Ceangaii

-Limba materna: Maghiara

-------------------------------------------------------------------------------------Port
popular: Portul actual ceangăiesc al femeilor corespunde tipologic celui românescdin vestul
Moldovei, cel al bărbaților păstrează influențe ale portului ungar din est.Ornamentația conține
elemente specifice ambelor națiuni. Elementele sale specificesunt: bluza cu umăr, fusta
dreptunghiulară, cureaua lată. Bluza specifică, înafară deMoldova și sudul României, mai poate
fi găsită parțial în Ucraina, Slovacia, sudulPoloniei, Bulgaria și parțial în fosta Iugoslavie.
Prezintă mâneci și ornamente specifice,care pot fi observate pe bluzele din secolele XVI și XVII.
Gâtul este țesut cu fire debumbac, o practică numită bezáró în maghiară, brezărău în limba
română.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

-Proverbe: Mai mult valorează un prieten cu şapte defecte decât un străin.Şi floarea cea mai
albă are umbra sa

------------------------------------------------------------------------------------

-Personalitati: Veronica Antal (1935, Nisiporești – 1958, Hălăucești), prima

femeie de pe teritoriul României beatificată de Biserica Catolică;

Mihály Bencze (1954, Săcele), matematician, scriitor și profesor;

Anton Coșa (1961, Valea Mare), actual episcop al Diecezei Romano-Catolice de

Chișinău;

Ioan Ferenț (1886, Dărmănești – 1933, Butea), preot și istoric;

Ștefan Foriș (1892, Tărlungeni, Brașov – 1946, București), activist și jurnalist

comunist,

----------------------------------------------------------------------------------------------

Traditi si obiceiuri: Păstrarea tradițiilor locale ceangăiești se realizează prin

înființarea unor grupurifolclorice. Aceste grupuri participă la diferite manifestări
culturale atât în țară, cât și înstrăinătate, prezentând publicului larg cântece,
balade, dansuri, obiceiuri, povești șijocuri.

----------------------------------------------------------------------------------------------

-Mancaruri traditionale si retete gastronimice:

-Gulas

-Supa de ardei umpluti

-Iepure cu vegetale si smantana

Reteta iepure cu vegetale si smanata:

1 buc iepure întreg (fără cap:D) cca. 1200 g

1 tijă praz

1 buc ardei kapia

cca. 200 g morcovi baby

1 leg leurdă

1 leg pătrunjel verde

1 lg sare de mare cu rozmarin, busuioc și cimbru

cca. ½ linguriț piper roșu, alb și negru

2 lg boia de ardei dulce

2 foi de dafin

cca. 200 ml smântână de gătit

3 lg amidon din porumb

2 - 3 lg pastă de roși