Culegerea lor se face numai pe vreme uscat i de preferin n timpul prnzului.

Uscarea se face n condiii naturale sau cu aer cald la o temperatur de 40-50"C. Compoziia chimic Frunzele de podbal conin 7-8% mucilagiu, care la hidroliz elibereaz glucoza, galactoza, pentoze i acizi uronici. Au mai fost identificate inulina, un principiu amar, tanin, fitosteroli, saponozide, carotenoide, acidul malic i tartric, flavone. ntrebuinri Infuzia din frunze de podbal are aciune emolient, expectorant i antiinflamatoare, de aceea se folosete n tratamentul bronitelor, laringitelor, abceselor pulmonare. Frunzele intr n compoziia speciilor pectorale. Impurificri Petasites hybridus (L.) Gaerth. (Petasites officinalis Moench.) se deosebete de podbal prin limbul frunzei mai mare, la baz adnc-sectat, cu conturul aproape triunghiular.

Lipide
Definiie Sub acest nume se neleg esteri de origine vegetal sau animal, care nu conin n molecula lor nuclee aromatice, nu sunt antrenabile cu vapori de ap. O nsuire comun a lipidelor este insolubilitatea lor n ap i n soluii saline i solubilitatca lor n solveni organici nepolari (benzen, cloroform, eter, sulfura de carbon etc), nsuire care lc deosebete de glucide i protide. La prepararea unguentelor, emulsiilor, linimentelor, n farmacie se ntrebuineaz, nu numai substanele grase propriu zise, adic lipidele, ci i ali compui ce au proprieti fizice comune cu acestea. Astfel sunt uleiurile minerale (uleiul de vaselin) i ali derivai ai petrolului, care la fel cu lipidele sunt grase la pipit; n stare lichid, puse pe hrtie las o pat gras caracteristic. Spre deosebire de uleiurile volatile nu se vaporizeaz prin nclzire ci dimpotriv sc ntind i mai puternic. Nu se dizolv n ap i au o densitate mai mic dect acestea. Deoarece n cadrul cursului de Farmacognozie nu intr i produsele de origine mineral, vom examina numai substanele grase propriu-zise, adic lipidele. Clasificare Lipidele se mpart n dou mari grupuri: 1) lipide ternare sau simple, alctuite numai din carbon, hidrogen i oxigen (grsimi neutre sau propriu-zise) i 2) lipide complexe, care conin n molecula lor, pc lng aceste trei elemente, fosfor i uneori azot (lipoide sau lipoidiforme). Din primul grup de lipide fac parte: a) gliceridele - esteri ai glicerinei cu acizi grai saturai i nesaturai. Acizii grai saturai au formula general CH2n02 sau CH, - (CH2)n - COOH n care n este ca regul, un numr par i are valori ntre 2-30. Principalii din ei sunt: acidbutiric acid capronic acidcaprilic - C3H7COOH - C5H,,COOH - C7H15COOH

acidcaprinic acidlauric acidmiristic acidpalmitic acidstearic acidarahic acidbehenic acid lignoceric

- C9H|9COOH - CnH2,COOH - C|3H27COOH - C|5H3|COOH - C|7H35COOH - C|9H39COOH - CHJ1COOH - C2,H47COOH

Reprezentarea simplificat a acizilor grai se face printr -o linie n zigzag, linie ce red ornduirea cea mai stabil a acestor lanuri.

CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH, CH,

c / \ / \ / \ / \ / \ / \ / \ / \ / >OH H.,C CH, CH,

Acizii grai nesaturai pot avea caten normal sau ramificat i conin n molecula lor una sau mai multe legturi duble. Principalii acizi grai nesaturai sunt: acid lauroleic - CHJ-CH2-CH=CH-(CH2).-COOH acidmiristoleic - CH3-(CH2)3-CH=CH-(CH2)7-COOH acidpalmitoleic - CH3-(CH2). -CH=CH-(CH,)7 -COOH acid oleic - CH3 -(CH07-CH=CH-(CH2)7 -COOH acid linoleic - CH3-(CH j4-CH=CH-CH2-CH=CH(CH,)7-COOH acidlinolenic - CH,-CH,-CH=CH-CH,-CH=CH-CH2-CH=CH(CH7)7-COOH aciderucic - CH3-(CH2)7-CH=CH(CH2)n-COOH acid arachidonic - CH,-(CH2)4 -(CH=CH-CH7)4-CH2-CH2-COOH b) ceridele sau cerilidele (cerurile vegetale) sunt esteri ai acizilor grai cu alcooli superiori primari sau secundari, saturai sau nesaturai. Cerurile vegetale sunt secreii naturale cu rol protector aflndu-se sub forma unui strat subire la suprafaa frunzelor, tulpinilor, florilor i fructelor. Ca reprezentani sunt: ceara de trestie de zahr i ceara de Carnauba (pe frunzele palmierului Corypha). Cerurile de pe suprafaa organelor vegetale mpiedic pierderile prea mari de ap prin transpiraie i protejeaz planta contra unor ageni duntori; c) steridele sunt lipide simple formate prin esterificarea sterolilor cu acizii grai superiori, mai frecvent cu acidul palmitic, stearic, oleic i linoleic. Din cauza cantitilor foarte mici separarea i studierea lor este dificil. d) etolidele sunt ceride vegetale care formeaz componentul principal al cerurilor din conifere. Au structur special fiind esteri ai unor hidroxiacizi superiori care se combin ntre ei. Mai des ntlnii sunt acidul sabinic sau hidroxilauric (C.,H2403) i acidul iunipericsauhidroxipalmitic(C.JHLO,). Lipidele complexe sunt esteri ai acizilor grai la construcia crora pe lng alcool i acizi grai mai particip acidul fosforic, aminoalcooli, aminoacizi, iar n unele cazuri inozitolul i una sau mai multe glucide. In compoziia lor alturi de C H O se mai afl P, N, S. Excepie fac cerebrinele din ciuperci, care nu conin acid fosforic.

Aceast grup cuprinde: a) fosfolipide (fosfatide) formate dintr-un alcool, o baz azotat i acizi grai superiori. Dup unii autori (Deuel, Hutt .a.), fosfatidele se clasific n: glicerofosfolipide, inozitolfosfolipide i sfingofosfolipide. b) fosfoaminolipidele, care sunt acele lipide complexe fosforate formate dintr-o molecul de acid fosforic esterificat pe de o parte cu un alcool polivalent, iar pe de alt parte cu oxidrilul unui alco ol aminat (cholina). Alcoolul polivalent are unul sau mai muli oxidrili esterificai cu acizi grai (lecitinele). c) cerebrozidele nu conin fosfor, ns ntotdeauna azot, acizi grai i galactoz. S -ar mai putea spune c sunt heterozide ale galactozei. Rspndire Gliceridele se gsesc alturi de lipidele complexe n toate organele vegetale. Ele sunt nsoite de substane diverse ca acizi grai liberi, rezine, alcaloizi insaponifiabili, esene, principii amare, caustice sau purgative, sau chiar de vitaminele AJ),E, numite i liposolubile. n celul, lipidele se gsesc fie n interiorul unor caviti speciale, fie rspndite chiar n substana vie. Pot fi ntlnite n plastide sub forma de incluzii, sau pot face parte din constituenii membranei celulare. Gliceridele sunt localizate mai ales n semine i fructe. n plante vii gliceridele sunt ntotdeauna lichide chiar i acelea care n condiiile noastre de clim sunt solide (Oleum Cacao din Theombroma cacao de origine tropical), n cazul cnd alturi de picturile uleiurilor grase se gsesc mprtiate n masa protoplasmatic i picturi de uleiuri volatile, diferenierea lor este anevoioas. Pentru eliminarea uleiurilor volatile din celul, seciunile de plant se nclzesc la 120-130"C sau se pot trata cu o soluie de chloralhidrat, n care uleiurile volatile se dizolv. Pentru ndeprtare uleiurilor volatile din seciuni acestea sunt inute n alcool de 80 sau 90%. Nu exist nici o metod microchimic care s ne permit o dozare selectiv precis a gliceridelor. Din plant ele se pot obine datorit solubilitii lor n eter, benzen cloroform, sulfura de carbon i datorit insolubilitii lor n ap. Histochimic ele se coloreaz n rou cu tinctur acetic de Alkana sau cu o soluie alcoolic de sudan III.

Biogenez
Gliceridelc provin din glucoza. Puterea energetic a gliceridelor este cu mult mai mare dect a hidrailor de carbon. Astfel 100 g de glicerid sunt echivalente cu 232 g de amidon i cu 250 g de glucoza. Formarea gliceridelor n plant prezint dou etape: mai nti formarea separat a acizilor grai i a glicerolului i apoi esterificarea acestora. La nceputul lipogenezei, acizii grai se combin imediat cu glicerolul pe msur ce acesta ia natere n celul. Astfel c la maturitatea celulelor productoare nu se gsesc dect o glicerid neutr i o cantitate deajuns de mic de acizi grai liberi. Se presupune c glicerolul se formeaz din glucoza. Prin ruperea n dou a unei molecule de glucoza sar produce dou molecule de aldehid gliceric sau de dioxiceton, care apoi trece n glicerol.

H2C -OH H-C -OH CH2OH H-C-OH _ CHOH HO-C -H

+2H

CH,OH CHOH C6H1206 2CH2OH-CO-CH2OH CH.OH

1
H-C -OH H-C=0 Glucoza

CHO Aldehid gliceric Glicerol Dihidroxicetona

Aceast ipotez nu are n prezent nici o dovad fiziologic. Acizii grai s -ar putea forma din glucoza sau din alcooli cu greutate molecular mare. Din glucoza acizii grai s-ar forma trecnd prin urmtoarele stadii:
CH3CHO + CH3CHO

--------------- CH3-CHOH- C H 2 -CHO

Aldolizare

CH3 - CHOH - CH2 - CHO

---------- CH3 - CH = CH - CHO

-H o
2

Aldehid crotonic
CH3-CH=CH-CHO + CH3-CHO

CH3-CH=CH-CHOH-CH2-CHO ------------ CH,-CH=CH-CH=CH-CHO

-H o 2

CH3-CH=CH-CHOH-CH2-CHO

Aldehid sorbonic

Prin nlnuirea a trei molecule de aldehid sorbonic se obine o aldehid nesaturat capabil de a forma uor acidul stearic. Acizii grai care apar primii n timpul maturaiei seminelor par a fi n general cei saturai; acizii nesaturai se formeaz ulterior. Sinteza gliceridelor din combinarea gliccrinei cu acizi grai este realizat cu ajutorul diastazelor numite lipaze.

^ OH
C3 H5 OH + 3 HOOC-CI7 H33 OH

^ OOC - C,7 H33 ------------ C3H5OOC-C17 H33 +3H20

OOC-C17 H33

Extragere

Extragerea substanelor grase se face prin urmtoarele procedee: a) presare - la cald sau la rece; b) topirea i fierberea cu ap, folosit n general pentru grsimile animale; c) cu ajutorul solvenilor: eter de petrol, sulfura de carbon, benzin, cloroform, etc. Uleiurile grase vegetale se obin de obicei prin presarea seminelor, care sunt bogate n aceste substane. Seminele uneori decorticate, se pulverizeaz groscior i dup ce se prjesc superficial se introduc n saci de ln. Aceti saci de ln cu semine se aeaz la prese puternice hidraulice altemndu-i cu plci fierbini metalice. Unele uleiuri grase medicinale (Oleum Ricini, Lini, Sesami, Olivarum) se obin prin presare la rece i fr prjirea seminelor. Uleiurile astfel obinute sunt slab colorate, au un gust mai plcut i mai fin, au reacie neutr i se solidific la temperaturi mai joase. Cantitatea obinut este ns mult mai mic, dect n cazul presrii la cald. Pentru a uura extragerea se trece un curent cald de vapori. Aceste uleiuri servesc pentru prepararea injeciilor subcutanate. Cantitatea mai mare de ulei obinut prin presare la cald se datorete faptului c la nclzire substanele albuminoide se coaguleaz n parte i uleiul se poate extrage mai uor. n plus datorit temperaturii ridicate, substanele grase se fluidifica, scurgndu-se mai uor. ns prepararea la cald permite antrenarea mai multor substane care la temperatura obinuit sunt solide, astfel: tristearina se topete la 71,5C, tripalmitina la 62C. Uleiurile grase obinute prin presare la cald, dac se rafineaz pot fi ntrebuinate i n medicin "per os" i subcutanat. Rafinarea uleiurilor se face prin diferite metode i are ca scop ndeprtarea substanelor albuminoide i mucilaginoase, a acizilor liberi, a pigmenilor i a lipazei. O bun purificare se poate obine prin sedimentare i filtrare, n care caz uleiul devine mai stabil la pstrare. O rafinare mai perfect se obine f ie prin congelarea uleiului, fie prin agitarea cu caolin, fie prin tratarea cu alcalii. n ultimul caz, cu bazele se combin nu numai acizii grai liberi, ci are loc i o saponificare parial a grsimilor naturale, reziduul care se depune n flacoane prin aceast operaie (soapstokul) este folosit n industrie. Extracia uleiurilor din seminele sfrmate cu solveni organici uor volatili (eter de petrol) d randamentele cele mai bune. Prin acest procedeu se extrage tot uleiul, ns gustul lui este neplcut datorit unor cantiti foarte mici de solveni rmai n ulei. Uleiurile astfel obinute au o ntrebuinare tehnic, iar dup rafinare se pot ntrebuina i n alimentaie. Pentru scopuri medicale, prin aceast metod se extrage numai uleiul de Crotn, a crui ntrebuinare ca purgativ este limitat la practica veterinar. Procedeul fierberii i topirii este folosit n general pentru obinerea grsimilor de origine animal. esuturile adipoase se nclzesc, se filtreaz apoi la cald. Dintre grsimile vegetale, ceara de Carnauba (Copernicia cerfera) i uleiul de Palma (Eloeis guineensis) se obine prin fierbere cu ap, urmat de ndeprtarea spumei. Compoziia chimic i unele proprieti Grsimile i uleiurile grase sunt n general gliceride, adic esteri rezultai din esterificarea glicerinei cu trei molecule de acizi monobazici din seria gras i eliminarea a trei molecule de ap. n plus mai conin diferite substane anexe. n stare natural se afl numai sub form de trigliceride. Mai cu seam sub form de tristearina, tripalmitina. Amestecate cu triolein ele alctuiesc partea cea mai mare a grsimilor. Uneori se ntlnete numai un singur acid ntr-o grsime: oleic, stearic, palmitic, ricinic, capronic.

n acest caz gliceridele se numesc simple. Adesea ns mai muli acizi saponifica n acelai timp glicerina. Astfel este cazul oleodistearinei i oleodipalmitinei din Oleum Cacao: oleodimargarinei, stearodimargarinei i a dioleopalmitinei din Oleum Olivarum. Acizii grai care intr n compoziia gliceridelor determin proprietile grsimilor i uleiurilor grase. Acizii volatili saturai se ntrebuineaz mai rar i n cantiti mici. Acizii saturai dau gliceride de o consisten moale. De exemplu: tripalmitina se topete la 62C, tristearina la 75"C. Acizii nesaturai dau gliceride lichide la temperatura obinuit, de exemplu: trioleina are punctul de solidificare - 6"C. Acizii nesaturai, care intr n compoziia uleiurilor grase precum i raporturile lor cantitative condiioneaz proprietile sicative ale uleiuri lor grase. In grsimi se ntlnesc de asemenea i produse anexe: fosfor, sulf, rezine, alcaloizi i insaponifiabili (n proporie de 5,5 - 2%). Dac originea acestor substane insaponifiabile este vegetal se numesc fitostroli, numirea de colestrol pstrndu-se pentru acelea de origine animal. Aceti insaponifiabili ne penriit ca prin acetaii lor s detcnriinm originea unei grsimi. n grsimi se mai gsesc carotenoidele (carotenul i xantofila) care coloreaz substanele grase n galben; vitaminele A i D. Pe lng aceti compui lipidici n grsimile nepurificate se mai pot gsi i produse anexe nelipidice, cum sunt albuminoidele i mucilagiile. Substanele grase care si pstreaz consistena lor moale sau solid la temperatura obinuit se numesc de obicei grsimi spre deosebire de uleiurile grase care n aceleai condiii sunt lichide dense. Culoarea grsimilor i uleiurilor vegetale este de obicei galben. Mai rar au o culoare verde (Oleum Lauri, uleiul de cnep) i foarte rar o culoare portocalie, rocat n funcie de lipocromi (caroten, xantofila). Grsimile animale solide sunt de cele mai multe ori albe. In general mirosul i gustul grsimilor i uleiurilor grase sunt foarte puin perceptibile. Reacia lor este neutr. Densitatea este mai mic dect unitatea. Uleiul de ricin are o densitate mai mare, datorit acizilor nesaturai pe care i conine. Substanele grase nu se dizolv n ap, ns n anumite condiii pot forma emulsii cu aceasta. Se dizolv n alcool cu excepia uleiului de ricin. Sunt ns uor solubile n eter, cloroform, sulfura de carbon, benzen, eter de petrol, vaselin i uleiuri volatile. Uleiurile grase, grsimile topite se amestec ntre ele n toate proporiile; dizolv sulful, fosforul, rezinele, camfora, fenilsalicilatul. Temperatura de topire i solidificare, densitatea i celelate constante fizice ale uleiurilor grase sunt puin caracteristice, deoarece dup locul i procedeul de extragere sunt supuse modificrilor. Punctul de topire al grsimilor nu poate fi determinat cu exactitate, deoarece ele reprezint amestecuri complexe. De asemenea punctul de solidificare nu corespunde cu cel de topire. Punctul de fierbere nu poate fi determinat, deoarece nclzite pn la 250 300"C ele se descompun, punnd n libertate substane volatile, dintre care cea mai caracteristic este acroleina, o aldehid nesaturat cu miros neplcut neptor. CH2OH CHOH ---------------- CH I

CH + 2 H,0 I CHO

I
CH2OH La temperatura obinuit substanele grase nu se aprind singure, ns nclzite puternic sau introducnd un fitil i dndu-i foc arde cu o flacr vie. Vscozitatca lor n genere variaz la temperatura de 20C ntre 6-15 E (Engler). Uleiul de ricin ns are 140-150E. Majoritatea grsimilor sunt lipsite de activitate optic, ns pentru uleiul de Chaulmoogra [a ] = 52 grade, fapt care reprezint un caracter important. De asemenea i pentru uleiul de ricin care este i el optic activ. Substanele grase au o apreciabil putere de refracie; indicele lor de refracie variind ntre 1,4722 i 1,4803. Grsimile au proprietatea de a se saponifica, adic a se dedubla n acizi grai i glicerina. Reacia substanelor grase este neutr, ns este suficient s se t oarne un fir subire de ulei recent obinut dintr-un vas n altul, pentru ca el s capete o reacie acid. In timp saponificarea se produce i fr intervenia agenilor externi, datorit fermentului lipaza, care se gsete n toate seminele n care se afl ulei. Lipaza n funcie de condiiile reaciei sintetizeaz grsimile (lipogeneza) sau le saponifica (lipoliza).Pe proprietatea de saponificare a grsimilor se bazeaz prepararea spunurilor, a emplaslerelor i linimentelor. Aciunea ndelungat a aerului, luminii i umiditii determin rncezirea sau alterarea substanelor grase. Prin rncezire unele dintre uleiurile grase (Oleum Olivarum, Oleum Amygdalarum) rmn lichide, altele se transform ntr -o mas transparent cu aspect rezinos (Oleum Lini, uleiul de cnep). In genere substanele grase rncezite au reacie acid, un miros neplcut i o consisten modificat. Uleiurile grase pot fi secative i nesecative, adic ntinse ntr-un strat subire se oxideaz, transformndu-se treptat ntr-o mas elastic, transparent, asemntoare rezinei sau rmnnd ca atare. Produsul rezultat din acest proces nu se mai dizolv nici n eter nici n benzin, sau sulfura de carbon. El se numete oxim[ (pentru Oleum Lini - linoxim). Sicativitatea uleiului este condiionat de coninutul lor n acizii nesaturai linoleic i izolinoleic. Acidul linoleic predomin n uleiurile semisicative, formnd nite pelicule fine. In uleiurile nesicative principalul component este glicerida acidului oleic. Putem constata dac un ulei este sicativ prin proba elaidonic. Aceasta const n transformarea acidului oleic n stereoizomerul su, acidul elaidinic, sub influena acidului azotic. CH3 (CH2)T CH = CH (CH2)7 COOH sau H C (CH2)7CH3 HC (CH2)7 COOH Acid oleic CHT(CH2)7 = CH HC (CH2)7 COOH Acid elaidinic

Uleiurile grase ce conin acizi grai nesaturai se pot hidrogena, adic pot fixa n locul dublei legturi cte doi atomi de hidrogen, transformndu -se astfel n acizi saturai. Aceast transformare aduce dup sine i modificarea strii lor de agregare. Pe aceast

proprietate se bazeaz obinerea grsimilor hidrogenate sau solidificate. Grsimile hidrogenate au o mare importan n industria alimentar, n practica farmaceutic ele nlocuiesc adesea uleiul de cacao importat. Constante Indicele de aciditate este cantitatea de miligrame de KOH folosit pentru a neutraliza acizii liberi dintr-un gram de grsime. Indicele dc esterificarc - cantitatea dc miligrame de KOH necesar pentru a saponifica 1 gram substan, n prealabil neutralizat. Indicele de saponificare este suma indicelui de aciditate i a indicelui de esterificare. Indicele de iod - cantitatea de iod exprimat n centigrame fixat de 1 gram glicerid. Indicele de acetil - cantitatea de KOH necesar pentru a neutraliza acidul acetic obinut prin saponificarea unui gram de substan gras.

Substane grase de origine vegetal Unt de cacao (syn.

Butyrum Cacao, Oleum Theobromatis) Este glicerid obinut prin presarea la cald a seminelor de Theobroma Cacao L. (fam. Sterculiaceae) Etimologie Numele genului Theobroma deriv de la cuvintele greceti theos = zeu i broma hran; kakauati = denumirea mexican a seminelor. Descrierea plantei productoare Theobroma cacao este un arbore cu nlimea de aproximativ 10 m cu frunze mari ntregi i cu flori mici roietice grupate n cime. Fructele alungite cu pericarp gros galben-roietic, conin numeroase semine dispuse n pulpa mezocarpului de culoare roie deschis din cele 5 loji. Seminele oval turtite lungi de aproximativ 2,5 cm sunt acoperite cu un tegument subire, dar tare, sub acesta se gsete un endosperm redus sub forma unei membrane subiri care ptrunde ntre cutele cotiledoanelor foarte dezvoltat e, separndu-se astfel n fragmente neregulate coluroase. Rspndire Arborele este originar din pdurile tropice ale Americii, insulele golfului mexican, malurile rurilor Magdalena, Amazonca. Astzi se cultiv n toate regiunile de pe glob cu o clim asemntoare. Arborii ncep s fructifice n al III-lea an, dar road mai mare se strnge peste 8-10 ani. Organul utilizat, recoltare Ca produs vegetal se folosesc seminele de cacao - Cacao semina.

Recoltarea seminelor se face dup ce fructele se desfac. Se ndeprteaz n mare parte pulpa mezocarpului de pe semine. Restul de pulp aderent se ndeprteaz supunnd seminele la o fermentare la temperatur de 35-50C. n acest timp n interiorul seminelor se produc procese enzimatice, datorit crora

acestea capt un miros fin, un gust plcut dulce-uleios i o culoare cafeniu-violet. Seminele se supun apoi unei uscri lente. Pentru extragerea uleiului seminele se torefiaz (prjire superficial). Apoi se ndeprteaz uor tegumentul tare cu ajutorul unor aparate speciale. n felul acesta interiorul seminelor se fragmenteaz. Se preseaz apoi mecanic la cald. Substana gras obinut se preseaz din nou la cald n prese hidraulice. Uleiul se filtreaz prin plnii nclzite i se toarn n forme. Turtele rmase de la cele dou presri, sfrmate ne dau cacao pulvere. Ciocolata se prepar din seminele nedegresate cu zahr, lapte etc. Tegumentul tare al seminei servete la extragerea teobrominei. Compoziia chimic Seminele curite conin: 45-55% ulei gras, 1 -2% alcaloizi (teobromin i urme de cafeina), taninuri, flobafene. Tegumentul seminelor conine 0,4-1 % teobromin. Untul de cacao este alctuit din gliceride mixte ale acizilor lauric, palmitic (pn la 25%), stearic (pn la 34%), arahidonic (urme), oleic (pn la 43%), linoleic (2%). ntrebuinri n medicin untul de cacao se folosete din 1710, fiind introdus n toate farmacopeile lumii. Untul de cacao constituie excipientul principal pentru prepararea supozitoarelor, globulelor, ovulelor i bujiilor. Intr n componena a numeroase baze de unguent, creme i farduri. Pulberea din semine de cacao intr n compoziia preparatului Citramonum.

Uleiul de msline - Oleum Olivarum

Uleiul de msline este ulei gras care se obine prin presarea la rece a fructelor coapte de mslin - Olea europaea L. (fam. Oleaceae) Etimologie Numele genului Olea deriv de la grecescul elaia - arbust de mslin; etimologia cuvntului nu este cunoscut. Descrierea plantei productoare Mslinul este un arbore mic (3-7m) cu frunzele persistente opuse, scurt peiolate, lanceolate sau oval -lanceolate, alb-cenuiu pe partea inferioar. Florile albe poligame sunt dispuse cte 15-30 n inflorescene racemiforme. Fructul, adic mslina, este o drup ovoid care la coacere are o culoare verde-nchis, sau negricioas. Epicarpul

10

11

su neted i membranos continu cu un mezocarp crnos; endocarpul este lemnos (smburele). Rspndire Mslinul se cultiv demult pe litoralul mrii Mediteraniene (Siria) i pe cel al Mrii Negre n regiunea Crimeei i a Caucazului. Organul utilizat, recoltare Ca produs vegetal se folosesc fructele de mslin - Oleae europaeae fructus. Uleiul farmaceutic provine din presarea la rece a fructelor coapte lipsite de pericarp i endocarp. Cel de calitatea a doua se obine din presarea la rece a fructelor ntregi neselecionate. O calitate mai inferioar se obine prin presarea la cald a fructelor ntregi de calitate inferioar din alte sorturi. Cea mai proast calitate o are uleiul obinut din turtele rezultate din extragerile anterioare, uneori fermentate. Din acest material uleiul se extrage prin fierbere cu ap sau cu un solvent organic volatil. Acest ulei se ntrebuineaz n industrie la fabricarea spunului. Compoziia chimic n mezocarp se conine 50-70% ulei gras, iar n smbure, n medie 30%. Acesta din urm este de calitate inferioar. Uleiul de msline este format din aproximativ 80% triolein, tripalmitin i pn la 8% tristearin. Datorit acestor gliceride ale acizilor grai saturai uleiul de msline la+6"C se prinde n mas. Are reacie acid deoarece conine o cantitate de acizi liberi. Culoarea fructelor depinde de cianidin, care se gsete sub form de heterozid. ntrebuinri Uleiul de msline de calitate superioar se folosete pentru prepararea soluiilor uleioase injectabile i n alimentaie. Uleiul de calitatea a doua se ntrebuineaz n farmacie la prepararea emulsiilor, unguentelor. Uleiul de caliti inferioare se folosete numai n tehnic. Este un emolient, colagog, laxativ uor i purgativ mecanic n doze de 30 -60 g. Este prescris n tratamentul constipaiilor, al litiazei biliare, n colici nefritice i n saturnism. Recomandat bolnavilor de ulcer. Se absoarbe n mare cantitate, din care cauz se comport ca un antidot fa de otrvuri iritante.

Uleiul de floarea soarelui - Oleum Helianthi

Ulei gras obinut prin presarea la rece a seminelor plantei Helinathus annuus (fam. Asteraceae) - floarea soarelui. Etimologie Numele genului provine de la grecescul helios = soare i anthos = floare, aluzie la

12

culoare i forma florii sau este legat de heliotropia florii, care tot timpul se ntoarce nspre soare; anuus = anual. 13

Descrierea plantei productoare Plant erbacee, anual, mult cultivat. Prezint o tulpin nalt de 1 -2,5 m, groas, care poart frunze alterne lung peiolate, ovate cu vrful ascuit i capitule terminale (diametrul 25 cm) cu flori galbene (ligulate marginale i tubuloase la centru). Fructul este o achen. Rspndire Originar din nordul Mexicului i SUA. n prezent pe larg se cultiv pentru extragerea uleiului. Organul utilizat, recoltare Ca produs vegetal se folosesc seminele de floarea soarelui - Helianthi semina, recoltate la maturizare deplin, din care se obine ulei gras prin metoda de presare. Compoziia chimic Seminele conin n cotiledoane circa 35-36% ulei gras. Uleiul de floarea soarelui este semisicativ format din gliceridele acizilor oleic i li noleic (85%). Mai conine cantiti mici de gliceride ale acizilor palmitic i stearic, arahidonic i lignoceric, carotenoide i lecitin, o serie de fitosteroli, substane tanante. ntrebuinri Se ntrebuineaz la prepararea uleiului de floarea soarelui purificat (Oleum Helianthi purificatum) care dup sterilizare poate fi ntrebuinat pentru prepararea medicamen telor injectabile. Servete de asemenea la prepararea uleiului de mselari (Oleum Hyoscyami) i al linimentului volatil (Linimentum Ammoniatum).

Uleiul de susan - Oleum Sesami

Ulei gras obinut prin presarea la rece a seminelor plantei Sesamum indic tun (fam. Pedaliaceae) - susan Etimologie Numele genului Sesamum este denumirea antic a plantei ntlnit la babiloneni, egipteni. Descrierea plantei productoare Plant erbacee anual cu flori mici albe i cu numeroase capsule n interiorul crora se gsesc numeroase semine ovoide turtite de culoare galben deschis sau negricioase.

14

12. Sesamum indicum L.

Susan

15

Rspndire Susanul este originar din China i India i este mult cultivat n Indonezia, Africa, dar mai ales n America Central i de Sud. Organul utilizat, recoltare Ca produs vegetal se folosesc seminele de susan - Sesami semina, din care prin presare la rece se obine ulei gras. Compoziia chimic Seminele conin 40-50% ulei gras, 4-5% substane minerale, 15-20% proteine, 1520% amidon, 7-8% ap. Uleiul gras este semisicativ, format din gliceridele acizilor oleic (50%) i linoleic (37%). Conine steroli, sesamol (derivat fenolic) i doi derivai lignanici - sesamina i sesamolina. ntrebuinri Oleum Sesami se utilizeaz la prepararea unor soluii injectabile uleioase i este un nlocuitor al uleiului de msline. Se mai ntrebuineaz ca excipient la prepararea unguentelor. Sesamina i sesamolina mresc toxicitatea piretrinelor fa de insecte.

Uleiul de in - Oleum Lini

Este uleiul gras care se obine prin presarea la rece a seminelor de Linum 11 sita t issi m u m (fam. Linaceae)-in. Etimoligie Numele genului are urmtoarea etimologie: din cuvntul grecesc linon, respectiv din latinescul linea = fir, toate referitoare la folosirea fibrelor acestei plante, ns trebuie precizat c grecescul linon deriv dintr-un cuvnt indo-european, care nu se poate nc preciza; usitatissimum, superlativul latinescului usitatus = foarte folosit. Descrierea plantei productoare Plant erbacee, anual, cu rdcin pivotant, subire, lung, slab ramificat. Tulpin cilindric, groas de 1-2 mm, nalt de 80-110 cm la inul pentru fibre, i 30-60 cm la inul pentru ulei. Frunzele sunt alterne, lanceolate, lungi de 2-3 cm, late de 2-4 mm, cu 3 nervuri paralele, glabre, cu 2400-4000 stomate pe cm ptrat. Flori actinomorfe, albastre-azurii, lung-pedicelate, grupate n dicazii terminale. Fruct, capsul globuloas, cu 7-10 semine ovoide, turtite, brune. Rspndire Inul este originar din regiunile Mediteranei, Crimeei, Caucazului i Asiei Mici. Pe larg se cultiv n multe ri, din subtropice pn n latitudinile nordice.

16

Organul utilizat, recoltare Ca produs vegetal se folosesc seminele de in - Lini semina, recoltate la maturizare deplin, din care prin presare la rece se obine ulei. Compoziia chimic Uleiul de in este format din 47,3% gliceride ale acizilor linoleic (24,2%), oleic (18,8%), miristic i palmitic. Mai conine acizi liberi i insaponifiabili, heterozide cianogenetice. Mucilagiul coninut n tegumentul seminei de in, n proporie de 3-6% este constituit dintr-un nucleu ozuroronic, format din acid galacturonic i ramnoz, la care se adaug sub form de esteri i eteri i alte oze ca xiloza, galactoza, arabinoza i urme de fucoz. ntrebuinri Uleiul de in se ntrebuineaz la prepararea linimentului oleocalcar (Linimentum calcis) i a linoleatelor care sunt esterii etilici ai acidului linolenic, alctuind ceea ce se nelege sub denumirea de vitamin F. Asociat cu esen de terebentin i sulf se administreaz n tulburri hepatobiliare. Din uleiul de in se obine preparatul Linetol, care prezint un amestec de esteri ai acizilor linoic, linoleic oleic i care se ntrebuineaz la tratarea aterosclerozei; sub form de unguent - la diferite boli ale pielii. Dac uleiul de in se amestec cu cauciucul natural sau cu Guttapercha se obine un material de calitate superioar, ntrebuinat la fabricarea diferitelor aparate medicale, tvi, etc.

Uleiul de migdale - Oleum Amygdalarum

Este rezultatul primei presri a cotiledoanelor ambelor varieti (dulcis i amara) de Amygdalus communis L.=Prunus Amygdalus Stokes. din familia Rosaceae. Etimologie Denumirea genului amygdalus (grec. amygdalos) se ntlnete la muli autori antici (Dioscorides, Plinius). Etimologia nu este clar. Probabil este legat de pers. munga (migdale amare), deoarece Persia (Iran) este patria plantei sau de sirian, al + mungala (copac frumos). Numele varietilor face aluzie la gustul seminelor. Descrierea plantei productoare Arbore nalt de 5-8 m cu sistem radicular profund ce depete de 2-3 ori raza proieciei coroanei. Tulpinile cu scoar brun, crpat, lemn cu densitate mare, nuan roie. Coroana ovoid, larg cu lugeri roietici, glabri. Frunze alterne, ovat-lanceolate pn la ngust-lanceolate, acuminate la vrf i dinate pe margini. Flori solitare, pedun-

17

culate de culoare alb-roze, apar primvara naintea frunzelor. Fructul - drup ovoid comprimat lateral, prezint un epicarp verde, puternic pubescent i un mczocarp care la maturitate se usuc i cade. Pe ramuri rmn seminele protejate de un endocarp dur, pietros, pros, de form oval-alungit sau oblong. Rspndire Migdalul este rspndit n Siria, Iran, Asia Central pn n Turkestan. Cultivat n Europa Central i n America. Organul utilizat, recoltare Ca produs vegedal se folosesc cotiledoanele seminelor de migdal - Amygdalarum semina, recoltate la maturizare complet i din care prin presare la rece i ferbinte se obine ulei. Compoziia chimic Seminele de migdale conin 20-60% ulei gras nesicativ format din gliceridele acizilor linoleic (17%), oleic (77%), palmitic (4,5%) i miristic (1,2%). Se mai conine fermentul emulsina, vitamina B, 2-3% oze. ntrebuinri Uleiul obinut prin presare la rece este medicinal, iar cel prin presare fierbinte se folosete n industria alimentar i parfumerie. Uleiul de migdale este folosit pentru prepararea unor soluii injectabile uleioase i ca baz de unguent. rotul din seminele varietii amare se ntrebuineaz la pregtirea apei de migdale. Poate fi nlocuit cu uleiul gras de piersici - Oleum Persicorum, obinut din seminele de Prunus armeniaca, deoarece are aceleai proprieti fizice i chimice.

Uleiul de ricin - Oleum Ricini

Este uleiul gras obinut prin presarea la rece din seminele decorticate de Ricinus communis L. (fam. Euphorbiaceae). Descrierea plantei productoare Ricinul este o plant erbacee, anual cu rdcina pivotant, adnc n sol pn la 2 m, cu rdcini secundare de diferite ordine. Tulpina erect, cu 5-8 internoduri, nalt de 1-2 m, verzuie-albstruie sau roietic, acoperit cu un strat de cear. Frunzele sunt mari, palmat-lobate, glabre, lucioase, lung peiolate. Flori mici unisexuate dispuse n racem; cele feminine n partea superioar, iar cele masculine n partea inferioar. Fructul este o capsul tri- sau tetralocular, indehiscent sau dehiscent, cu suprafaa neted, rugoas sau acoperit cu epi. Semine mari oval-alungite. Rspndire

18

Ricinus communis este originar din Etiopia i sud-vestul Indiei.

13. Ricinus communis L. Ricin

19

ntlnit n flora spontan din zonele calde i umede din Africa i Asia tropical, n prezent se cultiv n multe ri. Organul utilizat, recoltare Ca produs vegetal se folosesc seminele de ricin - Ricini communis semina. Recoltarea se face cu mna nainte de ajungerea capsulelor la maturitatea complet, adic cnd acestea capt o culoare cafenie n treimea inferioar a racemului. Deoarece seminele sunt toxice nu se ntrebuineaz ca atare, ci servesc numai la extragerea uleiului gras care se gsete n albumen. Compoziia chimic Uleiul de ricin conine 40-60% ulei gras alctuit 80% din ricinoleuin - glicerida acidului ricinoleic.

CH3-(CH2)7- CH = C H - CH2-CH-(CH2)5-COOH OH
Acid ricinoleic Mai conine gliceride ale acizilor izoricinoleic, stearic, oxistearic i dioxistearic. n afar de ulei gras mai este prezent alcaloidul ricinina, care se gsete i n plantele tinere de Ricinus communis. Ricinina este din punct de vedere al structurii chimice: 1 - metil - 3-cian - 4-metoxipiridona. Toxicitatea seminelor se datorete numai n mic parte ricininei, deoarece acestea mai conin i o toxin vegetal proteic ricina. Aceast toxalbumin este foarte toxic. Primirea a trei semine intern provoac o inflamaie puternic a membranelor mucoase ale intestinului subire; 6 semine sunt mortale pentru copii, 20 - pentru vrstnici. Introdus parenteral are proprietatea de a aglutina globulele roii ale sngelui. Activitatea ei este distrus la 100C. Seminele mai conin o mare cantitate de ferment numit lipaz. ntrebuinri Uleiul de ricin se nrebuineaz ca purgativ. Din cauza gustului su neplcut se prescrie n capsule de gelatin. Extern este ntrebuinat n chirurgie pentru cicatrizarea rnilor sub form de unguent (Unguentul lui Vinevschi). Cu ulei de ricin se prepar Collodium elasticum pentru obinerea unei membrane elastice. Se prescrie i pentru combaterea seboreei, sub form de pomad sau loiune 20-50% n ap de colonie, singur sau n asociere cu alte ingrediente. Turtele rmase dup extragerea uleiului pot fi

20

ntrebuinate ca mgrminte sau pentru distrugerea roztoarelor cci n ele se afl cantiti mari de toxalbumin.

Substane grase de origine animal Grsimea de porc Axungia porcini Adeps suillus
Este grsimea obinut din esutul adipos proaspt, nesrat i splat al porcului sntos (Sus domesticus, familia Suideae). Osnza se separ de carne i membrane, apoi se toac. Topirea trebuie fcut astfel nct s se ndeprteze toat apa. n aceste condiii ea nu rncezete repede. Dup topire se strecoar i pn la rcire se amestec din timp n timp pentru a se obine un produs uniform. Proprieti Grsimea de porc este moale, alb cu miros slab particular. Are reacia aproape neutr. Punctul de topire 36 - 42C. Dac s-a nglbenit sau are vreun alt miros nu trebuie folosit. Compoziia chimic Conine mai ales oleo-palmitostearin i palmito-diolein, n proporie de 75 - 80%. ntrebuinri Este folosit ca baz pentru unguente. Pentru conservare se adaug 1 % acid ben-zoic sau 3 % benzoe (Adeps suillus benzoicus).

Grsimea de bou Sebum bovinum

La fel ca grsimea de porc, grsimea de bou se obine prin topirea grsimii vitelor comute mari. Culoarea ei este glbuie, de consisten tare, punctul de topire 50 -52C. Conine n medie 5 5% trigliceride ale acizilor palmitic i stearic i aproximativ 45 % triolein.

Lanolin anhidric Adeps lanae anhydricus Grsimea de ln - Lanolinum anhydricum

21

Denumirea acestui produs, n analogie cu Adeps suillus, ne arat c este vorba de grsimea de ln. tim c prin ln se nelege n mod obinuit prul care acoper corpul oilor (Ovis aries L. din fam.Bovideae). Adeps lanae, ar fi grsimea de pe lna oilor, dup cum f Adeps suillus este grsimea acumulat n jurul rinichilor porcului (Sus domesticus). ns denumirea de Adeps lanae nu ne poate satisface, cnd tim c n sens mai larg ln este i prul care acoper i alte rumegtoare, de exemplu: Capra de Angora (Capra hircus angorensis) din lna creia se ese mohairul, capra de Camir (Capra hircus laniger), din a crei ln se ese camirul; Cmila (Camellus bactrianus i Camellus Dromedarius) care ne d ln de cmil . a. m. d. De asemenea aceast denumire de Adeps lanae este mult prea puin precis, cnd tim c usucul, adic grsimea care se prelinge pe firele de pr ale oilor, nu este produs numai de glandele sebacee ci i dc celulele keratiniene. Celulele keratinicne turtite n form de plci, acoper firele de pr ale mamiferelor cu un epiteliu pluricelular. Datorit formei i dispoziiei imbricate a acestora marginile longitudinale ale firelor de ln apar la microscop fierstruite, iar celulele keratiniene sub forma unor solzi cuticulari (ca nite olane de pe acoperi). Avnd aceste cunotine putem preciza c denumirea de Adeps lanae anhydricus este dat produsului rezultat printr-o ndelungat prelucrare a prii insaponifiabile a usucului prului de oaie secretat de celulele keratiniene. Pentru obinerea lanolinei lna se spal cu ap pentru ndeprtarea srurilor minerale. Din apele de splare prin evaporare i calcinare se obine carbonatul de potasiu. Lna se degreseaz apoi splnd-o cu hidroxizi alcalini n aparate speciale. n aceste ape de splare gliceridele se afl sub form de spun alcalin n emulsie. Partea insaponifiabil neutr se afl sub form de suspensie. Separarea acestor doi constitueni se poate face prin urmtoarele procedee: centrifugare, precipitare cu sruri de calciu i magneziu, precipitare cu acizi. Centrifugarea nu ne permite o separare cantitativ, deoarece partea insaponifiabil din suspensie cu greu poate fi separat mecanic de spunul alcalin. Precipitarea cu sulfat de magneziu sau cu clorura de calciu, aduce dup sine formarea de spunuri de magneziu sau de calciu, insolubile care ridicndu-se la suprafa antreneaz i partea insaponifiabil. Din acest strat superficial dup o prealabil purificare prin topire, se poate extrage partea insaponifiabil cu ajutorul unui solvent organic neutru, eter de petrol, aceton. Precipitarea cu acizi folosete mai adesea acidul sulfuric. Spunul alcalin astfel descompus pune n libertate acizii grai care se ridic la suprafa nglobnd ntotdeauna i partea insaponifiabil. Din acest strat separat i purificat prin topire i filtrare, acizii grai sunt retransformai n spun. Apoi partea insaponifiabil este extras cu eter de petrol sau aceton.

22

Lanolina astfel obinut este foarte colorat. Decolorarea i ndeprtarea mirosului se poate face prin urmtoarele procedee: filtrare prin argil, crbune sau prin amestecuri speciale, distilare n vid i tratare cu acidul sulfuric i bicromat de potasiu. n ultimul caz, dupnlbire lanolina se spal mult cu ap pentru ndeprtarea aciditii. nlbirea se poate face i cu ali oxidani, de exemplu cu permanganat de potasiu i cu clor. Proprieti Lanolina se prezint ca o mas galben moale, vscoas cu un miros slab specific. Este neutr, cu punctul de topire 36 -42C. Se dizolv greu n alcool, insolubil n ap, uor solubil n eter, eter de petrol, aceton, cloroform, benzen, sulfura de carbon . Prin triturare cu ap poate ncorpora o cantitate dubl din aceasta, fr s-i piard consistena de unguent. Datorit acestei proprieti lanolina are o larg ntrebuinare la prepararea diferitelor forme medicamentoase (Adeps lanae hydrosus - Lanolinum hydricum) care conine 25% ap. Compoziia chimic Lanolina este format din 60% acizi grai (cerotic i lanopalmitic, una din formele stereoizomere ale acidului a-hidroxipalmitic) esterificai cu alcoolul cerilic, colesterol i /^-colesterol (dihidrocolesterol) care s-a stabilit c este un amestec din patru alcooli triterpenici (lanosterol, gamalanosterol, dihidrolanosterol i agnosterol). Partea insaponifiabil a lanolinei conine alcooli liberi, hidrocarburi parafinice i acetone steroidice. Se topete lanolina la temperatura de 36-40C. ntrebuinri Lanolina este o substan de baz a unguentelor, mai ales de tipul emulsiilor. Intr de asemenea n compoziia emplastelor, linimentelor. Pe larg se folosete n cosmetic.

Untur de pete Oleum Jecoris aselli

Este uleiul gras obinut din ficatul proaspt al petelui rpitor Gadus morrhua L. i al altor peti congeneri (Gadus callaris L., Gadus aeglefinus L., Gadus virens L.), purificat prin ndeprtarea prii solidifiabile la o temperatur cuprins ntre 0-5C. Petii din familia Gadideae triesc n Atlanticul de Nord. Pescuirea lor se face din decembrie pn n aprilie, cnd ei se apropie de rm n cutarea hranei. Extragerea unturii de pete cere o prealabil ndeprtare a vezicii biliare din ficat urmat de splarea i tierea acestuia. nclzirea materiei prime astfel pregtite se face pn la 50C n vase cu fund dublu, sau cu ajutorul serpentinelor. Uleiul se ridic la suprafa. Pentru separarea lui rapid se centrifugheaz. Randament mai mare se obine dac naintea nclzirii materia prim se supune electrolizei ntr -o soluie concentrat de

23

sare. Curentul electric dezintegreaz toate celulele hepatice i astfel uleiul poate fi ex tras cantitativ prin nclzire i centrifugare. Toate aceste operaii se fac ntr-o atmosfer de gaz inert pentru a nu se pierde din vitamine. Din uleiul obinut se ndeprteaz gliceridele acidului stearic prin rcire la o temperatur de 0 - 5 C. Compoziia chimic Untur de pete conine n medie 85% gliceride ale acizilor nesaturai (clupadonic, arachi-donic, terapie, gadoleic, ecoleic, oleic) i aproximativ 15% gliceride ale acizilor saturai (palmitic, stearic, miristic); s-a pus de asemenea n eviden colesterolul, vitaminele A,D,E. Untura de pete mai conine o cantitate mare de brom i iod sub form de combinaii organice, arsen i fosfor sub form de acid glicero-fosforic, pectine i fosfolipide. Pe lng aceti constitueni din untura de pete s-au izolat urmtoarele baze organice: butilamina, hexilamina, triamina. Lipocromul este pigmentul care are o importan diagnostic la identificarea uleiului. ntrebuinri Valoarea terapeutic a unturii de pete const n cantitatea mare de vitamine A i D, n rapiditatea mare cu care se asimileaz gliceridele din care este format i datorit elementelor minerale P, 1, Br, aflate sub form organic. Se administreaz intern fie ca atare, fie sub form de emulsii n scrofuloz, rahitism i ca reconstituant analeptic n tuberculoz. Extern se folosete n tratamentul rnilor i ulcerelor, sub form de clisme pentru combaterea oxiurilor. In Extremul Orient untura de pete este nlocuit cu untur de balen, mult mai vscoas i de culoare mai nchis.

Ceara galben Cera flava

Ceara galben este secreia hipodermic transudat a albinei lucrtoare (Apis mollifica L.) cu ajutorul creia aceasta realizeaz faguri. Ca rezultat al secreiei celulelor hipodermice, situate n dreptul inelelor ventrale i abdominale, ceara dup ce strbate epiderma se depune pe ea sub form de mici lamele foliceo. Albina folosindu-se de picioarele posterioare, prevzute cu un clete special tibiotarsian, aduce n gur aceste mici lamele, unde malaxndu-lc le transform n filamente moi necesare consrtuirii fagurilor.

24

Ceara galben se obine din faguri dup ndeprtarea mierei prin centrifugare i presare. Topii apoi prin fierbere cu ap fagurii, se adun la suprafa formnd prin rcire o crust de cear. Ceara se poate obine din faguri epuizai de miere i prin topirea la soare, folosindu se n acest scop un vas cu pereii i capacul de sticl. Curirea definitiv a cerii se face prin retopire i strecurare. Compoziia chimic Ceara este format din 70 - 75% miricin (insolubil la cald) i 18% cerin (uor solubil la cald, precipit la rece). Ceara de albine conine 40% alcooli superiori: miricilic, cerilic, neocerilic, montanilic i acizi grai: cerotic, neocerotic, melisic; esterii acidului palmitic cu alcooli din seria amintit; hidrocarburi saturate (pentacosan, heptacosan i hentrhiacontan). Ceara galben prin albire d produsul numit" Cera alba " - ceara alb. Albirea cerii galbene const n primul rnd n topirea i turnarea acesteia pe un cilindru care se nvrtete n ap rece. n acest mod ceara se solidific i ia forma unei benzi, care apoi este expus soarelui. Albirea artificial cu bioxid de sulf, clor, ap oxigenat etc. nu este permis pentru ceara alb farmaceutic, deoarece aceti ageni oxidani influeneaz calitatea cerii prin derivaii clorai, sulfurai etc., pe care i conine. Ceara alb are aceeai compoziie chimic ca i ceara galben. ntrebuinri Ceara galben ca i ceara alb sunt folosite la prepararea unguentelor, emplastrelor i a ceratelor.

Cetaceu Cetaceum
Produs obinut din substanele grase coninute n cavitile pericraniene ale petilor: Physeter macrocephalus (fam. Physeterideae) i Hyperoodon rostratus (fam. Hyperoodontieae). Cetaceul este numit greit i alb de balen dei nu se obine din grsimea balenei (fam. Cetacee Mysticete), iar denumirea de spermaceti este i mai nepotrivit, deoarece nu are nimic comun cu sperma balenei. Substana gras coninut n cavitile pericraniene ale petilor amintii este format din 25% gliceride i restul ceride.

25

Pentru a obine ceridele din aceast substan gras este de ajuns de a o meni ne mai multe sptmni la 0C i de a separa la aceeai temperatur partea nesolidificat. Cetaceul este format mai ales din cetin (esterul palmitic al alcoolului cetilic). Din partea lichid format din esterii acizilor i alcoolilor nesaturai prin hidrogenare se poate mri randamentul n ceara concret. ntrebuinri Se folosete la prepararea unguentelor i n cosmetic.

26