Ștefan Valentin Mandachi

Ștefan-Valentin Mandachi este un antreprenor și avocat român sucevean în vârstă de 35 de

ani, fondatorul mai multor francize, printre care și cel mai mare lanț de restaurante cu
specific grecesc de tip servire rapidă din România și estul Europei, „Spartan”. 

A urmat cursurile școlii primare „Ion Creangă” și ale Colegiului Național „Petru Rareș” din
Suceava. A absolvit Facultatea de Drept din cadrul Universității „Alexandru Ioan
Cuza” din Iași. A urmat un masterat în Științe Penale în cadrul aceleiași universități. Din
2009 face parte din Baroul Suceava ca avocat definitiv.

În primii ani după terminarea facultății a profesat ca avocat însă a continuat în paralel și alte
activități antreprenoriale pe care le începuse din timpul facultății. Din perioada liceului și-a
manifestat pasiunea pentru afaceri dar a fost îndrumat către studii de drept. După mai multe
afaceri minore începute în timpul facultății, în 2012 a deschis un restaurant cu servire rapidă,
fiind provocat de potențialul pieței cu carne rotisată. A configurat un nou concept de
restaurant cu specific grecesc, restaurantul Spartan. În 2013 s-a deschis a doua locație
Spartan în Uvertura Mall Botoșani. Primul restaurant în sistem de franciză s-a inaugurat în
2014. Ulterior, Spartan a deschis noi restaurante în toate regiunile României. În luna
februarie 2019 Spartan avea deschise 41 restaurante, fiind pe locul trei în categoria
restaurantelor tip fast-food după McDonalds și KFC.

În 2018 a finalizat după doi ani prima franciză hotelieră românească, Mandachi Hotel & Spa,
în urma unei investiții de 7,5 milioane de euro. Complexul hotelier este format din mai multe
branduri, fiecare în parte având statut de franciză independentă. Mandachi Hotel & Spa este
format din restaurant Don Stefano, Mefi Cafe, Magnificus Plaza, BumBumBox și primul spa
cu ceaiuri BIO din România, BIO Transylvania. Ștefan Mandachi afirmă că fiecare brand
poate fi extras din complexul hotelier și multiplicat independent ca franciză individuală.

2016 a fost anul în care a urmat timp de nouă săptămâni cursurile intensive de
cinematografie în cadrul școlii de film New York Film Academy, din Los Angeles California. A
regizat filmul de scurtmetraj „The Little Truth] care a fost selecționat în mai multe festivaluri
de film. În 2019 a fondat alături de fratele său geamăn Asociația Umanitară Jeni Mandachi,
în memoria mamei sale care a murit în 2018. Asociația finanțează cazuri umanitare și legate
de adopția câinilor fără stăpân. În numele fundației ține conferințe și seminarii pentru elevi și
studenți care au ca scop descoperirea vocației.

În data de 4 martie 2019 a lansat manifestul „România vrea autostrăzi” sub sloganul #șîeu
ca formă de protest împotriva lipsei de autostrăzi din România. Antreprenorul a chemat
întreaga societate la o pauză de 15 minute în data de 15 martie 2019, începând cu ora
15:00, în semn de protest pentru lipsa autostrăzilor în România. Campania a avut ecouri
sociale majore, zeci de mii de companii și milioane de români solidarizându-se cu demersul
inițiat de Ștefan Mandachi.

Pe 29 seprembrie 2020 Ștefan Mandachi a primit titlul de Cetățean de Onoare al

Municipiului Suceava.

Mandachi Hotel & Spa

Restaurant Spartan