Tabelul 4.

1
Gruparea soiurilor în funcţie de vigoarea butucilor
Soiuri de masă: -cu vigoare mare: Cardinal, Muscat d'Adda, Afuz Ali,
Italia, Victoria, Coarnă neagră,
Sultanină;
-cu vigoare mijlocie:Chasselas doré, Muscat Hamburg,
Muscat Perlă de Csaba.
Soiuri de vin: -cu vigoare mare:Fetească albă, Sauvignon,
Fetească regală, Galbenă de Odobeşti,
Zghihară de Huşi, Plăvaie, Aligoté,
Majarcă, Iordană, Rcaţiteli,
Roşioară, Băbească neagră, Fetească
neagră, Sangiovese, Cabernet Sau-
vignon, Cadarcă, Burgund mare;
-cu vigoare mijlocie: Grasă de Cotnari, Tămâioasă
românească, Riesling italian, Creaţă,
Frâncuşă, Merlot, Oporto;
-cu vigoare slabă: Traminer roz, Chardonnay, Pinot gris
Pinot noir, Neuburger, Muscat
Ottonel etc.

Tabelul 4.2
Densitatea de plantare (număr de butuci/ha)
în funcţie de distanţele de plantare
Distanţa Distanţa dintre butuci pe rând (m):
dintre
rânduri 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4
(m)
1,5 6 666 6 060 5 555 5 128 4 761
1,6 6 250 5 681 5 208 4 807 4 464
1,8 5 555 5 050 4 629 4 273 3 968
2,0 5 000 4 545 4 166 3 846 3 571
2,2 4 545 4 132 3 787 3 496 3 246
2,5 4 000 3 636 3 333 3 076 2 857
3,0 3 333 3 030 2 777 2 564 2 380
 Tabelul 4.3
Soiuri de struguri pentru masă
Epoca de Greutatea Greutatea Producţia Culoarea
Soiul maturare* medie a medie a medie de bobului
strugurelui bobului struguri
(g) (g) (t/ha)
Soiuri cu maturare timpurie:
Perlă de Csaba I 130-160 1,4-2,3 8-12 galben-
verzuie
Muscat timpuriu I 180-250 2,8-3,5 11-13 galben-auriu
de Bucureşti
Augusta II 220-300 4,4-5,2 14-17 galben-auriu
Timpuriu de II 320-340 3,5-3,7 18-20 negru-
Pietroasa violaceu
Cardinal II 270-340 5,0-6,2 10-15 roşu-
violaceu
Victoria II 350-500 5,3-7,3 15-20 galben-
chihlimbariu
Timpuriu de Cluj II 180-210 3,0-3,9 14-16 galben-
verzuie
Soiuri cu maturare mijlocie:
Azur III 220-250 3,1-3,3 17-22 negru-
albăstruie
Cetăţuia III 280-360 3,2-3,4 14-18 violet
Chasselas doré III 150-180 2,0-2,5 10-15 galben-auriu
Chasselas de III 200-340 3,8-4,5 10-16 galben-
Băneasa verzuie
Napoca IV 400-430 4,0-4,2 18-20 negru
Milcov IV 230-250 2,6-2,8 14-16 negru
Splendid IV 450-480 5,3-5,4 20-22 roşietic
Muscat de Adda IV 180-250 3,8-4,3 10-14 albastru-
vineţiu
Muscat de IV 170-200 2,5-3,5 8-12 violaceu
Hamburg
Silvania IV 180-200 3,0-3,2 16-17 galben-
auriu
Someşan IV 250-2800 3,6-3,7 18-20 roşu-închis
Transilvania IV 400-430 5,0-5,2 20-23 negru
Soiuri cu ma
maturare târzie:
Afuz Ali V 400-480 4,2-5,0 12-16 verde-
gălbuie
Coarnă neagră V 180-210 2,8-3,2 8-10 negru-
roşietic
Coarnă neagră V 180-350 3,3-3,5 9-13 negru-
selecţionată roşietic
Tamina V 400-450 6,0-7,0 17-25 roşu-
violaceu
Xenia V 250-270 4,0-5,3 18-22 roşu-
violaceu

Italia VI 320-400 4,2-6,2 10-16 galben-

verzuie
Select VI 250-400 5,2-6,0 15-18 galben-
opalescent
Greaca VII 410-530 6,3-7,3 25-27 galben-
verzuie
*Epoca de maturare: I – 15 VII-31 VII
II – 1 VIII-15 VIII
III – 16 VII-31 VIII
IV – 1 IX-15 IX
V – 16 IX-30 IX
VI – 1 X-15 X
VII – 16 X-30 X

Tabelul 4.4
Soiuri de struguri pentru stafide, compoturi şi dulceţuri
Epoca de Greutatea Greutatea Producţia Culoarea
Soiul maturare medie a medie a medie de bobului
strugurelui bobului struguri
(g) (g) (t/ha)
Centenar de II 160-180 1,0-1,2 9-13 verde-
Pietroasa gălbui
Otilia II 250-300 2,5-2,6 20 negru-
violaceu
Perlette II 240-260 1,6-2,2 12-15 galben-
verzui
Sultanină V 260-400 1,8-2,5 6-8 galben-
auriu
Călina V 220-250 1,6-2,0 16-20 Roz
 Tabelul 4.5
Soiuiri pentru vinuri albe de masă
Soiul Producţia medie (t/ha) Zaharuri (g/l)
Aligoté 12-17 180-200
Crâmpoşie selecţionată 12-16 175-185
Creaţă 11-17 170-190
Majarcă albă 11-17 170-180
Mustoasă de Măderat 10-14 150-180
Galbenă de Odobeşti 14-20 160-180
Zghihară de Huşi 15-17 160-180
Plăvaie 18-20 135-175
Iordană 16-20 170-180
Rcaţiteli 12-15 175-195
Roz de Miniş 16-18 160-170
Saint Emilion 12-17 165-185
Steinschiller 9-11 150-160
Băbească gri 20-22 185-200
Mioriţa 15-18 160-180
Roşioară 15-25 135-150

Tabelul 4.6
Soiuri pentru vinuri albe de calitate superioară
Soiul Producţia (t/ha) Zaharuri (g/l)
Fetească regală 10-16 170-190
Fetească albă 8-14 180-220
Riesling italian 8-15 180-220
Grasă de Cotnari 6-8 220-240
Sauvignon 7-12 200-220
Chardonnay 8-10 200-240
Pinot gris 6-8 200-240
Traminer roz 7-11 200-220
Şarba 12-16 185-200
Frâncuşă 8-12 170-220
Furmint 8-12 210-230
Columna 12-14 170-210
Alidor 12-13 200-210
Ozana 12-14 210-230
Aromat de Iaşi 10-15 180-220
Donaris 15-17 190-220
 Tabelul 4.7
Soiuri pentru vinuri roşii de masă
Soiul Producţia medie (t/ha) Zaharuri (g/l)
Băbească neagră 13-15 170-190
Sangiovese 12-14 160-175
Oporto 12-17 170-180
Arcaş 15-18 160-190
Haiduc 15-20 170-190
Pandur 15-18 170-180
Novac 17-20 180-210
Codană 15-20 180-190
Balada 16-18 180-200
Amurg 17-19 180-190
Alicante Bouschet 12-14 160-170
Roşioară 20-25 140-150

Tabelul 4.8
Soiuri pentru vinuri roşii de calitate superioară
Soiul Producţia medie (t/ha) Zaharuri (g/l)
Pinot noir 8-12 210-240
Fetească neagră 6-10 205-240
Cabernet Sauvignon 7-9 200-230
Merlot 10-15 200-240
Burgund mare 12-16 180-190
Cadarcă 8-11 170-220
Zweigelt 10-16 175-210
Mamaia 12-15 160-220
Negru de Drăgăşani 15-18 200-230

Tabelul 4.9
Soiuri pentru vinuri aromate
Soiul Producţia medie (t/ha) Zaharuri (g/l)
Tămâioasă românească 8-12 210-240
Busuioacă de Bohotin 7-10 200-230
Muscat Ottonel 8-13 200-240
Negru aromat 10-15 200-220
 Tabelul 4.10
Soiuri rezistente admise în cultură
Producţia Greutate Culoarea Observaţii
Soiul (kg/butuc) strugure bob bobului
(g) (g)
Soiuri pentru struguri de masă:
Muscat de 6,7 320 2,1 galben- maturare în
Pölöskei (R verzuie august
10)
Perla de Zala 3,6 220 2,1 galben- maturare în
verzuie august
Valeria 4,5 218 1,9 verde- maturare în
gălbuie august
Andrevit 4,1 467 3,0 galben- maturare în
verzuie octombrie
Moldova 6,1 452 3,6 neagră- maturare în
violacee octombrie
Soiuri pentru struguri de vin:
Brumăriu 5,8 171 1,7 verde-rozie slab
rezistent la
filoxeră
Seyval 3,5 177 1,5 galben-crem
Radames 5,5 237 2,3 roşietică
Valérien 5,2 216 1,9 galbenă miez
semicrocant
Purpuriu 3,5 256 1,7 Neagră- pentru
violacee vinuri roze;
necesită
altoire

Tabelul 4.11
Necesarul de materiale pentru pregătirea terenului şi plantarea viţei de vie
pe suprafaţa de 1 hectar
Materialul U.M Distanţa de plantare între rânduri/pe rând între viţe (m):
1,5x1,0 1,8x1,0 2,0x1,0 2,2x1,2 2,5x1,2 3,0x1,2
Gunoi de grajd t 40 40 40 40 40 40
Superfosfat kg 600 600 600 600 600 600
(22 % s.a.)
Sare potasică kg 400 400 400 400 400 400
(48 % s.a.)
Insecticide kg 80 80 80 80 80 80
Viţe altoite buc. 6 790 5 670 5 100 3 850 3 400 2 830
(inclusiv 2 %
perisabilităţi)
Picheţi buc. 6 666 5 555 5 000 3 790 3 330 2 780
Mraniţă (3 kg/ t 2,9 1,7 1,5 1,2 1,0 0,8
viţă)
Apă pentru m³ 66 55 50 37 33 27
plantare