Proiect Fizică

elevă: Gheorghe Alexandra

Adriana
clasa a VII-a B
De ce nu se amesteca
uleiul cu apa?
Lucrare de laborator
 a) instrumente folosite:
- pahare Berzelius,
- linguriță,
- baghetă pentru amestecare.

b) soluții folosite:
- apă,
- ulei.
 Apa și uleiul sunt două lichide nemiscibile
datorită faptului ca au densități diferite și anume:
- apa are densitate de 1000kg/m3,
- uleiul are densitate de 800kg/m3.
 Uleiul se va ridica la suprafața apei.
Într-un pahar se v-a pune apa și în altul ulei.
Se vor lua câteva picături de ulei cu o linguriță și
se vor picura peste apa din pahar, agitând
energic.
 OBSERVAȚIE: oricât de energic sau
oricât de mult se amestecă cele două lichide,
după o perioadă de repaus, acestea se vor
separa.
 Moleculele de ulei se vor comporta ca niște
magneți cu doi poli care se atrag, din picături
multe și minuscule, formând picături mai mari și
tot așa până când vor părea mici insule de ulei
la suprafața apei.
 CONCLUZII:
Acest fenomen este datorat forțelor de tensiune superficială.
Datorită acestora se întâmplă și alte fenomene, cum ar fi să faci
un ac să plutească pe apă. Există o forță de respingere și una
de atracție, când forța de respingere este mai mare lichidul
formează un menisc convex la contactul cu obiectele, în capilare
nivelul lichidului folosit în experiență scade, iar când forța de
atracție este mai mare lichidul tinde să spele suprafețele,
meniscul format la limită cu obiectele este concav și lichidul urcă
în vasele capilare.
În experimentul acesta, între ulei și apă este o forță de
respingere mai mare, de aceea nici nu se amestecă cele două,
iar uleiul este mai ușor ca apa. Din cauza aceasta moleculele de
la suprafața apei ”fug” de ulei.