Regimul Oshawa - Pasta de orez

Ingrediente:
200 g orez, 400 ml apa, 1/2 lingurita sare grunjoasa.
Mod de preparare:
Se macina orezul cu o rasnita de cafea. Se pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste, se adauga faina de orez. Se fierbe 15-20
minute.
Exemplu de dieta:  
Mic dejun:  1-2 cani "lapte" de grau. 
Ora 10: 3-5 linguri hrisca cruda.
Dejun:  1) supa de orez cu galuste de grau; 2) pilaf simplu cu faina de grau copt sau turtite de grau. 
Ora 17: 3-5 linguri de mei copt.
Cina:  1) terci de grau; 2) pasta de orez cu turtite de grau 

Reteta Oshawa - Hrisca cruda

Ingrediente:
200 g hrisca.
Mod de preparare:
Se spala boabele de hrisca, se pun intr-un vas si se acopera cu apa. Dupa 1-2 ore hrisca se inmoaie, se umfla si se poate consuma.
Hrisca poate fi inlocuita cu grau, cu conditia sa fie pus la inmuiat cu o seara inainte.

Reteta Oshawa - Lapte de grau

Ingrediente:
40 g grau si 300 ml apa.
Mod de preparare:
Se macina graul (la rasnita de cafea), se pune intr-o cana mare si se toarna apa calda si se lasa 15-20 min. Inainte de a se consuma,
se amesteca continutul.

Reteta Oshawa - Placinta de grau cu orez fiert

Ingrediente: 500 g făină de grâu integrală, 200 g orez, 1 linguriţă de sare grunjoasă. 
Mod de preparare: Se prepară o cocă cu apă călduţă şi sare din grâu integral şi se fierbe orezul separat cu puţină sare. 
Se întinde coca cu un făcăleţ pentru a obţine o foaie de plăcintă, dar ceva mai groasă decât cea de la patiserie. Se pune ore zul fiert
la mijloc şi se rulează foaia de plăcintă. Se presară puţină făină integrală pe tavă, se aşează 3 rulouri şi se coc la foc iute 10 -20 de
minute.
Se taie în felii groase şi se mănâncă în decurs de 7-10 ore.

Reteta Oshawa - Crema de orez

Se prăjeşte moderat orezul până ce devine rumen. Se macină şi se adaugă la făina rezultată trei pahare de apă la patru linguri de
făină astfel obţinută. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adăugând apă dacă mai este necesar. Se sărează în final după gust. 
Se mai pot consuma şi următoarele combinaţii: 
- orez fiert împreună cu făină de grâu, hrişcă sau mei coapte; 
- grâu fiert împreună cu făină de orez copt; 
- hrişcă fiartă împreună cu făină de grâu copt; 
- hrişcă înmuiată  în apă rece cu sare timp de minim 1 oră. 

Reteta Oshawa - Terci de hrisca

Este o mâncare foarte sănătoasă şi delicioasă, care poate fi consumată des în acest regim. Se prepară din făină de hrişcă măcinată
peste care se toarnă apă clocotită şi sare. Se amestecă, obţinându-se o compoziţie moale care se lasă la umflat 15-20 de minute. Se
observă apoi că făina de hrişcă a absorbit toată apa şi terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos şi hrănitor. 

Reteta Oshawa - Supa de taitei de hrisca

Se prepară din făină de hrişcă măcinată fin, sare şi apă un aluat tare, care apoi se întinde cu făcăleţul pe o masă presărată cu făină. 
Se rulează apoi foaia obţinută şi se taie felii subţiri. Din aceste felii, când se desfac, se obţin tăiţei care se pun într-o sită şi se scutură
de făină. Se mai ţin un sfert de oră să se usuce, apoi se fierb în apă clocotită cu sa re timp de 10-15 minute.
Opţional se poate adăuga şi o mână de orez pentru a „îmbogăţi” supa. 
 

Reteta Oshawa - Turtite din faina de grau

Se macina fin grâul, pâna devine ca o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de grâu complet obtinuta anterior.
Se lasa cca. doua ore la muiat, dupa care se fac turtite care se fac turtite care se coc într-o tigaie de teflon, fara ulei, la foc mic. Se
recomanda ca turtitele sa fie cât mai subtiri.
Se procedeaza analog pentru hrisca. De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de grâu cu faina de hrisca.
Se pot face si din faina de grâu complet în care se încorporeaza câteva linguri de orez fiert. Se face un aluat mai moale în acest caz.

Reteta Oshawa - Terci de grau si orez

Se pune apa cu sare la fiert.
Când clocoteste se toarna în ploaie, faina de grâu integral si faina de orez, pâna obtineti consistenta dorita.
Atentie! Si grâul si orezul se umfla la fiert, astfel încât va trebui sa lasati compozitia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

Reteta Oshawa - Supa de orez cu galuste de grau

Dintr-o cantitate de faina de grâu integral, apa si sare se face o coca moale (mai moale decât cea pentru turtite) si se lasa la înmuiat
15-25 minute.
Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun în apa clocotita cu sare.
Se fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez sau faina de orez.

Reteta Oshawa - Grau, hrisca sau mei copt

Se spală foarte bine grâul şi se pune în tigaie cu sare, în strat subţire, atât cât să o acopere. Se pune pe foc puternic şi se amestecă
 în continuu cu o lingură de lemn. Este foarte important ca focul să fie puternic, pentru ca bobul să devină crocant şi nu tare. Se
coace până când boabele de grâu plesnesc toate şi îşi schimbă uşor culoarea. Se verifică dacă grâul a devenit crocant şi uşor de
mestecat. Trebuie să aveţi grijă să îl luaţi de pe foc înainte de a se arde, deoarece începe foarte rapid să se închidă la culoare după
ce s-a evaporat apa din boabele de grâu.
Pentru hrişcă sau mei se procedează analog, cu precizarea că acestea trebuiesc coapte fără a fi fost umezite în prealabil. În schimb,
se adaugă sarea umezită pentru ca aceasta să adere la boabele de hrişcă sau mei. 
 

Regimul Oshawa - purificare şi solarizare

Regimul Oshawa este adoptat periodic de mulţi yoghini pentru efectele sale de purificare şi solarizare. Ceea ce noi numim „regimul
Oshawa” este de fapt cel mai sever (al şaptelea) dintre regimurile alimentare propuse în scop terapeutic de celebrul medic ja ponez
George Oshawa. Această veritabilă cură purificatoare presupune ca, timp de 10 zile, să consumăm numai grâu, orez, mei şi hrişcă
(adică numai cereale yang). Pentru cei care ţin acum acest regim, înainte de sărbătorile de iarnă, oferim câteva reţete inedi te numai
cu cereale yang. Pentru cei care nu sunt deloc familiarizaţi cu acest regim, începem cu câteva elemente introductive.  
Regimul nr.7 al dr. George Oshawa din Japonia este un regim alimentar sever, dar totodată foarte eficient în eliminarea a aproape
tuturor bolilor produse de excesul de energie YIN, inclusiv CANCERUL, şi permite totodată o echilibrare gradată a fiinţei din punct
de vedere energetic (YIN-YANG).
Regimul prevede ca pe o durată de 10 zile să se consume exclusiv cereale yang: grâu, orez, hrişcă şi mei în orice combinaţie sau
proporţie dorim, fierte sau coapte, singurul ingredient admis fiind sarea. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (în grupe de
câte 10 zile) cu o pauză de trei până la 5 zile între două astfel de grupe, timp în care se pot  consuma şi alte alimente, de preferinţă
tot YANG, până când se obţine efectul dorit, adică eliminarea definitivă a bolii sau a dezechilibrului cu care ne confruntăm. 
Efectele regimului Oshawa 
Pe lângă faptul că înlătură aproape orice boală, acţiunea acestui regim este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din
corpul uman (NADI-urile) sunt curăţate de multe impurităţi care îngreunează circulaţia energiei subtile prin corp. Această purificare
generală are drept efect imediat o limpezime şi o claritate considerabilă a minţii; digestia devine mai bună, secreţiile hormonale
sunt reglate. Ochii devin strălucitori, iar tenul devine curat şi luminos; fiinţa simte o inexplicabilă forţă şi poftă de viaţă, străine ei
până atunci. 
Este posibil ca la începutul realizării acestui regim să apară, la unele fiinţe umane, reacţii fiziologice neplăcute, uneori chiar violente,
datorate în special unei purificări intensive şi unei dezintoxicări masive a corpului. Continuând însă cu tenacitate acest re gim,
aspectele neplăcute vor dispărea destul de repede, ele cedând locul unei cu totul alte condiţii fizice, psihice, mentale şi chiar unu i
metabolism diferit, mult îmbunătăţit. Chiar şi cei sănătoşi ar trebui să recurgă la cel puţin două astfel de regimuri Oshawa (de câte
10 zile) pe an, pentru o reîmprospătare şi o purificare generală a organismului. 
Atragem atenţia încă o dată că în acest regim nu trebuie să se consume decât: grâu, orez, hrişcă şi mei şi absolut nimic altceva! Ca
lichid, trebuie să se consume doar apă, de preferinţă cât mai pură. 

Tratarea cancerului cu regimul Oshawa

Cunoscut şi sub denumirea de "regimul celor 10 zile", regimul Oshawa purifică organismul  şi reînnoieşte sîngele, printr-o
alimentaţie pură, fiind indicat în toate afecţiunile. Cel care l -a popularizat, dovedind că acesta are efecte excepţionale asupra
organismului uman, a fost medicul japonez Oshawa, care a fondat întreaga teorie a alimentaţiei macrobiotice. Metoda era
cunoscută sub denumirea de "regimul numărul 7 al doctorului Oshawa" sau, pe scurt, "regimul Oshawa". 
Regimul a fost recomandat deseori de renumitul terapeut Valeriu Popa, ca bază pentru vindecarea unor afecţiuni grave, cum sînt
cancerul, dezechilibrele metabolice şi endocrine. Alte boli în care acest regim şi -a dovedit eficienţa sînt glaucomul, cataracta,
ateroscleroza, hepatitele, cardiopatia ischemică, bolile degenerative date de vîrstă, diabetul zaharat de tip II, adenomul de prostată,
reumatismul, poliartritele reumatoide, spondilozele cervicale, hipercolesterolemiile, guta, alergiile, nefritele şi pielonefr itele.
Regimul este următorul:  
• timp de 10 zile se consumă numai cereale Yang – grîu, orez, mei şi hrişcă – în diferite forme de preparare, adică prin fierbere sau
coacere, înmuiere în apă (cum este cazul pentru hrişcă) şi neadăugînd altceva în afară de apă sau puţină sare. Nu se admite d ospirea
diverselor aluaturi, nici introducerea de drojdii. Nu se foloseşte grîul germinat sau încolţit. Se mănîncă pe săturate, în două sau mai
multe mese pe zi şi, în nici un caz, nu se va răbda de foame în timpul curei. În cazul unor afecţiuni cronice, sînt indicate mai multe
cure succesive de cîte 10 zile, cu pauză de 3 -4 zile între ele, pînă la vindecare. 
• În pauză şi încă 3-4 luni după însănătoşire, se va ţine o dietă lacto-vegetariană pură. Se beau 2 litri de apă plată pe zi. Dacă apare
tendinţa de constipaţie, se fac clisme 
După urmarea acestui regim creşte vitalitatea, capacitatea de muncă, se îmbunătăţesc memoria şi capacitatea de concentrare,
somnul devine mult mai odihnitor şi se amplifica magnetismul curativ. Are loc o reîntinerire, revitalizare şi regenerare a în tregului
organism. Pe langă normalizarea greutăţii corporale, acest regim fiind recomandat atît pentru supraponderali, cît şi pentru cei care
au o greutate corporală sub media normală, cu acest regim se obţine o reglare a echilibrului endocrin şi o detoxifiere desăvîrşită. 

S-a constatat că acest regim ajută şi la reducerea, după caz chiar eliminarea, unor tumori maligne. Cele mai hrănitoare şi uşor de
folosit preparate din regimul Oshawa sînt turtiţele de făină integrală de grîu. Din surse biblice şi istorice, se pare că pe vremea lui
Isus, astfel de turtiţe necrescute erau o mîncare destul de răspîndită, iar la "Cina cea de Taină" o astfel de "azimă" a fost ruptă şi
 împărţită apostolilor de către Isus. Aluatul se face cu cît mai puţină apă şi sare. După ce a fost bine frămîntat, se aşteaptă 20 de
minute şi se fac turtiţe, care se coc în cuptor, la foc potrivit. Nu se păstrează în pungi de plastic, ci doar de hîrtie sau textile. Grîul se
poate prepara şi prin fierbere, simplu sau în asociere cu orez, hrişcă sau mei. Orezul poate fi fiert sau adăugat sub formă d e făină în
aluatul pentru turtiţe. Boabele de hrişcă se înmoaie în apă jumătate de oră, după care se scurge apa şi se mănîncă. Se mai pot
prepara şi prin fierbere sau adăugare, sub formă de făină, la realizarea aluaturilor. Meiul poate fi preparat tot prin înmuiere sau
fierbere. (C.Iacob)
 

Regimul Oshawa nr. 7

Alimentaţia macrobiotică mai este denumită și arta longevității și a reîntineririi.  
Ceea ce noi numim „regimul Oshawa” este de fapt cel mai sever , dar totodată și cel mai eficient dintre regimurile alimentare
microbiotice propuse în scop terapeutic de celebrul medic japonez George Oshawa.
Regimul Oshawa nr. 7 are o eficacitate maximă în toate bolile produse de excesul energiei yin și permite totodată o echilibrare
rapidă a fiinţei din punct de vedere energetic (yin - yang).
Regimul prevede ca pe o durata de zece zile să se consume exclusiv cereale: grâu, orez, mei și hrişcă (adică numai cereale ya ng), în
orice combinaţie sau proporţie, fierte sau coapte.

Ca lichid trebuie să se consume doar apă și numai în cazuri excepţionale ceai de busuioc sau ceai negru. Acest regim poate fi  
repetat de mai multe ori (în grupe de câte zece zile) cu o pauză de una până la cinci zile între doua astfel de g rupe, timp în care se
pot consuma și alte alimente, de preferinţă tot yang, până când se obţine efectul dorit, adică dezintoxicarea, eliminarea definitivă a
bolii sau a dezechilibrului cu care ne confruntăm. 

Efecte : 
- traseele subtile energetice din corpul uman (nadis/meridiane ) sunt curăţate de impurităţile și de depunerile subtile de kapha
dosha (flegma), care îngreunează circulaţia energiei subtile prin corp  
- mintea devine mai clară, mai limpede 
- digestia devine mai bună , 
- secreţiile hormonale sunt reglate ,
- ochii devin strălucitori, iar tenul devine curat şi luminos; fiinţa simte o inexplicabilă forţă şi poftă de viaţă  

Este posibil ca la începutul realizării acestui regim să apară, la unii, reacţii fiziologice neplăcute, purificării intensive  şi dezintoxicării
masive a corpului.
Continuând însă cu tenacitate acest regim, aspectele neplăcute vor dispărea destul de repede, ele cedând locul unei cu totul alte
condiţii fizice, psihice, mentale şi chiar unui metabolism diferit, mult îmbunătăţit. 

Și cei sănătoşi ar trebui să recurgă la cel puţin două astfel de regimuri Oshawa (de câte 10 zile) pe an, pentru o reîmprospătare şi o
purificare generală a organismului. 

Regulile de bază ale regimului Oshawa nr.7:  

- se consumă exclusiv cereale: grâu, orez, mei și hrişcă, în orice combinaţie sau proporţie, fierte sau coapte, cu puțină sare  
- se bea doar apă și numai în cazuri excepţionale ceai de busuioc sau ceai negru  
- nu este permis de a consuma alte alimente, lichide sau de a folosi condimente
- regimul ține 10 zile consecutive
- regimul poate fi repetat de mai multe ori (în grupe de câte 10 zile) cu o pauză de trei până la 5 zile între două astfel de grupe,
timp în care se pot consuma şi alte alimente, de preferinţă tot yang 

Datorita strânsei legaturi care exista între toate învelişurile finitei noastre: fizic, eteric (bioenergetic), emoţional, mental, spiritual etc.,
acţiunile de purificare realizate la orice nivel se reflecta mai devreme sau mai târziu la toate celelalte niveluri subtile. Purificarea,
chiar și fizica, înseamnă limpezire și în plan emoţional și mental. Pentru a verifica aceasta afirmație este suficient să observaţi foarte
atent și lucid care este calitatea meditaţiilor pe care le realizaţi în timpul regimului Oshawa. Veţi sesiza ca mintea  este mult mai
liniştita și meditaţia mult mai profundă. 
Așadar, purificarea nu se referă numai la dezintoxicarea corporală, considerată drept exterioară şi superficială. 
 

Oshawa - alimentatia cu cereale

Asa cum animalele poseda aceasta intuitie de a-si alege ierburile curative, singure, ar fi normal ca si omul, care este superior tuturor
animalelor sa-si poata vindeca însusi toate bolile.

Alimentatia macrobiotica mai este denumita si ca arta longevitatii si a reîntineririi.  Daca ati avut experienta amara si
costisitoare a tratamentelor medicale si fizice, încercati si aceasta metoda de tratament, aceasta dieta extraordinara care pe cât este
atât de simpla este si putin costisitoare. Toata lumea o poate adopta, în orice timp daca exista hotarârea de vindecare pe sine.
Aceasta metoda de vindecare nu depinde decât de voi însiva, de consecventa cu care veti putea urma un anumit regim. Acest regim
este format din cereale naturale nedecorticate, legume si fructe yang si foarte putina sare. Aceste materii prime ale unei mese, bine
mestecate, intra în tubul nostru digestiv si sunt transformate într-un timp de câteva minute pâna la câteva ore, în sânge nou, care
 înlocuieste într-o proportie de 10-15% sângele vechi. Acest proces, realizat în fiecare zi, va face ca totalitatea acestei transformari sa
se împlineasca în 10 sau 15 zile. Sângele hraneste, reface, însufleteste, face sa funnctioneze toate celulele corpului nostru. Deoarece
mâncati pe luna aproximativ 50 pâna la 60 kilograme de alimente si bauturi, introduceti lunar aproape de 10 ori mai mult material
sângelui vostru. Prin acest mecanism de asimilare si de metabolism zilnic, puteti schimba în întregime constitutia voastra în putin
timp si puteti da alimentatiei voastre o noua orientare din zi în zi.

Alcatuita dupa directivele preparatorii ale dr. Oshawa dieta este bine sa aiba urmatoarea compozitie: 70% pâna la 90% din hrana
voastra sa fie cereale, 30% pâna la 10% sa fie legume  preparate printr-unul din diferitele procedee culinare ce vor fi prezentate
 în continuare. Dupa ce veti urma recomandarile preparatorii timp de câteva luni, puteti folosi modul dumneavoastra de pregatire
culinara, dupa cum veti simti necesitatea absoluta si dupa gustul vostru, ascultându-va propriile cerinte, pe masura ce sanatatea
voastra se va restabili. Cu cât veti sustine un astfel de regim mai mult timp, cu atât va fi mai bine, va veti detasa de anumite aspecte
grosiere ale vietii si veti avea o judecata mai buna.
Regimul prezentat în cele ce urmeaza este cel mai sever, dar totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr. George
Oshawa, având o eficacitate maxima în toate bolile produse de excesul energiei yin si permitând totodata o echilibrare rapida a
fiintei din punct de vedere energetic (yin-yang). Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: grâu,
orez, mei si hrisca, în orice combinatie si proportie, fierte sau coapte. Ca lichid trebuie sa se consume doar apa  si numai în cazuri
exceptionale ceai de busuioc sau ceai negru. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (în grupe de câte zece zile) cu o pauza de
una pâna la cinci zile între doua astfel de grupe, timp în care se pot consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pâna când se
obtine efectul dorit.

Actiunea regimului produce curatarea organismului de impuritati, eliberând traseele energetice din corp permitând curgerea
energiei. Aceasta purificare generala are drept efect imediat o limpezire si o claritate considerabila a mintii, digestia devine mai
buna, secretiile hormonale sunt reglate, iar tenul devine curat si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila forta si
pofta de viata, straine ei pâna atunci. Reactiile fiziologice adverse care pot aparea datorita purificarii intense si a dezintoxicarii
masive a organismului vor disparea însa continuând cu tenacitate dieta, ele cedând locul unei cu totul alte conditii trupesti si chiar
unui metabolism diferit, mult îmbunatatit. Aceste reactii nu apar decât în cazurile dezintoxicarilor masive. Fiind deosebit de
purificator, acest regim ar trebui folosit chiar si de cei sanatosi pentru o reîmprospatare si o purificare generala a organismului. În
continuare urmeaza câteva retete culinare care fac posibila urmarea acestui regim alimentar.
 

Regimul nr.7 al dr. Oshawa

Este cel mai sever, dar totodata si cel mai eficient dintre regimurile indicate de dr. George Oshawa, avand insa o eficacitate maxima
in toate bolile produse de excesul energiei yin si permitand totodata o echilibrare rapida a fiintei din punct de vedere energetic (yin
- yang).

Regimul prevede ca pe o durata de zece zile sa se consume exclusiv cereale: grau, orez, mei si hrisca, in orice combinatie sau
proportie dorim, fierte sau coapte. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (in grupe de cate 10 zile) cu o pauza de una pana
la cinci zile intre doua astfel de grupe, timp in care se pot consuma si alte alimente, de preferinta tot yang, pana cand se obtine
efectul dorit.

Actiunea lui este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman (nadis/meridiane) sunt curatate de multe
impuritati si de depunerile subtile de kapha dosha (flegma), ceea ce ingreuna circulatia energiei in corp. Aceasta purificare generala
are drept efect imediat o limpezire si claritate considerabila a mintii; digestia devine mai buna, secretiile hormonale sunt reglate, iar
tenul devine curat si luminos. Ochii sunt stralucitori si fiinta simte o inexplicabila forta si pofta de viata, straine ei pana atunci.

Este posibil ca la un astfel de prim regim sa apara, la unii, reactii fiziologice mai violente sau neplacute, datorate in special unei
purificari intensive si a unei dezintoxicari masive a corpului. Continuand insa cu tenacitate, aceste aspecte neplacute vor dispare
destul de repede, ele cedand locul unei cu totul alte conditii trupesti si chiar unui metabolism diferit, mult imbunatatit. Chiar si cei
sanatosi ar trebui sa recurga la cel putin doua astfel de regimuri Oshawa (de cate 10 zile) pe an, pentru o reimprospatare si o
purificare generala a organismului.

Atragem atentia inca o data ca in acest regim nu trebuie sa se consume decat: grau, orez, mei si hrisca (fierte in apa sau coapte, cu
putina sare) si absolut nimic altceva! Ca lichid, trebuie sa se consume doar apa pura de izvor sau apa plata din comert, si numai in
cazuri exceptionale ceai de busuioc sau ceai negru.

Retete 

In acest sens, oferim in continuare cateva sugestii de retete:

1. Grau copt 
Se spala foarte bine graul si se pune in tigaie cu sare si apa, atat cat sa-l acopere. Se lasa la foc tare pana se evapora apa, dupa care
se amesteca continuu. Este foarte important ca focul sa fie puternic, pentru ca bobul sa fie crocant si nu tare. Se coace pana cand
graul isi schimba usor culoarea si este usor de mestecat. Ideal intr-un astfel de caz este folosirea unei tigai de teflon sau a unui
ceaun de fonta.

2. Hrisca si mei copt 

Se procedeaza analog, cu precizarea ca trebuie coapte fara a fi umezite in prealabil.

3. Supa de orez cu galuste de grau  

Dintr-o cantitate mica de faina de grau integral, apa si sare se face o coca moale (mai moale decat cea pentru turtite) si se lasa la
muiat 15-25 minute.
Din aceasta se fac galustele de marime mica, care se pun in apa clocotita cu sare. Se fierb circa 10 minute, dupa care se adauga orez
sau faina de orez.

4. Terci de grau si orez 

Se pune apa cu sare la fiert. Cand clocoteste se toarna, in ploaie, faina din grau integral si faina de orez, pana obtineti consistenta
dorita.
Atentie! Si graul si orezul se umfla la fiert, astfel incat va trebui sa lasati compozitia mai moale. Se fierbe circa 20-30 de minute.

5. Turtite din grau 

Se macina fin graul (cu ajutorul unei rasnite mecanice sau electrice), pana devine ca o faina. Se face o coca din apa, sare si faina de
grau complet obtinuta anterior. Se lasa circa 2 ore la muiat, dupa care se fac turtite care se coc in tigaie, fara ulei, la foc mic. Se
recomanda ca turtitele sa fie cat mai subtiri.
Se procedeaza analog pentru hrisca.
De asemenea, se pot face turtite si din amestecul fainii de grau cu faina de hrisca. Se pot face si din faina de grau complet in care se
incorporeaza cateva linguri de orez fiert. Se face un aluat mai moale in acest caz.

Sugeram si urmatoarele combinatii: orz fiert cu faina de grau copt, mei sau hrisca coapte, grau fiert cu faina de orez copt si hrisca
fiarta cu faina de hrisca sau grau. Evident, insa, ca cea mai mare eficacitate o au atunci cand sunt crude, graul si hrisca fiind
excelente, pentru cei cu o dantura sanatoasa.
 

Purificarea organismului - metode si leacuri

Toti adeptii si practicantii medicinei alternative stiu ca nici o boala nu poate fi vindecata fara o puternica si corecta curatire
prealabila a organismului. Mijloacele aflate la indemana sunt diverse si eficiente, indiferent daca apelam la purificarea prin dieta
alimentara (regimul Oshawa, regimul Yang, cura de sucuri de legume si fructe), metodele ayurvedice, cura cu argila sau postul de
sanatate. Intre toate acestea, plantele joaca si ele un rol important, iar rostul acestui articol le priveste in mod special. Intrucat vine
iarna si organismul nostru va fi solicitat peste medie sa lupte impotriva gripelor si a altor infectii virale, consider ca o curatire a
principalelor noastre organe va usura sarcina greu incercatului sistem imunitar. Retetele pe care vi le prezint provin dintr-o
indelungata experienta de practicare a terapiilor naturiste si sper sa le fie tuturor de folos
Curatarea si purificarea rinichilor 
Se iau 6 crengute de mure de 50-60 cm fiecare. Se taie marunt ca ceapa si se pun la fiert intr-o cratita de 6 l plina cu apa de izvor
sau filtrata. Se fierbe 2-3 ore fara capac, la foc incet, pana cand ramane jumatate (3 l). In doua zile se bea toata cantitatea, fractionat,
in parti egale, in decursul primei si celei de-a doua zi. Timp de o saptamana se recomanda alimentatie vegetariana, fara carne (trei
zile inainte si trei zile dupa tratament). In timpul tratamentului, chiar si dupa, se poate verifica urina, in care vom observa (daca e
cazul) nisipul si chiar si calculi de mici dimensiuni.
Purificarea sangelui Avem nevoie de 100 g rostopasca si 300 g miere. Se pune rostopasca intr-o cratita smaltuita, se toarna peste
ea 1 l de apa clocotita si se lasa la macerat 12 ore. Lichidul obtinut se strecoara, se dizolva mierea in el, iar siropul rezultat se pune
intr-o sticla in frigider. In fiecare zi se toarna din acea sticla intr-una mai mica 150 g compozitie, din care se ia cate o lingura, de sase
ori pe zi, din ora in ora, de preferat de dimineata pana la pranz. Se procedeaza astfel pana la terminarea intregului continut din
sticla de la frigider. Tratamentul cu rostopasca se face o data pe an.
Purificarea articulatiilor
Se pun 10 foi de dafin in 500 ml apa si se fierb la foc incet, timp de 15 minute. Lichidul, impreuna cu frunzele, se toarna intr-un
termos, unde se lasa doua ore, dupa care se imparte in trei portii egale, pe trei zile. O portie se consuma de-a lungul a 12 ore, altfel
se poate provoca hemoragie interna. Peste o saptamana se poate repeta procedura timp de doua zile. In zilele de tratament se
respecta dieta vegetariana. Purificarea articulatiilor in primul an se face o data pe trimestru, dupa care o singura data pe an si doar
dupa purgarea, curatarea intestinului prin clisme. Acest decoct de foi de dafin poate normaliza si nivelul glicemiei, cand nu este prea
mare. In acest caz, se va lua pe parcursul a doua saptamani cate o lingura, cu 20 de minute inaintea meselor principale.
Purificarea ficatului Medicina populara propune purificarea ficatului dupa ce s-a facut eliberarea si purgarea intestinului prin
clisme. In caz contrar, apare pericolul unei intoxicari a sangelui, din cauza absorbirii reziduurilor stagnate din intestin in timpul
curatirii ficatului. Pregatirea ficatului pentru purificare se face printr-un regim alimentar care sa contina legume, fructe, seminte, de
preferat crude, netratate termic, si purgarea intestinului zilnic, timp de o saptamana, dupa care timp de trei zile nu se bea decat suc
de mere proaspat, in orice cantitate, dupa ce in prealabil s-a recurs la o clisma (pe nemancate). A treia zi, consumul de suc de mere
se incheie la ora 19. Conform bioritmului, in acest timp ficatul se relaxeaza si se poate debarasa de calculi de bilirubina, de colesterol
etc. Pana la ora 19, ne pregatim 200 g de ulei de masline incalzit usor si 200 g suc de lamaie proaspat stors, de asemenea incalzit
usor. La ora 19-20 ne culcam in pat cu o perna electrica pusa in regiunea ficatului (o sticla cu apa incalzita sau chiar o caramida mai
mica incalzita pe soba), acestea se tin 2-3 ore. Se consuma din 15 in 15 minute 3 linguri de ulei si imediat 3 linguri de zeama de
lamaie, pana se consuma cele 200 + 200 g. Dupa procedeu, putem adormi linistiti. Spre dimineata, cand va veni impulsul de
defecare, se vor elimina calculi de bilirubina de culoare verde, care vor avea consistenta lutului sau a plastilinei, dopuri cilindrice de
colesterol, fiere neagra cu miros urat. Dupa aceasta se face o clisma usoara si se poate lua un mic dejun compus din fructe de
acelasi fel (3-4 mere, portocale sau pere). Ziua se bea ceai diuretic, iar de-abia seara se poate manca putin orez, gris sau arpacas, si
acestea fierte numai in apa. Cu o ora inainte de masa se mananca un fruct copt (mar, grepfruit etc.). Procedeul trebuie continuat cu
o saptamana de alimentatie vegetariana (fara carne).
RETETE CU ALIMENTE 
Tratament de purificare cu dovleac in cazul insuficientei cardiace cu edeme  
500 g miez de dovleac, fara seminte, se taie in bucatele si se fierbe intr-un vas emailat cu apa cat cuprinde. Cand s-a inmuiat
dovleacul, scurgem lichidul si il pastram. Dovleacul fiert se freaca intr-un alt vas cu o lingura de lemn pana se face o pasta fina,
peste care se pune apa in care a fiert. Se freaca si se amesteca pana la completa omogenizare. Bautura rezultata se consuma in
doua reprize, dimineata si seara. Cura dureaza 30 de zile. Tratamentul cu dovleac fiert sau suc de dovleac este recomandat si la
constipatia cronica.
Cura cu must, recomandata persoanelor care sufera de hipertensiune arteriala 
Se incepe cu 0,5 l must zilnic, in trei reprize, cu o ora inainte de mesele principale, apoi cantitatea creste progresiv cu 100 ml/zi pana
se ajunge la 2 l (dupa circa doua saptamani), cantitate care se mentine 2-3 zile, fara a se mai consuma si altceva. Dupa acest nivel
maxim, se revine la cantitatea initiala. Cura este importanta si pentru efectul ei diuretic, depurativ si antisclerotic. Pe timpul acestei
cure se va urma si un tratament profilactic (evitarea solicitarilor nervoase, a alcoolului, tutunului, consumului excesiv de sare etc.),
precum si o dieta vegetariana
Retete cu suc de ridiche neagra cu miere si suc de varza alba cu miere, pentru combaterea bronsitei cronice  
Ridichile se spala si se curata de coaja (1-2 kg), se dau pe razatoare si se trec prin masina de tocat. Intr-un vas emailat se amesteca
ridichile cu mierea (de preferat de culoare inchisa, de padure). Amestecul se tine la frigider si se consuma 1-2 lingurite pentru copii
si 1-2 linguri pentru adulti, de trei ori pe zi. Se foloseste pana dispare tusea si raguseala.
La sucul din varza se foloseste numai varza proaspata, care se curata de impuritati si de foile exterioare, se spala si se scurge de apa.
Se taie marunt cu cutitul si se trece de doua ori prin masina de tocat, dupa care se strecoara. Se indulceste cu miere dupa gust si se
poate pastra la frigider, dar nu mai mult de 24 de ore. Se ia cate o lingura de 5-6 ori pe zi si se consuma pana la vindecarea
bronsitei. Este un foarte bun emolient, inlesnind expectoratia.
 

Aportul caloric al cerealelor

Au aportul caloric cel mai ridicat, datorită conţinutului în glucide. Conţin proteine, aminoacizi esenţiali, amidon în interiorul
boabelor, celuloză în înveliş, lipide în germenele bobului şi în tărâţe. Uleiul de germene de cereale este bogat în vitamina E
(tocoferol). Mineralele (P, K, Ca, Mg etc.) se găsesc în cantitate mare în înveliş şi embrion. Deşi fosforul se găseşte în cantitate mare
 în cereale, el se află sub forma unor compuşi cu acidul fitic care, împreună cu Ca, Fe, Mg, dau săruri insolubile (fitaţi); î n felul acesta,
se împiedică absorbţia elementelor de care sunt legaţi şi se favorizează eliminarea lor prin fecale. 
Grâul. Prin măcinarea grâului se înlătură tărâţa care conţine o cantitate redusă de proteine, celuloza şi vitamina B1 (tiamina). Făina
albă bogată în amidon este mai uşor de digerat, dar este mai săracă în proteine, minerale şi vitamine decât făina neagră. 
Iată un tabel comparativ dat de Dr. Otto Bruker: 
Făina albă (mg/kg) Făina integrală (mg/kg) 
Provitamina A - 3.3
Vitamina B1 0.7 5.1
Amidacid nicotinic (PP) 9.7 57
Acid pantotenic (B5) 23 50
Vitamina E - 24
Potasiu 1150 4730
Calciu 60 120
Fier 7 44
 În urma experienţelor, s-a constatat că şobolanii hrăniţi numai cu făină albă mor după câteva săptămâni, în timp ce făina integrală le
menţine sănătatea. 
Pâinea albă creşte mai bine decât pâinea neagră, deoarece în tărâţe există un ferment care distruge glutenul în cursul dospirii
aluatului. Pâinea proaspătă este mai greu digerată de sucurile digestive decât pâinea uscată, de aceea se recomandă consumarea
pâinii uscate. Este recomandată pâinea graham, de secară, intermediară, în locul pâinii albe (săracă în vitamine, predispune la
constipaţie din lipsă de celuloză, dar digerabilă) sau neagră (cu conţinut mare de acid fitic, multă celuloză iritantă pentru  tubul
digestiv). Cel mai valoros element este grâul încolţit, care are mai multe vitamine decât grâul obişnuit. 
Dr. Bruker dă următorul tabel comparativ : 
Fosfor Magneziu Calciu
grăunte întreg 423 mg% 133 mg% 45 mg% 
grăunte încolţit 1050 mg% 342 mg% 71 mg% 
Secara. Conţine Fe, Ca, azotoase, mai puţine substanţe proteice şi mai multă celuloză decât grâul. Este fluidifiant sanguin,
antisclerotic, energetic. Se recomandă în consti-paţie. Pâinea de secară este foarte gustoasă. Secara se poate consuma încolţită,
fiind foarte hrănitoare. 
Orzul este bogat în amilază, are conţinut redus în proteine, conţine minerale: P, Ca, Fe, K, Mg, hordeină (alcaloid), maltina. Se
foloseşte sub formă de fierturi (arpacaş), la fabricarea malţului şi a berii. Elena Niţă Ibrian, autoarea cărţii Terapia naturală, dă în
Revista AS din mai 1998 date comparative ale orzului faţă de alte plante. Astfel, orzul conţine de 250 ori mai multă vitamina A decât
salata, de 25 ori mai mult potasiu decât banana, de 11 ori mai mult Ca decât laptele, de 11 ori mai mult Fe decât ţelina, de 7 ori mai
multă vitamina C decât portocala, de 10 ori mai multă vitamina B, decât spanacul şi de 23 ori mai multă biotină decât laptele. Este
recomandată cura de orz verde înalt de 25-30 cm (înainte de spic). Tăiat, îmbibat cu apă şi făcut pastă, se introduce în storcător.
Sucul obţinut fortifică organismul, dă energie şi vitalitate. Se fac cure de 3-4 săptămâni, de 2 ori/an (toamna şi primăvara) cu 3-4
pahare/zi. Un adept mai vechi al sucului de orz sau ovăz verde este dr. Bircher Benner, care, în cartea Policlinica la domici liu,
recomandă 200 ml suc de 3 ori/zi, băut înainte de masă. Pentru consum, se iau 50 ml suc care se diluează cu 150 ml apă, apă de
tărâţe sau suc de mere. Este tonic al sistemului nervos şi cardiac, reconstituent, drenor hepatic, digestiv, antidiareic şi a nticolitic,
hipertensor.
Ovăzul. Se foloseşte decorticat, mai ales sub formă de fulgi. Conţine mult amidon, fosfor, tiamină. Fulgii de ovăz sunt foarte
digerabili. Dr. ing. Brad Segal, în revista Magazin din feb. 1989, dă o descriere succintă a ovăzului. Acesta are o valoare  energetică
superioară grâului şi porumbului (377 cal/100 g), iar conţinutul în proteine mai ridicat (10%), cu un mai bun echilibru al ac izilor
esenţiali. Conţine multe grăsimi (6-7% faţă de 1,5-1,7% la grâu şi secară) bogate în acizi graşi nesaturaţi (în special linoleic) cu funcţii
structurale unice. Nu conţine vitaminele A şi D, dar conţine B1, B2, PP şi E, bioantioxidanţi (protectori), fitosteroli (ca v itamina D, cu
rol anticolesterolic), fitohormoni (stimuli ai tiroidei), săruri minerale (370 mg K, doa r 35 mg Na, 60 mg Ca, 120 mg Mg, 35 mg P, 4
mg Fe/100 g ovăz). Este recomandat în astenia musculară, nervoasă şi psihică, în intoxicaţiile uremice (diuretic), diabet, hepatită,
constipaţie, în alimentaţia copiilor, stimulând creşterea; este stimulent al tiroidei (hipotiroidie), este recomandat împotriva sterilităţii
şi impotenţei. 
Porumbul. Conţine Ca, P, Fe, vitaminele B, E, azotat. Proteinele sunt inferioare, deoarece le lipsesc unii aminoacizi esenţia li. De aceea
se asociază cu proteine de clasă superioară, pentru a creşte valoarea biologică (de exemplu mămăligă cu lapte). Nu conţine gluten şi
de aceea nu poate fi folosit la panificaţie. Conţine multe lipide, de aceea se poate prepara un ulei care are multă vitamina E. J. Valnet
spune că uleiul conţine acizi graşi nesaturaţi 90%, mononesaturaţi, polinesaturaţi, acid linoleic 50%, acizi saturaţi 10%. Porumbul
este hrănitor, moderator al tiroidei (hipertiroidie). 
Orezul. Are 80% amidon, conţinut mic în substanţe azotoase şi puţin sodiu. Conţine: vitaminele A, B1, B2, B6 şi minerale: Ca, P, Fe, K,
Na, S, Mg, I, Zn, Fl, Cl. Prezenţa celulozei în cantitate mică îl face să fie folosit în afecţiuni intestinale, diaree. Prin decorticare, devine
mai sărac în vitamine (în special tiamină). Este folosit industrial la fabricarea amidonului, grişului etc. Orezul crud este detoxifiant,
hipotensor, diuretic, energetic.
Meiul. Este nutritiv, revitalizant, echilibram nervos. Conţine mult Si.  
 

Tabel alimente Yin-Yang

 În medicina tradiţională chineză, se consideră că în univers există două principii fundamentale, antagoniste şi complementare. Unul
este Yin-ul, care are polaritate minus şi este asociat cu Luna, feminitatea, pasivitatea, intuiţia, interiorul, profunzimea, frigul,
 întunericul, apa. Celălalt este Yang-ul, de polaritate plus, care este solar, masculin, dinamic, luminos, expansiv, asociat cu focul,
căldura, exteriorul şi suprafaţa. 

Dualitatea Yin-Yang caracterizează orice aspect, fenomen sau fiinţă. În general, într-o situaţie dată sau într-o anumită fiinţă la un
moment dat, predomină una sau alta dintre cele două energii. 
O persoană îşi poate amplifica anumite calităţi de tip Yin sau Yang consumând alimente care au preponderenţa corespunzătoare.
 Însă, în general, modul de alimentaţie actual duce la o amplificare excesivă a energiilor Yin, având ca urmare creşterea incidenţei
unor boli de natură Yin, cum sunt tumorile, diabetul, reumatismul.
Vă prezentăm în continuare lista polarităţii unor alimente uzuale (există trei grade de polaritate - moderat, accentuat şi extrem): 

Yin (-)  Yang (+) 

Cereale  Moderat yin: porumb Moderat yang: grâu, orez, orz, ovăz, secară 
Extrem de yin: cereale încolţite, Accentuat yang: hrişcă, mei 
pâine albă, produse de patiserie din Extrem de yang: germeni de cereale, orez sălbatic 
făină albă 
Legume Moderat yin: salată verde, ardei Moderat yang: varză albă, ceapă, ridichi, dovlecei,
kapia, ardei gras, păstârnac, frunze fasole verde, frunze şi rădăcini de păpădie, napi,
de ţelină, untişor, linte, bob, mazăre gulii, rădăcină de ţelină, spanac, anghinare, varză de
verde Bruxelles
Accentuat yin: fasole, ciuperci, Accentuat yang: andive, conopidă, broccoli,
sfeclă roşie, gogoşar, usturoi  dovleac, soia, năut, creson, alge marine, ceapă roşie,
Extrem de yin: roşii, vinete, cartofi, rădăcină de pătrunjel, morcovi, praz, urzici, varză
castraveţi, bame creaţă
Extrem de yang: varză roşie 
 

Fructe  Moderat yin: căpşune, caise, cătină Moderat yang: stafide, fragi, mure, gutui, coacăze
albă, roşcove, dude, coarne, negre, rodii, măsline negre, castane 
struguri, măsline  verzi Accentuat yang: mere, afine, zmeură, merişor,
Accentuat yin: cireşe, grepfrut, coacăze roşii, fructe de dracilă, nuci, alune 
lămâi, pepene galben, prune, vişine, Extrem yang: mere pădureţe, migdale, fistic 
curmale, smochine, miez de nucă
de cocos
Extrem yin: ananas, papaya,
mango, portocale, mandarine, pere,
piersici, pepene verde, arahide
Lactate  Moderat yin: lapte dulce, lapte Moderat yang: lapte de capră, brânză de Olanda,
bătut, sana, zer, iaurt, chefir, Roquefort, şvaiţer Gruyere 
caşcaval Camembert  Accentuat yang: brânză de capră, unt clarificat
Accentuat yin: brânză de vaci, (ghee)
lapte de bivoliţă, caş dulce, urdă
dulce, caşcaval tare 
Extrem yin: smântână, unt, brânză
topită, caşcaval moale 
Carne, peşte  Moderat yin: Moderat yang: creveţi, heringi, somon, sardine 
Accentuat yin: Accentuat yang: icre, caviar
Extrem yin:  Extrem yang: fazan

Condi- Moderat yin: fenicul, măghiran  Moderat yang: nucşoară, mărar, anason, cimbrişor,
mente  Accentuat yin: oţet din lemn, ceapă, arpagic, tarhon, mentă, frunze de pătrunjel,
roiniţă, vanilie  muştar alb, leuştean, leurdă 
Extrem yin: seminţe de mac  Accentuat yang: ardei iute, busuioc, cimbru,
chimen, coriandru, cicoare, şofran, salvie, dafin,
hrean, muştar negru, piper, usturoi, scorţişoară,
cardamom, schinduf
Extrem yang: rozmarin, cuişoare, sovârf, ghimbir,
ghinţură, sare marină nerafinată 
Băuturi  Moderat yin: apă, sifon, ceai de Moderat yang: cafea de năut, cafea de cicoare, ceai
măceşe, ceai de cătină   japonez (Bancha), ceai de muşeţel, pelin, cimbru,
Accentuat yin: cimbrişor, rozmarin 
Extrem yin: cafea, ciocolată, coca- Accentuat yang: ceai de busuioc, suc de mere
cola, sucuri de fructe yin, sucuri cu Extrem yang: ginseng
zahăr, alcool 
Alte Moderat yin: drojdie, miere Moderat yang: halva de susan, halva de floarea-
produse  Accentuat yin: zahăr brun, oţet de soarelui, ulei de măsline, ulei de porumb, ulei de
mere, borş, ulei de nucă de cocos   migdale
Extrem yin: ciocolată, cacao, zahăr, Accentuat yang: ouă fecundate, ulei de rapiţă, ulei
frişcă, jeleuri, murături, îngheţată, de muştar, ulei de ricin, ulei de soia presat la rece,
sirop, pastă de tomate, marmeladă, pastă de susan (tahini), seminţe de dovleac, seminţe
bomboane, unt de arahide de floarea-soarelui
Extrem yang: polen apicol, seminţe de susan, ulei
de susan, ulei de floarea-soarelui presat la rece
 

Georges Oshawa - Zen macrobiotic sau Arta întineririi si a

longevitatii
Georges Oshawa, în cartea Zen macrobiotic sau Arta întineririi si a longevitatii, are ca principii legatura dintre spirit si corp si reglajul
fenomenelor antagoniste yin si yang. Dupa el, trebuie îndeplinite 7 conditii ale sanatatii si fericirii  si tot el ne îndeamna sa facem
urmatorul test:

1. Lipsa de oboseala  (5 puncte). Daca spuneti din când în când: “este prea greu” sau “este imposibil” sau “nu sunt capabila sa fac
aceasta”, aratati gradul de oboseala. Oboseala este adevarata cauza a bolilor. Trebuie sa va aventurati în necunoscut si cu cât mai
mare este dificultatea, cu atât mai mare este placerea. Aceasta atitudine este semnul lipsei de oboseala.

2. Pofta de mâncare  (5 puncte). Daca nu mâncati orice aliment natural cu placere înseamna ca va lipseste pofta de mâncare.

3. Somnul profund (5 puncte). Daca vorbiti în somn sau daca aveti vise înseamna ca nu somnul nu este profund. Daca 4-6 ore de
somn va satisfac, înseamna ca dormiti bine. Daca nu puteti adormi 3-4 min. dupa ce ati pus capul pe perna, indiferent în ce moment
al zilei, indiferent în ce împrejurare, înseamna ca spiritul dumneavoastra nu este scutit de o oarecare teama. Daca nu va puteti trezi
la ora pe care v-ati fixat-o înainte de a adormi înseamna ca somnul dumneavoastra nu este perfect.

4. Memoria buna (10 puncte). Daca nu uitati nimic din ceea ce vedeti sau auziti înseamna ca aveti memorie buna. Capacitatea de a
retine creste cu vârsta. Memoria se poate capata prin macrobiotica.

5. Buna dispozitie  (10 puncte). Un om sanatos, adica fara frica, nici boala, este vesel si blând în toate împrejurarile. Purtarea, vocea,
tinuta trebuie sa provoace multumire celor care va înconjoara. Un om sanatos nu se enerveaza niciodata. Daca nu va puteti face
amici intimi din sotia sau copiii dvs., aceasta arata ca sunteti foarte bolnavi.

6. Iuteala judecatii si a executiei  (10 puncte).

7. Dreptate (55 puncte). Se poate exprima prin:

• sa nu minti pentru a te proteja pe tine însuti; 

• sa fii exact;
• sa iubesti pe toata lumea; 
• sa cauti mereu dificultatile, sa le gasesti, sa le combati si sa le cuceresti cu toata forta;  
• sa fii din ce în ce mai fericit; 
• sa nu ai niciodata îndoieli, sa transformi nenorocirea în fericire.  

Se însumeaza punctele în fiecare luna. La plecare, trebuie însumate 40 puncte. Dupa 3 luni, trebuie întrunite 60 puncte.

Un om care nu se poate vindeca si nu-si poate gasi propria sa libertate, propria sa fericire si dreptate prin el însusi, fara ajutorul
altora, este creat pentru a fi exploatat si devorat de altii, pentru a hrani viermii si microbii. El nu are nevoie sa merga în infern dupa
moarte, el este acolo chiar din viata. Daca exista în aceasta lume o singura persoana sau un singur lucru pe care nu-l puteti iubi, nu
veti fi niciodata fericit, sunteti bolnav. Daca sunteti bolnav, trebuie sa va vindecati dumneavoastra însiva; daca altii va vindeca,
vindecarea dumneavoastra este incompleta, caci va pierdeti independenta si libertatea. Sanatatea si fericirea care va vin de la altii va
creeza o obligatie pe care trebuie sa o platiti. Va eliberati daca raspânditi bucurie si recunostinta în jurul dumneavoastra.

Dupa Oshawa, cancerul, constipatia, crampele, decalcifierea, diabetul, degeraturile, glaucomul, hipo- si hipertensiunea, hemoroizii,
negii (prea multe produse animale), leucemia, insomnia, poliomielita, schizofrenia, hepatita, bolile de inima, durerile de rinichi, dinti,
cap (prea multa aciditate), scleroza în placi sunt datorate alimentatiei excesive yin. De asemenea, caderea parului, matreata, chelia se
datoreaza excesului yin, adica abuzului de vitamina C, fructe, zahar, salate, produse bogate in K sau P. Toate cosmeticele, tincturile,
lotiunile, pieptenii si periile de plastic sunt foarte yin.
 

Astigmatismul, hipermetropia, Parkinson sunt yin sau yang  

Se recomanda la o extrema regimul nr. 7, regim 100% cu cereale (crema de orez), fara lichide (apa este yin) timp de 10 zile, apoi nr.
6 cu 90% cereale, 10% legume (sa nu fie yin cum sunt cartofii, rosiile, vinetele), bauturi putine; regimul nr. 5 cu 80% cereale, regimul
nr. 4 cu 70% cereale etc. La cealalta extrema, regimul nr. 1, se introduc legume mai multe (pâna la 30%), cereale mai putine (pâna la
10%), supe 10%, carne 30%, salate 15%, desert 5%, cu prudenta. Pe masura ce continutul în cereale scade, creste corespunzator
procentul de produse animale si legume. Regimul nr. 3 cu 60% cereale, 30% legume, 10% supe se poate tine cât dorim, fara pericol.
Este bine sa existe tendinta spre 100% cereale, daca legumele si carnea nu depasesc 30%, fara teama unui dezechilibru.

Mestecati fiecare îmbucatura de cel putin 50 ori.  

 În ceea ce priveste cerealele, Oshawa da mai multe retete.

1. Orez complet. Se fierbe pâna se arde putin la fund. Partea galbena este cea mai yang, cea mai bogata în minerale si cea mai grea.
Este folosita pentru bolnavii cu tendinta yin.

2. Orez Gomoke. Amestecati cu orez fiert 5-10% legume fierte.

3. Orez cu castane. Amestecati orezul cu 10-20% castane fierte.

4. Cuscus cu orez. Fierbeti orezul si adaugati naut si ceapa.

5. Terci din ovaz. Fierbeti ovaz cu ceapa.

6. Orez crud. Un pumn de orez înmuiat, pe stomacul gol, goneste toti parazitii din intestin (în special din duoden).

7. Crema speciala de orez. Prajiti orez si fierbeti-l timp de 2h. Strecurati-l. Este un foarte bun tonic.

8. Bauturi macrobiotice:

• cafea Oshawa (Yannoch): 3 linguri de orez, 2 de grâu, 1 de naut, 1 de cicoare, rumenite si macinate. Se pune 1 lingura la 1 /2 l de
apa. Se fierbe 10 min. Este indicata la dureri de cap, constipatie;
• kokkoh (înlocuitor al laptelui de mama): faina de orez prajita, grâu, gris de ovaz, soia, seminte de susan. Se fierb 10 minute, dupa
ce am pus 1 linguraamestec la 1/4 l apa;
• cafea de papadie. Radacinile de papadie se prajesc, se dau prin râsnita. Se pune 1 lingurita la o ceasca de apa. Cine vrea un gust
mai amarui, poate adauga cicoare. Este bun cardiac si pentru sistemul nervos.

Pentru vindecare, Oshawa recomanda, în general, comprese cu ghimbir, cataplasme cu faina de orez cu putina apa. La febra,
guturai, sa se manânce supe de orez, crema de orez, sa se aplice cataplasme cu clorofila (frunze zdrobite de spanac, varza).

Pentru umflaturi, se recomanda supa de rinichi.

Pentru paralizie: papadie, ceai de scaiete.
Nu se recomanda otetul de mere cu miere, deoarece ambele sunt yin. Este bun pentru cei foarte yang.
Dr. Oshawa mai recomanda un regim purificator pentru echilibrarea si armonizarea energetica a fiintei din punct de vedere yin-
yang, constând în cure de 10 zile cu o pauza de 1-5 zile, timp în care se consuma numai alimente yang: grâu, orez, mei si hrisca
fierte în apa sau coapte cu putina sare. Ca lichid, doar apa si doar exceptional ceai de busuioc sau ceai negru.

 În alimentatie, trebuie pastrat echilibrul yin-yang. Alimentele care corespund acestei cerinte sunt cerealele. Celelalte componente
ale dietei noastre (vegetale, legume, leguminoase, fructe) au un exces de yin, raportat la constitutia noastra. Legumele se
“yanghizeaza” prin adaugare de sare marina nerafinata (la noi este sarea grunjoasa care se apropie de sarea marina), prin fierbere
sub presiune, în amestec cu cereale. Din contra, carnea si ouale creeaza un dezechilibru catre yang. Nici legumele si nici produsele
animale nu pot realiza singure echilibrul nutritiv. Si unele si altele sunt produse secundare, în raport cu cerealele. Mierea se
foloseste, desi este triplu yin,datorita proprietatilor sale nutritive. George Oshawa mentioneaza ca partea maxima a fiecarei categorii
de alimente este de 30% din ansamblul farfuriei.