Meniu

Variante de gustare rece

1. Aperitiv Dobos cu cascaval Cedar sau cascaval natur
2. Napolitana cu Gorgonzola ,merisoare si struguri
3. Trio Raffaello de branzeturi
4. Mini frigarui cu Emmenthaler si struguri
5. Buseuri cu branza de vaca si chips de ciabatta
6. Cosulet cu gorgonzola si ceapa caramelizata
7. Rosii cherry caprese
8. Gujoane de pui in fulgi de porumb sau Caruso
9. Chiftelute de curcan
10. Rulada de curcan cu fistic si fructe exotice
11. Balotina de curcan sau pui cu ardei rosu in mantie de bacon
12. Rulada de pui umpluta cu legume si ciuperci
13. Terina de pui cu branza Feta,broccoli,in mantie de morcovi
14. Terina de curcan cu fistic in mantie de bacon
15. Terina de pui cu fructe confiate in mantie de jambon
16. Chiftelute de porc (in seminte la alegere)
17. Rulou de pancetta umplut cu branzeturi fine si ierburi aromatice
18. Rulada de porc cu legume in mantie de pancetta
19. Rulou Caruso
20. Rulada de salam de mistret cu nuca si branzeturi fine
21. Buchet de salamuri italienesti
22. Terina de purcel cu ou de prepelita si spanac
23. Tartina cu salam de Sibiu
24. Mini tarte umplute cu somon si branza Philadelphia,asezonate
cu ou de prepelita(sau fara ou)
25. Double de icre rosii si negre
26. Cosulet cu pasta de ton si capere cu codita
27. Lingurite cu mousse de ton si masline
28. Midie cu crevete in cuib de cartofi s isos sweet chilly
29. Rulouri de Jambon cu salata de Beouf
30. Salata de Beouf in tarta
31. Para caramelizata(felie) cu foaie gras si avocado
32. Buseuri cu vinete si chips de bacon
33. Mini tarte umplute cu sote de ciuperci
34. Cosulet cu rucola, rosii cherry, prosciutto crudo si scglie di grana
35. Rulada Matteo(tortillas cu sunca, branzeturi fine si verdeata)
36. DECOR(masline, rosii, castraveti, microplante, flori
comestibile)
Variante de gustare calda

1. File de somon in crusta de ierburi mediteraneene

2. File de salau cu legume si ardei bicolor
3. Buchet de pastrav cu sos de lamaie
4. Piept de pui in pancetta cu sos de ciuperci
5. Cotlet de porc cu os in ierburi si sos de mustar
6. Pulpa de rata pe pat de varza rosie cu sos de zmeura
(Pentru Pulpa de Rata va fii un cost suplimentar de 10 Ron
pe persoana )

Ciorbe
1. Ciorba de pui a la grec
2. Ciorba de vacuta
3. Ciorba radauteana
4. Ciorba de legume
5. Supa de gaina cu taietei (levesa)
Toate ciorbele includ smantana si ardei iuti murati
Variante de preparate de baza
1. Balotina de pasare cu cascaval ,bacon si sos de
ciuperci(mix de ciuperci)
2. Piept de pui sau curcan cu prosciutto crudo,cascaval
umplut cu fasole verde si ardei bicolor
3. Medalion de pui in tarta cu sote de ciuperci (va fii un
cost suplimentar de 10 Ron pe persoana )
4. Pulpa de pui intreaga la cuptor
5. Pulpa dezosata de pui la cuptor
6. Muschiulet de porc cu sos de piper verde sau sos de
ciuperci(mix de ciuperci)
7. Obrajori de porc la cuptor cu champignon
8. Porchetta(rulada din fleica de porc umpluta cu carnati)
9. Cotlet de porc cu os si sos de legume
10. Pulpa de porc cu sos vanatoresc
Garnituri
1.Cartofi gratinati cu branza si smantana sau brocoli
2.Cartofi aurii condimentati cu ierburi aromatice
3.Legume Royal (sos sweet chilly la cerere)
4.Risotto cu legume
5.Risotto cu ciuperci si parmezan
Salate

1.Salata mixta de sezon

2.Salata de varza (rosii la cerere)
3.Salata verde cu parmezan si lamaie
4.Salata de muraturi asortate

Variante de preparat final

1.Sarmalute cu ciolan afumat in paine

2.Pomana porcului cu mamaliguta si muraturi asortate
3.Platou de branzeturi si fructe
4.Platou traditional cu muraturi
Bar Cocktail

Whiskey:Jack : Daniels sau Jameson

Crema de whiskey: Baileys
Cognac :Jidvei
Vermouth: Martini alb si rosu
Vin la sticla : Crama Recas sau Crama Liliac
(alb ,rosu si rose)
Bere: Perroni sau Ursus Premium,
Bere fara alcool : Ursus fara alcool
sau Tuborg fara alcool
Apa plata si carbogazoasa
Sucuri carbogazoase: Gama Coca-Cola (Cola ,Fanta,Sprite)
Sucuri Naturale: Gama Granini (portocale ,grepfruit,mere)
Cafea: Espresso si espresso cu lapte
Spumant la intrare
Drink bar
Gin Spritz
Aperol Spritz
Hugo Spritz Rosa si Hugo Spritz
Berry Spritz
Kiwi Spritz
Nero Spritz
Matador Tequila
Tequila Sunrise
Negroni si Negroni Sbagliato
Long Island Ice Tea
Blue Lagoon
Jegger Melon
Vodka Tonic
Gin Tonic
Pink Drink
Mojito si Mojito Melon
Cuba Libre
Non alcoholic

Elsa Limonade
Clasic Lemonade
Summer breeze
Orange Limonade
Cezeva Tropical

drink Shot-uri
Tequila
Kamikaze
Blue Kamikaze
Shot Bar
Fireball
Jegger

Manager Munteanu Ane Lize 0755701247