeleu şi acoperite cu o
pastă de zahăr
aromatizat (limita
maximă se aplică
numai părţii de
pandişpan a prăjiturii)

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(76): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine 5mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de
aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E)
nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 08.2.1 (carne prelucrată netratată termic)

- rubrica referitoare la aditivul E 120 (numai cârnaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120 C oşenilă, acid 100 numai cârnaţi Perioada de

carminic, carmine aplicare: până la
31 iulie 2014
E 120 C oşenilă, acid 100 (66) numai cârnaţi Perioada de
carminic, carmine aplicare:
începând cu 1
august 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 120 (numai pasturma) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120 C oşenilă, acid quantum numai pasturma Perioada de

carminic, carmine satis aplicare: până la
31 iulie 2014
E 120 C oşenilă, acid quantum (66) numai pasturma Perioada de
carminic, carmine satis aplicare:
începând cu 1
august 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1)
litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică
începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 08.2.2 (carne prelucrată netratată termic):

- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120 C oşenilă, acid 100 numai cârnaţi, pateuri Perioada de aplicare:
carminic, carmine şi terrines până la 31 iulie 2014
E 120 C oşenilă, acid 100 (66) numai cârnaţi, pateuri Perioada de aplicare:
carminic, carmine şi terrines începând cu 1 august
2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(66): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine 1,5 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1)
litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică
începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 08.2.3 (membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne)

- rubrica referitoare la grupul III (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se
înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:

maximă combinată învelişuri, cu excepţia până la 31 iulie 2014
învelişului exterior
comestibil al
pasturma
Grupul III C oloranţi cu limită 500 (78) numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:
maximă combinată învelişuri, cu excepţia începând cu 1 august
învelişului exterior 2014
comestibil al
pasturma

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 50 (61) numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:

învelişuri, cu excepţia 1 ianuarie 2014 - 31
învelişului exterior iulie 2014
comestibil al
pasturma
E 104 Galben de chinolină 50 (61) (78) numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:
învelişuri, cu excepţia începând cu 1 august
învelişului exterior 2014
comestibil al
pasturma
pag. 106 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

- rubrica referitoare la aditivul E 110 (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 35 (61) numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:
(sunset yellow) învelişuri, cu excepţia 1 ianuarie 2014 - 31
FC F/galben portocaliu învelişului exterior iulie 2014
S comestibil al
pasturma
E 110 Galben apus de soare 35 (61) (78) numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:
(sunset yellow) învelişuri, cu excepţia începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu învelişului exterior 2014
S comestibil al
pasturma

- rubrica referitoare la aditivul E 124 (numai decoraţiuni şi învelişuri, cu excepţia învelişului exterior comestibil al pasturma) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61) numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A învelişuri, cu excepţia 1 ianuarie 2014 - 31
învelişului exterior iulie 2014
comestibil al
pasturma
E 124 Roşu ponceau 4R, 55 (61) (78) numai decoraţiuni şi Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A învelişuri, cu excepţia începând cu 1 august
învelişului exterior 2014
comestibil al
pasturma

- rubrica referitoare la grupul III (numai membrane comestibile) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită quantum satis numai membrane Perioada de aplicare:
maximă combinată comestibile până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită quantum satis (78) numai membrane Perioada de aplicare:
maximă combinată comestibile începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 (numai membrane comestibile) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 10 (62) numai membrane Perioada de aplicare:

comestibile 1 ianuarie 2014 - 31
iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 10 (62) (78) numai membrane Perioada de aplicare:
comestibile începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120 C oşenilă, acid quantum satis numai învelişul Perioada de aplicare:
carminic, carmine exterior comestibil al până la 31 iulie 2014
pasturma
E 120 C oşenilă, acid quantum satis (78) numai învelişul Perioada de aplicare:
carminic, carmine exterior comestibil al începând cu 1 august
pasturma 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(78): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine 10 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1)
litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la
1 februarie 2013.

- În categoria 09.3 (icre):

- rubrica referitoare la aditivul E123 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 123 Amarant 30 cu excepţia icrelor de Perioada de aplicare:

sturioni (caviar) până la 31 iulie 2014
E 123 Amarant 30 (68) cu excepţia icrelor de Perioada de aplicare:
sturioni (caviar) începând cu 1 august
2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(68): Limită maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 123
amarant 10 mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie
2013.

- În categoria 10.1 (ouă neprelucrate):

- rubrica se înlocuieşte cu următorul text:

C oloranţii alimentari enumeraţi în anexa II, partea B 1 pot fi utilizaţi Perioada de aplicare: până la 31 iulie
pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ştampilarea 2014
cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (C E) nr. 589/2008.
pag. 107 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
C oloranţii alimentari enumeraţi în anexa II, partea B 1 pot fi utilizaţi Perioada de aplicare: începând cu 1
pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă sau pentru ştampilarea august 2014
cojilor de ouă în conformitate cu Regulamentul (C E) nr. 589/2008.
(77)

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(77): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu
"quantum satis". În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul
(C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 10.2 (ouă şi produse din ouă prelucrate):

- primul rând se înlocuieşte cu următorul text:

C oloranţii alimentari enumeraţi în partea B 1 a prezentei anexe se Perioada de aplicare: până la 31 iulie
pot utiliza pentru vopsirea decorativă a cojilor de ou 2014
C oloranţii alimentari enumeraţi în partea B punctul 1 din prezenta Perioada de aplicare: începând cu 1
anexă se poate utiliza pentru vopsirea decorativă a cojilor de ou (77) august 2014

- rubrica referitoare la aditivii E 520 - 523 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 520 - 523 Sulfaţi de aluminiu 30 (1) (38) numai albuş de ou Perioada de aplicare:
până la 31 ianuarie
2014
E 520 Sulfat de aluminiu 25 (38) numai albuşuri lichide Perioada de aplicare:
de ouă pentru spume începând cu 1
din albuş de ou februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(77): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu
«quantum satis». În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1
februarie 2013.

- În categoria 11.1 (zaharuri şi siropuri, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/111/CE):
- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 (numai produse alimentare sub formă de tablete şi de tablete filmate) se înlocuieşte
cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - quantum satis (1) numai produse Perioada de aplicare:
silicaţi alimentare sub formă până la 31 ianuarie
de tablete şi de 2014
tablete filmate
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - quantum satis (1) numai produse Perioada de aplicare:
silicaţi alimentare sub formă începând cu 1
de tablete şi de februarie 2014
tablete filmate

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 (numai produse alimentare deshidratate, sub formă de prafuri) se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) numai produse Perioada de aplicare:
silicaţi alimentare până la 31 ianuarie
deshidratate, sub 2014
formă de prafuri

E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) numai produse Perioada de aplicare:
silicaţi alimentare începând cu 1
deshidratate, sub februarie 2014
formă de prafuri

- În categoria 11.4.2 (îndulcitori de masă sub formă de pudră), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014

- În categoria 11.4.3 (îndulcitori de masă sub formă de pudră), rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - quantum satis Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - quantum satis Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014

- În categoria 12.1.1 (sare):

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014

pag. 108 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014
E 554 Silicat de aluminiu şi aport de 20 (38) numai pentru sarea Perioada de aplicare:
sodiu mg/kg în destinată tratării începând cu 1
brânză suprafeţei brânzei februarie 2014
maturate, categoria
de alimente 01.7.2

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(38): Exprimate ca aluminiu

- În categoria 12.1.2 (înlocuitori de sare) rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 20 000 Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 20 000 Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014

- În categoria 12.2.2 (produse de asezonare şi condimente):

- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis numai produse de Perioada de aplicare:

concentraţie asezonare, de până la 31 iulie 2014
"quantum satis exemplu pudra de
curry, tandoori
Grupul II C oloranţi în quantum satis (70) numai produse de Perioada de aplicare:
concentraţie asezonare, de începând cu 1 august
"quantum satis exemplu pudra de 2014
curry, tandoori

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 500 numai produse de Perioada de aplicare:

maximă combinată asezonare, de până la 31 iulie 2014
exemplu pudra de
curry, tandoori
Grupul III C oloranţi cu limită 500 (70) numai produse de Perioada de aplicare:
maximă combinată asezonare, de începând cu 1 august
exemplu pudra de 2014
curry, tandoori

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 10 (62) numai produse de Perioada de aplicare:

asezonare, de 1 ianuarie 2014 - 31
exemplu pudra de iulie 2014
curry, tandoori
E 104 Galben de chinolină 10 (62) (70) numai produse de Perioada de aplicare:
asezonare, de începând cu 1 august
exemplu pudra de 2014
curry, tandoori

- rubrica referitoare la aditivii E 551 - 559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 30 000 (1) numai produse de Perioada de aplicare:
silicaţi asezonare până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 30 000 (1) numai produse de Perioada de aplicare:
silicaţi asezonare începând cu 1
februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(70): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 120 mg/kg.
În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008,
limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 12,6 (sosuri):

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 500 inclusiv murături, Perioada de aplicare:

maximă combinată
Grupul III C oloranţi cu limită
maximă combinată
"relish", "chutney" şi până la 31 iulie 2014
"picalilli"; cu excepţia
sosurilor pe bază de
tomate
500 (65) inclusiv murături, Perioada de aplicare:
"relish", "chutney" şi începând cu 1 august
"picalilli"; cu excepţia 2014
sosurilor pe bază de
tomate

- se adaugă următoarea notă de subsol:

pag. 109 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(65): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120
coşenilă, acid carminic, carmine 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de
aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E)
nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 14.1.4 (băuturi aromatizate):

- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:

concentraţie cu lapte şi produselor până la 31 iulie 2014
"quantum satis din malţ
Grupul II C oloranţi în quantum satis (74) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
concentraţie cu lapte şi produselor începând cu 1 august
"quantum satis din malţ 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 100 (25) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
maximă combinată cu lapte şi produselor până la 31 iulie 2014
din malţ
Grupul III C oloranţi cu limită 100 (25) (74) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
maximă combinată cu lapte şi produselor începând cu 1 august
din malţ 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 10 (61) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:

cu lapte şi produselor 1 ianuarie 2014 - 31
din malţ iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 10 (61) (74) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
cu lapte şi produselor începând cu 1 august
din malţ 2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 20 (61) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
(sunset yellow) cu lapte şi produselor 1 ianuarie 2014 - 31
FC F/galben portocaliu din malţ iulie 2014
S
E 110 Galben apus de soare 20 (61) (74) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
(sunset yellow) cu lapte şi produselor începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu din malţ 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R,
roşu coşenilă A
E 124 Roşu ponceau 4R,
roşu coşenilă A
10 (61) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
cu lapte şi produselor 1 ianuarie 2014 - 31
din malţ iulie 2014
10 (61) (74) cu excepţia ciocolatei Perioada de aplicare:
cu lapte şi produselor începând cu 1 august
din malţ 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(74): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 15
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 15.1 (gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon)

- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (71) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III (cu excepţia gustărilor sărate, extrudate sau expandate) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 100 cu excepţia gustărilor Perioada de aplicare:

maximă combinată sărate, extrudate sau până la 31 iulie 2014
expandate
Grupul III C oloranţi cu limită 100 (71) cu excepţia gustărilor Perioada de aplicare:
maximă combinată sărate, extrudate sau începând cu 1 august
expandate 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai gustări sărate, extrudate sau expandate) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 200 numai gustări sărate, Perioada de aplicare:
maximă combinată extrudate sau până la 31 iulie 2014
expandate
Grupul III C oloranţi cu limită 200 (71) numai gustări sărate, Perioada de aplicare:
maximă combinată extrudate sau începând cu 1 august
expandate 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

pag. 110 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

(71): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 30
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 16. (deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4)

- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (74) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 150 Perioada de aplicare:

maximă combinată până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 150 (74) Perioada de aplicare:
maximă combinată începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 10 (61) Perioada de aplicare: 1

ianuarie 2014 - 31 iulie
2014
E 104 Galben de chinolină 10 (61) (74) Perioada de aplicare:
începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 5 (61) Perioada de aplicare: 1

(sunset yellow) ianuarie 2014 - 31 iulie
FC F/galben portocaliu 2014
S
E 110 Galben apus de soare 5 (61) (74) Perioada de aplicare:
(sunset yellow) începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61) Perioada de aplicare: 1

coşenilă A ianuarie 2014 - 31 iulie
2014
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61) (74) Perioada de aplicare:
coşenilă A începând cu 1 august
2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(74): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 15
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică începând cu 1 februarie 2013.

- În categoria 17.1 (suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte
forme similare, cu excepţia formelor masticabile):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (69) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 300 Perioada de aplicare:

maximă combinată până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (69) Perioada de aplicare:
maximă combinată începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 35 (61) Perioada de aplicare: 1

ianuarie 2014 - 31 iulie
2014
E 104 Galben de chinolină 35 (61) (69) Perioada de aplicare:
începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 111 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

"E 110 Galben apus de soare 10 (61) Perioada de aplicare: 1

(sunset yellow) ianuarie 2014 - 31 iulie
FC F/galben portocaliu 2014
S
E 110 Galben apus de soare 10 (61) (69) Perioada de aplicare:
(sunset yellow) începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, 35 (61) Perioada de aplicare:

roşu coşenilă A 1 ianuarie 2014 - 31
iulie 2014
E 124 Roşu ponceau 4R, 35 (61) (69) Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(69): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 150
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 17.2 (suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă):

- rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014

- În categoria 17.3 (suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile):
- rubrica referitoare la grupul II se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul II C oloranţi în quantum satis Perioada de aplicare:

concentraţie "quantum până la 31 iulie 2014
satis
Grupul II C oloranţi în quantum satis (69) Perioada de aplicare:
concentraţie "quantum începând cu 1 august
satis 2014

- rubrica referitoare la grupul III (numai suplimente alimentare solide) se înlocuieşte cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită 300 numai suplimente Perioada de aplicare:

maximă combinată alimentare solide până la 31 iulie 2014
Grupul III C oloranţi cu limită 300 (69) numai suplimente Perioada de aplicare:
maximă combinată alimentare solide începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 104 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 10 (61) Perioada de aplicare: 1

ianuarie 2014 - 31 iulie
2014
E 104 Galben de chinolină 10 (61) (69) Perioada de aplicare:
începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivul E 110 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare 10 (61) Perioada de aplicare: 1

(sunset yellow) ianuarie 2014 - 31 iulie
FC F/galben portocaliu 2014
S
E 110 Galben apus de soare 10 (61) (69) Perioada de aplicare:
(sunset yellow) începând cu 1 august
FC F/galben portocaliu 2014
S

- rubrica referitoare la aditivul E 124 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61) Perioada de aplicare:

roşu coşenilă A 1 ianuarie 2014 - 31
iulie 2014

pag. 112 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 124 Roşu ponceau 4R, 10 (61) (69) Perioada de aplicare:
roşu coşenilă A începând cu 1 august
2014

- rubrica referitoare la aditivii E 551 -559 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551 - 559 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie
2014
E 551 - 553 Dioxid de siliciu - 10 000 Perioada de aplicare:
silicaţi începând cu 1
februarie 2014

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(69): Limită maximă pentru aluminiul provenit din toate lacurile de aluminiu 150
mg/kg. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
(la data 24-mai-2012 anexa II, partea 5 modificat de litera D. din anexa 1 din Regulamentul 380/03-
mai-2012 )

*) În partea E se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 14.2.1 "bere şi băuturi din malţ", după rubrica pentru E
1105:

E 1200 Polidextroză quantum Numai berile cu valoare Perioada de

satis energetică redusă şi berile slab aplicare: de la 25
alcoolizate iunie 2012.
(la data 25-iun-2012 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 470/04-iun-2012 )

*) În partea E se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 14.2.1 "bere şi băuturi din malţ", după rubrica pentru E
962:

E 1105 Lizozim quantum Numai în berile care nu sunt Perioada de

satis supuse pasteurizaţii sau filtrării aplicare: de la 25
sterile iunie 2012
(la data 25-iun-2012 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 471/04-iun-2012 )

*) În partea E se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 05.2 "alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei", după rubrica pentru E 442:

E 445 Esteri glicerici 320 numai pentru imprimarea pe Perioada de

din răşini produse de cofetărie aplicare: de la
lemnoase drajeificate personalizate şi/sau 25 iunie 2012
promoţionale
(la data 25-iun-2012 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 472/04-iun-2012 )

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 14.2.2 "Vin şi alte produse definite în
Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool", după rubrica pentru E 200-203:

"E 210-213 Acid benzoic - 200 (1) (2) numai fără alcool Perioada de
benzoaţi aplicare: de la
19 iulie 2012
(la data 19-iul-2012 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 570/28-iun-2012 )

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 04.2.4.1 "Preparate din fructe şi legume, cu
excepţia compoturilor", după rubrica pentru E 405:

"E 432-436 Polisorbaţi 500 (1) numai lapte Perioada de aplicare:

de cocos De la 23 iulie 2012
(la data 23-iul-2012 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 583/02-iul-2012 )

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarele rubrici în categoria alimentară 10.2 "Ouă şi produse din ouă prelucrate", după
rubrica pentru E 520-523:

E 553b Talc 5 400 numai pe suprafaţa Perioada de

ouălor fierte nedecojite aplicare:
colorate De la 13 august
2012
E 903 C eară de carnauba 3 600 numai pe suprafaţa Perioada de
ouălor fierte nedecojite aplicare:
colorate De la 13 august
2012
E 904 Şelac quantum satis numai pe suprafaţa Perioada de
ouălor fierte nedecojite aplicare:
De la 13 august
2012
(la data 13-aug-2012 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 675/23-iul-2012 )

*) În partea E se introduc în ordine numerică următoarele rubrici pentru E 964, la categoriile de produse alimentare relevante:

"03. Îngheţată

pag. 113 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 964 Sirop de 200 000 numai produse Perioada de
poliglicitol cu valoare aplicare: de la
energetică 29 noiembrie
redusă sau 2012
fără adaos de
zahăr
04.2.5.1 Gemuri extra şi jeleuri extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/C E
E 964 Sirop de 500 000 numai produse Perioada de
poliglicitol cu valoare aplicare: de la
energetică 29 noiembrie
redusă sau 2012
fără adaos de
zahăr
04.2.5.2 Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/C E
E 964 Sirop de 500 000 numai produse Perioada de
poliglicitol cu valoare aplicare: de la
energetică 29 noiembrie
redusă sau 2012
fără adaos de
zahăr
04.2.5.3 Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
E 964 Sirop de 500 000 numai produse Perioada de
poliglicitol cu valoare aplicare: de la
energetică 29 noiembrie
redusă sau 2012
fără adaos de
zahăr
05.1 Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/C E
E 964 Sirop de 200 000 numai produse Perioada de
poliglicitol cu valoare aplicare: de la
energetică 29 noiembrie
redusă sau 2012
fără adaos de
zahăr
05.2 Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei
E 964 Sirop de 200 000 numai produse Perioada de
poliglicitol pe bază de aplicare: de la
cacao cu 29 noiembrie
valoare 2012
energetică
redusă sau
fără adaos de
zahăr
E 964 Sirop de 600 000 numai produse Perioada de
poliglicitol de cofetărie pe aplicare: de la
bază de 29 noiembrie
amidon, cu 2012
valoare
energetică
redusă sau
fără adaos de
zahăr
E 964 Sirop de 800 000 numai Perioada de
poliglicitol bomboane aplicare: de la
gumate fără 29 noiembrie
adaos de zahăr 2012
E 964 Sirop de 990 000 numai dropsuri Perioada de
poliglicitol fără adaos de aplicare: de la
zahăr 29 noiembrie
2012
05.3 Gumă de mestecat
E 964 Sirop de 200 000 numai produse Perioada de
poliglicitol fără adaos de aplicare: de la
zahăr 29 noiembrie
2012
06.3 C ereale pentru micul dejun
E 964 Sirop de 200 000 numai cereale Perioada de
poliglicitol pentru micul aplicare: de la
dejun sau 29 noiembrie
produse pe 2012
bază de
cereale, cu
valoare
energetică
redusă sau
fără adaos de
zahăr
07.2 Produse fine de panificaţie
E 964 Sirop de 300 000 numai produse Perioada de
poliglicitol cu valoare aplicare: de la
energetică 29 noiembrie
redusă sau 2012
fără adaos de
zahăr
16. Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4
E 964 Sirop de 300 000 numai produse Perioada de
poliglicitol cu valoare aplicare: de la
energetică 29 noiembrie
redusă sau 2012"
fără adaos de
zahăr
(la data 29-nov-2012 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1049/08-nov-2012 )

*) În partea E din anexă, se inserează următoarea menţiune în categoria alimentară 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub
formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi tablete şi sub forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după menţiunea
referitoare la E 551-559:

pag. 114 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 900 Dimetilpolisiloxan 10 numai suplimente Perioada de aplicare:
alimentare sub de la 3 decembrie 2012
formă de tablete
efervescente
(79): Nivelul maxim se aplică suplimentului alimentar dizolvat gata pentru consum atunci
când este diluat în 200 ml de apă."
(la data 03-dec-2012 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1057/12-nov-2012 )

*) În partea E din anexa II, rubricile referitoare la E 901, E 903, E 904 şi E 905 din categoria de produse alimentare 04.1.1
"Fructe şi legume proaspete întregi" se înlocuiesc cu următorul text:

"E 901 C eară de albine, quantum numai pentru tratamentul
albă şi galbenă satis de suprafaţă al
următoarelor fructe: citrice,
pepeni, mere, pere, piersici,
ananas, banane, mango,
avocado şi rodii; şi ca agent
de glazurare pentru fructele
cu coajă lemnoasă
E 903 C eară de 200 numai pentru tratamentul
carnauba de suprafaţă al
următoarelor fructe: citrice,
pepeni, mere, pere, piersici,
ananas, rodii, mango,
avocado şi papaia; şi ca
agent de glazurare pentru
fructele cu coajă lemnoasă
E 904 Şelac quantum numai pentru tratamentul
satis de suprafaţă al
următoarelor fructe: citrice,
pepeni, mere, pere, piersici,
ananas, rodii, mango,
avocado şi papaia; şi ca
agent de glazurare pentru
fructele cu coajă lemnoasă
E 905 C eară quantum numai pentru tratamentul
microcristalină satis de suprafaţă al
următoarelor fructe: pepeni,
papaia, mango, avocado şi
ananas
(la data 25-dec-2012 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1147/04-dec-2012 )
Perioada de aplicare
cu privire la banane,
mango, avocado şi
rodii:
de la 25 decembrie
2012
Perioada de aplicare
cu privire la rodii,
mango, avocado şi
papaia:
de la 25 decembrie
2012
Perioada de aplicare
cu privire la rodii,
mango, avocado şi
papaia:
de la 25 decembrie
2012
Perioada de aplicare
cu privire la ananas:
de la 25 decembrie
2012

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarele rubrici, în ordine numerică, în categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte
băuturi alcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice":

"E 220-228 Dioxid de sulf - 20 (3) numai în băuturile Perioada de aplicare:

sulfiţi fermentate pe bază de must de la 25 decembrie
de struguri 2012
E 405 Alginat de 1,2- 100 numai în băuturile Perioada de aplicare:
propandiol fermentate pe bază de must de la 25 decembrie
de struguri 2012
(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din
toate sursele, un conţinut de SO 2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este
considerat a fi prezent."
(la data 25-dec-2012 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1148/04-dec-2012 )

*) După rubrica referitoare la E 200-203 se introduce următoarea rubrică:

"E 392 Extracte de 250 (41) (46) numai în umpluturile Perioada de aplicare:
rozmarin pastelor făinoase de la 25 decembrie
uscate umplute 2012"

**) După nota de subsol 2 se adaugă următoarele note de subsol:

(41): Exprimat raportat la grăsime.

(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic."
(la data 25-dec-2012 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1149/04-dec-2012 )

*) În partea E din anexa II, rubrica referitoare la aditivul E 242 în categoria de alimente 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice, inclusiv
amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool" se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 242 Dicarbonat de 250 (24) Perioada de

dimetil aplicare:
De la 28
decembrie 2012
(la data 28-dec-2012 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1166/07-dec-2012 )

*) În categoria de produse alimentare 04.2.3 "Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane", rubrica referitoare la aditivul E
261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis Perioada de aplicare:

de la 6 februarie 2013.

**) În categoria de produse alimentare 07.1.1 "Pâine preparată exclusiv cu următoarele ingrediente: făină de grâu, apă, drojdie
sau agent de fermentare, sare", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis Perioada de aplicare:

de la 6 februarie 2013.
pag. 115 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

***) În categoria de produse alimentare 07.1.2 "Pain courant francais; Friss buzakenyer, feher es felbarna kenyerek", rubrica
referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis numai Friss buzakenyer, feher
es felbarna kenyerek
Perioada de aplicare:
de la 6 februarie 2013.

****) În categoria de produse alimentare 08.1.2 "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr.
853/2004", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis numai preparate

preambalate din carne
tocată proaspătă
Perioada de aplicare:
de la 6 februarie 2013.

*****) În categoria de produse alimentare 13.1.3 "Alimente pe bază de cereale prelucrate şi alimente pentru sugari şi copii de
vârstă mică, astfel cum sunt definite în Directiva 2006/125/CE a Comisiei", rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis numai preparate pe bază de

cereale şi alimente pentru
copii, numai pentru ajustarea
pH-ului
Perioada de aplicare:
de la 6 februarie 2013.
(la data 06-feb-2013 anexa II, partea 5 modificat de punctul 3. din anexa I din Regulamentul 25/16-ian-
2013 )

*)- Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:

- La categoria de produse alimentare 01.7.1 "Brânză nematurată, cu excepţia brânzeturilor de la categoria 16", menţiunea
privind "grupul I" se înlocuieşte cu următorul text:

"Grupul I Aditivi cu excepţia mozzarella

- La categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", menţiunile privind aditivii alimentari
E 300 "Acid ascorbic", E 301 "Ascorbat de sodiu", E 302 "Ascorbat de calciu", E 330 "Acid citric", E 331 "Citraţi de sodiu", E 332
"Citraţi de potasiu" şi E 333 "Citraţi de calciu" se înlocuiesc cu următorul text:

"E 300 Acid ascorbic quantum satis numai fructele şi legumele

neprelucrate, refrigerate şi
gata pentru consum,
preambalate şi cartofii
neprelucraţi şi descojiţi,
preambalaţi
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai fructele şi legumele
neprelucrate, refrigerate şi
preambalate, gata pentru
consum şi cartofii neprelucraţi,
descojiţi şi preambalaţi
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai fructele şi legumele
neprelucrate, refrigerate şi
preambalate, gata pentru
consum şi cartofii neprelucraţi,
descojiţi şi preambalaţi
E 330 Acid citric quantum satis numai fructele şi legumele
neprelucrate, refrigerate şi
preambalate, gata pentru
consum şi cartofii neprelucraţi,
descojiţi şi preambalaţi
E 331 C itraţi de sodiu quantum satis numai fructele şi legumele
neprelucrate, refrigerate şi
preambalate, gata pentru
consum şi cartofii neprelucraţi,
descojiţi şi preambalaţi
E 332 C itraţi de potasiu quantum satis numai fructele şi legumele
neprelucrate, refrigerate şi
preambalate, gata pentru
consum şi cartofii neprelucraţi,
descojiţi şi preambalaţi
E 333 C itraţi de calciu quantum satis numai fructele şi legumele
neprelucrate, refrigerate şi
preambalate, gata pentru
consum şi cartofii neprelucraţi,
descojiţi şi preambalaţi

- Categoria de produse alimentare 08.2.2 "Carne prelucrată tratată termic" se modifică după cum urmează:
- următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 200-219 se inserează după menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 200-
203 "Acid sorbic - sorbaţi":

"E 200-219 Acid sorbic - quantum satis (1), (2) numai tratamentul de
sorbaţi; suprafaţă al produselor
acid benzoic - din carne uscată
benzoaţi;
p-hidroxibenzoaţi

- următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 235 se inserează după menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 210-213
"Acid benzoic - benzoaţi":
pag. 116 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

"E 235 Natamicină 1 (8) numai tratamentul de

suprafaţă al cârnaţilor
conservaţi prin uscare

- următoarea notă de subsol (8) se introduce după nota de subsol (7): "(8): mg/dm 2 de suprafaţă (nu este prezentă la o
adâncime de 5 mm)
- Categoria de produse alimentare 09.2 "Peste şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee" se modifică după
cum urmează:
- menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 100 "Curcumină" pentru utilizarea în pastă de peşte şi pastă de crustacee se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 100 C urcumină 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă

de crustacee

- menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 100 "Curcumină" pentru utilizare în peşte afumat se înlocuieşte cu următorul text:

"E 100 C urcumină 100 (37) numai peşte afumat

- notele de subsol (35), (36) şi (37) se înlocuiesc cu următorul text:

(35): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(36): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b.
(37): Maxim individual sau pentru o combinaţie de E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e.
- Categoria de produse alimentare 13.1.4 "Alte alimente pentru copii de vârstă mică" se modifică după cum urmează:
- menţiunile privind aditivii alimentari E 331 "Citraţi de sodiu", E 332 "Citraţi de potasiu" şi E 338 "Acid fosforic" se înlocuiesc cu
următorul text:

"E 331 C itraţi de sodiu 2 000 (43)

E 332 C itraţi de potasiu quantum satis (43)
E 338 Acid fosforic (1), (4), (44)

- se adaugă următoarele note de subsol (43) şi (44):

(43): E 331 şi E 332 sunt autorizaţi individual sau în combinaţie şi în conformitate cu limitele stabilite în Directivele
2006/141/CE, 2006/125/CE şi 1999/21/CE.
(44): În conformitate cu limitele stabilite în Directivele 2006/141/CE, 2006/125/CE şi 1999/21/CE.
- În categoria de produse alimentare 13.1.5.2 "Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri
medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE", textul din primul rând se înlocuieşte cu următorul text:
Pot fi utilizaţi aditivii din categoriile 13.1.2 şi 13.1.3, cu excepţia E 270, E 333, E 341.
- Categoria de produse alimentare 14.2.6 "Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008" se
modifică după cum urmează:
- menţiunile privind aditivii alimentari care aparţin grupului II, grupului III şi privind aditivii alimentari E 123 "Amarant" şi E 150a-d
"Zaharuri şi melase, caramelizate" se înlocuiesc cu următorul text:

"Grupul II C oloranţi în quantum satis cu excepţia: băuturilor

concentraţie spirtoase, astfel cum sunt
quantum satis definite la articolul 5
alineatul (1) şi a
denumirilor comerciale
menţionate în anexa II
punctele 1-14 din
Regulamentul (C E) nr.
110/2008 şi a băuturilor
spirtoase (urmate de
numele fructului) obţinute
prin macerare şi distilare,
Geist (însoţit de numele
fructului sau al materiei
prime utilizate), London
Gin, Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino
şi Mistra
Grupul III C oloranţi cu 200 cu excepţia: băuturilor
limită maximă spirtoase, astfel cum sunt
combinată definite la articolul 5
alineatul (1) şi a
denumirilor comerciale
menţionate în anexa II
punctele 1-14 din
Regulamentul (C E) nr.
110/2008 şi a băuturilor
spirtoase (urmate de
numele fructului) obţinute
prin macerare şi distilare,
Geist (însoţit de numele
fructului sau al materiei
prime utilizate), London
Gin, Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino
şi Mistra

pag. 117 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 123 Amarant 30 cu excepţia: băuturilor
spirtoase, astfel cum sunt
definite la articolul 5
alineatul (1) şi a
denumirilor comerciale
menţionate în anexa II
punctele 1-14 din
Regulamentul (C E) nr.
110/2008 şi a băuturilor
spirtoase (urmate de
numele fructului) obţinute
prin macerare şi distilare,
Geist (însoţit de numele
fructului sau al materiei
prime utilizate), London
Gin, Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino
şi Mistra
E 15 0a-d Zaharuri şi quantum satis cu excepţia: rachiurilor de
melase, fructe, a băuturilor
caramelizate spirtoase (urmate de
numele fructului) obţinute
prin macerare şi distilare,
Geist (însoţit de numele
fructului sau al materiei
prime utilizate), London
Gin, Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino
şi Mistra. Whisky, whiskey
nu poate să conţină decât
E 150a.

- următoarele menţiuni referitoare la aditivii alimentari E 104 şi E 110 se inserează după menţiunea privind grupul III:

"E 104 Galben de 180 (61) cu excepţia: băuturilor

chinolină spirtoase, astfel cum sunt
definite la articolul 5 alineatul
(1) şi a denumirilor
comerciale menţionate în
anexa II punctele 1-14 din
Regulamentul (C E) nr.
110/2008 şi a băuturilor
spirtoase (urmate de numele
fructului) obţinute prin
macerare şi distilare, Geist
(însoţit de numele fructului
sau al materiei prime
utilizate), London Gin,
Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino şi
Mistra.
E 110 Galben Sunset 100 (61) cu excepţia: băuturilor
(sunset yellow) spirtoase, astfel cum sunt
FC F/galben definite la articolul 5 alineatul
portocaliu S (1) şi a denumirilor
comerciale menţionate în
anexa II punctele 1-14 din
Regulamentul (C E) nr.
110/2008 şi a băuturilor
spirtoase (urmate de numele
fructului) obţinute prin
macerare şi distilare, Geist
(însoţit de numele fructului
sau al materiei prime
utilizate), London Gin,
Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino şi
Mistra.

- următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 124 se inserează după menţiunea referitoare la aditivul alimentar E 123
"Amarant":

"E 124 Ponceau 4R, roşu 170 (61) cu excepţia: băuturilor

coşenilă A spirtoase, astfel cum sunt
definite la articolul 5 alineatul
(1) şi a denumirilor
comerciale menţionate în
anexa II punctele 1-14 din
Regulamentul (C E) nr.
110/2008 şi a băuturilor
spirtoase (urmate de numele
fructului) obţinute prin
macerare şi distilare, Geist
(însoţit de numele fructului
sau al materiei prime
utilizate), London Gin,
Sambuca, Maraschino,
Marrasquino sau Maraskino şi
Mistra.

- se adaugă următoarea notă de subsol (61):

(61): Cantitatea totală de E 104, E 110, E 124 şi de coloranţi din grupul III nu trebuie să depăşească limitele maxime prevăzute
pentru grupul III
- La categoria de produse alimentare 14.2.7.1 "Vinuri aromatizate", următoarea menţiune privind aditivul alimentar E 150a-d
Zaharuri şi melase, caramelizate se elimină:

"E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum satis numai americano, bitter

caramelizate vino

pag. 118 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
- La categoria de produse alimentare 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de
tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", menţiunea privind aditivii alimentari E 551-559 "Dioxid de
siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551-559 Dioxid de siliciu quantum satis Perioada de aplicare: până

- silicaţi la 31 ianuarie 2014
E 551-553 Dioxid de siliciu quantum satis Perioada de aplicare: de la
- silicaţi 1 februarie 2014

- La categoria de produse alimentare 17.2 "Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă", menţiunea privind aditivii
alimentari E 551-559 " Dioxid de siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551-559 Dioxid de siliciu quantum satis Perioada de aplicare: până

- silicaţi la 31 ianuarie 2014
E 551-553 Dioxid de siliciu quantum satis Perioada de aplicare: de la
- silicaţi 1 februarie 2014

- La categoria de produse alimentare 17.3 "Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile", menţiunea
privind aditivii alimentari E 551-559 " Dioxid de siliciu - silicaţi" se înlocuieşte cu următorul text:

"E 551-559 Dioxid de siliciu - quantum satis Perioada de aplicare:

silicaţi până la 31 ianuarie 2014
E 551-553 Dioxid de siliciu - quantum satis Perioada de aplicare: de
silicaţi la 1 februarie 2014
(la data 03-iun-2013 anexa II, partea 5 modificat de punctul 7. din anexa 1 din Regulamentul 438/13-
mai-2013 )

*) În categoria de produse alimentare 14.2.4 "Vin din fructe şi made wine", rubricile referitoare la grupul II şi grupul III şi la aditivii
E 160d, E 242 şi E 353 se înlocuiesc cu următorul text:

"Grupul II C oloranţi conform quantum cu excepţia wino owocowe

principiului satis markowe
quantum satis
Grupul III C oloranţi cu limită 200 cu excepţia wino owocowe
maximă combinată markowe
E 160d Licopen 10 cu excepţia wino owocowe
markowe
E 242 Dicarbonat de 250 (24) numai vinurile din fructe, vin
dimetil cu conţinut redus de alcool şi
wino owocow markowe, wino
owocowe wzmocnione, wino
owocowe aromatyzowane,
wino z sok winogronowego şi
aromatyzowane wino z soku
winogronowego
E 353 Acid metatartaric 100 numai made wine şi wino z
soku winogronowego şi
aromatyzowane wino z sok
winogronowego

**) În categoria de produse alimentare 14.2.4 "Vin din fructe şi made wine" se adăugă următoarea rubrică pentru E 1105:

"E 1105 Lizozimă quantum satis numai wino z soku

winogronowego şi
aromatyzowane wino z soku
winogronowego

***) Categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool, inclusiv
amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice" se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la grupul III, E 123 şi E 200-203 se înlocuiesc cu următorul text:

"Grupul III C oloranţi cu limită 200 numai băuturi alcoolice cu un

maximă combinată conţinut de alcool de mai puţin
de 15 % şi nalewka na winie
owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym,
nalewka na winie z soku
winogronowego,
aromatyzowana nalewka na
winie z soku winogronowego,
napoj winny owocowy lub
miodowy, aromatyzowany
napoj winny owocowy lub
miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe şi
aromatyzowane wino
owocowe niskoalkoholowe
E 123 Amarant 30 numai băuturi alcoolice cu un
conţinut de alcool de mai puţin
de 15 % şi nalewka na winie
owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym,
nalewka na winie z soku
winogronowego,
aromatyzowana nalewka na
winie z soku winogronowego,
napoj winny owocowy lub
miodowy, aromatyzowany
napoj winny owocowy lub
miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe şi
aromatyzowane wino
owocowe niskoalkoholowe
pag. 119 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-203 Acid sorbic - 200 (1) (2) numai băuturi alcoolice cu un
sorbaţi conţinut de alcool de mai puţin
de 15 % şi nalewka na winie
owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym,
nalewka na winie z soku
winogronowego,
aromatyzowana nalewka na
winie z soku winogronowego,
napoj winny owocowy lub
miodowy, aromatyzowany
napoj winny owocowy lub
miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe şi
aromatyzowane wino
owocowe niskoalkoholowe

- următoarea rubrică referitoare la E 220/228 se introduce după rubrica referitoare la E 210-213 acid benzoic - benzoaţi:

"E 220-228 Dioxid de sulf - 200 (3) numai nalewka na winie

sulfiţi owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym,
nalewka na winie z soku
winogronowego,
aromatyzowana nalewka na
winie z soku winogronowego,
napoj winny owocowy lub
miodowy, aromatyzowany
napoj winny owocowy lub
miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe şi
aromatyzowane wino owocowe
niskoalkoholowe

- următoarea rubrică referitoare la E 353 se introduce după rubrica referitoare la E 338-452 acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi
polifosfaţi:

"E 353 Acid metatartaric 100 numai nalewka na winie z soku

winogronowego şi
aromatyzowana nalewka na
winie z soku winogronowego

- se adăugă următoarea rubrică referitoare la E 1105:

"E 1105 Lizozimă quantum satis numai nalewka na winie

owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym,
nalewka na winie z soku
winogronowego,
aromatyzowana nalewka na
winie z soku winogronowego,
napoj winny owocowy lub
miodowy, aromatyzowany
napoj winny owocowy lub
miodowy, wino owocowe
niskoalkoholowe şi
aromatyzowane wino owocowe
niskoalkoholowe

(la data 24-iun-2013 anexa II, partea 5 modificat de punctul 1. din anexa 1 din Regulamentul 509/03-
iun-2013 )

*) În partea E, categoria de alimente 04.1.1 " Fructe şi legume proaspete întregi " se modifică după cum urmează:
- înainte de rubrica referitoare la E 200-203 se introduce următoarea rubrică E 172:

"E 172 Oxizi şi hidroxizi de 6 numai ca potenţiator de Perioada de

fier contrast pentru marcarea aplicare: de la
citricelor, a pepenilor 24 iunie 2013
galbeni şi a rodiilor, în
scopul:
- de a reproduce parţial
sau în totalitate
informaţiile specifice
obligatorii prevăzute de
legislaţia Uniunii şi/sau de
legislaţia naţională;
şi/sau
- de a menţiona în mod
facultativ marca, metoda
de producţie, codul PLU,
codul QR şi/sau codul de
bare

- după rubrica referitoare la E 445 se introduce următoarea rubrică E 464:

pag. 120 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 464 Hidroxipropilmetilceluloză 10 numai pentru citrice, Perioada de
pepeni galbeni şi rodii, aplicare: de la
în scopul: 24 iunie 2013
- de a reproduce parţial
sau în totalitate
informaţiile specifice
obligatorii prevăzute de
legislaţia Uniunii şi/sau
de legislaţia naţională;
şi/sau
- de a menţiona în mod
facultativ marca,
metoda de producţie,
codul PLU, codul QR
şi/sau codul de bare
(la data 24-iun-2013 anexa II, partea 5 completat de punctul 2., alin. (B) din anexa 1 din Regulamentul
510/03-iun-2013 )

*) În categoria de produse alimentare 08.2.1 "Carne prelucrată netratată termic", rubrica referitoare la aditivul "E 392 - Extracte
de rozmarin - cu excepţia cârnaţilor uscaţi" se înlocuieşte cu următorul text:

"E 392 Extracte de rozmarin 15 (46) numai carne cu conţinut de

grăsime de maximum 10 %,
cu excepţia cârnaţilor uscaţi
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) numai carne cu conţinut de
grăsime de peste 10 %, cu
excepţia cârnaţilor uscaţi

**) În categoria de produse alimentare 08.2.2 "Carne prelucrată tratată termic", rubrica referitoare la aditivul "E 392 - Extracte
de rozmarin - cu excepţia cârnaţilor uscaţi" se înlocuieşte cu următorul text:

"E 392 Extracte de rozmarin 15 (46) numai carne cu conţinut de

grăsime de maximum 10 %,
cu excepţia cârnaţilor uscaţi
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) numai carne cu conţinut de
grăsime de peste 10 %, cu
excepţia cârnaţilor uscaţi

***) În categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica
referitoare la aditivul E 392 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 392 Extracte de rozmarin 15 (46) numai peşte şi produse

pescăreşti, inclusiv moluşte şi
crustacee, cu conţinut de
grăsime de maximum 10 %
E 392 Extracte de rozmarin 150 (41), (46) numai peşte şi produse
pescăreşti, inclusiv moluşte şi
crustacee, cu conţinut de
grăsime de peste 10 %
(la data 16-aug-2013 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 723/26-iul-2013 )

*) În partea E din anexa II, categoria de alimente 04.2.4.1 "Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor" se
modifică după cum urmează:
- Se inserează următoarele rubrici, în ordine numerică:

"E 100 C urcumină 50 Numai icre de peşte analoage

pe bază de alge marine
E 101 Riboflavine quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 Numai icre de peşte analoage
carmine pe bază de alge marine
E 141 C omplecşi de cupru ai quantum satis Numai icre de peşte analoage
clorofilelor şi pe bază de alge marine
clorofilinelor
E 150a C aramel simplu quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 153 C ărbune vegetal quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 160a C aroteni quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 160c Extract de ardei roşu, quantum satis Numai icre de peşte analoage
capsantină, capsorubină pe bază de alge marine
E 160e Beta-apo-8'-carotenal 100 Numai icre de peşte analoage
(C 30) pe bază de alge marine
E 162 Roşu sfeclă, betanină quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 163 Antocianine quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 171 Dioxid de titan quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 172 Oxizi şi hidroxizi de fier quantum satis Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - 1 000 (1) (4) Numai icre de peşte analoage
di,- tri-şi polifosfaţi pe bază de alge marine
E 392 Extracte de rozmarin 200 (46) Numai icre de peşte analoage
pe bază de alge marine
E 954 Zaharină şi sărurile sale 50 (52) Numai icre de peşte analoage
de Na, K şi C a pe bază de alge marine

- Următoarea notă de subsol se introduce după nota de subsol 34:

(46): Ca sumă de carnosol şi acid carnosic.
(la data 20-aug-2013 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 738/30-iul-2013 )
pag. 121 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

*) În partea E, categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 %
alcool şi amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice" se modifică după cum urmează:
- după rubrica referitoare la E 481-482 se introduc următoarele rubrici E 499:

"E 499 Steroli vegetali bogaţi în 80 (80) Doar în cazul cocteilurilor

stigmasterol alcoolice gata de congelat pe
bază de apă
E 499 Steroli vegetali bogaţi în 800 (80) Doar în cazul cocteilurilor
stigmasterol alcoolice gata de congelat pe
bază de frişcă

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(80): Cerinţele de etichetare prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 608/2004 al Comisiei (JO L 97, 1.4.2004, p. 44) nu se aplică.
(la data 20-aug-2013 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 739/30-iul-2013 )

*) În partea E, la categoria 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi
sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica "E 1205 Copolimer metacrilat bazic" se introduc
următoarele rubrici:

E 1206 C opolimer metacrilat 200 000

neutru
E 1207 C opolimer metacrilat 100 000
anionic
(la data 18-sep-2013 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 816/28-
aug-2013 )

*) În categoria 05.4 "Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4" se
introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 416:

"E 423 Gumă arabică modificată 10 000 Numai pentru glasat

cu acid octenilsuccinic

**) În categoria 12.6 "Sosuri" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 416:

"E 423 Gumă arabică modificată cu 10 000

acid octenilsuccinic

***) În categoria 14.1.4 "Băuturi aromatizate" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 405:

"E 423 Gumă arabică modificată 1 000 Numai în băuturi

cu acid octenilsuccinic energetice şi în
băuturile care conţin
suc de fructe
(la data 18-sep-2013 anexa II, partea 5 completat de alin. (A), punctul 2. din anexa I din Regulamentul
817/28-aug-2013 )

*) Rubrica din subcategoria alimentară 04.2.5.3 "Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume" pentru E 950 se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 950 Acesulfam K 1 000 numai paste tartinabile din fructe

sau legume cu valoare energetică
redusă şi paste tartinabile pe bază
de fructe uscate cu valoare
energetică redusă sau fără adaos
de zahăr

**) Rubricile din subcategoria alimentară 04.2.5.3 "Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume" pentru E 952, E 954, E
955, E 959 şi E 960 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 952 Acid ciclamic şi sărurile 500 (51) numai paste tartinabile din fructe
sale de Na şi C a sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 954 Zaharină şi sărurile sale de 200 (52) numai paste tartinabile din fructe
Na, K şi C a sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 955 Sucraloză 400 numai paste tartinabile din fructe
sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 959 Neohesperidină DC 50 numai paste tartinabile din fructe
sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr

pag. 122 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 960 Glicozide derivate din 200 (60) numai paste tartinabile din fructe
steviol sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de
zahăr".
(la data 14-oct-2013 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 913/23-sep-2013 )

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarele rubrici în categoria alimentară 09.2 "Peste şi produse de pescărie prelucrate,
inclusiv moluşte şi crustacee", după rubrica pentru E 392:

"E 450 Difosfaţi 5 000 (4), (79) Numai peştele sărat din Perioada de aplicare:
familia Gadidae supus de la 31 decembrie
presărării prin injectare 2013
şi/sau imersie în
saramură cu un conţinut
de sare de cel puţin 18
%, supus adesea în
continuare sărării uscate
E 451 Trifosfaţi 5 000 (4), (79) Numai peştele sărat din Perioada de aplicare:
familia Gadidae supus de la 31 decembrie
presărării prin injectare 2013
şi/sau imersie în
saramură cu un conţinut
de sare de cel puţin 18
%, supus adesea în
continuare sărării uscate
E 452 Polifosfaţi 5 000 (4), (79) Numai peştele sărat din Perioada de aplicare:
familia Gadidae supus de la 31 decembrie
presărării prin injectare 2013
şi/sau imersie în
saramură cu un conţinut
de sare de cel puţin 18
%, supus adesea în
continuare sărării uscate
(4): Nivelul maxim este exprimat ca P 2 O 5 .

(79): Nivelul maxim se aplică sumei de E 450, E 451 şi E 452, utilizaţi individual sau în
combinaţie.
(la data 20-nov-2013 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1068/30-oct-2013 )

*) În partea E din anexa II se adaugă următoarea rubrică în categoria alimentară 08.2.3 "Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni
pentru carne", după rubrica pentru E 338-452:

"E 339 Fosfaţi de sodiu 12 600 (4) (80) Doar în

membranele
naturale pentru
cârnaţi
(4): C antitatea maximă este exprimată ca P 2 O 5 .
(80): Transferul în produsul final nu trebuie să depăşească 250 mg/kg.
(la data 20-nov-2013 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1069/30-oct-2013 )

*) În partea E:
- în categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica
referitoare la aditivul E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151 Negru Briliant PN 100 (35) numai pastă de peşte şi pastă de
crustacee

- în categoria de produse alimentare 09.2 "Peste şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica
referitoare la aditivul E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151 Negru Briliant PN 250 (36) numai crustacee

semipreparate

- în categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee", rubrica
referitoare la aditivul E 151 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 151 Negru Briliant PN 100 (37) numai peşte afumat

- în categoria de produse alimentare 11.4.1 "Îndulcitori de masă sub formă lichidă", rubrica referitoare la aditivul E 460(i) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 460(i) C eluloză microcristalină, quantum satis

Gel de celuloză

- în categoria de produse alimentare 11.4.3 "Îndulcitori de masă sub formă de tablete", rubrica referitoare la aditivul E 460(i) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 460(i) C eluloză microcristalină, quantum satis

Gel de celuloză

- în categoria de produse alimentare 01.6.1 "Smântână pasteurizată nearomatizată (cu excepţia smântânii cu conţinut redus de
grăsime)", rubrica referitoare la aditivul E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 123 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, quantum satis
Gumă de celuloză

- în categoria de produse alimentare 01.6.2 "Produse nearomatizate de smântână fermentate cu fermenţi vii şi produse de
substituţie cu un conţinut de grăsime mai mic de 20 %", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul
text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, quantum satis

Gumă de celuloză

- în categoria de produse alimentare 11.4.1 "Îndulcitori de masă sub formă lichidă", rubrica referitoare la aditivul E 466 se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, quantum satis

Gumă de celuloză

- în categoria de produse alimentare 11.4.2 "Îndulcitori de masă sub formă de pudră", rubrica referitoare la aditivul E 466 se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, quantum satis

Gumă de celuloză

- în categoria de produse alimentare 11.4.3 "Îndulcitori de masă sub formă de tablete", rubrica referitoare la aditivul E 466 se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, quantum satis

Gumă de celuloză

- în categoria de produse alimentare 13.1.5.1 "Alimente dietetice pentru sugari, destinate unor scopuri medicale speciale, şi
formule speciale pentru sugari", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, 10 000 Începând de la naştere, în

Gumă de celuloză produse destinate tratamentului
dietetic al tulburărilor metabolice

- în categoria de produse alimentare 13.1.5.2 "Alimente dietetice pentru sugari şi copii de vârstă mică, destinate unor scopuri
medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva 1999/21/CE", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte
cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, 10 000 Începând de la naştere, în

Gumă de celuloză produse destinate tratamentului
dietetic al tulburărilor
metabolice

- în categoria de produse alimentare 14.1.3 "Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri
de legume şi alte produse similare", rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de quantum satis numai siropuri tradiţionale

sodiu, suedeze şi finlandeze din
Gumă de celuloză citrice
(la data 27-dec-2013 anexa II, partea 5 modificat de alin. (A), punctul 4. din anexa I din Regulamentul
1274/06-dec-2013 )

*) În categoria de produse alimentare 14.2.7.1 "Vinuri aromatizate", se introduce următoarea rubrică după rubrica pentru E
200-203:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 200 (3)

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau
10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

**) În categoria de produse alimentare 14.2.7.2 "Băuturi aromatizate pe bază de vin", se introduce următoarea rubrică după
rubrica pentru E 200-203:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 200 (3)

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau
10 mg/l nu este considerat a fi prezent.

***) În categoria de produse alimentare 14.2.7.3 "Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole", se introduce următoarea
rubrică după rubrica pentru E 200-203:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 200 (3)

(3): Nivelurile maxime sunt exprimate ca SO 2 şi se referă la cantitatea totală,
disponibilă din toate sursele, un conţinut de SO 2 care nu depăşeşte 10 mg/kg sau
10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
(la data 13-feb-2014 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 59/23-ian-2014 )

*) În partea E, la categoria 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi
sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica pentru E 1207 Copolimer metacrilat anionic se introduce
următoarea rubrică:
pag. 124 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

"E 1208 C opolimer polivinilpirolidonă- 100 000

vinil acetat
(la data 04-apr-2014 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 264/14-
mar-2014 )

*) În categoria 06.2.1 "Făină", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:

"E 450 (ix) Difosfat biacid de 15 000 (4)(81) Numai făină cu

magneziu ferment
(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452

**) În categoria 06.5 "Tăiţei", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:

"E 450 (ix) Difosfat biacid de 2 000 (4)(81)

magneziu
(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452

***) În categoria 06.6 "Aluaturi", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:

"E 450 (ix) Difosfat biacid de 12 000 (4)(81)

magneziu
(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452

****) În categoria 07.1 "Pâine şi chifle", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:

"E 450 (ix) Difosfat biacid de 15 000 (4)(81) Numai aluat de pizza
magneziu (congelat sau
refrigerat) şi «tortilla»

*****) În categoria 07.2 "Produse fine de panificaţie", după rubrica E 338-452 se adaugă următoarea rubrică:

"E 450 (ix) Difosfat biacid de 15 000 (4)(81)

magneziu
(81) cantitatea totală de fosfaţi nu trebuie să depăşească nivelul maxim pentru E 338-452
(la data 14-apr-2014 anexa II, partea 5 completat de alin. (2) din anexa I din Regulamentul 298/21-
mar-2014 )

*) În partea E se introduc în ordine numerică următoarele rubrici pentru E 969, la categoriile de alimente menţionate:

Numărul Numărul E Denumire Nivelul maxim Note de Restricţii/excepţie

categoriei (mg/l sau subsol
mg/ kg, după
caz)
01.4 Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic
E 969 Advantam 10 numai produse cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
03 Îngheţată
E 969 Advantam 10 numai produse cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
04.2.2 Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură
E 969 Advantam 3 numai conservele dulci-acrişoare din
fructe şi legume";
04.2.3 Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane
E 969 Advantam 10 numai fructele cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
04.2.4.1 Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor
E 969 Advantam 10 numai preparatele cu valoare
energetică redusă";
04.2.5.1 Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/C E
E 969 Advantam 10 numai gemuri, jeleuri şi marmelade
cu valoare energetică redusă";
04.2.5.2 Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/C E
E 969 Advantam 10 numai gemuri, jeleuri şi marmelade
cu valoare energetică redusă";
04.2.5.3 Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume
E 969 Advantam 10 numai paste tartinabile pe bază de
fructe uscate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
05.1 Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt reglementate în Directiva 2000/36/C E
E 969 Advantam 20 numai produse cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
05.2 Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei
E 969 Advantam 20 numai produse pe bază de cacao sau
fructe uscate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 969 Advantam 10 numai produse tartinabile pe bază de
cacao, lapte, fructe uscate sau
grăsime, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 969 Advantam 20 numai produse de cofetărie pe bază
de amidon, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 969 Advantam 10 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr

pag. 125 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 969 Advantam 60 numai dropsuri pentru împrospătarea
respiraţiei, fără adaos de zahăr
E 969 Advantam 20 numai pastile pentru gât pentru
împrospătarea respiraţiei puternic
aromatizate, fără adaos de zahăr";
05.3 Gumă de mestecat
E 969 Advantam 200 numai cu adaos de zahăr sau polioli,
ca potenţiator de aromă
E 969 Advantam 400 numai produse fără adaos de zahăr";
05.4 Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria
4.2.4
E 969 Advantam 20 numai produse de cofetărie pe bază
de amidon, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 969 Advantam 10 numai produse de cofetărie fără
adaos de zahăr
E 969 Advantam 20 numai produse pe bază de cacao sau
fructe uscate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr
E 969 Advantam 4 numai sosuri";
06.3 C ereale pentru micul dejun
E 969 Advantam 10 numai cereale pentru micul dejun cu
conţinut în fibre de peste 15 % şi
conţinând cel puţin 20 % tărâţe, cu
valoare energetică redusă sau fără
adaos de zahăr";
07.2 Produse fine de panificaţie
E 969 Advantam 10 numai essoblaten - hârtie de orez
E 969 Advantam 17 numai produse fine de panificaţie cu
destinaţie nutriţională specială";
09.2. Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee
E 969 Advantam 3 numai conserve şi semiconserve
dulci-acrişoare din peşte şi marinate
din peşte, crustacee şi moluşte";
11.4.1 Îndulcitori de masă sub formă lichidă
E 969 Advantam quantum
satis";
11.4.2 Îndulcitori de masă sub formă de pudră
E 969 Advantam quantum
satis";
11.4.3 Îndulcitori de masă sub formă de tablete
E 969 Advantam quantum
satis";
12.4 Muştar
E 969 Advantam 4";
12.5 Supe şi ciorbe
E 969 Advantam 2 numai supe cu valoare energetică
redusă";
12.6 Sosuri
E 969 Advantam 4";
12.7 Salate şi produse tartinabile condimentate
E 969 Advantam 4 numai Feinkostsalaf;
13.2 Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, astfel cum sunt definite în Directiva
1999/21/C E (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)
E 960 Advantam 10";
13.3 Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar
zilnic sau o masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)
E 960 Advantam 8";
14.1.3 Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/C E a C onsiliului, şi nectaruri
de legume şi alte produse similare
E 969 Advantam 6 numai produse cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
14.1.4 Băuturi aromatizate
E 969 Advantam 6 numai produse cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
14.2.1 Bere şi băuturi din malţ
E 969 Advantam 6 numai bere fără alcool sau cu un
conţinut în alcool care nu depăşeşte
1,2 % din volum;" Biere de table/
Tafelbier/Table beer "(conţinut de
must original mai mic de 6 %), cu
excepţia varietăţii" Obergariges
Einfachbier"; beri cu aciditate minimă
de 30 de miliechivalenţi exprimaţi în
NaOH; beri brune de tipul" oud bruin
E 969 Advantam 0,5 numai bere cu valoare energetică
redusă";
14.2.3 C idru de mere şi cidru de pere
E 969 Advantam 6";
14.2.8 Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de
băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
E 969 Advantam 6";
15.1 Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon
E 969 Advantam 5";
15.2 Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate
E 969 Advantam 5";
16. Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4
E 969 Advantam 10 numai produse cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de zahăr";
17.1 Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi
sub alte forme similare
E 969 Advantam 20";

pag. 126 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
17.2 Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă
E 969 Advantam 6";
17.3 Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile
E 969 Advantam 55
(la data 04-iun-2014 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 497/14-
mai-2014 )

*) În partea E din anexa II, în subcategoria alimentară 14.2.1 "Bere şi băuturi din malţ", rubrica pentru E 150a-d se înlocuieşte
cu următorul text:

E 150a,b,d C aramel simplu, quantum satis

caramel de sulfit
caustic şi caramel cu
sulfit de amoniu
E 150c C aramel amoniacal 6 000
E 150c C aramel amoniacal 9 500 numai Biere de
table/Tafelbier/Table beer
(conţinut de must original
mai mic de 6 %); Brown
ale, porter, stout şi old ale
(la data 05-iun-2014 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 505/15-mai-2014 )

*) În partea E, la categoria de produse alimentare 08.2.2 "Carne prelucrată tratată termic", se introduce următoarea rubrică
nouă

"E 243 Etil lauroil arginat 160 C u excepţia cârnaţilor

emulsionaţi, cârnaţilor
afumaţi şi pastei de
ficat
(la data 05-iun-2014 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 506/15-
mai-2014 )

*) Rubrica pentru categoria 08.1 se elimină;

**)- Titlul categoriei 08.1.1 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.1 C arne proaspătă, cu excepţia preparatelor din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul
(C E) nr. 853/2004

***) Categoria 8.1.2 se modifică după cum urmează:

- titlul se înlocuieşte cu următorul text:

"08.2 Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (C E) nr. 853/2004

- rubricile referitoare la E 120, E 150a-d, E 262, E 300, E 301, E 302, E 325, E 326, E 330, E 331, E 332, E 333 şi E 338-452
se înlocuiesc cu următorul text:

E 120 C oşenilă, acid 100 numai breakfast sausages cu un

carminic, carmine conţinut minim de cereale de 6
%, burger meat cu un conţinut
minim de legume şi/sau cereale
de 4 % în amestec cu carne (în
aceste produse, carnea este
tocată în aşa fel încât ţesutul
muscular şi adipos sunt complet
dispersate, astfel încât fibra
formează o emulsie cu
grăsimea, conferind acestor
produse aspectul lor
caracteristic), produse de tip
merguez, salsicha fresca, mici,
butifarra fresca, longa- niza
fresca, chorizo fresco, cevapcici
şi pljeskavice
E 150a-d Zaharuri şi melase quantum satis numai breakfast sausages cu un
caramelizate conţinut minim de cereale de 6
%, burger meat cu un conţinut
minim de legume şi/sau cereale
de 4 % în amestec cu carne (în
aceste produse, carnea este
tocată în aşa fel încât ţesutul
muscular şi adipos sunt complet
dispersate, astfel încât fibra
formează o emulsie cu
grăsimea, conferind acestor
produse aspectul lor
caracteristic), produse de tip
merguez, salsicha fresca, mici,
butifarra fresca, longa- niza
frescaşi chorizo fresco
E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare
E 262 Acetaţi de sodiu quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare

pag. 127 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 300 Acid ascorbic quantum satis numai gehakt, preparate
preambalate din carne tocată
proaspătă şi preparate din carne
în care au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi sau
sare
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis numai gehakt, preparate
preambalate din carne tocată
proaspătă şi preparate din carne
în care au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi sau
sare
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis numai gehakt, preparate
preambalate din carne tocată
proaspătă şi preparate din carne
în care au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi sau
sare
E 325 Lactat de sodiu quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare
E 326 Lactat de potasiu quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare
E 330 Acid citric quantum satis numai gehakt, preparate
preambalate din carne tocată
proaspătă şi preparate din carne
în care au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi sau
sare
E 331 C itraţi de sodiu quantum satis numai gehakt, preparate
preambalate din carne tocată
proaspătă şi preparate din carne
în care au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi sau
sare
E 332 C itraţi de potasiu quantum satis numai gehakt, preparate
preambalate din carne tocată
proaspătă şi preparate din carne
în care au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi sau
sare
E 333 C itraţi de calciu quantum satis numai gehakt, preparate
preambalate din carne tocată
proaspătă şi preparate din carne
în care au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi sau
sare
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi 5 000 (1) (4) numai breakfast sausages:în
- di-, tri- şi polifosfaţi acest produs, carnea este tocată
în aşa fel încât ţesutul muscular
şi adipos sunt complet
dispersate, astfel încât fibra
formează o emulsie cu
grăsimea, conferind produsului
aspectul său caracteristic;
jambon sărat gri finlandez de
C răciun, burger meat cu un
conţinut minim de legume şi/sau
cereale de 4 % în amestec cu
carne, Kasseler, Brate,
Surfleisch, toorvorst, saslokk şi
ahjupraad

- se introduc următoarele rubrici, în ordine numerică:

E 100 C urcumină 20 numai produse de tip merguez,

salsicha fresca, butifarra fresca,
longaniza frescaşi chorizo fresco
E 160c Extract de ardei roşu 10 numai produse de tip merguez,
salsicha fresca, butifarra fresca,
longaniza fresca, chorizo fresco,
bifteki, soutzoukakişi kebap
E 162 Roşu de sfeclă quantum satis numai produse de tip merguez,
salsicha fresca, butifarra fresca,
longaniza frescaşi chorizo fresco
E 249-250 Nitriţi 150 (7) (7') numai lomo de cerdo adobado,
pincho moruno, careta de cerdo
adobada, costilla de cerdo
adobada, Kasseler, Brate,
Surfleisch, toorvorst, saslokk,
ahju- praad, kielbasa surowa
biala, kielbasa surowa metkaşi
tatar wolowy (danie tatarskie)
E 260 Acid acetic quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare
E 263 Acetat de calciu quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare

pag. 128 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 270 Acid lactic quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare
E 327 Lactat de calciu quantum satis numai preparate preambalate
din carne tocată proaspătă şi
preparate din carne în care au
fost adăugate alte ingrediente
decât aditivi sau sare
E 401 Alginat de sodiu quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 402 Alginat de potasiu quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 403 Alginat de amoniu quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 404 Alginat de calciu quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 407 C aragenan quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 407a Algă Euchema quantum satis numai preparate în care
prelucrată ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 410 Gumă din seminţe de quantum satis numai preparate în care
carruba ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 412 Gumă de guar quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 413 Tragacant quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki

pag. 129 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 415 Gumă de xantan quantum satis numai preparate în care
ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună. C u
excepţia preparatelor bifteki,
soutzoukaki, kebap, gyrosşi
souvlaki
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum satis numai preparate din carne de
pasăre, mici, bifteki,
soutzoukaki, kebap, seftalia,
cevapcicişi pljeskavice
E 1414 Fosfat de diamidon quantum satis numai preparate în care
acetilat ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună,
gyros, souvlaki, bifteki,
soutzoukaki, kebap şi seftalia
E 1442 Fosfat de diamidon quantum satis numai preparate în care
hidroxi- propilic ingredientele au fost injectate;
preparate din carne compuse
din bucăţi de carne care au fost
tratate în mod diferit: tocate,
feliate sau prelucrate şi care
sunt combinate împreună,
gyros, souvlaki, bifteki,
soutzoukaki, kebap şi seftalia
(7): C antitatea maximă care poate fi adăugată în timpul procesului de producţie.
(7'): C antitatea maximă este exprimată sub formă de nitrit de sodiu.

****)- Titlul categoriei 08.2 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3 Produse din carne

*****)- Titlul categoriei 08.2.1 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.1 Produse din carne netratate termic

******)- Titlul categoriei 08.2.2 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.2 Produse din carne tratate termic

*******)- Titlul categoriei 08.2.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.3 Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne

********)- Titlul categoriei 08.2.4 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4 Produse din carne conservate în mod tradiţional, cu prevederi specifice referitoare la nitriţi şi
nitraţi

*********)- Titlul categoriei 08.2.4.1 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4.1 Produse tradiţionale conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne
conservate prin imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte
componente)

**********)- Titlul categoriei 08.2.4.2 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4.2 Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare (procedeul de conservare prin uscare
presupune aplicarea uscată pe suprafaţa cărnii a amestecului de conservare care conţine nitriţi
şi/sau nitraţi, sare şi alte componente, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)

***********)- Titlul categoriei 08.2.4.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"08.3.4.3 Alte produse din carne conservate în mod tradiţional (procedee de conservare prin imersie în
soluţie de saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau
nitrat într-un produs compus sau în care soluţia de conservare se injectează în produs înainte de
preparare)
(la data 25-iun-2014 anexa II, partea 5 modificat de punctul 3., litera C. din anexa 1 din Regulamentul
601/04-iun-2014 )

*) În partea E, la categoria 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi
sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica pentru aditivul alimentar E 1208 se introduce următoarea
rubrică:

E 1209 C opolimer grefat de alcool polivinilic şi 100 000

polietilenglicol
(la data 11-iul-2014 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 685/20-
iun-2014 )

*)- Partea E se modifică după cum urmează:

pag. 130 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
- În categoria 01.7.2 Brânză maturată:
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

„E 120 C oşenilă, acid carminic, 125 (83) numai brânză roşie marmorată”
carmine

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(83): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 3,2 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă
se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 08.2 Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004:
- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

„E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (66) numai breakfast sausages cu un conţinut
carmine minim de cereale de 6 % şi burger meat
cu un conţinut minim de legume şi/sau
cereale de 4 % amestecate în carne; în
aceste produse, carnea este tocată în aşa
fel încât ţesutul muscular şi adipos să fie
complet dispersate, astfel încât fibra să
facă o emulsie cu grăsimea, conferind
acestor produse aspectul lor caracteristic,
produse de tip merguez, salsicha fresca,
mici, butifarra fresca, longaniza fresca,
chorizo fresco, cevapcici şi pljeskavice”

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 1,5 mg/kg În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 09.2 Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

„Grupul III C oloranţi cu limită maximă 500 (84) numai surimi şi produse similare şi
combinată substituenţi de somon„

- prima rubrică referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

„E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (35) (8 numai pastă de peşte şi pastă de crustacee”
carmine 5)

- se adaugă următoarele note de subsol:

„(84): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 4 mg/kg Prin derogare de la această regulă, limita maximă
stabilită numai pentru substituenţi de somon este de 5,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt
lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
(85): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu din E 120 coşenilă,
acid carminic, carmine este de 2 mg/kg numai în pastă de peşte. Nu se poate utiliza niciun
alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 09.3 Icre:

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

„Grupul III C oloranţi cu limită maximă 300 (86) cu excepţia icrelor de sturioni (caviar)”
combinată

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(86): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 3 mg/kg Prin derogare de la această regulă, limita maximă
stabilită numai pentru produse pasteurizate este de 50 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt
lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr.
1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.6 Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008:
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 131 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
„Grupul III C oloranţi cu limită maximă
combinată
200 (87) cu excepţia: băuturilor spirtoase, astfel
cum sunt definite la articolul 5 alineatul (1)
şi a denumirilor comerciale menţionate în
anexa II punctele 1-14 din Regulamentul
(C E) nr. 110/2008 şi a băuturilor alcoolice
(urmate de numele fructului) obţinute prin
macerare şi distilare, Geist (însoţit de
numele fructului sau al materiei prime
utilizate), London Gin, Sambuca,
Maraschino, Marrasquino sau Maraskino şi
Mistra”

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă
se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.7.1 Vinuri aromatizate:

- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

„E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (26) numai americano, bitter vino”
carmine (27)
(87)

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă
se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.7.2 Băuturi aromatizate pe bază de vin:

- rubrica referitoare la aditivul E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

„E 120 C oşenilă, acid carminic, 100 (28) numai bitter soda”

carmine (87)

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă
se aplică de la 1 februarie 2013.

- în categoria 14.2.7.3 Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole:

- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

„Grupul III C oloranţi cu limită maximă 200 (87)”

combinată

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă
se aplică de la 1 februarie 2013.

- În categoria 14.2.8 Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi
alcoolice cu băuturi nealcoolice:
- rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte cu următorul text:

„Grupul III C oloranţi cu limită maximă
combinată
200 (87) numai băuturi alcoolice cu un conţinut de
alcool de mai puţin de 15 % şi nalewka na
winie owocowym, aromatyzowana nalewka
na winie owocowym, nalewka na winie z
soku winogronowego, aromatyzowana
nalewka na winie z soku winogronowego,
napoj winny owocowy lub miodowy,
aromatyzowany napoj winny owocowy lub
miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe
şi aromatyzowane wino owocowe
niskoalkoho- lowe”

- se adaugă următoarea notă de subsol:

„(87): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid
carminic, carmine este de 1,5 mg/kg Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul
articolului 22 alineatul (1) litera (g) din Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă
se aplică de la 1 februarie 2013.
(la data 15-sep-2014 anexa II, partea 5 modificat de punctul A., alin. (2) din anexa I din Regulamentul
923/25-aug-2014 )

*) În partea E, în categoria de produse alimentare 4.1.1 "Fructe şi legume proaspete întregi", rubrica referitoare la aditivul
pag. 132 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
alimentar E 912 se elimină.
(la data 01-oct-2014 anexa II, partea 5 eliminat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 957/10-sep-2014 )

*) În partea E a anexei II se adaugă următoarea rubrică la categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite,
tăiate şi mărunţite" după rubrica pentru aditivul alimentar E 333:

"E 401 Alginat de sodiu 2 400 (82)

Numai fructele şi
legumele
neprelucrate,
refrigerate şi
preambalate, gata
pentru consum, care
urmează a fi vândute
consumatorului final
(82): A se folosi numai în combinaţie glazurare şi având un nivel maxim de 800 mg/kg de E 302
cu E 302 ca agenţi de în produsul alimentar final.
(la data 03-oct-2014 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 969/12-sep-2014 )

*) În partea E din anexa II, la categoria 07.1 "Pâine şi chifle", se introduce următoarea înregistrare după cea referitoare la
aditivul alimentar E 338-452:

"E 450 Difosfaţi 12 000 (4) Numai aluaturi pe bază de drojdie

refrigerate şi preambalate, folosite
ca bază pentru pizza, tarte sărate de
tip «quiche», tarte şi produse
similare
(la data 05-nov-2014 anexa II, partea 5 completat de Art. 1 din Regulamentul 1084/15-oct-2014 )

*) În partea E din anexa II, în subcategoria alimentară 04.2.5.3 "Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume", rubricile
pentru E 951, E 961 şi E 962 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 951 Aspartam 1 000 numai paste tartinabile din

fructe sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de
zahăr
E 961 Neotame 32 numai paste tartinabile din
fructe sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de
zahăr
E 962 Sare de aspartam- 1 000 (11)b (49) (50) numai paste tartinabile din
acesulfam fructe sau legume cu valoare
energetică redusă şi paste
tartinabile pe bază de fructe
uscate, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de
zahăr
(la data 06-nov-2014 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1092/16-oct-2014 )

*) Rubrica referitoare la E 120 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 120 C oşenilă, acid carminic 125 (83) numai brânză roşie marmorată şi
carmine, brânză cu pesto roşu

**) Rubrica referitoare la E 141 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 141 C omplecşi de cupru ai quantum numai brânză de Derby cu salvie,

clorofilelor şi clorofilinelor satis brânză cu pesto verde şi roşu,
brânză cu Wasabi şi brânză verde
marmorată cu ierburi

***) Prima rubrică referitoare la E 160b care specifică nivelul maxim de 15 mg/l sau mg/kg se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b Annatto, bixină, norbixină 15 numai brânză maturată portocalie,

galbenă şi albicioasă şi brânză cu
pesto roşu şi verde

****) Rubrica referitoare la E 160c se înlocuieşte cu următorul text:

"E 160c Extract de ardei roşu, quantum satis numai brânză maturată portocalie,
capsantină, capsorubină galbenă şi albicioasă şi brânză cu
pesto roşu
(la data 06-nov-2014 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1093/16-oct-2014 )

*)- Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:

- În categoria de produse alimentare 13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva
1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5), rubrica referitoare la grupul III se înlocuieşte
cu următorul text:

Grupul III C oloranţi cu limită maximă 50 (88)

combinată

- În categoria de produse alimentare 13.2. Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva
pag. 133 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
1999/21/CE (cu excepţia produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5), se adaugă următoarea notă de subsol:

(88) Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu

din coşenilă, acid carminic, carmine E 120 este de 3 mg/kg numai în
produsele lichide tratate termic. Nu se poate utiliza niciun alt lac de
aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din
Regulamentul (C E) nr. 1333/2008, limita respectivă se aplică de la 1
februarie 2013.
(la data 21-apr-2015 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 537/31-mar-2015 )

*) În partea E din anexa II, la categoria de produse alimentare 09.2. "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi
crustacee", după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 210-213, se introduce următoarea rubrică:

"E 210-213 Acid benzoic-benzoaţi 1 500 (1) (2) Numai creveţii fierţi şi
conservaţi în saramură
(la data 21-apr-2015 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 538/31-mar-2015 )

*) În partea E, în categoria de produse alimentare 11.4.3. "Îndulcitori de masă sub formă de tablete", după rubrica referitoare la
aditivul alimentar E 640 se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 641 L-leucină 50 000

(la data 15-mai-2015 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 649/24-
apr-2015 )

*)- Partea E se modifică după cum urmează:

- În categoria 01.7.2 - "Brânză maturată", rubrica referitoare la E 235 se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la articolul E 235 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 235 Natamicină 1 mg/dm 2 de numai pentru tratamentul

suprafaţă (nu e extern al brânzeturilor de
prezentă la o pastă dură, semidură şi
adâncime de 5 mm) semimoale netăiate

- nota de subsol 8 se elimină.

- În categoria 01.7.3 - "Coajă comestibilă de brânză", nota de subsol 67 se înlocuieşte cu următorul text:
(67)Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine şi E 180 litolrubină BK
este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul
regulament, limita respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- În categoria 01.7.5 - "Brânză topită", nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg.
Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita
respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- În categoria 01.7.6 - "Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)", rubrica referitoare la E 235 se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 235 Natamicină 1 mg/dm 2 de numai tratament extern

suprafaţă (nu este pentru produsele dure,
prezentă la o semidure şi semimoi
adâncime de 5 mm) netăiate

- Categoria 02.1 - "Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 270 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 270 Acid lactic quantum satis numai pentru gătit şi/sau
prăjit sau pentru prepararea
de sosuri, cu excepţia
uleiurilor virgine şi a uleiurilor
de măsline

- rubrica referitoare la E 300 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 300 Acid ascorbic quantum satis numai pentru gătit şi/sau
prăjit sau pentru prepararea
de sosuri, cu excepţia
uleiurilor virgine şi a uleiurilor
de măsline

- rubrica referitoare la E 472c se înlocuieşte cu următorul text:

"E 472c Esteri ai acidului citric cu
mono-şi di-gliceridele
acizilor graşi
quantum satis numai pentru gătit şi/sau
prăjit sau pentru
prepararea de sosuri, cu
excepţia uleiurilor virgine
şi a uleiurilor de măsline

- În categoria 04.2.3 - "Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane", prima rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte
cu următorul text:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai legume albe, inclusiv
leguminoase şi ciuperci
prelucrate

- În categoria 04.2.5.2 - "Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/CE", nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
pag. 134 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg.
Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita
respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- În categoria 05.2 - "Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei", cea de a cincea rubrică
referitoare la E 961 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 961 Neotam 3 numai produse de cofetărie pe

bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără
adaos de zahăr, ca potenţiator
de arome

- Categoria 05.4 - "Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4" se
modifică după cum urmează:
- cea de a doua rubrică referitoare la E 961 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 961 Neotam 3 numai produse de cofetărie pe

bază de amidon, cu valoare
energetică redusă sau fără
adaos de zahăr, ca potenţiator
de arome

- următoarea rubrică nouă referitoare la E 952 se introduce după rubrica referitoare la E 951:

"E 952 Acid ciclamic şi sărurile 250 (51) numai frişcă aromatizată la
sale de Na şi C a tub, cu valoare energetică
redusă sau fără adaos de
zahăr

- Categoria 06.4.4 - "Gnocchi din cartofi" se modifică după cum urmează:

- rubrica referitoare la grupa I se înlocuieşte cu următorul text:

Grupa I Aditivi cu excepţia gnocchi din cartofi

proaspeţi refrigeraţi

- următoarele rubrici noi sunt adăugate după rubrica referitoare la E 200-203:

"E 270 Acid lactic Quantum satis numai gnocchi din cartofi
proaspeţi refrigeraţi
E 304 Esteri ai acidului Quantum satis numai gnocchi din cartofi
ascorbic cu acizi graşi proaspeţi refrigeraţi
E 330 Acid citric Quantum satis numai gnocchi din cartofi
proaspeţi refrigeraţi
E 334 Acid tartric [L(+)-] Quantum satis numai gnocchi din cartofi
proaspeţi refrigeraţi
E 471 Mono-şi digliceride ale Quantum satis numai gnocchi din cartofi
acizilor graşi proaspeţi refrigeraţi

- Categoria 07.2 - "Produse fine de panificaţie" se modifică după cum urmează:

- rubrica referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 50 (3) numai biscuiţi uscaţi

- Următoarea notă de subsol 3 se introduce după nota de subsol 2:

(3): Concentraţiile maxime sunt exprimate ca SO2 şi se referă la cantitatea totală, disponibilă din toate sursele; un conţinut de
SO2 de nu mai mult de 10 mg/kg sau 10 mg/l nu este considerat a fi prezent.
- Categoria 8.2 - "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004" se modifică după cum
urmează:
- rubricile referitoare la E 249-250 şi E 261 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 249-250 Nitriţi 150 (7) numai lomo de cerdo

adobado, pincho moruno,
careta de cerdo adobada,
costilla de cerdo adobada,
Kasseler, Brate, Surfleisch,
toorvorst, saslokk,
ahjupraad, kielbasa
surowa biala, kielbasa
surowa metka şi tatar
wolowy (danie tatarskie)
E 261 Acetaţi de quantum satis numai preparate
potasiu preambalate din carne
tocată proaspătă şi
preparate din carne în care
au fost adăugate alte
ingrediente decât aditivi
sau sare

- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:

(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 7 se elimină;
- nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg.
Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita
respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- Categoria 08.3.1 - "Produse din carne netratate termic" se modifică după cum urmează:
pag. 135 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
- următoarele rubrici referitoare la E 315 şi E 316 se elimină:

"E 315 Acid eritorbic 500 numai produse din carne

conservate şi produse din
carne în conservă
E 316 Eritorbat de sodiu 500 numai produse din carne
conservate şi produse din
carne în conservă

- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:

(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg.
Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita
respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- Categoria 08.3.2 - "Produse din carne tratate termic" se modifică după cum urmează:
- următoarea rubrică nouă referitoare la E 310-320 se introduce după rubrica referitoare la E 316:

"E 310-320 Galaţi, TBHQ şi BHA 200 (1) (13) numai carne deshidratată

- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:

(7): Cantitatea maximă care poate fi adăugată în timpul fabricării, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- Următoarea notă de subsol 13 se introduce după nota de subsol 9:
(13): Limita maximă este exprimată raportat la grăsime.
- nota de subsol 66 se înlocuieşte cu următorul text:
(66): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 1,5 mg/kg.
Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita
respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- Categoria 08.3.3 - "Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 339 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 339 Fosfaţi de sodiu 12 600 (4) (89) Doar în membranele naturale
pentru cârnaţi

- nota de subsol 78 se înlocuieşte cu următorul text:

(78): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 120 coşenilă, acid carminic, carmine este de 10 mg/kg.
Nu se poate utiliza niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita
respectivă se aplică de la 1 februarie 2013.
- nota de subsol 80 se înlocuieşte cu următorul text:
(89): Transferul în produsul final nu trebuie să depăşească 250 mg/kg.
- Categoria 08.3.4.1 - "Produse tradiţionale conservate prin imersie în soluţie de saramură (produse din carne conservate prin
imersie într-o soluţie de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente)" se modifică după cum urmează:
- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:
(7): Cantitatea adăugată maximă, exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 39 se înlocuieşte cu următorul text:
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3
- Categoria 08.3.4.2 - "Produse tradiţionale din carne, conservate prin uscare. (procedeul de conservare prin uscare presupune
aplicarea uscată pe suprafaţa cărnii a amestecului de conservare care conţine nitriţi şi/sau nitraţi, sare şi alte componente,
urmată de o perioadă de stabilizare/maturare)" se modifică după cum urmează;
- cea de a treia rubrică referitoare la E 249-250 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 249-250 Nitriţi 100 (39) numai presunto, presunto da pa

şi paio do lombo şi produse
similare: conservare prin
uscare timp de 10-15 zile,
urmată de o stabilizare de 30-
45 de zile şi o perioadă de
maturare de cel puţin două
luni; jamon curado, paleta
curada, lomo embuchado şi
cecina şi produse similare:
conservare prin uscare, cu o
perioadă de stabilizare de cel
puţin 10 zile şi o perioadă de
maturare de peste 45 de zile

- nota de subsol 39 se înlocuieşte cu următorul text:

(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3
- Categoria 08.3.4.3 - "Alte produse din carne conservate în mod tradiţional (procedee de conservare prin imersie în soluţie de
saramură şi prin uscare, utilizate în combinaţie sau cele în care se include nitrit şi/sau nitrat într-un produs compus sau în care
soluţia de conservare se injectează în produs înainte de preparare)" se modifică după cum urmează:
- nota de subsol 7 se înlocuieşte cu următorul text:
(7): Cantitatea adăugată maximă., exprimată ca NaNO2 sau NaNO3
- nota de subsol 39 se înlocuieşte cu următorul text:
(39): Valoarea reziduală maximă, nivelul de reziduuri la finalul procesului de producţie, exprimat ca NaNO2 sau NaNO3
- Categoria 09.1.2: "Moluşte şi crustacee neprelucrate" se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la E 220-228 şi E 586 se înlocuiesc cu următorul text:

pag. 136 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 150 (3) (10) numai crustacee şi cefalopode
proaspete, îngheţate şi
congelate; crustacee din
familia Penaeidae,
Solenoceridae şi Aristaeidae,
până la 80 de unităţi per kg
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 200 (3) (10) numai crustacee din familia
Penaeidae, Solenoceridae şi
Aristaeidae, între 80 şi 120 de
unităţi per kg
E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 300 (3) (10) numai crustacee din familia
Penaeidae, Solenoceridae şi
Aristaeidae, peste 120 de
unităţi per kg
E 586 4-hexilrezorcinol 2 (90) Numai crustacee proaspete,
îngheţate sau congelate

- nota de subsol 42 se înlocuieşte cu următorul text:

(90): Ca reziduu în carne.
- Categoria 09.2: "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee" se modifică după cum urmează:
- cea de a treia rubrică referitoare la E 171 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 171 Dioxid de titan quantum satis numai peşte afumat

- cea de a doua rubrică referitoare la E 172 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 172 Oxizi şi hidroxizi de fier quantum satis numai peşte afumat

- cea de a treia rubrică referitoare la E 200-213 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; Acid 6 000 (1) (2) numai C rangon crangon şi
benzoic - benzoaţi C rangon vulgaris, preparaţi

- cea de a doua rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 135 (3) (10) numai crustacee preparate din
familia Penaeidae,
Solenoceridae şi Aristaeidae,
până la 80 de unităţi per kg

- cea de a treia rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 180 (3) (10) numai crustacee preparate din
familia Penaeidae,
Solenoceridae şi Aristaeidae,
între 80 şi 120 de unităţi per
kg

- cea de a cincea rubrică referitoare la E 220-228 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 220-228 Dioxid de sulf - sulfiţi 270 (3) (10) numai crustacee preparate din
familia Penaeidae,
Solenoceridae şi Aristaeidae,
peste 120 de unităţi per kg

- În categoria 09.3 - "Icre", nota de subsol 68 se înlocuieşte cu următorul text:

(68): Limita maximă pentru aluminiul provenit din lacurile de aluminiu E 123 amarant este de 10 mg/kg. Nu se poate utiliza
niciun alt lac de aluminiu. În sensul articolului 22 alineatul (1) litera (g) din prezentul regulament, limita respectivă se aplică de la 1
februarie 2013.
- Categoria de produse alimentare 10.2 - "Ouă şi produse din ouă prelucrate" se modifică după cum urmează:
- prima rubrică referitoare la E 1505 se elimină;
- cea de a doua rubrică referitoare la E 1505 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 1505 C itrat de trietil quantum satis numai albuş de ou

deshidratat

- Categoria de produse alimentare 14.2.7.1 - "Vinuri aromatizate" se modifică după cum urmează:
- următoarele rubrici referitoare la grupa II, la grupa III şi la aditivii alimentari E 104, E 110, E 124 şi E 160d se elimină:

"Grupa II C oloranţi în concentraţie cu excepţia americano,

«quantum satis» bitter vino
Grupa III C oloranţi cu limită maximă 200 cu excepţia americano,
combinată bitter vino
E 104 Galben de chinolină 50 (61) cu excepţia americano,
bitter vino
E 110 Galben apus de soare 50 (61) cu excepţia americano,
(sunset yellow) FC F/galben bitter vino
portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 50 (61) cu excepţia americano,
coşenilă A bitter vino
E 160d Licopen 10

- următoarea rubrică referitoare la E 163 se introduce după E 160d:

"E 163 Antocianine quantum satis numai americano

pag. 137 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

- Categoria de produse alimentare 14.2.7.2 - "Băuturi aromatizate pe bază de vin" se modifică după cum urmează:
- rubricile referitoare la grupele II şi III şi la E 160d se elimină;
- rubricile referitoare la E 104 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 104 Galben de chinolină 50 (61) numai bitter soda

- rubricile referitoare la E 110 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 110 Galben apus de soare (sunset 50 (61) numai bitter soda
yellow) FC F/galben portocaliu S

- rubricile referitoare la E 124 se înlocuiesc cu următorul text:

"E 124 Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A 50 (61) numai bitter soda

- rubrica referitoare la E 150a-d se înlocuieşte cu următorul text:

"E 150a-d Zaharuri şi melase, quantum satis cu excepţia sangria, clarea,

caramelizate zurra

- Categoria 17.1 - "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi tablete şi sub alte forme
similare, cu excepţia formelor masticabile" se modifică după cum urmează:
- rubrica referitoare la E 900 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 900 Dimetilpolisiloxan 10 (91) numai suplimente alimentare sub

formă de tablete efervescente

- nota de subsol 79 se înlocuieşte cu următorul text:

(91): Nivelul maxim se aplică suplimentului alimentar dizolvat gata pentru consum atunci când este diluat în 200 ml de apă.
(la data 15-mai-2015 anexa II, partea 5 modificat de subpunctul III.. din anexa I din Regulamentul 647/24-apr-2015 )

*) În anexa II partea E categoria de produse alimentare 04.2.6 "Produse din cartofi prelucrate", după rubrica referitoare la
aditivul alimentar E 100 se introduc următoarele rubrici:

"E 101 Riboflavine quantum satis numai granule şi fulgi de

cartofi uscaţi
E 160a C aroteni quantum satis numai granule şi fulgi de
cartofi uscaţi".
(la data 01-sep-2015 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1378/11-aug-2015 )

*) În categoria 12.1.1 "Sare":

- după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 530, se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 534 Tartrat de fier 110 (92)";

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(92): Exprimat ca substanţă uscată

**) În categoria 12.1.2 "Substituenţi de sare":

- după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 338-452, se introduce următoarea rubrică nouă:

"E 534 Tartrat de fier 110 (92)";

- se adaugă următoarea notă de subsol:

(92): Exprimat ca substanţă uscată

(la data 20-oct-2015 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 1739/28-
sep-2015 )

*) În categoria produselor alimentare 14.1.4: "Băuturi aromatizate", intrarea pentru Grupul I Aditivi se modifică după cum
urmează:

Grupul I Aditivi Aditivii E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 şi E

967 nu pot fi utilizaţi
E 968 nu poate fi utilizat, cu excepţia cazului
în care este prevăzut în mod expres în
această categorie de produse alimentare

**) În categoria produselor alimentare 14.1.4: "Băuturi aromatizate", după intrarea privind E 962 se introduce următoarea
intrare:

"E 968 Eritritol 16 000 numai produse cu valoare energetică

redusă sau fără adaos de zahăr, doar ca
potenţiator de aromă
(la data 02-nov-2015 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1832/12-oct-2015 )

*)- Partea E din anexa II, categoria de alimente 02.2.2 "Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum
pag. 138 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, şi emulsii lichide" se modifică după cum urmează:
- după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 385 se introduce următoarea rubrică:

"E 392 Extracte de rozmarin 100 (41) (46) numai grăsimi tartinabile cu
un conţinut de grăsime mai
mic de 80 %

- după nota de subsol 4 se adaugă următoarele note de subsol:

(41): Exprimat în raport cu substanţa grasă.

(46): C a sumă de carnosol şi acid carnosic.
(la data 09-feb-2016 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 56/19-ian-2016 )

*) În psrtea E din anexa II, rubrica referitoare la categoria de produse alimentare 12.3 se înlocuieşte cu următorul text:

"12.3 Oţeturi şi acid acetic diluat (diluat cu apă până la 4-30 % din volum)
(la data 17-mar-2016 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 263/25-feb-2016 )

*)- Titlul categoriei de produse 0. Aditivi alimentari autorizaţi în toate categoriile de produse alimentare se înlocuieşte cu
următorul text:

"0 Aditivi alimentari permişi în toate categoriile de produse alimentare cu excepţia alimentelor destinate
sugarilor şi copiilor de vârstă mică, cu excepţia cazului în care acestea sunt prevăzute în mod expres

**) Rubricile referitoare la aditivii care fac parte din categoria de produse alimentare 0. Aditivi alimentari permişi în toate
categoriile de produse alimentare se înlocuiesc cu următorul text:

"E 290 Dioxid de carbon quantum satis Poate fi utilizat în alimentele

destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
E 338-452 Acid fosforic - 10 000 (1) (4) (57) Numai produsele alimentare sub
fosfaţi - di-tri- şi formă de pudră uscată (adică
polifosfaţi produse alimentare uscate în timpul
procesului de producţie, precum şi
amestecuri ale acestora), cu excepţia
produselor alimentare enumerate în
tabelul 1 din partea A a prezentei
anexe.
E 459 Beta-ciclodextrină quantum satis Numai produsele alimentare sub
formă de tablete şi tablete filmate, cu
excepţia produselor alimentare
enumerate în tabelul 1 din partea A a
prezentei anexe.
E 551-553 Dioxid de siliciu - 10 000 (1) (57) Numai produsele alimentare sub
silicaţi formă de pudră uscată (adică
produse alimentare uscate în timpul
procesului de producţie, precum şi
amestecuri ale acestora), cu excepţia
produselor alimentare enumerate în
tabelul 1 din partea A a prezentei
anexe.
E 551-553 Dioxid de siliciu - quantum satis (1) Numai produsele alimentare sub
silicaţi formă de tablete şi tablete filmate, cu
excepţia produselor alimentare
enumerate în tabelul 1 din partea A a
prezentei anexe.
E 938 Argon quantum satis Poate fi utilizat în alimentele
destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
E 939 Heliu quantum satis Poate fi utilizat în alimentele
destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
E 941 Azot quantum satis Poate fi utilizat în alimentele
destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
E 942 Protoxid de azot quantum satis Poate fi utilizat în alimentele
destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
E 948 Oxigen quantum satis Poate fi utilizat în alimentele
destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
E 949 Hidrogen quantum satis Poate fi utilizat în alimentele
destinate sugarilor şi copiilor de
vârstă mică.
(la data 28-mar-2016 anexa II, partea 5 modificat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 324/07-
mar-2016 )

*) La subcategoria de produse alimentare 12.4. Muştar, după rubrica E 959 se adaugă următoarea rubrică:

"E 960 Glicozide derivate din steviol 120 (60)

**) Se adaugă următoarea notă de subsol:

(60): Exprimat ca echivalenţi de steviol.
(la data 13-apr-2016 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 441/23-mar-2016 )

*) În subcategoria de produse alimentare 14.1.5.2. "Altele", după rubrica E 491-495: Esteri de sorbitan, se introduc
următoarele rubrici pentru E 960:

pag. 139 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 960 Glicozide derivate din 30 (60) (93) numai băuturi pe bază de cafea, ceai şi infuzii
steviol de plante, cu valoare energetică redusă sau
fără adaos de zahăr
E 960 Glicozide derivate din 30 (60) (93) numai produse aromatizate pe bază de cafea
steviol solubilă şi de cappuccino solubil, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos de zahăr
E 960 Glicozide derivate din 20 (60) (93) numai băuturi pe bază de malţ şi băuturi cu
steviol aromă de ciocolată/cappuccino, cu valoare
energetică redusă sau fără adaos de zahăr

**) În subcategoria de produse alimentare 14.1.5.2. "Altele", se adaugă următoarele note de subsol:
(60): Exprimată ca echivalenţi de steviol.
(93): Nivelul maxim se aplică produselor gata de băut (de exemplu, sub formă de conserve), precum şi amestecurilor şi
concentratelor de astfel de produse gata de consum, după preparare.
(la data 22-apr-2016 anexa II, partea 5 completat de punctul 1. din anexa 1 din Regulamentul 479/01-apr-2016 )

*) În partea E din anexa II, la categoria 07.1 "Pâine şi chifle", rubricile pentru acid propionic - propionaţi se înlocuiesc cu
următorul text:

"E 280-283 Acid propionic - 3 000 (1) (6) numai pâine feliată preambalată şi
propionaţi pâine de secară
E 280-283 Acid propionic - 2 000 (1) (6) numai pâine cu valoare energetică
propionaţi redusă; pâine coaptă parţial
preambalată; chifle, tortilla şi pitta
preambalate; polsebrod, boller şi
dansk flutes preambalate
E 280-283 Acid propionic - 1 000 (1) (6) numai pâine preambalată
propionaţi
(la data 23-mai-2016 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 683/02-mai-2016 )

*) În partea E, se introduce următoarea rubrică după ultima rubrică referitoare la categoria de produse alimentare "01.8 Analogi
de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor":

"01.9 C azeinaţi comestibili

E 170 C arbonat de calciu quantum satis
E 331 C itraţi de sodiu quantum satis
E 332 C itraţi de potasiu quantum satis
E 333 C itraţi de calciu quantum satis
E 380 C itrat de triamoniu quantum satis
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum satis
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum satis
E 503 C arbonaţi de amoniu quantum satis
E 504 C arbonaţi de magneziu quantum satis
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis
(la data 25-mai-2016 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 691/04-
mai-2016 )

*) Categoria de produse alimentare 05.3 "Gumă de mestecat" se modifică după cum urmează:
- după rubrica referitoare la E 951 se introduce următoarea rubrică:

"E 955 Sucraloză 1 200 (12) numai cu adaos de zahăr sau polioli, ca potenţiator de
aromă

- nota de subsol (12) se modifică după cum urmează:

"(12) Dacă E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 şi E 961 sunt utilizate în combinaţie în guma de mestecat, nivelul maxim pentru
fiecare se reduce proporţional."
(la data 27-oct-2016 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1776/06-oct-2016 )

*) Rubrica referitoare la E 960 - glicozide derivate din steviol care se referă la "numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr"
se înlocuieşte cu următorul text:

"E 960 Glicozide 350 (60) numai produse de cofetărie fără adaos de zahăr
derivate din numai produse de cofetărie dure cu valoare energetică redusă
steviol (bomboane şi acadele)
numai produse de cofetărie moi cu valoare energetică redusă
(caramele, bomboane gumate şi produse din spumă
zaharoasă/bezele moi)
numai lemn-dulce cu valoare energetică redusă
numai nuga cu valoare energetică redusă
numai marţipan cu valoare energetică redusă

**) Rubrica referitoare la E 960 - glicozide derivate din steviol care se referă la "numai pastile pentru gât pentru împrospătarea
respiraţiei puternic aromatizate, fără adaos de zahăr" se înlocuieşte cu următorul text:

"E 960 Glicozide 670 (60) numai pastile pentru gât pentru împrospătarea respiraţiei puternic
derivate din aromatizate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de
steviol zahăr

***) Rubrica referitoare la E 960 - glicozide derivate din steviol care se referă la "numai dropsuri pentru împrospătarea
respiraţiei, fără adaos de zahăr" se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 140 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 960 Glicozide 2 000 (60) numai dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei, cu valoare
derivate din energetică redusă sau fără adaos de zahăr
steviol
(la data 20-mar-2017 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 335/27-feb-2017 )

*)- Partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 08.2 "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul
(CE) nr. 853/2004", rubrica pentru nitriţi (E 249-250) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 249-250 Nitriţi 150 (7) Numai lomo de cerdo adobado, pinch o
moruno, careta de cerdo adobada, costilla de
cerdo adobada, Kas- seler, Brate, Surfleisch,
toorvorst, saslokk, ahjupraad, kielbasa
surowa biala, kielbasa surowa metka, tatar
wolowy (danie tatarskie) şi golonka
peklowana
(la data 07-iun-2017 anexa II, partea 5 modificat de Art. 1 din Regulamentul 839/17-mai-2017 )

*) În partea E din anexa II, pentru categoria de produse alimentare 08.2: "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în
Regulamentul (CE) nr. 853/2004", rubrica referitoare la acid fosforic, fosfaţi, difosfaţi, trifosfaţi şi polifosfaţi (E 338-452) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 338-452 Acid fosforic, fosfaţi,
difosfaţi, trifosfaţi şi
polifosfaţi
(la data 12-iun-2017 anexa II, partea 5 modificat de Art. 1 din Regulamentul 871/22-mai-2017 )
5 000 (1) (4) numai breakfast sausages: în acest
produs, carnea este tocată în aşa fel încât
ţesutul muscular şi adipos sunt complet
dispersate, astfel încât fibra formează o
emulsie cu grăsimea, conferind
produsului aspectul său caracteristic;
Jambon sărat gri finlandez de C răciun,
burger meat cu un conţinut minim de
legume şi/sau cereale de 4 % în amestec
cu carne, Kasseler, Brate, Surfleisch,
toorvorst, saslokk, ahjupraad, Bila
klobasa, Vinna klobasa, Svate crii
klobasa şi Syrova klobasa

*) În partea E a anexei II, la categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", se
inserează următoarea menţiune înainte de notele de subsol:

"E 501 C arbonat de potasiu Quantum satis numai fructele şi legumele neprelucrate
refrigerate preambalate gata pentru
consum, precum şi cartofii preambalaţi,
neprelucraţi şi descojiţi".
(la data 04-aug-2017 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 1270/14-iul-2017 )

*) În partea E din anexa II, pentru categoria de produse alimentare 08.2: "Preparate din carne, astfel cum sunt definite în
Regulamentul (CE) nr. 853/2004", rubrica referitoare la acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi (E 338-452) se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 338- Acid fosforic - fosfaţi - 5 000 (1) (4) Numai breakfast sausages: în acest produs,
452 di-, tri- şi polifosfaţi carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular
şi cel adipos sunt complet dispersate, astfel încât
fibra formează o emulsie cu grăsimea, conferind
produsului aspectul său caracteristic; jambon
sărat gri finlandez de C răciun, burger meat cu un
conţinut minim de legume şi/sau de cereale de 4
% în amestec cu carnea, Kasseler, Brate,
Surfleisch, toorvorst, saslokk, ahjupraad, Bilă
klobăsa, Vinnd klobdsa, Svdtecm klobdsa, Syrovd
klobdsa şi frigărui congelate pe ţepuşe metalice
verticale rotative făcute din carne de oaie, miel,
viţel şi/sau vită tratată cu mirodenii lichide sau din
carne de pui tratată sau nu cu mirodenii lichide,
utilizată singură sau combinată, feliată sau tocată,
destinate a fi prăjite de către un operator din
sectorul alimentar şi apoi consumate de
consumatorul final.
(la data 07-feb-2018 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 74/17-ian-2018 )

*) De la categoria de produse alimentare 07.2 "Produse fine de panificaţie", se elimină rubricile corespunzătoare aditivilor E 950
Acesulfam-K, E 951 Aspartam, E 952 Acid ciclamic şi sărurile sale de Na şi Ca, E 954 Zaharină şi sărurile sale de Na, K şi Ca, E
955 Sucraloză, E 959 Neohesperidină DC, E 961 Neotam, E 962 Sare de aspartam-acesulfam şi E 969 Advantam referitoare la
utilizarea "numai [în] produse fine de panificaţie cu destinaţie nutriţională specială".
(la data 12-feb-2018 anexa II, partea 5 modificat de Art. 1 din Regulamentul 97/22-ian-2018 )

*)-Partea E se modifică după cum urmează:

1.În categoria 01.3 (Produse lactate fermentate nearomatizate, tratate termic după fermentare), rubrica privind aditivii
alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai lapte covăsit

2.În categoria 01.4 (Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic), rubrica privind aditivii alimentari E
200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; Acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 300 (1) (2) numai deserturi pe bază de
acid benzoic - benzoaţi produse lactate, netratate termic

3.În categoria 01.7.1 (Brânză nematurată, cu excepţia brânzeturilor de la categoria 16), rubrica privind aditivii alimentari E 200-
203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:
pag. 141 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2)

4.În categoria 01.7.2 (Brânză maturată), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai brânză preambalată,
feliată şi tăiată; brânză în
straturi şi brânză cu adaos de
produse alimentare
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu quantum numai produse maturate pentru
satis tratament de suprafaţă

5.În categoria 01.7.4 (Brânză din zer), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai brânză preambalată,
feliată şi tăiată; brânză în
straturi şi brânză cu adaos de
produse alimentare

6.În categoria 01.7.5 (Brânză topită), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2)

7.În categoria 01.7.6 [Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)], rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid
sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai produsele nematurate;
produse maturate, preambalate,
feliate; produse maturate în
straturi şi produse maturate cu
adaos de produse alimentare
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu quantum numai produse maturate pentru
satis tratament de suprafaţă

8.În categoria 01.8 (Analogi de produse lactate, inclusiv preparate de albire a băuturilor), rubricile privind aditivii alimentari E 200-
203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu- 2 000 (1) (2) numai analogi de brânză pe
bază de proteine
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu quantum (1) (2) numai analogi de brânză (numai
satis pentru tratament de suprafaţă)

9.În categoria 02.2.2 [Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE)
nr. 1234/2007, şi emulsii lichide], rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul
text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu- 1 000 (1) (2) numai emulsii grase (cu
excepţia untului) cu un conţinut
de grăsime de 60% sau mai
mare
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu- 2 000 (1) (2) numai emulsii grase cu un
conţinut de grăsime mai mic de
60%

10.În categoria 04.1.1 (Fructe şi legume proaspete întregi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 20 numai pentru tratamentul de

suprafaţă al citricelor proaspete
nedecojite

11.În categoria 04.2.1 (Fructe şi legume uscate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai fructele uscate

12.Categoria 04.2.2 (Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 2 000 (1) (2) numai legumele (cu excepţia
acid benzoic - benzoaţi măslinelor)

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai măslinele şi preparatele
pe bază de măsline

(iii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 142 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) numai măslinele şi preparatele
acid benzoic - benzoaţi pe bază de măsline

13.Categoria 04.2.4.1 (Preparate din fructe şi legume, cu excepţia compoturilor) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai preparatele din fructe şi
legume, inclusiv preparatele pe
bază de alge marine, sosurile pe
bază de fructe, aspicul, cu
excepţia piureurilor, a spumelor,
a compoturilor, a salatelor şi a
produselor similare, conservate
în cutii sau borcane

(ii)ubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) numai preparate pe bază de
acid benzoic - benzoaţi măsline

14.În categoria 04.2.5.1 (Gemuri extra şi jeleu extra, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/113/CE), rubrica privind aditivii
alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu;
acid benzoic - benzoaţi
1 000 (1) (2) numai produse cu un conţinut
mic de zaharuri şi produse
similare cu o valoare calorică
mică sau fără zaharuri,
mermeladas

15.În categoria 04.2.5.2 (Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/CE), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu;
acid benzoic - benzoaţi
1 000 (1) (2) numai produse cu un conţinut
mic de zaharuri şi produse
similare cu o valoare calorică
mică sau fără zaharuri, produse
tartinabile, mermeladas

16.În categoria 04.2.5.3 (Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume), rubricile privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid
sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) alte paste tartinabile pe bază de
acid benzoic - benzoaţi fructe, mermeladas
E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 500 (1) (2) numai marmelada
acid benzoic - benzoaţi

17.În categoria 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2) numai aluat de cartofi şi felii de
cartofi preprăjite

18.Categoria 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei) se modifică după cum
urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxi- benzoaţi) se înlocuieşte
cu următorul text:

E 200-219 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 500 (1) (2) (5) cu excepţia fructelor şi a
acid benzoic - benzoaţi; p- legumelor caramelizate,
hidroxibenzoaţi cristalizate sau glasate

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) numai fructe şi legume
acid benzoic - benzoaţi caramelizate, cristalizate sau
glasate

19.În categoria 05.3 (Gumă de mestecat), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; Acid benzoic -
benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 500 (1) (2)

acid benzoic - benzoaţi

20.Categoria 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4) se
modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai topping-uri (siropuri
pentru clătite, siropuri
aromatizante pentru milkshake-
uri şi îngheţată; produse
similare)

pag. 143 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxi- benzoaţi) se înlocuieşte
cu următorul text:

E 200-219 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 500 (1) (2) (5)

acid benzoic - benzoaţi; p-
hidroxibenzoaţi

21.În categoria 06.4.4 (Gnocchi din cartofi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1)

22.În categoria 06.4.5 [Umpluturi pentru paste umplute (ravioli şi alte paste similare)], rubrica privind aditivii alimentari E 200-
203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2)

23.În categoria 06.6 (Aluaturi), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul
text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2)

24.În categoria 06.7 [Cereale prelucrate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)], rubricile privind aditivii alimentari E 200-
203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2) numai polenta
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2) numai Semmetknodeheig

25.În categoria 07.1 (Pâine şi chifle), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2) numai pâine feliată preambalată
şi pâine de secară, parţial
coaptă, produse de panificaţie
preambalate, destinate vânzării
cu amănuntul şi pâine cu
valoare energetică mică,
destinată vânzării cu amănuntul

26.În categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2) numai cu o activitate a apei mai
mare de 0,65

27.În categoria 08.3.1 (Produse din carne netratate termic), rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi;
acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-219 Acid sorbic - sorbat de potasiu; quantum (1) (2) numai tratamentul de suprafaţă
acid benzoic - benzoaţi; p- satis al produselor din carne uscată
hidroxibenzoaţi

28.Categoria 08.3.2 (Produse din carne tratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214-219 (Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul
text:

E 200-202; 214- Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) numai pateuri
219: p-hidroxibenzoaţi

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai aspic

(iii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxi- benzoaţi) se înlocuieşte
cu următorul text:

E 200-219 Acid sorbic - sorbaţi; acid quantum (1) (2) numai tratamentul de suprafaţă
benzoic - benzoaţi; p- satis al produselor din carne uscată
hidroxibenzoaţi

29.Categoria 08.3.3 (Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu quantum numai membrane pe bază de

satis colagen cu o activitate a apei
mai mare de 0,6

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214-219 (Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul
text:

pag. 144 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-202; 214- Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) numai învelişuri din aspic ale
219: p-hidroxibenzoaţi produselor din carne (preparate
termic, conservate în soluţie de
saramură sau prin uscare)

30.Categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) Aspic

(ii)rubricile privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 200
acid benzoic - benzoaţi
E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 2 000
acid benzoic - benzoaţi
E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 6 000
acid benzoic - benzoaţi
(1) (2) numai peşte uscat, sărat
(1) (2) numai peşte şi produse de
pescărie semiconservate,
inclusiv crustacee, moluşte,
surimi şi pastă de
peşte/crustacee; crustacee şi
moluşte preparate
(1) (2) numai C rangon crangon şi
C rangon vulgaris, preparaţi

31.În categoria 09.3 (Icre), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 2 000 (1) (2) numai produse din peşte semi-
acid benzoic - benzoaţi conservate, inclusiv produse din
icre

32.Categoria 10.2 (Ouă şi produse din ouă prelucrate) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai produse din ouă
deshidratate, concentrate,
îngheţate şi congelate

(ii)ubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 5 000 (1) (2) numai ouă lichide (albuş,
acid benzoic - benzoaţi gălbenuş sau ou întreg)

33.În categoria 11.4.1 (Îndulcitori de masă sub formă lichidă), rubrica privind aditivii alimentari E 200-219 (Acid sorbic - sorbaţi;
acid benzoic - benzoaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-219 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 500 (1) (2) numai în cazul în care conţinutul
acid benzoic - benzoaţi; p- de apă este mai mare de 75%
hidroxibenzoaţi

34.În categoria 12.2.2 (Produse de asezonare şi condimentare), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic -
sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2)

acid benzoic - benzoaţi

35.În categoria 12.4 (Muştar), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2)

acid benzoic - benzoaţi

36.În categoria 12.5 (Supe şi ciorbe), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi)
se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 500 (1) (2) numai supe şi ciorbe lichide (cu
acid benzoic - benzoaţi excepţia celor în conserve)

37.Categoria 12.6 (Sosuri) se modifică după cum urmează:

(i)rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai sosuri emulsionate cu un
conţinut de grăsimi de 60% sau
mai mare
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2) numai sosuri emulsionate cu un
conţinut de grăsimi mai mic de
60%

(ii)rubricile privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) numai sosuri emulsionate cu un
acid benzoic - benzoaţi conţinut de grăsimi de 60% sau
mai mare; sosuri neemulsionate

pag. 145 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 2 000 (1) (2) numai sosuri emulsionate cu un
acid benzoic - benzoaţi conţinut de grăsimi mai mic de
60%

38.În categoria 12.7 (Salate şi produse tartinabile condimentate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic -
sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 500 (1) (2)

acid benzoic - benzoaţi

39.În categoria 12.9 (Produse proteice, cu excepţia produselor din categoria 1.8), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203
(Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2) numai înlocuitori de carne,
peşte, crustacee şi cefalopode şi
brânză pe bază de proteine

40.În categoria 13.2 [Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale, definite în Directiva 1999/21/CE (cu excepţia
produselor din categoria de produse alimentare 13.1.5)], rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid
benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 500 (1) (2)

acid benzoic - benzoaţi

41.În categoria 13.3 [Alimente dietetice pentru controlul greutăţii, destinate să înlocuiască complet aportul alimentar zilnic sau o
masă individuală (în total sau parţial aportul alimentar zilnic total)], rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic -
sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 500 (1) (2)

acid benzoic - benzoaţi

42.Categoria 14.1.2 (Sucuri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi sucuri de legume) se modifică după
cum urmează:
(i)rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 500 (1) (2) numai Sod ... saft şi sodet ...
saft

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; acid 2 000 (1) (2) numai suc de struguri,
benzoic - benzoaţi nefermentat, pentru uz
sacramental

43.În categoria 14.1.3 (Nectaruri de fructe, astfel cum sunt definite în Directiva 2001/112/CE, şi nectaruri de legume şi alte
produse similare), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 250 (1) (2) numai siropuri suedeze
tradiţionale de fructe, se aplică
nivelul maxim în cazul în care au
fost utilizate, de asemenea, E
210-213 şi acid benzoic -
benzoaţi
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 300 (1) (2) numai siropuri suedeze şi
finlandeze tradiţionale de fructe

44.În categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu
următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 250 (1) (2) se aplică nivelul maxim în cazul
în care a fost utilizat, de
asemenea, E 210-213, acid
benzoic - benzoaţi
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 300 (1) (2) cu excepţia băuturilor pe bază
de produse lactate

45.În categoria 14.1.5.2 (Altele), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 600 (1) (2) numai concentrate lichide de
acid benzoic - benzoaţi ceai şi concentrate lichide de
infuzii de plante şi fructe

46.În categoria 14.2.1 (Bere şi băuturi din malţ), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte
cu următorul text:

pag. 146 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2) numai bere în butoi, care
conţine peste 0,5% zaharuri
fermentabile adăugate şi/sau
sucuri sau concentrate din fructe
adăugate

47.În categoria 14.2.2 [Vin şi alte produse definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007 şi omologii fără alcool], rubrica privind
aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2) numai fără alcool

48.În categoria 14.2.3 (Cidru de mere şi de pere), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2)

49.În categoria 14.2.4 (Vin din fructe şi made wine), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se
înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2)

50.În categoria 14.2.5 (Mied), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul
text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2)

51.În categoria 14.2.7.1 (Vinuri aromatizate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte
cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2)

52.În categoria 14.2.7.2 (Băuturi aromatizate pe bază de vin), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi)
se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2)

53.În categoria 14.2.7.3 (Cocteiluri aromatizate din produse vitivinicole), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic
- sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2)

54.În categoria 14.2.8 (Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15% alcool şi amestecuri de băuturi
alcoolice cu băuturi nealcoolice), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuieşte cu următorul
text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 200 (1) (2) numai băuturi alcoolice cu un
conţinut de alcool de mai puţin de
15% şi nalewka na winie
owocowym, aromatyzowana
nalewka na winie owocowym, na-
lewka na winie z soku winogrono-
wego, aromatyzowana nalewka
na winie z soku winogronowego,
na- pâj winny owocowy lub
miodowy, aromatyzowany napâj
winny owo- cowy lub miodowy,
wino owocowe niskoalkoholowe şi
aromatyzowane wino owocowe
niskoalkoholowe

55.În categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, faină sau amidon), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214-
219 (Acid sorbic - sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202; 214- Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) (5)
219: p-hidroxibenzoaţi

56.În categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate), rubrica privind aditivii alimentari E 200-203; 214219 (Acid sorbic -
sorbaţi; p-hidroxibenzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-202; 214- Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) (5) numai nuci/fructe cu coajă
219: p-hidroxibenzoaţi lemnoasă glazurate

57.Categoria 16 (Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4) se modifică după cum urmează:
(i)rubricile privind aditivii alimentari E 200-203 (Acid sorbic - sorbaţi) se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 000 (1) (2) numai frugtgrod, rote Grutze şi
pasha
E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 2 000 (1) (2) numai ostkaka

(ii)rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic - sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 147 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 300 (1) (2) numai deserturi pe bază de
acid benzoic - benzoaţi produse lactate, netratate termic

58.La categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte
forme similare, cu excepţia formelor masticabile), rubrica privind aditivii alimentari E 200213 (Acid sorbic - sorbaţi); acid benzoic
- benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 1 000 (1) (2) numai atunci când sunt furnizate
acid benzoic - benzoaţi sub formă uscată şi conţin
preparate de vitamina A şi de
combinaţii de vitamina A şi D

59.În categoria 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă), rubrica privind aditivii alimentari E 200-213 (Acid sorbic
- sorbaţi; acid benzoic - benzoaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

E 200-213 Acid sorbic - sorbat de potasiu; 2 000 (1) (2)

acid benzoic - benzoaţi

(la data 12-feb-2018 anexa II, partea 5 modificat de alin. (C) din anexa 1, sectiunea 1 din Regulamentul
98/22-ian-2018 )

*) În categoria de produse alimentare 12.6 "Sosuri" se introduce următoarea rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E
955:

"E 957 Taumatină 5 numai ca potenţiator de aromă

**) În categoria de produse alimentare 15.1 "Gustări pe bază de cartofi, cereale, faină sau amidon" se introduce următoarea
rubrică după cea referitoare la aditivul alimentar E 955:

"E 957 Taumatină 5 numai ca potenţiator de aromă

(la data 24-mai-2018 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 677/03-mai-2018 )

*) În partea E din anexa II, pentru categoria de produse alimentare 12.6 "Sosuri", rubrica referitoare la poliricinoleatul de
poliglicerină (E 476) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 476 Poliricinoleat de poliglicerină 4 000 numai sosuri emulsionate

(la data 27-mai-2018 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 682/04-mai-2018 )

*) În partea E, la categoria de produse alimentare 17.1 "Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de
capsule şi de tablete şi sub alte forme similare, cu excepţia formelor masticabile", după rubrica referitoare la E 459 Beta-
ciclodextrină se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la hidroxipropilceluloza de joasă substituţie (L-HPC):

"E 463a Hidroxipropilceluloză de joasă 20 000 numai suplimente alimentare sub

substituţie (L-HPC ) formă de tablete
(la data 21-oct-2018 anexa II, partea 5 completat de punctul 2. din anexa I din Regulamentul 1461/28-
sept-2018 )

*)- partea E se modifică după cum urmează:

în categoria 01.5 (Lapte deshidratat, astfel cum este definit în Directiva 2001/114/CE), rubrica referitoare la aditivii alimentari E
310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) numai lapte praf pentru
distribuitoare automate

- în categoria 02.1 [Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)], rubrica referitoare la aditivii alimentari
E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA, individual sau combinaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (41) numai grăsimi şi uleiuri pentru
fabricarea profesională a
produselor alimentare tratate
termic; ulei şi grăsime pentru
prăjire (cu excepţia uleiului din
turtă de măsline) şi untură de porc,
ulei de peşte, grăsime de vită, de
pasăre şi de oaie

- în categoria 02.2.2 [Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE)
nr. 1234/2007, şi emulsii lichide], rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA, individual sau
combinaţi) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (2) numai grăsime pentru prăjit

- în categoria 04.2.5.4 (Unt de fructe cu coajă lemnoasă şi produse tartinabile din fructe cu coajă lemnoasă), rubrica referitoare
la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:

pag. 148 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (41) numai fructe cu coajă lemnoasă
prelucrate

- în categoria 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 25 (1) numai cartofi deshidrataţi

- în categoria 05.3 (Gumă de mestecat), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-321 Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)

- în categoria 06.3 (Cereale pentru micul dejun), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (13) numai cereale preparate termic în
prealabil

- în categoria 06.7 [Cereale preparate termic în prealabil sau prelucrate (prefierte)], rubrica referitoare la aditivii alimentari E
310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) numai cereale preparate termic în
prealabil

- în categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se
înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) numai amestecuri pentru prăjituri

- în categoria 08.3.1 (Produse din carne netratate termic), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi
BHA) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (13) numai carne deshidratată

- în categoria 08.3.2 (Produse din carne tratate termic), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA)
se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (13) numai carne deshidratată

- în categoria 12.2.2 (Produse de asezonare şi condimentare), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ,
BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-321 Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT 200 (1) (13)

- în categoria 12.5 (Supe şi ciorbe), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu
următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (13) numai supe şi ciorbe deshidratate

- în categoria 12.6 (Sosuri), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul
text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (13)

- în categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, faină sau amidon), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320
(Galaţi, TBHQ şi BHA) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) numai gustări pe bază de cereale

- în categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-320 (Galaţi, TBHQ şi
BHA) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-320 Galat de propil, TBHQ şi BHA 200 (1) (13)

- în categoria 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, inclusiv sub formă de capsule şi de tablete şi sub alte
forme similare, cu excepţia formelor masticabile), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT)
se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-321 Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)

- în categoria 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă), rubrica referitoare la aditivii alimentari E 310-321 (Galaţi,
TBHQ, BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-321 Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)

pag. 149 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
- în categoria 17.3 (Suplimente alimentare furnizate sub formă de sirop sau masticabile), rubrica referitoare la aditivii alimentari
E 310-321 (Galaţi, TBHQ, BHA şi BHT) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 310-321 Galat de propil, TBHQ, BHA şi BHT 400 (1)

(la data 25-oct-2018 anexa II, partea 5 modificat de punctul 1., alin. (C) din anexa 1 din Regulamentul
1481/04-oct-2018 )

*) Rubrica pentru categoria de produse alimentare 17. "Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/CE,
cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică" se modifică după cum urmează:

"17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/C E

PARTE INTRODUC TIVĂ, SE APLIC Ă TUTUROR SUBC ATEGORIILOR
Nivelurile maxime de utilizare indicate pentru coloranţi, polioli, îndulcitori şi pentru E 200-213, E 338-452,
E 405, E 416, E 426, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475 E 491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E
1201-1204, E 1505 şi E 1521 se referă la suplimentele alimentare gata pentru consum, preparate în
conformitate cu instrucţiunile de folosire furnizate de producător.
Factorul de diluare pentru suplimentele alimentare care trebuie diluate sau dizolvate trebuie comunicat
împreună cu instrucţiunile de folosire.

**) Rubrica referitoare la subcategoria de produse alimentare 17.1 se modifică după cum urmează:
- titlul se înlocuieşte cu următorul text:

"17.1. Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi
copii de vârstă mică

- toate rubricile respective sunt înlocuite cu următoarele rubrici, inserate în ordine numerică:

"Grupul I Aditivi E 410, E 412, E 415, E 417 şi E 425 nu se

pot folosi pentru a produce suplimente
alimentare deshidratate, destinate
rehidratării în momentul consumului.
Grupul II C oloranţi în concentraţie quantum Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
quantum satis satis
Grupul II C oloranţi în concentraţie quantum (69) Perioada de aplicare: începând cu 1
quantum satis satis august 2014
Grupul III C oloranţi cu limită maximă 300 Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
combinată
Grupul III C oloranţi cu limită maximă 300 (69) Perioada de aplicare: începând cu 1
combinată august 2014
Grupul AV Polioli quantum
satis
E 104 Galben de chinolină 35 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 35 (61)(69) Perioada de aplicare: începând cu 1
august 2014 cu excepţia suplimentelor
alimentare masticabile
E 104 Galben de chinolină 10 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 10 (61)(69) Perioada de aplicare: începând cu 1
august 2014 numai suplimente alimentare
masticabile
E 110 Galben apus de soare 10 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
(sunset yellow) FC F/galben iulie 2014
portocaliu S
E 110 Galben apus de soare 10 (61)(69) Perioada de aplicare: începând cu 1
(sunset yellow) FC F/galben august 2014
portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 35 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
coşenilă A iulie 2014
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 35 (61)(69) Perioada de aplicare: începând cu 1
coşenilă A august 2014 cu excepţia suplimentelor
alimentare masticabile
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
coşenilă A iulie 2014
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61)(69) Perioada de aplicare: începând cu 1
coşenilă A august 2014 numai suplimente alimentare
masticabile
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic - sorbaţi; acid 1 000 (1) (2) numai suplimente alimentare sub formă
benzoic-benzoaţi uscată şi care conţin preparate de
vitamina A şi de combinaţii de vitamina A
şi D, cu excepţia suplimentelor alimentare
masticabile
E 310-321 Galat de propil, TBHQ, BHA 400 (1)
şi BHT
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di-, quantum
tri- şi polifosfaţi satis
E 392 Extracte de rozmarin 400 (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 1 000
E 416 Gumă de Karaya quantum
satis
E 426 Hemiceluloză de soia 1 500
E 432-436 Polisorbaţi quantum
satis
E 459 Beta-ciclodextrină quantum numai suplimente alimentare sub formă
satis de tablete şi tablete filmate
E 468 C arboximetilceluloză de 30 000 cu excepţia suplimentelor alimentare
sodiu reticulată masticabile
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi quantum (1)
graşi - zaharogliceride satis
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor quantum
graşi satis
pag. 150 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum (1)
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi quantum Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie
satis 2014

E 551-553 Dioxid de siliciu - silicaţi quantum Perioada de aplicare: începând cu 1

satis februarie 2014
E 900 Dimetilpolisiloxan 10 (91) numai suplimente alimentare sub formă
de tablete efervescente
E 901 C eară de albine, albă şi quantum
galbenă satis
E 902 C eară candelilla quantum
satis
E 903 C eară de carnauba 200
E 904 Shellac quantum
satis
E 950 Acesulfam K 500
E 950 Acesulfam K 2 000 numai suplimente alimentare masticabile
E 951 Aspartam 2 000
E 951 Aspartam 5 500 numai suplimente alimentare masticabile
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 500 (51)
sale de Na şi C a
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 1 250 (51) numai suplimente alimentare masticabile
sale de Na şi C a
E 954 Zaharină şi sărurile sale de 500 (52)
Na, K şi C a
E 954 Zaharină şi sărurile sale de 1 200 (52) numai suplimente alimentare masticabile
Na, K şi C a
E 955 Sucraloză 800
E 955 Sucraloză 2 400 numai suplimente alimentare masticabile
E 957 Taumatină 400 numai suplimente alimentare masticabile
E 959 Neohesperidină DC 100
E 959 Neohesperidină DC 400 numai suplimente alimentare masticabile
E 960 Glicozide derivate din 670 (60)
steviol
E 960 Glicozide derivate din 1 800 (60) numai suplimente alimentare masticabile
steviol
E 961 Neotam 60
E 961 Neotam 185 numai suplimente alimentare masticabile
E 961 Neotam 2 numai ca potenţiator de aromă, cu
excepţia suplimentelor alimentare
masticabile
E 961 Neotam 2 numai suplimente alimentare masticabile
pe bază de vitamine şi/sau minerale, ca
potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 500 (11)a
acesulfam (49) (50)
E 962 Sare de aspartam- 2 000 (11)a numai suplimente alimentare masticabile
acesulfam (49) (50)
E 969 Advantam 20
E 969 Advantam 55 numai suplimente alimentare masticabile
E 1201 Polivinilpirolidonă quantum numai suplimente alimentare sub formă
satis de tablete şi tablete filmate
E 1202 Polivinilpolipirolidonă quantum numai suplimente alimentare sub formă
satis de tablete şi tablete filmate
E 1203 Alcool polivinilic (PVA) 18 000 numai suplimente alimentare sub formă
de capsule şi tablete
E 1204 Pululan quantum numai suplimente alimentare sub formă
satis de capsule şi tablete
E 1205 C opolimer metacrilat bazic 100 000 cu excepţia suplimentelor alimentare
masticabile
E 1206 C opolimer metacrilat 200 000 cu excepţia suplimentelor alimentare
neutru masticabile
E 1207 C opolimer metacrilat 100 000 cu excepţia suplimentelor alimentare
anionic masticabile
E 1208 C opolimer 100 000 cu excepţia suplimentelor alimentare
polivinilpirolidonă-vinil masticabile
acetat
E 1209 C opolimer grefat de alcool 100 000 cu excepţia suplimentelor alimentare
polivinilic şi polietilenglicol masticabile
E 1505 Trietil citrat 3 500 numai suplimente alimentare sub formă
de capsule şi tablete
E 1521 Polietilenglicol 10 000 numai suplimente alimentare sub formă
de capsule şi tablete

***) Rubrica referitoare la subcategoria de produse alimentare 17.2 se modifică după cum urmează:
- titlul se înlocuieşte cu următorul text:

"17.2. Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi
copii de vârstă mică

- toate rubricile respective sunt înlocuite cu următoarele rubrici, inserate în ordine numerică:

"Grupul I Aditivi
Grupul II C oloranţi conform quantum
principiului quantum satis satis
Grupul II C oloranţi conform quantum Perioada de aplicare: până la 31 iulie 2014
principiului quantum satis satis

Grupul II C oloranţi conform quantum (69) Perioada de aplicare: începând cu 1

principiului quantum satis satis august 2014 numai suplimente alimentare
sub formă de sirop
pag. 151 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Grupul III C oloranţi cu limită maximă 100
combinată
Grupul IV Polioli quantum
satis
E 104 Galben de chinolină 10 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
iulie 2014
E 104 Galben de chinolină 10 (61) (69) Perioada de aplicare: începând cu 1
august 2014
E 110 Galben apus de soare 10 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
(sunset yellow) FC F/galben iulie 2014
portocaliu S
E 110 Galben apus de soare 10 (61) (69) Perioada de aplicare: începând cu 1
(sunset yellow) FC F/galben august 2014
portocaliu S
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61) Perioada de aplicare: 1 ianuarie 2014-31
coşenilă A iulie 2014
E 124 Roşu ponceau 4R, roşu 10 (61) (69) Perioada de aplicare: începând cu 1
coşenilă A august 2014
E 160d Licopen 30
E 200-213 Acid sorbic-sorbaţi; acid 2 000 (1) (2) cu excepţia suplimentelor alimentare sub
benzoic-benzoaţi formă de sirop
E 310-321 Galat de propil, TBHQ, BHA 400 (1)
şi BHT
E 338-452 Acid fosforic - fosfaţi - di-, quantum
tri- şi polifosfaţi satis
E 392 Extracte de rozmarin 400 (46)
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol 1 000
E 416 Gumă de Karaya quantum
satis
E 426 Hemiceluloză de soia 1 500
E 432-436 Polisorbaţi quantum
satis
E 473-474 Esteri ai zaharozei cu acizi quantum (1)
graşi - zaharogliceride satis
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor quantum
graşi satis
E 491-495 Esteri de sorbitan quantum (1)
satis
E 551-559 Dioxid de siliciu - silicaţi quantum Perioada de aplicare: până la 31 ianuarie
satis 2014
E 551-553 Dioxid de siliciu - silicaţi quantum Perioada de aplicare: începând cu 1
satis februarie 2014
E 950 Acesulfam K 350
E 950 Acesulfam K 2 000 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop
E 951 Aspartam 600
E 951 Aspartam 5 500 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 400 (51)
sale de Na şi C a
E 952 Acid ciclamic şi sărurile 1 250 (51) numai suplimente alimentare sub formă
sale de Na şi C a de sirop
E 954 Zaharină şi sărurile sale de 80 (52)
Na, K şi C a
E 954 Zaharină şi sărurile sale de 1 200 (52) numai suplimente alimentare sub formă
Na, K şi C a de sirop
E 955 Sucraloză 240
E 955 Sucraloză 2 400 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop
E 957 Taumatină 400 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop
E 959 Neohesperidină DC 50
E 959 Neohesperidină DC 400 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop
E 960 Glicozide derivate din 200 (60)
steviol
E 960 Glicozide derivate din 1 800 (60) numai suplimente alimentare sub formă
steviol de sirop
E 961 Neotam 20
E 961 Neotam 185 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop
E 961 Neotam 2 numai ca potenţiator de aromă, cu
excepţia suplimentelor alimentare sub
formă de sirop
E 961 Neotam 2 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop pe bază de vitamine şi/sau
minerale, ca potenţiator de aromă
E 962 Sare de aspartam- 350 (11)a
acesulfam (49) (50)
E 962 Sare de aspartam- 2 000 (11)a numai suplimente alimentare sub formă
acesulfam (49) (50) de sirop
E 969 Advantam 6
E 969 Advantam 55 numai suplimente alimentare sub formă
de sirop

(la data 29-oct-2018 anexa II, partea 5 modificat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 1497/08-
oct-2018 )

*)- Anexa II. partea E se modifică după cum urmează:

rubrica referitoare la subcategoria de produse alimentare 17.3 se elimină.
(la data 28-feb-2019 anexa II, partea 5 rectificat de Actul din Rectificare din 28-feb-2019 )

*) În partea E din anexa II, la categoria de produse alimentare 08.3.1 "Produse din carne netratate termic", se introduce
pag. 152 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
următoarea rubrică nouă pentru E 120 după rubrica pentru E 110:

"E 120 Acid carminic, 50 numai următoarele specialităţi tradiţionale sărate din organe
carmină comestibile de porc şi carne de vită: groin de porc a la creole, queue
de porc a la creole, pied de porc a la creole şi paleron de bxuf a la
creole. Aceste produse sunt consumate după desărare şi gătire.
(la data 09-iun-2019 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 800/17-mai-2019 )

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 04.1.1 "Fructe şi legume proaspete întregi", după rubrica
referitoare la E 464 se introdu următoarea rubrică nouă:

"E 471 Mono- şi digliceride ale acizilor graşi quantum satis Numai pentru tratamentul de suprafaţă pentru citrice, pepeni galbeni, ananas, banane,
papaia, mango, avocado şi rodii
(la data 09-iun-2019 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 801/17-mai-2019 )

*)- Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:

- în categoria de produse alimentare 04.2.2 "Fructe şi legume în oţet, ulei sau saramură", rubrica referitoare la lactatul feros (E
585) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 585 Lactat feros 150 56. numai ciuperca Albatrellus ovinus utilizată ca ingredient
alimentar în pateurile de ficat suedeze şi la măslinele
închise la culoare prin oxidare

- în categoria de produse alimentare 04.2.3 "Fructe şi legume conservate în cutii sau borcane", rubrica referitoare la lactatul
feros (E 585) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 585 Lactat feros 150 56. numai ciuperca Albatrellus ovinus utilizată ca
ingredient alimentar în pateurile de ficat suedeze şi la
măslinele închise la culoare prin oxidare
(la data 18-iun-2019 anexa II, partea 5 modificat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 891/28-
mai-2019 )

*)- Partea E se modifică după cum urmează:

- Se elimină rubricile pentru E 426 (hemiceluloză de soia), în categoriile 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi), 05.2 (Alte
produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei), 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia
umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4), 06.5 (Tăiţei), 06.7 [Cereale preparate termic în prealabil sau prelucrate
(prefierte)], 07.2 (Produse fine de panificaţie), 10.2 (Ouă şi produse din ouă prelucrate), 12.6 (Sosuri), 14.1.4 (Băuturi
aromatizate), 17.1 (Suplimente alimentare furnizate sub formă solidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi copii
de vârstă mică) şi 17.2 (Suplimente alimentare furnizate sub formă lichidă, cu excepţia suplimentelor alimentare pentru sugari şi
copii de vârstă mică).
- Partea introductivă a rubricii corespunzătoare categoriei de produse alimentare 17. "Suplimente alimentare, astfel cum sunt
definite în Directiva 2002/46/CE" se modifică după cum urmează:

17. Suplimente alimentare, astfel cum sunt definite în Directiva 2002/46/C E

PARTE INTRODUC TIVĂ, SE APLIC Ă TUTUROR SUBC ATEGORIILOR
Nivelurile maxime de utilizare indicate pentru coloranţi, polioli, îndulcitori şi pentru E 200-213, E 338-452, E 405, E 416, E 432-436, E 459, E 468, E 473-475, E
491-495, E 551-553, E 901-904, E 961, E 1201-1204, E 1505 şi E 1521 se referă la suplimentele alimentare gata pentru consum, preparate în conformitate cu
instrucţiunile de folosire furnizate de producător.
Factorul de diluare pentru suplimentele alimentare care trebuie diluate sau dizolvate trebuie comunicat împreună cu instrucţiunile de folosire.
(la data 19-mar-2020 anexa II, partea 5 modificat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 279/27-feb-2020 )

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 05.1 “Produse din cacao şi ciocolată, astfel cum sunt
reglementate în Directiva 2000/36/CE”, după rubrica referitoare la E 330 se introduce următoarea rubrică nouă:

“E 330 Acid citric 10 000 numai ciocolata cu lapte”

(la data 24-mar-2020 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 351/28-feb-2020 )

*) În partea E din anexa II, în categoria de produse alimentare 02.2.2 "Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv tartinabile, astfel
cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 1234/2007, precum şi emulsii lichide", rubrica referitoare la poliricinoleatul de
poliglicerină (E 476) se înlocuieşte cu următorul text:

E Poliricinoleat de 4 numai grăsimile tartinabile, astfel cum sunt definite la articolul 75 alineatul (1) litera (h), la articolul 78
476 poliglicerină 000 alineatul (1) litera (f), în partea VII şi în apendicele II din anexa VII la Regulamentul (C E) nr.
1308/2013 (* ), cu un conţinut de grăsime de 41 % sau mai mic, precum şi produsele tartinabile
similare cu un conţinut de grăsime mai mic de 10 %; emulsii lichide de uleiuri vegetale destinate
vânzării către consumatorul final, cu un conţinut de grăsime de 70 % sau mai mic
(* ) JO L 347, 20.12.2013,p. 67.
(la data 25-mar-2020 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 355/26-feb-2020 )

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:

- În categoria de produse alimentare 14.1.4 "Băuturi aromatizate", după rubrica referitoare la hemiceluloza de soia (E 426) se
introduce următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

E 432-436 Polisorbaţi 10 (1) numai băuturile carbogazoase

- În categoria de produse alimentare 14.2.3 "Cidru de mere şi cidru de pere", după rubrica referitoare la alginat de 1, 2-
propandiol (E 405) se introduce următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

E 432-436 Polisorbaţi 10 (1) numai băuturile carbogazoase

pag. 153 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
- În categoria de produse alimentare 14.2.4 "Vin din fructe şi made wine", după rubrica referitoare la acid metatartric (E 353) se
introduce următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

E 432-436 Polisorbaţi 10 (1) numai băuturile carbogazoase

- În categoria de produse alimentare 14.2.8 "Alte băuturi alcoolice, inclusiv amestecuri de băuturi alcoolice cu băuturi nealcoolice
şi băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool", după rubrica referitoare la alginat de 1, 2-propandiol (E 405) se introduce
următoarea rubrică nouă referitoare la polisorbaţi (E 432-436):

E 432-436 Polisorbaţi 10 (1) numai băuturile carbogazoase

(la data 25-mar-2020 anexa II, partea 5 completat de anexa 1 din Regulamentul 356/04-mar-2020 )

*)- Partea E se modifică după cum urmează:

1.Categoria 01.4 (Produse lactate fermentate aromatizate, inclusiv produse tratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 15 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 4 (94)

(ii)după nota de subsol (74) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
2.Categoria 01.7.2 (Brânză maturată) se modifică după cum urmează:
(i)rubricile referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuiesc cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 15 (94) numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă şi brânză cu pesto roşu şi verde
E 160b(ii) Annatto norbixină 15 (94) numai brânză maturată portocalie, galbenă şi albicioasă şi brânză cu pesto roşu şi verde
E 160b(ii) Annatto norbixină 50 numai brânză Red. Leicester
E 160b(ii) Annatto norbixină 35 numai brânză Mimolette

(ii)după nota de subsol (83) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
3.Categoria 01.7.3 (Coajă comestibilă de brânză) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 20 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94)

(ii)după nota de subsol (67) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
4.Categoria 01.7.5 (Brânză topită) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 15 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 8 (94)

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
5.În categoria 01.7.6 [Brânzeturi (cu excepţia produselor de la categoria 16)], rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină,
norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii) Annatto 8 numai produsele/brânzeturile maturate portocalii, galbene şi albicioase

norbixină

6.În categoria 02.1 [Grăsimi şi uleiuri practic anhidre (cu excepţia grăsimii lactate anhidre)], rubrica referitoare la E 160b
(Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 10 numai grăsimi

7.În categoria 02.2.2 [Alte emulsii de grăsimi şi uleiuri, inclusiv produse tartinabile, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE)
nr. 1234/2007, şi emulsii lichide], rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 10 cu excepţia untului cu conţinut redus de grăsime

8.În categoria 03 (Îngheţată), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii) Annatto norbixină 20

9.Categoria 04.2.5.2 (Gemuri, jeleuri şi marmelade şi piure de castane îndulcit, astfel cum sunt definite în Directiva
2001/113/CE) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i) Annatto bixină 20 (94) cu excepţia piureului de castane

pag. 154 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94) cu excepţia piureului de castane

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
10.Categoria 04.2.5.3 (Alte paste tartinabile similare din fructe sau legume) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la E 142 (Verde S):

E 160b(i) Annatto bixină 20 (94) cu excepţia creme de pruneaux

E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94) cu excepţia creme de pruneaux

(ii)după nota de subsol (60) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94) Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel mai
ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
11.Categoria 04.2.6 (Produse din cartofi prelucraţi) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i) Annatto bixină 10 (94) numai granule şi fulgi de cartofi uscaţi

E 160b(ii) Annatto norbixină 10 (94) numai granule şi fulgi de cartofi uscaţi

(ii)după nota de subsol (46) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
12.Categoria 05.2 (Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respiraţiei) se modifică după cum
urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubricile
referitoare la E 124 (Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A):

E 160b(i) Annatto bixină 30 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 25 (94)

(ii)după nota de subsol (72) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
13.Categoria 05.4 (Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor pe bază de fructe de la categoria 4.2.4) se
modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 80 (94) numai decoraţiuni şi învelişuri

E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94) numai decoraţiuni şi învelişuri

(ii)după nota de subsol (73) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
14.În categoria 06.3 (Cereale pentru micul dejun), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 160b(ii) Annatto norbixină 20 numai cereale pentru micul dejun extrudate, expandate şi/sau aromatizate cu aromă de fructe

15.Categoria 06.5 (Tăiţei) se modifică după cum urmează:

(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la Grupul II (Coloranţi autorizaţi quantum satis):

E 160b(i) Annatto bixină 20 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94)

(ii)după nota de subsol (81) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
16.Categoria 06.6 (Aluaturi) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 50 (94) numai aluaturi pentru acoperire

E 160b(ii) Annatto norbixină 50 (94) numai aluaturi pentru acoperire

(ii)după nota de subsol (81) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
17.În categoria 07.2 (Produse fine de panificaţie), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu
următorul text:

E 160b(ii) Annatto norbixină 10

18.Categoria 8.2 [Preparate din carne, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 853/2004] se modifică după cum
urmează:
pag. 155 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la E 150a-d (Zaharuri şi melase caramelizate):

E Annatto 20 (94) numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4
160b(i) bixină % amestecate în carne; în aceste produse,
carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea,
conferind acestor produse aspectul lor caracteristic
E Annatto 20 (94) numai breakfast sausages cu un conţinut minim de cereale de 6 % şi burger meat cu un conţinut minim de legume şi/sau cereale de 4
160b(ii) norbixină % amestecate în carne; în aceste produse,
carnea este tocată în aşa fel încât ţesutul muscular şi adipos sunt complet dispersate, astfel încât fibra face o emulsie cu grăsimea,
conferind acestor produse aspectul lor caracteristic

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
19.Categoria 08.3.1 (Produse din carne netratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i) Annatto bixină 20 (94) numai chorizo sausage, salchichon, pasturmas şi sobrasada
E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94) numai chorizo sausage, salchichon, pasturmas şi sobrasada

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
20.Categoria 08.3.2 (Produse din carne tratate termic) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la E 160a (Caroteni):

E 160b(i) Annatto bixină 20 (94) numai cârnaţi, pateuri, terrines şi luncheon meat
E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94) numai cârnaţi, pateuri, terrines şi luncheon meat

(ii)după nota de subsol (66) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
21Categoria 08.3.3 (Membrane şi învelişuri şi decoraţiuni pentru carne) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 50 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 50 (94)

(ii)după nota de subsol (89) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
22.Categoria 09.2 (Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv moluşte şi crustacee) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annato, bixină, norbixină) intitulată "numai peşte afumat" se înlocuieşte cu următoarele noi
rubrici referitoare la annatto bixină şi la annatto norbixină, intitulate "numai peşte afumat" şi, respectiv, "numai surimi şi produse
similare şi substituenţi de somon":

E 160b(i) Annatto bixină 10 (94) numai peşte afumat

E 160b(i) Annatto bixină 30 (94) numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon
E 160b(ii) Annatto norbixină 10 (94) numai peşte afumat
E 160b(ii) Annatto norbixină 30 (94) numai surimi şi produse similare şi substituenţi de somon

(ii)după nota de subsol (85) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
23.Categoria 12.5 (Supe şi ciorbe) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la Grupul III (Coloranţi cu limită maximă combinată):

E 160b(i) Annatto bixină 15 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 10 (94)

(ii)după nota de subsol (60) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
24.Categoria 12.6 (Sosuri) se modifică după cum urmează:
(i)următoarele noi rubrici referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) şi la E 160b(ii) (Annatto norbixină) se introduc după rubrica
referitoare la E 110 [Galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S]:

E 160b(i) Annatto bixină 30 (94) inclusiv murături, «relish», «chutney» şi «picalilli»; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate
E 160b(ii) Annatto norbixină 30 (94) inclusiv murături, «relish», «chutney» şi «picalilli»; cu excepţia sosurilor pe bază de tomate

(ii)după nota de subsol (65) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
25.În categoria 14.1.4 (Băuturi aromatizate), următoarea rubrică nouă referitoare la E 160b(i) (Annatto bixină) se introduce
după rubrica referitoare la E 124 (Roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A):
pag. 156 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13

E 160b(i) Annatto bixină 20

26.În categoria 14.2.6 [Băuturi spirtoase, astfel cum sunt definite în Regulamentul (CE) nr. 110/2008], rubrica referitoare la E
160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 10 numai lichioruri

27.În categoria 14.2.8 (Alte băuturi alcoolice, inclusiv băuturi spirtoase cu mai puţin de 15 % alcool şi amestecuri de băuturi
alcoolice cu băuturi nealcoolice), rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(ii) Annatto norbixină 10 numai băuturi alcoolice cu un conţinut de alcool de mai puţin de 15 %

28.Categoria 15.1 (Gustări pe bază de cartofi, cereale, făină sau amidon) se modifică după cum urmează:
(i)cele două rubrici referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuiesc cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 20 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 20 (94)

(ii)după nota de subsol (71) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
29.Categoria 15.2 (Fructe cu coajă lemnoasă prelucrate) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 10 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 10 (94)

(ii)după nota de subsol (60) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
30 Categoria 16 (Deserturi, cu excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi 4) se modifică după cum urmează:
(i)rubrica referitoare la E 160b (Annatto, bixină, norbixină) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160b(i) Annatto bixină 15 (94)

E 160b(ii) Annatto norbixină 7,5 (94)

(ii)după nota de subsol (74) se adaugă următoarea notă de subsol (94):

(94): Atunci când E 160b(i) (Annatto bixină) şi E 160b(ii) (Annatto norbixină) sunt adăugate în combinaţie, nivelul maxim cel
mai ridicat dintre cele două substanţe se aplică sumei, însă nivelurile maxime ale fiecărei substanţe nu trebuie să fie depăşite.
**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca
atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.
(la data 02-iul-2020 anexa II, partea 5 modificat de punctul 1., alin. (B) din anexa I din Regulamentul 771/11-iun-2020 )

*) - Partea E din anexa II se modifică după cum urmează:

- În categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", rubrica referitoare la acidul
ascorbic (E 300) se înlocuieşte cu următorul text:

E Acid quantum satis numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate, preambalate şi gata pentru consum, cartofii preambalaţi, neprelucraţi
300 ascorbic şi descojiţi şi legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum

- În categoria de produse alimentare 04.1.2 "Fructe şi legume descojite, tăiate şi mărunţite", rubrica referitoare la acidul citric (E
330) se înlocuieşte cu următorul text:

E Acid quantum satis numai fructele şi legumele neprelucrate, refrigerate, preambalate şi gata pentru consum, cartofii preambalaţi, neprelucraţi şi
330 citric descojiţi şi legumele albe preambalate destinate prelucrării ulterioare, inclusiv tratamentului termic, înainte de consum
(la data 28-oct-2020 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1419/07-oct-2020 )

*) - Partea E a anexei II, referitoare la categoria de produse alimentare 09.2 "Peşte şi produse de pescărie prelucrate, inclusiv
moluşte şi crustacee", se modifică după cum urmează:
- rubricile pentru grupa II şi grupa III se înlocuiesc cu următorul text:

Grupa C oloranţi în cantitate quantum quantum doar surimi şi produse similare şi înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens
II satis satis şi C lupea harengus
Grupa C oloranţi cu limită maximă 500 (84) doar surimi şi produse similare şi înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens
III combinată şi C lupea harengus

- rubrica referitoare la galben apus de soare (sunset yellow) FCF/galben portocaliu S (E 110) se înlocuieşte cu următorul text:

E galben apus de soare (sunset yellow) FC F/galben 200 (63) doar înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi C lupea
110 portocaliu S harengus

- rubrica referitoare la roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A (E 124) se înlocuieşte cu următorul text:

E 124 roşu ponceau 4R, roşu coşenilă A 200 (63) doar înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi C lupea
harengus

pag. 157 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
- prima rubrică referitoare la licopen (E 160d) se înlocuieşte cu următorul text:

E 160d Licopen 10 doar înlocuitori de somon bazaţi pe Theragra chalcogramma, Pollachius virens şi C lupea harengus
(la data 23-dec-2020 anexa II, partea 5 modificat de anexa 1 din Regulamentul 1819/02-dec-2020 )

*) În anexa II, oriunde se face trimitere la "E 120 Coşenilă, acid carminic, carmine", sintagma se înlocuieşte cu "E 120 Acid
carminic, carmină
(la data 23-oct-2019 anexa II modificat de Art. 1 din Regulamentul 1472/28-sept-2018 )

ANEXA III: Lista Uniunii a aditivilor alimentari, inclusiv substanţele suport, autorizaţi în aditivii
alimentari, în enzimele alimentare, în aromele alimentare şi în nutrienţi şi condiţiile de utilizare a
acestora
(la data 01-dec-2012 anexa III a se vedea referinte de aplicare din anexa 1 din Regulamentul 231/09-mar-2012 )
Definiţii:
1.Prin «nutrienţi» în sensul prezentei anexe se înţeleg vitamine, minerale şi alte substanţe adăugate în scopuri nutriţionale
speciale, precum şi substanţe adăugate în scopuri fiziologice, astfel cum sunt reglementate de Regulamentul (CE) nr.
1925/2006, Directiva 2002/46/CE, Directiva 2009/39/CE şi Regulamentul (CE) nr. 953/2009.
2.Prin «preparat» în sensul prezentei anexe se înţelege o formulă care conţine unul sau mai mulţi aditivi alimentari, enzime
alimentare şi/sau nutrienţi la care sunt adăugate substanţe precum aditivii alimentari şi/sau alte ingrediente alimentare pentru a
facilita depozitarea, vânzarea, standardizarea, diluarea sau dizolvarea acestora.
PARTEA 1: Substanţele suport din aditivii alimentari
Nr. E al Denumirea substanţei suport Nivelul maxim Aditivii alimentari la care
substanţei substanţa suport poate fi
suport adăugată
E 1520 Propan-1, 2-diol (propilenglicol) 1 000 mg/kg în produsul C oloranţi, emulsifianţi şi
alimentar final (după transfer) antioxidanţi
(*)
E 422 Glicerol quantum satis Toţi aditivii alimentari
E 420 Sorbitol
E 421 Manitol
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
E 400-E 404 Acid alginic - alginaţi (tabelul 7
din partea 6)
E 405 Alginat de propan-1, 2-diol
E 406 Agar-agar
E 407 C aragenan
E 410 Gumă de carruba
E 412 Gumă de guar
E 413 Tragacant
E 414 Gumă arabică (gumă de
acacia)
E 415 Gumă de xantan
E 440 Pectine
E 432-E 436 Polisorbaţi (tabelul 4 din partea quantum satis Agenţi antispumanţi
6)
E 442 Fosfatide de amoniu quantum satis Antioxidanţi
E 460 C eluloză quantum satis Toţi aditivii alimentari
E 461 Metilceluloză
E 462 Etilceluloză
E 463 Hidroxipropilceluloză
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză
E 465 Etilmetilceluloză
E 466 C arboximetilceluloză,
C arboxilmetilceluloză sodică,
Gumă de celuloză
E 322 Lecitine quantum satis C oloranţi şi antioxidanţi
E 432-E 436 Polisorbaţi (tabelul 4 din partea solubili în grăsimi
6)
E 470b Săruri de magneziu ale acizilor
graşi
E 471 Monogliceride şi digliceride ale
acizilor graşi
E 472a Esteri ai acidului acetic cu
mono- şi digliceridele acizilor
graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono-
şi digliceridele acizilor graşi
E 472e Esteri ai acizilor mono- şi
diacetil tartric cu mono- şi
digliceridele acizilor graşi
E 473 Esterii zaharozei cu acizi graşi
E 475 Esteri poliglicerici ai acizilor
graşi
E 491-E 495 Esteri de sorbitan (tabelul 5 din quantum satis C oloranţi şi agenţi de
partea 6) antispumant
E 1404 Amidon oxidat quantum satis Toţi aditivii alimentari
E 1410 Fosfat de amidon
E 1412 Fosfat de diamidon
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414 Fosfat de amidon acetilat
E 1420 Amidon acetilat
E 1422 Adipat de diamidon acetilat
pag. 158 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 1440 Amidon hidroxipropilic
E 1442 Fosfat de amidon hidroxipropilic
E 1450 Octenil succinat de amidon
sodic
E 1451 Amidon oxidat acetilat
E 170 C arbonat de calciu
E 263 Acetat de calciu
E 331 C itraţi de sodiu
E 332 C itraţi de potasiu
E 341 Fosfaţi de calciu
E 501 C arbonat de potasiu
E 504 C arbonaţi de magneziu
E 508 C lorură de potasiu
E 509 C lorură de calciu
E 511 C lorură de magneziu
E 514 Sulfaţi de sodiu
E 515 Sulfaţi de potasiu
E 516 Sulfat de calciu
E 517 Sulfat de amoniu
E 577 Gluconat de potasiu
E 640 Glicină şi sarea sa de sodiu
E 1505 (*) Trietil citrat
E 1518 (*) Triacetat de glicerină
(triacetină)
E 551 Dioxid de siliciu quantum satis Emulsifianţi şi coloranţi
E 552 Silicat de calciu
E 553b Talc 50 mg/kg în pregătirea C oloranţi
colorantului
E 901 C eară de albine, albă şi quantum satis C oloranţi
galbenă
E 1200 Polidextroză quantum satis Toţi aditivii alimentari
E 1201 Polivinilpirolidonă quantum satis Îndulcitori
E 1202 Polivinilpolipirolidonă
E 322 Lecitine quantum satis Agenţi de glazurare pentru
E 432-E 436 Polisorbaţi fructe
E 470a Săruri de sodiu, potasiu şi
calciu ale acizilor graşi
E 471 Monogliceride şi digliceride ale
acizilor graşi
E 491-E 495 Esteri de sorbitan
E 570 Acizi graşi
E 900 Dimetil polisiloxan
E 1521 Polietilenglicol quantum satis Îndulcitori
E 425 Konjac quantum satis Toţi aditivii alimentari
E 459 Beta-ciclodextrin 1 000 mg/kg în produsul Toţi aditivii alimentari
alimentar final
E 468 C arboximetilceluloză de sodiu quantum satis Îndulcitori
reticulată Gumă de celuloză
reticulară
E 469 C arboximetilceluloză hidrolizată quantum satis Toţi aditivii alimentari
enzimatic Gumă de celuloză
hidrolizată enzimatic
E 555 Silicat de aluminiu şi potasiu 90 % în raport cu pigmentul În E 171 dioxid de titan şi E
172 oxizi şi hidroxizi de fier
(* )Nivel maxim din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinaţie cu E 1505,
E 1517 şi E 1518). În cazul băuturilor, cu excepţia lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1 000
mg/l din toate sursele.

*) În partea 1, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, quantum satis Toţi aditivii alimentari

Gumă de celuloză
(la data 27-dec-2013 anexa III, partea 1 modificat de alin. (B), punctul 1. din anexa I din Regulamentul
1274/06-dec-2013 )

PARTEA 2: Aditivii alimentari, alţii decât substanţele suport, în aditivii alimentari (*)
Nr. E al Denumirea aditivului Nivelul maxim Preparatele pe bază de aditivi
aditivului alimentar adăugat alimentari în care aditivul
alimentar alimentar poate fi adăugat
adăugat
Tabelul 1 quantum satis Toate preparatele pe bază de
aditivi alimentari
E 200-E 203 Acid sorbic - sorbaţi 1 500 mg/kg individual sau în Preparate din coloranţi
(tabelul 3 din partea 6) combinaţie în preparat 15 mg/kg
în produsul alimentar final
E 210 Acid benzoic exprimate ca acid liber
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu
E 220-E 228 Dioxid de sulf - sulfiţi 100 mg/kg în preparat şi 2 mg/kg Preparate din coloranţi (cu
(tabelul 3 din partea 6) exprimate ca SO 2 în produsul excepţia E 163 antocianine, E 150
final aşa cum a fost calculat b caramel de sulfit caustic şi E
150 d caramel cu sulfit de
amoniu) (**)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA) 20 mg/kg, individual sau în Emulsifianţi care conţin acizi graşi
combinaţie (exprimat în raport cu
substanţa grasă) în preparat, 0,4
mg/kg în produsul final (individual
sau în combinaţie)
E 321 Butilhidroxitoluen (BHT)
pag. 159 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 338 Acid fosforic 40 000 mg/kg individual sau în Preparate din colorantul E 163
E 339 Fosfaţi de sodiu combinaţie în preparat antocianine
(exprimate ca P2O5)
E 340 Fosfaţi de potasiu
E 343 Fosfaţi de magneziu
E 450 Difosfaţi
E 451 Trifosfaţi
E 341 Fosfaţi de calciu 40 000 mg/kg în preparat Preparate din coloranţi şi
(exprimate ca P2O5) emulsifianţi
10 000 mg/kg în preparat Preparate de polioli
(exprimate ca P2O5) E 412 preparate din gumă de
guar
10 000 mg/kg în preparat
(exprimate ca P2O5)
E 392 Extracte de rozmarin 1 000 mg/kg în preparat, 5 Preparate din coloranţi
mg/kg în produsul final exprimat
ca sumă de acid carnosic şi
carnosol
E 416 Gumă Karaya 50 000 mg/kg în preparat, 1 Preparate din coloranţi
mg/kg în produsul final
E 432-E 436 Polisorbaţi quantum satis Preparate din coloranţi,
antioxidanţi solubili în grăsimi şi
agenţi de glazurare pentru fructe
E 473 Esterii zaharozei cu acizi quantum satis Preparate din coloranţi şi
graşi antioxidanţi solubili în grăsimi
E 475 Esteri poliglicerici ai quantum satis Preparate din coloranţi şi
acizilor graşi antioxidanţi solubili în grăsimi
E 476 Poliricinoleat de 50 000 mg/kg în preparat, 500 C a emulsifiant în preparate din
poliglicerină mg/kg în produsul alimentar final coloranţi utilizaţi în:
Surimi şi produse din peşte de tip
japonez (Kamaboko) (E 120
coşenilă, acid carminic, carmine)
Produse din carne, paste de peşte
şi preparate din fructe utilizate în
produse lactate aromatizate şi
deserturi (E 163 antocianine, E
100 curcumina şi E 120 coşenilă,
acid carminic, carmine)
E 491-E 495 Esteri de sorbitan quantum satis Preparate din coloranţi, agenţi
(tabelul 5 din partea 6) antispumanţi şi agenţi de
glazurare pentru fructe
E 551 Dioxid de siliciu 50 000 mg/kg în preparat Preparate din coloranţi sub formă
de pulbere uscată
10 000 mg/kg în preparat E 508 clorură de potasiu şi E 412
gumă de guar
E 551 Dioxid de siliciu 50 000 mg/kg în preparat Preparate din emulsifianţi sub
E 552 Silicat de calciu formă de prafuri
E 551 Dioxid de siliciu 10 000 mg/kg în preparat Preparate din polioli sub formă de
E 552 Silicat de calciu pulbere uscată
E 553a Silicat de magneziu
E 553b Talc
E 900 Dimetil polisiloxan 200 mg/kg în preparat, 0,2 mg/l Preparate din coloranţi din E 160
în produsul alimentar final a caroteni, E 160 b anato, bixină,
norbixină, E 160 c extract de
ardei roşu, capsantină,
capsorubină, E 160 d licopen şi E
160 e beta-apo-8'-carotenal
E 903 C eară de C arnauba 130 000 mg/kg în preparat, C a stabilizator în preparate din
1 200 mg/kg în produsul îndulcitori şi/sau acizi destinate a
alimentar final din toate sursele fi utilizate în fabricarea gumei de
mestecat
(* ) = C u excepţia enzimelor autorizate ca aditivi alimentari.
(** ) = E 163 antocianine poate conţine până la 100 000 mg/kg sulfiţi E 150 b caramel de sulfit caustic şi E 150
d caramel cu sulfit de amoniu pot conţine 2 000 mg/kg în conformitate cu criteriile de puritate (Directiva
2008/128/C E).

Notă: Norme generale pentru condiţii de utilizare a aditivilor alimentari în partea 2

1. Aditivii alimentari prezentaţi în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizaţi pentru utilizare e în
produse alimentare pe baza principiului general quantum satis incluşi în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluşi ca aditivi
alimentari (în alt scop decât ca substanţe suport) în aditivii alimentari, pe baza principiului general quantum satis, cu excepţia
cazului în care se specifică altfel.
2. Pentru fosfaţi şi silicaţi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatele pe bază de aditivi alimentari şi nu în produsul
alimentar final.
3. Pentru toţi ceilalţi aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru
preparatul pe bază de aditivi alimentari şi pentru produsul alimentar final.
4.Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcţia lui de colorant, îndulcitor sau potenţator de aromă.
*) În partea 2 din anexa III, se adaugă următoarea rubrică după a treia rubrică referitoare la aditivul alimentar E 551:

"E 551 Dioxid de siliciu 5 000 mg/kg în preparat E 1209 copolimer grefat de alcool
polivinilic şi polietilenglicol
(la data 14-mai-2015 anexa III, partea 2 completat de Art. 1 din Regulamentul 639/23-apr-2015 )

*) În partea 2 din anexa III, rubrica referitoare la E 432-E 436 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 432-E 436 Polisorbaţi quantum satis Preparate din coloranţi, potenţiatori de
contrast, antioxidanţi solubili în grăsimi şi
agenţi de glazurare pentru fructe
(la data 24-iun-2013 anexa III, partea 2 modificat de punctul 3. din anexa 1 din Regulamentul 510/03-
iun-2013 )

*) În partea 2 a anexei III se adaugă următoarea rubrică după prima rubrică referitoare la aditivul alimentar E 551, dioxid de
siliciu:
pag. 160 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
"E 551 Dioxid de siliciu 30 000 mg/kg în preparat Extracte de rozmarin pudră (E 392)
(la data 27-aug-2015 anexa III, partea 2 completat de anexa 1 din Regulamentul 1362/06-aug-2015 )

*) - după rubrica referitoare la E 903 se introduc următoarele rubrici:

E 943a Butan 1 mg/kg în produsul Preparate din coloranţi din grupul II şi III, astfel cum
alimentar final sunt definite în partea C din anexa II (numai pentru uz
profesional)
E 943b Izobutan 1 mg/kg în produsul Preparate din coloranţi din grupul II şi III, astfel cum
alimentar final sunt definite în partea C din anexa II (numai pentru uz
profesional)
E 944 Propan 1 mg/kg în produsul Preparate din coloranţi din grupul II şi III, astfel cum
alimentar final sunt definite în partea C din anexa II (numai pentru uz
profesional)
(la data 12-iun-2017 anexa III, partea 2 completat de anexa 1 din Regulamentul 874/22-mai-2017 )

*) În partea 2 din anexa III, se adaugă următoarea rubrică după ultima rubrică referitoare la aditivul alimentar E 551, dioxid de
siliciu:

"E 551 Dioxid de siliciu 10 000 mg/kg în preparat E 252 Nitrat de potasiu
(la data 04-aug-2017 anexa III, partea 2 completat de anexa 1 din Regulamentul 1271/14-iul-2017 )

*) În partea 2 (Aditivii alimentari, alţii decât substanţele suport în aditivii alimentari), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203,
E 210, E 211 şi E 212 se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic - sorbat de potasiu 1 500 mg/kg individual sau în Preparate din coloranţi
(tabelul 2 din partea 6) combinaţie în preparatul cu 15
E 210 Acid benzoic mg/kg în produsul alimentar
final exprimate ca acid liber
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu
(la data 12-feb-2018 anexa III, partea 2 modificat de alin. (A) din anexa 1, sectiunea 2 din Regulamentul
98/22-ian-2018 )

*) În partea 2 din anexa III, se introduce următoarea rubrică după rubricile referitoare la aditivii alimentari "E 200-202 Acid sorbic
– sorbat de potasiu", "E 210 Acid benzoic", "E 211 Benzoat de sodiu" şi "E 212 Benzoat de potasiu":

E 200 Acid sorbic 2 500 mg/kg în preparat Preparate colorante lichide destinate vânzării către consumatorul final pentru colorarea decorativă a cojilor de ouă
(la data 18-mar-2020 anexa III, partea 2 completat de anexa 1 din Regulamentul 268/26-feb-2020 )

*) În partea 2 a anexei III, rubrica referitoare la E 900 (Dimetil polisiloxan) se înlocuieşte cu următorul text:

E Dimetil 200 mg/kg în preparat, 0,2 mg/l Preparate din coloranţi din E 160a caroteni, E 160b(i) annatto bixină, E 160b(ii) annatto norbixină, E 160c extract de
900 polisiloxan în produsul alimentar final ardei roşu, capsantină, capsorubină, E 160d licopen şi E 160e beta-apo-8'-carotenal

**) Până la 2 ianuarie 2021, aditivul alimentar annatto, bixină, norbixină (E 160b) poate continua să fie introdus pe piaţă ca
atare, în conformitate cu normele aplicabile înainte de 2 iulie 2020.
(la data 02-iul-2020 anexa III, partea 2 modificat de punctul 1., alin. (B) din anexa I din Regulamentul 771/11-iun-2020 )

PARTEA 3: Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în enzimele alimentare (*)

Nr. E al Denumirea aditivului Nivelul maxim în Nivelul maxim în Nivelul maxim în Pot fi
aditivului alimentar adăugat preparatul produsul alimentar băuturi utilizate ca
alimentar enzimatic final cu excepţia substanţă
adăugat băuturilor suport?
E 170 C arbonat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da

E 200 Acid sorbic 20 000 mg/kg 20 mg/kg 10 mg/l

(individual sau în
combinaţie
exprimat ca acid
liber)
E 202 Sorbat de potasiu
E 210 Acid benzoic 5 000 mg/kg 1,7 mg/kg 0,85 mg/l
(individual sau în 5 mg/kg în 2,5 mg/l în băuturi
combinaţie brânzeturi dacă s-a pe bază de zer în
exprimat ca acid utilizat cheag care s-a utilizat
liber) cheag
12 000 mg/kg în
cheag
E 211 Benzoat de sodiu
E 214 p-hidroxibenzoat de etil 2 000 mg/kg 2 mg/kg 1 mg/l
E 215 Sarea de sodiu a p- (individual sau în
hidroxibenzoatului de etil combinaţie
exprimat ca acid
E 218 p-hidroxibenzoat de metil liber)
E 219 Sarea de sodiu a p-
hidroxibenzoatului de
metil

pag. 161 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 220 Dioxid de sulf 2 000 mg/kg 2 mg/kg 2 mg/l
E 221 Sulfit de sodiu (individual sau în
combinaţie,
E 222 Sulfit acid de sodiu exprimate ca SO 2 )
E 223 Metabisulfit de sodiu 5 000 mg/kg
E 224 Metabisulfit de potasiu numai în enzimele
alimentare pentru
fabricarea berii
6 000 mg/kg
numai pentru beta-
amilază din orz
10 000 mg/kg
numai pentru
papaină în formă
solidă
E 250 Nitrit de sodiu 500 mg/kg 0,01 mg/kg Nu se utilizează
E 260 Acid acetic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 261 Acetat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 262 Acetaţi de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 263 Acetat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis
E 270 Acid lactic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 281 Propionat de sodiu quantum satis quantum satis 50 mg/l
E 290 Dioxid de carbon quantum satis quantum satis quantum satis
E 296 Acid malic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 300 Acid ascorbic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 304 Esteri ai acizilor graşi cu quantum satis quantum satis quantum satis
acid ascorbic
E 306 Extract bogat de quantum satis quantum satis quantum satis
tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis quantum satis quantum satis
E 308 Gama-tocoferol quantum satis quantum satis quantum satis
E 309 Delta-tocoferol quantum satis quantum satis quantum satis
E 322 Lecitine quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 325 Lactat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 326 Lactat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 327 Lactat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 330 Acid citric quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 331 C itraţi de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 332 C itraţi de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 333 C itraţi de calciu quantum satis quantum satis quantum satis
E 334 Acid tartric [L(+)-] quantum satis quantum satis quantum satis
E 335 Tartraţi de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 336 Tartraţi de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 337 Tartrat de sodiu şi quantum satis quantum satis quantum satis
potasiu
E 350 Malaţi de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 338 Acid fosforic 10 000 mg/kg quantum satis quantum satis
exprimate ca
P2O5)
E 339 Fosfaţi de sodiu 50 000 mg/kg quantum satis quantum satis Da
E 340 Fosfaţi de potasiu (individual sau în
combinaţie
E 341 Fosfaţi de calciu exprimate ca
E 343 Fosfaţi de magneziu P2O5)
E 351 Malat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 352 Malaţi de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 354 Tartrat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis
E 380 C itrat de triamoniu quantum satis quantum satis quantum satis
E 400 Acid alginic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 401 Alginat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 402 Alginat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 403 Alginat de amoniu quantum satis quantum satis quantum satis
E 404 Alginat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da

E 406 Agar-agar quantum satis quantum satis quantum satis Da

E 407 C aragenan quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 407a Algă Euchema prelucrată quantum satis quantum satis quantum satis
E 410 Gumă de carruba quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 412 Gumă de guar quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 413 Tragacant quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 414 Gumă de acacia (gumă quantum satis quantum satis quantum satis Da
arabică)
E 415 Gumă de xantan quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 417 Gumă Tara quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 418 Gumă Gellan quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 420 Sorbitol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 421 Manitol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 422 Glicerol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 440 Pectine quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 450 Difosfaţi 50 000 mg/kg quantum satis quantum satis
E 451 Trifosfaţi (individual sau în
combinaţie
E 452 Polifosfaţi exprimate ca
P2O5)
E 460 C eluloză quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 461 Metilceluloză quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 462 Etilceluloză quantum satis quantum satis quantum satis
E 463 Hidroxipropilceluloză quantum satis quantum satis quantum satis Da

pag. 162 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 465 Etilmetilceluloză quantum satis quantum satis quantum satis
E 466 C arboximetilceluloză quantum satis quantum satis quantum satis Da
C arboxilmetilceluloză
sodică Gumă de celuloză
E 469 C arboximetilceluloză quantum satis quantum satis quantum satis
hidrolizată enzimatic
E 470a Săruri de sodiu, potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
şi calciu ale acizilor graşi
E 470b Săruri de magneziu ale quantum satis quantum satis quantum satis
acizilor graşi
E 471 Monogliceride şi quantum satis quantum satis quantum satis Da
digliceride ale acizilor
graşi
E 472a Esteri ai acidului acetic quantum satis quantum satis quantum satis Da
cu mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472b Esteri ai acidului lactic cu quantum satis quantum satis quantum satis Da
mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu quantum satis quantum satis quantum satis Da
mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472d Esteri ai acidului tartric quantum satis quantum satis quantum satis Da
cu mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472e Esteri ai acizilor mono- şi quantum satis quantum satis quantum satis Da
diacetil tartric cu mono-
şi digliceridele acizilor
graşi
E 472f Amestec de esteri ai quantum satis quantum satis quantum satis Da
acizilor acetic şi tartric cu
mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 473 Esterii zaharozei cu acizi 50 000 mg/kg 50 mg/kg 25 mg/L Da, numai
graşi ca suport
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da, numai
E 501 (i)
carbonat
de potasiu
E 503 C arbonaţi de amoniu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 504 C arbonaţi de magneziu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 507 Acid clorhidric quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 508 C lorură de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 509 C lorură de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 511 C lorură de magneziu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 513 Acid sulfuric quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 514 Sulfaţi de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis Da, numai
E 514 (i)
sulfat de
sodiu
E 515 Sulfaţi de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 516 Sulfat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 517 Sulfat de amoniu 100 000 mg/kg 100 mg/kg 50 mg/l Da
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 529 Oxid de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 530 Oxid de magneziu quantum satis quantum satis quantum satis
E 551 Dioxid de siliciu 50 000 mg/kg în quantum satis quantum satis Da
preparat sub formă
de pulbere uscată
E 570 Acizi graşi quantum satis quantum satis quantum satis
E 574 Acid gluconic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 576 Gluconat de sodiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 577 Gluconat de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
E 578 Gluconat de calciu quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 640 Glicină şi sarea sa de quantum satis quantum satis quantum satis
sodiu
E 920 L-cisteină 10 000 mg/kg 10 mg/kg 5 mg/l
E 938 Argon quantum satis quantum satis quantum satis
E 939 Heliu quantum satis quantum satis quantum satis
E 941 Azot quantum satis quantum satis quantum satis
E 942 Protoxid de azot quantum satis quantum satis quantum satis
E 948 Oxigen quantum satis quantum satis quantum satis
E 949 Hidrogen quantum satis quantum satis quantum satis
E 965 Maltitol quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 966 Lactitol quantum satis quantum satis quantum satis Da, (numai
ca suport)
E 967 Xilitol quantum satis quantum satis quantum satis Da, (numai
ca suport)
E 1200 Polidextroză quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1404 Amidon oxidat quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1410 Fosfat de amidon quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1413 Fosfat de diamidon quantum satis quantum satis quantum satis Da
fosfatat

pag. 163 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 1414 Fosfat de amidon acetilat quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1420 Amidon acetilat quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1422 Adipat de diamidon quantum satis quantum satis quantum satis Da
acetilat
E 1440 Amidon hidroxipropilic quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1442 Fosfat de diamidon quantum satis quantum satis quantum satis Da
hidroxipropilic
E 1450 Octenil succinat de quantum satis quantum satis quantum satis Da
amidon sodic
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis quantum satis quantum satis Da
E 1520 Propan-1, 2-diol 500 g/kg (**) (**) Da, numai
(propilenglicol) ca suport
(* )Inclusiv enzimele autorizate ca aditivi alimentari.
(** )Nivel maxim din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau în combinaţie cu E
1505, E 1517 şi E 1518). În cazul băuturilor, cu excepţia lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520 este de 1
000 mg/l din toate sursele.

Notă: Norme generale pentru condiţii de utilizare a aditivilor alimentari în partea 3

1. Aditivii alimentari prezentaţi în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizaţi pentru utilizare în
produse alimentare pe baza principiului general quantum satis incluşi în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluşi ca aditivi
alimentari în enzimele alimentare, pe baza principiului general quantum satis, cu excepţia cazului în care se specifică altfel.
2. Pentru fosfaţi şi silicaţi, atunci când sunt utilizaţi ca aditivi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatele de enzime
alimentare şi nu în produsul alimentar final.
3. Pentru toţi ceilalţi aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru
preparatul de enzime alimentare şi pentru produsul alimentar final.
4. Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcţia lui de colorant, îndulcitor sau potenţator de aromă.
*) În partea 3, rubrica referitoare la E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis quantum satis quantum satis
(la data 06-feb-2013 anexa III, partea 3 modificat de punctul B. din anexa I din Regulamentul 25/16-
ian-2013 )

*) În partea 3, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de quantum satis quantum quantum satis Da

sodiu satis
Gumă de celuloză,
(la data 27-dec-2013 anexa III, partea 3 modificat de alin. (B), punctul 2. din anexa I din Regulamentul
1274/06-dec-2013 )

PARTEA 4: Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare

Nr. E al aditivului Denumirea aditivului C ategorii de arome la care Nivelul maxim
poate fi adăugat aditivul
Tabelul 1 Toate aromele quantum satis
E 420 Sorbitol Toate aromele quantum satis pentru alte
E 421 Manitol scopuri decât îndulcire, nu ca
potenţatori de aromă
E 953 Isomalt
E 965 Maltitol
E 966 Lactitol
E 967 Xilitol
E 968 Eritritol
E 200 Acid sorbic şi sorbaţi (tabelul Toate aromele 1 500 mg/kg (individual sau
E 203 din partea 6), în combinaţie exprimate ca
E 210 Acid benzoic, acid liber) în arome
E 211 Benzoat de sodiu,
E 212 Benzoat de potasiu
E 213 Benzoat de calciu
E 310 Galat de propil Uleiuri esenţiale 1 000 mg/kg (galaţi, TBHQ şi
E311 Galat de octil BHA, individual sau în
E 312 Galat de dodecil combinaţie) în uleiurile
E 319 Butilhidrochinonă terţiară esenţiale
E 320 (TBHQ) Arome, altele decât uleiurile 100 mg/kg (*) (galaţi,
Butilhidroxianisol butilat esenţiale individual sau în combinaţie)
(BHA) 200 mg/kg (*) (TBHQ şi BHA,
individual sau în combinaţie)
în arome
E 338 452 Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- Toate aromele 40 000 mg/kg (individual sau
şi polifosfaţi (tabelul 6 din în combinaţie exprimate ca
partea 6) P 2 O 5 ) în arome
E 392 Extracte de rozmarin Toate aromele 1 000 mg/kg (exprimate ca
sumă de carnosol şi acid
carnosic) în arome
E 416 Gumă Karaya Toate aromele 50 000 mg/kg în arome
E 425 Konjac Toate aromele quantum satis
E 432 - E 436 Polisorbaţi (tabelul 4 din Toate aromele, cu excepţia 10 000 mg/kg în arome
partea 6) aromelor de fum lichide şi
arome pe bază de oleorezine
din condimente (**)
Produse alimentare care 1 000 mg/kg în produsul
conţin arome de fum lichide şi alimentar final
arome pe bază de oleorezine
din condimente
E 459 Beta-ciclodextrină Aromele înglobate în:
- ceaiuri aromate şi băuturi 500 mg/l în produsul
aromate pudră instant alimentar final

pag. 164 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
- snacksuri aromate 1 000 mg/kg în produsele
alimentare consumate ca
atare sau reconstituite în
conformitate cu instrucţiunile
producătorului
E 551 Dioxid de siliciu Toate aromele 50 000 mg/kg în arome
E 900 Dimetil polisiloxan Toate aromele 10 mg/kg în arome
E 901 C eară de albine Arome în băuturile 200 mg/l în băuturile
aromatizate nealcoolice aromatizate
E 1505 Trietil citrat Toate aromele 3 000 mg/kg din toate sursele
E 1517 Diacetat de gliceril (diacetină) în produsele alimentare
consumate ca atare sau
E 1518 Triacetat de glicerină reconstituite în conformitate
(triacetină) cu instrucţiunile
E 1520 Propan-1, 2-diol producătorului; individual sau
(propilenglicol) în combinaţie. În cazul
băuturilor, cu excepţia
lichiorurilor cremă, nivelul
maxim de E 1520 este de 1
000 mg/l din toate sursele.
E 1519 Alcool benzilic Arome pentru:
- lichioruri, vinuri 100 mg/l în produsul
aromatizate, alimentar final
băuturi aromatizate pe bază
de vin şi cocktailuri
aromatizate pe bază de
produse vinicole
- produse de cofetărie 250 mg/kg din toate sursele
inclusiv ciocolată şi produse în produsele alimentare
fine de panificaţie consumate ca atare sau
reconstituite în conformitate
cu instrucţiunile
producătorului
(* )Regula de proporţionalitate: când se folosesc galaţi, TBHQ şi BHA în combinaţie, dozele individuale trebuie
reduse proporţional.
(** )Oleorezinele din condimente sunt definite ca extracte de condimente din care solventul de extracţie a fost
evaporat, astfel încât rămâne un amestec de ulei volatil şi material răşinos din condiment.

*) În partea 4 din anexa III, se adaugă următoarea rubrică după rubrica referitoare la aditivul alimentar E 459:

"E 473 Esteri ai zaharozei cu Arome clare pentru băuturile 15 000 mg/kg în arome, 30 mg/l
acizi graşi aromatizate pe bază de apă care în produsul alimentar final
fac parte din categoria 14.1.4
(la data 18-sep-2013 anexa III, partea 4 completat de anexa 1 din Regulamentul 818/28-aug-2013 )

*) În partea 4 "Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare" se introduce următoarea rubrică după cea
referitoare la aditivul alimentar E 416:

"E 423 Gumă arabică modificată Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 500 mg/kg în emulsia
cu acid octenilsuccinic în categoriile 03: îngheţată; 07.2: Produse aromatizantă
fine de panificaţie; 08.2: C arne
prelucrată, numai carne procesată de
păsări de curte; 09.2: Peste şi produse
pescăreşti prelucrate, inclusiv moluşte şi
crustacee şi în categoria 16: Deserturi, cu
excepţia produselor din categoriile 1, 3 şi
4.
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 220 mg/kg în emulsia
în categoria 14.1.4: Băuturi aromatizate, aromatizantă
numai băuturile aromatizate care nu
conţin sucuri de fructe şi în băuturile
aromatizate carbogazoase care conţin
sucuri de fructe şi în categoria 14.2:
Băuturi alcoolice, inclusiv echivalenţi fără
alcool sau cu conţinut scăzut de alcool
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 300 mg/kg în emulsia
în categoriile 05.1: Produse din cacao şi aromatizantă
ciocolată, astfel cum sunt reglementate în
Directiva 2000/36/C E, 05.2: Alte produse
de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru
împrospătarea respiraţiei, 05.4:
Decoraţiuni, învelişuri şi umpluturi, cu
excepţia umpluturilor pe bază de fructe de
la categoria 4.2.4 şi în categoria 06.3:
C ereale pentru micul dejun.
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 120 mg/kg în emulsia
în categoria 01.7.5: Brânză topită. aromatizantă
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 60 mg/kg în emulsia
în categoria 05.3: Gumă de mestecat. aromatizantă
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 240 mg/kg în emulsia
în categoria 01.8: Analogi de produse aromatizantă
lactate, inclusiv preparate de albire a
băuturilor; 04.2.5: Gem, jeleuri şi
marmelade şi alte produse similare;
04.2.5.4: Unt de fructe cu coajă lemnoasă
şi produse tartinabile din fructe cu coajă
lemnoasă; 08.2: C arne prelucrată; 12.5:
Supe şi ciorbe; 14.1.5.2: Altele, numai
cafea instant şi ceai şi preparate gata de
consum pe bază de cereale.
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 140 mg/kg în emulsia
în categoria 10.2: Ouă şi produse din ouă aromatizantă
prelucrate.

pag. 165 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 400 mg/kg în emulsia
în categoria 14.1.4: Băuturi aromatizate, aromatizantă
numai băuturi aromatizate
necarbogazoase care conţin sucuri de
fructe; 14.1.2: Sucuri de fructe, astfel
cum sunt definite în Directiva
2001/112/C E, şi sucuri de legume, numai
sucuri de legume şi în categoria 12.6:
Sosuri, doar sosuri cu suc de carne şi
sosuri dulci.
Emulsiile de uleiuri aromatizante utilizate 440 mg/kg în emulsia
în categoria 15: Aperitive condimentate şi aromatizantă
gustări gata de consum.
(la data 18-sep-2013 anexa III, partea 4 completat de alin. (B) din anexa I din Regulamentul 817/28-
aug-2013 )

*) În Partea 4 "Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare", rubrica referitoare la E 423 "Gumă arabică
modificată cu acid octenilsuccinic" se înlocuieşte cu următorul text:

E 423 Gumă arabică Emulsiile de uleiuri aromatizante 500 mg/kg în produsul

modificată cu acid utilizate în categoriile 03: Îngheţată; alimentar final
octenilsuccinic 07.2: Produse fine de panificaţie; 08.3:
Produse din carne, numai carne
procesată de păsări de curte; 09.2:
Peşte şi produse pescăreşti prelucrate,
inclusiv moluşte şi crustacee şi în
categoria 16: Deserturi, cu excepţia
produselor din categoriile 1, 3 şi 4
Emulsiile de uleiuri aromatizante 220 mg/kg în produsul
utilizate în categoria 14.1.4: Băuturi alimentar final
aromatizate, numai băuturile
aromatizate care nu conţin sucuri de
fructe şi băuturile aromatizate
carbogazoase care conţin sucuri de
fructe şi în categoria 14.2: Băuturi
alcoolice, inclusiv echivalenţi fără
alcool sau cu conţinut scăzut de alcool.
Emulsiile de uleiuri aromatizante 300 mg/kg în produsul
utilizate în categoriile 05.1: Produse din alimentar final
cacao şi ciocolată, astfel cum sunt
reglementate în Directiva 2000/36/C E;
05.2: Alte produse de cofetărie,
inclusiv dropsuri pentru împrospătarea
respiraţiei; 05.4: Decoraţiuni, învelişuri
şi umpluturi, cu excepţia umpluturilor
pe bază de fructe de la categoria 4.2.4
şi în categoria 06.3: C ereale pentru
micul dejun.
Emulsiile de uleiuri aromatizante 120 mg/kg în produsul
utilizate în categoria 01.7.5: Brânză alimentar final
topită.
Emulsiile de uleiuri aromatizante 60 mg/kg în produsul alimentar
utilizate în categoria 05.3: Gumă de final
mestecat
Emulsiile de uleiuri aromatizante 240 mg/kg în produsul
utilizate în categoriile 01.8: Analogi de alimentar final
produse lactate, inclusiv preparate de
albire a băuturilor; 04.2.5: Gem, jeleuri
şi marmelade şi alte produse similare;
04.2.5.4: Unt de fructe cu coajă
lemnoasă şi produse tartinabile din
fructe cu coajă lemnoasă; 08.3:
Produse din carne; 12.5: Supe şi
ciorbe; 14.1.5.2: Altele, numai cafea
instant şi ceai şi preparate gata de
consum pe bază de cereale.
Emulsiile de uleiuri aromatizante 140 mg/kg în produsul
utilizate în categoria 10.2: Ouă şi alimentar final
produse din ouă prelucrate.
Emulsiile de uleiuri aromatizante 400 mg/kg în produsul
utilizate în categoriile 14.1.4: Băuturi alimentar final
aromatizate, numai băuturi aromati-
zate necarbogazoase care conţin sucuri
de fructe; 14.1.2: Sucuri de fructe,
astfel cum sunt definite în Directiva
2001/112/C E, şi sucuri de legume,
numai sucuri de legume şi în categoria
12.6: Sosuri, doar sosuri cu suc de
carne şi sosuri dulci.
Emulsiile de uleiuri aromatizante 440 mg/kg în produsul
utilizate în categoria 15: Aperitive alimentar final
condimentate şi gustări gata de
consum.

**) După rubrica referitoare la E 403:

"E 404 Alginat de calciu

(la data 15-mai-2015 anexa III, partea 4 modificat de anexa II din Regulamentul 647/24-apr-2015 )

*) În partea 4 (Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare), rubricile privind aditivii alimentari E 200-203,
E 210, E 211, E 212 şi E 213 se înlocuiesc cu următorul text:

E 200-202 Acid sorbic şi sorbat de Toate aromele 1 500 mg/kg (individual sau în
potasiu (tabelul 2 din partea combinaţie exprimate ca acid
6) liber) în arome
E 210 Acid benzoic
E 211 Benzoat de sodiu
E 212 Benzoat de potasiu

pag. 166 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 213 Benzoat de calciu
(la data 12-feb-2018 anexa III, partea 4 modificat de alin. (B) din anexa 1, sectiunea 2 din Regulamentul
98/22-ian-2018 )

*) în partea 4 (Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare), rubricile referitoare la aditivii alimentari E
310, E 311, E 312, E 319 şi E 320 se înlocuiesc cu următorul text:

E 310 Galat de propil
E 319 Butilhidrochinonă terţiară (TBHQ)
E 320 Butilhidroxianisol (BHA)
Uleiuri esenţiale 1 000 mg/kg (galat de propil, TBHQ şi
BHA, individual sau în combinaţie) în
uleiurile esenţiale
Arome, altele decât 100 mg/kg (1 ) (galat de propil)
uleiurile esenţiale 200 mg/kg (1 ) (TBHQ şi BHA, individual
sau în combinaţie) în arome

**) în partea 4 (Aditivii alimentari, inclusiv substanţele suport în aromele alimentare), nota de subsol (1 ) se înlocuieşte cu
următorul text:
(1 )Regula de proporţionalitate: când se folosesc galat de propil, TBHQ şi BHA în combinaţie, dozele individuale trebuie reduse
proporţional.
(la data 25-oct-2018 anexa III, partea 4 modificat de punctul 2. din anexa 1 din Regulamentul 1481/04-oct-2018 )

PARTEA 5: Aditivi alimentari în nutrienţi

Secţiunea A:
- Aditivi alimentari în nutrienţi cu excepţia nutrienţilor destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă
mică menţionate la punctul 13.1 din anexa II partea E

Nr. E al Denumirea aditivului Nivelul maxim Nutrientul în care aditivul Pot fi utilizate ca
aditivului alimentar alimentar poate fi substanţă
alimentar adăugat suport?
E 170 C arbonat de calciu quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 260 Acid acetic quantum satis Toţi nutrienţii
E 261 Acetat de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 262 Acetat de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 263 Acetat de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 270 Acid lactic quantum satis Toţi nutrienţii
E 290 Dioxid de carbon quantum satis Toţi nutrienţii
E 296 Acid malic quantum satis Toţi nutrienţii
E 300 Acid ascorbic quantum satis Toţi nutrienţii
E 301 Ascorbat de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 302 Ascorbat de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 304 Esteri ai acidului ascorbic quantum satis Toţi nutrienţii
cu acizii graşi
E 306 Extract bogat de quantum satis Toţi nutrienţii
tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol quantum satis Toţi nutrienţii
E 308 Gama-tocoferol quantum satis Toţi nutrienţii
E 309 Delta-tocoferol quantum satis Toţi nutrienţii
E 322 Lecitine quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 325 Lactat de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 326 Lactat de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 327 Lactat de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 330 Acid citric quantum satis Toţi nutrienţii
E 331 C itraţi de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 332 C itraţi de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 333 C itraţi de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 334 Acid tartric [L(+)-] quantum satis Toţi nutrienţii
E 335 Tartraţi de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 336 Tartraţi de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 337 Tartrat de sodiu şi quantum satis Toţi nutrienţii
potasiu
E 338-E 452 Acid fosforic – fosfaţi – 40 000 mg/kg exprimate Toţi nutrienţii
di-, tri- şi polifosfaţi ca P 2 O 5 în preparatul
(tabelul 6 din partea 6) nutritiv
E 350 Malaţi de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 351 Malat de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 352 Malaţi de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 354 Tartrat de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 380 C itrat de triamoniu quantum satis Toţi nutrienţii
E 392 Extracte de rozmarin 1 000 mg/kg în În preparate de
preparatul de betacaroten şi licopen
betacaroten şi licopen, 5
mg/kg în produsul final
exprimate ca sumă de
acid carnosic şi carnosol
E 400-E 404 Acid alginic – alginaţi quantum satis Toţi nutrienţii Da
(tabelul 7 din partea 6)
E 406 Agar-agar quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 407 C aragenan quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 407a Algă Euchema prelucrată quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 410 Gumă de carruba quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 412 Gumă de guar quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 413 Tragacant quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 414 Gumă de acacia (gumă quantum satis Toţi nutrienţii Da
arabică)
E 415 Gumă de xantan quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 417 Gumă Tara quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 418 Gumă Gellan quantum satis Toţi nutrienţii Da
pag. 167 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 420 Sorbitol quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
suport
E 421 Manitol quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
suport
E 422 Glicerol quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 432-E 436 Polisorbaţi (tabelul 4 din quantum satis numai în În preparate cu Da
partea 6) preparate de betacaroten, luteină,
betacaroten, luteină, licopen şi vitaminele A, D
licopen şi vitamina E. În şi E.
preparate cu vitamina A
şi D nivel maxim în
produsul alimentar final
2 mg/kg
E 440 Pectine quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 459 Beta-ciclodextrin 100 000 mg/kg în Toţi nutrienţii Da
preparat,
1 000 mg/kg în produsul
alimentar final
E 460 C eluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 461 Metilceluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 462 Etilceluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 463 Hidroxipropilceluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 465 Etilmetilceluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 466 C arboximetilceluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
C arboxilmetilceluloză
sodică Gumă de celuloză
E 469 C arboximetilceluloză quantum satis Toţi nutrienţii Da
hidrolizată enzimatic
E 470a Săruri de sodiu, potasiu quantum satis Toţi nutrienţii Da
şi calciu ale acizilor graşi
E 470b Săruri de magneziu ale quantum satis Toţi nutrienţii Da
acizilor graşi
E 471 Monogliceride şi quantum satis Toţi nutrienţii Da
digliceride ale acizilor
graşi
E 472a Esteri ai acidului acetic cu quantum satis Toţi nutrienţii Da
mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472b Esteri ai acidului lactic cu quantum satis Toţi nutrienţii Da
mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472c Esteri ai acidului citric cu quantum satis Toţi nutrienţii Da
mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472d Esteri ai acidului tartric quantum satis Toţi nutrienţii Da
cu mono-şi digliceridele
acizilor graşi
E 472e Esteri ai acizilor mono- şi quantum satis Toţi nutrienţii Da
diacetil tartric cu mono-
şi digliceridele acizilor
graşi
E 472f Amestec de esteri ai quantum satis Toţi nutrienţii Da
acizilor acetic i şi tartric
cu mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 473 Esterii zaharozei cu acizi quantum satis În preparate de Da
graşi betacaroten, luteină,
licopen şi vitamina E
2 mg/kg în produsul În preparate de vitamina
alimentar final A şi D
E 475 Esteri poliglicerici ai quantum satis În preparate de Da
acizilor graşi betacaroten, luteină,
licopen şi vitamina E
2 mg/kg în produsul În preparate de vitamina
alimentar final A şi D
E 491-E 495 Esteri de sorbitan (tabelul quantum satis În preparate de Da
5 din partea 6) betacaroten, luteină,
licopen şi vitamina E
2 mg/kg în produsul În preparate de vitamina
alimentar final A şi D
E 500 C arbonaţi de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 501 C arbonaţi de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 503 C arbonaţi de amoniu quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 504 C arbonaţi de magneziu quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 507 Acid clorhidric quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 508 C lorură de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 509 C lorură de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 511 C lorură de magneziu quantum satis Toţi nutrienţii
E 513 Acid sulfuric quantum satis Toţi nutrienţii
E 514 Sulfaţi de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 515 Sulfaţi de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 516 Sulfat de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 524 Hidroxid de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 525 Hidroxid de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 526 Hidroxid de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 527 Hidroxid de amoniu quantum satis Toţi nutrienţii
E 528 Hidroxid de magneziu quantum satis Toţi nutrienţii
E 529 Oxid de calciu quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 530 Oxid de magneziu quantum satis Toţi nutrienţii Da

pag. 168 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 551 E 552 Dioxid de siliciu Silicat de 50 000 mg/kg în În preparate sub formă
calciu preparat sub formă de de pulbere uscată din toţi
pulbere uscată nutrienţii
(individual sau în
combinaţie)
10 000 mg/kg în În preparate de clorură
preparat (numai E 551) de potasiu utilizate în
înlocuitori de sare
E 554 Silicat de aluminiu şi 15 000 mg/kg în În preparate de vitamine
sodiu preparat solubile în grăsimi
E 570 Acizi graşi quantum satis Toţi nutrienţii cu excepţia
nutrienţilor care conţin
acizi graşi nesaturaţi
E 574 Acid gluconic quantum satis Toţi nutrienţii
E 575 Glucono-delta-lactonă quantum satis Toţi nutrienţii
E 576 Gluconat de sodiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 577 Gluconat de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii
E 578 Gluconat de calciu quantum satis Toţi nutrienţii
E 640 Glicină şi sarea sa de quantum satis Toţi nutrienţii
sodiu

E 900 Dimetil polisiloxan 200 mg/kg în preparat, În preparate de

0,2 mg/l în produsul betacaroten şi licopen
alimentar final
E 901 C eară de albine, albă şi quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
galbenă suport
E 938 Argon quantum satis Toţi nutrienţii
E 939 Heliu quantum satis Toţi nutrienţii
E 941 Azot quantum satis Toţi nutrienţii
E 942 Protoxid de azot quantum satis Toţi nutrienţii
E 948 Oxigen quantum satis Toţi nutrienţii
E 949 Hidrogen quantum satis Toţi nutrienţii
E 953 Isomalt quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
suport
E 965 Maltitol quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
suport
E 966 Lactitol quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
suport
E 967 Xilitol quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
suport
E 968 Eritritol quantum satis Toţi nutrienţii Da, numai ca
suport
E 1103 Invertază quantum satis Toţi nutrienţii
E 1200 Polidextroză quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1404 Amidon oxidat quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1410 Fosfat de amidon quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1412 Fosfat de diamidon quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1413 Fosfat de diamidon quantum satis Toţi nutrienţii Da
fosfatat
E 1414 Fosfat de amidon acetilat quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1420 Amidon acetilat quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1422 Adipat de diamidon quantum satis Toţi nutrienţii Da
acetilat
E 1440 Amidon hidroxipropilic quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1442 Fosfat de diamidon quantum satis Toţi nutrienţii Da
hidroxipropilic
E 1450 Octenil succinat de quantum satis Toţi nutrienţii Da
amidon sodic
E 1451 Amidon oxidat acetilat quantum satis Toţi nutrienţii Da
E 1452 Octenil succinat de 35 000 mg/kg în În suplimente alimentare Da
amidon şi aluminiu produsul alimentar final astfel cum sunt definite
în Directiva 2002/46/C E
datorită utilizării sale în
preparate cu vitamine
numai în scopul
încapsulării
E 1518 Triacetat de glicerină (* ) Toţi nutrienţii Da, numai ca
(triacetină) suport
E 1520 (* ) Propan-1, 2-diol 1 000 mg/kg în produsul Toţi nutrienţii Da, numai ca
(propilenglicol) alimentar final (după suport
transfer)
(* )Nivel maxim pentru E 1518 şi E 1520 din toate sursele în produsele alimentare 3 000 mg/kg (individual sau
în combinaţie cu E 1505 şi E 1517). În cazul băuturilor, cu excepţia lichiorurilor cremă, nivelul maxim de E 1520
este de 1 000 mg/l din toate sursele.

*) În partea 5 secţiunea A, rubrica referitoare la E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu quantum satis Toţi nutrienţii

(la data 06-feb-2013 anexa III, partea 5, sectiunea 1 modificat de punctul B. din anexa I din
Regulamentul 25/16-ian-2013 )

Secţiunea B:
- Aditivi alimentari adăugaţi în nutrienţi destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru sugari şi copii de vârstă mică menţionate
la punctul 13.1 din anexa II partea E

Nr. E al Denumirea aditivului Nivelul maxim Nutrientul în care C ategoria de

aditivului alimentar aditivul alimentar alimente
alimentar poate fi adăugat

pag. 169 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 301 Ascorbat de sodiu Aport total prin transfer 75 Învelişurile de Alimente pentru
mg/l glazurare a sugari şi copii de
preparatelor nutritive vârstă mică
care conţin acizi graşi
polinesaturaţi
E 304 (i) Palmitat de ascorbil Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pentru
nutritive cu condiţia ca nivelul sugari şi copii de
maxim în produsele vârstă mică
alimentare menţionate la
punctul 13.1 din partea E din
anexa II să nu fie depăşit
E 306 Extract bogat de Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pentru
E 307 tocoferol nutritive cu condiţia ca nivelul sugari şi copii de
E 308 Alfa-tocoferol maxim în produsele vârstă mică
E 309 Gama-tocoferol alimentare menţionate la
Delta-tocoferol punctul 13.1 din partea E din
anexa II să nu fie depăşit
E 322 Lecitine Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pentru
nutritive cu condiţia ca nivelul sugari şi copii de
maxim în produsele vârstă mică
alimentare menţionate la
punctul 13.1 din partea E din
anexa II să nu fie depăşit
E 330 Acid citric quantum satis Toţi nutrienţii Alimente pentru
sugari şi copii de
vârstă mică
E 331 C itraţi de sodiu Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pentru
nutritive cu condiţia ca nivelul sugari şi copii de
maxim în produsele vârstă mică
alimentare menţionate la
punctul 13.1 din partea E din
anexa II să nu fie depăşit, iar
condiţiile de utilizare
specificate să fie respectate
E 332 C itraţi de potasiu Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pentru
nutritive cu condiţia ca nivelul sugari şi copii de
maxim în produsele vârstă mică
alimentare menţionate la
punctul 13.1 din partea E din
anexa II să nu fie depăşit iar
condiţiile de utilizare
specificate să fie respectate
E 333 C itraţi de calciu Aport total prin transfer 0,1 Toţi nutrienţii Alimente pentru
mg/kg exprimat în calciu, în sugari şi copii de
limita nivelului de calciu şi a vârstă mică
raportului calciu/fosfor,
stabilit pentru categoria
alimentară
E 341 (iii) Fosfat tricalcic Nivelul maxim de 1 000 Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
mg/kg exprimat ca P 2 O 5 din cereale prelucrate şi
toate utilizările în produsul alimente pentru
alimentar final menţionat la sugari şi copii de
punctul 13.1.3 din anexa II vârstă mică, astfel
partea E trebuie respectat cum sunt definite în
[numai pentru E 341 (iii) cu Directiva
prevedere pentru un nivel 2006/125/C E
maxim de aluminiu]
E 401 Alginat de sodiu Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
nutritive cu condiţia ca nivelul cereale prelucrate şi
maxim în produsele alimente pentru
alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1.3 din anexa II vârstă mică, astfel
partea E să nu fie depăşit cum sunt definite în
Directiva
2006/125/C E
E 402 Alginat de potasiu Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
nutritive cu condiţia ca nivelul cereale prelucrate şi
maxim în produsele alimente, pentru
alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1 din partea E din vârstă mică, astfel
anexa II să nu fie depăşit cum sunt definite în
Directiva
2006/125/C E
E 404 Alginat de calciu Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
nutritive cu condiţia ca nivelul cereale prelucrate şi
maxim în produsele alimente, pentru
alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1.3 din partea E vârstă mică, astfel
din anexa II să nu fie depăşit cum sunt definite în
Directiva
2006/125/C E
E 414 Gumă arabică (gumă 150 000 mg/kg în preparatul Toţi nutrienţii Alimente pentru
de acacia) nutritiv şi 10 mg/kg aport în sugari şi copii de
produsul final vârstă mică
E 415 Gumă de xantan Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
nutritive cu condiţia ca nivelul cereale prelucrate şi
maxim în produsele alimente, pentru
alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1.3 din partea E vârstă mică, astfel
din anexa II să nu fie depăşit cum sunt definite în
Directiva
2006/125/C E
E 421 Manitol 1 000 de ori mai mult decât C a suport pentru Alimente pentru
vitamina B12, vitamina B12 sugari şi copii de
3 mg/kg aport total vârstă mică
E 440 Pectine Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
nutritive cu condiţia ca nivelul cereale prelucrate şi
maxim în produsele alimente, pentru
alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1 din partea E din vârstă mică, astfel
anexa II să nu fie depăşit cum sunt definite în
Directiva
2006/125/C E

pag. 170 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 466 C arboximetilceluloză, Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimentele dietetice
C arboximetilceluloză nutritive cu condiţia ca nivelul pentru sugari şi copii
de sodiu, maxim în produsele de vârstă mică
Gumă de celuloză alimentare menţionate la destinate unor
punctul 13.1 din partea E din scopuri medicale,
anexa II să nu fie depăşit speciale astfel cum
sunt definite în
Directiva 1999/21/C E
E 471 Monogliceride şi Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pentru
digliceride ale acizilor nutritive cu condiţia ca nivelul sugari şi copii de
graşi maxim în produsele vârstă mică
alimentare menţionate la
punctul 13.1 din partea E din
anexa II să nu fie depăşit, iar
condiţiile de utilizare
specificate să fie respectate
E 472c Esteri ai acidului citric Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Formule de început şi
cu mono- şi nutritive cu condiţia ca nivelul formule de
digliceridele acizilor maxim în produsele continuare pentru
graşi alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1 din partea E din vârstă mică,sănătoşi.
anexa II să nu fie depăşit
E 551 Dioxid de siliciu 10 000 mg/kg în preparatele Preparate nutritive Alimente pentru
nutritive sub formă de prafuri sugari şi copii de
vârstă mică
E 1420 Amidon acetilat Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
nutritive cu condiţia ca nivelul cereale prelucrate şi
maxim în produsele alimente, pentru
alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1.3 din partea E vârstă mică, astfel
din anexa II să nu fie depăşit cum sunt definite în
Directiva
2006/125/C E
E 1450 Octenil succinat de Aport prin transfer 100 Preparate cu Alimente pentru
amidon sodic mg/kg vitamine sugari şi copii de
Aport prin transfer 1 000 Preparate pe bază de vârstă mică
mg/kg acizi graşi
polinesaturaţi
E 1451 Amidon oxidat Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimente pe bază de
acetilat nutritive cu condiţia ca nivelul cereale prelucrate şi
maxim în produsele alimente, pentru
alimentare menţionate la sugari şi copii de
punctul 13.1.3 din partea E vârstă mică, astfel
din anexa II să nu fie depăşit cum sunt definite în
Directiva
2006/125/C E

Notă: Norme generale pentru condiţiile de utilizare a aditivilor alimentari în partea 5

(1) Aditivii alimentari prezentaţi în tabelul 1 din partea 6 din prezenta anexă, care sunt, în general, autorizaţi pentru utilizare în
produse alimentare pe baza principiului general quantum satis, incluşi în anexa II partea C (1) grupa I, au fost incluşi ca aditivi
alimentari în nutrienţi, pe baza principiului general quantum satis, cu excepţia cazului în care se specifică altfel.
(2) Pentru fosfaţi şi silicaţi, atunci când sunt utilizaţi ca aditivi, limitele maxime au fost stabilite numai în preparatul nutritiv şi nu în
produsul alimentar final.
(3) Pentru toţi ceilalţi aditivi alimentari cu o valoare numerică DZA (doză zilnică admisă) au fost stabilite limite maxime pentru
preparatul nutritiv şi pentru produsul alimentar final.
(4) Niciun aditiv alimentar nu este autorizat pentru funcţia lui de colorant, îndulcitor sau potenţator de aromă.
*) În partea 5 secţiunea B din anexa III, rubrica pentru aditivul alimentar E 341 (iii) se înlocuieşte cu următorul text:

"E 341 (iii) Fosfat tricalcic C antitate maximă de 150 Toţi nutrienţii Preparatele pentru sugari
mg/kg ca P 2 O 5 şi în limitele (formulele de început) şi
pentru calciu, fosfor şi pentru preparatele pentru copii de
raportul calciu/fosfor stabilite în vârstă mică (formulele de
Directiva 2006/141/C E continuare), astfel cum sunt
definite în Directiva
2006/141/C E
Nivelul maxim de 1 000 mg/kg Toţi nutrienţii Alimente pe bază de cereale
exprimat ca P 2 O 5 din toate prelucrate şi alimente pentru
utilizările în produsul alimentar sugari şi copii de vârstă mică,
final menţionate la punctul astfel cum sunt definite în
13.1.3 din anexa II partea E Directiva 2006/125/C E
trebuie să fie respectat
(la data 09-apr-2013 anexa III, partea 5, sectiunea 2 modificat de anexa 1 din Regulamentul 244/19-
mar-2013 )

*) În secţiunea B din partea 5 din anexa III, rubrica pentru aditivul alimentar E 301 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 301 Ascorbat de sodiu 100 000 mg/kg în Preparate de vitamina D Preparatele pentru sugari
preparatul de vitamina D şi (formulele de început) şi
C antitate maximă de 1 preparatele pentru copii de
mg/l în produsul alimentar vârstă mică (formulele de
final continuare), astfel cum
sunt definite în Directiva
2006/141/C E
C antitate totală prin Învelişurile de glazurare a Alimente pentru sugari şi
transfer 75 mg/l preparatelor nutritive care copii de vârstă mică
conţin acizi graşi
polinesaturaţi
(la data 10-apr-2013 anexa III, partea 5, sectiunea 2 modificat de anexa 1 din Regulamentul 256/20-
mar-2013 )

*) În partea 5 secţiunea A, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu, quantum satis Toţi nutrienţii Da

Gumă de celuloză

pag. 171 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
(la data 27-dec-2013 anexa III, partea 5 modificat de alin. (B), punctul 3. din anexa I din Regulamentul
1274/06-dec-2013 )

*) În partea 5 secţiunea B, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de Pentru utilizări în preparate Toţi nutrienţii Alimentele dietetice
sodiu, nutritive cu condiţia ca utilizate pentru sugari şi
Gumă de celuloză nivelul maxim în produsele copii mici în scopuri
alimentare menţionate la medicale, astfel cum sunt
punctul 13.1 din partea E definite în Directiva
din anexa II să nu fie 1999/21/C E
depăşit
(la data 27-dec-2013 anexa III, partea 5 modificat de alin. (B), punctul 4. din anexa I din Regulamentul
1274/06-dec-2013 )

PARTEA 6: Definiţii pentru grupele de aditivi alimentari în sensul părţilor 1-5

Tabelul 1

Nr. E Denumirea
E 170 C arbonat de calciu
E 260 Acid acetic
E 261 Acetat de potasiu
E 262 Acetaţi de sodiu
E 263 Acetat de calciu
E 270 Acid lactic
E 290 Dioxid de carbon
E 296 Acid malic
E 300 Acid ascorbic
E 301 Ascorbat de sodiu
E 302 Ascorbat de calciu
E 304 Esteri ai acidului ascorbic cu acizii graşi
E 306 Extract bogat de tocoferol
E 307 Alfa-tocoferol
E 308 Gama-tocoferol
E 309 Delta-tocoferol
E 322 Lecitine
E 325 Lactat de sodiu
E 326 Lactat de potasiu
E 327 Lactat de calciu
E 330 Acid citric
E 331 C itraţi de sodiu
E 332 C itraţi de potasiu
E 333 C itraţi de calciu
E 334 Acid tartric [L(+)-]
E 335 Tartraţi de sodiu
E 336 Tartraţi de potasiu
E 337 Tartrat de sodiu şi potasiu
E 350 Malaţi de sodiu
E 351 Malat de potasiu
E 352 Malaţi de calciu
E 354 Tartrat de calciu
E 380 C itrat de triamoniu
E 400 Acid alginic
E 401 Alginat de sodiu
E 402 Alginat de potasiu
E 403 Alginat de amoniu
E 404 Alginat de calciu
E 406 Agar-agar
E 407 C aragenan
E 407a Algă Euchema prelucrată
E 410 Gumă de carruba
E 412 Gumă de guar
E 413 Tragacant
E 414 Gumă de acacia (gumă arabică)
E 415 Gumă de xantan
E 417 Gumă Tara
E 418 Gumă Gellan
E 422 Glicerol
E 440 Pectine
E 460 C eluloză
E 461 Metilceluloză
E 462 Etilceluloză
E 463 Hidroxipropilceluloză
E 464 Hidroxipropilmetilceluloză
E 465 Etilmetilceluloză
E 466 C arboximetilceluloză, C arboximetilceluloză de sodiu, Gumă de
celuloză
E 469 C arboximetilceluloză hidrolizată enzimatic, Gumă de celuloză
hidrolizată enzimatic
E 470a Săruri de sodiu, potasiu şi calciu ale acizilor graşi
E 470b Săruri de magneziu ale acizilor graşi
E 471 Monogliceride şi digliceride ale acizilor graşi
E 472a Esteri ai acidului acetic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472b Esteri ai acidului lactic cu mono- şi digliceridele acizilor graşi

pag. 172 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
E 472c Esteri ai acidului citric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472d Esteri ai acidului tartric cu mono- şi digliceridele acizilor graşi
E 472e Esteri ai acizilor mono- şi diacetil tartric cu mono- şi digliceridele
acizilor graşi
E 472f Amestec de esteri ai acizilor acetic şi tartric cu mono- şi
digliceridele acizilor graşi
E 500 C arbonaţi de sodiu
E 501 C arbonaţi de potasiu
E 503 C arbonaţi de amoniu
E 504 C arbonaţi de magneziu
E 507 Acid clorhidric
E 508 C lorură de potasiu
E 509 C lorură de calciu
E 511 C lorură de magneziu
E 513 Acid sulfuric
E 514 Sulfaţi de sodiu
E 515 Sulfaţi de potasiu
E 516 Sulfat de calciu
E 524 Hidroxid de sodiu
E 525 Hidroxid de potasiu
E 526 Hidroxid de calciu
E 527 Hidroxid de amoniu
E 528 Hidroxid de magneziu
E 529 Oxid de calciu
E 530 Oxid de magneziu
E 570 Acizi graşi
E 574 Acid gluconic
E 575 Glucono-delta-lactonă
E 576 Gluconat de sodiu
E 577 Gluconat de potasiu
E 578 Gluconat de calciu
E 640 Glicină şi sarea sa de sodiu
E 938 Argon
E 939 Heliu
E 941 Azot
E 942 Protoxid de azot
E 948 Oxigen
E 949 Hidrogen
E 1103 Invertază
E 1200 Polidextroză
E 1404 Amidon oxidat
E 1410 Fosfat de amidon
E 1412 Fosfat de diamidon
E 1413 Fosfat de diamidon fosfatat
E 1414 Fosfat de diamidon acetilat
E 1420 Amidon acetilat
E 1422 Adipat de diamidon acetilat
E 1440 Amidon hidroxipropilic
E 1442 Fosfat de diamidon hidroxipropilic
E 1450 Octenil succinat de amidon sodic
E 1451 Amidon oxidat acetilat

*) În partea 6, în tabelul 1, rubrica referitoare la aditivul E 261 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 261 Acetaţi de potasiu

(la data 06-feb-2013 anexa III, partea 6 modificat de punctul B., alin. (C) din anexa I din Regulamentul
25/16-ian-2013 )

Tabelul 2 Acid sorbic - sorbat de potasiu

(la data 12-feb-2018 anexa III, partea 6 modificat de alin. (C) din anexa 1, sectiunea 2 din Regulamentul 98/22-ian-2018 )

Numărul E Denumirea
E 200 Acid sorbic

E 202 Sorbat de potasiu

(la data 12-feb-2018 anexa III, partea 6 modificat de alin. (C) din anexa 1, sectiunea 2 din Regulamentul
98/22-ian-2018 )

Tabelul 3: Dioxid de sulf - sulfiţi

Numărul E Denumirea
E 220 Dioxid de sulf
E 221 Sulfit de sodiu
E 222 Sulfit acid de sodiu
E 223 Metabisulfit de sodiu
E 224 Metabisulfit de potasiu
E 226 Sulfit de calciu
E 227 Sulfit acid de calciu
E 228 Sulfit acid de potasiu

Tabelul 4: Polisorbaţi

pag. 173 7/13/2021 : 27@opc.ro

 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Numărul E Denumirea
E 432 Monolaurat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 20)
E 433 Monooleat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 80)
E 434 Monopalmitat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 40)
E 435 Monostearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 60)
E 436 Tristearat de polioxietilenă sorbitan (polisorbat 65)

Tabelul 5: Esteri de sorbitan

Numărul E Denumirea
E 491 Monostearat de sorbitan
E 492 Tristearat de sorbitan
E 493 Monolaurat de sorbitan
E 494 Monooleat de sorbitan
E 495 Monopalmitat de sorbitan

Tabelul 6: Acid fosforic - fosfaţi - di-, tri- şi polifosfaţi

Numărul E Denumirea
E 338 Acid fosforic
E 339 Fosfaţi de sodiu
E 340 Fosfaţi de potasiu
E 341 Fosfaţi de calciu
E 343 Fosfaţi de magneziu
E 450 Difosfaţi
E 451 Trifosfaţi
E 452 Polifosfaţi

Tabelul 7: Acid alginic - alginaţi

Numărul E Denumirea
E 400 Acid alginic
E 401 Alginat de sodiu
E 402 Alginat de potasiu
E 403 Alginat de amoniu
(la data 02-dec-2011 anexa III modificat de anexa 1 din Regulamentul 1130/11-nov-2011 )

*) În partea 6, în tabelul 1, rubrica referitoare la aditivul alimentar E 466 se înlocuieşte cu următorul text:

"E 466 C arboximetilceluloză de sodiu,

Gumă de celuloză
(la data 27-dec-2013 anexa III, partea 6 modificat de alin. (B), punctul 5. din anexa I din Regulamentul
1274/06-dec-2013 )

ANEXA IV:
Produse alimentare tradiţionale pentru care anumite state membre pot continua să interzică utilizarea anumitor categorii de
aditivi alimentari
Stat membru Produse alimentare C ategorii de aditivi care pot fi
interzişi în continuare
Germania Berea tradiţională germană ("Bier nach deutschem Toate cu excepţia gazelor de
Reinheitsgebot gebraut") propulsare
Franţa Pâinea tradiţională franţuzească Toate
Franţa C onserve de trufe de tradiţie franceză Toate
Franţa C onserve de melci de tradiţie franceză Toate
Franţa C onserve de gâscă şi de raţă de tradiţie franceză Toate
("confit")

Austria "Bergkase" tradiţional austriac Toate, cu excepţia conservaţilor

Finlanda "Mammi" tradiţional finlandez Toate, cu excepţia conservaţilor
Suedia Finlanda Siropurile de fructe tradiţionale suedeze şi C oloranţi
finlandeze
Danemarca "Kydboller" tradiţional danez C onservanţi şi coloranţi
Danemarca "Leverpostej" tradiţional danez C onservanţi (alţii decât acidul
sorbic) şi coloranţi
Spania "Lomo embuchado" tradiţional spaniol Toate cu excepţia conservanţilor
şi antioxidan-ţilor
Italia "Mortadella" tradiţională italiană Toate, cu excepţia conservanţilor,
antioxidanţilor, agenţilor de
corectare a acidităţii, potenţa-
torilor de aromă, stabilizatorilor şi
gazelor de ambalare
Italia "C otechino e zampone" tradiţionale italiene Toate, cu excepţia conservanţilor,
antioxidan-ţilor, agenţilor de
corectare a acidităţii, potenţa-
torilor de aromă, stabilizatorilor şi
gazelor de ambalare
ANEXA V:
Lista coloranţilor alimentari menţionaţi la articolul 24 pentru care etichetele alimentelor include informaţii suplimentare
Produse alimentare care conţin unul sau mai mulţi Informaţii
dintre următorii coloranţi alimentari
Galben portocaliu (E 110) (*) "denumirea sau numărul E al colorantului
Galben de chinolină (E 104) (*) (coloranţilor): poate afecta negativ activitatea copiilor
şi atenţia acestora"
C armoizină (E 122) (*)
Roşuallura(E 129)(*)
pag. 174 7/13/2021 : 27@opc.ro
 Regulamentul 1333/16-dec-2008 - forma sintetica pentru data 2021-07-13
Tartrazină (E 102) (*)
Roşu ponceau 4R (E 124) (*)
(*)cu excepţia produselor alimentare în cazul cărora coloranţii au fost utilizaţi pentru marcarea sănătăţii sau
marcarea în alt fel a produselor de carne sau pentru ştampilarea sau colorarea decorativă a cojilor de ou
*) Nota de subsol "(* )Cu excepţia produselor alimentare în cazul cărora coloranţii au fost utilizaţi pentru marcarea sănătăţii sau
marcarea în alt fel a produselor de carne sau pentru ştampilarea sau colorarea decorativă a cojilor de ou" se înlocuieşte cu
următorul text:
"(* )cu excepţia:
(a)produselor alimentare în cazul cărora coloranţii au fost utilizaţi pentru marcarea sănătăţii sau marcarea în alt fel a produselor
de carne sau pentru ştampilarea sau colorarea decorativă a cojilor de ou şi
(b)băuturilor care conţin 1,2 % sau mai mult alcool în volum"
(la data 20-iul-2010 anexa V modificat de Art. 1 din Regulamentul 238/22-mar-2010 )

Publicat în Jurnalul Oficial cu numărul 354L din data de 31 decembrie 2008

pag. 175 7/13/2021 : 27@opc.ro