Variante de Grile Examen Final

1.Care din următoarele afirmaţii este adevărată referitor la teoria acizilor și bazelor?
Alegeți o opțiune:
a. Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică decât pentru un acid slab.
b. Când o bază disociază în soluţie apoasă ea donează protoni.
c. Constanta de disociere a unui acid tare este mai mică decât a unui acid slab.
2. Solutiile in care [H+]>10-7 mol/l sunt:

a. acide.
b. neutre.
c. bazice.
3. Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de hidrogen din
apă:
a. legăturile de hidrogen din apă se rup și se reformează foarte greu.
b. legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 460kJ./mol
c. legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 20 kJ/mol.
4.Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care

raportul molar acid acetic:acetat este 10 la 1 (pKa pentru acid acetic este 4.76)
a. 3.76
b. 5.76
c. 1.00
5
Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie NaOH 0.1M in 99
ml apa?
a. 3
b. 13
c. 11
6
Care este concentraţia ionilor de de H+ într-o soluţie de NaOH 0.01M?
a. 10-12 M
b. 0.01M
c. 2 M
7
De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negativi:
a. pentru ca poate forma legaturi de hidrogen
b. pentru ca molecula de apa este un dipol.
c. pentru ca molecula de apa este foarte mica.
8
Acizii și bazele disociază în soluţii apoase în ionii constituenţi. Gradul de disociere
este determinat de constanta de aciditate Ka. Ecuaţia Henderson-Hasselbach
permite determinarea raportului [A-]/[HA] pentru un acid HA.
Care este raportul acetat/acid acetic pentru o soluţie de acid acetic având pH-ul 5.5
(Ka=4.75)?
a. [A-]/[HA] = 10/1
b. [A-]/[HA] = 1/1
c. [A-]/[HA] = 5.6/1
9
Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care raportul
molar acid acetic:acetat este 10 la 1 (pKa pentru acid acetic este 4.76)
1
4,76
3,76
10
Un sistem tampon este format din:
a. un acid slab si un donor de protoni;
b. un acid slab si baza sa conjugată;
c. o baza slabă și un acceptor de protoni;
11
Care este pH-ul unei soluţii de HCl 0.05 M?
a. 5
b. 1.3
c. 1
12
Care este pH-ul unei solutii de NaOH 0.01M?
a. 12
b. 2
c. 10
13
Acidul fosforic este un acid poliprotic si prezinta trei etape de disociere: pKa1=2,12,
pKa1=7.27 si pKa1=12,67. Pe domeniul de pH cuprins intre 7.3 si 9 care din
urmatoarele afirmatii este corecta:
a. [H2PO4- ] > [ HPO42- ]
b. [H2PO4- ] < [HPO42- ]
c. [ PO43- ] = [HPO42- ]
14
Care din următoarele soluţii are o concentraţie de ioni H+ mai mare:
a. o soluţie cu pH=10.
b. o soluţie cu pH=1
c. o soluţie cu pH=7;
15
Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care acidul
acetic este jumatate disociat in acetat (pKa pentru acid acetic este 4.76)
a. 4.76
b. 3.76
c. 5.76
16
Care este pH-ul unei soluţii de 100ml acid lactic 0.1M la care s-au adăugat 20 ml
soluţie NaOH 0.1M? (pKa pentru acidul lactic este 3.85).
a. 4.85
b. 3.25
c. 2.85
17
18
Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie HCl 0.1M in 99 ml
apa?
a. 3
b. 1
c. 2
19
Un acid slab poate actiona eficient ca sistem tampon:
a. La valori ale pH=pKa ±1.
b. La orice valori ale pH-ului.
c. La pH=6.5-7.2, corespunzator fluidelor biologice.
20
Care este concentraţia molară a ionilor de H+ într-o soluţie de pH=0?
a. 0 M
b. 1 M
c. 1 X 10-7 M
21. Care din urmatoarele afirmatii nu este o conditie importanta care

sa justifice rolul central al apei in biochimie:
Select one:
a. cele mai multe reactii biochimice au loc in apa;
b. apa este oxidata la oxigen pe parcursul fotosintezei;
c. oceanele acopera cea mai mare parte a suprafetei Terrei.
22
Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din
elemente constituente legate între ele prin legături covalente. Aceste
biomolecule au capacitatea de a interacţiona cu alte biomolecule prin
așa numitele forţe slabe de interacţie sau legături necovalente. Care din
următoarele afirmaţii caracterizează corect formarea unor legături
necovalente:
Select one:
a. legăturile hidrofobe se formează între doi dipoli temporari.
b. o legătură de hidrogen se formează între doi dipoli temporari;
c. o legătură ionică se formează între doi atomi sau molecule cu
încărcare electrică diferită.
23
Nucleotidele(ATP, NADP+, etc.) sunt formate din:

Select one:
a. monozaharide, resturi fosfat si baze azotate;
b. proteine, monozaharide si resturi fosfat;
c. monozaharide, acizi grași și baze azotate.
24
Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de

hidrogen din apă:
Select one:
a. legăturile de hidrogen din apă sunt echivalente ca energie cu
legaturile covalente O-H.
b. legăturile de hidrogen din apă se rup și se reformează foarte greu.
c. legăturile de hidrogen din apă au directionalitate si specificitate
ridicata.
25
Care din următoarele elemente chimice sunt predominante in
organismele vii?
Select one:
a. sulf, fosfor, carbon, oxigen.
b. azot, carbon, hidrogen, oxigen.
c. carbon, hidrogen, sulf, oxigen.
26
Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește

legaturile de hidrogen?
Select one:
a. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece pot forma legături de
hidrogen cu moleculele de apă.
b. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai puternice decât
legaturile covalente.
c. Geometria moleculei de apă rezultă în urma împărţirii în mod egal a
electronilor între atomii de hidrogen și cei de oxigen.
27
Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile

biochimice de condensare?
Select one:
a. Reacţiile de condensare sunt totdeauna exergonice;
b. Reacţiile de condensare implică totdeauna eliminarea unei molecule
de apă;
c. Reacţiile de condensare necesită totdeauna depolimerizarea
biomoleculei;
28
Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule
sub acţiunea unor factori externi (temperatură ridicată, agenţi fizico-
chimici diverși, etc.) ce duce la modificarea funcţiei biologice poartă
numele de:
Select one:
a. denaturare;
b. dezasamblare.
c. dezintegrare;
29
Care din următoarele perechi de grupe funcţionale nu pot forma legaturi
de hidrogen una cu alta? (legaturile de hidrogen sunt indicate printr-un
dreptunghi albastru):
Select one:
a. A
b. B
c. C
30
Configuraţia carbonului asimetric înseamnă indicarea:
Select one:
a. poziţiei grupei carbonil.
b. activităţii optice a substanţei.
c. aranjării spaţiale relative a celor 4 substituenti.
31
Alcoolul, care se obţine prin reducerea glucozei se numeşte:
Select one:
a. dulcitol.
b. manitol.
c. sorbitol.
32
Prin reacţia de reducere, monoglucidele sunt transformate în:

Select one:
a. alcooli.
b. acizi carboxilici.
c. oxizi.
33
Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau
β de poziţia atomului de oxigen anomeric implicat. De asemenea in
denumirea modului de legare se precizează și numărul atomilor de
carbon care sunt implicaţi în legătură. Pentru structurile de oligoglucide
prezentate mai jos care dintre ele prezintă legătură 1,4-α-glicozidică:
Select one:
a. celobioza;
b. maltoza;
c. zaharoza;
34
Care din următoarele poliglucide nu poate fi metabolizata prin procese
catalizate enzimatic de către organismul uman:
Select one:
a. amidonul.
b. celuloza;
c. glicogenul.
35
Gruparea hidroxil formata la gruparea carbonil in cazul formelor ciclice
ale glucidelor se numeşte:
Select one:
a. glucidic.
b. glicozidic.
c. carbonilic.
36
Care dintre compusii de mai jos sunt epimeri:
Select one:
a. A si C
b. A si B
c. B si C
37
1. Pentru structura de mai jos denumirea completă și corectă este:
Select one:
a. α-D-Manofuranoză.
b. α-D-Manopiranoză.
c. β-D-Manopiranoză.
38
Pentru structura glucidei de mai jos denumirea completă și corectă
este:
Select one:
a. β-D-Sorbopiranoză.
b. β-D-Sorbofuranoză.
c. α-D-Sorbopiranoză.
39
Oxidarea energica a D-glucozei cu HNO3 concentrat conduce la:
Select one:
a. acid glucozaharic.
b. acid gluconic.
c. acid glucuronic;
40
Maltoza apare ca produs intermediar de degradare a:
Select one:
a. celulozei.
b. amidonului.
c. substanţelor pectice.
41
Ciclurile piranozic şi furanozic sunt reprezentate in formulele Haworth:
Select one:
a. indiferent, fie paralel fie perpendicular pe planul hartiei.
b. perpendicular pe planul hârtiei.
c. paralel cu planul hârtiei.
42
Prin oxidarea blândă a monoglucidelor, rezultă:
Select one:
a. acizi zaharici.
b. acizi aldonici.
c. acizi uronici.
43
Legăturile între moleculele de glucoză din amilopectină se realizeaza
prin intermediul gruparilor hidroxil de la atomii de carbon:
Select one:
a. C1-C2 si C1-C6.
b. C1-C4 si C1-C2.
c. C1-C4 si C1-C6.
44
Trecerea între 2 izomeri (aldoză-cetoză) se face prin intermediul a:
Select one:
a. o sare.
b. unui alcool.
c. unui acid carboxilic.
45
Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la
detoxificarea organismelor animale de substanţe aromatice toxice si
ajută la transportul unor hormoni. Obţinerea acidului glucuronic din
glucoză implică, ca etapă intermediară:
Select one:
a. ruperea catenei glucozei;
b. formarea unei legături glicozidice;
c. formarea unei legături amidice.
46
Structura ciclica cu ciclu de 5 atomi a unei monoglucide poarta numele
de:
Select one:
a. piranoza
b. pentoza
c. furanoza
47
Care din următoarele grupe reprezintă numai monozaharide:
Select one:
a. fructoză, lactoză, glucoză;
b. maltoză, galactoză, fructoză;
c. fructoză, glucoză, galactoză.
48
Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase. Care
din următoarele glucide au caracter reducător:
Select one:
a. toate glucidele cu atomi de carbon chirali;
b. toate glucidele cu grupe aldehidice.
c. toate glucidele cu grupe cetonice;
49
Prin oxidarea protejata monoglucidelor, rezultă:
Select one:
a. acizi uronici.
b. acizi zaharici.
c. acizi aldonici.
50
Pentru structura de mai jos denumirea completă și corectă este:
Select one:
a. β-D-glucopiranoză.
b. α-D-Glucofuranoză.
c. α-D-Glucopiranoză.
51
D-fructoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati enantiomeri poate
prezenta, pastrand configuratia D?
Select one:
a. 4
b. 6
c. 2
52
Care din următoarele oligoglucide nu are caracter reducător:
Select one:
a. maltoza
b. zaharoza;
c. lactoza
53
Ozidele sunt substanţe care:
Select one:
a. nu hidrolizează la structuri mai simple.
b. hidrolizează la structuri mai simple.
c. precipita in solutie apoasa.
54
Atât glucidele dextrogire, cât şi cele levogire, au proprietatea de a:
a)
b)
c)
Select one:
a. oxida alte substanţe.
b. fi reducătoare.
c. de a roti planul luminii polarizate.
55
Notiunea de zahar invertit se refera la:
Select one:
a. o solutie apoasa obtinuta prin hidroliza zaharozei;
b. o solutie apoasa ce contine in cantitati egale glucoza si fructoza
rezultata prin hidroliza amidonului;
c. o solutie saturata de zahar dizolvat in apa;
56
Toţi cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept
caracteristică existenţa unui așa numit atom de carbon α de care sunt
legate covalent alte 4 grupări chimice. Care din următoarele grupe nu
este întalnită în toţi cei 20 de aminoacizi?
Select one:
a. grupa metil
b. grupa carboxil
c. grupa amino
57
Legătura peptidică prin care se leagă covalent doi aminoacizi în
proteine rezultă în urma:
Select one:
a. condensării aminoacizilor
b. hidrolizei aminoacizilor.
c. oxidării aminoacizilor.
58
Care dintre aminoacizi este de fapt un iminoacid?
Select one:
a. Glicina.
b. Triptofan.
c. Prolina.
59
La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor elua primele:
Select one:
a.
cele cu masa moleculara mai mare;
b. moleculele incarcate electric.
c. cele cu masa moleculara mai mica;
60
Denumirea de oligopeptida defineste polipeptidele care:
Select one:
a. au in componenta ornitina.
b. sunt formate din peste 100 de aminoacizi.
c. sunt formate din 2 pana la 10 aminoacizi.
61
Teoretic, din cei douazeci de aminoacizi care intra in componenta
organismelor vii se poate obtine un numar extrem de mare de proteine
diferite. Cate peptide formate din 10 aminoacizi pot fi construite cu cei
douazeci de aminoacizi cunoscuti?
Select one:
a. 1020.
b. 200.
c. 2010.
62
Care din urmatoarele proteine este cea mai abundenta in organismele
animale?
Select one:
a. Glicogenul.
b. Insulina.
c. colagenul.
63
Punctul isoelectric sau pI al unui aminoacid sau al unei proteine este:
Select one:
a. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu este nici hidrofob nici
hidrofil;
b. este zero la pH 7.0.
c. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o sarcina electrică
netă;
64
Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și
lungimea axială a spiralei este de 600Å numărul estimativ de aminoacizi
care formează proteina este:
Select one:
a. 400
b. 200
c. 50
65
Notiunea de structura primara a unei proteine se refera la:
Select one:
a. ponderea de structura ß-pliata din din structura tridimensionala a
proteinei.
b. aranjarea secventiala a aminoacizilor in macromolecula proteinei.
c. ponderea de structura α-helix din structura tridimensionala a
proteinei.
66
Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară
sau chiar cuaternară cu un nivel înalt de organizare. Care din
următoarele afirmaţii nu este corectă:
Select one:
a. un rol important în formarea structurilor înalt organizate îl au resturile
R ale aminoacizilor.
b. împachetarea proteinelor pentru formarea structurilor înalt organizate
începe întotdeauna cu formarea unor punţi disulfidice;
c. structura terţiară și cuaternară este întotdeauna influenţată de
structura primară a proteinei.
67
Formarea structurilor tertiare a proteinelor implica in multe cazuri
formarea unor punti disulfidice -S-S-. Care din aminoacizii constituenti
este responsabil de formarea acestor legaturi?
Select one:
a. Cisteina.
b. Metionina.
c. Tirozina.
68
In cazul cisteinei valorile pKa pentru cele 3 grupări funcţionale sunt:
pKaNH2=8.0, pKaSH=10.28, pKaCOOH=2.1. Care din structurile de mai jos
este majoritara in solutie la pH=5?
Select one:
a. b.
b. a
c. c
69
Stabilizarea structurilor secundare ale proteinelor se realizeaza prin
formarea de legaturi de hidrogen. Intre ce grupe functionale are loc
formarea acestora?
Select one:
a. Intre gruparile hidroxil si gruparile amino din aminoacizii constituenti.
b. Intre gruparile carboxil si gruparile hidroxil din aminoacizii
constituenti.
c. Intre gruparile carbonil si gruparile iminice din legaturile peptidice.
70
Un aminoacid esential este:
Select one:
a. un aminoacid care intra in constitutia tuturor proteinelor.
b. un aminoacid care intra in constitutia proteinelor si este usor
sintetizat de organismul uman.
c. un aminoacid care intra in constitutia proteinelor dar care nu poate fi
sintetizat de organismul uman.
71
Hemoglobina face parte din clasa proteinelor conjugate sau a
heteroproteinelor. La ce se refera aceste denumiri?
Select one:
a. Hemoglobina este formata numai din aminoacizi ce contin resturi
aromatice.
b. Hemoglobina este formata numai din aminoacizi.
c. Hemoglobina este formata din aminoacizi si cel putin o grupare
prostetica.
72
Informatiile necesare pentru a putea defini ce tip de structura
supramoleculara poate adopta o proteina sunt date de:
Select one:
a. tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor.
b. legaturile peptidice.
c. interactiile cu alte polipeptide.
73
Curba de titrare a glicinei pune în evidentă pKaCOOH la 2.34, pI la 5.97 si
pKaNH2 la 9.60. Cand glicina este dizolvata in apa care din urmatoarele
structuri este predominanta la pH=5.97?
Select one:
a. A
b. C
c. B
74
L-alanina și D-alanina:
Select one:
a. sunt doi izomeri superpozabili unul cu altul;
b. sunt prezente în toate proteinele;
c. sunt enantiomeri;
75
Cum se realizeaza stabilizarea conformatiei α-helix in polipeptide?
Select one:
a. prin interactii hidrofobe;
b. prin formare de legaturi de hidrogen;
c. datorita resturilor de prolina existente in molecula proteinei.
76
Cand un ou este prajit, ce se intampla cu proteinele constituente:
Select one:
a. Apa retinuta in proteine este eliminata.
b. Catenele proteinelor se rup si aminoacizii formeaza alte proteine
diferite ca structura.
c. Sunt denaturate.
77
Care din urmatorii aminoacizi nu este intalnit in structura proteinelor?
Select one:
a. Triptofan.
b. 4-hidroxiprolina.
c. Dopamina.
78
Care este cel mai mic aminoacid?
Select one:
a. Tirozina.
b. Cisteina.
c. Glicina.
79
Cate tipuri de aminoacizi intra in constitutia organismelor vii?
Select one:
a. Circa 50-55 de aminoacizi.
b. Peste 100 de aminoacizi.
c. circa 20-22 de aminoacizi.
80
Care din grupele constituente ale proteinelor contribuie cel mai mult la
proprietăţile lor acido-bazice?
Select one:
a. gruparea α-amino N-terminală;
b. gruparea α-carboxil C-terminală.
c. Resturile R din proteine provenite din diversele tipuri de aminoacizi
constituenţi;
81
Cum ar putea o celula sa controleze activitatea unei enzime:
1. prin inhibitia actiunii enzimei.
2. prin blocarea tuturor centrilor activi ai enzimei.
3. prin blocarea tuturor centrilor alosterici ai enzimei.
4. prin reducerea productiei de enzima.
Select one:
a. 2 si 4.
b. 1 si 4.
c. 1 si 3.
82
Unii oameni nu pot consuma produse lactate intrucat nu sintetizeaza
enzima necesara metabolizarii lactozei. Care enzima catalizeaza
procesul de hidroliza al lactozei din lapte:
Select one:
a. hidroxilaza.
b. maltaza.
c. lactaza.
83
Multe celule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile
sintetizeaza acidul folic necesar pentru crestere utilizand ca precursor
acidul p-aminobenzoic. Oprirea dezvoltarii bacteriilor se realizeaza prin
tratarea infectiilor cu medicamente din categoria sulfamidelor, care sunt
asemanatoare ca structura cu acidul .p-aminobenzoic si functioneaza
ca inhibitor competitiv. Daca sulfamidele omoara bacteriile de ce nu au
acelasi efect si asupra organismelor umane?
Select one:
a. Numarul bacteriilor este foarte mare si consuma toata cantitatea de
sulfamida.
b. Organismul uman nu sintetizeaza acid folic.
c. Organismul uman nu metabolizeaza acidul folic.
84
Care este calea prin care un proces de inhibitie competitiva poate fi
corectat:
Select one:
a. prin cresterea temperaturii.
b. prin cresterea concentratiei de inhibitor.
c. prin cresterea concentratiei de substrat.
85
Un inhibitor competitiv este in mod uzual:
Select one:
a. un ion de Hg2+ sau As3+.
b. Un compus foarte reactiv.
c. un compus similar ca structura cu substratul.
86
Ipoteza "lacat-cheie" incearca sa explice:
Select one:
a. transferul de electroni enzima-substrat.
b. specificitatea enzimei.
c. cresterea vitezei de reactie.
87
In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are ca efect
asupra cineticii reactiei catalizate de enzima:
Select one:
a. KM va scadea.
b. Vmax va ramane la aceeasi valoare.
c. Reactia se va opri intrucat inhibitorul se leaga ireversibil.
88
Starea de echilibru cinetic (steady-state) pentru o reactie catalizata de o
enzima se atinge cand:
Select one:
a. viteza de formare a produsului de reactie este constanta in timp.
b. concentratia de complex enzima-substrat este constanta in timp.
c. concentratia complexului enzima-substrat este egala cu concentratia
de produs.
89
Intr-o reactie catalizata enzimatic, daca [S]=KM atunci viteza procesului
este:
Select one:
a. 0.1vmax.
b. vmax.
c. 0.5vmax
90
Enzimele sunt catalizatori ai reacţiilor biochimice. Acţiunea lor se
manifestă prin:
Select one:
a. creșterea energiei de activare necesare formării stării complexe
intermediare;
b. creșterea temperaturii la care are loc reacţia biochimică;
c. scăderea energiei de activare necesare formării stării complexe
intermediare;
91
Vitaminele sunt esentiale pentru supravietuirea unui organism viu
intrucat ele actioneaza drept:
Select one:
a. acizi nucleici.
b. substrat.
c. coenzime.
92
Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste
activitatea enzimelor:
Select one:
a. Enzimele catalizeaza reactiile nefavorizate din punct de vedere
termodinamic.
b. Enzimele modifica echilibrul reactiei;
c. Enzimele maresc viteza de reactie;
93
Cinetica reacţiilor biochimice catalizate de enzime este bine
caracterizată de ecuaţia Mihaelis-Menten ,
unde vmax-reprezintă viteza maximă a reacţiei, [S]-concentraţia
substratului și KM-constanta Michaelis-Menten. Considerând un proces
enzimatic de metabolizare a glucozei în sânge (KM pentru glucoză este
5 mM) precizaţi de câte ori se mărește viteza de reacţie atunci când
concentraţia de glucoză crește de la 5mM la 20mM:
Select one:
a. de 1.6 ori;
b. de 3.2 ori;
c. de 10 ori.
94
Considerand reactia
acetat de etil + apa →etanol + acid acetic
Enzima care catalizeaza acest proces poate fi incadrata in categoria:
Select one:
a. Hidrolaze.
b. Oxido-reductaze.
c. Liaze.
95
Enzimele se clasifica dupa:
Select one:
a. Marimea moleculei enzimei.
b. tipul de reactie catalizat.
c. tipul de substrat modificat.
96
Enzimele fac parte din clasa:
Select one:
a. proteinelor.
b. poliglucidelor.
c. acizilor nucleici.
97
Inhibitia de feed-back este:
Select one:
a. O modalitate metabolica de control prin care un produs format mai
tarziu intr-o succesiune de reactii enzimatice inhiba activitatea unei
enzime ce actioneaza intr-o reactie precedenta din succesiune.
b. O modalitate metabolica de control prin care un produs format intr-o
succesiune de reactii enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce
actioneaza intr-o reactie viitoare din succesiune.
c. O modalitate metabolica de control prin care un reactant implicat mai
enzime ce actioneaza intr-o reactie precedenta din succesiune.
98
Prin inhibiţie necompetitivă inhibitorul nu influenţează asupra legării
substratului de enzimă, dar i mpiedică transformarea substratului i n
produşi prin prezenţa sa i n compoziţia complexului ES. Cresterea
concentratiei de inhibitor conduce la:
Select one:
a. scaderea Vmax.
b. cresterea Vmax.
c. nu modifica valoarea Vmax.
99
In imaginea de mai jos care litera simbolizeaza enzima:
Select one:
a. B
b. C
c. A
100
Partea din enzima de care se leaga substratul poarta numele de:
Select one:
a. catalizator.
b. inhibitor.
c. centru activ.
101
Pepsina este o enzima care se gaseste in stomac. Asupra carui
substrat actioneaza:
Select one:
a. proteina.
b. glucoza.
c. Amidon.
102
Care din urmatorii compusi este o enzima:
Select one:
a. lactoza.
b. manoza.
c. lipaza.
103
La temperaturi ridicate viteza reactiilor catalizate de enzime poate
scadea deoarece:
Select one:
a. enzima este denaturata.
b. scade concentratia de substrat.
c. se modifica pH-ul mediului de reactie.
104
Substanta transformata intr-o reactie catalizata de enzime poarta
numele de:
Select one:
a. substrat.
b. coenzima.
c. polipeptida.
105
Melanina, pigmentul din păr si piele este produs printr-o serie de reacţii
enzimatice care încep de la fenil-alanină. Fenil-alanina este
transformată în tirozină, apoi in L-DOPA şi în final, după o serie de alte
etape în melanina si alte substante. Daca transformarea fenil-alaninei in
tirozina este stopata prin inhibarea enzimei ce catalizeaza aceasta
reactie ce efect va avea acest fapt asupra individului respectiv:
Select one:
a. Va avea parul mai inchis la culoare.
b. Va avea abilitati mentale mai bune.
c. Va avea parul deschis la culoare.
106.
Glucoza este oxidata si intra in ciclul ATC sub forma de:
a. acid piruvic;
b. acetil –coenzima A;
c. acid oxalil-acetic.
107
Reacţia biochimică de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerică și
fosfo-dioxiacetona, catalizată de aldolază, întâlnită în procesul de
sinteză a glucozei în organismele vegetale conduce la:
a. glucozo-1-fosfat;
b. ribulozo 1,5-difosfat;
c. fructozo -1,6-difosfat.
108
In procesul de fotosinteză care este acceptorul final de electroni pe ruta
de transport a electronilor:
a. NADH
b. FADH2
c. NAD+
109
Singura reacţie în ciclul Krebs în care se formează o legătură carbon-
carbon este catalizată de:
a. citrat sintetaza.
b. izocitrat dehidrogenaza.
c. fumaraza.
110
Transformarea aeroba a acidului piruvic conduce la:
a. acetil-coenzima A.
b. alcool etilic.
c. acid lactic.
111
Prima sursa de energie in conditii de concentratii scazute de oxigen in
tesuturi este:
a. procesul de gluconeogeneza.
b. procesul de glicoliza.
c. ciclul acizilor tricarboxilici.
112
În ce proces acţionează enzima RuBisCO ( ribulozo 1,5- difosfat –
carboxilaza/oxidaza):
a. glicoliză;
b. fotosinteză;
c. catabolism;
113
In care din urmatoarele etape ale glicolizei se formeaza o molecula de
ATP?
a. in etapa de conversie a fructozo 6-fosfatului in fructozo 1,6-difosfat;
b. in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat.
c. in etapa de conversie a glucozo 6-fosfatului in fructozo 6-fosfat.
114
Primul compus organic sintetizat in procesul de de fotosinteza este:
a. aldehida 3-fosfoglicerica.
b. acidul 3-fosfogliceric.
c. fructozo 1,6-difosfatul.
115
In care din urmatoarele procese nu se genereaza dioxid de carbon:
a. conversia acidului piruvic in acid lactic.
b. conversia acidului piruvic in etanol.
c. conversia acidului piruvic in acetil-coenzima A.
1) Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile
biochimice de condensare?
R: Reacţiile de condensare implică totdeauna eliminarea unei molecule
de apă.
2) Care din urmatoarele afirmatii nu este o conditie importanta care sa justifice

rolul central al apei in biochimie:
R: oceanele acopera cea mai mare parte a suprafetei Terrei
3) Configuraţia carbonului asimetric înseamnă indicarea:

R: aranjării spaţiale relative a celor 4 substituenti
4) Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub

acţiunea unor factori externi (temperatură ridicată, agenţi fizico-chimici
diverși, etc.) ce duce la modificarea funcţiei biologice poartă numele de:
R: denaturare
5) Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din

elemente constituente legate între ele prin legături covalente. Aceste
biomolecule au capacitatea de a interacţiona cu alte biomolecule prin așa
numitele forţe slabe de interacţie sau legături necovalente. Care din
următoarele afirmaţii caracterizează corect formarea unor legături
necovalente:
R: o legătură ionică se formează între doi atomi sau molecule cu
încărcare electrică diferită
6) Care din următoarele perechi de grupe funcţionale nu pot forma legaturi de
hidrogen una cu alta? (legaturile de hidrogen sunt indicate printr-un
dreptunghi albastru):
R: C
7) Care din următoarele elemente chimice sunt predominante in organismele

vii?
R: azot, carbon, hidrogen, oxigen
8) Nucleotidele(ATP, NADP+, etc.) sunt formate din:

R: monozaharide, resturi fosfat si baze azotate
9) Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește legaturile de

hidrogen?
R: Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece pot forma legături de
hidrogen cu moleculele de apă.
10) Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legaturile de

hidrogen din apa:
R: legăturile de hidrogen din apă au directionalitate si specificitate
ridicata
11) Acidul fosforic este un acid poliprotic si prezinta trei etape de

disociere: pKa1=2,12, pKa1=7.27 si pKa1=12,67. Pe domeniul de pH
cuprins intre 7.3 si 9 care din urmatoarele afirmatii este corecta:
R: [H2PO4- ] < [HPO42- ] H2PO4- => HPO4 2- => PO4 3-
12) Solutiile in care [H+]>10^(-7) mol/l sunt:

R: acide
13) Care din următoarele afirmaţii este adevărată referitor la teoria
acizilor și bazelor?
R: Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică decât pentru un
acid slab.
14) Care este concentraţia ionilor de de H+ într-o soluţie de NaOH

0.01M?
R: 10^(-12) M
15) Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de

hidrogen din apă:
R: legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 20
kJ/mol
16) Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie HCl
0.1M in 99 ml apa?
R: 3
17) Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie
NaOH 0.1M in 99 ml apa?
R: 11
18) Un sistem tampon este format din:

R: un acid slab si baza sa conjugata
19) Acizii și bazele disociază în soluţii apoase în ionii constituenţi. Gradul

de disociere este determinat de constanta de aciditate Ka. Ecuaţia
Henderson-Hasselbach permite determinarea raportului [A-]/[HA] pentru un
acid HA.
Care este raportul acetat/acid acetic pentru o soluţie de acid acetic având pH-
ul 5.5 (Ka=4.75)?
R: [A-]/[HA] = 5.6/1
20) Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii

în care acidul acetic este jumatate disociat in acetat (pKa pentru acid acetic
este 4.76)
R: 4.76
21) Care este pH-ul unei soluţii de 100ml acid lactic 0.1M la care s-au
adăugat 20 ml soluţie NaOH 0.1M? (pKa pentru acidul lactic este 3.85).
R: 3.25
22) Care din următoarele soluţii are o concentraţie de ioni H+ mai mare:
R: o soluţie cu pH=1
23) Care este pH-ul unei solutii de NaOH 0.01M?

R: 12
24) Un sistem tampon este format din:

R: un acid slab si baza sa conjugate
25) Care este pH-ul unei soluţii de HCl 0.05 M?
R: 1.3

în care raportul molar acid acetic:acetat este 10 la 1 (pKa pentru acid acetic
este 4.76)
R: 3,76
27) De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negativi:
R: pentru ca molecula de apa este un dipol

în care raportul molar acid acetic:acetat este 10 la 1 (pKa pentru acid acetic
este 4.76)
R: 3.76
29) Un acid slab poate actiona eficient ca sistem tampon:

R: La valori ale pH=pKa ±1.
30) Care este concentraţia molară a ionilor de H+ într-o soluţie de pH=0?
R: 1M
31) Ciclurile piranozic şi furanozic sunt reprezentate in formulele
Haworth:
R: perpendicular pe planul hârtiei
32) Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase.
Care din următoarele glucide au caracter reducător:
R: toate glucidele cu grupe aldehidice
33) Ozidele sunt substanţe care:

R: hidrolizează la structuri mai simple
34) Care din următoarele grupe reprezintă numai monozaharide:

R: fructoză, glucoză, galactoză
35) Pentru structura glucidei de mai jos denumirea completă și corectă

este:
R: β-D-Sorbopiranoză
36) Oxidarea energica a D-glucozei cu HNO3 concentrat conduce la:

R: acid glucozaharic
37) Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la

detoxificarea organismelor animale de substanţe aromatice toxice si ajută la
transportul unor hormoni. Obţinerea acidului glucuronic din glucoză
implică, ca etapă intermediară:
R: formarea unei legături glicozidice
38) Care din următoarele oligoglucide nu are caracter reducător:

R: zaharoza
39) Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau
β de poziţia atomului de oxigen anomeric implicat. De asemenea in
denumirea modului de legare se precizează și numărul atomilor de carbon
care sunt implicaţi în legătură. Pentru structurile de oligoglucide prezentate
mai jos care dintre ele prezintă legătură 1,4-α-glicozidică:
R: maltoza
40) Structura ciclica cu ciclu de 5 atomi a unei monoglucide poarta

numele de:
R: furanoza
41) D-fructoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati enantiomeri poate

prezenta, pastrand configuratia D?
R: 4
42) Legăturile între moleculele de glucoză din amilopectină se realizeaza
prin intermediul gruparilor hidroxil de la atomii de carbon:
R: C1-C4 si C1-C6
43) Gruparea hidroxil formata la gruparea carbonil in cazul formelor

ciclice ale glucidelor se numeşte:
R: glicozidic
44) Notiunea de zahar invertit se refera la:

R: o solutie apoasa obtinuta prin hidroliza zaharozei
45) Prin reacţia de reducere, monoglucidele sunt transformate în:

R: alcooli
46) Alcoolul, care se obţine prin reducerea glucozei se numeşte:

R: sorbitol
47) Trecerea între 2 izomeri (aldoză-cetoză) se face prin intermediul a:

R: unui alcool
48) Pentru structura de mai jos denumirea completă și corectă este:
R: β-D-Manopiranoză
49) Care dintre compusii de mai jos sunt epimeri:

R: A si C
50) Prin oxidarea blândă a monoglucidelor, rezultă:

R: acizi aldonici
51) Care din următoarele poliglucide nu poate fi metabolizata prin procese

catalizate enzimatic de către organismul uman:
R: celuloza
52) Pentru structura de mai jos denumirea completă și corectă este:
R: alfa-D-Glucopiranoză
53) Atât glucidele dextrogire, cât şi cele levogire, au proprietatea de a:

R: de a roti planul luminii polarizate
54) Prin oxidarea protejata monoglucidelor, rezultă:

R: acizi uronici
55) Maltoza apare ca produs intermediar de degradare a:

R: amidonului
56) Notiunea de structura primara a unei proteine se refera la:

R: aranjarea secventiala a aminoacizilor in macromolecula proteinei
57) Legătura peptidică prin care se leagă covalent doi aminoacizi în
proteine rezultă în urma:
R: condensării aminoacizilor
58) Teoretic, din cei douazeci de aminoacizi care intra in componenta

organismelor vii se poate obtine un numar extrem de mare de proteine
diferite. Cate peptide formate din 10 aminoacizi pot fi construite cu cei
douazeci de aminoacizi cunoscuti?
R: 20^(10)
59) Care din urmatorii aminoacizi nu este intalnit in structura proteinelor?

R: Dopamina
60) Denumirea de oligopeptida defineste polipeptidele care:

R: sunt formate din 2 pana la 10 aminoacizi
61) La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor elua primele:
R: cele cu masa moleculara mai mare
62) Informatiile necesare pentru a putea defini ce tip de structura

supramoleculara poate adopta o proteina sunt date de:
R: tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor
63) Hemoglobina face parte din clasa proteinelor conjugate sau a
heteroproteinelor. La ce se refera aceste denumiri?
R: Hemoglobina este formata din aminoacizi si cel putin o grupare
prostetica
64) Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și

lungimea axială a spiralei este de 600Å numărul estimativ de aminoacizi
care formează proteina este:
R: 400
65) In cazul cisteinei valorile pKa pentru cele 3 grupări funcţionale sunt:
pKaNH2=8.0, pKaSH=10.28, pKaCOOH=2.1. Care din structurile de mai
jos este majoritara in solutie la pH=5?
R: a
66) Stabilizarea structurilor secundare ale proteinelor se realizeaza prin

formarea de legaturi de hidrogen. Intre ce grupe functionale are loc formarea
acestora?
R: Intre gruparile carbonil si gruparile iminice din legaturile peptidice
67) Toţi cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept

caracteristică existenţa unui așa numit atom de carbon α de care sunt legate
covalent alte 4 grupări chimice. Care din următoarele grupe nu este întalnită
în toţi cei 20 de aminoacizi?
R: grupa metil
68) Cum se realizeaza stabilizarea conformatiei α-helix in polipeptide:

R: prin formare de legaturi de hidrogen
69) Curba de titrare a glicinei pune în evidentă pKaCOOH la 2.34, pI la

5.97 si pKaNH2 la 9.60. Cand glicina este dizolvata in apa care din
urmatoarele structuri este predominanta la pH=5.97?
R: C
70) Care dintre aminoacizi este de fapt un iminoacid?
R: Prolina
71) Cate tipuri de aminoacizi intra in constitutia organismelor vii?

R: circa 20-22 de aminoacizi
72) Un aminoacid esential este:

R: un aminoacid care intra in constitutia proteinelor dar care nu poate
fi sintetizat de organismul uman
73) Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară
sau chiar cuaternară cu un nivel înalt de organizare. Care din următoarele
afirmaţii nu este corectă:
R: împachetarea proteinelor pentru formarea structurilor înalt
organizate începe întotdeauna cu formarea unor punţi disulfidice
74) Punctul isoelectric sau pI al unui aminoacid sau al unei proteine este:
R: pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o sarcina electrică
netă
75) Cand un ou este prajit, ce se intampla cu proteinele constituente:

R: Sunt denaturate
76) L-alanina și D-alanina:

R: sunt enantiomeri
77) Care din urmatoarele proteine este cea mai abundenta in organismele
animale?
R: colagenul
78) Care este cel mai mic aminoacid?

R: glicina
79) Care din grupele constituente ale proteinelor contribuie cel mai mult
la proprietăţile lor acido-bazice?
R: Resturile R din proteine provenite din diversele tipuri de aminoacizi
constituenţi
80) Formarea structurilor tertiare a proteinelor implica in multe cazuri
formarea unor punti disulfidice -S-S-. Care din aminoacizii constituenti este
responsabil de formarea acestor legaturi?
R: cisteina
81) Enzimele sunt catalizatori ai reacţiilor biochimice. Acţiunea lor se

manifestă prin:
R: scăderea energiei de activare necesare formării stării complexe
intermediare
82) Enzimele fac parte din clasa:

R: proteinelor
83) Enzimele se clasifica dupa:

R: tipul de reactie catalizat
84) La temperaturi ridicate viteza reactiilor catalizate de enzime poate

scadea deoarece:
R: enzima este denaturata
85) Pepsina este o enzima care se gaseste in stomac. Asupra carui substrat
actioneaza:
R: proteina
86) Cinetica reacţiilor biochimice catalizate de enzime este bine

caracterizată de ecuaţia Mihaelis-Menten , unde vmax-reprezintă viteza
maximă a reacţiei, [S]-concentraţia substratului și KM-constanta Michaelis-
Menten. Considerând un proces enzimatic de metabolizare a glucozei în
sânge (KM pentru glucoză este 5 mM) precizaţi de câte ori se mărește viteza
de reacţie atunci când concentraţia de glucoză crește de la 5mM la 20mM:
R: de 1.6 ori
87) Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste

activitatea enzimelor:
R: Enzimele maresc viteza de reactie
88) Substanta transformata intr-o reactie catalizata de enzime poarta

numele de:
R: substrat
89) Cum ar putea o celula sa controleze activitatea unei enzime:

R: 1 si 4
90) Prin inhibiţie necompetitivă inhibitorul nu influenţează asupra legării

substratului de enzimă, dar i mpiedică transformarea substratului i n produşi
prin prezenţa sa i n compoziţia complexului ES. Cresterea concentratiei de
inhibitor conduce la:
R: scaderea Vmax
91) Vitaminele sunt esentiale pentru supravietuirea unui organism viu

intrucat ele actioneaza drept:
R: coenzime
92) Considerand reactia:

R: Hidrolaze
93) In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are ca

efect asupra cineticii reactiei catalizate de enzima:
R: v max va ramane la aceeasi valoare

94) Intr-o reactie catalizata enzimatic, daca [S]=KM atunci viteza
procesului este:
R: 0.5vmax
95) Unii oameni nu pot consuma produse lactate intrucat nu sintetizeaza
enzima necesara metabolizarii lactozei. Care enzima catalizeaza procesul de
hidroliza al lactozei din lapte:
R: lactaza
96) Multe celule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile

sintetizeaza acidul folic necesar pentru crestere utilizand ca precursor acidul
p-aminobenzoic. Oprirea dezvoltarii bacteriilor se realizeaza prin tratarea
infectiilor cu medicamente din categoria sulfamidelor, care sunt
asemanatoare ca structura cu acidul .p-aminobenzoic si functioneaza ca
inhibitor competitiv. Daca sulfamidele omoara bacteriile de ce nu au acelasi
efect si asupra organismelor umane?
R: Organismul uman nu sintetizeaza acid folic
97) Un inhibitor competitiv este in mod uzual:

R: un compus similar ca structura cu substratul
98) Care este calea prin care un proces de inhibitie competitiva poate fi
corectat:
R: prin cresterea concentratiei de substrat
99) In imaginea de mai jos care litera simbolizeaza enzima:
R: B
100) Inhibitia de feed-back este:

R: O modalitate metabolica de control prin care un produs format mai
enzime ce actioneaza intr-o reactie precedenta din succesiune
101) Ipoteza "lacat-cheie" incearca sa explice:

R: specificitatea enzimei
102) Melanina, pigmentul din păr si piele este produs printr-o serie de
reacţii enzimatice care încep de la fenil-alanină. Fenil-alanina este
transformată în tirozină, apoi in L-DOPA şi în final, după o serie de alte
etape în melanina si alte substante. Daca transformarea fenil-alaninei in
tirozina este stopata prin inhibarea enzimei ce catalizeaza aceasta reactie ce
efect va avea acest fapt asupra individului respectiv:
R: Va avea parul deschis la culoare
103) Partea din enzima de care se leaga substratul poarta numele de:
R: centru active
104) Starea de echilibru cinetic (steady-state) pentru o reactie catalizata de

o enzima se atinge cand:
R: concentratia de complex enzima-substrat este constanta in timp
105) Care din urmatorii compusi este o enzima:

R: lipaza
106) Singura reacţie în ciclul Krebs în care se formează o legătură carbon-

carbon este catalizată de:
R: citrat sintetaza
107) Reacţia biochimică de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerică și

fosfo-dioxiacetona, catalizată de aldolază, întâlnită în procesul de sinteză a
glucozei în organismele vegetale conduce la:
R: fructozo -1,6-difosfat
108) In procesul de fotosinteză care este acceptorul final de electroni pe
ruta de transport a electronilor:
R: NAD+
109) Prima sursa de energie in conditii de concentratii scazute de oxigen in

tesuturi este:
R: procesul de glicoliza
110) Transformarea aeroba a acidului piruvic conduce la:

R: acetil-coenzima A
111) In care din urmatoarele etape ale glicolizei se formeaza o molecula de

ATP?
R: in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat
112) În ce proces acţionează enzima RuBisCO ( ribulozo 1,5- difosfat –
carboxilaza/oxidaza):
R: fotosinteză
113) Glucoza este oxidata si intra in ciclul ATC sub forma de:
R: acetil –coenzima A
114) In care din urmatoarele procese nu se genereaza dioxid de carbon:

R: conversia acidului piruvic in acid lactic
115) Primul compus organic sintetizat in procesul de de fotosinteza este:

R: acidul 3-fosfogliceric
116) Care din urmatoarele glucide nu necesita transformarea

in D-glucoza inainte de a intra in procesul de glicoliza?
R: D-fructoza
117) Enzima care transforma acidul 3-fosfogliceric in acid 2-
fosfogliceric poarta numele de:
R: fosfoglicero-mutaza
118) Transformarea amidonului sub actiunea fosforilazei
conduce la:
R: glucozo 1-fosfat
119) Transformarea amidonului sub actiunea amilazei conduce
la:
R: glucoza
120) Succesiunea de reactii pentru descompunerea
biomoleculelor in vederea generarii de energie poarta numele
de:
R: catabolism
121) Care din urmatoarele afirmatii nu este corecta?
R: in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformata in
glicogen
122) Care din urmatoarele reactii este specifica numai
microorganismelor in proceul de transformare anaeroba a
glucozei?
R: acid piruvic → acetaldehida + CO2
123) Care este cea mai buna explicatie a rolului lactat-
dehidrogenazei in cresterea eficientei metabolismului
anaerobic al glucozei in organismele animale?
R: regenereaza NAD+ necesar activitatii enzimatice a
fosfogliceraldehid-dehidrogenazei.
124) O modalitate eficienta de preluare de catre celule a
energiei produse prin descompunerea biomoleculelor este de
a transfera electroni catre molecule mici, specializate care pot
accepta acesti electroni. Procesul de acceptare al electronilor
poarta numele de:
R: reducere
125) Principalul rol al glicolizei în organismele vii este:
R: de a genera energie
126) Transformarea piruvatului în lactat se realizează sub
acţiunea enzimei:
R: lactat-dehidrogenaza
127) Unele tipuri de drojdii pot sintetiza lizină pe o rută similară
cu ciclul acidului citric. Unul din intermediari în acest caz este
homocitratul, un compus asemănător cu citratul, dar care are
o grupă metilenică în plus.
R: α-cetoglutarat și acetil – CoA
128) Care din urmatorii compusi poseda o legatura tioesterica
R-S-R’?
R: Acetil coenzima A
129) Transformarea NAD+ in NADH + H+ implica participarea a:
R: 2 electroni si 2 protoni
EXAMEN FINAL - BIOCHIMIE => NOTA 10

1. Intr-un balon cotat de 100 ml se prepara o solutie prin adaugarea a 10ml solutie de
HCl 0.1M si completare pana la 100 de ml cu apa distilata. Concentratia ionilor de
hidrogen [H] in solutia preparata este:
a. 10^-1 mol/l
b. 10^-2 mol/l
c. 10^-3 mol/l
2. Un volum de 100 ml solutie acid butiric 0.002M (pKa=4.82) are pH egal cu:
a. 2.50
b. 3.76
c. 2.41
3. Care este pH-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 5ml solutie NaOH 0.1M in 45 ml
apa?
NaOH - baza tare => disociaza total in apa
NaOH -> Na + HO
c1v1=c2v2
0.1 x 5 = c2 x 46 => 0.5=c2x46 => c2=0.01 M
[HO]=[NaOH]
pOH= - lg[HO]= - lg [NaOH]= - lg[0.01]= 2
ph= 14 - pOH= 14-2=12
a. 2
b. 12
c. 11
4. Un volum de 1 litru solutie de acid butiric 0.01M (pKa=4.82) are pH egal cu:
a. 4.82
b. 2.41
c. 3.41
5. Care din urmatoarele solutii are o concentratie de ioni [HO-] mai mare:
a. O solutie cu pH=1;
b. O solutie cu pH=7;
c. O solutie cu pH=10
SAU:

R: o soluţie cu pH=1
6. Acizii si bazele disociaza in solutii apoase in ionii constituent. Gradul de disociere este
determinat de constanta de aciditate Ka. Ecuatia Henderson-Hasselbach permite
determinarea raportului [A^-]/[HA] pentru un acid HA.
Care este raportul acetat/acid acetic pentru o solutie cu pH-ul=5.75 (pKa=4.75):
a. [A^-]/[HA]=10/1
b. [A^-]/[HA]=5.6/1
c. [A^-]/[HA]=1/10
[HA]/[A^-] = 1/10
7. O monoglucida care are 4 atomi de carbon si prezinta o grupare aldehidica poarta
numele de:
a. Aldotrioza
b. Aldopentoza
c. Aldotetroza
8. Care din afirmatiile urmatoare referitor la monozaharide este corecta:
a. Se clasifica in cetoze si aldoze

b. Toate monozaharidele au doi anomeri – alfa si beta
c. Toate monozaharidele formeaza semiacetali intramoleculari
9. Tijele arborelui de bambus cresc in conditii optime cu o viteza foarte mare.

Considerand ca aceasta crestere se datoreaza numai macromoleculelor de celuloza, ca
lungimea unei molecule de glucoza este de 0.45nm, iar intr-o secunda se adauga 7.72 x 10^3
unitati de glucoza pe directia de crestere a bambusului, cu cat creste o tija de bambus intr-
o ora?
a. 12.5 cm/ora
b. 1.25 cm/ora
c. 0.125 cm/ora
10. O solutie proaspata de alfa-D-manopiranoza de concentratie 10mmol/l are rotatia

specifica [a]D=+29.5 grade. Dupa un timp, datorita mutarotatiei, solutia ajunge la o rotatie
specifica [a]D=+14 grade. Cunoscand ca beta-D-manopiranoza are rotatia specifica [a]D=-
17 grade, la echilibru solutia de manopiranoza contine (se neglijeaza prezenta formei
aciclice):
a. 50% alfa-D-manopiranoza si 50% beta-D-manopiranoza

b. 33.33% alfa-D-manopiranoza si 66.66% beta-D-manopiranoza
c. 66.66% alfa-D-manopiranoza si 33.33% beta-D-manopiranoza
11. In cazul tirozinei valorile pKa pentru cele 3 grupari functionale sunt: pKA OH=10.07,
pKA COOH=2.20, pKA NH2=9.11. Care din structurile de mai jos este majoritara in
solutie la pH=5?
a. A
b. B
c. C
12. Formarea structurii tertiare pentru o proteina are loc ca urmare a:
a. Formarii de legaturi covalente intre gruparea amino libera dintr-o proteina si gruparea
carboxil libera din alta proteina;
b. Formarea de legaturi de hidrogen intre grupele NH si CO .. in legatura peptidica
c. Interactiilor dintre resturile -R ale aminoacizilor din legaturile polipetidice
13. Care este concentratia ionilor de H+ intr-o solutie de NaOH 0.001M?
a. 10^-3mol/l
b. 11 mol/l
c. 10^-11mol/l
14. Care din urmatoarele afirmatii nu este adevarata referitor la teoria acizilor si bazelor?
a. cand o baza disociaza in solutie apoasa ea doneaza protoni. -falsa

b. cand o baza disociaza in solutie apoasa ea accepta protoni.
c. valoarea pKa pentru un acid tare este mai mica decat pentru un acid slab - asta e
adevarata
15. Aldozele prezinta caracter reducator, ce poate fi pus in evidenta cu ajutorul reactivului
Benedict. Produsul de oxidare al aldozei este:
a. acid aldonic
b. acid zaharic
c. acid uronic
16. Care din urmatoarele afirmatii nu este o conditie importanta care sa justifice rolul
central al apei in biochimie:
a. cele mai multe reactii biochimice au loc in apa

b. apa este oxidata la oxigen pe parcursul fotosintezei
c. oceanele acopera cea mai mare parte a suprafetei Terrei
17. Unul din enantiomerii acidului tartric este cel cu structura de mai jos:
Precizati configuratiile absolute conform regulii CIP pentru cei doi atomi de carboni
chirali:
a. ambii sunt S
b. unul este R, iar celalalt este S
c. ambii sunt R
18. Structura urmatoare reprezinta:
a. D-glicerinaldehida
b. L-glicerinaldehida
c. un compus care nu apartine seriei D sau L
19. Oxidarea energica a D-manozei cu HNO3 concentrat conduce la:
a. acid manuronic;
b. acid manonic;
c. acid manozaharic
Oxidarea manozei duce la acidul manonic - oxidare blanda si la acidul manozaharic (mucic) - oxidare
energica
20. Aminoacizii L-alanina si D-alanina;

a. sunt enantiomeri;
b. sunt doi izomeri superpozabili unul cu altul;
c. sunt prezenti in toate proteinele;
21. In degradarea Edman care din urmatoarele afirmatii nu este corecta:
a. la fiecare ciclu se genereaza o noua grupare terminala amino;

b. la fiecare ciclu se genereaza o nou grupare terminala carboxil;
c. fiecare aminoacid separat poate fi identificat usor
22. In structura D-ribozei configuratia atomului de carbon C2 este:
a. R
b. S
c. atomul de carbon C2 nu este chiral
23. Daca o proteina formata din 800 aminoacizi adopta o structura de tip helicoidal(alfa-
helix), care este lungimea axiala estimativa a spiralei:
a. 800A
b. 400A
c. 1200A
24. Care din urmatoarele afirmatii referitoare la alfa-amiloza nu este corecta:
a. amiloza este un polimer liniar format din molecule de alfa-D-Glucopiranoza legate

prin legaturi alfa 1-4 glicozidice
b. amiloza este un polimer liniar format din molecule de alfa-D-Glucopiranoza legate prin
legaturi alfa 1-6 glicozidice
c. amiloza are un singur capat cu caracter reducator.
25. Singurul alfa-aminoacid care nu prezinta activitate optica este:
a. glicina;
b. alanina;
c. triptofanul;
26. Pentru orice lant peptidic totdeauna ramane o grupare amino libera si o grupare
carboxilica libera. Pentru polipeptida ALA-SER-GLY-TYR-LEU gruparea amino libera
provine din:
a. leucina;
b. serina;
c. alanina; ?
27. Formarea unei legaturi disulfidice intre doua resturi de cisteina necesita:
a. un agent reducator;
b. un agent oxidant;
c. un agent deshidratant
28. Functia unei proteine este determinata de:
a. reactivitatea proteinei;
b. structura supramoleculara a proteinei;
c. numarul de aminoacizi constituenti ai proteinei;
29. Care din urmatoarele legaturi nu este o legatura glicozidica:
a. legatura dintre oxigenul anomeric al unei glucide si oxigenul anomeric al altei glucide;
b. legatura dintre atomul de carbon anomeric si atomul de azot al unei acetilamine;
c. legatura dintre atomul de oxigen din pozitia 3 si ribozei si ionul fosfat din ATP.
30. Prin inhibitie necompetitiva inhibitorul nu influenteaza asupra legarii substratului de

enzima, dar impiedica transformarea substratului in produsi prin prezenta sa in
compozitia complexului ES. Cresterea concentratiei de inhibitor conduce la:
a. cresterea Vmax
b. scaderea Vmax
c. nu modifica valoarea Vmax
31. De ce modelele alfa-helix si beta-pliat sunt cele mai des intalnite in ceea ce priveste
structura secundara a proteinelor?
a. Secventele unice de aminoacizi care genereaza aceste tipare sunt comune in polipeptide.
b. Stabilizarea structurilor secundare se face numai prin legaturi de hidrogen intre
legaturile peptidice;
c. Impachetarea proteinelor are loc in organite care nu permit decat aceste tipuri de
structuri;
32. Partea din enzima de care se leaga substratul poarta numele de:
a. catalizator;
b. centru activ;
c. inhibitor
33. Cinetica reactiilor biochimice catalizate de enzime este bine caracterizata de ecuatia
Michaelis-Menten , unde
vmax- reprezinta viteza maxima a reactiei
[S] - concentratia substratului si
KM-constanta Michaelis-Menten.
Considerand un proces enzimatic de metabolizare a glicil-tirozinil-glicinei de catre

chimotripsina (KM pentru glicil-tirozinil-glicina este 108mM) precizati de cate ori scade
viteza de reactie atunci cand concentratia de glicil-tirozinil-glicina scade de la 12mM la
2mM.
a. de 6 ori
b. de 11 ori
c. 5.5 ori
34. Enzimele sunt catalizatori ai reactiilor biochimice. Actiunea lor se manifesta prin:
a. cresterea energiei de activare necesare formarii starii complexe intermediare;

b. cresterea temperaturii la care are loc reactia biochimica;
c. scaderea energiei de activare necesare formarii starii complexe intermediare;
35. Grasimile se acumuleaza in corp atunci cand mancam mult. Acest lucru se datoreaza
faptului ca:
a. lipidele se gasesc numai in plante;

b. lipide au activitate enzimatica;
c. lipidele sunt substante de rezerva;
36. Care din urmatoarele structuri reprezinta un acid gras (omega)w-3:
a. CH3(CH2)9CH=CH(CH2)3CH=CH(CH2)2COOH
b. CH3(CH2)2CH=CH(CH2)3CH=CH(CH2)9COOH
c. CH3CH2CH=CH(CH2)3CH=CH(CH2)10COOH
37. Ninhidrina reactioneaza cu compusii organici care poseda grupari amino libere
conducand la compusi colorati albastru violet. Care dintre urmatorii compusi ar putea fi
identificati prin reactia cu ninhidrina:
a. colesterolul;
b. glicerina;
c. sfingozina;
38. In procesul de obtinere a margarinei uleiurile vegetale sunt hidrogenate. Care dintre
urmatoarele afirmatii este corecta in ceea ce priveste acest proces:
a. uleiurile vegetale hidrogenate devin solide la temperatura camerei.

b. uleiurile vegetale hidrogenate contin numai grasimi saturate
c. uleiurile vegetale hidrogenate contin mai putini acizi grasi trans
Uleiurile prin hidrogenare se transformă în grăsimi solide.
39. Produsele finale ale glicolizei sunt:
a. apa si CO2
b. piruvat, ATP si NADH
c. citrat, ATP si NADH
40. Care este diferenta dintre NAD+ SI NADH?

a. NADH are o grupare fosfat in plus fata de NAD+
b. NADH este forma oxidata a NAD+
c. NADH contine 2 electroni in plus fata de NAD+
41. Care din afirmatiile urmatoare este corecta in ceea ce priveste degradarea
biomoleculelor in procesele catabolice:
a. reactiile au loc fara participarea enzimelor

b. reactiile sunt asociate cu o micsorare a energiei libere
c. reactiile sunt nefavorabile energetic
42. In procesul de fotosinteza fixarea CO2 se realizeaza de catre:
a. glucozo 6-fosfat;
b. fructozo 1,6-difosfat
c. ribulozo 1,5-difosfat
43. Care din urmatoarele molecule este un acid gras tipic:
a. un acid dicarboxilic cu catena liniara si numar par de atomi de carbon

b. un acid monocarboxilic cu catena liniara si numar impar de atomi de carbon
c. un acid monocarboxilic cu catena liniara si o dubla legatura in configuratie cis
44. Toti cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept caracteristica
existenta unui asa numit atom de carbon de care sunt legate covalent alte 4 grupari
chimice. Care din urmatoarele grupe nu este intalnita în toti cei 20 de aminoacizi?
a. grupa amino
b. grupa hidroxil
c. grupa carboxil
SAU:
a. grupa metil
b. grupa carboxil
c. grupa amino
45. Reacţia: Piruvat + NADH+H+ ↔ lactat + NAD+

a. are loc in conditii aerobe
b. are loc in conditii anaerobe
c. este o reactie din ciclul Krebs
Solutiile in care [H+]>10-7 mol/l sunt:
a. bazice.
b. neutre.
c. acide.
Acidul fosforic este un acid poliprotic si prezinta trei etape de disociere: pK a1=2,12, pKa1=7.27 si pKa1=12,67.
Pe domeniul de pH cuprins intre 7.3 si 9 care din urmatoarele afirmatii este corecta:
a. [ PO43- ] = [HPO42- ]
b. [H2PO4- ] > [ HPO42- ]
c. [H2PO4- ] < [HPO42- ]
Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie HCl 0.1M in 99 ml apa?
a. 3
b. 1
c. 2
a. o baza slabă și un acceptor de protoni;

b. un acid slab si un donor de protoni;
c. un acid slab si baza sa conjugată;
Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie NaOH 0.1M in 99 ml apa?
a. 11
b. 13
c. 3
De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negativi:

b. pentru ca molecula de apa este un dipol.
c. pentru ca molecula de apa este foarte mica.
Un acid slab poate actiona eficient ca sistem tampon:
a. La valori ale pH=pKa ±1.

b. La pH=6.5-7.2, corespunzator fluidelor biologice.
c. La orice valori ale pH-ului.
Care este pH-ul unei soluţii de 100ml acid lactic 0.1M la care s-au adăugat 20 ml soluţie NaOH 0.1M?
(pKa pentru acidul lactic este 3.85).
a. 3.25
b. 2.85
c. 4.85
a. 12
b. 10
c. 2
Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care raportul molar acetat:acid acetic este 10
la 1 (pKa pentru acid acetic este 4.76)
5,76
3.76
4,76
a. 1 M
b. 0 M
c. 1 X 10-7 M
a. 2 M
b. 10-12 M
c. 0.01M
Care din următoarele afirmaţii este adevărată referitor la teoria acizilor și bazelor?
a. Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică decât pentru un acid slab.
b. Când o bază disociază în soluţie apoasă ea donează protoni.
c. Constanta de disociere a unui acid tare este mai mică decât a unui acid slab.
Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care raportul molar acid acetic:acetat
este 10 la 1 (pKapentru acid acetic este 4.76)
a. 1.00
b. 3.76
c. 5.76
Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de hidrogen din apă:
a. legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 460kJ./mol

b. legăturile de hidrogen din apă se rup și se reformează foarte greu.
c. legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 20 kJ/mol.
Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care acidul acetic este jumatate disociat
in acetat (pKapentru acid acetic este 4.76)
a. 3.76
b. 4.76
c. 5.76
Aveti la dispozitie doua sisteme tampon acid acetic:acetat: solutia A cu volumul de 300ml care contine 5
mmoli acid acetic si 10 mmol acetat de sodiu si solutia B cu volumul de 500ml ce contine 20mmol acid acetic
si 5 mmol acetat de sodiu. Capacitatea de tamponare maxima a unei solutii se calculeaza cu formula
βmax=0.575xCsol. Care din urmatoarele afirmatii este corectă:
a. soluţia A are capacitate maximă de tamponare mai mare decât soluţia B;
b. soluţia A are capacitate maximă de tamponare mai mică decât soluţia B;
c. soluţia A are aceaşi capacitate maximă de tamponare ca şi soluţia B;
a. o soluţie cu pH=7;
b. o soluţie cu pH=10.
c. o soluţie cu pH=1
a. 1.3
b. 1
c. 5
Acizii și bazele disociază în soluţii apoase în ionii constituenţi. Gradul de disociere este determinat de
constanta de aciditate Ka. Ecuaţia Henderson-Hasselbach permite determinarea raportului [A-]/[HA] pentru un
acid HA.
Care este raportul acetat/acid acetic pentru o soluţie de acid acetic având pH-ul 5.5 (Ka=4.75)?
a. [A-]/[HA] = 1/1
b. [A-]/[HA] = 10/1
c. [A-]/[HA] = 5.6/1
1.Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase. Care din următoarele glucide au caracter
reducător:

b. toate glucidele cu grupe aldehidice.
2.Care dintre compusii de mai jos sunt epimeri:
a. B si C
b. A si B
c. A si C
3.Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la detoxificarea organismelor animale de
substanţe aromatice toxice si ajută la transportul unor hormoni. Obţinerea acidului glucuronic din glucoză
implică, ca etapă intermediară:
a. formarea unei legături glicozidice;

b. ruperea catenei glucozei;
c. formarea unei legături amidice.
4.Care din următoarele oligoglucide nu are caracter reducător:
a. lactoza
b. maltoza
c. zaharoza;
5.Care din următoarele grupe reprezintă numai monozaharide:
a. fructoză, lactoză, glucoză;

b. maltoză, galactoză, fructoză;
c. fructoză, glucoză, galactoză.
6.Care din următoarele poliglucide nu poate fi metabolizata prin procese catalizate enzimatic de către organismul
uman:
a. glicogenul.
b. amidonul.
c. celuloza;
7.Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau β de poziţia atomului de oxigen
anomeric implicat. De asemenea in denumirea modului de legare se precizează și numărul atomilor de carbon
care sunt implicaţi în legătură. Pentru structurile de oligoglucide prezentate mai jos care dintre ele prezintă
legătură 1,4-α-glicozidică:
a. zaharoza;
b. celobioza;
c. maltoza;
8.Pentru structura de mai jos denumirea completă și corectă este:
b. α-D-Glucopiranoză.
c. α-D-Glucofuranoză.
9.Structura ciclica cu ciclu de 5 atomi a unei monoglucide poarta numele de:
a. furanoza
b. pentoza
c. piranoza
10.D-fructoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati diastereoizomeri poate prezenta, pastrand configuratia D?
a. 4
b. 2
c. 6
a. β-D-Manopiranoză.
b. α-D-Manopiranoză.
c. α-D-Manofuranoză.
12.Prin oxidarea blândă a monoglucidelor, rezultă:
a. acizi aldonici.
b. acizi zaharici.
c. acizi uronici.
13.Prin oxidarea protejata monoglucidelor, rezultă:
a. acizi uronici.
b. acizi aldonici.
c. acizi zaharici.
14.Notiunea de zahar invertit se refera la:
a. o solutie saturata de zahar dizolvat in apa;

b. o solutie apoasa ce contine in cantitati egale glucoza si fructoza rezultata prin hidroliza amidonului;
c. o solutie apoasa obtinuta prin hidroliza zaharozei;
15.Alcoolul, care se obţine prin reducerea glucozei se numeşte:
a. manitol.
b. sorbitol.
c. dulcitol.
16.Maltoza apare ca produs intermediar de degradare a:
a. substanţelor pectice.
b. amidonului.
c. celulozei.
17.Legăturile între moleculele de glucoză din amilopectină se realizeaza prin intermediul gruparilor hidroxil de
la atomii de carbon:
a. C1-C4 si C1-C6.
b. C1-C2 si C1-C6.
c. C1-C4 si C1-C2.
18.Pentru structura glucidei de mai jos denumirea completă și corectă este:
a. β-D-Sorbofuranoză.
b. α-D-Sorbopiranoză.
c. β-D-Sorbopiranoză.
19.Oxidarea energica a D-glucozei cu HNO3 concentrat conduce la:
a. acid glucozaharic.
b. acid gluconic.
c. acid glucuronic;
20.Ozidele sunt substanţe care:
a. precipita in solutie apoasa.

b. hidrolizează la structuri mai simple.
c. nu hidrolizează la structuri mai simple.
21.Trecerea între 2 izomeri (aldoză-cetoză) se face prin intermediul a:
a. unui alcool.
b. o sare.
c. unui acid carboxilic.
22.Atât glucidele dextrogire, cât şi cele levogire, au proprietatea de a:
a. fi reducătoare.
b. de a roti planul luminii polarizate.
c. oxida alte substanţe.
23.Gruparea hidroxil formata la gruparea carbonil in cazul formelor ciclice ale glucidelor se numeşte:
a. glicozidic.
b. glucidic.
c. carbonilic.
24.Ciclurile piranozic şi furanozic sunt reprezentate in formulele Haworth:
a. indiferent, fie paralel fie perpendicular pe planul hartiei.

b. paralel cu planul hârtiei.
c. perpendicular pe planul hârtiei.
25.Prin reacţia de reducere, monoglucidele sunt transformate în:
a. acizi carboxilici.
b. oxizi.
c. alcooli.
Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și lungimea axială a spiralei este de 600Å
numărul estimativ de aminoacizi care formează proteina este:
a. 400
b. 200
c. 50
Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară sau chiar cuaternară cu un nivel înalt de
organizare. Care din următoarele afirmaţii nu este corectă:
a. un rol important în formarea structurilor înalt organizate îl au resturile R ale aminoacizilor.

b. structura terţiară și cuaternară este întotdeauna influenţată de structura primară a proteinei.
c. împachetarea proteinelor pentru formarea structurilor înalt organizate începe întotdeauna cu formarea unor
punţi disulfidice;
Toţi cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept caracteristică existenţa unui așa numit
atom de carbon de care sunt legate covalent alte 4 grupări chimice. Care din următoarele grupe nu este
întalnită în toţi cei 20 de aminoacizi?
a. grupa amino
b. grupa carboxil
c. grupa metil
a. sunt enantiomeri;
c. sunt doi izomeri superpozabili unul cu altul;
a. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu este nici hidrofob nici hidrofil;
c. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o sarcina electrică netă;
Legătura peptidică prin care se leagă covalent doi aminoacizi în proteine rezultă în urma:
a. oxidării aminoacizilor.
b. hidrolizei aminoacizilor.
c. condensării aminoacizilor
Care din grupele constituente ale proteinelor contribuie cel mai mult la proprietăţile lor acido-bazice?
a. Resturile R din proteine provenite din diversele tipuri de aminoacizi constituenţi;

b. gruparea α-amino N-terminală;
c. gruparea α-carboxil C-terminală.
Curba de titrare a glicinei pune în evidentă pKaCOOH la 2.34, pI la 5.97 si pKaNH2 la 9.60. Cand glicina este
dizolvata in apa care din urmatoarele structuri este predominanta la pH=5.97?
a. A
b. B
c. C
a. prin formare de legaturi de hidrogen;
b. datorita resturilor de prolina existente in molecula proteinei.
c. prin interactii hidrofobe;
La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor elua primele:
a. moleculele incarcate electric.

b.cele cu masa moleculara mai mare;
c. cele cu masa moleculara mai mica;
Cand un ou este prajit, ce se intampla cu proteinele constituente:
a. Catenele proteinelor se rup si aminoacizii formeaza alte proteine diferite ca structura.

b. Apa retinuta in proteine este eliminata.
c. Sunt denaturate.
Care este cel mai mic aminoacid?
a. Cisteina.
b. Tirozina.
c. Glicina.
Care dintre aminoacizi este de fapt un iminoacid?
a. Glicina.
b. Triptofan.
c. Prolina.
In cazul cisteinei valorile pKa pentru cele 3 grupări funcţionale sunt: pK aNH2=8.0, pKaSH=10.28, pKaCOOH=2.1.
Care din structurile de mai jos este majoritara in solutie la pH=5?
a. c
b. b.
c. a
Un aminoacid esential este:
a. un aminoacid care intra in constitutia tuturor proteinelor.

b. un aminoacid care intra in constitutia proteinelor si este usor sintetizat de organismul uman.
c. un aminoacid care intra in constitutia proteinelor dar care nu poate fi sintetizat de organismul uman.
Care din urmatorii aminoacizi nu este intalnit in structura proteinelor?
a. Dopamina.
b. Triptofan.
c. 4-hidroxiprolina.
Care din urmatoarele proteine este cea mai abundenta in organismele animale?
a. colagenul.
b. Glicogenul.
c. Insulina.
Cate tipuri de aminoacizi intra in constitutia organismelor vii?
a. Circa 50-55 de aminoacizi.

b. Peste 100 de aminoacizi.
c. circa 20-22 de aminoacizi.
Denumirea de oligopeptida defineste polipeptidele care:
a. sunt formate din 2 pana la 10 aminoacizi.

b. sunt formate din peste 100 de aminoacizi.
c. au in componenta ornitina.
Informatiile necesare pentru a putea defini ce tip de structura supramoleculara poate adopta o proteina sunt date de:
a. tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor.
b. legaturile peptidice.
c. interactiile cu alte polipeptide.
Stabilizarea structurilor secundare ale proteinelor se realizeaza prin formarea de legaturi de hidrogen. Intre ce
grupe functionale are loc formarea acestora?
a. Intre gruparile carbonil si gruparile iminice din legaturile peptidice.

b. Intre gruparile carboxil si gruparile hidroxil din aminoacizii constituenti.
c. Intre gruparile hidroxil si gruparile amino din aminoacizii constituenti.
Notiunea de structura primara a unei proteine se refera la:

a. ponderea de structura α-helix din structura tridimensionala a proteinei.
b. ponderea de structura ß-pliata din din structura tridimensionala a proteinei.
c. aranjarea secventiala a aminoacizilor in macromolecula proteinei.
Teoretic, din cei douazeci de aminoacizi care intra in componenta organismelor vii se poate obtine un numar
extrem de mare de proteine diferite. Cate peptide formate din 10 aminoacizi pot fi construite cu cei douazeci de
aminoacizi cunoscuti?
a. 200.
b. 2010.
c. 1020.
Formarea structurilor tertiare a proteinelor implica in multe cazuri formarea unor punti disulfidice -S-S-. Care
din aminoacizii constituenti este responsabil de formarea acestor legaturi?
a. Tirozina.
b. Cisteina.
c. Metionina.
Hemoglobina face parte din clasa proteinelor conjugate sau a heteroproteinelor. La ce se refera aceste
denumiri?
a. Hemoglobina este formata numai din aminoacizi ce contin resturi aromatice.

b. Hemoglobina este formata numai din aminoacizi.
c. Hemoglobina este formata din aminoacizi si cel putin o grupare prostetica.
Enzimele sunt catalizatori ai reacţiilor biochimice. Acţiunea lor se manifestă prin:
a. creșterea temperaturii la care are loc reacţia biochimică;

b. creșterea energiei de activare necesare formării stării complexe intermediare;
c. scăderea energiei de activare necesare formării stării complexe intermediare;
Enzimele fac parte din clasa:
a. poliglucidelor.
b. acizilor nucleici.
c. proteinelor.
La temperaturi ridicate viteza reactiilor catalizate de enzime poate scadea deoarece:
a. se modifica pH-ul mediului de reactie.

c. enzima este denaturata.
Ipoteza "lacat-cheie" incearca sa explice:

a. specificitatea enzimei.
b. transferul de electroni enzima-substrat.
c. cresterea vitezei de reactie.
Substanta transformata intr-o reactie catalizata de enzime poarta numele de:
a. polipeptida.
b. substrat.
c. coenzima.
Vitaminele sunt esentiale pentru supravietuirea unui organism viu intrucat ele actioneaza drept:
a. acizi nucleici.
b. coenzime.
c. substrat.
Care din urmatorii compusi este o enzima:
a. lipaza.
b. manoza.
c. lactoza.
Inhibitia de feed-back este:
a. O modalitate metabolica de control prin care un reactant implicat mai tarziu intr-o succesiune de reactii
enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie precedenta din succesiune.
b. O modalitate metabolica de control prin care un produs format mai tarziu intr-o succesiune de reactii
enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie precedenta din succesiune.
c. O modalitate metabolica de control prin care un produs format intr-o succesiune de reactii enzimatice
inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie viitoare din succesiune.
Cum ar putea o celula sa controleze activitatea unei enzime:

a. 2 si 4.
b. 1 si 4.
c. 1 si 3.
Care este calea prin care un proces de inhibitie competitiva poate fi corectat:

b. prin cresterea concentratiei de substrat.
c. prin cresterea concentratiei de inhibitor.
Intr-o reactie catalizata enzimatic, daca [S]=KMatunci viteza procesului este:
a. 0.5vmax
b. vmax.
c. 0.1vmax.
Cinetica reacţiilor biochimice catalizate de enzime este bine caracterizată de ecuaţia Mihaelis-Menten, unde
vmax-reprezintă viteza maximă a reacţiei, [S]-concentraţia substratului și KM-constanta Michaelis-Menten.
Considerând un proces enzimatic de metabolizare a glucozei în sânge (K M pentru glucoză este 5 mM) precizaţi
de câte ori se mărește viteza de reacţie atunci când concentraţia de glucoză crește de la 5mM la 20mM:
a. de 10 ori.
b. de 3.2 ori;
c. de 1.6 ori;
Un inhibitor competitiv este in mod uzual:
a. un ion de Hg2+ sau As3+.

b. un compus similar ca structura cu substratul.
c. Un compus foarte reactiv.
Pepsina este o enzima care se gaseste in stomac. Asupra carui substrat actioneaza:
a. Amidon.
b. proteina.
c. glucoza.
Melanina, pigmentul din păr si piele este produs printr-o serie de reacţii enzimatice care încep de la fenil-
alanină. Fenil-alanina este transformată în tirozină, apoi in L-DOPA şi în final, după o serie de alte etape în
melanina si alte substante. Daca transformarea fenil-alaninei in tirozina este stopata prin inhibarea enzimei ce
catalizeaza aceasta reactie ce efect va avea acest fapt asupra individului respectiv:
a. Va avea abilitati mentale mai bune.

b. Va avea parul deschis la culoare.
c. Va avea parul mai inchis la culoare.
Enzimele se clasifica dupa:
a. tipul de substrat modificat.

b. Marimea moleculei enzimei.
c. tipul de reactie catalizat.
Multe celule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile sintetizeaza acidul folic necesar pentru crestere
utilizand ca precursor acidul p-aminobenzoic. Oprirea dezvoltarii bacteriilor se realizeaza prin tratarea
infectiilor cu medicamente din categoria sulfamidelor, care sunt asemanatoare ca structura cu acidul .p-
aminobenzoic si functioneaza ca inhibitor competitiv. Daca sulfamidele omoara bacteriile de ce nu au acelasi
efect si asupra organismelor umane?
a. Numarul bacteriilor este foarte mare si consuma toata cantitatea de sulfamida.

b. Organismul uman nu sintetizeaza acid folic.
c. Organismul uman nu metabolizeaza acidul folic.
Considerand reactia

a. Hidrolaze.
b. Liaze.
c. Oxido-reductaze.
Prin inhibiţie necompetitivă inhibitorul nu influenţează asupra legării substratului de enzimă, dar i mpiedică
transformarea substratului i n produşi prin prezenţa sa i n compoziţia complexului ES. Cresterea concentratiei
de inhibitor conduce la:
a. nu modifica valoarea Vmax.
b. cresterea Vmax.
c. scaderea Vmax.
In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are ca efect asupra cineticii reactiei catalizate de
enzima:
a. Vmax va ramane la aceeasi valoare.

b. KM va scadea.
c. Reactia se va opri intrucat inhibitorul se leaga ireversibil.
Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste activitatea enzimelor:
a. Enzimele catalizeaza reactiile nefavorizate din punct de vedere termodinamic.

b. Enzimele maresc viteza de reactie;
c. Enzimele modifica echilibrul reactiei;
Starea de echilibru cinetic (steady-state) pentru o reactie catalizata de o enzima se atinge cand:
a. viteza de formare a produsului de reactie este constanta in timp.

b. concentratia complexului enzima-substrat este egala cu concentratia de produs.
c. concentratia de complex enzima-substrat este constanta in timp.
Partea din enzima de care se leaga substratul poarta numele de:
a. centru activ.
b. catalizator.
c. inhibitor.
Unii oameni nu pot consuma produse lactate intrucat nu sintetizeaza enzima necesara metabolizarii lactozei.
Care enzima catalizeaza procesul de hidroliza al lactozei din lapte:
a. hidroxilaza.
b. lactaza.
c. maltaza.
In imaginea de mai jos care litera simbolizeaza enzima:
a. A
b. B
c. C
In procesul de fotosinteză care este acceptorul final de electroni pe ruta de transport a electronilor:
a. NADH
b. FADH2
c. NAD+
Care din urmatoarele glucide nu necesita transformarea in D-glucoza inainte de a intra in procesul de glicoliza?
a. maltoza.
b. D-fructoza.
c. lactoza;
a. conversia acidului piruvic in acetil-coenzima A.

b. conversia acidului piruvic in etanol.
c. conversia acidului piruvic in acid lactic.
In care din urmatoarele etape ale glicolizei se formeaza o molecula de ATP?
a. in etapa de conversie a glucozo 6-fosfatului in fructozo 6-fosfat.

b. in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat.
c. in etapa de conversie a fructozo 6-fosfatului in fructozo 1,6-difosfat;
Enzima care transforma acidul 3-fosfogliceric in acid 2-fosfogliceric poarta numele de:
a. fosfoglicero-kinaza;
b. triozo fosfat izomeraza.
c. fosfoglicero-mutaza;
Transformarea amidonului sub actiunea fosforilazei conduce la:
a. glucoza;
b. glucozo 1-fosfat;
c. glucozo 6-fosfat.
Transformarea amidonului sub actiunea amilazei conduce la:
a. glucoza;
b. glucozo 6-fosfat.
c. glucozo 1-fosfat;
a. acid oxalil-acetic.
c. acid piruvic;
Succesiunea de reactii pentru descompunerea biomoleculelor in vederea generarii de energie poarta numele de:
a. catabolism.
b. anabolism.
c. fotosinteza.
Transformarea aeroba a acidului piruvic conduce la:
a. acid lactic.
b. acetil-coenzima A.
c. alcool etilic.
Care din urmatoarele afirmatii nu este corecta?
a. in procesul de glicogenoliza, glicogenul este transformat in glucoza.

b. in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformata in glicogen.
c. in procesul de glicoliza, glucoza este transformata in acid piruvic.
În ce proces acţionează enzima RuBisCO ( ribulozo 1,5- difosfat – carboxilaza/oxidaza):
a. glicoliză;
b. catabolism;
c. fotosinteză;
Primul compus organic sintetizat in procesul de de fotosinteza este:
a. acidul 3-fosfogliceric.
b. aldehida 3-fosfoglicerica.
c. fructozo 1,6-difosfatul.
Care din urmatoarele reactii este specifica numai microorganismelor in proceul de transformare anaeroba a
glucozei?
a. acid piruvic + NADH → acid lactic + NAD+

b. acid fosfoenol piruvic + ADP → acid piruvic + ATP
c. acid piruvic → acetaldehida + CO2
In afara de glucoza si alte glucide pot intra in procesul de glicoliza. In cazul poliglucidelor utilizate ca aliment,
acestea sunt mai intai hidrolizate sub actiunea amilazei la oligoglucide si apoi in intestinul subtire, sub actiunea
glicozidazei, la monoglucide, care sunt metabolizate in final prin procesul de glicoliza. Care din urmatoarele
glucide nu poate fi metabolizata prin procesul de glicoliza de catre organismul uman?
a. Zaharoza.
b. Celuloza.
c. Amidonul.
Prima sursa de energie in conditii de concentratii scazute de oxigen in tesuturi este:
a. procesul de glicoliza.
b. procesul de gluconeogeneza.
c. ciclul acizilor tricarboxilici.
Care este cea mai buna explicatie a rolului lactat-dehidrogenazei in cresterea eficientei metabolismului
anaerobic al glucozei in organismele animale?
a. regenereaza NAD+ necesar activitatii enzimatice a alcool -dehidrogenazei.

b. regenereaza NAD+ necesar activitatii enzimatice a fosfogliceraldehid-dehidrogenazei.
c. regenereaza acidul piruvic din lactat necesar activitatii enzimatice a piruvat-decarboxilazei.
O modalitate eficienta de preluare de catre celule a energiei produse prin descompunerea biomoleculelor este
de a transfera electroni catre molecule mici, specializate care pot accepta acesti electroni. Procesul de acceptare
al electronilor poarta numele de:
a. reducere.
b. oxidare.
c. biosinteza.
Reacţia biochimică de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerică și fosfo-dioxiacetona, catalizată de aldolază,

întâlnită în procesul de sinteză a glucozei în organismele vegetale conduce la:
a. fructozo -1,6-difosfat.
b. glucozo-1-fosfat;
c. ribulozo 1,5-difosfat;
Principalul rol al glicolizei în organismele vii este:
a. de a genera energie;
b. de a sintetiza glucoza;
c. de a utiliza ATP pentru producerea căldurii
Transformarea piruvatului în lactat se realizează sub acţiunea enzimei:
a. piruvat decarboxilaza;
b. alcool dehidrogenaza;
c. lactat-dehidrogenaza.
Singura reacţie în ciclul Krebs în care se formează o legătură carbon-carbon este catalizată de:
a. fumaraza.
b. izocitrat dehidrogenaza.
c. citrat sintetaza.
Unele tipuri de drojdii pot sintetiza lizină pe o rută similară cu ciclul acidului citric. Unul din intermediari în
acest caz este homocitratul, un compus asemănător cu citratul, dar care are o grupă metilenică în plus.
Considerând că homocitratul se formează în același mod ca și citratul care sunt cele două substraturi care
participă la reacţia catalizată de homocitrat-sintetaza:
Select one:
a. piruvat și acetil – CoA.
b. oxalilacetat și acetil-CoA;
c. α-cetoglutarat și acetil – CoA;
Care din urmatorii compusi poseda o legatura tioesterica R-S-R’?
a. Acidul fosfoenol-piruvic.
b. Acetil coenzima A;
c. Adenozin-trifosfatul (ATP).
Transformarea NAD+ in NADH + H+ implica participarea a:
a. doi electroni si un proton.

b. un electron si doi protoni;
c. 2 electroni si 2 protoni;
Care din următoarele elemente chimice sunt predominante in organismele vii?
a. carbon, hidrogen, sulf, oxigen.

b. azot, carbon, hidrogen, oxigen.
c. sulf, fosfor, carbon, oxigen.
a. legăturile de hidrogen din apă sunt echivalente ca energie cu legaturile covalente O-H.
b. legăturile de hidrogen din apă au directionalitate si specificitate ridicata.
c. legăturile de hidrogen din apă se rup și se reformează foarte greu.
Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub acţiunea unor factori externi
(temperatură ridicată, agenţi fizico-chimici diverși, etc.) ce duce la modificarea funcţiei biologice poartă
numele de:
a. denaturare;
b. dezasamblare.
c. dezintegrare;
Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește legaturile de hidrogen?
a. Geometria moleculei de apă rezultă în urma împărţirii în mod egal a electronilor între atomii de hidrogen și
cei de oxigen.
b. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai puternice decât legaturile covalente.
c. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece pot forma legături de hidrogen cu moleculele de apă.
Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din elemente constituente
legate între ele prin legături covalente. Aceste biomolecule au capacitatea de a interacţiona cu
alte biomolecule prin așa numitele forţe slabe de interacţie sau legături necovalente. Care din
următoarele afirmaţii caracterizează corect formarea unor legături necovalente:
a. o legătură ionică se formează între doi atomi sau molecule cu încărcare electrică diferită.
b. legăturile hidrofobe se formează între doi dipoli temporari.
c. o legătură de hidrogen se formează între doi dipoli temporari;
Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile biochimice de condensare?
a. Reacţiile de condensare implică totdeauna eliminarea unei molecule de apă;

b. Reacţiile de condensare sunt totdeauna exergonice;
c. Reacţiile de condensare necesită totdeauna depolimerizarea biomoleculei;
a. proteine, monozaharide si resturi fosfat;

b. monozaharide, resturi fosfat si baze azotate;
c. monozaharide, acizi grași și baze azotate.
Care din urmatoarele afirmatii nu este o conditie importanta care sa justifice rolul central al apei in
biochimie:
a. oceanele acopera cea mai mare parte a suprafetei Terrei.

b. cele mai multe reactii biochimice au loc in apa;
c. apa este oxidata la oxigen pe parcursul fotosintezei;
Configuraţia carbonului asimetric înseamnă indicarea:
a. poziţiei grupei carbonil.

b. aranjării spaţiale relative a celor 4 substituenti.
c. activităţii optice a substanţei.
b. sulf, fosfor, carbon, oxigen.
c. azot, carbon, hidrogen, oxigen. Corect!

b. monozaharide, resturi fosfat si baze azotate Corect!
c. monozaharide, acizi grași și baze azotate
Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau β de poziţia

atomului de oxigen anomeric implicat. De asemenea in denumirea modului de legare se
precizează și numărul atomilor de carbon care sunt implicaţi în legătură. Pentru
structurile de oligoglucide prezentate mai jos care dintre ele prezintă legătură 1,4-α-
glicozidică:
a. trehaloza;
b. maltoza; Corect!
c. celobioza;
Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub acţiunea

unor factori externi (temperatură ridicată, agenţi fizico-chimici diverși, etc.) ce duce la
modificarea funcţiei biologice poartă numele de:
a. dezasamblare.
b. denaturare; Corect!
c. dezintegrare;
a. legăturile de hidrogen din apă se rup și
se reformează foarte greu.
b. legăturile de hidrogen din apă au o
energie de legătură de circa 460kJ./mol
c. legăturile de hidrogen din apă au Corect

o !
energie de legătură de circa 20 kJ/mol.

Care din următoarele soluţii are o concentraţie de ioni H + mai mare:
b. o soluţie cu pH=1 Corect!
c. o soluţie cu pH=10.
a. 1
b. 1.3 Corect!
c. 5
a. 2
b. 12 Corect!
c. 10
Acizii și bazele disociază în soluţii apoase în ionii constituenţi. Gradul de disociere este
determinat de constanta de aciditate Ka. Ecuaţia Henderson-Hasselbach permite
determinarea raportului [A-]/[HA] pentru un acid HA.Care este raportul acetat/acid acetic
pentru o soluţie de acid acetic având pH-ul 5.5 (Ka=4.75)?
a. [A-]/[HA] = 10/1 Corect!
b. [A-]/[HA] = 1/1
c. [A-]/[HA] = 5.6/1
Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la detoxificarea

organismelor animale de substanţe aromatice toxice si ajută la transportul unor
hormoni. Obţinerea acidului glucuronic din glucoză implică, ca etapă intermediară:
b. formarea unei legături amidice.
c. formarea unei legături glicozidice; Corect!

a. lactoza
b. zaharoza; Corect!
c. maltoza
a. maltoză, galactoză, fructoză;
b. fructoză, lactoză, glucoză;
c. fructoză, glucoză, galactoză. Corect!
Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase. Care din următoarele
glucide au caracter reducător:
a. toate glucidele cu grupe aldehidice. Corect!
b. toate glucidele cu grupe cetonice;
c. toate glucidele cu atomi de carbon chirali;

Care din următoarele poliglucide nu poate fi procesată prin procesul de glicoliză de către
organismul uman:
a. glicogenul.
b. amidonul.
c. celuloza; Corect!
Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din elemente
constituente legate între ele prin legături covalente. Aceste biomolecule au capacitatea de a
interacţiona cu alte biomolecule prin așa numitele forţe slabe de interacţie sau legături
necovalente. Care din următoarele afirmaţii caracterizează corect formarea unor legături
necovalente:
a. o legătură de hidrogen se formează între
doi dipoli temporari;
b. legăturile hidrofobe se formează între doi
dipoli temporari.
c. o legătură ionică se formează între doi Corect!
atomi sau molecule cu încărcare

electrică
diferită.
a. de a sintetiza glucoza;
b. de a utiliza ATP pentru producerea căldurii
Corect.
c. de a genera energie;
Care din următoarele teste este utilizat la identificarea
proteinelor? a. Test cu reactiv Benedict
b. Test cu reactiv Fehling.
Corect.
c. Testul biuretului

Corect.
c. α-D-Glucopiranoză.
Care este pH-ul unei soluţii de 100ml acid lactic 0.1M la care s-au adăugat 20 ml soluţie
NaOH 0.1M? (pKa pentru acidul lactic este 3.85).
a. 2.85
b. 4.85
Corect.
c. 3.25

4,76
1
Corect.
3,76
Corect.
a. lactat-dehidrogenaza.
c. piruvat decarboxilaza;
Glicogenul este o formă de stocare a glucozei în ficat. Glicogen-fosforilaza catalizează

ruperea legăturilor 1,4 - α - glicozidice începând cu capătul nereducător al glicogenului.
Produsul rezultat este:
a. glucoza
Corect.
b. glucozo 1-fosfat;
c. glicogen 1-fosfat.
Molecula de ATP (adenozin-trifosfat) este principalul factor implicat în stocarea energiei în organismele
vii. Legătura cea mai bogată în energie din ATP este localizată între următoarele grupe:
Corect.
a. între două grupe fosfat.
b. adenină și riboză;
c. adenozină și fosfat;
Reacţia biochimică de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerică și fosfo-dioxiacetona,

catalizată de aldolază, întâlnită în procesul de sinteză a glucozei în organismele vegetale
conduce la:
a. ribulozo 1,5-difosfat;
Corect.
b. fructozo -1,6-difosfat.
c. glucozo-1-fosfat;
a. scăderea energiei de activare necesare formării stării Corect.
complexe intermediare;
b. creșterea energiei de activare necesare formării

stării complexe intermediare;
c. creșterea temperaturii la care are loc reacţia
biochimică;
Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și lungimea axială a
spiralei este de 600Å numărul estimativ de aminoacizi care formează proteina este:
a. 200
Corect.
c. 400
Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară sau chiar

cuaternară cu un nivel înalt de organizare. Care din următoarele afirmaţii nu este
corectă:
a. un rol important în formarea structurilor înalt
organizate îl au resturile R ale aminoacizilor.
b. structura terţiară și cuaternară este

întotdeauna influenţată de structura primară
a proteinei.
c. împachetarea proteinelor pentru formarea Corect.
structurilor înalt organizate începe întotdeauna cu
formarea unor punţi disulfidice;

In procesul de fotosinteză care este acceptorul final de electroni pe ruta de transport a
electronilor:
a. NADH
Corect.
b. NAD+
c. FADH2
Corect.
a. fotosinteză
b. glicoliză;
c. catabolism;
Cinetica reacţiilor biochimice catalizate de enzime este bine caracterizată de ecuaţia

Mihaelis-Menten ,unde vmax-reprezintă viteza maximă a reacţiei, [S]-concentraţia
substratului și KM-constanta Michaelis-Menten. Considerând un proces enzimatic de
metabolizare a glucozei în sânge (KM pentru glucoză este 5 mM) precizaţi de câte ori se
mărește viteza de reacţie atunci când concentraţia de glucoză crește de la 5mM la 20mM:
a. de 3.2 ori;
b. de 1.6 ori; Corect.

c. de 10 ori.
a. Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică Corect.
decât pentru un acid slab.
b. Când o bază disociază în soluţie apoasă ea
donează protoni.
c. Constanta de disociere a unui acid tare este
mai mică decât a unui acid slab.
Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile biochimice de
condensare? a. Reacţiile de condensare sunt totdeauna exergonice;
b. Reacţiile de condensare necesită totdeauna
depolimerizarea biomoleculei;
c. Reacţiile de condensare implică totdeauna eliminarea Corect.
unei molecule de apă;

Corect.
a. 3.76
b. 5.76
c. 1.00
Care din următoarele perechi de grupe funcţionale nu pot forma legaturi de hidrogen una cu
alta?
(legaturile de hidrogen sunt indicate printr-un dreptunghi albastru):
Choose one answer.
Corect.
a. C
b. B
c. A
a. 3.76
Corect.
b. 4.76
c. 5.76
Corect.
Toţi cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept caracteristică

existenţa unui așa numit atom de carbon de care sunt legate covalent alte 4 grupări
chimice. Care din următoarele grupe nu este întalnită în toţi cei 20 de aminoacizi?
Corect.
a. grupa metil
b. grupa carboxil
c. grupa amino
L-alanina și D-alanina
a. sunt prezente în toate proteinele;
Corect.
b. sunt enantiomeri;
a. este zero la pH 7.0.
b. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu este
nici hidrofob nici hidrofil;
c. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o Corect.
sarcina electrică netă;
Corect.
b. oxidării aminoacizilor.
c. hidrolizei aminoacizilor.
a. fumaraza
b. izocitrat dehidrogenaza
Corect.
c. citrat sintetaza
Unele tipuri de drojdii pot sintetiza lizină pe o rută similară cu ciclul acidului citric. Unul
din intermediari în acest caz este homocitratul, un compus asemănător cu citratul, dar
care are o grupă metilenică în plus.
Considerând că homocitratul se formează în același mod ca și citratul care sunt cele două
substraturi care participă la reacţia catalizată de homocitrat-sintetaza:
Corect.
a. α-cetoglutarat și acetil – CoA;
b. piruvat și acetil – CoA.
c. oxalilacetat și acetil-CoA;
Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește legaturile de

hidrogen?
a. Geometria moleculei de apă rezultă în urma
împărţirii în mod egal a electronilor între
atomii de
hidrogen și cei de oxigen.
b. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece Corect.
pot forma legături de hidrogen cu moleculele de
apă
c. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai
puternice decât legaturile covalente.
a. 0 M
Corect.
b. 1 M
c. 1 X 10-7 M
a. 0.01M
b. 2 M
Corect.
c. 10-12 M
a. in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului Corect.

Corect.
a. fosfoglicero-mutaza;
in piruvat.
b. fosfoglicero-kinaza;
c. triozo fosfat izomeraza

b. in etapa de conversie a glucozo 6-
fosfatului in
a. glucozo 6-fosfat.
fructozo 6-fosfat.
b. glucoza;
Corect.
c. in
etapa
de
conversie a a. glucozo 1-fosfat; fructozo 6-fosfatului
in fructozo 1,6- b. glucoza;

Corect.
difosfat;
c. acid piruvic;
Care din urmatorii compusi este un aminoalcool:
a. colesterolul.
Corect .
Corect.
b. sfingozina;
c. glicerina;
Care din urmatorii compusi poseda o legatura dubla?
a. colamina
Corect.
b. sfingozina.
c. colina
Gradul de nesaturare al unei grasimi se exprima prin:
a. indice de aciditate;
b. indice de saponificare;
Corect.
c. indice de iod.
Care din urmatorii compusi nu se intalneste in structura sfingoglipidelor:
Corect.
a. glicerina
b. acizi grasi
c. monoglucide sau oligoglucide.
Indepartarea tuturor resturilor de glucide din molecula unei gangliozide conduce la:
Choose one answer.
Corect.
a. Ceramida;
b. sfingozina;
c. glicerina.
Structura unui sterol contine:
a. cinci cicluri condensate din care 4 cicluri de 6
atomi si unul de 5 atomi;

b. patru cicluri condensate din care 2 cicluri de
6 atomi si 2 de 5 atomi;
c. patru cicluri condensate din care 3 cicluri de Corect.
6 atomi si unul de 5 atomi;

Corect.
a. Acetil coenzima A;
b. adenozin-trifosfatul (ATP)
c. acidul fosfoenol-piruvic
Corect.
a. conversia acidului piruvic in etanol.
Corect
.
b. conversia acidului piruvic in acid lactic.
c. conversia acidului piruvic in acetil-

coenzima
A
Care din urmatoarele glucide nu necesita transformarea in D-glucoza inainte de a intra in

procesul de glicoliza?
Corect.
a. D-fructoza
b. maltoza
c. lactoza;
Test complet (45 de intrebari)
Review of attempt 8
a. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o Corect.
c. este zero la pH 7.0.

a. lactoza;
b. maltoza
Corect.
c. D-fructoza
In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are ca efect asupra

cineticii reactiei catalizate de enzima:
Corect.
a. Vmax va ramane la aceeasi valoare.
b. Reactia se va opri intrucat inhibitorul se
leaga ireversibil.
c. Km va scadea.
Molecula de ATP (adenozin-trifosfat) este principalul factor implicat în stocarea energiei

în organismele vii. Legătura cea mai bogată în energie din ATP este localizată între
următoarele grupe:
Corect.
a. între două grupe fosfat.
Choose one answer.
Corect.

Corect.
b. conversia acidului piruvic in acid lactic.
c. conversia acidului piruvic in acetil-coenzima A
Corect.
a. prin formare de legaturi de hidrogen;
b. prin interactii hidrofobe;
c. datorita resturilor de prolina existente in
molecula proteinei.

conduce la:
b. fructozo -1,6-difosfat. Corect.
a. un electron si doi protoni;
b. doi electroni si un proton.
Corect.
a. in etapa de conversie a fructozo 6-

fosfatului in fructozo 1,6-difosfat;
b. in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului Corect.
in piruvat.
c. in etapa de conversie a glucozo 6-

fosfatului in fructozo 6-fosfat.

4,76
1
Corect.
3,76
Corect.
a. citrat sintetaza
b. fumaraza
c. izocitrat dehidrogenaza

a. 1.00
b. 5.76
Corect.
c. 3.76

Corect.
a. Acetil coenzima A;
b. acidul fosfoenol-piruvic
c. adenozin-trifosfatul (ATP)
a. concentratia de complex enzima-substrat este Corect.
constanta in timp.
b. concentratia complexului enzima-substrat

este egala cu concentratia de produs.
c. viteza de formare a produsului de reactie

este constanta in timp.
a. 1 X 10-7 M
b. 0 M
Corect.
c. 1 M
care are o grupă metilenică în plus.
Considerând că homocitratul se formează în același mod ca și citratul care sunt cele două
substraturi care participă la reacţia catalizată de homocitrat-sintetaza:
Corect.
c. α-cetoglutarat și acetil – CoA;
Corect.
b. condensării aminoacizilor
b. acid piruvic;
Corect.
c. acetil –coenzima A;
Choose one answer.
Corect.
a. glicerina
b. acizi grasi
a. glicerina.
b. sfingozina;
Corect.
c. Ceramida;
Corect.
b. de a utiliza ATP pentru
producerea căldurii c. de a sintetiza

glucoza;
Din punct de vedere structural lipidele simple sunt:
a. amide
Corect.
b. esteri
c. eteri
Care din urmatoarele afirmatii este adevarata pentru sistemul de degradare

Edman pentru identificarea secventiala a polipeptidelor:
a. in degradarea Edman aminoacidul C-terminal

este marcat, desprins din catena si identificat.
b. in degradarea Edman aminoacidul N-terminal este Corect.
marcat, desprins din catena si identificat.
c. sistemul de degradare Edman poate identifica
catene oricat de lungi ale polipeptidelor.
Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește legaturile de

hidrogen?
a. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai

b. Geometria moleculei de apă rezultă în urma

împărţirii în mod egal a electronilor între atomii
de hidrogen și cei de oxigen.
c. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece Corect.
apă
b. triozo fosfat izomeraza
Corect.
a. 2 M
Corect.
b. 10-12 M
c. 0.01M
Care din grupele constituente ale proteinelor contribuie cel mai mult la proprietăţile
lor acido-bazice?
b. Resturile R din proteine provenite din diversele Corect.
tipuri de aminoacizi constituenţi;
alta?
a. A
b. B
Corect.
c. C
Corect.
Glicogenul este o formă de stocare a glucozei în ficat. Glicogen-fosforilaza catalizează
ruperea legăturilor 1,4 - α - glicozidice începând cu capătul nereducător al glicogenului.
Produsul rezultat este:
Choose one answer.
a. glucoza
b. glucozo 1-fosfat; Correct
Corect.
a. Reacţiile de condensare implică totdeauna eliminarea

Corect. unei molecule de apă;
c. Reacţiile de condensare necesită totdeauna
Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară sau chiar

corectă:
b. împachetarea proteinelor pentru formarea Corect.
structurilor înalt organizate începe

întotdeauna cu formarea unor punţi
disulfidice;
c. structura terţiară și cuaternară este întotdeauna
influenţată de structura primară a proteinei.
Corect.
a. fotosinteză
b. catabolism;
c. glicoliză;
Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și lungimea axială a
a. 200
Corect.
c. 400
Corect.
a. α-D-Glucopiranoză.
c. β-D-glucopiranoză.
Care din următoarele teste este utilizat la identificarea proteinelor?
a. Test cu reactiv Fehling.
Corect.
b. Testul biuretului
c. Test cu reactiv Benedict
b. glucoza;
Corect.

electronilor:
a. NADH
b. FADH2
Corect.
c. NAD+

a. 3.76
Corect.
b. 4.76
c. 5.76
Corect.
b. indice de iod.
c. indice de saponificare;
Acidul oleic, linoleic si linolenic difera structural prin:
Corect.
a. numarul de duble legaturi.
b. pozitia in care se afla dubla legatura.
c. numarul de atomi de carbon din molecula.
b. creșterea energiei de activare necesare formării
stării complexe intermediare;
biochimică;

a. grupa amino
b. grupa carboxil
Corect.
c. grupa metil
Correct
Test complet nr. 2 (45 de intrebari)
Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la detoxificarea

a. formarea unei legături glicozidice; Corect!
c. ruperea catenei glucozei;
Corect.
Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau β de poziţia

precizează și numărul atomilor de carbon care sunt implicaţi în legătură. Pentru
glicozidică:
a. maltoza; Corect!
b. celobioza;
c. trehaloza;
a. 0 M
b. 1 X 10-7 M
Corect.
c. 1 M
alta?
a. B
b.A
Corect.
c. C
a. Reacţiile de condensare necesită totdeauna
c. Reacţiile de condensare implică totdeauna Corect

eliminarea .
b. glucoza;
Corect.
Acizii și bazele disociază în soluţii apoase în ionii constituenţi. Gradul de disociere este
determinat de constanta de aciditate K a. Ecuaţia Henderson-Hasselbach permite
determinarea raportului [A-]/[HA] pentru un acid HA.
a. [A-]/[HA] = 5.6/1
b. [A-]/[HA] = 10/1 Corect!
c. [A-]/[HA] = 1/1

a. grupa amino
b. grupa carboxil
Corect.
c. grupa metil
b. conversia acidului piruvic in acetil-coenzima
c. conversia acidului piruvic in acid lactic. Corect.

electronilor:
Corect.
a. NAD+
b. FADH2
c. NADH

Corect.
a. 3.76
b. 1.00
c. 5.76
a. in etapa de conversie a fosfoenol- Corect

piruvatului .
in piruvat.
b. in etapa de conversie a fructozo 6-
fosfatului
in fructozo 1,6-difosfat;
c. in etapa de conversie a glucozo 6-

fosfatului in
fructozo 6-fosfat.

conduce la:
Corect.
b. fructozo -1,6-difosfat.
Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub acţiunea
a. denaturare; Corect!
b. dezasamblare.
c. dezintegrare;
a. glicoliză;
Corect.
b. fotosinteză
c. catabolism;
a. sunt doi izomeri superpozabili unul cu
altul; b. sunt prezente în toate

proteinele;
Corect.
4,76
Corect.
3,76
Correct
Care din următoarele poliglucide nu poate fi procesată prin procesul de glicoliză de către
organismul uman:
Choose one answer.
a. glicogenul.
b. amidonul.
a. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece Corect.
apă
b. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai
c. Geometria moleculei de apă rezultă în urma

împărţirii în mod egal a electronilor între
atomii de
a. 10
b. 12 Corect!
c. 2
a. maltoza
c. lactoza
Corect.
b. de a utiliza ATP pentru producerea
căldurii
c. de a sintetiza glucoza;
Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase. Care din următoarele
glucide au caracter reducător:
b. toate glucidele cu grupe aldehidice. Corect!
Corect.
a. acetil –coenzima A;
b. acid oxalil-acetic.
c. acid piruvic;

b. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu

este nici hidrofob nici hidrofil;
Curba de titrare a glicinei pune în evidentă pK1 la 2.34, pI la 5.97 si pK2 la 9.60. Cand
glicina este dizolvata in apa care din urmatoarele structuri este predominanta la
pH=5.97?
Corect.
a. C
b. B
c. A
a. izocitrat dehidrogenaza
b. citrat sintetaza
a. Enzimele maresc viteza de reactie;
b. citrat sintetaza Corect.
Corect.
c. fumaraza
a. legăturile de hidrogen din apă se rup și se
reformează foarte greu.

energie de
legătură de circa 460kJ./mol
c. legăturile de hidrogen din apă au o Corect

energie de !
legătură de circa 20 kJ/mol.

a. 3.76
b. 5.76
Corect.
c. 4.76
Corect .
b. Enzimele catalizeaza reactiile nefavorizate din punct de

vedere termodinamic.
Corect.

a. lactoza;
b. maltoza
Corect.
c. D-fructoza
care are o grupă metilenică în plus.Considerând că homocitratul se formează în același
mod ca și citratul care sunt cele două substraturi care participă la reacţia catalizată de
homocitrat-sintetaza:
a. oxalilacetat și acetil-CoA;
Corect.
b. α-cetoglutarat și acetil – CoA;
c. piruvat și acetil – CoA.
a. monozaharide, resturi fosfat si baze azotate Corect!
a. α-D-Glucofuranoză.
b. β-D-glucopiranoză.
c. α-D-Glucopiranoză. Corect.
a. Constanta de disociere a unui acid tare

este
b. Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică

Corect.
c. Când o bază disociază în soluţie apoasă ea
donează protoni.
Care este concentraţia ionilor de de H+ într-o soluţie de NaOH

0.01M?
a. 2 M
Corect
.
b. 10-12 M
c. 0.01M
Incorect.
corect
c. glucoza;
Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din elemente
constituente legate între ele prin legături covalente. Aceste biomolecule au capacitatea de a
interacţiona cu alte biomolecule prin așa numitele forţe slabe de interacţie sau legături
necovalente. Care din următoarele afirmaţii caracterizează corect formarea unor legături
necovalente:
a. o legătură de hidrogen se formează între doi
dipoli temporari;
b. o legătură ionică se formează între doi Corect

atomi !
sau molecule cu încărcare electrică diferită.
c. legăturile hidrofobe se formează între doi
dipoli temporari.
Corect.
b. piruvat decarboxilaza;
c. alcool dehidrogenaza;
Molecula de ATP (adenozin-trifosfat) este principalul factor implicat în stocarea energiei în organismele
vii. Legătura cea mai bogată în energie din ATP este localizată între următoarele grupe:
a. adenină și riboză;
Corect.
b. între două grupe fosfat.
Corect.

EXAMEN FINAL
1. Intr-un balon cotat de 100 ml se prepara o solutie prin adaugarea a 10ml solutie de HCl
0.1M si completare pana la 100 de ml cu apa distilata. Concentratia ionilor de hidrogen [H+]
in solutia preparata este:
Select one:
a. 10-1 mol/l;
b. 10-3 mol/l
c. 10-2 mol/l;
2. Care din urmatoarele clase de enzime nu este una international acceptata?
Select one:
a. Liaze.
b. Polimeraze.
c. Hidrolaze.
3. Care din urmatorii compusi este un aminoalcool?
Select one:
a. sfingozina.
b. colesterolul.
c. glicerina.
4. Alcoolul, care se obţine prin reducerea glucozei se numeşte:
Select one:
a. dulcitol.
b. manitol.
c. sorbitol.
Boala Creutzfeldt-Jakob (CJD) este o afecțiune neurologică degenerativă. Biopsia creierului
persoanelor afectate dezvăluie agregări ale unei „proteine prionice” - o proteină care este
capabilă să se plieze în mai multe forme structurale distincte. În CJD, au fost identificate
două versiuni ale aceste proteine. Forma normală este compusă predominant din structura
α-helix, în timp ce varianta degenerata are o structură predominant β-pliata. Structura β-
pliata presupune existenta unui numar mai mare de grupări hidrofobe ce interactioneaza cu
solventul fiind lipsita de un strat exterior polar. Știind doar acest lucru, cum puteți face
diferența între conformația normala și cea degenerata avand la dispozitie cate un eșantion
din fiecare în laborator?
Select one:
a. Se incearca să se dizolve ambele probe în apă, știind că cea care se dizolvă este proteina
normală.
b. Se determina masa moleculara pentru fiecare structura, stiind ca cea normala are masa
moleculara mai mare.
c. Se determina structura primara si se compara cu datele existente intr-o baza de date.
6. Care este calea prin care un proces de inhibitie competitiva poate fi corectat:
Select one:
b. prin cresterea concentratiei de substrat.
c. prin cresterea concentratiei de inhibitor.
7.Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau β de configuratia
atomului de carbon anomeric implicat. De asemenea in denumirea modului de legare se
precizează și pozitia atomilor de carbon care sunt implicaţi în legătură. Pentru structurile de
oligoglucide prezentate mai jos care dintre ele prezintă legătură 1,2- α, β -glicozidică:
8. Succesiunea de reactii pentru descompunerea biomoleculelor in vederea generarii de
energie poarta numele de:
Select one:
a. fotosinteza.
b. catabolism.
c. anabolism.
9. Aveti la dispozitie doua sisteme tampon acid acetic:acetat: solutia A cu volumul de 100ml
care contine 10 mmoli acid acetic si 10 mmol acetat de sodiu si solutia B cu volumul de
500ml ce contine 20 mmol acid acetic si 20 mmol acetat de sodiu. Capacitatea de
tamponare maxima a unei solutii se calculeaza cu formula βmax=0.575xCsol. Care din
urmatoarele afirmatii este corectă:
Select one:
a. soluţia A are aceaşi capacitate maximă de tamponare ca şi soluţia B; (c am pus eu si era
gresit, b altul si era gresit )
b. soluţia A are capacitate maximă de tamponare mai mare decât soluţia B;
c. soluţia A are capacitate maximă de tamponare mai mică decât soluţia B;
10. Produsele finale ale glicolizei sunt:
Select one:
a. Citrat, ATP si NADH.
b. Piruvat, ATP si NADH.
c. Apa si CO2.
11. Care din urmatoarele solutii are o concentratie de ioni HO- mai mare:
Select one:
a. o solutie cu pH=7;
b. o solutie cu pH=10.
c. o solutie cu pH=1;
12. Prin oxidarea energica a D-fructozei cu HNO3 concentrat se obtine:
Select one:
a. acid oxalic
b. acid tartric
c. acid oxalic si acid tartric
13. Termenul de gluconeogeneza se refera la:
Select one:
a. Obtinerea de glucoza prin hidroliza glicogenului.
b. Obtinerea glucozei din alte molecule organice.
c. Degradarea glucozei prin oxidare.
14. In afara de glucoza si alte glucide pot intra in procesul de glicoliza. In cazul
poliglucidelor utilizate ca aliment, acestea sunt mai intai hidrolizate sub actiunea amilazei la
oligoglucide si apoi in intestinul subtire, sub actiunea glicozidazei, la monoglucide, care sunt
metabolizate in final prin procesul de glicoliza. Care din urmatoarele glucide nu poate fi
metabolizata prin procesul de glicoliza de catre organismul uman?
Select one:
a. Zaharoza.
b. Amidonul.
c. Celuloza.
15. Care din urmatoarele afirmatii este legata de activitatea hidrolazelor?
Select one:
a. Transferul gruparii acetil.
b. O2 funcționează ca acceptor.
c. Ruperea legăturii peptidice.
16.Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de hidrogen din apă:
Select one:
a. legăturile de hidrogen din apă se rup și se reformează foarte greu.
b. legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 20 kJ/mol.
c. legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 460kJ./mol
17. Orice lanţ peptidic aciclic are întotdeauna o grupare amino terminala liberă şi o grupare
carboxilică terminală liberă. Pentru polipeptida SER-GLY-TYR-ALA-LEU gruparea amino
libera provine din:
Select one:
a. serina.
b. glicina.
c. leucina.
18. Care din urmatoarele afirmatii este legata de activitatea oxidoreductazelor?
Select one:
a. Utilizarea NAD+ sau NADP+.
b. Conversia izomerilor cis-trans.
c. Ruperea legaturilor chimice utilizand apă.
19. Un volum de 1 litru solutie de acid butiric 0.01M (pKA=4.82) are pH egal cu:
Select one:
a. 3.41;
b. 2.41;
c. 4.82;
20. Avand la dispozitie o solutie de HCl ce are concentratia [H+] egala cu 10-4 mol/l si o
solutie de acid acetic cu concentratia [H+] egala cu 10-3 mol/l se poate spune ca:
Select one:
a. solutia de acid acetic este mai acida decat solutia de HCl.
b. cele doua solutii au aceeasi aciditate.
c. solutia de HCl este mai acida decat solutia de acid acetic;
21. Multe celule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile sintetizeaza acidul folic
necesar pentru crestere utilizand ca precursor acidul p-aminobenzoic. Oprirea dezvoltarii
bacteriilor se realizeaza prin tratarea infectiilor cu medicamente din categoria sulfamidelor,
care sunt asemanatoare ca structura cu acidul .p-aminobenzoic si functioneaza ca inhibitor
competitiv. Daca sulfamidele omoara bacteriile de ce nu au acelasi efect si asupra
organismelor umane?
Select one:
• a. Organismul uman nu metabolizeaza acidul folic.
b. Numarul bacteriilor este foarte mare si consuma toata cantitatea de sulfamida.
c. Organismul uman nu sintetizeaza acid folic.
22. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata?
Select one:
a. la aldoze, oxidarea energica se realizeaza la nivelul gruparilor carbonil si metilol.
b. la aldoze, oxidarea energica se realizeaza numai la nivelul gruparii carbonilice
c. la aldoze, oxidarea energica se realizeaza numai la nivelul gruparii metilol
23. Structura următoare reprezinta:
24. Transformarea FAD in FADH2 implica participarea a:
Select one:
a. 2 electroni si 2 protoni.
b. Un electron si doi protoni.
c. Doi protoni.
25. Punctul isoelectric sau pI al unui aminoacid sau al unei proteine este:
Select one:
a. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu este nici hidrofob nici hidrofil;
c. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o sarcina electrică netă;
26. Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și lungimea axială a
Select one:
a. 200
b. 400
c. 50
27. Pentru orice lanţ peptidic totdeauna rămâne o grupare amino liberă şi o grupare
carboxilică liberă. Pentru polipeptida ALA-SER-GLY-TYR-LEU gruparea amino libera provine
din:
Select one:
a. alanina.
b. leucina.
c. serina.
28. Un sistem tampon este format din:
Select one:
b. o baza slabă și un acceptor de protoni;
29. Reactia dintre acizii graşi si glicerina pentru formarea lipidelor simple poarta numele de:
Select one:
a. eterificare.
b. saponificare.
c. esterificare.
30. Structura următoare reprezinta:
31. O solutie cu pH=5 are concentratia ionilor de hidrogen [H+] mai mare decat una cu
pH=7 de:
Select one:
a. 2 ori
b. 100 ori.
c. 10 ori
32. Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal (α- helix) și este formata din 500 de
aminoacizi care este lungimea axială a spiralei?
Select one:
a. 550 Å.
b. 750 Å.
c. 650 Å.
33. Principalul produs al glicolizei în organismele vii este:
Select one:
a. Glucoza.
b. Acidul piruvic.
c. Amidonul.
Select one:
a. apa este oxidata la oxigen pe parcursul fotosintezei;
b. cele mai multe reactii biochimice au loc in apa;
c. oceanele acopera cea mai mare parte a suprafetei Terrei.
35. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata pentru sistemul de degradare Edman
pentru identificarea secventiala a polipeptidelor?
Select one:
a. Iin degradarea Edman aminoacidul C-terminal este marcat, desprins din catena si
identificat.
b. Sistemul de degradare Edman poate identifica catene oricat de lungi ale polipeptidelor.
c. In degradarea Edman aminoacidul N-terminal este marcat, desprins din catena si
identificat.
36. L-alanina și D-alanina:
Select one:
b. sunt doi izomeri superpozabili unul cu altul;
37. Cum ar putea o celula sa controleze activitatea unei enzime:
Select one:
a. 2 si 4.
b. 1 si 3.
c. 1 si 4.
38. La temperaturi ridicate viteza reactiilor catalizate de enzime poate scadea deoarece:
Select one:
a. enzima este denaturata.
c. se modifica pH-ul mediului de reactie.
39. Invertirea zaharului se refera la:
Select one:
a. utilizarea unei solutii saturata de zahar dizolvat in apa pentru indulcirea unui produs
alimentar;
b. modificarea activitatii optice prin hidroliza unei solutii apoase de zaharoza;
c. hidroliza unei solutii apoase de amidon;
40. Prin reacţia de reducere, monoglucidele sunt transformate în:
Select one:
a. acizi carboxilici.
b. alcooli.
c. oxizi.
41. La reducerea D-fructozei rezulta:
Select one:
a. D-manitol;
b. D-sorbitol;
c. amestec de D-manitol si D-sorbitol.
42. D-arabinoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati enantiomeri poate prezenta pastrand
configuratia D?
Select one:
a. 4
b. 8
c. 16
43. Acidul stearic este un acid gras saturat. El contine in molecula:
Select one:
a. 18 atomi de carbon.
b. 16 atomi de carbon.
c. 14 atomi de carbon.
44. Aldozele prezinta caracter reducator, ce poate fi pus in evidenta cu ajutorul reactivului
Benedict. Produsul de oxidare al aldozei este:
Select one:
a. un acid aldonic;
b. un acid zaharic;
c. un acid uronic.
45. De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negativi:
Select one:
b. pentru ca molecula de apa este foarte mica.
c. pentru ca molecula de apa este un dipol.
Teorie
Enzima este denaturata
2. Toti cei 20 de aa standard care compun proteinele….aton de carbon 𝜶 de care sunt
legate covalent alte 4 gr chimice. Care dintre urmatoarele grupari este intalnita in toti
cei 20 de aa?
Grupa metil
3. Oxigenul sintetizat in procesul de fotosinteza provine din:
Apa
4. Structura unui sterol:
4 cicluri condesante din care 3 cicluri de 6 atomi si unul de 5 atomi
5. Care din urmatoarele oligoglucide nu are character reducator:
Zaharoza
6. Molecula de ATP este primcipalul factor …in org vii.Legatura cea mai bogata in
energie din ATP este localizata intre urm grupe:
intre 2 gr fosfat
7. Care din gruparile ale proteinelor contrinuie cel mai mult la prop lor acido-bazice?
Resturile R din proteine provenite din diverse tipuri de aa constituenti.
8. Unele tipuri de drojdii pot sintetiza lizina …(poza cu acid citric si homicitric).
Considerand ca homocitratul se formeaza in acelasi mod ca si citratyl care sunt cele 2
substraturi care participa la reactia catalizata de homocitrat-sintetaza:
Alfa-cetoglutarat si acetil-CoA
9. Fosforilarea unei enzime poate modifica activitatea fiziologica a acesteia prin:
Legarea unei grupari fosfat poate aduce un aport de energie pentru proteine
10. Starea de ech cinetic(steady-state) pt o reactive catalizata de o enzima se atinge cand:
Concentaria de complex enzima-substrat este constanta in timp
11. Care dintre urmatorii acizi grasi este un acid gras esential?
Acid linoleic
12. Care dintre urmatorii acizi grasi nu este un acid gras esential?
Acid oleic
13. Daca o proteina adopta o structura de tip helicoidal si este formata din 500 de aa care
este lungimea axiala a spiralei?
750 A
14. Daca o proteina adopta o structura de tip helicoidal si este formata din 800 de aa care
este lungimea axiala a spiralei?
1200 A
15. Dacă o proteina adopta o structură de tip helicoidal (alfa-helix )și este formată din
500 de aminoacizi care este lungimea axiala a spiralei
750A
16. Daca o proteina adopta o structura de tip helicoidal si lungimea axiala a spiralei este
de 600A nr estimative de aa care form proteina:
400
17. Orice lant peptidic are intotdeauna… Pt plopeptida SER-GLY-TYR-ALA-LEU gr
amono libera prov din:
Serina
18. Prin oxidarea blanda a monoglucidelor rezulta:
Acizi aldonici
19. Care dintre urm afirmatii este adevarata pentru sistemul de degradare Edman pentru
identificarea secventiala a polipeptidelor?
In degradarea Edman aa N-terminal este marcat, desprins din catena si identificat
20. Intr-o reactive catalizata enzymatic daca [S]=Km atunci viteza procesului este:
0.5vmax
21. Structura ciclica cu ciclu de 6 atomi a unei monoglucide poarta numele de:
piranoza
22. Care este rolul aa din central active al unei enzime?
Legarea substratului
23. Galactoza prezinta character reducator, ce poate fi pus in evidenta cu ajutorul
reactivului Benedict. Produsul de oxidare al galactozei este:
Acidul galactonic
24. Care dintre urm afirmatii nu este corecta?
In procesul de glicogenoliza, glucoza este transf in glycogen
25. O monoglucida cu 5 atomi de carbon poate denumirea de:
Pentoze NU FURANOZA
26. Care din urmatoarele elemente nu se gaseste in mod obligatoriu in struct unei
gliceride?
Azot
27. Ozele sunt substante care:
Nu hidrolizeaza la struct mai simple
28. Care este pH -ul unei soluții de concentrație 0.05M
1.3
29. Apartenența la seria D sau L a monoglucidelor se realizează în funcție de
Configurația atomului de carbon chiral cel mai depărtat de gruparea carbonilica
30. Care din următoarele afirmații nu este adevărată referitor la teoria acizilor și bazelor
Când o bază disociază in soluție apoasă ea donează protoni
31. Transformarea NAD în NADH + H implică participarea a
doi electroni și doi protoni
32. Noțiunea de zahăr invertit se referă la
o soluție apoasă obținută prin hidroliza zaharozei
33. În procesul de fotosinteză fixarea CO2 se realizează de către
Ribulozo 1,5-difosfat
34. Care din următoarele afirmații este adevărată pentru sistemul de degradare Edman
pentru identificarea secvențială a polipeptidelor?
în degradarea Edman aminoacidul N terminal este marcat desprins din catena și
identificat
35. Un sistem tampon este format din
un acid slab și baza sa conjugată
36. Care dintre aminoacizi este de fapt un iminoacid
prolina
37. Soluțiile în care [H]=10^-4 mol/L au pH -ul egal cu
4
38. Partea din enzima de care se leagă substratul poartă numele de
centru activ
39. Care din următoarele afirmații este adevărată
la cetoze oxidarea energică are loc cu ruperea catenei carbonice de lângă gruparea
carbonilică cu formare de produși de oxidare cu un număr mai mic de atomi de carbon
40. Care din următoarele proteine este cea mai abundentă în organismele animale
colagenul
41. Legăturile între moleculele de glucoză din amilopectină se realizează prin intermediul
grupărilor hidroxil de la atomii de carbon
C1-C4 și C1-C6
42. Care din următorii compuși este un aminoalcool
sfingozina
43. Ciclul ATC utilizează ca materie primă
acetil-coenzima A
44. Un acid slab poate acționa eficient ca sistem tampon
la valori ale pH=pKa + - 1
45. Care din următoarele soluții are o concentrație de ioni HO mai mare
O soluție cu pH=10
46. Care este cel mai mic aminoacid
glicina
47. Glucoza este oxidată și intră în ciclul ATC sub formă de
acetil-coenzima A
48. Reacția dintre acizii grași și glicerina pentru formarea lipidelor simple poartă numele
de
esterificare
49. Legătura peptidică prin care se leagă covalent doi aminoacizi în proteine rezultă în
urma
condensării aminoacizilor
50. Care din următorii compuși este o enzimă
lipaza
51. Care din următoarele afirmații este adevărată pentru legăturile de hidrogen din apă
Legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 20kJ/mol
52. La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor elua primele
cele cu masa moleculară mai mare
53. Principalul rol al glicolizei în organismele vii este
de a genera energie
54. Care din următoarele oligoglucide nu are caracter reducător
zaharoza
55. Care din următoarele afirmații este adevărată în ceea ce privește activitatea enzimelor
enzimele măresc viteza de reacție
56. Invertirea zahărului se referă la
modificarea activității optice prin hidroliza unei soluții apoase de zaharoză
57. Care din următoarele afirmații este adevărată cu privire la reacțiile biochimice de
condensare
reacțiile de condensare implică totdeauna eliminarea unei molecule de apă
58. Care din următoarele afirmații nu este adevărată în ceea ce privește legăturile de
hidrogen
geometria moleculei de apă rezultă în urma împărțirii în mod egal a electronilor între
atomii de hidrogen și cei de oxigen
59. Câte tipuri de aminoacizi intră în constituția organismelor vii
circa 20:22 de aminoacizi
60. Prin reacția de reducere monoglucidele sunt transformate în
alcool
61. O valoare numerică mică pentru constanta Michaelis-Menten indică:
O legare foarte puternica substratului de enzimă
62. Reacția biochimică are loc spontan numai dacă diferența de energiel iberă ΔG între
produși și reactanți este:
NEGATIVA
63. Alcoolul, care se obține prin reducerea glucozei se numește:
SORBITOL
64. Un aminoacid essential este:
UN AMINOACID CARE INTRA IN CONSTITUTIA PROTEINELOR DAR CARE NU
POATE FI SINTETIZAT DE ORGANISMUL UMAN.
65. Reactia: Piruvat + NADH+𝑯+ →lactat + 𝑵𝑨𝑫+ .
ARE LOC IN CONDITII ANAEROBE
UN ACID SLAB SI BAZA SA CONJUGATA
67. Care din urmatorii aminoacizi nu este intalnit in structura proteinelor?
DOPAMINA
68. Indicele de iod al unei grasimi caracterizeaza:
GRADUL DE NESATURARE AL GRASIMII
69. Care este calea prin care un proces de inhibitie competitive poate fi corectat:
PRIN CRESTEREA CONCENTRATIEI DE SUBSTRAT.
70. Acizii si bazele disociaza in solutii apoase in ionii constituent. Gradul de disociere este
determinat de constanta de aciditate𝑲𝒂 .
Ecuatia Henderson-Hasselbach permite determinarea raportului [𝑨− ]/[HA] pentru
un acid HA.
[𝑨− ]
pH=p𝑲𝒂 + log [𝑯𝑨]
[𝐴− ]/[HA] = 5.6/1
71. La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor relua primele:
CELE CU MASA MOLECULARA MAI MARE
72. Singurul α-aminoacid care nu prezinta activitate optica este:
GLICINA
73. Solutiile in care [𝑯+ ]<𝟏𝟎−𝟕 mol/l sunt :
BAZICE
Precizati configuratiille absolute conform reguli CIP pentru cei doi atomi de carbon
chirali:
Unul este R iar celalalt este S (correct)
SAU
ambii sunt R
75. Stabilizarea structurilor secundare ale proteinelor se realizeaza prin formarea de
legaturi de hidrogen. In trece grupe functionale are loc formarea acestora?
INTRE GRUPARILE CARBONIL SI GRUPARILE IMINICE DIN LEGATURILE
PEPTIDICE
ACID OXALIC SI ACID TARTRIC.
77. Prin oxidarea energica a D-manozei cu HNO3 concentrat se obtine:
ACID Manozaharic
78. Pentru structura de mai jos denumirea complete si corecta este:
β-D-Manopiranoza.
79. Transformarea aeroba a acidului piruvic conduce la:
ACETIL-COENZIMA A
80. Transformarea amidonului sub actiunea amilazei conduce la:
GLUCOZA.
18 ATOMI DE CARBON.
82. Care din urmatoarele protein este cea mai abundenta in organismele animale?
COLAGENUL
83. Care dintre urmatoarele afirmatii este adevarata cu privire la reactiile biochimice de
condensare?
RASPUNS: Reactiile de condensare implica totdeauna eliminarea unei molecule de apa
84. Aveti la dispozitie doua sisteme tampon acid acetic: acetat: solutia A cu volumul de
100ml care contine 10 mmoli acid acetic si 10 mmol acetat de sodium si solutia B cu
volumul de 500ml ce contine 20 mmol acid acetic si 20 mmol acetat de sodiu.
Capacitatea de tamponare maxima a unei solutii se calculeaza cu formula
𝜷𝒎𝒂𝒙 =0.575x𝑪𝒔𝒐𝒍 . Care din urmatoarele afirmatii este corecta:
RASPUNS: solutia A are capacitate maxima de tamponare mai mare decat solutia B
85. Care dintre compusii de mai jos sunt epimeri:
RASPUNS:A SI B
86. In care din urmatoarele procese nu se genereaza dioxid de carbon:
RASPUNS: conversia acidului piruvic in acid lactic
poliglucidelor utilizate ca aliment, acestea sunt mai intai hidrolizate sub actiunea
amilazei la oligoglucide si apoi in intestinal subtire, sub actiunea glicozidazei, la
monoglucide, care sunt metabolizate in final prin procesul de glicoliza. Care din
urmatoarele glucide nu poate fi metabolizata prin procesul de glicoliza de catre
organismal uman?
RASPUNS: CELULOZA.
88. Monoglucida care are 4 atomi de carbon si prezinta o grupare aldehidica poarta
numele de: RASPUNS: ALDOTETROZA.

STRUCTURA SUPRAMOLECULARA A PROTEINEI
Care din urmatoarele grupe reprezinta numai monozaharide:
RASPUNS: FRUCTOZA, GLUCOZA, GALACTOZA.
90. Unii oameni nu pot consuma produse lactate intrucat nu sintetizeaza enzima necesara
metabolizarii lactozei. Care enzima catalizeaza procesul de hidroliza al lactozei din
lapte:
RASPUNS: LACTAZA
91. Care din urmatoarele procese nu descrie un proces de oxidare:
RASPUNS: transformarea atomului de Cl in 𝐶𝑙 − .
92. Ciclul ATC utilizeaza ca materie prima:
RASPUNS: acetil-coenzima A.
93. Maltoza apare ca produs intermediar de degradare a:
RASPUNS: amidonului.
94. D-glucoza are 4 atomi de carbon chirali. Cati enantiomeri poate prezenta pastrand
configuratia D?
RASPUNS: 8
95. Grasimile se acumuleaza in corp atunci cand mancam mult. Acest lucru se datoreaza
faptului ca:
RASPUNS: lipidele sunt substante de rezerva
96. Din punct de vedere structural lipidele simple (gliceridele) sunt:
RASPUNS: esteri.
97. Considerand reactia Acetat de etil+apa→etanol+acid acetic
RASPUNS: hidrolaze.
98. Care dintre afirmatii nu este corecta?
a) in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformat in glycogen
b)in procesul de glicogenoliza, glicogenul este transformat in glucoza
c)in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformata in acid piruvic
99. De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negativi
a) pentru ca poate forma legaturi de hidrogen
b) pentru ca molecula de apa este dipol
c) pentru ca molecula de apa este foarte mica
100. D-galactolul (obtinut prin hidrogenarea D-galactozei) nu roteste planul luminii
polarizate deoarece:
a) nu are plan de simetrie
b) este un polialcool
c) are plan de simetrie
a) nu hidrolizeaza la structuri mai simple
b) precipita in solutie apoasa
c) hidrolizeaza la structuri mai simple
102. Specificitatea unei enzime fata de un anumit substrat depinde de:
a) constanta KM
b) tipul de cofactor
c) secventa de aminoacizi din centrul activ al enzimei
103. Pentru structura de mai jos denumirea completa si

corecta este:
a) α-D-Manopiranoza
b) β-D-Manopiranoza
c) α-D-Manofuranoza
104. Care dintre urmatoarele afirmatii este adevarata cu
privire la reactiile biochimice de condensare:
a) Reactiile de condensare sunt totdeauna exergonice
b) Reactiile de condensare implica totdeauna eliminarea unei molecule de apa
c) Reactiile de condensare necesita totdeauna depolimerizarea biomoleculei
105. Care dintre grupele constitutonale ale proteinelor contribuie cel mai mult la
proprietatile lor acido-bazice:
a) gruparea α-carboxil C-terminala
b) resturile R din proteine provenite din diverse tipuri de aminoacizi constituenti
c) gruparea α-amino N-terminala
106. Multe celule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile sintetizeaza acidul
folic necesar pentru crestere utilizand ca precursor acidul p-aminobenzoic. Oprirea
dezvoltarii bacteriilor se realizeaza prin tratarea infectiilor cu medicamente din
categoria sulfamidelor, care sunt asemanatoare ca structura cu acidul p-aminobenzoic
si functioneaza ca inhibitor competitiv. Daca sulfamidele omoara bacteriile de ce nu au
acelasi efect sia supra organismelor umane?
a)organismul uman nu sintetizeaza acid folic
b) numarul bacteriilor este foarte mare si consuma toata cantitatea de ssulfamida
c)organismul uman nu metabolizeaza acidul folic
a) acid lactic
b) acetil-coenzima A
c) alcool etilic
108. In care dintre urmatoarele procese nu se genereaza dioxid de carbon:
a) conversia acidului piruvic in acid lactic
b) conversia acidului piruvic in etanol
c) conversia acidului piruvic in acetil-coenzima A
amilazei la oligoglucide si apoi in intestinul subtire, sub actiunea glicozidazei, la
uramtoarele glucide nu poate fi metabolizata prin procesul de glicoliza de catre
organismul uman?
a)zaharoza
b)amidonul
c) celuloza
110. Cand un ou este prajit, ce se intampla cu proteinele constituente:
a) apa retinuta in proteine este eliminata
b) catenele proteinelor se rup si aminoacizii formeaza alte proteine diferite ca
structura
c)sunt denaturate
111. Care dintre urmatoarele proteine este cea mai abundenta in organismele animale?
a)glicogenul
b)colagenul
c)insulina
112. Structura urmatoare reprezinta :
a) un L-aminoacid
b) un compus care nu apartine seriei D sau L
c)un D-aminoacid
113. Unii oameni nu pot consuma produse lactate intrucat nu sintetizeaza enzima
necesara metabolizarii lactozei. Care enzima catalizeaza procesul de hidroliza al
lactozei din lapte:
a) hidroxilaza
b) lactaza
c) maltaza
114. Informatiile necesare pentru a putea deifni ce tip de structura supramoleculara
poate adapta o proteina sunt date de:
a) interactiile cu alte polipeptide
b) legaturile peptidice
c) tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor
115. Functia unei proteie este data de:
a) structura supramoleculara a proteinei
b) reactivitatea proteinei
c) numarul de aminoacizi constituenti ai proteinei
116. Prin reactia de reducere, monoglucidele sunt transformate in:
a) Alcooli
b) acizi carboxilici
c) oxizi
117. Care dintre urmatoarele solutii are o concentratie de ioni H+ mai mare:
a) o sol cu pH=7
b) o sol cu pH=1
c) o sol cu pH=10
118. Care proces de conversie al energiei caracterizeaza fotosinteza?
a) energie electromagnetica-> energie chimica(a legaturilor chimice)
b) energie electromagnetica-> energie cinetica
c) energie electromagnetica-> energie termica
119. Care dintre urmatorii compusi este un aminoacid?

a) glicerina
b) sfingozina
c)colesterolul
120. Structurile de tip β pliat pot fi de 2 tipuri:
a) paralele si antiparalele
b) rotite spre dreapta sau spre stanga
c) paralele si perpendiculare
121. In functie de natura grupei carbonil, ozele se clasifica in:
a) hexoze si pentoze
b) holozide si heterozide
c) aldoze si cetoze
a) amidonului
b) b)substantelor pectice
c) c) celulozei
configuratia D?
a)4
b)16
c)8
124. Grasimile se acumuleaza in corp atunci cand mancam mult. Acest lucru se
datoreaza faptului ca:
a) lipidele au activitate enzimatica
b) lipidele sunt substante de rezerva
c) lipidele se gasesc numai in plante
125. Care este calea prin care un proces de inhibitie cometitiva poate fi corectat:
a) prin cresterea temperaturii
b) b) prin cresterea concentartiei de substrat
c) c) prin cresterea concentartiei de inhibitor
126. In care din urmatoarele etape ale glicolizei se formeaza o molecula de ATP:
a) in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat
b) in etapa de conversie a glucozo 6-fosfatului in fructozo 6-fosfat
c) in etapa de conversie a fructozo 6-fosfatului in fructozo 1,6-difosfat
127. Primul compus organic sintetizat in procesul de fotosinteza este:
a) fructozo 1,6-difosfatul
b) b) aldehida 3-fosfoglicerica
c) c) acidul 3-fosfogliceric
128. Inhibitia de feed-back este:
a) O modalitate metabolica de control prin care un produs format intr-o succesiune de reactii
enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie viitoare din
succesiune.
b) o modalitate metabolica de control prin care un produs format mai tarziu intr-o
succesiune de reactii enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie
precedenta din succesiune
c) o modalitate de control prin care un reactant implicat mai tarziu intr-o succesiune de
reactii enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie precedenta din
succesiune.
129. Gruparea hidroxil formata la gruparea carbonil in cazul formelor ciclice ale
glucidelor se numeste:
a)glicozidic
b)carbonilic
c)glucidic
130. Din punct de vedere structural lipidele simple(gliceridele) sunt:
a) amide
b) esteri
c) eteri
131. Considerand reactia acetat de etil+apa->etanol+ac acetic
Enzima care cataliazeaza acest proces poate fi incadrata in categoria:
Hidrolaze
132. Solutiile in care [H+]<10^-7 mol/l sunt:
Bazice
133. Care din urmatorii compusi este aminoalcool:
sfingozina
134. Care din urmatoarele solutii are o concentratie de ioni H + mai mare:
Raspuns: o solutie cu pH=1
Raspuns: Energie electromagneticaenergia chimica (a legaturilor chimice)
136. Configuratia R-S pentru atomul de carbon C2 din D-galactoaza este:
Raspuns: R
137. Care din urmatoarele proteine este cea mai abundenta in organismele animale?
Raspuns: Colagenul
138. Legaturile intre moleculele de glucoza din amilopectina se realizeaza prin
intermediul gruparilor hidroxil de la atomii de carbon:
Raspuns: C1-C4 si C1-C6
139. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata pentru legaturile de hidrogen din
apa:
Raspuns: legaturile de hidrogen din apa au o energie de legatura de circa 20 kJ/mol
140. Care din urmatorii compusi este o enzima:
Raspuns: lipaza
141. La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor eula primele:
Raspuns: cele cu masa molecular mai mare
142. Principalul rol al glicolizei in organismele vii este:
Raspuns: de a genera energie
143. Produsele finale ale glicolizei:
Piruvat, ATP,NADH
Raspuns: alcooli
145. Care din urmatorii acizi grasi este un acid gras essential?
Raspuns: Acidul linolenic
146. Un acid slab poate actiona efficient ca sistem tampon:
Raspuns: la valori ale pH=pKa±1
147. Notiunea de zahar invertit se refera la:
Raspuns: o solutie apoasa obtinuta prin hidroliza zaharozei
148. In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are effect asupra
Raspuns: Vmax va ramane la aceeasi valoare
149. Care din grupele cnstituente ale proteinelor contribuie cel mai mult la proprietatile
lor acido-bazice?
Raspuns: resturile R din proteinne provenite din diversele tipuri de aminoacizi constituent
150. Multe cellule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile sintetizeaza acidul
categoria sulfamidelor, care sunt asemanatoare ca structura cu acidul p-aminobenzoic
si functioneaza ca inhibitor competitive. Daca sulfamidele omoara bacteriile de ce nu
au acelasi efect si asupra organismelor umane?
Raspuns: organismul uman nu sintetizeaza acid folic
151. Legatura peptidica prin care se leaga covalent doi aminoacizi in proteine rezulta in
urma:
Raspuns: condensarii aminoacizilor
152. In care din urmatoarele etape ale glicolozei se formeaza o molecula de ATP?
Raspuns: in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat
Raspuns: acidul 3-fosfogliceric
154. In structura D-arabinozei configuratia atomului de carbon C2 este:
Raspuns: S
155. Transformarea NAD+ in NADH+H+ implica participarea a:
Raspuns: 2 electroni si 2 protoni
156. Care din urmatoarele afirmatii nu este corecta?
Raspuns: in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformata in glicogen.
157. De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negative:
Raspuns: pentru ca molecula de apa este un dipole
158. Prin inhibitia necompetitiva inhibitorul nu influenteza asupra legaturii substatului
de enzima, dar impiedica transformareasubstratului in produsi prin prezenta sa in
compozitia complexului ES. Cresterea concentratiei de inhibitor conduce la:
Raspuns: scaderea Vmax
Raspuns: la cetoze, oxidarea energica are loc cu ruperea catenei carbonice de langa
gruparea carbonilica cu formare de produsi de oxidare cu un numar mai mic de atomi de
carbon
160. Legatura dintre 2 molecule de monozaharid este definite ca fiind α sau β de
configuratia atomlui de carbon anomeric implicat. De asemenea in denumirea modului
de legare se precizeaza si pozitia atomilorde carbon care sunt implicate in legatura.
Pentru structurile de oligoglucide prezenatate mai jos care dintre ele prezintalegatura
1,2- α ,β-glicozilica:
Raspuns: zaharoza
Raspuns: aldoze si cetoze
Raspuns: glicozidic
163. D-galactorul (obtinut prin hidrogenarea D-galactozei) nu rotest platul luminii
Raspuns: are plan de simetrie
Raspuns: nu hidrolizeaza la strucuri mai simple
166. Reactia dintre acizii grasi si glicerina pt formarea lipidelor simple poarta nume de:
Esterificare
167. Melanina, pigmentul din par si piele este produs printr-o serie de reactii enzimatice
care incep de la fenil-alanina. Fenil alanina este transformata in tirozina, apoi in L-
DOPA si in final dupa o serie de alte etape in melanina si alte subs. Daca
transformarea fenil-alaninei in tirozina este stopata prin inhibarea enzimei ce
Va avea parul deschis la culoare.
168. Care din urmatoarele afirmatii este legata de activitatea oxidoreducatoarelor:
Utilizarea NAD sau NADP
169. Avand la dispozitie o solutie de HCl ce are concentratia [H+] egala cu 10^-4 mol/l si
o solutie de acid acetic cu concentratia [H+] egala cu 10^-3 mol/l se poate spune ca:
Solutia de acid acetic este mai acida decat solutia de HCl
170. Singura reactie in ciclul Krebs in care se formeaza o legatura carbon-carbon este
catalizata de:
Citrat sintetaza
In etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat.
172. Reactia Piruvat + NADH + H+ = lactat + NAD+:
Are loc in conditii anaerobe
173. Care este concentratia molara a ionilor de H+ intr-o solutie de ph=0:
1M
Lipidele sunt substante de rezerva
175. Care dintre urmatoarele glucide nu poate fi metabolizata prin procesul de glicoliza
de catre organismul uman:
Celuloza
Acidul 3-fosfogliceric
177. Reactia de obtinerea aminelor biogene din aminoacizi este catalizata de:
Decarboxilaze
178. Ciclurile piranozic si furanozic sunt reprezentate in formulele Haworth:
Perpendicular pe planul hartiei
179. Care este raportul acetat/acid acetic pentru o solutie de acid acetic avand ph-ul 5.5:
[A-]/[HA]=5.6/1
Acid slab si baza conjugata
181. Molecula de ATP este principalul factor implicat in stocarea energiei in
organismele vii. Legatura cea mai bogata in energie din ATP este localizata intre
urmatoarele grupe:
Intre doua grupe fosfat
182. Pentru polipeptida SER-GLY-TYR-ALA-LEU gruparea amino libera provine din:
Serina
Amidonului
184. L-alanina si D-alanina:
Sunt doi izomeri superpozabili unul cu altul
185. Formarea structurii tertiale pentru o proteina are loc ca urmare a:
Interactiunilor dintre resturile R ale aminoacizilor din catenele polipeptidice
Structura supramoleculara a proteinei
187. Un inhibitor competitiv este in mod uzual:
Un compus similar ca structura cu substratul
188. Formarea structurilor tertiale a proteinelor implica in multe cazuri formarea unor
punti disulfidice S-S. Care dintre aminoacizii constituenti este responsabil de formarea
acestor legaturi:
Cisteina
189. Care enzima catalizeaza procesul de hidroliza al lactozei din lapte:
Lactaza
190. Care dintre urmatoarele reactii este specifica numai microorganismelor in procesul
de transformare anaeroba a glucozei:
Acid piruvic -> acetaldehida + CO2
191. Care dintre urmatorii compusiar putea fi identificati prin reactia cu ninhidrina:
Sfingozina
192. Care dintre urmatoarele afirmatii este adevarata:
Hidroliza celulozei sub actiunea enzimei celulaza duce la formarea de celobioza
193. Ciclul ATC are ca materie prima:
194. Acidul fosforic este un acid poliprotic si prezinta trei etape de disociere: pKa1=2,12,
pKa1=7.27 si pKa1=12,67. Pe domeniul de pH cuprins intre 7.3 si 9 care din
R: [H2PO4- ] < [HPO42- ]
195. Solutiile in care [H+]=𝟏𝟎−𝟒 mol/l au ph-ul egal cu:
R:4
196. Glucoza este oxidata si intra in ciclul ATC sub forma de:
197. Care dintre urmatoarele afirmatii NU ESTE ADEVARATA in ceea ce priveste
legaturile de hidrogen:
R: Geometria moleculei de apa rezulta in urma impartirii in mod egal a electronilor intre
atomii de H si cei de O
198. Care dintre urmatoarele afirmatii ESTE ADEVARATA in ceea ce priveste
Acidul acetic este sol in apa deoarece poate forma leg de h cu mol de apa
199. Care este concentraţia ionilor de de H+ într-o soluţie de NaOH
10^-12
200. Care din următoarele oligoglucide nu are caracter reducător:
R: zaharoza
201. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste activitatea
enzimelor:
Enzimele maresc viteza de reactie
modificarea activitatii optice prin hidroliza unei solutii apoase de zaharoza
203. Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile biochimice de
condensare?
Reacţiile de condensare implică totdeauna eliminarea unei molecule de apă;
204. Ipoteza "lacat-cheie" incearca sa explice:
205. Care dintre urmatoarele afirmatii este legata de activitatea oxidoreductazelor:
R:ruperea legaturilor chimice utilizand apa
206. Care dintre enzime nu este una acceptata international
R:polimeraze
207. Care dintre aminoacizi este de fapt un iminoacid?
R: Prolina
208. Probabilitatea cu care o enzima va intani substratul pentru a-l lega depinde de:
R:viscozitatea citosolului in care are loc reactia
R:colagenul.
R:Interactiilor dintre resturile -R ale aminoacizilor din legaturile polipetidice
211. Reactia dintre acizii grasi si glicerina pentru formarea lipidelor simple poarta
numele de:
R:esterificare
212. Notiunea de structura primara a unei proteine se refera la
Aranjarea secventiala a aminoacizilor in macromolecula proteine
R: furanoza
214. Care din urmatoarele afirmatii nu este adevarata referitor la teoria acizilor si
bazelor?
R: cand o baza disociaza in solutie apoasa ea doneaza protoni.
215. In structura D-ribozei configuratia atomului de carbon C2 este
S
R: pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o sarcina electrică netă
217. O reactie biochimica are loc daca DG intre produsi si reactanti este
R: Negativa
R: secventa de aminoacizi din centrul activ al enzimei/ constanta 𝑲𝑴
219. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata pentru sistemul de degradare Edman
pentru identificarea secventiala a polipeptidelor:
R: in degradarea Edman aminoacidul N-terminal este marcat, desprins din catena si
identificat.
R: un acid slab si baza sa conjugată
R:18 atomi de carbon
222. Obtinerea D-sorbitorului in stare pura se realizeaza prin:
R:reducerea D-fructozei
223. Starea de echilibru cinetic (steady-state) pentru o reactie catalizata de o enzima se
atinge cand:
224. Apartenenta la seria D sau L a monoglucidelor se realizeaza in functie de
R: configuratia atomului de carbon chiral cel mai departat de gruparea carbonilica
225. Ozidele sunt substanţe care:
R:A si B
227. Informatiile necesare pentru a putea defini ce tip de structura supramoleculara
poate adopta o proteina sunt date de:
R:tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor.
228. Reacția biochimică de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerică și fosfo-
dioxiacetonă, catalizată de aldoză, întâlnită în procesul de sinteză a glucozei în
organismele vegetale conduce la
Fructozo-1,6-difosfat
229. Principalul produs al glicolizei in organismele vii este:
Acidul piruvic
230. Invertaza zaharului se refera la
Modificarea activitatii optice prin hidroliza unei solutii apoase de zaharoza
231. Daca o lipida este solida la temperatuta camerei se poate trage concluzia ca
Lipida este saturate
232. Care din urmatorii aminoalcooli poseda o legatura dubla?
Sfingozina
233. Un inhibitor alosteric actioneaza asupra enzimei prin
a.legarea de centrul active al enzimei si blocarea acestuia NU ASTA
apa:
Legaturile de hidrogen din apa au directionalitate si specificitate ridicata
235. Un nou medicament a fost dezvoltat pentru scindarea in mod selectiv a legaturilor
covalente dintre doi atomi de sulf ai aminoacizilor neadiacenti dintr-un lant
polipeptidic.Ce nivel de structura al proteinelor tinta ar fi cel mai direct afectat de
medicament?
Structura tertiara
236. Cinetica reactiilor biochimice catalizate de enzyme este bine caracterizata de ecuatia
MichaelisMenten, unde v(max)-reprezinta viteza maxima a reactiei, [S]-concentratia
substratului si kmconstanta Michaelis-Menten. Considerand un process enzimatic de
metabolizare a glicil-tirozinilglicinei de catre chimotripsina (Km pentru glicil-tirozinil-
glicinei este 108 mM) precizati de cate ori scade viteza de reactive atunci cand
concentratia de glicil-tirozinil-glicina scade de la 12 mM la 2mM
De 5.5 ori
legaturi de hidrogen.Intre ce grupe functionale are loc formarea acestora?
Intre gruparile carbonil si gruparile iminice din legaturile peptidice
238. In imaginea de mai jos care litera simbolizeaza enzima:
Litera B(varful triunghiului)
239. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste acizii grasi?
Acizii grasi au un numar par de atomi de carbon
240. Care din urmatoarele afirmatii este nu adevarata in ceea ce priveste acizii grasi?
Acizii grasi au un numar par de grupe carboxil
241. Pe domeniul de pH cuprins intre 4,5 si 6,5 care din urmatoarele specii este
majoritara:
a.H2PO4-
242. Care din urmatoarele afirmatii nu este adevarata?
La aldoze oxidarea blanda se realizeaza la nivelul gruparii metilol
243. D-Arabinoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati eneantiomeri pote prezenta
pastrand configuratia D?
4
244. De ce modelele alfa helix si beta pliat sunt cele mai des intalnite in ceea ce priveste
structura secundara a proteinelor?
Stabilizarea struct secundare se face.. leg de H intre leg peptidice
245. In conditii anaerobe care este calea metabolic prin care se regenereaza necesarul de
NAD+ pentru glicoliza?
fermentatia
246. Care din urmatoarele afirmatii este legata de activitatea transferazelor?
Reactia de metilare a unei amine
247. Reactia biochimica de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerica si fosfo-
dioxiacetona, catalizata de aldolaza, intalnita in procesul de sinteza a glucozei in
organismele vegetale conduce la:
248. Boala Creutzfeldt-Jakob (CJD) este o afecțiune neurologică degenerativă. Biopsia
creierului persoanelor afectate dezvăluie agregări ale unei „proteine prionice” - o
proteină care este capabilă să se plieze în mai multe forme structurale distincte. În
CJD, au fost identificate două versiuni ale aceste proteine. Forma normală este
compusă predominant din structura α-helix, în timp ce varianta degenerata are o
structură predominant β-pliata. Structura βpliata presupune existenta unui numar
mai mare de grupări hidrofobe ce interactioneaza cu solventul fiind lipsita de un strat
exterior polar. Știind doar acest lucru, cum puteți face diferența între conformația
normala și cea degenerata avand la dispozitie cate un eșantion din fiecare în
laborator?
R: Se incearca să se dizolve ambele probe în apă, știind că cea care se dizolvă este proteina
normal
249. Hemoglobina face parte din clasa proteinelor conjugate sau a heteroproteinelor. La
ce se refera aceste denumiri?
R: hemoglobina este formata din aminoacizi sic el putin o grupare prostetica
250. Atåt glucidele dextrogire, cat si cele levogire, au proprietatea de a:
de a roti planul luminii polarizate.
251. O reactie biochimica are loc spontan numai daca diferenta de energie libera AG intre
produsi si reactanti este:
Negativa.
252. Trecerea intre 2 izomeri (aldozä-cetozä) se face prin intermediul a:
unui alcool.
253. In procesul de fotosintezä care este acceptorul final de electroni pe ruta de transport a
electronilor:
NAD+
254. Pepsina este o enzima care se gaseste in stomac. Asupra carui substrat actioneaza:
Raspuns: proteina
255. Curba de titrare a glicinei pune in evidenta pkAcooh la 2.34 pl la 5.97 si pka NH2 la
9.60. Cand glicina este dizolvata in apa care din urmatoarele structure este
predominanta la pH=5.97?
Raspuns: C
256. Aldozele prezinta character reducator, ce poate fi pus in evidenta cu ajutorul
reactivului Benedict. Produsul de oxidare al aldozei este:
Raspuns: un acid aldonic
Oxidarea blanda a monoglucidelor se realizeaza cu apa de clor
258. Care din urmatoarele afirmatii este legata de activitatea izomerazelor?
Conversia aldoza-cetoza
259. Denumirea de protein conjugate sau heteroproteina se refera la faptul ca ?
Proteina este formata din aa sic el putin o grupare prostetica
260. Cinetica reactiilor…. care este viteza procesului atunci cand concentratia
substratului este 0.001 mol/l:
Vmax/6
261. Atat in plante cat si in animale procesul de “ combustie controlata” prin care se
genereaza energie din alte molecule este un proces de:
Oxidare controlata
262. Care dintre urmatorii acizi nu este intalnit in structura proteinelor?
Dopamina –Adevarat
263. Prima sursa de energie in conditii de concentratii scazute de oxigen in tesuturi este:
a. Ciclul acizilor tricarboxilici – ciclu krebs, are nevoie de oxigen , deci nu e correct
b. Procesul de glicoliza (correct)
c. Procesul de gluconeogeneza
264. Formatarea unei legaturi disulfidice intre doua resturi de cisteina necesita:
Un agent oxidant - adevarat
Probleme
1. Acidul fosforic este un acid poliprotic și prezintă trei etape de disociere pKa1=2.12
pKa2=7.27 pKa3=12.67.Pe domeniul de pH cuprinse între 7.3și 9 care din următoarele
afirmații este corectă
[H2PO4]<[HPO4]
1.3
3. Care este pH -ul unei soluții de 500 ml acid lactic 0.1M la care s-au adăugat 250 ml
soluție NaOH 0. 1M pkA=3.85
3.85
4. O soluție cu pH=5 are concentrația ionilor de hidrogen [H] mai mare decât una cu
pH=7 de
100 de ori
5. Un volum de 1 litrusolutie de acid butiric 0.01 M (pKA=4.82) are pH egal cu:
RASPUNS: 3.41.
6. Un volum de 100 ml solutie acid lactic 0.01M (pKA=3.86) are pH egal cu:
RASPUNS: 2.93
7. Care este pH-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 1ml solutie NaOH 0.1M in 999
ml apa?
RASPUNS: 10
8. Care este pH-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 5ml solutie NaOH 0.1M in 45 ml
apa?
RASPUNS: 12
9. Care este ph-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 5 ml solutie NAOH 0.1 M in 495
ml apa?
R:11
10. Care este pH-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 1ml solutie NaOH 0.1 M in 99 ml
apa?
a)3
b)11
c)13
11. Care este pH-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 1ml solutie Hcl 0.1 M in 99 ml apa?
3
12. Ce volum (ml) de solutie HCl 0.1M este necesar pentru a aduce 10 ml de solutie NaOH
0.4M la pH=7?
Raspuns: 40ml
13. Solutie proaspata de α-D-hexopiranoza de concentratie 10mmol/l are rotatia
specifica[𝜶]𝑫 =+56⁰. Dupa un timp, datorita mutarotatiei, Solutia ajunge la o rotatie
specifica [α]D=+28⁰. Cunoscand ca β-D-hexopiranoza are rotatia specifica[𝜶]𝑫 =-14⁰, la
echilibru solutia de hexopiranoza contine (se neglijeaza prezenta formei aciclice):
60% α-D-HEXOPIRANOZA SI 40% β-D-HEXOPIRANOZA.
14. O solutie proaspat preparata de alfa D-galactoza(1g/ml) are o rotatie optica de

+150.6o. Daca solutia este masurata dupa 10 zile, ea prezinta o rotatie optica de
+80,2o. O so;utie proaspat preparata de beta D-galactoza (1 g/ml) prezinta o rotatie
optica de +52,8o care la fel,dupa 10 zile, prezinta o rotatie optica de +82,2o. La
echilibru solutia de galactoza contine (se neglijeaza prezenta formei aciclice) :
28% alfa D-galactoza si 72% beta D-galactoza
15. Un volum de 100 ml solutie acid butiric 0.002M (pKA=4.82) are pH egal cu:
RASPUNS: 3.76
16. Utilizand ecuatia Henderson-Hasselbach calculati ph-ul unei solutii in care raportul
molar acid acetic acetat este de 10 la 1( pka=4.76)
3.76
17. Tijele arborelui de bambus cresc in conditii optime cu circa 1.25 cm/ora. Considerand ca
aceasta crestere se datoreaza numai macromoleculelor de celuloza si ca lungimea unei
molecule de glucoza este de 0.45 nm, cate unitati de glucoza sunt adaugate intr-o
secunda pe directia de crestere a bambusului?
RASPUNS: 7.72X103
18. Aveti la dispozitie doua sisteme tampon acid acetic:acetat: solutia A cu volumul de 100
ml care contine 10 mmoli acid acetic si 10 mmoli acetat de sodiu si solutia B cu volumul
de 500ml ce contine 20 mmol acid acetic si 20 mmol acetat de sodiu. Capacitatea de
tamponare maxima a unei solutii se calculeaza cu formula βmax=0.575x𝐶𝑠𝑜𝑙. Care dintre
a. solutia A are capacitate maxima de tamponare mai mare decat solutia B
b. solutia A are capacitate maxima de tamponare mai mica decat solutia B
c. solutia A are aceeasi capacitate maxima de tamponare ca solutia B
19. Acizii si bazele disociaza in solutii apoase in ionii constituenti. Gradul de disociere este
pH=pKa+log([A-]/[HA])
Care este raportul acetat/acid acetic pentru o solutie de acid acetic avand pH-ul 5.5
(Ka=4.75)?
a. [A-]/[HA]=1/1
b. b) [A-]/[HA]=5.6/1
c. c) [A-]/[HA]=10/1
20. Intr-un balon cotat de 100 ml se prepara o sol prin adaugarea a 10 ml sol HCl 0.1M si
prin completare pana la 100 ml cu apa distilata. Concentratia ionilor de H+ in sol:
10^-2 mol/l
21. Hidroliza completa a unei tetrapeptide conduce la un amestec de aminoacizi Gly, Leu,
Phe si Tyr in raport molar 1:1:1:1. Tratrea cu 2,4-dinitrofluorobenzen urmata de
hidroliza complete si cromatografie indica prezemta derivatului 2-4-dinitrofenil al
tirozinei. Trtarea peptide cu pepsina urmata de cromatografie indica prezenta a doua
dipeptide: Phe-Leu si Tyr-Gly. Care este structura peptide?
Tyr-gly-phe-leu
22. In cazul tirozinei valorile pka pentru cele 3 grupari functionale sunt: pkA OH = 10.07,
pkA COOH=2.20, pkA NH2=9.11. Care din structurilede mai jos este majoritara in
solutie la pH=5?
C
23. In cazul tirozinei valorile pka pentru cele 3 grupari functionale sunt: pkA OH = 10.07,
pkA COOH=2.20, pkA NH2=9.11. Care din structurilede mai jos este majoritara in
solutie la pH=11?
B
b. sulf, fosfor, carbon, oxigen.

b. monozaharide, resturi fosfat si baze azotate Corect!
Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau β de poziţia atomului de
oxigen anomeric implicat. De asemenea in denumirea modului de legare se precizează și numărul
atomilor de carbon care sunt implicaţi în legătură. Pentru structurile de oligoglucide prezentate mai
jos care dintre ele prezintă legătură 1,4-α-glicozidică:
a. trehaloza;
b. maltoza; Corect!
c. celobioza;
Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub acţiunea unor factori
externi (temperatură ridicată, agenţi fizico-chimici diverși, etc.) ce duce la modificarea funcţiei
biologice poartă numele de:
a. dezasamblare.
b. denaturare; Corect!
c. dezintegrare;
a. legăturile de hidrogen din apă se rup și
se reformează foarte greu.

energie de legătură de circa 460kJ./mol
c. legăturile de hidrogen din apă au o Corect!
energie de legătură de circa 20 kJ/mol.
b. o soluţie cu pH=1 Corect!
c. o soluţie cu pH=10.

a. 1
b. 1.3 Corect!
c. 5

a. 2
b. 12 Corect!
c. 10
constanta de aciditate Ka. Ecuaţia Henderson-Hasselbach permite determinarea raportului [A-]/[HA]
pentru un acid HA.Care este raportul acetat/acid acetic pentru o soluţie de acid acetic având pH-ul
5.5 (Ka=4.75)?
a. [A-]/[HA] = 10/1 Corect!
b. [A-]/[HA] = 1/1
c. [A-]/[HA] = 5.6/1
Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la detoxificarea organismelor

animale de substanţe aromatice toxice si ajută la transportul unor hormoni. Obţinerea acidului
glucuronic din glucoză implică, ca etapă intermediară:
c. formarea unei legături glicozidice; Corect!

a. lactoza
c. maltoza

Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase. Care din următoarele glucide au
caracter reducător:
a. toate glucidele cu grupe aldehidice. Corect!
b. toate glucidele cu grupe cetonice;
c. toate glucidele cu atomi de carbon chirali;
Care din următoarele poliglucide nu poate fi procesată prin procesul de glicoliză de către organismul
uman:
a. glicogenul.
b. amidonul.
Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din elemente constituente legate
între ele prin legături covalente. Aceste biomolecule au capacitatea de a interacţiona cu alte
biomolecule prin așa numitele forţe slabe de interacţie sau legături necovalente. Care din
a. o legătură de hidrogen se formează între
doi dipoli temporari;
b. legăturile hidrofobe se formează între doi

dipoli temporari.
c. o legătură ionică se formează între doi Corect!
atomi sau molecule cu încărcare electrică
diferită.
a. de a sintetiza glucoza;
c. de a genera energie; Corect.

a. Test cu reactiv Benedict
b. Test cu reactiv Fehling.
c. Testul biuretului Corect.
Care este pH-ul unei soluţii de 100ml acid lactic 0.1M la care s-au adăugat 20 ml soluţie NaOH 0.1M?
(pKa pentru acidul lactic este 3.85).
a. 2.85
b. 4.85
c. 3.25 Corect.
Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care raportul molar acid
acetic:acetat este 10 la 1 (pKa pentru acid acetic este 4.76)
4,76
1
3,76 Corect.

a. lactat-dehidrogenaza. Corect.
Glicogenul este o formă de stocare a glucozei în ficat. Glicogen-fosforilaza catalizează ruperea

legăturilor 1,4 - α - glicozidice începând cu capătul nereducător al glicogenului. Produsul rezultat
este:
a. glucoza
b. glucozo 1-fosfat; Corect.
Molecula de ATP (adenozin-trifosfat) este principalul factor implicat în stocarea energiei în

organismele vii. Legătura cea mai bogată în energie din ATP este localizată între următoarele grupe:
a. între două grupe fosfat. Corect.
Reacţia biochimică de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerică și fosfo-dioxiacetona, catalizată de

aldolază, întâlnită în procesul de sinteză a glucozei în organismele vegetale conduce la:

b. creșterea energiei de activare necesare formării stării

biochimică;
Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și lungimea axială a spiralei este de
600Å numărul estimativ de aminoacizi care formează proteina este:
a. 200
b. 50
c. 400 Corect.
Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară sau chiar cuaternară cu un
nivel înalt de organizare. Care din următoarele afirmaţii nu este corectă:
b. structura terţiară și cuaternară este întotdeauna

c. împachetarea proteinelor pentru formarea Corect.
a. NADH
Corect.
b. NAD+
c. FADH2

a. fotosinteză Corect.
b. glicoliză;
c. catabolism;
Cinetica reacţiilor biochimice catalizate de enzime este bine caracterizată de ecuaţia Mihaelis-Menten
,unde vmax-reprezintă viteza maximă a reacţiei, [S]-concentraţia substratului și KM-constanta
Michaelis-Menten. Considerând un proces enzimatic de metabolizare a glucozei în sânge (K M pentru
glucoză este 5 mM) precizaţi de câte ori se mărește viteza de reacţie atunci când concentraţia de
glucoză crește de la 5mM la 20mM:
a. de 3.2 ori;
b. de 1.6 ori; Corect.
c. de 10 ori.
a. Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică Corect.
b. Când o bază disociază în soluţie apoasă ea

donează protoni.
c. Constanta de disociere a unui acid tare este
a. Reacţiile de condensare sunt totdeauna exergonice;
b. Reacţiile de condensare necesită totdeauna

a. 3.76 Corect.
b. 5.76
c. 1.00
Care din următoarele perechi de grupe funcţionale nu pot forma legaturi de hidrogen una cu alta?
Choose one answer.

a. C Corect.
b. B
c. A
Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care acidul acetic este
jumatate disociat in acetat (pKa pentru acid acetic este 4.76)
a. 3.76
b. 4.76 Corect.
c. 5.76

b. un acid slab si baza sa conjugată; Corect.
Toţi cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept caracteristică existenţa unui așa
numit atom de carbon de care sunt legate covalent alte 4 grupări chimice. Care din următoarele
grupe nu este întalnită în toţi cei 20 de aminoacizi?
a. grupa metil Corect.
b. grupa carboxil
c. grupa amino
L-alanina și D-alanina
b. sunt enantiomeri; Corect.

a. este zero la pH 7.0.

c. pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o Corect.
a. condensării aminoacizilor Corect.
a. fumaraza
b. izocitrat dehidrogenaza
c. citrat sintetaza Corect.
Unele tipuri de drojdii pot sintetiza lizină pe o rută similară cu ciclul acidului citric. Unul din
intermediari în acest caz este homocitratul, un compus asemănător cu citratul, dar care are o grupă
metilenică în plus.
Considerând că homocitratul se formează în același mod ca și citratul care sunt cele două substraturi
care participă la reacţia catalizată de homocitrat-sintetaza:
a. α-cetoglutarat și acetil – CoA; Corect.
b. piruvat și acetil – CoA.
c. oxalilacetat și acetil-CoA;
a. Geometria moleculei de apă rezultă în urma
împărţirii în mod egal a electronilor între atomii de
b. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece Corect.

apă
c. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai

a. 0 M
b. 1 M Corect.
c. 1 X 10-7 M

a. 0.01M
b. 2 M
c. 10-12 M Corect.

in piruvat.
b. in etapa de conversie a glucozo 6-fosfatului in

fructozo 6-fosfat.
c. in etapa de conversie a fructozo 6-fosfatului
a. fosfoglicero-mutaza; Corect.
b. fosfoglicero-kinaza;
c. triozo fosfat izomeraza

b. glucoza;
c. glucozo 1-fosfat; Corect.

b. glucoza; Corect.

b. acetil –coenzima A; Corect.
c. acid piruvic;
Care din urmatorii compusi este un aminoalcool:

a. colesterolul.
b. sfingozina; Corect.
c. glicerina;
Care din urmatorii compusi poseda o legatura dubla?

a. colamina
b. sfingozina. Corect.
c. colina

b. indice de saponificare;
c. indice de iod. Corect.

a. glicerina Corect.
b. acizi grasi
Choose one answer.
a. Ceramida; Corect.
b. sfingozina;
c. glicerina.
Structura unui sterol contine:

a. cinci cicluri condensate din care 4 cicluri de 6
atomi si unul de 5 atomi;
b. patru cicluri condensate din care 2 cicluri de

6 atomi si 2 de 5 atomi;
c. patru cicluri condensate din care 3 cicluri de Corect.
6 atomi si unul de 5 atomi;
a. Acetil coenzima A; Corect.
b. adenozin-trifosfatul (ATP)
c. acidul fosfoenol-piruvic

c. 2 electroni si 2 protoni; Corect.

b. conversia acidului piruvic in acid lactic. Corect.
c. conversia acidului piruvic in acetil-coenzima

A
Care din urmatoarele glucide nu necesita transformarea in D-glucoza inainte de a intra in procesul de
glicoliza?
a. D-fructoza Corect.
b. maltoza
c. lactoza;
Test complet (45 de intrebari)
Review of attempt 8


glicoliza?
a. lactoza;
b. maltoza
c. D-fructoza Corect.
In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are ca efect asupra cineticii reactiei
catalizate de enzima:
a. Vmax va ramane la aceeasi valoare. Corect.
b. Reactia se va opri intrucat inhibitorul se

leaga ireversibil.
c. Km va scadea.

a. între două grupe fosfat. Corect.

Choose one answer.
c. un acid slab si baza sa conjugată; Corect.

b. conversia acidului piruvic in acid lactic. Corect.
c. conversia acidului piruvic in acetil-coenzima A

a. prin formare de legaturi de hidrogen; Corect.
b. prin interactii hidrofobe;
c. datorita resturilor de prolina existente in

molecula proteinei.

a. un electron si doi protoni;
b. doi electroni si un proton.
c. 2 electroni si 2 protoni; Corect.

a. in etapa de conversie a fructozo 6-fosfatului
b. in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului Corect.

in piruvat.
c. in etapa de conversie a glucozo 6-fosfatului
in fructozo 6-fosfat.
4,76
3,76 Corect.
a. citrat sintetaza Corect.
b. fumaraza
c. izocitrat dehidrogenaza
a. 1.00
b. 5.76
c. 3.76 Corect.

a. Acetil coenzima A; Corect.
b. acidul fosfoenol-piruvic
c. adenozin-trifosfatul (ATP)
a. concentratia de complex enzima-substrat este Corect.
constanta in timp.
b. concentratia complexului enzima-substrat este

egala cu concentratia de produs.
c. viteza de formare a produsului de reactie este
constanta in timp.

a. 1 X 10-7 M
b. 0 M
c. 1 M Corect.
metilenică în plus.
Considerând că homocitratul se formează în același mod ca și citratul care sunt cele două substraturi
care participă la reacţia catalizată de homocitrat-sintetaza:
c. α-cetoglutarat și acetil – CoA; Corect.
b. condensării aminoacizilor Corect.

b. acid piruvic;
c. acetil –coenzima A; Corect.

Choose one answer.
a. glicerina Corect.
b. acizi grasi
a. glicerina.
b. sfingozina;
c. Ceramida; Corect.

a. de a genera energie; Corect.
Din punct de vedere structural lipidele simple sunt:

a. amide
b. esteri Corect.
c. eteri
Care din urmatoarele afirmatii este adevarata pentru sistemul de degradare Edman pentru
identificarea secventiala a polipeptidelor:
a. in degradarea Edman aminoacidul C-terminal este
b. in degradarea Edman aminoacidul N-terminal este Corect.

c. sistemul de degradare Edman poate identifica
catene oricat de lungi ale polipeptidelor.
a. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai
b. Geometria moleculei de apă rezultă în urma

împărţirii în mod egal a electronilor între atomii
de hidrogen și cei de oxigen.
c. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece Corect.
apă
c. fosfoglicero-mutaza; Corect.

a. 2 M
b. 10-12 M Corect.
c. 0.01M
Care din grupele constituente ale proteinelor contribuie cel mai mult la proprietăţile lor acido-
bazice?
b. Resturile R din proteine provenite din diversele Corect.

tipuri de aminoacizi constituenţi;
a. A
b. B
c. C Corect.

Glicogenul este o formă de stocare a glucozei în ficat. Glicogen-fosforilaza catalizează ruperea
legăturilor 1,4 - α - glicozidice începând cu capătul nereducător al glicogenului. Produsul rezultat
este:
Choose one answer.
a. glucoza
b. glucozo 1-fosfat; Correct
c. sunt enantiomeri; Corect.
a. Reacţiile de condensare implică totdeauna eliminarea Corect.
c. Reacţiile de condensare necesită totdeauna

Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară sau chiar cuaternară cu un
nivel înalt de organizare. Care din următoarele afirmaţii nu este corectă:
b. împachetarea proteinelor pentru formarea Corect.

c. structura terţiară și cuaternară este întotdeauna

a. fotosinteză Corect.
b. catabolism;
c. glicoliză;
Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și lungimea axială a spiralei este de
600Å numărul estimativ de aminoacizi care formează proteina este:
a. 200
b. 50
c. 400 Corect.

a. α-D-Glucopiranoză. Corect.
c. β-D-glucopiranoză.

a. Test cu reactiv Fehling.
b. Testul biuretului Corect.
c. Test cu reactiv Benedict

b. glucoza;
a. NADH
b. FADH2
Corect.
c. NAD+
a. 3.76
b. 4.76 Corect.
c. 5.76
b. indice de iod. Corect.
c. indice de saponificare;
Acidul oleic, linoleic si linolenic difera structural prin:

a. numarul de duble legaturi. Corect.
b. pozitia in care se afla dubla legatura.
c. numarul de atomi de carbon din molecula.

b. creșterea energiei de activare necesare formării stării

biochimică;
a. grupa amino
b. grupa carboxil
c. grupa metil Corect.
Correct
Test complet nr. 2 (45 de intrebari)
Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la detoxificarea organismelor

animale de substanţe aromatice toxice si ajută la transportul unor hormoni. Obţinerea acidului
glucuronic din glucoză implică, ca etapă intermediară:
a. formarea unei legături glicozidice; Corect!
c. ruperea catenei glucozei;
a. condensării aminoacizilor Corect.
Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau β de poziţia atomului de
oxigen anomeric implicat. De asemenea in denumirea modului de legare se precizează și numărul
atomilor de carbon care sunt implicaţi în legătură. Pentru structurile de oligoglucide prezentate mai
jos care dintre ele prezintă legătură 1,4-α-glicozidică:
a. maltoza; Corect!
b. celobioza;
c. trehaloza;

a. 0 M
b. 1 X 10-7 M
c. 1 M Corect.
a. B
b. A
c. C Corect.
a. Reacţiile de condensare necesită totdeauna


b. glucoza;
constanta de aciditate Ka. Ecuaţia Henderson-Hasselbach permite determinarea raportului [A-]/[HA]
pentru un acid HA.
a. [A-]/[HA] = 5.6/1
b. [A-]/[HA] = 10/1 Corect!
c. [A-]/[HA] = 1/1
a. grupa amino
b. grupa carboxil
c. grupa metil Corect.

b. conversia acidului piruvic in acetil-coenzima

A
c. conversia acidului piruvic in acid lactic. Corect.

Corect.
a. NAD+
b. FADH2
c. NADH
a. 3.76 Corect.
b. 1.00
c. 5.76

in piruvat.
b. in etapa de conversie a fructozo 6-fosfatului

c. in etapa de conversie a glucozo 6-fosfatului in
fructozo 6-fosfat.


Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub acţiunea unor factori
externi (temperatură ridicată, agenţi fizico-chimici diverși, etc.) ce duce la modificarea funcţiei
biologice poartă numele de:
a. denaturare; Corect!
b. dezasamblare.
c. dezintegrare;

a. glicoliză;
b. fotosinteză Corect.
c. catabolism;
c. sunt enantiomeri; Corect.
4,76
3,76 Corect.
1
Correct
Care din următoarele poliglucide nu poate fi procesată prin procesul de glicoliză de către organismul
uman:
Choose one answer.
a. glicogenul.
b. amidonul.
a. Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece Corect.
apă
b. Legăturile de hidrogen sunt mai lungi si mai

c. Geometria moleculei de apă rezultă în urma
împărţirii în mod egal a electronilor între atomii de

a. 10
b. 12 Corect!
c. 2

a. maltoza
c. lactoza

a. de a genera energie; Corect.
b. de a utiliza ATP pentru producerea

căldurii
Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase. Care din următoarele glucide au
caracter reducător:
b. toate glucidele cu grupe aldehidice. Corect!

a. acetil –coenzima A; Corect.
b. acid oxalil-acetic.
c. acid piruvic;


Curba de titrare a glicinei pune în evidentă pK1 la 2.34, pI la 5.97 si pK2 la 9.60. Cand glicina este
dizolvata in apa care din urmatoarele structuri este predominanta la pH=5.97?
a. C Corect.
b. B
c. A
a. izocitrat dehidrogenaza
b. citrat sintetaza Corect.
c. fumaraza
a. legăturile de hidrogen din apă se rup și se
reformează foarte greu.
b. legăturile de hidrogen din apă au o energie de

legătură de circa 460kJ./mol
c. legăturile de hidrogen din apă au o energie de Corect!
legătură de circa 20 kJ/mol.
a. 3.76
b. 5.76
c. 4.76 Corect.
a. Enzimele maresc viteza de reactie; Corect.
b. Enzimele catalizeaza reactiile nefavorizate din punct de

vedere termodinamic.

b. un acid slab si baza sa conjugată; Corect.
glicoliza?
a. lactoza;
b. maltoza
c. D-fructoza Corect.
metilenică în plus.Considerând că homocitratul se formează în același mod ca și citratul care sunt
cele două substraturi care participă la reacţia catalizată de homocitrat-sintetaza:
a. oxalilacetat și acetil-CoA;
b. α-cetoglutarat și acetil – CoA; Corect.
c. piruvat și acetil – CoA.

a. monozaharide, resturi fosfat si baze azotate Corect!

a. α-D-Glucofuranoză.
b. β-D-glucopiranoză.
a. Constanta de disociere a unui acid tare este
b. Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică Corect.

c. Când o bază disociază în soluţie apoasă ea
donează protoni.

a. 2 M
b. 10-12 M Corect.
c. 0.01M

a. glucozo 1-fosfat; Incorect.
c. glucoza; corect
Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din elemente constituente legate
între ele prin legături covalente. Aceste biomolecule au capacitatea de a interacţiona cu alte
biomolecule prin așa numitele forţe slabe de interacţie sau legături necovalente. Care din
a. o legătură de hidrogen se formează între doi
dipoli temporari;
b. o legătură ionică se formează între doi atomi Corect!

sau molecule cu încărcare electrică diferită.
c. legăturile hidrofobe se formează între doi
dipoli temporari.

b. piruvat decarboxilaza;
c. alcool dehidrogenaza;

a. adenină și riboză;
b. între două grupe fosfat. Corect.
c. fosfoglicero-mutaza; Corect.

a. sulf, fosfor, carbon, oxigen.
b. carbon, hidrogen, sulf, oxigen.

1. Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din elemente
constituente legate între ele prin legături covalente. Aceste biomolecule au
capacitatea de a interacţiona cu alte biomolecule prin așa numitele forţe slabe de
interacţie sau legături necovalente. Care din următoarele afirmaţii caracterizează
corect formarea unor legături necovalente:
o legătură ionică se formează între doi atomi sau molecule cu încărcare electrică diferită.
oceanele acopera cea mai mare parte a suprafetei Terrei.
3. Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește legaturile de

hidrogen?
Moleculele polare sunt solubile în apă deoarece pot forma legături de hidrogen cu
moleculele de apă.
4. Care din următoarele elemente chimice sunt predominante in organismele vii?
azot, carbon, hidrogen, oxigen.
5. Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile biochimice de

condensare?
6. Configuraţia carbonului asimetric înseamnă indicarea:
aranjării spaţiale relative a celor 4 substituenti.
7. Nucleotidele(ATP, NADP+, etc.) sunt formate din:
monozaharide, resturi fosfat si baze azotate;
8. Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub acţiunea

denaturare;
9. Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de hidrogen din apă:
legăturile de hidrogen din apă au directionalitate si specificitate ridicata.
10. Care din următoarele perechi de grupe funcţionale nu pot forma legaturi de hidrogen
una cu alta? (legaturile de hidrogen sunt indicate printr-un dreptunghi albastru):
11. Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care acidul
4.76
12. Care este pH-ul unei soluţii de HCl 0.05 M?

1.3
13. Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de hidrogen din apă:
legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 20 kJ/mol.
14. Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care raportul
3.76

un acid slab si baza sa conjugată;
16. De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negativi:
pentru ca molecula de apa este un dipol.
17. Care este pH-ul unei soluţii de 100ml acid lactic 0.1M la care s-au adăugat 20 ml
soluţie NaOH 0.1M? (pKa pentru acidul lactic este 3.85).
3.25
18. Acidul fosforic este un acid poliprotic si prezinta trei etape de disociere: pKa1=2,12,
pKa1=7.27 si pKa1=12,67. Pe domeniul de pH cuprins intre 7.3 si 9 care din urmatoarele
afirmatii este corecta:
[H2PO4- ] < [HPO42- ]
19. Acizii și bazele disociază în soluţii apoase în ionii constituenţi. Gradul de disociere este
determinat de constanta de aciditate Ka. Ecuaţia Henderson-Hasselbach permite
Care este raportul acetat/acid acetic pentru o soluţie de acid acetic având pH-ul 5.5
(Ka=4.75)?
[A-]/[HA] = 5.6/1
20. Un acid slab poate actiona eficient ca sistem tampon:

La valori ale pH=pKa ±1.
21. Care este pH-ul unei solutii de NaOH 0.01M?

12
22. Solutiile in care [H+]>10-7 mol/l sunt:

acide.
23. Care este concentraţia molară a ionilor de H+ într-o soluţie de pH=0?

1M
24. Care este concentraţia ionilor de de H+ într-o soluţie de NaOH 0.01M?

10-12 M
25. Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie HCl 0.1M in 99 ml
apa?
3
26. Care din următoarele afirmaţii este adevărată referitor la teoria acizilor și bazelor?
Valoarea pKa pentru un acid tare este mai mică decât pentru un acid slab.
27. Care din următoarele soluţii are o concentraţie de ioni H+ mai mare:
o soluţie cu pH=1
28. Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care raportul molar acid
3,76

un acid slab si baza sa conjugată;
30. Care este pH-ul unei soluţii obţinută prin dizolvarea a 1ml solutie NaOH 0.1M in 99 ml
apa?
11
31. Oxidarea energica a D-glucozei cu HNO3 concentrat conduce la:

acid glucozaharic.
32. Atât glucidele dextrogire, cât şi cele levogire, au proprietatea de a:


zaharoza;
34. Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la detoxificarea

formarea unei legături glicozidice;
35. Prin oxidarea blândă a monoglucidelor, rezultă:

acizi aldonici.
β-D-Manopiranoză.
α-D-Glucopiranoză.
38. Ciclurile piranozic şi furanozic sunt reprezentate in formulele Haworth:

perpendicular pe planul hârtiei.
39. Legăturile între moleculele de glucoză din amilopectină se realizeaza prin intermediul
gruparilor hidroxil de la atomii de carbon:
C1-C4 si C1-C6.

o solutie apoasa obtinuta prin hidroliza zaharozei;
41. Care din următoarele grupe reprezintă numai monozaharide:

fructoză, glucoză, galactoză.
42. D-fructoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati enantiomeri poate prezenta, pastrand
configuratia D?
4
43. Care din următoarele poliglucide nu poate fi metabolizata prin procese catalizate
enzimatic de către organismul uman:
celuloza;
44. Prin oxidarea protejata monoglucidelor, rezultă:

acizi uronici.
45. Pentru structura glucidei de mai jos denumirea completă și corectă este:
β-D-Sorbopiranoză.
46. Legătura dintre 2 molecule de monozaharid este definită ca fiind α sau β de poziţia
atomului de oxigen anomeric implicat. De asemenea in denumirea modului de legare
se precizează și numărul atomilor de carbon care sunt implicaţi în legătură. Pentru
glicozidică:
maltoza;
47. Gruparea hidroxil formata la gruparea carbonil in cazul formelor ciclice ale glucidelor
se numeşte:
glicozidic.

A si C

amidonului.
50. Prin reacţia de reducere, monoglucidele sunt transformate în:

alcooli.
51. Trecerea între 2 izomeri (aldoză-cetoză) se face prin intermediul a:

unui alcool.
52. Alcoolul, care se obţine prin reducerea glucozei se numeşte:

sorbitol.

hidrolizează la structuri mai simple.
Furanoza
55. Glucidele reducătoare pot reduce ionii metalici din soluţii apoase. Care din
următoarele glucide au caracter reducător:
toate glucidele cu grupe aldehidice.
________________________________________________________________________________________
56. Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și lungimea axială a
400
57. Pentru a fi funcţională o proteină trebuie să adopte o structură terţiară sau chiar
corectă:
împachetarea proteinelor pentru formarea structurilor înalt organizate începe
întotdeauna cu formarea unor punţi disulfidice;
58. Toţi cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept caracteristică
existenţa unui așa numit atom de carbon  de care sunt legate covalent alte 4 grupări
grupa metil
59. L-alanina și D-alanina:

sunt enantiomeri;, sunt doi izomeri superpozabili unul cu altul;
pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o sarcina electrică netă;
urma:
62. Care din grupele constituente ale proteinelor contribuie cel mai mult la proprietăţile
lor acido-bazice?
Resturile R din proteine provenite din diversele tipuri de aminoacizi constituenţi;
63. Curba de titrare a glicinei pune în evidentă pKaCOOH la 2.34, pI la 5.97 si pKaNH2 la 9.60.
Cand glicina este dizolvata in apa care din urmatoarele structuri este predominanta la
pH=5.97?
64. Cum se realizeaza stabilizarea conformatiei α-helix in polipeptide?

prin formare de legaturi de hidrogen;
65. La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor elua primele:
cele cu masa moleculara mai mare;

legaturi de hidrogen. Intre ce grupe functionale are loc formarea acestora?
Intre gruparile carbonil si gruparile iminice din legaturile peptidice.
67. Notiunea de structura primara a unei proteine se refera la:

aranjarea secventiala a aminoacizilor in macromolecula proteinei.
68. Teoretic, din cei douazeci de aminoacizi care intra in componenta organismelor vii se
poate obtine un numar extrem de mare de proteine diferite. Cate peptide formate din
10 aminoacizi pot fi construite cu cei douazeci de aminoacizi cunoscuti?
2010.
69. Formarea structurilor tertiare a proteinelor implica in multe cazuri formarea unor
punti disulfidice -S-S-. Care din aminoacizii constituenti este responsabil de formarea
acestor legaturi?
Cisteina.
70. Hemoglobina face parte din clasa proteinelor conjugate sau a heteroproteinelor. La ce
se refera aceste denumiri?
Hemoglobina este formata din aminoacizi si cel putin o grupare prostetica.

Sunt denaturate.
72. Care este cel mai mic aminoacid?

Glicina.

Prolina.
74. In cazul cisteinei valorile pKa pentru cele 3 grupări funcţionale sunt: pKaNH2=8.0,
pKaSH=10.28, pKaCOOH=2.1. Care din structurile de mai jos este majoritara in solutie la
pH=5?
75. Un aminoacid esential este:

un aminoacid care intra in constitutia proteinelor dar care nu poate fi sintetizat de
organismul uman.

Dopamina.
colagenul.
78. Cate tipuri de aminoacizi intra in constitutia organismelor vii?

circa 20-22 de aminoacizi.
79. Denumirea de oligopeptida defineste polipeptidele care:

sunt formate din 2 pana la 10 aminoacizi.
80. Informatiile necesare pentru a putea defini ce tip de structura supramoleculara poate
adopta o proteina sunt date de:
tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor.
81. Enzimele sunt catalizatori ai reacţiilor biochimice. Acţiunea lor se manifestă prin:
scăderea energiei de activare necesare formării stării complexe intermediare;
82. Enzimele fac parte din clasa:

proteinelor.
enzima este denaturata.

specificitatea enzimei.
85. Substanta transformata intr-o reactie catalizata de enzime poarta numele de:
substrat.
86. Vitaminele sunt esentiale pentru supravietuirea unui organism viu intrucat ele
actioneaza drept:
coenzime.

lipaza.

O modalitate metabolica de control prin care un produs format mai tarziu intr-o
succesiune de reactii enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o
reactie precedenta din succesiune.
89. Cum ar putea o celula sa controleze activitatea unei enzime:

1 si 4.
90. Care este calea prin care un proces de inhibitie competitiva poate fi corectat:
prin cresterea concentratiei de substrat.
91. Intr-o reactie catalizata enzimatic, daca [S]=KM atunci viteza procesului este:
0.5vmax
92. Cinetica reacţiilor biochimice catalizate de enzime este bine caracterizată de ecuaţia
Mihaelis-Menten ,
unde vmax-reprezintă viteza maximă a reacţiei, [S]-concentraţia substratului și KM-

constanta Michaelis-Menten. Considerând un proces enzimatic de metabolizare a
glucozei în sânge (KM pentru glucoză este 5 mM) precizaţi de câte ori se mărește
viteza de reacţie atunci când concentraţia de glucoză crește de la 5mM la 20mM:
de 1.6 ori;

un compus similar ca structura cu substratul.
94. Pepsina este o enzima care se gaseste in stomac. Asupra carui substrat actioneaza:
proteina.
95. Melanina, pigmentul din păr si piele este produs printr-o serie de reacţii enzimatice
care încep de la fenil-alanină. Fenil-alanina este transformată în tirozină, apoi in L-
DOPA şi în final, după o serie de alte etape în melanina si alte substante. Daca
96. Enzimele se clasifica dupa:

tipul de reactie catalizat.
97. Multe celule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile sintetizeaza acidul folic
necesar pentru crestere utilizand ca precursor acidul p-aminobenzoic. Oprirea
categoria sulfamidelor, care sunt asemanatoare ca structura cu acidul .p-
aminobenzoic si functioneaza ca inhibitor competitiv. Daca sulfamidele omoara
bacteriile de ce nu au acelasi efect si asupra organismelor umane?
Organismul uman nu sintetizeaza acid folic.
98. Considerand reactia

Hidrolaze.
99. Prin inhibiţie necompetitivă inhibitorul nu influenţează asupra legării substratului de

enzimă, dar i mpiedică transformarea substratului i n produşi prin prezenţa sa i n
compoziţia complexului ES. Cresterea concentratiei de inhibitor conduce la:
scaderea Vmax.
100. In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are ca efect asupra cineticii
reactiei catalizate de enzima:
Vmax va ramane la aceeasi valoare.
101. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste activitatea enzimelor:
Enzimele maresc viteza de reactie;
102. Starea de echilibru cinetic (steady-state) pentru o reactie catalizata de o enzima se

atinge cand:
concentratia de complex enzima-substrat este constanta in timp.
103. Partea din enzima de care se leaga substratul poarta numele de:
centru activ.
104. Unii oameni nu pot consuma produse lactate intrucat nu sintetizeaza enzima necesara
lapte:
lactaza.
B
Teorie
2. Toti cei 20 de aa standard care compun proteinele….aton de carbon 𝜶 de care sunt
legate covalent alte 4 gr chimice. Care dintre urmatoarele grupari este intalnita in
toti cei 20 de aa?
Grupa metil
3. Oxigenul sintetizat in procesul de fotosinteza provine din:
Apa
4. Structura unui sterol:
4 cicluri condesante din care 3 cicluri de 6 atomi si unul de 5 atomi
5. Care din urmatoarele oligoglucide nu are character reducator:
Zaharoza
6. Molecula de ATP este primcipalul factor …in org vii.Legatura cea mai bogata in
energie din ATP este localizata intre urm grupe:
intre 2 gr fosfat
7. Care din gruparile ale proteinelor contrinuie cel mai mult la prop lor acido-bazice?
Resturile R din proteine provenite din diverse tipuri de aa constituenti.
8. Unele tipuri de drojdii pot sintetiza lizina …(poza cu acid citric si homicitric).
Considerand ca homocitratul se formeaza in acelasi mod ca si citratyl care sunt cele
2 substraturi care participa la reactia catalizata de homocitrat-sintetaza:
Alfa-cetoglutarat si acetil-CoA
9. Fosforilarea unei enzime poate modifica activitatea fiziologica a acesteia prin:
Legarea unei grupari fosfat poate aduce un aport de energie pentru proteine
10. Starea de ech cinetic(steady-state) pt o reactive catalizata de o enzima se atinge
cand:
Concentaria de complex enzima-substrat este constanta in timp
11. Care dintre urmatorii acizi grasi este un acid gras esential?
Acid linoleic
12. Care dintre urmatorii acizi grasi nu este un acid gras esential?
Acid oleic
13. Daca o proteina adopta o structura de tip helicoidal si este formata din 500 de aa
care este lungimea axiala a spiralei?
750 A
14. Daca o proteina adopta o structura de tip helicoidal si este formata din 800 de aa
care este lungimea axiala a spiralei?
1200 A
15. Dacă o proteina adopta o structură de tip helicoidal (alfa-helix )și este formată din
500 de aminoacizi care este lungimea axiala a spiralei
750A
16. Daca o proteina adopta o structura de tip helicoidal si lungimea axiala a spiralei
este de 600A nr estimative de aa care form proteina:
400
17. Orice lant peptidic are intotdeauna… Pt plopeptida SER-GLY-TYR-ALA-LEU gr
amono libera prov din:
Serina
18. Prin oxidarea blanda a monoglucidelor rezulta:
Acizi aldonici
19. Care dintre urm afirmatii este adevarata pentru sistemul de degradare Edman
pentru identificarea secventiala a polipeptidelor?
In degradarea Edman aa N-terminal este marcat, desprins din catena si identificat
20. Intr-o reactive catalizata enzymatic daca [S]=Km atunci viteza procesului este:
0.5vmax
piranoza
22. Care este rolul aa din central active al unei enzime?
Legarea substratului
23. Galactoza prezinta character reducator, ce poate fi pus in evidenta cu ajutorul
reactivului Benedict. Produsul de oxidare al galactozei este:
Acidul galactonic
24. Care dintre urm afirmatii nu este corecta?
In procesul de glicogenoliza, glucoza este transf in glycogen
25. O monoglucida cu 5 atomi de carbon poate denumirea de:
Pentoze NU FURANOZA
26. Care din urmatoarele elemente nu se gaseste in mod obligatoriu in struct unei
gliceride?
Azot
Nu hidrolizeaza la struct mai simple
1.3
29. Apartenența la seria D sau L a monoglucidelor se realizează în funcție de
Configurația atomului de carbon chiral cel mai depărtat de gruparea carbonilica
30. Care din următoarele afirmații nu este adevărată referitor la teoria acizilor și
bazelor
Când o bază disociază in soluție apoasă ea donează protoni
31. Transformarea NAD în NADH + H implică participarea a
doi electroni și doi protoni
32. Noțiunea de zahăr invertit se referă la
o soluție apoasă obținută prin hidroliza zaharozei
33. În procesul de fotosinteză fixarea CO2 se realizează de către
Ribulozo 1,5-difosfat
34. Care din următoarele afirmații este adevărată pentru sistemul de degradare Edman
pentru identificarea secvențială a polipeptidelor?
în degradarea Edman aminoacidul N terminal este marcat desprins din catena și
identificat
35. Un sistem tampon este format din
un acid slab și baza sa conjugată
36. Care dintre aminoacizi este de fapt un iminoacid
prolina
37. Soluțiile în care [H]=10^-4 mol/L au pH -ul egal cu
4
38. Partea din enzima de care se leagă substratul poartă numele de
centru activ
39. Care din următoarele afirmații este adevărată
la cetoze oxidarea energică are loc cu ruperea catenei carbonice de lângă gruparea
carbonilică cu formare de produși de oxidare cu un număr mai mic de atomi de carbon
40. Care din următoarele proteine este cea mai abundentă în organismele animale
colagenul
41. Legăturile între moleculele de glucoză din amilopectină se realizează prin
intermediul grupărilor hidroxil de la atomii de carbon
C1-C4 și C1-C6
42. Care din următorii compuși este un aminoalcool
sfingozina
43. Ciclul ATC utilizează ca materie primă
acetil-coenzima A
44. Un acid slab poate acționa eficient ca sistem tampon
la valori ale pH=pKa + - 1
45. Care din următoarele soluții are o concentrație de ioni HO mai mare
O soluție cu pH=10
46. Care este cel mai mic aminoacid
glicina
47. Glucoza este oxidată și intră în ciclul ATC sub formă de
acetil-coenzima A
48. Reacția dintre acizii grași și glicerina pentru formarea lipidelor simple poartă
numele de
esterificare
urma
50. Care din următorii compuși este o enzimă
lipaza
51. Care din următoarele afirmații este adevărată pentru legăturile de hidrogen din apă
Legăturile de hidrogen din apă au o energie de legătură de circa 20kJ/mol
52. La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor elua primele
cele cu masa moleculară mai mare
53. Principalul rol al glicolizei în organismele vii este
de a genera energie
54. Care din următoarele oligoglucide nu are caracter reducător
zaharoza
55. Care din următoarele afirmații este adevărată în ceea ce privește activitatea
enzimelor
enzimele măresc viteza de reacție
56. Invertirea zahărului se referă la
modificarea activității optice prin hidroliza unei soluții apoase de zaharoză
57. Care din următoarele afirmații este adevărată cu privire la reacțiile biochimice de
condensare
reacțiile de condensare implică totdeauna eliminarea unei molecule de apă
58. Care din următoarele afirmații nu este adevărată în ceea ce privește legăturile de
hidrogen
geometria moleculei de apă rezultă în urma împărțirii în mod egal a electronilor între
atomii de hidrogen și cei de oxigen
59. Câte tipuri de aminoacizi intră în constituția organismelor vii
circa 20:22 de aminoacizi
60. Prin reacția de reducere monoglucidele sunt transformate în
alcool
61. O valoare numerică mică pentru constanta Michaelis-Menten indică:
O legare foarte puternica substratului de enzimă
62. Reacția biochimică are loc spontan numai dacă diferența de energiel iberă ΔG între
produși și reactanți este:
NEGATIVA
63. Alcoolul, care se obține prin reducerea glucozei se numește:
SORBITOL
64. Un aminoacid essential este:
UN AMINOACID CARE INTRA IN CONSTITUTIA PROTEINELOR DAR CARE
NU POATE FI SINTETIZAT DE ORGANISMUL UMAN.
65. Reactia: Piruvat + NADH+𝑯+ →lactat + 𝑵𝑨𝑫+ .
ARE LOC IN CONDITII ANAEROBE
UN ACID SLAB SI BAZA SA CONJUGATA
DOPAMINA
68. Indicele de iod al unei grasimi caracterizeaza:
GRADUL DE NESATURARE AL GRASIMII
69. Care este calea prin care un proces de inhibitie competitive poate fi corectat:
PRIN CRESTEREA CONCENTRATIEI DE SUBSTRAT.
70. Acizii si bazele disociaza in solutii apoase in ionii constituent. Gradul de disociere
este determinat de constanta de aciditate𝑲𝒂 .
Ecuatia Henderson-Hasselbach permite determinarea raportului [𝑨− ]/[HA]
pentru un acid HA.
[𝑨− ]
pH=p𝑲𝒂 + log [𝑯𝑨]
[𝐴− ]/[HA] = 5.6/1
71. La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor relua primele:
CELE CU MASA MOLECULARA MAI MARE
72. Singurul α-aminoacid care nu prezinta activitate optica este:
GLICINA
73. Solutiile in care [𝑯+ ]<𝟏𝟎−𝟕 mol/l sunt :
BAZICE
Precizati configuratiille absolute conform reguli CIP pentru cei doi atomi de carbon
chirali:
Unul este R iar celalalt este S (correct)
SAU
ambii sunt R
legaturi de hidrogen. In trece grupe functionale are loc formarea acestora?
INTRE GRUPARILE CARBONIL SI GRUPARILE IMINICE DIN LEGATURILE
PEPTIDICE
ACID OXALIC SI ACID TARTRIC.
77. Prin oxidarea energica a D-manozei cu HNO3 concentrat se obtine:
ACID Manozaharic
78. Pentru structura de mai jos denumirea complete si corecta este:
β-D-Manopiranoza.
ACETIL-COENZIMA A
80. Transformarea amidonului sub actiunea amilazei conduce la:
GLUCOZA.
18 ATOMI DE CARBON.
82. Care din urmatoarele protein este cea mai abundenta in organismele animale?
COLAGENUL
83. Care dintre urmatoarele afirmatii este adevarata cu privire la reactiile biochimice
de condensare?
RASPUNS: Reactiile de condensare implica totdeauna eliminarea unei molecule de
apa
84. Aveti la dispozitie doua sisteme tampon acid acetic: acetat: solutia A cu volumul de
100ml care contine 10 mmoli acid acetic si 10 mmol acetat de sodium si solutia B cu
𝜷𝒎𝒂𝒙 =0.575x𝑪𝒔𝒐𝒍 . Care din urmatoarele afirmatii este corecta:
RASPUNS: solutia A are capacitate maxima de tamponare mai mare decat solutia B
RASPUNS:A SI B
86. In care din urmatoarele procese nu se genereaza dioxid de carbon:
RASPUNS: conversia acidului piruvic in acid lactic
amilazei la oligoglucide si apoi in intestinal subtire, sub actiunea glicozidazei, la
urmatoarele glucide nu poate fi metabolizata prin procesul de glicoliza de catre
organismal uman?
RASPUNS: CELULOZA.
88. Monoglucida care are 4 atomi de carbon si prezinta o grupare aldehidica poarta
numele de: RASPUNS: ALDOTETROZA.

STRUCTURA SUPRAMOLECULARA A PROTEINEI
Care din urmatoarele grupe reprezinta numai monozaharide:
RASPUNS: FRUCTOZA, GLUCOZA, GALACTOZA.
90. Unii oameni nu pot consuma produse lactate intrucat nu sintetizeaza enzima
necesara metabolizarii lactozei. Care enzima catalizeaza procesul de hidroliza al
lactozei din lapte:
RASPUNS: LACTAZA
91. Care din urmatoarele procese nu descrie un proces de oxidare:
RASPUNS: transformarea atomului de Cl in 𝐶𝑙 − .
92. Ciclul ATC utilizeaza ca materie prima:
RASPUNS: acetil-coenzima A.
RASPUNS: amidonului.
configuratia D?
RASPUNS: 8
RASPUNS: lipidele sunt substante de rezerva
96. Din punct de vedere structural lipidele simple (gliceridele) sunt:
RASPUNS: esteri.
97. Considerand reactia Acetat de etil+apa→etanol+acid acetic
RASPUNS: hidrolaze.
98. Care dintre afirmatii nu este corecta?
a) in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformat in glycogen
b)in procesul de glicogenoliza, glicogenul este transformat in glucoza
c)in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformata in acid piruvic
99. De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negativi
a) pentru ca poate forma legaturi de hidrogen
b) pentru ca molecula de apa este dipol
c) pentru ca molecula de apa este foarte mica
100. D-galactolul (obtinut prin hidrogenarea D-galactozei) nu roteste planul luminii
a) nu are plan de simetrie
b) este un polialcool
c) are plan de simetrie
a) nu hidrolizeaza la structuri mai simple
b) precipita in solutie apoasa
c) hidrolizeaza la structuri mai simple
a) constanta KM
b) tipul de cofactor
c) secventa de aminoacizi din centrul activ al enzimei
103. Pentru structura de mai jos denumirea completa si
corecta este:
a) α-D-Manopiranoza
b) β-D-Manopiranoza
c) α-D-Manofuranoza
104. Care dintre urmatoarele afirmatii este adevarata cu
privire la reactiile biochimice de condensare:
a) Reactiile de condensare sunt totdeauna exergonice
b) Reactiile de condensare implica totdeauna eliminarea unei molecule de apa
c) Reactiile de condensare necesita totdeauna depolimerizarea biomoleculei
105. Care dintre grupele constitutonale ale proteinelor contribuie cel mai mult la
proprietatile lor acido-bazice:
a) gruparea α-carboxil C-terminala
b) resturile R din proteine provenite din diverse tipuri de aminoacizi constituenti
c) gruparea α-amino N-terminala
106. Multe celule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile sintetizeaza acidul
categoria sulfamidelor, care sunt asemanatoare ca structura cu acidul p-
aminobenzoic si functioneaza ca inhibitor competitiv. Daca sulfamidele omoara
bacteriile de ce nu au acelasi efect sia supra organismelor umane?
a)organismul uman nu sintetizeaza acid folic
b) numarul bacteriilor este foarte mare si consuma toata cantitatea de ssulfamida
c)organismul uman nu metabolizeaza acidul folic
a) acid lactic
b) acetil-coenzima A
c) alcool etilic
108. In care dintre urmatoarele procese nu se genereaza dioxid de carbon:
a) conversia acidului piruvic in acid lactic
b) conversia acidului piruvic in etanol
c) conversia acidului piruvic in acetil-coenzima A
amilazei la oligoglucide si apoi in intestinul subtire, sub actiunea glicozidazei, la
uramtoarele glucide nu poate fi metabolizata prin procesul de glicoliza de catre
organismul uman?
a)zaharoza
b)amidonul
c) celuloza
a) apa retinuta in proteine este eliminata
b) catenele proteinelor se rup si aminoacizii formeaza alte proteine diferite ca
structura
c)sunt denaturate
111. Care dintre urmatoarele proteine este cea mai abundenta in organismele
animale?
a)glicogenul
b)colagenul
c)insulina
112. Structura urmatoare reprezinta :
a) un L-aminoacid
b) un compus care nu apartine seriei D sau L
c)un D-aminoacid
113. Unii oameni nu pot consuma produse lactate
intrucat nu sintetizeaza enzima necesara
lapte:
a) hidroxilaza
b) lactaza
c) maltaza
114. Informatiile necesare pentru a putea deifni ce tip de structura supramoleculara
poate adapta o proteina sunt date de:
a) interactiile cu alte polipeptide
b) legaturile peptidice
c) tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor
115. Functia unei proteie este data de:
a) structura supramoleculara a proteinei
b) reactivitatea proteinei
c) numarul de aminoacizi constituenti ai proteinei
a) Alcooli
b) acizi carboxilici
c) oxizi
117. Care dintre urmatoarele solutii are o concentratie de ioni H+ mai mare:
a) o sol cu pH=7
b) o sol cu pH=1
c) o sol cu pH=10
a) energie electromagnetica-> energie chimica(a legaturilor chimice)
b) energie electromagnetica-> energie cinetica
c) energie electromagnetica-> energie termica
119. Care dintre urmatorii compusi este un aminoacid?

a) glicerina
b) sfingozina
c)colesterolul
120. Structurile de tip β pliat pot fi de 2 tipuri:
a) paralele si antiparalele
b) rotite spre dreapta sau spre stanga
c) paralele si perpendiculare
a) hexoze si pentoze
b) holozide si heterozide
c) aldoze si cetoze
a) amidonului
b) b)substantelor pectice
c) c) celulozei
123. D-glucoza are 4 atomi de carbon chirali. Cati enantiomeri poate prezenta
a)4
b)16
c)8
a) lipidele au activitate enzimatica
b) lipidele sunt substante de rezerva
c) lipidele se gasesc numai in plante
125. Care este calea prin care un proces de inhibitie cometitiva poate fi corectat:
a) prin cresterea temperaturii
b) b) prin cresterea concentartiei de substrat
c) c) prin cresterea concentartiei de inhibitor
a) in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat
b) in etapa de conversie a glucozo 6-fosfatului in fructozo 6-fosfat
c) in etapa de conversie a fructozo 6-fosfatului in fructozo 1,6-difosfat
a) fructozo 1,6-difosfatul
b) b) aldehida 3-fosfoglicerica
c) c) acidul 3-fosfogliceric
a) O modalitate metabolica de control prin care un produs format intr-o succesiune de
reactii enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie viitoare din
succesiune.
b) o modalitate metabolica de control prin care un produs format mai tarziu intr-o
succesiune de reactii enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o
reactie precedenta din succesiune
c) o modalitate de control prin care un reactant implicat mai tarziu intr-o succesiune de
reactii enzimatice inhiba activitatea unei enzime ce actioneaza intr-o reactie precedenta
din succesiune.
a)glicozidic
b)carbonilic
c)glucidic
130. Din punct de vedere structural lipidele simple(gliceridele) sunt:
a) amide
b) esteri
c) eteri
131. Considerand reactia acetat de etil+apa->etanol+ac acetic
Enzima care cataliazeaza acest proces poate fi incadrata in categoria:
Hidrolaze
132. Solutiile in care [H+]<10^-7 mol/l sunt:
Bazice
133. Care din urmatorii compusi este aminoalcool:
sfingozina
134. Care din urmatoarele solutii are o concentratie de ioni H+ mai mare:
Raspuns: Energie electromagnetica→energia chimica (a legaturilor chimice)
136. Configuratia R-S pentru atomul de carbon C2 din D-galactoaza este:
Raspuns: R
Raspuns: Colagenul
138. Legaturile intre moleculele de glucoza din amilopectina se realizeaza prin
intermediul gruparilor hidroxil de la atomii de carbon:
Raspuns: C1-C4 si C1-C6
apa:
Raspuns: legaturile de hidrogen din apa au o energie de legatura de circa 20 kJ/mol
Raspuns: lipaza
141. La cromatografia de filtrare pe gel care din molecule vor eula primele:
Raspuns: cele cu masa molecular mai mare
142. Principalul rol al glicolizei in organismele vii este:
Raspuns: de a genera energie
143. Produsele finale ale glicolizei:
Piruvat, ATP,NADH
Raspuns: alcooli
145. Care din urmatorii acizi grasi este un acid gras essential?
Raspuns: Acidul linolenic
146. Un acid slab poate actiona efficient ca sistem tampon:
Raspuns: la valori ale pH=pKa±1
Raspuns: o solutie apoasa obtinuta prin hidroliza zaharozei
148. In inhibitia competitiva cresterea concentratiei de inhibitor are effect asupra
Raspuns: Vmax va ramane la aceeasi valoare
149. Care din grupele cnstituente ale proteinelor contribuie cel mai mult la
proprietatile lor acido-bazice?
Raspuns: resturile R din proteinne provenite din diversele tipuri de aminoacizi
constituent
150. Multe cellule au nevoie pentru a creste de acid folic. Bacteriile sintetizeaza acidul
categoria sulfamidelor, care sunt asemanatoare ca structura cu acidul p-
aminobenzoic si functioneaza ca inhibitor competitive. Daca sulfamidele omoara
bacteriile de ce nu au acelasi efect si asupra organismelor umane?
Raspuns: organismul uman nu sintetizeaza acid folic
151. Legatura peptidica prin care se leaga covalent doi aminoacizi in proteine rezulta
in urma:
Raspuns: condensarii aminoacizilor
152. In care din urmatoarele etape ale glicolozei se formeaza o molecula de ATP?
Raspuns: in etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat
Raspuns: acidul 3-fosfogliceric
154. In structura D-arabinozei configuratia atomului de carbon C2 este:
Raspuns: S
155. Transformarea NAD+ in NADH+H+ implica participarea a:
Raspuns: 2 electroni si 2 protoni
156. Care din urmatoarele afirmatii nu este corecta?
Raspuns: in procesul de glicogenoliza, glucoza este transformata in glicogen.
157. De ce apa poate solvata atat ioni pozitivi cat si ioni negative:
Raspuns: pentru ca molecula de apa este un dipole
158. Prin inhibitia necompetitiva inhibitorul nu influenteza asupra legaturii
substatului de enzima, dar impiedica transformareasubstratului in produsi prin
prezenta sa in compozitia complexului ES. Cresterea concentratiei de inhibitor
conduce la:
Raspuns: scaderea Vmax
Raspuns: la cetoze, oxidarea energica are loc cu ruperea catenei carbonice de langa
gruparea carbonilica cu formare de produsi de oxidare cu un numar mai mic de atomi de
carbon
160. Legatura dintre 2 molecule de monozaharid este definite ca fiind α sau β de
configuratia atomlui de carbon anomeric implicat. De asemenea in denumirea
modului de legare se precizeaza si pozitia atomilorde carbon care sunt implicate in
legatura. Pentru structurile de oligoglucide prezenatate mai jos care dintre ele
prezintalegatura 1,2- α ,β-glicozilica:
Raspuns: zaharoza
Raspuns: aldoze si cetoze
Raspuns: glicozidic
163. D-galactorul (obtinut prin hidrogenarea D-galactozei) nu rotest platul luminii
Raspuns: are plan de simetrie
Raspuns: nu hidrolizeaza la strucuri mai simple
166. Reactia dintre acizii grasi si glicerina pt formarea lipidelor simple poarta nume
de:
Esterificare
167. Melanina, pigmentul din par si piele este produs printr-o serie de reactii
enzimatice care incep de la fenil-alanina. Fenil alanina este transformata in tirozina,
apoi in L-DOPA si in final dupa o serie de alte etape in melanina si alte subs. Daca
168. Care din urmatoarele afirmatii este legata de activitatea oxidoreducatoarelor:
Utilizarea NAD sau NADP
169. Avand la dispozitie o solutie de HCl ce are concentratia [H+] egala cu 10^-4 mol/l
si o solutie de acid acetic cu concentratia [H+] egala cu 10^-3 mol/l se poate spune
ca:
Solutia de acid acetic este mai acida decat solutia de HCl
170. Singura reactie in ciclul Krebs in care se formeaza o legatura carbon-carbon este
catalizata de:
Citrat sintetaza
In etapa de conversie a fosfoenol-piruvatului in piruvat.
172. Reactia Piruvat + NADH + H+ = lactat + NAD+:
Are loc in conditii anaerobe
173. Care este concentratia molara a ionilor de H+ intr-o solutie de ph=0:
1M
Lipidele sunt substante de rezerva
175. Care dintre urmatoarele glucide nu poate fi metabolizata prin procesul de
glicoliza de catre organismul uman:
Celuloza
Acidul 3-fosfogliceric
177. Reactia de obtinerea aminelor biogene din aminoacizi este catalizata de:
Decarboxilaze
179. Care este raportul acetat/acid acetic pentru o solutie de acid acetic avand ph-ul
5.5:
[A-]/[HA]=5.6/1
Acid slab si baza conjugata
181. Molecula de ATP este principalul factor implicat in stocarea energiei in
organismele vii. Legatura cea mai bogata in energie din ATP este localizata intre
urmatoarele grupe:
Intre doua grupe fosfat
182. Pentru polipeptida SER-GLY-TYR-ALA-LEU gruparea amino libera provine
din: Serina
Amidonului
184. L-alanina si D-alanina:
Sunt doi izomeri superpozabili unul cu altul
185. Formarea structurii tertiale pentru o proteina are loc ca urmare a:
Interactiunilor dintre resturile R ale aminoacizilor din catenele polipeptidice
Un compus similar ca structura cu substratul
188. Formarea structurilor tertiale a proteinelor implica in multe cazuri formarea
unor punti disulfidice S-S. Care dintre aminoacizii constituenti este responsabil de
formarea acestor legaturi:
Cisteina
189. Care enzima catalizeaza procesul de hidroliza al lactozei din lapte:
Lactaza
190. Care dintre urmatoarele reactii este specifica numai microorganismelor in
procesul de transformare anaeroba a glucozei:
Acid piruvic -> acetaldehida + CO2
191. Care dintre urmatorii compusiar putea fi identificati prin reactia cu ninhidrina:
Sfingozina
192. Care dintre urmatoarele afirmatii este adevarata:
Hidroliza celulozei sub actiunea enzimei celulaza duce la formarea de celobioza
193. Ciclul ATC are ca materie prima:
194. Acidul fosforic este un acid poliprotic si prezinta trei etape de disociere:
pKa1=2,12, pKa1=7.27 si pKa1=12,67. Pe domeniul de pH cuprins intre 7.3 si 9 care
din urmatoarele afirmatii este corecta:
R: [H2PO4- ] < [HPO42- ]
195. Solutiile in care [H+]=𝟏𝟎−𝟒 mol/l au ph-ul egal cu:
R:4
196. Glucoza este oxidata si intra in ciclul ATC sub forma de:
197. Care dintre urmatoarele afirmatii NU ESTE ADEVARATA in ceea ce priveste
R: Geometria moleculei de apa rezulta in urma impartirii in mod egal a electronilor intre
atomii de H si cei de O
198. Care dintre urmatoarele afirmatii ESTE ADEVARATA in ceea ce priveste
Acidul acetic este sol in apa deoarece poate forma leg de h cu mol de apa
199. Care este concentraţia ionilor de de H+ într-o soluţie de NaOH
10^-12
R: zaharoza
201. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste activitatea
enzimelor:
Enzimele maresc viteza de reactie
modificarea activitatii optice prin hidroliza unei solutii apoase de zaharoza
203. Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile biochimice
de condensare?
205. Care dintre urmatoarele afirmatii este legata de activitatea oxidoreductazelor:
R:ruperea legaturilor chimice utilizand apa
206. Care dintre enzime nu este una acceptata international
R:polimeraze
R: Prolina
208. Probabilitatea cu care o enzima va intani substratul pentru a-l lega depinde de:
R:viscozitatea citosolului in care are loc reactia
R:colagenul.
R:Interactiilor dintre resturile -R ale aminoacizilor din legaturile polipetidice
211. Reactia dintre acizii grasi si glicerina pentru formarea lipidelor simple poarta
numele de:
R:esterificare
212. Notiunea de structura primara a unei proteine se refera la
Aranjarea secventiala a aminoacizilor in macromolecula proteine
R: furanoza
214. Care din urmatoarele afirmatii nu este adevarata referitor la teoria acizilor si
bazelor?
R: cand o baza disociaza in solutie apoasa ea doneaza protoni.
215. In structura D-ribozei configuratia atomului de carbon C2 este
S
R: pH-ul la care aminoacidul sau proteina nu are o sarcina electrică netă
217. O reactie biochimica are loc daca DG intre produsi si reactanti este
R: Negativa
R: secventa de aminoacizi din centrul activ al enzimei/ constanta 𝑲𝑴
219. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata pentru sistemul de degradare
Edman pentru identificarea secventiala a polipeptidelor:
R: in degradarea Edman aminoacidul N-terminal este marcat, desprins din catena si
identificat.
R: un acid slab si baza sa conjugată
R:18 atomi de carbon
222. Obtinerea D-sorbitorului in stare pura se realizeaza prin:
R:reducerea D-fructozei
223. Starea de echilibru cinetic (steady-state) pentru o reactie catalizata de o enzima
se atinge cand:
224. Apartenenta la seria D sau L a monoglucidelor se realizeaza in functie de
R: configuratia atomului de carbon chiral cel mai departat de gruparea carbonilica
R:A si B
227. Informatiile necesare pentru a putea defini ce tip de structura supramoleculara
poate adopta o proteina sunt date de:
R:tipurile de aminoacizi constituenti si ordinea de legare a lor.
228. Reacția biochimică de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerică și fosfo-
dioxiacetonă, catalizată de aldoză, întâlnită în procesul de sinteză a glucozei în
organismele vegetale conduce la
229. Principalul produs al glicolizei in organismele vii este:
Acidul piruvic
230. Invertaza zaharului se refera la
Modificarea activitatii optice prin hidroliza unei solutii apoase de zaharoza
231. Daca o lipida este solida la temperatuta camerei se poate trage concluzia ca
Lipida este saturate
232. Care din urmatorii aminoalcooli poseda o legatura dubla?
Sfingozina
233. Un inhibitor alosteric actioneaza asupra enzimei prin
a.legarea de centrul active al enzimei si blocarea acestuia NU ASTA
apa:
Legaturile de hidrogen din apa au directionalitate si specificitate ridicata
235. Un nou medicament a fost dezvoltat pentru scindarea in mod selectiv a
legaturilor covalente dintre doi atomi de sulf ai aminoacizilor neadiacenti dintr-un
lant polipeptidic.Ce nivel de structura al proteinelor tinta ar fi cel mai direct afectat
de medicament?
Structura tertiara
236. Cinetica reactiilor biochimice catalizate de enzyme este bine caracterizata de
ecuatia MichaelisMenten, unde v(max)-reprezinta viteza maxima a reactiei, [S]-
concentratia substratului si kmconstanta Michaelis-Menten. Considerand un
process enzimatic de metabolizare a glicil-tirozinilglicinei de catre chimotripsina
(Km pentru glicil-tirozinil-glicinei este 108 mM) precizati de cate ori scade viteza de
reactive atunci cand concentratia de glicil-tirozinil-glicina scade de la 12 mM la
2mM
De 5.5 ori
legaturi de hidrogen.Intre ce grupe functionale are loc formarea acestora?
Intre gruparile carbonil si gruparile iminice din legaturile peptidice
Litera B(varful triunghiului)
239. Care din urmatoarele afirmatii este adevarata in ceea ce priveste acizii grasi?
Acizii grasi au un numar par de atomi de carbon
240. Care din urmatoarele afirmatii este nu adevarata in ceea ce priveste acizii grasi?
Acizii grasi au un numar par de grupe carboxil
241. Pe domeniul de pH cuprins intre 4,5 si 6,5 care din urmatoarele specii este
majoritara:
a.H2PO4-
242. Care din urmatoarele afirmatii nu este adevarata?
La aldoze oxidarea blanda se realizeaza la nivelul gruparii metilol
243. D-Arabinoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati eneantiomeri pote prezenta
4
244. De ce modelele alfa helix si beta pliat sunt cele mai des intalnite in ceea ce
priveste structura secundara a proteinelor?
Stabilizarea struct secundare se face.. leg de H intre leg peptidice
245. In conditii anaerobe care este calea metabolic prin care se regenereaza necesarul
de NAD+ pentru glicoliza?
fermentatia
246. Care din urmatoarele afirmatii este legata de activitatea transferazelor?
Reactia de metilare a unei amine
247. Reactia biochimica de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerica si fosfo-
dioxiacetona, catalizata de aldolaza, intalnita in procesul de sinteza a glucozei in
organismele vegetale conduce la:
248. Boala Creutzfeldt-Jakob (CJD) este o afecțiune neurologică degenerativă. Biopsia
creierului persoanelor afectate dezvăluie agregări ale unei „proteine prionice” - o
proteină care este capabilă să se plieze în mai multe forme structurale distincte. În
CJD, au fost identificate două versiuni ale aceste proteine. Forma normală este
compusă predominant din structura α-helix, în timp ce varianta degenerata are o
structură predominant β-pliata. Structura βpliata presupune existenta unui numar
mai mare de grupări hidrofobe ce interactioneaza cu solventul fiind lipsita de un
strat exterior polar. Știind doar acest lucru, cum puteți face diferența între
conformația normala și cea degenerata avand la dispozitie cate un eșantion din
fiecare în laborator?
R: Se incearca să se dizolve ambele probe în apă, știind că cea care se dizolvă este
proteina normal
249. Hemoglobina face parte din clasa proteinelor conjugate sau a heteroproteinelor.
La ce se refera aceste denumiri?
R: hemoglobina este formata din aminoacizi sic el putin o grupare prostetica
250. Atåt glucidele dextrogire, cat si cele levogire, au proprietatea de a:
251. O reactie biochimica are loc spontan numai daca diferenta de energie libera AG
intre produsi si reactanti este:
Negativa.
252. Trecerea intre 2 izomeri (aldozä-cetozä) se face prin intermediul a:
unui alcool.
253. In procesul de fotosintezä care este acceptorul final de electroni pe ruta de transport a
electronilor:
NAD+
254. Pepsina este o enzima care se gaseste in stomac. Asupra carui substrat
actioneaza:
Raspuns: proteina
255. Curba de titrare a glicinei pune in evidenta pkAcooh la 2.34 pl la 5.97 si pka NH2
la 9.60. Cand glicina este dizolvata in apa care din urmatoarele structure este
predominanta la pH=5.97?
Raspuns: C
256. Aldozele prezinta character reducator, ce poate fi pus in evidenta cu ajutorul
reactivului Benedict. Produsul de oxidare al aldozei este:
Raspuns: un acid aldonic
Conversia aldoza-cetoza
259. Denumirea de protein conjugate sau heteroproteina se refera la faptul ca ?
Proteina este formata din aa sic el putin o grupare prostetica
260. Cinetica reactiilor…. care este viteza procesului atunci cand concentratia
substratului este 0.001 mol/l:
Vmax/6
261. Atat in plante cat si in animale procesul de “ combustie controlata” prin care se
genereaza energie din alte molecule este un proces de:
Oxidare controlata
262. Care dintre urmatorii acizi nu este intalnit in structura proteinelor?
Dopamina –Adevarat
263. Prima sursa de energie in conditii de concentratii scazute de oxigen in tesuturi
este:
a. Ciclul acizilor tricarboxilici – ciclu krebs, are nevoie de oxigen , deci nu e correct
b. Procesul de glicoliza (correct)
c. Procesul de gluconeogeneza
264. Formatarea unei legaturi disulfidice intre doua resturi de cisteina necesita:
Un agent oxidant - adevarat
Probleme
1. Acidul fosforic este un acid poliprotic și prezintă trei etape de disociere pKa1=2.12
pKa2=7.27 pKa3=12.67.Pe domeniul de pH cuprinse între 7.3și 9 care din
următoarele afirmații este corectă
[H2PO4]<[HPO4]
1.3
3. Care este pH -ul unei soluții de 500 ml acid lactic 0.1M la care s-au adăugat 250 ml
soluție NaOH 0. 1M pkA=3.85
3.85
4. O soluție cu pH=5 are concentrația ionilor de hidrogen [H] mai mare decât una cu
pH=7 de
100 de ori
5. Un volum de 1 litrusolutie de acid butiric 0.01 M (pKA=4.82) are pH egal cu:
RASPUNS: 3.41.
6. Un volum de 100 ml solutie acid lactic 0.01M (pKA=3.86) are pH egal cu:
RASPUNS: 2.93
ml apa?
RASPUNS: 10
ml apa?
RASPUNS: 12
9. Care este ph-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 5 ml solutie NAOH 0.1 M in
495 ml apa?
R:11
10. Care este pH-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 1ml solutie NaOH 0.1 M in 99 ml
apa?
a)3
b)11
c)13
11. Care este pH-ul unei solutii obtinuta prin dizolvarea a 1ml solutie Hcl 0.1 M in 99 ml
apa?
3
12. Ce volum (ml) de solutie HCl 0.1M este necesar pentru a aduce 10 ml de solutie NaOH
0.4M la pH=7?
Raspuns: 40ml
13. Solutie proaspata de α-D-hexopiranoza de concentratie 10mmol/l are rotatia
specifica[𝜶]𝑫 =+56⁰. Dupa un timp, datorita mutarotatiei, Solutia ajunge la o rotatie
specifica [α]D=+28⁰. Cunoscand ca β-D-hexopiranoza are rotatia specifica[𝜶]𝑫 =-14⁰,
la echilibru solutia de hexopiranoza contine (se neglijeaza prezenta formei aciclice):
60% α-D-HEXOPIRANOZA SI 40% β-D-HEXOPIRANOZA.
14. O solutie proaspat preparata de alfa D-galactoza(1g/ml) are o rotatie optica de
+150.6o. Daca solutia este masurata dupa 10 zile, ea prezinta o rotatie optica de
+80,2o. O so;utie proaspat preparata de beta D-galactoza (1 g/ml) prezinta o rotatie
optica de +52,8o care la fel,dupa 10 zile, prezinta o rotatie optica de +82,2o. La
echilibru solutia de galactoza contine (se neglijeaza prezenta formei aciclice) :
28% alfa D-galactoza si 72% beta D-galactoza
15. Un volum de 100 ml solutie acid butiric 0.002M (pKA=4.82) are pH egal cu:
RASPUNS: 3.76
16. Utilizand ecuatia Henderson-Hasselbach calculati ph-ul unei solutii in care raportul
molar acid acetic acetat este de 10 la 1( pka=4.76)
3.76
17. Tijele arborelui de bambus cresc in conditii optime cu circa 1.25 cm/ora. Considerand
ca aceasta crestere se datoreaza numai macromoleculelor de celuloza si ca lungimea
unei molecule de glucoza este de 0.45 nm, cate unitati de glucoza sunt adaugate intr-o
secunda pe directia de crestere a bambusului?
RASPUNS: 7.72X103
18. Aveti la dispozitie doua sisteme tampon acid acetic:acetat: solutia A cu volumul de
100 ml care contine 10 mmoli acid acetic si 10 mmoli acetat de sodiu si solutia B cu
βmax=0.575x𝐶𝑠𝑜𝑙. Care dintre urmatoarele afirmatii este corecta:
a) solutia A are capacitate maxima de tamponare mai mare decat solutia B
b) solutia A are capacitate maxima de tamponare mai mica decat solutia B
c) solutia A are aceeasi capacitate maxima de tamponare ca solutia B
pH=pKa+log([A-]/[HA])
Care este raportul acetat/acid acetic pentru o solutie de acid acetic avand pH-ul 5.5
(Ka=4.75)?
a) [A-]/[HA]=1/1
b) b) [A-]/[HA]=5.6/1
c) c) [A-]/[HA]=10/1
20. Intr-un balon cotat de 100 ml se prepara o sol prin adaugarea a 10 ml sol HCl 0.1M
si prin completare pana la 100 ml cu apa distilata. Concentratia ionilor de H+ in sol:
10^-2 mol/l
21. Hidroliza completa a unei tetrapeptide conduce la un amestec de aminoacizi Gly,
Leu, Phe si Tyr in raport molar 1:1:1:1. Tratrea cu 2,4-dinitrofluorobenzen urmata
de hidroliza complete si cromatografie indica prezemta derivatului 2-4-dinitrofenil
al tirozinei. Trtarea peptide cu pepsina urmata de cromatografie indica prezenta a
doua dipeptide: Phe-Leu si Tyr-Gly. Care este structura peptide?
Tyr-gly-phe-leu
22. In cazul tirozinei valorile pka pentru cele 3 grupari functionale sunt: pkA OH =
10.07, pkA COOH=2.20, pkA NH2=9.11. Care din structurilede mai jos este
majoritara in solutie la pH=5?
C
23. In cazul tirozinei valorile pka pentru cele 3 grupari functionale sunt: pkA OH =
10.07, pkA COOH=2.20, pkA NH2=9.11. Care din structurilede mai jos este
majoritara in solutie la pH=11?
B
1. Care dintre urmatoarele biomolecule este o enzima?
Chimotripsina
2. Transformarea amidonului sub actiunea fosforilazei conduce la:

Glucozo 1-fosfat


5. Care este pH-ul unei solutii de 800ml acid lactic (CH3-CHOH-COOH) 0.1M la care s-au adaugat
200 ml solutie NaOH 0.2M? (pKa pentru acidul lactic este 3.85).
3.85
6. Toti cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept caracteristica existenta
unui asa numit atom de carbon alfa de care sunt legate covalent alte 4 grupari chimice. Care
din urmatoarele grupe nu este intalnita in toti cei 20 de aminoacizi?
Grupa metil
7. Care dintre urmatorii compusi poseda o legatura tioesterica R-S-R’?

Acetil coenzima A
8. Intr-o reactie catalizata enzimatic, daca [S]=KM atunci viteza procesului este:
0.5 vmax
9. Citrulina se extrage din pepenele rosu. Forma naturala obtinuta in acest mod are structura de
mai jos:
Ce enantiomer este?
L-aminoacid.
10. Legatura dintre 2 molecule de monozaharid este definita ca fiind alfa sau beta de pozitia
precizeaza si numarul atomilor de carbon care sunt implicati in legatura. Pentru structurile de
oligoglucide prezentate mai jos care dintre ele prezinta legatura 1,4-alfa-glicozidica:
Maltoza
12. Reactia biochimica de condensare dintre aldehida 3-fosfoglicerica si fosfo-dioxiacetona,

catalizata de aldolaza, intalnita in procesul de sinteza a glucozei in organismele vegetale
conduce la:

Conversia aldoza-cetoza.

18 atomi de carbon.
15. Utilizand ecuatia Henderson-Hasselbalch calculati pH-ul unei solutii in care raportul molar
acid acetic:acetat este 10 la 1 (pKa pentru acid acetic este 4.76)
3.76
16. Un acid slab poate actiona eficient ca sistem tampon:
La valori ale pH=pKa +-1

determinat de constanta de aciditate Ka. Ecuatia Henderson-Hasselbalch permite
Care este pH-ul unei solutii tampon acetat in care acetatul si acidul acetic sunt in raport
molar de 10:1 (pKa pentru acid acetic este 4.76)
5.76
19. Care este pH-ul unei solutii de NaOH de 0.01M?

12

Amidonului

Nu hidrolizeaza la structuri mai simple
22. Aveti la dispozitie doua sisteme tampon acid acetic: solutia A cu volumul de 100ml care
contine 10 mmoli acid acetic si 10 mmol acetat de sodiu si solutia B cu volumul de 500ml ce
contine 20 mmol acid acetic si 20 mmol acetat de sodiu. Capacitatea de tamponare maxima a
unei solutii se calculeaza cu formula: Betamax=0.575xCsol. Care din urmatoarele afirmatii este
corecta:
Solutia A are capacitate maxima de tamponare mai mare decat solutia B.
23. Termenul de gluconeogeneza se refera la:

Obtinerea glucozei din alte molecule organice

Un acid slab si baza sa conjugata
25. Cate tipuri de aminoacizi intra in constitutia organismelor vii?

Circa 20-22 de aminoacizi.
26. O solutie cu volumul de 400 ml acid acetic 0.001 M (pKa=4.76) are pH egal cu:
3.88
27. Un inhibitor alosteric actioneaza asupra enzimei prin:
Legarea de un alt centru al enzimei si modificarea conformationala a centrului activ.
28. In structura D-ribozei configuratia atomului de carbon C2 este:
L-glicerinaldehida
30. Substanta transformata intr-o reactie catalizata de enzime poarta numele de:
Substrat
31. Singura reactie in ciclul Krebs in care se formeaza o legatura carbon-carbon este catalizata
de:
Citrat sintetaza.
32. Cinetica reactiilor biochimice catalizate de enzime este bine caracterizata de ecuatia
Michaelis-Menten.
unde vmax-reprezintă viteza maximă a reacţiei, [S]-concentraţia substratului și KM-constanta
Michaelis-Menten. Considerând un proces enzimatic de metabolizare a glucozei în sânge
(KM pentru glucoză este 5 mM) precizaţi de câte ori se mărește viteza de reacţie atunci când
concentraţia de glucoză crește de la 5mM la 20mM:
de 1.6 ori;
33. Care din urmatoarele glucide nu necesita transformarea in D-glucoza inainte de a intra in
D-fructoza

Prolina
35. Orice lant peptidic aciclic are intotdeauna o grupare amino terminala libera si o grupare
carboxilica terminala libera. Pentru polipeptida SER-GLY-TYR-ALA-LEU gruparea amino libera
provine din:
Serina
36. Care din urmatoarele molecule este un acid gras tipic:

Un acid monocarboxilic cu catena liniara si numar par de atomi de carbon
37. Care din urmatoarele oligoglucide nu are caracter reducator

Zaharoza
38. Care din urmatoarele structuri reprezinta un acid gras omega – 3?
39. Formarea unei legaturi disulfidice intre doua resturi de cisteina necesita:
Un agent oxidant

Acetat de etil + apa -> etanol + acid acetic
Hidrolaze
41. Un aminoacid esential este:
Un aminoacid care intra in constitutia proteinelor dar care nu poate fi sintetizat de
organismul uman
42. Enzimele se clasifica dupa:

Tipul de reactie catalizat
43. Gruparea hidroxil formata la gruparea carbonil in cazul formelor ciclice ale glucidelor se
numeste:
Glicozidic
44. Care din urmatorii compusi nu este neaparat necesar pentru ca procesul de glicoliza sa aiba
loc?
Oxigen
45. Oxidarea energetica a D-manozei cu HNO3 concentrat conduce la:

Acid manozaharic.
1. Glicoliza este prima etapa in procesul respirator. Care este principala transformare care are
loc in timpul glicolizei?
a. Glicoliza produce ATP si acid piruvic prin oxidarea glucozei si a NAD+
b. Glicoliza produce CO2, acid piruvic si NAD+ prin oxidarea glucozei
c. Glicoliza produce ATP, acid piruvic si NADH prin oxidarea glucozei
2. Care din afirmatiile urmatoare referitor la monozaharide este corecta:

a. Prin hidroliza conduc la glucide mai simple
b. Toate monozaharidele formeaza semiacetali intramoleculari
c. Sunt compusi polihidroxicarbonilici
3. Amiloza, una dintre cele doua componente ale amidonului, are structura:
a. Liniara
b. Ramificata
c. Elicoidala
D-glucoza → acid D-glucuronic

a. Liaze
b. Hidrolaze
c. Oxido-reductaze
5. Configuratia R-S pentru atomul de carbon C3 din D-galactoza este:
a. S
b. R
c. C3 nu este atom de carbon chiral
6. Care este diferenta dintre NAD+ si NADH?

a. NADH este forma redusa a NAD+
b. NADH este forma oxidata a NAD+
c. NADH are o grupare fosfat in plus fata de NAD+
7. Inversarea activitatii optice la tratarea solutiei apoase de zaharoza cu HCl la fierbere se
datoareaza:
a. Transformarii D-glucozei in L-glucoza
b. Transformarii D-fructozei in L-fructoza
c. Hidrolizei zaharozei
a. Un compus care nu apartine seriei D sau L

b. L-eritroza
c. D-eritroza
9. Care din urmatoarele afirmatii nu este corecta in ceea ce priveste enzimele?

a. Enzimele pot aduce impreuna reactantii in orientarea potrivita pentru ca reactia chimica
sa aiba loc
b. Enzimele se leaga de substrat prin legaturi necovalente
c. Enzimele necesita o molecula de ATP pentru activare
10. Care din urmtoarele afirmatii nu este adevarata in ceea ce priveste legaturile de hidrogen?
a. Geometria moleculei de apa rezulta in urma impartirii in mod egal a electronilor intre
atomii de hidrogen si cei de oxigen
b. Alcooli sunt solubili in apa deoarece pot forma legaturi de hidrogen cu moleculele de apa
c. Legaturile de hidrogen sunt mai slabe din punct de vedere energetic decat legaturile
covalente.

Variante de Grile Examen Final

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Variante de Grile Examen Final

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

1.Care din următoarele afirmaţii este adevărată referitor la teoria acizilor și bazelor?

2. Solutiile in care [H+]>10-7 mol/l sunt:

4.Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii în care

21. Care din urmatoarele afirmatii nu este o conditie importanta care

Nucleotidele(ATP, NADP+, etc.) sunt formate din:

Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de

Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește

Care din următoarele afirmaţii este adevărată cu privire la reacţiile

Prin reacţia de reducere, monoglucidele sunt transformate în:

2) Care din urmatoarele afirmatii nu este o conditie importanta care sa justifice

3) Configuraţia carbonului asimetric înseamnă indicarea:

4) Modificarea ansamblului structural înalt organizat al unei biomolecule sub

5) Biomoleculele (ADN, ARN, proteine, carbohidraţi, etc.) sunt formate din

7) Care din următoarele elemente chimice sunt predominante in organismele

8) Nucleotidele(ATP, NADP+, etc.) sunt formate din:

9) Care din următoarele afirmaţii este adevărată în ceea ce privește legaturile de

10) Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legaturile de

11) Acidul fosforic este un acid poliprotic si prezinta trei etape de

12) Solutiile in care [H+]>10^(-7) mol/l sunt:

14) Care este concentraţia ionilor de de H+ într-o soluţie de NaOH

15) Care din următoarele afirmaţii este adevărată pentru legăturile de

18) Un sistem tampon este format din:

19) Acizii și bazele disociază în soluţii apoase în ionii constituenţi. Gradul

20) Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii

23) Care este pH-ul unei solutii de NaOH 0.01M?

24) Un sistem tampon este format din:

26) Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii

28) Utilizând ecuaţia Henderson-Hasselbalch calculaţi pH-ul unei soluţii

29) Un acid slab poate actiona eficient ca sistem tampon:

30) Care este concentraţia molară a ionilor de H+ într-o soluţie de pH=0?

33) Ozidele sunt substanţe care:

34) Care din următoarele grupe reprezintă numai monozaharide:

35) Pentru structura glucidei de mai jos denumirea completă și corectă

36) Oxidarea energica a D-glucozei cu HNO3 concentrat conduce la:

37) Acizii uronici au un rol biochimic important întrucât contribuie la

38) Care din următoarele oligoglucide nu are caracter reducător:

40) Structura ciclica cu ciclu de 5 atomi a unei monoglucide poarta

41) D-fructoza are 3 atomi de carbon chirali. Cati enantiomeri poate

43) Gruparea hidroxil formata la gruparea carbonil in cazul formelor

44) Notiunea de zahar invertit se refera la:

45) Prin reacţia de reducere, monoglucidele sunt transformate în:

46) Alcoolul, care se obţine prin reducerea glucozei se numeşte:

47) Trecerea între 2 izomeri (aldoză-cetoză) se face prin intermediul a:

48) Pentru structura de mai jos denumirea completă și corectă este:

49) Care dintre compusii de mai jos sunt epimeri:

50) Prin oxidarea blândă a monoglucidelor, rezultă:

51) Care din următoarele poliglucide nu poate fi metabolizata prin procese

52) Pentru structura de mai jos denumirea completă și corectă este:

53) Atât glucidele dextrogire, cât şi cele levogire, au proprietatea de a:

54) Prin oxidarea protejata monoglucidelor, rezultă:

55) Maltoza apare ca produs intermediar de degradare a:

56) Notiunea de structura primara a unei proteine se refera la:

58) Teoretic, din cei douazeci de aminoacizi care intra in componenta

59) Care din urmatorii aminoacizi nu este intalnit in structura proteinelor?

60) Denumirea de oligopeptida defineste polipeptidele care:

62) Informatiile necesare pentru a putea defini ce tip de structura

64) Dacă o proteină adoptă o structură de tip helicoidal ( α- helix ) și

66) Stabilizarea structurilor secundare ale proteinelor se realizeaza prin

67) Toţi cei 20 de aminoacizi standard care compun proteinele au drept

68) Cum se realizeaza stabilizarea conformatiei α-helix in polipeptide:

69) Curba de titrare a glicinei pune în evidentă pKaCOOH la 2.34, pI la

71) Cate tipuri de aminoacizi intra in constitutia organismelor vii?

72) Un aminoacid esential este: