Cuptorul Moldovencei 1

“Am muncit, însă nu oricum, ci respectând regulile jocului în care mă aventuram. La momentul
respectiv aveam o idee care prindea din ce în ce mai mult viaţă. Îmi doream să fac ceva mai bine
decât vedeam că se face deja, altfel decât o făceau companiile care aveau să fie viitorii mei
competitori. Aşa am ajuns să mă poziţionez în piaţă cu un criteriu concret: gustul.“

Nicoleta Hriţcu a lansat, la Iaşi, reţeaua de cofetării Cuptorul Moldovencei, devenită una dintre
cele mai mari afaceri de profil din regiunea Moldovei. Ea a anunţat anul acesta că deschide în
Iaşi a şasea locaţie, veniturile ţintite astfel pentru 2019 ajungând la 2,5 milioane de euro. În 2018,
a lansat businessul auxiliar Glazurai, un concept cu miniprăjituri artizanale din ingrediente
naturale.

Ea este absolventă a două facultăţi, respectiv Facultatea de Economie şi Administrarea

Afacerilor din cadrul Universităţii „Al.I. Cuza” şi Facultatea de Teatru, la Universitatea de Arte
„George Enescu”, ambele în Iaşi.

„Aveam 30 de ani, un copil, avusesem câteva joburi la care nu făcusem performanţă şi ştampila
cu minimul pe economie, pe care mi-o puneau pe masă toţi potenţialii angajatori. Cu toate astea,
nu mă descurajasem, aveam o părere bună despre mine”, povesteşte ea. Prin urmare, a decis să
rişte şi să investească propriile resurse financiare într-un nou business. Obiectivul general pentru
Cuptorul Moldovencei este acum, spune ea, unul simplu: produsele Cuptorul Moldovencei să
ajungă la un număr cât mai mare de persoane, cu un preţ corect.

Comentati care sunt sursele avantajului competitiv pentru afacerea tinerei

întreprinzătoare.

1
Business Magazin, 19 august 2019, https://www.businessmagazin.ro/actualitate/tanara-din-romania-care-a-
decis-sa-nu-mai-munceasca-pentru-altii-si-sa-fie-platita-cu-salariul-minim-pe-economie-ci-sa-fie-propriul-sef-
acum-afacerea-ei-face-milioane-de-euro-18241512