IT’S

ALL ABOUT
THE FOOD

MORNING VIBE
trickSHOT breakfast 36
la alegere: ouă ochiuri/ ouă jumări/ omletă, trio de carne (piept de rață afumat*, 400g
vrăbioară de vită*, bacon de casă), brânză feta, unt, ardei copt, salată, roșii,
castraveți, măsline

Smart start 35
la alegere: ouă ochiuri/ ouă jumări/ omletă, cremă de iaurt, tahini, cremă 300g
de vinete, ajvar, unt, salată, roșii, castraveți, măsline, dulceață de mure
lacto–ovo–vegetarian

Ouă Benedict cu șuncă Praga/ 34/38

Royale cu somon afumat 220g
două ouă poșate moi, cu sos olandez și rucola, șuncă de Praga/ file de
somon afumat în casă

Omletă simplă 28
ouă, brânză feta, roșii, castraveți, măsline 200g
lacto–ovo–vegetarian

Ouă poșate cu ciuperci și rucola 30

două ouă poșate moi, ciuperci Champignon, usturoi, pătrunjel, rucola 220g
lacto–ovo–vegetarian

Adaugă Somon 40g 12

Fiecare mic dejun este gătit cu ouă de țară, achiziționate de la fermieri români.
 WARM-UP SOUPS & CREAMS
Supă Mediteraneană 36
creveți*, calamari*, midii, roșii cherry, vin alb, busuioc 300g

Cremă de ciuperci 30
300g
cu trufe și cruton
mix de ciuperci, supă de pui, trufe, legume proaspete și cruton

Supă Miso 30
ciuperci enoki, alge marine, tofu și ceapă verde 250g

Cremă de dovleac 36
dovleac, ceapă, usturoi, semințe de dovleac, scorțișoară, smântână, 300g
pătrunjel, parmezan, ulei de trufe, cruton
lacto–vegetarian

Supă franțuzească de ceapă 36

ceapă, unt, zahăr, coniac, sos brun, brânză Gruyere, ou, cruton 300g
lacto–vegetarian

START FRESH & SHARE THE FLAVOUR

Gustare pentru 2 persoane 55
cu salată de vinete, ajvar, cremă de iaurt, tahini, felii de bacon, 450g
vită* și rață*, roșii cherry, ardei copt cu brânză feta, lipie

Tartar de somon fresh 49

sfeclă roșie, avocado, susan, jalapenos, usturoi, 200g
castraveți, miere, ceapă, lămâie, hrean, smântână

Tartar de ton fresh 59

file ton roșu proaspăt, avocado, lămâie, ulei de susan, suc de lămâie 250g

Sashimi de ton fresh 55

file ton roșu proaspăt, sos ponzu, ceapă verde, semințe de susan, 150g
ardei iute, lămâie

Halloumi crocant la plită 40

brânză Halloumi la plită, pe pat de baby spanac, roșii cherry și 250g
oțet balsamic cu zmeură, usturoi, pătrunjel
lacto–vegetarian

Cremă de avocado proaspăt, 38

200g
servită cu nachos
guacamole cu cepșoară, suc de lămâie, coriandru proaspăt, roșii,
ceapă, usturoi, servită cu nachos
vegetarian

CRUNCHY BRUSCHETTAS 170g

Bruschette cu ton și măsline 23

ton, măsline, ulei de măsline, ceapă verde, pâine cu maia

Bruschette cu cremă de brânză și 21

parmezan
cremă de brânză, parmezan, pâine cu maia
lacto–vegetarian

Bruschette cu brie și vrăbioară de 23

vită afumată în casă
brânză brie, vrăbioară de vită afumată, ceapă caramelizată, pâine cu maia

Bruschette cu somon proaspăt, 34

afumat în casă
somon afumat în casă, mozzarella, capere, ceapă, lămâie, pâine cu maia

Bruschette cu roșii și usturoi 19

roșii, ulei de măsline, usturoi, busuioc, pâine cu maia
vegetarian

*Ingrediente care pot proveni din produse congelate. / Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să ne comunicați./ Preparatele din meniu sunt disponibile începând cu ora 12:00. / Prețuri în lei, includ TVA.
 Ahi Poke Hawaiian 55
sashimi de ton roșu proaspăt, orez de sushi, avocado, castravete, mix de
salate, morcov, coriandru, sos de soia, lămâie, ulei de susan, alge marine
400g
KEEP IT LIGHT
Salmon Poke Bowl 55
file de somon proaspăt, quinoa, avocado, mango, edamame, 400g
ananas, ridichii, sos ponzu
Salată cu vită Thai 49
vită marinată, mix de salate, roșii cherry, castraveți, ardei gras, 300g
gulie, ananas proaspăt, tăiței crocanți, dressing Thai, ardei iute,
arahide, coriandru
Salată classic Caesar’s 40
cu salată Cos Romaine, piept de pui la grătar, roșii cherry, 300g
parmezan, crutoane, anșoa, dressing Caesar’s
Salată Halloumi 45
cu brânză Halloumi și legume la grătar 300g
lacto–vegetarian
Salată grecească 40
roșii, castraveți, ardei gras, ceapă, măsline, ardei iute, capere, 300g
brânză feta, ulei de măsline, oregano
lacto–vegetarian
Perfect Match 42
baby spanac, dovleac copt, ardei gras copt, 300g
nuci caramelizate, feta la plită, kale, grapefruit,
vinegretta caldă
lacto–vegetarian
Salată cu rucola și 38
300g
sfeclă roșie coaptă
rucola, sfeclă coaptă, telemea de capră, dressing de oțet
balsamic, nuci coapte
lacto–vegetarian

Adaugă cremă de avocado 9

EVERGREENS
Gustare vegetariană 38 Miso eggplant steak 38
cu salată de vinete, ajvar, hummus tahini, cremă de iaurt, 400g vinete coapte, pastă miso, sos de iaurt și ceapă roșie murată 350g
ardei copt marinat, mix de salată, măsline, foccacia
Soba noodles cu kale 38
Salată cu kale 38 paste soba, kale, tofu și legume proaspete, coriandru, semințe 300g
kale, rucola, avocado, roșii cherry, ardei roșu, morcov, 250g
de susan, sos teriyaki
semințe de cânepă, caju, ulei de susan, dressing de soia

Hummus cu pesto de leuștean 32 Burger trickSHOT vegan 45

din sfeclă roșie cu soia, roșcove, fibre vegetale, condimente, 450g
năut, usturoi, ceapă, chimion, boia, ulei de măsline, 250g
pătrunjel, pesto de leuștean cremă de avocado, castraveți murați, roșii, ciuperci pleurotus,
mix de salată, ardei copți, cartofi prăjiți proaspeți
Mediteranean Falafel Bowl 40
falafel, salată cu roșii, castraveți, oregano, suc de lămâie 400g
și sos de tahini cu iaurt

Go for chips 6 Are you for Nuts & Seeds? 6

chipsuri de tortilla cu boia afumată adaugă caju/ migdale/ edamame/ năut/ dovleac/ in/ cânepă,
coapte sau trase la tigaie

*Ingrediente care pot proveni din produse congelate. / Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să ne comunicați./ Preparatele din meniu sunt disponibile începând cu ora 12:00. / Prețuri în lei, includ TVA.
 TASTE THE SEA
File de ton roșu proaspăt la plită 68
tapetat cu susan prăjit, mix de salate, legume în stil asiatic, cu 250g PEȘTE ÎNTREG
cremă de avocado
VITRINĂ CU PEȘTE PROASPĂT,
Creveți trickSHOT 66
creveți* trași la tigaie, cu unt și usturoi, parmezan, pepperoncini, 250g ADUS SĂPTĂMÂNAL DIN GRECIA
legume proaspete și verdeață
Dorada preț/100g 17
calibru 400-600g din preparat în stare crudă
File de somon tropical 59
file de somon proaspăt la grătar, salsa tropical, orez cu lapte de 300g
Lup de mare preț/100g 17
cocos, ghimbir și coriandru verde calibru 400-600g din preparat în stare crudă

Fish and Chips 55 Lup de mare preț/100g 23

400g din preparat în stare crudă
cu file de lup de mare calibru 1000-1200g
file de lup de mare, cartofi prăjiți proaspeți, sos remoulade și lămâie

File de lup de mare 61 TE RUGĂM SĂ COMUNICI OSPĂTARULUI

300g
la tigaie cu sparanghel MODUL DE GĂTIRE PREFERAT
lup de mare, ulei de măsline, sparanghel, sos aioli cu wasabi

Tocană cu fructe de mare 66

mix de fructe de mare *, roșii, vin, busuioc, 350g
servită cu pâine prăjită

File de somon la grătar cu legume 55

file de somon proaspăt, ardei gras, dovlecei, ceapă, roșii, ciuperci 350g
Champignon, dressing de oțet balsamic

Midii proaspete de Marea Neagră 51

• cu sos alb și pâine prăjită 750g Peștele cu calibru 400-600g se gătește la plită sau pe grătar.
• saganaki cu sos tomat, brânză feta și pâine prăjită Peștele cu calibru 1000-1200g se gătește la cuptor sau în sare.

PASTA FRESCA 350g RISOTTO 350g

Linguini cu vită 51 Risotto cu vită 51

vită marinată, sos Hoisin, broccoli, parmezan vită marinată, ceapă, usturoi, broccoli, smântână, pecorino, unt, roșii uscate
Penne cu somon 49
file de somon proaspăt, sos de ardei copt, unt, busuioc, vin alb, Risotto mediteranean 59
ardei iute, usturoi, capere mix de fructe de mare*, ceapă, usturoi, unt, pătrunjel, frunze de lime,
pecorino, roșii uscate
Linguini cu fructe de mare 51
și sos de roșii Risotto cu mix de ciuperci 40
pasta fresca, mix de fructe de mare* și sos roșu mix de ciuperci, smântână dulce, mascarpone, ceapă, apio, usturoi, vin, parmezan
Linguini carbonara cu dovlecei 40 lacto–vegetarian
bacon, dovlecei, usturoi, smântână dulce, parmezan, unt, ouă
Penne siciliene al forno 40 Risotto cu pui 40
piept de pui, smântână, unt, pecorino, ulei de măsline, ceapă, usturoi,
piept de pui, bacon, mozzarella, ciuperci, roșii cherry, usturoi,
praz, roșii uscate
oregano, smântână, sos tomat, ceapă, parmezan, vin alb

Stir-fry cu mușchi de vită, 45 Risotto cu sfeclă coaptă și feta 40

soba noodles și legume sfeclă coaptă, feta, muguri de pin, mentă
soba noodles, vită marinată, ciuperci, ardei gras, țelină, coriandru lacto–vegetarian
proaspăt, mix de ciuperci, kale, ceapă verde, sos Teryiaki, sos de stridii

*Ingrediente care pot proveni din produse congelate. / Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să ne comunicați./ Preparatele din meniu sunt disponibile începând cu ora 12:00. / Prețuri în lei, includ TVA.
 COOKED TO PERFECTION ON THE CHARCOAL GRILL
CERTIFIED BLACK ANGUS ROMANIA

PIESE DIN TRANȘARE preparat în

stare crudă CARNE DE VITĂ MATURATĂ
Piese și steakuri maturate și
asezonate în casă, în vitrine de
Porterhouse steak 34 maturare, între 14 - 28 zile.
vrăbioară și mușchi de vită cu os preț/100g
600g – 900g

T-bone steak 32
vrăbioară și mușchi de vită cu os preț/100g
500g – 700g

Tomahawk steak 31
antricot de vită cu os preț/100g
700g – 900g

Rib Eye steak 31

antricot de vită cu os preț/100g
400g – 700g

Rib Eye steak 157

300g
antricot de vită maturată fără os AFLĂ MAI MULTE

Mușchi de vită proaspăt 76

la grătar 225g

New York steak 131

vrăbioară de vită maturată fără os 250g

Boiling Butter Steak 138

mușchi de vită Black Angus servit cu unt clarificat fierbinte, 250g
pregătit la masă

*Ingrediente care pot proveni din produse congelate. / Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să ne comunicați./ Preparatele din meniu sunt disponibile începând cu ora 12:00. / Prețuri în lei, includ TVA.
 IT’S ALL ABOUT THE PIZZA
Gourmet Specials 32 cm 450g Classics 32 cm 450g

Pizza trickSHOT 51 Margherita fior di latte 34

sos de roșii, mozzarella fior di latte, mușchi de vită, gorgonzola, sos de roșii, mozzarella fior di latte, ulei de măsline extravirgin,
cremă de trufe, rucola, roșii confiate, mix de ciuperci busuioc proaspăt
lacto–vegetarian
Pizza Bufala loves Margherita 47
sos de roșii, mozzarella di bufala, roșii cherry, Al pollo 40
busuioc proaspăt, ulei de măsline extra virgin pesto verde, pesto roșu, smântână dulce, mozzarella fior di latte,
lacto–vegetarian gorgonzola, piept de pui, parmezan, rucola
Pizza cu brânză de capră 40 Quattro Formaggi 40
mozzarella fior di latte, brânză de capră, roșii uscate, ceapă mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmezan, smântână dulce,
caramelizată, caju, rucola cremă de brânză
lacto–vegetarian lacto–vegetarian
Pizza cu vrăbioară de vită afumată 45
Quattro Stagioni 40
mozzarella fior di latte, vrăbioară de vită afumată, cremă de
sos de roșii, mozzarella fior di latte, bacon, prosciutto cotto,
brânză, rucola, caju
ciuperci, ardei gras, măsline

Sos de roșii dulce/ picant 50g 6 Diavola 40

sos de roșii, mozzarella fior di latte, salam picant, pepperoncini
Focaccia 250g

cu semințe/ măsline/ usturoi 13 Con tonno 40

15 sos de roșii, mozzarella fior di latte, ton, ceapă roșie, lămâie
parmezan/ parmezan și usturoi
¼ Foccacia 60g Vegan 38
simplă 3 pesto roșu, dovlecel, ceapă roșie, baby spanac, ardei gras, ciuperci
parmezan 4 vegetarian

FEELING GOOD? GRAB A HOMEMADE BURGER! 450g

trickSHOT Burger 45
burger de vită, bacon, cremă de trufe, ciuperci pleurotus,
salată, roșii, ceapă, castraveți murați, cartofi prăjiți proaspeți

Classic Burger 42
burger de vită, cheddar, castraveți murați, ceapă caramelizată,
sos calypso, cartofi prăjiți proaspeți

Beef Wrap 45
burger de vită, cheddar, mozzarella, gorgonzola, roșie,
castraveți murați, salată și cartofi prăjiți proaspeți

Chicken Burger 40
pulpă de pui sous-vide finisată la grătar, salată de varză cu
maioneză, roșii, ceapă, ciuperci, chutney de castraveți, bacon,
sos barbeque și cartofi prăjiți proaspeți

Salmon Fillet Burger 51

file de somon proaspăt la grătar, cremă de avocado, salată, roșii,
capere, sos tartar, sos calypso și cartofi prăjiți proaspeți

trickSHOT Vegan Burger 45

din sfeclă roșie cu soia, roșcove, fibre vegetale, condimente,
cremă de avocado, castraveți murați, roșii, ciuperci pleurotus,
mix de salată, ardei copți, cartofi prăjiți proaspeți
vegetarian

*Ingrediente care pot proveni din produse congelate. / Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să ne comunicați./ Preparatele din meniu sunt disponibile începând cu ora 12:00. / Prețuri în lei, includ TVA.
 CHEF’S CHOICE | CU INGREDIENTE DIN SURSE LOCALE ȘI REGIONALE
Coaste de porc marinate, la grătar 61 Pastramă de vită julienne 51
500g 300g
în stil american: cu miere și sos barbeque, ușor picant și afumat la tigaie
din pulpă de vită cu usturoi, ardei copt și legume la grătar
Flintstone steak 51
450g
la grătar, cu boia de ardei afumată Pastramă de berbecuț 57
300g
Cotlet de porc Magnum 49 julienne la tigaie
la grătar, cu boia de ardei afumată 400g din pulpă de berbecuț, servită cu mămăligă, trufe și roșii uscate

Ceafă de porc Big Mamma 49 Frigăruie cu aripioare de pui 38

450g frigăruie cu aripioare de pui, asezonată după rețetă turcească 250g
la grătar, cu boia de ardei afumată

Cotlete de berbecuț 104 Cârnați făcuți în casă 45

300g
de Noua Zeelandă 3 tipuri de cârnați făcuți în casă, de măcelarii noștri, 300g
cotlete de berbecuț*, ulei de măsline, rozmarin, cimbru, usturoi după rețete proprii

Adana Kebab 51
kebab din vită și oaie, simplu sau picant, cu roșii și ardei iute 300g
coapte, bulgur, ceapă roșie cu sumac, lipie

Kofta 51
chiftele cu carne de vită și miel, la grătar, cu roșii și ardei iute 300g
coapte, bulgur, ceapă roșie cu sumac, lipie

1/2 Pui dezosat 47

jumătate de pui dezosat și asezonat după rețetă turcească 500g

Pulpă de rață confiată 51

cu sos de fructe de pădure 250g

Castraveți murați 19
TAKE MY SIDE castraveți murați în casă după rețetă tradițională
vegetarian
150g

Piure de cartofi cu trufe 23 Cartof double baked 24

cartofi, lapte, unt, ulei de trufe 200g 250g
cu cheddar, smântână, ou, ceapă verde și ierburi aromate, gratinat
lacto–vegetarian lacto–ovo–vegetarian
Bulgur 19 Salată de ardei copți cu usturoi 19
bulgur, roșii, ceapă, usturoi, curry, curcuma, cuișoare, 150g
ardei copți la grătar, marinați cu ulei de măsline și oțet, usturoi și ierburi aromate 150g
chimion, marrocan rub, scorțișoară vegetarian
vegetarian
Legume proaspete la plită 19
Orez Negru 23 ardei gras, dovlecel, ceapă, roșii cherry, ciuperci Champignon, 180g
cremos, sotat la tigaie cu smântână dulce și parmezan 120g
dressing de oțet balsamic
lacto–vegetarian vegetarian

CALORIES DON’T COUNT

Desertul săptămânii 32

propunerea chef-ului bucătar, preparat din ingrediente naturale de sezon

Carrot cake cu cremă de brânză, 30

130g
mascarpone și fructe de pădure
blat cu morcovi, cremă de brânză, sos de fructe de pădure, înghețată
lacto–ovo–vegetarian

Lava cake 34
sufleu din ciocolată belgiană, fondant, servit cu înghețată de vanilie 150g
lacto–ovo–vegetarian

Tiramisu 34
cafea, pișcoturi, brânză mascarpone, Disaronno Amaretto, cacao 170g
lacto–ovo–vegetarian

Cheese cake 30
cremă de brânză, smântână, ciocolată albă, biscuiți digestivi, 130g
sos de fructe de pădure
lacto–ovo–vegetarian

Mousse black & white 32

din ciocolată belgiană neagră și albă 130g
lacto–ovo–vegetarian

Fantezie de înghețată 28
160g
asortată artizanală 3 cupe
lacto–ovo–vegetarian

*Ingrediente care pot proveni din produse congelate. / Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să ne comunicați./ Preparatele din meniu sunt disponibile începând cu ora 12:00. / Prețuri în lei, includ TVA.
PRODUSELE NOASTRE POT CONȚINE
ALERGENI SAU URME DE ALERGENI
LEGISLAȚIE: Conform Directivei 2000/13/CE
a Parlamentului European și a Consiliului din
20 martie 2000, în conformitate cu cerinţele
Regulamentului UE 1169/2011.
Alergenii din alimente se pot încadra în
următoarele grupe:
1. Cereale care conțin gluten (grâu, secară,
orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai
acestora) și produse derivate
2. Crustacee și produse derivate
3. Ouă și produse derivate
4. Pește și produse derivate
5. Arahide și produse derivate
6. Soia și produse derivate
7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)
8. Fructe cu coajă, de exemplu migdale
(Amygdalus communis L.), alune de pădure
(Corylus avellana), nuci (Juglans regia), anacarde
(Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya
illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia
(Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera),
nuci de macadamia și nuci de Queensland
(Macadamia ternifolia) și produse derivate.
9. Țelină și produse derivate
10. Muștar și produse derivate
11. Semințe de susan și produse derivate
12. Dioxidul de sulf și sulfiții în concentrații
mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru
13. Lupin și produse derivate
14. Moluște și produse derivate