Curs 1 BAC

1. STRUCTURA ŞI COMPOZIŢIA SUBSTANŢELOR

ORGANICE
Conținuturi:

Elemente organogene
Legături chimice în compuşii organici
Tipuri de catene de atomi de carbon

Elemente organogene
Chimia organică (chimia carbonului) studiază hidrocarburile şi derivaţii acestora.
Hidrocarburile sunt compuşi organici care conţin numai atomi de carbon şi hidrogen, iar derivaţii
acestora conţin şi atomi ai altor elemente chimice.
Elementele organogene sunt elementele chimice care formează compuşii organici: carbon (C),
hidrogen (H), oxigen (O), azot (N), halogeni (F, Cl, Br, I ), sulf (S), şi în unele cazuri atomi şi ioni
metalici.
In unele manuale apare și fosfor (P )
Legături chimice în compuşii organici
Majoritatea legăturilor sunt covalente. dar apar şi legături ionice în compușii organici.
Legături covalente:
A. După numărul de electroni puşi în comun sunt:
-simple- fiecare atom pune în comun câte un electron, se mai numeşte dublet sigma, σ
-duble- fiecare atom pune în comun câte doi electroni, conţine două dublete: σ, π
-triple- fiecare atom pune în comun câte trei electroni, conţine trei dublete: σ, 2π
B.După natura atomilor:
-omogene (nepolare) - atomi identici
-eterogene (polare) - atomi diferiţi

Compuşii saturaţi conţin numai legături covalente simple, σ.

Compuşii nesaturaţi conţin atât legături simple cât şi legături π.

Legături ionice:
Acetiluri ale metalelor alcaline : Na+ - :C ≡ C:- Na +
, Ca 2+ -C ≡ C-

Alcoxizi: CH3O – Na+

Fenoxizi C6H5O – Na+
Săruri cuaternare de amoniu [CH3 - NH3] + Cl-

Numărul de covalenţe realizate de atomii elementelor organogene:

Carbonul este tetravalent (IV)
Azotul este trivalent (III )
Oxigenul şi sulful sunt divalenţi (II)
Halogenii şi hidrogenul sunt monovalenţi (I)

Tipuri de catene de atomi de carbon

Atomii de carbon au capacitatea de a se lega unii cu alţii formând lanţuri de atomi numite
catene.
Catenele pot fi:
Saturate, între atomii de carbon sunt numai legături simple;

Liniare CH3 ─ CH2 ─ CH2 ─ CH3

Ramificate CH3 ─ CH2 ─ CH ─ CH3

│
CH3
Ciclice CH2 ─ CH2
│ │
CH2 ─ CH2
Nesaturate, între atomii de carbon sunt legături simple cât şi multiple;

Liniare CH2 = CH ─ CH2 ─ CH3

Ramificate CH3 ─ CH2 ─ CH─ C ≡ CH

│
CH3
Ciclice CH2─CH2
│ │
CH = CH
Aromatice, atomii de carbon formează cicluri (nuclee benzenice);
Mononucleare -benzen
Polinucleare -naftalina

Tipuri de atomi de carbon din catene

Atomii de carbon se clasifică după numărul legăturilor prin care se leagă de alți atomi de
carbon, astfel:
-Nulari, nu realizează nicio covalenţă cu alţi atomi de carbon;
(CH4, CCl4, CH2O)
-Primari, realizează o covalenţă cu alt atom de carbon;
(CH3-CH3)
-Secundari, realizează două covalenţe cu alt/alţi atomi de carbon;
(CH3-CH2-CH3, CH2= CH-CH3)
-Terţiari, realizează trei covalenţe cu alt/alţi atomi de carbon;
(CH3- CH- CH2- CH3, CH2=CH-CH3, CH≡ C- CH3)
I
CH3
-Cuaternari, realizează patru covalenţe cu alţi atomi de carbon.
CH3
I
( CH3 - C - CH3 , CH ≡ C - CH3, CH2= C =CH-CH3, CH2 = C - CH3 )
I I
CH3 CH3