S.C.

NABY ESTIVAL MARITIMO SRL

Fisa de intretinere a saptamanala a hotelor din bucatarie

in luna IUNIE anul 2023
Nr. Ce operatiuni Saptamana 1 Saptamana 2 Saptamana 3 Saptamana 4 Saptamana 5
crt. se executa .......................... .............................. .................................... ................................... ......................
Ziua Ziua Ziua Ziua Ziua
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7

Decuplarea de
la retea si
verificarea starii
1 tehnica a
instalatiei
electrice a hotei
Verificarea si
refacerea
2 modului corect
si stabil de
fixare a hotelor
Curatarea
filtrelor de
depunerile de
3 grasime cu
solutii
degresante
Spalarea cu
detergent a
4 exteriorului si
tubulaturii hotei
Verificarea si
refacerea
5 stabilitatii
burlanului de
exhaustare
Verificarea
stabilitatii/
6 jocurilor
ventilatorului de
exhaustare
NOTA: Verificarea se executa de catre o persoana numita prin decizie interna de catre administrator / manager.
Baza legala: Ordinul 118 / 2010, art.64
Executanți verificare: PERSONAL BUCĂTĂRIE