FISA DE POST

PATISER COD COR -751203

 La Contractul de munca nr.
..........................

 Denumirea societatii: .........................

 Denumirea salariatului:................................
 Denumirea postului: Patiser
Scopul postului:
realizarea produselor în concordanță cu cerințele pieței de desfacere

 Atribuţiile principale şi sarcinile specifice:

- monitorizează temperatura cuptorului pentru a determina coacerea produselor

- incarcă tăvile în cuve şi le introduce în cuptoare
- verifică calitatea materiilor prime;
- cintăreşte ingredientele pentru fabricarea produselor;
- amestecă şi frământă aluatul cu mâna sau cu maşina;
- operează cu linii tehnologice pentru fabricarea aluatului şi a produsului finit;
- urmăreşte dospirea şi prelucrarea aluatului;
- operează cu diferite utilaje de producţie
- intreţine echipamentul din dotarea unităţii în care lucrează
- curăţă şi unge tăvile şi recipientele în care se prepara produsele;
- modelează, remodelează şi poziţionează aluatul în cuve;
- mentinerea ordinii la locul de munca;
- foloseste timpul de lucru exclusiv pentru indeplinirea sarcinilor de serviciu, in
acest sens, nu se ocupa in timpul de munca de alte activitati care nu sunt
cuprinse in atributiile si indatoririle sale, ori nu sunt dispuse de sefii
ierarhici;

 Atribuţii privind respectarea normelor de sănătate şi securitate în muncă, de prevenire şi

stingere a incendiilor:
- îşi însuşeşte şi aplică corect legislaţia generală şi specifică de sănătate şi
securitate în muncă,
 prevenire şi stingere a incendiilor şi acţiune în caz de urgenţă;
- utilizarea, întreţinerea, păstrarea şi depozitarea echipamentului de
protecţie în conformitate cu procedurile specifice locului de muncă;
- cunoaşterea factorilor de risc şi a bolilor profesionale specifice locului de
muncă;
- in incinta unitatii sa poarte parul prins si unghiile taiate;
- identificarea pericolelor care apar la locul de muncă şi raportarea
acestor pericole
 persoanei competente să ia măsuri, conform procedurilor specifice locului de
muncă;
- acordarea primului ajutor rapid şi corect în conformitate cu tipul
accidentului produs;
- respectă şi aplică procedurile de urgenţă şi de evacuare stabilite în
regulamentele interne.
 Responsabilităţile postului:
- rezolvarea promptă a sarcinilor asumate;
- insuşirea modului de utilizare corectă şi eficientă a echipamentelor
utilizate în procesul muncii: cuptoare, mixere, forme pentru produsele
de panificaţie, cântare;
- sesizarea imediată a managerului în momentul în care sesizează dificultăţi
sau defecţiuni în utilizarea echipamentelor şi a aparaturii;
- respectarea procedurilor de lucru privind fabricarea produselor;
 - sa fie imbracat(a) in uniforma in orele de program ( uniforma furnizata de
angajator- halat si
 boneta( sapca));
- pentru neîndeplinirea sau îndeplinirea defectuoasă a sarcinilor care-i revin
răspunde conform reglementărilor în vigoare.
- îmbunătăţirea permanentă a pregătirii sale profesionale şi de specialitate;
- păstrarea confidenţialităţii informaţiilor şi a documentelor legate de firmă;
- raspunde personal, material si disciplinar pentru orice distrugeri, degradari,
disparitii sau furturi ale echipamentelor, instrumentelor si a tuturor
obiectelor de inventar aflate in dotarea sa;
- este obligat sa repare integral paguba produsa prin distrugeri, degradari,
disparitii sau furturi ale echipamentelor, instrumentelor si a tuturor obiectelor
de inventar aflate in unitate.
- respectă prevederile normativelor interne şi procedurile de lucru privitoare la
postul său;
- respectarea normelor de sănătate, securitate şi igienă în muncă, normelor de
prevenire şi stingere a incendiilor şi acţiune în caz de urgenţă, normelor de
protecţie a mediului înconjurător.
- are o atitudine politicoasa atat fata de colegii sai, cat si fata de persoanele
din exterior cu care vine in contact in cadrul firmei.

CondiĘiile de muncă:
Munca se desfăşoară în sala de
productie. Munca se desfăşoară în ture.
Manevrele se execută manual şi / sau automatizat, individual/ în echipă.

 Specificaţiile postului:
  Nivel de studii : studii medii, scoala profesionala profil, atestat brutar
 Experienţă:
- în specialitate: 1 an
- pe post minimum 1 an pe post asemănător 
 Cerinţe pentru exercitare:
- sănătate bună, constituţie robustă;
- corectitudine, seriozitate;
- capacitatea de a face operaţii matematice simple fără erori;
- spirit de observaţie dezvoltat;
- cazier judiciar curat.

 Raspundere:
Titularul postului raspunde, dupa caz, civil, disciplinar, material sau penal in
cazul nerespectarii atributiilor sarcinilor, lucrarilor sau pagubelor produse in cadrul
societatii.

Administrator Titular de post

Data  Data
Semnătura Semnătura